Kāda ir atšķirība starp sarkanvīna un baltvīna gatavošanu? Vīna dzeršanas negatīvās sekas. Kurš vīns ir veselīgāks – sarkanais vai baltais?

Francijā valda uzskats, ka rožvīns ir... labākais dzēriens mīļotājiem baltais ātri remdē slāpes, bet sarkanais uzlabo veselību. Kurš vīns ir veselīgāks - balts vai sarkans, vai, dzerot šos dzērienus, iespējams kaitējums veselībai, kā arī kas neparasts vīna dzērieni pastāv - mēs par to visu runāsim šodien.

Tāpēc ka plaša spektra Vīna ražošanā ir grūti izšķirties par vienu vai otru vīna veidu – sauso vai deserta saldo, balto vai sarkano. Turklāt ne visi vīni ir veselīgi. Saskaņā ar speciālistu, tostarp gastroenterologu un uztura speciālistu, ieteikumiem, ikdienas uzturs var papildināt ar sausiem, pussausiem vīniem.

Lietderības ziņā baltie un sarkanie vīni atšķiras viens no otra, jo to ražošanas tehnoloģijām ir savas nianses. Galvenais uzturvielu avots sarkanvīna ražošanā ir vīnogu miza, bet baltvīna ražošanā - ogu mīkstums un sula.

Tas viss ir par cukuru, kas ir nepieciešams fermentācijai. Tā procentuālais daudzums vīnogās ir ap 20%, ābolos un bumbieros – 12%. Kā redzat, vīnogas vairāk interesē vīna ražotāji.

Jāpiebilst, ka vīns Sliktā augsnē tas spēj dot labu ražu, nebaidās no pēkšņām temperatūras svārstībām vai sausuma. Dažas amerikāņu šķirnes neskar miltrasa, nematodes, ērces, melnā puve un citas kaites.

Sarkanvīns - ieguvumi un kaitējums

Savulaik tika veikti pētījumi, lai pētītu ietekmi dažādi veidi vīni uz cilvēku veselību. Tika konstatēts, ka veselīgāki dzērieni, kas iegūts no sarkanajām vīnogām. Protams, mēs runājam par sarkanvīnu.

Pagājušā gadsimta beigās tika veikts ļoti interesants un izglītojošs eksperiments, kas ilga 14 dienas. Tika izveidotas divas brīvprātīgo grupas. Pirmās grupas pārstāvji katru dienu sevi lutināja ar sauso sarkanvīnu, otrās – baltvīnu. Visos gadījumos dienas devu vīna bija 0,5 pudeles.

Pirmajā grupā pēc dievu dzēriena izdzeršanas maksimālais antioksidantu līmenis asinīs tika novērots 30 minūšu laikā. Otrajā grupā efekts netika konstatēts vispār.

Par vīna priekšrocībām var runāt, ja tikai tas ir dabisks. Sarkano dzērienu iekļaušana uzturā noved pie endofelīna-1 samazināšanās organismā, proteīna faktora, kas provocē koronāro sirds slimību un citas sirds un asinsvadu patoloģijas. asinsvadu sistēma(CCS).

Vīna polifenoli ir spēcīgākie antioksidanti, kas pozitīvi ietekmē sirds darbību. Turklāt šīs vielas palīdz atbrīvoties no sliktā holesterīna.

Par asimilāciju askorbīnskābe nepieciešams P vitamīns, ko satur antocianīna krāsvielas. Sarkanvīns ir bagāts ar vitamīniem un flavonoīdiem.

Atcerieties, ka sarkanvīna derīgās īpašības nav atkarīgas no tā “vecuma”. Tāpēc, lai uzlabotu savu veselību, nemaz nav nepieciešams tērēt naudu dārgam dzērienam ar 7 gadu novecošanos.

Vai sarkanvīna dzeršana var kaitēt veselībai? Tas var notikt tikai tad, ja tiek pārsniegta deva. Cilvēki, kuri lieto alkoholu lielos daudzumos, ir risks iegūt tādas slimības kā hipertensija, insults un depresija. Lai nekaitētu savam organismam, jāievēro mērenība – ja dienā izdzersi ne vairāk par glāzi dabīgā sausā sarkanvīna, šis dzēriens nesīs tikai labumu veselībai.

Baltvīns - ieguvumi un kaitējums

Ir kļūdaini uzskatīt, ka dzēriens, kas gatavots no gaišām ogām, mums nav labvēlīgs. Francijā agrāk minerālūdeni sajauca ar sauso baltvīnu un šo līdzekli izmantoja aterosklerozes ārstēšanā.

Amerikāņu zinātnieku grupa atklāja, ka baltvīns mazās devās normalizē darbu un stāvokli elpošanas sistēmas un galvenokārt plaušas. Sausais baltvīns ir ieteicams cilvēkiem ar vāju sirdi un problemātisku vielmaiņu. Tas palīdz cīnīties ar dažām kuņģa-zarnu trakta patoloģijām un anēmiju.

Baltvīns, tāpat kā sarkanvīns, var kaitēt jūsu veselībai, ja šo dzērienu lietojat ļaunprātīgi. Vīna uzņemšana ir kontrindicēta arī cilvēkiem ar individuālu produkta nepanesību.

Vai sarkanvīns ir kaitīgs vai labvēlīgs grūtniecēm?

Ja ievērojat PVO ieteikumus, nevajadzētu lietot alkoholu grūtniecības vai zīdīšanas laikā. Nevēlamas sekas var likt sevi manīt pat pēc glāzes augstas kvalitātes sarkanā dzēriena. Ir gadījumi, kad sievietes, kuras lietoja alkoholu nelielos daudzumos, dzemdēja garīgi atpalikušus bērnus ar alerģijām.

Pirmajos divos grūtniecības trimestros nedrīkst lietot alkoholu, jo tas ir organoģenēzes periods - augļa orgānu veidošanās.

Izveicīgām māmiņām ir noderīgi zināt, ka, lietojot alkoholu, alkohols nonāk ne tikai asinsritē, bet arī pienā. Tāpēc zīdīšanas laikā nedrīkst lietot alkoholiskos dzērienus!

Vīnu izmantošanas iespēju piemēri patoloģiju ārstēšanā

Noderīgas īpašības dabīgais vīns jau sen tiek izmantoti tradicionālajos un tautas medicīna daudzu slimību ārstēšanā. Šeit ir daži no tiem:

Sarkanvīns kā efektīvs pretastmas līdzekļa avots

Imperiālās koledžas (Londona) pētnieki atklājuši, ka sarkanvīnā esošajam resveratrolam piemīt pretiekaisuma iedarbība. Šis savienojums atvieglo astmas un citu elpošanas sistēmas slimību simptomus.

