Salāti ar bietēm un žāvētām plūmēm: vienkāršas svētku receptes. 3. recepte: Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un kausētu sieru. Deserta biešu salāti ar žāvētām plūmēm

Pat iesācēju pavāri var pagatavot biešu salātus. Tam nav nepieciešamas īpašas prasmes, bet lielisks rezultāts vienkārši garantēts. It īpaši, ja jūs gatavojat salātus ar bietēm un žāvētām plūmēm. Vajag tikai pareizi izvārīt bietes un, protams, izvēlēties piemērota recepte. Piedāvājam šo salātu receptes pēc Jūsu izvēles.

Vienkārši biešu un žāvētu plūmju salāti

Vienkāršākā recepte, kurai mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 5-6 ogas
• Sāls un majonēze mērcei

Sagatavošana:

Vāra bietes. To var izdarīt divos veidos. Vienkārši pagatavojiet bietes divas stundas, līdz tās ir mīkstas, vai vāriet līdz pusei, un pēc tam atdzesējiet zem tekoša ūdens. auksts ūdens. Jūs, protams, jau varat to iegādāties vārītas bietes. Tātad, no auksti vārītām bietēm noņemiet mizu un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos vai kubiņos. Iepriekš iemērc žāvētās plūmes silts ūdens, un tad ļaujiet tai nožūt un arī sagrieziet to kubiņos. Sasmalcinātās sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno nedaudz (vienu vai divas šķipsniņas) sāls un majonēzi. Sajauciet salātus un sāciet maltīti. Ja šos salātus gatavojat iepriekš, tad sāli un majonēzi pievienojiet tiem tikai pirms pasniegšanas. Pretējā gadījumā bietes zaudēs ūdeni un salāti izrādīsies šķidri.

Salāti ar bietēm, sieru un žāvētām plūmēm

Šī ir arī diezgan vienkārša recepte, kas no iepriekšējās atšķiras tikai ar siera klātbūtni tajā.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 5-6 ogas
• Vidēja izmēra bietes - 1 gab
• Desu siers - 100 g
• Sāls un majonēze - pēc jūsu gaumes

Sagatavošana:

Bietes nomizo, novāra līdz mīkstam un sagriež gabaliņos. Smalki sagriež žāvētās plūmes (ja mīkstas, tad vienkārši nomazgā, ja cietas, tad iepriekš izmērcē). Sasmalciniet sieru rupjā rīve. Pēc tam bietes un žāvētas plūmes liekam salātu bļodā, sieru sajaucam ar majonēzi un sāli. Garšojiet salātus ar siera un majonēzes mērci un pasniedziet.

Biešu deserta salāti

Desertu, dīvainā kārtā, var pagatavot arī no bietēm. Šim nolūkam mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 1 liela biete
• 5-7 žāvētas plūmes
• 1 sauja valrieksti
• Skābais krējums un cukurs

Sagatavošana:

Vāra bietes līdz pusgatavībai, pēc tam nomizo un sagriež apļos vai puslokos. Biešu šķēles liek uz ietaukotas cepešpannas, pārkaisa ar cukuru un liek cepeškrāsnī. Cep bietes uz mazas uguns, līdz cukurs ir izkusis karameli. Kamēr bietes cepas, sasmalciniet valriekstu kodolus un sagrieziet žāvētās plūmes divās daļās. Gatavās bietes izņem no cepeškrāsns, liek bļodiņās, pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar riekstiem. Virspusi izrotājiet ar žāvētu plūmju pusītēm.

Biešu, žāvētu plūmju un žāvētu aprikožu salāti

Oriģināla recepte biešu salātiem ar žāvētiem augļiem un riekstiem. Mēģiniet gatavot.

Sastāvdaļas:

• 2 vidēja izmēra bietes
• 1 sauja žāvētu plūmju
• 1 sauja žāvētu aprikožu
• 1 sauja lobītu valriekstu
• Zaļās salātu lapas
• 2 ķiploka daiviņas
• Sāls un majonēze

Sagatavošana:

Vispirms uzvāra, atdzesē un nomizo bietes. Kamēr tas gatavojas, iemērciet žāvētos augļus siltā ūdenī, nomizojiet un sasmalciniet riekstus. Pēc tam sagrieziet žāvētās plūmes un žāvētas aprikozes mazos, mazos gabaliņos, sasmalciniet ķiplokus un bietes uz rīves, nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas. Bļodā sajauc bietes ar žāvētiem augļiem, riekstiem un sāli, pievieno majonēzi un samaisa. Izklājam plakanas salātu bļodas dibenu ar zaļām lapām un salātus saliekam kaudzē. Dekorējiet to ar veselām riekstu pusītēm.

Kārtaini salāti ar siļķi

Vairāk grūts variants biešu salāti ar žāvētām plūmēm. Par tādiem paņemsim salātusšādas sastāvdaļas:

• 1 maza siļķe
• 1 maza biete
• 1 sīpols
• 1 sauja žāvētu plūmju
• Etiķis
• Majonēze

Sagatavošana:

Šiem salātiem arī izmantojam vārītas bietes, ko sasmalcinām, izmantojot rupjo rīvi. Siļķi sagriežam: noņem mizu un sēklas, iegūto fileju sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam smalki sagriež sīpolu un apmēram desmit minūtes aplej ar galda etiķi. Kamēr sīpoli marinējas, sagrieziet žāvētās plūmes mazos gabaliņos un sāciet kārtot salātus:

• žāvētas plūmes
• bietes
• majonēze
• siļķe
• majonēze
• bietes

Dekorējiet salātus ar majonēzes sietu virsū un pasniedziet.

