พายม้าลายใส่นม - สูตรประหยัด สูตรทำอาหารกับคอทเทจชีส สูตรง่ายๆในการทำเค้กในหม้อหุงช้า

ขอบคุณคุณยายเอ็มม่าและผู้ช่วยทุกคนที่ทำให้ฉันนึกถึงสูตรม้าลายง่ายๆ เช่นนี้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ในสมัยนั้นไม่มีขนมอบมากมายในร้านค้าและแม่บ้านทุกคนพยายามเซอร์ไพรส์แขกด้วยขนมอบที่อร่อยและน่าประทับใจ การผลิตของตัวเอง. และบางทีผู้หญิงทุกคนอาจมีเป็นของตัวเอง วิธีที่ยุ่งยากวิธีทำพายม้าลาย บางคนทำด้วย kefir, ครีมเปรี้ยว, บางคนก็ทำในรูปของบิสกิต แต่พายม้าลายกลับออกมาสวยงามเสมอ มีลวดลายแปลกตา และเด็กๆ ก็ชอบมันมาก

เฉพาะในเว็บไซต์ของคุณเท่านั้นที่ฉันพบสูตรพายม้าลายพร้อมรูปถ่าย สำหรับแม่ครัวมือใหม่ นี่เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น

สวัสดีตอนบ่าย ฉันสนุกกับการดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายม้าลายบนเว็บไซต์ของคุณ ฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน สูตรโดยละเอียด. ขอบคุณมากมันมีประโยชน์กับฉันมาก ฉันรอคอยที่จะสูตรใหม่

และสูตรพายม้าลายก็ย้อนความทรงจำในวัยเด็กได้ทันที! ท้ายที่สุดแล้วพายม้าลายเป็นสูตรง่ายๆ และคุณยายของฉันก็รู้วิธีสร้างดีไซน์ที่น่าสนใจเช่นนี้! เธอใช้ตะเกียบทำเครื่องหมาย และบนพื้นผิวนั้นกลายเป็นดวงอาทิตย์หรือดวงดาว พายแบบนี้ทำให้เรายินดีเสมอและไม่ได้อยู่บนโต๊ะนาน แต่ฉันคิดเสมอว่าม้าลายเป็นอย่างมาก พายงบประมาณเพราะสามารถทำจากของเหลือจากสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นได้ ดังนั้นฉันมักจะนวดแป้งด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวอื่น ๆ หากเห็นว่าอายุการเก็บใกล้จะสิ้นสุด แล้วเค้กชิ้นนี้จะออกมาชุ่มชื้นเล็กน้อย ฟูมาก และคงความนุ่มไว้ได้นาน

สวัสดีตอนบ่าย ฉันเป็นแฟนเว็บไซต์ของคุณแล้ว ฉันดูวิดีโอทุกวันและพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย ฉันทำอาหารตามคำแนะนำของคุณอย่างเคร่งครัดและมันก็อร่อยมากเสมอ วันนี้ฉันอบพายม้าลายที่ไม่มีครีมเปรี้ยวทั้งครอบครัวก็พอใจ ฉันอยากจะขออวยพรให้ร้านอาหารของคุณเจริญรุ่งเรืองด้วยสุดใจ

วันนี้ฉันกับลูกชายทำสูตรพายม้าลายที่เราเจอในเว็บ มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก เรารู้สึกขอบคุณคุณมาก เราหวังว่าจะได้วิดีโอใหม่

ขอบคุณคุณย่าเอ็มม่าและหลานสาวที่น่ารักของเธอที่บอกวิธีทำพายให้ฉันฟัง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีพายแบบนี้อยู่เพื่อนพยายามอธิบายให้ฉันฟังว่ามีพายลายแบบนี้ ฉันค้นหาสูตรพายม้าลายบนอินเทอร์เน็ตและมาที่เว็บไซต์ของคุณทันที ปรากฎว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

สวัสดี! ฉันอบมาหลายปีแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบของคุณบนอินเทอร์เน็ต พอร์ทัลการทำอาหาร. ตอนนี้ฉันดูวิดีโอทุกวัน หนึ่งในพายม้าลายที่ฉันชอบคือสูตรง่ายๆ ที่ฉันจดบันทึกไว้

สวัสดีคุณยายเอ็มม่าและแดเนียล! ฉันดูวิดีโอทั้งหมดของคุณด้วยความกลัวเสมอ หลานตัวน้อยของฉันชอบดูกับฉัน คุณช่างเป็นช่างฝีมือจริงๆ! เมื่อเร็วๆ นี้เราเพิ่งเจอสูตรพายม้าลาย ทุกอย่างดูอร่อยมากจนฉันอดใจไม่ไหวและเตรียมมันไปด้วย ขอบคุณสำหรับความคิดสร้างสรรค์ของคุณในห้องครัว

ขอบคุณสำหรับสูตรพายม้าลายพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ สำหรับการพากย์เสียงที่ไพเราะ สำหรับรอยยิ้มของคุณ และการอธิบายแบบสบายๆ! ฉันประสบความสำเร็จเสมอ การอบที่ประสบความสำเร็จตามสูตรของคุณ เมื่อวานสำหรับของหวานก็คือพายม้าลายหรือคัพเค้กสุดวิเศษของคุณตามที่คุณเรียกมันว่า อย่างไรก็ตามด้วยนมมันกลับกลายเป็นว่ารสชาติละเอียดอ่อนกว่าด้วยเปลือกที่กรอบเล็กน้อยดังนั้นตอนนี้ฉันจะทำพายม้าลายโดยไม่มีครีมเปรี้ยวเหมือนของคุณเสมอ สมาชิกประจำของคุณ

ขอบคุณมากครับสำหรับวีดีโอชื่อพายม้าลาย ฉันไม่เคยทำอาหารมาก่อนเพราะทำอาหารพายไม่เป็น แต่ตอนนี้จะอบทุกวัน ฉันชอบมันมาก มันรวดเร็วและอร่อย

มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะค้นหา สูตรที่ดีม้าลาย สามีของฉันขอให้ฉันอบมันมานานแล้ว เราลองของหวานที่น่าทึ่งนี้ในฐานะแขกและชอบมันมาก ในที่สุด บนเว็บไซต์ของคุณ ฉันพบวิดีโอเกี่ยวกับพายม้าลาย ขอบคุณสำหรับรายละเอียด ตัวช่วยสร้างทีละขั้นตอนระดับ. ขอให้โชคดีและสุขภาพที่ดีกับคุณ

พายลายหินอ่อนที่รู้จักกันดีสามารถทำได้ด้วยการจัดเรียงแป้งแบบพิเศษในจานอบ ทุกครั้งที่คุณหั่นอาหารอันโอชะ คุณจะเห็นสายตาชื่นชมของแขกของคุณ มีหลายสูตรสำหรับพายม้าลาย: ด้วยครีมเปรี้ยว, kefir, นมและแม้แต่การใช้โยเกิร์ต

พายม้าลาย - สูตรคลาสสิก

ถึงอย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว– ของหวานนี้มักจะสร้างความประหลาดใจด้วยความสวยงามเสมอ รูปร่างและรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 300 กรัม;
• โกโก้ – 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 470 กรัม
• มาการีน – 70 กรัม;
• แป้ง – 350 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา.

