rumah Sarapan pagi

Makan malam meriah untuk tahun baru. Canape dalam bentuk kepingan salju. Jadi di sini Anda perlu

Monyet adalah omnivora, jadi untuk membuat menu Tahun Baru 2016, nyalakan imajinasi kuliner Anda, tetapi ada satu syarat - semua produk harus yang terbaik dan sangat segar. Akan sangat bagus jika Anda bisa memasak sesuatu langsung di depan para tamu - di anglo seluler, seperti di restoran oriental terbaik. Misalnya, steak dengan darah. Sajikan di meja yang masih mendesis - tidak hanya tamu Anda, tetapi juga semangat Monyet Api yang gelisah akan senang. Bagaimanapun, ingat - Anda harus merayakan 2016 dengan cerah, enak, dan tidak biasa! Resep Tahun Baru 2016 harus seperti itu.

Menu perayaan Tahun Baru 2016 harus berlimpah, karena Monyet suka makan enak, tetapi yang terpenting, semua produk harus segar dan alami. Produk setengah jadi dan kurangnya makanan panas akan mengecewakan semangat Monyet Api, dan dia tidak mungkin menghormati Anda dengan bantuannya sepanjang tahun. Biarkan semua yang Anda taruh di meja Tahun Baru benar-benar "panas".

Bukan rahasia lagi bahwa Monyet tidak peduli dengan unggas dan ikan, jadi menu 2016 harus mencakup hidangan panas dari ayam, kalkun, dan, tentu saja, ikan favorit Anda. harus cerah, hidangan utama harus berair, dan kue-kue Tahun Baru harus spektakuler.

MENARIK UNTUK DIKETAHUI:

Menu untuk Tahun Baru dan Natal di seluruh dunia

Menu Malam Tahun Baru Italia:

Menu favorit Natal di Italia adalah ikan: cod, belut panggang, spageti dengan seafood. Sama pentingnya adalah kalkun yang diisi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, chestnut dan rempah-rempah aromatik. Makan malam Italia Tahun Baru tidak terpikirkan tanpa kotekino sosis babi. Hidangan tradisional lainnya adalah zampon. Baginya, kaki babi bagian belakang diisi dengan daging dan rempah-rempah dan dipanggang. Anggur menambah kesehatan dan umur panjang. Orang Spanyol dan Portugis juga menganggap tandan emas itu ajaib. Mereka percaya bahwa keinginan itu akan menjadi kenyataan jika Anda punya waktu untuk makan 12 buah beri di bawah lonceng.

Meja Perayaan Tahun Baru di Prancis:

Perayaan Tahun Baru di Prancis disertai dengan makan setidaknya 7 hidangan: digoreng dengan anggur putih, siput, keju, sup bawang putih, kembang kol, pate angsa ... Dan semua ini disertai dengan sampanye yang luar biasa. Untuk Natal, makanan penutup yang lezat disiapkan di sini, termasuk batang kayu manis. Di masa lalu, sepotong kayu dibakar untuk membawa kemakmuran bagi keluarga, dan sekarang direproduksi dalam cokelat.

Menu perjamuan Tahun Baru di Inggris:

Puding plum menghiasi makanan Inggris. Resepnya termasuk roti kering, lemak babi, kismis, manisan buah-buahan, apel, dan almond. Pertunjukan api disertakan dalam upacara penyajian: hidangan disiram dengan rum dan dibakar. Selanjutnya, semakin konservatif - kalkun Tahun Baru atau Natal dengan saus manis, diisi sesuai dengan prinsip "semua yang ada di tangan". Orang Inggris juga memanggang pai yang memprediksi nasib. Jika Anda ingin menikah - cari sepotong dengan cincin, satu sen tembaga menandakan kekayaan, dan sepatu kuda - semoga berhasil. Omong-omong, orang Rumania dan Bulgaria memiliki tradisi yang sama. Mereka memanggang pai dan memasukkan koin, kacang, atau cabai ke dalamnya. Keberuntungan akan menemani orang yang mencicipi suguhan dengan kejutan.

Setiap tahun, pada malam liburan Tahun Baru, kami dihantui oleh semua masalah yang sama: memilih dan membeli hadiah untuk kerabat dan teman, tempat pertemuan untuk malam perayaan, hari-hari liburan dan liburan berikutnya. Tapi, mungkin, kekhawatiran terbesar dari semua ibu rumah tangga adalah menggambar menu tahun baru 2016.

Untuk memastikan bahwa persiapan perayaan tidak terjadi di dapur, kami mencoba membuat menu versi kami sendiri, yang mencakup berbagai resep menarik, dan yang paling penting, semuanya sederhana, cepat, dan agak tidak biasa.

Di bawah ini adalah resep untuk hidangan panas dan makanan pembuka, salad, dan makanan penutup. Selamat berlibur!

Babi dengan apel

Hidangan panas yang bisa dimasak disebut Pork with Apples.

Bahan:

Apel 2 buah.
Daging babi tenderloin 500 gr.
Jus apel 100ml.
bawang bombay 1 buah;
Biji adas sdt
lada hitam bubuk;
Minyak sayur;
Garam.

Peralatan memasak:

talenan;
Oven;
handuk dapur kertas;
Panci;
Piring;
dapur spatula;
Sendok teh;
Gelas kimia;
Hidangan untuk disajikan;
piring.

Daging babi harus dicuci di bawah air dingin yang mengalir, dikeringkan dengan handuk kertas, menghilangkan lapisan lemak dan film. Kemudian taburi dengan garam, merica dan biji adas. Bawang perlu dikupas, dicuci, dipotong menjadi setengah cincin tipis. Bilas dan keringkan apel, potong menjadi empat bagian dan buang semua biji dan intinya. Kemudian potong-potong dengan lebar sekitar 1 cm.

Letakkan panci di atas api sedang. Itu harus yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Goreng daging selama 15 menit untuk membentuk kerak emas. Setelah itu, keluarkan dari loyang. Setelah itu, goreng bawang dan apel, tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kami memanaskan oven hingga 220 derajat.

Saat apel melunak, masukkan kembali daging babi ke dalam wajan. Setelah sedikit menggoreng, pindahkan wajan ke oven. Panggang mereka selama 10-15 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, taruh daging di piring, dan lanjutkan menggoreng apel di atas kompor.

Tambahkan jus apel dan terus didihkan sampai cairannya berkurang setengahnya. Setelah itu, hidangan bisa disajikan.

Potong daging babi menjadi beberapa bagian dan sajikan. Hiasi dengan kentang tumbuk, nasi atau salad sayuran.

gulungan panas

Pencinta masakan oriental bisa disuguhi sajian lain yang memiliki cita rasa, cara penyajian dan cara memasak yang menarik.

Jadi, di sini Anda perlu:

Air suling, murni 1,5 gelas;
Nasi bulir panjang 1 gelas
Salad paprika hijau 1 pc.
Mentimun 1 buah.
Stik kepiting 6 pcs.
Udang rebus 100 gr.
Nori 2 bungkus;
kecap asin 2 sdm. sendok;
Telur ayam 2 pcs.
Minyak sayur 5 sdm. l.

Inventaris:

saringan;
mangkuk yang dalam;
2 wajan dengan penutup;
3 talenan;
2 pisau;
Handuk dapur;
Dua piring datar besar;
Piring;
Gunting;
Mangkuk yang dalam;
garpu meja;
Spatula dapur;
Piring datar besar.

