Raffaello rákrudakból nyársra. "Raffaello" előétel rákrudakból. Raffaello csirkegolyó rákrudakkal - vonzó előétel

Eredeti és nagyon egyszerű előétel, amely percek alatt elkészül. Nagyon kényelmes enni, és rengeteg lehetőség kínálkozhat egy érdekes bemutatóhoz!

20 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 235.

"Raffaello" rákrudakkal és olvasztott sajttal

Az elkészítése 25 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 250.

Recept olajbogyóval

30 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hány kalória - 272.

1. A meghámozott diót száraz serpenyőben kell kalcinálni, amíg szag nem jelenik meg. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd késsel vágjuk apróra.
2. A sajtot finomra kell reszelni. Elviheted Maasdamot.
3. Nyiss ki egy kis csomag rudat, és vágd apróra.
4. Vegyük ki az olívabogyót az üvegből, hagyjuk kicsit lecsepegni, majd minden olajbogyóba teszünk 1-2 darab diót.
5. A reszelt sajtot össze kell keverni majonézzel és borssal. Mennyisége állítható, de fontos, hogy a massza ne legyen folyékony.
6. A fokhagymagerezdet finomra reszeljük, és a majonézes keverékhez keverjük.
7. Forgassa a golyókat a kapott keverékből, és tegyen egy-egy olajbogyót egy-egy dióval.
8. Ezeket a golyókat rákforgácsba kell gurítani.
9. A kaprot megmossuk, apróra vágjuk, majd olívaolajjal elkeverjük. Egy serpenyőbe öntjük.
10. Tedd a golyókat egy nagy lapos edényre, szórhatsz körbe olívabogyót vagy egész olajbogyót, tegyél mellé mártásos csónakot.

Hogyan készítsünk finom előételt rákrudacskákból?

Itt talál egy rákrudakból és uborkából álló saláta receptjét.

Hogyan készítsünk egy snacket mandulával

Az elkészítése 45 percet vesz igénybe.

Hány kalória - 244.

1. A rudakat közepes reszelővel ledaráljuk. Hűteni kell őket, hogy könnyebben dörzsölhetőek legyenek.
2. A sajtot finom reszelőn kell lereszelni.
3. A fokhagymát a lehető legfinomabbra vágjuk héj nélkül, és hozzáadjuk a sajthoz. Ha nincs kedved fokhagymát szedni, akkor inkább cheddart vegyél, enyhén fűszeres.
4. Adjunk hozzá majonézt a masszához, és alaposan keverjük össze. Ha szükséges, tegyen még egy kanál majonézt.
5. Az egész mandulát egy serpenyőben illatosra pirítjuk és kihűtjük.
6. A világos masszából tegyünk egy részt a tenyerünkre, és készítsünk belőle tortát, a közepébe helyezzünk egy diót, majd a keverékből gömbölyűvé forgatjuk.
7. Ugyanezt megismételjük a többi dióval is, és a végén mindent rákforgácsba forgatunk.
8. Fél órára hűtőbe tesszük, majd fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Főzési trükkök

A fokhagyma túlzott élességének és kellemetlen szagának eltávolításához a gerezdeket félbe kell vágni, és a zöld közepét ki kell húzni. Ezután a többit a recept szerint használjuk fel.

Hogyan kell főzni a "Raffaello"-t rákrudakból és sajtból, lásd az alábbi videót:

Milyen érdekesen néznek ki ezek a "cukorkák"! A legjobb hűtve tálalni.

"Raffaello" előétel rákrudacskából: recept fényképpel

"Raffaello" előétel rákrudakból - eredeti recept egy ünnepi asztalhoz. Egy ilyen étel csábítónak tűnik, és első látásra biztosan felkelti a vendégek érdeklődését, és egyszerűen hihetetlenül egyszerű elkészíteni! A snack termékek olyan sokoldalúak, hogy bármelyik boltban vagy szupermarketben megvásárolhatók.

Egyébként, ha szereted ezt az ételt, akkor a hozzávalókat előre elkészítheted úgy, hogy főzésig a fagyasztóban lefagyasztod.

