Мед кипрейний білий корисні властивості. Показання для застосування меду кипрейного білого. Як приймати чим корисний кипрейний мед в медицині

Мед, виготовлений бджолами з нектару зніту, який інакше називають іван-чаєм, при своєму непоказному зовнішньому вигляді має по-справжньому великий спектр корисних властивостей. Щоденне вживанняцього натурального продукту бджільництва дозволяє зміцнити імунітет та покращити загальний станорганізму. Про всі властивості та особливості кипрейного меду докладно розповімо далі.

Джерелом кипрейного меду є лікарська рослина- Кіпр, який більш відомий у народі як іван-трава або іван-чай. Ця рослина росте і вздовж автомагістралей, і на собачих кропивах, залучаючи своїм ароматом бджіл. Не дивно, що і мед, здобутий з лікарської рослини, має цілющі властивості.

У кипрейному меді містяться:

• Вітаміни В групи
• Вітамін Е, Р та РР
• Вітаміну С у ньому в 2-3 рази більше, ніж у цитрусових
• Дубильні речовини,
• Мідь, залізо, магній, марганець, титан, молібден та інші мікро- та макроелементи
• Органічні кислоти (оцтова, лимонна, щавлева та інші)
• Флавоноїди, пектин, алкалоїди

Чим корисний кипрейний мед? Завдяки такому багатому складу мед, зібраний з іван-чаю, має такі цілющі властивості:

• Завдяки аскорбіновій кислоті він допомагає боротися з вірусами грипу та ГРВІ.
• Залізо, вітаміни С та В групи покращують кровотворення
• Вітаміни Р і С зменшують ламкість капілярів
• Алкалоїди у складі надають меду ефекту заспокійливого.
• Дубильні речовини, слиз і пектини в меді благотворно впливають на роботу. шлунково-кишковий тракт, а також сприяють загоєнню виразок
• Поєднання органічних кислот з флавоноїдами проявляється у вигляді жовчогінної властивості
• Магній, слиз та алкалоїди діють як болезаспокійливе

До того ж мед зніту можна використовувати в косметології:

• Антисептичні властивості меду допомагають якнайшвидшому загоєнню фурункулів, наривів та інших шкірних проблем.
• Флавоноїди, вітамін С, органічні кислоти та інші стимулюючі синтез колагену речовини сприяють збереженню еластичності шкіри, а значить уповільнюють її старіння.

Зрозуміло, ефект від кипрейного меду тільки косметичний, з причиною дерматологічних проявів все ж таки варто боротися.

Кіпрійний мед: протипоказання

Хоч смак кипрейного меду явно сподобається ласунам, вага його вживання має бути обмеженим. Не варто сприймати цей продукт як насолоду — це насамперед ліки. При вживанні такого меду необхідно враховувати можливість виникнення алергічних реакцій, тому слід вживати його обережно тим, хто має алергію на продукти бджільництва.

Людям з гіпотонією бажано не захоплюватися вживанням цих ласощів через судинорозширюючі властивості меду (що призводить до зниження тиску). У меді міститься велика кількістьсахарози та глюкози. Тому діабетикам слід обмежувати його споживання.

При цьому, кипрейний мед у невеликих дозах навіть рекомендований до вживання, навіть він показаний вагітним жінкам.

Який вигляд має кипрейний мед?

У такого корисного продуктуза законом жанру вельми непрезентабельний зовнішній вигляд. Від звичайного меду він відрізняється своєю більш рідкою консистенцією, за щільністю схожий рідку сметану. Свіжий кипрейний мед за кольором схожий на звичайний, але злегка віддає зеленуватим відтінком (причому чим більший об'єм ємності, тим яскравіше виявляється зелений колір). При кристалізації мед світлішає і стає схожим на збите з цукром вершкове масло.

Свіжий продукт має дуже тонким ароматом, що нагадує запах іван-чаю. Але цей запах не настільки сильний, як запахи інших видів меду.

Характерна для кипрейного меду та швидка кристалізація. Не дивуйтеся, якщо невдовзі після покупки мед перетворитися на густу масу з білими «сніжинками» — це не говорить про низьку якість продукту чи шахрайство з боку продавця — кипрейний мед і має так виглядати.

Поєднання такого зовнішнього вигляду та аромату відлякує покупець, але не варто турбуватися – всі описані вище характеристики у меду вказують на його справжність та натуральність.

Як виготовляють кипрейний мед?

Мед з зніту одержують так само, як і всі інші види меду. Хіба що бджоли збирають нектар саме з узлісся, де росте іван-чай.

Все літо бджоли наповнюють стільники своїм продуктом, щоразу пролітаючи сотні кілометрів. У міру відцвітання медоносів (тих видів рослин, чий нектар збирають бджоли) пасічники починають відкачувати мед. Найперший – травневий – мед отримують вже наприкінці травня та червні. Початок збирання меду залежить від кліматичних умов регіону.