Beras harus dicuci bersih dalam mangkuk yang dalam. Ulangi prosedur ini tujuh kali sampai air benar-benar jernih. Saring biji-bijian dengan menuangkannya ke saringan. Kemudian pindahkan beras ke dalam panci dan isi dengan air suling. Garam, didihkan, tutup, kecilkan apinya dan masak sampai empuk.

Ini akan membawa Anda sekitar 20 menit. Cicipi nasi, jika butirannya lunak, sudah siap. Letakkan di atas talenan, buka tutupnya, tutup dengan handuk dan biarkan kelembapannya keluar.

Saat nasi sedang dimasak, siapkan isiannya. Itu bisa sangat bervariasi. Paprika manis harus dipotong kakinya, buang bijinya dan bilas dengan air mengalir bersama bawang dan mentimun. Singkirkan kelembapan berlebih dengan handuk dapur.

Kami mengupas wortel rebus. Kami memotong semua sayuran menjadi potongan-potongan sepanjang 5 mm dan hingga 7 cm.Kupas udang dari cangkang dan kepala dan potong tongkat kepiting. Taruh semua bahan di piring besar, dan buka kantong nori dengan gunting.

Letakkan nori di atas meja dapur yang bersih. Di atasnya, menjauh dari tepi 2-3 mm, taruh 2-3 sendok makan nasi. Basahi tangan Anda dengan air dingin dan sebarkan nasi. Lapisannya tidak boleh melebihi 5 mm. Kemudian kita tambahkan isiannya, bisa ditaruh dalam berbagai kombinasi.

Basahi tepi nori yang kosong dengan banyak kecap asin dan mulailah menggulung gulungan dari isian. Gulung dengan kencang agar udaranya keluar. Kami mentransfer gulungan yang sudah jadi ke talenan, yang ditutupi dengan polietilen.

Saat gulungan sudah siap, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar nasi lebih lengket. Potong piring dingin menjadi cincin 4-5 cm, lalu masukkan telur ke dalam mangkuk dan kocok.

Celupkan bagian nasi gulung ke dalam telur dan masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak panas. Kami menggoreng dengan api sedang. Saat kerak emas terbentuk di satu sisi, balikkan ke sisi kedua, lalu taruh di atas piring besar.

Goreng satu sisi tidak boleh lebih dari 1-2 menit.

Gulungan disajikan panas dengan saus atau kaldu ayam dengan mie. Hidangannya sangat enak, eksotis dan sehat.

Udang di bawah mantel bulu

Tidak ada yang lama terkejut dengan salad "Herring di bawah mantel bulu." Tetapi para tamu dapat senang dengan salad lain yang sangat menarik "Udang di bawah mantel bulu."

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu yang berikut ini: Bahan:

Kentang ukuran sedang 2 buah.
Udang kupas 500 gr.
Kaviar merah 140 gram.
Telur ayam 4 pcs.
Lada hitam (kacang polong) 6 kacang polong;
mayones 250 gram;
Daun salam 2 pcs.
lemon
Peterseli

Inventaris yang dibutuhkan:

talenan;
Piring saji;
Pisau itu tajam;
Parutan;
Kompor;
Pot;
Alat makan;
Kulkas.

Jadi mari kita mulai. Pertama, Anda perlu memotong semua bahan yang diperlukan.

Cuci kentang di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuang air hingga menutupi kentang sepenuhnya, nyalakan api, didihkan, tambahkan garam dan masak dengan api sedang sampai empuk. Kesiapan diperiksa dengan garpu atau pisau. Diperlukan untuk menembus umbi. Jika sudah empuk berarti sudah matang. Kemudian dinginkan dan gosokkan pada parutan kasar. Mari kita beralih ke telur.

Rebus telur dalam panci, tambahkan sedikit garam ke dalam air agar tidak pecah. Setelah 10 menit mendidih, angkat dari api, tiriskan air mendidih dan taruh di bawah air dingin yang mengalir. Kami membersihkan telur yang sudah dingin dan menggosoknya di parutan kasar.

Sekarang udang. Tuang 2,5 liter air ke dalam panci, masukkan garam, merica, dan daun salam, didihkan. Kemudian tambahkan udang dan masak selama 5 menit.

Kemudian bagian bawah mangkuk salad harus diolesi dengan mayones. Tempatkan setengah dari udang di atasnya. Lumasi lagi dengan mayones. Kemudian selanjutnya secara berurutan:

Kentang;
Mayones;
Telur;
Mayones;
Bagian kedua dari udang;
Mayones.

Semua ini dilakukan dengan satu sendok makan. Kemudian taruh kaviar di atasnya.

Untuk merendam salad, tutup dengan penutup atau piring dan dinginkan semalaman.

Sebelum disajikan, salad dihiasi dengan irisan lemon cincang halus dan daun peterseli. Jika ada udang yang tersisa, bisa juga digunakan untuk menghias hidangan.

Kemudian potong menjadi beberapa bagian sehingga lebih nyaman bagi para tamu untuk meletakkannya di piring.

Pohon Natal yang enak

Anda juga dapat memperlakukan tamu dengan salad jeli yang sangat menarik, tetapi persiapannya mengharuskan Anda untuk sepenuhnya mengikuti instruksi di bawah ini.

Produk yang dibutuhkan:

Keju dadih 150 gr.
Keju adyghe 150 gr.
susu cangkir;
Yoghurt tanpa pemanis 100 gr.
Lada hitam bubuk sdt
Mayones 2/3 cangkir;
Gelatin 15 gram.
Garam sdt

Untuk isian kita perlu:

Paprika manis 1 buah.
Kenari 5 buah.
Balok 150 gr.

Mendekorasi:

Dill 1 ikat;
Biji delima 15 pcs.

Mari kita mulai memasak.

Pertama, cuci bersih paprika dan herba. Kami mengeringkannya. Buang batang dan biji dari paprika dan cuci. Kami membersihkan kacang dan menghancurkannya dalam mortar. Balyk, sayuran dan rempah-rempah dapat dipotong menjadi kubus atau strip.

Giling keju Adyghe dengan garpu atau tangan. Tambahkan keju krim parut ke dalamnya. Tuang krim asam dan mayones di sana (sisakan sedikit - itu akan tetap berguna). Gelatin diencerkan dalam susu dan dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan.

Campur semua bahan jadi satu dalam satu mangkuk besar. Kemudian kami menyiapkan formulir untuk pohon Natal dari karton atau kertas tebal. Tutupi kerucut dengan cling film.

Tuang massa ke dalam kerucut dan masukkan ujungnya ke dalam gelas kering. Komposisi ini ditempatkan di lemari es selama 3-4 jam. Saat pohon Natal siap, diletakkan di atas piring, dilapisi dengan mayones. Untuk dekorasi, paprika digunakan dari mana bintang dipotong.

Hidangan harus disajikan di atas piring datar yang dihias dengan bumbu. Pohon Natal harus dipotong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan kepada para tamu. Salad yang spektakuler seperti itu tidak mungkin luput dari perhatian.

Sekarang mari kita beralih ke makanan ringan. Tanpa mereka, meja liburan apa pun tidak terpikirkan. Makanan pembuka ringan pertama cukup sederhana untuk disiapkan, dan para tamu akan menyukainya.

Makanan pembuka dengan lavash

Semua yang kita butuhkan:

1 lada jalapeno sedang
Daging babi dan sapi cincang 250 gr;
krim keju 250 gram;
Tomat segar ukuran sedang 3 pcs.
Keju keras 200 gr.
Lavash persegi atau bulat 4 pcs.