Biešu salāti ar sinepju mērci

Ļoti interesanti salāti savā sastāvā. Šim nolūkam mēs izmantojam šādas sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes
• Kartupeļi
• Marinēti gurķi
• Bietes
• Sīpols
• Saldās Dižonas sinepes
• Majonēze vai nesaldināts jogurts

Sagatavošana:

Novāriet pāris mazas bietes, ļaujiet tām atdzist un nomizojiet. Nomazgājiet divus kartupeļus, nomizojiet, sagrieziet kubiņos un vāriet, līdz tie ir mīksti. Trīs mazus marinētus gurķus sagriež ripiņās un bietes sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu un žāvētas plūmes. Mērcei sajauc vienu ēdamkaroti sinepju ar divām ēdamkarotēm majonēzes vai jogurta. Ielieciet visas salātu sastāvdaļas bļodā un garšojiet sinepju mērce. Nekavējoties pasniedziet pie galda.

Gaļas salāti ar bietēm un žāvētām plūmēm

Izsmalcināta recepte ļoti garšīgai un sātīgi salāti. Un, ja jūs to pasniedzat porcijās caurspīdīgās glāzēs, tas kļūs par dekorāciju jebkuram svētku mielastam.

Sastāvdaļas:

• Jebkura liesa gaļa - 300 g
• Kausēts siers - 2 gab
• Paipalu olas - 6 gab
• Lielās bietes – 1 gab
• Žāvētas plūmes (sasmalcinātas) - puse glāzes
• Valrieksti (sasmalcināti) - puse glāzes
• Ķiploki - 2-3 daiviņas
• Melnie pipari
• Majonēze

Sagatavošana:

Vāra gaļu, bietes un olas. Gaļu sagriež gabaliņos, bietes un sieru sasmalcina (atsevišķi), riekstus sakapā, ķiplokus sagriež kubiņos, žāvētas plūmes sagriež nelielos gabaliņos, olas sagriež ripiņās. Salātus klāj kārtās, garšojot ar majonēzi, kas garšota ar sāli un pipariem:

• ķiploku
• bietes
• žāvētas plūmes
• rieksti

Pirms ēšanas ļaujiet salātiem pāris stundas atdzist.

Gatavojiet salātus darba dienās un svētku dienās. Labu apetīti un panākumus kulinārijas karjerā!

Abas galvenās trauka sastāvdaļas ir milzīga summa noderīgas īpašības. Piemēram, žāvētas plūmes palīdz paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs, ārsti stingri iesaka tās iekļaut ikdienas uzturs uzturs. Bietes parasti ir vitamīnu krātuve. Turklāt sakņu dārzenis ir bagāts ar šķiedrvielām un attiecīgi palīdz attīrīt zarnas, normalizēt to darbību un samazināt arteriālais spiediens un stiprina imūnsistēma. Ēdieni, kuros šis pāris ir galvenās sastāvdaļas, ir neticami veselīgi, bet turklāt arī garšīgi. Labākie un oriģinālākie ar žāvētām plūmēm ir parādīti šajā rakstā.

Ja kādu pārsteigt ir grūti, tad žāvētu plūmju pievienošana šādam ēdienam nereti izraisa izbrīnu, taču velti. Tieši ar šādu produktu attiecību ir iespējams sasniegt garšas pilnību un tajā pašā laikā izveidot neticami garšīgu ēdienu.

Biešu salātiem ar žāvētām plūmēm nepieciešams:

• 300 gr. siļķes;
• 200 gr. bietes;
• 1 sīpola galva;
• 100 gr. žāvētas plūmes;
• 15 gr. 9% etiķis;
• 120 gr. majonēze.

Biešu un plūmju salātu recepte:

1. Bietes nomazgā ar otu, liek pannā, piepilda ar ūdeni un uzvāra. Pēc tam atdzesē un notīra, sarīvē uz rupjākās rīves.
2. Siļķi nomazgā un izķidā, noņem ādu un noņem pilnīgi visus kaulus. Iegūto fileju sagriež ļoti mazos gabaliņos.
3. Sīpolu atbrīvo no mizas, nomazgā, izliek uz dēlīša un sagriež plānās šķēlītēs, pārlej ar etiķi, marinē tajā 10 minūtes un izspiež ar rokām.
4. Žāvētās plūmes ieber bļodā un aplej ar verdošu ūdeni, tajā iemērc, tad ar rokām izspiež un ar nazi sagriež plānās strēmelītēs.
5. Visi produkti tiek likti stingrā secībā salātu bļodā un pilnīgi visi slāņi ir pārklāti ar majonēzi.
6. Salātu bļodas apakšā liek siļķi, tad sīpolu. Pēc tam ir žāvētu plūmju slānis, un kompozīciju papildina rīvētas bietes.
7. Pirms pasniegšanas trauks jāievieto ledusskapī, lai uzsūktos 30-40 minūtes.

Padoms: lai bietes nezaudētu savas derīgās īpašības, tās ieteicams iegremdēt jau verdošā ūdenī, nevis aukstā ūdenī un vienmēr nerafinētā veidā.

