Nagyböjti lepény serpenyőben sütő nélkül. Piték egy serpenyőben. Piték egy serpenyőben sietve

A serpenyős pite gyors, de nagyon egyszerű és ízletes is. Remek módja a főzésnek, ha nem akarja bekapcsolni a sütőt, de nincs kéznél multicooker. Az ilyen piték hússal, hallal vagy édes töltelékkel készülnek. Minden ízléshez van recept

Hogyan süssünk pitét serpenyőben

1. A terméket alacsony lángon kell főzni.
2. Az edényeket főzés közben fedővel le kell zárni.
3. Ha normál serpenyőt használ, akkor azt nagy mennyiségű olajjal kell megkenni.
4. Ha a lezárt sütemény teteje nedves, meg kell fordítani a terméket, és hátulról kell sütni.

Pite egy serpenyőben 5 perc alatt

A serpenyőben elkészített gyors pite nagyon hasonlít a pizzához. Kiderült, hogy a termék nagyon ízletes és kielégítő. A töltelékhez ízlés szerint főtt húst, kolbászt, gombát és egyéb termékeket használhat. Egy ilyen pite nagyon gyorsan elkészül - az előkészítő munkával együtt legfeljebb 20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 5 evőkanál. kanalak;
• majonéz - 50 g;
• sonka - 100 g;
• tejföl - 50 g;
• sajt - 100 g;
• ketchup;
• olajbogyó;
• tojás - 1 db;
• zöldek.

Főzés

1. Keverjük össze a tejfölt, a tojást és a majonézt.
2. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
3. Serpenyőbe tesszük, a tetejét megkenjük ketchuppal, rárakjuk az apróra vágott sonkát és megkenjük sajttal.
4. A tetejére olajbogyót teszünk, és addig főzzük, amíg a sajt elolvad.
5. A serpenyőben elkészült pitét fűszernövényekkel díszítjük.

Az almás pitét nem csak sütőben lehet sütni. A serpenyőben almás pite is nagyon finom. Csak abban különbözik a klasszikus charlotte-tól, hogy sűrűbb szerkezetű. Ezért a sütőpor szódával egy kicsit több lehet, mint mindig. Ettől puhább lesz a torta.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 2 db;
• liszt - 130 g;
• nagy alma - 4 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• fahéj;
• sütőpor - 10 g;
• granulált cukor - 80 g;
• vanillin.

Főzés

1. A tojást kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az átszitált lisztet, az oltott szódát, a fahéjat, a sütőport és a vanillint.
2. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk és a tésztához adjuk.
3. A serpenyőt kikenjük olajjal, kikenjük a tésztát, és fedő alatt kis lángon fél óráig főzzük.

Pite egy serpenyőben lekvárral

A tűzhelyen serpenyőben elhelyezett pite nagyszerű lehetőség a tea gyors sütéséhez. A receptben szereplő szódát nem kell eloltani, elegendő a tejfölben lévő sav. Jobb vastag lekvárt választani, hogy ne terjedjen el a termék felületén. Már csak fél óra, és máris kész a finom házi pite!

Hozzávalók:

• tejföl - 100 g;
• cukor - 50 g;
• tojás - 1 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• szitált liszt - 6 evőkanál. kanalak;
• lekvár.

Főzés

1. A tejfölt cukorral, szódával és egy tojással kikeverjük.
2. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
3. A tésztát kikent tepsire kenjük, a tetejére lekvárt teszünk, és kb. 20 percig főzzük.

Egy serpenyős, túrós pite egyszerű, egészséges és nagyon finom. Az ilyen pite főzése sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mint például a syrniki. A túró jobb, ha nem túl zsírt használ. A recept kis mennyiségű cukrot ír elő. Ha egy serpenyőben édesebb süteményt szeretne kapni, akkor annak mennyisége növelhető.

Hozzávalók:

• cukor - 100 g;
• tejföl - 200 g;
• túró - 400 g;
• mazsola;
• tojás - 3 db;
• búzadara - 100 g;
• só - egy csipet;
• szóda - ½ teáskanál.

Főzés

1. A tejfölt a gabonafélékkel összekeverjük, és fél órán át duzzadni hagyjuk.
2. A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót és elkeverjük.
3. Mindkét masszát összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a szódát és a mazsolát.
4. A tésztát kivajazott serpenyőbe tesszük és megsütjük túrós lepény serpenyőben 20 percig.

Pite egy serpenyőben sűrített tejjel

Az édesszájúak biztosan szeretni fogják ezt a receptet egy serpenyőben elkészített pite elkészítéséhez sűrített tej hozzáadásával. A termék nagyon puha, finom ízű és kellemes tej aromájú. A tortának teljesen ki kell hűlnie a tepsiben. És csak ezután lesz lehetőség kivonni, darabokra vágni és az asztalra tálalni.

Hozzávalók:

• sűrített tej - 1 doboz;
• liszt - 1 csésze;
• szóda - ½ teáskanál;
• tojás - 2 db.

