A legjobb csokoládé a világon. A csokoládé hasznos tulajdonságai. Al Nassma teve tejcsokoládé
A csokoládé több mint háromezer éve jelen van az emberek étrendjében, ebből az európaiak öt évszázada ismerik. Ez egy igazi "Isten ajándéka", amelynek nemcsak csodálatos íze van, hanem sok hasznos tulajdonsága is van. A mai napig ennek a terméknek számos fajtája létezik. Melyik a legfinomabb csokoládé a világon?
keserű fekete
Ez különbözik a többi csokoládétól a tej és cukor hiányában vagy minimális mennyiségében, de magas a kakaóvaj és a likőr tartalma. Minél több kakaó van a termékben, annál egészségesebb. A legtöbb ínyence szerint ez a típus joga a világ legfinomabb csokoládéjának nevezni. Az étcsokoládé nem áztató, és csodálatos íze van.
Van egy sztereotípia, hogy az édességek káros hatással vannak a szervezetre. Ez nem vonatkozik az étcsokoládéra; ellenkezőleg, hozza nagy haszon. Rendszeres, de mértéktartó fogyasztással lelassul az öregedés, erősödik az immunitás, normalizálódik a vérnyomás, sőt meglepő módon csökken a fogkő és a lepedék is.
Fogyáskor étcsokoládé fogyasztása javasolt. A viszonylag magas kalóriatartalom ellenére segít a fogyásban túlsúly abban az esetben, ha helyettesítik a többi édességet - rendkívül káros süteményeket, süteményeket és édességeket. Az a tény, hogy az ilyen csokoládé gyorsan felszívódik, és képes csökkenteni a koleszterinszintet, és megszakítja az édes evés vágyát.
Az aranyhoz hasonló keserű csokoládé a legmagasabb színvonalú csokoládé termékek
Tejsav
A világ számos országában mérsékelt ár és édesebb íz miatt ez a fajta finomság a legnépszerűbb. Különféle adalékokkal - dió, mazsola vagy karamell - jól passzol. Azonban a tejcsokoládé az, amely a legrosszabbban befolyásolja az alak állapotát. A kakaópor és a kakaóvaj tejjel, tejszínnel, porcukorral, ill segédanyagok, például a lecitin sűrítőszer. Minél kevesebb kakaót és több tejet tartalmaz a termék, annál könnyebb.
A tejcsokoládét Európában találták fel, keserű őse népszerűségének csúcsán. Hosszan keresztül kulináris kísérletek a professzionális csokoládégyárosok alapvetően tudtak alkotni új recept tejpor hozzáadásával kezeli, amelyből a név is származik.
Jelenleg a boltok polcai szó szerint tele vannak azzal, amit "tejtermék" néven gyártanak. Ahhoz azonban, hogy valóban jó minőségű terméket válasszon, emlékeznie kell néhányra egyszerű szabályok. A natúr tejcsokoládé nem lehet olcsó, gondosan kell csomagolni, anélkül, hogy a csomagolás sérülne.
A jó tejcsokoládé összetételében a kakaótermékek állnak az első helyen, nem a cukor.
fehér
Ez a csokoládé egyfajta tejcsokoládé, de szinte nem tartalmaz kakaóport. Olyan termékeket tartalmaz, mint a kakaóvaj, vanillin, tejporés cukor. Ez a fajta csemege nagyon népszerű, különösen púderként cukrászda(például krém a tortában) vagy adalékok turmixokban és joghurtokban.
A termék renderel pozitív hatást az idegrendszerre, hozzájárulva a boldogsághormon termeléséhez. Hasznos számos betegség és fájdalom enyhítésére, nem beszélve a stressz csökkentéséről. Azonban a túlzott használat fehér csokoládé olyan következményekhez vezet, mint az elhízás, a krónikus betegségek súlyosbodása, számos testrendszer – húgyúti, endokrin – megzavarása.
Fehér csokoládét otthon is készíthetsz, nem olyan nehéz. A kakaóvajat cukrászdákban, valamint egyes gyógyszertárakban árulják. 100 gr kell hozzá. ebből a termékből és 100 gr. száraz tej és porcukor. A por jobb, mint a homok, mert gyorsabban és jobban oldódik. A kakaóvajat vízfürdőben felolvasztjuk, alaposan összekeverjük a többi hozzávalóval, a kapott keveréket formákba öntjük és hűtőbe tesszük. Egy óra elteltével a csokoládé az asztalra kerülhet.
A fehér csokoládét 1930-ban találták fel, hogy pénzt takarítsanak meg, és a felesleges kakaóvaj hasznát találják.
Desszert
Ez egyfajta kompromisszum azoknak, akik nem tudnak választani az egészséges és az ízletes - a tej- és az étcsokoládé között. A desszert átlagosan 45% kakaóport tartalmaz, és gyakran különféle adalékanyagok mint a puffasztott rizs és a dió. Mindezzel a termékben minimális mennyiség Szahara.
Főleg desszert csokoládét használnak elit fajták kakaó, ízük lágyabb, keserűség nélkül, de a költség a legmagasabb. Ezenkívül a bab a leghosszabb és legalaposabb feldolgozáson esik át.
A desszert csokoládé, akárcsak a keserű csokoládé, bölcsen használva több hasznot hoz, mint árt a szervezetnek – elvégre nagyon kevés cukrot tartalmaz, a prémium bab pedig maximális összeget hasznos tulajdonságait. A kifogástalan ízből származó élvezet hozzájárul az endorfinok termeléséhez; A teobromin hatékonyan csillapítja a görcsöket és a fejfájást, de allergiát okozhat, ezért legyen óvatos.
A desszert csokoládé elolvad a szájban, örömet okoz, és a kézben egyedi, kellemes ropogósan törik.
A világ legjobb csokoládémárkája
Úgy tartják, hogy a legfinomabb és kiváló minőségű csokoládé termék az olasz Amedei cég gyártotta. Cecilia és Alessio Tessieri testvérpár alapította 1990-ben. Testvér újat keres szokatlan fajták babot, és a nővér felelős azért, hogy csodálatos ínyenc csokoládé legyen belőle.
A toszkánai gyár üzlete a szokásos édességárusítással kezdődött. Csak akkor még nem gyár volt, hanem csak egy kis bérelt szoba, ahol testvérpár kísérletezett a pralinéval. Idővel eszükbe jutott, hogy együttműködjenek egy nagy francia cukrászdával, de a lány elutasította őket. Ez sértette a srácokat, és sportharagot gerjesztett bennük: úgy döntöttek, maguknak kell csokoládét gyártaniuk.