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยเทียมนิ่มลงล่วงหน้า
2. เพิ่มน้ำตาลทราย บด
3. เทไข่ลงไป ตี. มิกเซอร์จะจัดการงานนี้อย่างรวดเร็ว
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลา ตี.
5. เพิ่มแป้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้
6. แบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ผงโกโก้ลงไปหนึ่งส่วน
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
8. ตรงกลางให้เทน้ำตาลหนึ่งช้อนและ แป้งสีขาว.
9. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้แหลม
10. นำออกจากแม่พิมพ์ เย็น.

วิธีการปรุงอาหารด้วย kefir?

หากคุณต้องการบางสิ่งที่รวดเร็วและในเวลาเดียวกัน รักษาอร่อยถึงเวลาเตรียมพาย "ม้าลาย" ที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กด้วย kefir

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มาการีน (สามารถใช้เนยได้) – 150 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ - 260 มล.
• แป้งสาลี – 520 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – แพ็คเก็ต;
• โกโก้ – 20 กรัม;
• โซดา – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในชามเติมโซดาหนึ่งปริมาณทิ้งไว้สองสามนาที ในตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู kefir จะทำงานแทน
2. มาการีนตั้งไฟผสมกับน้ำตาลเทไข่ใส่วานิลลิน ตี.
3. เทลงใน kefir ผสม.
4. เพิ่มแป้งร่อน
5. เทมวลครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเติมโกโก้ คน.
6. สลับกันตักส่วนผสมแต่ละอย่างลงตรงกลางของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
7. วางในเตาอบ (200 องศา)
8. เวลาทำอาหาร 40 นาที

ด้วยครีมเปรี้ยว

พายม้าลายที่ทำจากครีมเปรี้ยวมีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• เนยนิ่ม – 55 กรัม;
• โกโก้ – 20 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 210 มล.
• แป้ง – 210 กรัม;
• น้ำตาล – 270 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา ดับ

การตระเตรียม:

1. ใส่น้ำตาลตีไข่ผสม
2. ใส่น้ำมันลงไป
3. เทครีมเปรี้ยว คน.
4. ใส่เบกกิ้งโซดา แป้ง น้ำตาลวานิลลา ตี.
5. เทครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
7. เพิ่มแป้งครั้งละหนึ่งช้อน สีที่แตกต่าง. ในการเตรียมแต่ละครั้ง คุณสามารถสร้างรูปแบบพายใหม่ที่ไม่ซ้ำใครได้โดยการปรับจำนวนช้อนของแป้งผสม หากคุณเพิ่มทีละช้อน คุณจะได้สีบิสกิตบ่อยครั้ง หากคุณต้องการเห็นชั้นที่สม่ำเสมอมากขึ้น ให้เพิ่มสีละ 3 ช้อนโต๊ะตามลำดับ
8. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา
9. วางแม่พิมพ์ด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
10. ลบออกหลังจากผ่านไป 40 นาที

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำพายม้าลายในหม้อหุงช้าได้ ในกรณีนี้ด้วยฟังก์ชั่นของอุปกรณ์คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหารและจานจะไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 220 มล.
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 330 กรัม;
• ผงฟู - แพ็คเก็ต;
• น้ำตาลทราย – 270 กรัม;
• มาการีน – 50 กรัม;
• โกโก้ – 5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• เพิ่มไข่ลงในน้ำตาลทรายแล้วผสมให้เข้ากัน
• ละลายมาการีน. ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปพร้อมกับครีมเปรี้ยว คน.
• เพิ่มผงฟูกับแป้ง ตี.
• เพื่อให้ได้สีลายหินอ่อน ให้เติมโกโก้ลงครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
• ใช้ช้อนโต๊ะเทส่วนผสมลงตรงกลางชาม โดยเริ่มจากสีขาวก่อนแล้วจึงลงสี
• ตั้งค่าโหมด "การอบ"
• เวลา-ชั่วโมง

กับนม

อาหารอันโอชะนี้แตกต่างจากพายอื่น ๆ ตรงที่มีรูปลักษณ์ที่งดงาม มันมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร ทักษะการทำอาหาร. นี้ สูตรด่วนจะช่วยเหลือเสมอเมื่อผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 250 กรัม;
• โกโก้ – 25 กรัม;
• ผงฟู – 5 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา
2. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
3. ผสมแป้งและผงฟู เพื่อให้เค้กนุ่มและโปร่งสบาย ควรร่อนส่วนผสมต่างๆ
4. เพิ่มน้ำตาลและเกลือสองประเภท ผสม.
5. ผสมเนยละลายกับนมและไข่
6. เทลงในส่วนผสมที่แห้ง
7. ตี.
8. เทส่วนหนึ่งลงในภาชนะอื่นเติมโกโก้
9. ขั้นแรก ตักส่วนผสมสีอ่อนแล้วเทลงตรงกลางแม่พิมพ์ จากนั้นวางบน แป้งสีขาวฐานช็อคโกแลต เลยค่อยๆใช้แป้งให้หมด
10. วางในเตาอบ อบจนเสร็จ

บนโยเกิร์ต

ในการปรุงอาหารควรใช้โยเกิร์ตโดยไม่เติมน้ำตาล หากผลิตภัณฑ์นี้มีรสหวาน คุณจะต้องลดปริมาณลงในแป้งลง

วัตถุดิบ:

