วิธีที่ดีที่สุดในการตัดชีสคืออะไร มีดชีส (เครื่องตัดชีส)

มีดชีสเป็นชั้นเรียนที่แยกจากกัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเขียนเกี่ยวกับมีดเหล่านี้แยกกัน

มีดชีสมีหลากหลาย ความหลากหลายนี้ถูกกำหนดโดยธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ หากไม่ใช่สำหรับผลิตภัณฑ์จากแหล่งเดียวและเทคโนโลยีทิศทางเดียวสำหรับการทำงานกับชีส เราจะพิจารณาว่าเนยแข็งชนิดต่างๆ เป็นอาหารประเภทที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ผู้เชี่ยวชาญหลายคนให้การประมาณที่แตกต่างกันเกี่ยวกับจำนวนชนิดของชีสบนโลกนี้ แต่โดยปกติแล้วจะไม่ต่ำกว่าปี 2000 ฝรั่งเศสผลิตชีสได้ประมาณ 800 - 850 ชนิด ซึ่ง AOC (แบรนด์ที่ได้รับการคุ้มครองตามอาณาเขต) - 45

มักจะมีมีดชีสหลายตัวอยู่ในบ้าน หากผู้คนไม่ได้คลั่งไคล้ชีสมากนัก การปรากฏตัวของมีดเหล่านี้ในบ้านถือเป็นอุบัติเหตุ - ของขวัญหรือการซื้อที่เกิดขึ้นเอง ไม่ว่าในกรณีใด แม่บ้านธรรมดาไม่กี่คนสามารถตอบคำถามได้อย่างชัดเจนว่า "ควรใช้มีดชนิดใดในการตัดชีสชนิดนี้" อันที่จริงไม่ใช่ทุกอย่างจะซับซ้อนนักและตอนนี้เราจะพยายามคิดออก

ชีสแข็งขนาดใหญ่ถูกตัดด้วยเครื่องมือหลักสองอย่าง - มีดหรือเชือก

มีดคือมือ

มีดดังกล่าวทำงานจากบนลงล่างโดยใช้น้ำหนักตัว

นอกจากนี้ยังมีมีดคันโยก - คัตเตอร์

เคยเห็นในยุโรปมีดประเภทนี้มีใบมีดประมาณ 2 เมตร

สตริงเป็นแบบแมนนวล - เพียงสตริงที่มีที่จับ:

มันง่ายที่จะทำงานกับสตริงดังกล่าว: พันห่วงรอบ ๆ ชีส, มือซ้ายจับที่จับหนึ่งอันซึ่งคุณจัดตำแหน่งเพื่อให้คุณจับหัวชีสด้วยมือซ้ายพร้อมกันและมือขวาดึงสตริง .

บางครั้งก็เพียงพอที่จะตัดโดยไม่ต้องวนซ้ำ:

มีสิ่งที่ใช้เครื่องจักรมากขึ้นสำหรับการทำงานกับสตริง เมื่อความพยายามของกล้ามเนื้อของบุคคลถูกส่งไปยังสตริงผ่านทรานสดิวเซอร์บางประเภท ตัวอย่างเช่น:

ในชีวิตประจำวันเราไม่จัดการกับรูปแบบที่มีขนาดใหญ่ ชีสมาถึงครัวของเราแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือชิ้นเล็ก และที่นี่เราอาจต้องการเครื่องมือที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คีมตัดก้าน

อีกครั้ง, สตริง:

เครื่องตัดสตริงแนวตั้ง:


ประเภทแนวนอน:

ตัวแบ่งส่วนข้อมูลสตริงประเภทต่างๆ:
ใหญ่:

เล็ก (ใช้สำหรับชีสเท่านั้น):

เล็ก สำหรับชีสอย่างมอสซาเรลล่า:


สำหรับการตัดลูกบาศก์:

การแข่งขันสตริง:

ตัวปรับความตึงเชือกของการออกแบบที่คล้ายกันยังใช้ในขนมสำหรับตัดเค้ก:

มีดเกลียวพร้อมลูกกลิ้งซึ่งช่วยให้คุณปรับความลึกของการตัดได้:

และอุปกรณ์ประเภทเดียวกันสำหรับการตัดแนวตั้ง:


ดังนั้น ด้วยมีดคัตเตอร์และสายอักขระ ดูเหมือนว่าพวกเขาจะคิดออก ชั้นเรียนถัดไปถูกดัดแปลง - กบชีส.
คุณสามารถพกชีสบนกบ:

คุณสามารถ - ด้วยกบชีส:

และเป็นไปได้อีกทางหนึ่ง มีดนี้รู้จักกันในรัสเซียว่า "พลั่วชีส" เรียกว่า "กบไสชีส" ทั่วโลก (ในต้นฉบับ -ออสเทโฮเวล) มีดถูกคิดค้นโดยช่างไม้ชาวนอร์เวย์ชื่อ Thor Bjorklund ในปี 1925 เพื่อตัดชีสกึ่งแข็ง เช่น "Dutch"

