rumah Salad

Panggang pai apel terbuka. Pai apel - resep pai apel sederhana dalam slow cooker. Memanggang dalam oven

Pai dengan apel menarik ibu rumah tangga dengan kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, ketersediaan bahan, kegunaannya, serta rasa dan kualitas estetika.

Pai apel memiliki beberapa lusin pilihan memasak: pai apel dalam oven, slow cooker, dan bahkan dalam wajan, dengan puff, ragi, adonan biskuit.

Pai "Apel charlotte"

Ini mungkin resep pai apel paling terkenal dan termudah. Tidak lebih dari satu jam untuk menyiapkannya, dan produk kue hampir selalu tersedia.

Bahan-bahan:

Telur (4 buah);
tepung (1 cangkir);
Gula (1 cangkir);
Apel (2 buah);
Lemon;
Mentega untuk mengoles cetakan.

Memasak:

Kami mencuci apel sampai bersih, potong menjadi 4 bagian. Kami menghapus inti dari apel. Jika kulit apel terlalu keras, Anda juga bisa memotongnya.
Potong apel menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan jus lemon agar apel tidak menggelap, dan aduk.
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur dan kocok menjadi busa yang subur (lebih baik melakukannya dengan mixer).
Sambil mengocok dalam aliran tipis, tuangkan gula secara bertahap ke dalam telur, dan lanjutkan mengocok hingga diperoleh massa telur yang mengembang (ini akan memakan waktu sekitar 10 menit).
Tuang tepung ke permukaan adonan yang sudah dikocok dan campur adonan dengan lembut. Hal ini diperlukan untuk mengganggu bukan dengan gerakan memutar, tetapi dari bawah ke atas, hingga adonan menyerap tepung.
Lumasi loyang secara menyeluruh mentega dan taruh setengah dari adonan yang dihasilkan di bagian bawah.
Letakkan selapis irisan apel di atasnya dan tutupi dengan sisa adonan.
Charlotte yang dihasilkan dipanggang selama sekitar 35-40 menit (dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya) pada suhu 180 derajat.
Oven tidak boleh dibuka saat dipanggang agar kue tidak jatuh.
Charlotte sudah siap ketika kerak coklat muda muncul di atasnya, dan ketika ditusuk dengan tusuk gigi, tidak ada bekas adonan mentah yang muncul.

Resep sederhana ini pai apel dapat divariasikan dengan menambahkan bumbu - kayu manis atau Pala, yang dengan sempurna menonjolkan rasa apel.

Lapisan kue dengan apel

Untuk membuat pai apel ini, Anda bisa menggunakan yang dibeli di toko kue puff, tetapi lebih baik membuat adonan sendiri.

Bahan-bahan:

Tepung (500 g);
Air (1/2 gelas);
Apel (0,5 kg);
Garam (1/4 sendok teh);
Minyak sayur;
Margarin (200-250 g).

Memasak:

Ayak tepung dan campur dengan garam.
Tambahkan tepung secara bertahap air dingin sambil menguleni adonan hingga menyatu menjadi bola.
Uleni adonan hingga lembut dan elastis, tambahkan tepung jika perlu. Kemudian tutup adonan agar tidak mengering, dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
Keluarkan adonan dari kulkas dan uleni lagi, tambahkan tepung. Agar adonan tidak lengket di tangan.
Giling adonan menjadi persegi panjang tipis.
Gosokkan margarin di atasnya pada parutan kasar dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan.
Lipat adonan 3 kali, bungkus ujungnya ke tengah: pertama satu ujung, lalu ujung lainnya. Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama sekitar 15-20 menit.
Giling perlahan adonan menjauh dari Anda agar mentega tidak rontok.
Lipat adonan menjadi sepertiga lagi dan dinginkan selama 20 menit lagi.
Kami mengulangi prosedur ini 2-3 kali lagi.
Kami mengeluarkan adonan yang sudah jadi dari diri kami sendiri, membentuk persegi panjang, dan memotongnya menjadi 2 bagian yang sama.
Apel saya, potong-potong dan buang intinya (Anda bisa memotong kulitnya tipis-tipis). Kami menggosok apel di parutan kasar.
Kami menyebarkan isian pada setengah dari masing-masing bagian, sambil menyisakan setidaknya 1 cm lekukan di sepanjang tepinya.
Taburi apel dengan gula atau icing sugar.
Kami menutupi isian dengan bagian adonan yang bebas, melipat setiap bagian menjadi dua. Tepinya disegel dengan hati-hati.
Melumasi minyak sayur loyang dan letakkan pai di atasnya.
Kami memotong pai menjadi beberapa bagian yang sama (tanpa memotong ke bawah - hanya bagian atas) agar kue yang sudah jadi tidak hancur dan pecah.
Kami memanggang kue berlapis dengan apel masuk oven panas(dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat) hingga berwarna cokelat keemasan, tergantung ovennya, 15-20 menit.

Dalam resep pai apel ini, Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan atau buah-buahan kering secukupnya, mencampurkannya dengan isian.

Pai apel roti pendek

Pai berpasir dengan apel sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Hal terpenting dalam menyiapkan shortcrust pastry adalah tidak menguleni dalam waktu lama, dan tidak membiarkannya terlalu panas di dalam oven.

Bahan-bahan:

Margarin (150 g);
Tepung (250 g);
jeruk nipis (1 pc.);
Gula bubuk (100 g);
Apel (1 kg);
Telur ayam (1 pc.);
Kenari (100-150 g);
Gula vanila (1 bungkus).

Memasak:

Ayak tepung ke dalam mangkuk dan campur dengan gula.
Tambahkan telur dan potongan margarin yang telah dilunakkan.
Kami dengan cepat menghubungkan semua komponen, mencegahnya memanas karena panasnya tangan. Jika adonan terlihat keras, Anda bisa menambahkan sedikit susu atau air dingin.
Kami membungkus adonan yang sudah jadi dalam film, memasukkannya ke dalam tas. Kemudian kami kirimkan ke lemari es selama 2 jam.
Kupas apel, potong menjadi 8 bagian dan buang inti. Kami memasukkan irisan yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan jus lemon.
Giling biji kacang dan tambahkan kulit lemon parut halus ke dalamnya dan gula vanila.
Adonan untuk pai roti pendek Kami mengeluarkannya dari lemari es dan menggulungnya dalam bentuk yang akan dipanggang. Ini dilakukan dengan cepat agar adonan tidak sempat memanas.
Tusuk-tusuk seluruh permukaan adonan secara merata dengan garpu. Kemudian taburi kacang dengan gula vanila dan parutan kulit.
Kami meletakkan selapis apel dan menaburkan kacang di atasnya lagi.
Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (hingga 200 derajat), letakkan pai roti pendek dengan apel dan panggang selama 25-35 menit.

Kue yang dihasilkan bisa dilapisi dengan penghangat selai aprikot, selai jeruk atau selai jeruk, dipanaskan sebelumnya suhu kamar.

Pai apel biskuit

Pie biskuit dengan apel sebenarnya adalah charlotte yang sama, yang bisa dibuat dengan menggunakan resep yang agak tidak biasa.