Salāti ar žāvētām plūmēm un bietēm

Šīs un žāvētās plūmes izcilākais ir ābols. Tas ir tas, kas palīdzēs radīt gardēžu salāti no žāvētām plūmēm un bietēm ar kontrastējoša garša un oriģināls izskats. Ēdienu gatavošana svētkiem ir milzīgu panākumu atslēga. Neviens no klātesošajiem nebūs vienaldzīgs pret šādu gastronomijas šedevru.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 gr. bietes;
• 200 gr. āboli;
• 30 gr. saulespuķu eļļa;
• 50 gr. valriekstu kodoli;
• 20 gr. ķiršu sula;
• 5 gr. Sahāra;
• 100 gr. žāvētas plūmes

Biešu salātu ar žāvētām plūmēm recepte:

1. Bietes nomazgā un novāra. Pēc vārīšanas sakņu dārzeņu nepieciešams atdzesēt, nomizot un sagriezt mazos kubiņos.
2. Ābolus nomazgā un nomizo, sagriež, izņem visas sēklas un tikai tad sagriež mazos gabaliņos.
3. Žāvētas plūmes iemērc verdošā ūdenī, mērcē apmēram 10 minūtes un sagriež.
4. Rieksti jāizžāvē karstā pannā un pēc tam jāsasmalcina.
5. Visus šim brīdim sagatavotos produktus lej salātu bļodā, pārlej ar sviestu un ķiršu sulu, pārkaisa ar cukuru un riekstiem. Tad salātus sajauc ar bietēm un žāvētām plūmēm un pasniedz viesiem.

Svarīgs! Žāvētu plūmju mērcēšanas procesu verdošā ūdenī nevar ignorēt, no tā atkarīgs, vai žāvētie augļi būs sausi un cieti vai mīksti un pēc iespējas aromātiskāki.

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm

Kontrastējošas, smalkas un pikanta garšašis ēdiens nepaliks nepamanīts. Turklāt ar žāvētām plūmēm tas arī ir pārsteidzošs aromāts, izraisot spēcīgu apetīti un radot patiesu harmoniju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 gr. bietes;
• 600 gr. vistas krūtiņa;
• 150 gr. siers;
• 1 ķekars zaļo sīpolu;
• 150 gr. žāvētas plūmes;
• 200 gr. riekstu kodoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 gr. burkāni;
• 30 ml. olīvju eļļa.

Biešu un plūmju salātu recepte:

1. Sakņu dārzeņus nomazgā, novāra, atdzesē, nomizo, smalki sagriež vai sarīvē.
2. Žāvētas plūmes iemērc verdošā ūdenī un pēc tam smalki sagriež.
3. Sieru sarīvē uz parastās rīves.
4. Ķiplokus nomizo un saberž ķiploku spiedē.
5. Riekstus sasmalcina ar nazi un nedaudz apžāvē uz pannas, nepievienojot eļļu.
6. Vistas krūtiņu nomazgā, uzvāra un atdzesē, neizņemot no buljona. Tikai pēc tam gaļu sadala atsevišķās šķiedrās.
7. Zaļie sīpoli tiek mazgāti zem tekošs ūdens, sagriež ar nazi.
8. Visi produkti tiek sajaukti un garšoti ar eļļu. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas un sāli.
9. Virsu pārkaisa ar riekstiem.

Padoms: lai rieksti traukā spēcīgāk izceltos un piešķirtu tiem bagātīgu aromātu, tie jāizžāvē karstā pannā.

Biešu salātu ar žāvētām plūmēm recepte

Jauki, pikants aromāts un šampinjonu garša salātiem piešķir īpašu noti. Izmantojot parastās sēnes tiek radīta patiesa harmonija un gastronomiskā pilnība. Biešu un žāvētu plūmju salāti izskatās patiesi svinīgi pat tad, ja tiek pasniegti kopā ar ierasto kartupeļu biezputra. Pārsteidzoši, bet patiesi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 250 gr. bietes;
• 200 gr. kartupeļi;
• 1 sīpola galva;
• 200 gr. marinēti šampinjoni;
• 50 gr. riekstu kodoli;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 120 gr. majonēze;
• 2 olas;
• 100 gr. žāvētas plūmes;
• 4 gr. pipari

Salātu ar bietēm un žāvētām plūmēm recepte:

1. Žāvētas plūmes jāieliek karstā ūdenī un jāmērcē apmēram 15 minūtes, pēc tam jāsaspiež ar rokām un jāizžāvē, sagriež mazos gabaliņos.
2. Sakņu dārzeņus, nomazgā ar otu, iekšā parasts ūdens uzvāra un uzreiz ar spēku atdzesē, notīra un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sīpolu nomizo un nomazgā, ar nazi sagriež plānās ripiņās, tad lej pannā un tur apcep, tikai nedaudz pievienojot marinādi no šampinjoniem.
4. Riekstu kodolus uzber uz dvielīša, ietin tajā un sit ar nelielu virtuves āmuru, tādējādi to sadrupinot.
5. Sēnes ielieku caurdurī un izkāš visu marinādi, katru eksemplāru uz dēlīša sagriež šķēlītēs.
6. Olas novāra, liek atdzist un nomizo. Tās mums būs vajadzīgas dekorēšanai, lai no tām varētu izgriezt ko līdzīgu puķēm.
7. Ķiplokus izlaiž caur presi, sajauc ar majonēzi un pipariem, ar iegūto mērci klāj visas salātu kārtas.
8. Novietojiet kartupeļus trauka apakšā.
9. Tālāk traukā pievieno sēnes un ceptus sīpolus.
10. Pēc tam žāvētas plūmes.
11. Kompozīciju noslēdz rīvētu biešu kārta, ko klāj arī uz salātu malām.
12. Trauka virspusi rotā ar vārītām olām un sasmalcinātiem riekstiem.