• โกโก้ – 25 กรัม;
• แป้ง – 330 กรัม;
• โยเกิร์ต – 240 มล.;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา สับ;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา
2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล ตีส่วนผสม
3. เทโยเกิร์ตและโซดาลงไป ผสม.
4. เพิ่มแป้ง ใส่เกลือ ผสม.
5. แยกครึ่งแล้วผสมกับโกโก้
6. ใช้ทัพพีเทแป้งสลับกันตรงกลางแม่พิมพ์ วงกลมหลากสีสวยงามเมื่อตัดเค้กจะให้สีลายหินอ่อนสวยงามคล้ายม้าลาย
7. ถ่ายโอนไปยังเตาอบ
8. อบจนเสร็จ

พายป๊อปปี้ "ม้าลาย"

เมล็ดฝิ่นที่เติมลงในแป้งจะทำให้พายมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

วัตถุดิบ:

• งาดำ – 100 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• แป้งสาลี – 650 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• โกโก้ – 7 ช้อนชา;
• วานิลลิน;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวและไข่แดง
2. เพิ่มน้ำตาลและทำซ้ำขั้นตอนนี้
3. เทน้ำมันลงไป คน.
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งยกเว้นโกโก้และเมล็ดงาดำ ตี.
5. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในชาม
6. เทเมล็ดงาดำลงไปในส่วนแรก คน.
7. เพิ่มโกโก้ลงไปอย่างที่สอง คน.
8. ใช้ทัพพี ขั้นแรกให้เทส่วนผสมที่มีสีลงตรงกลางแม่พิมพ์ จากนั้นจึงเทส่วนผสมของดอกป๊อปปี้ ทำซ้ำจนกว่าทุกอย่างจะจบลง
9. วางในเตาอบ (180 องศา)
10. อบจนเสร็จ

สูตรกับคอทเทจชีส

พ่อแม่มักพบว่าการเลี้ยงลูกเป็นเรื่องยาก มวลนมเปรี้ยว. พายรูปลักษณ์ดั้งเดิมจะมาช่วยเหลือซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับร่างกายได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 250 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เซโมลินา - แก้ว;
• โกโก้ - 4 ช้อนชา;
• แป้งสาลี – 150 กรัม;
• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• คอทเทจชีส – 230 กรัม;
• ผงฟู - ซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแม่พิมพ์
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. เท kefir ลงในภาชนะ เพิ่มเซโมลินา คน. ทิ้งไว้และรอให้ซีเรียลบวม
2. ละลายเนยผสมกับเกลือ ไข่ ผงฟู และน้ำตาล คน.
3. วางคอทเทจชีส ตี.
4. เทส่วนผสม kefir ลงไป ผสม.
5. เพิ่มแป้ง ตี.
6. แบ่งออกเป็นสองส่วน เทโกโก้ลงไป
7. ใช้ช้อนเชฟขนาดใหญ่ตักส่วนผสมออก สีขาวให้เทลงตรงกลางกระทะที่ทาน้ำมันไว้
8. ตักฐานออกมา สีน้ำตาล. เทลงตรงกลางของมวลสีขาว ทำซ้ำจนกว่าแป้งจะหมด
9. วางในเตาอบ (180 องศา)
10. พร้อมภายใน 30-40 นาที

วัตถุดิบ:
ไข่ - 5 ชิ้น
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา - เหน็บแนม


การตระเตรียม เค้กสปันจ์ม้าลายไม่มีครีมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นโฟมเข้มข้น


1. 
   แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ทิ้งแสงไว้ส่วนหนึ่ง
   
2. 
   เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง
   ควรให้รูปร่างเป็นทรงกลม จากนั้นชั้นต่างๆ จะดูโดดเด่นยิ่งขึ้น
   
3. 
   และต่อๆ ไปจนกว่าการทดสอบทั้งสองจะเสร็จสิ้น
   
4. 
   เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

มันจะเป็นอะไร อร่อยกว่าชิ้นเดียวพายโฮมเมดเหรอ? เพื่อเตรียมความพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหารใดๆ ที่สุด สินค้าปกติเวลาอันน้อยนิดและปรารถนาที่จะปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยขนมอบหอมกรุ่น

เค้กม้าลายเป็นหนึ่งในไม่กี่ชิ้นที่จะสนองรสนิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้นแต่ยังดูน่าประทับใจอีกด้วย

สูตรค่อนข้างง่าย แต่แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะเริ่มเตรียมเพราะกลัวว่าลายทางจะไม่ได้ผลและบิสกิตจะไม่ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้ความลับบางอย่าง คุณสามารถมั่นใจได้ว่าขนมอบของคุณจะออกมาดีอย่างแน่นอน

ความลับในการเตรียมบิสกิตม้าลายอย่างเหมาะสม:

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน ยิ่งต่ำก็ยิ่งดี

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดก่อน คุณจะต้องโกโก้สำหรับแป้ง - ต้องร่อนด้วย

3. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีแยกกัน หากต้องการเชื่อมต่อควรใช้ไม้พาย

4. จานไม่ควรเพียงแช่เย็นเท่านั้น แต่ยังต้องไม่มีคราบมันด้วย ดังนั้นควรเช็ดให้สะอาด น้ำมะนาวและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

5. ทำตามขั้นตอนการเพิ่มผลิตภัณฑ์: ใส่วิปปิ้งขาวลงในไข่แดงที่ตีแล้วใส่แป้งทีละน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ใช้กระทะสปริงฟอร์มในการอบ ด้านล่างถูกปกคลุม กระดาษ parchmentหรือเพียงแค่ทาด้วยเนยแล้วโรยแป้งเบา ๆ

7. ควรวอร์มเตาอบไว้ล่วงหน้า - ถ้าใส่เค้กลงไป เตาอบเย็นมันก็จะไม่พอดี

8. อย่าเปิดประตูเล็กน้อยแล้วมองเข้าไปในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ไม่เช่นนั้นบิสกิตจะ "หล่น"

9.เพื่อให้ได้ลายลายเส้นที่สวยงามต้องจัดวางแสงและ แป้งสีเข้มทีละคน. ขั้นแรก เท 2 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางแม่พิมพ์ ล. แป้งสีขาวแล้วตามด้วยช็อกโกแลตในปริมาณเท่ากัน มวลจะค่อยๆ เบลอ ทำให้เกิดเป็นลายทาง

10. เพื่อให้แน่ใจว่าบิสกิตจะขึ้นเท่ากัน ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ - วิธีนี้จะทำให้แป้งทั้งสองประเภทขึ้นพร้อมกันและจะไม่มี "รอยนูน" อยู่ตรงกลาง ควรเจาะฟอยล์ด้วยไม้เสียบเป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการควบแน่น ในเวลาเดียวกันให้ตรวจสอบความพร้อมของของหวาน