Bahan-bahan:

Apel (2-3 buah);
Mentega (150 g);
Gula (2 gelas);
Rum atau cognac (2 sendok makan);
Telur (4 sendok makan);
Tepung (1,5 gelas);
Kulit lemon (1 sendok makan).

Memasak:

Pecahkan telur (suhu kamar) ke dalam mangkuk tinggi dan kocok menjadi busa ringan, tuangkan 1 cangkir gula secara bertahap. Massa harus kira-kira dua kali lipat - setelah itu kami terus mengocok selama 1-2 menit lagi.
Ayak tepung ke dalam massa telur, dan uleni perlahan tepung ke dalam adonan dari atas ke bawah hingga menjadi homogen dan tepung larut dalam massa telur.
Kami mencuci apel dan membebaskannya dari inti, potong-potong.
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng apel dengan api kecil. Tambahkan 0,5 cangkir gula dan goreng selama sekitar satu menit. Tuang 0,5 cangkir gula lagi dan simpan di dalam wajan selama satu menit lagi.
Tambahkan rum ke apel dan bakar: apel akan tertutup kerak harum dan dapatkan charlotte yang lebih pedas.
Lumasi loyang dengan mentega. Kami meletakkan apel di bagian bawah dan menuangkan adonan di atasnya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue lezat dengan apel selama sekitar 20 menit.

Pai biskuit dengan apel juga dapat disiapkan dengan mencampurkan adonan dengan isian yang sudah disiapkan - ini sangat menyederhanakan prosesnya, tetapi tidak merusak hasil positif secara keseluruhan.

Resep pai apel apa pun mudah disiapkan dan digunakan set minimal produk, tersedia bahkan untuk ibu rumah tangga pemula yang dapat menikmati makanan lezat dan kue-kue sehat rumah tangga mereka.

Apel adalah yang paling populer dan praktis tersedia. sepanjang tahun buah-buahan. Apel secara tradisional digunakan sebagai isian pai. Manfaat buah apel sudah dikenal sejak zaman dahulu. Tak heran jika buah ini disebut-sebut dalam mitos dan legenda. Apel adalah 80% air, 20% lainnya adalah elemen, bermanfaat. Satu apel mengandung vitamin seperti A, B, C. Sebuah apel juga mengandung serat dan makronutrien yang diperlukan tubuh: kalium 107 mg, fosfor 11 mg, kalsium 6 mg, magnesium 5 mg, natrium 1 mg. Semua ini materi yang bermanfaat membantu menopang tubuh.

Makan satu apel sehari mengurangi risiko kanker. Selain itu, dengan masalah usus, apel memiliki efek ringan. efek pencahar. Apel menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Apel rendah kalori. Hanya 47 kkal yang terkandung dalam 100 g apel. Produk ini praktis tidak mengandung lemak, oleh karena itu sangat sering hadir dalam makanan dari berbagai diet.

Pai apel sederhana di dalam oven - resep biskuit apel yang lezat dengan foto selangkah demi selangkah

Saya menawarkan Anda yang sangat sederhana, tetapi sangat resep lezat pai apel - atau lebih tepatnya biskuit apel.

Waktunya memasak: 1 jam 0 menit

Jumlah: 6 porsi

Bahan-bahan

apel besar: 2 buah,
tepung terigu : 150 gram,
telur : 3 buah,
gula pasir : 100 gram
garam: sejumput
minyak untuk mengoles cetakan:
beri: segenggam

Instruksi memasak

Selamat makan!

Resep pai roti pendek dengan apel

Untuk kekasih kue dadih ada resep pai roti pendek dengan keju cottage dan apel. Kue seperti itu rapuh, meleleh di mulut, adonan pasir dan lembut mengisi dadih dengan asam catatan apel. Kue ini sangat mudah disiapkan, jadi siapapun bisa menangani persiapannya. Mempersiapkan dengan sangat cepat. Seluruh waktu memasak hanya akan memakan waktu 1 jam.

Untuk tes Anda perlu:

150 g mentega atau margarin
setengah gelas (dua ratus gram) gula pasir
dua ratus gram gelas tepung
10 g tanpa slide baking powder

Untuk isian, ambil:

empat ratus gram keju cottage atau massa dadih
dua butir telur berukuran sedang
dua atau tiga apel
Vanillin secukupnya

Memasak

Biarkan minyak atau penggantinya memanas di dalam ruangan. Kemudian parut mentega atau margarin yang telah dilunakkan.
Campurkan gula dan giling.
Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran gula dan mentega yang homogen. Giling semuanya menjadi remah-remah. Adonan diperoleh dalam bentuk remah-remah yang rapuh. Tidak perlu takut, di bawah aksi tangan itu hancur dengan baik.
Sebarkan dua pertiga adonan secara merata ke dalam cetakan dan tekan dengan telapak tangan.
Kemudian siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, campur semua keju cottage dengan gula dan telur untuk mendapatkan campuran yang homogen. Tambahkan apel potong dadu ke dalamnya.
Isian sudah siap. Letakkan di atas adonan. Dan taburi dengan sepertiga sisa adonan.

Panggang pada suhu 180 C sampai ringan coklat keemasan sekitar 30 menit. Biarkan kue agak dingin dan siap disajikan!

Komentar resep:
Adonan dan isiannya manis, jadi periksa seberapa banyak gula yang perlu ditambahkan ke isian.
Selain itu, manisnya pai tergantung pada apelnya. Anda bisa mengurangi keasaman apel jika mau. Jika apelnya sangat asam, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 1-2. Mereka akan menjadi lunak, tetapi jus yang dikeluarkan harus dikeringkan, jika tidak isiannya akan menjadi terlalu basah dan tidak dapat dipanggang dengan baik.

Cara membuat kue puff yang enak dengan isian apel

Kue-kue seperti itu benar-benar nikmat dan renyah. Puff pastry dengan apel - praktis kombinasi klasik produk. Kue ini akan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Namun, jangan lupa bahwa puff pastry yang rasanya ringan ternyata sangat tinggi kalori. Alasannya adalah oli yang menjadi bagian dari pengujian. Oleh karena itu, kue-kue seperti itu akan jenuh dengan baik. Untuk pai seperti itu, lebih baik diambil adonan siap karena proses pembuatannya padat karya dan memakan waktu.

Adonan:
Satu bungkus kue puff yang sudah dicairkan dan dibeli di toko

Isian terdiri dari:

empat apel sedang
tiga atau empat sendok makan gula
Kayu manis, vanila secukupnya

Memasak:

Kupas apel dari bijinya dan kupas.
Potong menjadi kubus kecil. Campur dengan gula. keras dan apel asam selama 1-2 menit Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave, mereka akan melunak dan lebih cepat matang di dalam oven.
Dalam kemasan adonan yang sudah jadi, biasanya terdapat dua lapis adonan. Oleh karena itu, salah satunya digulung sedikit dan ditata dalam cetakan.
Bentuknya terlebih dahulu harus dilumasi dengan minyak.
Oleskan isian secara merata di atas adonan.
Ratakan juga adonan lapisan kedua untuk menutup pai.
Sangat penting untuk mencubit tepi kue dengan erat. Jika ini tidak dilakukan, pengisian yang mengeluarkan cairan akan mengalir keluar. Jika adonan tetap ada, Anda bisa membuat hiasan.
Anda juga bisa melumasi kue dengan kuning telur. Dari sini, itu akan menjadi kemerahan dan berkilau.
Panggang pai selama 30-40 menit pada suhu 180-200 C. Setelah dingin.

