rumah Hidangan utama

Tomat hijau asin goreng. Tomat hijau goreng adalah camilan tidak biasa yang terbuat dari produk sederhana. Resep Masakan Tomat Hijau Goreng Gourmet. Tomat hijau goreng. resep

Salah satu yang utama kualitas positif tomat hijau, yang merupakan dosa untuk tidak digunakan dalam memasak - aroma dan rasa tomat yang nyata. Dan juga asam, tidak melekat tomat matang. Jadi, jika Anda belum pernah memasak tomat hijau sebelumnya, resep tomat akan memberi tahu Anda cara membuat hidangan yang benar-benar enak dari tomat yang menggugah selera dan mengandung banyak vitamin. Mari kita mulai dengan beberapa hidangan yang sangat tidak biasa. goreng tomat hijau- resep yang akan mengejutkan banyak orang. Tomat hijau goreng - resep cepat, asli, dan lezat. Terbaik untuk dipanggang tomat hijau di tepung jagung, telur. Tomat Hijau Panggang adalah resep mudah yang akan memukau keluarga atau bahkan tamu Anda. Jika Anda memiliki sisa tomat mentah yang tidak terpakai, pastikan untuk membuat blanko dari tomat hijau. Resep untuk membantu Anda mempersiapkan hidangan asli dan tikungan dengan paling banyak rasa yang berbeda- asin, manis, pedas, pedas. Ada banyak cara untuk menyiapkan tomat hijau untuk musim dingin. Di sini Anda dapat menentukan resep berikut: acar tomat hijau, resep acar tomat hijau, resep acar tomat hijau. Resep untuk mengasinkan tomat hijau tidak selalu melibatkan sterilisasi. Dengan mengikuti aturan tertentu, Anda bisa memasak tomat hijau tanpa sterilisasi, resep biasanya menunjukkan rekomendasi umum- simpan tomat hijau seperti itu di tempat yang sejuk dan gelap. Terlebih lagi, bahkan dalam cuaca dingin larutan garam tomat hijau dapat dipertahankan. Resepnya bisa menggunakan berbagai wadah untuk pengawetan. Ada tomat hijau di pot, resep tomat hijau di toples, resep tomat hijau di tong, resep tomat hijau di ember. Jika Anda ingin memasak yang hebat camilan siap saji, siap melayani Anda resep untuk tomat hijau isi. Resep tomat hijau yang lezat ini akan dihargai oleh pecinta roh. Suka banget resep populer tomat hijau dalam bahasa Korea, pedas, seperti yang lainnya salad korea. Pernahkah Anda mencoba isi tomat hijau dengan keju? Kami sangat merekomendasikan.

Salah satu yang paling populer - barel tomat hijau. resep hijau tomat barel tidak perlu digunakan untuk mengasinkan tomat dalam tong, toples juga cocok. Resep Acar Tomat Hijau Bahan-bahannya seperti garam, air, adas, hitam dan allspice, biji dill, lobak. Pecinta pedas juga menggunakan resep tomat hijau dengan bawang putih, dengan cabai merah. Ada juga resep yang akan menunjukkan cara membuat resep tomat hijau dengan cepat. 5-7 hari - dan acar tomat hijau sudah siap. Ternyata tomat hijau - Anda akan menjilat jari Anda. Resepnya sederhana, hasilnya cepat dan enak. Cuma jangan tambah air, begini cara cepat mengasinkan tomat hijau. Resep untuk musim dingin akan membutuhkan penuaan yang lebih lama dan lagi cuka. Dan jangan lupa bawang putih jika Anda suka tomat hijau pedas. Resep untuk acar tomat hijau - untuk pecinta tomat dengan gassies. Hal utama di sini adalah memasukkan tomat dengan erat ke dalam tong atau ember, dan menggeser setiap lapisan dengan rempah-rempah sehingga tomat hijau jenuh dengan baik. Pengawetan, menurut resep, akan memakan waktu sekitar dua minggu, setelah itu tomat hijau akan siap untuk dimakan. TETAPI camilan enak, benar-benar siap untuk makan - salad tomat hijau acar. Resep bumbunya sederhana, Anda membutuhkan cuka, minyak sayur, gula, garam dan rempah-rempah. Kaviar tomat hijau - resep rebusan camilan sayuran. Dari tomat hijau Anda tidak hanya bisa memasak makanan ringan dan hidangan sayuran, tapi bahkan selai tomat hijau. Resep selai seperti itu akan mendiversifikasi persiapan manis tradisional Anda untuk musim dingin. Jadi bersiaplah tomat hijau. Resep dengan foto akan membantu Anda memasak banyak hidangan darinya untuk berbagai selera.

