Mit kezdjünk az ízetlen dinnyével. Mit főzzek cukrozatlan dinnyével

A dinnye Kr.e. 1000 körül kezdett termődni Ázsiában, a tökfélék családjába tartozik, vagyis az uborka rokona. Angliában a dinnyét gyakran hideg előételként vagy desszertként fogyasztják.

Háromféle dinnyét különböztetünk meg: a casaba téli dinnye, amely magában foglalja a 'Honeydew' fajtát zöldessárga hússal; háló, vagy pézsma, dinnye, amelynek húsa lehet zöld, narancs vagy rózsaszín; és sárgadinnye - ez magában foglalja az "Ogen", "Charantais" és "Galia" fajtákat, amelyek zöld vagy narancssárga húsúak. A narancshúsú dinnye a legízletesebb és legédesebb, emellett tápértéke is a legmagasabb.

A sárgadinnyére jellemző a gyümölcsök rendkívül magas, megközelítőleg 93%-os folyadéktartalma, így szomjoltásra, italok, gyümölcslevek készítésére és turmixokhoz adják.

Ebben a cikkben elmondjuk, mit kell főzni a dinnyéből, megosztjuk a dinnyeételek receptjeit, és ajánlásokat adunk a tárolására.

Tárolás

Az érett dinnye egy-két hétig eláll a hűtőszekrényben. A felvágott dinnyét megfelelően fóliába kell csomagolni, hogy aromája ne kerüljön át más termékekre.

A sárgadinnye fagyasztva is tárolható. Fagyassza le a sárgadinnyét darabokra vagy golyókra, először nyitott módon egy tálcán, majd tegye át egy zacskóba. Miután a dinnye felolvadt, veszít az állagából, ezért használd gyümölcssalátákhoz vagy italokhoz.

Receptek dinnyével főzés nélkül

A dinnyét általában frissen fogyasztják. Az érett dinnye enyhén rugóz, ha megnyomjuk az alapját, ráadásul enyhe aromát áraszt. A dinnyét érdemes egy órával a tálalás előtt kivenni a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, melynél íze és aromája különösen élénk lesz.

Tálalás előtt félholdas szeletekre vágjuk a dinnyét, és magvakkal távolítsuk el a központi díszt. Ezután egy nagy késsel vágja le a húst a héjáról úgy, hogy egy nagy szelet maradjon. Vágjon hosszában 1 cm távolságra egymástól, majd ugyanilyen távolságra keresztben, hogy kis kockákat készítsen. Vághatod úgy, hogy a darabok a héjon maradjanak, de nem kell megenni a héjat.

Ha kis golyócskákat szeretne készíteni a dinnyepépből, ami nagyon jól mutat desszertekben vagy rágcsálnivalókban, akkor speciális kanalat kell vásárolnia, például a fagylalthoz.

A kis kerek dinnyét félbevágva és a magok eltávolításával is tálalhatjuk. A tetejére őrölt vagy apróra vágott gyömbért vagy egy kis cukrot teszünk – de az édes, érett dinnyéhez nem kell. Az ilyen fél dinnye desszertként szolgálhat, más gyümölccsel megtöltve.

görögdinnye koktél recept

Forgasd meg a dinnyedarabokat vagy golyókat cukorban (tehetsz hozzá édes bort, konyakot vagy más szeszes italt). Ebben a receptben egy ilyen egyszerű dinnyekoktél különösen vonzó lesz, ha különböző színű dinnyét használ.

Egy étel dinnyéből és pármai sonkából

A dinnyéből és pármai sonkából álló étel klasszikus olasz előétel vagy egy nagy előétel tányér része. Vékony szeleteket, dinnyedarabokat vagy golyókat pármai sonkaszeletekre csomagolva tálaljuk – adagonként 2 szelet.

Saláta dinnyével és mangóval

4 adagra

• 100 g cukor 1/2 citrom
• 3 teáskanál friss, apróra vágott gyömbér
• 1 dinnye
• 1 mangó

Tegye a cukrot, 175 ml vizet, a reszelt citromhéjat, a citromlevet és a gyömbért egy serpenyőbe, és közepes lángon keverje, amíg a cukor fel nem oldódik. Forraljuk még 5 percig. Szűrjük le, hűtsük le.