Komentar resep:
Saat memilih puff pastry antara ragi dan bebas ragi, Anda harus mempertimbangkan:
Puff pastry ragi lebih lembut, mengembang lebih baik, teksturnya ringan saat dipanggang. bau asam, lebih sedikit kalori.
tiup tanpa adonan ragi lapisannya lebih banyak, ternyata lebih renyah, kering, berkalori tinggi.

Kue ragi - kenikmatan udara

Pai adonan ragi sudah dikenal sejak zaman belum ada resep shortcrust atau puff pastry untuk pai apel. Resepnya adalah untuk hidangan klasik Masakan Rusia. Kuenya sangat lembut dan lapang.

Adonan terdiri dari:

250 ml susu
7 gram ragi kering (1 sachet Dr. Oetker)
Dua setengah sendok makan gula
Satu telur besar
Satu sendok teh garam
75 g (potongan kecil) mentega
500g tepung terigu
25 ml. minyak bunga matahari (halus).

Isian terdiri dari:

enam apel
Satu setengah sendok makan pati
Setengah cangkir gula 200 gram

Memasak:

penuangan susu hangat ke dalam mangkuk dan tuangkan ragi.
Tuang gula dan biarkan selama 15 menit untuk memulai proses.
Kemudian tambahkan garam, kocok telur dan aduk.
Sekarang tambahkan setengah tepung (250 g) dan uleni adonan.
Tambahkan potongan mentega lunak ke dalam adonan, dan uleni sampai benar-benar larut.
Tuangkan paruh kedua tepung. Kami terus menguleni.
Terakhir, tuangkan adonan dengan minyak sayur. Sekarang, adonan harus lunak dan empuk. Uleni adonan dengan tangan hingga sisa minyak sayur terakhir hilang dari tangan Anda.
Masukkan adonan ke dalam cangkir dan tutup. Itu harus di tempat yang hangat selama 1 jam untuk naik.
Kami mengupas apel dan memotong inti yang keras, potong dadu atau irisan tipis. Campur dengan gula dan pati.
Uleni adonan yang sudah mengembang selama beberapa menit, dan gulung sebagian adonan dengan rolling pin untuk membentuk lapisan bawah pai.
Kami memasukkannya ke dalam cetakan dan mendistribusikan isian apel secara merata di atasnya.
Tutup pai dengan adonan tipis kedua. Buat lubang kecil di tengah agar uap keluar dari isian. Karena isiannya berair, uapnya akan keluar dan dapat menyebabkan keretakan pada kue.

Kami memanggang pai apel yang lezat di atas kefir

Pai kefir termasuk dalam kategori resep cepat dan mudah. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue apel yang sederhana dan enak, ini resepnya akan berhasil tidak pernah lebih baik.

Untuk tes, siapkan produk:

Dua butir telur berukuran sedang
Setengah gelas dua ratus gram gula
Sedikit garam biasa
Lima puluh gram mentega asli
Satu gelas kefir 200 ml (kandungan lemak apa saja)
10 gram (cepat) soda
Satu setengah dua ratus gram cangkir tepung yang diayak

Untuk mengisi Anda perlu:

Tiga hingga empat apel sedang
Vanillin, kayu manis secukupnya

Dekorasi:

Gula bubuk

Memasak:

Kocok telur dengan gula, mentega, garam, dan kefir.
Kami memperkenalkan soda dan menyaring semua tepung di sana.
Kocok campuran yang dihasilkan hingga halus.
Kami menggosok cetakan dengan mentega dan menuangkan setengah adonan ke dalamnya.
Dari atas kami membagikan isian dari apel yang sudah dikupas dan dipotong. Taburi dengan vanilla atau kayu manis di atasnya jika diinginkan.
Tuang sisa adonan dan ratakan.
Kami memanggang selama setengah jam atau lebih pada suhu 180 C. Periksa kesiapan kue dengan tusuk gigi. Jika bagian atas kue berwarna keemasan dan tidak menempel di tusuk gigi adonan basah jadi kue sudah siap.
Tenang. Untuk menghiasnya, taburi dengan gula halus.

Buka Pie - Resep

Untuk pai terbuka dari apel gunakan roti pendek atau adonan ragi.

Adonan terdiri dari:

Dua butir telur ayam
Dua setengah cangkir tepung terigu (500 gram)
Setengah sendok teh baking powder
Seratus gram mentega
Lima puluh gram gula
Sejumput garam

Untuk mengisi Anda perlu:

Lima puluh gram gula pasir
dua apel besar

Dekorasi:

lima puluh gram gula bubuk

Memasak:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula dan sejumput garam. Vanillin juga bisa ditambahkan sesuai selera kulit lemon agar adonan harum.
Kocok seluruh adonan hingga mengembang dan mengembang.
Lelehkan mentega dalam microwave selama 1-2 menit hingga suhu kamar.
Tuang massa krim yang sedikit hangat ke dalam campuran telur.
Kami mencampur semuanya dengan seksama.
Tambahkan baking powder dan tepung.
Kami menambahkan tepung di beberapa bagian agar adonan tidak menggumpal, homogen. Pada akhirnya harus lengket, lembut, adonan roti pendek. Kami menghapusnya selama 15 menit di lemari es. Selama ini, adonan akan sedikit mengeras dan tidak terlalu lengket di tangan Anda.
Cuci apel (dua yang besar) dan buang inti yang keras. Anda dapat meninggalkan kulit. Potong apel menjadi irisan tipis.
Giling adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Perlu dicatat bahwa untuk pai seperti itu, Anda perlu membuat sisinya agar isinya tidak bocor saat dipanggang.
Kami menyebarkan irisan di permukaan adonan dan taburi dengan gula.
Pai ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan dalam waktu setengah jam pada suhu 180 C akan dipanggang.
Dinginkan pai apel yang sudah jadi dan hiasi dengan gula bubuk.

Cara membuat pai parut - resep langkah demi langkah

Keunikan dari pai ini adalah adonan dan isiannya dibuat dengan parutan. Berkat ini, memanggang memperoleh kerapuhan yang luar biasa dan penampilan yang menarik.

