Hogyan hajtsuk össze a pita borítékokat. Sokfélét készítünk: tészta, panírozás, sajtos sapka. Egyszerű borítékok pita kenyérből sajttal

A lavash borítékok megtelnek különféle tömések majd serpenyőben megsütjük. Ez kiadós uzsonna, amit reggelire is tálalhatunk, feltesszük ünnepi asztal vagy vigye magával az útra. .

A lavash borítékokat vajban lehet sütni

Hozzávalók

Lavash örmény 3 darab) Csirkefilé 200 gramm Friss vargánya 250 gramm Sajt 150 gramm csirke tojás 2 darab) Növényi olaj 40 gramm Lomb 20 gramm

• Adagok: 4
• Főzési idő: 20 perc

Lavash boríték sajttal, csirkével és gombával

Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, fontos, hogy jó, friss pita kenyeret vásároljunk.

Hűtőszekrényben nem tárolható sokáig, mert a termék gyorsan elhalványul és penészesedik. A lavash a vásárlás után azonnal felhasználható.

1. Filé vágva apró darabokban, serpenyőben 1 ek. l. növényi olaj.
2. A gombát tányérokra vágjuk, serpenyőben olaj hozzáadása nélkül sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
3. A húst és a gombát összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. A töltelékbe sajtot reszelünk, és apróra vágott zöldeket adunk hozzá. Keverj össze mindent.
5. Spread pita kenyeret, tegye a közepére 2-3 evőkanál. l. tömések. Hajtsa be először hosszában, majd szélességében, hogy négyzet alakú borítékot kapjon.
6. Verjünk fel 2 tojást egy csipet sóval.
7. Mindegyik borítékot teljesen mártsuk a tojásba, és süssük meg növényi olajban.

A kész borítékokat először szalvétára helyezik, hogy a felesleges olajat üvegesítsék belőlük, és csak ezután tálalják az asztalra.

Ezzel küldheti be őket tejfölös fokhagymás szósz. Ehhez az alacsony zsírtartalmú tejfölben présen átengedett fokhagymát és apróra vágott zöldeket - kaprot, petrezselymet, bazsalikomot kell hozzáadni.

Recept lavash borítékokhoz sajttal és paradicsommal

Ahhoz, hogy kicsik legyenek, a pita kenyeret 2-3 részre lehet vágni.

Szükséges hozzávalók:

• 2-3 örmény lavash;
• 150 g sajt;
• 150 g paradicsom;
• 150 g sonka
• 50 g tejföl;
• 50 g paradicsomszósz;
• 40 g növényi olaj;
• 2 tojás;
• 50 ml tej;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

Használhat lágy sajtot és kemény fokozat. Ízlés szerint a sonka helyettesíthető főtt ill füstölt kolbász, A paradicsom szósz ketchuphoz.

1. Vágjuk fel a paradicsomot, engedjük le a felesleges levet.
2. A sonkát csíkokra vágjuk, a sajtot lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Keverje össze az összes összetevőt, sót ízlés szerint.
3. Keverjük össze a tejfölt és a paradicsomszószt.
4. Spread pita kenyeret, zsírt paradicsomos tejszínes szósz. Tegyünk a közepébe 1-2 evőkanál. l. tömések. Csomagolja be a pita kenyeret egy borítékba, hajtsa hosszában és keresztben.
5. A tojásokat a tejjel és egy csipet sóval habosra keverjük.
6. A borítékokat mártsuk tojásba, süssük növényi olajban mindkét oldalát 2-3 percig. Papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a felesleges olajat.

A borítékokat melegen és hidegen is fogyasztják.

Vékony örmény lavash csak tökéletesen megbirkózik a tészta szerepével, így sokat lehet belőle főzni különböző ételeket. "Shustriky tekercs" - egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel minimális készlet hozzávalók, így még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Az étel íze hasonló a sült galuskát, és ha nem kenjük be a zsemléket a tojásba, akkor ízük a pépeshez hasonló lesz.

Ahhoz, hogy a Shustriki hússal készült lavash boríték lédús legyen, használja darált sertés- és marhahús hagyma hozzáadásával. Kész töltelék tetszőleges fűszerrel ízesíthető.

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk fel bármilyen módon, tegyük a darabokat egy turmixgép edényébe. Bekapcsolva a konyhai gépet, összetörjük a tartalmát, kapunk hagymahéjat.

