Gulung lavash dengan stik kepiting. Isian lavash terbuat dari stik kepiting, keju lembut, dan buah zaitun hijau. Resep langkah demi langkah untuk lavash roll dengan stik kepiting.

Gulungan lezat Terbuat dari roti pita dengan isian selada yang dibungkus di dalamnya bisa menjadi penyelamat saat Anda perlu membawa sesuatu sebagai camilan. Lavash ini akan dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda dan memberi Anda kekuatan. Anda juga bisa membawanya piknik sebagai camilan sebelum hidangan utama, misalnya sebelum barbekyu atau pilaf. Gulungan ini cepat dan mudah disiapkan – hanya dalam 15 menit hidangan pembuka akan siap disantap. Jika tamu tak terduga tampak di depan pintu - minta mereka menunggu sebentar, lalu kejutkan mereka dengan kecerdikan dan bakat kuliner Anda. Mengingat Anda dapat membungkus roti pita dengan isian yang sangat berbeda, Anda dapat menyiapkan beberapa jenis roti gulung sekaligus, untuk memenuhi setiap selera.

DI DALAM resep ini stik kepiting memang digunakan, tetapi jika ada salad Olivier atau mimosa yang tersimpan di lemari es Anda, mengapa tidak menggunakannya juga? Setelah roti gulung dimasukkan ke dalam wadah, jangan membebani barang bawaan Anda dengan sendok dan garpu - tidak diperlukan untuk makan.
Bahan-bahan berikut ini cocok dipadukan dalam satu gulungan: parut wortel mentah, telur ayam rebus, bawang putih dan mayones; keju olahan parut, telur rebus, bawang putih, dan mayones - yah, camilan seperti itu dianggap klasik, tanpa roti pita. Anda juga bisa memutar ayam rebus ke titik remah-remah halus, campur dengan keju parut, mayones dan distribusikan massa yang dihasilkan di atas selembar lavash. Rempah segar, sayuran segar Mereka selalu berguna dalam isiannya, mereka menambahkan sentuhan menyegarkan tertentu. Alih-alih mayones, Anda selalu bisa menggunakan krim asam atau, lebih baik lagi, saus berbahan dasar mayones buatan sendiri. Saus seperti itu sering ditambahkan ke shawarma (1 bagian mayones, 1 bagian krim asam, beberapa siung bawang putih).

Lavash roll dengan stik kepiting, telur, dan kol Cina

• roti pita tipis – 1 buah;
• mayones – 2 sdm;
• saus tomat – 2 sdm;
• tongkat kepiting 2-3 buah;
• sawi putih- 100 gram;
• sosis – 50 gram;
• acar – ½ buah;
• keju keras 50-80 gram;
• wortel – 1/3 buah;
• sayuran segar 3-4 cabang;

Ada roti pita bentuk yang berbeda, berikan preferensi pada persegi panjang. Letakkan di atas meja atau papan. Tuang di atas roti pita sejumlah kecil dan mayones dan saus tomat. Dengan menggunakan sendok atau kuas kue, sebarkan ke seluruh permukaan lembaran tipis tersebut.

Sekarang mulailah mengisi. Ambil sawi putih dan cincang halus dengan pisau tajam. Kupas wortel segar dan parut parutan kasar, stik kepiting yang dicairkan atau potongan daging kepiting dalam potongan-potongan kecil, potong sosis menjadi kubus, sobek sayuran dengan tangan atau cincang halus. Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka, tetapi adas manis dan peterseli adalah pilihan yang ideal. Campur semua bahan untuk isian dalam mangkuk yang nyaman dan mulailah meletakkannya di atas selembar lavash.

Sekarang giliran keju keras. Iris tipis-tipis dan letakkan di atas salad secara berkala. Selanjutnya, ambil acar dan potong tipis-tipis. Agar gulungan tidak terlalu besar dan tidak rapi, sebarkan isian dalam lapisan yang tidak terlalu tebal. Anda juga perlu menggulung gulungan itu sekencang mungkin. Setelah Anda menyelesaikan tugas ini, potong gulungan pita menjadi 3-4 bagian yang sama besar.

Jika Anda berencana menyajikan camilan roti pita di rumah, panaskan penggorengan atau panaskan multicooker dengan mode “Menggoreng”, permukaannya harus diolesi minyak sayur terlebih dahulu. Tempatkan beberapa potong roti gulung ke dalam penggorengan atau mangkuk multicooker dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Apalagi roti pitanya sendiri akan menjadi renyah. Sajikan segera potongan lavash roll hangat dengan isian. Jika Anda membawa lavash saat jalan-jalan atau piknik, jangan khawatir - lavash sangat lezat meski dingin.

Selamat makan!

Penulis resep dan foto: Evgenia Khonovets.

Gulungan lavash sangat populer di dapur modern. Banyak ibu rumah tangga yang menyukai dan tahu cara memasaknya. Kehebatan dari snack ini adalah Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang paling enak untuk isiannya. produk yang berbeda: daging dan ikan, sayuran dan buah-buahan, keju dan makanan laut. Biasanya, camilannya memuaskan, cepat, murah, dan menggugah selera.

Lavash roll dengan stik kepiting dan keju

Resep ini pasti akan berguna bagi pecinta masakan lezat. Isiannya mudah disiapkan, semua bahan menyatu dengan baik. Gulungan dengan stik kepiting di roti pita akan segera hilang dari piring, sesuai keinginan - potongan porsi selalu "disebarkan" terlebih dahulu. Selain itu, gulungan kecil memiliki tampilan yang sangat menarik, dan ini penting. Ini dapat disiapkan dan disajikan baik pada hari kerja biasa maupun di meja liburan; Anda dapat membawanya dalam perjalanan atau menyiapkannya untuk liburan pedesaan.