Főzés

1. A tojásokat szódabikarbónával felverjük.
2. Hozzáadjuk a sűrített tejet, beleöntjük az átszitált lisztet és összegyúrjuk.
3. A serpenyő alját és falait megkenjük olajjal, megkenjük a tésztával, és kis lángon kb fél óráig főzzük.

A böjt nem ok arra, hogy teljesen megtagadja magától az ínycsiklandó édes ételeket. A receptben bemutatott tojásmentes serpenyős pite a nagyböjti időszakban megengedett, mert egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű termékeket. Tetszés szerint a készterméket öntözni lehet csokoládé cukormázés megszórjuk dióval.

Hozzávalók:

• cukor - 1 pohár;
• liszt - 1,5 csésze;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - egy csipet;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 1 pohár;
• ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• finomított növényi olaj - 100 ml.

Főzés

1. Először az összes száraz hozzávalót összekeverjük.
2. Adjunk hozzá olajat, vizet, ecetet.
3. Simára keverjük, és a kapott masszát kivajazott serpenyőbe tesszük.
4. Alacsony lángon, fedő alatt, 40 perc alatt elkészül a tepsi tojás nélkül a serpenyőben.

A kefires pite burgonyával és hallal töltött serpenyőben nagyon kielégítő és étvágygerjesztő étel. Ez az étel lehet egy teljes vacsora vagy egy nagyszerű snack. Ennek a finomságnak a főzéséhez szükséges teljes idő körülbelül 40 perc, ami 8 adag finom ételt eredményez.

Hozzávalók:

• kefir - 1 csésze;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• liszt - 3 csésze;
• vaj - 50 g;
• cukor, szóda - egyenként 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• só - egy csipet;
• burgonya - 2 db;
• Saury a saját levében - 1 doboz;
• zöld hagyma.

Főzés

1. A héjában lévő burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
2. A kefirbe sót, cukrot, szódát teszünk, beleütjük a tojást, beleöntjük az olvasztott vajat és jól elkeverjük.
3. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
4. A tészta körülbelül 2/3-a eloszlik a serpenyő alján, kialakítva az oldalakat.
5. A tetejére egy réteg burgonyát teszünk, majd a finomra vágott zöldhagymát és a villával pépesített halkonzervet.
6. A tepsibe zárjuk a pitét a maradék tésztával.
7. Minimális lángon főzzük kb. 20 percig, majd fedjük le a serpenyőt egy másik hasonló serpenyővel, óvatosan fordítsuk meg, és főzzük körülbelül ugyanannyit a másik oldalon is.

A serpenyőben készült húsos pite nagyszerű alternatíva a belyash és a cheburek helyett. Az étel nagyon kielégítő, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Semmit nem kell kinyújtani, majd megsütni, folyamatosan figyelve a folyamatot. Ráadásul ez a pite diétásabb, mert inkább fedő alatt sütjük, mint megsütjük.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• zöldek;
• darált csirke - 300 g;
• tojás - 1 db;
• fehérje - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• só;
• bors;
• kemény sajt - 100 g.

Főzés

1. A darált húst sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben apróra vágott hagymával megpirítjuk.
2. Amikor a darált hús megdermedt, adjuk hozzá a zöldeket és keverjük össze.
3. A kiöntéshez keverje össze a tojást, a fehérjét, a sót, a borsot és a lisztet.
4. A kapott keveréket a darált húsra öntjük és összegyúrjuk.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és helyezze el az elkészített keveréket.
6. Fedővel lefedjük, és fedő alatt 20 percig főzzük.
7. Majd egy serpenyőben sietve megszórják sajttal a pitét, felolvasztják és kikapcsolják.

Halkonzerv pite serpenyőben - nagyszerű lehetőség egy gyors kiadós snackhez. Bármilyen konzerv alkalmas a töltelékhez - savanyú, szardínia, lazac. Ehelyett főtt halat használhat. De a konzerveknél a késztermék íze pikánsabb. Kívánt esetben a tölteléket összetörhetjük reszelt sajttal, amely ezután megolvad, és ennek eredményeként a sütemény még finomabb lesz.

Hozzávalók:

• kefir - 1 csésze;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 csésze;
• szóda - ½ teáskanál.

Töltelékhez:

• főtt tojás - 2 db;
• halkonzerv - 1 doboz;
• zöldek.

Főzés

1. A töltelékhez a halkonzervet összegyúrjuk, összekeverjük a felaprított tojással, fűszernövényekkel és jól összekeverjük.
2. A tésztához a kefirt elkeverjük a liszttel, hozzáadunk egy tojást, szódát és simára keverjük.
3. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük, ráhelyezzük a tölteléket.
4. Körülbelül 30 percig főzzük lefedve alacsony lángon.

A serpenyős pite gyors, de nagyon egyszerű és ízletes is. Remek módja a főzésnek, ha nem akarja bekapcsolni a sütőt, de nincs kéznél multicooker. Az ilyen piték hússal, hallal vagy édes töltelékkel készülnek. Minden ízléshez van recept.

Hogyan kell serpenyőben pitét sütni?

