เค้กม้าลายทำจากสองชั้น เค้กลายม้าลาย

ทีละขั้นตอนจะเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารให้เป็นกระบวนการที่สนุกสนาน ขนมหวานสามารถสร้างได้ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ครีมยังสามารถทำได้หลายวิธี แม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในใจและยินดีนำไปใช้ในทางปฏิบัติ

เค้กม้าลายกับนมข้น

การอบด้วยนมข้นมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง เค้กจะออกมานุ่มราวกับละลายในปากของคุณ การรักษาดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็น แม้แต่เด็กๆ ก็ลองชิมดู เพราะพวกเขาชอบนมข้นมาก

บันทึก!

ส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นมข้น – 200 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• เนย – 20 กรัม;
• โกโก้ – 40 กรัม

การตระเตรียม:

• มาเตรียมจานก้นลึกกัน ตีไข่ลงไป ใส่น้ำตาลและวานิลลิน ผสมทุกอย่างโดยใช้เครื่องผสม

• แยกครีมเปรี้ยวและนมข้นออกจากกัน รวมทั้งมวลและผสม

• ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, ผงฟู เราเทพวกมันลงในมวลรวม

• แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ส่งโกโก้เป็นหนึ่งในนั้นแล้วผสม เตรียมแม่พิมพ์ เคลือบด้านข้างด้วยน้ำมัน

• วางแป้งเป็นชั้นๆ ขั้นแรกเราสร้างเลเยอร์สีขาว จากนั้นจึงสร้างเลเยอร์สีเข้ม เราทำสิ่งนี้จนกว่าแป้งจะหมด

• เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา ใช้ไม้จิ้มฟันวาดใยแมงมุมบนแป้ง ปรุงจานเป็นเวลา 40 นาที ทันทีที่ครบเวลาที่กำหนด ให้นำขนมอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เราตัดขนมออกเป็นชิ้นๆ และรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะ

เค้กเป็นของว่างไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น สัตว์เลี้ยงของคุณสามารถและควรปรนเปรอด้วยอาหารอร่อยๆ ทุกวัน เรียบง่าย อร่อยมาก...

เค้กม้าลายโฮมเมดพร้อมนม

เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรควรเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย การอบด้วยนมก็อร่อยและน่ารับประทานมากเช่นกัน กลิ่นหอมของอาหารจะฟุ้งไปทั่วทั้งบ้านขณะปรุง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลวานิลลา – 8 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช – 250 มล.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผงฟู – 20 กรัม

นอกจากนี้:

• โกโก้ – 40 กรัม;
• แป้ง – 40 กรัม

การตระเตรียม:

• ในชามเดียว ผสมน้ำตาลและไข่ 2 ชนิดเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมด้วยการตี
• เพิ่มนมและผสมอีกครั้ง
• เพิ่มน้ำมันพืช
• เพิ่มแป้งและผงฟูในส่วนเล็ก ๆ เราได้แป้งหนา
• แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วนเทโกโก้เป็นส่วนเดียวและแป้งในส่วนที่สอง
• ใช้แม่พิมพ์ปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment เคลือบด้านข้างด้วยน้ำมัน
• เทแป้งสีขาวและสีเข้มสลับกัน
• ใช้ไม้จิ้มฟันวาดภาพ
• วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ด้วยการใช้สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถเตรียมเค้กปรากที่อร่อยที่สุดทีละขั้นตอนที่บ้านได้ ขนม…

เค้กม้าลายทำจากแป้งสปันจ์

ใครจะคิดว่าไม่จำเป็นต้องเติมผลิตภัณฑ์นมหมักลงในขนมอบเลย? แม้จะไม่มีครีมเปรี้ยว แต่บิสกิตก็จะฟูและน่ารับประทาน ใช้เวลาในการปรุงอาหารเล็กน้อยซึ่งจะทำให้แม่บ้านมีงานยุ่งเป็นพิเศษ ด้วยความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถสร้างความสุขในการทำอาหารในครัวของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 30 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 75 มล.;
• น้ำตาล – 110 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• ผงฟู – 20 กรัม;
• น้ำ – 85 มล.;
• โกโก้ – 50 กรัม

การตระเตรียม:

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

• เพิ่มเกลือให้กับคนผิวขาว ตีส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำสุด

• เติมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา 70 กรัมลงในไข่แดงแล้วบดทุกอย่าง เติมน้ำและน้ำมันพืชลงในไข่แดง ผสมทุกอย่าง

• เทน้ำตาลที่เหลือลงในส่วนผสมโปรตีน ตีส่วนผสมจนตั้งยอดแข็ง

• มาเตรียมส่วนผสมแห้งกัน ในชามเดียว ผสมแป้ง ผงฟู แป้ง

• เราเชื่อมต่อส่วนประกอบต่างๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในไข่แดงและผสมทุกอย่าง ทันทีที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมโปรตีนลงไป ผสมแป้งด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ คุณสามารถชมวิดีโอเพื่อดูวิธีการทำอย่างถูกต้อง

• แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน เทโกโก้เป็นชิ้นเดียว

• เตรียมจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. วางแป้งดังนี้: 3 ช้อนโต๊ะ ล. มวลเบา 2 ช้อนโต๊ะ ล. มวลมืด เราสลับกันจนแป้งหมด

• เราวาดลวดลายด้วยไม้จิ้มฟันด้านบน วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาแล้วปรุงจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความสุกของขนมอบโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

• วางพายที่เสร็จแล้วไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น เราใส่ความละเอียดอ่อนลงบนจานและดูแลทั้งครอบครัว

หากคุณต้องการเพิ่มการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ให้กับวันธรรมดาๆ คุณก็ไม่ควรปฏิเสธตัวเองเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะเตรียมของหวานเบา ๆ โปร่งสบายที่จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ

เค้กม้าลายกับ kefir ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านทุกคนสนุกกับการใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อสร้างของหวานที่น่าทึ่ง เค้กม้าลายนั้นเตรียมง่ายมากและด้วยผู้ช่วยในครัวก็จะไม่มีปัญหาเลย

เพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและจัดสรรเวลาว่าง ในขณะที่แม่ครัวกำลังทำอาหาร แม่บ้านก็สามารถทำธุรกิจของเธอได้

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เหน็บแนม;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• โกโก้ – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• โซดา – 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – 5 มล.

