Alkoholiskie kokteiļi, Jaunais gads. Ko dzert Jaunajā gadā: aukstos, karstos un stipros dzērienus. Un ko jūs dzerat Jaunajā gadā: šampanietis ir obligāts

Pamājamies ar diētām, aizmirstam par uzkodām, mūs sagaida īsti gastronomiski svētki ar ceptu gaļu, salātiem katrai gaumei un šampanieša jūru. Pacilātā noskaņojumā mēs, kā īsti diriģenti virtuvē, pavēlam: "Jaungada vakarā dzersim tikai labāko vīnu, lai nav ziemas blūza!"

Jebkuram Jaunā gada svinēšanas scenārijam, neatkarīgi no tā, vai tie ir ģimenes svētki vai laicīga ballīte, uz galda ir nepieciešama šampanieša pudele. Tāpēc jautājums: "Ko dzert Jaunajam gadam?" kā tāds nav tā vērts. Laime būs patiesi "jauna", ja vienā rokā būs glāze ar izcilu dzirkstošo vīnu, bet otrā - šķīvis ar gardumiem (cepta pīle, jēra kāja vai cūkas vēders granātābolu mērcē).

Sirsnīga mīlestība pret šampanieti ir dārgs prieks. Gardēžiem, kam ir svarīgi, ko dzert un ko ēst Vecgada vakarā, esam izvēlējušies 5 izcilas dzirkstošā vīna pudeles, kas 2018. gadā pacels attiecības ar tradicionālo Jaungada dzērienu jaunā līmenī.

• Bruts "Gosset Brut Excellence". Mēreni dārgi, bet eleganti, ar garšu, kas piestāvēs gandrīz visiem Jaungada galda ēdieniem (izņemot majonēzes salātus, kūpinātu gaļu un desu).
• "Ruggeri di Valdobbiadene DOC" ir atklāti augļains, salds, kā jebkurš prosecco. Pasniedz ar saldumiem, eklēriem, cepumiem, augļiem un šokolādes strūklakām.
• Dzirkstošais "Louis Roederer Brut" - bagātīgs, blīvs, ar patīkamu skābumu un mango garšu. Nopietns vīns vieglprātīgai kompānijai.
• "Lanson Brut Rose Label" nonāk pie galda īpašā gadījumā. Un ekscentriskā ugunīgā gaiļa gads ir dzelzs notikums. Tātad, kāpēc gan neizdzert kārdinošu laša krāsas šampanieti ar vieglu rožu aromātu skanošajam pulkstenim.
• Sekundārās fermentācijas dzirkstošais vīns "Grande Cuvée 1531 de Aimery Crémant de Limouх Brut". Kremena aromāti: persiks, mango, citrusaugļi, pasifloras augļi sagādās atklātu baudījumu un iedvesmos uz svētkiem.

Kādai temperatūrai jābūt vīnam un šampanietim?

Mēs esam pret vieglprātīgi izaicinošu pieeju šampanieša dzeršanai! Tāpēc pirms pudeles atvēršanas zem skanošā pulksteņa, lūdzu, atdzesējiet vīnu un skaisti pasniedziet to uz galda. Jaunos dzirkstošos vīnus vīnziņi iesaka atdzesēt līdz +6-7 grādiem, bet izturētos un dārgos - līdz +8-9 grādiem. Tas jādara nevis saldētavā, bet ledusskapja apakšējā plauktā un tikai horizontālā stāvoklī. Ierodoties īpaši augsta statusa viesiem, jums būs jāiegādājas dekoratīvs spainis šampanieša dzesēšanai. pagarinās dzēriena "mūžu" un neļaus tam zaudēt sākotnējo garšu.

Un kā ar dāmām, kas ievēro diētu? Miers, tikai miers! Nelielas alkohola devas nepalielinās ķermeņa tauku saturu, bet tikai uzlabos garastāvokli, mazinās komunikācijas barjeras un izraisīs eiforijas sajūtu – visu piepildošu laimi.

Top baltvīni un sarkanvīni Jaunajam gadam, kas nekaitē figūrai!

Jaunais gads ir iespēja pilnībā atpūsties, taču tas nepavisam nav iemesls vienā vakarā izmest visas mēneša laikā sporta zālē ieguldītās pūles. Protams, vīns nav iekļauts nevienā pasaules diētā, jo tas spēj palielināt apetīti. Tomēr, kur mūsējie nepazuda! Izlasi gardāko/nekaitīgāko vīnu nosaukumus figūrai un dzirkstošai Jaunā 2018. gada sagaidīšanai!

• Sausais vīns dziļā rubīna krāsā ar marsala Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG notīm

Pirms apsēžas pie svētku galda, izdzer pāris glāzes ūdens. Tas ne tikai palēninās alkohola uzsūkšanās procesu kuņģī, bet arī palīdzēs atturēties no papildu zivs vai salātu porcijas.

• Burgundijas sausais baltvīns "Louis Michel & Fils"

Pirms došanās iepirkties, mēģiniet atrunāt vīnus ar mākslīgajiem saldinātājiem. Labs sausais vīns ar dabīgām sastāvdaļām, protams, ir dārgāks, taču tam būs vairāk priekšrocību un mazāk kaloriju!

• Sausais dzirkstošais baltvīns Drusian, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut

Uz 100 mililitriem kvalitatīva sausa šampanieša (dzirkstošā vīna) ir tikai 80 kalorijas. Ko nevar tikai priecāties ar aci par jauno kleitu, kuras rāvējslēdzējs tika aiztaisīts tikai 3 mēģinājumos pēc trīs dienu kefīra diētas.

Ko dzert Jaunajā 2018. gadā - dzērieni, kas pārsteidz viesus!

Ja vēlaties pavadīt neaizmirstamu Vecgada vakaru, papildus brīnišķīgam galdam varat noorganizēt īstu bārmeņu šovu mājās. Jums būs nepieciešams šeikeris, skaistas glāzes, labs sausais vīns, šampanietis un pāris garšīgi dzērieni. Sarīkojiet tradicionālus svētkus bufetes vai bufetes galda veidā un kā pamatēdienu dodiet priekšroku vieglām uzkodām.