Roti pipih tepung Armenia yang tipis dapat menjadi komponen lengkap dalam banyak hidangan karena rasanya. Gulungan dibuat dari mereka dengan berbagai isian, dan terutama dengan stik kepiting (surimi). ada banyak resep yang bagus gulungan seperti ini yang akan segera Anda perkenalkan.

Cara memasak roti pita dengan stik kepiting

Untuk hidangan yang mereka gunakan roti pipih tipis Bentuk oval. Untuk membuat lavash roll yang tampak cantik dengan stik kepiting, Anda bisa memotong bagian tepinya yang membulat. Kemudian tinggal mengolesi roti pipih agar tidak kehilangan kekenyalannya, isi dengan isian dan bungkus gulungannya. Tergantung resepnya, kelezatannya disajikan dingin atau digoreng. Ada beberapa tips cara menyiapkan hidangan pembuka:

1. Jika Anda sedang memasak gulungan diet dengan stik kepiting di roti pita, jangan diolesi mayonaise, ambil krim asam yang lebih baik atau yogurt alami.
2. Terkadang sausnya dioleskan ke seluruh lapisan hidangan, dan hal ini tidak mudah dilakukan. Jangan coba-coba mengolesnya dengan sendok, ini sangat merepotkan. Lebih baik tuangkan ke dalam tas, tusuk dengan hati-hati dan aplikasikan dengan jaring.
3. Untuk memastikan hidangan terendam seluruhnya, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam sebelum disajikan.

Mengisi lavash dengan stik kepiting

Bahan dasar Selalu cairkan es lalu potong dadu, sedotan, atau parut. Untuk melumasi lembaran, digunakan saus yang terbuat dari mayones, krim asam, mustard, saus tomat, mentega, jus lemon, bawang putih, rempah-rempah dan rempah-rempah. Mengisi lavash dari tongkat kepiting dapat disiapkan dengan tambahan produk berikut:

• sayuran segar: tomat, wortel, paprika, mentimun, sawi putih;
• keju keras, lunak, olahan;
• jamur dan sayuran asin dan acar;
• telur rebus;
• ikan;
• kaviar;
• tanaman hijau;
• daging;
• Sosis;
• gila;
• Jagung;
• kacang polong;
• saus dadih.

Gulungan lavash dengan stik kepiting - resep

Pilihan hidangannya sangat banyak, ada pilihan sederhana, perbaikan cepat, dan yang lebih kompleks, mana yang lebih tepat meja pesta. Anda dapat dengan mudah menyesuaikan resep apa pun untuk membuat lavash roll sesuai keinginan Anda, mengecualikan makanan yang tidak terlalu Anda sukai, dan menambahkan apa yang Anda sukai. Gulungan dibuat tipis, berdiameter 3-4 sentimeter dan tebal, kemudian dipotong sempit potongan porsi. Ingat beberapa resep langkah demi langkah untuk kasus yang berbeda.

Lavash dengan stik kepiting

• waktu memasak: 1 jam;
• jumlah porsi: 20 buah;
• kandungan kalori hidangan: 134 per 100 g;
• masakan: Asia;
• Kesulitan persiapan: rendah.

Anda pasti akan menyukai roti gulung pita dan stik kepiting dengan tambahan keju cottage, krim asam, dan rempah-rempah, jadi ingatlah resep dengan foto. Jika ada hari libur sebentar lagi, persiapkan ini dengan mudah, tapi... camilan lezat. Jika Anda menggunakan keju cottage rendah lemak dan krim asam, kelezatan lavash Armenia akan sangat rendah kalori, sehingga orang yang sedang diet pun bisa memakannya.

Bahan-bahan:

• roti pita – 3 buah;
• adas segar– bundel;
• bawang putih – 3 siung;
• keju cottage rendah lemak – 350 g;
• krim asam – 115ml;
• stik daging kepiting – 180 g.

Metode memasak:

1. Campur krim asam dengan keju cottage, bumbu cincang, dan bawang putih yang dihancurkan.
2. Olesi setiap roti pipih terlebih dahulu. isian dadih, lalu taburi surimi, potong dadu kecil. Mundur sedikit dari tepinya.
3. Gulung setiap bagian ke dalam tabung, dinginkan dan sajikan.

Gulungan stik kepiting, mentimun, dan lavash

• waktu memasak: 15 menit;
• jumlah porsi: 6 buah;
• kandungan kalori hidangan: 143 kkal per 100 g;
• masakan: Eropa;

Resep berikut ini akan sangat membantu orang yang tidak memiliki cukup makanan untuk membuat salad lengkap. Lavash dengan stik kepiting dan mentimun merupakan kelezatan yang lezat dan memuaskan. Tidak memerlukan banyak komponen. Jika Anda merebus telur yang termasuk dalam masakan terlebih dahulu, maka proses pembuatan roti gulung akan dimulai roti pita tipis akan memakan waktu seperempat jam, tidak lebih, jadi camilan ini bisa disebut camilan cepat.

Bahan-bahan:

• daun bawang – 1 buah;
• lavash (Armenia) – 1 buah;
• garam, daun ketumbar kering, merica;
• stik daging kepiting – 7 buah;
• telur rebus – 3 buah;
• mentimun – 1 besar;
• mayones;
• sayuran hijau - setengah ikat.

Metode memasak:

1. Potong surimi, daun bawang dan mentimun, parut telur, potong sayuran.
2. Olesi roti pipih dengan mayones.
3. Letakkan telur, sayuran hijau di atasnya, sisa bahan, garam dan merica.
4. Gulung menjadi gulungan yang rapat. Dinginkan di lemari es atau sajikan segera.

