A legjobb snack sör mellé. Rántott sajtrudak. Rántott sajt

Néha szeretne sört fogyasztani egy otthon készített harapnivaló mellé. Egyszerűnek kell lennie, és jól passzolnia kell az italhoz. Íme a finom, gyors harapnivalók receptjei, amelyek jól passzolnak különböző típusú sörökhöz.

Ha pihenni készül, ne pazarolja az idejét összetett ételekre. A következő receptek segítenek gyorsan elkészíteni egy harapnivalót, hogy gyorsan pihenjen.

Kolbász pita kenyérben és szalonnában

A pita kenyérben és szalonnában elkészített kolbászkarikák forró és kielégítő nassolnivalók bármilyen sör mellé. A következő termékekre van szükség:

• örmény lavash;
• kolbász;
• vékony szelet szalonna.

Az étel elkészítése 20-30 percet vesz igénybe. Először is ki kell csomagolni a pita kenyeret és vágni a sajtot, majd:

1. A pita kenyér szélétől 2 cm-t hátralépve 2-3 szelet sajtot és 2 kolbászt helyezünk a lapra.
2. Vegye fel a pita kenyérnek a kolbászokhoz legközelebb eső szélét, hogy a munkadarabot tekercsbe tekerje.
3. Tekerjük be a csövet szalonnával.
4. A tekercset kivajazott tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 10-15 perc múlva lesz kész – amikor a szalonna aranybarna.
5. Helyezzük a tekercset a deszkára, és hosszában vágjuk 1 cm-es köröket.

Tálaláskor a köröket lapos tányérra tesszük, nehogy összeragadjanak. Az étel forrón finomabb, amíg az olvasztott sajt ki nem hűl.

Rántott sajtrudak

A grillezett sajtos ételek, például a rántott sajtrudak nem mindenki teája. Ropogósak és puhák, de zsírosak. A botok jól passzolnak sötét sörökhöz. Elkészítésükhöz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Liszt;
• 2 tojás;
• zsemlemorzsa;
• só;
• bors.

A főzési folyamat 15 percig tart. Először ki kell zsírozni a serpenyőt, és a 170 fokos tűzhelyen hagyni, majd:

1. A sajtot ujjnyi darabokra vágjuk.
2. Vegyünk 3 kis mély tálat. Az egyikbe felütjük a tojást, a többibe beleöntjük a lisztet és a panírozást. A tojáshoz tehetünk sót, borsot.
3. A sajtot mártsuk a lisztbe, majd a tojásba. Ismételje meg, majd vonja be a sajtot panírozással. Tegye ezt az összes rúddal.
4. A sajtot mindkét oldalán egy percig sütjük.
5. Vegyük ki a sajtot a serpenyőből, és tegyük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.

Az előételnek ki kell hűlnie. A sajt 7 perccel az elkészítés után éri el legjobb állagát.

Sült tintahal

A világos sörhöz jól passzolnak a tenger gyümölcsei, például a tintahal. A legegyszerűbb, ha megsütjük őket. Ehhez a következőkre van szüksége:

• tintahal;
• hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• olivaolaj;
• só;
• őrölt feketebors.

20-30 percig finom és zsírszegény snacket készítenek. Először a tintahalat fel kell olvasztani és kibelezni.

FIGYELEM! Ha a tintahalat forrásban lévő vízben tartja, könnyebb lesz eltávolítani a filmeket.
Az összes filmet eltávolítják a tetemekről. Ezután a következőképpen kell eljárnia:

1. A tintahalakat megmossuk és csíkokra vágjuk.
2. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Törjük össze a fokhagymát.
3. Egy serpenyőt kikenünk olívaolajjal, és forró tűzhelyre tesszük.
4. Helyezze a hagymát egy forró serpenyőbe, és keverje 2 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, keverjük 30 másodpercig.
5. Adjunk hozzá tintahalat a keverékhez, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. 2-3 percig nagy lángon pirítjuk.

A citromlevet tenger gyümölcseihez öntetként használják. Kézzel kinyomkodjuk, hogy a héj keserűsége ne szálljon át az edénybe.

Fűszeres pörkölt mandula

Fűszerezheti a sör és a dió klasszikus kombinációját. Elegendő a mandulát, pisztáciát vagy bármilyen más diót fűszerekkel és gyógynövényekkel újra megpirítani. A snack elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 500 g mandula;
• 2 ág friss rozmaring;
• egy evőkanál paprika;
• egy evőkanál őrölt fekete bors;
• egy evőkanál só;
• forró piros paprika - egy teáskanál harmada;
• 1,5 evőkanál olívaolaj;
• harmada egy pohár víz.

A piros és a fekete bors helyettesíthető kakukkfűvel, az olívaolajhoz pedig tehetünk vajat. A főzési folyamat legfeljebb 20 percig tart. Javasoljuk, hogy az alábbiak szerint járjon el:

1. Vágja le a rozmaring vékony ágait a száráról, és aprítsa fel.
2. Keverjük össze a fűszereket, a rozmaringot és a sót egy tálban. Adjunk hozzá olajat és vizet.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a mandulára 5 percig. Miután ellenőrizte, milyen könnyen távolodik el a héj a dióféléktől. Ha nem távolítja el, a mandulát forrásban lévő vízben kell tartani további 5-6 percig.
4. Ha a hámozás könnyű, ideje meghámozni a diót. Ehhez ujjaival össze kell nyomni a mandula alapját, hogy az kicsússzon a héjából.
5. Tegye a mandulát egy száraz serpenyőbe. A diót lassú tűzön enyhén aranybarnára pirítjuk. Keverjük össze.
6. Adjunk hozzá fűszereket. A mandulát kevergetve közepes lángon addig pirítjuk, amíg az olaj el nem párolog a serpenyőből.