สำหรับการตกแต่ง:

• วิปครีม - เพื่อลิ้มรส;
• ส้มเขียวหวาน – 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. มาเตรียมจานก้นลึกกัน ผสมไข่ น้ำตาล เกลือลงไป ตีส่วนผสมจนได้ฟองฟู
2. เนื่องจากเรากำลังเตรียมแป้งด้วย kefir เราจึงเทลงในมวลรวม
3. เรายังเติมน้ำมันพืชและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่าง
4. เพิ่มแป้งคลุกแป้ง
5. วางแป้ง 1/2 ลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มโกโก้ลงไป ผสมทั้งสองมวล
6. มาเตรียมชามอเนกประสงค์กัน
7. เทแป้งสีอ่อนและสีเข้มสลับกันลงในกระทะ เป็นผลให้เราได้แถบว่าง
8. วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลาปรุงอาหารเป็นหนึ่งชั่วโมง
9. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้วางขนมลงบนจาน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
10. หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว เราก็เริ่มตกแต่งของหวาน โรยหน้าพายด้วยวิปครีม
11. ปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้ววางไว้ด้านบน

เค้กไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย ต้องขอบคุณผลไม้ที่สดใสทำให้ของหวานไม่สูญหายแม้แต่บนโต๊ะวันหยุด ทำไมไม่เตรียมอาหารสำหรับปีใหม่แล้วให้กำลังใจตัวเองล่ะ เนื่องจากแป้งที่เตรียมด้วย kefir ขนมอบจึงมีความนุ่มและโปร่งสบาย

กลิ่นหอมของซิตรัสจะกระจายไปทั่วทั้งบ้านทันที ทำให้คุณนึกถึงการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง ทุกคนในครอบครัวจะลองชิมขนมนี้อย่างมีความสุข

คำแนะนำ!

ไม่แนะนำให้เปิดฝาหลายหม้อหุงข้าวในระหว่างการปรุงอาหาร มิฉะนั้นขนมอบจะละลาย

เค้กนมเปรี้ยว "ม้าลาย"

คุณต้องการสร้างของหวานดั้งเดิมที่บ้านอย่างไร? ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ เพียงแค่ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยวในเตาอบอร่อยมาก แต่ถ้าคุณต้องการกระจายสูตรเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นคอทเทจชีสได้ แนวคิดนี้จะดึงดูดผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของจานจะลดลงเล็กน้อย

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

เค้กม้าลายเป็นเค้กคลาสสิกที่ได้รับการทดสอบมานานกว่าหนึ่งรุ่น ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับชาและกาแฟ!

เค้กสปันจ์วานิลลาช็อคโกแลต เตรียมง่ายและรวดเร็ว

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 15% - 250 มล
• แป้ง - 320 กรัม
• โกโก้ - 3 กรัม
• ผงฟู - 7 กรัม
• ผงฟู

เตรียมจานอบ: ทาเนยที่ด้านล่าง คลุมด้วยกระดาษรองอบ ทาเนยบาง ๆ ที่ด้านบนและโรยด้วยแป้ง ปัดแป้งที่เหลือ

ละลายเนยในเตาอบ เทชั้นบนสุด – เนยใส – ลงในชามแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น

ผสมส่วนผสมแห้ง: ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับ 1.5 ช้อนชา ผงฟูและ 0.5 ช้อนชา โซดาและ 1/3 ช้อนชา เกลือ.

ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นก้อนหนาสีขาว

ใส่ครีมเปรี้ยวและเนยใสลงไปจากนั้นแป้งผสมกับผงฟูโซดาและเกลือ

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ตามกฎแล้วจะได้แป้ง 1 ลิตรจากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ สะดวกในการตรวจสอบโดยการเทแป้งลงในขวดครึ่งลิตรสองใบ

เพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้น

เท 2 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางจานอบ ล. แป้งสีขาว จากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางแป้งสีขาว ล. ช็อคโกแลต. สลับชั้นกันจนแป้งหมด

หากต้องการคุณสามารถออกแบบเป็นรูปดอกไม้ได้

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เค้กขึ้นอย่างสม่ำเสมอและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา นำเข้าอบประมาณ 40-45 นาที จนไม้จิ้มฟันแห้ง ปล่อยให้เค้กเย็นในเตาอบที่ปิดอยู่ เค้กม้าลายคลาสสิกพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรที่ 2: พายม้าลายกับ kefir

สูตรที่ประหยัดและให้ผลกำไรมากสำหรับพายม้าลายกับ kefir

• แป้ง - 2 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
• kefir - 250 มล. + 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย (มาการีน) - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรก ตัดเนยเป็นชิ้นแล้วละลายในกระทะ

ในชามผสม ผสมไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

ใส่เนยละลาย

เพิ่มแก้ว kefir

คนส่วนผสมของเหลวจนเนียน

เพิ่มเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

เพิ่มแป้งสองถ้วย

ใช้ช้อนคนแป้งจะได้ไม่แข็งเกินไป แต่ไม่เหลวเกินไป มันสามารถเทได้เอง แต่มันขี้เกียจมาก ความหนาของแป้งพอๆ กับแพนเค้กเลย ถ้ามันเหลวเกินไป ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนเต็ม

เทแป้งลงในภาชนะสองใบจะดีกว่าถ้าใช้อันที่เหมือนกันถ้าคุณมีเพื่อให้เท่ากันทางสายตา

เพิ่มผงโกโก้สามช้อนโต๊ะลงในแป้งครึ่งหนึ่ง หากผงเป็นก้อน ให้กรองผ่านกระชอน

เพิ่ม kefir 3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งสีเข้มเพื่อลดความหนาแน่นและทำให้เป็นของเหลวมากขึ้น

เราเตรียมจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-23 ซม. ทาน้ำมันที่ด้านข้างของกระทะแล้ววางกระดาษ parchment ที่ด้านล่าง เปิดเตาอบ

ตอนนี้เทแป้งเบา ๆ 2-3 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางแม่พิมพ์

เทแป้งสีเข้ม 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งสีอ่อน

สลับชั้นกันจนแป้งทั้งหมดเสร็จ แต่เราเทแต่ละชั้นที่ตามมาลงตรงกลางของชั้นก่อนหน้า - ตรงกลางของแม่พิมพ์

อบพายในเตาอบประมาณ 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดโดยสอดเข้าไปตรงกลาง - ถ้าไม้ขีดเปียกในแป้งเหนียว ๆ แสดงว่าพายดิบอยู่ข้างใน ปล่อยให้มันอบที่อุณหภูมิสูง

พร้อม! อร่อย!