A serpenyőben lévő termékeket nem sütik, hanem sütik. Semmivel sem rosszabbak, mint a sütőben vagy lassú tűzhelyben klasszikus módon főzöttek. Hogyan kell főzni egy pitét egy serpenyőben sütő nélkül, most megtanulod. És annak érdekében, hogy a termékek híresek legyenek, követnie kell néhány ajánlást:

1. A terméket alacsony lángon kell főzni.
2. Az edényeket főzés közben fedővel le kell zárni.
3. Ha normál serpenyőt használ, akkor azt nagy mennyiségű olajjal kell megkenni.
4. Ha a lezárt sütemény teteje nedves, meg kell fordítani a terméket, és hátulról kell sütni.

Pite egy serpenyőben 5 perc alatt

A serpenyőben elkészített gyors pite nagyon hasonlít a pizzához. Kiderült, hogy a termék nagyon ízletes és kielégítő. A töltelékhez ízlés szerint főtt húst, kolbászt, gombát és egyéb termékeket használhat. Egy ilyen pite nagyon gyorsan elkészül - az előkészítő munkával együtt legfeljebb 20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 5 evőkanál. kanalak;
• majonéz - 50 g;
• sonka - 100 g;
• tejföl - 50 g;
• sajt - 100 g;
• ketchup;
• olajbogyó;
• tojás - 1 db;
• zöldek.

Főzés

1. Keverjük össze a tejfölt, a tojást és a majonézt.
2. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
3. Serpenyőbe tesszük, a tetejét megkenjük ketchuppal, rárakjuk az apróra vágott sonkát és megkenjük sajttal.
4. A tetejére olajbogyót teszünk, és addig főzzük, amíg a sajt elolvad.
5. A serpenyőben kész pitét fűszernövényekkel díszítjük.

Almás pite egy serpenyőben

Nem csak sütőben lehet sütni. A serpenyőben almás pite is nagyon finom. Csak abban különbözik a klasszikus charlotte-tól, hogy sűrűbb szerkezetű. Ezért a sütőpor szódával egy kicsit több lehet, mint mindig. Ettől puhább lesz a torta.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 2 db;
• liszt - 130 g;
• nagy alma - 4 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• fahéj;
• sütőpor - 10 g;
• granulált cukor - 80 g;
• vanillin.

Főzés

1. A tojást kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az átszitált lisztet, az oltott szódát, a fahéjat, a sütőport és a vanillint.
2. Az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk és a tésztához adjuk.
3. A serpenyőt kikenjük olajjal, kikenjük a tésztát, és fedő alatt kis lángon fél óráig főzzük.

Pite egy serpenyőben lekvárral

A tűzhelyen lévő serpenyőben elhelyezett pite nagyszerű lehetőség a tea gyors sütéséhez. A receptben szereplő szódát nem kell eloltani, elegendő a tejfölben lévő sav. Jobb vastag lekvárt választani, hogy ne terjedjen el a termék felületén. Már csak fél óra, és máris kész a finom házi pite!

Hozzávalók:

• tejföl - 100 g;
• cukor - 50 g;
• tojás - 1 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• szitált liszt - 6 evőkanál. kanalak;
• lekvár.

Főzés

1. A tejfölt cukorral, szódával és egy tojással kikeverjük.
2. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
3. A tésztát kikent tepsire kenjük, a tetejére lekvárt teszünk, és kb. 20 percig főzzük.

Egy serpenyős, túrós pite egyszerű, egészséges és nagyon finom. Az ilyen pite főzése sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mint például a syrniki. A túró jobb, ha nem túl zsírt használ. A recept kis mennyiségű cukrot ír elő. Ha egy serpenyőben édesebb süteményt szeretne kapni, akkor annak mennyisége növelhető.

Hozzávalók:

• cukor - 100 g;
• tejföl - 200 g;
• túró - 400 g;
• mazsola;
• tojás - 3 db;
• búzadara - 100 g;
• só - egy csipet;
• szóda - ½ teáskanál.

Főzés

1. A tejfölt a gabonafélékkel összekeverjük, és fél órán át duzzadni hagyjuk.
2. A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót és összekeverjük.
3. Mindkét masszát összekeverjük, hozzáadjuk a sót, a szódát és a mazsolát.
4. A tésztát kivajazott serpenyőbe tesszük, és a serpenyőben 20 percig sütjük.

Pite egy serpenyőben sűrített tejjel

Az édesszájúak biztosan szeretni fogják ezt a receptet egy serpenyőben elkészített pite elkészítéséhez sűrített tej hozzáadásával. A termék nagyon puha, finom ízű és kellemes tej aromájú. A tortának teljesen ki kell hűlnie a tepsiben. És csak ezután lesz lehetőség kivonni, darabokra vágni és az asztalra tálalni.

Hozzávalók:

• sűrített tej - 1 doboz;
• liszt - 1 csésze;
• szóda - ½ teáskanál;
• tojás - 2 db.

Főzés

1. A tojásokat szódabikarbónával felverjük.
2. Hozzáadjuk a sűrített tejet, beleöntjük az átszitált lisztet és összegyúrjuk.
3. A serpenyő alját és falait megkenjük olajjal, megkenjük a tésztával, és kis lángon kb fél óráig főzzük.