Gulungan lavash dan stik kepiting dengan telur

• jumlah porsi: 14 buah;
• kandungan kalori hidangan: 154 per 100 g;
• tujuan: camilan (dingin);
• masakan: Eropa;
• Kesulitan persiapan: mudah.

Roti pita dengan stik kepiting dan telur merupakan camilan yang hampir membuat semua orang tergila-gila. DI DALAM resep selanjutnya Diusulkan untuk memasaknya dengan saus tartar, yang menambah rasa asam dan pedas, dan bukan dengan mayones biasa. Selain itu, keju olahan dan beberapa siung bawang putih ditambahkan ke dalam kelezatannya. Gulungannya yang disajikan dalam porsi terlihat enak, terlihat jelas di foto.

Bahan-bahan:

• saus tartar – 3-4 sdm. aku.;
• lavash – 2 lapisan;
• telur – 2 buah;
• peterseli - setengah ikat;
• keju olahan – 100 gram;
• bawang putih muda – 2 siung.

Metode memasak:

1. Parut kejunya telur rebus, surimi.
2. Aduk dengan bumbu cincang, bawang putih tumbuk, dan saus.
3. Sebarkan isian secara merata di atas roti pipih tipis.
4. Gulung gulungan dan bungkus dengan cling film atau foil. Tempatkan di lemari es selama satu atau dua jam sebelum dipotong menjadi beberapa bagian.

Lavash dengan stik kepiting dan keju

• jumlah porsi: 8 buah;
• kandungan kalori hidangan: 144 per 100 g;
• tujuan: hidangan pembuka dingin;
• masakan: Eropa;
• Kesulitan persiapan: mudah.

Stik kepiting dalam roti pita dengan keju adalah salah satu hidangan yang paling mudah dibuat. Meskipun makanan pembukanya terdiri dari bahan-bahan yang minimal, ternyata enak sekali. Resep yang akan Anda lihat segera membutuhkan mayones, tetapi Anda bisa menggantinya dengan yang lain. saus asli: krim, berbau bawang putin, krim asam atau bahkan berbahan dasar tomat.

Bahan-bahan:

• adas - setengah ikat;
• stik daging kepiting – 150 g;
• mayones;
• keju keras – 100 gram;
• lavash – 1 buah.

Metode memasak:

1. Campur keju parut dengan surimi potong dadu dan adas cincang.
2. Olesi roti pipih tipis dengan mayones.
3. Sebarkan isian, gulung rapat gulungan kepiting. Dinginkan dan sajikan.

Lavash dengan keju, bawang putih, dan stik kepiting

• waktu memasak: 20 menit;
• jumlah porsi: 8 buah;
• kandungan kalori hidangan: 163 per 100 g;
• tujuan: hidangan pembuka dingin;
• masakan: Italia;
• Kesulitan persiapan: mudah.

Lavash roll dengan stik kepiting dan bawang putih ternyata gurih dan memuaskan. Kelezatan ini dapat disajikan dengan aman di pesta meriah, di mana minuman beralkohol diharapkan. Hidangan pembuka dingin ini akan membantu para tamu agar tidak lapar jauh sebelum hidangan panas disajikan. Piringnya sudah digunakan keju sosis, yang memiliki rasa tertentu, jadi sebaiknya tidak menambahkan garam ke dalamnya.

Bahan-bahan:

• keju sosis – 0,35 kg;
• roti pita – 2 buah;
• bawang putih – 2-3 siung;
• mayones – 0,2 liter;
• stik daging kepiting – 0,4 kg.

Metode memasak:

1. Parut surimi dan keju di parutan kasar. Campur dengan bawang putih tumbuk dan mayones.
2. Letakkan roti pipih di atas meja dan sebarkan isinya secara merata.
3. Gulung dua gulungan.
4. Bungkus mereka cling film, diamkan di lemari es sebentar, lalu sajikan, potong-potong.

Salad kepiting dalam roti pita

• waktu memasak: 40 menit;
• jumlah porsi: 6 buah;
• kandungan kalori hidangan: 187 per 100 g;
• tujuan: hidangan pembuka dingin;
• masakan: Perancis;
• kesulitan memasak: sedang.

Salad dalam roti pita dengan stik kepiting adalah makanan lezat yang akrab bagi semua orang. Orisinalitasnya terletak pada cara penyajiannya. Beberapa ibu rumah tangga mencatat bahwa bahkan orang-orang yang acuh tak acuh terhadap salad biasa pun mencoba hidangan pembuka ini di meja pesta. Tidak ada yang baru dalam hidangan ini: Jagung Kaleng, direbus telur ayam, mentimun segar.

Bahan-bahan:

• roti pita – 1 buah;
• adas – 1 ikat;
• mayones – 0,2 liter;
• mentimun – 1 besar;
• stik daging kepiting – 0,2 kg;
• jagung - 1 kaleng;
• telur rebus – 4 buah.

Metode memasak:

1. Potong semua bahan masakan menjadi kubus kecil dan potong sayuran. Masukkan mayones.
2. Letakkan roti pipih di atas meja.
3. Sebarkan isinya, agak jauh dari tepinya.
4. Gulung dengan rapat. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama satu atau dua jam.
5. Potong dengan hati-hati menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Gulungan: lavash, jamur, stik kepiting

• waktu memasak: 30 menit;
• jumlah porsi: 10 buah;
• kandungan kalori hidangan: 161 per 100 g;
• tujuan: hidangan pembuka dingin;
• masakan: Eropa;
• Kesulitan persiapan: mudah.