Eleinte Alessio brókerektől vásárolt nyersanyagokat, de aztán elkezdett körbeutazni a világot bab után kutatva. Járt Ecuadorban, Madagaszkáron, a Karib-térségben; mindegyik régióban találni lehetett valami szokatlan és minőségi fajtát. A kakaó keresése nem volt könnyű és biztonságos tevékenység: a versenytársak gyakran odáig mentek, hogy tüzeltek a potenciális nyersanyagvásárlókra.
A csokitábla nevét a szeretett nagymama tiszteletére adták
Hét év kemény munka és kulináris kísérletezés után megszületett az első egyedi csokoládé, amely megalapozta az Amedeit. Néhány évvel később, miután kiadtak egy másik típusú csempét, a srácok rangos díjat kaptak a Csokoládé Akadémiától, mint a legjobb gyártó.
A temperamentumos olaszok nem álltak meg itt. Úgy tűnt nekik, hogy egy csempe íze nem elég, ezért feltalálták a csempét szokatlan kombinációk többféle kakaóbab, köztük rendkívül ritka, a kihalás szélén álló. Az újdonság nagy feltűnést keltett. A parfüm elve alapján hozták létre: átvették a főjegyet, és fokozatosan további jegyeket adtak hozzá, amíg kifogástalan eredményt értek el, amelyet ugyanaz a Csokoládé Akadémia a világ legjobb keserű fajtájaként ismert el.
A termelésben jelenleg 30 ember dolgozik, szinte csak nők. A termékpaletta több mint 120 féle áruból áll - mind a csempe, mind a csokoládé italok, édesség, tészta. A gyár évente akár húszezer egységnyi finomságot is gyárt. Oroszország területén a márka sajnos még mindig csak kiválasztott körökben ismert. A hagyományos boltokban nem találod, de online megrendelheted. legdrágább és igényes készlet A csokoládé ára 260 euró.
A termék magas ára elsősorban a ritka összetevők használatának köszönhető.
A csokoládé története
Most, hogy a legtöbbet találkoztunk finom kilátások csokoládé, érdekes lesz tudni, hogyan került minden ember asztalára. A szakértők megállapították, hogy a terméket három évezreddel ezelőtt ismerték a mai Mexikó területén. Az olmék indiánok ettek először a gyümölcsből. csokoládéfák"- kakaóbab. Az első ültetvényeket is ezek az indiánok hozták létre. Egyébként tőlük származott a "kakaó" szó, ami később átalakult az ismerős "kakaóvá".
Idővel a termék beleszeretett más törzsekbe, például a majákba, de elkezdték másként "csokoládénak" nevezni. Az indiánok még azt hitték, hogy létezik a csokoládé istensége, ami azt jelenti, hogy az ital szent. Különféle vallási rituálékban használták.
Az aztékok biztosak voltak abban, hogy a csokoládé betekintést nyújt az embernek.
Belize területén a modern régészek elképesztő leletre bukkantak - egy megkövesedett port, amely legkésőbb ie 600-ból származik. Az elemzés kimutatta, hogy ezek zúzott kakaóbab keverve aromás adalékok. A termék csak a 16. század elején vált ismertté az európaiak előtt, amikor is Kolumbusz Kristóf kakaóbabot hozott útjáról. A spanyol király azonban nem értékelte a finomság örömeit. Alig húsz évvel később az utazó Cortes úgy találta, hogy a keserű csokoládét nádcukorral ízesíti. Ekkor hódította meg az ital az egész európai világot.
Eleinte a terméket kizárólag folyékony formában használták. A gazdagok forró csokoládét ittak, mert elég drága volt. A csokoládét a britek találták fel a 19. század közepén. Az innovációra azonnal nagy igény mutatkozott. Csokoládé fajták modern világ nagyon sok, a fenti típusok mindegyikéhez sok különböző külföldi termékek az íz javítására - lekvárig és pezsgő cukorkákig.
Ma az egész bolygó szereti a csokoládét
Bármelyiket is kedveli, a csokoládé minden teázáshoz tökéletes. Felvidít és erőt ad, mert mint tudod, a csokoládé minden értelemben édesebbé teszi az életet.
Sokat lehet beszélni az étcsokoládé előnyeiről és ártalmairól, és többek között ő is pozitív tulajdonságait, az endorfin, vagyis a „boldogsághormon” fő forrása. Azt kell kideríteni, hogy ma melyik étcsokoládé a legjobb, és melyik előnye minimális. Ennek az édességnek a története egy holland feltalálásával kezdődött, aki megtanulta elkülöníteni a száraz kakaóbabban lévő olajat. Még 1828-ban történt, és azóta a csokoládéipar felpörög, és az igazi fekete édességek különösen népszerűek.
Étcsokoládé összetétele
Figyelembe véve nagyszámú hamisítvány, sok édes szerelmet érdekli, hogy mi az igazi étcsokoládé, és miben különbözik a hamisítványtól. Először is szeretném elmondani, hogy az eredeti termék nem lehet olcsó. Az édesség összetétele is sokat elárul majd. Megtudhatja, ha elolvassa a gyártó információit, amiben egyébként sem szabad száz százalékig megbízni. Ha natúr termékről beszélünk, akkor mindenekelőtt a kakaótermékek tartalmát érdemes megnézni, és ezek mennyisége legalább 55%.
Szakértői vélemény
Anasztázia Titova
Cukrász
Fontos! Sokan azt gondolják, hogy a termékek kakaótartalmát egy nagy felirat jelzi a csomagoláson, de ha szeretné tudni a kakaótartalom valódi mennyiségét, figyeljen az apró betűkkel írt információkra. hátoldal csomagolás. A tábornokról van szó tömeghányad száraz kakaómaradványok, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy számbeli eltérések, bár csekélyek, léteznek.
Gyártótól függően különféle összetevőket is tartalmazhat a keserű, de semmi esetre sem tartalmazhat tejet. Azon összetevők közül, amelyeknek jelen kell lenniük, vagy lehetnek az édességekben, kiemeljük:
- Reszelt kakaó és kakaóvaj, és minél több a tartalmuk, annál természetesebb a termék. Egyes esetekben a kakaólúgot porral helyettesítik, de éppen annak hiánya bizonyítja a termék kiváló minőségét.
- Cukor, és annak tartalma 20-40% között mozog.
- A lecitin a termék állagának javítása érdekében hozzáadott anyag, fekete finomság esetén pedig simábbá, egyenletesebbé válik a felület. Bebizonyosodott, hogy ennek az anyagnak nincs negatív hatása az emberi szervezetre, ami azt jelenti, hogy jelentéktelen tartalma megengedett.
- A gyártó gyakran figyelmeztet a diófélékre vagy a búzára, nevezetesen ezeknek az összetevőknek a jelenlétére. Egy ilyen felirat azt jelzi, hogy ezeknek a termékeknek a maradványai jelen lehetnek a csokoládéban, mivel ugyanazt a berendezést használják különböző termékek előállításához.
