Mit lehet sütni dinnyével. Egy étel dinnyéből és pármai sonkából. Olasz saláta dinnyével és pármai sonkával

Persze a dinnye önmagában is jó. De ha valami újat és szokatlant akarsz, ezt édes gyümölcs részévé válhat a hihetetlennek finom ételeket. Próbáljunk főzni?

dinnye limonádé

Hozzávalók:

• 1 érett dinnye(1,5-2 kg);
• 3 csésze víz (enyhén szénsavas is lehet);
• 2 teáskanál frissen facsart limelé;
• 2 teáskanál cukor;
• jég.

Főzés:

Limonádéhoz válasszon lédús és édes dinnyefajtákat. A dinnyepépet, a lime levét (vehetsz citromot) és a cukrot turmixgépben habbá verjük. A keveréket vízzel hígítjuk és alaposan összekeverjük. Hűtsük le, öntsük poharakba és adjunk hozzá jeget!

Ha még intenzívebbé szeretné tenni a limonádé ízét, használjon dinnyejeget. Ezt könnyű elkészíteni: csak a dinnyepépet pürévé daráljuk, és jégformákban fagyasszuk le.

Túrós rakott dinnyével

Hozzávalók:

• 500 g reszelt túró;
• 4 evőkanál búzadara;
• 2 csirke tojás;
• ½ dinnye gyümölcs;
• 50 g vaj;
• 1 evőkanál Szahara;
• 1 st. l. apróra vágott dió;
• 1 csipet só;
• 1 tk sütőpor.

Főzés:

A túrót alaposan ledaráljuk. A dinnyét meghámozzuk és közepes kockákra vágjuk.

A tojásokat habosra verjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a sütőport, újra összekeverjük az egészet. A kapott masszába túrót teszünk, és újra összekeverjük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a búzadarát és a diót. A vajat felolvasztjuk és 1/3-át beleöntjük túrós massza, alaposan keverjük össze. Vegyünk egy nagy tepsit vagy több kisebbet, és kenjük ki a belsejét a maradék vajjal. A formákba tesszük a túrós masszát, elsimítjuk, a tetejére terítjük az apróra vágott dinnyét. A formákat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30-40 perc alatt készre sütjük a tepsit.

Olasz saláta dinnyével

Hozzávalók:

• 1 szár majoránna;
• 200 g pézsma dinnye;
• 100 g szárított sonka;
• 100 g rukkola;
• 100 g saláta kukorica;
• ½ citrom;
• 2 evőkanál olivaolaj;
• Só és bors ízlés szerint.

Főzés:

A dinnyét félbevágjuk és kiszedjük a magjait. Gyümölcskanállal kikanalazzuk a dinnye héját, hogy golyókat készítsünk (vagy vágjuk kockákra). A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A rukkolát és a salátát megmossuk, és egy tálra rendezzük. Facsarjuk ki egy fél citrom levét, keverjük össze olívaolajjal, sóval, borssal. Salátalevelekre dinnyegolyókat, sonkacsíkokat teszünk, öntettel felöntjük. A salátát megszórjuk majoránnalevéllel.

Grillezett sárgadinnye mézes menta szószban

Hozzávalók:

• 1 kis sárgadinnye;
• 100 g vaj;
• ½ csésze méz;
• szál menta.

Főzés:

Egy serpenyőben feloldjuk vajés méz. Vágjuk fel a mentát és adjuk a krémes mézes masszához, hogy ízt adjon. A kapott szósszal megkenjük a dinnyedarabokat, és 3-5 percig grillezzük. A pörkölés során a dinnyét továbbra is öntözheti mézes-mentás szósszal.

Granita dinnyével és gyömbérrel

Hozzávalók:

• 1 dinnye;
• 10 tk gyömbér gyökér;
• 100 g cukor;
• 150 ml vizet.

Prosciutto e melone - népszerű olasz előétel, az antitészta egyik fajtája, melynek elkészítése egyszerű, mint minden zseniális. A prosciutto sonkából és dinnyéből álló étel egy drága étterem étlapján és egy közönséges trattoriában egyaránt megtalálható. De minden intézménynek megvan a sajátja különleges íz. Végül is minden az árnyalatoktól függ: dinnyefajtáktól, fűszerektől és még a tálalástól is. Íme az egyik variáció.

Hozzávalók

• 1 kis dinnye ( jobb fajták"kantalup dinnye");
• 150 g prosciutto;
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj;
• 100 g rukkola;
• só, fekete őrölt borsés egyéb fűszerek ízlés szerint.

Főzés

Vágja a dinnyét akkora kockákra, hogy a sonkaszeletekre tekerje. A rukkola levelekre fektetjük a tekercseket, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk fűszerekkel. Hagyjuk állni egy kicsit és tálaljuk.

Az előétel még lenyűgözőbben fog kinézni, ha a dinnyepépet noisette segítségével gombócokká formázzuk (egy fagylaltkanál és egy mérőkanál is használható).

Vegan Feast Catering/Flickr.com

Szeretnéd valami szokatlannal kedveskedni szeretteidnek egy pikniken? Mit szólnál a sárgadinnyéhez mézes menta szószban?

Hozzávalók

• 1 kis sárgadinnye;
• 100 g vaj;
• ½ csésze méz;
• szál menta.

Főzés

Oldjuk fel a vajat és a mézet egy serpenyőben. Vágjuk fel a mentát és adjuk a krémes mézes masszához, hogy ízt adjon. Ezzel megkenjük a dinnyedarabokat, és 3-5 percig grillezzük. A pörkölés során a dinnyét továbbra is öntözheti mézes-mentás szósszal.

studioM/Depositphotos.com

Általában a paradicsom a fő összetevője ennek a spanyol hideglevesnek. De képzeld el, mennyire meglepődnek a barátaid, amikor egy szokatlan sárga-narancssárga gazpachot látnak az asztalon.