Satu lagi yang sederhana pilihan yang enak makanan ringan. Gulungan lavash dengan jamur dan stik kepiting cocok untuk disajikan di meja mana pun, Anda bahkan dapat membawanya ke luar ruangan untuk menikmati camilan saat kebab sedang disiapkan. Resepnya merekomendasikan penggunaan acar jamur madu. Namun, Anda bisa menggantinya dengan apa saja jamur kalengan, misalnya jamur susu, champignon atau jamur putih.

Bahan-bahan:

• lavash – 2 lembar;
• sayuran hijau - banyak;
• stik daging kepiting – 0,2 kg;
• mayones – 0,1 kg;
• acar jamur madu – 0,2 kg;
• keju olahan – 2 buah;
• bawang putih – 1 siung.

Metode memasak:

1. Potong surimi dan jamur. Parut keju hingga halus.
2. Campurkan bawang putih yang dihancurkan dengan mayones dan bumbu cincang.
3. Olesi roti pipih dengan saus yang dihasilkan dan letakkan sisa bahan di atasnya.
4. Gulung menjadi gulungan yang rapat. Simpan di lemari es, bungkus dengan film, selama setengah jam, lalu potong dan sajikan.

Gulungan lavash, stik kepiting, dan wortel Korea

• waktu memasak: 1 jam;
• jumlah porsi: 12-16 buah;
• kandungan kalori hidangan: 155 per 100 g;
• tujuan: hidangan pembuka dingin;
• masakan: Asia;
• Kesulitan persiapan: mudah.

Hidangan pembuka yang Anda siapkan sesuai resep ini ternyata tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga sangat indah penampangnya, yang dapat dengan mudah dilihat di foto. Lavash dengan wortel Korea dan stik kepiting keluarnya sedikit pedas dan sangat berair. Untuk semua penggemar makanan ringan Asia Kelezatan ini dijamin akan memuaskan selera Anda. Ingat cara membuat gulungan ini.

Bahan-bahan:

• lavash – 2 lembar;
• mentimun – 2 buah;
• Wortel Korea – 0,2 kg;
• telur rebus – 6 buah;
• stik daging kepiting – 0,2 kg;
• daging babi – 0,2 kg;
• keju – 0,2kg.

Metode memasak:

1. Sebelum membuat roti gulung, potong semua bahan kecuali wortel dan keju menjadi kubus kecil lalu bagi menjadi dua.
2. Letakkan tortilla di atas meja. Tempatkan bahan di masing-masing bahan, bergantian dalam potongan tipis: surimi, wortel, ham, mentimun, keju.
3. Gulung dua gulungan rapat. Bungkus dengan cling film. Dinginkan selama satu jam, lalu potong dan sajikan.

Lavash dengan stik kepiting dan keju goreng

• waktu memasak: 1 jam;
• jumlah porsi: 14-18 buah;
• kandungan kalori hidangan: 198 per 100 g;
• tujuan: camilan panas;
• masakan: Asia;
• kesulitan persiapan: tinggi.

Pita roll panggang dengan stik kepiting disajikan hangat, membuatnya semakin enak. Hidangan ini digoreng dengan adonan khusus yang terbuat dari tepung terigu, telur ayam, dan susu. Berkat ini, porsinya sangat nyaman untuk disantap, tidak perlu khawatir isinya akan jatuh ke piring. Pembukanya diolah dengan tambahan krim keju yang lembut, namun jika mau, Anda bisa menggantinya dengan sosis atau keju keras.

Bahan-bahan:

• stik daging kepiting – 0,4 kg;
• sayuran hijau – 0,5 ikat;
• krim keju– 0,2kg;
• lavash – 2 lembar;
• telur – 3 buah;
• tepung – 1,5 sdm. aku.;
• susu – 5 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Giling sayuran, surimi, campur.
2. Letakkan roti pipih tipis di atas meja. Oleskan masing-masing dengan setengah keju. Sebarkan sebagian isinya. Gulung menjadi gulungan yang rapat dan biarkan beberapa saat.
3. Kocok telur dengan susu, tambahkan tepung.
4. Potong gulungan menjadi beberapa bagian.
5. Celupkan setiap irisan ke dalam adonan. Goreng dengan api sedang di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Video: hidangan pembuka roti pita dengan stik kepiting

04 April 2017 1110 penayangan

Gulungan lavash relatif baru-baru ini sering menjadi tamu di meja kami, namun meskipun demikian, mereka telah menjadi sangat populer. Berkat rasa roti pipih yang segar, hidangan yang sudah jadi Rasanya bisa apa saja, yang 90% bergantung pada rasa isian dan sausnya.

Selain mayones biasa, Anda bisa menggunakan saus apa pun yang Anda buat sendiri atau beli di toko. Yang penting rasanya dipadukan dengan rasa produk yang termasuk dalam isian.