- A desszert tartalmazhat édesítőket és édesítőszereket, de ezek jelenléte nem valószínű, hogy javítja a termék minőségét.
Mint látható, a kakaómassza, a kakaóvaj és a cukor a cukrászda fő összetevői. Tartalmazhat még vaníliát, mézet, szárított gyümölcsöket, gyógynövényeket és fűszereket. Ha igazi ínyencnek tartod magad, és szeretnéd tudni, milyen csokoládé , Oroszországban készült, a legjobb, elég, ha csak az első elem van jelen a kompozícióban. Más kérdés, hogy mennyi kakaószesz és babvaj van benne, mégpedig ettől a mutatótól függ. ízminőségek termék.
Szakértői vélemény
Anasztázia Titova
Cukrász
Emlékezik! Ha az összetételben nem a kakaó mennyiségét látod elsősorban, hanem a szójalecitin, növényi, tejzsír vagy kakaópótló tartalmat, akkor tudd, hogy ebben az esetben beszélgetünk nem természetes termékről szól, ami azt jelenti, hogy a vásárlást el kell hagyni.
Az étcsokoládé előnyei
Tekintettel arra, hogy sok ember vágyik rá egészséges életmód az élet, nem csak arról érdemes beszélni egyedi íz hanem a jó étcsokoládé előnyeit is. Egy igazi keserű termék sok hasznos dolgot tartalmaz:
- V mérsékelt mennyiségben jelentősen csökkenti a szívroham, a szélütés és más szív- és érrendszeri problémák kockázatát;
- csökkenti a koleszterin szintjét a vérben, felgyorsítja az anyagcserét és aktiválja a méreganyagok felszabadulását;
- hozzájárul a munkavégzés javításához gyomor-bél traktus;
- emeléséhez járul hozzá életerő(emlékezz az endorfinra, amely a termék része);
- erősíti az immunrendszert;
- növeli a férfiak hatékonyságát és növeli a szexuális vágyat a szebbik nemnél - ez egy 100% -ban természetes afrodiziákum;
Úgy gondolják, hogy a csokoládé, beleértve a feketét is, magas kalóriatartalmú, ezért nem alkalmas a szervezésre. diétás étel. Nehéz ezzel vitatkozni, de bebizonyosodott, hogy ez nem teljesen igaz, és mérsékelt adagban az étcsokoládé hasznos a diétában, mivel csökkenti az éhséget és normalizálja a vitalitást. fontos folyamatok szervezetben. Ezenkívül a termék összetétele természetes anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a zsírégetést.
Az étcsokoládé káros hatásai
Apropó hasznos tulajdonságok az étcsokoládé közül ne felejtse el, hogy bármely terméknek pozitív és negatív tulajdonságai is vannak. A kár nem olyan nagy, mint mondják, de köztudott, hogy ez túlhasznált függőséget okozhat, távolról hasonlíthat drog függőség. Ezen kívül lehet beszélni a lehetséges hormonális zavarok ami súlygyarapodást eredményezhet. Ennek megfelelően nő az érelmeszesedés, a stroke és a szívinfarktus kockázata. A híres svájci orvos és alkimista, Paracelsus szavait átfogalmazva szeretnénk emlékeztetni arra, hogy minden méreg és gyógyszer, és ami mindkettőt meghatározza, az a mennyiség. Ez azt jelenti, hogy be Nagy mennyiségű a legdrágább gyógyszer is méreggé változhat.
Hogyan válasszunk helyesen
Tekintettel a javaslatok nagy számára, fontos, hogy ne csak megértsük, mi a természetes termék, és milyen hasznos tulajdonságai vannak, de azt is, hogyan válasszunk igazi étcsokoládét. Nem nehéz kiválasztani - a csempe színének telítettnek, sötétbarnának kell lennie, a konzisztencia egyenletes és sima, és emellett nem lehet jelen fehér bevonat, amelyet néha ennek eredményeként mutatnak be nem megfelelő tárolás. A termék tartalma, amint fentebb említettük, szintén sokat elárul.
A csokoládé osztályozása
Az első fajták magasak voltak, és csak a nemesség képviselői számára voltak elérhetők, és a modern gyártók a fajok széles választékát kínálják. Hagyományosan három fő típusra oszlik: monolit, csempézett és porózus. Az édesipari termék lehet desszert és diabetikus is, a terméket a töltelékek összetétele szerint osztályozzák, és ma már számos jól ismert cég foglalkozik gyártásával:
- Twix. Annak ellenére, hogy a Twixet a híres Twix rudak gyártására használják tejtermék, étcsokoládé alapú terméksorozat bevezetését tervezik az USA-ban.
- A Mars és a pompás tejcsokimázzal bevont nugátszelet különösen népszerű. A Mars egyszerű és kényelmes, így útközben könnyű falatozni.
- Tejút. Csokoládé termékek ebből védjegy világszerte ismertek, de különösen népszerűek a finom tejcsokoládéval bevont nugátszeletek.
- Lindt. Ez sokféle édesség, beleértve speciális figyelem megérdemlik a keserű fajtákat, amelyek kakaótermék-tartalma 70% és 85%.
- Alpesi arany. A márka képviselteti magát széles választékízek, az ajánlatok között van egy igazi sötét desszert is, amiben legalább 55% kakaólikőr, kakaóvaj és lecitin található. A gyártó nyomokban földimogyorót és búzát is hozzáadhat.
A cukrászati részleg látogatása sokak számára igazi próbatételnek bizonyul, tekintettel a széles termékválasztékra. Nehéz megmondani, mi a legjobb minőségű csokoládé Oroszországban, különösen az ízek különbsége miatt. Valaki szereti az igazi keserű "természetes terméket", valaki inkább a desszertet, a tejet vagy a fehér csokoládét szereti. Mindenesetre helyesen kell választania, gondosan tanulmányozva a termék összetételét, és a minősítés segít ebben. a legjobb csokoládé Oroszország .
A legjobb orosz csokoládé márkák
A legtöbb finom receptek A keserű csokoládét Belgiumban tanulták meg készíteni, és ha egy ebben az országban készült termékről van szó, soha nem talál szót aromákról és tartósítószerekről - csak a reszelt kakaót és a kakaóvajat. Második hely a TOP-ban a legjobb gyártók A keserű "édesség" méltán Svájcé, amelynek átlagos polgára évente 12 kilogrammot eszik meg kedvenc finomságából. Sok ínyence ismeri az elit fajtákat francia édességek, de az igazi keserű íz megkóstolásához nem szükséges elhagyni az országot, mert elég az orosz csokoládémárkák márkáival ismerkedni.
- "Alenka", és sokak számára az igazi íz gyermekkor. A márka gyártásával sok vállalkozás foglalkozik, kínálható csempe és matrica formájában, különféle adalékanyagokat tartalmaznak a tejcsokoládéban, de mindig finom, és az eredeti csomagolásról is felismerhető a termék.
