Кава з імбиром. Класичний рецепт кави у турці зі свіжим імбиром. Пікантна кава з імбиром

Кава з імбиром - це ароматна і пряний напій, який не тільки володіє відмінним смаком, але й корисними, цілющими властивостями. Імбир, у свою чергу, є чудовим помічником від головного болю, а також добре зігріває горло та весь організм під час застуди. Імбирна кава підвищує настрій, покращує загальне самопочуття. Але варто пам'ятати, що корисним вважається лише свіжий імбир, маринований або в спеціях у такому разі не підійде.

Ще в давні часи імбир вважався цілющим коренем, оскільки має зігріваючі властивості і покращує травлення. У стародавньої ГреціїПісля великого бенкету вживали імбир, щоб поліпшити своє самопочуття.

Імбир можна використовувати як прянощі в різні страви. Якщо висушити тертий імбир, він стає ще більш гострим. Особливо під час епідемії грипу імбир слід додавати до всіх страв, лише у сирому вигляді.

Кава з імбиром тим і корисна, що має у своєму складі імбир. За своїми цілющими властивостями імбир можна прирівняти до часнику, тому що також бореться з різними мікробами та підвищує імунітет. Дослідження показали, що імбир зменшує ризик появи інфаркту та інсульту, а також використовується в лікуванні алергічних та шкірних захворювань. Є також докази, що імбир знімає спазмолітичний та зубний біль.

Каву з імбиром можна готувати різними способами.

Складові:

• імбир – 2 див.
• кава натуральна мелена – 2 ч.л.

Імбирна кава з медом

Складові:

• натуральний мелену каву- 10 г
• вода очищена – 150 мл.
• натуральний бджолиний мед - 1 ч.л.
• подрібнений зацукрований імбир – 1 ч.л.
• вершки – за потребою

Імбир потрібно почистити та натерти на тертці, тільки дуже дрібно. Потім цей імбир необхідно пересипати цукром, щоб він цукром. Такий імбир можна зробити трохи більше і зберігати у холодильнику в закритій банці.

Після цього потрібно залити імбир гарячою водоюі трохи підігріти. Потім додати в турку каву та поставити варитися. Довести до кипіння та зняти з вогню. Наполягти кави близько п'яти хвилин. Далі слід процідити через сито і налити в підігріту чашку. Потім додати мед та вершки.

Складові:

• мелений натуральна кава- 1 ч.л.
• корінь імбиру – 1 шматочок
• вода холодна очищена – 150 мл.
• цукровий пісок- 1 ч.л.

Для початку потрібно почистити та натерти на тертці шматочок кореня імбиру. У турку слід покласти натуральну каву, тертий корінь імбиру та цукровий пісок. Перемішати всі компоненти, залити водою та поставити на вогонь. Коли піна у турці почне підніматися, вогонь потрібно вимкнути, а турку зняти з плити. Трохи наполягти кави, а потім налити у чашку.

Кава з імбиром та корицею

Складові:

• натуральна мелена кава – 1 ч.л.
• вода, очищена холодна – 200мл.
• імбир свіжий – 2 см
• кориця мелена – 0,3 ч.л.
• цукровий пісок – за смаком

Для початку потрібно покласти в турку каву, корицю, цукровий пісок і терту на дрібній тертціімбир. Перемішати всі інгредієнти та залити холодною водою. Поставити турку на вогонь і довести до кипіння, не кип'ятити. Потрібно тільки, щоб піднялася пінка.

Складові:

• натуральна свіжомелена кава – 1 ч.л.
• запашний перецьгорошком – 4 шт.
• базилік свіжий – 5 листочків
• коріандр - 0,5 ч.л.
• імбир свіжий – 2,5 см.
• вода холодна очищена – 400 г
• цукровий пісок – за потребою

Корінь імбиру потрібно почистити та натерти на дрібній тертці. Насіння коріандру роздавити, як і запашний перець. Поєднати всі підготовлені компоненти з цукровим піском, залити водою і поставити на вогонь. Після цього додати каву, довести до кипіння та додати листя базиліка. Зняти каву з вогню і можна насолоджуватися ароматним напоємТільки перед цим варто його процідити.

Кава зі збитими вершками

Складові:

• кава мелена – 1,5 ч.л.
• подрібнений імбир – 0,5 ч.л.
• вода холодна – 150 мл
• вода гаряча – 50 мл
• шоколадний сироп- 30 мл
• вершки збиті – 50 г
• цукровий пісок – за смаком

Спочатку потрібно залити каву водою та поставити турку на вогонь. Довести каву до кипіння. Готову каву відставити наполягати. Імбир подрібнити та залити окропом. Залишити наполягати. Готовий імбирний настій процідити у чашку. Також додати в чашку шоколадний сироп, цукровий пісок та залити каву. Зверху прикрасити кавою збитими вершками.