Resveratrola ietekme ir pētīta šūnu līmenis. Kā izrādījās, tas neļauj epitēlija šūnām zaudēt mediatoru molekulas.

Svarīgi: cīņā pret astmu lieto nevis vīnu, bet gan zāles ar resveratrolu.

Onkoloģija un sirds un asinsvadu sistēmas slimības

Dānijas zinātnieku iegūtie pētījumi liecina, ka mērens vāja vīna patēriņš ir profilakses līdzeklis. ļaundabīgi audzēji, sarežģītas asinsvadu, sirds slimības, kas bieži beidzas ar nāvi.

Dr M. Gronbeck 60. gados. uzsāka zinātnisku projektu, kas ilga līdz pat pagājušā gadsimta 1995. gadam. Tika pārbaudīti 20 tūkstoši abu dzimumu pārstāvju. Mēs pētījām, kā ietekmē dzērieni, kas atšķiras pēc sastāva un stipruma fiziskā aktivitāte eksperimentālie subjekti, to svars un augums, mirstība.

Ir konstatēts, ka lietošana spēcīgi vīni, alus nemazina mirstību, bet tieši otrādi, veicina esošo slimību attīstību un provocē jaunas kaites. Cita lieta, ka vīna produkti ar minimālu stiprumu un mērenu patēriņu samazina vēža un nopietnu sirds problēmu iespējamību.

"Vīna" trieciens vīrusu infekcijām

Ir droši zināms, ka pat atšķaidīts sarkanvīns kaitīgi ietekmē vīrusus, kas izraisa poliomielītu, herpes un gripu. Zinātnieki šo efektu ir saistījuši ar tanīnu, vielu, kas ir daļa no vīna.

Kā impotenci ārstē ar vīnu Ukrainā?

Vienā Ukrainas viesnīcā viesiem tiek piedāvāti ārstniecības kursi, kuru laikā tiek izmantoti ārstniecības augi, vietējie vīni. Slimību piemēri un efektīvi līdzekļi pret viņiem:

• problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu - tinktūra, tostarp Madeira, mandeles, medus;
• vīriešu impotence – maisījums, kas sastāv no Cabernet Sauvignon, salvijas, rozmarīna. Šis pats līdzeklis ātri mazina hronisku nogurumu.

5 populārākie šokējošie alkoholiskie dzērieni uz planētas

Iemesls, kāpēc kņazs Vladimirs noraidīja musulmaņu ticību, kas aizliedz alkoholu visos tā veidos, bija viņa pārliecība, ka slāvi nevar iztikt bez nozīmīgu datumu svinēšanas un vīna, degvīna un citu alkoholisko dzērienu dzeršanas. Gandrīz visiem Āzijas, Eiropas un citu valstu valdniekiem bija līdzīgs viedoklis.

Piedāvājam piecus pasaulē neparastos alkoholiskos dzērienus.

Japāņu bilks

Japāna biežāk nekā citas valstis pārsteidz ar dzērieniem: gurķu Pepsi un dzērienu, kas imitē mātes pienu. Visskaļākās balsis bija alus darītāji, kas dzīvo Japānas otrajā lielākajā salā Hokaido. Viņi izveidoja alus ražošanu, viena trešdaļa sastāv no piena.

Dzēriena stiprums ir neliels - 5 grādi. Alkohola nozares brīnumu sauca par “Bilk” (no angļu valodas “Alus” - “alus” un “Piens” - “piens”). Tā ir taisnība, ka producenti angļu vārdnīcā neieskatījās veltīgi. Darbības vārds "Bilk" tiek tulkots kā "inflācija". Neskatoties uz to, Japānā piena alus ir populārs, tāpat kā viss neparastais.

Latīņamerikas chicha

Šī brīnumdzēriena garša ir līdzīga alum. To izgudroja inki pirms vairāk nekā sešiem gadsimtiem. Chicha ražošanas tehnoloģija sākotnēji izskatījās šādi: sievietes rūpīgi sakošļāja kukurūzu, pastu atšķaidīja ar ūdeni, pēc tam iegūto maisījumu ielej māla pudelēs, kur tas raudzēja sešus mēnešus.

Siekalas pārvērš kukurūzā atrodamo cieti cukurā. Tieši tik daudzus alkoholiskos dzērienus, tostarp sakē, mēdza pagatavot, sakošļājot graudus. Čiča bija dažāda stipruma: no gandrīz bezalkoholiska līdz 50 grādiem. Šodien jūs varat baudīt šo īsto dzērienu Ekvadorā un Kolumbijā.

Ķīnas un korejiešu žurku vīns

Piekrītu, nosaukums vien izraisa trīci un rīstīšanās refleksus. Lai to sagatavotu, tiek atlasītas jaundzimušās peles, ir svarīgi, lai tām nebūtu laika atvērt acis un pārklāties ar matiem, un tās ielej ar rīsu degvīnu. Pēc gada dzēriens ir gatavs lietošanai.

Ķīnā un Korejā viņi uzskata, ka peles ir bagātīgs dzīvības enerģijas avots, tāpēc tinktūra atjauno zaudētos spēkus. Šis princips tiek ņemts vērā, gatavojot Ķīniešu tinktūra no ķirzakām un vjetnamiešu līdzekli, kas piesūcināts ar kobru. Viņi visi ir līdzīgi viens otram: to stiprums ir vairāk nekā 50 grādu, un tie garšo pēc lētas rīsu biezputras.

Dienvidkorejas sakņu Tsongsul

Korejieši pārsteidz ar spēju nevajadzīgus atkritumus pārvērst noderīgās lietās. Pierādījums tam ir alkoholiskais dzēriens Tsongsul. Zīmīgi, ka viņu neapsveic pamatiedzīvotāji. Kāpēc?

Šis dzēriens ir izgatavots no ārstniecības augi, cukurs un... izkārnījumi. Pašreizējie Korejas ražotāji izmanto putnu un suņu izkārnījumus. Ja vēlaties, varat pasūtīt dzērienu ar sasmalcinātiem kaķu kauliem.

Britu viskijs Gilpin

Spriežot pēc nosaukuma, dzēriens savu vēsturi aizņem kaut kur 18. gadsimta vidū, un tā slepenā recepte nodots no paaudzes paaudzē. Patiesībā kolekcionējamā dzēriena izgudrotājs bija jaunais un nežēlīgais dizainers J. Gilpins.