Jaungada kokteiļa recepte ar sarkano sauso vīnu "Mandarīns"

• dzēriens ar nogatavojušos mandarīnu nokrāsu - 15 ml;
• sasmalcināts ledus - puse glāzes;
• soda - 80 ml;
• sausais baltvīns - 120 ml.

Pievienojiet šeikerī liķieri, sodu un vīnu, labi sakratiet un pēc tam ielejiet glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Pasniedziet viesus ar apelsīnu tūbiņu un smaržīga mandarīna šķēli.

Jaunā gada sagaidīšanas neapstrīdams trumpis būs šampanieša piramīda. Protams, jo augstāks ir brilles slaids, jo iespaidīgāks tas izskatīsies uz Ziemassvētku eglītes fona. Bet kaut kas monumentāls un majestātisks, visticamāk, netiks atjaunots mājās. Tāpēc tiek izmantotas ne vairāk kā 30 apakštasīšu glāzes (16 + 9 + 4 + 1), izrotājot piramīdu uz paplātes ar egles zariem un vizuli, bet pašus traukus ar izdzertiem ķiršiem un mājās gatavotām kivi zvaigznēm.

Dzert šampanieti no piramīdas Jaunajam gadam būs īpaši patīkami, ja par pamatu ņemsit dabīgu dzirkstošo vīnu, nevis ar oglekļa dioksīdu mākslīgi piesātinātu dzērienu. Pēc izliešanas glāzes nekavējoties jāizdala viesiem, jo, ja šampanietis stāvēs pārāk ilgi, tas uzkarsīs un kļūs nederīgs.

Un bonuss, jauks padoms: atliciniet pudeli auksta prosecco Jaungada rītam (pusdienām) 1. janvārī. Un tad diena, tāpat kā nākamais gads, šķitīs īpaši laipna))

Kāda ir gada garākā nakts? Nē, ne ziemas saulgrieži decembra vidū. Gada garākā nakts sākas 31. decembra vakarā un ilgst vismaz desmit dienas. Cilvēki šo apbrīnojamo nakti sauc par “Jaungada vakaru”.

Ir vispārpieņemts, ka brīvdienās cilvēkam jāatpūšas. Taču nereti mēs tos svinam tik vardarbīgi, ka drīzāk jāatpūšas no svētkiem. Kamēr dvēsele staigā, ķermenis saņem pastiprinātu slodzi pārtikas, fizisko aktivitāšu (dejošanas un dažādu sacensību) un, protams, alkohola veidā.

Alkohols uz Jaungada galda ir tradīcija. Vismaz šampanieša pudele, kuru ierasts atvērt ar troksni, šļakatām un kādam acī lidojot korķi. Un tā pati tradīcija - paģiras 1.janvāra rītā.

Lai Jaunais gads nesāktos ar sliktu dūšu, galvassāpēm un citiem paģiru priekiem, rīkojoties ar alkoholiskajiem dzērieniem, jāievēro daži vienkārši noteikumi.

Kontrindikācijas

Dažos gadījumos vienīgais pareizais lēmums ir nedzert vispār.

Alkohols nav saderīgs ar daudzām zālēm un ir stingri kontrindicēts noteiktām slimībām. Ir ārkārtīgi bīstami kombinēt zāles sirds un asinsvadu sistēmai, pretsāpju līdzekļus un miegazāles, antidepresantus, insulīnu ar alkoholu. Smagu hronisku slimību gadījumā alkohola lietošana jāsaskaņo ar ārstu.

Ja tuvākajā laikā pēc svētkiem pastāv iespēja, ka būs nepieciešams tīrs, alkohola neapmākoļots prāts (piemēram, būs jābrauc), no jebkādas stipro dzērienu lietošanas labāk atturēties. Galu galā, kur "tikai viena glāze" parasti izrādās pārējā pudele.

Apmācība

Priekšā Vecgada vakars, jautrība, svētku galds un, protams, alkohols. Tad zvanošā pulksteņa un vispārējā reibinošā noskaņojumā būs grūti saprātīgi saprātīgi apstāties. Tāpēc ir vērts laikus padomāt par ķermeņa sagatavošanu alkohola lietošanai, kamēr galva vēl ir prātīga.

Tasīte zaļās tējas ar piparmētru nomierinās kuņģi un atvieglos saindēšanās ar alkoholu ietekmi organismā.

Glāze piena palēninās alkohola uzsūkšanos.

Jūs nevarat dzert tukšā dūšā, tāpēc pirms ballītes noteikti vajadzētu uzkodas.

Svētku noteikumi

Pareizu alkohola lietošanu raksturo tikai divi noteikumi, kurus zina visi, taču nez kāpēc ievēro maz cilvēku.

Noteikuma numurs 1. Nejaukt. Nejaukt dzērienus ar dažādu stipruma pakāpi, nejaukt dzirkstošos vīnus ar stipro alkoholu, nejaukt vīnogu dzērienus ar graudu dzērieniem. Labāk vispār neko nejaukt. Ideālā gadījumā viena veida stiprais dzēriens visam vakaram.

Noteikuma numurs 2. Nepārcenties. Kā tautā saka: "jums ir jāzina mērs, pretējā gadījumā jūs varat nejauši dzert mazāk." Pašas pirmās intoksikācijas pazīmes: degoši vaigi, koordinācijas zudums, attēls "peld" - vajadzētu būt signālam pārtraukt alkohola lietošanu. Vislabāk ir iziet svaigā gaisā.

Pēc balles. Paģiras

Nesavaldība noteikti radīs nepatīkamas sāpīgas sajūtas. Vissvarīgākais ir nemēģināt izturēties pret līdzīgu ar līdzīgu - ne “paģiras”.

Smaga galva, slikta dūša, "sausums" - neaizstājams atmaksa par jautrību iepriekšējā dienā, ar to tikai jāpaciešas. Ja paģiru simptomi ir pārāk spēcīgi, ja tos nav iespējams izturēt, tos var nedaudz mazināt ar medikamentu un tautas līdzekļu palīdzību. Bet atceries – burvju tabletes nav, no paģirām mājās uzreiz atbrīvoties nav iespējams!