Adonan terdiri dari:

empat kuning telur
Seratus lima puluh gram gula
Seratus lima puluh gram mentega lunak
Tiga ratus gram tepung terigu

Isian terdiri dari:

lima atau enam apel
Siapkan lapisan protein dari:
empat protein
Seratus gram gula

Memasak:

Memasak adonan. Gosok kuning telur dengan gula lalu tambahkan mentega lunak, baking powder, dan tepung. Campur semuanya untuk membuat kue shortcrust. Kami membaginya menjadi beberapa bagian. 2/3 adonan dimasukkan ke dalam lemari es dan didinginkan selama 15 menit. Bekukan sisa 1/3 adonan di dalam freezer.
Kami membersihkan apel dan tiga di parutan kasar. Jika apel asam, tambahkan gula. Jus yang dihasilkan dipisahkan dari isinya.
Kami mengambil 2/3 adonan dan menggulungnya. Kami menempatkan dalam bentuk sehingga sisi kue terbentuk. Kami menyebarkan isian dari apel.
Mempersiapkan lapisan protein. Untuk melakukan ini, kocok protein dengan gula hingga mencapai puncak yang stabil. Bagikan protein kocok di atas isian apel.
Parut sisa 1/3 adonan di atasnya. Ini harus dilakukan dengan cepat agar protein yang dikocok tidak punya waktu untuk mengendap.
Kami memasukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 40-45 menit pada suhu 180 C.

resep pai apel

Adonan terdiri dari:

Dua ratus lima puluh miligram kefir
Dua ratus lima puluh gram tepung
Dua telur ayam kecil
Seratus empat puluh gram gula
Lima puluh gram mentega
Setengah sendok teh baking powder
sejumput garam

Isian terdiri dari:

tiga apel

Memasak:

Tuang kefir ke dalam wadah, tambahkan telur, gula, dan mentega cair yang agak hangat. Kocok semuanya dengan mixer hingga campuran homogen. Kemudian tambahkan campuran tepung, garam dan bubuk pengembang. Kami mencampur semuanya dengan seksama. Massa adonan kita harus menyerupai krim asam rendah lemak. Kami menempatkan isian apel yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam formulir dan mengisinya adonan siap. Kami memasukkan formulir ke dalam oven dan memanggang pada suhu 180C selama sekitar 40 menit. Kami mengontrol kesiapan kue dengan tusuk gigi kayu.

Resep cepat

Cepat, murah dan mudah dilakukan.

Adonan terdiri dari:

Satu gelas dua ratus gram tepung
dua telur
Tiga sendok makan gula
Dua puluh gram mentega
Satu sendok teh baking powder

Isian terdiri dari:

dua atau tiga apel ukuran sedang
Gunakan semolina untuk membersihkan cetakan

Memasak:

Kocok telur dengan gula hingga kental dan berbusa putih. Campur tepung dengan baking powder. Campurkan campuran telur dan gula dengan tepung. Ternyata adonan. Cuci apel, kupas dan potong tipis-tipis. Kami mengolesi formulir dengan mentega dan menaburkan dinding dengan semolina. Tuang setengah adonan ke dalamnya, taruh apel dan tutupi dengan sisa adonan. Memanggang pai kental dengan apel di oven pada suhu 180 C selama setengah jam.

Apple charlotte pie - HIT di dapur Anda!

Kami sarankan Anda memasak bukan biskuit charlotte ala biasa dengan apel, tetapi charlotte dari masa kecil orang tua kita. Sebelumnya pada masa Uni Soviet, mereka belajar membuat charlotte seperti itu di sekolah. Resepnya sederhana dan cepat dibuat. Resepnya sempurna jika Anda perlu menggunakannya di suatu tempat roti busuk. Charlotte sangat berair dan lembut.

Adonan:

Setengah liter susu
Dua telur
Setengah gelas dua ratus gram gula
Tiga puluh gram mentega
layu roti putih(atau roti)

Isian:

tiga apel
Sepertiga dari dua ratus gram gelas gula

Memasak:

Potong roti atau roti (kering, basi) menjadi irisan kecil.
Kocok telur dengan gula dan aduk rata dengan susu.
Celupkan irisan roti ke dalam campuran dan taruh di loyang kecil yang ditaburi remah roti atau dilapisi dengan perkamen.
Potongan-potongan seperti itu perlu ditata di seluruh permukaan formulir.
Di atas roti bagian isian apel dan potongan-potongan kecil mentega.
Ternyata berupa kue dari roti dan apel. Jadi perlu diulang 3 kali. Total keluar 3 lapis roti dan apel. DI DALAM
semua lapisan pada akhirnya harus sedikit dihancurkan.
Jika ada campuran telur yang tersisa, tuangkan di atasnya.
Panggang charlotte dengan apel pada suhu 180C selama sekitar 40-50 menit.

Pai Tsvetaevsky - sangat empuk dan enak

Resep kue ini telah mendapatkan popularitas besar di kalangan pecinta. kue apel. Semuanya fantastis krim lezat yang cocok dengan apel. Banyak yang menyarankan untuk memakannya setelah didinginkan di lemari es.

Adonan terdiri dari:

Seratus enam puluh gram tepung dan satu sendok teh baking powder
Seratus gram mentega
Dua sendok makan krim asam

Isian:

Tiga apel asam besar

Krim untuk disiapkan dari:

satu telur
Seratus lima puluh gram gula
Dua ratus gram krim asam
Dua sendok makan tepung

Memasak:

Lelehkan mentega dalam microwave. Ayak tepung dan kombinasikan dengan baking powder. Campur mentega cair dan krim asam. Buat kumpulan percobaan. Ini akan menjadi elastis. Giling adonan dan masukkan ke dalam cetakan. Pastikan untuk membuat sisinya. Sebarkan isian di atas adonan. Siapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan gula pasir dengan mixer, lalu tambahkan tepung dan krim asam. Kocok rata dengan mixer. Tuang krim yang dihasilkan isian apel. Kirim pai ke oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit.

Resep pai apel dan labu

Mereka yang ingin memasak yang tidak biasa dan pai sehat Resep yang disarankan dengan labu. Labu yang dikombinasikan dengan apel akan memberikan isian rasa yang unik dan aroma. Kue ini akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan kuenya enak tetapi juga oranye terang!

Adonan terdiri dari:

Seratus lima puluh gram gula
tiga telur
Seratus gram mentega
Dua ratus delapan puluh gram tepung
Satu sendok teh baking powder

Isian dari:

Dua ratus lima puluh gram labu
dua atau tiga apel

Memasak:

Lembutkan mentega dan gosok dengan gula. Kemudian tambahkan telur dan aduk rata. Parut labu dan apel. Tambahkan ke campuran telur krim. Campur dan tambahkan tepung dengan baking powder. Campur semuanya dengan sendok. Setelah itu, adonan akan terlihat seperti krim asam kental.

Tutupi formulir dengan kertas perkamen atau olesi. Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan mengatur oven selama 40-50 menit. Kami mengecek dengan tusuk gigi kesiapan memanggang, sampai kering setelah diperiksa. Pai dengan apel dan labu bisa ditaburi dengan lapisan gula halus.

Pai apel dan kayu manis adalah kombinasi yang sempurna

Kayu manis adalah yang terbaik aditif aromatik ke apel. Dia memiliki kehangatan rasa pedas, yang memicu apel dengan sempurna. Kayu manis juga punya properti yang berguna. Saat digunakan, sirkulasi darah dipercepat dan gula darah berkurang. Oleh karena itu, kue dengan tambahan kayu manis tidak hanya enak, tapi juga suguhan yang menyehatkan.