Padoms: bietes sanāk sulīgākas un aromātiskākas, ja tās nevis vāra ūdens pannā, bet ietin folijā un cep cepeškrāsnī. Turklāt tieši tādā termiskā apstrāde ir iespējams maksimāli saglabāt C vitamīnu sakņu kultūrā.

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm

Trauka bagātīgais sastāvs palīdz sasniegt pilnību no parastajām, kaut arī veselīgajām bietēm. Salāti ar bietēm un žāvētām plūmēm sanāk vienkārši satriecoši, izklāti slāņos, un attiecīgi spilgti jūtama katra individuālā garša, neaizēnojot visas tai šobrīd blakus esošās sastāvdaļas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 gr. kartupeļi;
• 200 gr. bietes;
• 100 gr. žāvētas plūmes;
• 150 gr. āboli;
• 3 olas;
• 1 sīpola galva;
• 50 gr. riekstu kodoli;
• 100 gr. siers;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 60 gr. skābais krējums;
• 60 gr. majonēze.

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm:

1. Kartupeļus nomazgā ar otu, novāra, pēc vārīšanas atdzesē un nomizo, sarīvē ar rupjo rīvi.
2. Žāvētas plūmes liek verdošā ūdenī, izmērcē un ar rokām izspiež no šķidruma un sasmalcina uz dēļa pēc iespējas smalkāk.
3. Olas novāra, pēc vārīšanas liek atdzist un nomizo, sarīvē uz tās pašas rīves, uz kuras iepriekš tika sasmalcināti kartupeļi.
4. Bietes novāra atsevišķi, tad atdzesē un sarīvē.
5. Ābolus nomazgā, noslauka, nomizo un izņem visas sēklas, sarīvē.
6. Uz tās pašas rīves, tinder un siers.
7. Riekstus sasmalcina, izmantojot blenderi.
8. Sīpolu nomizo, nomazgā un ar nazi uz dēlīša sagriež plānās šķēlītēs.
9. Visus salātus savāc slāņu veidā, no kuriem pirmais un galvenais ir kartupeļi.
10. Skābo krējumu sajauc ar majonēzi un ar iegūto mērci pārklāj visas kārtas.
11. Uz kartupeļiem liek bietes, tad iepriekš sarīvē olas, uzliek ābolus un sīpolus.
12. Nākamajā kārtā pievienojiet žāvētas plūmes.
13. Tikai pēc tam viņi izklāj rīvētu sieru un riekstus.

Tie var būt maigi, ekstravaganti un pikanti. Bet visspilgtākie no tiem ir tie, kuros žāvēti augļi tiek izmantoti starp galvenajiem produktiem. Ar tiem salāti, kas gatavoti no vārītām bietēm un žāvētām plūmēm, ir daudz veselīgāki, aromātiskāki un garšīgāki.

Bietēm ir pelnīta dabas dziednieka reputācija. Šis dārzenis ir ne tikai garšīgs, bet arī ārkārtīgi veselīgs. Bietes ir bagātas ar B un P vitamīniem, betaīnu, minerālvielas(magnijs, jods, dzelzs, kalcijs). To var izmantot imūnsistēmas stiprināšanai, darbības uzlabošanai kuņģa-zarnu trakta un paātrina vielmaiņu.

Žāvētas plūmes ir dabisks tāda dabiska elementa kā dzelzs avots. Ja jums ir vitamīnu trūkums, tad tā vietā, lai ņemtu vitamīnus no aptiekas, katru dienu apēdiet 5-6 žāvētas plūmes. Sausā veidā šis produkts nezaudē savas derīgās īpašības un vitamīnus, tāpēc, patērējot žāvētas plūmes, jūs saņemsiet pektīnu, šķiedrvielas, P, C, B un A vitamīnus, kā arī minerālvielas dzelzs, fosfora, kālija un magnijs. Lieki piebilst, ka, ja patērē šos divus produktus biešu salātu veidā ar žāvētām plūmēm, tad vienkārši ieliksi savā organismā īstu vitamīnu “bumbu”.

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm - ēdienu un ēdienu gatavošana

Pirms salātu gatavošanas jums ir nepieciešams vārīt bietes, ja jūs nolemjat pagatavot ēdienu ar vārīts produkts. Apsveriet biešu īpašības dažādās formās viņas sagatavošanās darbi. Piemēram, neapstrādātas bietes palīdz samazināt augstspiediena hipertensijai, un ir lietderīgāk to lietot šādā formā cilvēkiem, kuri cieš no paaugstināta cukura līmeņa. Vārītām bietēm ir izteikta diurētiska iedarbība.

Pirms žāvētu plūmju griešanas salātiem vēlams tās sagatavot. Lai to izdarītu, piepildiet to ar verdošu ūdeni. Tādā veidā jūs iegūsit mīkstus un sulīgus žāvētus augļus, nevis žāvētu produktu, kuru ir grūti pat sagriezt, nemaz nerunājot par ēšanu.

