Kā pagatavot pīrāgu vienkāršākā recepte. Dažādu veidu gardu pīrāgu pagatavošana ar savām rokām mājās, izmantojot vienkāršas receptes ar soli pa solim fotoattēliem

Pīrāgs ir brīnišķīgs ēdiens mielastam, ballītei vai vienkārši uzmanības zīme mīļotajam! Daudzas mājsaimnieces pīrāga gatavošanu uzskata par apgrūtinošu uzdevumu, kas prasa daudz laika, tāpēc visbiežāk viss beidzas ar braucienu uz virtuvi pēc gatavā pīrāga. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā steigā pagatavot vienkāršu pīrāgu, izmantojot ātru recepti no parastām sastāvdaļām.

Papildus pīrāga gatavošanas grūtībām ir situācijas, kad tas ir nepieciešams steidzami, un tas noteikti būs garšīgs. Mums ir tādas receptes! Un ātri, vienkārši un garšīgi!

Esam apkopojuši vairākas vienkāršas pīrāgu receptes gan saldajiem, gan ar dārzeņu pildījumu.

Mājas recepte ātram karameļu pīrāgam

Tā kā pīrāgs ir gatavots uz augļu bāzes vai, labāk ir dot priekšroku produktam ar skābumu, jo no tā būs atkarīga tā porainība un pūkainība. Gatavajam pīrāgam ir tumša krāsa, un tas labi sader ar krēmīgu kondensētā piena pārklājumu, kas sajaukts ar biezu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• milti - 350 grami;
• kefīrs - 200 mililitri;
• vistas olas - 2 gabali;
• cepamā soda - 1 deserta karote;
• granulēts cukurs - 120 grami;
• ievārījums - 1 glāze.

Pagatavojiet ātru pīrāgu pēc mājas receptes, piemēram:

1. Izsijā miltus, sagatavo pīrāga pannu, iekšpusi apsmērē ar augu eļļu un, pirms mīklas ieliešanas to apkaisa ar miltiem, ieslēdz cepeškrāsni.
2. Piemērotā bļodā sasmalciniet granulētu cukuru ar jēlām olām, pēc tam pievienojiet tām kefīru un samaisiet līdz gludai. Iegūtajai masai maisot pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa.
3. Ir pienācis laiks sajaukt to ar sodu citā piemērotā traukā un maisot lej šo šņukstošo masu tikko sajauktajā maisījumā, ātri un enerģiski samaisa ar lāpstiņu un ielej sagatavotajā formā, kuras apakšā var pārklāj ar cepampapīru.
4. Atliek tikai likt topošo pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz +180 ° C, un cept 30 minūtes, pēc tam pīrāgu izņem no cepeškrāsns, nedaudz “atpūšas” un rūpīgi apgriežot, izklāj uz servēšanas šķīvja. pelējums otrādi.

Jūs varat izrotāt šādu pīrāgu ar visa veida pārklājumiem vai pulveriem, sukādes augļiem, svaigām ogām vai augļu gabaliņiem, kas ir pa rokai. Pasniedziet atdzesētu, lai to varētu viegli sagriezt porcijās.

Vienkārša ātra ābolu pīrāga recepte

Šis ātri pagatavojamais pīrāgs patiks aromātu un ābolu cienītājiem, jo ​​tie kopā ar piena krēmīgo smaržu piešķirs tam neatkārtojamu mājīgu, omulīgu smaržu, kas piepildīs visu māju.

Sastāvdaļas mīklai:

• kviešu milti - 1,5 glāzes;
• granulēts cukurs - 0,5 glāzes;
• vistas ola - 1 gabals;
• dabīgais piens - 0,5 glāzes;
• eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
• āboli - 3-4 gabali;
• galda sāls un kanēlis - pa 1 šķipsniņai.

apkaisīšanai:

• brūnais cukurs - 120 grami;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• eļļa - 2 ēdamkarotes;
• kanēlis - 1 šķipsniņa.

Pēc vienkāršas receptes pagatavojiet šādu ātru ābolu pīrāgu:

1. Miltu daudzumu, kas sajaukts ar cepamo pulveri, izsijāt caur sietu piemērotā traukā. Pievienojiet tam cukuru, sāli un kanēli.
2. Nomazgātos ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež gabaliņos.
3. Atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ jēlas vistas olas, maisot ielej tajās pienu, pievienojot augu eļļu bez smaržas.
4. Iegūto maisījumu maisot lej miltos un ar lāpstiņu mīca pīrāga mīklu līdz gludai.
5. Pievienojiet tai sasmalcinātos, vienmērīgi samaisiet ar visu mīklu, kuru vienmērīgi lej pīrāga cepšanai sagatavotajā cepamtraukā, kas no iekšpuses ieziests ar augu eļļu.
6. Sagatavojiet pulveri. Ar rokām sasmalciniet visas tam paredzētās sastāvdaļas drumstalās. Virsū uzkaisa kūku un liek pannu ar to līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, pēc kurām vēlams ar koka iesmiņu pārbaudīt gatavību: sausa - gatava, lipīga ar drumstalām - nav gatavs.

Un pēc tam, pēc žanra klasikas, ļaujiet kūkai veidnē nedaudz atpūsties un pēc tam izlieciet to, uzmanīgi apgriežot veidni vai labāk atdzesējiet un ar platu lāpstiņu izņemiet to no formas. Pasniedziet sagrieztu vēlamās formas porcijās.

Lauku stila recepte ātram pīrāgam ar sēnēm un kāpostiem

Kāpostu pīrāgs izklausās pēc dziesmas! Tā smaržo pēc ciema būdiņas, ko pa logiem apgaismo tīri balts sniegs. Tas smaržo pēc bērnības un komforta, ir vērts biežāk radīt šādu atmosfēru.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 5 ēdamkarotes;
• majonēze - 250 grami;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• svaigi šampinjoni - 500 grami;
• sīpoli - 2 gabali;
• Zaļie sīpoli;
• skābs krējums - 250 grami;
• vistas olas - 5 gabali;
• svaigi burkāni - 1 sakne;
• kāposti - 500 grami;
• svaigas dilles - 1 ķekars;
• galda sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Pēc ciema receptes pagatavojiet ātro pīrāgu ar kāpostiem un sēnēm šādi:

1. Svaigus šampinjonus nomazgā, notecina lieko ūdeni, sagriež plānās šķēlītēs un apcep augu eļļā, līdz tie ir mīksti.
2. Nomizo un nomazgā visus dārzeņus. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves, sasmalciniet sīpolu un sasmalciniet ar nazi. Atsevišķā pannā un augu eļļā apcep sajauktos dārzeņus, līdz tie ir mīksti, tad apvienojiet tos ar ceptiem šampinjoniem.
3. Pienākusi mīklas kārta, kurai sajauc saldo krējumu ar majonēzi, tad ar sakultām olām. Sasniedzot pilnīgu masas viendabīgumu, pievieno miltus ar cepamo pulveri, sāli un maltiem melnajiem pipariem, pievienojot smalki sagrieztas svaigas dilles.
4. Pīrāgu pannas iekšpusi pārziež ar augu eļļu, tajā vienmērīgi ievietojiet kāpostus, kas sajaukti ar sēnēm, un ielejiet mīklu.
5. Pannu ar pīrāgu liek līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, bet pīrāga pilnīgu gatavību pārbauda ar koka iesmu.