Tegye a kész diót egy tálba. Ha túl zsírosak, a tartályt először papírszalvétával kell lefedni.

Olcsó ételreceptek

Nem mindenkinek van lehetősége drága alapanyagokra költeni. Szerencsére olcsó alapanyagokból is lehet sörfalatkákat készíteni, amelyek közül sok általában könnyen megtalálható a konyhában.

Nagyon hasznos lesz, mindenképp próbáld ki!

Hagymakarikák tésztában - a legjobb recept

Az éttermek gyakran kínálnak hagymakarikát sörrel. Ennek az ételnek a saját készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2-3 hagyma;
• 2 csirke tojás;
• egy pohár búzaliszt;
• növényi olaj;
• só;
• bors.

Az előétel körülbelül 35 percet vesz igénybe. Először is el kell készítenie a tésztát az alábbi lépésekkel:

1. Törjük fel a tojásokat, hogy elválasszuk a sárgáját a fehérjétől.
2. Öntsön tejet egy mély tálba, adjon hozzá lisztet. Keverjük simára.
3. Adjuk hozzá a sárgáját, a sót és a fűszereket a keverékhez.
4. A fehérjét verjük habosra és öntsük a masszához. Keverd össze.

Utána ideje leöblíteni a hagymát és meghámozni. Ezután kövesse az utasításokat:

1. A serpenyőt bőségesen kikenjük olajjal, és felmelegítjük.
2. A hagymát 0,7 cm-es karikákra vágjuk, a körökről levesszük az átlátszó fóliát.
3. Egyenként mártsuk bele a karikákat a tésztába, és tegyünk néhányat forró serpenyőre.
4. Fordítsa meg a karikákat, amikor aranyszínű kéreg képződik az alján.
5. Vegyük ki a hagymát a serpenyőből, amikor mindkét oldala megsült.
6. A maradék készítményeket megpirítjuk.

Helyezze a kész gyűrűket papírszalvétára. Ez segít eltávolítani a felesleges zsírt.

FIGYELEM! A hagymakarikák egy órán belül nem ropogósak. Nedves – kevésbé étvágygerjesztőek.

A gyűrűk jól passzolnak a szószokhoz. Megfelelő sajt, fokhagyma vagy paradicsom.

Burgonya chips - hogyan kell főzni snack

A házi chips sokkal olcsóbb, mint a bolti. A házi készítésű harapnivalók élvezetéhez a következőket kell felhalmozni:

• krumpli;
• napraforgóolaj;
• só;
• őrölt paprika;
• őrölt feketebors;
• sütőpapír.

A főzés legfeljebb 30 percig tart. Ha hagyja a sütőt 180 fokra felmelegedni, kövesse az alábbi utasításokat:

1. A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágja legfeljebb 2 mm vastag körökre.
2. Tegye a nyersdarabokat egy tálba, öntsön hideg vizet. Öblítse le a keményítőtől, áztassa 2-3 percig.
3. Engedje le a vizet. Tegye a köröket egy tiszta konyharuhára száradni.
4. Egy mély tálban keverjük össze a készítményeket sóval, fűszerekkel és olajjal.
5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezze rá a jövőbeli chipseket egy rétegben.
6. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 10-15 percre. A chips készen áll, ha a burgonya száraz és aranybarna.
7. A tepsi kivétele után hagyni kell a chipseket kihűlni. Ekkor nem tapadnak össze, hanem puhából ropogóssá válnak.

Minél vékonyabb a szelet, annál kevesebb időbe telik a sütése. A kész chipseket tálban, szósszal felöntve tálalhatjuk.

Fokhagymás krutonok

A fokhagymás krutonokat bármilyen friss vagy enyhén állott kenyérrel könnyű elkészíteni. A lényeg, hogy ne legyen romlott vagy túl puha, és ne morzsoljon szét vágáskor. Az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• egy vekni kenyér;
• 5 gerezd fokhagyma;
• egy evőkanál olívaolaj;
• só;
• őrölt bors.

Bors helyett tetszőleges fűszerezés megteszi, beleértve a szárított kaprot is. Az olívaolaj helyettesíthető növényi vagy olvasztott vajjal.

FIGYELEM! Nem szabad fokhagymát sütni, különben az étvágygerjesztő aroma helyett a krutonok kellemetlen, sajátos szagot kapnak.

1. A kenyeret 1 cm-es szeletekre vágjuk, 1-2 cm széles rudakba kell osztani.
2. Öblítse le és tisztítsa meg a fokhagymát. Daráld fel. Ha nincs fokhagymanyomónk, a gerezdeket egy kés lapos oldalával összetörhetjük és apróra vághatjuk. Ugyanerre a célra egy reszelő is alkalmas.
3. Keverjük össze a fokhagymát sóval, fűszerekkel és olajjal. Ha vajat használunk, először fel kell olvasztani.
4. A krutonokat forró, kivajazott serpenyőben megsütjük. A fehér kenyéren a széle aranyszínű lesz, a fekete kenyéren kiszárad.
5. A megsült krutonokat papírtörlőre szedjük a tepsiből, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
6. A krutonokat fokhagyma, olaj és fűszerek keverékével lereszeljük.

