Низькокалорійна закуска до пива рецепт. Закуски до пива – сирні кульки. Низькокалорійна закуска до пива

Пиво – один із улюблених середньоалкогольних напоїв у росіян. Вчені довели, що його вживання, в розумних, зрозуміло, межах, не тільки не завдає шкоди організму, а й приносить користь. Сьогодні ми розповімо, які низькокалорійні закуски до пива можна приготувати. Рецепти зовсім не складні, проте страви дуже смачні і корисні.

Прості закуски до пива

Серед найсмачніших страв, які поєднуються з пінним напоєм, ми вибрали для вас найскладніші у приготуванні. До того ж, це ще й низькокалорійні закуски. До пива радимо приготувати кільця цибулі в клярі. Що нам знадобиться?

• Ріпчаста цибуля.
• Яйце.
• Пшеничне борошно – 150 грам.
• Сіль та перець за смаком.
• Соняшникова олія.

Рецепт приготування дуже простий. Беремо цибулину та нарізаємо її кільцями. Далі готуємо кляр. Розбиваємо яйця в каструлю чи миску, добре збиваємо їх. Додаємо поступово борошно, все добре розмішуємо. Можна додати 3-4 столові ложки пива, готове блюдобуде ароматнішим. Додаємо за смаком сіль та перець. Нагріваємо сковороду, наливаємо на неї олію. Цибулеві кільцязанурюємо в кляр і обсмажуємо з обох боків на сковороді.

Ще одна цікава закуска- крила до пива. Приготуйте наступні продукти:

• крила курячі;
• перець;
• сіль;
• кетчуп;
• часник;
• соняшникова олія.

Спочатку підготуємо крила. Їх необхідно ретельно промити, потім відрізати найменшу частину, вона нам не знадобиться. Ретельно висушіть крила, щоб вони краще вбрали маринад. Готуємо його наступним чином: до кетчупу додаємо дрібно нарізаний часник, перець та інші спеції. Все добре перемішуємо. У велику миску складаємо крила та викладаємо на них маринад. Залишаємо на кілька годин. Можна навіть залишити на ніч, щоб крила добре промаринувалися. Змащуємо лист маслом і викладаємо на нього крила. Запікаємо в духовці протягом 25-30 хвилин.

Рибка до пива

Яка закуска у любителів пивних напоїв найпопулярніша? Звісно ж, риба. Причому вона теж буває найрізноманітнішою. Найпопулярніша рибка до пива - вобла; лящ; пелядь; камбала; тюлька і т.д.

Крабові палички у листковому тесті

Щоб не мучитися над питанням, що приготувати до пива, пропонуємо вам ще одне просте та смачна страва. Що нам знадобиться?

• Крабові палички – 2-3 упаковки.
• Борошно – половина склянки.
• Листкове тісто.
• Перець чорний.
• Яйце.
• Дрібка солі.
• Соняшникова олія.

Рецепт приготування дуже простий, і часу ви витратите зовсім небагато, зате ця закуска дуже смачна і ситна. Нам знадобиться готове листкове тісто. Відрізаємо від нього невеликі шматочкиі розкочуємо їх у смужки. Беремо крабову паличку, обмотуємо її тестом і кладемо на деко, змащене соняшниковою олією. Збиваємо яйце, додаємо трохи солі та перцю. Все добре перемішуємо. Усе крабові палички, обмотані смужками тіста, лежать на деку. Змастіть їх яєчною сумішшю та поставте в духовку. Через 10-15 хвилин, коли палички зарум'яняться, можна діставати та подавати до столу. Найцікавіше, що у холодному вигляді ця закуска анітрохи не гірша, ніж у гарячому.

Сирне печиво з горіхом

Пропонуємо вам ще одну смачну та просту закуску. Для її приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• сир твердих сортів- 100-150 г;
• вершкове масло – 100 грам;
• пшеничне борошно - одна склянка;
• червоний перець;
• сіль;
• горіхи (можна будь-які) – 1 склянка.

Натрімо на великої тертцісир, потім поріжемо кубиками олію (воно має бути замороженим). Додамо до суміші борошно, сіль, перець. Замішуємо тісто, відщипуємо від нього невеликі шматочки. Горіхи потрібно подрібнити у міксері. Круглі шматочки тіста обвалюємо в горіхах. Складаємо печиво на лист, не забудьте його промазати вершковим маслом. Як тільки печиво зарум'яниться діставайте з духовки.

Сирні кульки

Ще одна смачна закускадо пива. Уважно читайте і запам'ятовуйте рецепт приготування, тому що, спробувавши цю страву один раз, ви неодмінно захочете скуштувати її знову. Отже, що нам знадобиться? Список продуктів буде виглядати так:

• самий головний інгредієнт, звичайно ж, сир. Нам його знадобиться грам 200;
• борошно – половина склянки;
• яйця – 2-3 штуки;
• сіль, перець – за смаком;
• соняшникова олія – 150-200 грам.