Prinsip memasak umum

Mempersiapkan roti gulung pita mencakup beberapa langkah utama:

1. Mempersiapkan roti pita. Meski bentuknya mendekati persegi panjang, namun tetap saja tidak persegi panjang. Untuk membuat lembaran menjadi persegi panjang, potong saja sedikit pembulatan pada bagian tepinya, yang lebih sempit. Tergantung pada bagaimana isiannya disiapkan, pada tahap ini roti pita dapat diolesi dengan mayones atau saus;
2. Mempersiapkan isian. Ini melibatkan penggilingan bahan-bahan. Ini bisa dilakukan dengan pisau atau parutan kasar. Dalam kasus terakhir, akan lebih mudah untuk mendistribusikan isian secara merata pada lembaran. Bahan-bahan yang dihancurkan dapat dicampur dan dibumbui dengan mayones, jika ditentukan dalam resep;
3. Membentuk gulungan. Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Yang pertama, isiannya diletakkan di atas gulungan (berlapis atau dicampur dengan mayones) dan semuanya digulung. Cara kedua diambil beberapa lembar roti pita, masing-masing diolesi isian (biasanya isian yang berbeda), lembaran-lembaran tersebut ditumpuk di atas satu sama lain dan digulung. Untuk cara ketiga, isiannya juga dipasang lembar yang berbeda tapi kemudian, tapi pertama-tama saya menggulung satu lembar menjadi gulungan, dan membungkus lembar lainnya di sekelilingnya;
4. Tahap akhir persiapan adalah pendinginan dan pemotongan menjadi beberapa bagian. Waktu yang dihabiskan gulungan di lemari es memungkinkannya mengeras, dan kemudian lebih mudah untuk memotongnya, tetapi tetap lebih baik memotongnya dengan pisau yang sangat tajam.

Putar cepat terbuat dari lavash, keju, dan stik kepiting

Waktunya memasak

kandungan kalori per 100 gram

Versi isian roti pita ini bisa disebut basic, karena dibuat dari bahan yang sedikit dan cukup cepat. Selain stik kepiting dan keju, Anda juga bisa menggunakan bumbu apa saja dan telur ayam rebus untuk isiannya, dan mengganti mayones yang ditentukan dalam resep dengan saus Tartar.

Algoritma memasak:

Hidangan pembuka ini ternyata sangat empuk berkat cita rasa produk yang dipilih untuk isiannya. Penting untuk mengingat satu nuansa dalam menyiapkan hidangan ini isian jamur. Itu harus benar-benar dingin, jika tidak roti pita akan cepat melunak dan Anda tidak akan bisa menggulungnya.

Diperlukan waktu sekitar 20 menit untuk menyiapkan isian dan menyusunnya menjadi gulungan, hidangan yang sudah jadi harus disimpan selama 2 jam lagi di lemari es.

Kandungan kalori 100 gram jajanan ini adalah 258,4 kilokalori.

Kemajuan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan jamur. Champignon perlu dicuci, dikupas dan direbus dalam air asin, ditiriskan dalam saringan dan dibiarkan kering sepenuhnya. Kemudian potong menjadi irisan tipis dan goreng minyak sayur sampai berwarna coklat keemasan;
2. Rebus telur ayam dan masukkan keju olahan ke dalam freezer selama 10 menit;
3. Lembaran lavash harus diolesi dengan mayones, lalu lembaran pertama harus ditaburi telur yang diparut di parutan kasar, lembar kedua dengan keju yang diparut di parutan yang sama dan jamur harus diletakkan di atasnya, dan keju olahan beku diparut. champignon. Sebarkan stik kepiting cincang halus secara merata pada lembar ketiga;
4. Taburi setiap daun yang sudah disiapkan dengan bumbu cincang dan Anda bisa mulai merakitnya. Pertama, gulung roti pita pertama menjadi gulungan, bungkus roti pita kedua di sekelilingnya, lalu bungkus semuanya dengan roti pita lembar ketiga. Setelah dingin, masakan siap dihidangkan.

Gulung dengan sawi putih dan keju olahan

Semua roti gulung pita cantik hidangan berkalori tinggi, namun selain kalori juga bisa menjadi sumber vitamin. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menambahkan sedikit kubis Cina dan mentimun segar ke dalam isiannya.

Waktu memasak standar 30 menit, ditambah waktu pendinginan.

Kandungan kalori hidangan ini hanya 125,1 kkal/100 g.

Urutan proses kuliner:

1. Untuk hidangan ini, keju olahan tidak perlu didinginkan dan semakin berlemak semakin baik. Lembaran lavash harus dipotong menjadi dua lembar lebih kecil. Olesi setiap bagian dengan keju leleh;
2. Di atas bagian pertama roti pita keju yang diawetkan olesi sayuran cincang (kubis dan mentimun) secara merata, tambahkan sedikit garam di atasnya;
3. Tutupi dengan bagian lembaran yang lain sehingga keju berada di atasnya, taburi dengan cincang telur rebus dan gulung semuanya menjadi gulungan;
4. Dinginkan piring selama 15 menit pada freezer, potong melintang menjadi beberapa bagian dan sajikan, hiasi dengan bumbu atau irisan mentimun.

Resep dengan wortel Korea

Hidangan ini dilengkapi dengan rasa pedas dan cerah pengisian cerah terimakasih untuk wortel korea, yang merupakan bagian darinya. Akan lebih mudah untuk membawanya sebagai camilan saat bekerja atau di luar ruangan.

Persiapan roti gulung ini tidak akan memakan waktu lebih lama dari yang sebelumnya, dan setelah 30 menit bekerja dengan santai, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasi persiapan hidangan ini.

Kandungan kalori – 205,6 kkal/100 g.

Persiapan:

1. Crab stick dan keju olahan sebaiknya didinginkan dengan baik di dalam freezer, agar nantinya lebih mudah untuk dipotong menggunakan parutan kasar;
2. Masukkan bawang putih melalui alat press atau parutan halus dan campur dengan mayones. Cuci adas dengan baik dan potong halus dengan pisau. wortel Korea tidak memerlukan persiapan khusus. Cukup dengan membuangnya ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus;
3. Campurkan stik kepiting yang dihancurkan dan keju olahan, bumbui dengan baik mayones bawang putih. Sebarkan massa yang dihasilkan secara merata di atas selembar lavash, letakkan wortel di atasnya dan taburi semuanya dengan bumbu. Kemudian bungkus rapat dalam gulungan. Dinginkan dan potong cincin sebelum disajikan.