Kenyérrudak helyett szeleteket piríthatunk. Amíg a kész krutonok nem hűlnek ki, szórjuk meg őket reszelt sajttal.

A bajorországi sörfesztiválokon és ünnepségeken perecet szolgálnak fel – hagyományos helyi perecet. Ez a nassolás otthon is elkészíthető. Szükséged lesz egy sor egyszerű összetevőre:

• búzaliszt - 700 g;
• meleg tej - 450 ml;
• élesztő - 40 g;
• növényi olaj;
• só - 2 teáskanál;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• szóda - 1 evőkanál.

A szóráshoz durva só szükséges. Helyettesíthető szezámmaggal vagy mákkal. A perec akár 3 órán keresztül is süthető. A tészta a legtöbb időt igénybe veszi, a következőképpen készül:

1. Először a cukrot meleg tejben feloldjuk, majd az élesztőt.
2. A lisztet sóval elkeverjük és a tejhez adjuk. A kapott masszából rugalmas tésztát gyúrunk.
3. Fedjük le a tésztát fedővel vagy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 30 percig. Akkor lesz kész, ha duplájára nő.

A kész tésztát liszttel megszórt deszkára fektetjük. Kezdjük a perecekkel. Az alábbiak szerint készülnek:

1. A tésztát összegyúrjuk és 16 egyenlő részre osztjuk. 50-60 cm hosszú kolbászba forgatjuk.
2. Perecet formázunk. Ehhez a kolbászok végeit a közepe felé húzzuk és lezárjuk, így 2 fül képződik.
3. Forraljuk fel a vizet, és oldjuk fel benne a szódát. Csökkentse a hőt alacsonyra, és tegye a leendő perecet a serpenyőbe.
4. 40 másodperc elteltével fakanállal kiszedjük a perecet, kivajazott tepsire tesszük és megszórjuk durva sóval, mákkal vagy szezámmaggal.
5. A pereceket 200 fokra előmelegített sütőben sütjük. 15-20 perc alatt elkészülnek, amikor mélyvörös színűvé válnak.

Hagyjuk kihűlni a perecet, hogy hidegen tálaljuk. Bármilyen sörhöz jól passzolnak, és sült kolbászhoz is.

szendvicsek

A szendvicsek továbbra is a legegyszerűbb és legkielégítőbb snack a sör mellé. Ennek az ételnek számos változata van.

Uborkával és spratttal

A világos sörhöz jól passzolnak a spratttal és ecetes uborkával készült szendvicsek. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• fél vekni cipó;
• 2 doboz spratt;
• egy üveg uborka;
• növényi olaj.

Az előétel körülbelül 20 percet vesz igénybe. A következőképpen készül:

1. A kenyeret 1 cm-es szeletekre vágjuk, forró serpenyőbe tesszük, növényi olajjal megkenjük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Az uborkákat félbevágjuk és pirítósra tesszük.
3. A sprattról lecsöpögtetjük az olajat, hogy szendvicsekre helyezzük.

Az egy szendvicsen lévő spratt és uborka számát önkényesen határozzák meg. Általában 1 szelet kenyérhez 1 uborka és 2 spratt jár.

A melegszendvicseket a sütőben sütjük. A következő összetevőkre van szükségük:

• cipó;
• friss paradicsom;
• kolbász;
• majonéz.

Kolbász helyett sonka vagy főtt sertéshús megfelelő. A főzés nem tart tovább 20 percnél. Miután előmelegítette a sütőt 180 fokra, és kikent egy tiszta tepsit, a következő lépésekkel kell eljárnia:

1. A kenyeret 1 cm-es szeletekre vágjuk, vékonyan megkenjük majonézzel és tepsire tesszük.
2. A paradicsomokat megmosás után vékony szeletekre vágjuk. Kenyérre kenjük.
3. A kolbászt 0,5 cm-nél nem szélesebb szeletekre vágjuk, szendvicsekre tesszük.
4. A sajtot vágjuk kb 0,3 cm-es darabokra, és vonjuk be vele a kolbászt.
5. Helyezze a tepsit a sütőbe. A szendvicsek készen állnak, ha a kenyér megszáradt és a sajt elolvadt.

Az előételt forrón tálaljuk. A szendvicsek frissen jobb ízűek – ha mikrohullámú sütőben melegítjük, a kenyér megpuhul.

Sörtányér fokhagymával és csirkével

Egy másik típusú melegszendvics 30 perc alatt elkészíthető. A következő termékekre lesz szüksége:

• Rozskenyér;
• csirkefilé;
• kemény sajt;
• fokhagyma;
• vaj;
• növényi olaj;
• só.

Ezenkívül bazsalikomot és fűszereket adnak az ételhez. Az elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Először is meg kell lágyítani a vajat, ehhez kapcsolja be a tűzhelyet, és hagyjon a közelben egy csésze vajat. Ezután tegye a következőket:

1. A filét 1,5 cm széles medalionokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük.
2. A csirkét forró serpenyőben megsütjük, és teljesen készre sütjük.
3. A fokhagymát és a bazsalikomot felaprítjuk, majd olajjal elkeverjük. Ezt a keveréket kenjük a kenyérre.
4. A kenyeret tiszta, kivajazott tepsire tesszük, a szeletekre 2 db sült filét teszünk.
5. A sajtot durva reszelőn lereszeljük és a szendvicsekre szórjuk.
6. Helyezze a tepsit a 200 fokra előmelegített sütőbe. Várjon 3-4 percet.