Ļaujiet gatavajam pīrāgam nostāvēties 10-15 minūtes un, uzmanīgi apgriežot pannu, uzmanīgi “izkratiet” uz piemērota statīva vai trauka. Pasniedz aukstu, sagriež porcijās.

Ātrais pīrāgs ar riekstiem un ķiršiem pēc vecmāmiņas receptes

Šis vienkāršais un ātrais pīrāgs savā pagatavošanas metodē atgādina dzimšanas dienas torti un sola to pilnībā aizstāt, ja viss būs izdarīts pareizi.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 3 glāzes;
• sviests - 200 grami;
• vistas olas - 3 gabali;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• cepamais pulveris mīklai - 10 grami;
• kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
• cepti valriekstu kodoli - 2-3 ēdamkarotes;
• ķirši bez kauliņiem - 350 grami.

Krēmam:

• svaigs skābs krējums - 1 litrs;
• granulēts cukurs - 1 glāze.

Ātro pīrāgu ar riekstiem un ķiršiem pēc vecmāmiņas receptes pagatavo šādi:

1. Sausā pannā apcep valriekstu kodolus un izpūš sēnalas.
2. No ķiršiem izņem kauliņus un lieko sulu ļauj notecināt caur caurduri.
3. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumus atsevišķos traukos. Dzeltenumus ar mikseri sakuļ ar cukuru līdz baltai gairai masai un pievieno pusi iepriekšējā dienā izsijāto miltu, maisot ar karoti.
4. Ar mikseri, pievienojot nedaudz cukura, saputo olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet tos otrajā miltu pusē, maisot ar karoti.
5. Mīklas dzeltenuma pusei pievieno kakao pulveri, samaisa līdz viendabīgai masai, liek uz ietaukotas cepešpannas tādā kārtā, lai gatavās kūkas augstums, ja iespējams, nebūtu augstāks par 1 centimetru un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 180 C 25-30 minūtes.
6. Balto mīklas pusi liek atsevišķā pannā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī +180°C 25-30 minūtes.
7. Gatavās kūkas izņem no cepeškrāsns, liek uz cepešpannas un ļauj atdzist.
8. Kamēr kūkas atdziest, pagatavo krēmu kūku pārklāšanai, ko gatavo no saputota trekna saldā krējuma un granulētā cukura, izmantojot mikseri.
9. Atdzisušo brūno kūku sagriež viendabīgos 1X1 centimetru lielos kubiņos, kurus jāieliek traukā ar krējumu un rūpīgi jāsamaisa, atstājot tajā 15-20 minūtes mirkt.
10. Izmērcētos kubiņus jāliek regulārā kaudzē uz vieglas kūkas kārtas, pievienojot riekstus un vienmērīgi starp tiem. Iegūto čiekuru pīrāgu pārlej ar atlikušo krējumu, pēc tam pilnībā gatavo pīrāgu uz 1 stundu liek vēsā vietā vai ledusskapī.

Pīrāgs sanāk diezgan apjomīgs – pietiks, lai baudītu visa ģimene un viesi. Tam pašam mazākajam pīrāgam vienkārši sadaliet sastāvdaļas uz pusēm. Jūs pat varat izslēgt riekstus un ķiršus vai aizstāt tos ar citām saldajām piedevām.

Ātrā pīrāga “Vienkāršāk par vienkāršu” recepte

Šī pīrāga oriģinalitāte slēpjas faktā, ka tā pagatavošanai pat nav nepieciešama cepeškrāsns - to var pagatavot pannā. To darot, viņš neko nezaudē.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 1,5 glāzes;
• kondensēts piens - 120 grami;
• vistas ola - 1 gabals;
• cepamā soda - 0,5 tējkarotes;
• etiķis - 0,5 tējkarotes.

Krēmam:

• piens - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 120 grami;
• ola - 1 gabals;
• vaniļas cukurs - 2 paciņas;
• milti - 1 ēdamkarote.

Pagatavojiet ātro pīrāgu “Easy as Easy” saskaņā ar oriģinālo recepti šādi:

1. Jēlas olas ar iebiezināto pienu sajauc ar dakšiņu līdz viendabīgai masai, maisījumā pievieno ar etiķi apslakotu sodu, pēc tam maisot līdz viendabīgai masai miltus, uz kuras pamata mīca mīklu. Izrullē kārtiņā un sarullē rullīti, kuru sadala 8 vienādās daļās, katru ar rullīti izrullē plānā kūkā.
2. Līdz šim brīdim panna ar biezu dibenu ir karsta, un tajā apcep visas 8 kūkas pēc kārtas no abām pusēm - 2 minūtes katrā. Gatavās kūkas liek vienu virs otras, pārklāj ar piemērota izmēra plakanu šķīvi un ar nazi apgriež to malas, piešķirot kūkai pareizu formu.
3. Krēmam nelielā metāla katliņā samaisiet cukuru, miltus, jēlas olas un pienu un enerģiski samaisiet līdz gludai un bez kunkuļiem. Liek uz uguns, pievieno sviestu un, nepārtraukti maisot, uzvāra, kas ilgst ne ilgāk kā 20 sekundes uz mazas uguns.
4. Pārklājiet visas 8 kūkas pa vienai ar sagatavoto karsto olu krēmu. Pārklājiet arī augšpusi un sānus. Izlīdzinot pīrāga kontūru, sadrupina atlikušos lūžņus un uzkaisa tos virskārtai.

Šo kūku var mērcēt istabas temperatūrā un vēsā vietā vismaz 2-3 stundas un vēlams, kā parasti, uz nakti. Pēc tam to viegli sagriež porcijās.

Ātra recepte vienkāršam pīrāgam “Reljefs”

Šis ir patiešām vienkāršs ātri pagatavojams pīrāgs. Ir patiešām grūti atrast vienkāršāku pīrāgu kā šis, taču šī vienkāršība nebūt nenāk uz tā garšas rēķina. Parasti bērniem tas patīk, viņi ar to labprāt brokasto. Turklāt tas izskatās pievilcīgi ar savu reljefu.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2-3 glāzes;
• sviests vai margarīns - 200 grami;
• vistas olas - 2 gabali;
• granulēts cukurs - 1 glāze;
• cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
• biezāks ievārījums (jebkurš) - 1 glāze;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Vienkāršu “Relief” pīrāgu gatavo pēc ātras receptes šādi:

1. Sviestu izkausē, pārvēršot kausētā sviestā, bet to var pievienot mīklai tikai tad, kad tā ir atdzisusi.
2. Blenderī vai miksera kolbā piemērotā traukā liek cukuru, olas, kausētu sviestu, vanilīnu un sakuļ līdz gludai.
3. Saputoto maisījumu pamazām lej traukā ar miltiem un ar lāpstiņu mīca mīksto mīklu, kas jāsadala divās nevienādās daļās, no kurām mazākā jāieliek plastmasas maisiņā saldētavā.
4. Lielāko daļu mīklas izrullē ne plānāku par pusotru centimetru un, liekot ar dārzeņu vai sviestu ieziestā veidnē, pārklāj ar nešķidru ievārījumu vai ievārījumu.
5. Izņemiet atdzisušo mīklu no saldētavas un ar rupjo rīvi berziet to tieši virs pīrāga formas, vienmērīgi sadalot "čipsus" pa tās virsmu.
6. Atliek tikai pannu ar pīrāgu ievietot līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cept 25 minūtes.