Korábban ennek az ételnek az alapját "zsidónak" hívták, mivel olcsósága ellenére nagyon ízletesnek és lédúsnak bizonyult. Igen, kitaláltad – ezek fokhagymás ömlesztett sajtok!

Hozzávalók a Raffaello rákrudakhoz:

• 2 ömlesztett sajt;
• 200 g fagyasztott rákrúd;
• 3 főtt csirke tojás;
• 2 evőkanál majonéz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• zöldek a díszítéshez (saláta, petrezselyem vagy kapor).

Raffaello előételek receptje rákrudacskából:

A tojásokat, amint teljesen kihűlt, meghámozzuk, és finom reszelőn egy mély tálba reszeljük. Az ömlesztett sajtokat néhány percre a fagyasztóba tesszük, majd a fóliát is levesszük. Finom reszelőn lereszeljük egy tálba főtt tojással. Nyomjuk bele a meghámozott fokhagymagerezdeket, és sózzuk. Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze az edény teljes tartalmát, amíg homogén masszát nem kapunk. Egyébként a házi tojásnak köszönhetően a töltelék élénksárga színt kap.

2) Csak enyhén olvasszuk ki a rákrudakat, és reszeljük le őket egy finom reszelőn, de egy másik edényben. Ezt a terméket nem érdemes teljesen leolvasztani, mert nagyon fáradságos lesz a reszelőn dörzsölni.

3) Díszítsen egy tálalóedényt vagy tányért friss salátával, petrezselyemmel vagy kaporgal – bármivel, ami a hűtőszekrényében van.

4) Nedvesítse meg a tenyerét vízben, válasszon kis adagokat a töltelékből, és forgassa golyókká. Ezeket a golyókat rákforgácsba forgatjuk, és óvatosan, tetszőleges sorrendben a zöldekre fektetjük.

A "Raffaello" előétel készen áll! Az ételt lehűtve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Tipp: Ha összekapcsolod a fantáziádat, tetszés szerint változtathatod az uzsonna felső rétegét, például őrölt paprikába vagy apróra vágott kaporba, kurkumába vagy szezámmagba forgathatod a töltelékgolyókat - sok variáció és sokféle állagú lesz minden ilyen. étel egy kulináris remekmű!

"Raffaello" előétel rákrudakból

A főzéshez nagyon egyszerű alapanyagokra van szükségünk, egy ilyen hideg előétel a pénztárcabarátnak tudható be. Az édes Raffaello-t már elkészítettük otthon kukoricarudakból és sűrített tejből, mindenkinek nagyon ízlett, ma pedig megosztok veletek egy nem édes nassolni való receptet.

Egy ilyen ételt néha sajtgolyónak is neveznek, de hiába nevezzük, az íze ettől nem változik.

Próbáltam sajtgolyókat készíteni csak kemény sajtból, valamint csak ömlesztett sajtból, illetve kemény és ömlesztett sajtok keverését is. Ahogy a gyakorlat megmutatta, családunk, barátaink és vendégeink ezt az előételt értékelték jobban, ezért szívesen megosztok veletek egy finom receptet.

Egy ilyen előétel nagyon hasznos lesz az újévi asztalon. Tehát kezdjük a főzést.

"Raffaello" előétel rákrudakból - egyszerű és finom recept

Hozzávalók:

• 100 gramm kemény sajt
• 2-3 tojás
• 1 csomag ömlesztett sajt (90 gramm)
• 2 gerezd közepes fokhagyma
• 150-200 gramm rákrudat
• 2-3 evőkanál. kanál majonéz 67%
• só és bors ízlés szerint

A legfontosabb dolog az, hogy olyan finom kemény sajtot válasszunk, amelyik a legjobban tetszik. Vettem sajtot a piacon, kipróbáltam 3-4 féle sajtot, és egy nagyon finom, szerintem kemény sajtot választottam. A késztermék íze a sajttól függ.

Az ömlesztett sajt is számít. 50%-ot vagy 55%-ot veszek. Válasszon kiváló minőségű, ízletes ömlesztett sajtot.

A tojásom vidéki (házi). De vásárolhat tojást boltban, szupermarketben vagy piacon.