Az előétel akkor lesz kész, amikor a sajt elolvad. A szendvicseket egy lapos edényre helyezik egy szinten - hogy ne tapadjanak össze. Forrón tálaljuk.

Videós recept

Nézze meg a legfinomabb és leggyorsabb sörfalat receptjét:

A sörfalatkák alapreceptjei egyéni ízlés szerint módosíthatók. A házi készítésű ételek lehetővé teszik, hogy kedvenc italát a kívánt étel mellé élvezhesse – egyedül és társaságban egyaránt.

Az egyik leggyakoribb tévhit az, hogy a sör súlygyarapodást okoz. Azonban nem. a kalóriatartalma még alacsonyabb, mint a tejben, és még több a mikroelem, mint a magnézium, kálium, vas és cink. A sört fogyasztók vérében 30%-kal több B6-vitamin van, mint azoknak, akik nem isznak.

Felmerül a kérdés, miért híznak el azok, akik söröznek? Valójában nem a sör miatt híznak az emberek, hanem azok miatt a rágcsálnivalók miatt, amelyeket jellemzően sör mellé fogyasztanak. Sült csirkeszárnyak, burgonya chips, szendvicsek... Mindezek az ételek nagyon magas kalóriatartalmúak, és „felbecsülhetetlen értékű hozzájárulást” tesznek a „sör” hasának kialakulásához.

7 ötletet ajánlunk a figyelmedbe, hogyan helyettesítheted a hagyományos sörfalatokat.

1. Csirkeszárny: megy lefelé

A hagyományos csirkeszárnyak magas kalória- és zsírtartalmúak, szárnyanként körülbelül 160 kalóriát és 11 gramm zsírt tartalmaznak. Hogy ne mondjon le kedvenc nassolnivalójáról, grillezzen saját csirkeszárnyait. Ehhez pácoljunk egy kilogramm nyers szárnyat.

A páchoz gyógynövénykeverékre (majoránna, bazsalikom), fél pohár olívaolajra és borecetre, negyed pohár paradicsompürére és két teáskanál csípős szószra lesz szükség (ha a csípősebb ételeket szereti, adjon még hozzá). A szárnyakat egy órára hűtőbe tesszük, majd grillezzük. Ha így főzzük, egy szárnyban csak körülbelül 66 kalória és 5 gramm zsír lesz. Érezd a különbséget!

2. A chipek különböznek a chipstől

Cserélje ki a burgonya chipset kukorica chipsre. Növényi szterolokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. Készíthet saját kukorica chipset.

Ehhez 50 g finomra őrölt kukoricalisztre, 50 ml forró vízre, 1-2 evőkanálra lesz szüksége. l. növényi olaj, só és pirospaprika. Keverjük össze a kukoricalisztet a növényi olajjal, sózzuk, fűszerezzük csípős pirospaprikával, adjunk hozzá nagyon forró, majdnem forrásban lévő vizet, és addig keverjük, amíg egy meglehetősen folyékony tésztát nem kapunk.

A tepsit sütőpapírral lefedjük, ráhelyezzük a tésztát, spatulával megkenjük, hogy minél vékonyabb réteget kapjunk, igyekezzünk mindenhol egyforma vastagságúra. Helyezze a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe körülbelül 10 percre. Jobb, ha nem vonja el a figyelmét a sütőről, mivel a tészta nagyon vékony és gyorsan megéghet. A megsült tésztát kivesszük a sütőből, és amíg forró, háromszögekre vágjuk, a pergament a chipsekkel együtt rácsra tesszük, hogy a chips kihűljön.

A chips ropogós zöldségekkel is helyettesíthető. Vágja csíkokra a sárgarépát, a zellert, a kaliforniai paprikát, és tálalja a „megfelelő” szósszal – ennél jobbat nem is talál!

3. Szószok – a tejszínt lefölözzük!

A tejszínes szósz általában magas kalória- és zsírtartalmú. Próbáld meg zsírszegény natúr joghurttal helyettesíteni (természetesen cukor nélkül). Az uborkát, a fűszernövényeket a joghurtba vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha a lélek mégis valami zsírosabbat kér, akkor főzzön guacamoule-t – egy pépesített avokádópépből készült előételt.

A főzéshez szüksége lesz egy érett avokádóra, 2 kisebb paradicsomra, egy fél vöröshagymára, petrezselyemre és egy fél citrom levére. Forrázzuk le a paradicsomot forrásban lévő vízzel, távolítsuk el a héját, a magokat, és csak a sűrű pépet vágjuk le. Az avokádót meghámozzuk, kivesszük a magját, és villával simára törjük. A petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk, amit a paradicsommal és a citromlével együtt az avokádóhoz adunk. Az egészet jól összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. Pizza témájú fantáziák

Lehet, hogy egyszerűbb otthon pizzát rendelni, de aligha egészségesebb. Az otthoni pizza elkészítése nem olyan nehéz. Vásároljon pizzatésztát a boltban, és készítse el a feltétet saját maga. Szüksége lesz: 2 teáskanál olívaolaj / 120 g olasz csirkekolbász durvára vágva / ¼ tk. darált édesköménymag és darált pirospaprika / 1 közepes piros kaliforniai paprika, 1,5 cm-es csíkokra vágva / 1 közepes lilahagyma, 1,5 cm-es csíkokra vágva / Kevés kukoricadara a serpenyőbe / ¼ csésze pizzaszósz (kereskedelmi forgalomban) üvegekben) / 120 g finomra vágott, részben fölözött mozzarella sajt (kb. ¾ csésze).