Egy edényben keverje össze a darált húst apróra vágott hagymával.

Öntsük a petrezselymet vízzel, apróra vágjuk, adjuk hozzá a fő összetételhez. Fűszerezze a keveréket borssal és sóval ízlése szerint, alaposan keverje össze, hogy az összes komponens összekapcsolódjon egymással.

Tegyünk egy vékony pita kenyeret egy munkafelületre (asztalra, deszkára), egyengessük el. Vigye fel a főtt húsmasszát a vászon teljes kerületére.

A tölteléklapot lapos tekercsbe tekerjük (a képen látható módon). Hagyja 10 percig főzni. Abban az időben lédús darált húsáztassuk be egy kicsit a száraz pita kenyeret, így könnyebben vágható.

Törjünk egy tojást a tálba, törjük fel villával. Mártson egy darabot a tojásos keverékbe, forgassa meg minden oldalát. Tegye ezt minden esetben.

Ezzel egyidejűleg melegítse fel az égőt elég olajat, majd engedje le a nyersdarabokat. A húsos pita borítékokat mindkét oldalukon mérsékelt lángon, fedő alatt megsütjük. Amint a termékek vöröses színt kapnak, vegye ki őket a serpenyőből.

Hogy az edényt megszabadítsa a felesleges olajtól, tálalás előtt tedd egy papírlapra.

A darált húsos borítékok hidegen és melegen is finomak.

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

A lavash borítékok kényelmesek és ízletes snack. Lavash borítékok készíthetők különböző töltelékek, recept fényképpel, lásd alább, adott ízlési preferenciákés az összetevők elérhetősége a hűtőszekrényben. De az ilyen borítékok elkészítésének elve ugyanaz. Részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni a pita borítékokat, és bemutatjuk különböző lehetőségeket feltétet nekik. Én is gyakran főzök ilyet.

Hozzávalók:

- lavash levél;
- majonéz;
- töltelék.
- túró szárított gyümölccsel.

Lépésről lépésre recept fotóval:

A lavash borítékok készítéséhez a legfontosabb dolog maga a lavash. Kell lennie vékony lavash, bármilyen formával - kerek, ovális, téglalap alakú. Még a pita tekercs elkészítése után megmaradt kis pita kenyérdarabok is megteszik. Például vettél egy ovális pita kenyeret, és vágtál belőle egy téglalapot egy tekercsnek. Ebben az esetben élek maradnak - félkörök. Tehát még borítéknak is alkalmasak - elvégre úgy hajtogathatók, ahogy nekünk kell.

Ha a töltelék nem tartalmaz majonézt, akkor a legjobb, ha a borítékokat vékony majonézréteggel megkenjük. Ideális esetben házi majonéznek kell lennie.

A legtöbb egyszerű töltelék pita borítékokhoz - sajt és gyógynövények. Ugyanakkor a sajtot nem is reszelheti le, hanem egyszerűen fogalmazva vékony lemezek. Ezek közé a sajttányérok közé ne felejtsen el zöldeket - petrezselymet, kaprot, zöld hagyma zeller, bazsalikom stb.

Most a pita kenyeret becsomagoljuk egy borítékba. Maga a koncepció - egy boríték - ebben az esetben nagyon feltételes. A tölteléket minden oldalról be kell csomagolni, maga a pita pedig lapos négyzet vagy téglalap alakú legyen.

A pita kenyérből készült borítékok elkészítésének folyamata feltételezi, hogy felmelegednek. Itt vannak a lehetséges lehetőségek. Melegítheti a borítékokat a grillen, a grillen - ez remek kiegészítés grillezésre. Megteheti - egy serpenyőben, ez egyszerűbb és kényelmesebb módja. Ebben az esetben felmelegítheti a borítékokat egy serpenyőben egy kis mennyiséget olajat, vagy száríthatja. A második lehetőség jobban tetszik. A főzési mód mindenesetre hasonló: a borítékokat jól felforrósított serpenyőre tesszük (olajjal vagy anélkül), és mindkét oldalukat aranysárgára sütjük.

Finom forró lavash borítékokat kapunk, amiben megolvadt a sajt.

Tudniillik sok töltési lehetőség létezik. A férjemnek például reszelt sajttal, kockára vágott paradicsommal, kolbásszal szoktam főzni.