Кіпр зазвичай цвіте з кінця червня до кінця липня, приблизно 4-5 тижнів. Тому збирання меду з іван-чаю починається наприкінці липня на початку серпня.

Процес відкачування меду має власну специфіку залежно від устаткування, але загальний принциподин:

• Нейтралізуються бджоли;
• З вулика виймаються рамки з повними стільниками;
• Вже в спеціальному приміщенні зрізається віск, що запечатує стільники;
• Рамки вставляють у пристрій відкачування, яке працює за принципом центрифуги;
• На дні пристрою відкачування залишається мед, який зливають ємності для перевезення або зберігання, попередньо процідивши від зайвого .

Часто бджолярі до очищеного меду додають маточне молочкодля посилення корисних властивостей

Коли сідає кипрейний мед?

Мед із зніту сідає дуже швидко, до кінця листопада весь мед у ємності має бути вже однорідного. білого кольору. В іншому випадку, якщо мед не набуває належних характеристик, існує велика ймовірність того, що куплений вами мед виявився підробкою.

Іноді в густій медової масиможна зустріти грудки з меду - хвилюватися з приводу підробленості меду в такому разі не варто, адже таке явище для кипрейного меду також характерне. Після загусання мед може перетворитися на своєрідні «сніжинки», що також говорить про справжність продукту.

Як відрізнити справжній мед із зніту?

Перед тим як придбати цілющу баночку кипрейного меду необхідно знати ті ознаки, які відрізняються справжній медвід підробленого:

• По-перше, консистенція. Справжній свіжий мед тягнеться за ложкою, і цей струмок з медових ласощівбуде приблизно однакової товщини по всьому своєму протязі.
• По-друге, запах. У натурального медуне дуже яскравий запах. Принаймні не сильно дратує носа, як штучна віддушка.
• По-третє, колір. Кожен сорт меду має свій колір. І він має бути рівномірним та однорідним.
• Далі смак. Якщо вдасться спробувати перед покупкою, то підтримайте мовою мед довше. Як тільки почнете відчувати тепло чи печіння, можете заспокоїтись - перед вами справжній мед. Потім у горлі віддасться гірким присмаком – ще краще. Вся справа у ферментах, що містяться в цьому продукті бджільництва. Вони мають властивість впливати на слизову оболонку своєрідним пощипуванням.
• Вага меду – звичайна літрова банкамеду важить приблизно 1,4 кг.

Часто наприкінці весни та на початку червня можна знайти продавців, які пропонують ранній кипрейний мед. На жаль, мед цей фальшивий. Справа в тому, що якщо підігріти старий мед, він темніє і стає рідше. Але такий продукт медом назвати вже не можна, тому що при нагріванні він втрачає всі властивості.

Як відрізнити мед з іван-чаю від інших:

• Згадуємо залежність кольору та агрегатного стану меду від пори року. Наприкінці літа і початку осені кипрейний мед може бути рідким, а ось до кінця вересня починає потроху густіти. Взимку та навесні він обов'язково має бути вже білим.
• У свіжого медуповинен бути присутнім легкий ароматіван-чаю та зеленуватий колір.

Багато недобросовісних бджолярів, щоб збільшити обсяг товару, розводять мед з карамельною патокою. Відрізнити на погляд та колір його від справжнього складно. Перерахуємо кілька способів, як це можна зробити:

• Капнути на шматочок туалетного паперу мед. Якщо в ньому є патока, то вона через кілька хвилин почне просочувати папір, і на зворотній стороніпроявитися пляма від рідини.
• У склянку капнути меду і додати йод. Мед посинів – є домішки крохмалю. Отже мед не зовсім справжній.
• Іноді в мед додають крейду. Для його виявлення знадобиться крапля оцту, яка гаситиме крейду, як і соду.
• Можна розвести мед із дистильованою водою у пропорції 1:1, залишити на якийсь час. Якщо випав осад - це може бути крейда, крохмаль, борошно - перед вами фальсифікація.

Існує ще таке поняття, як зрілість меду. Це консистенція меду після його відкачування - кипрейний мед повинен бути досить в'язким, щоб вважатися готовим до вживання.

Для перевірки зрілості є досить простий тест:

• Ножем (палочкою або плоскою ручкою ложки) зачерпніть трохи меду
• Він не повинен відразу стікати вниз, а ніби трохи затримуватися на плоскій поверхні
• Повертайте ножем. Струмінь зрілого меду накручуватиметься на лезо, а не спадатиме вниз
• На поверхні має утворюватися гірка
• Остання крапля меду, що падає, повинна ніби пружити нагору

В'язкість меду – це показник його якості. Коротко пояснимо, що за цим стоїть. Бджоли збирають нектар і переносять його у вулики. Там він піддається обробці і готовності запечатується воском. Такий мед густий і не витікає так просто з сотень. Недобросовісні бджоляріу гонитві за наживою відкачує наприск - незапечатаний воском мед. У такому меді вміст вологи вищий, ніж у готовому (трохи більше 21%). Наприск може забродити і зіпсуватися, адже він не підлягає тривалому зберіганню.