Hozzávalók

• 1 kis dinnye (1-1,5 kg);
• 1 kis friss uborka;
• 1 kis vöröshagyma;
• 2 teáskanál só;
• ½ csésze olívaolaj;
• ⅓ csésze víz;
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint;
• néhány szál menta.

Főzés

Az uborkát és a hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Ugyanígy járjunk el a sárgadinnye pépével (ne felejtsük el eltávolítani a magokat). Ehhez a recepthez jobb, ha szezonközi fajtákat használunk, mint például a "kollektív farmer".

Turmixgép vagy konyhai robotgép segítségével az egészet pürésítsük, hozzáadjuk a vizet és a sót. Amikor a massza homogénné válik, hozzáadjuk olivaolajés frissen őrölt borsot. Az egészet újra alaposan keverjük össze.

Tálaljuk lehűtött gazpacho-t, menta ágakkal díszítve.

Bonappetit.com

Könnyű nyári saláta amely nemcsak ízével, hanem szépségével is meglepi a vendégeket.

Hozzávalók

• 700 g fehér pézsma dinnye;
• 1 édesköményhagyma és néhány szár
• 1 teáskanál narancshéj;
• 1 evőkanál frissen facsart narancslé;
• 2 teáskanál citromlé;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• kimagozott olajbogyó;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés

Már tudod, hogyan kell alkotni kulináris remekművek. A fehér dinnyét és az édesköményt is képes vékony rétegekre vágni, ami nagyon lenyűgözően fog kinézni egy salátában.

A fehér (vagy más néven téli) dinnye mellett használhat zöld hibridet és más, sűrű péppel rendelkező fajtákat.

Keverjük össze a narancs- és citromlevet olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az így kapott öntetet a dinnye- és édesköményszeletekre öntjük. Adjunk hozzá durvára vágott olajbogyót. Megszórjuk a salátát narancs héjés apróra vágott édesköményszárat.

tracy benjamin/Flickr.com

Ez az eredeti nyári uzsonna képes megfordítani a dinnye gondolatát. Fűszeres gyömbérrel és frissítő mentával kombinálva íze egészen más árnyalatokat ölt.

Hozzávalók

• 1 kis dinnye (kb. 1 kg);
• 1 lime;
• 1 evőkanál reszelt gyömbér;
• 1 evőkanál méz;
• 1 teáskanál cukor;
• szál menta.

Főzés

Ehhez az ételhez a sárgadinnye fajta a legalkalmasabb, de ha nincs ilyen dinnye, akkor más fajták is használhatók, csak cukor hozzáadása nélkül.

Hámozzuk le a dinnye pépet a magokról, és tegyük egy mély tányérba. Szép lesz, ha noisetttel készíted a golyókat. A tetejére szórjuk a lime héját, és meglocsoljuk levével. A mentát apróra vágjuk, és a dinnyére szórjuk. Adjunk hozzá gyömbért, cukrot és mézet. Keverjük össze.

20-30 percig hűtőszekrényben tároljuk, a dinnye magába szívja a többi hozzávaló ízét és aromáját. Kész! Asztalnál tálalható.

food.com

Beszélgettünk arról, hogy mennyi finom ételből lehet készíteni. Itt van még egy.

Hozzávalók

• 1 kis padlizsán (300-350 g);
• 900 g dinnye;
• ¼ csésze olívaolaj;
• 2 evőkanál szója szósz;
• 2 evőkanál almaecet;
• 2 teáskanál só;
• 2 teáskanál füstölt paprika;
• 1½ teáskanál kömény;
• fogpiszkálót vagy nyársat.

Főzés

A padlizsánt vékony csíkokra vágjuk. Pácold 10 percig olívaolaj, szójaszósz, almaecet keverékében, nádcukor, só, kömény és füstölt paprika.

A füstölt paprika szárított és füstölt pirospaprika por. Különbsége a megszokottól az, hogy a csípősség mellett a füstölt húsok ragyogó illata van benne. Ha a házban nincs ilyen fűszerezés, használhatunk rendes piros őrölt borsot.

Amikor a padlizsán bepácolódott, a grillsütőn süsse meg őket - mindkét oldalát csak néhány percig.

Ezekhez a tekercsekhez a pézsmadinnye fajta megfelelő. A gyümölcsöt három centiméteres kockákra vágjuk. Tekerje be mindegyiket egy padlizsáncsíkkal, és rögzítse a tekercset nyárssal vagy fogpiszkálóval.

mingerspice/Flickr.com

A szokásos értelemben a charlotte egy almás pite. De íze változatos lehet, ha sűrű pépű dinnyét használ.

Hozzávalók

• 4 kis darab dinnye;
• 1⅓ csésze liszt;
• ½ csésze cukor;
• 2 evőkanál nádcukor;
• 1 pohár kefir;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1,5 g vanillin;
• fahéj a kés hegyén.

Főzés

A tojásokat mixerrel vagy habverővel habosra verjük a cukorral, majd óvatosan hozzáöntjük a kefirt, és újra alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor és vanília), majd szilikon formába öntjük a tésztát.

Ha az almát letesszük, akkor jobb, ha a dinnyét a tészta tetejére terítjük. Ehhez vágja fel vékony szeletekre. Megszórjuk a torta tetejét nádcukorés fahéj. Fél órát sütjük 200°C-on.

Bonappetit.com

A gránita egy szicíliai eredetű desszert, hasonló a sorbethez, csak lazább. Feketeborssal ízesített dinnyegranita még egy kifinomult ínyenc számára is váratlan kombináció.