A böjt nem ok arra, hogy teljesen megtagadja magától az ínycsiklandó édes ételeket. A receptben bemutatott tojásmentes serpenyős pite a nagyböjti időszakban megengedett, mert egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű termékeket. Kívánt esetben a készterméket meg lehet öntözni és összetörni dióval.

Hozzávalók:

• cukor - 1 csésze;
• liszt - 1,5 csésze;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - egy csipet;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 1 pohár;
• ecet - 1 evőkanál. egy kanál;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• finomított növényi olaj - 100 ml.

Főzés

1. Először az összes száraz hozzávalót összekeverjük.
2. Adjunk hozzá olajat, vizet, ecetet.
3. Simára keverjük, és a kapott masszát kivajazott serpenyőbe tesszük.
4. Alacsony lángon, fedő alatt, 40 perc alatt elkészül a tepsi tojás nélkül a serpenyőben.

A kefires pite burgonyával és hallal töltött serpenyőben nagyon kielégítő és étvágygerjesztő étel. Ez az étel lehet egy teljes vacsora vagy egy nagyszerű snack. Ennek a finomságnak a főzéséhez szükséges teljes idő körülbelül 40 perc, ami 8 adag finom ételt eredményez.

Hozzávalók:

• kefir - 1 pohár;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• liszt - 3 csésze;
• vaj - 50 g;
• cukor, szóda - egyenként 1 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• só - egy csipet;
• burgonya - 2 db;
• Saury a saját levében - 1 doboz;
• zöld hagyma.

Főzés

1. A héjában lévő burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
2. A kefirbe sót, cukrot, szódát teszünk, beleütjük a tojást, beleöntjük az olvasztott vajat és jól elkeverjük.
3. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
4. A tészta körülbelül 2/3-a eloszlik a serpenyő alján, kialakítva az oldalakat.
5. A tetejére egy réteg burgonyát teszünk, majd a finomra vágott zöldhagymát és a villával pépesített halkonzervet.
6. A tepsibe zárjuk a pitét a maradék tésztával.
7. Minimális lángon főzzük kb. 20 percig, majd fedjük le a serpenyőt egy másik hasonló serpenyővel, óvatosan fordítsuk meg, és főzzük körülbelül ugyanannyit a másik oldalon is.

A serpenyőben készült húsos pite nagyszerű alternatíva a belyash és a cheburek helyett. Az étel nagyon kielégítő, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Semmit nem kell kinyújtani, majd megsütni, folyamatosan figyelve a folyamatot. Ráadásul ez a pite diétásabb, mert inkább fedő alatt sütjük, mint megsütjük.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• zöldek;
• darált csirke - 300 g;
• tojás - 1 db;
• fehérje - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanalak;
• só;
• bors;
• kemény sajt - 100 g.

Főzés

1. A darált húst sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben apróra vágott hagymával megpirítjuk.
2. Amikor a darált hús megdermedt, adjuk hozzá a zöldeket és keverjük össze.
3. A kiöntéshez keverje össze a tojást, a fehérjét, a sót, a borsot és a lisztet.
4. A kapott keveréket a darált húsra öntjük és összegyúrjuk.
5. Öntsön olajat a serpenyőbe, és helyezze el az elkészített keveréket.
6. Fedővel lefedjük, és fedő alatt 20 percig főzzük.
7. Majd egy serpenyőben sietve megszórják sajttal a pitét, felolvasztják és kikapcsolják.

A serpenyőben - nagyszerű lehetőség egy gyors kiadós snackhez. Bármilyen konzerv alkalmas a töltelékhez - savanyú, szardínia, lazac. Ehelyett főtt halat használhat. De a konzerveknél a késztermék íze pikánsabb. Kívánt esetben a tölteléket összetörhetjük reszelt sajttal, amely ezután megolvad, és ennek eredményeként a sütemény még finomabb lesz.

A Charlotte a serpenyőben az egyik legszerénytelenebb desszert. Legalább egyszer valószínűleg minden otthonban megfőzték. A pite receptjei nem igényelnek hosszú előkészületeket. Érdemes nekivágni, hiszen szó szerint fél óra múlva illatos, friss péksütemények illatával csábít az otthon a konyhába.

Az ízletes almás charlotte azért vonzó, mert folyékony tésztából készül. Nem kell semmit keverni. Csak néhány egyszerű hozzávalóra és egy tálra van szüksége, hogy az egészet összekeverje.

A finom pite elkészítésének fő titka egy vastag aljú serpenyő jelenléte.

Az ilyen ételekben sül a kulináris remekmű a legegyenletesebben, és nem ég meg. Vegyünk magas oldalú edényeket, a torta megemelkedik, és kell neki egy hely. Kívánatos, hogy a serpenyő átmérője nagy legyen, akkor a tészta jobban sül.

Egy klasszikus pitéhez csak liszt (1 evőkanál), cukor (1 evőkanál), tojás (3-4 db) és alma kell. Vegyünk három nagyot és négy kisebbet, például a ranetkit. Mivel bőven van cukor a receptben, az almát célszerű savanyúan venni. Ez a kombináció hozza létre a legjobb ízegyensúlyt.