Для напору характерні:

• рідка консистенція
• дрібні бульбашки
• злегка відчутний запах оцту

Мед кипрейний білий: фото

Для того щоб ви могли визначити чи справжній перед вами кипрейний мед необхідно добре знати його зовнішній вигляд. Пропонуємо добірку фото, які розкриють його візуальні характеристики:

Відео: Мед кипрейний з Іван-чаю: корисні властивості

Мед дуже корисний натуральний продукт, створений самою природою. Включаючи мед у щоденний раціонхарчування, можна зміцнити імунітет та покращити стан всього організму.

Існує велика різноманітність сортів меду, кожен з яких має свої відмінні цілющі властивості і буде корисним для тієї чи іншої людини. Серед всього різноманіття солодких сортів меду, слід виділити кипрейний мед, отриманий з іван-чаю.

Як виходить кипрейний мед?

Іван-чай має антибактеріальні та противірусні властивості і вже давно використовується в народної медицинидля лікування різноманітних захворювань. До них належить і захворювання верхніх дихальних шляхів. Не підозрюючи як корисний іван-чай, бджоли, проте, не можуть пролетіти повз цю цінну рослину.

Іван-чай відмінне медоносна рослина, що приваблює бджіл своїм солодким ароматом. Бджоли збирають нектар, з якого виходить чудовий, запашний кипрейний мед. Так як мед з Іван-чаю виглядає не зовсім як звичайний мед, мало хто віддає перевагу.

Як відрізнити підробку?

Найчастіше медицина не прирівнює мед з Іван-чаю до справжніх сортів меду і намагається переконати інших, що вони мають справу з дешевим замінником, який краще не вживати. Наївні люди вірять цьому переконанню та обирають інші сорти меду, але справжні знавці купують кипрейний мед.

Кіпрійний мед по густоті схожий на вершки і має трохи жовтувато-зелений колір. Він швидко кристалізується, тому в ньому можна знайти згустки, схожі на крупинки або сніжинки. Під час кристалізації мед набуває світлішого відтінку, що приводить людей у ​​замішання, і вони починають думати, що перед ними штучний мед.

У пошуках якісного та справжнього меду, люди часто купують прекрасний на вигляд, але марний та несправжній продукт, у складі якого барвники та інші «чудові» добавки, завдяки яким такий мед має однорідну масу. Користи від такого штучно створеного меду немає, людина може навіть отруїтися або отримати сильну алергічну реакцію, але справжній кипрейний мед рідко спричиняє подразнення такого типу. Дуже часто справжній кипрейний мед допомагає адаптуватися організму людини до різноманітної їжі, посилюючи стійкість організму до зовнішніх факторів.

Який вигляд має кипрейний мед, ви можете побачити з наступного відео. Ті, хто добре знають англійська мова, зможуть дізнатися багато цікавого.

Корисні властивості

Кіпрійний мед відомий давно. Навіть наші предки знали, що мед має ті ж корисні властивості, що і сама рослина. Ймовірно внаслідок цього будь-який вид меду затребуваний людьми. Вчені нещодавно зацікавилися цінними якостями меду, але вони вже висувають деякі гіпотези.

Цілющі властивості кипрейного меду досі вивчаються вченими, проте він вже знайшов своє застосування в косметичній індустрії. Його застосовують у виробництві скрабів, кремів, що роблять шкіру людини оксамитової та шовковистої. Можна знайти багато дивовижної інформації у рецептах наших предків. Наприклад, люди обмазувалися медом у лазні, потім добре змивали його водою, і тіло знову набувало здорового, молодого і підтягнутого вигляду. Оцінивши корисні властивостімеду, його почали застосовувати у виробництві косметичних засобів, щоб допомогти нам людям зберігати красу та молодість за допомогою натуральних засобівта компонентів.

Мед також використовують для лікування шкірних захворюваньхоча багато людей не вірять у це, але проведені дослідження підтверджують результативність такого лікування. Кіпрійний мед застосовують при лікуванні різних шкірних захворювань (фурункули, висипання), він вбиває хвороботворні мікроорганізми, очищає шкіряний покриві хвороба відступає.

Звичайно, за допомогою одного меду не вилікуєш хворобу і перед його застосуванням у лікуванні потрібна консультація лікаря. Кіпрійний мед дуже ефективний і корисний, але це не ліки від усіх хвороб.

Кіпрійний мед (застосування та властивості якого все ще є предметом обговорення) застосовують у лікуванні захворювань внутрішніх органів. Спектр впливу цього дивовижного продуктутакий широкий і різноманітний, що деякі довірливі люди вірять у його чарівну силу.