A dinnyegolyókat és a meghámozott mangódarabokat egy tálba tesszük, és felöntjük a sziruppal. Keverjük össze, és tálalás előtt tegyük hűtőbe 2 órára.

Fagylalt dinnyével és gyömbérrel

Ha nem tudja, mit főzzön dinnyéből, javasoljuk, hogy használja ezt a receptet. A dinnyés és gyömbér fagylalt sokkal finomabb, mint a hagyományos fagylalt. A szirupban tartósított gyömbér nagyon hasznos alapanyag. Egy tégely egy évig kitart, felbontás után sem romlik el a benne lévő gyömbér.

6 adagra

• 1 citrom leve
• 175 g puha barna cukor
• 300 ml tejszínhab
• 50 g gyömbér szirupban

A sárgadinnyét darabokra vágjuk, a citromlével együtt turmixgépbe tesszük és felverjük.

Keverjük össze a cukorral, és hagyjuk állni egy órát szobahőmérsékleten, időnként keverjük meg, hogy a cukor feloldódjon.

A tejszínt kemény habbá verjük, dinnyepürével és finomra vágott gyömbérrel keverjük össze. Tedd át egy edénybe, és tedd a fagyasztóba. Vegye ki a fagyasztóból, amikor a keverék félig megfagyott, és alaposan keverje össze, hogy a jégkristályok széttörjenek. Fagyassza le ismét, amíg szilárd.

Sörbet dinnyével és lime-mal

A recept szerint elkészített dinnyesörbet formákba töltve pálcikákra fagylalt készíthető.

4 adagra

• 1 narancssárga húsú dinnye (körülbelül 500 g)
• 2 lime leve
• 150 g finom cukor mázhoz

A dinnyét feldaraboljuk, a lime levével együtt turmixgépbe tesszük, és kis adagokban hozzáadva a cukrot addig verjük, amíg fel nem oldódik. Hűtsük le.

Tedd át egy edénybe, és tedd a fagyasztóba. Vegyük ki a fagyasztóból, amikor a keverék félig megdermedt, és alaposan verjük fel, majd fagyasszuk le újra, amíg megszilárdul.

Alapreceptek

A dinnyét általában nyersen fogyasztják, de Ázsiában néhány fajtát főznek, mint a zöldségeket. A dinnyeszeleteket serpenyőben, kevés növényi olajon 1-2 percig süthetjük, köretként tálalhatjuk. Vagy főzhet forró zöldséglevest dinnyével az alábbi alapreceptek szerint.

Fűszeres csirke étel dinnye salsával.

Az e recept szerinti dinnye salsa kellemes helyettesítője lesz a mangó salsának. Grillezett csirkehússal vagy hallal tálaljuk.

4 adagra

• 2 teáskanál Jerk fűszerkeverék
• 4 evőkanál. kanál olívaolaj
• 2 lime leve
• 4 bőr nélküli csirkemell filé
• 1/2 dinnye
• 1 vöröshagyma
• 3 art. evőkanál friss apróra vágott koriander (koriander) só, fekete bors

Készítsünk Jerk fűszerpasztát, 3 ek. evőkanál olívaolaj és limelé. A tészta felét a csirkefilére kenjük, és 190°C-os sütőben teljesen készre sütjük. Kis darabokra vágva.

Keverjük össze a massza többi részét a maradék olajjal, hogy hígabb legyen. Keverjük össze apróra vágott dinnyével, finomra vágott hagymával, korianderrel, sóval és borssal. Csirkével tálaljuk.

Ha már mindenki evett bőven illatos és lédús dinnyét, itt az ideje, hogy megkínáljunk belőle valami főznivalót. Ezekből a receptekből megtudhatja, hogy dinnyéből csodálatos lekvárt készíthet, sőt illatos pitét vagy pitét is süthet vele.

Egyszerű dinnye lekvár

Hozzávalók:

• érett dinnye - 2 kg;
• finom cukor - 1,4 kg;
• citrom (nagy) - 1 db;
• vaníliás cukor - 2/3 desszert kanál.