Gulungan lavash kerajaan dengan kaviar

Hidangan ini sudah bisa mendapat tempat di meja pesta, karena tidak hanya tampilannya yang cerah, tetapi juga mengandung kaviar merah, yang tidak termasuk di dalamnya. diet harian kebanyakan orang, tetapi dikaitkan dengan Tahun Baru dan hari libur lainnya. Tentu saja bisa diganti dengan produk buatan, yang akan membuat biaya hidangan jadi jauh lebih rendah.

Diperlukan waktu 30 menit untuk mempersiapkannya camilan kerajaan dan dia pasti harus menghabiskan setengah jam lagi dalam cuaca dingin.

Kandungan kalori 100 g roti gulung olahan adalah 234,9 kkal.

Prosedur pelaksanaan:

1. Mempersiapkan krim keju, mencampur keju keras, parut di parutan halus, dan mayones. Olesi lembaran lavash dengan banyak campuran yang dihasilkan;
2. Kemudian tata sisa produk secara merata, cincang di atas parutan kasar, berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: stik kepiting, telur, mentimun segar;
3. Tempatkan kaviar merah dalam roller di sepanjang salah satu tepi yang sempit, lalu gulung lembarannya sehingga kaviar berada di tengah potongan melintang. Setelah dingin, hidangan akan mudah dipotong dan siap disajikan.

Seperti halnya hidangan apa pun, bahkan untuk sesuatu yang relatif muda seperti roti gulung di lavash, selama proses memasak ibu rumah tangga yang berpengalaman gunakan trik berikut:

1. Tipis roti pipih tidak beragi Sangat sulit untuk mengoleskan saus dengan sendok; roti pita cenderung menempel pada sendok dan sobek. Solusinya adalah jaring. Saus harus dipindahkan ke kantong biasa, buat lubang dan gambar jaring halus di atas lembaran;
2. Pada penyimpanan jangka panjang gulungan di lemari es bisa menjadi lapuk, jadi jika harus bermalam dalam cuaca dingin, lebih baik membungkusnya rapat dengan cling film;
3. Untuk mengurangi kandungan kalori suatu hidangan dan membuatnya lebih diet, mayones bisa diganti dengan krim asam rendah lemak atau yoghurt alami, menambahkan kepedasan pada rasanya menggunakan rempah-rempah atau mustard, jus lemon, bawang putih;
4. Jika Anda mengganti keju keras dalam resep dengan krim atau keju dadih, Anda bisa melakukannya tanpa mayones sama sekali saat membuat roti gulung.

26 Mei 2016 12606

Terkadang orang tidak menyadari betapa besarnya hidangan yang tidak biasa dapat dibangun menggunakan lavash Armenia. Hal ini disebabkan karena rasanya yang hambar, dan rasa utamanya tidak terasa. Namun, kualitas lavash Armenia inilah yang membuatnya serbaguna dalam masakan.

Bagaimanapun juga, terima kasih kepada yang lemah rasa dapat dipadukan dengan berbagai macam isian, baik segar maupun sayur rebus, daging, ikan, telur, keju, dan lainnya. Selain itu, kemudahan persiapannya adalah yang kedua. karakteristik penting roti pita dengan isian.

Belakangan ini, variasi pembuatan roti pita dengan stik kepiting menjadi resep yang umum di kalangan ibu rumah tangga. Jika Anda tahu bahan apa lagi yang bisa Anda kombinasikan, Anda bisa mendapatkan kombinasi yang sangat harmonis.

Lavash roll dengan stik kepiting: resep langkah demi langkah

Sebelum Anda mulai memasak berbagai isian untuk masakan ini anda harus mempelajarinya sendiri resep dasar roti pita yang terbuat dari stik kepiting. Dengan demikian, Anda sekaligus dapat mempelajari nuansanya, seperti urutan lapisan roti pita yang benar dan menggulungnya menjadi gulungan.

Untuk menyiapkan camilan ini dalam bentuk dasarnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Telur ayam – 3 buah;
• Keju keras – 250 gram;
• Tongkat kepiting – 200 g;
• Saus mayones atau tartar - 3 sdm. sendok.

Waktu memasak: setengah jam.

Kandungan kalori hidangan per 100 g adalah 233 kkal.

Mulai apa saja kreasi kuliner selalu diperlukan untuk mempersiapkan diri bahan-bahan yang diperlukan untuk digunakan. Oleh karena itu, penting untuk membilas sayuran atau herba apa pun yang mungkin digunakan secara menyeluruh. DI DALAM pada kasus ini ini tentang penghijauan.

Setelah dicuci, sayuran harus dicincang halus. Perlu dicatat bahwa dalam hidangan ini, herba tidak akan berlebihan, jadi Anda bisa menggunakan beberapa jenis herba sekaligus.

Sebaiknya telur dibakar terlebih dahulu, bahkan sebelum menyiapkan bahannya. Dengan cara ini, Anda dapat menghemat banyak waktu. Setelah matang, tidak bisa langsung dikupas. Anda perlu merendamnya dalam piring yang dalam air es agar lebih cepat dingin.

Hanya setelah ini selesai barulah dimungkinkan untuk mengeluarkan cangkangnya dan dengan hati-hati memisahkan kuning telur dari putihnya. Elemen-elemen ini harus diparut pada parutan sedang secara terpisah satu sama lain.

Sedangkan untuk bahan utama masakan masa depan yaitu stik kepiting, perlu diparut.

Hal yang sama berlaku untuk Keju keras. Jadi, isian roti pita sudah dibuat.