Pēc noteiktā laika kūku izņem, ļauj nostāvēties 10-15 minūtes, pārvieto uz paplātes, atdzesē un sagriež strēmelēs. Tāds pīrāgs - kaut vai mielastam, vismaz pasaulei, vismaz labiem cilvēkiem!

Mājas ātrā pīrāga recepte — “Negaidīts viesis”

Ir patiešām grūti atrast vienkāršāku un ātrāku recepti. Šo pīrāgu var aizvērt, kamēr negaidītais viesis izģērbjas! Spriediet paši!

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2,5 glāzes;
• pilna tauku satura piens - 1 glāze;
• ievārījums - 1 glāze;
• cepamā soda - 1 tējkarote.

Pagatavojiet ātro pīrāgu “Negaidīts viesis” pēc mājas receptes šādi:

1. Visas sastāvdaļas samaisa, līdz masa ir viendabīga, pievieno ar etiķi apslakoto sodu, sakuļ bez kunkuļiem un lej sagatavotajā, ietaukotā formā.
2. Pannu ar mīklu liek iepriekš +180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep pīrāgu, līdz virsa ir brūna, apmēram 30 minūtes. Jūs varat pārbaudīt tā gatavību, izmantojot koka iesmu.

Gatavo pīrāgu atstāj apmēram 10 minūtes un var pārlikt uz paplātes, lai sagrieztu taisnstūrveida strēmelēs, kuras pirms pasniegšanas pie tējas vai kafijas jāpārlej ar iebiezināto pienu.

Ātri pagatavojams banānu pīrāgs

Vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, īss gatavošanas periods un brīnišķīgs pīrāgs beigās - tas viss padara pilsētas banānu pīrāga recepti diezgan populāru, jo tas, tāpat kā visas šajā rakstā ievietotās receptes, ir vienkāršs ātri pagatavojams pīrāgs.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 2 glāzes;
• sviests - 100 grami;
• vistas olas - 2 gabali;
• granulēts cukurs - 1,5 glāzes;
• dabīgais piens - 150 mililitri;
• banāns - 2 gabali;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• sāls - pēc garšas;
• vanilīns - 1 tējkarote.

Pagatavojiet ātro banānu pīrāgu pēc pilsētas receptes šādi:

1. Blendera krūzē pievieno mīkstinātu sviestu un cukuru un saputo līdz gludai. Nomizoto banānu samīca ar dakšiņu, pievieno blenderī kopā ar pienu, sāli un vaniļu - visu samaisa ar karoti.
2. Iegūtajam maisījumam pa vienai pievienojiet svaigas olas un samaisiet tās saturu ar blenderi ar mazāko ātrumu.
3. Beigās pievieno miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, novēršot kunkuļus, un visu pilnībā samaisa.
4. Mīklu lej sagatavotajā un ietaukotā pannā un liek cepšanai līdz +180°C sakarsētā cepeškrāsnī uz 35-40 minūtēm.

Gatavo pīrāgu atdzesē, pārliek servēšanas traukā, sagriež porcijās un pasniedz ar dažādām mērcēm.

Eksotiska recepte ātram kivi pīrāgam

No pīrāga nosaukuma ir skaidrs, ka augļu piedevu ieviešana kivi un mandeļu gabaliņu veidā piešķir tam īpašu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• kviešu milti - 200 grami;
• dabīgais piens - 3 ēdamkarotes;
• svaiga vistas ola - 1 gabals;
• sviests - 50 grami;
• svaigi kivi - 6 gabali;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 deserta karote.

Mērce pīrāgam:

• sasmalcinātas mandeles - 100 grami;
• granulēts cukurs - 50 grami;
• piens - 1 ēdamkarote;
• milti - 1 ēdamkarote;
• sviests - 75 grami;

Pēc eksotiskas receptes pagatavojiet ātru kivi pīrāgu šādi:

1. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā, pievieno granulētu cukuru.
2. Ar putotāju bļodā sajauc pienu, mīksto sviestu un olu un pa daļām, nepārtraukti maisot, pievieno miltu, cepamā pulvera un cukura maisījumu, izvairoties no kunkuļiem.
3. Piemērotas formas apakšdaļa jāpārklāj ar cepampapīru un tajā jāieliek iegūtā mīkla. Tam jābūt izlīdzinātam, veidojot malas, un virsū jāliek sagriezti kivi, nomizoti un sagriezti skaistās šķēlēs un apļos.
4. Vienkāršu ātro “Kivi” pīrāgu, kas dekorēts ar augļiem, liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz +180°C uz 20-25 minūtēm. Pirms izņemšanas pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
5. Saldo mērci kivi pīrāgam var pagatavot, kamēr pats pīrāgs cepas cepeškrāsnī. Piemērotā katliņā uz mērenas uguns apvieno visas norādītās sastāvdaļas, nepārtraukti maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.

Gatavo kūku atdzesē, vispirms noņemot no cepamā papīra, kamēr tā ir karsta. Ļauj atdzist un sagriež porcijās. Pasniedziet atdzesētu, pārlej ar mērci vai pasniedziet traukos, kur varat iemērkt pīrāga gabalus.

Lai steigā pagatavotu vienkāršus pīrāgus, jums nekavējoties jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai nepalēninātu to gatavošanas ātrumu. Receptē ieteiktajam ievārījumam jābūt biezam, vai arī labāk ņemt biezu ievārījumu vai marmelādi. Jebkuru grauzdētu un smalki sakapātu riekstu pievienošana ievārījumu nedaudz sabiezēs un piešķirs tam riekstu garšu. Jebkuru no piedāvātajiem ātrajiem pīrāgiem var dekorēt un piešķirt tam īpašu garšu ar sagatavotu mērci.

Ātros pīrāgus nav ieteicams cepeškrāsnī pārcept - tie zaudē savu galveno “mieru” – vieglumu un pūkainību – un kļūst pārkaltuši. Atliek tikai pareizi izmantot šeit sniegtos ieteikumus un receptes, lai kļūtu slavena kā gādīga māte, sieva un viesmīlīga saimniece.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Gastronom.ru

Sastāvdaļas

• 3 olas;
• 150 g cukura;
• 200 g miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 150 g margarīna;
• viena apelsīna sula;
• viena citrona miziņa;
• sviests eļļošanai.

Sagatavošana

Sakuļ olas ar cukuru. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno mīkstinātu margarīnu, sakultas olas, sulu un miziņu. Mīklu labi samaisa un liek ietaukotā veidnē. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu.

Ja jums ir apelsīnu marmelāde, sagrieziet pīrāgu kārtās un uzklājiet uz tām. Tas izrādīsies vēl garšīgāks.

Ātrais pīrāgs ar āboliem un riekstiem

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

blog.bedbathandbeyond.com

Šai receptei ir nepieciešams vairāk sastāvdaļu nekā parastajai čarlotei. Bet tie visi nav īpaši eksotiski. Trauka galvenā priekšrocība ir tā, ka mīklu un pildījumu gatavo vienlaicīgi dažādās krāsnīs, tāpēc pats pīrāgs aizņem minimālu laiku.