Складові:

• кава свіжомелена - 4 ч.л.
• шоколад чорний – 100 г
• вода холодна – 250 мл
• сушений тертий імбир – 1 год.
• кардамон – 0,5 ч. л.
• сіль харчова – щіпка
• перець чилі – на кінчику ножа

З'єднати в турці сушений тертий імбир, кардамон, сіль та перець чилі. Перемішати, додати мелену каву і залити водою. Поставити турку на вогонь, довести до кипіння та зняти з вогню. Повторити таку процедуру кілька разів, тільки варити слід дуже маленькому вогні, щоб приготування напою зайняло щонайменше 10 хвилин.

Натерти на тертці чорний шоколад і покласти в кожну чашку по ложці такого тертого шоколаду. Розлити готову каву в чашки.

Кава з персиками

Складові:

• консервовані персики у сиропі – 500 мл
• міцна натуральна кава – 150 мл
• вершки збиті – 250 г
• цукровий пісок – 0,25 год.
• кориця мелена – на кінчику ножа
• цедра апельсина – 0,25 ч.л.
• тертий імбир – щіпка
• вода холодна – 250 мл

Відкрити банку з консервованими персиками. Злити сироп у окремий посуд. У каструлю залити воду, додати цукровий пісок, корицю, імбир та персиковий сироп. Поставити все на вогонь та довести до кипіння, а потім варити близько хвилини.

Персики подрібнити у блендері та змішати з половиною приготованої кави. Таку суміш поставити наполягати кілька хвилин.

У підготовлений раніше напій додати персики з кави і долити каву, що залишилася. Перемішати готовий напій та розлити по чашках. Додати трохи апельсинової цедри та прикрасити каву збитими вершками.

Складові:

• кава мелена – 2 ч.л.
• какао-порошок – 1 ч.л.
• молоко – 150 мл
• імбир тертий – щіпка
• цукор – за смаком
• ваніль - щіпка

Каву потрібно змішати з тертим імбиром і поставити нагріватися на вогні. Потім додати молоко, підігріти та всипати какао-порошок. Варити каву потрібно на маленькому вогні, а коли почне підніматися піна, зняти з вогню і процідити через сито. Розлити каву по чашках і додати цукор та ваніль.

Імбирна кава з м'ятою

Складові:

• вода холодна очищена – 200 мл
• кава мелена – 2 ч.л.
• м'ята – 2 листочки
• корінь імбиру – 2 г

Для початку потрібно зварити свіжа кава. Для цього покласти в турку подрібнену каву, залити водою та поставити на вогонь. Коли кава почне закипати, піна підніматиметься, вимкнути вогонь і зняти турку з плити.

Почистити та натерти на тертці корінь імбиру. Порізати дуже дрібно листя м'яти і покласти ці компоненти в готовий напій. Розлити каву по чашках після приготування. Можна зробити по-іншому – дати настоятися кілька хвилин, а потім процідити готовий напій, тоді кава лише збереже чудовий аромат імбиру та м'яти.

Багато людей, які хочуть схуднути за допомогою зеленої кави, бажають посилити дію напою, додавши імбир Зелена кава. Наука ще не знає, чому імбир сприяє схуднення, але він точно спалює жирові відкладення. Хоча користь цієї спеції давно відома. Імбир позитивно впливає на кишечник і рівень холестерину в організмі. Щоб приготувати такий напій, не потрібно багато зусиль.

Складові:

• зелена кава мелена – 1 ч.л.
• імбир тертий – 1 ст.

У турці потрібно змішати зелену каву та корінь імбиру. Імбир перед приготуванням необхідно почистити та натерти на великої тертці. Залити все водою та поставити на вогонь. Варити на маленькому вогні, тільки не доводити до кипіння.

Зелена кава з гвоздикою та імбиром

Складові:

• мелена зелена кава – 1 ч.л.
• тертий корінь імбиру – 1 ст.
• гвоздика – 2 шт.

Для того, щоб приготувати цей напій, потрібно з'єднати зелену каву та гвоздику. Залити все водою та поставити на вогонь. Корінь імбиру почистити і натерти на тертці і додати в турку з кавою. Варити каву варто на дуже маленькому вогні, щоб вона не закипіла, а тільки створилася піна. Гвоздикою не слід зловживати, однієї штуки буде достатньо, щоб вона відчувалася в напої. Сама гвоздика не сприяє схуднення, але надає кави пікантності і робить її цікавою. Найкраще пити його охолодженим.