Be is csomagolom, a serpenyőbe küldöm – és kész.

És a gyermek számára ezt a lehetőséget - reszelt sajtot és fürjtojás. Borítékba csomagolom és a serpenyőbe küldöm. Nagyon finomnak bizonyul: a fehérje megragad, és a sárgája folyékony marad. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek ajánlok egy receptet.

Íme néhány további lehetőség a pita kenyér töltelékére:
- reszelt sajt, sonka;
- reszelt sajt, sült gomba;
- paradicsom, főtt csirke filé;
- paradicsom, sajt, füstölt csirke filé;
- sajt, enyhén sózott vörös hal;
- mozzarella, szalámi;
- főtt krumpli, sonka.
A töltelék egyébként édes is lehet:
- alma és banán;
- lekvár;
- lekvár;
- túró szárított gyümölccsel.
Amint megérti, van ahol megfordulhat, és megmutathatja képzeletét.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Annyi ételt főzhetsz pita kenyérből, hogy nincs elég ujj a kezeden. Az ilyenektől vékony tésztát akár sütni is lehet lusta gombóc, tekerjük fel mindenfélét és rágcsálnivalót is finom borítékok különböző töltelékekkel. Felhívom a figyelmet egy receptre egy fényképpel, amelyből megtudhatja, hogyan kell főzni az ilyen pita borítékokat kolbász, sajt, túró, paradicsom, gyógynövények, mazsola felhasználásával. Ezekből a termékekből különböző ízű harapnivalók készülnek, és mindenki megtalálhatja a neki leginkább tetszőt. Gyakran használom ezeket a termékeket töltelékhez, mivel ezek a legolcsóbbak. Néha van egy darab kolbász, egy paradicsom, egy kis túró, szóval olyan finoman és nagyon finom borítékok. Most mindenről részletesebben.

Szükséges termékek:
- 2 vékony pita kenyér,
- 150 gramm túró,
- ½ csokor kapor,
- 50 gramm mazsola,
- 1 asztal. l. kristálycukor,
- 100 gramm füstölt kolbász,
- 100 gramm kemény sajt,
- 2-3 db. paradicsom,
- só - opcionális,
- növényi olaj, nem kötelező sütéshez.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A főzés megkezdése előtt a pita kenyeret kivesszük a csomagból, kb 15x15 cm-es négyzetekre vágjuk. Az ilyen négyzetekből kényelmes lesz borítékokat becsomagolni.
Tehát a pita kenyér első tölteléke túró és mazsola lesz. Ez a töltelék édes lesz, ezért több cukrot adunk hozzá. A megmosott és szárított mazsolát összekeverjük a túróval, hozzáadjuk kristálycukor. Ezt a tölteléket a pita kenyér közepére kenjük.




A pita kenyeret egy borítékba csomagoljuk: először az egyik, majd a többi oldalát fordítjuk meg. A tölteléket kissé lenyomhatjuk, amikor a pita kenyér olyan, mint egy boríték.




A következő töltelék túróból és kaporból lesz. Ez a töltelék sósnak számít. A finomra vágott (nedvességtől megmosott és szárított) kaprot túróval kombinálják. A töltelékből egy kanállal teszünk a pita kenyérre. És ismét csomagolja be egy borítékba.




Egy másik töltelék reszelt sajtból és apróra vágott paradicsomból áll. Ha van vágy, akkor a cukor nélküli töltelékeket enyhén sózhatjuk, de csak egy kicsit.






Most megy a kolbász. A kolbászt kockákra vágjuk, rádörzsöljük a sajtot, a paradicsomot felszeleteljük. Keverjük össze, és készítsünk még egy tölteléket. Kolbász töltelék Hasonló módon feltenni, borítékba csomagolni.




A pita kenyeret serpenyőben megsütjük. Öntsön egy kis növényi olajat, vagy szárítsa meg a pita kenyeret egy száraz serpenyőben.




Minden oldalát meg kell pirítani, hogy a belső töltelék megsüljön, a sajt és a túró kissé megolvadjon.




Forró borítékokat tálaljon az asztalra. Ezenkívül nagyon finom és könnyen elkészíthető. Jó étvágyat!