• A tojásokat habverővel vagy habverővel felverjük a cukorral.
• Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára.
• Az almát meghámozzuk a héjától és a magházától, vékony, hosszú szeletekre vágjuk.
• Kenje meg a serpenyő alját és oldalát növényi olajjal.
• A serpenyőt kissé felmelegítjük, beleöntjük a tésztát.
• Gyümölcsszeleteket szórunk a tetejére.

Kívánt esetben vaníliát vagy fahéjat adunk ehhez a recepthez. Ha azt szeretnénk, hogy a tészta enyhén nedves legyen, a liszt után tegyünk bele fél teáskanál oltott szódát.

Fedő alatt a legalacsonyabb lángon kb fél órát sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük. A pitét a közepébe szúrjuk ki, ha a tészta nem tapad a rúdhoz, akkor késznek tekintjük az ételt.

A charlotte-ot lapos tányérra fordítjuk. A süteményt felvághatod és elfogyaszthatod anélkül, hogy megvárnád, amíg kihűl.

Káposzta töltelékkel

A charlotte káposztával szokatlan, ízletes és tápláló snack. Melegen vagy hidegen teával tálalhatjuk.

Először elkészítjük a tölteléket:

• A fehér káposzta fél villát felszeleteljük.
• A hagyma fejét apró kockákra vágjuk.
• Egy édes paprikát apróra vágunk.
• Öntsön egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe.
• A zöldségeket aranybarnára pirítjuk, sóval, őrölt borssal ízesítjük.
• Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.

A tészta elkészítéséhez verjünk fel három csirke tojást egy kanál cukorral. Öntsünk bele 100 g olvasztott vajat. Keverjük simára, és szitáljuk át egy pohár búzalisztet. A végén adjunk a tésztához fél teáskanál oltott szódát.

A tojásos-lisztes alapot összekeverjük a töltelékkel. Kenjük ki a serpenyőt olajjal. Beleöntjük a tésztát, és fél órát lefedve, lassú tűzön kelesztjük. A pite készenlétét a friss muffin illata határozhatja meg. Az biztos, hogy a közepét egy fapálcával szúrjuk ki. Ha teljesen szárazon jön ki, tálalhatjuk a tortát az asztalra.

Házi pite tojás nélkül

A tojás nélküli pite alapja a búzadara lesz. Szükséged lesz lisztre, cukorra és kefirre is. Csak egy pohár. A gabonát először kefirbe kell áztatni, és fél órát kell hagyni.

Amikor a búzadara felszívja az összes folyadékot, lehet hozzáadni lisztet és cukrot. Öntsön fél pohár növényi olajat ezekbe az összetevőkbe. Keverjünk bele egy csipet sót és egy fél teáskanál szódabikarbónát, amelyet előzőleg ecettel hűtöttünk le. Ha szereted a vaníliás cukrot, akkor ízlés szerint add hozzá.

Almából elkészítjük a tölteléket. A gyümölcsöket meghámozzuk és hosszúkás szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá néhány csepp citromot, keverjük össze a tésztával.

A tojás nélküli Charlotte-t vastag aljú és magas oldalú serpenyőben sütjük. Az edények felületét vajjal kikenjük.

Pároljon egy finom pitét alacsony lángon körülbelül 35 percig. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni. Kissé sűrűbb lesz, és nem törik olyan könnyen.

Egyszerű almás pite túróval

A túrós finomságot a legjobb a sütőben sütni. Egy serpenyőben nem lesz olyan csodálatos. Azonban sütő vagy felmelegítési idő hiányában használhat hagyományos sütőlapot.

Az első lépés a tészta elkészítése:

• Törj fel öt tojást egy mély tálba.
• Adjunk hozzá egy teljes pohár cukrot.
• A hozzávalókat alaposan felverjük, amíg fehér hab nem lesz.
• Keverjünk hozzá egy pohár lisztet. Annak érdekében, hogy ne csapódjon ki a légtömeg, végezzen finom forgási mozdulatokat egy kulináris spatulával.

A következő lépés a töltelék elkészítése:

• Dörzsölj össze egy fél csomag vajat a vaníliás cukorral.
• Az elkészített keverékbe mártson egy csomag zsírszegény túrót.
• Mixerrel gyorsan összekeverjük.

Végül meghámozzuk és szeletekre vágjuk négy enyhén éretlen almát.

A tészta felét a kivajazott tepsi aljába öntjük. Az első réteg tetejére kenjük a túrós tölteléket. Öntsük a túrót a maradék tésztával. A tetejére tegyünk apróra vágott almát. A tortát fahéjjal díszítjük.

Zárja le a serpenyőt fedéllel. Tegye a leglassabb tüzet, és várjon körülbelül fél órát. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készségét. A desszert tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.

Főzés kefiren

A légtorta elkészítésének titka a gyors szóda és a kefir hozzáadásában rejlik. A szóda, amikor kölcsönhatásba lép a tejital savával, hatalmas mennyiségű légbuborékot képez.