Fokhagymát is használok csípősségre, pikantériára. És persze rákrudak. 2 db 100 grammos csomagot vettem.

Vegyünk bolti 67%-os majonézt, vagy készítsünk házi majonézt. A választás a tiéd.

Főzés:

A tojásokat keményre kell főzni. Ügyeljen arra, hogy sót adjon a vízhez, hogy a tojás jobban hámozzon. A főtt tojásokat lehűtjük és meghámozzuk.

A rákrudak, ha benne vannak a filmben, mentesek a fóliától.

A kemény sajtot finom reszelőn bedörzsölöm. Ha a sajt nem dörzsölődik jól, tegye be a fagyasztóba 30 percre.

A fokhagymát présen megtisztítjuk és fokhagymanyomóval kinyomkodjuk. Alternatív megoldásként finom reszelőn dörzsölhetjük, vagy késsel apróra vághatjuk. De ebben a sajtos és rákrudas előételben szeretem a préseléssel préselt fokhagymát.

Használok kemény sajtot is ehhez az előételhez? és olvasztott sajtot. 45%-os kemény sajtom van.

Véleményem szerint a rákrudakból készült Raffaello előétel finomabb és gyengédebb. Fokhagymás keménysajtos saláta receptje már fent van a blogon, megtekintheti, hogyan kell elkészíteni egy előételt, amelyet salátának vagy paradicsomra is tálalhatunk, illetve töltött tojás töltelékének is használható.

A töltelékhez rákrudat teszek, sokkal finomabb lesz. Az igazság nem 100 grammot adott hozzá, hanem kevesebbet, mivel a gyerekek megettek 2 rákrudat, amit uzsonnára szántak. De még ez is a legjobb. Próbáltunk még hozzáadni, nem lett olyan finom. Mindennek mértékkel kell lennie.

Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint és tetszés szerint, és majonézt. 2-3 evőkanál. kanál, a lényeg, hogy ne legyen folyékony a saláta, akkor nehezebb lesz golyókat formálni.

De ha vizes masszát kapunk, forraljuk fel és dörzsöljünk bele egy másik tojást, és keverjük össze az egészet.

A golyókat kézzel fogom formázni, ehhez alaposan kezet kell mosni vagy celofán kesztyűt kell felvenni.

Formázzunk egyforma méretű golyókat. Igyekezz gömbölyűek, szabályos formájúak maradni, nagyon szépen és esztétikusan mutat az asztalon. Egy teáskanál segítségével kanalazd a salátát a kezedbe. De nem veszek egy teli teáskanálnyit sem. Tetszés szerint kicsinyíthetők vagy nagyobbak is.

A rákrúd előétel közepére helyezhet egy olívabogyót vagy egy darab diót, egy darab vörös sózott halat, garnélarákot, sózott földimogyorót stb. De ez opcionális, saját belátása szerint, hogy változatossá tegye a kész étel ízét. falatozás.

Ha kézzel, kesztyű nélkül formál golyókat, rendszeresen mossa meg a kezét, és szárítsa meg. A labdák kialakításában türelmesnek kell lenni. Kis dió nagyságú golyókat kapok.

Ügyeljen arra, hogy a golyókat egymástól távol helyezze el, mivel a golyók nagyon lágyak.

Miután elkészítette az összes golyót, reszelje le a rákrudakat egy finom reszelőn, és szükség esetén ismét küldje el a fagyasztóba.

A következő lépés a sajtos-fokhagymás rágcsálnivalót reszelt rákrudakban forgatni.

Tegye ezt a lehető legóvatosabban, mivel az előétel puha. Tegye ki az uzsonnát egymástól távol. Szóval jól néz ki és ügyes.

Tálalhatjuk salátalevélen, olívabogyóval, garnélarákkal, dióval, rákrudakkal, bármilyen zölddel díszítve. Díszítsd és tálald a rákrúd raffaellót úgy, ahogyan a legjobban szereted, vagy ahogy a képzeleted engedi.

Így kapok raffaelkit. Igaz, ma nem várok vendégeket, a családomnak főztem, de a sajtos uzsonna egy perc alatt eltűnt.