Viskija cienītājus ieintriģē fakts, ka alkohols tiek ražots tikai pēc pasūtījuma un katrai pudelei ir sava, tā teikt, vēsture. Fakts ir tāds galvenā sastāvdaļa Gilpin's viskijs vispār nav graudi, bet gan gados vecāku diabēta slimnieku urīns.

Pirmā pudele tika izgatavota no Džeimsa vecmāmiņas urīna. Vēlāk gados vecā “biznesa kundze” vairs netika galā ar “izejvielu” piegādi, tad Gilpins vērsās pēc palīdzības vietējā pansionātā.

Uz etiķetes norādīts ne tikai dzēriena stiprums, iepildīšanas datums un sastāvs, bet arī tās personas vārds un vecums, kas ļauj rokās turēt izcila viskija pudeli. Pats Džeimss Gilpins atzīst, ka sākotnēji uzskatījis viskija ražošanu kā mākslas projektu un nedomājis, ka viņa “darbs” stāvēs vienā plauktā ar elitāro alkoholu.

Ceram, ka informācija par to, kurš vīns ir veselīgāks – balts vai sarkans, kā arī iespējamo kaitējumu to izmantošana dos jums iespēju maksimāli izmantot labāko ārstnieciskās īpašībasšos dzērienus jūsu veselības labā.

Izvēlieties patiešām labu un kvalitatīvs vīnsļoti grūti. Lielveikalu skates ir pārpildītas skaistas pudeles ar nestandarta nosaukumiem, un cenas var būt vai nu ļoti zemas, vai uzpūstas. Lielākā daļa mūsu pilsoņu par vīnu zina tikai to, ka tas var būt sarkans, balts, salds, pussalds un sauss. Tiek uzskatīts, ka tikai profesionāļi (vīnziņi) var pareizi noteikt vīna kvalitāti, savukārt vidusmēra cilvēks to nevar izdarīt. Patiesībā vīns ir parasts produkts ar vienkāršām īpašībām, kuras var saprast ikviens.

Sarkanvīns: īpašības

Parasti sarkanvīnu klasificē pēc vairākiem kritērijiem: cukura un alkohola attiecības, kā arī dzēriena pagatavošanas metodes.

Pirmajā gadījumā vīnu var iedalīt:

• Ēdamistabas. Tās ir sausās, pussausās un pussaldās šķirnēs.
• Piesprādzēts. Ir stipri, saldie, deserti, liķieri.
• Aromatizēts.
• Dzirkstošs. Tas ietver tādus vīnus kā brut un šampanietis.

Atbilstoši vīna pagatavošanas metodei klasifikācija nedaudz atšķiras:

• Šķirnes. Šādus vīnus gatavo tikai no noteiktas šķirnes atlasītām vīnogām.
• Sepazhnye. Šīs kategorijas dzērieni ir sajaukti no vairākām vīnogu šķirnēm.
• Blenderēts. Miksēšana jau notiek gatavais vīns, nevis vīnogas, kā iepriekšējā gadījumā.

Vīni atšķiras arī pēc gatavā produkta nogatavināšanas:

• Atsevišķi vīni ir ļoti izplatīti tirdzniecībā un ir budžeta iespēja. Šādas pudeles ilgi nenoveco un parasti nonāk pārdošanā jau iekšā nākamgad no vīnogu ražas.
• Vintage vīniem ir raksturīga ilgāka izturēšana (vismaz astoņpadsmit mēneši). Turklāt katram šīs kategorijas dzērienam ir sava ražošanas tehnoloģija, kas patiesībā ir tas, kas atšķir katru ražas gadu vīnu.
• Kolekcijas vīni ir vintage vīnu atvasinājums, kas izturēts pudelē vismaz trīs gadus. Zinātājiem pareizais kolekcionējamā dzēriena vecums ir aptuveni desmit līdz piecpadsmit gadi.

Vīnu izvēle veikalā

Pērkot vīnu, jums jākoncentrējas uz kvalitātes pazīmēm:

• Vīnam jābūt saldam vai sausam. Sausā vīna priekšrocība ir tā, ka tas nesatur cukuru. Un saldā vīna trūkums ir saglabāšanā, un saglabāšana notiek cukura klātbūtnes dēļ. Tas viss to apgrūtina sekundārā fermentācija dzert Sausais un saldais vīns netiek pakļauts papildu sulfācijai, kas ļoti ietekmē vīna dzērāja veselību. Visās valstīs ir aizliegts pussaldais vīns, jo tas ir ļoti kaitīgs, bet Krievijai, protams, tas ir pieejams. Tas ir izgatavots no zemas kvalitātes izejvielām vai, vienkāršāk sakot, no atkritumiem.
• Ražas gada norāde. Ja uz etiķetes nav uzrakstīts ražas gads, tas nozīmē, ka vīns ir nedabisks un, visticamāk, ķīmisks vai koncentrēts.

• Vīnogu šķirnes uz etiķetes. Gandrīz uz katra pudele saka vienu un to pašu – “Izgatavots no labākās vīnogas" vai " Izgatavots no svaigiem un veselīgas vīnogas“, bet kāpēc viņi nenorāda vīnogu šķirni? Vai varētu būt, ka izmantotās izejvielas nav tās labākās? Ja viņi neraksta šķirni, mēģiniet izmantot atsauksmes par vīnu kā ceļvedi. Protams, ja likumdošana neļauj norādīt šķirnes, neviens to nedarīs, piemēram - franču vīni nepieraksta sastāvu, jo to nevar izdarīt. Bet Francijā taisa arī šausmīgus vīnus, kuros arī nav norādīts sastāvs, bet tos pārdod citās valstīs. Tāpēc mēģiniet izvēlēties vīnu ar informatīvu sastāvu, kas norāda uz vīnogu šķirni.
• Novecošanas perioda norāde (pudelē un mucā). Zemas kvalitātes vīns nekad netiek uzglabāts mucās, lai gan ozols var izlīdzināt dažas problēmas, šādas uzglabāšanas izmaksas nav tā vērtas. Daudz vienkāršāk ir izdarīt sekojošo – ieliet dzērienu iekšā Plastmasas konteiners tilpums 10 tonnas un nosūtīt uz Krieviju. Šeit viņi to “apstrādās” un “uzlabos” ar krāsvielu un cukura palīdzību un pēc tam pat pārdos. Atcerieties, ka mucās tiek izturēts tikai augstākās kvalitātes vīns, kas apmaksā izturēšanas izmaksas.

