Рис акватика Color mix з білими грибами. Рис акватика мікс з часником: рецепт з покроковими фото Рецепт Талапія з рисом Містраль Акватика

Калорії, ккал:

Білки, р:

Вуглеводи, г:

Завдяки ручному збору врожаю та унікальному смаку дикий рис є справжнім делікатесом. А відрубана оболонка коричневого та червоного рису надає зернам характерного червоно-коричневого відтінку та горіхового присмаку.

Суміш коричневого, червоного та пропареного рису Містраль Акватика Color Mix 500 г. Термін придатності рису Містраль Акватика Color Mix згідно з інформацією на упаковці складає 12 місяців. Зберігати у сухому прохолодному місці.

Калорійність рису Містраль Акватика Color Mix

Калорійність рису Містраль Акватика Color Mix складає 356 ккал на 100 г продукту.

Склад рису Містраль Акватика Color Mix

Унікальна суміш Акватика Color Mix складається з червоних та коричневих зерен ароматного рису та темних зерен дикого рису. Ця суміш - справжня комора поживних речовин, вітамінів і клітковини, яких у дикому, коричневому та червоному рисі значно більше, ніж у звичайному.

Рис Містраль Акватика Color Mix у кулінарії

Спосіб приготування рису Містраль Акватика Color Mix: засипати суміш у каструлю з водою у співвідношенні 1:2 та довести до кипіння. Потім щільно прикрити каструлю кришкою і варити на повільному вогні 30-35 хв, поки рис не вбере всю воду (калоризатор). Зняти з вогню та залишити під кришкою на 5-10 хв. Для збереження корисних речовин бажано не промивати рис після варіння. (Згідно з інструкцією на упаковці). Особливо смачним вийде плов, виготовлений з цього виду рису.

Рис Містраль Акватика Color Mix - гарний, незвичайний та корисний гарнір, яким можна порадувати свою сім'ю та гостей, не витрачаючи багато часу на приготування.

Простий рецепт рису Акватика Color mix із білими грибами домашньої кухні. Покроковий рецепт домашньої кухні з фото для приготування будинку за 38. Містить лише 132 кілокалорій.

• Час підготовки: 15 хвилин
• Час приготування: 38
• Кількість калорії: 132 кілокалорій
• Кількість порцій: 4 порції

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Другі страви

Інгредієнти на чотири порції

• Рис – 1 чашка (200 мл.)
• Акватика Color mix від МІСТРАЛЬ
• Цибуля - 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Олія для смаження
• Перець
• Орегано сушений – 1 ст. л.
• Гриби сухі (білі) – 40-50 г.

Покрокове приготування

1. Рис з грибами, це дуже гармонійно - страва, що поєднується. Рис із грибами може бути поданий як самостійною стравою, так і як гарнір.
2. Сухі гриби добре промийте проточною водою. Замочіть у холодній воді (1 літр) хвилин на 30-40. Набряклі гриби ще раз промийте, грибний настій процідіть. Гриби відваріть у процідженому грибному настої 20 хвилин, трохи посоліть.
3. Наріжте цибулю і моркву, в чаші мультиварки в режимі «смаження» обсмажте овочі на олії, посоліть, поперчіть, додайте орегано. Як тільки овочі покриються рум'яною скоринкою, додайте гриби, перемішайте, викладіть із чаші мультиварки.
4. У чашу мультиварки насипте чашку рису, влийте 2,5 чашки грибного бульйону, зверху викладіть овочі з грибами (не перемішуйте). Готуйте рис з грибами в режимі гасіння, час 40 хвилин.
5. За сигналом про готовність, перемішайте готовий рис із грибами та овочами, закрийте чашу мультиварки, дати страві «обмінятися» смаками хвилин 30.
6. Смачного!!!

У рецепті використовується рисова суміш Акватика Color mix від МІСТРАЛЬ. Ароматна суміш трьох видів рису вдало поєднується з грибами, страва вийшла самодостатньо-смачною.