Цілющі властивості кипрейного меду іноді перебільшуються, однак цей мед можна використовувати при лікуванні шлунково-кишкових захворювань. Необхідно розчинити одну ложку меду в склянці теплої кип'яченої водиа потім випити на голодний шлунок. Це смачні лікиочистить кишечник, уб'є хвороботворні мікроби та значно знизить кислотність. Завдяки цим особливостям, кипрейний мед є відмінним додатковим засобом при лікуванні гастриту з підвищеною кислотністю.

Кіпрійний мед має різноманітні цілющі властивості, кардіологи та терапевти застосовують його у своїй лікувальній практиці. Мед зміцнює стінки кровоносних судинпокращує роботу серця і нормалізує кров'яний тиск. Мед допомагає при безсонні. Перед тим як йти спати з'їжте трохи меду, випийте теплої водита спокійний сон гарантований. Мед також допоможе людям, які мають нервовий розлад.

Намагайтеся не розбавляти мед у гарячій водітому що він втратить свої цілющі властивості.

Протипоказання

Не варто вживати мед з іван-чаю людям з алергією на продукти бджільництва.

Знайомство дітей із медом з іван-чаю краще відкласти до 6 років.

Пам'ятайте про лікувальні властивості кипрію. Як і при вживанні будь-якої рослини з лікувальними властивостями, передозування може мати побічні ефекти

"Магія" меду з іван-чаю

Всі ми хочемо вірити в диво, яке увірветься у наше життя. Для однієї людини, диво – несподівана зустріч, для іншого дивом може стати кипрейний мед, який легко та невимушено додасть здоров'я, бадьорості та життєвої сили. З'ївши трохи меду перед сном, людина заспокоїться, розслабиться і добре виспиться. Таким чином, кипрейний мед - відмінний продукт, який зробить ваше життя більш спокійним, комфортним і прекрасним.

Кіпрійний мед має прозору консистенцію із зеленим відтінком і приємний на смак.

Мед, що закристалізувався, має білий колір і за формою схожий на снігові кристалики, крем або сало. При нагріванні мед стає жовтим із піднесеним зеленим відтінком.

Лікувальні властивості

Кіпрійний мед застосовується при лікуванні запалень дихальних шляхів, як заспокійливий при безсонні, а також при лікуванні гнійних ран. При лікуванні інфікованих ран та виразок використовується мазь з кипрейного меду. Вона має бактерицидну дію, оскільки кипрейний мед вибірково впливає на патогенні організми. До того ж мед посилює приплив крові до пораненої поверхні та відтік лімфи, внаслідок чого гній виходить із рани і вона затягується.

Всім відомо про корисні властивості меду. Існує близько 20 сортів цього корисного продукту бджільництва. До них входить рідкісний мед кипрейний білий, Про який мало хто чув. Що таке мед, у чому його користь і які протипоказання?

Цей сорт несхожий інші сорти меду. Він відрізняється білим кольором та своєрідним ароматом. Назву свою він отримав, оскільки бджоли збирають його з рослини кипрей (Іван-чай). Це красива та яскрава лікувальна траваросте на Алтаї, у Сибіру та інших регіонах уздовж польових доріг, луках. Іван-чай також використовують як цілющої рослини, щоб позбавитися різних недуг. Рослина приносить багато пилку, який і збирають бджоли. З 1 кілограма пилку бджоли дають 700 г корисного меду.

Як видно на фото, мед із зніту найчастіше має білий колір. Нектар, придатний для збирання бджолами. світло-зеленим кольором. Білий колір продукт бджільництва набуває після кристалізації. За своєю консистенцією він нагадує сало чи вершки. Коли перемішують, з'являються невеликі згустки. При нагріванні нектарвтрачає білий колір і стає звичайного жовтого відтінку, але своїх цінних властивостейне втрачає від цього.

На думку багатьох людей, які куштували на смак мед кипрей (Іван-чай), він має надзвичайно делікатний смак. За своїми цілющими та смаковим властивостям, Калорійність він вважається найкращим.

Галерея: кипрейний мед (25 фото)

Що входить до складу кипрію?

Зарості Іван-чаю дуже приваблюють бджіл своїм сильним ароматом. Рослина, що сильно пахне, дозволяє отримати після збору нектару чудовий продукт бджільництва. Він відрізняється неперевершеним ніжним смакомта ароматом. Незважаючи на те, що продукт білий, він абсолютно прозорий. Мед (Іван-чай) дуже швидко кристалізується, причому його крупинкина вигляд нагадують білі пластівці. Зернятка у процесі освіти змінюють свій відтінок на молочно-білий колір. Такі ознаки є характерними для зніту, тому його часто називають «сніговим».

Кіпр відрізняється багатим складом найкорисніших речовин:

• вітаміни групи В, РР, Е, С;
• цукру;
• антиоксиданти;
• амінокислоти;
• мікро- та макроелементи;
• дубильні речовини, включаючи танін.

Кіпр повністю засвоюється організмом. Це забезпечує заряд енергії та чудове самопочуття. Білий колір нектару пояснюється його багатим на різні складові елементи.