Anda harus mulai membentuk gulungan dengan memberikan roti pita formulir yang diperlukan. Sebagian besar lapisan memiliki tepi membulat sehingga harus dihilangkan dengan pisau. Hasilnya harus berbentuk persegi panjang.

Seluruh permukaan lembaran harus dilumasi dengan saus tartar atau mayones.

Anda bisa menyelesaikan persiapannya dengan membungkus roti pita dalam gulungan. Penting untuk melakukan ini dengan erat agar semua komponen saling menempel erat.

Penting untuk memotong gulungan menjadi porsi yang sama hanya dengan pisau tajam. Jika tidak, strukturnya mungkin rusak. Lebih baik mendinginkan makanan pembuka sebelum disajikan.

Gulung dengan stik kepiting dan sawi putih di lavash

Untuk memberikan rasa yang renyah dan berair pada roti pita, Anda bisa menggunakan kubis Cina dalam resepnya. Selain itu, sangat menyehatkan dan cocok dengan komponen masakan lainnya.

Jadi, untuk resepnya Anda membutuhkan:

• Lavash Armenia tipis – 3 lapis;
• Telur ayam – 4 buah;
• Keju olahan – 4 bungkus;
• Kubis peking – 5 lembar;
• Bawang putih – 1-2 siung;
• Sayuran hijau (dill dan/atau peterseli dan/atau daun ketumbar) – masing-masing 1 ikat;
• Tongkat kepiting – 200 g.
• Mayones atau saus tartar – 5 sdm. sendok

Kandungan kalori per 100 g - 205 kkal.

Seperti biasa, menyiapkan resep apa pun harus dimulai dengan menyiapkan bahan yang akan digunakan. Jadi, Anda harus membilas ramuan tersebut hingga bersih. Setelah dicuci, mereka perlu dicincang.

Sedangkan untuk telur, lebih baik mulai merebusnya sebelum menyiapkan sayuran - ini akan menghemat waktu. Sebelum dikupas, rendam telur dalam air es agar dingin. Setelah ini terjadi, Anda dapat mengeluarkannya dari cangkangnya dan memarut kuning dan putihnya secara terpisah satu sama lain.

Tongkat kepiting dan keju olahan harus diparut parutan halus. Campur semuanya lalu tambahkan bumbu cincang dan telur. Bumbui adonan dengan 1 sendok makan mayones atau saus tartar.

Daun kubis Cina harus dicincang halus, dicampur dengan satu sendok makan mayones atau saus, dan siung bawang putih cincang harus ditambahkan ke dalamnya.

Anda harus menambahkan lapisan lavash terlebih dahulu bentuk persegi panjang, memotong kurva. Anda perlu menyusunnya menjadi gulungan sebagai berikut: 1 lapis mayones atau saus, sawi putih dengan bawang putih, campuran stik kepiting, dadih keju, bumbu dan telur. Dalam bentuk ini, Anda bisa membungkus gulungan dengan cara meremasnya erat-erat. Yang tersisa hanyalah memotong hidangan menjadi beberapa bagian.

. Daging yang lembut dan bergizi ini, meskipun mudah disiapkan, sangat mudah rusak, jadi gunakanlah resep kami.

Baca cara memasak dengan cepat dan enak kue buatan sendiri dari keju cottage. Apa yang bisa Anda tambahkan ke adonan untuk membuat hati lebih enak?

Kue yang tidak biasa Zebra, yang mudah disiapkan di rumah menggunakan resep langkah demi langkah kami, akan mengejutkan tamu Anda dengan orisinalitasnya.

Gulungan lavash Prapaskah

Orang yang menjalani gaya hidup tertentu atau mengikuti diet ketat lebih memilihnya keterampilan kuliner tepat Resep Prapaskah. Ada resep gulung rajungan yang bahan lainnya lalapan. Jadi, untuk mempersiapkannya Hidangan Prapaskah Anda akan perlu:

• Lavash Armenia tipis – 1 lapis;
• Tomat (tomat/tomat ceri) – 2 buah/6 buah;
• Mentimun besar – 1 buah;
• Sayuran hijau (dill dan/atau peterseli dan/atau daun ketumbar) – masing-masing 1 ikat;
• Tongkat kepiting – 125 g.

Waktu memasak – setengah jam.

Kandungan kalori per 100 g - 250 kkal.

Karena resepnya didasarkan pada sayuran, Anda perlu memperhatikan persiapan penggunaannya. Jadi, setelah mentimun, tomat, dan rempah-rempah dicuci bersih, penting untuk mulai mengolahnya. Anda perlu memotong beberapa sentimeter dari setiap ujung (pantat) mentimun, dan membuang sisa sayuran dari tomat.

Setelah itu semua komponen harus dipotong. Lebih baik melakukan ini hanya dalam bentuk kubus, sehingga roti pita yang dihasilkan lebih mudah untuk dirakit. Sayuran harus dicincang halus.

Yang tersisa hanyalah merakit lean roll. Untuk melakukan ini, Anda perlu memberi roti pita bentuk persegi panjang, menaruh stik kepiting, bumbu, tomat, dan mentimun di atasnya, dan menggulungnya dengan erat. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi beberapa bagian.

Isi lainnya dengan stik kepiting untuk lavash roll

Seperti yang telah disebutkan, memasak memiliki banyak isian berbeda untuk lavash roll. Selain hal di atas, Anda juga dapat menemukan:

1. Dengan jagung;
2. Dengan wortel Korea;
3. Keju cottage dan rempah-rempah;
4. Dengan mentimun;
5. Dengan salmon dan jenis ikan lainnya;
6. Dengan sayuran dan makanan kaleng;
7. Dengan ayam dan kentang.