สูตรที่ 3: เค้กม้าลายกับครีม

หากต้องการคุณสามารถเทพายม้าลายด้วยช็อคโกแลตเคลือบแล้วโรยด้วยถั่วสับหรือตัดเป็นสองส่วนแล้วทาด้วยนมข้นหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้งช็อคโกแลตได้ มันจะทำให้เค้กที่เสร็จแล้วมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

• ไข่ 5 ชิ้น
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• โซดาหยิก

ใช้ส้อมทาครีมเนยและน้ำตาลให้นุ่ม

เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันด้วยการปัด

จากนั้นเทครีมลงในแป้งเติมโซดาและผงฟู

ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน

เพิ่มแป้งร่อน

ผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันแป้งไม่หนา

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามอีกใบแล้วเติมโกโก้ผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีถาดอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษ parchment วางแป้งบางๆ 3 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางกระทะ จากนั้นวางแป้งสีเข้มจำนวนเท่ากันไว้ด้านบน

ทำซ้ำเลเยอร์ต่อไปนี้ในลักษณะเดียวกัน

สลับแป้งสีอ่อนและสีเข้ม เทแป้งทั้งหมดลงในพิมพ์ อบพายม้าลายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

สูตรที่ 4: พายม้าลายในหม้อหุงช้า (ทีละขั้นตอน)

ตามสูตรต้องใช้มายองเนส หลังจากการอบมายองเนสแทบจะมองไม่เห็นเลยและพายก็อร่อยมากช็อคโกแลตวานิลลาและนุ่มมาก หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Philips 3039 ความจุโถ 4 ลิตร อุณหภูมิอบ 120-130°C ระบบทำความร้อนอัตโนมัติ 75-80°C

• วานิลลิน - 1 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 150 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น

อัดจาระบีกระทะหลายเมนูด้วยเนย ใส่แป้งทีละก้อน ครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะ

โรยพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

สูตรที่ 5: พายม้าลายโฮมเมดพร้อมนมเปรี้ยว

หากคุณมีนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่กรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อเอาหางนมออก คุณสามารถใช้มันทำพายม้าลายที่บ้านได้

• ไข่ – 4 ชิ้น
• แป้ง – 2 ถ้วย
• ครีมหรือนมเปรี้ยว - 1 ถ้วย
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาเล็กน้อย - หยิก
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

ผสมเนย นมเปรี้ยว หรือครีมเปรี้ยว และโซดาลงในชามเดียว

ตีส่วนผสมจนเนียน

เพิ่มไข่และน้ำตาล

ส่วนผสมจะออกมาเป็นสีครีมและมีฟองอยู่บนพื้นผิว บ่งบอกว่าปฏิกิริยาของโซดาในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดกำลังดำเนินไปด้วยดี

เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ แล้วนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อป้องกันการเกิดก้อน

เราแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยส่วนหนึ่งเราเติมโกโก้

ในการอบพาย ควรใช้กระทะเหล็กหล่อซึ่งจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน

ใส่แป้งที่มีสีต่างกันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะทีละชิ้น

ด้วยวิธีนี้แบบฟอร์มจึงถูกกรอกให้ครบถ้วน ผลที่ได้คือเราจะได้ลวดลายเป็นแถบสีอ่อนและเข้มเหมือนม้าลาย

ใช้ไม้จิ้มฟันลากเส้นเบา ๆ ไปตามพื้นผิวของแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบ เพื่อสร้างลวดลายที่ด้านบนของพาย

วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงแป้ง

อร่อย!

สูตรที่ 6: พายม้าลายกับครีมเปรี้ยว

• 3-5 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะหรือทั้งสองส่วนเท่า ๆ กัน
• มาการีนหรือเนย 100 กรัม (ประมาณครึ่งแพ็ค)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว (¾ถ้วย)
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู);
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ผงโกโก้ 1-2 ช้อนโต๊ะ

หลังจากตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่ครีมเปรี้ยวเนยละลายดับโซดาแล้วผสม จากนั้นใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้ข้นกว่าแพนเค้กเล็กน้อย หรือชอบครีมเปรี้ยว

และตอนนี้ความสนุกก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว! แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ทิ้งไว้หนึ่งอันแล้วเติมโกโก้ลงไปอย่างที่สองแล้วผสมให้เข้ากัน

อัดจารบีกระทะกลมด้วยน้ำมันพืชแล้ววางตรงกลาง! — เราเริ่มใส่แป้งลงไปด้วยช้อนโต๊ะ: แป้งเบา ๆ หนึ่งช้อน; แป้งโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ และอื่นๆ โดยวางส่วนถัดไปไว้ตรงกลางของส่วนก่อนหน้าตลอดเวลา

แป้งจะกระจายไปทั่วกระทะ เกิดเป็นลายทางม้าลายอันโด่งดัง!

เราอบพายม้าลายที่อุณหภูมิ 200-220C ประมาณครึ่งชั่วโมง หากต้องการทดสอบความสุก ให้ทดสอบด้วยแท่งไม้ ถ้ามันแห้งแสดงว่าพายพร้อมแล้ว!

หลังจากรอให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย ค่อย ๆ ใช้ไม้พายหรือมีดแงะขอบแล้วตักใส่จาน

อร่อย!

สูตรที่ 7: เค้กม้าลายพร้อม kefir (ภาพทีละขั้นตอน)

เค้ก kefir จะชุ่มฉ่ำ - อร่อยมาก

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• kefir - 200 มล
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู (ผงฟู) - 1 ช้อนชา

ตีไข่กับน้ำตาล

เพิ่ม kefir และผงฟู ตีอย่างแรง. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง

อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ - แป้งเบา 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นช็อคโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ

ด้วยวิธีนี้เราจึงวางแป้งทั้งหมด หากคุณวาดจากกึ่งกลางของแถบ คุณจะได้ภาพวาด

วางเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

อร่อย!