Харчова цінність та хімічний склад

Суміш Містраль Акватика Color mix складається з зерен червоного та коричневого кольору, а також темних зерен дикого рису, тому є коморою вітамінів та хімічних елементів. У ньому міститься велика кількість клітковини в порівнянні з іншими різновидами рису. Вітамінний комплекс включає вітаміни В1, В2, В3, РР, В5, В6, В9, А, К, Е. Мінеральний комплекс складається з:

• заліза, кальцію, магнію, фосфору;
• цинку, калію, селену, натрію;
• міді, марганцю, холіну.

У 100г рису Містраль Акватика Color mix міститься:

• Білки – 8,8.
• Жири – 2,3.
• Вуглеводи – 72,8.
• Ккал - 356.

Відрубна оболонка червоного та коричневого кольору надає зернам рису характерного червоно-коричневого кольору та горіхового смаку. Ввівши в раціон сім'ї цей вид рису, можна значно урізноманітнити меню смачним, корисним і гарним гарніром.

Рис Містраль Акватика Color mix у кулінарії та страви, приготовані на його основі

Зібраний у ручну рис Акватика з дуже довгими, тонкими, коричневими або чорними зернами з характерним блиском. Насправді це не рис, а родич посівного рису, що відноситься до багаторічних трав Zizania aquatica або Zizania palustris, що росте в Північній Америці в районі Великих озер. Зерна цього злаку настільки тверді, що перед приготуванням необхідно замочити на ніч. І щоб приготувати смачну страву з рису Містраль потрібно знати тонкощі і дотримуватися їх:

Перший спосіб приготування:

• Замочити рис на ніч.
• Готовий рис злити, засипати в каструлю, залити водою пропорції 1:2 і довести до кипіння.
• Після цього прикрити кришкою і варити на малому вогні близько 35 хвилин, поки рис не вбере всю воду.
• Зняти з вогню та укутати на 20 хвилин. Промивати не слід, щоб не втратити корисних якостей даного злаку.

Якщо приготувати плов із цього виду рису, то смак його важко буде забути.

Другий спосіб приготування:

• Замочити зерна на 4:00.
• Злити воду, потім залити і варити на повільному вогні близько години, весь час помішуючи, поки зерна не розкриються.
• Потім відкинути рис на друшляк і промити гарячою водою.

Рецепт рису Акватика з сьомгою.

Інгредієнти:

• рис Акватика Містраль – 150 г;
• стейки сьомги;
• Зелень, овочі, лимон, часник;
• Перець, сіль та спеції за смаком.

Приготування:

1. Замочений на ніч рис промити та засипати у каструлю з водою у співвідношенні 1:3. Довести до кипіння, закрити кришкою і варити на повільному вогні близько години, поки|доки| рис не вбере всю воду.
2. Зняти з вогню та залишити на 10 хвилин.
3. Готуємо маринад із часнику, олії та половини соку лимона. Додаємо спеції, кладемо в маринад стейки і даємо 2 години промаринуватися.
4. Готові стейки обсмажуємо на сковороді по обидва боки і подаємо з рисом, посипаючи зеленню.

Рецепт Талапія з рисом Містраль Акватіка.

Інгредієнти:

• рис Містраль Акватика – 150 г;
• філе 2-х талапії;
• сік лимона;
• 2 столові ложки сухого білого вина;
• 3 столові ложки олії;
• Перець, сіль та зелень для прикраси.

Приготування:

1. Замочити на ніч рис. Зранку злити, засипати в каструлю з водою у співвідношенні 1:2,5 і довести до кипіння.
2. Щільно закрити кришкою і варити на малому вогні близько 40 хвилин, доки рис не вбере всю воду.
3. Зняти з вогню та залишити під кришкою близько 10 хвилин.
4. Рибу промити, очистити від кістки та розрізати на порційні шматки. Посипати сіллю|соль|, перцем, полити лимонним соком, вином і поставити в холодильник на 2 години.
5. Промариновану рибу обсмажити на олії до готовності і подавати з рисом, посипавши зеленню.