Főzés

A dinnyét felvágjuk, kitisztítjuk belőle a nekünk nem szükséges magokat, majd vékony réteggel levágjuk a sűrű héját. Az így kapott dinnyepépet késsel 3 centis kockákra vágjuk, és egy megfelelő tálba egyenletesen kiterítjük. Az egész dinnyét megtöltjük finom cukorral, és félretesszük 6-7 órára, ne felejtsük el a csészét megfelelő fedéllel lefedni. Ezután a dinnyét tesszük a tűzhelyre, amiből jól kiengedte a levét. Bemutatunk egy húsdaráló finom szitán átsodort egész citromot, és a dinnyét cukorszirupban, kellemes savanyúsággal 10 percig főzzük, időnként megkeverve egy spatulával. Ismét félretesszük a lekvárt 6-7 órára hűvös helyre. Ezután áttesszük a tűzhely mellékelt égőjére, beletesszük az illatos vaníliás cukrot, és ismét 10 percig főzzük a lekvárt. Harmadszor is megismételjük az eljárást hűtéssel és forralással, majd felöntjük és hermetikusan üvegedényekbe zárjuk.

Túrós pite dinnyével

Hozzávalók:

• dinnye - 250 g;
• alacsony zsírtartalmú - 200 g;
• csirke tojás - 3 db;
• tojássárgája - 1 db;
• granulált cukor - 350 g;
• búzaliszt - 470 g;
• vanillin - 1 csomag.

Főzés

A zsírszegény, bolti túrót kis tálkába helyezzük, egy nagy csirke tojás friss sárgáját és 100 gramm finom kristálycukrot teszünk bele. A vastag, sárga héjból és belső magvakból megpucolt dinnye pépet centis kockákra vágjuk. Tegye a dinnyét egy tálba, és keverje össze az összes tartalmát.

Az egyik edényben válasszuk szét a sárgáját és kanállal bedörzsöljük a maradék cukor felével, a fehérjét pedig egy másikba öntjük, amit 8-10 percre hűtőbe tesszük. Ezután a már kissé kihűlt fehérjéket kézi habverővel a maradék kristálycukorral fehér habbá verjük. Ebbe a habba mozgatjuk a sárgáját, és szilikon spatulával mindent összekeverünk. Ide öntjük a megfelelő mennyiségű lisztet, vanillint, és újra alaposan összekeverjük.

A formát kikenjük bármilyen zsiradékkal, és egyenletesen elosztjuk benne a tészta felét. Ezután ráhelyezzük a tölteléket, és a kekszes tésztával lezárjuk. A süteményt a sütőbe küldjük, fél órán keresztül 180 fokra melegítjük.

Dinnyés piték

Hozzávalók:

• friss tej - 250 ml;
• csirke tojás - 2 db;
• finom cukor - 230 g;
• margarin sütéshez - 75 g;
• búzaliszt - 500 g;
• vanillin - 1 csomag;
• száraz élesztő - 1,5 teáskanál;
• dinnye pép - 400-450 g.

Főzés

Öntsön megfelelő mennyiségű száraz élesztőt a meleg, friss tejbe, és tegye félre ezt a tálat 8-10 percre. A héjától elválasztott tojásokat habverővel felverjük a finom cukorral, amiből először 2-3 evőkanálnyit kiválasztunk a töltelékhez. A kupakkal megkelt tejbe jól felvert tojást öntünk, a mikróban felolvasztott margarint, vaníliát adunk hozzá, és ide öntjük a jó minőségű búzalisztet. Kézzel gyúrjuk meg az élesztőtésztát, és tegyük a legmelegebb helyre 20-25 percre. Utána jól összegyúrjuk, és ugyanennyi időre tesszük melegedni. Miután megismételtük a dagasztást, és a tésztából vastag kolbászt formáztunk, süteményekre vágjuk. Minden ilyen sütemény közepébe teszünk egy-két teáskanál finomra vágott dinnyepépet, kicsit megszórjuk cukorral, és a tészta széleit megcsípjük. Tenyerünkkel kissé elsimítjuk a pitét, és olajozott sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Mindent a sütő közepére teszünk, és 195 fokon 20 percig páratlan pitét sütünk.

A legtöbben úgy gondolják, hogy a sárgadinnye olyan termék, amelyet csak úgy kell enni, előkezelés és előkészítés nélkül. De gondolt valaki arra, hogy milyen dinnyés ételeket készíthet?