Hozzávalók

• 1 kis sárgadinnye (kb. 1 kg)
• ½ csésze cukor;
• ¼ csésze fehér szerecsendió bor;
• ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors.

Főzés

A dinnyepépet a borral és a borssal együtt pürésítsük. Ennek legegyszerűbb módja a turmixgép. Ha nincs muskotálybor, akkor bármilyen más édes fehérbor használható.

Tegye a kapott keveréket egy sekély formába, és küldje el mélyhűtő 30 percig. Ezután kivesszük, összekeverjük és visszatesszük a fagyasztóba. Ismételje meg az eljárást félóránként 2-4 órán keresztül, amíg az összes folyadék el nem fogy, és a jég omlóssá válik.

A kész gránitot alacsony üvegpoharakba vagy tálakba rendezzük. Enyhén fekete borssal megszórva tálaljuk.

belchonock/Depositphotos.com

Ha szereti a Mojito koktélt és a dinnyét, miért ne kombinálná ezt a két ízt? Kiderül eredeti snack egy partira.

Hozzávalók

• 1 kis dinnyefajta "kolhoz gazda";
• 4 lime;
• 200 ml fehér rum;
• 150 ml víz;
• 2 evőkanál porcukor;
• szál menta.

Főzés

Daráljuk le a mentát, és facsarjuk ki a lime levét. Keverje össze ezeket az összetevőket is porcukorés rumot egy turmixgépben, és nagy sebességgel verjük. Hígítsa fel ezt a keveréket hideg vízés alaposan keverjük össze.

A dinnyét apró szeletekre vágjuk, megtöltjük a kapott koktéllal, és fél órára hűtőbe tesszük. Ezt követően minden szeletet nyársra húzunk, és további 30 percre a fagyasztóba tesszük. Közvetlenül olvadás előtt tálaljuk.

5PH/Depositphotos.com

A sárgadinnye önmagában jó szomjoltó, de ez a limonádé még jobban bírja. Készítse elő, hogy lehűljön egy forró nyári napon.

Hozzávalók

• 1 érett dinnye (1,5-2 kg);
• 3 csésze víz (enyhén szénsavas is lehet);
• 2 teáskanál frissen facsart limelé;
• 2 teáskanál cukor;

Főzés

Bármilyen dinnye megfelel ehhez a recepthez, amennyiben lédús és édes. A dinnye pépet, a lime levét turmixgépben habosra keverjük (citromlé is megfelelő, csak kevés több) és a cukor. A kapott pürét vízzel hígítjuk, és újra alaposan keverjük össze.

Hűtsük le, öntsük poharakba, adjunk hozzá jeget és élvezzük! És hogy a limonádé vagy bármilyen dinnyekoktél íze még telítettebb legyen, ne közönséges, hanem dinnyejeget használjunk. Nagyon könnyű elkészíteni. A dinnyepépet pürévé kell őrölni és jégformákban lefagyasztani (legalább két óra).

Írd meg kommentben, hogyan eszel szívesebben dinnyét, és oszd meg az aláírásod receptjeit.

A legtöbben úgy gondolják, hogy a dinnye olyan termék, amelyet csak úgy kell enni, anélkül előkezelésés a felkészülés. De gondolt-e valaki arra, hogy milyen dinnyés ételeket készíthet?

Előnyök minden ízlésnek

A tudósok a dinnyét a töknek tulajdonítják. De valójában ez a gyümölcsök, bogyók és zöldségek keresztezése. Ez a látszólag nem vonzó termék kellemes illatúés egyedi finom ízű. Még az ókorban is figyeltek rá az emberek előnyös tulajdonságait, és manapság a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a dinnye igazi természetes kamra. Annak ellenére csökkentett kalóriatartalom, képes normalizálni a vérállapotot, erősíti a hajat, javítja a vesék, a szív és a máj működését, valamint eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, ill. káros toxinok. A nők ezt a terméket a testsúly szabályozására és a normál alak fenntartására használják. Az orvosok azt tanácsolják, hogy biztonságosan vegye be a különféle étrendekbe. Talán ez a fő oka annak, hogy a dinnyés ételek igen sokfélék és változatosak. Szinte minden elkészíthető belőle: saláták, desszertek, befőttek és lekvárok, hideg előételek, meleg ételek, italok, szószok és szokatlan levesek. Érdekes módon még dinnyéből is készítenek előkészületeket a télre.

Szokatlan kombinációk

Észreveheti, hogy minden dinnyeétel valahogy szokatlannak tűnik. Először is, leggyakrabban meglehetősen élénken díszítettek. Másodszor pedig olyan termékeket tartalmaznak, amelyek Mindennapi élet gyakorlatilag soha nem használták együtt. De a végeredmény kiváló. Vegyünk például egy dinnyés előételt a híres pármai sonkával. Egy ilyen étel elkészítéséhez csak egy dinnyére (bármilyen méretű) és magára a sonkára van szüksége.

Egy egyszerű finomság nagyon egyszerűen elkészíthető:

1. Először is meg kell mosni a dinnyét, késsel félbe kell vágni, eltávolítani a magokat és meghámozni. A pépből -val speciális eszköz golyókra vágjuk vagy egyszerűen közepes méretű kockákra.
2. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, és beletekerjük a dinnyedarabokat.
3. Rendezzük az üreseket egy széles tányérra, és díszítsük gyógynövényekkel. Általában rukkolát használnak erre az opcióra, enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, lime levével, és megszórjuk egy kis borssal és sóval.

Az ilyen dinnyeételek a híres olasz konyha hideg előételei közé tartoznak.