Розкажемо докладно, як приготувати цю чудову страву. Візьміть будь-який твердий сирі натріть його на дрібній тертці. Якщо це робитимете на великій, то кульки вийдуть не такими повітряними. Розбиваємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Беремо міксер і за його допомогою збиваємо білки. Коли вийде стійка піна, складаємо до неї натертий сир. Все добре перемішуємо. Додаємо до отриманої суміші трохи борошна, солі, перцю чи інших спецій. Далі замішуємо тісто, робимо із нього кульки. Обвалюємо їх у борошні. У глибоку каструлю або миску наливаємо олію. Починаємо смажити кульки. Слідкуйте за тим, щоб вони просмажилися з усіх боків. Готові виробискладаємо на паперовий рушникщоб воно ввібрало зайвий жир. Оригінальна закускадо пива готова. Цей рецепт хороший ще й тим, що можна не боятися експериментувати і щоразу додавати до нього нові інгредієнти: часник; шинку; прянощі, спеції та багато іншого.

Креветки у клярі

Морепродукти є одним із найпоширеніших закусок до пива. Багато людей люблять креветки. Зазвичай їх відварюють із додаванням невеликої кількості лимонного соку. Пропонуємо вам приготувати креветки у клярі. Це дуже смачне та корисна страва. Нам знадобляться:

• креветки – 1 кілограм;
• яйце – 1 штука;
• сіль – 1 ч. л.;
• сода – на кінчику ножа;
• вода – половина склянки;
• пшеничне борошно - 3-4 ст. л.;
• соняшникова олія.

Приступаємо до приготування. У магазині креветки продаються замороженими, їх необхідно розморозити. Це дуже просто. Дістаньте їх із холодильника за кілька годин до приготування. Тепер потрібно почистити креветки. Відриваємо голову, оболонку та все непотрібне. Далі готуємо кляр. Для цього в мисці змішуємо такі продукти: муку, яйця, сіль, соду, перець. Все ретельно перемішуємо до одержання однорідної маси. Занурюємо креветки в кляр і викладаємо на сковороду, в яку налито олію.

Одна з найпоширеніших помилок свідчить, що пиво сприяє збільшенню ваги. Однак, це не так. вміст калорій навіть менше, ніж у молоці, а мікроелементів, таких як магній, калій, залізо та цинк – навіть більше. У людей, які п'ють пиво, вміст вітаміну В6 у крові на 30 % більший, ніж у тих, хто його не п'є.

Постає питання, чому ж люди, які п'ють пиво, повніють? Насправді люди набирають вагу не через пива, а через ті закуски, які, як правило, вживають з пивом. Смажені курині крильця, картопляні чіпси, бутерброди ... Всі ці продукти дуже калорійні і роблять свій «неоціненний внесок» в освіту «пивного» живота.

Пропонуємо до вашої уваги 7 ідей про те, чим можна замінити традиційні закускидо пива.

1. Курячі крильця: йдемо на зниження

У традиційних курячих крильцях дуже багато калорій та жиру: в одному крильці знаходиться близько 160 калорій та 11 г жиру. Щоб не відмовлятися від улюбленої закуски, приготуйте курячі крильця на грилі самі. Для цього замаринуйте кілограм сирих крилець.

Для маринаду вам знадобиться суміш із трав (майоран, базилік), півсклянки оливкової оліїі винного оцту, чверть склянки томатної пастиі дві чайні ложки гострого соусу(якщо ви віддаєте перевагу більше гостру їжу, то покладіть більшу кількість). Поставте крильця в холодильник на годину, а потім приготуйте на грилі. При приготуванні в такий спосіб в одному крильці буде міститися всього близько 66 калорій і 5 грамів жиру. Відчуйте різницю!

2. Чіпси чіпсам різна

Замініть картопляні чіпси на кукурудзяні. Вони містяться рослинні стероли, які знижують рівень холестерину. Приготувати кукурудзяні чіпси можна самим.

Для цього вам знадобиться 50 г кукурудзяного борошна тонкого помелу, 50 мл гарячої води, 1-2 ст. л. рослинного масла, сіль і червоний перець. Кукурудзяне борошно змішуємо з рослинною олією, сіллю, приправляємо гострим червоним перцем, заливаємо гарячою, майже киплячою водою і перемішуємо до утворення досить рідкого тіста.

Застилаємо лист папером для випічки, викладаємо на неї тісто, розмазуємо його лопаткою, щоб вийшов якомога тонший шар, намагаючись, щоб він скрізь був однакової товщини. Ставимо деко в духовку, нагріту до 180 ° С приблизно на 10 хвилин. Від духовки краще не відволікатися, тому що тісто дуже тонке і може швидко підгоріти. Виймаємо запечене тісто з духовки і поки воно гаряче, розрізаємо його на трикутники, перекладаємо пергамент з чіпсами на грати, щоб чіпси охолонули.