Visus traukus, ko izmantosit biešu salātu ar žāvētām plūmēm pagatavošanai, pirms lietošanas applaucējiet ar verdošu ūdeni. Vislabāk ir sagatavot vienu dziļu bļodu salātiem un divus vai trīs plakanus sastāvdaļām.

Nebaidieties eksperimentēt – pievienojiet jaunas sastāvdaļas, kuras receptē nav iekļautas. Izmēģiniet jaunus un dažādus pārsējus. Biešu salāti ar žāvētām plūmēm pavērsies jaunā veidā, ja tos ģērbsiet augļu sula vai medus un citrons.

Receptes biešu salātiem ar žāvētām plūmēm:

1. recepte: Biešu salāti ar žāvētām plūmēm

Tas ir vienkāršākais un tajā pašā laikā pamata recepte. Ņemot to par pamatu, varat eksperimentēt, pievienojot jaunas sastāvdaļas un komponentus, padarot to par desertu vai lielisku piedevu gaļas ēdieniem.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg svaigu biešu;
• 150 grami žāvētu plūmju;
• Mērcei majonēze vai skābs krējums.

Gatavošanas metode:

1. Izlemiet, vai salātiem izmantosiet neapstrādātas bietes vai vārītas. Ja ir neapstrādāti, salātiem būs košāki svaiga garša. Salātus saldākus padarīs vārītas bietes. Bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Žāvētām plūmēm aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 8-10 minūtēm; Pēc tam to smalki sagriež.

3. Sastāvdaļas sajauc, garšojot ar skābo krējumu vai majonēzi. Skābais krējums padarīs jūsu salātus mazāk treknus un kaloriju daudzus, bet majonēze pārvērtīs biešu salātus ar žāvētām plūmēm sulīgs gardums.

2. recepte: Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un riekstiem

Joprojām tas pats noderīgs un garšīgi salāti, bet jau garšvielas ar riekstiem. Jūs varat izmantot ciedru, mandeles, valrieksti, Indijas rieksti vai zemesrieksti. Lai kādu riekstu veidu jūs izvēlētos, salāti būs garšīgi un pēc garšas neparasti. IN šī recepte tika izskatīts variants receptē izmantot sīpolus - tā salāti nebūs saldi. Bet, ja vēlaties, varat atteikties no sīpolu un sāls lietošanas, un tad salāti būs salds, riekstu garšīgs deserts.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg svaigu biešu;
• 200 grami žāvētu plūmju;
• 150 grami jūsu iecienītāko riekstu šķirņu;

Gatavošanas metode:

1. Vāra bietes līdz mīkstas vai izmanto svaigas, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Iemērciet žāvētās plūmes karsts ūdens 8-10 minūtes, tad smalki sasmalciniet.

3. Nomizojiet riekstus un sasmalciniet tos ar blenderi vai izrullējiet ar rullīti.

4. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.

5. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sezonu gatavi salāti skābs krējums vai majonēze pēc jūsu gaumes.

3. recepte: Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un kausētu sieru

Jebkuriem svētkiem ir nepieciešams ne tikai pārpilnība treknu un sātīgi ēdieni, bet arī dažādas plaušas uzkodas Mēģiniet pagatavot ātrus un garšīgus biešu salātus ar žāvētām plūmēm un kausētu sieru. Jums nav nepieciešams daudz dārgu sastāvdaļu, bet gatavs ēdiens pārsteigs viesus ar patīkamu un neparasta garša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg svaigu biešu;
• 200 grami žāvētu plūmju;
• 2 kausētais siers"Draudzība" (200 grami);
• 1 sīpols vidēja izmēra pēc izvēles sulīgumam;
• majonēze vai skābs krējums mērcei;
• sāls (ja nolemjat salātus pagatavot nesaldinātus)

Gatavošanas metode:

1. Vāra bietes līdz mīkstai - šiem salātiem ieteicams izmantot vārītas bietes. Saldās vārītas bietes lieliski harmonizēsies ar krēmīga garša siers. Nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Žāvētas plūmes mērcē verdošā ūdenī uz 8-10 minūtēm, lai salāti kļūtu mīksti un sulīgi, pēc tam sasmalciniet tos pēc iespējas smalkāk.

3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

4. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

5. Sajauc visas sastāvdaļas, gatavos salātus garšo ar skābo krējumu vai majonēzi pēc savas gaumes, pievieno sāli. Pirms pasniegšanas labāk ļaujiet biešu salātiem ar žāvētām plūmēm un kausētu sieru uzvārīties.

4. recepte: Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un redīsiem

Ja esat jau pagatavojis biešu salātus ar žāvētām plūmēm, mēģiniet mainīt recepti, kā “slepeno” sastāvdaļu pievienojot redīsus un ābolus. Jūsu ģimene šajos salātos neatpazīs ierastās bietes un žāvētas plūmes, bet būs pārsteigta par garšas fantasmagoriju. Ābolu svaigums, redīsu aromāts, biešu un žāvētu plūmju saldums - neparasts garšīga kombinācija!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g neapstrādātu biešu;
• 3-4 Semirenko vai Granny Smith āboli;
• 150 g redīsu;
• 1 vidēja lieluma sīpols;
• saulespuķu eļļa mērcei;
• ābolu vai Ķiršu sula degvielas uzpildei;
• cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Neapstrādātas bietes un redīsus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
2. Nomazgājiet ābolus, noņemiet sēklas un kātus un sagrieziet mazos kvadrātveida gabaliņos.
3. Samērcē žāvētas plūmes verdošā ūdenī, pēc tam sagriež lielās sloksnēs.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, salātus garšo ar eļļu, sulu un cukuru pēc garšas.