Коли вип'єте каву, гущу не обов'язково викидати, оскільки її можна використовувати як тіла. Якщо нанести гущу на тіло, то відчуватимете пощипування – це і буде вплив кави. Така кавова гущаз зеленої кави та імбиру здатна омолоджувати шкіру і навіть допомагає у боротьбі з целюлітом. Сама кава з імбиром, якщо пробувати її вперше, не відразу сподобатися, але потім, коли вживати її регулярно, ви зрозумієте, що вона не тільки корисна, але й смачна.

У наш час без кави мало хто обходиться, тому що в такому швидкому ритмі життя часто доводиться використовувати якісь методи, щоб підбадьоритися та працювати з більшою енергією. Кава – це напій, який надає сили, покращує пам'ять і піднімає настрій. Але такий ефект буде, якщо пити не більше 2-3 чашок кави на день. Якщо випивати більше, то буде зворотний процес, тож усьому має бути міра. Згодом проста кава стає нудною, але можна її урізноманітнити, додавши таку добавку, як імбирний корінь.

Для приготування кави з імбиром найкраще використовувати натуральну каву, тому що тільки натуральні кавові зерна зможуть як краще передати весь смак і аромат напою. Звичайно ж, якщо у вас не виявилося натуральної меленої кави, то можна скористатися розчинною, хоча напій вийде трохи інший.

Каву з імбиром можна готувати з цукром або медом, як більше подобається, хоча без цих добавок напій вийде смачний і ароматний, який також чудово зігріває в холодну пору.

Хто куштував каву з імбиром, то може сказати, що такий напій набагато більше бадьорить і пробуджує ніж звичайну каву. Тим більше, що імбир покращує пам'ять, увагу, знімає втому і стимулює мозковий кровообіг.

Для багатьох людей кава – символ бадьорості, життєвого тонусу та вдалого початкудня. Любителі цього напою вигадують нові способи його приготування, поєднують його з різними смаковими добавкамита прянощами. Так, наприклад, кава з імбиром не тільки джерело енергії, а й корисний ароматний напій здоров'я.

У чому користь напою?

Користь чаю з імбиром підтверджується багатьма дослідженнями фахівців. різних країн. Виникає питання: імбирна кава має такі самі цілющими властивостями? Варто спробувати в цьому дати раду.

Про шкоду та користь цього напою вже довгий часточаться суперечки. Серед корисних для здоров'я властивостей відзначають профілактику хвороби Паркінсона, запобігання діабету, користь при зниженні ваги. Не варто забувати, що тільки помірне вживаннякава не завдає шкоди організму, тому не варто її пити в великих кількостях.

Імбир. склад корисних речовині мікроелементів, що містяться в цій рослині, дає йому право називатися однією з найкорисніших для здоров'я спецій. З давніх-давен імбир використовують для запобігання різних захворювань, підвищення імунітету та лікування застуди та інших недуг

Якщо ці продукти окремо заслуговують на похвалу, то їх тандем, однозначно, буде корисний для людини. Але абсолютно корисних продуктівНапевно, не буває, тому варто подивитися, чи може кава з імбиром завдати шкоди самопочуттю людини.

Трохи про шкоду

Противники вживання підбадьорливого напою стверджують, що він викликає залежність, погано впливає на нервову системупогіршує роботу серця. На щастя, одна чашка на день не здатна завдати великої шкоди здоров'ю.

У поєднанні з імбиром кава може бути дуже корисним напоєм, але пити його треба в міру та звертати увагу на протипоказання.

Протипоказання до застосування:

• захворювання серця та проблеми з судинами;
• вагітність;
• дітям не варто давати цей напій;
• харчова алергія;
• хвороби шлунка: гастрит, виразка;
• розлади роботи кишківника.

Рецептів заварювання імбирного напоюбагато, кожен знайде собі варіант за смаком.

Рецепти кави з коренем імбиру

Найкраще для приготування напою використати свіжий корінь імбиру. Сухий порошок не такий ароматний і має більше пекучим смаком.

Рецепт від майстрів Ємену

Інгредієнти на 150 мл холодної води:

• мелена кава – чайна ложка;
• корінь імбиру – шматочок 2 сантиметри;
• цукровий пісок – чайна ложка.

Імбир чистять і подрібнюють на тертці або блендері. Усі компоненти кладуть у турку, заливають холодною водою, доводять до кипіння, але не кип'ятять. Готовому напоюдають наполягати.

Рецепт індійських гурманів

Інгредієнти на дві склянки води:

• мелена кава – чайна ложка;
• базилік свіжий – 3 листочки;
• запашний перець – 5 горошин;
• коріандр – на кінчику ножа;
• корінь імбиру – шматочок 2 сантиметри;
• цукор – за бажанням.