Adonan terdiri dari:

Seratus delapan puluh gram tepung
Seratus lima puluh gram gula
Seratus sepuluh gram mentega
satu telur
Seratus lima puluh miligram susu
Satu sendok teh baking powder
sejumput garam

Isian:

dua apel matang
sejumput kayu manis bubuk

Memasak

Campur tepung dengan baking powder, telur dan gula. Campur semuanya dengan mixer sampai putih massa subur. Tambahkan minyak dan lanjutkan mengocok. Tuang susu ke dalam campuran telur dan aduk. Campur dengan tepung. Tambahkan garam. Uleni adonan. Ini memiliki konsistensi krim. Dari apel potong bagian tengahnya, dan potong tipis-tipis atau kubus. Kami memasukkan adonan ke dalam cetakan, meletakkan isian apel di atasnya dan menekannya sedikit. Taburi kue dengan kayu manis (sejumput). Panggang kue dengan suhu 180 C selama 30 menit.

Pai apel dengan semolina adalah kesenangan yang luar biasa

Pai semolina yang lezat memang pantas perhatian khusus. Resep pai ini tidak mengandung bahan cair. Krim asam, susu, telur tidak termasuk dalam resepnya. Tapi tetap juicy, berkat bahan utamanya - apel.

Adonan:

Seratus gram mentega
1 dua ratus gram cangkir tepung
1 dua ratus gram cangkir semolina
Setengah gelas dua ratus gram gula
10 gram baking powder

Isian:

lima atau enam apel
kayu manis secukupnya

Memasak

Campur tepung, semolina, gula, dan baking powder menjadi satu.
Kami menggosok apel di parutan sayuran.
Lumasi cetakan kue dengan sepotong mentega.
Taruh 1 lapis apel, lapis 2 akan menjadi campuran bahan kering.
Ini akan menghasilkan sekitar 3 lapis apel dan campuran bahan kering.
Lapisan terakhir harus dari campuran bahan kering.
Setelah itu, kami memasukkan pai kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang selama 30-40 menit.

Pai tanpa telur - resep puasa

Selalu ada sesuatu yang enak untuk diposting. Tetapi jika Anda tetap berpegang pada pos, maka ada jalan keluarnya. Pai apel spesial tanpa telur dan mentega.

Adonan terdiri dari:

Satu gelas (dua ratus gram) semolina
Dua ratus gram tepung
Satu gelas (dua ratus gram) susu
Seratus gram gula dan satu sendok teh baking powder

Isian:
Dari lima apel dan jus lemon

Memasak:

Campur semua bahan kering menjadi satu. Tepung ini ditambahkan ke dalamnya semolina, lalu gula dan baking powder.
Giling buah-buahan (5 apel) di atas parutan dan taburi dengan jus dari setengah buah lemon.
Sebarkan campuran kering di atas permukaan cetakan, dan tutupi dengan isian apel di atasnya. Anda harus mendapatkan 3 lapisan.
Terakhir, tuangkan pai yang dihasilkan dengan susu (1 gelas) dan aduk dengan garpu tempat yang berbeda. Ini dilakukan agar susu meresap ke bawah.
Kami memanggang pada suhu oven 180 C selama sekitar satu jam.

Agar isian apel terpanggang dengan tepat, Anda bisa memasukkan isian apel ke dalam microwave selama 1-2 menit.
Pilih apel untuk pai varietas yang berbeda: jika suka asam, ambil apel hijau jika suka isian manis, kemudian gula varietas apel, misalnya gala, golden atau antonovka.
Apel terbuat dari air, jadi isiannya mengeluarkan banyak sari buah, bisa ditiriskan atau ditambahkan pati.
Pai apel cocok dengan kayu manis. Itu dapat ditambahkan ke pai apel apa pun.
Untuk keseragaman dan kelembutan isian, apel sebaiknya dikupas.
Selain apel, Anda bisa menambahkan ceri, sedikit jus lemon, atau kismis ke dalam isian pai.
Untuk menghemat waktu mengupas apel, Anda bisa membeli pisau khusus untuk membuang inti apel. Pisau seperti itu tidak hanya memotong inti, tetapi juga dengan cepat membelah menjadi irisan.

Apakah Anda memiliki yang andal sebagai tangki dan resep sederhana untuk pai apel, sehingga untuk berbicara setiap hari, sehingga setelah camilan lezat dengan makanan penutup yang manis?

Kami punya cukup apel di distrik ini, Isi putih anak-anak sudah menggerogoti kekuatan dan kekuatan, varietas pematangan awal lainnya sedang dalam perjalanan, jadi tidak ada masalah dengan bahan mentah ini. Di mana Anda mendapatkan apel - putuskan sendiri, jangan memanjat ke kebun orang lain - dulu dengan porsi adrenalin Anda bisa mendapatkan hanya sebagian garam di titik lemah, tetapi hari ini tidak ada yang tahu pembalasan seperti apa yang akan terjadi menjadi. Saya tidak akan repot lagi, mari kita mulai bisnis.

Resep langkah demi langkah untuk charlotte yang subur

Bahan-bahan

tepung - 1,5 sdm.;
telur - 4 buah.;
gula - 1 sdm.;
krim asam - 2 sdm. l.;
apel - 4-5 buah.;
soda - 1 sdt;
cuka - 1 sdt;
semolina - 1 sdm. l.
minyak sayur - untuk melumasi cetakan.

Waktu memasak: 50 menit;
porsi: 8;
Masakan: Rusia.

Memasak pai apel di dalam oven

1. Cuci apel dengan baik, potong-potong. Kami menghapus bagian tengahnya dan memotong-motong sekitar 1,5 kali 1,5 sentimeter.

2. Berkendara ke dalam panci atau mangkuk telur segar, tuangkan segelas gula dan kocok rata dengan mixer.

3. Tambahkan satu sendok teh soda ke dalam cangkir dan tuangkan dengan satu sendok teh cuka, segera setelah campuran ini berhenti mendesis dan menggelegak, tuangkan ke dalam wajan berisi telur. Tambahkan beberapa sendok makan krim asam - akan lebih empuk dan lembut.

4. Tambahkan satu setengah cangkir tepung dan aduk rata dengan mixer. Ini akan menjadi cair, seperti krim asam, adonan.

5. Tuang apel cincang ke dalam adonan dan aduk. Sekarang nyalakan oven dan panaskan hingga sekitar 180 derajat.

6. Loyang, lebih disukai dengan dinding tebal (dan biasanya kita gunakan panci besi cor tanpa pegangan), olesi dengan banyak sayur atau mentega, taburi sedikit dengan semolina, Anda bisa tepung roti dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya.

7. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Pai harus berwarna cokelat dengan baik. Untuk memastikannya sudah siap, tusuk di beberapa tempat dengan korek api, jika adonan tidak tertinggal di korek api, charlotte sudah siap.

Itu sebabnya resep sederhana pai apel ternyata subur dan charlotte lembut, itu langsung tersebar, terkadang saya tidak punya waktu untuk mencobanya - semua anak mengambilnya. Namun, mereka juga melahapnya agar tidak menguap!

Pai ini memiliki banyak apel dan hampir tidak ada adonan. Ini lebih seperti krim mentega.