Кіпрійний мед: користь для здоров'я

Цей продукт бджільництва є унікальним за своїм хімічного складута корисним властивостям. У нього дуже багато особливостей, оскільки видобувається він із лікувальної рослини. Ласощі білого кольору допомагають боротися з різними недугами , надаючи на організмнаступні дії:

• протизапальне;
• заспокійливе;
• бактерицидне;
• знеболювальне;
• ранозагоювальне;
• обволікаюче;
• антиоксидантна.

Завдяки своїм лікувальним та корисним властивостям, кипрей вже давно використовується для оздоровлення організму та лікування багатьох хвороб:

• при застуді забирає ломоту в суглобах, знижує больові відчуття у горлі;
• зміцнює стінки кровоносних судин, допомагаючи запобігти серцево-судинним захворюванням;
• покращує роботу кишечника, усуває запори, печію, відчуття дискомфорту в ділянці живота;
• сприятливо впливає на кровообіг, склад крові, допомагає при анемії;
• допомагає при безсонні, нервових розладах, якщо приймати його перед сном;
• підвищує чоловічу потенціюпокращує репродуктивну функцію, лікує простатит;
• благотворно впливає стан суглобів, допомагає позбутися судом;
• антибактеріальна дія меду допомагає при фурункульозі, шкірних хвороб, усунути виразки на слизовій оболонці;
• болезаспокійливі властивості допомагають вгамувати біль різних походження.

Кіпрійний мед(Іван-чай) дуже часто використовується у косметології. Він входить до складу скрабів, масок та кремів. Після застосування таких засобів шкіра стає гладкою та шовковистою. Ще в давнину люди використовували його в лазнях. Продукт наносили по всьому тілу, а потім змивали. Шкіра після таких процедур стає підтягнутою, зникає целюліт.

Протипоказання

Незважаючи на багато корисних властивостей і унікальний склад, мед із зніту має протипоказання. Його необхідно приймати з обережністю, якщо є такі проблеми:

• підвищений артеріальний тиск, оскільки кипрей підвищує тиск;
• погано позначається при ожирінні, тому при зайвою вагоюйого краще їсти небагато, адже кипрей швидко засвоюється з великою кількістю вуглеводів;
• якщо його вживати регулярно і в великих кількостях, Підвищує рівень цукру в крові, тому перед вживанням бажано порадитися з лікарем;
• індивідуальна непереносимість може спричинити алергію з різким кашлем, ринітом, шкірними висипаннями;
• діти до 3-х років, мамам, що годують, оскільки продукт є сильним алергеном.

Кіпрійний мед корисно приймати вагітним жінкамале тільки в малих дозах. Для користі здоров'я його п'ють із чаєм, але не гарячим, інакше продукт втратить свої корисні властивості. Рекомендується з'їдати по чайній ложці натще меду кипрей. Корисні властивості при регулярному вживанніможна відчути дуже швидко.

Як відрізнити підробку?

Дуже важливо, щоб будь-який мед був натуральним, оскільки іноді видають підробку за натуральний продукт. Досвідчені бджолярі, знаючи особливості багатьох сортів меду, радять при покупці звертати увагу на такі характерні ознаки:

• хороший і якісний продуктбджільництва з ложки повинен не капати, а стікати тонким струмком;
• викликає невелике печіння у роті;
• має характерний бурштиновий відтінок;
• не має хрускоту.

Всі перелічені особливості невластиві кіпрю. Він відрізняється білим кольором, і бджолярі продають його лише у зацукрованому вигляді. З цієї причини він може хрумтіти під час їжі.

Справжній кіпрій має сильний квітковий аромат. На свій смак він солодкий і дуже ніжний, трохи терпкий. Маючи кипрейний мед будинку, можна перевірити його натуральність. Для цього необхідно змішати білий нектар із дистильованою водою в рівних пропорціях. Потім взяти невелика кількістьсуміші та додати до неї кілька крапель нашатирного спирту. Якщо продукт низької якості або підробка, тоді у нього з'явиться осад або він стане буро-брудним кольором.

Ще один спосіб - доторкнутися до краплі меду хімічним олівцем. Якщо пляма стала синього кольору, Отже, у продукті є крохмаль.

У свіжого кипряю легкий аромат Іван-чаю і характерний зелений відтінок. Щоб мед був готовим до вживання, він повинен стати досить в'язким. Зрілість продукту можна перевірити за допомогою тесту.

Необхідно взяти ложку і зворотним плоским боком взяти трохи меду. Він повинен затриматися на плоскій поверхні якийсь час. Якщо провернути кілька разів ложку, мед накручуватиметься і не стікатиме вниз. На поверхні має залишатися невелика гірка з меду.