Sastāvdaļas

Pārbaudei:

• 2 kārtas bezrauga kārtainās mīklas;
• 1 olas baltums.

Pildījumam:

• ¼ glāzes baltā cukura;
• 2 ēdamkarotes cietes;
• ½ tējkarotes kanēļa;
• 8 vidēja lieluma āboli, nomizoti un sagriezti astoņās šķēlēs;
• 1 ēdamkarote citrona sulas.

Pulverim:

• ½ glāzes sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu;
• ¼ glāzes miltu;
• ¼ glāzes brūnā cukura;
• 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta.

Sagatavošana

Mīklu izrullē un liek apaļā, ar cepamo papīru izklātā pannā. Tam vajadzētu aptvert pannas dibenu un malas. Mīklu vairākās vietās sadursta ar dakšiņu, tad liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes, līdz tā ir viegli zeltaina. Tad izņem mīklu no cepeškrāsns un apsmērē ar olas baltumu.

Kamēr mīkla apbrūninās, bļodā sajauc balto cukuru, cieti un kanēli, pievieno ābolus, kas sajaukti ar citrona sulu. Bļodu pārklāj ar cepampapīru (vēlams vaskotu) un cep mikroviļņu krāsni ar maksimālo jaudu. Pagatavojiet 6 minūtes, samaisiet un mikroviļņu krāsnī vēl 6 minūtes.

Tikmēr bļodā samaisa riekstus, miltus un brūno cukuru. Pēc tam ieziež pirkstus ar sviestu un turpina maisīt sausās sastāvdaļas. Maisījumam galu galā vajadzētu atgādināt rupjas drupatas.

Ja strādāsi ātri un gludi, tad gan mīkla, gan pildījums, gan virskārta būs gatava vienlaicīgi. Tagad atliek tikai ielikt veidnē pildījumu, pa virsu uzkaisīt apstrādātos riekstus un cept pīrāgu 220 grādos 10-12 minūtes, līdz izveidojas zeltaina garoziņa.

Ātrs šokolādes pīrāgs

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

chocolatechocolateandmore.com

Sastāvdaļas

• 2 kārtas bezrauga kārtainās mīklas (var izmantot jebkuru citu gatavu mīklu);
• ½ glāzes mīkstināta sviesta;
• 55–60 g tumšās šokolādes;
• 1 glāze cukura;
• ¾ glāzes miltu;
• 2 olas;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta;
• šķipsniņa sāls;
• 1 glāze pussaldās tumšās šokolādes skaidiņas.

Sagatavošana

Izrullējiet mīklu un ievietojiet to cepešpannā. Pēc tam sāciet pildīt. Katliņā izkausē sviestu, pievieno šokolādi un maisa, līdz tā pilnībā izkususi. Pēc tam pannu noņem no uguns un iemaisa cukuru. Pievienojiet miltus, olas, vaniļas ekstraktu un sāli. Kārtīgi samaisa, tad pievieno pēdējo sastāvdaļu – šokolādes skaidiņas.

Pildījumu lej uz pīrāga pamatnes un cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes. Garoza norādīs uz deserta gatavību.

Gatavošanas laiks: 35 minūtes.

cookforfun.ru

Sastāvdaļas

Pildījumam:

• 1 bundža zivju konservu eļļā;
• 2 vārītas olas;
• ķekars dilles un zaļie sīpoli;
• sāls - pēc garšas;
• cietais siers - pēc garšas.

Pārbaudei:

• 1 glāze kefīra;
• 1 ola;
• 1 glāze miltu;
• ½ tējkarotes sodas;
• sviests vai saulespuķu eļļa - eļļošanai.

Sagatavošana

Zivi samīca ar dakšiņu, pievieno smalki sagrieztus garšaugus un labi samaisa. Pievienojiet sāli, ja jums nav pietiekami daudz sāls.

Tagad pārejiet pie testa. Lai to izdarītu, apvienojiet kefīru ar miltiem, pēc tam pievienojiet olu, sodu un samaisiet līdz gludai. Mīklu lej ietaukotā pannā, pa virsu smērē pildījumu (atstāj vismaz centimetru līdz sānu malām, lai neizkristu). Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet pīrāgu uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes.

Trauka gatavību var pārbaudīt, paceļot pīrāgu ar lāpstiņu: ja mīkla ir labi brūna, trauku var noņemt no uguns. Pāris minūtes pirms pīrāga gatavības apkaisa pīrāgu ar rīvētu sieru, pagaidi, līdz izkūst, un izslēdz plīti.

Gatavošanas laiks: 40 minūtes.

vkusnodoma.net

Sastāvdaļas

• 250 g miltu;
• 300 g sasmalcinātu kāpostu;
• 70 g sviesta;
• 2 olas;
• 250 ml kefīra;
• 1 tējkarote sodas;
• sāls - pēc garšas;
• šķipsniņu muskatrieksta.

Sagatavošana

Kāpostus apcep 50 gramos sviesta, sautē vēl 10 minūtes, beigās pievieno sāli un muskatriekstu. Kamēr tiek gatavots pildījums, sakuļ olas ar kefīru, pievieno sodu un sāli. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet miltus un samaisiet mīklu līdz gludai. Pannu ieziež ar atlikušo sviestu, apakšā lej pusi mīklas, virsū liek pildījumu un pilda ar pārējo mīklu. Cep pīrāgu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar tēju ar skābo krējumu.

Variācijas

Šo pīrāgu var kombinēt arī citos veidos:

• Sajauc mīklu ar pildījumu un cep šādā formā - iegūsi viendabīgāku trauku.
• Vispirms ielieciet pildījumu veidnē un pēc tam piepildiet to ar mīklu - šajā gadījumā pīrāgs izskatīsies vairāk kā kastrolis.

Gandrīz katra īsta mājsaimniece sapņo apgūt gardu, mājās gatavotu pīrāgu gatavošanas mākslu. Un tāpēc, lai uzzinātu, kā pagatavot visgaršīgākos pīrāgus, jums vienkārši jāpievērš uzmanība visgardāko recepšu izvēlei. Šajā apakškategorijā atradīsi receptes, kā pagatavot pīrāgu ar dažādiem pildījumiem. Tie ietver pīrāgus ar āboliem, kāpostiem, ievārījumu, gaļu, biezpienu, zivīm, kartupeļiem, sieru, sēnēm, ķiršiem un daudziem citiem. Pīrāgu pildījums var būt atšķirīgs, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Šeit varat atrast arī receptes pīrāgiem ar neparastiem pildījumiem. Tas ietver datumu pīrāgu, plūmju pīrāgu, kokosriekstu pīrāgu un pat kanēļa ķirbju pīrāgu. Gardus saldos pīrāgus var pagatavot gan svētku galdam, gan vienkārši pie tējas vai kafijas. Kartupeļu pīrāga recepte palīdzēs pārsteigt viesus ar vienkāršu, bet tajā pašā laikā ļoti ēstgribu un garšīgu ēdienu. Neparastā sastāvdaļu kombinācija noteikti iepriecinās ikvienu. Arī šajā apakškategorijā Jūsu ērtībām ir pīrāgu receptes ar fotogrāfijām. Rauga pīrāgi, kefīra pīrāgi, vienkāršie pīrāgi, ātrie pīrāgi - to visu arī atradīsi šeit. Vienkāršas pīrāgu receptes palīdzēs jums dažu minūšu laikā pagatavot gardu ēdienu, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kuras vienmēr varat atrast pa rokai. Piemēram, lai pagatavotu kāpostu pīrāgu, jums būs nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. Ticiet man, pīrāgu gatavošana jums sagādās lielu prieku, jo jūs noteikti iegūsit visgardāko pīrāgu. Un atcerieties, ka garšīgi pīrāgi ir jāgatavo ar mīlestību. Tikai tad jūsu ģimene un viesi būs vienkārši pārsteigti par gardajiem mājās gatavotajiem izstrādājumiem un jūsu kulinārijas spējām.