Előnyök minden ízlésnek

A tudósok a dinnyét a töknek tulajdonítják. De valójában ez a gyümölcsök, bogyók és zöldségek keresztezése. Ez a külsőleg nem vonzó termék kellemes illatú és egyedi finom ízű. Már az ókorban is figyeltek az emberek jótékony tulajdonságaira, és ma a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a dinnye igazi természetes kamra. Alacsony kalóriatartalma ellenére képes normalizálni a vérállapotot, erősíti a hajat, javítja a vesék, a szív és a máj működését, valamint eltávolítja a méreganyagokat és a káros méreganyagokat a szervezetből. A nők ezt a terméket a testsúly szabályozására és a normál alak fenntartására használják. Az orvosok azt tanácsolják, hogy biztonságosan vegye be a különféle étrendekbe. Talán ez a fő oka annak, hogy a dinnyés ételek igen sokfélék és változatosak. Szinte minden elkészíthető belőle: saláták, desszertek, befőttek és lekvárok, hideg előételek, meleg ételek, italok, szószok és szokatlan levesek. Érdekes módon még dinnyéből is készítenek előkészületeket a télre.

Szokatlan kombinációk

Észreveheti, hogy minden dinnyeétel valahogy szokatlannak tűnik. Először is, leggyakrabban meglehetősen élénken díszítettek. Másodszor, olyan termékeket tartalmaznak, amelyeket gyakorlatilag nem használnak együtt a mindennapi életben. De a végeredmény kiváló. Vegyünk például egy dinnyés előételt a híres pármai sonkával. Egy ilyen étel elkészítéséhez csak egy dinnyére (bármilyen méretű) és magára a sonkára van szüksége.

Egy egyszerű finomság nagyon egyszerűen elkészíthető:

1. Először is meg kell mosni a dinnyét, késsel félbe kell vágni, eltávolítani a magokat és meghámozni. Speciális eszközzel golyókat vágunk a pépből, vagy egyszerűen csak közepes méretű kockákra vágjuk.
2. A sonkát vékony szeletekre vágjuk, és beletekerjük a dinnyedarabokat.
3. Rendezzük az üreseket egy széles tányérra, és díszítsük gyógynövényekkel. Általában rukkolát használnak erre az opcióra, enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, lime levével, és megszórjuk egy kis borssal és sóval.

Az ilyen dinnyeételek a híres olasz konyha hideg előételei közé tartoznak.

Édes befőzés

A dinnye lekvár számos desszert egyik lehetősége. Többek között ez egy egyedi és hasznos termék elkészítésének módja is a télre. A választéklista bővítése érdekében a fő komponensek mellett almát, banánt, görögdinnyét, citromot, narancsot és még vodkát is adnak a keverékhez a főzési folyamat során. Tehát figyelmébe ajánljuk a sok lehetőség egyikét. A főzés többféleképpen történhet. Az egyiket egy konkrét példán tekinthetjük meg. A következő kezdeti összetevőkre lesz szükség: 1 kilogramm dinnyepéphez 0,5 kilogramm cukor és alma, valamint egy teáskanál előre reszelt citromhéj.

Kezdjük a főzést:

1. A dinnyét turmixgéppel pürésítjük.
2. Helyezze a terméket egy medencébe (vagy serpenyőbe), adjon hozzá cukrot és főzze a legkisebb tűzön, amíg az édes keverék olyan lesz, mint a friss méz. Főzés közben ne felejtse el folyamatosan eltávolítani a habot.
3. Hámozzuk meg az almát a magról és hámozzuk meg, vágjuk tetszőleges kockákra, és küldjük egy medencébe a fő termékkel. Meg kell várni, amíg a tömeg felforr.
4. Hozzáadjuk a héját, további 5 percig forraljuk, és üvegekbe rakhatjuk.

Ebben a receptben alma helyett különféle gyümölcsöket használhat. Például körte. Ha pedig a főzés végén még kifejezettebb fűszeres ízt szeretne kapni, adhat hozzá fahéjat és apróra vágott mentaleveleket.

Frissítő öröm

Érdemes megjegyezni, hogy nagyon könnyű dinnyéből érdekes ételt főzni. Még egy gyerek is meg tudja csinálni. Vegyünk például egy dinnye-citromos turmixot. A fő komponensek már a címben felsorolva vannak. A főzéshez 0,5 kilogramm dinnyepépre, 1 citromra és 0,1 kilogramm cukorra lesz szüksége.