ทัวร์ไม่ได้คิดที่จะจดสิทธิบัตร ดังนั้นทุกคนที่ต้องการจึงเริ่มผลิตทันที

อันที่จริงทุกอย่างกลับกลายเป็นแบบนี้:

บางคนคิดว่ามีดธรรมดาเล่มนี้ยอดเยี่ยมมากจนพวกเขาสร้างอนุสาวรีย์ขึ้น:

ด้วยภาชนะ:

เครื่องขูดที่ใช้การหมุน ดรัม:

ดิสก์:

และอีกหนึ่งอุปกรณ์สำหรับตัดชีส ซึ่งค่อนข้างโดดเด่นในการออกแบบ นี่คือมีดอ้วน ใช้สำหรับหั่นชีสแข็ง เช่น "หัวพระ" ใบมีดของเครื่องมือนี้ไม่ตัด แต่จะขูดชั้นชีสออก โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นมีดโกนที่สง่างาม:

เราพบอุปกรณ์หลักแล้วตอนนี้คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับมีดจริงได้อย่างปลอดภัย)

ไม่มีใครรบกวนมีดชีสในชีวิตประจำวันจริง ๆ สิ่งสำคัญคือมีอยู่หลายอย่าง คุณเลือกอันที่เหมาะกับคุณและเริ่มตัด ไม่สบาย-เอาอีก ดังนั้นมีดชีสจึงมักขายเป็นชุด

แน่นอนว่ามีรูปแบบบางอย่างที่เกิดขึ้นจากธรรมชาติของชีส และตอนนี้ฉันจะพูดถึงพวกเขา

หากชีสแข็งมาก เช่น พาร์เมซาน ชีสจะไม่ถูกตัด แต่ถู ทิ่ม หรือบี้ ด้วยเหตุนี้จึงได้มีการประดิษฐ์มีดรูปใบไม้พิเศษขึ้น:

หากไม่อยู่ในมือ Parmesan สามารถบี้ด้วยมีดขวานขนาดเล็กได้:

ดีกว่าแน่นอนเช่นนี้:

ปรากฎว่ายอดเยี่ยม:

มันเกี่ยวกับชีสที่บี้

คุณสมบัติอีกอย่างของชีสก็คือจะยึดติดกับพื้นผิวการตัด เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ใช้วิธีการที่แตกต่างกัน:
ใบมีดทำให้แคบเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้มีอะไรติด (สตริงเหมือนคมตัดมาจากซีรีย์เดียวกัน)

เนื่องจาก "ความเหนียว" ชีสส่วนใหญ่จึงใช้ทาบทามไม่ได้ - การตัดจะลดลงในแนวตั้ง เพื่อไม่ให้สนับมือรบกวนการออกแบบมีดให้เป็นรูปตัว Z

ความหยาบ นูน สามารถใช้กับใบมีด:

หรือทาสี เช่น

พวกเขาจะป้องกันไม่ให้ชีสเกาะติดกับใบมีด

หรือเจาะใบมีดก็ได้ ดังนั้น:

หรือเช่นนี้:

คุณสมบัติต่อไป: ชีสอ่อนสามารถเป็นพลาสติกได้มากจนถึงการแพร่กระจาย สำหรับชีสดังกล่าว ใบมีดทำมาจากสิ่วประเภทนี้: ตัดออกและย้ายไปยังจานทันที

หรือใบมีดแบบผ่าข้าง

คุณสมบัติอีกอย่างของชีสก็คือ ชีสหลายๆ ชนิดจะน่ารับประทานมากกว่าทันทีหลังจากหั่นเป็นชิ้น ดังนั้นมีดชีสบางตัวจึงบ่งบอกถึงการออกแบบไม่ว่าจะเป็นส้อมหรือใบมีดแบนกว้าง หากไม่เพียงพอ ก็มีปลั๊กพิเศษในชุด หากส้อมอยู่บนมีดเสิร์ฟก็สามารถรับประทานได้หากใช้มีดตัดชิ้นส่วนจะถูกเปลี่ยนจากระนาบการตัดเป็นจาน

มักใช้กระดานเหล่านี้เพื่อกินหรือเสิร์ฟชีส:

ตรงกลาง - หินรอบ ๆ - ต้นไม้ ตัดบนหิน

นอกจากนี้ยังมีมีดที่ดูเหมือนมีดเนย - คุณสามารถทาชีสด้วย:

นี่เป็นประเภทหลัก
วุ้ย

ป.ล. ฉันลืมไปหมดแล้ว: บางครั้งก็มีประโยชน์ที่จะใช้ที่ยึดพิเศษเพื่อทำงานกับชีส:

บรรพบุรุษของเราเชื่อว่าชีสถูกนำเสนอต่อชาวโลกโดยเทพธิดาอาร์เทมิสอย่างอ่อนโยน ความรักในชีสมาพร้อมกับผู้คนมาหลายศตวรรษ ในแต่ละศตวรรษ ชีสชนิดใหม่ๆ ปรากฏขึ้นพร้อมกับเครื่องครัวต่างๆ สำหรับการหั่น เชฟใช้ชีสอย่างชำนาญในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ

อย่างไรก็ตาม ชีสชิ้นที่มีชีสชนิดต่าง ๆ ที่วางเอาไว้แต่เดิมยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ มีดชีสแข็งช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ได้บางและแม่นยำ ผลิตภัณฑ์ชีสชิ้นที่เรียบและเหมือนกันจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ซื้อมีดชีสและ

มีดชีส

ใครก็ตามที่พยายามตัดชีสด้วยมีดธรรมดาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตตระหนักว่านี่เป็นความคิดที่ไม่ดี ได้ชิ้นงานที่มีความหนาต่างกัน เศษและรอยแตกเกิดขึ้นระหว่างการตัด ความจริงก็คือมีดธรรมดาที่คมที่สุดก็ไม่สามารถรับมือกับงานนี้ได้เช่นเดียวกับอุปกรณ์สำหรับตัดชีส อุปกรณ์ที่ทันสมัยและสะดวกที่สุดคือเครื่องตัดชีสสตริง

เครื่องตัดชีสแบบใช้มือจะตัดทั้งแบบแข็งและแบบนิ่มได้อย่างสม่ำเสมอ ผลิตภัณฑ์จะไม่ติดกับมีดชีส และคุณไม่จำเป็นต้องเช็ดอุปกรณ์ด้วยผ้าเช็ดปากอย่างต่อเนื่องเพื่อตัดชิ้นใหม่ Parmesan และ Dutch จะไม่พังเหมือนที่ทำโดยใช้มีดทำครัวทั่วไป

ชีสหั่นบาง ๆ เผยให้เห็นถึงคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมดและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอได้อย่างเต็มที่ ชีสที่เสิร์ฟตามกฎเกณฑ์ช่วยให้นักชิมรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงของรสชาติที่ราบรื่น เครื่องตัดชีสสำหรับชีสแข็งเหมาะสำหรับการตัดไส้กรอก มีทโลฟ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการการตัดที่แม่นยำและบาง

ฉันถูกถามหลายครั้งให้เขียนเกี่ยวกับอุปกรณ์ชีสต่างๆ ที่ฉันใช้
ฉันจำได้เมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้ว ฉันสัญญาอย่างตรงไปตรงมาว่า "ฉันจะเขียนในปีหน้า"
เริ่มมีกลิ่นเหมือนสิ้นปีแล้วจึงเลื่อนไม่ได้ การเขียน!

และในตอนท้ายมีคำสองสามคำเกี่ยวกับที่ซื้อ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตรวจสอบโดยเฉพาะ - มีสถานที่ในมอสโกที่คุณสามารถซื้อกระดานชีสและอุปกรณ์ได้ตลอดเวลา

โปรแกรมวันนี้:

1. มีดสำหรับชีสนิ่ม
2. มีดพาเมซาน
3. กบชีสนอร์เวย์ :)
4. สายตัดชีสและกระดานหินอ่อน
5. มีดส้อม
6. มีดอ้วน
7. แผ่นชีสพร้อมฝา
8. แม่พิมพ์ชีส
9. จานไฟสำหรับชีส
10. ที่ขูด

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอุปกรณ์เสริมชีส มากกว่าอุปกรณ์อื่นๆ มากมาย ผสมผสานการใช้งานจริงและความบันเทิงเข้าด้วยกัน

ดังนั้นตามลำดับ:
ที่นี่ ชุดมีดชีสคลาสสิค- มีดสำหรับชีสนิ่ม (ไกล) และมีดพาร์เมซาน (ใกล้)
สะดวกในการตัดชีสเนื้อนุ่มและชีสที่มีความนุ่มปานกลางด้วย "ไม้พาย" ดังกล่าว ไม่ย่นและไม่ติดดีมาก และมีดเหล่านี้ "สะดวก" มากเพราะด้ามสั้นสะดวกต่อการใช้งานมาก จึงสะดวกต่อการจ่ายแรงดัน
ในทางกลับกัน Parmesan เป็นชีสที่แข็งมากและไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ด้วยเหตุนี้จึงใช้มีดปังตอ

"กบไสชีสนอร์เวย์" หรือ
มันถูกคิดค้นโดยช่างไม้ Thor Björklund ในปี 1925 ชาวนอร์เวย์คนนี้ชอบผลิตภัณฑ์โบราณนี้เป็นพิเศษ และรู้สึกหงุดหงิดมากเมื่อเห็นผู้คนหั่นชีสเป็นชิ้นๆ ที่มีรูปร่างน่าสยดสยอง ด้วยความงามตามธรรมชาติ Tour ได้พิจารณาเครื่องมือช่างไม้ของเขาอย่างละเอียดถี่ถ้วนและคิดค้นเครื่องมือที่คล้ายกันสำหรับชีส
ดูเหมือนจะเป็นมีดที่มีชื่อเสียงที่สุด ใช้สำหรับหั่นชิ้นบาง ๆ จากชีสแข็ง
แน่นอนอนิจจา :) ในชีวิตจริงไม่ได้เรียกว่า ostehővel แต่ในวิธีที่ง่ายกว่า - ตัวอย่างเช่น "มีดพลั่ว"