Tomat hijau - 3 buah.

Garam, merica - secukupnya

Minyak bunga matahari - untuk menggoreng

174 kkal
20 menit.

Proses memasak

Pernahkah Anda mencoba tomat hijau goreng? Ini sebenarnya adalah hidangan yang cukup umum di Amerika, disebutkan dalam Tomat Hijau Goreng Fannie Flagg di Stop Stop Cafe.

Persiapan tomat semacam itu tidak memakan banyak waktu dan mirip dengan proses menggoreng zucchini atau terong. Untuk breading tomat, Anda bisa menggunakan jagung atau tepung terigu, sebaik tepung roti. Kali ini saya membuatnya dengan tepung jagung.

Tomat hijau harus dipotong menjadi irisan setebal tidak lebih dari 5 mm.

Untuk adonan, kocok telur dalam mangkuk.

Celupkan setiap lingkaran tomat ke dalam telur.

Lalu gulingkan di tepung. Anda juga bisa mencelupkan tomat ke dalam telur lagi.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan tomat ke dalamnya dan goreng di kedua sisi. Di akhir penggorengan, tomat harus diletakkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.

Sangat enak disajikan tomat hijau goreng dengan adjika pedas buatan sendiri.

Tomat hijau digoreng dengan bawang putih

Tomat Panggang dengan Resep Bawang Putih

Bahan

tomat hijau - 1,5 kg.;
paprika - 300 gram;
bawang putih - satu setengah kepala;
minyak sayur - 100 ml;
9% cuka - 80 - 90 ml.;
bawang - lobak (sedang) - 3 pcs .;
garam - 1 sdm. setidaknya satu sendok
rempah-rempah, rempah-rempah.

Metode memasak

Tomat hijau yang sudah dicuci dipotong-potong.
Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam dan aduk rata.
Tempatkan di tempat yang dingin dan simpan selama 2 jam, tekan ringan dengan piring. Setelah waktu berlalu, tiriskan cairan yang dilepaskan.
Kupas bawang, potong dan, bersama dengan rempah-rempah, goreng di bawah tutup dalam minyak selama 3-4 menit dengan api sedang.
Potong paprika yang sudah dicuci dan, bersama dengan bawang goreng dan minyak gorengnya, masukkan ke dalam wadah berisi tomat.
Tambahkan bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang dan rempah-rempah ke dalamnya. Mengaduk.
Rebus cuka selama sekitar 3 menit, dinginkan sedikit dan tuangkan di atas sayuran. Aduk rata dan masukkan ke dalam kulkas untuk diasinkan.
Aduk sayuran beberapa kali sehari. Setelah 2 - 3 hari, salad sudah siap. Itu dapat digulung di bank, disimpan dengan sempurna.

Tomat hijau goreng untuk musim dingin dengan bawang putih

Bahan

tomat kecil - 1 kg.;
bawang putih - 1-1/2 kepala;
cuka - Seni. l.;
gula - 2 - 3 sdm. l.;
garam - 1 sdt;
air;
minyak sayur untuk menggoreng.