Хоча б іноді потіште себе екзотичним та дуже корисним рисом Містраль Акватика Color mix, який нікого не залишить байдужим. Зберігати після розпаковування рис слід у холодильнику, дотримуючись терміну зберігання.

У відео нижче дивіться рецепт незвичайного салату:

Рецепт гарніру з рису акватіка мікс з часником з покроковими фотографіями. Рис акватика мікс - це суміш трьох сортів корисного рису: червоного, дикого та коричневого. Всі перелічені сорти рису вкрай корисні для нашого здоров'я, в них міститься, наприклад, вітамін В9, який наш організм не виробляє, а також велика кількість фолієвої кислоти. Суміш коричневого, червоного та дикого рису – вдалий гарнір практично для будь-якої страви. При варінні рису я додала кілька часточок неочищеного часнику, таким чином рис просочився його запахом, і вийшов дуже незвичайний гарнір. Калорійність однієї порції рису акватику з часником (116 грам) - 174 ккал, вартість порції - 5 рублів.

Інгредієнти:

Для приготування цього гарніру нам знадобиться (на 4 порції):

рис акватика мікс - 1 склянка (180 г); вода - 2 склянки (400 мл); часник – 10 грам; оливкова олія - ​​1 ч.л. (5 грам); сіль.

Приготування:

Відміряємо одну склянку рису акватику мікс. В одну склянку (200 мл) міститься 180 грам рису.

Рис промивати не потрібно. Засипаємо рис у каструлю, заливаємо двома склянками гарячої води.

Кладемо кілька неочищених, але промитих зубчика часнику, додаємо чайну ложку оливкової олії та половину чайної ложки солі.

Варимо рис на повільному вогні протягом 40 хвилин. Зручно готувати такий рис у мультиварці на режимі Звичайний/Рис/Варка.

За 40 хвилин вся вода вбирається і випаровується, рис виходить розсипчастим та ароматним.

* - після варіння вага рису збільшується приблизно в 2.5 рази, частина води випаровується.

Що таке акватика? Незвичайні зерна темного кольору, що виростають на озерах Північної Америки, називаються диким рисом. Корінні жителі тих місць, індіанці, завжди збирали ці зерна та харчувалися ними всю зиму. Рис Акватика - справжня комора поживних речовин, вітамінів і клітковини, яких у дикому рисі значно більше, ніж у звичайному. Завдяки ручному збору врожаю, темному кольору та унікальному смаку дикий рис є справжнім делікатесом. Рис Акватика гарний як основна страва, а також у поєднаннях з м'ясом, рибою, птицею, в салатах і з овочами.

Суміш Акватика Mix складається з бурштинових зерен пропареного рису та темних зерен дикого рису.

Зерна дикого рису дуже тверді. Їх можна пророщувати чи замочувати у воді за кілька годин до приготування, а потім варити від 40 до 60 хвилин.

Варити, помішуючи, близько 40 хвилин, доки всі зерна не розкриються. Відкинути рис на друшляк, потім промити водою.

Перед приготуванням рису необхідно добре промити водою. Дикий рис потрібно варити на маленькому вогні.
Для скорочення часу приготування дикий рис можна замочити на 30-50 хв. у холодній воді. Основне правило - дикий рис не повинен бути сухим!

Рецепт 2. Рис Акватика із сьомгою

• 150 г рису «Акватика» Містраль
• очищені від луски стейки сьомги
• кілька столових ложок олії
• для прикраси – зелень
• овочі
• лимон або лайм - за смаком
• перець
• спеції – до смаку.

• Для маринаду (за бажанням): 4-5 ст.л. оливкової олії, сік ½ лимона, кілька часточок часнику.

Відварити рис. Для цього засипте суміш Акватика у каструлю з водою у співвідношенні 1:3 та доведіть до кипіння. Потім щільно закрийте кришкою і варіть на повільному вогні 55-60 хвилин, поки рис не вбере всю воду. Зніміть з вогню та залиште на 5-10 хвилин. Для збереження корисних речовин радимо не промивати рис після варіння.