1. "Sushnyak".

Ir nepieciešams kompensēt akūtu šķidruma trūkumu organismā. Dzert, dzert un dzert vairāk. Tikai šoreiz ne alkoholu, bet ūdeni. Un vēl labāki ir dzērieni ar sārmainu vidi: minerālūdens, raudzēti piena produkti, sālījums, tomātu sula, dabīgais kvass.

2. Pirmā posma glābēji.

Sorbenti (melnbaltās ogles, smektīts) adsorbē zarnās palikušos toksīnus. Labāk tos izdzert pusstundas vai stundas laikā pēc alkohola lietošanas.

3. Pret asins recekļu veidošanos

Alkohols izraisa asins recekļu veidošanos, un tāpēc palielinās trombozes, sirdslēkmes, insultu risks. Tam pretojas prettrombocītu līdzekļi, piemēram, aspirīns, kas noteikti ir katrā aptieciņā.

4. Vitamīni

Pēc iespējas ātrāk jāatjauno alkohola iznīcinātie vitamīni un minerālvielas. Lai palīdzētu Askorbinka un B grupas vitamīnu kompleksi.

5. Galvassāpes

Pretiekaisuma nesteroīdie līdzekļi (tolfenamīnskābe) nedaudz atvieglos galvassāpes un sliktu dūšu.

6. Atstāj savu sirdi mierā.

Kafija un citi "uzmundrinoši" dzērieni ir stingri aizliegti ar paģirām. Tā ir papildu slodze sirdij, kas jau knapi tiek galā ar savu darbu. Ja no rīta pēc svētkiem jūtams kāds diskomforts sirds rajonā, labāk izsaukt ātro palīdzību.

Un lai brīnišķīgā Jaunā gada pirmā diena ir priecīga!

Katrs cilvēks Jaungada brīvdienu priekšvakarā ir ieinteresēts ne tikai jautājumā par to, ko gatavot, bet arī par to, kādus dzērienus likt. Aicinām iedziļināties alkohola tēmā. Atcerieties, ka pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga veselībai. Rakstā būs varianti oriģināliem bezalkoholiskajiem dzērieniem Jaunajam gadam!

Pirms izlemjat, ko dzert Jaunajā 2018. gada Suņa gadā, ir svarīgi saprast iespējamās dzērienu iespējas. Mēs iesakām pievērst uzmanību elitārajam alkoholam, jo ​​Jaunais gads ir spilgti un ekskluzīvi svētki, kuriem nepieciešama tāda pati pieeja.

Kādus dzērienus dzert jaunajā gadā:

Brendijs (stiprums 36-45 grādi). Tam ir cēls aromāts un diezgan asa garša. Atkarībā no ražošanas metodes ir daudz dzēriena šķirņu. Brendiju gatavo no āboliem un bumbieriem, persikiem, jāņogām vai pat raudzēta vīna. Dzēriens ir izturēts no sešiem mēnešiem līdz gadam. Jūs varat dzert nedaudz siltu vai, gluži pretēji, ar dažiem ledus kubiņiem. Izbaudi dzēriena garšu maziem malciņiem;

Viskijs (stiprums 40-60 grādi) ir tradicionāls Īrijas un Skotijas iedzīvotāju dzēriens. Šo spirtu gatavo no dažādiem graudiem (miežiem, rudziem, kukurūzas vai kviešiem), tos iesalējot un destilējot. Pēc tam dzērienu ielej īpašās ozolkoka mucās. Noteikti atšķaidiet dzērienu ar ūdeni, ledu vai soda. Bet iesala viskiju vajadzētu dzert tikai tīru. Nedzeriet viskiju vienā rāvienā, izbaudiet dzēriena garšu, malkojot maziem malciņiem;

Džins vai kadiķu degvīns (stiprums 38-47 grādi). To iegūst, bagātinot kviešu spirtu ar dabīgām kadiķa un koriandra garšām. Tad dzēriens iziet cauri citai destilācijai. Jūs varat dzert džinu ar ledu, taču tā ir arī ideāla sastāvdaļa kokteiļiem;

Konjaks (stiprums ne vairāk kā 40 grādi). Elitārs un ļoti populārs alkoholiskais dzēriens. Tas ir iekļauts obligātajā sarakstā, kādi dzērieni jāliek galdā jaunajam gadam. Konjaks tiek izgatavots no atsevišķu balto vīnogu šķirņu dubultās destilācijas, pēc tam konjaks tiek turēts mucās. Dzeriet lēnām, nedaudz turiet glāzi rokās, lai dzēriens sasildītu.

Tas ir svarīgi! Konjaks tiek patērēts nevis svētku laikā, bet pēc deserta. Tradicionāli to neēd ne ar ko, bet krievu tradīcijās pieņemts ēst konjaku ar citrona šķēlītēm.

Rums (stiprums 40-75 grādi). Romantisks dzēriens, kas gatavots no cukurniedru sulas vai melases, fermentējot un destilējot. Pēc tam to glabā diezgan ilgu laiku. Viņi dzer rumu gan tīrā veidā, gan kokteiļos. Ir balts, dzintara vai melns rums;

Sake (stiprums 15-20 grādi) ir tradicionāls japāņu degvīns. Izgatavots no īpašas šķirnes rīsiem. Gatavajā produktā ir vīnogu, ābolu, šerija un pat banānu notis. Sake dzer no krūzītēm ar tilpumu 30 ml. Jūs varat dzert šo degvīnu ļoti karstu vai, gluži pretēji, ar ledus kubiņu. Dzer maziem malciņiem. Šāds dzēriens būs lieliska atbilde uz jautājumu, ko dzert Jaunajā 2018. gadā, ja plānota japāņu stila ballīte vai zivju svētku galds;

Degvīns (spēks 40-45). Iespējams, tradicionālākais dzēriens uz slāvu svētku galda. Sāļums labi sader ar degvīnu, kā arī ēdieniem. Ledus nedrīkst pievienot degvīnam, bet tas jādzer labi atdzesēts, ātri un vienmēr līdz apakšai.