- A "Fidelity to Quality" a második hely a legjobb oroszországi csokoládé minősítésében, és jelentős érdem ebben a teljes sorozatban, amelynek kakaótartalma 65-99%.
- "orosz csokoládé" - híres márka, amelynek gyártói kínálják széles skálája termékek, köztük az elit porózus és sötét tábla csokoládé. Talán nem ez a legfinomabb csokoládé Oroszországban, de szeretik és felismerik.
- A Pobeda Vkusa 55% és 72% kakaótartalmú természetes keserű termék, bár a Pobeda Vkusa cukor nélküli tej- és fehércsokoládé széles körben ismert.
- A „Babaevsky”, ahol az elit keserű édesipari termékek, amelyek 75%-a reszelt kakaóbabból állnak, külön figyelmet érdemelnek. A gyártó termékeket is kínál különféle adalékanyagokés még egy remek csokis töltelékkel is.
Így nincs értelme pénzt költeni egy jegyre nyugati országok ha Oroszország régóta az édességeiről is híres. Azt is megtanultuk, hogyan kell jó étcsokit készíteni, de nem mindenki tudja megkülönböztetni a tejterméket az étcsokoládétól, bár a különbségek szembetűnőek.
Különbség az étcsokoládé és a tejcsokoládé között
Sokat beszéltek már arról, hogy mi a legsötétebb és legfinomabb csokoládé Oroszországban, még beszélni kell arról, hogy a keserű csempe miben különbözik a tejet tartalmazó terméktől. A keserű (sötét) csokoládé előállításához csak kakaó likőrt, kakaóbab alapú vajat és bizonyos esetekben lecitint használnak. Keserű íze van, és elsősorban ez különbözik a tejtartalmú terméktől, amelyhez nemcsak tejet adnak, hanem tejzsír amely krémes állagot ad a termékeknek. Fehér csokoládé nem tartalmaz kemény kakaó termékek, de elég kakaóvajat és cukrot tartalmaz.
Melyik csokoládé egészségesebb a diétához
A diéta nehéz teszt az emberi szervezet számára, mert nehéz megfelelő étrendet megszervezni, kizárva az étrendből. hagyományos termékek, de mégis csokoládéval vagy más „finomságokkal” szeretnéd magad kényeztetni. Mint kiderült, a csokoládé és a diétás étel összeegyeztethető fogalmak, sőt vannak különlegességek is csokoládé diéták. Az édesség ideális, ha állandóan éhesnek érzi magát, ami ingerlékenységhez és depresszióhoz vezethet.
Egy kis édes csempének köszönhetően nemcsak csillapíthatja a hamis éhséget, hanem enyhítheti az ingerlékenységet, felvidít és felvidít. A diétás táplálkozás megszervezésére a legjobb megoldás a keserű étcsokoládé lehet, amely többnyire kakaótermékekből áll. Ezek az úgynevezett lassú szénhidrátok, amelyek lebontására a szervezet sok energiát költ el, ami azt jelenti, hogy fogyás következik be.
fekete csemege vele nagyszerű tartalom reszelt kakaó és kakaóvaj - nem a legtöbb alacsony kalóriatartalmú termék, de érdemes odafigyelni a diéta során. Ezenkívül olyan fajt kell választania, amely legalább 70% kakaót tartalmaz, és csak a minőségi termékre kell figyelnie, és ne feledje, hogy ezen nem szabad spórolnia. Ami a tej- vagy fehér analógokat illeti, ezeket a diéta során teljesen el kell hagyni, a porózus csokoládéban sincs semmi hasznos, amelynek elkészítése során minden hasznos vegyület elpusztul.
A csokoládé a felnőttek és a gyermekek kedvenc csemege. Értékelje a skálát: világfogyasztás a csokoládé körülbelül 4 tonna évente. Melyik csokoládé a jobb - fehér vagy ét, tejes vagy keserű, adalékanyagokkal vagy anélkül - mindenki döntse el maga.
Kutatások szerint jó minőségű csokoládé (natúr):
- antibakteriális hatása van;
- segít erősíteni az immunrendszert;
- élénkíti a lelket és javítja a hangulatot.
A legjobb étcsokoládé márkák
A csokoládé keserűnek minősül, ha a kakaópor aránya meghaladja az 55%-ot. A kompozíció további kulcsfontosságú összetevői: kakaóvaj (30%-tól) és porcukor. Kalóriatartalom - 530 kcal; napi arány - 25 g; fehérjék - 6,2, zsírok - 35,4, szénhidrátok - 48,2 g.
4 Galamb
Illatos és finom. Szabadalmaztatott technológia
Ország: USA
Értékelés (2018): 4,6
A Dove márkájú csokoládé még nem honosodott meg teljesen az orosz piacon. Ennek egyik hipotézise a csokoládé márka és a reklámozott szappan összhangja. Sietek eloszlatni a kétségeket – a csokoládégyártónak semmi köze a szappanhoz. A csokoládé – amelynek nevét „galambnak” is fordíthatjuk – létrehozásának eredete egy chicagói cukrászda, amelyet 1939-ben nyitott meg egy görög származású. 1956-ra az üzlet tulajdonosa kifejlesztette saját jellegzetes csokoládéját - hihetetlenül ízletes és finom. Ma a márka a Mars Corporation tulajdonában van.
Ennek a márkának a keserű csokoládéja (75%), a többi fajtától eltérően, speciális szabadalmaztatott technológiával készül, melynek egyedisége a kakaó ízének megőrzésében rejlik. hasznos anyagok. A vélemények azt írják, hogy az egyetlen hátránya az ár - a csokoládé meglehetősen drága (körülbelül 110 rubel 90 g-ra). Az előnyök között - gyönyörű dizájn, finom illat, kellemes íz.
3 Az ízlés győzelme
Elismert Orosz gyártó. Cukormentes
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,7
A Pobeda Vkusa az 1999-ben alapított orosz Pobeda gyár egyik védjegye. A márka keserű csokoládéja (72%) - a "díjas" Legjobb termék» (2004). A rúd változata azonos kakaótartalommal, de cukor nélkül az „Innovációk és hagyományok” ezüstérmet (2013), valamint „Oroszország 100 legjobb áruja” (2016) oklevelet nyerte el.
Az étcsokoládé sorozatban szerepel még étcukormentes tábla (57%), porózus csokoládé (72%) narancsdarabokkal. A vélemények szerint a márka étcsokoládé táblái kifejező keserű ízükről híresek, hosszan tartó utóízzel, bágyadt aromájukkal és jó összetételükkel (minimális cukor, maximális kakaó). A csokoládé (100 g) átlagosan 118 rubelbe kerül.