До подрібненого кореня додають насіння коріандру та розчавлені горошини перцю. Кладуть цукор до смаку і заливають водою. Доводять напій до кипіння, після чого закладають каву та базилік. Після утворення піни знімають із вогню та проціджують.

Рецепт з корицею

Інгредієнти на 200 мл води:

• кава мелена - чайна ложка;
• кориця – половина чайної ложки;
• корінь імбиру – шматочок близько 2 см;
• цукор - за бажанням.

Усі компоненти складаються в турку, заливаються водою та доводять до кипіння. Турку закривають блюдцем і дають настоятися протягом декількох хвилин. Кава з імбиром і корицею напевно сподобається будь-якому поціновувачу напою, що бадьорить.

Рецепт із вершками

Інгредієнти на 150 мл води:

• мелена кава – одна чайна ложка;
• імбир – половина чайної ложки;
• гаряча вода- 50 мл;
• збиті вершки – 50 г;
• сироп (шоколадний чи карамельний) – 30 мл;
• цукор - за бажанням.

Молоті збіжжя заливають холодною водою і ставлять на невеликий вогонь. Поки вариться напій, натертий імбир заварюють гарячою водою та проціджують. Після того, як кава буде готова, до неї вливається імбирна вода, додають сироп і цукор. Розливають по чашках та прикрашають вершками.

Рецепт пікантного напою

Приготувати інгредієнти на 200 мл води:

• кава мелена – 2 ложки;
• шоколад темний, гіркий – 80 г;
• – половина чайної ложки;
• кардамон – половина чайної ложки;
• сіль - щіпка;
• перець чилі - зовсім трохи.

Усі компоненти, крім шоколаду, поміщають у турку та заливають водою. На повільному вогні доводять до кипіння, знімають із вогню. Далі дають відстоятись і знову доводять до кипіння. У такий спосіб готують протягом 10 хвилин. Шоколад натирають на дрібній тертці. На кожну чашку напою знадобиться 1 столова ложка шоколаду. Його заливають звареною кавою і залишають до розчинення. За бажанням напій можна трохи приправити молоком або вершками.

Арабський рецепт з персиками

Інгредієнти на 250 мл води:

• мелена кава – одна ложка;
• персики у сиропі – 250 мл;
• збиті вершки – 200 мл;
• кориця – чверть чайної ложки;
• цедра апельсина – половина чайної ложки;
• свіжий корінь імбиру, натертий – половина чайної ложки;
• цукор – за смаком.

У ємність приготування поміщають корицю, імбир, цукор, вливають сироп без персиків. Доводять до кипіння і нудять на повільному вогні хвилину. Подрібнені персики заливають звареним напоєм, перемішують і розливають чашками. Перед вживанням додають цедру та прикрашають збитими вершками.

Як і для кожної страви, при приготуванні кави з імбиром у досвідчених кухарівє свої секрети.

Секрети приготування

Щоб повніше відчути смак напою необхідно знати деякі тонкощі при його приготуванні:

• Варити каву краще з меленого зерна. Швидкорозчинний при цьому малопридатний.
• Найкраще він виходить у мідних турках.
• Для заварювання беруть неміцні сорти кави, щоб не було надмірного навантаження на нервову систему.
• Не додавайте імбир до вже приготовленого напою. Таким чином, втрачається більша частина смаку та аромату імбиру.
• Напій не кип'ятять, кілька разів у процесі варіння доводять до кипіння та дають відстоятися.

Для того, щоб спробувати правильний напійз імбиром, краще, звісно, ​​навчитися готувати його самому. Для тих, у кого час розписано по секундах і немає можливості витрачати його на приготування напою, каву з імбиром можна придбати в Караванфарм. Ця компанія спеціалізується на випуску продуктів здорового харчування.

Питний режим у житті має не менш важливе значення, ніж раціон. Від того, скільки і чого буде випито, залежить загальне самопочуття, ступінь очищення організму або заповнення відсутніх речовин. Вода вважається джерелом життя, тому саме її рекомендують пити лікарі. Але як обійтися без фруктового соку, чаю чи кави, особливо якщо до нього доданий імбир.

Користь кави з імбиром

Такий напій, як кава з імбиром, у Європі став популярним нещодавно, хоча в країнах Азії додавати пряність у бадьорий напійнавчилися сотні років тому. Чому два такі різних продуктівстали поєднувати в одному напої?