สูตรที่ 8: เค้กเซโมลินากาแฟม้าลาย

• เซโมลินา 1 ถ้วย
• kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• กาแฟ - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา

ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

จากนั้นใส่แป้งและโซดาลงในไข่แล้วตีเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เหลือก้อนแป้ง

ผสมเซโมลินากับ kefir แล้วปล่อยให้เซโมลินาบวม 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเราก็โอนเซโมลินาที่บวมลงในแป้ง

แบ่งแป้งเค้กออกเป็นสองส่วนแล้วเทกาแฟลงในส่วนเดียว ขั้นแรกต้องละลายกาแฟในน้ำร้อนสองช้อนโต๊ะ

วางแป้งทีละก้อนในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใส่เค้กของเราในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

สูตรทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กม้าลายกับ kefir

12-15

3 ชั่วโมง

300 กิโลแคลอรี

5 /5 (3 )

แน่นอนคุณเคยได้ยินและอาจเคยลองพายม้าลายด้วยซ้ำ รสชาติที่น่าทึ่งและการนำเสนอที่น่าสนใจไม่สามารถคงอยู่ในความทรงจำได้ ฉันชอบอบพายนี้มากเพราะฉันรู้สึกว่ามันใช้เวลาไม่มาก และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เสริมสูตรเล็กน้อยและดัดแปลงเป็นเค้กม้าลายเตรียมแป้งด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยวแล้วทาเค้กด้วยครีมเขียวชอุ่ม ฉันยินดีที่จะแบ่งปันรายละเอียดทั้งหมดกับคุณ

• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ชาม, เครื่องผสม, จานอบ (ควรมี 2 ชิ้น)

สินค้าที่จำเป็น

สำหรับแป้ง (ส่วนผสมสำหรับเค้ก 2 ชิ้น):

สำหรับการลงทะเบียน:

สำหรับครีม:

สำหรับน้ำเชื่อม:

ประวัติความเป็นมาของเค้กม้าลาย

การตัดพายม้าลายมีลักษณะคล้ายกับลายทางของสัตว์ชื่อเดียวกันจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่เขาจะได้ชื่อนั้นมาทุกประการ นอกจากนี้ยังมีเค้กที่มีชื่อเดียวกันมีเพียงการสลับโทนสีเข้มและสีอ่อนเท่านั้นที่ไม่ได้อยู่ในเค้กเดียวอย่างในกรณีของเรา แต่ในเค้กหลายสีที่มีสีต่างกัน วันนี้เราจะมาดูวิธีเตรียมแป้งและอบเค้กม้าลายที่บ้านตามสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมส่วนเพิ่มเติมที่น่าสนใจ

วิธีทำเค้กม้าลายที่บ้าน

ก่อนที่จะเตรียมพายม้าลายโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณต้องเปิดเตาอบที่ 160 องศา

ตามสูตรเค้กม้าลายในการเตรียมเค้กที่บ้านเราจะต้องมีชามขนาดใหญ่พอสมควร ตอกไข่ลงไป เติมเกลือ น้ำตาล 2 หยิบมือ แล้วตีส่วนผสมไข่นี้ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาวนวล

จากนั้น 2 ช้อนชา เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มมวลรวม เทครีมเปรี้ยว 400 กรัมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ครีมเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วย kefir หรือโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีสารตัวเติม ฉันทำเค้กและพายม้าลายตามสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายโดยปกติจะใช้ครีมเปรี้ยวและบางครั้งก็ใช้เคเฟอร์

คุณยังสามารถเตรียมเค้กม้าลายโดยใช้หม้อหุงช้าได้ อบเค้กในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วปล่อยให้บิสกิตยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เย็นลง หลังจากนั้นจึงนำออกได้

ตอนนี้เรามาเริ่มเพิ่มแป้งลงในแป้งกันดีกว่า เราจะต้องมี 3-4 แก้ว สิ่งสำคัญคือต้องร่อนแป้งลงในแป้งทีละน้อยโดยสังเกตความสอดคล้องที่ถูกต้อง แป้งควรจะเป็นของเหลวเล็กน้อย

ตอนนี้คุณต้องใช้ชามที่สองแล้วแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนครึ่งหนึ่ง ฉันมักจะทำสิ่งนี้ด้วยตา

เพิ่ม 4-5 ช้อนโต๊ะลงในชามเดียว ล. ผงโกโก้ คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นได้หากต้องการ ซึ่งจะส่งผลต่อสีของแป้งและความคมชัดของเค้กในอนาคต ร่อนแป้งอีกเล็กน้อยลงในชามใบที่สอง ผสมแป้งในชามทั้งสองอย่างให้เข้ากัน

คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งมากนัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่หนาเกินไป แต่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้นและไหลออกจากช้อนเมื่อเอียง

ตอนนี้เอาจานอบสองจาน หากถอดออกได้ คุณสามารถวางกระดาษ parchment ไว้ด้านล่างได้ หากเป็นแบบธรรมดา ให้ทาน้ำมันด้วย และหากต้องการ ให้โรยด้านล่างและผนังด้วยแป้ง เซโมลินา หรือเกล็ดขนมปัง

เราวางทั้งสองรูปแบบไว้ข้างหน้าเราและดำเนินการไปยังส่วนที่น่าสนใจที่สุด - ขึ้นรูปบิสกิตลวดลายสำหรับเค้กม้าลายในอนาคต

ในการทำเช่นนี้ ให้วางแป้งสีขาวหนึ่งช้อนตรงกลางทั้งสองแบบ จากนั้นจึงวางแป้งสีเข้มหนึ่งช้อน จากนั้นจึงวางแป้งสีขาวอีกครั้งหนึ่งช้อน ฯลฯ จนกระทั่งแป้งทั้งหมดเสร็จ

คุณจะได้เค้กลายสวยงามที่ต้องนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที มากขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นอย่าลืมตรวจสอบขนมอบด้วยไม้จิ้มฟันและหากจำเป็นให้ปล่อยไว้ในเตาอบอีกสองสามนาที

หากคุณมีจานอบเพียงจานเดียวก็ไม่เป็นไร เพียงเตรียมเค้กชั้นหนึ่งก่อน จากนั้นเมื่ออบแล้ว ก็จัดรูปแบบและวางชั้นที่สองในเตาอบ

เราใช้เวลาในขณะที่เค้กกำลังอบเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมและครีมสำหรับเค้ก

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กของเรา ให้เทน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาลงในกระทะแล้วเติมน้ำ

จากนั้นนำไปตั้งไฟ นำไปต้ม จากนั้นยกกระทะออกและรอให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท

สูตรครีมเค้กม้าลาย

ในการเตรียมครีมสำหรับเค้กม้าลาย ให้เทครีมเปรี้ยวเย็นลงในชามที่แช่เย็น ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่ฟูและโปร่งสบาย

เมื่อเค้กทั้งสองชิ้นพร้อมและปล่อยให้เย็นสนิทแล้ว ให้ตัดส่วนบนของเค้กออกด้วยมีด จากนั้นคุณก็เริ่มแช่และประกอบเค้กม้าลายแสนอร่อยได้

เราวางเค้กชั้นแรก ใช้แปรงในครัวทาน้ำยาเคลือบ จากนั้นทาครีมหนาๆ แล้ววางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบน

เราทำเช่นเดียวกันกับเขา ในที่สุด ฉันทาครีมไม่เพียงแต่ที่ด้านบนของเค้กเท่านั้น แต่ยังทาที่ด้านข้างด้วย จึงเป็นการสร้างพื้นผิวสีขาวที่สวยงามสำหรับการตกแต่งเพิ่มเติม

เค้กมูลค่า 75 ล้านดอลลาร์เป็นของขวัญจากชีคสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ให้กับลูกสาวของเขาเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดของเธอ เค้กมีความยาวเกือบ 2 เมตรและดูเหมือนรันเวย์แฟชั่นโชว์ ตามที่ชีคกล่าวไว้เขาไม่ได้พยายามสร้างสถิติ แต่เพียงต้องการให้ลูกสาวของเขามีบางสิ่งที่แปลกและไม่เหมือนใคร เขาก็ทำได้...