Натуральний продукт точно принесе користь здоров'ю при помірному і контрольованому застосуванні. Він зміцнить імунну системуі здоров'я загалом, позбавляючи багатьох захворювань.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Багато наших читачів, напевно, чули про кипрейний мед. Але не всім відомо, що він є, і в чому полягає його цілющість. Тим часом продукт має унікальні лікувальні властивості. Вони виражені настільки помітно, що при регулярному вживанні загальний стан організму помітно покращується і, що важливо, зміцнюються його захисні сили.

Використовується кипрейний мед ще з давніх-давен, оскільки у наших предків було чітке розуміння, що він не тільки вбирає, але і зберігає в собі всі корисні властивості рослини-медоноса. Відмінно розуміють це і сучасні послідовники народної медицини, пропонуючи кипрейний мед як один з універсальних засобіввід великої кількості різних захворювань.

Особливості кипрейного меду

Своєю назвою він завдячує кипрію, що зветься в народі іван-чаєм. Ця лікарська рослина широко поширена в нашій країні: часто зустрічається вздовж дорожніх магістралей, на пустирях і просіках, нерідко утворюючи суцільні джунглеві зарості. Бджолам дуже подобається літати над кіпреєм, який, відмінний медонос, буквально притягує їх своїм вираженим ароматом.

Збираючи з його лілово-червоних квіток пилок і нектар, смугасті трудівниці роблять потім справді чудові за своїми якостями ласощі. Тільки ось його «зовнішність» - по консистенції нагадує вершки жовтуватого або злегка зеленого кольору - нерідко бентежить навіть справжніх цінителівпродуктів бджільництва, а декому відверто не подобається. А здатність кипрейного меду швидко кристалізуватися (зі зміною відтінків на світліші та з утворенням схожих на сніжинки крупинок) і зовсім збиває з панталику. Покупцям починає здаватися, що їм підсовують підробку та намагаються викрити продавців у шахрайстві. Насправді жодного обману тут немає: просто кипрейний мед так специфічно виглядає, за що його ще називають «сніговим». Він відрізняється своїм неповторним квітковим ароматом та дуже ніжним приємним смаком. Вже одних цих якостей достатньо, щоб не зважати на незвичайний зовнішній вигляд і набувати саме його, а не оманливої ​​краси штучний мед.

І ще один цікавий факт: з нектару, який бджоли збирають з одного гектара квітучого іван-чаю, вони роблять - вдумайтесь! – 600 кілограмів кипрейного меду.

Склад продукту та його властивості

У кипрейному меді містяться цукри, антиоксиданти, дубильні речовини. Є макро- та мікроелементи, у тому числі танін та слизові елементи. Є в ньому також вітаміни B1, B2, B3, P, PP та E. Зокрема багатий він на аскорбінову кислоту, якої в продукті в 3 рази більше, ніж у цитрусових фруктів. І оскільки сама рослина-медонос - іван-чай - є лікарським, то мед, що отримується, «дублює» всі його корисні властивості.

Завдяки оптимальному складу та цілющим властивостям, цей солодкий продуктзнайшов широке застосування у народній медицині. Наші пращури дійсно не помилилися, коли взяли його в союзники у боротьбі з різними захворюваннями. Якими? Давайте дізнаємося про це.

• Якщо у вас на ГРВІ або грип, вживання кипрейного меду допоможе покращити самопочуття, а також зняти гострі симптоми при інших хворобах горла.
• Особам, які страждають від стресів та нервових розладів, він поверне спокій духу та нормалізує сон.
• Пацієнтам з гастритами з підвищеною кислотністю його призначають як протизапальний засіб, що обволікає і знімає симптоми.
• Рекомендується при виразкової хворобишлунка та дванадцятипалої кишки, хронічні захворюваннявнутрішніх органів, запорах.
• Кіпрійний мед – природний стимулятор кровотворення. Він корисний для пацієнтів із захворюваннями крові, анемією тощо.
• Гарний вплив продукту відзначено при головних болях різної етіології, а також як протисудомний засіб.
• Регулярне вживання допоможе чоловікам зменшити симптоматику при захворюваннях передміхурової залози.
• Народна медицина радить вживати його мамам, що годують.

Офіційна медицина також визнає лікувальні властивості кипрейного меду. Лікарі нерідко радять його при захворюваннях серцево-судинної системи. Ці комбіновані ліки, виготовлені самою природою, здатні зміцнити стінки судин при атеросклерозі та покращують роботу серцевого м'яза.

Гіпертонікам корисно вживати кипрейний мед для нормалізації артеріального тиску. Допомагає він також при вираженому безсонні, яке відступає, якщо людина перед сном прийме чайну ложку меду і зап'є теплою (не гарячою!) водою. Лікарі звертають увагу на те, що його слід вживати не тільки при лікуванні недуг, а й для їх профілактики.

Кіпрійний мед корисний і сам по собі, і в поєднанні з іншими корисними інгредієнтами. Наприклад, з риб'ячим жиром, у складі якого, як відомо, міститься велика кількість ретинолу (вітаміну А), що сприяє формуванню та розвитку епітеліальної тканини.