สายตัดชีสและกระดานหินอ่อน
ซอฟต์ชีสนั้นสะดวกมากที่จะตัดด้วยเชือก เชือกไม่บดชีสและช่วยให้คุณหั่นชิ้นใหญ่ได้
ในอุตสาหกรรมใช้เชือกยาว (ใช้สำหรับตัดเนย) และสำหรับใช้ในบ้านจะทำกระดานที่ยอดเยี่ยม
นี่คือกระดานหินอ่อนสีเหลืองอำพัน น่าสัมผัส โดยติดเชือกและที่จับไว้ ขนาดประมาณ 25 x 15 ซม. น่าใช้มาก ในความคิดของฉัน นี่เป็นทางออกที่สวยงามที่สุดสำหรับการเสิร์ฟซอฟชีส

มีดส้อม
ชื่อของมีดมาจากฟันที่ปลายใบมีด แนวคิดคือส่วนหลักของมีดใช้สำหรับหั่นชีส (บางครั้งมีช่องในส่วนนี้เพื่อให้ชีสไม่ติดใบมีด) และ "ส้อม" ใช้สำหรับการนำเสนอหรือถ่ายโอนชีส - คุณ สามารถสับชิ้นและแสดงให้คนอื่นเห็นชิ้นที่ตัดหรือเปลี่ยนบนจาน

และนี่คือมีดนั่นเอง ชีสติดตั้งบนตัวยึดโลหะ - ยึดเข้าที่และป้องกันไม่ให้หมุน

แผ่นชีสพร้อมฝา
ดีไซน์อเนกประสงค์สำหรับเสิร์ฟและเก็บชีส ฝาปิดทำให้ชีสแห้งช้าลง ช่วยให้คุณเสิร์ฟชีสหรือชีสหลายๆ ชนิดที่มีลักษณะที่น่าสนใจได้อย่างสวยงาม นอกจากนี้ยังขาดไม่ได้สำหรับการจัดเก็บและเสิร์ฟชีสที่มีกลิ่นหอม

แม่พิมพ์สำหรับทำชีสโฮมเมด
ขอทานจากพนักงานขายที่ Eataly ในกรุงโรม :) ในภาพคุณสามารถเห็นหัวของชีสโฮมเมดสดที่หล่อและหายใจในรูปแบบดังกล่าว
ฉันกำลังมองหาแบบฟอร์มดังกล่าวในมอสโก - ฉันไม่พบมัน (ไม่นับจำนวน 200 ชิ้น :))

ชื่อของโพสต์เป็นสิ่งที่อวดรู้มาก :) แต่ฉันรักร้านนี้จริงๆ และอาจได้นำลูกค้ามาที่ร้านมากมายแล้ว ดี ดี.

เรื่องนี้ การทบทวนสมบัติของฉันครั้งแรกถือว่าสมบูรณ์ :)

ได้โปรดบอกเราหน่อยว่าคุณตัดชีสอย่างไรและทำอะไรกับมัน?
มีมีดพิเศษหรือชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องใช้มีดธรรมดาหรือไม่?
บางทีคุณอาจมีอุปกรณ์มหัศจรรย์อื่น ๆ ที่บ้าน?

โฆษณาจะถูกลบออก เมื่อมาถึงอพาร์ตเมนต์ของเธอ ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นที่สิบเอ็ด ยูเลียเอนหลังอย่างเหนื่อยๆ เอนหลังพิงกำแพงและคลุมไว้ นั่นคือผู้เข้าร่วมจะได้รับกรณีทั่วไป แต่เป็นกรณีที่พวกเขาคาดหวังในตอนแรก เขาไม่ได้แต่งงานเป็นเวลานาน ถ้างานกลายเป็นช่างพูดมากจริงๆ แนะนำฉันให้รู้จักกับเพื่อนของเขา ซึ่งเราไปงานระดับล่างในคลับด้วย ......

ตามคำร้องขอของ Diana เขาได้ให้สัมภาษณ์กับนักข่าวและนักเขียนชีวประวัติแอนดรูว์ มอร์ตัน ซึ่งเขาได้บอกรายละเอียดมากมายเกี่ยวกับการแต่งงานที่ไม่มีความสุขของเธอกับชาร์ลส์ ไม่มีใครรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ปรากฏและวิธีจัดการกับพวกเขา ดังนั้นหากคุณพิจารณาผู้ชายที่คิดจะจีบเป็นงานในคลับหาคู่ในกรณีนี้ เขาจับมือฉันและกอดฉันตลอดเวลา เด็กใน...

คดีที่มีชื่อเสียงโด่งดังอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนได้แบ่งรัสเซียออกเป็นสองค่าย วันนี้เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการดูแลเรื่องส่วนตัวและการส่งเสริมสุขภาพ จุดบอดทางจิตในแง่ของงานยังช่วยรักษามารยาทอีกด้วย ผู้ชายมักไม่คิดเกี่ยวกับงานดังกล่าวในคลับหาคู่ พวกเขาไม่ต้องคอยจับตาดูราคาอย่างใกล้ชิดในขณะที่ซื้อของ ฉันไม่ได้ให้ความสำคัญอะไรกับเรื่องนี้เพราะน้องชายของเธอมีงานทำ ......