Az étel a következőképpen készül:

1. Először a dinnyét kockákra kell vágni, és ki kell préselni a citrom levét.
2. Tegye az összes hozzávalót a recept szerint egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze, amíg stabil, homogén masszát nem kap.

Ezt követően a turmixot poharakba töltve élvezettel ihatjuk. Érdemes megjegyezni, hogy az ital érezhetően finomabb lesz, ha a dinnyét helyesen választják ki. A lehető legérettebbnek, lágyabbnak és illatosabbnak kell lennie. A citrom pedig pikantériát ad az italnak, és jól oltja a szomjat. Ez sok férfit megment a munkahét elején egy mozgalmas hétvége után. Semmi sem állítja vissza az elvesztett erőt, mint egy pohár illatos, frissen készített turmix.

Receptek a kicsiknek

Sokan szeretik a fagyasztott ételeket desszertként. És a gyerekek egyszerűen imádják őket. A szorbet vagy, ahogyan azt is nevezik, sörbet biztonságosan tulajdonítható az ilyen ételeknek. Méltó helyet foglal el a "Dinnyereceptek" kulináris szekcióban. A sorbet elvileg fagyasztott édes víz, amelyhez gyümölcspürét vagy gyümölcslevet adnak az ízesítés érdekében. Ha az ételt felnőtteknek szánják, akkor likőrt vagy bort adhat hozzá. A sorbet legegyszerűbb változatának elkészítéséhez egy közepes méretű sárgadinnyére, valamint egy fél citrom (vagy lime) levére és 100 gramm cukorra lesz szüksége.

3 lépésben kell elkészíteni:

1. Étel előkészítés. A dinnyét meg kell hámozni, magokat eltávolítani, majd kockákra vágni. Préselj le citrusfélékből.
2. Tegye a termékeket egy turmixgépbe, és jól keverje össze. A kapott pürét öntsük egy tiszta edénybe, fedjük le, és tegyük a fagyasztóba néhány órára.
3. Az idő letelte után vegye ki a terméket, és keverje újra homogén masszává. A kapott keveréket egy tartályba helyezzük, és éjszakára a fagyasztóba tesszük.

Másnap egy speciális kanál segítségével tedd egy tálba vagy desszertes tányérba a fagyasztott burgonyapürét golyók formájában. A finomságot díszíthetjük mentalevéllel vagy más illatos fűszernövényekkel.

fagyasztott csemege

Ha átnézi a főzési kézikönyveket, és odafigyel a dinnyés ételekre, a leves receptje azonnal felkelti a figyelmet. Persze azért, mert kicsit sérti az alapvető általánosan elfogadott normákat. A legtöbben úgy gondolják, hogy a leves folyékony étel, amelyet az összetevők forralásával készítenek. Ebben az esetben édes aromás keverékről van szó. Egy ilyen szokatlan "első" elkészítéséhez 1 kis sárgadinnyére, 0,5 liter pezsgőre, egy pohár őszibaracklére, tökmagra és néhány mentalevélre lesz szüksége.

A levest a következőképpen lehet elkészíteni:

1. A dinnyepépet apró darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Küldj oda gyümölcslevet és pezsgőt.
2. A termékek keverékét tejfölre hasonlító homogén masszává verjük.
3. Öntsük a masszát egy szabad edénybe, és rövid időre küldjük a hűtőszekrénybe.
4. A kihűlt keveréket tányérba öntjük, és fűszernövényekkel és magvakkal díszítjük.

A nagyobb hatás érdekében használhat egy másik dinnyét a szokásos tányér helyett. És ehhez félbe kell vágni, és egy közönséges evőkanál segítségével meg kell szabadítani minden részt a magtól és a magoktól.

Kevesen tudják, hogy olyan szezonális bogyókból, mint a görögdinnye és a sárgadinnye, olyan készítményeket készíthet, amelyek ízükben és irányában csodálatosak a télre. Ezek lehetnek rágcsálnivalók saláták, lekvárok és kompótok, pácok és savanyúságok formájában.

A dinnyéből készült lekvár a választott módszertől függetlenül mindig illatos, enyhén viszkózus-folyékony, ízében a fiatal, éppen szüretelt mézre emlékeztet.