2 A. Korkunov
Nincs pálmaolaj. Látványos csomagolás
Ország: Oroszország, USA
Értékelés (2018): 4,8
Márka "A. A Korkunovot 1997-ben alapították Oroszországban. Miután a márkát eladták az amerikai "Wrigley" cégnek, majd ezt követően átvette a "Mars" vállalat, a termékeket jelenleg az utóbbi orosz részlege gyártja. A csempe vékony csokoládé ízés a pálmaolaj hiánya. A választékban klasszikus fekete (55%) és keserű (70 és 72%) csokoládé, valamint egész mogyoróval és mandulával készült szeletek találhatók.
Az értékelésekben a vásárlók nem fukarkodnak a bókokkal, pozitívan értékelik mindenekelőtt az ízt és az aromát, kakaós árnyalatokkal. A vásárlók örömmel töltik el a kényelmesen nyitható kartoncsomagolást is, amelyben egy csempe található, gyönyörűen kialakított csomagolásban, és a szeletek könnyű feltörése. A csokoládé (90 g) átlagosan 130 rubelbe kerül.
Hogyan és hol a legjobb hely a csokoládé tárolására? A helyes válasz: száraz helyen, körülbelül 16 fokos hőmérsékleten, és itt van miért:
- Ha a csokoládét több mint magas hőmérsékletek, a kakaóvaj megolvad és elveszíti jótékony tulajdonságait.
- Ha a csempéket alacsonyabb hőmérsékleten tárolja, a cukor kristályosodni kezd, és a víz megfagy.
- A csokoládé közvetlen napsugárzása tönkreteszi a készítményt alkotó egészséges zsírokat, és kellemetlen szagot is okoz.
- Ha a szeletet a hűtőszekrényben tárolja, a csokoládé felszívhatja a szomszédos polcokról származó ételek ízeit.
1 Lindt
A leggazdagabb (99% kakaó). természetes összetétel
Ország: Svájc
Értékelés (2018): 4,9
A svájci Lindt márka által gyártott csokoládé a világ egyik legmagasabb minőségének számít: a legjobb kakaóbab, jellegzetes selymesen sima textúra, egyedi pörkölés és őrlés, filigrán díszítés és elegáns csomagolás. Az Excellence sorozatot a kakaós étcsokoládé képviseli: 70, 85 és 99%.
Az igazi ínyencek megőrülnek a 99%-os kakaótartalmú étcsokoládéért. Ezzel a csokoládéval gazdag ízűés aroma (pörkölt kávé, szárított szilva, vanília, szeder stb.), lassan elolvad a szájban. Az áttekintésekben szokatlan ízbenyomásokat osztanak meg, ugyanakkor megjegyzik az összetétel természetességét és a termék egészének első osztályú minőségét. Az ár harap - 250 rubeltől. csempénként 100 g.
A legjobb étcsokoládé márkák
Az étcsokoládé (félkeserű) esetében a készítményben a kakaótartalom 40%, a kakaóvaj 20% és a cukor vagy édesítőszer. Kalóriatartalom - 540 kcal; napi arány - 25 g; fehérjék - 4,9, zsírok - 30,2, szénhidrátok - 61 g.
4 Eco Botanica
4-szer kevesebb szénhidrát. Vitaminok, kivonatok és prebiotikumok
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,6
A ROT-Front gyárában kifejlesztett Eco-Botanica sorozat azoknak szól, akik vigyáznak az egészségükre, ugyanakkor nem vonják meg magukat az apró örömöktől. A sorozat összes terméke dúsított jótékony kivonatokés vitaminok. A csokoládé választékot a keserű, sötét és tejes szeletek képviselik.
A sötétebbek között megtalálható a mogyorós és steviás csokoládé, a narancs és a stevia, valamint a vanília. A gyártó ragaszkodik ahhoz, hogy az ebből a kollekcióból származó csempe 4-szer kevesebb szénhidrátot tartalmazzon, mint a szokásos étcsokoládé. Oldható anyagot tartalmaz tápláló rost(oligofruktóz, inulin), amelyek egyedülálló prebiotikumok. Egy csempe (90 g) átlagosan 115 rubelbe kerül.
3 Oroszország Nagylelkű lélek
Az ét- és fehér csokoládé legjobb keveréke. mérsékelt keserűség
Egy ország: Oroszország, Svájc
Értékelés (2018): 4,7
Az 1969-ben alapított hazai csokoládégyár, a Rossiya ma a Nestle tulajdona. Az "Oroszország nagylelkű lélek" márkanév alatt! keserű, sötét, tej- és fehér csokoládét állítanak elő. Leggyakrabban étcsokoládé szeleteket használnak, és rengeteg van a márka kínálatában: klasszikus sötét, mandulával, mogyoróval és keksszel stb. Az újdonságok közül kiemelendő az étcsokoládé és a fehér csokoládé keveréke: narancshéjjal. ; mogyoróval.
Eszerint készült nemes étcsokoládé rumos jegyekkel és vonzó kakaóízzel hagyományos receptek. A hátoldalon hasznos információk találhatók a gyártóról, a csempe súlyáról és a lejárati dátumról. A csomagolás felbontása után nyugodtan zárható - a szélei biztonságosan összetapadnak, így a termék friss marad. A vélemények megosztják, hogy a csokoládé és az adalékanyagok (mandula, mogyoró) íze jól érezhető, van elegendő dió, a keserűség mérsékelt. Egy csempe (90 g) körülbelül 84 rubelbe kerül.
2 Babajevszkij
A legrégebbi márka. Érdekes ízkombinációk
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,8
Az egyik legrégebbi és még mindig működő Oroszországban az 1804-ben alapított Babaevsky konszern. A gyár ma az Egyesült Cukrászdák holdingjához tartozik. A márka fénypontja a kiváló minőségű étcsokoládé válogatott kakaóbabból és kakaóvajból: mogyoróval, mazsolával, egész mandulával, fahéjjal, grapefruittal, naranccsal, vaníliával stb.
A vélemények azt írják, hogy függetlenül attól, hogy melyik étcsokoládéfajtát választja, eltalálja a szemét – „Tartsa meg a márkát! Érdekes ízkombinációk. Kedvenc csokoládé, 10 a 10-ből! A legfrissebb újítások között szerepel a gyártó által sovány termékként megjelölt aszalt szilvadarabokkal étcsokoládé. A 100 grammos csempe átlagos ára 100 rubel.
1 Ritter Sport
A legjobb design. Élénkítő és frissítő feltétek
Ország: Németország
Értékelés (2018): 4,9
A Ritter Sport története 1912-ben Németországban kezdődik. 1932-ben megszületett a márkás négyzet: az ilyen formájú csokoládé nem törik a zsebben, és súlyában sem rosszabb, mint egy hagyományos tábla. A márka országos elismerését 1970-ben érte el, a ma már jól ismert „Kvadratish. Praktish. Jó."