Édes befőzés

A dinnye lekvár számos desszert egyik lehetősége. Többek között ez is egy módja annak, hogy elkészítsünk egy egyedi és hasznos termék a télre. A választéklista bővítése érdekében a fő komponensek mellett almát, banánt, görögdinnyét, citromot, narancsot és még vodkát is adnak a keverékhez a főzési folyamat során. Tehát figyelmébe ajánljuk a sok lehetőség egyikét. A főzés elvégezhető különböző utak. Az egyiket egy konkrét példán tekinthetjük meg. A következő kezdeti összetevőkre lesz szükség: 1 kilogramm dinnyepéphez 0,5 kilogramm cukor és alma, valamint egy teáskanál előre reszelt citromhéj.

Kezdjük a főzést:

1. A dinnyét turmixgéppel pürésítjük.
2. Helyezze a terméket egy medencébe (vagy serpenyőbe), adjon hozzá cukrot és főzze a legkisebb tűzön édes keverék az eredmény nem lesz olyan friss méz. Főzés közben ne felejtse el folyamatosan eltávolítani a habot.
3. Hámozzuk meg az almát a magról és hámozzuk meg, vágjuk tetszőleges kockákra, és küldjük egy medencébe a fő termékkel. Meg kell várni, amíg a tömeg felforr.
4. Hozzáadjuk a héját, további 5 percig forraljuk, és üvegekbe rakhatjuk.

Ebben a receptben az alma helyett használhatja a legtöbbet különböző gyümölcsök. Például körte. És egy kifejezettebb pikáns ízű a főzés végén fahéjat és apróra vágott mentaleveleket adhatunk hozzá.

Frissítő öröm

Érdemes megjegyezni, hogy főzni valamilyen dinnyét érdekes étel nagyon könnyű. Még egy gyerek is meg tudja csinálni. Vegyünk például egy dinnye-citromos turmixot. A fő komponensek már a címben felsorolva vannak. A főzéshez 0,5 kilogramm dinnyepépre, 1 citromra és 0,1 kilogramm cukorra lesz szüksége.

Az étel a következőképpen készül:

1. Először a dinnyét kockákra kell vágni, és ki kell préselni a citrom levét.
2. Tegye az összes hozzávalót a recept szerint egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze, amíg stabil, homogén masszát nem kap.

Ezt követően a turmixot poharakba töltve élvezettel ihatjuk. Érdemes megjegyezni, hogy az ital érezhetően finomabb lesz, ha a dinnyét helyesen választják ki. A lehető legérettebbnek, lágyabbnak és illatosabbnak kell lennie. A citrom pedig pikantériát ad az italnak, és jól oltja a szomjat. Ez sok férfit megment a munkahét elején egy mozgalmas hétvége után. Semmi sem állítja vissza az elvesztett erőt, mint egy pohár illatos, frissen készített turmix.

Receptek a kicsiknek

Sokan szeretik a fagyasztott ételeket desszertként. És a gyerekek egyszerűen imádják őket. A szorbet vagy, ahogyan azt is nevezik, sörbet biztonságosan tulajdonítható az ilyen ételeknek. Méltó helyet foglal el a "Dinnyereceptek" kulináris szekcióban. Alapvetően a sorbet fagyasztott édes vízízesítésért adjuk hozzá gyümölcspüré vagy gyümölcslé. Ha az ételt felnőtteknek szánják, akkor likőrt vagy bort adhat hozzá. A sorbet legegyszerűbb változatának elkészítéséhez egy közepes méretű sárgadinnyére, valamint egy fél citrom (vagy lime) levére és 100 gramm cukorra lesz szüksége.

3 lépésben kell elkészíteni:

1. Étel előkészítés. A dinnyét meg kell hámozni, magokat eltávolítani, majd kockákra vágni. Préselj le citrusfélékből.
2. Tegye a termékeket egy turmixgépbe, és jól keverje össze. A kapott pürét öntsük egy tiszta edénybe, fedjük le, és tegyük a fagyasztóba néhány órára.
3. Az idő letelte után vegye ki a terméket, és keverje újra homogén tömeg. A kapott keveréket egy tartályba helyezzük, és éjszakára a fagyasztóba tesszük.

Másnap egy speciális kanál segítségével tedd egy tálba vagy desszertes tányérba a fagyasztott burgonyapürét golyók formájában. A finomságot díszíthetjük mentalevéllel vagy más illatos fűszernövényekkel.

fagyasztott csemege

Ha átnézi a főzési kézikönyveket, és odafigyel a dinnyés ételekre, a leves receptje azonnal felkelti a figyelmet. Persze azért, mert kicsit sérti az alapvető általánosan elfogadott normákat. A legtöbben a levest gondolják folyékony edény alkotórészeinek forralásával készül. BAN BEN ez az eset ez édes illatos keverék. Egy ilyen szokatlan "első" elkészítéséhez 1 kis sárgadinnyére, 0,5 liter pezsgőre, egy pohár őszibaracklére, tökmagra és néhány mentalevélre lesz szüksége.

A levest a következőképpen lehet elkészíteni:

1. A dinnyepépet apró darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Küldj oda gyümölcslevet és pezsgőt.
2. A termékek keverékét tejfölre hasonlító homogén masszává verjük.
3. Öntsük a masszát egy szabad edénybe, és rövid időre küldjük a hűtőszekrénybe.
4. A kihűlt keveréket tányérba öntjük, és fűszernövényekkel és magvakkal díszítjük.

A nagyobb hatás érdekében használhat egy másik dinnyét a szokásos tányér helyett. És ehhez félbe kell vágni, és egy közönséges evőkanál segítségével meg kell szabadítani minden részt a magtól és a magoktól.

Jó napot, kedves barátaim és az oldal vendégei. Javában tart a dinnye szezon. Még néhány hónapig a napra emlékeztető termék lesz asztalaink dísze. Szívesen vásárolják, csábítja az illata és az emlék, hogy milyen finom.