11. หลังทำอาหารอย่ารีบนำขนมอบออกมา - พักไว้ในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยประมาณ 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาชง ชาหอม. จากนั้นอย่าลังเลที่จะนำพายออกมาและนำไปมอบให้กับครอบครัวของคุณ

ให้คะแนนสูตร

ขนมอบโฮมเมดสร้างบรรยากาศสบาย ๆ ที่บ้าน กลิ่นหอมกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ มีมากมาย สูตรง่ายๆขนมหวานต่างๆสำหรับ ชาโฮมเมด. หนึ่งในนั้นคือพายม้าลายหรือเค้ก

เขาคุ้นเคย จำนวนมากผู้คนมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายและรูปลักษณ์หินอ่อนที่น่าสนใจมาก เค้กออกมาสวยงามนุ่มนวลและอร่อยมาก คุณสามารถอบด้วยครีมเปรี้ยว นม kefir และแม้กระทั่งมายองเนส นี้ ทางเลือกที่ดีสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. หรือเมื่อมีแขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูกะทันหัน และถ้าคุณตกแต่งเพียงเล็กน้อยก็ไม่ต้องละอายที่จะเตรียมมันสำหรับงานเฉลิมฉลองใดๆ

มีหลายทางเลือกในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมนี้ คุณก็สามารถอบได้ เค้กลายในลักษณะที่มีด้านสูง โรยแล้วเสิร์ฟ ผงน้ำตาล. ด้วยวิธีนี้มันจะดูเหมือนคัพเค้ก

แต่ถ้าคุณตัดเค้กชิ้นนี้เป็นชิ้นๆ แล้วเตรียมครีมที่คุณชื่นชอบ ตกแต่งและปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อย คุณจะได้รสชาติที่อร่อยและ คุณสมบัติภายนอกเค้ก.

วันนี้ฉันอยากจะแนะนำสูตรอาหารของเขาหลายสูตรเพื่อให้ทุกคนได้เลือกสูตรที่เหมาะกับตัวเองที่สุด คำอธิบายทีละขั้นตอนภาพถ่ายและวิดีโอจำนวนมากจะช่วยให้คุณเตรียมการได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใดๆ

ลองพิจารณาหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมของหวานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ชิ้น
• น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 180 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินบนปลายมีด

การตระเตรียม:

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมตัว สินค้าที่จำเป็นเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ใกล้แค่เอื้อม ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล และบดทุกอย่าง ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสมคุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาได้

จากนั้นคุณควรละลายเนยโดยวิธีนึ่งหรือบนเตาจะดีกว่า ไมโครเวฟไม่แนะนำให้ใช้มัน เทเนยที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่แล้วคนให้เข้ากัน

เพื่อเตรียมของหวานจะดีกว่า สินค้าที่มีคุณภาพ. และใช้เนยอย่างน้อย 82.5% จากนั้นขนมอบจะกลายเป็นของที่มีคุณภาพสูงสุดและอร่อยที่สุด

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมครีมเปรี้ยวแนะนำให้รับประทานโดยมีปริมาณไขมันมากกว่า 20%

จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ คุณต้องควบคุมความสอดคล้องของแป้งในอนาคต ไม่ควรเป็นของเหลว แต่คุณไม่ควรทำให้หนาเป็นพิเศษเช่นกัน ต้องร่อนแป้งลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นดับโซดาแล้วเติมลงในแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้วางมันลงในช้อนแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชูสองสามหยด

เมื่อคุณได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการแล้วควรแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยโดยประมาณโดยส่วนหนึ่งจะเติมโกโก้ เพิ่มแป้งเล็กน้อยในส่วนที่เบาราวกับจะ "แก้ไข" ความหนา

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเติมแป้งในส่วนที่มืดเนื่องจากตัวโกโก้เองก็เป็นตัวทำให้ข้นขึ้น ในตอนท้ายของการนวดมวลควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว

ดังนั้น เมื่อทุกอย่างพร้อม เราก็ไปยังส่วนที่สร้างสรรค์ของกระบวนการของเรา

ขั้นตอนแรกคือการอัดจารบีด้วยน้ำมันพืช วางแป้งไว้ตรงกลาง พยายามเทลงในจุดเดียวเสมอ ขั้นแรกให้รับประทาน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งบางๆ แล้ววางไว้ตรงกลางแม่พิมพ์ จากนั้นวางตรงกลางไว้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแห่งความมืด จากนั้นสลับมวลแสงและมวลมืดอีกครั้ง

จะเริ่มค่อยๆ เคลื่อนออกจากจุดกึ่งกลางของแบบฟอร์มไปยังขอบ คุณจะเห็นวงกลมหลากสีเริ่มก่อตัว ทำต่อไปจนกว่าแป้งจะหมด

ตอนนี้คุณต้องวาดรูป หากต้องการใช้ให้ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน หากคุณวาดแถบบางๆ จากกึ่งกลางของแบบฟอร์มไปจนถึงขอบ คุณจะได้ดีไซน์เดียว แต่ถ้าคุณทำกลับกัน มันจะดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

การสร้างลวดลายก็ดูสมเหตุสมผลหากคุณกำลังทำคัพเค้ก หากคุณวางแผนที่จะเคลือบทับด้านบน ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องทาเลย

จากนั้นวางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที โดยปกติแล้วจะอบที่ 180 องศา แต่เนื่องจากเรามีพายครีมเปรี้ยวจึงควรลดอุณหภูมิลงเหลืออุณหภูมิที่ระบุไว้ข้างต้นจะดีกว่า

แม้ว่ากระบวนการอบในกรณีนี้จะใช้เวลานานกว่าปกติ แต่จุดศูนย์กลางของแป้งแทบจะไม่เพิ่มขึ้นเลยและเค้กก็จะออกมาสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

ในขณะที่ขนมของเรากำลังอบอยู่อย่าเปิดประตูจะดีกว่า เมื่อเค้กมีสีน้ำตาลและฟูเพียงพอแล้ว คุณควรเปิดเตาอบและตรวจสอบว่าเค้กสุกอยู่ข้างในหรือไม่