A magas hőmérséklet hatására a buborékok megduzzadnak. A tészta erősen megemelkedik, buja és hihetetlenül puha lesz. A tűzről levéve kissé megsüllyed, de még másnap is puha marad.

• Három csirke tojást kell törni egy mély tálba, majd adjunk hozzá egy pohár cukrot.
• A masszát habverővel addig verjük, amíg fehér habot nem kapunk.
• Öntsön egy pohár kefirt, és ugyanabban a szakaszban adjon hozzá egy teáskanál gyors szódát.
• Elektromos keverővel intenzíven keverjük össze a massza összetevőit.
• Részletekben öntsünk két csésze szitált lisztet.

A tésztát szilikon vagy műanyag spatulával keverjük egyneművé. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók.

Kenjük meg vajjal a serpenyő minden felületét. A tésztát enyhén felmelegített serpenyőbe öntjük. Szórjunk almaszeleteket a pite felületére (kb. 4 darabra lesz szükségünk). Kívánság szerint megszórjuk fahéjjal.

Körülbelül fél órán át főzzük alacsony lángon a fedő kinyitása nélkül. Ha letelt az idő, egy fapálcával a legvastagabb pontján átszúrjuk, hogy elkészült-e a sütemény. A kissé kihűlt charlotte-t porcukorral vagy csokireszelékkel díszíthetjük.

Fahéjjal, mézzel és dióval

Mindenki kedvenc csemegéjéhez kínáljuk az egyik karcsú lehetőséget. Ha egy csésze forró tea mellett kényezteti magát egy szelet charlotte-mal, fahéjjal, mézzel és dióval, ez a legjobb módja annak, hogy felvidítson egy felhős napon.

Minden hozzávaló elérhető, és szinte minden otthonban megtalálható.

• Egy pohár almalevet kell önteni egy tálba.
• Hígítsuk fel fél pohár növényi olajjal és két evőkanál mézzel. Öntsön ide egy pohár kristálycukrot.
• A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Lassan adjuk hozzá a lisztet. A liszt teljes mennyisége körülbelül két csésze legyen. A tészta állaga olyan lesz, mint a zsíros tejföl.

Forró serpenyőben meg kell pirítani a dió felét. Egy pitéhez elég egy negyed csésze magot venni. Ezután törje össze a diót egy sodrófával, és küldje el egy tál tésztába, hozzáadva egy teáskanál szódát.

Amikor a tészta minden összetevője a tálban van, meghámozunk és vékony szeletekre vágunk két-három erős, savanyú almát. Keverjük össze őket a teljes masszával.

A masszát egy előre olajozott serpenyőre kenjük. A pite tetejét megszórjuk fahéjjal. Az illatos péksütemények körülbelül fél óra alatt elkészülnek. Fejjel lefelé kell fordítani, és további tíz percig a serpenyőben kell hagyni a fedél alatt, kikapcsolva a tűzhelyet.

Diétás charlotte egy serpenyőben

A diétás desszert receptje magában foglalja a magas kalóriatartalmú ételek kizárását és a cukor mennyiségének minimalizálását. Egy ilyen étel ízét kakaópor hozzáadásával javíthatja. A pite morzsája kellemes csokoládé árnyalatot kap. Az illatos péksütemény csábító illata pedig kompenzálja az édesség hiányát.

A folyékony pitealapot két külön tálban készítjük el:

• Egy tálban keverjen össze egyenlő mennyiségű (fél csésze) kristálycukrot és vizet két evőkanál finomított növényi olajjal és egy evőkanál természetes rizsecettel.
• Egy másik edényben keverje össze a lisztet (1 csésze), fél teáskanál sütőport és szódát, körülbelül három evőkanál kakaóport.
• Keverje össze mindkét tál tartalmát egyben.

A meghámozott almát (két-három darab) apró rudakká morzsoljuk, és a főtt tésztához adjuk.

A serpenyőnél kenje meg az alját és az oldalát a tetejéig vajjal vagy növényi olajjal. Óvatosan öntse át a tál tartalmát a felmelegített tepsibe. Tegyük kis tűzre, fedjük le szorosan. Várjon körülbelül fél órát. A főzési folyamat végén kapcsolja le a tüzet, és hagyja a süteményt a serpenyőben párolni legfeljebb tíz percig.

A friss péksütemények ideálisak hideg és meleg italok kísérőjeként.

Íme, milyen egyszerű a charlotte elkészítése sütő nélkül, csak egy serpenyővel és egy normál főzőlappal. A legkönnyebben elkészíthető sütemény a vacsora finom befejezéséül, délutáni uzsonnává vagy egy gyors reggelivé is válhat.

Piték egy serpenyőben - minden helyzetben segít a háziasszonynak. A sütő elromlott, és a lélek nyaralást kér finom étvágygerjesztő péksütemények formájában? Nem számít, egy kis kulináris fantázia, termékek és idő segít korrigálni a helyzetet!

Bármely háziasszony csodálatos pitét főzhet egy serpenyőben, nem rosszabb, mint a sütőben. Itt nem kell sok idő, az alapanyagok általában a legegyszerűbbek, ami minden konyhában megtalálható.