Зовнішнє застосування та рецепти

Кіпрійний мед має виражені протизапальні, противірусні та антибактеріальними властивостями. Ця обставина дозволяє використовувати його як лікування внутрішніх органів, а й як зовнішній засіб. Наприклад, при лікуванні різних виразок на шкірі та інфікованих ран. У таких випадках мед виступає як мазь, яку наносять на уражену ділянку. Крім «битви» з патогенною мікрофлорою, він посилює кровопостачання ранових поверхонь та відтік лімфи. В результаті рана починає очищатися від гною і починається процес загоєння.

Пропонуємо вашій увазі кілька популярних рецептівз використанням кипрейного меду, які широко (і успішно) застосовують у народній медицині. Так, при ранах і виразках на шкірі, а також при інших захворюваннях рекомендується наступне.

• Столову ложку сухоцвіту болотної (сухої трави) залити окропом (1 склянка) і хвилин на 10-15 поставити на водяну баню. Остудіть після цього до кімнатної температури, додайте 1 ст. ложку меду. Цей склад відмінно підходить для промивання ранових поверхонь і не тільки його ще можна приймати внутрішньо при виразковій хворобі шлунка (за 30 хв. до їжі - по 1-2 столової ложки).
• Змішати в рівних частинах медунку, подорожник, шавлію і одну другу частини полину і залити окропом (200 мл). Настоявши дві години, процідити та додати кипрейний мед (2 ст. ложки). Пити по півсклянки тричі на день до їди. Цей рецептдобрий при ангіні.
• Листя евкаліпта (50 г) залийте окропом (0.5 л). На 10-15 хвилин поставте на водяну баню. Після того, як настоянка охолоне, процідіть її та додайте 2 ст. ложки кипрейного меду. Це засіб, що використовується в якості примочок і у вигляді ванн, ефективно при лікуванні ран або виразок, що довго не гояться.
• Приготуйте суміш вершкового масла (2 ст. ложки), сирих яєчних жовтків(2 шт.), подрібненого кореня солодки (1 ч. ложка) та кипрейного меду (1 десертна ложка). Приймайте її протягом дня по чайній ложці (кожну годину). Запивати рекомендується відваром трави звіробою. Рецепт дуже ефективний при фолікулярній ангіні.
• Змішати в рівних частинах кипрейний мед та 5-відсоткову спиртову настоянкупрополісу. Отриману суміш приймати при аденомі передміхурової залози по чайній ложці за півтори години до їди, тримаючи її в роті, поки повністю не розчиниться. Паралельно з цим і по чайній ложці (для посилення дії) потрібно приймати бджолину пергу.

Мед кіпрею в косметології

Мед кипрію знайшов своє застосування і в домашній «індустрії краси». Давно помічена дивовижна дія кипрейного меду на шкіру. Він добре очищає пори, надаючи їй бархатистість і шовковистість, добре видаляючи з неї сліди віку. З цією метою цей мед часто включається до складу багатьох кремів і скрабів для обличчя.

Що цікаво, про його сприятливий вплив на шкіру знали знову ж таки з давніх-давен. Старовинні рецепти, Записані нашими предками, містять дивовижні відомості - наприклад, про те, що кипрейним медом мазали тіло в лазні, а потім, потримавши якийсь час, добре змивали.

На сьогоднішній день у Росії найбільш відомо 34 види меду за медоносами, з яких тільки кипрейний мед виділяється своїм особливим смакомта прозорістю. Ми не обмовилися: свіжий, тільки-но відкачаний з вуликів мед свердла володіє, можна сказати, абсолютною прозорістю, але при цьому з характерним для нього зеленим відтінком. Ця обставина, як і незвичайна консистенція, що нагадує вершки, може заплутати навіть найдосвідченіших покупців, які приймають свіжий кипрейний мед за цукровий сиропабо якийсь ще сурогат. Звідси – порада перша: для того, щоб не пред'являти продавцям нічим не обґрунтовані звинувачення, вам потрібно просто запам'ятати, що кипрейний мед певним чином відрізняється від інших видів меду. Друга порада: процес кристалізації цього меду починається лише через місяці, і ця обставина теж потрібно мати на увазі, якщо матимуть думку про «підробку».

Порада третя: гріти кипрейний мед, так само як і інші сорти меду, не рекомендується, тому що при цьому губляться корисні властивості. Але якщо дуже хочеться повернути його в рідкий стан, то робіть це вкрай обережно. Допустима температура розігріву - 30-40 градусів (причому гріти потрібно не на відкритому вогні- На водяній бані). Розігрітий кипрейний мед набуде жовтого кольору, але смакова гама від цього не зміниться. Навпаки, навіть збережеться і ніжний післясмак.