5. recepte: Biešu salāti ar žāvētām plūmēm un burkāniem

Vēl viena recepte “nesaldinātiem” biešu salātiem ar žāvētām plūmēm - šoreiz ar piedevu neapstrādāti burkāni. Ideāli pasniegts ar cūkgaļas karbonādi vai kotletēm.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kg svaigu biešu;

• 100 grami žāvētu plūmju;
• 2-3 vidēja izmēra burkāni;
• 1 vidēja lieluma sīpols;
• majonēze vai skābs krējums mērcei;
• sāls (ja nolemjat salātus pagatavot nesaldinātus)

Gatavošanas metode:

1. Svaigas bietes un burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.

2. Samērcē žāvētās plūmes karstā ūdenī uz 8-10 minūtēm, pēc tam sagriež plānās garās strēmelītēs.

3. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.

4. Sajauc visas sastāvdaļas, gatavos salātus garšojot ar skābo krējumu vai majonēzi pēc savas gaumes.

Biešu salāti ar žāvētām plūmēm - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāriem

Kulinārijas pasaulē joprojām notiek diskusijas par pareizais ceļš vārītu biešu gatavošana. Šī ir metode, ko izmanto lielākā daļa šefpavāru pasaulē. Pirmkārt, bietes rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un jānotīra no augsnes un putekļiem.

Nekādā gadījumā nevajag mizot bietes – ja vārīsiet šo produktu mizā, tas pilnībā saglabās vitamīnus un minerālvielas un izrādīsies garšīgāks un saldāks. Nelieciet bietes aukstā ūdenī, tās jāliek tikai verdošā ūdenī. Gatavošanas procesā nevajadzētu sālīt bietes, un pannu, kurā tiek gatavotas bietes, ieteicams pārklāt ar vāku.

Ja vēlaties, lai bietes pēc vārīšanas saglabātu savu krāsu un neizbalētu, tad pirms ūdens uzvārīšanas noteikti pievienojiet nedaudz skābes (pietiks ar pusi tējkarotes). citronskābe, etiķis). Ja vēlaties cept bietes (un tādā veidā tās ir ideāli piemērotas lietošanai vinegretēs), tad dariet to arī nenoņemot mizu. Cepšanas laikam vajadzētu būt apmēram vienai stundai.

Publicēšanas datums: 2017. gada 22. decembris
Ievietoja: Viktorija
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts

Ir labi, ja salāti var būt ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Iesaku pagatavot tādu, kas ir bagāts ar vitamīniem. Tas prasīs maz laika, bet sniegs ķermenim milzīgu labumu. Sastāvdaļas salātiem ir ikvienam pieejami produkti, kas, visticamāk, atrodami katras saimnieces ledusskapī.
Šos salātus ar bietēm, žāvētām plūmēm un burkāniem var pagatavot papildus pamatēdienam pusdienās vai vakariņās, vai arī ēst kā patstāvīgu ēdienu Sāksim gatavot salātus. Mana vienkāršā recepte ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot šos salātus.

Lai to izdarītu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

- neapstrādāti burkāni - 1 gab. (liels);
- ābols – 2 gab.;
- bietes – 2 gab.;
- žāvētas plūmes - 150 gr.;
- valriekstu kodoli - 100-200 g;
- majonēze - mērcei;
- sāls, pipari pēc garšas;
- ķiploki - 1-2 daiviņas.

Norādītie sastāvdaļu daudzumi paredzēti 4 salātu porciju pagatavošanai.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:

1. Vāra bietes līdz mīkstas un nomizo.

2. Sarīvē to ar plānām garām strēmelītēm uz korejiešu burkāniem paredzētās rīves. Ja jums nav šādas rīves, varat izmantot parasto vai manuāli sagriezt bietes plānās sloksnēs. Bietes ir ļoti garšīgs, veselīgs un daudzpusīgs dārzenis. Ja tev patīk pikanti salāti, tad iesakām sagatavoties.

3. Burkānus sarīvē kā bietes.

4. Burkānu un biešu salātiem paredzēto ābolu sagriež strēmelītēs.

5. Ielejiet žāvētas plūmes karsts ūdens un atstāj uz 15 minūtēm, lai uzbriest.

6. Pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos.

7. Sasmalciniet valriekstu kodolus.

8. Sajauc visas biešu un burkānu salātu sastāvdaļas.

9. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi.

10. Uzpildiet biešu salāti ar burkāniem, majonēzi un ķiplokiem. Sāls un pipari pēc garšas.
Majonēzes ar ķiploku vietā var ietērpt burkānu un biešu salātus olīvju eļļa vai skābo krējumu, tādējādi padarot to vieglāku un mazkaloriju.
Mēs arī iesakām sagatavoties

Salāti ir pavisam cita ēdienu kategorija: vajag tikai sajaukt dažādas sastāvdaļas, bet garša var būt no “uh, cik pretīgi!” uz "mmmm, pirksts laiza labi!" Un, protams, ikvienu labu mājsaimnieci interesēs kāda recepte, kas ietilpst otrajā kategorijā, piemēram, biešu salāti ar žāvētām plūmēm. Šķiet, ka tas neizklausās īpaši ēstgribu, bet pēc tā izmēģināšanas jūs nevarēsit... ilgu laiku iztikt bez šī garšīgā un veselīgā ēdiena.