A sütőt előmelegítjük 230°C-ra úgy, hogy az alsó rácsot helyezzük el. Adjunk hozzá 1 teáskanál olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőbe, és melegítsük közepes lángon. Adjuk hozzá a kolbászt, és főzzük 3 percig, időnként megkeverve, amíg megpirul. Adjunk hozzá édesköményt és pirospaprikát, és pirítsuk még 1 percig. Helyezzen mindent egy tányérra. Adjuk hozzá a maradék teáskanál olívaolajat a serpenyőbe a kaliforniai paprikával és a hagymával. 10-12 perc alatt puhára és enyhén megpirítjuk.

Amíg a kaliforniai paprika és a hagyma sül, tegyük a pizzatésztát egy tepsire, szórjuk meg kukoricaliszttel, és tegyük be a sütőbe 6 percre. Ezt követően vegyük ki a sütőből, ha buborékok keletkeznek a tésztán, villával szúrjuk meg. Kenje meg a héját pizzaszósszal, hagyjon 1/2 hüvelykes margót a széleken, és szórja meg ½ csésze sajttal. Tetejét hagymával és kaliforniai paprikával megszórjuk, és legalább 10 percig sütjük, amíg a sajt megolvad, aranybarna és ropogós nem lesz. Utána kicsit hűlni hagyjuk és 8 darabra vágjuk.

5. Ha forrón szereted...

A legtöbb chilit használó étel nagyon nehéz, és darált marhahúsból készül. Cserélje ki a marhahúst pulykahússal, amely diétásabb és soványabb, és adjon hozzá apróra vágott cukkinit, sárgarépát vagy spenótot.

Szüksége lesz: 450 g darált pulykahús / 1 db. hámozott és reszelt sárgarépa / ⅔ db. apróra vágott hagyma / ⅔ db. apróra vágott zeller / 1 gerezd fokhagyma, darált / 2 tk. chili por / 1 tk. paprika / 1 tk. őrölt kömény / ⅛ tk. őrölt csípős paprika / 1 apróra vágott paradicsom / só és bors

Melegítsünk fel egy 3 literes tapadásmentes serpenyőt nagy lángon. Hozzáadjuk a darált pulykahúst, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 2-3 percig főzzük, amíg a darált hús megpirul. Tegye át a darált húst egy tálba, fedje le fóliával és tartsa melegen. Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá sárgarépát, hagymát, zellert és fokhagymát.

3-5 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a törött pirospaprikát, a paprikát, a köményt és a cayenne borsot. 1 percig kevergetve főzzük. A lángot közepesre állítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, egy kevés zsírt és a babérlevelet. Erős lángon felforraljuk. Csökkentse a hőt nagyon, és fedővel 15 percig párolja. Hozzáadjuk a pirított pulykát, és további 5 percig pároljuk. Tálalás előtt vegyük le a tűzről és távolítsuk el a babérlevelet.

6. A szendvicsek különbözőek...

Akár a nagy, akár a kicsi szendvicseket részesíti előnyben, a szabály az, hogy a lehető legkevesebb kenyeret használd. Manapság sokféle teljes kiőrlésű kenyér vagy pita kenyér kapható. Használja őket a kalória csökkentésére.

Pumpernickel (barna teljes kiőrlésű rozskenyér) svájci sajttal: 3 db Pumpernickel egy darab svájci sajttal - csak 148 kalória

¼ csésze zsírszegény túró 1 evőkanál. l. apróra vágott friss zöldhagyma 6 db teljes kiőrlésű keksz

Keverjük össze a túrót a hagymával, és kenjük rá a kekszet.

7. A sörnél csak a... sör jobb!

Ahogy a legelején említettük, a sör mértékkel fogyasztva igen lenyűgöző előnyökkel jár (naponta egy pohár sört igyál meg, férfiaknak pedig kettőt). Azonban ahelyett, hogy végtelen számú világos sört rendelne barátaival, rendeljen egy pohár sötétebb, nehezebb sört. Ebből a sörből 0,35 liter mindössze 126 kalóriát tartalmaz.

youtube.com

Hozzávalók

• 1 tojás;
• 1 evőkanál 20% zsírtartalmú tejföl;
• só ízlés szerint;
• 1-2 teáskanál ételízesítő (vehet olasz fűszernövényeket, suneli komlót vagy egyéb univerzális fűszereket);
• több ág kapor;
• 70 g kemény sajt;
• 1 vékony pita kenyér.

Készítmény

A tojást felütjük a tejfölbe, és simára keverjük. Adjuk hozzá a sót, a fűszereket és a finomra vágott fokhagymát, majd ismét jól keverjük össze.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A pita kenyér egyik oldalát megkenjük tejfölös szósszal, és kis téglalapokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket. Minden darab pita kenyeret szórjunk meg reszelt sajttal.

A chipseket 160-170°C-on 5-7 percig sütjük. Előfordulhat, hogy ez egy kicsit kevesebb időt vesz igénybe, ezért rendszeresen ellenőrizze a chipek állapotát. Meg kell barnulniuk és ropogóssá kell válniuk.