04.01.2019

Želejās pīrāgs ar ķiršiem

Sastāvdaļas:ķirsis, sviests, milti, cukurs, ciete, ola, krējums

Želejā pīrāgi ir labi, jo tos ir ļoti viegli pagatavot, un visiem vienmēr izdodas. Mēs iesakām cept šo ķiršu pīrāgu pēc mūsu receptes - jūs būsiet apmierināti ar rezultātu.

Sastāvdaļas:
- 200 grami ķiršu;
- 100 grami sviesta;
- 400 grami miltu;
- 130 grami pūdercukura;
- 10 grami cietes;
- 4 olas;
- 250 grami skābā krējuma.

10.12.2018

Ābolu pīrāgs "Invisible", kas kūst mutē

Sastāvdaļas: milti, āboli, cukurs, piens, augu eļļa, olas, cepamais pulveris, sviests

Ābolu pīrāgs ir konditorejas izstrādājums, kas ir ideāli piemērots ģimenes tējas ballītei. Pagatavojiet to pēc mūsu receptes - jūs būsiet iepriecināti ar tā garšu un izskatu!

Sastāvdaļas:
- milti - 70 g;
- nomizoti āboli – 400 g;
- cukurs - 70 g;
- piens - 80 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- olas - 2 gab;
- cepamais pulveris - 1 tējk.

Pildījumam:
- cukurs - 80 g;
- ola - 1 gab;
- sviests - 50 gr.

26.08.2018

Achma no lavaša ar sieru un biezpienu

Sastāvdaļas: lavašs, ola, kefīrs, biezpiens, siers, ķiploki, sāls, pipari, zaļumi, sviests

Achma ir ļoti garšīgs ēdiens. ko varat sagatavot pats. Es detalizēti aprakstīju, kā to izdarīt jūsu vietā.

Sastāvdaļas:

- 3 pitas maizes,
- 2 olas,
- 100 ml. kefīrs,
- 300 grami biezpiena,
- 250 grami Adyghe siera,
- sausie ķiploki,
- sāls,
- pipari,
- apstādījumi,
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa.

26.08.2018

Salda kūka tējai

Sastāvdaļas: raugs, ola, sāls, vanilīns, cukurs, sviests, krējums, piens, milti

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu saldo pīrāgu pie tējas. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 250 grami miltu,
- 100 grami piena,
- 20 grami rauga,
- 2 olas,
- šķipsniņu sāls,
- šķipsniņa vanilīna,
- 2 tējk. + 100 grami cukura,
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- 150 grami sviesta,
- 200 grami krējuma.

05.08.2018

Šarlote ar meloni

Sastāvdaļas: milti, ola, ciete, cukurs, melone, sāls

Vasarā iesaku pagatavot ļoti garšīgu konditorejas izstrādājumu - šarloti ar meloni. Recepte ir ļoti vienkārša. Šis konditorejas izstrādājums ir lieliski piemērots gan tējai, gan kafijai.

Sastāvdaļas:

- 200 grami miltu,
- 3 olas,
- 1 ēd.k. ciete,
- 100 grami cukura,
- 150 grami melones,
- šķipsniņa sāls.

05.08.2018

Pīrāgs ar brūklenēm

Sastāvdaļas: brūklenes, ciete, sāls, milti, sviests, cepamais pulveris, cukurs, ola

Brūklene nav īpaši garšīga oga, nedaudz skābena ar rūgtumu un pilnīgi neuzkrītoša. Šodien es jums pastāstīšu, kā ar šo garšīgo ogu pagatavot visgaršīgāko pīrāgu.

Sastāvdaļas:

- 300 grami brūkleņu,
- 1-2 ēd.k. ciete,
- šķipsniņu sāls,
- 2 glāzes miltu,
- 75 grami sviesta,
- 2 tējk. cepamais pulveris,
- 150 grami cukura,
- 1 ola.

24.07.2018

Pīrāgs ar zemeņu un saldā krējuma pildījumu

Sastāvdaļas: milti, sviests, krējums, cukurs, cepamais pulveris, ola, vanilīns, zemenes, ciete

Lai pagatavotu gardu pīrāgu, nav vajadzīgas nekādas īpašas prasmes: izmantojiet mūsu recepti un pagatavojiet to ar zemeņu un skābā krējuma pildījumu. Jūs redzēsiet, tas ir ļoti vienkārši un ļoti garšīgi!

Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- milti - 125 g;
- sviests - 50 g;
- skābs krējums - 50 gr;
- cukurs - 50 g;
- cepamais pulveris - 1 tējk. (vai 0,5 tējkarotes dzēstas sodas).
Pildījumam:
- milti - 1 ēdamkarote;
- biezs skābs krējums - 100 g;
- ola - 1 gab;
- cukurs - 100 g;
- vanilīns pēc garšas.

Pildījumam:
- zemenes - 250 gr;
- ciete - 1 ēdamkarote;
- cukurs - 2 ēdamk.

23.07.2018

Tatāru pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem

Sastāvdaļas: skābs krējums, sāls, milti, cukurs, sviests, ola, ūdens, sīpoli, garšvielas, gaļas buljons, gaļa, kartupeļi

Šis tatāru pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem būs īsta jebkura galda dekorācija. Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 120 ml. skābais krējums;
- pāris šķipsniņas sāls;
- 500 grami miltu;
- šķipsniņa cukura;
- 50 grami sviesta;
- 1 ola;
- 100 ml. ūdens;
- 2 sīpoli;
- garšvielas;
- 300 ml. gaļas buljons;
- 350 grami gaļas;
- 1 kg. kartupeļi.

16.07.2018

Plūmju pīrāgs

Sastāvdaļas: plūme, sviests, milti, ola, cukurs, kanēlis, cepamais pulveris, sāls, saldējums, piparmētra

Šodien es jums pastāstīšu, kā cepeškrāsnī pagatavot ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu plūmju pīrāgu.

Sastāvdaļas:

- 600-700 grami plūmju,
- 100 grami sviesta,
- 30 grami augu eļļas,
- 250 grami miltu,
- 2 olas,
- glāze cukura,
- 1 ēd.k. kanēlis,
- pusotra tējk. cepamais pulveris,
- šķipsniņu sāls,
- 30 grami krēmveida saldējuma,
- 2-3 piparmētru lapas,
- nedaudz pūdercukura.