A rubrika számos serpenyős lepényreceptet kínál, és ezek közül több minden bizonnyal gyökeret ver az oldal olvasóinak jegyzetfüzetében, hogy kedvenc márkás péksüteményük legyen.

Az egyszerű, lépésről-lépésre szóló útmutatóknak köszönhetően még egy fiatal, tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik a tészta forgatásának és a finom pite elkészítésének izgalmas folyamatával.

Hogyan készítsünk pitét egy serpenyőben sütő nélkül

A rubrika oldalain hasznos tippeket, érdekes trükköket és szokatlan titkokat kínálnak, amelyeket a profi szakácsok szívesen megosztanak az olvasókkal. Még a sok éves tapasztalattal rendelkező háziasszonyok is biztosan találnak valami újat és szokatlant maguknak.

A rubrika minden oldala fényes eredeti dizájnnal örvendezteti meg az olvasókat, az egyszerű, megfizethető serpenyőben lévő piték receptjein kívül sok lépésről lépésre készült fotó található, amelyek kiváló asszisztensként szolgálnak a háziasszonyok számára.

A képeknek köszönhetően megtanulhatja, hogyan kell díszíteni a pitéket, megadni nekik a legszokatlanabb és legtitokzatosabb formát.

A fotók segítségével egy serpenyőben lévő finom pite egy ünnepi lakomára kitűnő desszertté válik, és a recept minden bizonnyal vita tárgyává válik, mert mindenkit érdekelni fog, hogy a háziasszony hogyan tudott ilyen eredetit főzni. finomság sütő vagy lassú tűzhely használata nélkül.

Lépésről lépésre receptek fotókkal a serpenyőben lévő finom pitékről

• alma;
• káposztával;
• édes;
• sült;
• gyors és illatos;
• finom oszét piték.

Természetesen egyáltalán nem könnyű kiválasztani egyet a sok recept közül, hogy hamarosan finom süteményekkel kedveskedjen otthonának.

Itt az olvasók megjegyzései fognak segíteni, amelyekben mindenki sietve dicsekedhet az eredményével. Tapasztalt háziasszonyok tanácsai segítségével könnyű eligazodni és kiválasztani a legjobb receptet.

A serpenyőben elkészített gyors piték azért is jók, mert most már nem kell szinte az egész napot a hétvégéken tölteni, hogy teához ízletes péksüteményekkel kedveskedj családodnak. Ha a család legkisebb tagjait is segítségül hívta, egy óra múlva meghívhatja a háztartás többi tagját is a kóstolóra.

Miért lesznek a gyerekek segítők? Minden a recepteken múlik, annyira egyszerűek és izgalmasak, hogy még egy gyerek is megbirkózik a folyamatokkal, anyának már csak segítenie kell.

A hagyományos serpenyőben főtt piték kiváló választás egy családi vacsorához.

Piték egy serpenyőben sietve

A sós töltelék előzetes elkészítése után már csak a tésztát kell gyúrni, a terméket megformázni és mindenkit az asztalhoz hívni. Fél órán belül az egész házban lebegő étvágygerjesztő illat jelzi, hogy egy jó háziasszonynak csodálatos

A serpenyőben pitéket főzni lenyűgöző folyamat, mert mindig ki akarod próbálni valami újat. A péksüteményeket nem lehet majd elrontani a rubrika receptjei szerint, minden olyan részletesen le van írva.

Miután legalább egyszer megpróbált egy pitét serpenyőben főzni, még csak nem is kételkedhet abban, hogy ez a fajta sütés lesz a kedvence, és a rubrika számos receptje segít ebben.

Most már nem csak az ünnepek vagy a hétvégék, hanem a hétköznapok is mindenkit ínycsiklandó finomságokkal örvendeztetnek meg, asztalhoz hívva az egész családot, egy nagy szép tálon pompázó pitével.

A serpenyőben sütés nem kevésbé ízletes, mint a sütőből készült piték. Az ilyen receptek fő jellemzője az egyszerűségük. Ráadásul óriási időmegtakarítás: összekeverjük a tészta hozzávalóit, hozzáadjuk a tölteléket és serpenyőben, fedő alatt megsütjük. Gyorsan, ízletesen és minden felesleges sütés nélkül!

Almás pite serpenyőben: lépésről lépésre recept

Az almás pite házi készítésű klasszikus. Aromájuk az egész családot összehozza az asztalhoz, kellemes együttlétté varázsolva a teázást. A sütéshez legalkalmasabb almafajták a Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala és Granny Smith.

A kekszes pitékhez jobb, ha nem túl lédús, sűrű péppel rendelkező almát veszünk.

Termékek:

• 2 tojás;
• 1 st. Szahara;
• 1 st. Liszt;
• 2 alma;
• 1/3 tk vanillin;
• 1/2 tk fahéj;
• 1 tasak sütőpor;
• 1 st. l. növényi olaj.

1. Verjük fel a tojást a cukorral.
   

   A világos tojássárgája szép színt ad a tortának

2. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és villával óvatosan összeforgatjuk.
   