Bahan-bahan

1 jeruk nipis;
1 kg apel;
30 g mentega;
70–80 g gula;
2 telur;
sejumput garam;
100 ml susu;
100 g tepung;
15 gram baking powder;

Memasak

Parut kulit lemon parutan halus dan peras jus dari lemon. Kupas apel, potong inti dan potong menjadi lingkaran atau irisan yang sangat tipis.

Pindahkan apel ke mangkuk besar. Gerimis jus lemon di atas buah agar tidak kecoklatan saat Anda menyiapkan adonan.

Kocok mentega dan gula dengan mixer. Tambahkan telur, kulit lemon, dan garam, lalu kocok hingga rata. Tuang susu dan kocok lagi.

Campur tepung dengan baking powder dan, terus kocok, tambahkan sedikit demi sedikit campuran tepung. Tuang di atas apel dan aduk perlahan.

Tutupi formulir berdiameter 22 cm dengan perkamen dan letakkan apel dengan hati-hati di sana: tidak berkelompok, tetapi berlapis-lapis. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 50-55 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi: harus keluar dari kue dalam keadaan kering.

Pindahkan kue ke piring saji, dinginkan dan taburi dengan gula bubuk.

Keindahan seperti itu bahkan bisa disajikan di atas meja pesta.

Bahan-bahan

150 g mentega;
125 g gula;
2 sendok teh gula vanila;
sejumput garam;
½ jeruk nipis;
3 telur;
200 g tepung;
2 sendok teh baking powder;
2 sendok makan susu;
6-7 apel manis kecil;
sedikit minyak sayur;
2 sendok makan selai aprikot;
1 sendok makan air.

Memasak

Kocok dengan mixer 125 g mentega. Campurkan gula, gula vanila, dan garam. Sambil terus mengocok mentega, tambahkan campuran gula ke dalamnya. Tambahkan kulit lemon parut halus dan aduk.

Dengan mixer berjalan, tambahkan telur satu per satu. Campur tepung dan baking powder, tambahkan adonan dan kocok. Tuang susu dan kocok lagi.

Kupas apel, potong menjadi dua dan buang inti. Pada setiap bagian apel, buat potongan sedalam 2-3 mm dengan pisau.

Tutupi bagian bawah cetakan berdiameter 26 cm dengan perkamen Agar lebih mudah mengeluarkan kue, Anda bisa mengambil cetakan dengan alas yang bisa dilepas. Olesi perkamen dengan minyak sayur.

Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tempatkan potongan apel menghadap ke atas. Lelehkan sisa 25g mentega dan olesi apel. Panggang kue dengan suhu 180°C selama 45 menit.

mencampur selai aprikot dan air. Saat kue masih panas, olesi apel dengan selai dan oleskan sedikit pada adonan itu sendiri. Dinginkan pai sebelum dipotong.

russianfood.com

Untuk menyiapkan hidangan ini, semolina digunakan dan apel parut. Kuenya lembab dan sangat harum, dan biji poppy menambahkan sentuhan pada penampilannya.

Bahan-bahan

400 ml kefir;
150 g gula;
210g;
4 telur;
3 apel besar;
10 gram baking powder;
2-3 sendok makan kembang gula poppy.

Memasak

Campur kefir, gula, dan semolina, lalu biarkan selama setengah jam agar sereal membengkak. Tambahkan telur dan kocok adonan hingga rata.

Parut apel yang sudah dikupas parutan kasar. Tambahkan apel, baking powder, dan biji poppy ke dalam adonan dan aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan berdiameter 23 cm, panggang dengan suhu 180°C selama 40-50 menit hingga kue berwarna kecokelatan.

Kombinasi sempurna adonan yang rapuh dan isian manis yang lembut.

Bahan-bahan

200 g krim asam dengan kandungan lemak 15%;
2 telur;
70 g mentega;
sejumput garam;
2 sendok teh baking powder;
100 g + 2-3 sendok makan gula;
1½ sendok teh gula vanila;
500 g tepung terigu + sedikit untuk taburan;
3 sendok makan tepung kentang;
5-6 apel asam manis;
50 ml air;
1 pisang;
2 sendok makan gula halus.

Memasak

Kocok krim asam, telur, mentega cair, garam, baking powder, 100 g gula pasir, dan gula vanila dengan pengocok. Tambahkan tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena, aduk.

Taburi meja dengan tepung, taruh adonan di sana dan uleni. Ini harus sangat lembut dan sedikit lengket di tangan. bungkus massa cling film dan dinginkan selama 15-20 menit.

Kupas apel dan potong dadu besar. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan 2-3 sendok makan gula dan air. Didihkan dengan api sedang, aduk sampai cairannya menguap. Angkat dari api dan dinginkan sedikit.

Potong ⅔ adonan dingin. Gulung menjadi lapisan bundar dan sebarkan di sepanjang bagian bawah dan samping cetakan berdiameter 26 cm.

Taburi bagian bawah dasar pai dengan tepung maizena, taburi dengan apel dan irisan pisang. Giling sepertiga sisa adonan menjadi lapisan tipis, potong-potong dan taruh di atas isian dengan kepang.

Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-50 menit. Pai harus berwarna cokelat.

Dinginkan dalam bentuk, pindahkan ke piring saji dan taburi dengan gula bubuk.

1000.menu

Isiannya sangat enak dan cocok dengan apel.

Bahan-bahan

3 telur;
120 g gula;
75 g mentega;
150 g tepung;
70 g tepung kentang;
½ sendok teh baking powder;
250g;
2 sendok makan jus lemon;
3-4 apel besar.

Memasak

Kocok 1 butir telur dan 50 g gula dengan mixer. Tambahkan mentega lunak, tepung, 50 g tepung dan baking powder. Uleni adonan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam.

Pisahkan putih dari kuning telur 2 telur. Campurkan kuning telur, keju cottage, 70 g gula, 20 g pati dan jus lemon dengan mixer. Secara terpisah, kocok protein menjadi busa yang subur, tambahkan ke campuran dadih dan campur dengan spatula.

Kupas apel dari kulit dan bijinya lalu potong kecil-kecil. Giling adonan menjadi lapisan bundar dan sebarkan di sepanjang bagian bawah dan samping formulir, tutupi dengan perkamen. Cetakan berdiameter 26 cm sangat cocok.

Sebarkan apel di atas kue dan tuangkan di atas campuran dadih. Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 40 menit.

iamcook.ru

Tampilan dan rasa kue ini cukup membuat semua orang mengeluarkan air liur.

Bahan-bahan

3-4 apel;
1 sendok makan jus lemon;
100 g + 1 sendok makan gula;
½-1 sendok teh kayu manis;
1 sendok makan mentega;
300 gram

Memasak

Kupas apel dari kulit dan bijinya. Potong buah menjadi beberapa bagian irisan besar. Tuangkan jus lemon, taburi dengan 1 sendok makan gula dan kayu manis dan aduk hingga rata.

Masukkan 100 g gula dan mentega ke dalam wajan besi cor biasa. Nyalakan api besar dan, aduk, tunggu sampai gula meleleh. Anda harus memiliki karamel emas.

Letakkan apel di atas karamel dalam lingkaran dan panaskan dengan api sedang selama 15 menit lagi, agar irisan mengeluarkan sarinya.