Чіпси також можна замінити на хрусткі овочі. Поріжте соломкою моркву, селера, болгарський перецьі подайте з "правильним" соусом - краще закускине знайти!

3. Соуси – знімаємо вершки!

У вершковому соусі, як правило, міститься багато калорій та жиру. Спробуйте замінити його на нежирний натуральний йогурт (зрозуміло, без цукру). Поріжте в йогурт огірки, зелень, посоліть і поперчіть до смаку. Якщо ж душа таки просить чогось пожирнішого, то приготуйте гуакамоуле – закуску з пюрованої м'якоті авокадо.

Для приготування знадобиться стиглий авокадо, 2 невеликі томати, половина цибулі, петрушка і половину лимона сік. Томати ошпарюємо окропом, видаляємо шкірку, насіння і ріжемо тільки щільну м'якоть. Авокадо очищаємо від шкірки, видаляємо кісточку та розминаємо вилкою в однорідну масу. Дрібно нарізаємо петрушку та цибулю, які додаємо в авокадо разом із помідорами та соком лимона. Все добре перемішуємо, сіль і перець додаємо до смаку.

4. Фантазії на тему піци

Замовити піцу додому, можливо, простіше, але навряд чи корисніше. Зробити піцу вдома не так вже й складно. Купуйте в магазині основу для піци, а начинку зробіть самі. Вам знадобиться: 2 чайні ложки оливкової олії / 120 г італійської курячої ковбаски, крупно порізаною / ч. л. подрібненого насіння фенхелю і подрібненого червоного перцю / 1 середній червоний болгарський перець, нарізати смужками по 1,5 см / 1 середня червона цибулина, нарізати смужками по 1,5 см / Трохи кукурудзяного борошна, щоб посипати сковорідку / ¼ стака у банках) / 120 г дрібно нарізаного частково знежиреного сирумоцарелла (біля ? склянки).

Розігріти духовку до 230 ° С, помістивши грати на низ. Налити 1 чайну ложку олії у велику сковороду з антипригарним покриттямта нагріти на середньому вогні. Додати ковбасу і обсмажити протягом 3 хвилин, періодично помішуючи, поки вона стане коричневою. Додати|добавляти| фенхель і червоний перець і смажити ще 1 хвилину. Викласти все у тарілку. Додати чайну ложку оливкової олії на сковороду з болгарським перцем і цибулею. Обсмажити 10-12 хвилин, доки не стануть м'якими і злегка не підсмажаться.

В той час як солодкий перецьі цибуля готуються, викласти корж для піци на лист, попередньо посипавши його кукурудзяним борошномі поставити в духовку на 6 хвилин. Після цього вийняти його з духовки, якщо утворилися бульбашки на тесті, проткнути їх вилкою. Змастити корж соусом для піци, зробивши відступ 1,5 см з обох боків і посипати сиром (½ склянки). Викласти зверху цибулю і болгарський перець, посипати сиром, що залишився, і випікати 10 хвилин або більше, поки сир не розтане і не стане золотистим і хрустким. Після цього дати трохи охолонути і розрізати на 8 частин.

5. Якщо любите гаряче…

Більшість страв, де використовують чилі, дуже важкі і робляться з яловичого фаршу. Спробуйте замінити яловичину на м'ясо індички, яке є дієтичним і пісним, додавши туди порізані цукіні, моркву або шпинат.

450 г фаршу з м'яса індички / 1 шт. очищеної та натертої моркви / ⅔ шт. нарізаної цибулини / ⅔ шт. нарізаної селери / 1 зубчик часнику, подрібнити / 2 ч. л. порошку чилі/1 ч. л. паприки/1 ч. л. меленого кмину / ⅛ ч. л. меленого гострого перцю/ 1 нарізаний помідор / сіль та перець

Нагріти 3-літрову каструлю з антипригарним покриттям на сильному вогні. Додати фарш індички, посоливши і поперчивши до смаку. Готувати протягом від 2 до 3 хвилин, поки фарш не підрум'яниться. Перекласти фарш у миску, накрити плівкою та тримати у теплі. Зменшити вогонь до мінімуму, додати моркву, цибулю, селера та часник.

Готувати протягом 3-5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Додати мелений червоний перець, паприку, кмин та Кайенський перець. Готувати, помішуючи протягом 1 хвилини. Зробити вогонь середнім, додати помідор, трохи жиру та лавровий лист. Довести до кипіння сильному вогні. Сильно зменшити вогонь та гасити протягом 15 хвилин, накривши кришкою. Додати обсмажену індичку та тушкувати ще протягом 5 хвилин. Зняти з плити перед подачею на стіл прибрати лавровий лист.