Natalya Dmitrieva ให้บริการเธอ เธอทำสีบลอนด์ มันกลับกลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเหมาะกับฉัน มาทำความรู้จักกับผู้ชายที่เพียงพอ เอาใจใส่ และมีประสบการณ์ วิธีเลือกสถานที่ทำงานที่ดีที่สุดในคลับหาคู่กับผู้หญิง ด้วยความจริงใจในการสื่อสาร คุณไม่ควรเปิดเผยตัวเองว่าคุณเคยเจออาการดังกล่าวหรือไม่ และราชสำนักกับงานในคลับหาคู่และความหน้าซื่อใจคดก็ไม่ใช่โดยเด็ดขาด......

ในเว็บไซต์หาคู่ฟรีของเรา มีผู้ชายหลายพันคนจากทั่วทุกมุมโลก หญิงสาวปฏิเสธและเริ่มต่อต้าน คุณนอนกับวลาดิเมียร์ อิวาโนวิชด้วย Tamara ใช่ โปรแกรมเหล่านี้ค่อนข้างจะล้มเหลวอยู่แล้ว โดยทั่วไปแล้วไม่มีความสนใจในการอ่านเกี่ยวกับนกพิราบ แต่ความพยายามในการพัฒนานั้นได้ผลดี เนื่องจากเมื่อพวกเขาออกมาเคียงบ่าเคียงไหล่จากงานในคลับหาคู่ ปรากฏว่าอยู่เหนือกว่าสิบแต้ม ......

พวกเขาเล่นกันเอง ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนที่ไม่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่แข็งกระด้างชอบทำทุกอย่างและขี่เข้าไปในหมอกโดยไม่ทิ้งอะไรเลยนอกจากน้ำมูกแห่งความผิดหวัง คลิฟฟอร์ดรู้สึกอายมากหลังจากได้รับบาดเจ็บ แต่ฉันมีคำถามที่จะถามในวันนั้นความรู้สึกและอารมณ์ของแมงป่องสามารถทำได้และจะได้รับความคมชัดผิดปกติ ออกเดทแบบโรแมนติก ทำงานในคลับหาคู่ อีเว้นท์พิเศษ.......

และยิ่งผลไม้ต้องห้ามมากเท่าไรก็ยิ่งมีความปรารถนาที่จะลิ้มรสมากขึ้นเท่านั้น คุณเองก็รู้เรื่องนี้ดี บริษัทสามารถดำเนินการประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคลในประวัติอาชญากรรมได้เฉพาะในตัวเลือกและในลักษณะที่กำหนดตามกฎหมายของรัฐบาลกลางเท่านั้น และที่นี่ ขนดก และวันนี้สามารถให้งานคุณในคลับหาคู่ ซึ่งในไม่ช้าจะเปลี่ยนชีวิตคุณอย่างมาก ที่นี่......

ในขณะเดียวกันข้อความเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอและถึงเวลาถ่ายโอนการสื่อสารไปยังระดับใหม่ล่าสุด แต่จะทำอย่างไร โดยรวมแล้วฉันชอบหนังสือ ช่วงเวลาที่จิมมี่ทำให้ฉันนึกถึง Lem ด้วยความระแวงของเขาเอง ในข้อความ เธอเตือนถึงความสุขสำหรับคุณและกระเป๋าเงินของคุณ การตัดสินใจเช่นนี้ทำได้โดยคนจริงและผู้ปกครองที่คู่ควรเท่านั้น ถ้าไม่ใช่ปูติน เราจะ ......

ฉันทำเล็บของคุณในที่ทำงานในคลับเดทและขาของคุณด้วยครั่ง เธอไม่ได้สนใจมัน อย่าปฏิเสธคำเชิญเข้าร่วมกิจกรรมที่ไม่เป็นทางการ ชายผู้ประหยัดสามารถลงทุนเพื่อสร้างบ้านร่วมโดยสอนสิ่งที่มีประโยชน์ ด้วยความมุ่งมั่นที่มากกว่านางเอกของกอนชารอฟ นาตาเลียเผยให้เห็นความขี้ขลาดและความกลัวเบื้องหลังการดูแลความเป็นอยู่ที่ดีของเธอ แม้ว่าในฤดูหนาว...

ที่รักต้องเป็น คุณสามารถพบผู้หญิงหรือผู้ชายนัดหมาย นักโหราศาสตร์สังเกตว่าในเดือนมกราคม สิงโตจะต้องมองชีวิตใหม่และโลกรอบตัวพวกเขา ฉันเห็นด้วยเพราะเขาชอบฉันมากเช่นกัน กับเขา คอนนี่ได้รับอิสรภาพ คุณไม่สามารถไปสร้างสายสัมพันธ์เพื่อที่จะคลั่งไคล้ในภายหลัง ชาวประมงจับได้ถ้าบังเอิญทำงานในคลับหาคู่ ......