Сьогодні така кава використовується більше як додатковий засіб схуднення, хоча спочатку на батьківщині прянощі її використовували для покращення самопочуття та лікування деяких хвороб. Кава та імбир відмінно доповнюють один одного як тонізуючий та зігріваючий продукти.

Вони розганяють кров, посилюють кровообіг, позитивно впливають на травлення та прискорюють метаболізм. Це гарний засібвід зубного та головного болю, так як і кавове зерно, і імбир мають спазмолітичну та знеболювальну дію. Обидва продукти позитивно діють працювати головного мозку, посилюють концентрацію уваги, поліпшують пам'ять.

Корисний напій при низькому тиску, підвищеному холестерині. Його рекомендують пити при депресії, поганому настрої, занепаді сил. Сучасна людинавсі ці корисні властивостінапою навряд чи врахує. Так як на першому місці стоятиме значення кави з імбиром для схуднення.

Потрібно відзначити і незвичайний смакнапій. Він сподобається не всім, хоча після періоду звикання здасться приємним. У напої одночасно відчувається легка гіркота кави та пряні, гоструваті ноти імбиру. Не можна пити такий напій вранці натщесерце, щоб не спровокувати біль у шлунку. Для поліпшення смакових якостейу напій додають цукор, мед та молоко.

Схуднення на імбирній каві

Готувати каву з імбиром для схуднення можна за допомогою зелених і обсмажених зерен. Розчинна каване має потрібного спектру корисних дій, Тому він до списку інгредієнтів не входить. У чому користь для скидання зайвої вагинапою з натуральних зерен та свіжого кореняімбиру?

Зелена кава ефективніша за чорну

В імбирі міститься цінний гінгерол та ще кілька сотень різних речовин з високою біологічною активністю, таких як:

• вітаміни С, Е, групи В, К;
• мінерали (цинк, залізо, йод, магній, калій, натрій, марганець та ін.);
• антиоксиданти;
• біофлавоноїди;
• дубильні речовини;
• фітонциди;
• фітостерини.

У зерні головною діючою речовиною виступає алкалоїд кофеїн, хоча у зелених багато корисної хлорогенової кислоти. Загалом напій справді підштовхує організм на спалювання жиру. Відбувається це за рахунок стимулюючої дії на метаболізм, особливо обмін ліпідів в організмі. Паралельно відбувається розщеплення холестерину та очищення судин. І кава, і імбир – непогані діуретики, тому допомагають позбавлятися зайвої рідини та прибирати набряки.

Компоненти імбиру стимулюють вироблення шлункового соку та деяких травних ферментів, що сприяє повноцінному перетравленню їжі. Посилення кровотоку теж позитивно діє процес схуднення. Відбувається прискорення енерговитрат організмом, а це прямий шлях до зменшення жирового прошарку.

Потрібно пам'ятати і про тонізуючий ефект напою. Багато хто відчуває втрату сил і депресивність при тривалому дотриманні дієт, а кава допомагає підбадьоритися, піднімає настрій та підвищує фізичну та розумову активність.

У деяких відгуках є інформація про те, що навіть не докладаючи зусиль лише на одній каві за 3-4 тижні можна скинути до 5 кг. Мабуть, користь справді є і підтверджується реальними даними. Головне правильно готувати та пити цей напій.

Розчинний жироспалюючий комплекс від Тономакс

На ринку можна окремо купити зерна кави, мелену або свіжу імбир і готувати корисний напій. А можна придбати вже готове. Так, наприклад, в аптеці можна купити чи замовити продукцію компанії Тономакс – зелену каву з імбиром у формі розчинного напою. Він позиціонується як засіб боротьби з апетитом, що володіє жироспалюючим дією. До складу додатково входять корисні для схуднення компоненти:

• піколінат хрому;
• L-карнітин;
• екстракт гардиції камбоджійської;
• екстракт цикорію;
• какао;
• сукралоза як замінник цукру.

Є ще одна цікава лінія продукції від Секрети Лан – імбир та кава для корекції фігури. Це гель для зовнішнього нанесення з антицелюлітним та підтягуючим ефектом. Обіцяє схуднення на 3 см у проблемних місцях за 7 днів. Основними діючими компонентамиє екстракт кави та імбиру. Є ще маса продукції, що випускається у таблетках та капсулах із вмістом чистого екстракту імбиру та кави. Це добавки до їжі, що регулюють обмін речовин, актуальні для тих, хто прагне схуднути.

Рецепти приготування напою

Готувати каву з імбиром краще у турці. На одну порцію беруть 1 ч. л. натертого на тертці свіжого імбиру та 1-2 ч. л. мелених зерен кави. Технологія приготування:

• турку обдати окропом, покласти імбир та каву;
• залити холодною водою;
• 2-3 рази довести до появи пінки;
• наполягти 1-2 хвилини.