Inventaris yang dibutuhkan:

Pisau dapur;
talenan;
Parutan sedang;
7 piring;
loyang;
Oven;
mangkuk;
Panci;
film makanan;
mangkuk;
potholder dapur;
Garpu;
Spatula kayu;
Piring atau mangkuk yang dalam.

Pertama, Anda perlu menyiapkan daging cincang.

Biarkan daging cincang mencair dan mencapai suhu kamar. Jangan gunakan microwave atau air panas untuk ini, karena daging cincang akan kehilangan rasanya.

Sekarang mari kita siapkan lada untuk dimasak. Jalapeno adalah cabai yang sangat pedas. Karena itu, saat Anda memotongnya, kenakan sarung tangan karet pelindung. Pertama bilas, lalu potong kaki dengan hati-hati dan keluarkan biji-bijian. Setelah itu, bilas hingga bersih kembali dan potong kecil-kecil. Taruh di mangkuk terpisah.

Sekarang mari kita beralih ke tomat. Mereka harus dicuci dan sayatan berbentuk salib dibuat pada kulit. Kemudian ambil sendok berlubang dan masukkan ke dalam air mendidih selama 4 menit. Saat Anda melihat kulitnya mulai mengelupas, keluarkan dan masukkan ke dalam air dingin. Setelah dingin, mereka diletakkan di atas talenan.

Potong mereka menjadi kubus kecil.

Kemudian kami mengambil keju keras dan menggosoknya di parutan sedang ke piring, setelah itu kami menutupinya dengan cling film sebentar. Agar keju krim dapat dipotong dengan baik, maka harus dipotong dengan pisau, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam air mendidih, agar teksturnya tidak terganggu. Kami memotong keju menjadi kubus kecil.

Jika roti pita itu bulat, maka letakkan semua lembaran di atas satu sama lain dan potong menjadi empat bagian yang sama, dan mereka, pada gilirannya, menjadi dua. Jika roti pita berbentuk persegi, kami memotongnya menjadi kotak kecil, dan membaginya menjadi dua secara diagonal untuk membuat segitiga.

Kemudian letakkan potongan di atas loyang (jangan olesi dengan minyak). Kemudian masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat dan simpan di sana selama 4 menit sampai terbentuk kerak emas. Kemudian keluarkan loyang menggunakan sarung tangan oven.

Letakkan roti pita di atas piring. Kami menaruh wajan di atas api dan menuangkan minyak sayur ke dalamnya. Kemudian sebarkan daging cincang dan goreng selama sekitar empat menit sampai menjadi keemasan. Kemudian tambahkan merica dan tomat di sana, aduk semuanya dengan spatula kayu dan didihkan selama sekitar lima menit.

Kemudian tambahkan kedua keju dan, aduk, didihkan sampai keju meleleh dengan api kecil.

Waktu persiapan camilan memakan waktu sekitar 40-60 menit (semuanya tergantung pada keju krim).

Pembuka harus disajikan hangat, dimasukkan ke dalam mangkuk, dan meletakkan roti pita di piring.

Omong-omong, Anda bisa menggunakan keju apa saja. Lada bisa diganti dengan lada hitam bubuk. Bahkan tomat kalengan baik-baik saja.

Camilan "Perayaan"

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

Jeli ikan haring:

Fillet ikan haring 200 gr.
Wortel 55 gram.
Bawang Yalta 80 gr.
Kaldu sayur 125 ml.
Kacang polong beku hijau 125 gr.
Krim asam 1 sdm
Gelatin 10 gram.
Mayones 2 sdm. l.

jeli bit:

Apel 1 buah.
Bit rebus di kupas 400 gr.
Gelatin 10 gram.
Kaldu sayur 125 ml.
Mayones 2 sdm. l.
Krim asam 1 sdm. l.

Potong wortel menjadi kubus kecil. Kemudian masak selama 10 menit, lalu tambahkan kacang polong dan garam, didihkan, matikan api dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan melalui saringan. Tapi jangan tuangkan kaldu - itu akan tetap dibutuhkan.

Ukur 250 ml. kaldu dan taruh di atas api. Encerkan di sana 20 gr. Gelatin dan, aduk terus, dengan api kecil, tunggu sampai benar-benar larut. Biarkan dingin. Kemudian fillet ikan haring harus melewati penggiling daging.

Sekarang potong bawang menjadi kubus kecil. Campur herring, bawang bombay, wortel dan bawang bombay, krim asam dan mayones dalam mangkuk. Kami mengambil mangkuk kedua dan menggosok bit dan apel di parutan halus di sana.

Gelatin harus dibagi dua. Tuang setengah ke dalam herring, dan yang kedua ke bit. Campur massa, kocok sedikit.

Sekarang Anda perlu mengambil cetakan kertas untuk ikan haring dan meletakkan massa di sana, ketebalan lapisan tidak boleh lebih dari 1 cm Masukkan semuanya ke dalam lemari es.

Kami mengambil roti dan memotongnya menjadi kotak. Kami mengeluarkan jeli beku dari lemari es dan meletakkannya dari cetakan di atas roti.

Hiasi hidangan pembuka sesuai keinginan.

Kue pisang dengan keju cottage

Kue seperti itu terlihat bagus di meja Tahun Baru, sangat enak, ringan dan tidak terlalu manis.

Untuk persiapannya perlu:

Keju cottage 160 gram.
Serpih oat 250 gr.
Madu 2 sdm. l.
Tepung terigu 3 sdm
Mentega 50 gram.
Pisang besar 1 buah.
Cokelat hitam 100 gram.

Inventaris yang dibutuhkan:

4 mangkuk;
pencampur;
talenan;
Turki;
2 piring;
Kompor;
pemegang pot;
Saringan;
2 panci;
Kulkas;
Film makanan;
loyang;
Kertas roti;
mangkuk logam;
Oven;
sendok teh;
Spatula kayu;
Piring lebar datar.

Kami mengambil blender dan menuangkan oatmeal ke dalam mangkuknya. Kami menggilingnya menjadi tepung. Buang mereka ke dalam mangkuk. Setelah itu, mangkuk harus dibilas dengan air.

Ambil pisang, kupas dan potong menjadi lingkaran kecil. Kemudian kami memasukkannya ke dalam blender.

Kami juga memasukkan keju cottage ke dalam mangkuk. Jika dalam briket, itu harus diletakkan di atas piring dan dipotong-potong.

Lalu kita minum madu. Jika sudah manis, masukkan ke dalam cezve dan panaskan di atas api hingga menjadi cair. Dinginkan hingga 35 derajat. Jenis madu tidak masalah.

Kemudian lelehkan mentega dalam panci dan dinginkan hingga suhu kamar.

Cookie membutuhkan tepung premium dan penggilingan halus, yang harus diayak ke dalam piring terpisah.

Giling pisang dan keju cottage dalam blender dengan kecepatan sedang.

Pindahkan campuran ke mangkuk dan tambahkan sisa bahan yang dimasak. Aduk dengan sendok, lalu dengan tangan Anda, tanpa mengeluarkannya dari mangkuk. Kemudian tutup mangkuk dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Kemudian potong cokelat menjadi potongan-potongan yang sama, masukkan ke dalam mangkuk logam dan panaskan dalam penangas uap. Untuk mencegah uap masuk ke dalam cokelat, ambil mangkuk dengan diameter dasar sama dengan diameter panci.