Az egész család élvezi szoláris csoda. Hogyan válasszuk ki, hogy mennyit tárolhatunk, hogyan vágjuk és mit készíthetünk a dinnyéből? Minden kérdésre adott válasz előtted van.

Hogyan válasszunk?

A sárgadinnye utal lágy ételek. Annak érdekében, hogy a rengetegből kiválaszthassuk a legérettebb ill finom zöldség, nem fogsz kopogtatni a héján. Ez a fókusz csak a passzokkal. Hogyan lehet meghatározni a dinnye érettségét?

Egy gyönyörű gyümölcs vásárlásakor végig elképzeled és álmodozod, hogyan fogod most élvezni finom termék. Kár, ha a gyümölcs túlérett vagy még zöld. Az alábbi tippek segítenek a helyes választásban:

• Ez a könnyen károsodó zöldség gyorsan megromlik, ha a bőre megsérül vagy megütődik. A termék vásárlása előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs rajta ütés nyoma, a kéreg nem repedt meg a szállítás során, és nincsenek külső látható hibák.
• Érezze a terméket, nem lehetnek rajta lágy foltok.
• Ne vásároljon vágott dinnyét. Nagyon gyorsan romlik, és nincs garancia arra, hogy tiszta szerszámokat használtak a vágás során.
• Kiválasztáskor előnyben részesítse azokat a gyümölcsöket, amelyek minőségét igazoló tanúsítvánnyal rendelkeznek.
• Az első dolog, amire figyelni kell, az az aroma. A sárgadinnye azon termékek közé tartozik, amelyek finom nyomot hagynak maguk körül. Ha közelebb viszi a terméket az arcához, biztosan érezni fogja a vanília, körte vagy ananász aromáját. Pontosan erre van szüksége.
• Ügyeljen a termék farkára. Ezen keresztül egy időben a dinnye minden tápanyagot és anyagot megkapott. Ha sűrű és már töpörödött, akkor a zöldség érett, és minden szükséges ízminőség kialakul.
• A farok másik oldalán van egy folt, ahonnan minden kezdődött, és a virágot korábban rögzítették. Érintésre ezen a helyen a héjnak lágynak és rugalmasnak kell lennie.

Van egy másik bevált módszer: konzultáljon az eladóval. Ha Ön rendszeres vásárló, és az eladó nagyra értékeli hírnevét, minden bizonnyal a legjobbat választja édes bogyó. Ellenőrizve. Messze a legjobbak az áruk terén.

Hogyan válasszunk érett görögdinnye- olvas.

Mennyi ideig áll el a vágott sárgadinnye a hűtőben?

A sárgadinnye azon termékek közé tartozik, amelyeket a legjobb azonnal fogyasztani. Például egy félig megevett almát vagy egy megharapott körtét senki nem küld a hűtőbe. Vágott állapotban tárolva letargikussá válik, elveszti aromáját, de új szagot kap - a hűtőszekrényből.

Ha az egész zöldséget nem lehet egyszerre elfogyasztani, a terméket legfeljebb egy napig tárolja a hűtőszekrényben. Ebben az esetben a vágást fóliával kell lefedni. Meg kell jegyezni, hogy jobb, ha egy egész dinnyét a hűtőszekrényen kívül, hűvös, szellőző helyen tárolunk.

Miért keserű

Számos oka van annak, hogy a magzat hirtelen keserűséget okoz. Íz tulajdonságok függ a talajtól, a kijuttatott műtrágyáktól és még a minőségtől is. Igen, igen, vannak keserű dinnyefajták, éretlen állapotban használják a főzéshez, és figyelembe veszik igazi lelet inzulin injekciótól függő cukorbetegek számára.

Ezenkívül a fermentációs termékek keserűséget adnak a gyümölcsöknek. A szakértők segítenek meghatározni az okot. A fogyasztó pedig nem kockáztathatja az egészségét. A termék íze nem okoz elégedettséget, ebben az esetben jobb megtagadni a dinnyét.

Hogyan vágjunk szépen

Legyünk kreatívak. A sárgadinnye tervezőnek vagy szobrásznak érzi magát. A termék beküldése előtt igazi remekművet készíthet belőle. A rajzokat csak a külső részen alkalmazzák.

De az erős héj lehetővé teszi, hogy a zöldséget széles körben használják kosár anyagaként. A technológia nagyon egyszerű. Kétfelé vágjuk. Formázza meg a széleket.

A körvonalat előre megrajzolhatja tollal. A sárgadinnye pép gyönyörűen egy speciális kanállal golyókká alakul. És akkor tegyél a kosárba málnát, ribizlit, szőlőt. Helyezzen bele néhány mentalevelet és egy gombóc fagylaltot. Az étel kész.

A második kreatív remekmű akkor érhető el, ha a gyümölcsöt hosszában levágjuk. Válasszon magokat. Vegyük ki a golyókat a pépből, és töltsük meg egy fél dinnye héjával. Fűzd fel a vitorlákat két hosszú fapálcára. Nagy vékony és hosszú dinnyedarabokból készülhet, kolbászdarabok megengedettek. Díszítsen mindent szépen, és tegye gyorsabban az asztal közepére. Valóban gyönyörű.

Reggelire sárgadinnye

Azok, akik aprólékosan figyelik a derekukat, könnyen kezdhetik a napot dinnyepéppel, és jelentős mennyiség megengedett - 450 g-ig. Ha minden szabályt betartasz, azzal szeretnéd kezdeni a napot egészséges zabkása adott segíteni fog.

Köles kása mandulával és dinnyével.

A mandulát felaprítjuk. Keverjük össze vízzel és forraljuk fel. Öntsük bele a gabonát, főzzük meg. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá vajat, tegyük bele a dinnyedarabokat, és tartsuk alacsony lángon 5 percig.