วิธีตกแต่งและเสิร์ฟเค้กม้าลายให้สวยงาม

ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา

หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในถุงขนมหรือหลอดฉีดยา

จากนั้นเราก็ทาแถบสีเข้มทับครีมสีขาวบนเค้ก โดยทำซ้ำตามลายม้าลาย

อย่าให้แป้งหนาเกินไป ส่วนผสมของเหลวจะเทลงในแม่พิมพ์ได้ง่ายกว่าและด้วยเหตุนี้จึงง่ายต่อการสร้างรูปแบบที่ต้องการ

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กม้าลาย

พายม้าลาย เค้กม้าลาย. เค้กม้าลายที่บ้าน

การกดไลค์และการสมัครสมาชิกของคุณคือรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับฉัน :)

องค์ประกอบ "Eternal Hope" เป็นของนักแสดง Kevin MacLeod ใบอนุญาต: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
เวอร์ชันต้นฉบับ: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100238
ศิลปิน: http://incompetech.com/

การเตรียมพายม้าลายเป็นเรื่องง่ายมากแล้วจึงทำพายม้าลายแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและช็อคโกแลตไอซิ่งที่บ้าน!
ส่วนผสมที่เราต้องเตรียมพายม้าลาย: ไข่ 5 ชิ้น, แป้งสาลี 2.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู 18 กรัม, ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ l., kefir 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 100 กรัม
ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับพายม้าลายให้เป็นเค้กม้าลาย: ครีมเปรี้ยว 200 กรัม น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ล., น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง, เนย 20 ก
สำหรับเคลือบช็อคโกแลต: โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม 10 ช้อนโต๊ะ ล., เนย 20 ก

การทำพายม้าลาย ตีไข่ลงในภาชนะทรงลึกที่สะอาดและเติมน้ำตาล ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมให้เป็นส่วนผสมที่ฟูและหนา
ละลายเนย (ฉันทำในไมโครเวฟ) แล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ คนทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นเท kefir ลงไป ดังนั้นเราจะจบลงด้วยสูตรพายม้าลายกับ kefir
ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนผ่านตะแกรงละเอียด นวดแป้งหนาสำหรับพายม้าลาย
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง ผสมให้เข้ากัน
ทาถาดอบพายม้าลายด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษ parchment
ขั้นแรกให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ ล. แป้งขาววางด้านบน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งช็อคโกแลต ดังนั้นเราจึงสร้างฐานสำหรับพายม้าลายจนแป้งหมด
วางกระทะพร้อมแป้งในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ควรอบพายม้าลายในเตาอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 40-50 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของพายม้าลายด้วยเศษไม้ ดังนั้นเราจึงได้พายม้าลายที่อร่อยมาก
ในการเตรียมเค้กม้าลาย ปล่อยให้เค้กม้าลายเย็นลง ใช้ด้ายตัดส่วนบนที่ไม่สม่ำเสมอออก จากนั้นตัดพายม้าลายออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เธรด
เตรียมครีมเปรี้ยว ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงให้เป็นครีมข้น ในตอนท้ายให้ใส่เนยลงไปเพื่อไม่ให้ครีมกระจายไปในเค้กม้าลายและผสมให้เข้ากัน
การปรุงอาหารเคลือบช็อคโกแลต รวมนมและน้ำตาลลงในกระทะ นำทุกอย่างไปต้มบนเตา คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย ใส่ผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน เก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้บนไฟอ่อนจนเริ่มเกิดฟอง จากนั้นใส่เนยและผสม ไอซิ่งกลายเป็นช็อคโกแลตและเป็นประกายมาก
อัดจาระบีส่วนหนึ่งของพายด้วยครีมเปรี้ยว ปิดทับด้วยอีกส่วนหนึ่งด้านบน ราดช็อกโกแลตร้อนเคลือบด้านบน ตกแต่งตามต้องการ. ฉันตกแต่งเค้กม้าลายด้วยชิ้นส้มแมนดาริน ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็สามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

มาเป็นเพื่อนกันเถอะ :) กลุ่ม VK http://vk.com/club85949063 และเพื่อนร่วมชั้น http://ok.ru/group52375293657302

สมัครสมาชิกช่อง http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina

การอบในเตาอบ เครื่องทำขนมปัง และหม้อหุงช้า สูตรแป้ง. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelXLxI26iJjlqUeauYkxNf_

ขนม https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxekKoLaZgGrHnd96pWy5feVX

สลัดและซอส https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxemgwz4IFk4CGOQxc_H1nrDd

คอร์สแรก https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxenfrtviq3P0PkmeNTeCFlKF

หลักสูตรที่สอง อาหารจากเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelzF9AMryIFQqsrznpZ-pd_

หมายเหตุถึงเจ้าของ อาหารอร่อยรวดเร็วและอร่อย! https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxeleN1KI8vuv8bj-wgNlCFl8

https://youtu.be/TVcd6GWNxss

2017-01-09T12:39:43.000Z

ขอเชิญหารือเกี่ยวกับเค้กและการปรับปรุงที่เป็นไปได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพายม้าลายโดยใช้สูตรพร้อมรูปถ่ายแล้วทั้งครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต อย่าลืมทำเค้กนี้ในโอกาสแรก คุณจะพบว่าการอบนั้นง่ายมากอย่างเหลือเชื่อ และด้วยรูปลักษณ์ที่น่าสนใจจึงไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด บอกเราว่าคุณเลือกครีมอะไรสำหรับเค้กนี้ และคุณชอบวิธีการตกแต่งหรือไม่?

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้ง 2 ถ้วย (270 กรัม)
• น้ำตาล 240-260 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อน
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูสำหรับโซดา

สำหรับเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน

สำหรับการโรย:

• ไวท์ช็อกโกแลตหรือมะพร้าว 50 กรัม

หมายเหตุ: ส่วนผสมคำนวณสำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 ซม.