2. Csirkegolyók teriyaki szószban

Hozzávalók

csirkéhez:

• 450 g darált csirke;
• 1 tojás;
• 2 teáskanál kukorica- vagy burgonyakeményítő;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér;
• 2 teáskanál szójaszósz;
• só ízlés szerint;
• kevés növényi olaj;
• több salátalevél;
• 1 evőkanál szezámmag.

A szószhoz:

• 80 ml víz + 2 evőkanál;
• 120 ml szójaszósz;
• 110 g folyékony méz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál friss finomra vágott gyömbér;
• 2 evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő.

Készítmény

A darált húshoz adjuk a tojást, a keményítőt, az apróra vágott hagymát (a díszítéshez hagyjuk), az apróra vágott fokhagymát, a gyömbért, a szójaszószt és a fűszereket. Jól összekeverjük és kivajazott tepsire tesszük. 220°C-on 15-20 percig sütjük.

Öntsön 80 ml vizet, szójaszószt és mézet egy serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és gyömbért. A maradék vízben feloldjuk a keményítőt, és beleöntjük a serpenyőbe. A szószt mérsékelt lángon, időnként megkeverve főzzük, amíg besűrűsödik.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a csirkegolyókat, és addig keverjük, amíg teljesen be nem vonják a szósszal. Béleljünk ki egy edényt salátalevelekkel, tegyünk rá csirkegolyókat, és szórjuk meg szezámmaggal és apróra vágott zöldhagymával.

3. Sajt és hagymakarikák

Hozzávalók

• 2 nagy hagyma;
• 3-4 vékony szelet mozzarella (vagy más jól olvadó sajt);
• 250 g liszt;
• 5 tojás;
• 230 g zsemlemorzsa.

Készítmény

tasty.co

Hozzávalók

• 200 g kész;
• 3 evőkanál vaj;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• néhány ág petrezselyem;
• 100 g mozzarella (vagy más jól olvadó sajt).

Készítmény

A tésztát kis 2-3 cm széles darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sajtot, és jól összekeverjük. Kényelmesebb ezt kézzel megtenni.

Tegyünk körülbelül 3 darab tésztát a muffinsütő minden rekeszébe. Helyezze a serpenyőt 190°C-ra előmelegített sütőbe 15 percre. A zsemléket forrón tálaljuk.

blogs.recipesocially.com

Hozzávalók

• 2 evőkanál kukoricakeményítő;
• 2 evőkanál citromlé;
• 1 teáskanál őrölt fekete bors;
• só ízlés szerint;
• 300 g hámozott garnélarák;
• 200 g zsemlemorzsa;

Készítmény

Keverjük össze a keményítőt, a citromlevet, a borsot és a sót. Használhat más fűszereket is. Helyezze a garnélarákot ebbe a keverékbe, keverje meg és hagyja fél órán át. Ezután a garnélarákot zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban aranybarnára sütjük.

youtube.com

Hozzávalók

• 350 g brokkoli rózsa;
• só ízlés szerint;
• 1 tojás;
• 70 g zsemlemorzsa;
• néhány zöldhagyma toll;
• 70 g kemény sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• kevés növényi olaj.

Készítmény

Tegye a brokkolit forrásban lévő sós vízbe 2 percre. Vágja ki a virágzatot egy lyukas kanállal, és vágja finomra egy késsel. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felvert tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát, a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Alaposan keverjük össze és tegyük hűtőbe 15-20 percre.

A keverékből kis hengereket formázunk, és kivajazott tepsire tesszük. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 8-9 percre. Ezután fordítsuk meg a zöldségkrokettet, és süssük ugyanennyi ideig.

tasty.co

Hozzávalók

• 450 g darált marhahús;
• só ízlés szerint;
• ½ teáskanál őrölt fekete bors;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 nagy hagyma;
• 100 g cheddar sajt;
• 120 g liszt;
• 5 tojás;
• 150 g zsemlemorzsa;
• növényi olaj - sütéshez.

Készítmény

Keverjük össze a darált húst sóval, borssal és apróra vágott fokhagymával. Ízlés szerint más fűszereket is használhat. A hagymát megpucoljuk és kb 1 cm vastag karikákra vágjuk, a kezünkkel válasszuk el egymástól.

Mindegyik karikába teszünk körülbelül egy evőkanál darált húst, és elosztjuk a hagymás "kosáron". Tegyünk a húsra egy kis kocka sajtot, és fedjük be egy másik kanál darált hússal. A darált húst kézzel lenyomkodjuk, hogy ne lógjon ki a hagyma szélén. Ismételje meg ugyanezt a többi gyűrűvel.

Minden karikát megforgatunk lisztben, felvert tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután mártsuk újra tojásba, és forgassuk meg zsemlemorzsában. A karikákat részletekben a forró olajba tesszük, és közepes lángon körülbelül 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.

Papírtörlőre tesszük őket, hogy lecsepegtesse a zsírt. Tálaljuk a hamburgert ketchuppal vagy .

tasty.co

Hozzávalók

• 1 csirkemell;
• 120 g zsemlemorzsa;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 300 g barbecue szósz.

Készítmény

Vágja fel a mellet a szemen több darabra. Keverjük össze a zsemlemorzsát sóval és borssal. Tetszés szerint hozzáadhat más fűszereket.