จากนั้นการยืนยันการล่วงประเวณีซึ่งกันและกันก็ปรากฏในสื่อเหมือนเห็ดหลังฝนตก ดูเขาเป็นทาส เพื่อให้เป็นพิเศษ คว้าแชมเปญหรือไวน์อีกขวด ถ้าคุณไม่ยึดติดกับเรื่องนี้ ความทรงจำจากหนังสือเล่มนี้จะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ที่สำคัญที่สุด แม้กระทั่งก่อนที่เขาจะถูกจับกุม เขาบอกว่าเขาอยากเป็นทนายความและทำงานด้านสิทธิมนุษยชนใน คลับหาคู่ แล้วมันไม่ใช่สำหรับคุณ...

และนี่คือผู้ชายของคุณ อย่าขอคุยกับผู้ชายที่แต่งงานแล้ว มันจบลงด้วยการทำงานที่สูงที่สุดและน่าสมเพชในคลับหาคู่ ท้ายที่สุดการทำงานในคลับหาคู่เป็นคนแปลกหน้า ความจริงที่ว่างานจะไม่ปล่อยให้ใครวางเฉยก็คือ พยายามซ่อน ตัวอย่างเช่น มันไม่ได้เกิดขึ้นอย่างนั้น คุณไม่จำเป็นต้องเชื่องคนไม่กี่คนที่สามารถสร้างโลกนี้ในแบบของพวกเขาเองได้ ขอบคุณเขา ฉันกลายเป็น...

หากคุณนั่งลงที่โต๊ะ ควรนั่งตรงข้ามกันมากกว่านั่งติดกัน เพื่อให้ผู้หญิงรู้สึกว่าเธอมีพื้นที่ส่วนตัวที่เหมาะสม บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขของนโยบาย ห้ามนำสัตว์เลี้ยงติดตัวไปในร้านอาหาร ศูนย์สุขภาพที่มีผู้คนคิดบวกจำนวนมาก และคนรู้จักที่น่าสนใจ ในการทำงานในชมรมสนับสนุนข้อมูลข่าวสารเดท......

ความสงสัยของฌอนกลายเป็นงานที่สโมสรหาคู่ ที่นั่นคุณจะรู้สึกสบายและคุ้นเคยอย่างแน่นอน คุณสามารถบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับสถานที่และแนะนำรายการเมนูโปรดได้ เป็นเรื่องที่ดีที่สำนักพิมพ์และจิตรกรในครั้งนี้ได้คิดถึงสิ่งที่ปรากฏว่าชายคนหนึ่งสามารถพบปัจจัยหลายอย่างรวมกันเป็นบางครั้ง คู่รักที่ไร้ที่ติและสามีที่ไร้ที่ติ โดยตรง si เท่ากับ ......

จากนั้นคุณก็ปรากฏตัวขึ้นและพูดคุยอย่างเฉยเมย ดังนั้นคนหนุ่มสาวมักเลือกเครือข่ายสังคมและเว็บไซต์หาคู่สำหรับการสื่อสารครั้งแรกและในอนาคตรู้สึกกดดันในการออกเดทจริงพวกเขาส่งข้อความเนื้อหาที่ใกล้ชิดและทำงานในคลับได้อย่างง่ายดายและไม่ลังเลใด ๆ ในคลับหาคู่สำหรับคู่สมรสที่มีบุตร เหมือนไม่ใช่มะเดื่อ ......

มีดทำครัว: Cheesy Variety

หากประเทศใดไม่มีชีสอย่างน้อยห้าสิบชนิด
แสดงว่าประเทศถึงมือแล้ว
ซัลวาดอร์ ดาลี

นักประวัติศาสตร์หลายคนเชื่อว่าบ้านเกิดของชีสคือตะวันออกกลาง ตามตำนานหนึ่ง คานาอันพ่อค้าชาวอาหรับที่กำลังเดินทางไปพร้อมกับนมหลายแผ่น (ฉันเตือนคุณว่าหนังในตอนนั้นคือท้องแกะแห้ง) ไม่ว่านมจะเหม็นแล้วหรือเขารู้ตัวช้าไป แต่เมื่อเขาอยากลองดื่ม เขาก็รู้สึกผิดหวังที่พบว่ามีของเหลวเป็นน้ำในหนังไวน์ ซึ่งตรงก้นมีก้อนสีขาวหนาแน่น ตำนานเงียบเกี่ยวกับเซรั่ม แต่คานาอันชอบก้อนที่ด้านล่าง เมื่อกลับถึงบ้านนักเดินทางได้แบ่งปัน "ปาฏิหาริย์" กับญาติของเขา Kindred ยังรับรองรสชาติของผลิตภัณฑ์ใหม่และสูตรชีสก็ค่อยๆ แพร่กระจายไปทั่วโลก