วิธีเตรียมเค้ก:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
   
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในไข่ที่ตีแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากัน
   
3. ค่อยๆ ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมแป้งให้ละเอียดหลังแต่ละส่วนของแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แป้งควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว ถ้ามีน้ำมูก เปลือกอาจจะอบได้ แต่ข้างในจะชื้นเกินไป แป้งที่หนาเกินไปจะเทลงในพิมพ์ได้ยาก
   
4. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง ปริมาณโกโก้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากต้องการให้แถบสีเข้มสว่างขึ้น ให้เติม 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้ สำหรับแถบสีอ่อน ใช้ผง 3 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว หากคุณเพิ่มโกโก้จำนวนมาก ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งเนื้อเบาเพื่อทำให้ส่วนผสมสีเข้มและสีอ่อนมีความหนาแน่นเท่ากัน
   
5. วางแป้งสีอ่อนและสีเข้มสลับกันตรงกลางกระทะที่ทาน้ำมันและโรยแป้งไว้ จำนวนแป้งในแต่ละส่วนจะกำหนดความหนาของแถบในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ยิ่งมีแป้งมาก แถบก็จะยิ่งหนาขึ้น คุณสามารถสลับกันง่ายๆ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแสงและ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสีเข้มหนึ่งช้อนและเพื่อให้แถบตามขอบเค้กและตรงกลางเท่ากันโดยประมาณให้ค่อยๆลดปริมาณแป้งลงในแต่ละส่วนดังนั้นให้ใส่ 3-4 ช้อนโต๊ะลงตรงกลางของแม่พิมพ์ แป้งเบา ๆ หนึ่งช้อน วาง 3 ช้อนโต๊ะตรงกลางของแป้งบาง ๆ ช้อนแป้งสีเข้ม ทำเช่นนี้โดยเขย่าและ “จิก” เนื่องจากแป้งค่อนข้างหนาและจับช้อนไว้แน่น ต่อไปมา 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งบาง ๆ ช้อน ฯลฯ จุดดำสุดท้ายตรงกลางจะประกอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
   
6. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160°C และอบประมาณ 1 ชั่วโมง อย่าเปิดเตาอบในช่วง 20 นาทีแรก ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้
7. ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงหรือผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้ก้นหม้อชื้นและเย็นสนิท
   
8. สำหรับเคลือบ ให้ต้มนมกับน้ำตาลแล้วปรุงจนน้ำตาลละลาย
   
9. ใส่น้ำมัน. เมื่อเนยละลาย ให้ใส่โกโก้ คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา
   
10. เคลือบชั้นเค้กที่เย็นแล้วด้วยเคลือบที่เย็นลงเล็กน้อย
    
11. เมื่อเคลือบเย็นสนิทแล้ว ให้ตกแต่ง เค้กแถบสีขาวของไวท์ช็อกโกแลตแช่เย็นขูดละเอียด
    
หมายเหตุ: เค้กสามารถตัดเป็น 2-3 ส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยเคลือบ

อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมอบโฮมเมดตามสูตรคุณยายอีกล่ะ?! ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวคือพายม้าลาย มีสูตรอาหารหวานหลายสิบหรือสองสูตรในโลก เราจะพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดรวมถึงเค้กฟองน้ำม้าลายที่ละเอียดอ่อนที่สุดตลอดจนสูตรอาหารจากยุคโซเวียต มาดูกันว่าเค้กม้าลายที่ถูกต้องจะเป็นอย่างไรในภาพ มาเรียนรู้วิธีทำขนมที่บ้านกันเถอะ

พายม้าลายคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

พายม้าลาย

สูตรพายม้าลายแสนอร่อยที่เราจะดูด้านล่างนี้เตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยว

ในสูตรคลาสสิก เค้กม้าลายเป็นการผสมผสานระหว่างเค้กสปันจ์สีเข้มและสีอ่อน

วันนี้ปรมาจารย์ได้สร้างสูตรพายใหม่หลายสิบสูตรพร้อมผลไม้ที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน แน่นอนว่าทุกคนจำของหวานนี้ได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเมนูที่จำเป็นสำหรับงานเลี้ยงในสหภาพโซเวียต หลายคนชอบเค้กที่เรียบง่าย นอกจากนี้ นี่เป็นของหวานเบาๆ ที่ไม่ทำให้เอวของคุณใหญ่ขึ้น มาดูวิธีทำเค้กม้าลายแบบโฮมเมดในเตาอบกัน พายที่เรียบง่ายที่สุดแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ครอบครัวของคุณจะชอบ เรามั่นใจว่าเค้กทุกชนิดรวมทั้ง “ม้าลาย” ยอดนิยมเป็นอาหารจานโปรดของทุกบ้าน

วัตถุดิบ

ในการทำเค้ก Zebra คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่สี่ฟอง;
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• 50 กรัม ผงโกโก้;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา

การเตรียมเค้กม้าลายจะใช้เวลาไม่นาน แม่บ้านอ้างว่าพวกเขาสนุกกับการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ที่บ้าน การทำเค้กที่บ้านช่วยให้คุณสามารถเติมชาได้อย่างรวดเร็ว และถ้าคุณใช้เวอร์ชันใหม่พร้อมผลไม้แทนที่จะใช้สูตรทีละขั้นตอนแบบคลาสสิกคุณจะได้พายที่แปลกตาซึ่งมีรสชาติดีกว่าขนมอบที่ซื้อจากร้านมาก

แล้วจะทำพายม้าลายธรรมดาจากส่วนผสมที่จำเป็นได้อย่างไร?

แป้งโด

แป้งพายม้าลาย

สูตรพายม้าลายแสนอร่อยต้องใช้แป้งสองประเภท ในขั้นแรกเตรียมฐานหนึ่งซึ่งต่อมาแบ่งออกเป็นสองส่วน: ด้วยโกโก้และแป้งปกติโดยไม่ต้องเติม ในการเตรียมแป้ง ให้บดเนยส่วนหนึ่งกับน้ำตาล 150 กรัม เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสม ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาลและไข่ที่เหลือ เมื่อได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสองก้อนผสมในชามเดียวเพื่อให้ไข่ไก่น้ำตาลและเนยรวมกันเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เป็นของแข็ง

คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์เทกอง - แป้งและผงฟู ผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองเป็นส่วนผสมเดียวนวดให้เข้ากัน แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนแล้วเทโกโก้ลงไป . ผลลัพธ์ควรเป็นการทดสอบสองแบบ: สว่างและมืด