Saját tapasztalatból tudom, hogy a Raffaello előétel a szilveszteri asztalon igazi lelet, nagyon gyorsan megeszik, minden vendég és mi nagyon szeretjük.

Ízlés szerint ez a legfinomabb, fűszeresebb, krémes hideg előétel. Raffaello-t terveztük a gyerekekkel, pontosan így.

Ha még nem próbáltad a rákbotos raffaello-t, mindenképpen próbáld ki, ez egy nagyon finom recept. A kemény és olvasztott sajt kombinációja hihetetlen gyengédséget kölcsönöz ennek az ételnek. Ha pedig még lágyabbá szeretné tenni az ételt, akkor dobja ki a fokhagymát, és fokhagyma hozzáadása nélkül főzze meg. Bár a férjem azt mondta, hogy fokhagyma nélkül nem lenne ugyanaz. Fokhagymával szereti.

A Raffaello nyársra vagy fogpiszkálóra tálalható, így kényelmesebb lesz elvinni. Természetesen a nyárson és a fogpiszkálón más a kinézet, ezért jobban szeretem a többszínű nyársat.

Egy ilyen előétel tökéletesen kiegészíti az ünnepi menüt, és asztaldísz lesz, a bunda alatti heringsalátával, zselével és töltött halakkal együtt.

Raffaello rákrudakkal és sajttal

Szokatlan és aranyos hideg előétel falatkákhoz, fogadásokhoz, bulikhoz, vendégszerető ünnepi asztalhoz - cukrozatlan golyók, amelyek úgy néznek ki, mint a jól ismert Raffaello édességek. De ebben a változatban egy ugyanolyan népszerű zsidó / fokhagyma saláta van elrejtve a rákrudak bolyhos forgácsa alatt. Újévhez méltó recept az "olcsó és vidám" kategóriából.

Hozzávalók

A Raffaello formájú fokhagymakrém otthoni elkészítéséhez szüksége lesz a listán szereplő összetevőkre. Sűrű majonézt válassz, a szószt otthon is elkészítheted.

A tojásokat előre keményre főzzük, lehűtjük, héját levesszük. Az ömlesztett sajt bármi lehet: sonkával, fűszernövényekkel, gombával vagy krémsajttal – saját belátása szerint. Fagyassza le a rákrudakat, a jeges és keményeket könnyebben lereszeljük forgáccsal.

Improvizálj a töltelékkel! Az uzsonna belsejébe mandulával, olajbogyóval, kapribogyóval imitáló édességeket, rákrudadarabokat helyeznek.

Vékony forgács három rúd ömlesztett sajt. nekem van vajam. Néha puhával főzve, például Fetával. A lényeg, hogy ragacsos, műanyag legyen, és alkalmas a konzisztencia kialakítására.

Két kihűlt keménytojást morzsoljunk le azonos méretűre. Az élesség érdekében egy gerezd fokhagymát nyomunk át a présen.

Ízesítsük majonézzel, őrölt fekete borssal, ha szükséges - egy csipet sóval. Jól keverjük össze, kenjük meg az összes réteget. Kipróbáljuk, beállítjuk a fűszerek, fokhagyma, majonézes szósz mennyiségét. Viszkózus masszát kapunk, önmagában egy teljes értékű előétel-krém.

A héjat és a három rákrudat ugyanolyan vékony forgácsokkal távolítjuk el - ez hasonló a kókuszhoz, mint a Raffaello édességekben.

A fokhagymás-sajtos keverékből vizes kézzel lecsípünk egy kis adagot, kalácsokat formázunk, a közepébe rúddarabkát vagy egyéb tölteléket teszünk.

Egyforma méretű golyókat görgetünk, vastagon bevonjuk rákforgáccsal. Minden oldalról megszórjuk és feltekerjük.

A rákrudakból és az ömlesztett sajtokból álló előételt egy tiszta tányérra vagy deszkára helyezzük, ha szükséges, tedd hullámpapír csomagolásba az édességek számára.

Tálalás előtt a rákrudakból és sajtokból készült Raffaello a hűtőszekrény polcán található.