Giling adonan menjadi lapisan bundar dengan diameter sedikit lebih besar dari loyang. Oleskan adonan dengan hati-hati ke atas apel, lipat ujungnya ke dalam, dan buat beberapa lubang dengan garpu. Panggang selama 30-35 menit pada suhu 180°C.

Biarkan kue dingin selama 5-7 menit sebelum dibalik. Jika Anda membaliknya terlalu dini, karamel panasnya bisa bocor. Dan jika Anda membiarkan kue yang sudah jadi di dalam wajan selama lebih dari 10 menit, apel bisa menempel di dasar.

Sorotan dari kue ini adalah jumlah yang banyak apel, yang rasanya dilengkapi dengan kacang kenari.

Bahan-bahan

380 g tepung;
1½ sdt;
190 g mentega;
130 g gula;
sejumput garam;
2 kuning telur;
1 sendok makan krim asam;
2 kg apel;
½-1 sendok teh kayu manis;
2½ sendok makan remah roti;
50 g kenari panggang;
2 sendok makan gula halus.

Memasak

Campurkan tepung dan baking powder. Tambahkan kubus kecil mentega dingin dan gosok menjadi remah-remah. Tuang 80 g gula dan garam lalu aduk. Masukkan kuning telur dan krim asam, kumpulkan adonan dengan garpu, lalu uleni dengan tangan.

Potong sepertiga adonan, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam freezer. Taruh sepotong besar di lemari es selama sekitar satu jam.

Di atas perkamen, gulung adonan besar sesuai ukuran cetakan (idealnya - 31 × 24 cm). Pindahkan perkamen ke wajan dan ratakan bagian bawahnya.

Tusuk adonan dengan garpu di sekeliling sekeliling dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit. Lalu keren.

Kupas apel dari kulit dan intinya. Potong buah menjadi irisan yang sangat tipis. Pindahkan ke mangkuk, tambahkan sisa gula dan kayu manis, lalu aduk. Jika apel tidak terlalu manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula.

Lapisi dasar pai dengan remah roti, susun apel secara merata dan taburi dengan kacang cincang. Oleskan adonan beku parut di atasnya.

Panggang kue selama 65 menit pada suhu 180°C. Dinginkan dalam bentuk, pindahkan ke piring saji dan taburi dengan gula bubuk.

povarenok.ru

Anda bahkan tidak perlu menguleni adonan.

Bahan-bahan

250 g tepung;
200–250 g gula;
2 sendok teh baking powder;
120 g mentega;
500 g keju cottage lembut;
1 telur;
2 apel.

Memasak

Campur tepung, gula dan baking powder. Sisihkan 3 sendok makan campuran ini untuk taburan kue.

Olesi loyang berukuran 25 x 21 cm dengan sepotong mentega (kurang lebih 20 g). Sebarkan setengah dari campuran tepung di bagian bawah wajan.

Campur keju cottage dan telur sampai halus. Tuang campuran dadih ke campuran tepung dan ratakan. Taburi dengan separuh campuran tepung lainnya dan taburi dengan 80 g mentega, potong-potong.

Potong apel menjadi dua, buang inti dan potong tipis-tipis. Taruh di atas minyak. Giling 3 sendok makan campuran tepung dan 20 g mentega menjadi remah-remah. Taburkan remah-remah di atas apel dan panggang kue selama 40-45 menit pada suhu 180°C.

9. Pai dengan isian apel dan krim asam

iamcook.ru

Anda akan menyukai pai krim asam, tetapi dengan itu akan terasa sangat enak dan empuk.

Bahan-bahan

100 g mentega + sedikit untuk pelumasan;
150 g gula;
2 telur;
½ sendok teh soda;
¼ sendok teh cuka 9%;
300 g tepung;
2 apel besar;
250 g krim asam dengan kandungan lemak 15%.

Memasak

Gosok mentega dan 75 g gula. Masukkan telur dan kocok dengan mixer. Tambahkan soda yang dibasahi dengan cuka dan tepung, lalu uleni adonan.

Sisihkan sedikit adonan untuk menghias pai. Olesi loyang ukuran 27 cm dengan minyak, gunakan tangan untuk meratakan adonan di bagian bawah dan samping loyang.

Kupas apel dari kulit dan bijinya lalu potong tipis-tipis. Letakkan di atas adonan dalam lingkaran. Gulung tipis adonan yang tersisa, potong-potong panjang dan buat kepangan pada apel.

Panggang kue selama 30-35 menit pada suhu 180°C. Kocok krim asam dan sisa gula dan tuangkan di atas isian ini. pai panas. Biarkan dingin sebelum dipotong.

Kombinasi bahan-bahan ini membuat kuenya sangat enak.

Bahan-bahan

2 apel besar;
180 g + 1 sendok makan gula;
½ jeruk nipis;
3 sendok makan remah roti;
250 g ricotta;
3 telur;
50 ml minyak sayur;
220 g tepung;
16 g ragi kerja cepat kering;
90-100 g cokelat hitam;
sedikit mentega;
1 sendok makan gula halus.

Memasak

Kupas apel dan potong dadu. Tambahkan satu sendok makan gula, 2 sendok makan jus lemon dan kerupuk, lalu aduk.

Hancurkan ricotta dan 180g gula, lalu kocok dengan pengocok hingga lembut. Tambahkan telur dan kocok lagi. Menambahkan parutan kulit lemon dan minyak dan aduk.

Campurkan tepung dan ragi. Tuang campuran tepung ke dalam adonan dan berubah menjadi massa homogen. Tambahkan cokelat cincang dan apel, lalu aduk lagi.

Olesi cetakan berdiameter 25 cm dengan minyak, masukkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Panggang kue selama 35-40 menit pada suhu 180°C. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

Cara memanggang pai apel untuk menyenangkan orang yang Anda cintai hidangan penutup yang lezat? Jawaban atas pertanyaan kuliner sederhana ini tidak hanya bisa koki berpengalaman tetapi juga ibu rumah tangga biasa. Memang untuk persiapan memanggang dengan apel tidak diperlukan pengetahuan khusus.

Informasi Umum

Sebelum Anda memanggang, Anda harus memikirkan makanan penutup seperti apa yang Anda inginkan. Bagaimanapun, memanggang seperti itu bisa berbeda. Seseorang lebih suka pai biskuit, seseorang terengah-engah, dan seseorang bahkan membuat makanan penutup berdasarkan adonan ragi. Kami memutuskan untuk menyajikan semua metode ini secara bergantian.

Cara memanggang resep makanan penutup biskuit

Untuk membuat sesuatu yang begitu manis dan sangat hidangan lezat Anda perlu membeli:

telur ayam (buatan sendiri) besar - 4 pcs.;
apel besar semanis mungkin - 2 pcs.;
tepung ringan - segelas penuh;
soda meja dan cuka - masing-masing ½ sendok pencuci mulut;
gula halus - segelas;
minyak bunga matahari - 10 ml (untuk melumasi cetakan).