Ko dzert jaunajā 2018. gadā Suņa gadā. Kokteiļi.

Kokteilis ir viegla un garšīga alkoholiskā dzēriena versija. Kokteiļiem parasti ir maiga sabalansēta garša, patīkams izskats. Neskatoties uz to, ka mūsu tradīcija nav gatavot kokteiļus Jaunajam gadam, tie kļūs par īstu dekorāciju un oriģinālu Jaungada galda noti.

Piezīme! Kokteiļus var pagatavot arī bez spirta pievienošanas. Šis ir labs variants, ko varat iedzert uz Jauno 2018. gadu tiem, kuri nelieto alkoholu pie stūres. Bezalkoholiskos kokteiļus var dzert arī bērni.

Svētku kokteiļu iespējas:

Ar saldējumu un šampanieti. Lai pagatavotu sešas dzēriena porcijas, vajadzēs 300 ml šampanieša, 600 gramus saldējuma, 150 ml ruma (konjaka), 12 ledus gabaliņus. Glāzē ielieciet ledu un saldējuma kausiņu, kas pārliets ar rumu. Tagad pievienojiet šampanieti un dekorējiet dzērienu ar ķiršu vai lietussargu;

Bezalkoholisks kokteilis ar šampanieša garšu. Šim dzērienam jābūt ievilktam, tāpēc to vajadzētu pagatavot nedēļu pirms svētkiem. No sastāvdaļām ņem litru ūdens, 150 gramus cukura un medus, piecus gramus kardamona un kanēļa, krustnagliņas, ingveru un muskatriekstu, divas lauru lapas. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno visas garšvielas, medu un cukuru. Vāra 17 minūtes, ļauj atdzist un ielej stikla pudelēs. Katrā pudelē varat pievienot nedaudz rozīņu;

Kokteilis ar šampanieti un ananāsiem. Trīs porcijām jāņem 70 ml šampanieša, 30 ml ananāsu sulas, 160 ml cukura sīrupa, 70 grami ananāsu un piparmētras pēc garšas. Glāzēs kārto ananāsu šķēles un pārlej ar cukura sīrupu. Pārvietojiet sulu un šampanieti, ielejiet glāzēs. Dekorē ar augļu šķēlītēm un piparmētru lapiņām;

Kokteilis ar martini un vīnogu sulu. Viegls un ļoti patīkams Jaungada dzēriens. Četru porciju pagatavošanai ņem 440 ml martini, 120 ml degvīna, 350 ml vīnogu sulas, piparmētru lapas un ledu. Iemaisa degvīnu, martini un vīnogu sulu. Ielieciet ledu glāzē, ielejiet kokteili un izrotājiet ar piparmētru;

Bezalkoholiskais ogu kokteilis ar saldējumu. Divām porcijām ņem 500 ml limonādes, divas ēdamkarotes aveņu sīrupa, divus ķiršus un divas kausiiņas saldējuma. Stikla apakšā liek ķiršu un pārlej ar aveņu sīrupu.
Virsū liek saldējumu;

Kokteilis ar degvīnu un dzērveņu sulu. Lai pagatavotu četras porcijas, vajadzēs 200 ml degvīna un greipfrūtu sulas, 400 ml dzērveņu sulas, ledus. Ielieciet ledu glāzēs, pēc tam ielejiet degvīnu, greipfrūtu sulu un dzērvenes. Kārtīgi samaisa. Dekorē pēc savas gaumes.

Arī interesantu jūs varat redzēt mūsu vietnē.

Tagad jūs zināt, ko dzert Jaunajā gadā 2018. Bet atcerieties, ka ārsti brīdina par alkohola lietošanu tukšā dūšā. Jūs varat nopelnīt agresīvu intoksikācijas formu, kas saistīta ar atmiņas zudumu. Un jaunais gads joprojām ir maģiska nakts, kuru vēlaties atcerēties.

Jaunais gads, iespējams, ir visilgāk gaidītākie, mīļākie ģimenes svētki, taču bagātīgi svētki, pārēšanās un alkohola lietošana var aizēnot viņa tikšanos. Kā izvēlēties alkoholu svinībām, kā izvairīties no paģirām no rītiem un ko darīt saindēšanās gadījumā ar pārtiku?

Kā izvairīties no paģirām 1. janvārī?

Paģiras jeb alkohola sindroms rodas pēc pārmērīgas alkohola lietošanas un izpaužas ar šādiem simptomiem: galvassāpes, vājums, lēnas reakcijas, atmiņas zudums. Paģiras parasti attīstās:

• no pārdozēšanas
• dzerot alkoholu bez uzkodām, tukšā dūšā
• kombinējot alkoholu ar noteiktām zālēm
• kombinējot dažādu veidu alkoholiskos dzērienus
• pēc zemas kvalitātes dzēriena ar augstu izoamilspirta saturu, fūzu eļļas dzeršanas
• vissmagākās paģiras rodas pēc dzirkstošo vīnu, kā arī stipro dzērienu (brendija, konjaka, viskija) ļaunprātīgas izmantošanas, kas iegūti ilgstošas ​​iedarbības rezultātā, un pēc sarkanvīna, jo tajā ir liels tiramīna saturs, bieži rodas stipras galvassāpes.
• paģiras nedzērājiem ir saindēšanās ar etanolu, dzērājiem atturība (abstinences sindroms), kad alkohols vairs netiek piegādāts.

Paģiru cēlonis ir smadzeņu šūnu un asinsvadu reakcija brīdī, kad alkohols pārstāj plūst, jo ir nepieciešams zināms laiks, lai atjaunotos un varētu iztikt bez tā. Tāpēc, lai no rītiem izvairītos no paģiru sindroma, jādzer tā, lai smadzenes sasniegtu pēc iespējas mazāk alkohola, t.i. dzert lēnām. Cilvēka mutē uzsūcas 5% alkohola, kuņģī 25%, bet pārējais no zarnām uzsūcas asinīs, tāpēc laba uzkoda mīkstina reibumu un nākamajā rītā paģiras ir mazāk izteiktas tiem, kas cieši ēda. dienu pirms.