6. Сендвічі бувають різні…

Неважливо, чи ви віддаєте перевагу великим сендвічам або маленьким бутербродикам, правило одне - використовуйте як можна менше хліба. Сьогодні у продажу є різноманітні хлібці або їжа з цільного зерна. Використовуйте їх, щоб зменшити калорійність.

«Пампернікель» (чорний хліб із грубої непросіяної житнього борошна) зі швейцарським сиром: 3 шматочки «пампернікелю» з одним шматочком швейцарського сиру- всього 148 калорій

? склянки нежирного сиру 1 ст. л. нарізаного свіжого зеленої цибулі 6 крекерів із цільного зерна

Змішати сир з|із| цибулею і намазати на крекери.

7. Краще пива може бути тільки… пиво!

Як уже говорилося на самому початку, пиво, при помірному споживанні, має дуже вражаючі переваги (випивати один келих пива на день, а чоловікам - два). Однак замість того, щоб замовляти з друзями нескінченну кількість келихів з світлим пивом, замовте келих темного та щільнішого пива. У 0,35 л такого пива міститься лише 126 калорій.

Людям, які звикли пити пиво вдома, корисно знати рецепти страв, які добре поєднуються з пивом. Подібна їжа має бути простою і швидко готується. Пропоную вашій увазі десять найкращих закусокдо пива за версією редакції нашого сайту. При складанні рейтингу ми керувалися смаком та популярністю запропонованих страв серед поціновувачів пінного напою.

1. Сосиски.Без цієї закуски жоден німець, що поважає себе, не питиме пиво. Готується вона дуже просто: сосиску потрібно надрізати, серединку змастити гірчицею, покласти всередину скибочка сиру і запікати кілька хвилин у духовці або мікрохвильовій печі.

Крім сосисок у такий же спосіб можна приготувати гарячі ковбаски або підсмажити шматочки бекону зі спеціями. Під час пікніка м'ясні виробиготують на грилі

Німецька традиція

Переваги: ​​смачно та ситно.

Недолік: сосиски швидко закачуються.

2. Морепродукти.З пивом добре поєднуються креветки, копчена або валяна солена риба, раки та інші дари моря. Багато російських пивоманів п'ють свій улюблений напій тільки з морепродуктами та інших закусок не визнають.

Переваги: ​​більшість морепродуктів продаються в готовому виглядіта гармонійно доповнюють смак пива.

Недолік: дуже солоні страви викликають спрагу та бажання випити більше пива.

Раки з пивом - традиційна російська закуска

3. Смажені курячі крильця.При правильному приготуванніце одна з найкращих закусок до пива. Крильця повинні бути соковитими та жирними.

Рецепт: нарізані частини виваляти в борошні, просмажити на олії, доведеній до кипіння. Сіль та інші спеції додавати за смаком. Крильця краще їсти, поки вони не охолонули.

Переваги: ​​виходить гаряча пивна закуска із відмінним смаком.

Нестача: порівняно довго готується.

Крильця краще їсти гарячими

4. Солоні горіхи, чіпси, сухарики, картопля «фрі».Цей гурт ще називають «джанк-фуд» (від англійського junk food – « сміттєва їжа»). Висококалорійні, але малокорисні, а в великих кількостяхнавіть шкідливі продукти, Якими не варто захоплюватися.

Переваги продаються повсюдно, не вимагають приготування;

Недоліки: перебивають пивний смак, шкідливі здоров'ю.

Картоплю фрі до пива не можна сильно приправляти

5. Часниковий хліб.Страву на зразок сухариків можна приготувати самостійно, причому так вийде смачніше та безпечніше.

Рецепт: часник розтерти із сіллю та влити кілька крапель рослинної олії. Додати дрібнонарізану петрушку (за бажанням) та чорний мелений перець. Потім шматочками завтовшки 1 см нарізати батон. Скибочки намазати часником, загорнути у фольгу і поставити на 10 хвилин у гарячу духовку.

Переваги: ​​натуральна закуска.

Недоліки: вимагає приготування, не підходить людям, які мають проблеми зі шлунком.

Головне не переборщити із часником

6. Сирний салат.Поки що маловідома в Росії, але дуже смачна домашня пивна закуска. Рецепт: на дрібній тертцінатерти 100 г сиру, видавити 1 головку часнику, дрібними кубиками нарізати варене яйцеі заправити 2 столовими ложками майонезу. У салат ще можна додати томати та зелень. Докладніше на відео.

Переваги: ​​оригінально, смачно, дешево.

Недоліки: вимагає окремого приготування, досить гостра страва, що швидко псується.

7. Цибульні кільця.Рецепт: цибулю нарізати товстими кільцями. З борошна, яйця, перцю, кмину та солі зробити кляр. на останньому етапіцибулю обваляти в клярі і просмажити у фритюрниці.

Переваги: ​​доступність та дешевизна.