Cokelat paling baik dibuat setelah kue dipanggang.

Ambil adonan dari lemari es dan, basahi tangan Anda dengan air, cetak bola masing-masing 40-50 gram. Tempatkan mereka di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue selama 25-30 menit. Kemudian keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue menjadi dingin.

Gerimis cokelat dari sendok di atas setiap kue.

Cookie dapat didekorasi dengan berbagai cara dan disajikan di piring besar.

Ini dia pilihan menu tahun baru yang bisa kamu gunakan untuk persiapan perayaan tahun baru.

Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan untuk Anda rekomendasi paling penting untuk menyiapkan meja Tahun Baru untuk Malam Tahun Baru 2016: cara menghias dan menyajikan meja Tahun Baru, hidangan apa yang harus disertakan. Di sini kami akan membagikan resep minuman, makanan ringan, hidangan panas, dan kue kering yang paling lezat dan tidak rumit untuk tahun baru, sehingga setiap ibu rumah tangga tidak hanya dapat memberi makan orang yang dicintainya dengan sepenuh hati, tetapi juga mengatur dirinya sendiri untuk acara yang luar biasa ini. tahun. Kami yakin tamu Anda akan menghargai usaha Anda!

Pada 2016, menurut kalender Timur, perlindungan jatuh ke tangan Monyet yang berapi-api. Seperti kebiasaan di antara banyak orang di dunia, mereka mempersiapkan Tahun Baru terlebih dahulu. Membeli hadiah, mendekorasi pohon Natal, dan memilih pakaian Tahun Baru bukanlah semua persiapan. Yang paling penting adalah menu Tahun Baru, yang tentu saja harus istimewa dan unik. Dan monyet itu harus senang dengan semua yang ada di atas meja, dituangkan ke dalam gelas. Pengaturan meja juga penting. Tetapi apa yang harus dilakukan agar meja Anda pasti menyenangkan Monyet, kami pasti akan memberi tahu Anda.

Meja Tahun Baru 2016

Semua orang tahu bahwa monyet adalah pecinta produk alami. Ini berarti bahwa resep Tahun Baru harus ringan, mengandung lebih sedikit makanan yang diasap, berlemak, setengah beku.

Camilan halus, sayuran segar, salad, dan makanan penutup buah - ini adalah komposisi sempurna dari meja Tahun Baru 2016.

Ingat juga bahwa monyet adalah hewan yang suka bermain, gesit, dan penyayang variasi. Karena itu, fokuskan perhatian Anda bukan pada volume hidangan, tetapi pada kuantitasnya. Semakin banyak hidangan, semakin baik! Makanan pembuka dingin, hidangan penutup, potongan buah dan sayuran harus diambil sebagai dasar - inilah yang paling disukai monyet.

Tentu saja, Anda harus memperhatikan desain hidangan ini. Biasanya irisan piring tidak menjadi sorotan meja. Dekorasi yang indah, porsi asli, mangkuk salad dan vas yang mahal - itulah yang akan menarik perhatian monyet. Dekorasi seluruh meja juga harus tinggi. Berdasarkan fakta bahwa segala sesuatu yang mengkilap menarik perhatian monyet, biarkan ada banyak perada dan komposisi dengan bola di atas meja. Ingatlah bahwa monyet adalah herbivora, jadi akan sangat logis untuk membuat menu Tahun Baru sepenuhnya vegetarian, tetapi beberapa orang mungkin tidak menyukai solusi ini, jadi fokuslah pada ringannya hidangan.

Ingat apa yang Anda beri makan monyet di kebun binatang? Inilah yang seharusnya menjadi dasar menu Tahun Baru untuk pertemuan 2016: buah-buahan, beri, permen, kerupuk.

Monyet juga suka:

Pisang
Kiwi
nanas
Keju
Sayuran hijau
Timun Jepang
terong
paprika

Minuman dan koktail Tahun Baru 2016

Minuman beralkohol utama harus anggur, bahkan jika itu memimpin meja. Logikanya di sini sederhana - monyet suka makan anggur, dan anggur terdiri dari ini. Seharusnya tidak ada minuman beralkohol yang terlalu kuat di atas meja. Sampanye, tentu saja. Tampaknya meskipun monyet itu tidak secara kategoris mencintainya, minuman ini tidak dapat dibuang dari menu, karena Tahun Baru dikaitkan dengan sampanye, lonceng, dan kesenangan. Namun, sampanye akan menghibur monyet juga.

Tetapi monyet memperlakukan orang mabuk dengan sangat buruk, jadi sebaiknya jangan menyalahgunakannya dengan alkohol. Anak-anak dapat meletakkan milkshake, kolak dan jus dari buah-buahan dan beri, minuman buah di atas meja.

Idealnya, orang dewasa juga harus beralih ke minuman ringan. Meja Tahun Baru 2016 mungkin didekorasi dengan koktail yang tidak biasa yang pasti akan dihargai oleh monyet.

CAMPURAN FANTOM

Menggabungkan:
jeruk - 2 buah.
air tenang - 700 ml
air soda - 500 ml
lemon - 1 buah.
gula - 150 gram
jeruk keprok - 3 buah.

Memasak:

Kami mengupas semua buah dan menggilingnya dengan blender. Anda dapat mengejan dari tulang dengan bantuan chintz. Ingatlah bahwa Anda perlu mengupas buahnya agar tidak ada kulit putih yang tertinggal, karena akan menambah rasa pahit pada minuman. Kulit buah dicampur dengan jus, gula, dan air mendidih yang dihasilkan. Selama lima jam, campuran harus ditempatkan di lemari es. Setelah itu disaring dan dituangkan ke dalam gelas.

CAMPURAN PISANG

Monyet menyukai pisang dan "Ratu 2016" akan sangat menyukai minuman pisang.

Menggabungkan:
pisang - 3 buah.
jeruk - 2 buah.
sirup mint - 2 sendok makan
air mineral (berkarbonasi) - 1,5 liter

Memasak:

Kupas pisang dan jeruk, potong-potong dengan pisau keramik. Hapus semua lubang dari jeruk. Kemudian haluskan buah dalam blender. Tuang air mineral, tambahkan sirup mint. Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan setangkai mint.

Bagi mereka yang tidak tahu bagaimana bersantai dan menikmati hidup tanpa alkohol, mari kita coba menipu sedikit (bagaimanapun juga, monyet sangat licik dan cekatan!) Dan siapkan minuman beralkohol.

MINUMAN CEDAR

Minuman ini disiapkan terlebih dahulu - 1 bulan sebelum liburan, karena. campuran harus diinfuskan.

Menggabungkan:
vodka - 0,5 ml
kacang pinus (tidak dikupas) - 200 g
gula - 80 gram

Memasak:

Gula dan kacang dituangkan ke dalam toples, semua ini dituangkan dengan vodka. Di tempat yang gelap, tingtur harus berdiri selama sebulan penuh, ditutup. Setelah itu, tingtur harus disaring dan dituangkan ke dalam botol. Lebih disukai minuman keras cedar disiapkan untuk pria.

MINUMAN BERRY

Dan ini adalah versi wanita dari minuman beralkohol untuk meja Tahun Baru. Itu juga perlu dipersiapkan sebelumnya - 1 bulan sebelumnya.