14.07.2018

Cvetajevska pīrāgs ar avenēm

Sastāvdaļas: milti, sviests, krējums, cukurs, cepamais pulveris, ola, avenes, ciete

Smilšu kūkas pīrāgu ar ogām vai augļiem un skābā krējuma pildījumu sauc par Cvetajevski - tiek uzskatīts, ka māsām Cvetajevām ļoti patika šādi konditorejas izstrādājumi. Aicinām pagatavot šo gardo aveņu pīrāgu.

Sastāvdaļas:
Veidnei ar diametru 20 cm:
Pārbaudei:
- milti - 125 g;
- sviests - 50 g;
- skābs krējums - 50 g;
- cukurs - 80 g;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Skābā krējuma pildījumam:
- milti - 1 ēdamkarote;
- pilna tauku satura skābs krējums - 100 g;
- ola - 1 gab;
- cukurs - 100 gr.

Pildījumam:
- avenes - 200 gr;
- ciete - 1 ēdamkarote.

30.06.2018

Rabarberu pīrāgs

Sastāvdaļas: milti, manna, cukurs, ola, kefīrs, sviests, rabarberi, sāls, soda, cepamais pulveris

Šo rabarberu pīrāgu var pagatavot ļoti vienkārši un ātri. Ceptie izstrādājumi izdodas pūkaini un ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

- 150 grami miltu;
- 120 grami mannas;
- 200 grami cukura;
- 3 olas;
- 200 ml. kefīrs vai jogurts;
- 60 grami sviesta;
- 300 grami rabarberu;
- sāls;
- soda;
- cepamais pulveris.

28.06.2018

Aveņu pīrāgs no smilšu mīklas

Sastāvdaļas: sviests, ola, cukurs, milti, sāls, cepamais pulveris, avenes

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu aveņu pīrāgu no smilšu mīklas. Pagatavot šo garšīgo konditorejas izstrādājumu nemaz nav grūti, tas izrādās neticami garšīgs.

Sastāvdaļas:

- 250 grami sviesta,
- 1 ola,
- 180 grami cukura,
- 450 grami miltu,
- šķipsniņu sāls,
- puse tējk cepamais pulveris mīklai,
- 300 grami aveņu.

20.06.2018

Vienkāršs un garšīgs lielapjoma ābolu pīrāgs "Trīs glāzes"

Sastāvdaļas: cukurs, manna, milti, vaniļas cukurs, cepamais pulveris, sāls, sviests, ābols, citronu sula, kanēlis

Mājsaimnieces vienmēr ir mīlējušas beztaras pīrāgus - galu galā tie ir ļoti vienkārši un viegli pagatavojami. Un šis konditorejas izstrādājums – ar āboliem – nebūs izņēmums. Jūs noteikti novērtēsiet, cik ātrs ir kūkas gatavošanas process un cik garšīgs ir rezultāts.

Sastāvdaļas:
Sausam maisījumam:
- cukurs - 1 glāze;
- manna – 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- vaniļas cukurs - 10 g;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- sviests - 100 gr.
Pildījumam:
- āboli - 1-1,2 kg;
- citronu sula - 1-2 ēdamkarotes;
- kanēlis - pēc izvēles.

20.05.2018

Vistas pīrāgs cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: sviests, krējums, ola, milti, cepamais pulveris, sāls, cukurs, vista, ķiploki, sīpoli, dilles, garšvielas

Ja vēlaties izmēģināt gardu vistas pīrāgu, es vēršu jūsu uzmanību uz šo lielisko recepti ar detalizētām fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

- 215 grami sviesta,
- 200 grami skābā krējuma,
- 2 olu dzeltenumi,
- 400 grami miltu,
- 1 tējk. cepamais pulveris,
- sāls,
- puse tējk Sahāra,
- 2 vistas ceturtdaļas,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 5 olas,
- 2 sīpoli,
- 2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
- puse tējk paprika,
- ķekars dilles,
- šķipsniņa ķimenes,
- šķipsniņu piparu maisījuma.

24.04.2018

No rauga mīklas gatavots melleņu pīrāgs

Sastāvdaļas: rauga mīkla, mellenes, cukurs, ciete, miziņa

Šis melleņu pīrāgs ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams. Izmantosim gatavu rauga mīklu.

Sastāvdaļas:

- 300 grami rauga mīklas,
- 200 grami melleņu,
- 80 grami cukura,
- 50 grami kukurūzas cietes,
- apelsīna miziņa.

Vienkāršu pīrāgu gatavošana ir jautra! Tos gatavo no visparastākajām sastāvdaļām, taču katrs ātri pagatavojams pīrāgs pārsteidz ar savu garšu un aromātu. Mūsu izvēle ļaus jums izvēlēties recepti gan saldiem konditorejas izstrādājumiem, gan diezgan apmierinošiem ar gaļas, zivju vai dārzeņu pildījumu.

Ātrais kefīra pīrāgs ar kāpostiem

Kāpostu pildījums ir lieliska iespēja vakariņām. Šis pīrāgs neliks uztraukties par liekajiem kilogramiem, jo ​​ir gatavots no veselīgiem, mazkaloriju produktiem.

Nepieciešamie produkti:

• olas - 3 gab .;
• 1 ēd.k. kefīrs ar zemu tauku saturu;
• augstākās kvalitātes milti - pusotra glāzes;
• maltu piparu maisījums;
• 1 tējk. jebkurš cepamais pulveris;
• puse galviņas kāpostu;
• apstādījumi;
• sāls, sezama sēklas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet nedaudz sāls un sasmalciniet ar rokām, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet zaļumus un piparus pēc garšas. Pārāk neaizraujieties ar sāli, atstājiet nedaudz mīklā.
2. Miltu, soda un kefīra (jogurta) daudzumu sajauc, pievieno šķipsniņu sāls. Atsevišķi sakuļ olas ar dakšiņu vai mikseri.
3. Ieeļļojiet izvēlēto cepamo formu ar jebkuru eļļu. Viegli sajauciet mīklu ar olām.
4. Pusi no sagatavotās mīklas lej veidnē, virsū liek visus kāpostus un tad pārējo kefīra mīklu.
5. Atliek tikai apkaisīt sagataves augšdaļu ar sezama sēklām. Tas nav nepieciešams, taču tā klātbūtne padarīs ātro kāpostu pīrāgu īpaši skaistu.

Šī recepte ir piemērota jebkuram pildījumam: kartupeļiem, zivīm, maltai gaļai, sēnēm. Katru reizi sagatavo kaut ko jaunu!