• Pudeles cena! Labs vīns nevar būt lēts. Neticiet tiem, kas tā saka dabīgs produkts var maksāt 100 rubļus. Eiropas valstīs nevar atrast kvalitatīvu vīnu par mazāku par septiņiem eiro pudelē. Lēts alkohols labākajā gadījumā tiek ražots no atkritumiem. Tas bieži satur piedevas, kas uzlabo garšu, krāsvielas un konservantus. Šis alkoholiskais dzēriens var izraisīt:

1. smagas alerģijas;
2. saindēšanās
3. kuņģa darbības traucējumi.

• Ko jums saka etiķete? Etiķete palīdzēs izvēlēties pareizo dzērienu. Ražotājam tajā jānorāda šāda informācija:

1. ražas gads;
2. ražotājs;
3. turēšanas periods;
4. alkohola saturs.

Ir vērts paiet garām pudelei, ja uz tās etiķetes ir tādas poētiskas frāzes kā: “vīns no labākās šķirnes", "vīns no atlasītām vīnogām". Tādas alkoholiskais dzēriens ražots no vīna ražošanas atkritumiem.

Ražotājvalstis Vīni

Francija - pirmā vieta pasaules vīna darīšanā

Patiešām, šī valsts jau sen un stingri ieņēma vadošo pozīciju vīna ražošanā. Katru gadu šeit tiek saražota aptuveni ceturtā daļa no pasaules šī produkta apjoma. alkoholiskais dzēriens, kas tiek eksportēts lielos daudzumos. Bet šādi apjomi nepavisam neliecina par katras pudeles kvalitāti, īpaši tām valstīm, kuru iedzīvotājiem ir maz zināšanu par kvalitatīvu vīnu. Tātad, izdomāsim, kā izvēlēties pareizo sarkano krāsu sausais vīns no Francijas, lai nemaldos.

Etiķete uz franču vīniem

• Labākās kvalitātes vīniem ir diezgan pieticīgas etiķetes.
• Augstākās klases dzērieni ir marķēti ar vārdiem appellation (vīna kopiena) vai chateau (pils) ar nosaukumu.
• Labākajiem Francijā ražotajiem vīniem ir vārds “control” jeb Grand Cru klasifikācija.

Franču alkoholisko dzērienu veidi

Slavenākās ir Bordo (tās ir daudz dārgākas un tiek uzskatītas par prestižākām) un Burgundija.

Labākie Bordo vīni

• Chateau Latour;
• Chateau Lafite Rotschild;
• Chateau Haut Brion;
• Mouton Rotschild pils;
• Margaux pils.

Labākie Burgundijas vīni

• Ramonet;
• Lerojs.

Itālijas vīni

Šī valsts ražo nedaudz mazāk vīna nekā Francija. Visizplatītākais šī dzēriena veids ir Chianti. Ja izvēlaties pareizo ražotāju, tad šāds sausais sarkanvīns var kļūt par regulāru uz jūsu galda, aizraujot ar savu neparasto garšu. Chianti Classico tiek uzskatīts par labāko zīmolu. Uz šī vīna etiķetes var atrast augstas kvalitātes zīmi D.O.C.G., kas ir autentiskuma garants. Arī uz īstā Chianti var atrast emblēmu - melno gaili. Chianti dzer jaunu, bet, ja izturēsiet to apmēram 27 mēnešus, garša kļūs daudz labāka. Šim dzērienam ir papildu nosaukums Riserva un tā cena ir trīs līdz četras reizes augstāka nekā klasiskajam. Jāpiebilst, ka šo divu veidu vīnu pasniegšana ir atšķirīga. Ja jauno vīnu pasniedz atdzesētu līdz 16-18 grādu temperatūrai vidējās glāzēs, tad Riservu dzer plkst. telpas temperatūra lielajās glāzēs ar vēderu.

Ukraina

Ukrainā gadā tiek novākts vairāk nekā 300 tūkstoši tonnu vīnogu, tātad tiek saražoti aptuveni 15 miljoni decilitru vīna. Dīvainākais ir tas, ka viņi ražo daudz vairāk vīna, nekā vajadzētu. Tieši šī iemesla dēļ cilvēki neuzticas ukraiņu vīnam, ikvienam ir doma vīnu atšķaidīt ar lielu daudzumu ūdens vai pievienot ķimikālijas. Gandrīz visu Ukrainas pussauso un pussaldo vīnu sastāvā ir ķīmiski piemaisījumi. Vīnam pievieno nevis vīnogu spirtu, bet etilspirtu un pēc tam saldina ar standarta cukuru. Protams, bez ekspertīzes to pierādīt ir grūti, bet var vienkārši paskatīties uz Ukrainas vīna izmaksām. Bet Ukrainā, tāpat kā Krievijā, zemas kvalitātes preces nodod kā kvalitatīvas. No lētticīgiem cilvēkiem nopelnīt daudz naudas. Bet pilnīgi iespējams, ka Ukrainas vīns var būt kvalitatīvs, piemēram, sauss. Lai gan vairums restorānu ēdienkartē neiekļauj ukraiņu vīnu, viņi atklāti stāsta, ka viņu vīns ir zemas kvalitātes, un sausais vīns tiek gatavots no sabojātām izejvielām. Pirms Ukrainas vīna iegādes apskatiet ražotāja adresi, ja tur norādīts, ka vīnogas aug netālu no Kijevas, visticamāk, vīns ir zemas kvalitātes. Bet tagad Ukraina cenšas labot situāciju, tehnoloģijas uzlabojas, un vīna dārzu skaits pieaug. Bet kāpēc pirkt vīnu no apšaubāma ražotāja, ja ir ražotāji, kas sevi ir pierādījuši tirgū?