Piknikre, reggelire ill gyors harapásútközben a háziasszonynak a szakácskönyvben mindig legyenek olyan receptek, amelyek egyszerűek, de finom ételeket amelyeket kényelmesen magával vihet. Lavash borítékok különböző töltelékekkel - hidegen és melegen, édesen és fűszeresen -, ami nélkül nem tudsz meglenni. Percek alatt elkészülnek, még gyorsabban megeszik, és megfelelő kialakítással még bele is férnek ünnepi menü. Mit kell velük csinálni?

Edények Grúz konyha- nem csak ízletes, de elképesztően kielégítő is, azonban bónuszként magas zsír- és kalóriatartalom fűződik hozzájuk. Az egészséggel és alakkal törődő ember gyakran nem tud így enni, ezért alternatívát kell keresnie kedvenc ételei számára. Lavash borítékok sajttal - méltó csere khachapuri, amelyet reggelire főzhetünk, vagy piknikre harapnivalóként szolgálhatunk fel. Az egyetlen dolog, hogy a pita kenyér legyen a legfrissebb, és a sajtot kell kiválasztani lágy fajták. A kaukázusi suluguni ideális, de használhat Mozzarellát, Brynzát vagy akár félkemény verziókat, például oroszt.

Összetett:

• pita kenyér - 4 db;
• sajt - 200 g;
• tojás - 3 db;
• vaj - 10 g;
• tej - 100 ml;
• só;
• gerezd fokhagyma (opcionális)

Főzés:

1. A tojásokból kiveszünk 2 sárgáját, felverjük az olvasztott vajjal.
2. Adjunk hozzá tejet, sózzuk, és habverővel újra felverjük – a kapott állag az omlett alapjához fog hasonlítani, csak egy kicsit folyékonyabb.
3. A sajtot durvára lereszeljük (!), összekeverjük az egyetlen megmaradt egész tojással, és nagyon jól összekeverjük, ügyelve arra, hogy elkerüljük a sajtcsomókat.
4. Ha fokhagymagerezdet szeretne pikantériázni, reszelje le, vagy őrölje meg egy speciális présen. Itt keverjük össze a sajttal.
5. Vágja félbe mindegyik pita kenyeret. A terület 1/3-át elfoglaló területen el kell helyezni sajtos töltelék. Próbáljon meg mindenhol körülbelül 3 cm-t hagyni a szélétől (kivéve az üres 2/3-mal szomszédos oldalt).
6. A tiszta területeket ecsettel kenje be sárgája-tej keverékkel, tekerje fel a pita kenyeret egy borítékkal. Felülről sétáljon a fennmaradó szabad fehérjékkel (először meg kell verni őket), tegye a jövőbeli „khachapurit” egy sütőlapra.
7. Ugyanígy járjunk el a maradék pita kenyerekkel is, a kész borítékokat 5 cm-es távolságra helyezzük el egymástól.
8. 200 fokon pirulásig sütjük (kb. 20 perc), forrón tálaljuk.

És az ételnek ez a változata sietősen már az ebédre összpontosított, mivel a hús jelenléte nagyon táplálóvá teszi, különösen gombával kombinálva. A szakértők azt tanácsolják, hogy készítsen el több adagot egyszer, szánjon erre másfél órát, és tegyen néhányat a fagyasztóba. Utána, idő hiányában alkotni teljes étkezés, Egyszerűen leolvaszthatja és felmelegítheti a borítékot egy serpenyőben.

Összetett:

• csirkemell - 1 db;
• pita kenyér - 4 db;
• fagyasztott gomba - 280 g;
• sárgarépa - 2 db;
• az izzó kicsi;
• sűrű tejföl - 160 g;
• őrölt feketebors;
• növényi olaj sütéshez;
• só.

Főzés:

Hideg lavash borítékok sajttal, fűszernövényekkel és sonkával

Nem túl laktató, de érdekes ízkombináció opció: sós sajt és sonka, puha krémes massza, fűszeres fokhagyma, lédús paradicsom cseresznye s könnyű édesség. Krémsajt(mint Philadelphia, Kaymak stb.), jelezve ezt a receptet, cserélhető sűrű tejföl bár ez befolyásolja az ízét. Érdemesebb a boltban keresni az eredeti alkatrészt: a végeredmény megéri.

Összetett:

• pita kenyér - 2 db;
• koktélparadicsom - 14 db;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• krémsajt - 100 g;
• Suluguni - 200 g;
• sonka - 120 g;
• csokor petrezselyem;
• só.

Főzés:

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+