Lekvárfőzéshez nem csak az érett dinnye lehet megfelelő, hanem az éretlen, kemény pépes vagy túl érett, már olyan pépes, hogy az valójában egy dinnyelé.

Recept 1. A dinnyelekvár készítésének klasszikus módja

Ha megfelelően elkészíti ezt a csodálatos lekvárt az alábbi recept szerint, akkor biztosan a kedvence lesz. Ha elkészült, gyönyörű borostyán színű lesz. Ez egyszerűen egy isteni finomság, hihetetlenül kellemes illattal és finom ízzel. A főzés nagyon egyszerű és könnyű. Egy kezdő hostess tudja kezelni ezt az üzletet.

Hozzávalók:

• friss dinnye édes pép - 1,5 kg;
• cukor - 0,9 kg.

Lépésről lépésre a főzés lépései:

1. Mossa meg a dinnyét.
2. Hámozzuk le a sárgadinnyéről a héját, hámozzuk le teljesen az összes magról.
3. A pépet apró kockákra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
4. Az elkészített dinnyét leöntjük cukorral, és fél órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a dinnye levet ad.
5. Helyezze át a tál teljes tartalmát a medencébe / serpenyőbe, ahol a lekvárt elkészítik.
6. Tedd a leglassabb tűzre az ételeket a főzéshez előkészített termékekkel.
7. Forraljuk fel a lekvárt, és kapcsoljuk le a tüzet, fedjük le szorosan záródó fedéllel és hagyjuk kihűlni. Ez körülbelül 4 órát vesz igénybe.
8. Ismét tedd a lekvárt a leglassabb tűzre, és forrald fel.
9. Körülbelül 5 percig forraljuk, időnként egy kanállal összetörjük a dinnyedarabokat, és közben keverjük a lekvárt. Ebben az esetben sokkal illatosabb és illatosabb lesz.
10. Ismételje meg az eljárást a 7. oldaltól a 9. oldalig még 2 alkalommal.
11. Tegye a megfőtt lekvárt tiszta, száraz, sterilizált üvegekbe, és forrón zárja le megfelelő fedővel.

• A cukor mennyisége attól függ, hogy mennyire édes a dinnye. Minél édesebb a dinnye, annál kevesebb cukrot kell a lekvárba tenni.
• Ennek a lekvárnak az elkészítéséhez a kemény dinnyét részesítse előnyben.

2. recept. Dinnye lekvár banánnal

A banán színében és állagában ideális társaságnak dinnye alapú lekvár készítéséhez. Sőt, neki köszönhetően a finomság sűrűbbé és még illatosabbá válik. A banános dinnyelekvár meleg méz színű, kifinomult, finom ízű.

Hozzávalók:

• cukor - 800 gr .;
• érett dinnye pép - 1,2 kg;
• szénsavas ásványvíz - 120 gr.;
• korábban préselt citrom vagy limelé - 30 gr.;
• friss, érett banán - 600 gr.

A főzés lépései:

1. Mossa meg és szárítsa meg a dinnyét.
2. Készítse elő a dinnyepépet úgy, hogy levágja a héját és eltávolítja az erezett magokat. Vágja fel tetszőleges darabokra, és tegye egy serpenyőbe (medencébe), amelyben a tervek szerint lekvárt készít.
3. A dinnyébe öntsünk cukrot.
4. Fedjük le a serpenyőt szorosan záródó fedéllel, és hagyjuk állni 15 órán keresztül.
5. A sárgadinnyéhez, amely ez idő alatt levet engedett, adjuk hozzá az előre elkészített citromlevet és az ásványi szénsavas vizet. Keverjük össze és forraljuk fél órán át nagyon alacsony lángon. Gyakorlatilag nem fő, hanem elsorvad.
6. Készítsünk banánt. Távolítsuk el róluk a bőrt és vágjuk szeletekre.
7. Tegye át a banánt a serpenyőbe a lekvár elkészítéséhez. Beavatkozni.
8. Kicsit növeljük a tűz erejét, és további fél óráig főzzük. Ez idő alatt a lekvár teljesen megfő. Besűrűsödik, és minden termék lágy lesz.
9. Kapcsold el a tüzet.
10. Hűtsük le a lekvárt természetesen, és tegyük hidegen tiszta, sterilizált üvegekbe. Parafa.

Az e recept szerint főzött dinnyelekvár tárolására nincs szükség különleges feltételekre.