Moldova un Gruzija

Jebkurā veikalā jūs atradīsiet vīnus no Gruzijas un Moldovas, taču kaut kādu neizskaidrojamu iemeslu dēļ cilvēki domā, ka tie ir ļoti kvalitatīvi vīni ar zemu cenu. Protams, šādu vīnu izmaksas ir galvenā priekšrocība, jo tās ir daudz zemākas nekā Ukrainas ražotājiem. Lielākā daļa vīnu no šīm valstīm ir pussaldi un sausi. Vīna izvēle ir atkarīga no jūsu vēlmēm, ja nepieciešams viegls vīns, pērciet moldāvu, ja stipru, pērciet gruzīnu. Vīni tiek ražoti no Gruzijas un Moldāvijas vīnogu šķirnēm, un tāpēc to garša būtiski atšķiras no Eiropas vīniem. Speciālisti saka, ka šie vīni ir apšaubāmas kvalitātes, tas ir, vīns var būt vai nu kvalitatīvs, vai ne. Taču nereti restorānu ēdienkartēs var atrast augstas kvalitātes gruzīnu un moldāvu vīnus. Kā izvēlēties kvalitatīvu vīnu no šiem ražotājiem? Tas ir ļoti grūts jautājums, jo veikalu plaukti ir pārpildīti. dažādi vīni, gan lēti, gan neticami dārgi. Jums jāsāk no draugu atsauksmēm, kuri jau ir izmēģinājuši vairākus šo ražotāju vīnus. Neaizmirstiet, ka jūs nevarat iegādāties vīnu keramikas pudelē, neskatoties uz brīnišķīgo izskats pudeles un etiķetes. Korķēšanas laikā vīns ļoti pārkarst, un tas ietekmē kvalitāti, turklāt ļoti negatīvi.

Ungārija

Ungārija daudz zaudēja, mēģinot pierast pie dažādu citu ražotāju vīnu garšas. Jebkurš ungāru vīns ir atšķirīgs pikanta garša, pat balts un dzintara-zelts. Vīns no Ungārijas ir neticami atšķirīgs bagātīga garša, kas var apmierināt jebkuru cilvēku. Ideāli piemērots garšvielu vīns asiem un trekniem ēdieniem. Tokaj ir gardākais un kvalitatīvākais ungāru vīns, par tā kvalitāti varat būt 100% pārliecināti.

Vācija

Šobrīd valda uzskats, ka labākie baltvīni tiek ražoti Vācijā. Viņu garša ir bagāta un izsmalcināta. Vīni ir tik kvalitatīvi, ka tos var uzglabāt gadu desmitiem, nesabojājoties. Bet sarkanvīni no Vācijas neatšķiras augstas kvalitātes. Lieta ir arī tāda, ka vīna dārzi ir ļoti mazi, un lielie ir baznīcas pārziņā. Vācija nekoncentrējas uz vīna ražošanu, tāpēc imports ir aptuveni 5 reizes lielāks nekā eksports.

Svarīgas lietas

Izvēloties vīnu, jāpievērš uzmanība tam, kādā traukā tas ir ieliets. Dodiet priekšroku stikla pudeles. Tas ir gan videi draudzīgākais uzglabāšanas veids, gan vīna kvalitātes garantija. Paskatieties uz etiķetes izskatu; tā nevar būt aplieta, ar līmes pēdām. Atverot pudeli, svarīgi aplūkot korķi – tam jābūt tīram, sausam, neizžuvušam, bez redzamām vīna pēdām. Vīnzinis pēc pudeles atvēršanas arī nošņauc korķi. Jebkurš slikta smaka nozīmē sliktas kvalitātes produkts vai nepareiza uzglabāšana pudeles. Šodien ir atļauts plastmasas aizbāžņi un priekš labs vīns, vīna darīšanas tehnoloģijas arī nestāv uz vietas. Izvēloties dzērienu, pievērsiet uzmanību cukura saturam. Labs vīns ir salds vai sauss. Daļēji saldie vīni visbiežāk ir zemas kvalitātes vīni, kas izgatavoti no atkritumiem. Zinot vīnu izvēles pamatus, turpmāk var pievērsties savai gaumei, finansiālajām iespējām un gaidāmā pasākuma formātam. Vieni dos priekšroku sausajiem vīniem, citi – stiprinātajiem. Par zivīm, jūras veltēm un baltā gaļa- Baltvīns. Steikam - sarkans.

Taču tā vairs nav dogma, daudzi slaveni vīndari un vīnziņi cenšas jaunā veidā atklāt vīnu garšas ar radikāli pretējiem ēdieniem. Ja dodaties ciemos un nezināt ēdienkartē gaidāmo tēmu, tad labāk ņemt līdzi divu veidu vīnus. Katram gadījumam. Tas, kuru īpaši labu vīnu izvēlaties no piedāvātās šķirnes, nav tik svarīgi. Galvenā izpratne ir tāda, ka vīns ir izsmalcināts dzēriens, kas patīkamai kompānijai tikai piešķirs prieku, nozīmīgs notikums, mīļie.

Brīdinājums: šī raksta materiālu nevar izmantot kā medicīniskās informācijas avotu, izņemot datus, par kuriem ir norādītas atbilstošas ​​saites uz pētījumiem un zinātniskām publikācijām.

Vīns ir pretrunīgs produkts, zinātnieki jau ilgu laiku ir veikuši pētījumus par vīna ieguvumiem un ietekmi uz veselību. Esošie viedokļi par vīna ietekmi uz veselību ir viens otru izslēdzoši: vieni to uzskata par teju vai visu slimību ārstēšanu, bet citi vīnu par absolūtu ļaunumu. Šī cīņa turpinās jau vairāk nekā simts gadus, sākot ar medicīnisko hroniskā alkoholisma koncepciju 1849. gadā, 1933. gadā ASV pat tika ieviests alkoholisko dzērienu (arī vīna) tirdzniecības aizliegums, pamatojot to ar faktu. ka slimība izrādījās spēcīgāka par zālēm.

Izglītojoša programma par vīniem ar degustāciju

Protams, ka pārmērīga lietošana vainas apziņa noved pie dažādām negatīvām sekām: slimībām iekšējie orgāni, psihiski traucējumi, alkoholisms. Bet pat ūdens, ja jūs dzerat piecus litrus tā vienā reizē, var izraisīt nieru mazspēja un pat nāvi! Balstoties uz jaunākajiem pētījumu datiem par vīna ietekmi uz veselību, varam sniegt apstiprinošu atbildi uz jautājumu: “Dzert vai nedzert?”

Pētot vīna ietekmi uz veselību, zinātnieki saskārās ar tā saukto “franču fenomenu” – neskatoties uz to, ka franču dzēriens liels skaits treknu pārtiku, valstī ir zems sirds slimību līmenis. Vēlāk tika pierādīts, ka iemesls bija mērens sarkanvīna patēriņš. No šī brīža sākās sīkāki pētījumi par vīna priekšrocībām.

Vīns ir ārkārtīgi sarežģīts organisks veidojums, kas iegūts vīnogu sulas fermentācijas rezultātā. Tas satur apmēram 600 sarežģītu ķīmisku vielu, pateicoties kurām dzēriens iegūst savu unikāla garša un aromāts.