Недолік: погано узгоджується з білим пивом.

Цибулеві кільця

8. Фаршировані яйця. Нестандартна закускадо пива, яким можна здивувати гостей.

Рецепт: відварити 5 яєць, розрізати навпіл і акуратно вийняти жовтки. З жовтків, філе оселедця (1 штука), вершкового масла(100 грам), однієї цибулі і зеленого яблука приготувати фарш. Яйця начинити фаршем та прикрасити зеленню.

Правильне харчування - це не відмова від свят і приємних вечорівз келихом вина або навіть пива. Зрозуміло, вам доведеться відмовитися від жирних закусок, бутербродів, чіпсів та солоних горішків. Але не переживайте! Існує маса пп закусок, які відрізняються низькою калорійністю, але при цьому містять багато корисних і поживних речовин. Це закуски з дієтичних сирів, овочів, фруктів, різні закуски з нежирних сортівм'яса, а також риби. Вибір настільки величезний, що ви обов'язково знайдете страви, які вам до вподоби.

Дієтичні закуски при схудненні

Якщо ви дотримуєтесь дієти і не хочете порушувати свій раціон для схуднення, то на час свят ви завжди можете приготувати дієтичні закуски, які ідеально впишуться в будь-яке гуляння. Ми пропонуємо 7 відмінних пп закусок, які не порушать вашу дієту.

• Овочеві рулети з сирним сиром.
  Це ідеальна пп закуска для любителів овочів. Ви можете використовувати кабачки або баклажани, головне обсмажувати овочі на гриль-сковороді без використання олії. Начинка - нежирний сирНаприклад, Філадельфія, будь-яка зелень. Така закуска містить зовсім мало калорій, але при цьому багата на клітковину і білки.
• Лаваш з овочами та куркою
  Лаваш - це улюблений продукт всіх, хто худне, з нього готують закуски, торти і багато інших страв. Лаваш з овочами чудова альтернативажирним холодним салатам, які подають під час застіль. Просто змастіть лаваш нежирним йогуртомабо знежиреним вершковим сиром, додайте шматочки відвареної куркита улюблені овочі.
• Рулет із фаршу з яйцем
  Ідеальна дієтична закуска при схудненні - це рулет з курячого фаршу. Ця стравамістить мало жирів, мало містить вуглеводи. Ця страва - суцільне джерело білка, тому його можна включати до свого раціону не сумніваючись. Просто відваріть наперед 3 яйця, вони послужать нашою начинкою. Візьміть 500 г фаршу, додайте туди сіль, перець, зелень за смаком і 2 яйця. Вимішайте як слід, трохи відбийте фарш і вистеліть на лист. Не забудьте пергамент! У середину викладаємо відварені яйця та акуратно загортаємо наш рулет. Випікати слід близько 40 хвилин у духовці, розігрітій до 200 градусів.
• Овочева ікра
  Відмінна дієтична закуска, яка підійде до будь-якого святковому столі- це овочева ікра. Не важливо, з яких інгредієнтів ви її готуєте, головне правило - це мінімальне використання олії. Овочі дуже швидко і сильно вбирають масло, тому овочева ікра, приготована не за дієтичним рецептом, є досить висококалорійною стравою. Щоб уникнути цього, використовуйте лише 1 столову ложку олії при приготуванні цієї страви.
• Помідори з нежирним сиром
  Помідор - це один із самих низькокалорійних овочів. У 100 г помідора міститься всього 20 калорій, а значить, цей овоч - ідеальна основа для пп закуски. Просто наріжте кружечками помідор, змастіть натуральним йогуртом або нежирною сметаною і посипте сиром, типу сулугуні. Низькокалорійна закускаготова!
• Канапе з моцарелою
  Легкі дієтичні закуски - це різні канапе з моцарелою. Цей сир містить близько 280 відсотків на 100 грамів і при цьому цілих 28 грамів білка! Ідеальний продуктдля схуднення та правильного харчування та відмінна альтернатива жирним сирам. Разом із моцарелою використовуйте помідори черрі! Можна додати лист будь-якої зелені, тоді ваші канапе набудуть вишуканого вигляду!
• Яйця фаршировані зеленню
  Проста дієтична закуска, яка не тільки містить мало калорій, але й добре насичує. Відварюємо яйця, розрізаємо на дві половини, дістаємо жовток і розминаємо його вилкою. Рубаємо зелень, дрібно кришимо огірок, змішуємо з жовтком і заправляємо невеликою кількістю натурального йогурту. Залишається тільки нафарширувати яйця начинкою – і низькокалорійна закуска готова!

Дієтичні закуски в дорогу

Збираєтесь в дорогу, але повноцінно пообідати або повечеряти у вас не передбачається? Тоді вам потрібно подбати про це заздалегідь та приготувати дієтичні закуски в дорогу, які допоможуть не зірватися з дієти.