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแทงตรงกลาง หากนำออกมาแล้วยังแห้งอยู่ แสดงว่าอบอย่างดี ถ้าไม้จิ้มฟันเปียก ให้เอากลับเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟเป็นคัพเค้กได้ด้วย ชาหอม. หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กโดยใช้พื้นฐานดังกล่าว ให้ตัดเค้กเป็นชิ้นแบนบางๆ หลายชิ้นแล้วทาด้วยครีม จะเทเคลือบด้านบนหรือตกแต่งได้ตามต้องการ

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของการเตรียมการ ครีมเปรี้ยว. มันเหมาะสำหรับการแช่เค้ก คุณสามารถตกแต่งเค้กที่ตัดแล้วได้

วิธีทำครีมเปรี้ยว

เราจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 500 มล.
• น้ำตาล 200 กรัม

การตระเตรียม:

หากต้องการเอาของเหลวส่วนเกินออกจากครีมเปรี้ยว ให้ระบายลงบนผ้าขาวบาง จากนั้นใส่ลงในถ้วยลึกแล้วเติมน้ำตาล

ผสมส่วนผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลด้วยช้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบเวลา ให้นำออกมาแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นครีมที่ความเร็วสูงสุด

ตีประมาณสองนาทีคราวนี้ก็เพียงพอแล้ว เนื้อครีมจะค่อนข้างหนาและฟูสม่ำเสมอ

หากกลายเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงไปได้ ช้อน แป้งข้าวโพดและเอาชนะอีกครั้ง

ครีมพร้อมแล้ว เคลือบเค้กแล้วปล่อยให้แช่ไว้ คุณสามารถโรยถั่วสับไว้ด้านบนของเค้กหรือตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตามชอบ

เชิญสมาชิกในครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะและเลี้ยงพวกเขาด้วยของหวานแสนอร่อย

สูตรเค้กนมโฮมเมด

สูตรทำขนมชื่อดังชื่อ "ม้าลาย" ง่ายๆ ใช้เวลาหรือความพยายามไม่มากในการเตรียม และมักจะดูอ่อนโยนและโปร่งสบายเสมอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ชิ้น
• น้ำตาล 250 กรัม
• นม 100 มล.
• ทานตะวันจำนวนเล็กน้อย 250 มล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• วานิลลินบนปลายมีด
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

มาทำอาหารกันดีกว่า ในชามลึก ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาจนเนียน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้

ควรใช้นมไขมันต่ำเนื่องจากเนยจะทำให้เค้กนี้มีความนุ่มที่จำเป็น

ผสมผงฟูกับแป้งแล้วร่อนลงในชามของส่วนผสมที่ได้โดยตรงหลายๆ ครั้ง คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

โดยการเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้าให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ร่อน 20 กรัมลงในส่วนผสมสีอ่อน แป้งเพราะมันบางกว่าแป้งสีเข้มเล็กน้อย

ในชามอีกใบที่มีแป้งร่อนโกโก้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเตรียมแม่พิมพ์โดยควรปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบจะดีกว่า หล่อลื่นมัน เนยเพื่อให้เค้กหลุดออกจากผนังได้ดีหลังทำอาหาร

ขอแนะนำให้สัมผัสก้นแม่พิมพ์ด้วยช้อนเพื่อให้ได้ลวดลายที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

เมื่อแป้งเสร็จแล้วคุณสามารถบิดแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อให้กระจายตัวทั่วถึง คุณสามารถอบได้ด้วยวิธีนี้ แต่แน่นอนว่าการวาดภาพจะสวยงามกว่าแน่นอน คราวนี้ทำจากขอบของแม่พิมพ์ไปที่กึ่งกลาง จากนั้นจากตรงกลางไปที่ขอบ

ทุกอย่างพร้อมอบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. แต่ถ้าคุณมีอันที่ใหญ่กว่านี้จะใช้เวลาน้อยลงเนื่องจากเค้กจะดูต่ำลง

ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้งคุณสามารถเอาออกได้ ทิ้งไว้ในกระทะให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงนำออกมาวางบนจานหรือตะแกรงตามภาพ

เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถ "โรย" น้ำตาลผงที่ด้านบนได้ หรือคุณสามารถเทเคลือบและโรยด้วยถั่วสับตามที่คุณต้องการ

ควรเตรียมถั่วล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทอด จำนวนที่ต้องการในกระทะจนได้สีทอง ขอแนะนำให้ปอกเปลือกด้วย

ฉันใช้เฮเซลนัท คุณสามารถใช้ถั่วชนิดใดก็ได้หรือไม่ใส่เลยก็ได้

จากนั้นจึงสับถั่วเล็กน้อยด้วยมีดแล้วนำออกเพื่อใช้ต่อไป

เตรียมเคลือบช็อคโกแลต

ในการเตรียมเคลือบ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตหรือปรุงเองก็ได้ เพื่อประหยัดเวลา ฉันจึงเอาช็อกโกแลตแท่งมาละลายกับเนย

• ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม
• เนย 20 กรัม

หักช็อกโกแลต แล้วใส่ลงในชามแล้ววางลงไป อ่างอาบน้ำ. ใส่เนยสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ. เพื่อให้มวลละลายเร็วขึ้นจะต้องคนอย่างต่อเนื่อง

ช็อกโกแลตจะเริ่มละลายและผสมกับเนยทีละน้อย คุณจะได้รับความคงตัวของเนยช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบพร้อมแล้ว

ปิดเค้กด้วยเคลือบแล้วโรยด้วยถั่วทอด เค้กพร้อมแล้ว นี่คือลักษณะที่ดูเหมือนเป็นภาพตัดขวาง สวยงามมาก และมีลายทางที่โดดเด่น

เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว และสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมนมแสนอร่อยสักแก้วได้

หากคุณต้องการที่จะกระจายรสชาตินี้ ผลิตภัณฑ์ขนมคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือส้มในส่วนสีอ่อนได้

ลองทำขนมนี้ คุณจะไม่เสียใจเลย! และขั้นตอนการเตรียมการโดยละเอียดจะช่วยในเรื่องนี้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีการปรุงม้าลายด้วย kefir

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีสูตรมากมาย ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักอีกอย่างหนึ่งมาก ตัวเลือกง่ายๆ. เช่นเดียวกับครั้งก่อน ๆ มันจะนุ่มฟูและโปร่งสบายมาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เคเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินบนปลายมีด
• เกลือเล็กน้อย
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า ในชาม ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นสีขาว