Rizs zabkása dinnyében

A kezdéshez készüljön fel rizs zabkása vanillin hozzáadásával. Használhatja a tegnapi terméket. Vágja ketté a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. A zabkását félbetesszük, fóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben 15 percre tesszük. Vegye ki az ételt, keverje össze a dinnyét rizzsel, és bátran tálalja az asztalra.

Dinnyés ételek

Illatos hősnőnkből a legkönnyebben és leggyorsabban elkészíthető étel a kompót. A gyümölcsöt darabokra vágjuk, beletesszük hideg víz, cukor és citromsavízlés szerint adjuk hozzá. Nagyon finom - próbáld ki.

Turmixokat

A legegyszerűbb turmixot úgy kaphatjuk meg, ha a dinnyedarabokat turmixgépben kevés vízzel turmixoljuk. Díszítsük mentalevéllel.

A recept bonyolultabb, és több összetevőt igényel. Egy fél citromot, néhány mentalevelet és 300 g dinnyét keverjünk össze turmixgépben. Adjunk hozzá 50 g és egy teáskanál mézet. A tetejére citromhéjat szórhatunk.

Görögdinnye és dinnye koktél

Ezt a koktélt nagyon könnyű elkészíteni. Keverje össze a dinnyét. Adjunk hozzá lime levét és egy kis mézet ízlés szerint. Nagyon egészséges ital, az egyetlen apró nehézség az, hogy el kell távolítani a görögdinnye magját.

Desszert

Dinnyéből, szőlőből, zselatinból és meggyléből csodálatos és könnyen elkészíthető étel lesz. Először vágja fel a gyümölcsöt, távolítsa el a magokat, és válassza ki a pépet. A szőlőt kettéválasztjuk, megmossuk, törölközőn szárítjuk és dinnyeformába tesszük.

keverd össze cseresznye lé zselatinnal és próbáld feloldani, hagyd főzni 40 percig. Újra jól keverjük össze, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel.

Töltsük meg a sárgadinnyét a szőlővel folyadékkal, hűtsük le és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Tálaljuk az asztalra apró szép darabokban.

Túrós desszertet találsz a címen.

Saláták

Remekül passzol a saláták más hozzávalóihoz. Használjon joghurtot, citromlevet és mézet szószként. Ezeket az összetevőket összekeverheti.

Saláta banánnal és szőlővel

A dinnyét és a banánt felvágjuk apró darabok. Keverj össze egy kis mézet, kefirt és citromlevet. Öntsük bele az ételt és keverjük össze.

Megszórjuk apróra vágva dióés fél szőlő. Távolítsa el a szemeket a bogyókról.

Saláta sajttal

Tökéletesen sárga szépség illik a sajthoz, és a fenti recept is ezt erősíti meg. A dinnyét és az uborkát apróra vágjuk.

A kockáknak azonos méretűnek kell lenniük. A feta sajtot kockákra vágjuk. A túrót veheti és villával pépesítheti. A bazsalikomot csíkokra vágjuk.

Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük, meglocsoljuk olívaolajjal. A dinnye legyen annyi, amennyi sajt és uborka együttvéve.

Dinnye mézzel

A sárgadinnye, a lime juice és a méz kombinálásával kaphat kedves étel. A zöldséget apró darabokra vagy karikákra vágjuk, hűtőbe tesszük. A lime-ot forrásban lévő vízzel öntjük, szárítsuk meg, válasszuk le a héját, és facsarjuk ki a levét. Formázzunk egy edényt. Először ráfektetjük a dinnyét, leöntjük mézzel és lével, megszórjuk a héjával. Minden - készétel veled szemben.

Pékség

Egy egyszerű dinnyés pite készíthető 300 g dinnyéből, és egy pohárba vegyünk lisztet, búzadarát és kefirt. Kell még 100 g vaj és fél pohár cukor, só, sütőpor.

• A tojásokat habosra keverjük a sóval és a cukorral.
• Adjunk hozzá vajat és kefirt. Keverjük össze.
• Adjuk hozzá a búzadarát, a sütőporos lisztet. Az egészet jól keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk.
• Készítse elő az űrlapot. Kenje meg olajjal. A tésztát kiterítjük. A tetejére szépen elrendezzük a felszeletelt dinnyét.
• Jól előmelegített sütőben megsütjük sütő 190 fokon 35 perc. A készenlétet fapálcákkal ellenőrizzük. késztermék porcukorral meghintjük.

Charlotte

A dinnyével készült charlotte elkészítésének receptje nem különbözik a klasszikustól, de ízében beárnyékolja a népszerű változatot, csak kevesebb cukrot vesznek fel.

6 tojáshoz kevesebb mint egy pohár cukrot és két pohár lisztet használnak fel. Olajozza ki a formát. Tegye fel a darabokra vágott gyümölcsöt. Beleöntjük a tésztát.

Elkészítéséhez a sózott tojást a cukorral habosra verjük. Öntsük a lisztet előre oltott szódával. 220 fokra előmelegített sütőben fél órát sütjük.

canape

Annak érdekében, hogy a termékek gyönyörűen nézzenek ki szendvicsben, tálalás előtt főzzük meg, meglocsoljuk citromlével. Segít megőrizni a termékek színét. És most néhány recept.

Oliva, sajt és dinnye

Gyönyörű szendvics lesz, ha a termékeket a következő sorrendben felfűzi egy nyársra: olajbogyó, szelet kemény sajt, ugyanaz a darab dinnye. Ismételje meg újra, és mártsa be mákba. gyönyörű és finom szendvics kész.