3. recept. A legszokatlanabb dinnye alapú lekvár - naranccsal és citrommal

Ezt a kivételesen illatos és hihetetlenül ízletes finomságot illatos, de enyhén alulérett dinnyéből kell elkészíteni. A narancsnak édes piros fajtájúnak és nagy érett citromnak kell lennie. Ebben a receptben nem használnak kis citrom- és lime-fajtákat.

Hozzávalók:

• cukor porban / homok bármilyen, fehér és barna - 1,5 kg;
• dinnye - 2 kg (körülbelül);
• narancs - 500 gr;
• citrom - 300 gr;
• vaníliás cukor por formájában - 15 gr.;
• ásványvíz gázzal - 300 gr.

A főzés lépései:

1. Készítsünk dinnyét. Mossa le meleg vízzel, távolítsa el a héját és a magjait, valamint a membránokat, amelyeken találhatók.
2. Vágja a kapott dinnyepépet apró darabokra bármilyen formában. Lehet rudak vagy kockák. Tedd egy tetszőleges edénybe a lekvár készítéséhez. Ez lehet egy serpenyő vagy egy kis rézmedence.
3. Mossa meg a narancsot és a citromot, és anélkül, hogy meghámozná, 3 percre forrásban lévő vízbe tesszük.
4. A citrusféléket félbevágjuk, és speciális facsaró segítségével (lehet elektromos is) préseljük ki belőlük a levét. Adjuk hozzá a dinnyéhez.
5. Adja hozzá az összes többi hozzávalót a lekvártermékekhez: gázos ásványvizet, mindkét típusú cukrot - bázikus és vaníliás cukrot. Keverje össze az ételt.
6. A lekvárt 40 perces forralás után egy lépésben, alacsony lángon forraljuk fel. Amíg el nem készül.
7. Öntse a forró lekvárt tiszta üvegedényekbe kis térfogattal - legfeljebb fél literrel. Zárja le őket hermetikusan. Hűtsük le és tároljuk.

A lekvárt azonnal fogyaszthatjuk, amint kihűlt.

A sárgadinnye alapú lekvár bármilyen hozzávalóval elkészíthető. Ez lehet gyümölcs - alma, körte, ananász, őszibarack, sárgabarack, papaya - vagy zöldségek - sütőtök, sárgarépa, cukkini, sőt fehérrépa is. Minden lehetőség szokatlanul ízletesnek és szokatlannak bizonyul. A lényeg az, hogy a hozzáadott összetevők sárga vagy fehér árnyalatúak legyenek a pép színében.

Ha olyan dinnyével találkozol, mint én, amit a férjem mondott, ilyen x .. és még nem ettem, ne keseredj el. Van egy recept, amit nagyon szeretek

Bármilyen csirkedarabot veszünk, amit szeretsz.Én vagy csirkecombot, vagy, mint ezúttal, combot. Pácoljuk, a kedvenc pácot. Csak mindig teszek egy kis mustárt bármilyen pácba, és puhítja, gazdagítja az ízét. hús

Tűzre tettem az edényt, volt fokhagyma, sok fokhagyma, vagy gerezd, vagy szelet

Addig pirítjuk, amíg a sült fokhagyma enyhén meg nem jelenik.Dobjunk bele egy durvára vágott dinnyét, attól még leforr.Tehetünk tüzet, adjunk hozzá bort (nincs, tehát nincs)

Mindig van otthon, főzéshez, a legolcsóbb, száraz, fehér

Amíg sül a szósz, tedd be a csirkét a sütőbe, szokás szerint 180 fokon

Eltelik 20 perc, és már majdnem kész a szósz, és már majdnem kész a csirke.Az utolsó pillanatban adjunk a sárgadinnyéhez szárított chipotle paprikát, sót, cukrot

Itt van, ez egy chipotle vadállat.Szárított paprika, úgy néz ki, mint egy füstölt hatású chili. Nincs chiptley, vegyünk chilit vagy más paprikát

Ennyi, öntsük a szószt, a dinnye alól, csirke és még 10 perc a sütőben

szolgálunk. Higgye el, a legfinomabb ebben az ételben a szósz, ezt a dinnyét, mint a Hamupipőkét, 12 óra után fel sem fogod ismerni

Boldog meglepetés!