• Дієтичні сендвічі з куркою
  Забудьте про бутерброди з ковбасою та сиром, та ще й вершковим маслом на додачу. Якщо ви хочете зробити пп закуску, то краще використовувати відварне нежирне м'ясо і цільнозерновий хліб. Відваріть куряче філе(воно містить найменше калорій, всього 114 калорій на 100 грам), наріжте цільнозерновий хліб і зробіть сендвічі. Не забудьте покласти листя салату.
• Гранола із натуральним йогуртом
  Відмінна альтернатива солодким батончикам, що містять масу порожніх калорій. Відсипте в контейнер гранолу та не забудьте прихопити із собою натуральний йогурт. Коли відчуєте голод, залийте йогуртом гранолу і у вас вийде відмінна пп закуска.
• Овсяноблін
  Чим замінити сніданок, обід та вечерю в дорозі? Одна з найкращих низькокалорійних закусок - це вівсяноблін! Заздалегідь приготуйте вівсяноблін: просто змішайте 2 яйця, 2 столові ложки вівсяних пластівцівта 2 столові ложки молока. Випікайте на сковороді з антипригарним покриттям без олії. Готовий вівсяноблін можна легко взяти в дорогу, загорнувши його у фольгу.
• Лаваш із знежиреним сиром
  Приготувати низькокалорійну закуску в дорогу можна і з лаваша. Начинкою для закуски стане нежирний сир. Розкладіть лаваш, змастіть його заправкою (1 яйце і 1 ложка нежирної сметани) і насипте сир (попередньо не забудьте посолити його). Випікати слід близько 15-20 хвилин|мінути|. Це низькокалорійна закуска чудова на смак у холодному вигляді!
• Яйця з овочевими паличками
  Серед легенів дієтичних закусоку дорогу – яйця з овочами. Просто відваріть яйця, розріжте на дві половинки, посоліть, поперчіть, складіть у бокс. Туди ж відправляємо овочеві паличкиз моркви та селери. Ідеальна пп закуска в дорогу готова!

Дієтичні закуски з риби

Серед дієтичних закусок слід відзначити закуски з риби. Риба містить трохи калорій, але при цьому багата на білок, що робить її незамінними продуктом, якщо ви практикуєте правильне харчування.

• Огіркові роли з червоною рибою
  Для цієї пп закуски вам знадобиться огірок, нежирний сир і червона риба. Ріжемо огірок тоненькими смужками, намазуємо сирним сиром, кладемо шматочок риби і загортаємо в рулетик. Виходять справжні ролі, але без рису. Так як ця закуска дієтична, то краще використовувати слабосолона рибав даному рецептіщоб не було затримки рідини.
• Помідори з тріскою
  Дієтична закуска з рибних консервів- це відмінний варіантякщо немає часу. А щоб не порушувати правильне харчування, за основу нашої закуски ми візьмемо помідори. Як начинку використовуватимемо печінку тріски і зернистий сир. Змішуємо печінку тріски з|із| сиром, додаємо|добавляємо| нарубану зелень і намазуємо отриману масу на кружечки помідорів.
• Паровий рибний рулет
  Хорошою дієтичною закускою з риби стане і паровий рулет. Для його приготування добре використовувати білу рибувона містить трохи жиру. Візьміть 400 грам рибного фаршуі 2 яйця, сіль та перець за смаком. Змішайте, а ще краще, збийте у блендері. В одну частину фаршу додайте 50 г замороженого рубаного шпинату.
  Викладаємо білу частину фаршу на харчову плівкузверху кладемо зелену частину і акуратно загортаємо в рулет. Обмотуємо рулет фольгою та готуємо в пароварці 20 хвилин! Потім даємо охолонути і загортаємо листям норі, попередньо змочивши їх водою.
• Буряк з оселедцем
  Ще один чудовий рецептпп закуски - це буряк з оселедцем. Для приготування цієї страви вам знадобиться відварені буряки (маленького розміру), оселедець, відварені яйця. Оселедець ріжемо на дрібні шматочкиі додаємо трохи цибулі. Відварені яйцярозминаємо виделкою, солимо і перчимо. Нарізаємо буряки кружальцями, зверху кладемо шар яйця, зверху шар оселедця! Дієтична закуска з риби готова!
• Паштет з оселедцем та яблуком
  Бажаєте приготувати низькокалорійну закуску з риби? Обов'язково спробуйте оре з оселедця та яблук. Візьміть ці два інгредієнти у рівних пропорціях. Намагайтеся вибирати нежирний оселедець, за необхідності промийте кілька разів. У блендері збийте половину оселедця та половину яблука. До отриманої суміші додайте трохи натурального йогурту або нежирної сметани. Подавати такий паштет слід із цільнозерновими хлібцями.