Menggabungkan:
vodka - 0,5 ml
beri - 1 kg
gula - 200 gram

Memasak:

Buah beri dapat digunakan baik segar maupun beku (kismis, blueberry, raspberry, ceri, stroberi). Tuang beri favorit Anda ke dalam toples gula, tuangkan semuanya dengan vodka. Tutup rapat dan simpan di tempat gelap selama 1 bulan. Kemudian saring minuman infus dan tuangkan ke dalam botol yang indah.

Hiasi dengan irisan ceri atau jeruk nipis sebelum disajikan.

Kelemahan dari kedua resep ini adalah waktu memasaknya yang turun menjadi satu bulan. Artinya, sudah di awal musim dingin, Anda perlu menjaga sisi alkohol dari meja. Bagi yang tidak punya waktu, kami punya resep nanas punch paling enak, disiapkan dengan cepat, diminum lebih cepat.

PUNCAK NANAS

Menggabungkan:
nanas (segar) - 1/3 bagian
anggur putih kering - 150 g
sampanye - 1 botol

Memasak:

Nanas harus dikupas, dipotong dadu dan dicincang dalam blender bersama dengan anggur. Jika ada potongan besar yang tersisa, saring melalui saringan atau biarkan seperti itu untuk membuat koktail alami. Kami menuangkan nanas ke dalam wadah datar dan memasukkannya ke dalam freezer sehingga membeku dan mengambil konsistensi es krim setengah beku.

Masukkan bubur yang dihasilkan ke dalam gelas dengan sendok dan isi dengan sampanye. Sepotong nanas dapat menghiasi gelas. Biasanya minuman seperti itu adalah cikal bakal dari keseluruhan acara.

Sebelum beralih ke resep hidangan Tahun Baru, Anda perlu membicarakan tentang pengaturan meja Tahun Baru yang seharusnya.

Seperti disebutkan sebelumnya, opsi membosankan dan sehari-hari tidak cocok. Anda perlu membuat dekorasi yang benar-benar meriah yang akan menarik monyet, dan dengan itu semoga sukses dan bahagia di tahun baru 2016.

Bagi Anda yang cemas mempersiapkan meja Tahun Baru, kami akan memberikan beberapa tips penting tentang cara menghias meja Tahun Baru. Pilih serbet linen. Taplak meja juga harus terbuat dari bahan alami, seperti katun. Peralatannya - set yang lebih indah, lebih baik, dicat dan cerah, dengan batas emas - itulah yang Anda butuhkan. Vas, piring dan nampan dengan lukisan juga menjadi prioritas.

Di atas meja harus ada suvenir yang dibuat dari bambu atau kayu. Apa yang seharusnya? Apa saja, yang paling penting, dengan tema liburan. Misalnya, Anda dapat meletakkan patung kayu pohon Natal atau Sinterklas.

Pastikan untuk membuat hidangan yang terlihat seperti monyet atau wajahnya. Jika Anda mencoba, itu tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Misalnya, potongan dingin bisa berubah menjadi sebuah karya seni. Sedikit imajinasi - dan sorotan meja sudah siap. Tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa patung pahlawan acara tersebut, letakkan di kepala meja.

Harus diingat bahwa ini adalah tahun monyet berapi atau merah. Karena itu, saat disajikan, berikan preferensi pada warna merah dan kuning. Biarkan warna-warna ini menjadi yang utama, Anda juga bisa menambahkan nuansa seperti krem, krem. Ini memungkinkan Anda untuk menghaluskan kontras antara warna, tetapi tidak merusak semua kecerahan dan saturasi. Ngomong-ngomong, warna-warna ini harus digunakan tidak hanya saat mendekorasi meja. Saat mendekorasi rumah Anda, ingatlah fakta-fakta ini.

Piring bisa dari porselen atau keramik, tetapi untuk desain meja yang sempurna, mereka harus selaras dengan elemen lainnya. Serbet dan dekorasi untuk penataan meja harus dibeli sebelum pesta Tahun Baru.

Perhatikan kilau piring. Monyet menyukai segala sesuatu yang berkilau, jadi semua peralatan makan harus dipoles hingga bersinar.

Salad Tahun Baru 2016

Seperti yang disebutkan sebelumnya, hidangan utama meja Tahun Baru 2016 adalah makanan pembuka dingin dan salad. Seperti yang Anda ketahui, ada banyak dari mereka dan terkadang sangat sulit untuk memilih yang paling cocok untuk liburan. Eksperimen hebat adalah monyet, jadi mereka menunggu nyonya rumah dengan rasa asli pada tahun 2016 dengan tangan terbuka.

SALAD HATI COD

Menggabungkan:
1 kaleng hati ikan kod
3 buah. telur
biskuit
jagung kalengan - 150 g
sayuran hijau
mayones

Memasak:

Mempersiapkan salad tidak sulit. Telur rebus digosokkan pada parutan kasar, hati dipotong-potong. Salad harus diletakkan di atas piring berlapis-lapis, yang masing-masing diolesi dengan mayones. Urutannya harus sebagai berikut: hati ikan kod, telur, jagung. Taburkan remah roti di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Makanan laut juga bisa ada di meja pesta, jadi Anda juga bisa menambahkannya ke salad.

SALAD PEMOTONGAN DENGAN UDANG

Menggabungkan:
udang - 300 gram
telur - 3 buah.
kaviar merah
kentang - 2 buah.
mayones
peterseli

Memasak:

Udang, kentang, dan telur perlu direbus. Masukkan kentang dan telur melalui parutan, dan potong udang. Salad diletakkan berlapis-lapis dan diolesi dengan mayones. Udang pertama, lalu lapis dengan kentang dan telur, kaviar merah dan peterseli berfungsi sebagai hiasan.

SALAD PEDAS DENGAN WORTEL

Salad disiapkan dengan cepat dan mudah, dan yang terpenting, sangat sehat dan kaya akan vitamin A.

Menggabungkan:
wortel - 300 gram
keju olahan - 2 pcs.
mayones
Bawang putih

Memasak:

Wortel mentah diparut. Dicampur dengan bawang putih (diperas), mayonaise dan dadih. Bersama dengan wortel, dicampur dan didekorasi. Terlepas dari kesederhanaan salad, seperti yang mereka katakan, "sesuai topik", karena monyet menyukai wortel, dan selain itu, itu akan terlihat sangat cerah di meja pesta. Adalah kekuatan Anda untuk menghiasnya dengan cara yang orisinal, meletakkannya dalam bentuk wortel, misalnya, atau meletakkannya di atas piring yang indah.

Cemilan tahun baru 2016

Berbagai kemungkinan camilan Tahun Baru di tahun baru bahkan tidak layak untuk dibicarakan. Kami telah memilih yang paling sederhana dalam eksekusi:

KANAP "IKAN"

Camilan yang sangat baik adalah canape, yang didasarkan pada ikan merah.

Menggabungkan:
krim keju - 200 g
trout atau salmon - 1 bungkus
roti
mayones
sayuran hijau

Memasak:

Keju parut digosok dengan mayones dan bumbu cincang. Ikan dipotong menjadi irisan tipis. Lingkaran untuk canape harus dipotong dari roti dan diolesi dengan banyak keju. Semua ini berubah menjadi ikan merah, dan dihiasi dengan tanaman hijau di atasnya. Puff pastry juga cocok sebagai dasar canape semacam itu. Irisan lingkaran puff pastry pertama kali dipanggang dalam oven, dan kemudian hanya mereka yang perlu menyesuaikan massa keju. Singkatnya, canape apa pun sangat cocok untuk meja pesta.