แน่นอนว่ามีสูตรพายม้าลายอยู่หลายสิบสูตร และขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าสูตรไหนดีที่สุด แต่นักชิมอ้างว่าพายที่ทำขึ้นตามสูตรที่เสนอนั้นไม่เท่ากัน เคล็ดลับของตัวเลือกยอดนิยมนี้คือการใช้เนยแทนมาการีน ด้วยเคล็ดลับนี้ แป้งจึงออกมานุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยวไขมันครึ่งลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม

สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นมต้องไม่เหลว ในการทำเช่นนี้จะต้องผ่านครีมเปรี้ยวผ่านผ้าเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นผสมครีมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีในที่เย็น เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการทำความเย็นที่แนะนำ ให้นำส่วนผสมครีมน้ำตาลเปรี้ยวออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ให้ใช้ความเร็วสูงสุด ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2-3 นาทีเพื่อให้ได้ครีมฟู

สำหรับเคลือบ

เราได้พูดคุยถึงวิธีการเตรียมแป้งสำหรับเค้กม้าลายข้างต้น แล้วเราจะเรียนรู้วิธีอบเค้ก ตอนนี้เรามาดูสูตรการทำช็อคโกแลตเคลือบ ง่ายกว่าที่จะหยิบช็อกโกแลตสำเร็จรูปหนึ่งแท่งแล้วละลายผลิตภัณฑ์ด้วยการเติมเนย เพื่อให้ได้การเคลือบที่เป็นเนื้อเดียวกันควรละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำจะดีกว่าโดยกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน ฟรอสติ้งเค้กม้าลายก็พร้อม

วิธีทำอาหาร

สูตรเค้กม้าลายหวานหลากหลายสูตรช่วยให้คุณสร้างของหวานที่อร่อยมาก เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสูตรพายแบบคลาสสิกทีละขั้นตอน

ดังนั้นหลังจากสร้างมวลแป้งสองส่วนแล้วเราก็เตรียมแม่พิมพ์สำหรับเตาอบ ต้องเคลือบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งให้ทั่ว จากนั้นกรอกแบบฟอร์มสลับกันเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสีเข้มและแสง ต้องวางส่วนผสมเพื่อให้แต่ละส่วนที่ตามมาตกลงไปตรงกลางของส่วนก่อนหน้า เมื่อกรอกแบบฟอร์มทั้งหมดแล้วเราจะเข้าสู่ขั้นตอนการอบ

อบพายม้าลายในเตาอบ

อบเค้กม้าลายที่บ้านนานแค่ไหนและนานแค่ไหนเพื่อให้ฟู? ควรอบพายที่อร่อยมากในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 0ในระหว่างนี้เค้กกำลังอบเราแนะนำให้เตรียมการเคลือบครีมตามสูตรที่เรากล่าวถึงข้างต้น เค้กม้าลายแช่จะนุ่มและนุ่ม ทันทีที่เค้กอบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น และนำไปแช่ในส่วนผสมครีมอย่างทั่วถึง

เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานยิ่งขึ้นควรตกแต่งเค้กด้วยครีม การตกแต่งสามารถทำจากช็อคโกแลตแยมผิวส้มผลไม้ คุณสามารถเรียนรู้ว่าคุณสามารถตกแต่งขนมอบได้สวยงามเพียงใดจากวิดีโอเกี่ยวกับวิธีตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้เสิร์ฟเค้กกับช็อคโกแลตหรือซอสผลไม้

หากคุณใช้สูตรนมเพื่อเตรียมพายในเตาอบ คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงได้ ในกรณีนี้ให้วางแป้งลงในถาดเค้กเป็นชั้น ๆ แล้วอบเหมือนเค้กทั่วไป หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้ทำให้ขนมอบเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

พายม้าลายกับ kefir

หากคุณไม่ชอบสูตรดั้งเดิม ลองทำพายม้าลายโดยไม่ใช้ครีมเปรี้ยว ผู้รอบรู้อ้างว่าในกรณีนี้ได้ผลิตภัณฑ์ขนมที่อร่อยและอ่อนโยน เพื่อเตรียมพายอย่างถูกต้องและรวดเร็ว คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• kefir สดหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• สามไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้
• ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ราดด้วยน้ำส้มสายชู
• วานิลลิน

สูตรพายม้าลายแสนอร่อยทั้งหมดแนะนำให้เริ่มผสมส่วนผสมแห้งและของเหลวแยกกัน จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ให้เป็นก้อนเดียว ตามสูตรการทำอาหารนี้ ก่อนอื่นให้ผสมไข่กับน้ำตาล เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและ kefir ลงในแป้งสำหรับพายม้าลาย เติมเกลือ ผงฟู และวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนได้มวลที่ต้องการ หลังจากนั้นให้ใส่แป้งลงในส่วนผสม หลังจากนวดจนละเอียดแล้ว ให้แบ่งชิ้นงานออกเป็นสองส่วนแล้วเทส่วนหนึ่งลงในชามอีกใบ เทผงโกโก้ลงในส่วนเดียว

เทแป้งสลับกันจากภาชนะสองใบลงในภาชนะสำหรับอบ เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ ของ Zebra พาย kefir ที่ไม่มีครีมเปรี้ยวจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 0 C

วีดีโอการทำพายม้าลาย

เค้กม้าลายกับครีมเปรี้ยว

มีสูตรเค้กม้าลายแสนอร่อยมากมายในโลก หนึ่งในนั้นคือตัวเลือกในการทำแป้งด้วยครีมเปรี้ยว สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กยอดนิยมเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม;
• เนย 100 กรัม
• แก้วน้ำตาล
• แป้งสามแก้ว
• ผงโกโก้จำนวนสามช้อนโต๊ะ

พายม้าลายที่ทำจากแป้งที่เติมโกโก้จะออกมาสวยงาม เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของขนมอบให้ดียิ่งขึ้น แนะนำให้เตรียมเคลือบที่ควรเทลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว การเคลือบเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม คุณต้องเตรียม:

• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ห้าช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมทั้งหมดผสมเป็นเนื้อเดียวกันในอ่างน้ำ ส่วนผสมถูกทำให้เย็นลงและเทลงบนพายที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีการเตรียมเค้กม้าลายที่ใช้ครีมเปรี้ยวแสนอร่อย? จากส่วนประกอบข้างต้นคุณต้องนวดแป้งสองประเภท: โกโก้แบบเบาและสีเข้ม เค้กอบเหมือนเค้กสปันจ์ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับขนมหวานในอนาคตที่เตรียมตามสูตรง่ายๆ การดำเนินการทีละขั้นตอนเพิ่มเติมตามสูตรประกอบด้วยการวางเค้กบนจานที่สวยงามและตกแต่งด้วยไอซิ่ง อย่างที่คุณเห็นการเตรียมเค้กม้าลายหอมที่บ้านตามสูตรนั้นค่อนข้างง่าย