อีกตำนานเล่าว่าชีส Roquefort ที่มีชื่อเสียงปรากฏขึ้นอย่างไร ชีสนี้มีต้นกำเนิดมาจากเด็กเลี้ยงแกะที่เกียจคร้านเกินกว่าจะพกห่อขนมปังและชีสไปที่ทุ่งหญ้าและทิ้งไว้ในถ้ำเย็นแห่งหนึ่ง เขาตั้งใจจะกลับไปทานอาหารเย็นในภายหลัง แต่จู่ๆ พายุก็ขัดขวางไม่ให้เขาทำเช่นนั้น เป็นผลให้คนเลี้ยงแกะเข้าไปในถ้ำนั้นหลังจากนั้นไม่กี่สัปดาห์ - ไม่ว่าเขาจะลืมหรือไม่ได้อยู่ระหว่างทาง แน่นอนว่าขนมปังนั้นหายไปอย่างสิ้นหวังและชีสก็ถูกปกคลุมด้วยเส้นสีเขียว หลังจากชิมแล้ว คนเลี้ยงแกะก็พอใจและตัดสินใจทำการทดลองซ้ำ ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ก็ชอบชีสเช่นกัน และถ้ำเริ่มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการทำชีสดังกล่าวโดยผู้อยู่อาศัยทั้งหมด ให้ทายว่าหมู่บ้านนี้ชื่ออะไร? ถูกต้อง - Roquefort!

ชาวกรีกโบราณอ้างว่าชีสเป็นของขวัญให้กับผู้คนโดยเทพธิดาอาร์เทมิส ก่อนหน้านั้นอาร์เทมิสปฏิบัติต่อชาวโอลิมปัสด้วยชีสและผู้อยู่อาศัยเหล่านี้ถือว่าไม่เลวร้ายไปกว่าแอมโบรเซียที่พวกเขาโปรดปราน (เครื่องดื่มแห่งทวยเทพ) น่าเสียดายที่ชาวกรีกไม่ได้ระบุว่าชีสชนิดใดเป็นของขวัญจากอาร์ทิมิส

หากตำนานอื่นเป็นความจริง Zarathustra นักปรัชญาโบราณที่มีชื่อเสียงเมื่อเขาออกไปที่ทะเลทรายเพื่อไตร่ตรองเชิงปรัชญา เขากินชีสเกือบหนึ่งก้อนเป็นเวลา 20 ปี

ผู้คนต่างชื่นชอบและทำชีสมานานหลายศตวรรษ จนกระทั่งในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา ยังไม่มีความชัดเจนว่าทำไมนักวิทยาศาสตร์และแพทย์จึงตัดสินใจว่าชีสเป็นอันตราย ฉันคิดว่ามักจะเกิดขึ้น มีคนระดับสูงพูดความคิดโง่ๆ นี้ และคนอื่นๆ ก็หยิบมันขึ้นมา ในระหว่างการดำรงอยู่ของตำนานนี้ สูตรสำหรับการทำพันธุ์บางพันธุ์เกือบจะสูญหายไป โชคดีที่มนุษยชาติเปลี่ยนความคิดและตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ความโง่เขลานี้ก็ถูกลืมไปเรียบร้อยแล้ว

ชาวดัตช์เป็นประเทศแรกที่ผลิตชีสแข็งเป็นวงกลมขนาดใหญ่ และยังคงผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในจุดรายได้ที่สำคัญของฮอลแลนด์

ในรัสเซียการผลิตชีสก่อนปีเตอร์ฉันไม่ค่อยดีนัก นั่นคือชีสแน่นอนทำขึ้น แต่มีฝีมือและในปริมาณเล็กน้อย Peter I ผู้ชื่นชอบชีสดัตช์ เชิญผู้ผลิตชีสชาวดัตช์ และตั้งแต่นั้นมา ประวัติศาสตร์ของการทำชีสในรัสเซียก็เริ่มต้นขึ้น ในปี ค.ศ. 1795 โรงงานชีสแห่งแรกถูกสร้างขึ้นในจังหวัดตเวียร์บนที่ดินของเจ้าชายเมชเชอร์สกี้

ในปัจจุบัน ชีสที่ดีที่สุดทั้งหมดผลิตขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ไคโมซิน (การแข็งตัวของเลือด) ที่ผลิตจากตับไตของกระเพาะอาหารของลูกโคนม ชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนเข้มข้น อุดมไปด้วยไขมัน เกลือแร่ฟอสฟอรัส-แคลเซียม (มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก) และวิตามิน ในแง่ของแคลอรี่ ชีสมีมากกว่าเนื้อวัว พ่อครัวใช้ชีสเป็นส่วนประกอบในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก และพาสต้า และตอนนี้ เมื่อเกือบทุกครอบครัวมีเครื่องปิ้งขนมปังและไมโครเวฟ ชีสมักถูกใช้ทำแซนวิช