A legnépszerűbb félkeserű négyzet az "Extra Nut", csokoládé egész mogyoróval, válogatott és aranybarnára pörkölve. Egy másik sötét bestseller egy élénkítő és energizáló tér nicaraguai elit kakaóval (50%). Az értékelések között sok olyan is szerepel, akiknek nem közömbös az eredeti étcsokoládé frissítővel mentás töltelék, valamint nemes félkeserű csokoládé kaliforniai mandulás marcipánnal. Egy 100 grammos csomag körülbelül 95 rubelbe kerül.
A legjobb tejcsokoládé márkák
A tejcsokoládé sikerének záloga, hogy a készítményben a kakaón kívül (40%-tól) kakaóvaj (20%-tól), reszelt kakaó ill. kristálycukor sűrített tejet is. Ez az összetevő teszi a csokoládét olyan gyengéddé, édeské és a szájban olvadóvá. Kalóriatartalom - 550 kcal; napi arány - 20 g; fehérjék - 6,9, zsírok - 35,7, szénhidrátok - 54,4 g.
4 Nestle
Elolvad a szádban. Záró matrica
Ország: Svájc
Értékelés (2018): 4,6
A "Nestlé" tejcsokoládé a csodálatos ízek szinonimája: klasszikus tejjel, a mogyoró, mandulával és mazsolával, mandulával és gofrival, tej és fehér keverékével, stb. Mindegyiket a magas tejtartalom jellemzi. A vásárlók úgy beszélnek a csempékről, hogy hihetetlenül gyengédek és elolvadnak a szájban. A fő dolog a finom csokoládé – édes, de nem borzasztó.
A mogyorós tejcsokoládé különös szeretetre talált a vásárlók körében. Ez könnyű desszert mogyoróval minden napra. A gyártó nem bánta meg Orekhovot, ami a jóváhagyás viharát váltotta ki. A csomag felbontásának helye jól megrajzolt, matrica-lezárás van. Egy csempe (90 g) átlagosan 111 rubelbe kerül.
3 Nesquik
A legjobb gyerekeknek. Tejjel és kalciummal
Ország: USA, Svájc
Értékelés (2018): 4,7
A Nesquik tejcsokoládéja talán a legjobb a gyermekek számára. A védjegy a Nestlé cégre utal, maga a márka tényleges neve a Nestlé Quik rövidítésből származik. A Quickie nyúlból származó csokoládészeletek kalciumforrásként szolgálnak. A szülők az áttekintésekben hangsúlyozzák, hogy nincsenek mesterséges színezékek, aromák és tartósítószerek.
Különleges jellemzője a csokoládé tejtartalma: két szeletben 50 ml-nek felel meg. A gyártó gondosan osztja a csokoládét részekre a gyermekek táplálkozási normáinak megfelelően. Szerény választékban tejcsokoládé tejes töltelékkel, tejjel eper töltelék, valamint csempe bogyós gyümölcsökkel és gabonafélékkel. Minden szeletben egy nyuszi látható – remek trükk a gyerekek számára. Egy 100 grammos csomag átlagosan 95 rubelbe kerül az édesszájúaknak.
2 Alenka
Legjobb ár. Gyerekkorból ismerős íz
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,8
Az "Alenka" csokoládé a Szovjetunióban, majd 1965 óta Oroszországban készült a "Red October" édességgyárban. A tejes csempe a gazdagok miatt szerette meg a hazai vásárlókat krém ízű. Mától a védjegy a United Confectioners tulajdona. A csokoládé Valentina Tereshkova lányáról kapta a nevét, a jól ismert csomagolás pedig a gyár fotópályázatát megnyerő lány fényképe, amelyet Nyikolaj Maszlov rajzolt át.
A választékot két tucat fajta tejcsokoládé képviseli: mogyoróval, drazsékkal, mazsolával, mandulával, főtt sűrített tejjel, tejszínes-diós töltelékkel stb. 15-200 g. granolával", a márka legújabb újdonsága a vélemények alapján eredeti ízvilágával és magas színvonalával már sikerült megragadnia az orosz vásárlók tetszését. tápérték. Egy csempe (100 g) körülbelül 60 rubelbe kerül. - és ez a legjobb ár a minősítés jelöltjei között.
1 Milka
A leggyengédebb. Gazdag választék
Ország: Németország
Értékelés (2018): 4,9
A Milka egy legendás csokoládé, amelyet Philip Suchar készített 1826-ban. A csokoládé nevét később, 1901-ben kapta a "tej" (Milch) és a "kakaó" (Kakao) szavak összevonásával. Az egyik első szlogen: „A legfinomabb csokoládé élvezet!”. Az 1972-ben a művész ecsetjéből a csomagoláson megjelenő tehén Milka annyira megkedvelte a vásárlókat, hogy a lila csomagolással és a fehér betűtípussal együtt a márka szimbólumává vált. A csokoládé 2004 óta van az orosz piacon.
A vélemények hangsúlyozzák, hogy a márka nagy választékkal büszkélkedhet. A tejcsokoládé szerelmeseinek már van hol barangolni: klasszikus, mogyoróval, mogyoróval és mazsolával, mandulával, karamell töltelékkel, erdei gyümölcsök, eper tejszínnel, keksz, sós keksz, porózus, kólás töltelékkel stb. Egy csomag (90 g) ára átlagosan 119 rubel.
A legjobb fehér csokoládé márkák
A fehér csokoládé sajátossága a kakaópor hiánya a készítményben. Az ilyen fehérek fő összetevői csokoládé táblák: kakaóvaj, tejpor és kristálycukor/édesítőszer. Kalóriatartalom - 540 kcal; napi arány - 10 g; fehérjék - 4,2, zsírok - 30,4, szénhidrátok - 62,2 g.
3 Alpen Gold
Legjobban eladott. A feltétek bősége
Ország: USA
Értékelés (2018): 4,7
Az Alpen Gold az 1990-es években lépett be az orosz piacra, és azóta is vezető pozíciót tölt be. Nagyon népszerű az amerikai márkájú fehér csokoládé mandulával és kókuszreszelékkel. Szintén akciós a Max Fun sorozat narancs ízű fehér csokoládéja, amelyet robbanékony karamell és figurás rágólekvár egészít ki.
Lenyűgöző véleményeket hagynak ezekről a fehér szeletekről még azok is, akik nem szeretik a fehér csokoládét. A helyzet az, hogy a töltelékhez képest nincs sok csokoládé közvetlenül a táblában - sok dió és kókusz. A kompozíció nem természetes - vannak emulgeálószerek (szójalecitin, E476) és aromák. Az íz azonban nem vall: „Majdnem olyan, mint egy Raphael!” írnak a felhasználók. A márkás fehér csokoládé átlagos ára 90 g-os kiszerelésben körülbelül 69 rubel.