   A liszt szitálásával a pékáruk szellősek maradnak

3. A tésztához adjuk a sütőport, a vaníliát és a fahéjat.
   

   Sütőpor helyett használhatunk ecettel oltott szódát

4. Hámozza ki az almát a héjából és a magdobozokból. Vágjuk kockákra és adjuk a tésztához.
   

   Próbálja meg a lehető leggyorsabban meghámozni és felvágni az almát, hogy ne sötétedjen el.

5. Kenjük ki a serpenyőt olajjal.

   Szilikon ecsettel kenje meg a serpenyőt olajjal.

6. Beletesszük a tésztát, és fedő alatt közepes lángon 25-30 percig sütjük a tortát.
   

   A kész almás pite porózus szerkezetű és kiváló ízű.

Ne feledje, hogy az első 15 percben jobb, ha nem emeli fel a fedőt, különben a sütemény leülepedhet.

Egy serpenyőben lévő édes pite töltelékének lehetőségei:

• alma-körte. Egy ilyen pitehez 1 almát és 1 körtét meg kell hámozni és kockákra vágni. Jobb, ha nem használunk fahéjat és vaníliát, mivel a sütés már összetett gyümölcsös aromájú lesz;
• szilva. A szilvát (300 g) a magok eltávolítása után szeletekre vágjuk, és a tésztához adjuk. A tészta tetejére sűrű rétegben is elhelyezhetők;
• cseresznyés szilvából. Ha úgy dönt, hogy cseresznyés szilvával süti a pitét, akkor növelnie kell a cukor mennyiségét (300 g cseresznyés szilvához 1,5 evőkanál szükséges). Ez a sütemény szokatlan illatú és ízű;
• őszibarackból. A pite számára a sűrű, kissé éretlen gyümölcsök hasznosak. Ezekkel érdemes ezt megtenni: a kövek eltávolítása után 3-4 őszibarackot nagy kockákra vágunk, citromlével meglocsoljuk, majd a tésztához keverve serpenyőben készre sütjük.

Videó: porhanyós charlotte Olga Ivanchenkotól

Sajtos pite gyógynövényekkel

Az illatos sajtos pite teljes vacsora vagy ebéd lehet. Előételként vagy az első fogások kiegészítőjeként is tálalható. Válasszon neki kiváló minőségű sajtot, idegen adalékanyagok nélkül.

A sajtok közül választhat "holland", "Poshekhonsky", "orosz"

Termékek:

• 200 g sajt;
• 50 g kapor;
• 100 g vaj;
• 1 tojás;
• 1 st. Liszt;
• 100 g tejföl;
• 1/2 tk só.

1. A vajat lágyítsa meg.

   A vajat villával vagy nagykanállal lehet lágyítani.

2. Verjük fel egy tojással.
   

   Egy magas tálban keverjük össze a vajat és a tojást

3. Adjunk hozzá tejfölt, és verjük újra.
   

   A tojásos-vaj-tejfölös keveréknek habosnak kell lennie

4. Adjunk hozzá átszitált lisztet és sót.
   

   A lisztet nagyon óvatosan kell belekeverni, hogy a tészta puha maradjon.

5. Reszeljük le a sajtot.
   

   A kényelem kedvéért a sajt enyhén lefagyasztható az őrlési folyamat során.

6. A kaprot apróra vágjuk.
   

   Éles késsel vágjuk le a kaprot

7. Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük egy növényi olajjal kikent serpenyőbe. Lefedve, közepes lángon 25-30 percig sütjük.
   

   A kész sajtos pitét serpenyőben sült fejjel lefelé tálaljuk

Ha kevés a sajt, akkor a térfogat érdekében a tésztához adhatunk egy reszelt főtt tojást.

Egy serpenyőben lévő snack pite töltelékének lehetőségei:

• sonka (200 g) és reszelt kemény sajt (150 g);
• zöldhagyma (250 g);
• füstölt szalonna (100 g), olajbogyó (15-20 darab), kukorica (1 doboz);
• túró (200 g) és zöldek ízlés szerint (petrezselyem, zöldhagyma, kapor).

Zselés pite lágy kefir tésztával

Egy ilyen süteményt kicsit tovább sütnek, de az eredmény megéri.

Termékek:

• 50 g vaj a sütéshez és 100 g tésztához;
• 1 hagyma;
• 350 g csirke filé;
• 400 g burgonya;
• 2 tojás;
• 300 g kefir;
• 1 st. Liszt;
• 1 tk só.

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben.

   Vigyázzon, nehogy megégesse az olajat

2. A hagymát apróra vágjuk.

   Kézzel kockákra vágva

3. Süsd meg.
   

   A hagymát aranybarnára pirítjuk

4. Vágja fel a filét.

   A csirkemell filét jobb hűtve venni, nem fagyasztva

5. A burgonyát meghámozzuk.

   A burgonya omlós fajtákhoz alkalmas, ezt jobb lepényben sütni

6. Vágjuk kockákra.
   

   A burgonyát közepes méretű kockákra vágjuk

7. A kefirt és a tojást összekeverjük.