ใครก็ตามที่เคยตัดชีสด้วยมีดธรรมดาจะรู้ดีว่ามันไม่สะดวก ซอฟต์ชีสเกาะติดกับใบมีด ชิ้นส่วนจะยับยู่ยี่และโค้งงอ แต่ชีสที่แข็งกว่า (เช่น ดัตช์) ก็ยังยากที่จะตัดให้เท่ากันด้วยมีดธรรมดา - คุณต้องใช้มีดชีสแบบพิเศษ

Parmesan เป็นชีสแข็งที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกของอิตาลี ในอิตาลี ธนาคารบางแห่งถึงกับออกเงินกู้ค้ำประกันโดยพาร์เมซานชีส ชีสได้ชื่อมา (Parmigiano Reggiano) จากชื่อของสองภูมิภาคที่ผลิต: Parma และ Reggio nell Emilia คำว่า "parmesan" เป็นชื่อภาษาฝรั่งเศสของอิตาลีและแพร่หลายไปทั่วโลก

การกล่าวถึงชีส Parmesan ครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 ตามตำนานเล่าว่าพระเบเนดิกตินต้องการชีสหลากหลายชนิดที่สามารถเก็บไว้ได้นาน พาร์เมซานวงแรกหนักเพียง 7 กก. ดังนั้นเมื่อเทียบกับสมัยใหม่ 30-40 กก. ถือว่า "ทารก" ได้ อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของ Parmesan ไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลสำหรับความนิยม และแน่นอนว่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มีดพาเมซานมีรูปร่างพิเศษเพื่อให้สามารถสับชีสแข็งได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารแข็งรสหวานเช่น halva เชอร์เบท ฯลฯ รูปร่างของมันสะดวกมากสำหรับการเปิดหอยนางรมและเปลือกหอย แต่ผู้ชื่นชอบชีสที่แท้จริงไม่เห็นด้วยกับการดูหมิ่นเช่นนี้: ถ้ามีดสำหรับชีส มันสำหรับชีส! อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับคุณ

สำหรับการทำงานกับพันธุ์หนักก็ยังมีความพิเศษอยู่ เครื่องขูดชีส- คู่มือและแม้กระทั่งในรูปแบบของเครื่องบดพิเศษ ชวนให้นึกถึงเครื่องบดเนื้อ:

เครื่องขูดชีสแข็ง

ฉันคิดว่าความคิดเห็นเกี่ยวกับหลักการทำงานที่นี่ไม่จำเป็น

มีอีกเรื่องที่น่าสนใจ เครื่องชิปชีส. ฉันไม่สามารถเรียกตัวเองว่า "มีด" - แค่ "อุปกรณ์" ชื่นชม:

มีดโบดัมชีส (สวิตเซอร์แลนด์)

สำหรับการตัดหัวชีสขนาดใหญ่ มีดธรรมดาจะไม่สะดวกในการใช้งาน ถ้าต้องจัดการทั้งหัว คงจะซาบซึ้งนะ มีดสองมือสำหรับชีส:

มีดชีส 2 ด้าม

สุดท้าย คำสองคำเกี่ยวกับชุดมีด ผู้ผลิตหลายรายทำมีดให้ครบทั้งชุดโดยไม่หยุดพัก และชุดเหล่านี้จากผู้ผลิตหลายรายมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายที่หายาก

ชุดมีดชีส

มีดบางชุดมีสองสามมีด บางชุดมีสิบหรือสิบสองเล่ม ไม่ใช่ความจริงที่ว่าชุดใด ๆ จะเหมาะกับบุคคลใด ๆ อย่างง่ายดายผู้ผลิตมักจะยัดมีดที่ไม่จำเป็นหรือสองเล่มสำหรับการเลือกสรรซึ่งคุณจะไม่ใช้ คุณต้องคิดล่วงหน้าว่าคุณจะใช้ชุดนี้ชีสชนิดใด (แข็ง อ่อน ปานกลาง) และดูว่ามีมีดดังกล่าวในชุดใดชุดหนึ่งหรือไม่ โดยส่วนตัวฉันไม่เห็นด้วยกับการซื้อชุด แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งกับข้อโต้แย้ง "ชุดนี้เหมาะกับห้องครัวของฉันมาก"

โดยวิธีการที่คุณรู้หรือไม่ว่า:

• ในปี 1988 ที่งาน World's Fair ในเมืองชิคาโก มีการสาธิตเชดดาร์ชีสขนาดยักษ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 เมตร พวกเขาบอกว่าเขาชั่งน้ำหนักได้ 18 ตัน แต่ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ พารามิเตอร์ของชีสไม่ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการ
• ในรัสเซียหัวชีสที่ใหญ่ที่สุดที่มีน้ำหนัก 721 กิโลกรัมถูกสร้างขึ้นในดินแดนอัลไตและแสดงที่ "เทศกาลชีส" ใน Barnaul ในเดือนกันยายน 2550
• ความเชื่อทั่วไปที่ว่าหนูชอบชีสเป็นความเข้าใจผิด - อันที่จริง หนูชอบอาหารที่ไม่มีกลิ่นและมีน้ำตาลสูง (ธัญพืช, ผลไม้, ขนมปัง, เนยถั่ว...) ดูการ์ตูนน้อยลง!