Ātri cepamie izstrādājumi ar āboliem

Nepieciešamie produkti:

• 340 g miltu;
• puse iepakojuma krēmveida margarīna;
• 2 tējk. jebkurš cepamais pulveris;
• cukurs - 75 g;
• vaniļas cukurs;
• 1 vistas ola;
• 5-6 āboli;
• kanēļa pulveris - ½ tējkarotes.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Jums ir nepieciešams cept ātri tējas kūku apaļā pannā ar diametru 25 cm Vispirms jums tas jāpārklāj ar cepamo pergamentu.
2. Pēc tam var mīcīt mīklu no miltiem, margarīna, cepamā pulvera, cukura un vanilīna. Izmantojot dakšiņu vai mikseri, sasmalciniet sastāvdaļas drumstalās.
3. Pievieno olu un samīca gludu mīklu. Satiniet to bumbiņā, ietiniet folijā un ievietojiet ledusskapī.
4. Kamēr mīkla atdziest, nomizojiet, sadaliet ceturtdaļās un izsējiet ābolus. Augļu šķēles liek katliņā, pievieno kanēli un uz lēnas uguns sautē, līdz tās kļūst mīkstas. Ik pa laikam tie ir jāapmaisa. Ja āboli ir ļoti skābi, pievienojiet cukuru.
5. Tālāk jums jāuzsilda cepeškrāsns. Šajā laikā izrullējiet pusi mīklas un novietojiet to veidnes apakšā. Virsū liek ābolus un pārklāj ar pārējo mīklu.
6. Mīklu liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Kad ābolu pīrāgs gatavs, to var pārkaisīt ar pulveri.

Šādam pīrāgam vislabāk piemēroti vēlo šķirņu skābie āboli. Tos var aizstāt ar ābolu ievārījumu vai konserviem.

Ar zivju konserviem

Cepšana ar zivju konserviem ir ideāls variants uzkodām vai vakariņām. Tas izrādās barojošs un ļoti aromātisks.

Nepieciešamie produkti:

• pusotra glāzes augstākās kvalitātes miltu;
• puse sviesta kociņa (smērējams);
• ½ tējk. Sahāra;
• 1 tējk. sāls;
• 3 ēd.k. l. atdzesēts ūdens;
• 1 sīpols;
• pētersīļi;
• porcija zivju konservu;
• malti pipari.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Miltus izsijā traukā caur smalku sietu, pievieno sāli, granulētu cukuru, ņem lāpstiņu un visu samaisa. Ievietojiet miltos gabaliņu sviesta. Tagad jums ir nepieciešams, lai biezeni sastāvdaļas drupatas. Kad viss sviests ir sadrupis, pārlej ar aukstu ūdeni. Veido bumbiņu, ietin folijā un liek uz pusstundu ledusskapī.
2. Kamēr mīkla atdziest, nomizo un smalki sagriež sīpolu. Ja vēlaties, varat to sasmalcināt blenderī. Sīpolam pievieno sasmalcinātus pētersīļus un ar dakšiņu saspaidītu konservu.
3. Izņemiet mīklu, atdaliet ¼ no tās, lai dekorētu augšdaļu. Atlikušo maisījumu izrullē kūkā un liek ietaukotā pannā tā, lai malas veidotos malas.
4. Izklājiet zivju pildījumu, vispirms piparojiet, pievienojiet sāli pēc garšas. Izlīdziniet ar karoti.
5. No atlikušās mīklas izrullējiet plānu karogu. Sagriežot to sloksnēs, izrotājiet zivju pīrāgu ar elegantu sietu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni un liec pīrāgu tur apmēram pusstundu.

Gatavo cepumu sagriež porcijās un pasniedz nedaudz atdzesētu pie galda.

Ātrā kūka tējai “nav vieglāk”

Nepieciešamie produkti:

• 3 olas;
• 125 g cukura;
• milti - 210 g;
• ķirši vai kādas citas ogas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Sakuļ cukuru un atdzesētas olas gaisīgās putās. Lai process būtu ātrāks un vienkāršāks, vispirms tos atdzesē.
2. Pamazām pievienojiet visus miltus. Rezultātā jūs iegūsit masu, kas ir mīksta uz tausti.
3. Novietojiet maisījumu uz ietaukotas cepešpannas un izlīdziniet augšpusi.
4. Ar rokām vai ar speciālu ierīci atdaliet ķiršus no sēklām un ar rokām iespiediet ogas mīklā.
5. Nosūtiet sagatavi cept, līdz tas ir gatavs.

Maizes izstrādājumu garša ir pārsteidzoša! Grūti noticēt, ka šāds pīrāgs tiek pagatavots tik ātri.

Ar ievārījumu

Nepieciešamie produkti:

• 1 glāze kefīra;
• 0,5 glāzes ievārījuma vai ievārījuma;
• 1 ola;
• 3 ēd.k. l. Sahāra;
• 1,5 tējk. jebkurš cepamais pulveris;
• vanilīns;
• pusotru tasi augstākās kvalitātes miltu.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Kefīru ielej bļodā, pievieno tam ievārījumu un ar lāpstiņu samaisa maisījumu, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievienojiet soda vai cepamo pulveri.
2. Pievieno izsijātus miltus un visu kārtīgi samaisa.
3. Atsevišķi sakuļ olu, cukuru un vaniļu. Iegūto masu pievieno mīklai.
4. Viegli samaisiet kompozīciju, pēc tam to var ielej veidnē.
5. Cepiet mīklu līdz zeltaini brūnai no augšas apmēram pusstundu. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no cepeškrāsns iespējām.

Ēdienu gatavošana ar biezpienu

Nepieciešamie produkti:

• biezpiens - 300 g;
• 1 ola;
• dzeltenums;
• sviests - 50 g;
• cukurs - 4 ēdamk. l.;
• milti - 300 g;
• 1 tējk. cepamais pulveris.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Biezpienu rūpīgi sajauc ar lāpstiņu ar jēlu olu, pievieno cukura daudzumu un mīkstu sviestu. Pēc mīcīšanas iegūsiet elastīgu biezpiena masu. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz vaniļas garšas iegūšanai.
2. Izsijājiet miltus un sajauciet ar cepamo pulveri. Ielejiet to biezpienā pa daļām, pakāpeniski mīcot biezu, bet ne ciešu mīklu.
3. Ielieciet to pannā ar pergamentu, izlīdziniet un apsmērējiet ar dzeltenumu.

Pīrāgs īpaši neceļas, jo temperatūra kūst biezpienu. Tomēr tas neietekmē garšu. Deserts ir skaisti brūns no augšas.

Pīrāgus ar biezpiena pildījumu var pagatavot gan ar pievienotu cukuru, gan bez cukura, atkarībā no personīgajām vēlmēm.

Delikāts un ātri pagatavojams pīrāgs ar banāniem cepeškrāsnī

Nepieciešamie produkti:

• sviests - 155 g;
• krējums - 3,5 ēd.k. l.;
• cukurs 125 g;
• 1 liels banāns;
• cepamais pulveris;
• 2 olas;
• milti - 375 g.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Tvaika vannā izkausē sviesta daudzumu, atdzesē un ielej krēmā. Pievienojiet visus miltus un konditorejas pulvera daudzumu.
2. Ātri sakuļ granulēto cukuru un olu. Saputoto maisījumu apvieno ar mīklu un viegli samaisa.

Nepieciešamie produkti:

• siers - ceturtdaļa kilogramu;
• koriandrs vai citi zaļumi;
• margarīns - ⅔ iepakojums;
• sāls - 1,5 tējk;
• ola;
• skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• augstākās kvalitātes milti - divas nepilnas glāzes.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. No mīksta margarīna, olām, skābā krējuma, sāls un miltiem mīciet elastīgu, nesaspringtu mīklu. Maisījums viegli sajaucas un nemaz nelīp pie rokām.
2. Sadaliet to 2 vienādās daļās, katru ietiniet celofānā un atdzesējiet saldētavā.
3. Kamēr mīkla atrodas ledusskapī, uz rupjās rīves sarīvē sieru, sakapā zaļumus, visu samaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
4. Kūku izrullē un liek uz cepešpannas ar pergamentu. Virsū liek siera pildījumu un pārklāj ar otro tortilju. Aizveriet malas un saduriet ar dakšiņu.
5. Cep vidējā temperatūrā, līdz gatavs.