Sonka dinnyével

Tekerjünk egy darab pépet egy szelet sonkába, és tegyünk rá egy darab kenyeret, kössük össze egy nyárssal. Mi lehetne ennél titokzatosabb és egyszerűbb?

Fagylalt otthon

Fél pohár cukorból finom fagylalt készíthető 250 g dinnye hozzáadásával és tejszín. Ehhez a tejszínt és a cukrot külön-külön felverjük a gyümölcspéppel.

Nagyon gondosan összeraktuk az egészet. A tartályt a fagyasztóba küldjük. Körülbelül óránként keverjük meg. Amíg fagyasztott masszát nem kapunk.

Vodka tinktúra

Érdekes és fűszeres – ez az, amit a következő italról elmondhat. Vágja le a gyümölcs tetejét. Távolítsa el a magokat és néhány pépet. Öntsünk fél liter vodkát, és hagyjuk állni 15 órán át. Az italt és a szeletelt dinnyét külön tálaljuk.

Görögdinnye arcmaszk a ráncok ellen

A dinnye csodákra képes a női bőrrel: felfrissíti a színt, megfiatalítja, eltávolítja sötét foltok, a ráncok útjába álljon. A legegyszerűbb módja a dinnye szezonban, ha egyszerűen letöröljük az arcunkat egy darab dinnyével.

A dinnyehéjat felviheti a bőrre, és tíz percig tarthatja. A hatás fokozása érdekében keverje össze a zabkását tejszínnel, adjon hozzá mézet.

Mert zsíros bőr a krémet helyettesítheti kefirrel. Száraz bőr esetén az olívaolaj jó kiegészítője a dinnyének.

Jelentkezéskor tarts be néhány szabályt:

• Ne tartsa a maszkot negyed óránál tovább.
• Közvetlenül az alkalmazás előtt készítse elő a terméket.
• A hatás fokozása érdekében tisztítsa meg az arcát habbal, vagy melegítse fel kissé.
• Hetente legalább egyszer alkalmazzon maszkot.

A fenti receptek ismét megerősítik, hogy rendelkezik kis mennyiségben salátát, fagylaltot, italt és snacket készíthet. Tápláld meg a családot süteménnyel és zabkásával. És megvédi magát és a bőr öregedését is. És mindezt egy illatos, sárga szépség segítségével.

Kedves barátaim, ma megtudtuk, mit lehet dinnyéből készíteni, és a következő cikkben megtalálja finom receptek blankok télre napsütötte bogyóinkból.

Dinnye - édes lédús illatos gyümölcs, amit édes zöldségnek is neveznek. Mert a sütőtök, a cukkini és az uborka rokona. Bár ízében még csak megközelítőleg sem hasonlít a zöldségekre.

Gyakran előfordul azonban, hogy a dinnye cukrozatlan, kemény, anélkül fényes aromaés gyakorlatilag ehetetlen. Ezt senki sem akarja megenni, és egy kéz sem emelkedik fel, hogy kidobjon egy romlatlan terméket. Ebben az esetben úgy lehet kilábalni a helyzetből, ha nem édes gyümölcsből készít egy finomat.

Mit főzzünk éretlenből és cukrozatlan dinnye? Az ételek választéka meglehetősen széles, mert. a gyümölcs szinte minden zöldséghez, gyümölcshöz, tenger gyümölcseihez, sajthoz, csirkehúshoz, sonkához és egyéb termékekhez illik. Ezért kiválóan alkalmas saláták, snackek, levesek készítésére.

A cukrozatlan dinnye nagyon finom lesz, ha pácoljuk, és baromfihúshoz vagy húshoz tálaljuk.

A nem megfelelő gyümölcs kiváló töltelékként szolgálhat egy édes pite vagy charlotte számára. Ezután vegye figyelembe néhány egyszerű receptet.

Nagyon eredeti étel. Frissítésre kiváló meleg időjárás, erőt és energiát ad.

• 1,1 közepes sárga dinnye;
• 2,6-8 evőkanál friss krém;
• 3,12 levél friss bazsalikom;
• 4,2 evőkanál olivaolaj;
• 5,8 friss mentalevél;
• 6,4 szelet füstölt pancetta;
• 7.kevés só és bors.

Főzési folyamat:

A dinnyét megtisztítjuk a magoktól, eltávolítjuk a héját, kockákra vágjuk. Turmixgép tálba tesszük és pürésítjük. A folyamat során adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket, olívaolajat. A masszát egy szorosan lezárt edénybe helyezzük, egy órára a hűtőszekrénybe küldjük, hogy a leves jól lehűljön.

Közben a pancettát vékonyra vágjuk, száraz serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Tálalás előtt kihűtött tejszínnel összekeverjük, tányérokba öntjük. Mindegyik tányér közepére teszünk néhány darab sült pancettát egy szál mentával.

Olasz saláta dinnyével és pármai sonkával

Saláta dinnyével és pármai sonka mindent legyőz szokatlan íz, érdekes előadás, harmonikus kombinációösszetevőket.

Hozzávalók a főzéshez:

• 160 gr. keverd össze saláta levelek;
• 300 gr. dinnye;
• 160 gr. pármai sonka;
• 20 gr. fenyőmag.

Mártáshoz:

• 1,50 gr. olivaolaj;
• 2,50 gr. édesem;
• 3,30 gr. citromlé.

Főzési folyamat:

A dinnyéből kivágjuk a magos részt, levágjuk a héját. Vágja a pépet közepes darabokra. A szárított dió száraz forró serpenyőben, állandóan kevergetve. Ezután tányérra tesszük kihűlni.

A szószhoz keverjük össze a citromlevet, a mézet, az olívaolajat. A keveréket habverővel simára keverjük.