Nagyon népszerű a rákrudakból készült "Raffaello" - egy könnyű snack, amelyet az édességekhez való hasonlósága miatt neveztek el. Ennek oka a felhasznált termékek elérhetősége, az elkészítés gyorsasága és az ízek változatossága, mert a zsenge surimigolyókat fokhagymával, dióval, töltött olajbogyóval lehet fűszerezni.

Hogyan készítsünk "Raffaello"-t rákrudakból?

A rákhúsból készült "Raffaello" egyszerű termékekkel és könnyű elkészítéssel ragadja meg. A rákrudat lereszeljük, a kapott "forgácsot" kettéosztjuk. Rész - főtt apróra vágott tojással, reszelt sajttal és majonézzel keverve. A masszából szép golyókat formázunk, és minden oldalról megszórjuk a maradék rák „forgáccsal”.

1. A "Raffaello" rákrudakból történő főzése lehetetlen kiváló minőségű surimi nélkül. A kiváló minőségű botok lágy rózsaszínűek és rugalmas megjelenésűek.
2. A golyók formálása sokkal könnyebb lesz, ha megnedvesíti a kezét vízzel.
3. Maguknak a golyóknak azonos méretűeknek kell lenniük, egy harapáshoz.

A Raffaello saláta rákrudakkal és sajttal kiváló alternatívája a réteges előételeknek és az időigényes tekercseknek. Ez utóbbitól eltérően nem igényel evőeszközöket, kényelmes a tálalása, látványos megjelenésű és finom ízű, ami az édeskés rákhús és a sós-fűszeres sajt kontrasztos kombinációja.

Hozzávalók:

• rák rudak - 250 g;
• kemény sajt - 120 g;
• főtt tojás - 3 db;
• majonéz - 80 g;
• saláta levelek - 3 db.

Főzés

1. A rákrudat, a sajtot és a tojást lereszeljük.
2. Keverje össze a rák "forgácsát" sajttal, tojással és majonézzel.
3. A masszából golyókat formázunk.
4. Megszórjuk őket a maradék "forgáccsal".
5. Tálalja a "Raffaello"-t - egy zöld "párnán".

A "Raffaello" rákrudakból készült előétel sok főzési lehetőséget kínál. Ugyanakkor minden hostess igyekszik a lehető leghatékonyabban javítani az étel ízét és tálalását. Tehát ebben a receptben a rudakat szójaszószban pácolják, és ropogós kókuszreszelékben panírozott sajt- és tojásgolyók ízes töltelékeként szolgálnak.

Hozzávalók:

• főtt tojás - 3 db;
• rák rudak - 3 db;
• sajt - 50 g;
• szójaszósz - 40 ml;
• kókuszpehely - 60 g;
• majonéz - 40 g.

Főzés

1. A rudakat kockákra vágjuk, és 15 percig szójaszószban pácoljuk.
2. A reszelt tojást és a sajtot majonézzel ízesítjük.
3. Töltsük meg a labdát ráktöltelékkel.
4. Raffaello kenyér kókuszreszelékben.

"Raffaello" rákrudakkal és olvasztott sajttal

A rákrudak és sajtok "Raffaello" kombinációja a legnépszerűbb kombináció. Különösen az olvasztott sajttal készült előétel kiemelkedő. Ez a termék finom textúrájú, krémes ízű, kiváló kompatibilitású, alacsony árú, ami vezető szerepet tölt be a könnyű hideg ételek elkészítéséhez használt összetevők között.

Hozzávalók:

• ömlesztett sajt - 2 db;
• főtt tojás - 2 db;
• dió - 3 db;
• rák rudak - 120 g;
• majonéz - 20 g.

Főzés

1. A főtt tojást, a sajtot és a diót lereszeljük.
2. A masszát majonézzel rögzítjük és golyókat formázunk.
3. Forgassa meg őket rákforgácsba.
4. Hűtőbe tesszük a "Raffaello" sajtot rákrudakkal 2 órára.