Pengulenan dasar

Bagaimana cara memanggang pai apel "Charlotte" menggunakan alat dapur seperti slow cooker? Untuk melakukan ini, Anda harus mengganti dengan benar Telur ayam harus dibagi menjadi kuning telur dan protein. Untuk bahan pertama, Anda perlu menambahkan gula dan menggiling adonan hingga putih dengan sendok. Sedangkan untuk proteinnya, harus dikocok menjadi busa yang kuat dengan pengocok.

Setelah memproses komponen, mereka harus digabungkan menjadi satu, lalu tambahkan soda yang dibasahi dengan cuka meja dan tepung ringan. Dengan mencampurkan produk, Anda akan mendapatkan bahan dasar yang tidak terlalu cair, tetapi tidak terlalu kental.

Mempersiapkan apel

Sebelum memanggang pai apel dalam slow cooker, sebaiknya Anda tidak hanya menguleni adonan, tetapi juga mengolah buahnya. Mereka harus dicuci, dikupas, lalu dipotong menjadi empat bagian dan kotak benihnya dibuang. Selanjutnya irisan apel perlu dipotong menjadi beberapa irisan tipis lagi.

Proses memanggang

Setelah mengolah buah dan menyiapkan adonan, mangkuk multicooker perlu diolesi minyak bunga matahari, lalu taruh irisan apel di dasarnya. Selanjutnya, mereka perlu dituang dengan adonan biskuit, ditutup rapat dengan penutup dan dimasak dalam mode memanggang selama 60 menit.

Bagaimana cara menyajikan dengan benar ke meja?

Sekarang Anda tahu cara memanggang pai apel menggunakan alat seperti slow cooker. Setelah proses memanggang selesai, mangkuk harus diangkat dengan hati-hati dan dibalik dengan gerakan tajam. Selanjutnya permukaan kue harus ditaburi gula halus, dipotong-potong dan disajikan untuk keluarga bersama teh.

Bagaimana cara memanggang pai apel sederhana di dalam oven?

Seperti disebutkan di atas, memanggang dengan apel dapat disiapkan dengan berbagai cara. Opsi biskuit kami ulas di atas. Namun yang paling terjangkau dan sederhana adalah pie yang terbuat dari puff pastry.

Jadi, kita membutuhkan:

puff pastry bebas ragi - 1 paket standar;
apel besar semanis mungkin - 4 pcs.;
tepung ringan - segelas penuh;
kayu manis bubuk - ½ sendok pencuci mulut;
gula bubuk - beberapa sendok besar;
mentega - 10 g (untuk mengoles cetakan).

Persiapan buah

Jadi, cara memanggang apel Pertama-tama, Anda harus mengolah semua buah yang dibeli dengan baik. Mereka perlu dicuci air panas, lalu bebaskan dari kulitnya jika keras. Selanjutnya, Anda perlu memotong apel menjadi dua dan mengeluarkan kotak benih. Setelah itu, buah harus dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.

Proses pembentukan makanan penutup

Untuk membentuk pai seperti itu, Anda perlu mencairkan kue puff yang dibeli di toko terlebih dahulu. Selanjutnya, perlu digulung menjadi dua lapisan besar, ditaburi banyak tepung yang sudah diayak. Setelah itu, Anda harus mengambil selembar, melumasinya dengan minyak dan meletakkan alasnya. Diperlukan untuk menempatkan irisan apel yang sudah diproses di atasnya dengan lapisan yang tidak terlalu tebal. Untuk membuat kuenya manis dan berair, disarankan untuk menaburkan buah dengan gula bubuk dan kayu manis tanah. Terakhir, apel harus ditutup dengan adonan lapis kedua. Dalam hal ini, ujung-ujungnya harus dikepang atau dijepit dengan indah.

Perawatan panas

Setelah pai apel puff pastry terbentuk, harus dikirim ke oven. Dianjurkan untuk memanggang makanan penutup seperti itu pada suhu 190 derajat selama 40 menit. Kue yang sudah jadi akan terlihat mengembang, juga menjadi kemerahan dan sangat menggugah selera.

Sajikan hidangan penutup apel yang lezat dan hangat

Kami berbicara tentang cara memanggang pai apel berdasarkan puff pastry. Namun agar benar-benar memberikan kesan tersendiri bagi kerabat dan teman Anda, sebaiknya disajikan dengan baik di atas meja. Untuk ini kue-kue siap saji harus hati-hati dihapus dari oven dan meletakkannya di papan tulis. Selanjutnya kue harus dipotong kecil-kecil, diletakkan di atas piring dan ditaburi gula bubuk. Melayani suguhan buatan sendiri dengan apel, sebaiknya dengan teh panas.

Memasak pai apel dari adonan ragi

Seberapa enak memanggang pai apel sendiri? Untuk melakukan ini, kami sarankan menggunakan basis ragi.

Jadi, kita membutuhkan:

Persiapan adonan

Untuk membuat pai apel seperti itu, Anda perlu menguleni adonan ragi. Untuk melakukan ini, lakukan sedikit pemanasan. susu gemuk, larutkan ragi dan gula di dalamnya, lalu tambahkan mentega cair, kocok telur(sebaiknya buatan sendiri) dan tepung ringan. Akibatnya, Anda seharusnya tidak terlalu adonan keras, yang ingin Anda tutup dan biarkan hangat selama 90 menit. Secara berkala, disarankan untuk mengocok alasnya dengan kuat atau mengocoknya dengan tangan yang dilumasi minyak sayur.

Persiapan buah

Saat adonan ragi mencapai konsistensi yang diinginkan dalam panas, Anda dapat mulai mengolah apel dengan aman. Mereka harus dicuci, dibersihkan, dibebaskan dari kotak benih dan dipotong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.

Bagaimana cara membentuk dengan benar?

Setelah adonan ragi mengembang, harus dibagi menjadi dua bagian: satu besar, yang lain lebih kecil. Yang pertama harus digulung menjadi lapisan tipis dan diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Anda harus meletakkan semua isian dari apel di alasnya, menaburkannya sebagian kecil gula bubuk. Setelah itu, buah harus ditutup dengan adonan lembar kedua dan jepit ujungnya dengan indah (Anda bisa mengepangnya).

Memanggang dalam oven

Pai apel yang terbentuk harus ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat. Dianjurkan untuk memanggangnya selama satu jam. Selama waktu ini, makanan penutup akan terasa mengembang dan berwarna cokelat.

Bagaimana seharusnya tamu dilayani?

Setelah dipanggang dengan baik, harus dikeluarkan dan segera diolesi dengan mentega segar. Ini akan membuat makanan penutup tidak hanya sangat enak, tetapi juga menggugah selera. Selanjutnya pastry perlu dipotong kecil-kecil dan disajikan untuk tamu bersama teh manis.

Cara membuat pai apel sendiri oven atau slow cooker, kata kami. Tetapi untuk membuat makanan penutup seperti itu benar-benar enak, kami menyarankan Anda untuk mematuhi semua aturan memanggang berikut:

Perlu juga dicatat bahwa Anda bisa memasak pai apel di rumah tidak hanya dari biskuit, ragi atau puff pastry, tetapi juga dari pasir. Maka makanan penutup Anda akan menjadi sangat rapuh dan benar-benar meleleh di mulut Anda.