Вживати напій можна за 30 хвилин до їди або через 1,5-2 години після. Рецепт кави з імбиром можна доповнювати іншими інгредієнтами, наприклад підсолоджувачем, спеціями, молоком.

Щоб приготувати чорний напій з молоком та спеціями необхідно:

• підігріти 200 мл води в турці;
• додати по щіпці мускатного горіха, кардамону, паличку кориці, 2 штуки гвоздики;
• довести до кипіння та проварити 2 хвилини;
• додати 1 ч. л. тертого імбирута 2 ч. л. кава;
• двічі довести до пінки, вимкнути вогонь та наполягти;
• у напій додати 200 мл теплого молока.

Такий ароматний і смачна кавапотрібно пити протягом дня. Він добре бореться з апетитом і притуплює почуття голоду.

Будь-який з рецептів кави з імбиром протипоказаний людям з гастритом та виразкою, камінням у жовчному міхурі, кровотечами, при вагітності та годуванні груддю В інших випадках з ним можна худнути на здоров'я.

Є ще напій, який нібито знижує вагу – зелена кава. Які ще є правила для вибору кави для схуднення можна дізнатися.

Як це діє?

Кавовий напій містить у собі безліч різних речовин, які здатні підтримувати нормальну вагу, перешкоджають надмірному утворенню жирів та холестерину, прискорюють процеси обміну ліпідів та збільшують кількість енерговитрат в організмі. Крім цього, гаряча кавасприяє розщепленню накопичених жирів і має сечогінний ефект. Якщо в каву додавати натертий імбир, його позитивний впливзбільшується у рази. Корінь цієї рослини, завдяки своїм «пекучим» властивостям, здатний прискорювати процес метаболізму, що, безсумнівно, вкрай цінно для людей, які бажають позбутися зайвих кілограмівта сантиметрів. Лікарі-дієтологи обіцяють, що вживаючи такий продукт, ви зможете втратити близько 5 кг на місяць.

Яку каву вибрати?

Безумовно, якщо ви наважилися випробувати на власному прикладі дію кави з імбиром для схуднення, рецепт повинен складатися тільки з природних компонентів: зерна повинні бути натуральними, не можна вживати розчинний напій. Не купуйте кавові сухі готові сумішідля схуднення, які містять безліч, іноді невідомих для вас компонентів. Відгуки людей про такі суміші не найприємніші, схуднути, очевидно, вони не допомагають, оскільки містять у своєму складі багато «хімії».

Кому протипоказана кава з додаванням імбиру?

Протипоказано вживати кавовий напійз імбиром, таким категоріям людей:

• Дітям віком до 16 років;
• Жінкам у період лактації та вагітності;
• Людям, які страждають від серцево-судинних та гіпертонічних захворювань.

До цієї групи людей входять також особи, які страждають на безсоння, атеросклероз, і ті, у кого спостерігається підвищена нервова збудливість.

Рецепти та способи приготування кави з імбирним коренем для схуднення

Кава з імбиром, рецепт перший, найпростіший

1. Взяти шматочок очищеного імбирного кореня (розмірами близько 2*2см), натерти на дрібній тертці;
2. Покласти натерту масу в турку та варити звичайним способомразом з меленої кави.

Другий рецепт кави з імбиром

1. Взяти дві гвоздики, шматочок імбиру (2*2см), 2 ложки кави, залити 400мл води та закип'ятити;
2. Прибрати з вогню, лити 2 склянки киплячого молока та дати напою настоятися.

Напій, приготовлений за цим рецептом, можна вживати і холодним, і гарячим.

Рецепт третій, середземноморський

Для нього знадобляться такі інгредієнти:

1. 3 ложки кави, дрібного помелу;
2. Тертий імбирний корінь - 1 чайна ложка;
3. Кориця – половина чайної ложки;
4. Порошок какао – 1 чайна ложка;
5. Цілісне насіння анісу – 1 чайна ложка;
6. Апельсинова цедра – щіпка;
7. 400мл води.

Усі названі інгредієнти змішати та варити звичайним способом у каструльці.

Рецепт четвертий. Класична пряна кава

Складові компоненти:

1. Кава мелена - 1 столова ложка;
2. Імбирний корінь – 1 чайна ложка (натертого);
3. 200мл води;
4. Гвоздика – 4 штучки;
5. Паличка кориці;
6. Кардамон – 1шт (подрібнений);
7. Мускатний горіх – 1шт (натертий);
8. М'ята – 3 листочки;
9. Молоко – 200мол.