A rákrudakból készült Raffaello golyók teret adnak a kulináris fantáziáknak, amelyek megvalósításához nem kell új alkatrészeket használni. Ugyanazok a rákrudak, kemény sajtok és majonézek a megfelelő forgatókönyv szerint salátává, ügyes sajt előételté válhatnak, vagy mint ebben a receptben, a főtt fürjtojás töltésének alapja.

Hozzávalók:

• rák rudak - 250 g;
• ömlesztett sajt - 70 g;
• kemény sajt - 120 g;
• fürjtojás - 8 db;
• majonéz - 60 g.

Főzés

1. A fürjtojást megfőzzük.
2. Mindkét típusú sajtot és rákrudat lereszeljük.
3. A rákmassza egy részét hagyjuk a panírozáshoz.
4. A többi hozzávalót összekeverjük majonézzel.
5. A tojás köré masszát formálunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.

"Raffaello" rákrudak olajbogyóval

Olajbogyóval - amatőr étel. Az alkohol szerelmesei értékelni fogják, hiszen a sajt és az olajbogyó kombinációja olyan sósságot ad, amely tökéletesen harmonizál az erős italokkal. A sós rágcsálnivalók kedvelői golyókat főzhetnek töltött olajbogyóval. A savanyú és fűszeres feltétek tökéletesen kiváltják a surimi édességét.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 g;
• sajt - 180 g;
• főtt tojás - 3 db;
• tejföl - 40 g;
• mustár - 5 g;
• olajbogyó borssal - 10 db.

Főzés

1. Csiszolja meg az összes alkatrészt.
2. A rákmassza egy részét hagyja a csontozáshoz.
3. A keveréket tejföllel és mustárral ízesítjük.
4. Golyókat formázunk. Töltsük meg őket olajbogyóval.
5. Rákforgácsba forgatjuk.
6. Hűtsük le a rákrudakból készült "Raffaello"-t 30 percre.

"Raffaello" rákrudakkal és dióval

Aki a rákrudakból készült Raffaello receptet szeretné közelebb hozni az édes párjához, az megtöltheti a golyókat dióval, főleg, hogy ropogós állaguk és olajos állaguk, kesernyés ízük remekül párosul egy finom „héjjal”. Egy ilyen előétel tetszeni fog a háziasszonyoknak és a vendégeknek, csak az elsők lesznek elégedettek a könnyű elkészítéssel.

Hozzávalók:

• sajt - 250 g;
• rák rudak - 100 g;
• főtt tojás - 2 db;
• dió - 8 db;
• majonéz - 40 g.

Főzés

1. Az összes hozzávalót lereszeljük.
2. A sajtos és tojásos masszát ízesítjük majonézzel.
3. Golyókat formázunk.
4. "Raffaello" rákrudakból készült cucc dióval és rántva.

"Raffaello" rákgolyók sajttal és fokhagymával

Sajtos-rák "Raffaello" egy puha és finom étel. Családi körben tálalni jó, de nem valószínű, hogy a savanyúság szerelmesei körében elismerik. A fokhagyma segít megoldani a helyzetet. Néhány gerezd csípős fűszer hatékonyan hangsúlyozza a surimi finom édességét, és csípősséggel egészíti ki a sós sajtmasszát.

Hozzávalók:

Ha nem csak finoman szeretné megetetni vendégeit, hanem egy szokatlan étellel is meg akarja lepni őket, tanulja meg a Raffaello főzését rákrudakból és sajtokból. Nincsenek drága termékek, csekély időköltségek és mindig kiváló eredmények. Egyszerűen lehetetlen elrontani ezt az előételt nem megfelelő főzéssel.

Hogyan kell főzni a "Raffaello"-t rákrudakból és sajtból: lépésről lépésre recept

Rögtön megjegyezzük, hogy a Raffaello snack rudak legjobban kétféle sajtból készülnek. Az első, kemény, sűrűséget és kifejezettebb ízt ad nekik, a második - olvasztott vagy túró - plaszticitással ruházza fel a masszát, és lehetővé teszi a kívánt formát. Azonban ha akarod, egy kemény sajttal is beérhetsz, ha zsírosabb majonézt választasz: „kötőanyagként” fog szolgálni, egymáshoz rögzítve a finomság összetevőit.