Найнижча калорійна закуска до пива

Дієтологи вже давно зауважили, що під час розпивання пива ми отримуємо велика кількістькалорій саме від закуски, аніж від самого напою. Чим замінити такі смачні, але шкідливі чіпси, солоні горіхи та сухарики?

• Відварні креветки в панцирі
  Найнижча калорійна закуска до пива - це відварні креветки. У 100 г креветки міститься всього 95 калорій на 100 грам, але при цьому вміст білка досягає 19 грам! Щоб приготувати пп закуску до пива, візьміть креветки в панцирі, воду, пару зубчиків часнику та будь-яку зелень. У воду додаємо сіль та часник, як тільки вода закипить, відправляємо туди креветки. Варимо не більше 2-3 хвилин та дістаємо! Низькокалорійна закуска до пива готова!
• Відварені кільця кальмара
  Ще одна дієтична закуска до пива – це кільця кальмара. Але щоб страва вийшла по-справжньому дієтичною, кальмар слід відварити, а не засмажувати в клярі. Тушку кальмара чистимо, промиваємо і нарізаємо кільцями. У киплячу підсолену воду опускаємо кільця кальмара, а варимо їх лише півтори хвилини! За бажання у воду можна додати зелень або лавровий лист.
• Курячі крила в соєвому соусі
  Відмінним варіантом пп закуски до пива можна по праву вважати курячі крила, тільки готувати ми будемо їх дієтичним способом, а не обсмажувати у клярі. У 50 мл соєвого соусу змішаємо будь-які спеції на ваш смак, 2 зубчики часнику і 2 грами імбиру, натертого на тертці. За бажання можна додати в соус цукрозамінник за смаком. Беремо крильця (приблизно 6 штук), розрізаємо їх на дві частини і робимо на шкірі розрізи, щоб соус краще ввібрався. Просочуємо соусом і випікаємо у духовці приблизно 20 хвилин!
• Овочева пп закуска до пива
  Відмінна низькокалорійна закуска до пива – це овочі. Найкраще підійде морква, стебла селери, болгарський перець. Є таку закуску добре з соєвим соусом, змішаним із соком лимона, будь-якими спеціями та часником. Просто наріжте овочі соломкою і хрумтіть без шкоди фігурі!
• Горіхи з нуту
  Любителі солоних горішків можуть зітхнути з полегшенням! Нарешті вони можуть насолоджуватися смаком горішків, які не лише смачні, а й корисні. Все, що вам потрібно - це нут, який є ідеальним дієтичним продуктомза рахунок великого вмісту клітковини та білка. Візьміть 250 г нуту і відваріть його. Потім дайте йому підсохнути, а поки займіться соусом. Змішайте 3 столові ложки соєвого соусу з 1 чайною ложкою сушеного часнику та 1 чайною ложкою куркуми. Просто заправте соусом, що підсохнув нут, перемішайте і випікайте в духовці близько 30 хвилин. Якщо ви хочете, щоб ваша пп закуска до пива була хрумкою, то можете випікати трохи довше.

Низькокалорійні закуски до вина

Дієтичні закуски до вина також різноманітні та прості у приготуванні. Ви можете з легкістю насолоджуватися келихом вина без шкоди для своєї фігури, якщо приготуйте наступні пп закуски

• Холодна телятина
  Кращі дієтичні закуски до червоного вина сухого — це м'ясо. Але ми відмовимося від жирних сортів м'яса та приготуємо телятину. У 100 г телятини міститься всього близько 96 калорій. Для пп закуски з телятини вам знадобиться лише філе телятини, зерниста гірчиця, часник, сіль, перець та будь-які спеції за смаком. Змішати гірчицю та спеції, нанести суміш на філе та залишити маринуватися пару годин. Запікати філе телятини в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 50 хвилин. Остудити та нарізати тонкими скибочками.
• Закуска з яблуком та блакитним сиром
  Для приготування цієї низькокалорійної закуски нам знадобляться будь-які цільнозернові хлібці, трохи блакитного сирута яблуко. Намазуємо хлібці тонким шаром сиру, зверху кладемо кружечки яблука. Дієтична закуска до білого вина готова!
• Бутерброди з червоною ікрою
  Відмінна пп закуска до вина – це бутерброди з червоною ікрою. У 1 чайній ложці червоної ікри міститься лише 17 калорій! Візьміть цільнозерновий багет, розріжте його на скибочки. Замість вершкового масла використовуватимемо нежирний сирний сир. Намазуємо сир тонким шаром і кладемо зверху ікру. Ідеальна пп закуска до вина готова!