2 Schogetten
Új. Darabokra osztva
Ország: Németország
Értékelés (2018): 4,8
A "Schogetten" védjegy csak az orosz piacot hódítja meg. Azok számára, akik már próbálták a márkás csempéket, nem kétséges, hogy a gyártó biztosan meg tudja hódítani a hazai vásárlókat. A csokoládét gyártó gyár története 1857-ig, a márka története 1962-ig nyúlik vissza. A csokoládé különlegessége, hogy már 18 apró darabra van osztva.
Ennek a márkának minden csokoládéja van jó ízlésés aroma. A fehér csokoládé szerelmeseinek a cég klasszikus fehér (White Chocolate), valamint fehér-, tej- és étcsokoládé keverékeket (Trilogia Noisettes), valamint epret fehér- és étcsokoládéval (Trilogia Strawberry) kínál. A pszeudo félig nyitott csomagolás vonzza a figyelmet. A vélemények megjegyzik, hogy a csokoládé belsejét vékony fóliapapírral is csomagolják. A csokoládé (100 g) ára körülbelül 116 rubel.
1 Levegő
A legjobb a porózusok között. Vonzó árcédula
Ország Oroszország
Értékelés (2018): 4,9
A porózus csokoládék közül a legjobb az orosz Vozdushny védjegy, amelyet a Kraft Foods konszern gyárt 2000 óta. A cég porózus ét-, tej- és fehércsokoládét kínál, amelyet könnyű textúra és milliónyi csokoládébuborék jellemez. A fehér csempék az egyik legkedveltebbek a vásárlók körében, és ennek megfelelően a legkelendőbbek. A klasszikus fehér porózus csokoládé mellett Málna bogyós zselével és mogyoróval ellátott fehér szeleteket is találhatunk akciósan.
A márka fehér csokoládéja népszerűségének titka az elképesztő édes ízben rejlik, amelybe nem kerül bele az első ízben és örökké. – Soha ne unatkozz! - mondják magabiztosan a rajongók az értékelésekben. Az összetétel, hogy őszinte legyek, messze nem ideális (emulgeálószerek, aromák stb.). Nagy plusz a csomagolás, ami könnyen nyitható és zárható, egy ilyen zár. Egy 85 g súlyú csempe átlagosan 67 rubelt fog fizetni.
Hogyan válasszuk ki a legjobb csokoládét
Egy csalólap arról, hogyan lehet megállapítani, hogy jó-e a csokoládé:
- Először is tanulmányozza az összetételt. Pálmaolaj és laurinsav - stop jelző!
- Ne nézze tovább az összetevők mennyiségét. A kevesebb jobb. Ideális esetben - kakaó, vaj és cukor.
- Ügyeljen a zsír mennyiségére. Minél több zsír van a kompozícióban, annál kevésbé tárolódik a csempe.
- Vegye figyelembe az eltarthatósági időt. A lehetségesek között mellékhatások a hosszú távú tárolásért, a vese- és májműködési zavarokért felelős szintetikus antioxidánsokon, allergiás reakciók, bőrkiütések és viszketés. Ezért biztonsági okokból előnyben kell részesíteni a rövid eltarthatósági idejű csempéket, amelyeket természetesen időben el kell fogyasztani.
- Értékelje a csempe színét. A csokoládé színének simasága és egyenletessége a kiváló minőség jele. A csempe nem lehet fehér bevonat.
- Ellenőrizze, hogy a csempe hogyan van felosztva darabokra. A jó csokoládé szárazon törik. Ha a csokoládé megnyúlik, ez azt jelzi, hogy a gyártó spórolt a kakaóval, de nem festett az adalékanyagokkal.
Aligha van olyan ember, akinek ez közömbös lenne finom csemege. Az utazással kombinálva megkapjuk tökéletes kombináció, és egyúttal megtudjuk, melyik országban gyártják a legfinomabb csokoládét.
1. Gent, Belgium
Belgium a csokoládé országaként ismert. Lakói nagyon szeretnek különféle fajtákat és kombinációkat kitalálni, amelyekkel a legkifinomultabb ínyenc-édesszájúakat is meglepheti. Gent egyik vezető csokoládégyártója - A Van Hecke csokoládébolt, amely már több a legjobb fajták a világban. 2. Saint-Remy-de-Provence, Franciaország
Már meglátogattuk, és azonban az utat igazi ínyencek az ország kulináris fővárosában fekszik - Provence. Itt teljes mértékben élvezheti az ízét. francia konyhaés természetesen csodálatos csokoládé, amely termel híres cukrász Joel Duran Saint-Remy-de-Provence-ban.
3. New York, USA
Annak ellenére, hogy nincs olyan dolog, mint az amerikai konyha, New Yorkot a világ egyik gasztronómiai fővárosának tartják. Itt megkóstolhatja a bolygó szinte összes ételét, és közben élvezheti a páratlan ízű csokoládét. Cukrászgyárban gyártják Mast Brothers csokoládé.
4. Bécs, Ausztria
Ideális kirándulóhely karácsonykor, amikor esik a hó, mindenhol zajosak a színes karácsonyi vásárok, és szinte minden sarkon kis kávézók nyitják meg kapuikat, melegedésre és egy csésze kávé elfogyasztására invitálva. Nem fogod megbánni, ha megtalálod Schwarzenberg kávézó, és rendeljen márkás Schwarzenberg-Cappuccino. Forró csokoládét, tejszínhabot és csokireszeléket adnak a hagyományos eszpresszóhoz, így az íze felejthetetlen.
5. Toronto, Kanada
Kanada az egyik magas kalóriatartalmú csokoládé tökéletesen segít elviselni még a súlyos fagyokat is. Ne felejtse el ellátogatni a cukrászdába Torontóban. Remény. Itt találja a város legfinomabb desszertjeit.
6. Zürich, Svájc
Az óráiról és sajtjairól híres ország a csokoládégyártásban is jeleskedett. a híres otthona Toblerone» sok fajtával képes az édesszájú kedvet megkedveltetni csokoládé termékek. Az egyik legnagyobb cukrászda a zürichi Paradeplatz téren található.
7. Alicante, Spanyolország
A spanyol hódítók hoztak kakaóbabot Európába és készítettek lehetséges gyártás csokoládé. Meglepő lenne, ha ebben az állapotban nem lenne tisztességes cukrászda. És van, és saját múzeummal. Gyár Bátorság Az Alicante külvárosában található, nagyszerű desszerteket és lenyűgöző kiállításokat kínál vendégeinek.