จากนั้นเท kefir และน้ำมันพืชลงไปต้องกวนมวลที่ได้ เทวานิลลินเกลือลงในส่วนผสมนี้แล้วเติมโซดาที่หั่นแล้ว ผัดส่วนผสมที่ได้จนเนียน

โซดาควรจะดับ น้ำส้มสายชูมันคุ้มค่าที่จะทำเช่นนี้เพื่อที่จะ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรสชาติของเธอไม่ได้สังเกตเห็นได้ชัดเจน

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองซีกแล้วใส่โกโก้ลงไปหนึ่งในนั้น บรรลุความสม่ำเสมอในทั้งสองส่วน

จากนั้นเตรียมจานอบโดยต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า โดยการเปรียบเทียบกับสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ให้วางแป้ง ครั้งนี้เราจะไม่ใช้ไม้จิ้มฟันวาด แต่เราจะทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิม วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 - 45 นาที

ปล่อยให้ “ม้าลาย” ที่เสร็จแล้วเย็นลง อุณหภูมิห้อง. ตกแต่งตามที่คุณต้องการ หากคุณรู้วิธีทำงานกับสีเหลืองอ่อนคุณสามารถตกแต่งแบบนี้ได้

หรือจะปล่อยไว้แบบไม่ต้องตกแต่งก็ได้เพราะว่าสวยอยู่แล้ว เสิร์ฟพร้อมชาร้อนแล้วอร่อยได้เลย!

เค้กมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อย

เค้กนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายเหมือนกับเค้กก่อนหน้านี้ และรสชาติก็ไม่แย่ไปกว่าที่อื่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม (อาจจะน้อยไปสักหน่อย)
• โซดา 1 ช้อนชา
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ดำเนินการเตรียมเค้กโดยตรง ในชามใช้ที่ตีไข่ผสมน้ำตาลตีเล็กน้อย

เพิ่มมาการีนที่นิ่มแล้วลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้มาการีนใดก็ได้ที่คุณมี และถ้าเป็นไปได้ก็ควรแทนที่ด้วยเนยจะดีกว่า

จากนั้นใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดีกว่าที่จะเอามันมาจาก เปอร์เซ็นต์สูงปริมาณไขมันจากนั้นขนมอบจะหลวมและนุ่ม

เพิ่มต่อไป โซดาสลัดและแป้ง ควรร่อนแป้งก่อนแล้วจึงคนให้เข้ากันจนเนียน แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง เพิ่มแป้งลงในแป้งบาง ๆ หากจำเป็น สิ่งสำคัญคือทั้งสองส่วนมีความสอดคล้องกันเหมือนกัน

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน เราจะกระจายแป้งโดยการเปรียบเทียบกับสูตรก่อนหน้าสลับสีเข้มและ สีอ่อนก.

ในขณะเดียวกันก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะจั่วหรือไม่

เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบพายประมาณ 30 - 35 นาที ขนมอบพร้อมนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

คุณสามารถเสิร์ฟโดยเทนมข้นด้านบนหรือโรยด้วยน้ำตาลผง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรง่ายๆในการทำเค้กในหม้อหุงช้า

การอบตามสูตรนี้จะอร่อยและฟู เตรียมมันแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันอร่อยแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 หน้า (10 กรัม)
• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เรามาเตรียมแป้งสำหรับเค้กของเรากันดีกว่า ในชามลึกผสมไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

ตีส่วนผสมไข่จนสีอ่อนลงและเพิ่มปริมาตร น้ำตาลจะต้องละลายจนหมดเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืช จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูแล้วผสมด้วยช้อนราวกับจากล่างขึ้นบนจนเนียน

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทแป้งที่เหลือลงในแป้งอันหนึ่งและโกโก้ลงไปอีกอันแล้วผสมทุกอย่าง

ทาเนยให้ทั่วชาม multicooker เพื่อที่ว่าหลังอบเค้กจะได้ "หลุด" ออกมาได้ง่าย วางแป้งทีละอันสลับสีเข้มและสีอ่อนเท่า ๆ กันดังในสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้

เมื่อวางแป้งทั้งหมดแล้ว ให้วาดลวดลายด้วยไม้จิ้มฟัน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เลือกโหมดหม้อหุงข้าว อุณหภูมิ -125 องศา ระยะเวลาอบ 1 ชั่วโมง

หากคุณไม่มีฟังก์ชันนี้ เพียงเลือกโหมด "การอบ"

คัพเค้กพร้อมแล้ว ดูสิว่าจะสวยงามแค่ไหน! เนื่องจาก ปริมาณมากโกโก้และแป้งที่เกลี่ยให้สม่ำเสมอ ลายของเราจะดูโดดเด่นหลังจากการอบ

ถอดออกโดยใช้ตะแกรงนึ่ง ตามที่แสดงในภาพ เนื่องจากรูจะทำให้เย็นลงอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ คุณสามารถโรยหน้าเค้กได้ และวิธีการเตรียมมีอธิบายไว้ด้านล่าง

ครีมเปรี้ยวและเคลือบโกโก้

วัตถุดิบ:

• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย 50 กรัม

ผสมโกโก้ น้ำตาล และครีมเปรี้ยวลงในชาม ผสมทุกอย่าง เลือกโหมด multicook 100 องศา

จำเป็นต้องคนเคลือบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ทันทีที่ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ให้ปิดเมนูหลายเมนู

จากนั้นใส่เนยลงไปคนจนละลายหมด เคลือบพร้อมแล้ว!

ค่อยๆ ตักเคลือบลงบนเค้กที่เย็นแล้ว โดยเคลือบให้ทั่วทุกด้าน ตกแต่งด้านบนด้วยนมข้นแช่เย็นในตู้เย็น วาดเป็นเว็บๆ แบบนี้ หรือคุณสามารถสร้างภาพวาดอื่นขึ้นมาได้

รับประทานอย่างจุใจ จิบชาหอมๆ ร้อนๆ สักแก้ว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กม้าลายแสนอร่อยที่บ้าน

“ม้าลาย” เป็นคัพเค้กที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่ามีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย คุณสามารถอบโดยใช้เตาอบหรือหม้อหุงช้าก็ได้ สามารถจดจำได้ง่ายด้วยลวดลายบนพื้นผิวและหน้าตัด เนื่องจากมีสีคล้ายม้าลาย นี่คือที่มาของชื่อ