A sonkát éles késsel felvágjuk. A daraboknak nagyon vékonynak kell lenniük, hogy jobban érezhető legyen a termék íze és aromája.

Rendezzük el a salátaleveleket egy tálalótányéron. A tetejére fektetjük a dinnyeszeleteket. Sonkából rózsákat formázunk, a tányér szélei mentén elhelyezzük. Mindent megkenünk szósszal, megszórjuk fenyőmaggal.

Charlotte dinnyével

Édesítetlen dinnyével nagyon jól sikerül finom sütemények. A Charlotte ezzel a gyümölccsel nem engedi a mindenki számára ismertebb ízét almás charlotte. A torta ugyanolyan lédús, gyengéd, illatos lesz.

Hozzávalók a főzéshez:

• 150 gr. dinnye pép;
• 1 csipet só;
• 0,5 st. kristálycukor;
• 3 friss tojás;
• 145 gr. búzaliszt(1 evőkanál permetezéshez);
• 0,5 tk szóda;
• 0,5 evőkanál vaj.

Főzési folyamat:

A főzés a tészta elkészítésével kezdődik. Ehhez a tojásokat a cukorral habosra keverjük. 5-6 perc múlva a massza buja lesz.

BAN BEN tojás alap adjunk hozzá sót, szódát, szitált lisztet. A száraz hozzávalókat egy spatulával óvatosan a masszába forgatjuk.

A 18 cm átmérőjű formát kikenjük vajjal, megszórjuk 1 ek. Liszt. A formába öntjük a tésztát, rátesszük a meghámozott és darabokra vágott dinnyét.

A charlotte-ot 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül fél órán keresztül sütjük.

Egy edényre kenjük, kihűtjük, teával tálaljuk.

Édesítetlen dinnye desszert dióval és citrommal

A füves kemény dinnye ehetővé tehető, ha finom és egészséges desszertet készítünk belőle.

Hozzávalók a főzéshez:

1,0,5 éretlen dinnye;

2,3 evőkanál granulált cukor vagy méz;

3,0,5 citrom;

4.100 gr. diószemek;

5,2 evőkanál vaj;

6,3 evőkanál víz;

7. 1 evőkanál. tejföl adagonként;

8. kevés só.

Főzési folyamat:

A dinnyét meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével.

A diószemeket késsel közepes méretű darabokra vágjuk.

Tűzre teszünk egy serpenyőt, amiben felforrósítjuk a vajat. Adjunk hozzá vizet, sót, cukrot, diót. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a szirupot, amíg kissé besűrűsödik.

Tegye a dinnyedarabokat a serpenyőbe, óvatosan keverje össze, párolja körülbelül 5 percig, amíg meg nem puhul.

Tálaláshoz tegyünk egy tányérra néhány darab dinnyét, öntsünk a tetejére diós édes szószt, és tegyünk mellé egy kanál tejfölt vagy natúr joghurtot.

Ilyen üres lesz a cukrozatlan vagy éretlen sárgadinnye nagy segítség télen. Dinnye előétel édes-savanyú íz, a kellemes élesség kedvezően kiegészíti és kiemeli bármely húsétel ízét. Által kinézetés a pép állaga szerint az üvegből készült dinnyedarabok nagyon az ananászra emlékeztetnek. Akár nyársra is felfűzhetők, felváltva sült húsdarabokkal vagy tengeri salátákhoz adhatók.

Hozzávalók a főzéshez:

1. 1,5 kg éretlen dinnye;
2. 1,5 chili hüvely;
3. 1 liter víz;
4. 1 tk vegyesfűszer borsó;
5. 5 evőkanál kristálycukor;
6. 1 evőkanál asztali só;
7. 3 evőkanál asztali ecet;
8. 0,5 tk szegfűszeg;
9. feketeribizli levelek.

Főzési folyamat:

A pácoláshoz jobb sűrű pépű dinnyét használni, hogy a darabok után hőkezelés sértetlen maradt.

A gyümölcsöket alaposan megmossuk, félbevágjuk, a magokat kiszedjük. Óvatosan levágjuk a héját, a húsát kockákra vágjuk.

Steril üvegek aljára mosott szárított feketeribizli leveleket teszünk, mert. ez az egyetlen "levél íz", ami jól illik a dinnyéhez. Oda teszünk chili paprikát is (0,5 l - 0,5 hüvelyben, 1 literes üvegben - 1 hüvely). A paprikát megszabadítjuk a magoktól, karikákra vágjuk. Ha kicsi a chili paprika, akkor az egész hüvelyt egy üvegbe tehetjük.

Megtöltjük az üvegeket darabokkal, és folytatjuk a szirup főzését. Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, öntsük ki az összes fűszert, tegyük a pácot a tűzre. Forralás után 3 percig főzzük a pácot.

A szegfűszeggel óvatosan kell bánni, mert a túlzott mennyiségű fűszer világosbarnára színezheti a pácot.

Az üvegeket nyakig megtöltjük forró páccal, fedővel lefedjük, sterilizálni tesszük. Ehhez letakarjuk a serpenyő alját egy törülközővel, beállítjuk az üvegeket, felöntjük vízzel. A folyadék szintjének el kell érnie a dobozok "vállát". Forraljuk fel a vizet, és forraljuk 10-12 percig.

Óvatosan vegye ki a forró üvegeket a serpenyőből, tekerje fel a fedőt. Fordítsa fejjel lefelé, fedje le egy vastag ruhával, és ebben a helyzetben hűtse le. Jól elkészített uzsonna egész darabokés tiszta pác. Tálalás előtt az edényt a munkadarabbal két órán át hűtjük.

A cukrozatlan kemény dinnye turmixgépben pürésíthető. És már alapján burgonyapürét főzni különböző finom koktélok, zselé vagy turmix.

Videó:

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+