Daudzi no mums zina dažus noteikumus, kas neļauj ātri piedzerties un nākamajā dienā izvairīties no paģirām, taču tos atgādināt nebūs lieki:

Ir iespējams sajaukt dažādus alkoholiskos dzērienus, bet izgatavotus no vienas un tās pašas izejvielas

Galvenais noteikums ir nejaukt graudu un ogu dzērienus, jo daudzveidīgāks ir alkoholisko dzērienu sastāvs vakara laikā, jo lielāka slodze uz aknām un tām grūtāk tikt galā ar toksiskajām vielām:

• viskijs un alus (mieži) - jūs varat sajaukt
• vīns un konjaks (vīnogas) - iespējama arī kombinācija
• Nejauciet šādus dzērienus: degvīns (kvieši), burbons (kukurūza), rums (cukurniedres), tekila (agave), sake (rīsi)
• tomēr, ja jājauc, tad tāda kombinācija kā degvīns + alus vai viskijs + alus būs labāks par alu + vīns, degvīns + konjaks, degvīns + vīns

Jums jāsāk ar vājiem alkoholiskajiem dzērieniem

Tas arī ir zināms noteikums, kad pēc stiprā dzēriena tiek lietots vājš dzēriens, tad etilspirta iedarbība būs spēcīgāka un izpaudīsies ātrāk. Un, ja paaugstināsiet izdzertā alkoholiskā dzēriena pakāpi, tad alkohola uzsūkšanās palēninās un intoksikācija notiek vēlāk, dzērienam nokļūstot zarnās (pēc 1-2 stundām). Lai reibums nebūtu stiprs, labāk nedzert gāzētos dzērienus, limonādi, minerālūdeni ar gāzēto ūdeni, jo tie paātrina alkohola molekulu kustību un tas uzsūcas aktīvāk un ātrāk. Bet Jaunais gads nav iespējams bez šampanieša, kas ir dzirkstošs (gāzēts) dzēriens! Lai izvairītos no sekām - neizmantojiet to ļaunprātīgi!

Pirms svētkiem apēdiet gabaliņu sviesta

Lai alkohols uzsūktos lēnāk un reibums nebūtu straujš, pirms dzīrēm var apēst gabaliņu sviesta vai kādu citu treknu ēdienu. Tauki apņem kuņģa sienas, kas neļauj alkoholam ātri uzsūkties, tāpēc reibums nebūs pārāk ass. Un vispār pirms dzeršanas vajag mazliet paēst, lai alkohols uzsūktos lēnāk.

Dzeriet alkoholu 5 stundas pirms ēšanas

4-5 stundas pirms paredzētā mielasta var izdzert nelielu daudzumu alkoholiskā dzēriena un uzkost (50 g degvīna vai līdzvērtīgu daudzumu cita alkohola).

Paņemiet aktivēto ogli, dzeriet stipru tēju ar citronu

Lai neitralizētu alkohola iedarbību, varat izdzert tasi stipras tējas ar citronu, piparmētru, melno kafiju, jo citrons kafijā vai tējā nedaudz neitralizē alkoholu. Aktīvā ogle, Polysorb, Filtrum STI arī labi adsorbē spirtu.

Kā alkohols tiek izvadīts no organisma? Tikai 5-7% izdalās ar urīnu, elpu un sviedriem, un 90% tiek iznīcināti oksidējoties aknās. Sievietēm alkohola sadalīšanās notiek lēnāk, jo sieviešu ķermenī ir vairāk tauku un mazākas aknas. Parasti alkohols tiek izvadīts 15-90 minūšu laikā pēc norīšanas, vislabāk tiek izmantots spirts ar 20-30% spirta, bet tā lielāka koncentrācija palēnina apstrādes laiku un vairāk kairina kuņģi.

Paģiras - ko darīt?

• Slāpes remdējot – no rīta šķidruma zudums organismā ir aptuveni 1,5 litri, tāpēc ļoti svarīgi ir papildināt tā deficītu un paātrināt toksīnu izvadīšanu no organisma. Lai izvairītos no vemšanas, nevajadzētu izdzert daudz šķidruma vienā rāvienā, šie 1,5 litri jāizdzer pirmajās 1,5-2 stundās.
• Jāpapildina arī elektrolītu zudums(magnijs, kālijs, nātrijs, fosfors). Tie ir bagāti ar tādiem tautas līdzekļiem pret paģirām kā maizes kvass, gurķu sālījums, žāvētas aprikozes, skābēti kāposti. Var lietot arī medikamentus - Magne B6,.
• C vitamīns- tā kā paģiru laikā asins pH mainās uz sārmainu pusi, ir nepieciešama skābes uzņemšana. 3 stundu laikā var izdzert 3-4 g C vitamīna.
• Glicīns un vitamīni B6, B1- lai uzlabotu nervu sistēmas stāvokli, varat lietot nootropisku līdzekli, kā arī vitamīnus B6 un B1 (var dzert šķīdumu no ampulām), Limontar, sk.
• Enterosbrents un sārmains minerālūdens. Svīšana, nespēks, slikta dūša ir organisma intoksikācijas sekas, ātrākai organisma attīrīšanai no toksīniem labi palīdz minerālūdens Borjomi, Essentuki vai vienkārši ūdens ar dzeramo sodu (3-5g), der arī iedzert. enterosorbents - aktīvā ogle, Enterosgel, baltā ogle.
• Ejiet dušā – karsta duša uzlabos svīšanu un vielmaiņas procesus.

Stiprā alkohola izvēle

Degvīns

Viskijs, tekila, konjaks

Tā kā ar katru gadu pieaug pieprasījums pēc kvalitatīva importa alkohola, pieaug arī Krievijā ražoto viltojumu apjoms. Parasti šādi dzērieni nesatur toksiskas un kaitīgas vielas, tie ir normāli alkoholiskie dzērieni, taču ievērojami zemāki par oriģinālo firmas alkoholu - pēc receptes un attiecīgi pēc garšas, smaržas utt.