Szükséged lesz:

• 200 g rákrudak;
• 100 g kemény sajt;
• 50 g feldolgozott vagy lágy krémsajt;
• 3 tojás;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• körülbelül 100 ml majonéz;
• kapor, petrezselyem, egyéb fűszernövények ízlés szerint.

Főzés.

1. A rákrudakat apró darabokra vágjuk, de inkább turmixgépen átpasszírozzuk.

   A rákrudat a lehető legkisebbre kell vágni

2. A tojásokat megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük.

   Nem szükséges elválasztani a sárgáját a fehérjétől, mint a saláták elkészítésekor.

3. Lereszeljük és sajtot. Előtte 15-20 percre tegyük a fagyasztóba az olvasztottat - így jól megszilárdul, de nem fagy meg. Krémes vagy túrós villával összegyúrni elég.

   Válasszon egy kis reszelőt

4. A zöldeket apróra vágjuk.

   A kapor és a petrezselyem jól illik Raffaellohoz

5. A fokhagymát apróra vágjuk.

   A fokhagymát apróra vágjuk, vagy ha jobban szeretjük, nyomjuk át.

6. Keverje össze mindkét típusú sajtot, a tojást, a fokhagymát, a fele rákrudat és a felét a fűszernövényeket. Mindent megtöltünk majonézzel.

   Határozza meg a majonéz mennyiségét a kapott massza sűrűsége alapján

7. Nedvesítse meg a kezét vízben, vegyen egy csomót - körülbelül egy evőkanálnyit - formáljon belőle golyót, és forgassa meg a megmaradt rákrudakban.

   Ujjaival finoman nyomja a rákrudak forgácsát a labdához

8. Ismételje meg a lépéseket a 7. ponttól, amíg a rák-sajtos massza el nem készül. A kész golyókat lapos edényre tesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és pár órára hidegre tesszük.

   Ahhoz, hogy ízletesebb legyen, a rágcsálnivalót be kell tölteni

A fokhagyma íze általában erősebb az infúziós ételekben, mint a frissen főzött ételekben. Vegye figyelembe ezt a tényt, hogy ne vigye túlzásba az illatos fűszerezés mennyiségét.

Ha szeretnéd még tovább varázsolni Raffaello-dat:

• kielégítően keverj a masszához néhány evőkanál főtt rizst;
• pikáns - minden golyóba forgassunk egy olajbogyót vagy egy kimagozott olajbogyót, egy darab diómagot, mogyorót, földimogyorót, koktélparadicsomot;
• ínyenc – cserélje ki a rákrudat valódi rákhúsra, vagy tegyen egy szelet vörös halat a golyóba.

Az előétel a rákrudakon kívül kókuszreszelékben, apróra vágott zöldekben, sült mandula morzsában, kurkumában, paprikában, szezámmagban, sőt néha konzerv kukoricaszemben is megforgatható.

A különböző golyók ínycsiklandóbbnak tűnnek

Videó: Raffaello éttermek olajbogyóval

Az újév elcsendesedett, de még mindig annyi lehetőségünk van, hogy az ünnepi asztalhoz üljünk barátainkkal, szeretteinkkel! Február 23., március 8., születésnapok… Ez azt jelenti, hogy hamarosan itt lesz az alkalom a Raffaello éttermek kiagyalására. Már eldöntötted, hogy pontosan mivel fogod főzni?

Raffaello sajttal és rákrudakkal- nagyon ízletes és kellemes falat az ünnepi asztalra, amely alternatívája lehet a sajtos rákrudak vagy a tésztában sült rákrudaknak. Nagyon sok lehetőség van az elkészítésére, de az alap változatlan - sajt, rákrudak, fokhagyma és majonéz.

A sajtot többféleképpen is fel lehet használni. Lehet ömlesztett sajt, füstölt kolbász, túró vagy kemény sajt. A közepén elrejthet egy diót - földimogyorót, mogyorót, diószemet, olajbogyót vagy egy darab vörös halat. Egyes receptekben az olajbogyót apróra vágott dióval töltik meg. De ami engem illet, elég hosszú és fáradságos. Ennek a snacknek a könnyű változatát kínálom.