Lavash roll adalah salah satu camilan paling serbaguna:

• Itu bisa menemani sarapan atau meja liburan;
• Sangat mengenyangkan;
• Tidak memiliki jumlah besar kalori dan juga memiliki Pilihan Prapaskah persiapan;
• Biasanya, resep apa pun tidak membutuhkan waktu lebih dari setengah jam untuk disiapkan;
• Bahan-bahan masakannya sangat hemat anggaran;
• Gulungan bisa berisi berbagai macam isian.

Selamat makan!

Sejarah patut disyukuri dengan munculnya hidangan yang luar biasa seperti camilan gulung dalam masakan - lavash tidak beragi. roti putih dalam bentuk kue tipis.

Netral kualitas rasa tamu gandum dengan keturunan Kaukasia disorot dengan baik dan disajikan dengan segala kemegahannya dengan berbagai macam isian.

Justru “hubungan” antara bahan-bahan dan imajinasi para koki yang tiada habisnya itulah yang mengubah suatu hidangan menjadi contoh cita rasa yang luar biasa.

Ini adalah hidangan yang benar-benar unik dan serbaguna, luar biasa lezat, dan menggugah selera penampilan. Semua orang menyukai lavash roll: anak-anak menyukainya presentasi yang menarik, pria - untuk nutrisi dan variasi.

Namun yang terpenting, hal ini menarik bagi wanita, lebah yang tak kenal lelah - atas kesempatan memasak dengan cepat dan mudah, dan memberi makan dengan enak dan memuaskan, atas kesempatan untuk berimprovisasi dan membangkitkan kekaguman orang-orang terkasih.

Gulungan lavash pantas dipamerkan di meja pesta dan prasmanan dan merupakan atribut yang sangat diperlukan dalam piknik dan sarapan. Ini adalah jenis makanan ringan klasik.

Isian untuk roti gulung bisa dibuat dari yang paling banyak berbagai produk. Tapi mungkin isian yang paling populer adalah stik kepiting.

Pertama-tama, juicy, dengan luar biasa rasa yang lembut, mereka isian yang luar biasa sendiri.

Kedua, mereka cocok dengan banyak bahan lainnya. Kombinasi keduanya mampu menciptakan cita rasa ekstravaganza yang unik.

Ketiga, komponen anggaran dari resep yang murah juga penting.

Lavash roll dengan stik kepiting: resep langkah demi langkah dengan foto

Sangat menarik dan camilan lembut. Kemacetan nyata!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan sumber kebanggaan, ibu rumah tangga perlu memiliki:

• tiga roti pita, tiga butir telur,
• tiga ratus gram stik kepiting,
• seratus lima puluh gram keju keras,
• dua siung bawang putih,
• dua ratus gram mayones,
• dua tangkai dill dan peterseli.

Setelah menyiapkan rangkaian produk yang diperlukan, mulailah memasak

Waktu berlalu. Anda dapat memotong gulungan menjadi beberapa bagian dan menikmatinya rasa yang kaya. Menikmati!

Isiannya bisa dibumbui dengan garam dan merica. Ini masalah selera. Ini juga berlaku untuk sayuran - Anda dapat mendiversifikasi komposisinya tergantung keinginan juru masak.

Semangat roti gulung diberikan oleh beragam rangkaian produk yang dipadukan sempurna, mengubahnya menjadi palet rasa yang cerah.

Sekaligus mengenyangkan dan diet, pedas tapi tidak pedas. Sebagai hidangan camilan, tidak ada bandingannya di pesta mana pun. Keunikan dongeng kuliner memberikan tampilan yang cantik, catchy dan menggugah selera.

Produk tersedia, biaya waktu minimal. Untuk mengejutkan tamu atau memanjakan rumah tangga Anda, Anda perlu menyiapkan seperangkat bahan dan mulai berbisnis.

Cukup untuk empat roti pita

• Tiga ratus gram wortel Korea;
• Enam butir telur rebus;
• Tiga ratus gram stik kepiting;
• Tiga keju olahan;
• Sepasang siung bawang putih;
• Sekelompok adas;
• Tiga ratus gram mayones;

Penyusunan suatu mahakarya kuliner harus diawali dengan penyiapan bahan-bahan utamanya

1. Kupas telur dan potong kecil-kecil.
2. Lepaskan pembungkus dari stik kepiting dan potong halus.
3. Cincang halus sayurannya.
4. Kupas bawang putih dan hancurkan menggunakan alat pemeras bawang putih.
5. Tiga keju olahan di parutan.
6. Campurkan keju, bawang putih, dan dua hingga tiga sendok makan mayones.
7. Ambil roti pita pertama, olesi dengan mayones, olesi wortel secara merata, lalu gulung.
8. Olesi roti pita kedua dengan mayones dan taburi telur cincang.
9. Tempatkan gulungan pertama dengan wortel di tepi roti pita kedua dengan telur dan bungkus semuanya menjadi satu gulungan. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, dan sekaligus erat.
10. Kami mengambil roti pita ketiga, olesi juga dengan mayones, taburi dengan stik kepiting cincang.
11. Di tepi roti pita ketiga, sebarkan gulungan yang sudah digulung dan putar semuanya.
12. Pada roti pita keempat, oleskan keju dan bawang putih secara merata, taburkan bumbu di atasnya.
13. Kami menempatkan produk setengah jadi yang sebelumnya digulung pada lapisan terakhir lavash, dan juga menggulungnya menjadi gulungan.
14. Tempatkan produk jadi di lemari es selama dua hingga tiga jam, setelah dibungkus dengan cling film atau foil.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+