Lietojot viltotus dārgus alkoholiskos dzērienus, palielinās alerģisku reakciju risks, jo krāpnieki pievieno dažādas ķīmiskas piedevas un piemaisījumus, lai piešķirtu krāsu, aromātu un garšu. Būtībā visa viltotā produkcija tiek ražota Ziemeļkaukāzā, Voroņežas, Maskavas apgabalos, un vairumtirgotāji rīkojas atklāti un neslēpj preču nelegālo izcelsmi.

Tā kā viltojumu parasti atpazīst pēc pudeles atvēršanas, kad preci nav iespējams atgriezt, tad pirkuma stadijā ir svarīgi zināt dažas pazīmes, pēc kurām var atšķirt viltotu konjaku, tekilu vai viskiju.

Viskijs Jack Daniel's Jūs pērkat viltojumu, ja: Pudelei ir metāla vāciņš - oriģinālais Jack Daniel's ir izgatavots tikai ar plastmasas vāciņu ar plastmasas apvalku Pudelei ir apaļi un gludi "pleciņi" - oriģinālam ir jauns izskats kopš 2011. gada, uz pudeles "pleciem" no četrām pusēm iespiests uzraksts "Jack Daniel's". Pudelei ir etiķete "Izliekums" - oriģinālam ir vienmērīgi pielīmēta etiķete.	Viskijs Jack Daniel's Pēdējā laikā plaši izplatīti Džeka Daniela viltojumi jaunās pudelēs, kurus grūti atšķirt no oriģināla, taču ir viltojuma pazīmes: Pudelei uz kakliņa nav uzlīmes "Reģistrēta preču zīme", tā ir uz oriģinālās pudeles Pudelei ir nejauks kakliņš - oriģinālam ir maliņas visā garumā.
Viskijs Džims Beams Vāks — oriģinālajam Jim Beam vākam ir gluda augšdaļa bez ribām. Vāka apakšējā daļā - īstajam viskijam ir 2 zeltainas krāsas svītras virs preču zīmes "Jim Beam" uzraksta Pudeles kakls - oriģinālam ir fasete tikai kakla apakšā, un viltojums ir slīpēts visā kakla garumā Pudeles pleci - īstam dzērienam uz pudeles pleciem no 4 pusēm ir iespiests uzraksts "Jim Beam".	Džeimsona viskijs Viltotam uz vāka ir plastmasas apvalks – oriģinālam ir tikai metāla vāks bez čaulas Viltojumam uz pudeles nav reljefu uzrakstu - oriģinālam ir 2 uzraksti: pudeles priekšpuses apakšā "Product of Ireland", bet aizmugurē - "Džons Džeimsons" Viņi pārsvarā vilto 0,7 litru pudeles, ja rodas šaubas, iegādājieties litru pudeli.
	Tekila Olmeka Viltotam vāka augšpusē ir ribas - oriģinālam ir vāks ar gludu augšdaļu Viltojumam ir gluda pudele – oriģinālam jūtams pudeles rievojums, īpaši uz "pleciem". Oriģināla pudeles stikls nedrīkst būt gluds.
Viskijs Johnnie Walker Black Label, Red Label Visbiežāk viltotais viskijs ir Johnnie Walker Black Label, lai atpazītu viltojumu, jāskatās reljefs uz etiķetes un uz vāka. Noklikšķiniet uz attēla, lai redzētu atšķirības.
Hennessy X.O. Tiek uzskatīts, ka Hennessy konjaka pārdošanas apjoms ir 3-4 reizes lielāks nekā tā produkcija, kas nozīmē, ka tikai katras 3-4 pudeles ir oriģinālas, pārējās ir viltojumi. Viltota Hennessy XO pazīmes: Oriģinālais dzēriens tiek ražots tikai 0,7 un 0,3 litru tilpumā, ja 0,5 litru konjaks uz letes ir viltots. Korķa apvalks - viltotiem vāciņiem, piemēram, lētiem mājas vīniem. Oriģināla gadījumā korpuss cieši pieguļ pie stikla, un gan korķis, gan apvalks ir izgatavoti pēc īpašas tehnoloģijas, ar lāzergravējumu un Holosleeve hologrammu.	Hennessy V.S.O.P. Lielāko daļu viltojumu veido 0,5 litru pudeles kolbas formā, tāpēc šaubu gadījumā labāk iegādāties konjaku apaļā pudelē. Ja alternatīvas nav, jums jāpievērš uzmanība šādām pazīmēm: Vāks - viltotā atgādina degvīnu, bet ražotājs Hennessy rūpējas par sava izstrādājuma aizsardzību un lielu uzmanību pievērš korķu un apvalku izgatavošanai (gravējums, hologramma). Oriģinālam pudeles priekšpuses augšpusē ir reljefs plaukstas attēls ar alebardu.

Šampanieša izvēle

• Labi izpētiet iegādājamā dzēriena etiķeti, jo, pērkot steidzīgi, varat iegādāties vai nu dzirkstošo vīnu, vai vienkārši aromatizētu dzirkstošo dzērienu (alkohols, cukurs, ūdens, aromatizētājs), kas ir īpaši piesātināts ar oglekļa dioksīdu. Pēdējā gadījumā dzēriens garantē grēmas un tam nav absolūti nekāda sakara ar šampanieti, un uz etiķetes var norādīt, ka tas ir “Padomju pussaldais”, “Dzirkstošais”, nevis “Dzirkstošais”, “Pussaldais gāzētais vīns”.
• Korķis var runāt par šampanieša kvalitāti - labāk ir dot priekšroku vīnam, kas aizkorķēts ar korķi, nevis plastmasas korķi. Korķis spēcīgi neietekmē dzēriena kvalitāti, bet norāda uz ražotāja nenopietnību un negodīgumu, radot aizdomas par pudeles satura kvalitāti.
• Uz dzēriena nedrīkst būt uzraksti, kas norāda uz svešu aromātu un garšu klātbūtni – tas vairs nav šampanietis.
• Pudeles apakšā nedrīkst būt pārslu, duļķainu nogulumu, kas var liecināt par nekvalitatīvu dzērienu vai uzglabāšanas nosacījumu pārkāpumu.
• Šampanietis nedrīkst būt lēts, ja konkrētās pudeles cena ir ievērojami zemāka par citu ražotāju cenām, labāk to nepirkt.
• Šampanietis jāpilda tikai tumšā stikla pudelēs, ja šampanietis ir gaišos traukos, nepērciet šo dzērienu.