TARLET DENGAN MENGISI

Tartlet adalah camilan favorit lainnya di meja liburan. Anda dapat membeli tartlet di toko bahan makanan mana pun, dan menyiapkan isian sesuai keinginan. Kami mengusulkan untuk memasak versi kerajaan.

Menggabungkan:
telur - 5 buah.
mentimun segar - 2 buah.
kentang - 2 buah.
raja udang
mayones
tartlet
peterseli
garam lada

Memasak:

Rebus udang, telur dan kentang, buang kulitnya dari mentimun. Giling semuanya kecuali udang dan campur dengan mayones. Garam lada. Isi tartlet dengan salad yang dihasilkan. Atas dengan raja udang.

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2016

Salad adalah salad, tetapi Anda masih ingin makan hidangan panas yang lezat di Malam Tahun Baru. Siapkan hidangan sederhana namun sangat lezat ini dan mereka akan menjadi hidangan khas Anda.

Babi Perayaan

Daging babi yang dimasak dengan cara khusus bisa menjadi hidangan utama.

Menggabungkan:
daging babi - 1 kg
madu - 2 sendok makan
lemon - 1 buah.
selai lingonberry - 2 sendok makan
garam, merica - secukupnya

Memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus selai, jus lemon, dan madu. Semua ini harus dicampur secara menyeluruh. Kami memotong daging dan melapisinya dengan hati-hati. Bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah satu jam, buka bagian atas kertas timah dan masukkan kembali ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

AYAM DENGAN RAHASIA

Untuk pecinta masakan ayam, ada juga pilihan yang tidak biasa - ayam dengan rahasia.

Menggabungkan:
keju - 150 gram
ayam - 1 bangkai
bawang - 2 kepala
bawang putih - 3 siung
champignon - 350 g
garam
lada
minyak bunga matahari

Memasak:

Jamur dan bawang dipotong dan digoreng dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari. Keju diparut, peterseli dan bawang putih dicincang halus. Kami mencampur semua ini bersama-sama. Isi ayam dengan daging cincang, oleskan mayones di atasnya dan kirim ke oven untuk dipanggang. Waktu memasak 1-1,5 jam.

Makanan penutup Tahun Baru

Makanan penutup, yang sangat disukai monyet, menempati tempat khusus di meja pesta.

Makanan penutup dan kue-kue Tahun Baru bisa dalam berbagai cara, dan tidak ada batasan di sini:

Kue

makaroni

Kami menawarkan Anda untuk memasak sendiri Rafaellas favorit Anda.

RAFAELLO DI RUMAH

Menggabungkan:
serpihan kelapa - 200 g
susu kental - 1 kaleng
mentega - 150 gram
kacang - 100 g (almond, kacang tanah)

Memasak:

Serpihan kelapa (150g) dicampur dengan susu kental dan mentega lunak. Tempatkan campuran di lemari es untuk mengatur. Kemudian gulung menjadi bola-bola kecil, di mana Anda harus memasukkan kacang ke dalamnya. Bola yang dihasilkan harus digulung dalam serpihan kelapa dan ditempatkan di lemari es sampai akhirnya mengental. Kelezatannya akan menjadi tak terlukiskan untuk orang dewasa dan anak-anak.

Jangan lupa buah. Untuk kenyamanan, potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di kepala meja. Tampaknya meja Tahun Baru 2016 yang sempurna sudah siap. Sedikit lebih banyak kreativitas dan imajinasi dari setiap nyonya rumah, dan Anda dapat merayakan Tahun Baru 2016 mendatang!

Dan kami berharap Anda semua kebaikan, kelimpahan, dan keberuntungan !!!

Natalia Denisenko

Oleh karena itu, dengan gentar seperti itu, banyak make up menu tahun baru 2019 , mencari resep untuk Tahun Baru 2019 dengan foto dan memutar otak dengan pertanyaan "apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019?" dan "cara memasak hidangan Tahun Baru"? Menu untuk Tahun Baru 2019, resep hidangan Tahun Baru, resep untuk meja Tahun Baru, ibu rumah tangga yang bijaksana pikirkan terlebih dahulu. Jika ada anak dalam keluarga, resep Tahun Baru untuk anak-anak mulai dibahas. Beberapa mencari resep Tahun Baru yang sederhana, yang lain - resep Tahun Baru asli, yang lain - hidangan tradisional Tahun Baru. Di Barat, saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resep kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini lebih teliti dan lebih suka memasak hidangan panas Tahun Baru, hidangan kedua Tahun Baru. Menu Tahun Baru 2019, pada prinsipnya harus disusun dengan rasa dalam arti harfiah dan kiasan. Jika Anda memiliki resep kuliner yang belum direalisasi, liburan Tahun Baru adalah waktunya untuk itu. Hidangan di meja Tahun Baru 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu tahun baru, resep masakan, dan yang tertarik dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Imlek adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Ahli astrologi sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi bagi kita apa yang sedang dipersiapkan tahun babi untuk kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk tahun babi di atas meja Tahun Baru. Baca lebih lanjut tentang menu Tahun Baru di tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik untuk mengambil resep kuliner Tahun Baru untuk tahun babi terlebih dahulu. Resep hidangan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini harus menyukainya. Menu Tahun Baru untuk tahun babi harus mencakup berbagai salad. Sayuran, buah, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi pada dasarnya masih memakan akar. Resep Tahun Baru untuk tahun babi (2019) dapat disiapkan menggunakan kacang, jamur, mereka juga sangat menyukai babi hutan. Resep Tahun Baru untuk anak-anak untuk tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa memanggang kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli untuk tahun babi untuk anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan anak babi. Resep untuk meja Tahun Baru di Tahun Babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang benar-benar mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang bersahaja dalam hal makanan, jadi semua makanan sederhana kami yang lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan alangkah baiknya memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Kami telah secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep untuk tahun baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang sangat lezat, dan tidak masalah jika Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan memberi Anda kebahagiaan pada 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan lebih baik untuk diri sendiri dan tamu Anda untuk membuat nama Tahun Baru yang sesuai untuk hidangan, ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 lebih orisinal dan nakal, resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini lebih seru. Dan jangan lupa untuk membuat resep Tahun Baru dengan foto selama proses memasak. Di situs web kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep hidangan Tahun Baru, hidangan baru terbaik di menu baru 2019 hingga meja baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu koki pemula. Resep untuk hidangan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan menyelamatkan Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik lembut kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mendengus keras ke babi kuning :)

Monyet - simbol 2016 - adalah hewan yang ambigu. Secara lahiriah sembrono dan lucu, dengan pisang di cakarnya, dalam kehidupan nyata dia makan daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan. Ini memungkinkan Anda untuk memasukkan semua makanan favorit Anda dan makanan lezat dalam resep untuk Tahun Baru 2016 tanpa batasan. Jadi Anda bisa memasak hampir semua hidangan untuk Tahun Baru 2016. Tetapi jika Anda memasak hidangan untuk Tahun Baru 2016 sesuai dengan resep asli, maka hari libur akan ditetapkan dari menit pertama, dan tahun akan dimulai dengan sukses.

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016 SEBAGAI SNACK

Saat merencanakan suguhan yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2016, penting untuk menebak dengan salad dan makanan pembuka. Mereka adalah yang pertama berdiri di atas meja dan mengatur nada untuk seluruh makanan. Mereka mengatakan bersulang pertama dengan mereka dan melihat tahun yang lama. Keduanya harus memuaskan, sehingga tidak ada yang mabuk sebelumnya, dan merangsang nafsu makan untuk melanjutkan makan secara aktif.