ผลิตภัณฑ์ขนมนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ หากตัดเค้กเป็นชั้น ๆ แล้วเคลือบด้วยครีมก็จะกลายเป็นเค้กที่เต็มเปี่ยม ให้เขา จะทำอะไรก็ได้ครีมไม่ว่าจะเป็นครีมเปรี้ยวหรือคัสตาร์ดโดยทั่วไปครีมใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

คุณสามารถตกแต่งได้โดยการเทน้ำตาลไอซิ่ง โรยด้วยถั่ว เบอร์รี่ หรือเพียงแค่ทาครีมด้านบนเค้ก ฉันขอนำเสนอวิดีโอที่อธิบายกระบวนการทำอาหารทั้งหมดอย่างชัดเจนตั้งแต่ต้นจนจบ

นอกจากนี้ คุณจะสามารถใช้เป็นแนวทางในการเตรียมสูตรอาหารอื่นๆ ของวันนี้ได้ด้วยวิดีโอนี้ ทุกคนมีพื้นฐานเดียวกัน ดังนั้นหากคำอธิบายไม่ชัดเจนวิธีการนวดและความสม่ำเสมอของแป้งควรทำอย่างไรและวิธีการตกแต่ง ของหวานแสนอร่อยจากนั้นอย่าลืมดูเนื้อหานี้

โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างค่อนข้างง่าย สิ่งที่คุณต้องการคือความปรารถนาและทุกอย่างจะได้ผลสำหรับคุณอย่างแน่นอน และห้าสูตรอาหารและวิดีโอหนึ่งรายการด้วย คำอธิบายโดยละเอียดพวกเขาจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ปรุงอาหารด้วยเสมอ อารมณ์ดีและการอบของคุณจะอยู่ด้านบนเสมอ!

อร่อย!

หากคุณต้องการอบอะไรอร่อย ๆ สำหรับชา แต่ในขณะเดียวกันคุณก็ไม่อยากกวนมากเกินไป จดสูตรพายม้าลายไว้ด้วย การทำเค้กง่ายๆ มีหลากหลายสูตร แต่ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรทำอาหารอะไรก็ตาม คุณจะนำพายที่มีกลิ่นหอมและอร่อยออกจากเตาอบซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มร้อน!

สูตรพายม้าลายคลาสสิก

การเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษจากพ่อครัว จากมุมมองของลักษณะเฉพาะของสูตรพายม้าลายขนมนั้นเป็นอะนาล็อกของครีมเปรี้ยวมีเพียงเค้กของเราเท่านั้นที่มีผงโกโก้ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมอิ่มตัว รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม

เพื่อเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 แช่เย็น ไข่ไก่;
• น้ำตาลแก้วมาตรฐาน
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 100 กรัม;
• เนยครึ่งซอง
• โซดา;
• ผงฟู;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ 40 กรัม

วัตถุดิบ

ขั้นแรก ตีไข่แช่เย็นกับน้ำตาลจนเกิดฟองคงตัว เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ เราแนะนำให้ทำตามขั้นตอนในชามที่แห้ง

เทครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในมวลที่เกิด คนส่วนผสมจนไม่มีก้อนเนื้อ

ในชามแห้ง ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่ระบุไว้และผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆ เริ่มเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตี แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน

ใส่โกโก้ที่เตรียมไว้ลงในแป้งส่วนหนึ่งแล้วคลุกเคล้าให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

เตรียมจานอบโดยทาเนยด้วย ตรงกลางแม่พิมพ์ให้เริ่มเติม "สีขาว" และแป้งโกโก้หนึ่งช้อนสลับกันจนกว่าคุณจะสร้างเค้กในอนาคต

ควรอบพายที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 60 นาที

เค้กสปันจ์ม้าลายพร้อมรับประทาน นี้ สูตรคลาสสิกเค้ก . หากต้องการคุณสามารถแช่เค้กด้วยส้มและ น้ำเชื่อมมะนาวพวกเขาจะเพิ่มความสดชื่นให้กับบิสกิต

สูตรพาย Kefir

สูตรการทำพายม้าลายกับ kefir ค่อนข้างคล้ายกัน รุ่นคลาสสิกการอบผลิตภัณฑ์ขนม เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายนี้คุณจะต้องเปลี่ยนองค์ประกอบของเค้กเล็กน้อยโดยเติม kefir ลงไปแล้วเอาครีมเปรี้ยวที่หลายคนคุ้นเคยออก เค้กที่ไม่มีครีมเปรี้ยวจะออกมานุ่มและอร่อยพอๆ กัน แถมยังนุ่มและมีรูพรุนเล็กน้อยอีกด้วย!

ในการเตรียมของหวาน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่สองสามฟอง
• kefir ไขมันเต็ม - 200 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง 500 กรัม
• เกลือ;
• โกโก้ 5 ช้อน;
• เสียงกระซิบของโซดา

หากต้องการทำเค้กที่บ้านโดยไม่ใช้ครีมคุณควรตีไข่ด้วยน้ำตาล หลังจากที่น้ำตาลละลายเรียบร้อยแล้ว ให้เติม kefir ในชามแยกต่างหากผสมส่วนผสมแห้งที่ระบุไว้แล้วเริ่มค่อยๆ ร่อนผ่านตะแกรงลงในมวลไข่ - kefir

แยกแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามอีกใบ โดยเติมโกโก้ลงไป อัดจารบีด้วยเนย เริ่มรีดแป้ง คลุมแป้งขาวหนึ่งช้อนเต็มด้วยแป้งโกโก้หนึ่งช้อนเต็ม ควรอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เค้กโกโก้ม้าลายพร้อม!