Šampanieša kvalitāti var novērtēt pēc šādiem kritērijiem:

• Ielejot glāzē dzērienu, veidojas biezas putas, tās ātri nosēžas un tad atstāj nelielu putu riņķi.
• Ja dzēriens kādu laiku tiek atstāts glāzē, tas "nebeigsies". Šampanietis ir labs, ja dzirkstošais saglabājas 10 stundas. Labāko zīmolu vīns saglabā mirdzumu pat pēc dienas.

Ja iegādājāties īstu šampanieti, tad jums jāzina:

Kā pareizi atkorķēt šampanieti?

• Atdzesējiet pudeli līdz 8-10C
• Noņemiet foliju, aptiniet roku ap korķi
• Nenoņemiet vadu no korķa, bet tikai atlaidiet
• Stingri satveriet korķi stieplē rokā un pagrieziet pudeli (bet ne korķi!)

Īsts šampanietis tiek ražots Šampaņas provincē (Francija) no Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier vīnogām pēc sarežģītas, gadsimtiem senas tehnoloģijas. Tikai līdz 2022. gadam Krievijas vīndariem ir tiesības ražot dzirkstošos vīnus ar nosaukumu Champagne, tad šādi tiks nosaukts dzēriens, kas ražots tikai Šampaņas provincē, pārējais būs vienkārši Sparkling Wine. Īsts šampanietis tiek izturēts 9 vai vairāk mēnešus tieši pudelē. Un Krievijas šampanieša ražošanā vīnogu šķirnes netiek regulētas, fermentācija notiek lielās tvertnēs, izmantojot paātrinātu tehnoloģiju 1 mēnesi, un dzirkstīšana tiek panākta, pievienojot oglekļa dioksīdu.

Preču izvēle

• Pats pirmais punkts ir preces izvēle, kurai nav beidzies derīguma termiņš, steigā un ar lielu iegādāto preču sarakstu saimniecei bieži vien nav laika vai arī aizmirst rūpīgi apsvērt etiķeti, iegādāties svaigākos produktus, īpaši konditorejas izstrādājumus, zivju, gaļas, siera, desu izstrādājumi.
• Jūs nevarat iegādāties produktus ar netipisku, nepatīkamu, asu smaku, ar mitru lipīgu pārklājumu uz produkta virsmas.
• Neēdiet konservus, ja tie atver gāzes (burkas bombardēšana)
• Augstas kvalitātes jēlkūpinātai desai jābūt sausai, nedaudz saburzītai, stingrai.
• Sarkanie ikri - izvēlieties stikla burkas, lai kaviārs būtu redzams, tam jābūt drupanam, graudiem viendabīgi, elastīgi, viegli atdalās viens no otra. Krāsa: rozā laša ikri ir gaiši oranži, čumka ikri ir oranži, tumšā krāsa norāda, ka ikri nav svaigi, bāli - pārgatavojušos produktu pierādījums. Labi ikri - bez apelsīna šķidruma, cieši piepilda burku.
• Sarkanā zivs - ja pērkat gabalu vakuumiepakojumā, pārbaudiet izgatavošanas datumu, nepērciet, ja cipari ir izdzēsti vai virsū uzlīmēta veikala uzlīme. Zivij ir jbt aptaustt, tai jbt bez iespiedumiem, iepakojuma nedrkst bt gaisa burbuli, un tai jbt cieši piegultai substrtam un zivim. Zivis jāuzglabā -4 līdz 2 C temperatūrā ledusskapī, pretējā gadījumā tās lietošana ir bīstama. Kad tauki oksidējas, krāsa kļūst rūsa. Fileja nedrīkst būt ar kauliem, un zivs virsmai jābūt tīrai, bez sasitumiem, netīrumiem.
• Nekad neēdiet augļus (citrusaugļus), ja uz mizas virsmas ir kaut minimāls pelējuma daudzums, sabrukšanas pazīmes sākas pat nelielā platībā, jo viss auglis jau tiek uzskatīts par inficētu un tā ēšana ir bīstama veselībai.

Pārtikas saindēšanās pazīmes

• Pirms ātrās palīdzības ierašanās jāveic kuņģa skalošana, lai samazinātu toksīnu uzsūkšanos un izvadītu no kuņģa patogēnos mikroorganismus. Izmantojiet 1 litru tīra ūdens ar šķipsniņu cepamās sodas vai vāju kālija permanganāta (kālija permanganāta) šķīdumu. Cietušais izdzer šķidrumu un nekavējoties izraisa vemšanu, šī procedūra jāveic 3-4 reizes. Starp dzeramo ūdeni un vemšanu pārtraukumam jābūt minimālam.
• Ja nav caurejas, lai attīrītu zarnas, labāk to lietot, lai arī izvadītu toksīnus no zarnām. Ja ir sākusies caureja, tad sākumā nevajadzētu lietot, nepieciešams, lai zarnas būtu attīrītas, un pēc tam var lietot pretcaurejas zāles un.
• Pēc mazgāšanas nepieciešams dzert enterosobrentu: Polysorb, Enterosgel, Smecta, Filtrum Ste, aktivēto ogli, balto ogli utt.
• Jums vajadzētu dzert daudz - negāzēts minerālūdens, auksta stipra tēja, sākoties dehidratācijai, ir norādīti rehidratācijas preparāti: Oralit, Litrozol, Regidron, Chlorazole.
• Saindētajam jāievēro gultas režīms, hospitalizācijas nepieciešamību noteiks ārsts.