A csirkemellet BBQ szószba mártjuk, és zsemlemorzsába vonjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 190°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalát megkenjük szósszal, és további 10 percig sütjük.

tastemade.com

Hozzávalók

• 1 bagett;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• néhány evőkanál olívaolaj;
• 3 paradicsom;
• néhány ág bazsalikom;
• 150 g kemény sajt;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A bagettet szeletekre vágjuk. A fokhagymát félbevágjuk, és a kenyérszeletek mindkét oldalát bedörzsöljük vele. A bagettet tepsire tesszük, és meglocsoljuk olajjal.

A paradicsomot félbevágjuk, magjait kivesszük és apró kockákra vágjuk. Keverjük össze őket apróra vágott, reszelt sajttal, fűszerekkel és kevés vajjal. 10 percig állni hagyjuk.

Ezután minden bagettszeletre kanalazzon körülbelül egy evőkanálnyit ebből a keverékből. Süssük a bruschettát 180°C-on néhány percig, amíg a sajt elolvad.

youtube.com

Hozzávalók

• 15 tojás;
• 120 g liszt;
• 50 g zsemlemorzsa;
• növényi olaj - sütéshez;
• 4 evőkanál majonéz;
• 2 evőkanál mustár;
• 1 teáskanál forró szósz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál paprika.

Készítmény

gotovim-s-nami.ru

Hozzávalók

• 100 g kemény sajt;
• 100 g koreai sárgarépa;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• 1 kis csomag chips (lehetőleg azonos méretű chips);
• több szál kapor.

Készítmény

A sajtot durva vagy közepes reszelőn lereszeljük. Keverjük össze sárgarépával és majonézzel. A kapott salátából körülbelül egy evőkanálnyit helyezünk a chipsre, és megszórjuk apróra vágott kaporral.

Általában a legjobb hagyományok szerint a sört különféle tenger gyümölcseiből készült harapnivalókkal, csirkeszárnyakkal (füstölt vagy sült), nyárson, tésztával, reszelt sajtból készült uzsonnagolyókkal, burgonyával, rántva tálalják. Lehetnek még különféle rágcsálnivalók, krutonok, kekszek, chipsek (nem csak burgonyából, hanem más zöldségszeletekből is), kolbászok, önállóan elkészített kekszek. Javasoljuk, hogy most készítse el ezeket a snack-recepteket habos sörhöz.

Sajtos krokett vagy golyó

Ehhez szüksége lesz: csirkefehérjére (2 tojásból), zsemlemorzsára (4 nagy kanál), kemény sajtra (100 gramm), csipetnyi sóra, 100 ml növényi olajra az ételek sütéséhez, borsra. A fehérjéket a sóval egy tálban kemény habbá verjük. Adjunk hozzá reszelt sajtot, borsot. Az elkészített masszából kis golyókat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd növényi olajban minden oldalát aranybarnára sütjük. A golyókat papírtörlőn szétterítjük, majd tányérra tesszük. A száraz salátaleveleket kiterítheti egy tányérra, és golyókat tehet rájuk. A sör snack kész.

Sós tesha citromlében

Piros friss hal (teshi, 400 gramm) filéjét hosszú steakekre vágjuk, amit megsózunk. A citromot vékony szeletekre kell vágni. A halat minden oldalról bedörzsöljük sóval (egy teáskanál a hal teljes térfogatához). Ezután a teshut egy edénybe tesszük, közé citromszeleteket fektetünk. Zárja le a tartályt. Hűtőbe tesszük. Napközben egyszer meg kell fordítani a benne lévő halat. Nem kell sajtó. Egy nap alatt kész lesz a hal. Sörrel tálalhatjuk kenyérdarabokra vagy pirítósra.

Ropogós hagyma

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz: egy liter vízre, két vöröshagymára, 15 gramm lisztre, 3 desszertkanál cukorra, sóra, egy kis kanál kurkuma, fél liter növényi olajra, egy teáskanál őrölt borsra és ugyanezekre. komló-suneli keverék mennyisége.

Két nagy hagymát 5 mm vastag karikákra kell vágni. A tartályban lévő hagymát megszórjuk sóval. Töltse fel vízzel. Külön-külön elkészítjük a cukor (vagy porcukor - még jobb lesz), liszt, bors, fűszerek keverékét. Mindent alaposan összekeverünk.

Egy szűrőedényen keresztül engedjük le a vizet a hagymáról. Tegye át a hagymát úgy, hogy az összes víz lefolyjon belőle egy papírtörlőre. Most melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben. A hagymát mártsuk a száraz keverékbe. Helyezze a karikákat forró olajba. Részletekben megsütjük mindkét oldalát. Ne dobd bele az egész hagymát egyszerre az olajba! Csak részletekben. A kész karikákat papírtörlőre tesszük. A hagymakarikák nagyon ropogósra sülnek, a panírozás kellemes különleges ízével. Sörrel tálaljuk!

Helyes és kielégítő lesz, ha házi készítésű harapnivalókat kínálnak a sörhöz, nem pedig egyszerű kekszet egy zacskóban a boltból. A sör alkoholos ital, így egyik vendég sem utasítja el a kulturált falatozást. Ehhez olvassa el a javasolt cikket, és válasszon snack recepteket.

A sörfogyasztás felelős hozzáállást igényel a testedhez - ez a fogyasztás mértéke és a megfelelő snack.