Salāti no žāvētām plūmēm un biešu ar valriekstiem

Piedāvājam jūsu uzmanībai biešu un žāvētu plūmju salātu ar valriekstiem recepti. Tas labi sader ar daudziem sānu ēdieniem, ir patīkama un pikanta garša un kļūs lielisks variants Priekš svētku galds. Jūs pat varat to smērēt uz maizes un ēst kā sviestmaizi. Šo salātu recepte ietver šādas sastāvdaļas:

• 1 kg biešu;
• 300 g žāvētu plūmju;
• 200 g valriekstu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• majonēze.

Bietes tiek vārītas neliels daudzumsūdens līdz pilnībā pagatavots. Sasmalciniet riekstus un smalki sagrieziet žāvētās plūmes. Atdzisušās bietes nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei un pievieno salātiem. Pēc ķiplokiem salātiem pievieno žāvētas plūmes un riekstus. Samaisiet, pēc tam pievienojiet majonēzi. Šos salātus ar bietēm un žāvētām plūmēm var pasniegt porcijās.

Salāti "Veselība"

Kāpēc recepte saucas “Veselība”? Tāpēc ka veselīgas sastāvdaļas sastāvdaļas, kas iekļautas šajos salātos: bietes ar žāvētām plūmēm, āboli, rieksti un rozīnes. Tas stimulē zarnu kustīgumu un satur daudz vitamīnu. Tajā pašā laikā salāti ir viegli, skābi saldi un ļoti maiga garša, un tā pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša - jums būs nepieciešams:

• 1 biete (apmēram 300 g);
• 1 sulīgs un kraukšķīgs ābols (apmēram 300-400 g);
• sauja rozīņu (apmēram 40 g);
• sauja zemesriekstu vai valriekstu (apmēram 20 g);
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;

Rozīnes nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni. Bietes sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves, pēc mizošanas (beigās biešu čipsu biezumam jābūt sērkociņa izmēram). Nākamie ir rieksti: ja vēlaties izmantot zemesriekstus, tad tos vajadzētu nedaudz apcept, ja valriekstus, tad žāvēt. Tie ir rupji jāsasmalcina. Ja paņēmāt ābolu ar biezu mizu, tad tas ir jānomizo. Pēc tam pārgrieziet to uz pusēm, izņemiet sēklas un sarīvējiet vai sagrieziet šķēlēs kā bieti. Visu liek dziļā salātu bļodā, pārlej ar skābo krējumu un samaisa. Ja salāti ir “skābi”, varat pievienot nedaudz cukura vai vārīta iebiezinātā piena.

Biešu salāti ar žāvētiem augļiem

Biešu un žāvētu augļu kombinācija tiek uzskatīta par garšīgu un veselīgu. Ķiploki piešķir tiem pikantuma pieskārienu, kas lieliski sader ar saldenu garšu žāvēti augļi. Šo salātu recepte ietver šādus produktus:

• 3 bietes;
• 2 glāzes žāvētu augļu: žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes un dateles;
• 1 glāze lobītu valriekstu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k. karote majonēzes;

Bietes novāra, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves (var arī sagriezt strēmelītēs). Ja vēlies salātus padarīt vēl garšīgākus, bietes cep cepeškrāsnī. Žāvētus augļus rūpīgi nomazgā, pārlej silts ūdens un atstāj uz 15 minūtēm, tad smalki sagriež. Sasmalciniet valriekstus mazi gabaliņi un sajauc tos ar bietēm un žāvētiem augļiem. Sasmalciniet ķiplokus ķiploku spiedē, pievienojiet salātiem un garšojiet ar majonēzi. Salāti ir gatavi ēšanai.

Deserta biešu salāti ar žāvētām plūmēm

Šī deserta salātu “Bietes ar žāvētām plūmēm” recepte patiks visiem ģimenes locekļiem, jo ​​tie ir ne tikai veselīgi, bet arī saldi, pateicoties medus, žāvētu augļu un riekstu pievienošanai. Tajā pašā laikā tas ir ļoti barojošs un vitamīnu ēdiens. Vissvarīgākais ir izvēlēties saldu biešu šķirni, pretējā gadījumā garša nebūs tik bagāta. Šo salātu recepte ir liels uzņēmums ietilpst:

• 500 g bietes;
• 200 g žāvētu plūmju bez kauliņiem;
• 100 g rozīņu;
• 100 g dateles;
• 60 g lazdu riekstu;
• 60 g valriekstu;
• 3 ēd.k. karotes medus;
• citronu sula pēc garšas;

Žāvētām plūmēm aplej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj tām nedaudz uzsūkties. Nomazgājiet un nomizojiet bietes, lieciet tās pagatavot. Lai pagatavotu pareizi un nezaudētu vitamīnus termiskās apstrādes laikā, atstājiet bietes pēc vārīšanās uz ļoti zemas uguns un ik pa laikam pievienojiet vēsu ūdeni - katru Ņemiet uzbriedušās žāvētas plūmes un smalki sakapājiet. Dariet to pašu ar datumiem. Riekstus var arī smalki sagriezt ar nazi, un tad tie būs redzami salātos, vai izlaist caur gaļas mašīnā. Visu samaisa un pievieno rozīnes. Garšojiet salātus ar medu citronu sula un vēlreiz rūpīgi samaisa. Gatavs!