สูตรเค้กครีมเปรี้ยว

สูตรการทำอาหารจะคล้ายกับสูตรเป็นส่วนใหญ่ เค้กคลาสสิก. ส่วนผสมหลักของผลิตภัณฑ์ขนมคือครีม

ในการเตรียมขนมคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย- 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัมและเนยในปริมาณเท่ากัน
• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• วานิลลิน;
• โซดาผงฟู

ควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามแห้งตีไข่แดงกับน้ำตาล ใน แยกจานเราเริ่มตีไข่ขาวโดยเติมเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองสีขาวและคงตัว เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในไข่แดง ค่อยๆ คนส่วนผสม ร่อนแป้งแล้วค่อยๆใส่ลงในมวลที่เตรียมไว้ ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วเริ่มผสมในผ้าขาว เพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส

แบ่งแป้งออกเป็นสองซีก ใส่ผงโกโก้ในส่วนใดส่วนหนึ่ง เปิดเตาอบ อัดจารบีด้วยเนย เริ่มรีดแป้ง สำหรับการได้รับ พายที่สวยงามควรสลับแป้งขาวหนึ่งช้อนกับแป้งโกโก้หนึ่งช้อน อบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 60 นาที

พายที่ไม่มีครีมเปรี้ยวก็มีอยู่ในหนังสือด้วย สูตรอาหารแต่ผลิตภัณฑ์ขนมที่นำเสนอนั้นมีความอ่อนโยนและมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ

ทำเค้กม้าลายในหม้อหุงช้า

เค้กม้าลายในเตาอบเป็นเค้กคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคยมานานแล้ว วันนี้คุณสามารถเตรียมเค้กในหม้อหุงช้าได้ หลายคนรู้ดีว่าขนมอบที่ทำจากอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ในการทำเค้กม้าลายในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล 270 กรัม
• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• โซดาและวานิลลิน
• โกโก้ – 20 กรัม

ในการเตรียมเค้ก ให้ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนโฟมคงตัว เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้ใส่ส่วนผสมไข่ ครีมเปรี้ยว และเนยละลาย แล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเริ่มแนะนำแป้งสาลีโซดาและวานิลลิน

เช่นเดียวกับสูตรพายม้าลายสูตรก่อนหน้านี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ลงในส่วนผสมเดียวจนเป็นเนื้อเดียวกัน ดำเนินการอัดจารบีแม่พิมพ์แล้ววางแป้งของเราลงไป อบผลิตภัณฑ์ขนมในโหมด "การอบ" - 1 ชั่วโมง 20 นาที เค้กสปันจ์ม้าลายพร้อม!

พายม้าลายโฮมเมดกับนมเปรี้ยว

พายม้าลายที่ทำจากนมเปรี้ยวจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานถูกใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. สิ่งเดียวที่ต้องจำก่อนเริ่มทำอาหารคือ นมบูดควรกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อขจัดสิ่งเจือปน "ส่วนเกิน"

ในการเตรียมพายม้าลายกับนม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 500กรัม แป้งสาลี;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 200 กรัม;
• โซดา;
• โกโก้ 30 กรัม

หากต้องการทำเค้กม้าลายที่บ้าน ให้ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนมเปรี้ยวและเนยละลายที่นี่ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งสาลีกับโซดาเล็กน้อยแล้วเริ่มค่อยๆเพิ่มเข้าไปในมวล ตีด้วยไม้กวาด

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามที่แห้ง เพิ่มโกโก้เป็นหนึ่งในนั้น วางแป้งลงในพิมพ์เพื่อสร้างลวดลาย ใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เค้กโกโก้ม้าลายพร้อม! เค้กม้าลายไม่จำเป็นต้องใช้ครีม เนื่องจากมีเนื้อเค้กที่ค่อนข้างชุ่มชื้น

สูตรเค้กกาแฟม้าลายกับเซโมลินา

สูตรพายม้าลายกับเซโมลินาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้เริ่มทำอาหาร ส่วนผสมหลักของพายม้าลายคือเซโมลินา คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น kefir นม ครีมเปรี้ยว และแม้กระทั่งครีม

ในการเตรียมขนมอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• kefir หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 250 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• 3 ไข่;
• เซโมลินาหนึ่งแก้วและแป้งสาลี
• อบเชย;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• วนิลา;
• กาแฟ;
• น้ำ;
• โซดา.

ก่อนอื่นให้เตรียมตัว เครื่องดื่มกาแฟ. ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูปเติมน้ำ 50 กรัม ก่อนปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง ให้นำไข่ไปแช่ในตู้เย็น หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกจากตู้เย็น ผสมกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มมาการีน kefir และกาแฟที่ละลายในอ่างน้ำลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ ผสมกับที่ตี

ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ไม่จำเป็นต้องกรองผ่านตะแกรง จำไว้ว่าต้องค่อยๆ แนะนำพวกเขา ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เพิ่มวานิลลาและอบเชยลงในแป้งตามดุลยพินิจของคุณ

แยกแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามแยก ใส่โกโก้ที่เตรียมไว้ อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเริ่มวางแป้งของเรา อบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที เขียนมันลง สูตรดั้งเดิมพายม้าลายเอาใจคนที่คุณรัก ของหวานที่มีกลิ่นหอม!

การอบใดๆ ก็ตามกำหนดให้ผู้ปรุงอาหารปฏิบัติตามกฎบางประการ ทักษะการทำเค้กม้าลายสามารถเรียนรู้ได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ท้ายที่สุดนี่คือสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมที่สามารถจำแนกได้ว่าง่ายที่สุดและไม่ซับซ้อนที่สุด

• คุณไม่สามารถวางแบบฟอร์มโดยใส่แป้งเข้าไปได้ เตาอบร้อนไม่อย่างนั้นคุณอาจจะได้ขนมที่ยังดิบอยู่
• หากเป็นไปได้ อย่าเปิดประตูเตาอบ มิฉะนั้นขนมอบอาจแข็งตัวและไม่ขึ้น
• เค้กม้าลายต้องอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกแป้งสุกทั่วถึง
• เค้กพร้อมจะไม่ชำระหากคุณเก็บไว้ในที่อบอุ่นทันทีหลังจากการอบหรือปิดความร้อนในเตาอบ
• หากฐานของเค้กไหม้เล็กน้อยอย่ารีบเอาความละเอียดอ่อนออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้เค้กนั่งอย่างทั่วถึงแล้วจึงนำออกมา
• สังเกตปริมาณของส่วนผสมที่ระบุ
• ใช้อาหารที่สดและมีคุณภาพสูง
• อย่าลืมว่าควรร่อนส่วนผสมที่แห้งผ่านตะแกรง

เค้กม้าลายเป็นหนึ่งในสูตรขนมไม่กี่สูตรที่ไม่ต้องมีการเตรียมครีม หลังจากการอบ เค้กที่ละเอียดอ่อนจะมีความชุ่มชื้นและนุ่มเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทาครีมและน้ำเชื่อม สูตรอาหารที่ดีที่สุดเตรียมขนมที่คุณมีคำแนะนำจาก เชฟผู้มีประสบการณ์อีกด้วย. ถึงเวลาที่จะซื้อ สินค้าที่จำเป็นและเริ่มเตรียมขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม!

มีพายไหม?

ใช่เลขที่

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+