Vīna pudeles saturs ietver:

• Ūdens. Šis tīrs ūdens, kas no vīnogām pārtop vīnā.
• Etanols. Tas ir galvenais (bet ne vienīgais) vīnā sastopamais alkohols. Tas veidojas no vīnogu cukurs fermentācijas procesa laikā. Jo lielāks etanola saturs vīnā, jo saldāks tas garšo.
• Cukurs. Pareizāk sakot, cukuri: arī vīnā tie atšķiras. Vīna veids ir atkarīgs no to satura: sauss, pussauss, salds (deserts).
• Skābes, kas fermentācijas laikā pārvērtās par vīnu: vīnskābe, ābolskābe, etiķskābe (u.c.)
• Tanīni. Vielas, kas rada savelkošu sajūtu mutē.
• Antocianīni. Krāsaini augu glikozīdi, kas piešķir krāsu jaunam vīnam.
• Aromāti, vitamīni un uzturvielas.

Iepriekš minēto vielu saturs ir atkarīgs no vīna veida, ražošanas metodes un nogatavināšanas laika. Un, neskatoties uz periodiskiem paziņojumiem par vīna kā alkoholiskā dzēriena kaitīgumu, jaunākie zinātnieku pētījumi liecina, ka mērena vīna lietošana pasargā cilvēku no daudzām slimībām. Dzerot 2-3 glāzes nedēļā, tas normalizējas asinsspiediens un novērš asins recekļu un aterosklerozes plankumu veidošanos. Ir pat pierādījumi, ka vīns samazina vēža attīstības risku. Vīnā esošie pektīni palīdz izvadīt no organisma smagos metālus. Vīns satur elementus, kas koriģē insulīna līmeni asinīs, kas ir īpaši svarīgi diabēta slimniekiem un sievietēm, kas vēro savu svaru, jo augsts insulīna līmenis asinīs palielina apetīti.

Runājot par vīna lietderību, jāuzsver, ka sarkanvīns nav veselīgāks par baltvīnu, tiem ir kādas specifiskas īpašības, kuras vienam piemīt, otram nepiemīt (vai ir mazākā mērā). Ņemiet vērā arī to, ka izturēti baltvīni uzturvielu daudzumā ir daudz zemāki par jauniem vīniem.

sarkanvīns

Sarkanvīns atšķiras no baltvīna ražošanas tehnoloģijā. Lieta tāda, ka sarkanvīna ražošanas laikā vīnogu mizas atsakās no savas noderīgs materiāls, tieši tas piešķir tai raksturīgo krāsu. Sarkanvīns satur vairāk antioksidantu nekā baltvīns. Ir zināms, ka antioksidanti palīdz cīnīties ar vēzi un samazina asins recekļu veidošanās risku. Neticami, bet patiesi: vīnogu sula ir daudz pieticīgākas derīgās īpašības, taču tas nenozīmē, ka vīns ir jālieto nesamērīgi. Anēmijas (anēmijas), kā arī vispārēja asins zuduma gadījumā ir lietderīgi dzert sarkanvīnu, īpaši Cahors vīnu, jo tajā ir augsts organiskās dzelzs saturs, kas paaugstina hemoglobīna līmeni.

Ieguvumi sievietes figūrai

Sarkanvīns, kā izrādās, ir labvēlīgs ne tikai cilvēka sirds un asinsvadu sistēmai, bet arī labi iedarbojas uz sievietes vidukļa līniju. Pētījums, kas tika veikts ar gandrīz divdesmit tūkstošiem dažāda vecuma sieviešu, parādīja, ka sievietes, kuras noteiktā laika periodā dzēra alkoholu, ieguva mazāku svaru un kļuva mazāk pakļautas aptaukošanās gadījumiem nekā sievietes, kuras piekopj prātīgu dzīvesveidu. Tas ņēma vērā dzīvesveida atšķirības un vairākus uztura faktorus, kas varētu ietekmēt arī sievietes svaru.

Sarkanvīns ir izrādījies labāks svara kontroles līdzeklis salīdzinājumā ar baltvīnu un citiem dabīgiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Mērens lietojums sarkanvīns – pa vienai divas reizes dienā nelielās devās var būt veselīgs ieradums, īpaši sirds veselība, savukārt pārmērīga alkohola lietošana var radīt nopietnu kaitējumu veselībai.

Sievietes, kuras dienā izdzer 1-2 glāzes sarkanvīna, izbauda seksu vairāk nekā tās, kuras nedzer vispār.
Pētnieki no Florences universitātes apkopoja datus par 798 sievietēm vecumā no 18 līdz 50 gadiem un atklāja pozitīvu korelāciju starp mērenu sarkanvīna patēriņu un vispārējo seksuālo veselību, ko mēra ar sieviešu seksuālo funkciju indeksu.

Vīns ir diezgan strīdīgs dzēriens. Viens viedoklis ir tāds, ka vīnogu ogu pārstrādes rezultāts dod organismam daudz noderīgu vielu, atklāj tā potenciālo resursu un labi ietekmē visu tā sistēmu darbību. Alkohola lietošanas pretinieki ir pārliecināti, ka jebkuri alkoholiskie dzērieni, pat vīns, nedara tikai kaitējumu, iznīcinot, pirmkārt, personību. Taču “saules dzēriens” tiek popularizēts populārajā kultūrā, īpaši kino, un tiek izmantots pat ražošanā mājas kosmētika. Šodien mūsu uzmanības centrā ir produkts, kas izgatavots no sarkanajām vīnogu šķirnēm. Kādas ir sarkanvīna priekšrocības, kā tas atšķiras no baltvīna un kā to pareizi dzert, lai no tā gūtu maksimālu labumu cēls dzēriens?

Veselība glāzē

Vīns ir kompromiss starp divām galējībām. Galu galā pat tie, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu, dažreiz var atļauties vakariņu laikā izdzert glāzi laba vīna. Šajā gadījumā dzēriens tiek uztverts kā kaut kas medicīna, kas labvēlīgi ietekmē gremošanu, mazina stresu, uzlabo sejas krāsu utt. Tātad sāksim ar noderīgas īpašības vainas apziņa.