• Авокадо паста
  Ще одна проста низькокалорійна закуска до вина – це авокадо-паста. Візьміть стиглий авокадо, поріжте на шматочки і подрібніть вилкою. До отриманої пасти додайте сіль, перець, трохи лимонного соку та будь-які спеції на ваш смак. Подавати таку авокадо-пасту слід із цільнозерновими хлібцями.
• Рибні кульки
  Дуже проста низькокалорійна закуска, яка ідеально поєднується з білим вином. Візьміть відварену білу рибу (приблизно 400 грам), перекладіть у блендер, туди ж додайте сіль, перець, трохи лимонного соку та спеції за смаком. Щоб наша рибна маса скріпилася, додайте в блендер сирний сир нежирний. Додайте стільки сиру, скільки буде достатньо для того, щоб виліпити з отриманого рибного суфлекульки. Надішліть кульки в холодильник на 2 години. Перед подачею посипте їх рубаною зеленню.

Як ви могли переконатися, список пп закусок просто величезний! Обов'язково пробуйте дієтичні закуски та ділитесь своїми враженнями!

Як приємно посидіти у компанії друзів за пляшкою пива! Приємне спілкування, задушевні розмови… І, звичайно ж, смачні та ароматні закускидо пива.

Закуски до пива - сирні кульки

Це приголомшливе блюдо, яке подають із запалу, із жару. Під тонкою хрусткою скоринкою таїться розплавлений сир – просто смакота!

Інгредієнти:

• російського сиру - 200г;
• три яєчні білки;
• 3 столові ложки борошна пшеничного плюс півсклянки для панірування;
• дрібка солі;
• для смаження – олії приблизно 300 мл.

Цю страву не можна назвати низькокалорійною, оскільки готується вона у фритюрі.

Як готувати:

1. Робимо сирну стружку, подрібнюючи сир на тертці з дрібними отворами.
2. Збиваємо в чистому нежирному посуді яєчні білки, відокремлені від жовтків, із щіпкою солі. Збивання потрібно продовжувати, доки не утвориться стійка піна
3. Додаємо до білків сирну стружку.
4. Просіюємо в суміш пшеничне борошноу кількості 3 столових ложок.
5. Вимішуємо руками, доки не вийде однорідна маса, злегка липка. Якщо кульку з неї зліпити не вдається, доведеться додати ще трохи борошна.
6. Рясно посипаємо широка страваборошном, що залишилося. Змоченими у воді руками формуємо маленькі кульки схожого розміру. Добре обвалюємо їх у борошні. Зайву треба обтрусити.
7. У низькій каструльці добре розігріваємо рафіновану олію.
8. Кульки акуратно викладаємо шумівкою невеликими порціями так, щоб вони плавали в жирі та один одного не торкалися. Заважаємо, підтримуючи кульки весь час на поверхні олії.

Як тільки вони зарум'яняться, їх можна викладати на тарілку і відразу подавати до столу. Якщо занадто жирна їжа вам протипоказана, можна кілька хвилин обсушити їх на серветці, щоб пішов зайвий жир.

Гострі крильця до пива

Щоб страва вийшла пікантною і добре просочилася прянощами, крильця попередньо маринують. Їх можна їсти як гарячими, так і холодними, з будь-яким соусом, а також із майонезом.

Інгредієнти:

• крильця курячі – 0,5 кг;
• соус соєвий – 0,5 склянки;
• часник – три зубки;
• гострий мелений перець – чверть чайної ложки;
• мелений імбир – чверть чайної ложки;
• гірчиця французька - 2 столові ложки.

Як готувати:

1. У вимитих крилець відрізаємо крайню частину та розрізаємо їх по суглобу.
2. Змішуємо соєвий соус, перець, пропущений через часник, імбир і приправляємо все це гірчицею. Якщо смак маринад сподобався, заливаємо їм підготовлені крильця.
3. Витримуємо 2 години у холодильнику, не забуваючи перемішувати.
4. Відціджуємо і викладаємо на лист, який потрібно застелити промасленим пекарським папером.
5. Випікаємо в гарячій духовціблизько 40 хвилин, поки не з'явиться рум'яна скоринка.

Пивні креветки

Ці дари моря можна приготувати різними способами: відварити із прянощами, згасити або підсмажити. У першому випадку вийде низькокалорійна закуска до пива.

Для приготування блюда найкраще підходять креветки середнього розміру.

Варені креветки

Інгредієнти:

• 1 кг креветок
• 1 пучок кропу
• цибулина
• по 2 штуки бутонів гвоздики, лаврового листата горошин запашного перцю.

Солю страву приправляють до смаку.

Як готувати:

1. Розморожуємо креветки і повністю зливаємо з них воду, щоб вони були сухими.
2. У каструлю з водою додаємо спеції та доводимо до кипіння.
3. Викладаємо креветки, накриваємо кришкою та знімаємо з вогню. Через 3 хвилини відціджуємо та подаємо до столу.

Тушені креветки

Готують їх трохи довше, але страва виходить дуже смачна.

Інгредієнти:

• кілограм креветок;
• пучок кропу;
• один лимон;
• третина пачки вершкового масла;
• 2/3 головки часнику.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+