Водяниста консистенція свіжого кипрейного меду багатьох бентежить, і вони вирішують змішувати його з густішими сортами. Страшного у цьому нічого немає. Тільки якщо ви хочете цілеспрямовано впливати на якесь захворювання, при якому найбільш ефективний саме цей мед, то порада четверта: краще використовувати його в чистому вигляді.

Які протипоказання?

Кіпрійний мед протипоказаний до вживання тільки в одному випадку – якщо є алергічна реакціяна продукти бджільництва загалом. Однак якщо такої алергії у вас немає, занадто захоплюватися його вживанням все одно не слід. Не зовсім правильно сприймати мед (будь-який, і кип'ятаючи в тому числі) як якісь ласощі, які можна з'їдати чи не цілими банками. Фахівці застерігають: даний продуктбджільництва таки переважно ліки, ніж солодощі. Тому для того, щоб організм не збунтувався, вживати кипрейний мед слід у розумних кількостях (до речі, його без шкоди для здоров'я - як свого, так і плоду - можуть включати в свій раціон і вагітні жінки). Якщо ви лікуєте їм якесь захворювання, то дотримуйтеся тих пропорцій, які вказуються в перевірених часом рецептах народної медицини.

Мед є корисним натуральним продуктом, який вживають як для лікування, так і просто в якості додаткової добавки Відомі методи лікування різних захворювань з використанням цього поживного та цілющого засобу, причому існують різні його види, кожен з яких має свої особливості та специфіку застосування. Наприклад, кипрейний мед (корисні властивості якого численні) відомий як засіб лікування від низки хвороб, і його часто призначають як стимулюючу одужання добавки.

Властивості та застосування кипрейного меду

Кіпрійний мед (корисні властивості цього продукту знали здавна) отримав свою назву завдяки тому, що одержують його з нектару рослини під назвою кипрей або по-іншому іван-чай. Ця рослина є травою з вузьким листям і ліловими квітками, вона широко поширена в зоні нечорнозем'я, може рости суцільними чагарниками в лісових регіонах, уздовж доріг і каналів.

Можна відзначити, що фітотерапевти та інші фахівці цієї сфери у багатьох випадках лікування складних захворювань використовують кипрейний мед. Корисні властивості цього лікувального засобу можна представити у наступному списку:

• протизапальні;
• бактерицидні;
• що відновлюють та підвищують імунітет;
• обволікаючі.

Цей застосовують для позбавлення наступних захворювань:

• запалення легень, горла та носа;
• при ранах, виразках та інших шкірних ушкодженнях;
• хвороби шлунка;
• нервових розладах.

Лікувальні рецепти з медом

Кіпрійний мед (корисні властивості розглянуті вище) часто використовують у комбінації з відварами трав, наприклад, при ангіні призначають наступний засіб. Потрібно приготувати відвар зі складу таких трав: медунка, подорожник і шавлія по одній частині, і полин - половина частини, цю суміш (1 ложку) заливають кип'яченою. гарячою водою(200мл). Наполягати слід близько 2 годин, додати отриманий напій 2 ложки меду. Приймати по півсклянки щоразу перед їжею.

При ранах та виразкових ураженнях шкіри рекомендується робити примочки та ванни з настою листя евкаліпта (50 г) на гарячій воді (0,5 л). Цей розчин потрібно потримати на водяній бані близько 15 хвилин, потім процідити і додати|добавляти| великі ложкимеду.

Для лікування виразки шлунка можна використовувати відвар (1 ложка трави на склянку води), який потрібно наполягти на водяній бані близько 15 хвилин. У проціджену рідину додати ложку меду, приймати по 2 великі ложки за півгодини до їди.

Як вибрати мед?

Для того щоб дізнатися, як відрізнити кипрейний мед від інших видів або фальсифікованого продукту, можна скористатися наступною інформацією:

1. Справжній мед, зібраний з кипрейних квіток, відрізняється прозорістю з ледь помітним зеленим відтінком. Кристалізація його відбувається повільно, а при нагріванні цей продукт набуває жовтого кольору.
2. Якісний зрілий продуктне піниться, і якщо опустити в мед ложку і покрутити, маса повинна накручуватися у вигляді стрічки.
3. Наявність домішок у меді можна визначити за допомогою реагентів. Так, чи є в продукті крейда, можна дізнатися, збризкавши поверхню маси кислотою (лимонною або оцтовою). У разі реакції (утворення піни) можна стверджувати, що у складі продукції є кальцій.
4. Виявити, чи був мед розбавлений цукром, можна, зробивши невеликий досвід. Для цього потрібно приготувати розчин меду в кип'яченій або дистильованій воді (1:2) та уважно оглянути його на наявність осаду та домішок. Потім можна додати розведений (кілька крапель), при цьому помутніння розчину підтверджує наявність сахарози у складі меду.

Кіпрійний мед (фото продукту наведено в статті) має чудові лікувальні властивості. Використовуючи цей продукт, можна зцілити різні захворювання, і в той же час його рекомендується застосовувати як живильну добавку до раціону.