Jaungada brīvdienas tradicionāli ietver virkni mielastu un stipru dzeršanu. Par to, kā ziemas brīvdienās izklaidēties un nekaitējot veselībai, runājām ar Maršaka klīnikas galveno ārstu Dmitriju Vaškinu. Eksperts laipni atbildēja uz mūsu jautājumiem.

Kā iesākt Vecgada vakaru un nepiedzerties pirms pirmā zvana pulksteņa?

Pats galvenais, nedzeriet tukšā dūšā. Vieglas uzkodas un augļi 2-3 stundas pirms dzīres sākuma palīdzēs izvairīties no ātras intoksikācijas. Sāciet ar dzērieniem ar zemāko pakāpi un pakāpeniski pārejiet pie stiprākiem, kontrolējot savu stāvokli. Ja iespējams, izejiet svaigā gaisā, vairāk kustieties. Pērciet kvalitatīvus dzērienus, nepadodoties reklāmas lētuma kārdinājumam. Ideāls variants, lai paliktu prātīgs, ir dzert vienu dzērienu visu nakti un maziem malciņiem, neaizmirstot uzkodas.

Kā neielaisties reibumā un ziemas brīvdienas pavadīt izdevīgi?

Labākais variants ir nedzert vispār, ja šis variants nav piemērots, plānojiet nedēļas nogali tā, lai tikšanās ar draugiem mijās ar dienām pilnīgas atpūtas no dzeršanas. Sports, iepirkšanās un brīvdienas ar bērniem prasa uzmanību, dzīres mijas ar aktivitātēm brīvā dabā, dod ķermenim laiku atgūties. Nevedieties uz slimnīcas palātu un nenosūtiet pie narkotiku speciālistiem.

Kā ātri atgūties no rīta pēc Jaunā gada?

Vairāk atpūtas un relaksācijas. Pirmo dienas pusi pavadiet gultā, pietiekami izgulieties, no rīta neaiciniet viesus un nesteidzieties pabeigt visus salātus, kurus jums nebija laika izmēģināt naktī. Ja sāp galva, smagums vēderā un slāpes dzen tevi no gultas uz virtuvi, nesteidzies ēst treknus salātus un gaļu. Dzert sulas, žāvētu augļu kompotus, dabīgos marinētos gurķus bez etiķa, zāļu tējas. Nedaudz pastaigājieties pa parku vai pa māju, ieelpojiet svaigu gaisu. Ja līdz vakaram stāvoklis nav uzlabojies, iesaku vērsties pie ārsta, slikta dūša un galvassāpes var liecināt par organisma saindēšanos ar nekvalitatīvu alkoholu.

Kā lietot alkoholu svētkos, minimāli kaitējot veselībai?

Nesāc svinēt tukšā dūšā. Lielākā daļa cilvēku neēd līdz pirmajai glāzei, uzreiz ielej otro un tikai tad sāk ēst. Tāpēc piedzerties ir ļoti viegli. Sāciet ar viegliem dārzeņu salātiem, augļiem. Pēc katra grauzdiņa neaizmirstiet uzkost un nemainīt alkoholiskos dzērienus. Labāk izvēlēties vienu, bet kvalitatīvu un baudīt produkta kvalitāti, nevis lielīties ar izdzertā alkohola daudzumu. Ēdiet zivis, liesu gaļu, neliecieties uz majonēzes mērcēm. Aminoskābes, ko satur banāni, apelsīni, paaugstina prieka hormonus, un garastāvoklis uzlabojas dabiski, bez alkohola kairinājuma. Izpriecu un baudu meklē komunikācijā, nevis pudelē.

Kompānijā parādījās iereibis agresors, ko šajā gadījumā darīt?

Labsirdīgākais un mīļākais cilvēks parastajā dzīvē, dzērumā var kļūt agresīvs un traucēt pārējiem. Ja iespējams, nomieriniet viņu un neļaujiet viņam vairāk dzert. Ja iespējams, aizvediet vardarbīgo prom no kompānijas un bērniem, lieciet gulēt vai izsauciet taksometru. Ja šīs metodes nepalīdzēja un redzat tiešus draudus citiem, nekavējoties zvaniet policijai, negaidiet nepatikšanas.

Kā nedzērājs var izklaidēties dzērāju sabiedrībā?

Galvenais ir nekoncentrēties uz to. Dzeriet sulas, ūdeni, paceliet glāzes kopā ar visiem pie galda, sakiet tostus. Vecgada vakars ir svētki ikvienam, un nevajadzētu atteikties no jautrības tikai tāpēc, ka nelietojat alkoholu. Jūsu priekšrocības ir tādas, ka varat izmēģināt visus pagatavotos ēdienus un novērtēt to garšu, piedalīties visos konkursos un izklaidēs, sarunāties ar interesantiem cilvēkiem un atcerēties, par ko bija saruna nākamajā dienā. Ja agrāk esi bijis atkarīgs no alkohola un neesi pārliecināts, ka vari pretoties, labāk neprovocē sevi un dod priekšroku mazāk trokšņainai kompānijai, kas nedzer un ir klusa.

Ar kādām zālēm bruņoties, lai pasargātu sevi no saindēšanās ar alkoholu?

Fermenti gremošanas uzlabošanai, kas satur pankreatīnu, aktivēto ogli, minerālūdeni, dzintarskābi saturošus preparātus. Izdzerot dažas ogļu tabletes pirms dzīrēm, jūs tādējādi mazināsiet ķermeņa intoksikāciju, ilgāk nepiedzersities un varēsiet kontrolēt sevi. Ja pārēdat un jūtat smagumu vēderā, dzeriet fermentus un mēģiniet visu dienu neēst smagu pārtiku, aprobežojieties ar bezalkoholiskajiem negāzētajiem dzērieniem un tīru ūdeni.

Visbeidzot es gribu novēlēt Alkofan lasītājiem un viņu mīļajiem veselību, tuvību un siltumu! Atpūtieties ar labumu un prieku!