Vīnogu sulas fermentācijas rezultātā veidojas ap 600 ķīmisko vielu un savienojumu. Un tas ir daudz vairāk, nekā satur “oriģinālā” vīnogu sula vai vīnogu ogas. Tieši tāpēc vīna ietekme uz cilvēka ķermenis nebeidz uztraukties pētnieku un zinātnieku prātos, un jauni eksperimentu rezultāti parādās ar stabilu regularitāti. Pirmkārt, lielākais ieguvums organisms nes antioksidantus, kas aizsargā ķermeņa šūnas no iedarbības brīvie radikāļi. Tas ne tikai novērš daudzas iekšējo orgānu slimības, bet arī labvēlīgi ietekmē ādas krāsu un stāvokli. Sarkanvīnā esošais dzelzs ir indicēts mazasinības un vispārēja ķermeņa vājuma gadījumā (šajā gadījumā Cahors būs īpaši noderīgi), un pektīni izvada smagos metālus, kas ir lieliska daudzu nopietnu slimību profilakse.

Mērens vīna patēriņš (ne vairāk kā divas līdz trīs glāzes nedēļā) normalizē asinsspiedienu, stiprina artēriju un asinsvadu sieniņas, kā arī novērš trombu veidošanos. Insulīna līmenis un līdz ar to arī apetīte tiek regulēta, dzerot vīnu, kas ir svarīgi, ja jūs mēģināt zaudēt svaru.

Atšķirība starp sarkanvīnu un baltvīnu

Krāsa nav vienīgais veids, kā šie divi dzērieni atšķiras. Ražojot sarkanvīnu, “melno” vīnogu miziņas piešķir dzērienam ne tikai krāsu, bet arī tajā esošās labvēlīgās vielas. Vielas, kas krāso vīna sarkano krāsu, var iedarboties uz organismu kā antibiotikas, un to kopējais sastāvs ir tuvs ārstnieciskajiem minerālūdeņiem. Tas ir ogu čaumalā, kas satur lielākais skaitlis antioksidanti, un tiek uzskatīts, ka sarkanvīns satur vairāk šo vielu nekā baltvīns. Šis dzēriens satur arī vairāk dzelzs.

Sarkanvīns satur daudz vairāk magnija, kas ir tik nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmai. Dzēriens ir arī bagāts ar hromu, kas spēlē svarīga loma ražošanā taukskābes. Saules dzērienā esošais cinks palīdz atjaunot audus, bet elements rubīdijs palīdz izvadīt radioaktīvos elementus. Sarkanā dzēriena atjaunojošās īpašības skaidrojamas ar lielo daudzumu tajā esošo polifenolu (kas arī palīdz cīnīties ar smaganu slimībām), flavonoīdus un resveratolu.

Kas attiecas uz pēdējo, nesen atklāto vielu, tad tieši šai vielai piemīt spēja palēnināt audu novecošanās procesu. Tam ir arī piešķirtas īpašības, kas novērš agrīnu bojājumu nervu šūnas, kas ir laba nervu sistēmas slimību profilakse. Tāpēc ārsti arvien biežāk iesaka sarkanvīnu, protams, iekšā medicīniskiem nolūkiem. Izvēlieties produktu, kas izgatavots no gatavām vīnogām ar spēcīgu čaumalu. Šīs šķirnes ietver cabernet, pinot noir un merlot.

Vai sarkanvīna dzeršana ir veselīga?

Pirmkārt, “saulespuķes” ir noderīgas, ēdot ar taukiem bagātu pārtiku. Tas ir tā sauktais franču fenomens, kas deva pamatu rūpīgākai sarkanvīna īpašību izpētei. Šis dzēriens ir ļoti populārs Francijas iedzīvotāju vidū. Nacionālā virtuve kas ietver diezgan treknus ēdienus. Pagājušā gadsimta 30. gados ārsti atzīmēja, ka sirdsdarbības līmenis asinsvadu slimībasšajā valstī ir daudz zemāka nekā citās valstīs, kur arī ļaunprātīgi izmanto neveselīgu pārtiku, piemēram, ASV. Pētnieki vēlāk secināja, ka šāda veida vīns var samazināt "sliktā" holesterīna daudzumu, vienlaikus palielinot "labā" holesterīna līmeni. Šis dzēriens samazina arī asinsvadu slimību, kā arī aterosklerozes risku, jo tas spēj bloķēt proteīna endofelīna-1 ražošanu.

Bet pat tad, ja jūs ievērojat diētu vai praktizējat veselīga ēšana, šī “saule glāzē” palīdzēs kontrolēt tavu svaru. Šo faktu apstiprina vairāki uztura speciālistu pētījumi. Eksperimenti ir parādījuši, ka sievietēm, kuras laiku pa laikam dzer sarkanvīnu, ir mazāka iespējamība, ka tām ir liekais svars, un tām ir daudz mazāk problēmu ar svara zaudēšanu. Protams, vajadzētu vairāk vai mazāk pieturēties aktīvs attēls dzīvi, kā arī dod priekšroku kvalitatīvs dzēriens, ražots, izmantojot visas tehnoloģijas un ievērojot kvalitātes standartus.

Vēl viena sarkanvīna labvēlīga īpašība ir sievietes seksuālās funkcijas uzturēšana atbilstošā līmenī. Eksperimenti ir parādījuši vienas vai divu vīna glāžu dienā labvēlīgo ietekmi uz sieviešu vispārējo seksuālo veselību. Vīns aktivizē vielmaiņu (īpaši slāpekļa un ogļhidrātu metabolisms), kas noved pie svara korelācijas. Ja zūd apetīte, sarkanais dzēriens veicina kuņģa sulas veidošanos, samazinot tās skābumu.

Veselīgs ieradums

Kā pareizi dzert sarkanvīnu, lai no procesa gūtu maksimālu labumu un prieku? Ja vēlaties kontrolēt savu svaru vai mēģināt zaudēt svaru, pirms galvenās ēdienreizes izdzeriet vienu glāzi sarkanvīna. Ideālā variantā tās būtu pusdienas, bet mūsdienu sievietes diez vai var atļauties darbā iedzert. No otras puses, izdzerot glāzi vīna pie vakariņām, tas ne tikai palīdzēs absorbēt visu, ko esat ēdis, bet arī palīdzēs atpūsties un nomierināties. nervu sistēma pirms gulētiešanas. Tajā pašā laikā jūs varat atļauties nedaudz treknāku ēdienu nekā parasti dārzeņu salāti. Bet brīvdienā ģimenes vakariņas – labakais laiks iedzert kādas noderīgas “zāles”. Galvenais neatslābt, piekāpties labs garastāvoklis un sestdienas vispārējo atmosfēru un nepārspīlēt.