พายม้าลายในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

พายม้าลายในหม้อหุงช้า

ในประวัติศาสตร์อันยาวนานของการดำรงอยู่ของของหวานที่เรียบง่ายนี้แม่บ้านได้สะสมสูตรอาหารมากมายสำหรับพายม้าลายแสนอร่อย ในการปรุงเค้กคุณจะต้อง:

• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมันปานกลาง
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อทากระทะและลงในแป้ง
• ผงฟู 1 ซอง;
• โกโก้ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

เค้กช็อคโกแลตที่เรียกว่า "ม้าลาย" นั้นเตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงข้าวหลายแบบ ขั้นแรกตีไข่กับน้ำตาลจนได้ฟอง เพิ่มน้ำมันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ผสมทุกอย่าง แยกแป้งและผงฟูแยกกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันนวดแป้งจนได้ครีมเปรี้ยว เพื่อให้ได้เค้กที่สวยงามที่บ้านซึ่งคล้ายกับสีของม้าลายจริงๆ ขั้นตอนต่อไปในสูตรคือการแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราทิ้งส่วนหนึ่งไว้แล้วเติมโกโก้ในส่วนที่สอง

จากนั้น ครั้งละหนึ่งช้อน ใส่แป้งทั้งสองประเภทลงในภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนู อย่าลืมหล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันก่อน ทันทีที่แป้งเสร็จแล้วเราก็ใช้ไม้จิ้มฟันทำลวดลายสวยงามบนชิ้นงาน เค้กม้าลายดั้งเดิมพร้อมโกโก้ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 นาที

หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับพายม้าลายราคาไม่แพง แต่อร่อย ให้เน้นที่ตัวเลือกที่ใช้นมเปรี้ยว ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• นมเปรี้ยว 200 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 200-250 กรัม
• โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้ง;
• ผงฟู;
• วานิลลิน

แม่บ้านอ้างว่านี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กที่อร่อยที่สุดซึ่งเตรียมจากวัตถุดิบราคาไม่แพง กระบวนการผลิตนั้นง่าย:

• ผสมไข่กับน้ำตาลในเครื่องเตรียมอาหาร
• เทนมเปรี้ยวลงในแป้งที่ได้
• เพิ่มแป้งนวดให้เข้ากัน
• เพิ่มวานิลลินและผงฟูลงในส่วนผสม
• นำส่วนผสมที่ได้ความคงตัวของครีมเปรี้ยวที่ต้องการ

พายม้าลายโฮมเมดกับนมเปรี้ยวจะกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากคุณกระจายมวลทั้งหมดออกเป็นสองส่วน คุณต้องเพิ่มโกโก้ลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน ทาน้ำมันลงในภาชนะอบให้ทั่ว แล้วตักแป้งสีขาวและสีเข้มสลับกัน เค้กสปันจ์ม้าลายตามสูตรอร่อยและง่ายอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

เค้กเซโมลินากาแฟ "ม้าลาย"

พายม้าลายบนเซโมลินา

พ่อครัวมือใหม่มักจะปรนเปรอครอบครัวด้วยพายง่ายๆ ที่ดูเหมือนสีของม้าลายที่มีชีวิต สูตรคลาสสิกมักมีครีมเปรี้ยวอยู่เสมอ แต่คุณสามารถทำพายที่เรียกว่า "ม้าลาย" โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยว คุณภาพเชิงบวกของอาหารจานนี้คือคุณสามารถอบเค้กที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่จะไม่ทำให้เสียรสชาติของม้าลาย

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir หนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• เนยหรือมาการีนของคนทำขนมปัง 100 กรัม
• สามไข่;
• แป้งและเซโมลินาอย่างละหนึ่งแก้ว
• โกโก้ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย, กาแฟ, วานิลลิน

ขั้นแรกให้ชงเครื่องดื่มกาแฟโดยผสมน้ำ 50 กรัมกับกาแฟหนึ่งช้อนชา ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับน้ำตาล เติมเครื่องดื่มกาแฟ kefir และเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่อร่อย

ในภาชนะอื่น ให้ผสมส่วนผสมจำนวนมากและค่อยๆ ใส่ลงในมวลของเหลวอย่างระมัดระวังทีละรายการ ผสมส่วนผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราโยนบิลเล็ตครึ่งหนึ่งแล้วเติมโกโก้ นวดอีกครั้งแล้วใส่ลงในจานอบ เพื่อให้ได้เค้กสปันจ์ที่มีลวดลายสวยงาม ให้เกลี่ยแป้งม้าลายทีละน้อย สลับแป้ง 2 ชนิดที่ทำขึ้นตามสูตรโดยไม่ใช้ครีมเปรี้ยว

อบในเตาอบประมาณ 40-60 นาที อุณหภูมิปกติสำหรับบิสกิตม้าลาย ไม่เกิน 200 องศา

เพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจกับของหวานที่ละเอียดอ่อน ให้เตรียมเค้กที่เรียกว่า "ม้าลาย" โดยไม่ต้องเติมครีมเปรี้ยว เราเตรียมส่วนผสมสำหรับแป้งสองประเภท: กาแฟและเนย ในกรณีแรกคุณจะต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งถ้วย
• กาแฟโกโก้ 50 กรัม
• นมสด 100 กรัม
• แป้ง;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำหนึ่งถ้วยเกลือ

ส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้จะทำให้ได้พายแสนอร่อยที่เรียกว่า “ม้าลาย” หากคุณทำตามคำแนะนำสูตรทีละขั้นตอน

สำหรับการทดสอบประเภทที่สอง คุณจะต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• เนย 200 กรัม
• โซดาหรือผงฟู

ผสมส่วนผสมตามสูตรแรกโดยเตรียมกาแฟไว้ก่อนหน้านี้โดยเติมนมและโกโก้ ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนาคล้ายกับครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมของสูตรที่สองในลักษณะเดียวกันเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มและเป็นครีมและมีสีเหลืองเล็กน้อย วางแป้งเป็นชั้นๆ ในภาชนะ สลับส่วนผสมกาแฟกับส่วนผสมที่เป็นครีม

อบพายที่ดีที่สุดตามสูตรง่ายๆเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อเตรียมของหวาน “ม้าลาย” นี้แล้ว เราก็มั่นใจว่ามันอร่อย จดหนึ่งในสูตรอาหารที่เสนอและทำให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่โด่งดังตั้งแต่วัยเด็ก!