Biešu un plūmju salāti ar ananāsiem

Gadās, ka ledusskapī ir šķietami pilnīgi nesaderīgi produkti: vārītas bietes, žāvētas plūmes un burciņa konservēti ananāsi. Vai jūs domājat, ka no viņiem neko nevar pagatavot? Jūs maldāties, jo tie var būt iekļauti receptē neparasti salāti ar saldenu garšu un patīkamiem sviestainiem riekstu gabaliņiem. Tātad, jums būs nepieciešams:

• 150 g biešu (apmēram 12 veselas bietes);
• 50 g konservētu ananāsu;
• 30 g valriekstu;
• 2 ēd.k. karotes skābā krējuma;
• 1 tējkarote cukura;

Vāra bietes, nomizo un atdzesē (var arī cept krāsns). Sarīvē uz vidējas vai rupjas rīves. Sagrieziet ananāsus mazos kubiņos un sasmalciniet riekstus līdz zirņu izmēram. Sastāvdaļas sajauc salātu bļodā un pievieno saldo krējumu, pievienojot tam cukuru. Ir arī alternatīva Gavēņa iespēja mērces: tā vietā izmantojiet skābo krējumu dārzeņu eļļa vai apkaisa salātus ar citronu vai apelsīnu sula. Mērcei var pievienot arī nedaudz šķidruma no konservētiem ananāsiem.

Salāti "Royal"

Šo salātu receptē ir iekļautas sastāvdaļas, kuru kombinācija tev var šķist pārsteidzoša un neparasta. Turklāt tam ir spilgts un ēstgribu izskats. Mēs iesakām noteikti izmēģināt biešu salātus ar žāvētām plūmēm, olām un sieru, jo īpaši tāpēc, ka tie ir daudz apmierinošāki un barojošāki nekā iepriekš minētie varianti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 1 vārīta biete;
• 1 vārīts burkāns;
• 200 g žāvētu plūmju;
• 150 g cietā siera;
• 4 vārītas olas;
• puse glāzes valriekstu kodolu;
• majonēze;
• zaļumi vai granātābolu sēklas dekorēšanai;

Burkānus, bietes, sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sasmalciniet žāvētas plūmes un riekstus. Tālāk sāciet salātu klāšanu pa kārtām noteiktā secībā, neaizmirstot katru kārtu apziest ar majonēzi: vispirms liek bietes, tad virsū burkānus, olas un sieru, virsū riekstus. Atstājiet salātus 15 minūtes, lai tie iesūktos sulā. Pēc tam izrotājiet to ar granātābolu sēklām vai zaļumiem un varat pasniegt.

Biešu, žāvētu plūmju un vistas salāti

Šis ēdiens ir ļoti garšīgs un tajā pašā laikā viegls un diētisks. Kāpēc? Parasti šādus salātus garšo ar majonēzi, kas cilvēka kuņģim rada diezgan lielu slodzi. Taču, ja majonēzi aizstājat ar jogurtu vai skābo krējumu ar garšvielām, garša ne tikai necieš, bet arī uzlabojas – kļūst smalka un maiga. Šī salātu recepte ir ideāla brīvdienu iespēja meitenēm, kuras vēro savu figūru. Lai to sagatavotu, ņemiet:

• 1 vārīta biete;
• 100 g vārīta fileja Cālis;
• 3 žāvētas plūmes;
• 1 zaļš ābols;
• 3 ēd.k. karotes biojogurta;
• 30 g sasmalcinātu valriekstu;
• garšvielas un sāls - pēc garšas;

Šķēle vistas fileja mazos gabaliņos, bet bietes un ābolus plānās strēmelītēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Apkaisa ābolu ar citronu sulu. Smalki sagrieziet žāvētās plūmes. Pagatavo salātu mērci, pievienojot jogurtam sāli un garšvielas. Sajauc to ar žāvētām plūmēm. Salātus varat kārtot vistas, ābolu un biešu kārtās, vai arī varat tos vienkārši sajaukt dziļā salātu bļodā. Pārklājiet ar mērci un apkaisa ar riekstiem. Salāti gatavi!

Biešu salātu ar žāvētām plūmēm priekšrocības ir nenoliedzamas: tajos ir daudz vitamīnu un mikroelementu. Jo īpaši žāvētas plūmes samazina kuņģa sulas skābumu, uzlabo zarnu kustīgumu un palīdz samazināt pietūkumu, ko izraisa augsts satursšķiedrvielas un kālijs. Bietes satur vitamīnus A, B, C, PP, dzelzi, magniju, kalciju, kāliju un jodu. Tas palīdz izvadīt smago metālu sāļus no organisma.

Kā daudzas sievietes atzīmē tiešsaistes forumos, jūs varat pagatavot salātus no bietēm ar žāvētām plūmēm pat katru dienu - tā garša nekļūst garlaicīga. Un izmantojot jauna receptešis interesants ēdiens katru dienu jūs varat uzturēt daudzveidību savā uzturā.

2. diskusija

Līdzīgi materiāli