Ja vēlaties novērst problēmas ar kardiovaskulārā sistēma, pēc tam dzeriet sarkanvīnu mazās devās (50-70 grami) divas līdz trīs reizes dienas laikā. Vislabāk to darīt pēc pusdienām, it īpaši, ja no rīta nejūtaties īpaši enerģisks. Anēmijas un vitamīnu trūkuma gadījumā ieteicams izdzert apmēram glāzi sausa sarkanvīna. galda vīns dienā ēšanas laikā. Sākotnējā viegla saaukstēšanās pāries daudz ātrāk, ja pirms gulētiešanas izdzersiet glāzi vai divas sasildīta sarkanvīna, kas sajaukta ar karoti medus vai cukura.

Tāpat kā jebkurš cits produkts, vīns ir kontrindicēts dažu nopietnu slimību, piemēram, hipertensijas, koronāro sirds slimību, pankreatīta, kā arī mazāko asins sastāva traucējumu un īpaši depresijas gadījumos.

Lai cik kvalitatīvs un veselīgs būtu vīns, tā patēriņš ir tieši tas gadījums, kad skaidri jāzina robežas. Pretējā gadījumā slimība - un mēs runājam par alkoholismu - izrādīsies daudz spēcīgāka par zālēm. Regulāra “pārspīlēšana” noved pie atkarības, un tas savukārt izraisa nopietnas izmaiņas organismā (visvairāk cieš aknas un aizkuņģa dziedzeris), un pats galvenais - psihes, personības un gribasspēka iznīcināšana. Tātad dienā nevajadzētu izdzert vairāk par 600 gramiem vīna, un sievietei šai normai vajadzētu būt uz pusi mazākas.

Šo aplēses stiprie dzērieni ir diametrāli pretēji. Daži uzskata, ka augstas kvalitātes vīns ierobežotos daudzumos ir labvēlīgs ķermenim, savukārt citi ir pārliecināti, ka alkoholisms sākas ar mazām devām un vājiem dzērieniem. Neapšaubāmi, pārmērīga jebkāda veida alkohola lietošana veicina attīstību alkohola atkarība. Bet parunāsim par to, kas satrauc vīna cienītājus, kuri visur un vienmēr zina, kā sevi kontrolēt un vēlas zināt, kurš vīna veids ir veselīgāks.

Īsi par dzērienu

Vīna pētnieki jau sen runā par "franču fenomenu" - pozitīva ietekmeŠāds dzēriens ir labvēlīgs franču veselībai, kuri parasti sevi īpaši neierobežo ēdienā un mīl sierus un treknus ēdienus. Francijā ir zems slimību līmenis sirds un asinsvadu sistēmu, un tas ir pateicoties vīna tradīcijām. Tas ir mērens sarkanvīna patēriņš, kas pozitīvi ietekmē sirds darbību.

Šis dzēriens kopumā ir sarežģīts organisks veidojums, kas iegūts vīnogu sulas fermentācijas rezultātā. Tas satur daudzas sastāvdaļas:

1. Ūdens. Tas nonāk produktā no vīnogām.
2. Etanols. Tas ir galvenais vīnā sastopamais alkohols. Etanols veidojas vīnogu cukura fermentācijas laikā.
3. Sahāra. Un tie atšķiras ogā. To saturs nosaka, vai vīns ir sauss, salds vai pussauss.
4. Tanīni. Tie rada savelkošu sajūtu mutē.
5. Skābes- etiķis, vīns, ābols, - fermentācijas laikā pārvēršas par dzērienu.
6. Antocianīni.Šīs vielas ir augu sastāvdaļas, kas piešķir dzērienam krāsu.

Vīnos ir arī aromātiskas vielas, ne vienmēr dabiskas izcelsmes.

Iepriekš minēto komponentu daudzums baltajos un sarkanajos dzērienos ir atkarīgs no to ražošanas metodes, veida un nogatavināšanas laika.

Par sarkanvīnu

No baltā tas atšķiras ražošanas tehnoloģijā. Gatavojot sarkanvīnu, ogu miziņas izdala vīnā savas labvēlīgās vielas, kas piešķir tam sarkani rozā vai bordo krāsu. Sarkanie dzērieni satur daudz vairāk antioksidantu nekā baltie dzērieni. Šīs vielas kalpo labi palīgi cīņā pret vēzi, samazina trombozes risku. Starp citu, vīnogu sulai ir mazāk labvēlīgo īpašību, salīdzinot ar vīnu. Anēmijas gadījumā ir lietderīgi iedzert nedaudz sarkanvīna, īpaši Cahors laba kvalitāte, pateicoties tajā esošajam dzelzs saturam, kas paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.

Sarkanvīns ir labs gan sirds un asinsvadu sistēmai, gan sievietes viduklim. Eksperimentāli pierādīts, ka daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras to ilgstoši sistemātiski lietojušas, ir mazāka iespēja pieņemties svarā. liekais svars un tauku nogulsnes ķermeņa problēmzonās. Sarkanvīns ir labāka svara kontrole nekā baltvīns. Pirmo mērens patēriņš nelielās devās var kļūt par veselīgu ieradumu, ja runājam par 100-150 ml dienā pirms ēšanas. Labāk to izdzert pirms pusdienām. Rīts un vakars nav tie labākie īstais laiks par šāda produkta lietošanu, īpaši pieaugušā vecumā.

Pētījumi arī pierādījuši, ka viena, maksimāli divas glāzes šī cēlā dzēriena dienā ļauj sievietēm gūt lielāku baudu no seksa.

Par baltvīnu

Franči ir pārliecināti, ka šis dzēriens radīts, lai remdētu slāpes. Ir mazāk blīva konsistence. Produkts satur mazāk tanīnu un flavonoīdu. Bet tas ir labvēlīgs arī veselībai ierobežotā daudzumā. Baltvīni atbalsta sirds muskuļa darbību un uzlabo elpošanas sistēmas funkcijas, normalizē vielmaiņu. Bet šī dzēriena antioksidanti, lai arī satur nelielos daudzumos, ir vieglāk uzsūcas, salīdzinot ar sarkanvīnu. Viņiem vienkārši ir mazāks izmērs.

Abiem alkohola veidiem kopīgs ir tas, ka tos ir aizliegts lietot vairāku slimību dēļ. Tas ir par par pankreatītu, hipertensija, jebkuras stadijas alkoholisms, koronārā sirds slimība, augsts triglicerīdu līmenis asinīs, depresija. Aizliegts lietot šādus dzērienus, kad zīdīšana un bērna piedzimšana: pat nelielas alkohola devas tik svarīgos dzīves periodos veicina noslieces uz alkoholismu attīstību bērniem nākotnē.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+