Ir kļūdaini uzskatīt, ka cepšana ir sarežģīta. Šodien, lai pagatavotu vienkāršu pīrāgu, nav vajadzīgas nekādas īpašas zināšanas. Pietiek izvēlēties kompetentu recepti un iegādāties kvalitatīvus produktus. Neliela apmācība - un kulinārijas eksperimenti noteikti vainagosies panākumiem!

Pīrāgi- Šis ir konditorejas izstrādājumu veids, ko var pagatavot no jebkura veida mīklas un pildīt ar visdažādākajiem pildījumiem. Tie var būt saldi vai nesaldi. Tomēr šajā gadījumā mēs joprojām runāsim par saldajiem pīrāgiem.

Mājās tiek gatavoti visu formu un izmēru pīrāgi. Daudzveidību šajā gadījumā ierobežo tikai pavāra iztēle. Pīrāgi var būt slēgti, pusaizvērti vai atvērti. Kas attiecas uz pirmo šķirni, tās pagatavošanai ir piemērota jebkura nešķidra mīkla. Daļēji slēgti pīrāgi vizuāli atgādina atvērtus pīrāgus, tikai to augšdaļa ir veidota mīklas strēmelīšu režģa veidā. Atvērtos pīrāgos augšējā daļa ir pats pildījums.

Šādas cepšanas pamatā, kā likums, ir raugs (sūklis un nepāra), bez rauga, liesa, sviesta, kārtainās mīklas, smilšu kūkas mīkla. Retāk izmanto šķidro biskvīta mīklu. Tās izmantošana ierindo pīrāgu ielejamo maizes preču kategorijā. Tas nozīmē, ka pildījumu liek iepriekš sagatavotā formā un vienkārši pilda ar mīklu. Starp citu, šādi pīrāgi tiek gatavoti, kā saka, steigā.

Cits pīrāgu veids, ko varat sakult mājās, ir lielapjoma pīrāgi. Lai tos izveidotu, mīklas sagatavošana vispār nav nepieciešama. Pamatā joprojām paliek milti, bet viņi tos vienkārši pievieno sausā (irdenā) veidā.

Pēc veida pīrāgus var uzskaitīt arī atkarībā no to piederības jebkurai pasaules nacionālajai virtuvei.

Šajā vietnes sadaļā var atrast daudz vienkāršu un garšīgu soli pa solim fotorecepšu dažādu pīrāgu pagatavošanai.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi mājās

Receptes saldo pīrāgu pagatavošanai mājās ir diezgan daudzveidīgas. Katram konkrētajam gadījumam ir savi noslēpumi patiesi aromātisku un garšīgu ceptu izstrādājumu radīšanai. Tomēr ir iespējams arī izcelt vispārīgi ieteikumi, lai palīdzētu cepšanai pīrāgi.

Ja pīrāga pagatavošanai ir jāsagatavo rauga mīkla, jāņem vērā šādi triki:

1. Olas nosver mīklu, un tāpēc tās nevajadzētu pievienot, ja cepšanai jābūt maigai un gaisīgai.
2. Jebkura augu eļļa arī padarīs mīklu gaisīgu, un sviests piešķirs ļoti maigu, smalku garšu.
3. Rauga mīklas pagatavošanai izmantotajam cukura daudzumam jābūt tieši tādam pašam kā norādīts receptē. Šī komponenta pārpalikums vai trūkums neļaus raugam pareizi darboties.
4. Visas mīklas mīcīšanas sastāvdaļas jāsasilda līdz istabas temperatūrai.
5. Kviešu miltus parasti pirms mīcīšanas izsijā. Tas atbrīvos no svešām daļiņām un palīdzēs padarīt mīklu gaisīgāku.
6. Rauga kūkas sastāvdaļu pareiza sajaukšana ir vesela zinātne! Vispirms sajauc sausās sastāvdaļas, un tikai tad tām pievieno iepriekš saputotās šķidrās sastāvdaļas.
7. Ar rauga mīklu jāstrādā siltā telpā, izslēdzot caurvēja iespēju (siltumā mīkla labāk celsies, bet caurvēja dēļ var nokrist).
8. Cepot pīrāgus no rauga mīklas, jāizvairās no pārmērīgi augstas temperatūras. Pietiks ar simt astoņdesmit grādiem. Turklāt cepšanas laikā nevajadzētu atvērt cepeškrāsns durtiņas, pretējā gadījumā cepumi nosēdīsies.
9. Pirms kūkas ievietošanas cepeškrāsnī, jādod tai iespēja uzrūgt. Tas aizņems no 10 līdz 20 minūtēm.

Biskvīta kūkas pagatavošanā ir neliels triks. Cepumi garšos labāk, ja receptē pienu aizstāsiet ar apelsīnu sulu.

Dažiem pildījumu veidiem ēdiena gatavošanas receptēs ir arī daži noslēpumi:

• Ja pirms pievienošanas pīrāgam rozīnes apviļāsi miltos, tās vienmērīgi sadalīsies mīklā;
• lai cepšanas laikā svaigu ogu vai ievārījuma pildījums nevārītos, jāpievieno attiecīgi nedaudz cietes vai kviešu miltu;
• rieksti kā pildījums izrādīsies daudz garšīgāki, ja tos vispirms apceps pannā vai ceps cepeškrāsnī (šim nolūkam der arī mikroviļņu krāsns);
• Biezpiena pildījums būs īpaši maigs, ja biezpienu vispirms samaļ caur sietu.

Ja pīrāga pagatavošanas receptē ir ieteikts to aromatizēt ar vaniļas cukuru vai citronskābi, ziniet, ka šos komponentus labāk vispirms atšķaidīt nelielā ūdens daudzumā. Pateicoties tam, aromāts tiks vienmērīgi sadalīts visā mīklā.

Kūkai var pievienot gardu riekstu aromātu, cepamtrauka apakšā pievienojot nedaudz maltu lazdu riekstu.

Pīrāgam var izveidot ēstgribu zeltaini brūnu garoziņu, virspusi pārziežot ar sakultu olas dzeltenumu.

Nesteidzieties izņemt gatavo karstmaizi no veidnes. Šajā stāvoklī tas ir viegli deformējams. Labāk pagaidīt, līdz pīrāgs atdziest.

Protams, pīrāgu gatavošanas noslēpumi ar savām rokām mājās nebeidzas, taču jūs varat uzzināt vairāk par tiem attiecīgajās receptēs mūsu vietnē.

Aizturēts…

Lai pīrāgi izdotos patiesi garšīgi, gaisīgi un maigi, vienmēr jāatceras viens noteikums: gatavot var tikai labā garastāvoklī. Tad viss ies labi un nekādas grūtības neradīsies!

Mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām palīdzēs sagatavot dažāda veida saldos pīrāgus. Viņi ne tikai detalizēti aprakstīs gatavošanas procesu, bet arī ilustrēs to ar fotogrāfijām katram posmam.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+