Hozzávalók a Raffaello sajtgolyókhoz:

• rák rudak - 100 gr.,
• Ömlesztett sajt vagy kemény sajt - 2 db,
• tojás - 1 db,
• Majonéz,
• Fokhagyma - 3-4 gerezd,
• Só,
• Fehér kókusz.

Raffaello sajttal és rákrudakkal - recept

Az olvasztott sajtot és a főtt kemény tojást nagy vagy közepes reszelőn lereszeljük.

Tedd át őket egy tálba.

Adjunk hozzá darált vagy darált fokhagymát.

Tegyünk majonézt és sót. Ízlés szerint tehetünk bele piros vagy fekete borsot is.

A sajtos masszát kanállal simára keverjük. Viszkózusnak kell lennie, de semmiképpen sem folyékonynak, különben nehéz lesz golyókat gurítani belőle.

Most öntetet kell készítenie Raffaello számára. Általában reszelt rákrudakból készítik, de javaslom, hogy adjon hozzá kókuszreszeléket a valósághűség érdekében. A rákrudat finom reszelőn lereszeljük. A jól lefagyasztott rákrudakat egyébként sokkal könnyebben dörzsöljük.

Keverjük össze a rákmorzsát kókuszreszelékkel.

Nedves kézzel egyforma kis golyókat formázunk. A golyó átmérőjének körülbelül 4 cm-nek kell lennie. Ebben a szakaszban minden golyó közepébe tehet egy olajbogyót vagy földimogyorót.

Szórjuk meg a sajtgolyókat. Ügyeljen arra, hogy a feltét minden oldalról egyenletesen tapadjon a golyóhoz.

Raffaello sajttal és rákrudakkal kész. Tálalás előtt célszerű kb 1 órát hűtőben hűteni őket.

Próbáld ki, nagyon finom. Jó étvágyat. Ha van még rákrudad, ajánlom a főzést.

Raffaello sajttal és rákrudakkal. Fénykép

Ma kétféle sajtból, olívabogyóval és rákrudakkal készített kedvenc előételét készítjük, amely már klasszikussá vált minden ünnepi lakomán, különösen újévkor. Nem meglepő, hogy ennyi idő alatt ez az előétel rengeteg lehetőséget kapott, de ma megmutatom azt, amelyet először ismertem meg és próbáltam ki. Még belegondolni is ijesztő, 16 éve volt)))

A Raffaello előétel elkészítéséhez szükséges termékeket rákrudacskákból készítjük el a lista szerint. A rákrudaknak a fagyasztóból, az ömlesztett sajtoknak pedig a hűtőszekrényből kell származniuk. A tojásokat pontosan 10 percig főzzük, jeges vízben lehűtjük, megtisztítjuk.

Hámozza le a fagyasztott rákrudakat a fóliáról, reszelje le finom reszelőn vékony forgácsokkal vagy szívószállal. Tedd egy mély tálba.

Egy másik tálban durva reszelőn lereszeljük a főtt csirke tojásokat.

A kedvenc kemény sajtot jobb finom reszelőn lereszelni, hozzáadni a tojáshoz.

Ezután az ömlesztett sajtokat bedörzsöljük, mindent jó minőségű majonézzel (1-2 evőkanál) ízesítünk, és ízlés szerint teszünk bele őrölt fekete borsot. Ön dönti el, hogy hozzáad-e sót. Sokan ebbe az előételbe teszik a préselt fokhagymát. Hogy őszinte legyek, itt zavar engem, de ha tetszik, nyugodtan hozzáteheti. A masszát simára gyúrjuk.

Tegye ugyanezt a többi hozzávalóval is. Raffaello-t tegyük egy lapos edényre, és tálalásig tegyük hűtőbe.

Jól hűtve tálaljuk, hogy a legjobb legyen. Kiváló előétel a fehér száraz és félszáraz borokhoz. A pezsgő is nagyon finom. És ha a konyakot és a vodkát szereti, akkor feltétlenül adhat hozzá fokhagymát.

A "Raffaello" előétel rákrudakból készen áll. Boldog családi ünnepeket.