Mint tudják, van "élő" és pasztőrözött sör. Az ital fő előnye a sörélesztőben rejlik, amely hiányzik a pasztőrözött élesztőben. Az „élő” élvezet körülbelül 5 napig tárolódik, és teljesen más, egyedi ízű.

Amikor a vendégeket „baráti sörasztalhoz” hívjuk, ne felejtsük el lehűteni az italt, és a lakoma alatt szorosan le kell zárni a fedelet az edénnyel. A rágcsálnivalók illata kellemesen eloszlik

Hogyan főzzünk garnélarákot sörhöz? Garnélarák recept durván!

Lepje meg barátait és szeretteit ezzel a finom előételsel.

Termékek:

• 15 nagy garnélarák
• 150 gramm füstölt szalonna
• vaj

Recept:

A garnélarákot fel kell olvasztani. Óvatosan vágja le a héjat a has mentén, távolítsa el, és távolítsa el a bélvénát (hagyja el a fejet és a farkot).

Minden garnélarákot egy szalonnacsíkba kell csomagolni, szabadon hagyva a fejét és a farkát.

Ezután vajjal kikent tepsire tesszük. 15 percig sütjük a sütőben közepes hőmérsékleten. Ezután vegyük ki a sütőből, és öntsük le a tepsire formált szósszal.

Amikor a hő megolvad a szalonnán a sütőben, finom szósz keletkezik. Maga a garnélarák és a szalonna kombinációja nagyszerű ízű.

Sörfalat: serpenyőben sült piték füstölt kolbásszal és sajttal

Ez a recept táplálja, és a habos ital még nagyobb étvágyat ad.

Termékek:

• 250 gramm élesztős leveles tészta
• 200 gramm füstölt kolbász
• 100-150 gramm kemény sajt
• 1 tojás
• növényi olaj
• száraz fűszernövények, köménymag

Recept leveles tésztából pite készítéséhez:

A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és pohárral köröket szúrunk ki belőle. A kolbászt kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A tésztakörök felére kolbászt helyezünk, és megszórjuk reszelt sajttal. Ezután fedjük be a tetejét egy második kör tésztával. Csípje meg a pite széleit.

A pitéket serpenyőben, növényi olajban mindkét oldalon megsütjük.

A sütés végén enyhén felvert tojással megkenjük a lepények egyik oldalát, megszórjuk fűszernövényekkel és enyhén megpirított köménnyel.

Jó étvágyat egy habos italhoz!

Zabpehely rudak sajttal és szezámmaggal - egyszerű és tápláló recept

A szezámmag felkelti a figyelmet, mindig ki akarod próbálni.

Termékek:

• 3 evőkanál liszt
• 1 csésze zabpehely
• 500 gramm kemény sózott sajt
• 60 gramm vaj
• 4 evőkanál tej
• növényi olaj
• 1,5-2 evőkanál szezámmag
• piros őrölt bors, só

Recept a zabpehely rúd elkészítéséhez:

Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet a zabpehellyel és a szezámmaggal. Adjunk hozzá őrölt borsot, sót, kockára vágott vajat, tejet és reszelt sajtot. Mindent jól összekeverünk.

A tésztát lisztezett asztalra tesszük, és 3-4 mm vastagságú téglalappá nyújtjuk. 1 cm széles csíkokra vágjuk.

Fedjük le a sütőlapot pergamennel, kenjük meg növényi olajjal. Az elkészített rudakat kiterítjük a tésztából. 190 C fokon 10-12 percig sütjük.

Az ilyen pálcikák jó találni egy italt és rágcsálni egy gabonaterméket.

Csirkeszárny: csirkeszárny recept sörhöz - serpenyőben

Kevesen utasítják el az ilyen ételeket. Mindig kedvet csinál az evéshez egy kellemes itallal.

Termékek:

• 1 kg csirkeszárny
• 2 evőkanál majonéz
• 4 evőkanál ketchup
• 2-3 tojás
• növényi olaj
• grillfűszer
• fűszerek ízlés szerint (rozmaring, őrölt koriander, curry), őrölt fekete bors, só

Csirkeszárny receptje sörhöz:

A szárnyakat megmossuk, az ízületeket 3 részre osztjuk. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá minden fűszert, adjunk hozzá majonézt és ketchupot. Az egészet összekeverjük és 4 órára hűtőbe tesszük.

Ezután a szárnydarabokat lisztbe forgatjuk, felvert tojásba mártjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.

Ezután csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és párolja további 1 percig.

Jó étvágyat és élvezze az ízét!

Rákrudak sajttal a tésztában - titokzatos falat sörhöz

Találj ki egy egyszerű receptet, ami miatt kíváncsian beleharapsz.

Rákrudak sajttal, leveles tésztában

Termékek:

• 400 gramm kész leveles tészta
• 240 grammos rákrudak
• 150 gramm kemény sajt
• 1 teáskanál szárított gyógynövények
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 tojás

Recept:

A leveles tésztát enyhén kinyújtjuk, 1-1,5 cm széles csíkokra vágjuk, mindegyik csíkot lisztezett deszkára helyezzük, megszórjuk szárított fűszernövényekkel, és kinyújtjuk.

Vágja a sajtot vékony csíkokra, akkora, mint a rákrudak. Helyezze a rákrudat két sajtcsík közé, és tekerje be tésztacsíkokkal.

Majd lisztezett tepsire tesszük, a tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 20-25 percig sütjük 170-180 fokos sütőben. Kihűtjük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+