Salad pistachio hijau- resep untuk Tahun Baru 2016, yang dengannya Anda dapat menghabiskan tahun lama Kambing-Domba. Hidangan disiapkan seperti ini. Celupkan 100–150 g kacang hijau ke dalam air mendidih, garam dan masak selama 5 menit, segera tuangkan di atas air es untuk mempertahankan warnanya. Potong 2-3 mentimun hijau, campur dengan kacang, garam. Masukkan daun selada ke dalam vas, sayuran di atasnya, Anda bisa menambahkan sedikit brokoli rebus ke dalamnya. Untuk saus: masukkan 30 g pistachio ke dalam mangkuk blender, 2-3 sdm. l. zaitun, segenggam bawang hijau cincang, peras jus setengah lemon dan tuangkan 3-4 sdm. l. minyak zaitun, intensitas warna hijau dapat ditingkatkan dengan bayam rebus. Garam dan merica. Kocok dan tuangkan di atas salad, aduk adalah opsional.

salad koktail- hidangan ideal untuk Tahun Baru 2016. Resepnya sederhana: potong 300 g stroberi segar berukuran besar menjadi 2-4 bagian. Kupas alpukat, potong, peras jus lemon di atasnya. 300 g udang besar yang direbus dan dikupas dicampur dengan hati-hati dengan stroberi dan alpukat. Taburi dengan daun kemangi hijau kecil dan atur dalam gelas atau mangkuk lebar rendah. Untuk rendaman 3 sdm. l. cuka raspberry atau cuka sari apel dengan 2 sdm. l. minyak zaitun, sejumput gula bubuk, garam dan merica. Tuang marinade ke dalam gelas dan diamkan. Untuk sausnya, campurkan 200 g yogurt alami dengan jus dan parutan kulit 1 lemon. Bumbui dengan garam dan merica, jika diinginkan, dan tuangkan ke dalam gelas.

Salad dengan daging sapi- hidangan untuk Tahun Baru 2016 dengan alkohol yang kuat. Resep: potong 300 g daging sapi rebus menjadi irisan tebal dan tuangkan rendaman dari mentimun kaleng, masukkan ke kulkas selama sehari. Angkat, keringkan, potong dadu. Potong menjadi irisan tipis 200-250 g seledri tangkai daun dan 1-2 apel asam. Campur daging dengan seledri dan apel, garam. Giling 100–150 g keju cottage rendah lemak dengan 100 g mayones, bumbui dengan bawang putih parut secukupnya, tambahkan mentimun segar parut, campur, jika sausnya kental, masukkan krim asam. Isi saladnya.

gulungan ikan- resep untuk Tahun Baru 2016 untuk perusahaan pemuda. Giling 150 g keju cottage rendah lemak dengan 2 sdm. l. lobak siap, bumbui dengan campuran paprika dan adas dan peterseli, campur. Potong 12 persegi panjang dari kertas timah, letakkan sepotong ikan merah asap dingin di masing-masing, taruh sesendok keju cottage pedas di atasnya, gulung, bungkus dengan kertas timah, masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Buka lipatannya, potong gulungan menjadi lingkaran, atur di atas keripik, tutup dengan irisan mentimun segar.

Gulungan dengan keju- camilan ringan dan memuaskan melengkapi daftar salad yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2016. Giling 500 g keju dan campur dengan 50 g daun ketumbar cincang halus dan 1 - 2 siung bawang putih. Letakkan isian di atas potongan daging asap mentah, bungkus dalam gulungan, goreng di atas panggangan selama 5 menit dari 2 sisi.

Anda dapat mendekorasi meja Tahun Baru dan memasak hidangan dengan pisang. Kelezatan favorit monyet adalah sesuai dengan seleranya, dan dia akan disukai kita di tahun mendatang. Apa yang bisa dimasak dari pisang?

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016: HIJAU PANAS

Semua orang sudah sedikit mabuk dan kenyang, tetapi yang utama ada di depan, karena hidangan utama perjamuan adalah hidangan panas. Untuk perusahaan besar, untuk menyenangkan semua tamu, untuk Tahun Baru 2016 ada baiknya menyiapkan 2 suguhan (daging dan ikan) sesuai dengan 2 resep berbeda.

Daging sapi pedas dari masakan Swiss. Resep. 500 g daging sapi muda dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong 5–6 cm, seperti untuk stroganoff daging sapi, goreng dalam minyak sampai hampir matang dalam panci atau dalam wajan, garam dan merica. Masukkan 500 g champignon dan 2 bawang cincang halus ke dalam daging, potong kecil-kecil. Campur semuanya dan goreng selama 5-8 menit lagi. pada api kecil. Garam dan merica, cicipi sausnya dan bumbui dengan 2-3 sendok makan jus lemon. Tuang 1,5 cangkir anggur putih kering, didihkan dengan api sedang, kecilkan apinya dan tuangkan 2 sdm. l. krim. Jangan sampai mendidih (!) agar saus tidak mengental. Taburi hidangan yang disiapkan untuk Tahun Baru 2016 dengan peterseli segar, taburi dengan saus Worcestershire.

Fillet kalkun dalam saus krim Anda bisa memasak untuk Tahun Baru 2016 seperti ini. Cuci 700–800 g fillet kalkun utuh, keringkan dengan handuk, gosok dengan garam dan merica. Dalam panci atau panci berat, goreng daging dalam ghee sampai kerak muncul di semua sisi. Masukkan wortel dan bawang cincang, beberapa bulu bawang hijau dan daun thyme ke daging, tuangkan 1,5 cangkir kaldu sayuran dan didihkan di bawah tutup selama sekitar satu jam dengan api sedang. Keluarkan dari loyang, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang hangat dan matikan agar tetap hangat. Saring saus yang tersisa di panci ke panci lain, tuangkan 150 ml krim kental ke dalamnya dan, jika mungkin, masukkan 2 sdm. l. merica hijau kalengan atau allspice biasa secukupnya dan masak sedikit. Potong kalkun hangat menjadi irisan dan tuangkan saus pedas - hidangan untuk Tahun Baru 2016 sudah siap!

Ikan yang dibuat dengan baik adalah salah satu makanan wajib dan favorit di meja liburan. Itu harus dimasukkan dalam daftar makanan liburan. Misalnya, Anda bisa memasak hidangan ikan cod dan salmon untuk Tahun Baru 2016.

Ikan kod dengan asparagus. Resep. Cuci dan potong ujung 700 g asparagus hijau dan 800 g asparagus putih. Rebus air dalam 2 panci, masukkan asparagus putih ke dalam satu, dan asparagus hijau di panci kedua setelah 4 menit. Masak pada waktu yang sama selama 8 menit lagi. Rebus 2 butir telur. Dinginkan, potong halus. Potong 500-600 g ikan cod fillet menjadi beberapa bagian, cuci, tiriskan, garam dan merica, goreng dalam minyak bunga matahari sampai empuk. Dalam wajan yang sama, goreng remah-remah roti putih, 1-2 potong. 4-5 lobak atau akar daikon kecil dipotong menjadi lingkaran tipis. Cuci seikat selada air, keringkan, potong daunnya. Taruh ikan dan asparagus di atas piring, taburi dengan lobak, selada air, remah-remah dan telur.