8. Batang Cali, Malajzia
Gondolod, hogy a legfinomabb csokoládét csak Európában és Amerikában gyártják? Szerencsére nem. Malajziában utazva meggyőződhet róla, ha ellátogat egy cukrászdába Genting Highlands Batang Kali városában. A csokoládétermékek mellett ízletes péksütemények is fogyaszthatók itt.
Az igazi étcsokoládé története 1828-ban kezdődött Konrad van Houten holland vállalkozó felfedezésének köszönhetően, aki feltalált egy hidraulikus prést, és megtanulta, hogyan kell elválasztani a kakaóvajat a száraz kakaóbab portól.
Houten – egy tehetséges vegyész – azt sejtette, hogy lúgot használ a kakaó száraz maradékának feldolgozására. A lúg hatására a kakaóbab rostok puhábbá és feldolgozhatóbbá váltak. A Houten által nyert por jól oldódik tejben és vízben, és volt kellemes ízű. Így találták fel az instant kakaót.
Ezzel egyidőben elkészültek az első keserű csokoládé táblák kakaóvajból (a préselés során nyert), kakaómasszából és cukorból. Az így kapott csokoládét édességekkel bevonták, amelyeken készültek csokoládé gyár van Houten Amszterdamban.
Van Houten felfedezése jelentette a csokoládéipar kezdetét. Nem véletlen, hogy a 19. század közepe volt a legnagyobb csokoládégyártó cégek megjelenésének ideje: a németországi Ritter Sport, a svájci Nestle, a belgiumi Kanebo, az angliai Cadberry, az amerikai Hershey, a moszkvai Abrikosov and Sons. ".
Melyik csokoládét tartják a legjobbnak a világon?
A legjobb étcsokoládé Belgiumból származik. A régi gyártási szabványok szerint a belga csokoládé nem tartalmaz mesterséges ízek, tartósítószerek és adalékanyagok. Csak abban természetes olaj kakaó és kakaómassza, és a legtöbb legmagasabb minőség. Belgiumban a csokoládét akkor tekintik keserűnek, ha legalább 72% kakaólúgot tartalmaz.
Szinte minden belga városban van egy kis csokoládégyár, valamint kis butikok, ahol vásárolhat finom csokoládé saját készítésű. A belga Brugge városát általában a világ csokoládéfővárosaként tartják számon.
A belga csokoládé leghíresebb márkái:
- Neuhaus;
- Leonidas;
- Godiva;
- Gilian;
- Pierre Marcolini;
- Wittamer.
tárolásra minőségi csokoládé tartósítószert nem tartalmaz különleges körülmények(hőmérséklet és páratartalom), ezért a hétköznapi boltokban szinte soha nem árulják. Mögötte menjen egy speciális butikba.
A legjobb svájci csokoládé márkák
A legjobb svájci étcsokoládét a következő márkák képviselik:
- Lindt;
- Villars;
- Frey;
- Maestrani;
- Shprungli;
- Toycher.
A svájci csokoládé elit fajtái a legdrágább kakaótermékekből készülnek, nem tartalmaznak tartósítószert és kémiai adalékanyagokés ezért eltarthatóságuk nem túl hosszú. A svájci gyártók termékpalettája hetente frissül csokoládé butikok az egész világon.
Elit francia csokoládé
A minőségi csokoládé francia gyártói a közelmúltban elkezdték kiszorítani a belga és a svájci csokoládégyártókat a legjobb csokoládé-ranglista felső soraiból.
A francia gyártás legjobb étcsokoládéja nemcsak az íz kifinomultságával és az alapanyagok kiválasztásának bátorságával lep meg. Doboz bonbon a Richard gyár például beépített érzékelőkkel van felszerelve, amelyek figyelik a hőmérsékletet és a páratartalmat. Top márkák A francia csokoládémárkákat a következők képviselik:
- Richard;
- Madame Sevigne;
- Michel Richard;
- Michel Chatillon;
- Debauve & Gallais.
legdrágább csokoládé
Étcsokoládé, melyik a legjobb? Valószínűleg az, amelyet az amerikai elnök és Nagy-Britannia királynője asztalánál szolgálnak fel.
- A világ legdrágább csokoládéja a Knipshildt Chocopologie amerikai csokoládégyártó cég. Ennek a csokoládénak egy font (450 gramm) ára 2600 dollár.
- A csokoládé árának második lépése a texasi Noka cég termékeihez tartozik. Egy apró doboz négy darab ebből a csokoládéból 16 dollárba kerül, míg egy font ára 854 dollár.
- A svájci DeLafée cég ámulatba ejtette az egész világot azzal, hogy csokoládéit a legvékonyabb 24 karátos arannyal vonták be. Egy két édességből álló készlet 40 euróba kerül, egy font csokoládé ára 508 dollár.
- Egy font bírság költsége Belga csokoládé Godivától 120 dollár.
A legjobb orosz csokoládé márkák
A legjobb étcsokoládé Oroszországban a következő gyárakban készül:
- Hűség a minőséghez.
- Orosz csokoládé.
- Oroszország.
- Az ízlés győzelme.
- Odintsovo édességgyár.
- Bogatyr.
Az étcsokoládé ízek teljes skálája a legteljesebben talán a Vernost Kachestvo gyár termékeiben van képviselve. Reszelt kakaótartalom a prémium csokoládéban: 65%, 75%, 85% és 99%.
Egy 100 grammos válogatott keserűcsokoládécsomagban 20 négyzetméteres, 5 grammos tábla található, amelyek a gyár által gyártott keserűcsokoládé ízek teljes skáláját képviselik.
Ízvilág paletta étcsokoládé Odintsovskaya édességgyár(az "A. Korkunov" csokoládémárka gyártója) 55-72% kakaószeszt tartalmaz.
A legjobb orosz csokoládét a United Confectioners három gyárában állítják elő:
- Babaevszkij aggodalom
- Rot Front.
- Vörös október.
A Babaevsky konszern által gyártott keserű csokoládé különféle ízesítő adalékokkal ámulatba ejt. Dió (mogyoró, mandula), vitaminok, kandírozott gyümölcsdarabok, szezám, gyömbér kerül bele. Egyes csokoládéfajták édesítőszerrel (izomalt) készülnek. Az adalékanyagok nélküli keserű csokoládé 75 és 87% kakaósúnyt tartalmaz.
A Krasznij Oktyabr gyár Slava (porózus és desszert) és Gorkij márkájú étcsokoládét állít elő, amely 80% kakaószeszt tartalmaz.
A Rot Front gyár, amely ugyanahhoz a holdinghoz tartozik, az Autumn Waltz márkájú étcsokoládé 3 változatát állítja elő, amelyek 56% kakaó likőrt tartalmaznak:
- keserű csokoládé alkoholtartalommal;
- keserű csokoládé narancsdarabokkal;
- keserű porózus csokoládé alkoholt és narancsdarabokat tartalmaz.
kapcsolódó cikkek