Як приготувати:

Закип'ятіть воду, додайте спеції – гвоздику, корицю, кардамон та мускатний горіх, перемішайте. Після цього додайте туди ж імбир та м'яту. Через дві хвилини всипте каву, проваріть п'ять хвилин на повільному вогні та додайте молоко. Коли суміш закипить, приберіть її з вогню, закрийте кришкою і дайте 5 хвилин відстоятися.

Завдяки перерахованим рецептам ви зможете не тільки насолодитися смачним і ароматним напоєм, але ще й позбавитеся кількох зайвих кілограмів.

Цінителі благородного напоюне втомлюються експериментувати та вигадувати нові рецепти його приготування. Популярним способом є додавання спецій, які змінюють звичний смаккавового напою та надають додатковий вплив на організм людини. Одним з популярних рецептівє кави з імбиром. Користь та шкода його компонентів активно обговорюється знавцями та аматорами напою.

У чому користь поєднання кави та імбиру?

Варити каву з додаванням спецій люди навчилися багато століть тому. У цьому сенсі ідея поєднання кавових зерен з імбиром не нова. Однак доступними для мешканців північних країнці продукти стали відносно недавно. Цим пояснюється стійкий інтерес до різним добавкам, що змінює звичний класичний смакнапій. Тим більше, що в такому поєднанні він поєднує корисні властивості кавових зерен та імбиру. Завдяки чому дія компонентів на організм людини посилюється.

Перелічені властивості зумовлюють користь напою для здоров'я та роблять його популярним серед охочих підвищити життєвий тонуспозбутися зайвих кілограмів і просто відпочити з чашкою смачної кави.

На замітку! Імбир здавна використовували в лікувальних цілях, у тому числі і для лікування хворих під час епідемії чуми

Чи ефективний напій для схуднення?

Серед тих, хто бореться за красу фігури та здоров'я, існує думка, що ефективним засобомдля схуднення є зелена кава. Однак його смак та особливості приготування викликають нарікання у людей, які звикли до традиційного смакукава. По перше, приємний смакчорної імбирної кави залишається незмінною. Цей фактор важливий для тих, хто перебуває на дієті та змушений обмежувати себе у вживанні багатьох продуктів. По-друге, поєднання властивостей кавових зерен та імбиру стимулює в організмі процеси обміну речовин та виведення шлаків. Таким чином, у поєднанні з дієтою та руховою активністю вживання улюбленого напою дозволяє досягати бажаних результатів у справі боротьби із зайвою вагою.

На замітку! Ще в давнину люди дійшли висновку, що у вживанні продуктів слід дотримуватися розумної міри. Цей же принцип діє щодо імбирної кави, оскільки великі дозицього напою здатні призвести до негативних наслідківдля організму. Крім того, щоб уникнути проблем із травленням, зелену каву не можна приймати після їжі.

Бажаючим схуднути варто вибирати як напій зелену каву з імбиром

Трохи про шкоду імбирної кави та протипоказання до її вживання

Однак, у будь-якого продукту крім позитивних властивостейє й протипоказання. Слід пам'ятати, що пряний напій не рекомендують вживати:

1. вагітним і жінкам, що годують;
2. людям, схильних до підвищеного тиску;
3. пацієнтам, які мають серцево-судинні захворювання;
4. людям, які страждають на недуги шлунково-кишковий тракт(тим більше в період загострення захворювання).

Людей, які мають перелічені захворювання, лікарі закликають не ризикувати своїм здоров'ям і відмовитися від вживання імбирної кави.

Секрети приготування імбирної кави

Особливих секретів приготування кави з імбиром немає. Традиційно для отримання смачного напою, рекомендують перемелювати зерна перед процесом варіння. Переважно використовувати не сушену приправу, А свіжий імбирний корінь. Сухий порошок має слабкий аромат і пекучий смак. Свіжий імбир, навпаки, зберігає аромат і надає напою вираженого смаку без зайвої гіркоти.

Яку каву вибрати — чорну чи зелену?

Вибір кави, як втім, його сорти, ступеня помелу та рецептів приготування справа смаку та звички. Примітно, що зелена кава піддається подрібненню гірше, ніж чорна. Пружні та вологі зелені зерна практично неможливо перемолоти в порошок. А це не покращує смаку напою. Тому вибирати продукт слід, ґрунтуючись на власних уявленнях про смак та користь продукту.

На замітку! Слід пам'ятати, що для досягнення бажаного ефекту вживання «правильної» кави необхідно поєднувати з принципами здорового харчування та фізичною активністю.