Приготувати маринад: часник тиснемо за допомогою пресу, додаємо оливкову олію та сік половини лимона. Додати спеції – до смаку. У маринад кладуться стейки із сьомги, стейки в маринаді забираються для маринування в холодильник на дві години.

Сковорода змащується олією, добре розігрівається. На сковороду викладаються шматки сьомги та обсмажуються з двох боків до готовності.

Рецепт 3. Каша по-ірокезьки з дикого рису Акватика

• Гаряче: крупа: дикий рис (Акватика) 4 ст. л.
• м'ясо: копчена грудинка 160 г
• цибуля ріпчаста 1 шт
• яйце 3 шт
• олія 1 ст. л.
• цибуля зелена, каррі
• сіль, суміш перців

1. Для приготування індіанських страв рис треба замочувати в підсоленій, теплій воді з додаванням каррі на одну годину. Після чого відварити на маленькому вогні 250 мл води, протягом 50 хвилин.
2. Грудинку нарізати брусочками, цибулю кубиками. У розігрітій рослинній олії швидко обсмажуємо цибулю, 2 хвилини. Додаємо грудинку і теж обсмажуємо 2-3 хвилини. Вливаємо збиті яйця і швидко все перемішуємо. Солимо. Додаємо рис та суміш перців. Викладаємо в чашку і посипаємо зеленою цибулею.

Рецепт 4. Баклажани з рисом Акватика Color Mix та лисичками

• рис Акватика Color Mix Містраль - 125 г
• великий баклажан
• лисички 150 г
• помідори – 2-3 шт.
• часник – 2 зуб.
• олія - ​​кілька столових ложок
• сіль за смаком

Баклажан нарізати кільцями товщиною 1-1.5 см, обсмажити кільця в рослинній олії до готовності, посолити. Лисички (чи інші гриби) промити, порізати і також обсмажити в олії до готовності, посолити. Помідори нарізати невеликими шматочками, додати подрібнений часник, додати сіль за смаком і обсмажити в олії до готовності.

Рис відварити до готовності, посолити. Приготування рису: засипати суміш Акватика Color Mix у каструлю з водою у співвідношенні 1:2 та довести до кипіння. Потім щільно закрити кришкою і варити на повільному вогні 30-35 хвилин, поки рис не вбере всю воду. Зняти з вогню та залишити на 5-10 хвилин. Для збереження корисних речовин радимо не промивати рис після варіння.

Змішати обсмажені лисички, помідори та зварений рис у загальному посуді. Суміш викласти невеликими гірками на шматочках обсмаженого баклажану, прикрасити зеленню.

Рецепт 5. Тілапія з рисом Акватіка Мікс

• 150-200 г рису «Акватика Мікс» Містраль
• філе 2 тилапій (дві оброблені риби без кісток та шкіри)
• 0,5 ч.л. лимонної кислоти або сік ¼ лимона
• 2 ст. білого сухого вина
• рослинна олія – кілька ст.л.
• перець
• зелень для прикраси – до смаку

Відварити рис. Для цього потрібно засипати суміш "Акватика Mix" в каструлю з водою у співвідношенні 1:2,5 і довести до кипіння. Потім щільно закрити кришкою і варити на повільному вогні 30-35 хвилин, поки рис не вбере всю воду. Зняти з вогню та залишити під кришкою на 5-10 хвилин. Для збереження корисних речовин радимо не промивати рис одразу після варіння.

Рибу промити, очистити від кісток, розрізати на половинки. Посипати сіллю, меленим перцем, полити розчином лимонної кислоти (соком лимона), вином і поставити в холодильник на 2-3 години для маринування.

Після маринування, рибу обсмажити на олії до готовності.
Сервірувати з рисом, та додатково, за бажанням – з овочами, зеленню, лимоном.