Salmon dengan kacang- hidangan yang benar-benar meriah. Sangat mudah untuk mempersiapkan Tahun Baru 2016. Resep. Goreng 100–150 g kenari tanpa minyak, potong-potong setelah dingin. Campurkan 3 - 4 sdm. l. cuka balsamic, 1 sdm. l. mustard tidak terlalu pedas dan 3 sdm. l. minyak zaitun, tambahkan bawang cincang. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Garam 4 steak salmon, masing-masing 150-160 g, taburi dengan jus lemon, gulingkan dalam remah roti tipis atau tepung, goreng sampai empuk. Letakkan daun arugula di piring, taruh steak di atasnya, taburi dengan kacang, sajikan hidangan dengan saus.

Di video: Babi panggang dan kue ikan dapat disiapkan untuk Tahun Baru 2016. Hidangan yang benar-benar meriah!

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016: MASAKAN VEGETARIAN

Saat bertemu Tahun Baru 2016, hidangan vegetarian panas diperlukan di meja pesta. Ini akan menjadi manifestasi penghormatan terhadap vegetarian dan tamu yang menganut tradisi Ortodoks, karena perjamuan Tahun Baru jatuh pada puasa. Hidangan ini bisa menjadi lauk untuk daging dan ikan, asalkan bumbu di dalamnya cocok dan saling melengkapi.

Ratatouille dalam bahasa Prancis- resep demokratis untuk Tahun Baru 2016. Memasak hidangan itu mudah. Dalam wajan dalam minyak zaitun, goreng 2-3 siung bawang putih cincang selama beberapa menit. Tambahkan tomat kupas dan potong dadu, terong, zucchini atau zucchini, paprika manis, total 500 - 600 g. Anda dapat fokus pada sayuran favorit Anda. Aduk, goreng selama 2-3 menit dengan api besar, tuangkan 100 ml anggur putih, tambahkan minyak jika perlu, didihkan sampai lunak. garam di akhir. Sajikan panas di atas piring tahan api, taburi dengan bumbu, hiasi dengan zaitun.

parutan sayur- resep sederhana untuk Tahun Baru 2016. Siapkan 2-4 bit, kentang, lobak, dan wortel tebal dengan diameter kurang lebih sama. Kupas dan potong-potong, 2 - 3 mm. Potong sepotong labu dan seledri akar menjadi irisan dengan ukuran yang sama. Garam semuanya. Lumasi gelas yang indah dan lebih baik, bentuk dengan banyak minyak zaitun. Potongan sayuran, bergantian secara acak satu sama lain, tumpang tindih secara vertikal dalam cetakan dan mengisinya sepenuhnya. Untuk kesegaran, Anda bisa menambahkan apel dan tomat. Taburi dengan segenggam kacang polong atau jagung. Taburi dengan lada putih atau merah dan rempah-rempah, gerimis dengan banyak minyak, dibumbui atau dicampur dengan kacang. Panggang dalam oven sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan dalam bentuk.

Kembang kol dalam saus jeruk- hidangan gourmet untuk Tahun Baru 2016. Buang kulit dari 3 jeruk dengan serpentine tipis. Peras jus dari ampas jeruk dan campur dengan jus 2 lemon, saring ke dalam panci. Tambahkan sejumput biji ketumbar dan beberapa "benang" kunyit. Tuang 350 ml anggur putih kering. Rebus sausnya. Bagi rata-rata kepala kol menjadi perbungaan besar, potong 4-5 bawang merah kecil menjadi setengah cincin, 2-3 wortel menjadi potongan tebal, 200 g pulp nanas menjadi kubus. Bersama dengan semangat, masukkan semuanya ke dalam panci, tuangkan setengah saus, masak sampai empuk, garam dan merica. Kurangi sisa saus hingga setengahnya, jika saus menjadi asam, beri sedikit gula bubuk. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke piring, tuangkan saus kental, hiasi dengan setangkai daun ketumbar dan mint.

Di video: Salad menakjubkan "Semangka" dan "Mantel Bulu Kerajaan" dapat disiapkan untuk Tahun Baru dan hari libur apa pun

APA YANG HARUS DIMASAK UNTUK TAHUN BARU 2016: RESEP PENUTUP

Makanan penutup adalah hidangan paling kontroversial di meja Tahun Baru. Di satu sisi, dialah yang menjadi intisari liburan, di sisi lain, banyak yang tidak bisa lagi makan satu potong. Cara termudah adalah membatasi diri Anda pada buah-buahan dan permen - keduanya disukai oleh Monyet - atau menyiapkan makanan ringan untuk Tahun Baru 2016.

makanan penutup buah. Resep. Nanas kecil, 1 buah. untuk dua orang, potong setengah memanjang, potong daging buahnya, buang bagian tengahnya yang keras, dan potong daging buahnya menjadi kubus. Buah dan beri apa pun, setidaknya 4 jenis, segar dan kalengan, kupas dan potong dadu atau irisan, campur dengan bubur nanas. Taburi dengan gula bubuk, dengan mempertimbangkan manisnya buah-buahan, tuangkan dengan minuman keras atau cognac, dengan kecepatan 1 sdm. l. 1 setengah nanas, dinginkan. Sebelum disajikan, taruh salad buah ke dalam wadah nanas dingin, jika diinginkan, taruh es krim atau krim kocok yang sedikit meleleh di atasnya.

Aprikot kering yang diminum. Resep. Tuang 200 g aprikot kering yang sudah dicuci dan tersiram air panas dengan setengah gelas amaretto atau minuman keras jeruk, masak selama 10-12 menit, aduk. Keren, potong. Kocok 500 ml krim dengan kandungan lemak 33%. Campur setengah dari aprikot kering dengan krim, pindahkan ke vas transparan, letakkan sisa aprikot kering di atasnya. Taburi dengan coklat parut. Anda bisa memasak untuk Tahun Baru 2016 dalam porsi dalam gelas koktail tinggi.

pai pir. Resep. 2 buah pir kuat, kupas, potong tipis-tipis. Rebus selama 5 menit dalam sedikit air dengan 3 sdm. l. gula pasir, 2 siung, vanili dan 1-2 kotak kapulaga, diamkan. Giling 200 g keju cottage dengan 2 kuning telur, 3 sdm. l. gula dan sejumput vanilla. Kocok 2 putih telur dengan 2 sdm. l. gula, tambahkan 150 g tepung dan 0,5 sdt. baking powder dan aduk perlahan. Oleskan formulir dengan mentega, taburi dengan remah-remah kue parut halus, lebih disukai dengan kayu manis. Letakkan pir di bagian bawah, lalu keju cottage, lalu adonan. Panggang selama 30-40 menit pada 1800C. Balikkan kue yang sudah jadi di atas piring dengan pir terbalik, Anda bisa menaburkan kayu manis.

Di video: Cara memasak makanan penutup lezat "Strawberry dengan krim" dan terong vegetarian dan roti gulung wortel dalam bahasa Korea

Setelah akhirnya memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru 2016, cara menjamu tamu, cara mengatur meja, di antara potongan, camilan, dan tartlet kaviar, Anda perlu meletakkan vas di satu kaki dengan pisang yang apik dan menanam monyet mainan di dalamnya. blus merah. Dia akan menindaklanjuti dan membantu Anda untuk menyukseskan liburan dan seluruh 2016 mendatang! Lilin dekoratif akan membantunya, melindungi dari kecemburuan dan memperkuat cinta, dan lonceng - simbol kesehatan dan kemakmuran.