Кожен із видів має свої переваги

Рецепти кави з коренем імбиру

На перший погляд здається, що приготування кави з імбиром — завдання просте, що не потребує фантазії. Однак рецептів його приготування безліч. Адже кожному справжньому поціновувачу цього напою відомо, що його смак залежить не лише від інгредієнтів, а й від технології приготування. Тут і проявляється творчий підхідкофеманів до процесу приготування улюбленого напою.

Індійський рецепт

Коли душа просить екзотики та ароматної кавинайкраще зварити його за цим рецептом. Необхідні інгредієнти: 2 ч.л. мелених кавових зерен, 1 ч.л. підготовленого імбиру, по маленькій щіпці мускатного горіха та кардамону, 3 гвоздики, 2-3 листочки м'яти, 1 склянка води, молоко та цукор (за бажанням).

1. Воду закип'ятити у турці.
2. Додати в неї прянощі, потім на малому вогні не більше 1 хв.
3. Додати мелені зерна.
4. Варити до появи шапки.
5. Зняти з вогню. За бажанням додати цукор і молоко.

Рецепт з корицею

Любителям кориці цей рецепт точно припаде до смаку. 150 мл води, 2 палички кориці, тертий корінь імбиру, 2 ч.л. мелених кавових зерен, 1 ч.л. цукру.

1. Скласти в ємність подрібнені зерна арабіки, корицю та цукор.
2. Залити окропом.
3. Додати туди імбир. Дати настоятися.
4. Акуратно перелити у чашку.

Рецепт з медом

Якщо хочеться зігрітися, вам допоможе кавовий напій із медом. Для однієї порції кави необхідно: 150 мл води, 10 г арабіки, 1 ч. л. меду, імбиру, вершки (за бажанням).

1. У джезву покласти натертий та перемішаний із цукром імбир.
2. Залити гарячою водою, трохи нагріти.
3. Додати подрібнені зерна арабіки і довести до появи піни.
4. Дати настоятися дві хвилини.
5. У чашку додати мед.

Рецепт із збитими вершками

Ніжний та пряний смакімбирного напою з вершками чудово поєднується із задушевною бесідою або гарною книгою.

склад напою: 150 мл води, 2 ч.л. меленої арабіки, 1 ч.л. цукру, ч.л. підготовленого імбиру, збиті вершки за бажанням коньяк.

1. Імбир залити окропом, можна довести до кипіння.
2. Зварити класичний кавовий напій.
3. Відвар імбиру процідити, з'єднати із вмістом турки.
4. Перелити у теплу чашку.
5. Додати цукор, прикрасити вершками.

Кава з імбиром, шоколадом та перцем

Для любителів гострих відчуттів підійде рецептнапій з шоколадом і перцем. Для нього знадобляться: 200 мл води, 2 повні ч.л. арабіки, 0,5 ч.л. підготовленого імбиру, тріска перцю чилі, сіль за смаком, невелика плитка улюбленого шоколаду.

1. Шоколад на кілька хвилин|мінути| покласти в морозильник.
2. Змішати мелені зерна зі спеціями, помістити у турку.
3. Залити суміш водою.
4. Довести до появи пінки. Повторити процедуру кілька разів.
5. Розлити по чашках.
6. Швидко натерти замерзлий шоколад і посипати їм напій.

Арабський рецепт з персиками

Для ласунів буде цікавий варіант із таким складом інгредієнтів: 1 склянка води, 1 ч.л. порошку арабіки, 0,25 ч.л. кориці, 0,5 ч. л. натертого імбиру, 0,5 ч. л. апельсинової цедри, 250 мл консервованих персиків, цукор.

1. У турку помістити мелені зерна, персиковий сироп, цукор, імбир та корицю.
2. Варити вміст турки до готовності.
3. Персики подрібнити, перемішати з напоєм, що вийшов.
4. Розлити по чашках, за бажанням прикрасити збитими вершками та цедрою.

Рецепт з додаванням гвоздики та молока

Любителів не міцної кавизацікавить рецепт напою із прянощами та молоком. Для нього знадобиться: 160мл води, 2 ч.л. арабіки, 3 бутони гвоздики, ½ ч.л. натертого імбиру, цукор.

1. У джезву залити воду.
2. Додати до неї подрібнені зерна, імбир, цукор, гвоздику.
3. Варити до появи шапки з пінки.
4. Молоко підігріти, додати до напою.
5. Дати настоятись три хвилини, потім перелити в чашку.

Рецепти з додаванням коньяку

Тим, хто замерз або втомився, допустимо додати в напій коньяк. Для ароматного нагріву, що зігріває, буде достатньо 1 ч.л. спиртного. Для цього по звичайному рецептуприготувати каву імбиру. Перелити його через ситечко у теплу чашку, потім додати цукор та коньяк.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+