Metode memasak

Untuk menyiapkan tomat hijau goreng untuk musim dingin, kami mencuci sayuran dan mengeringkannya dengan saksama, jika tidak, tetesan air dalam wajan panas dengan minyak akan "menembak".
Taruh panci di atas kompor dan tuangkan sejumlah kecil minyak bunga matahari biasa. Setelah panas, masukkan tomat.
Goreng masing-masing di semua sisi. Untuk melakukan ini, menggunakan spatula kayu, gulung dari tong ke tong. Goreng sampai tomat berubah sedikit hitam di beberapa tempat. Tomat goreng harus ditutup secara berkala dengan penutup.
Tomat goreng yang sudah jadi segera dimasukkan ke dalam stoples yang disterilkan. Dan saat mereka mengisi, taburi dengan siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang.
Saat tomat mencapai bagian atas, taburi dengan gula dan garam. Kami menambahkan cuka. Dan selesaikan seluruh prosesnya Sentuhan akhir- air mendidih. Anda hanya perlu sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam toples.
Kami menggulung konservasi dan setelah dingin, kami memindahkannya ke tempat penyimpanan permanen - di dapur atau ruang bawah tanah.

Pilih opsi yang paling cocok untuk memasak tomat hijau untuk diri sendiri dan manjakan orang yang Anda cintai.

Tomat hijau goreng dengan bawang putih untuk musim dingin

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara mengawetkan tomat hijau goreng dengan bawang putih untuk musim dingin. Persiapan ini merupakan persilangan antara pengasinan dan salad sayuran. Tomat hijau, serta yang matang, dapat diawetkan, mereka membuat persiapan yang tidak kalah enak.

Untuk memasak, Anda hanya membutuhkan tiga bahan utama: tomat hijau, minyak sayur, dan bawang putih. Resepnya bagus karena tomatnya digoreng berkelompok dan langsung diisi wadah pengawetnya. Ini berarti bahwa tidak akan ada produk potongan ekstra yang tersisa. Dan sebaliknya, jika tomat tidak cukup, Anda dapat memotong jumlah yang tepat.

Sedangkan untuk minyak sayur sebaiknya menggunakan bunga matahari atau minyak zaitun tanpa bau. Bawang putih juga diambil secukupnya, bisa dituang lebih banyak atau lebih sedikit.

Untuk persiapan musim dingin stoples kaca harus didesinfeksi dengan uap panas dan dikeringkan. Tomat hijau goreng disimpan dalam stoples tertutup di ruang bawah tanah hingga 2 tahun.

Bahan untuk Tomat Hijau Panggang dengan Bawang Putih

Tomat hijau - 1 kg.
Bawang putih - 6 gigi.
Minyak bunga matahari - 100 ml.
Garam secukupnya.

Cara memasak tomat hijau panggang dengan bawang putih

Hijau dan sedikit tomat coklat bilas dengan baik di bawah air.

pada talenan potong tomat menjadi irisan setebal 3-4 mm.

Kupas bawang putih dan potong cengkeh menjadi potongan-potongan kecil.

Tuang beberapa bawang putih cincang ke dalam stoples yang disterilkan.

Letakkan panci di atas api sedang. Tuang 1-2 sdm. minyak bunga matahari dan panaskan kembali, lalu oleskan tomat hijau. Mereka harus berada pada jarak kecil satu sama lain. Taburi setiap batch tomat dengan garam. Minyak harus diisi sesuai kebutuhan.

Goreng tomat di kedua sisi, dan gunakan garpu untuk meletakkan lapisan dalam stoples yang sudah disiapkan. Setelah sekitar 2-3 lapisan, taburi tomat dengan bawang putih.

Guci harus diisi penuh dan ditaburi irisan bawang putih di ujungnya. Sementara wadah lain sedang diisi, tutup toples penuh dengan penutup.

Tuang sisa minyak setelah menggoreng ke dalam semua stoples secara merata. menggulung bank tutup besi. Balikkan dan bungkus dengan seprai lama setidaknya selama 12 jam.

Ternyata tomat hijau harum dan berair. Tomat hijau goreng dengan bawang putih cocok dengan kentang rebus, nasi dan spageti. Silakan dinikmati makanannya!

Tomat hijau goreng - resep dengan foto. Cara menggoreng tomat hijau untuk setiap hari dan untuk musim dingin

Setiap ibu rumah tangga yang memiliki kebun sendiri memutuskan sendiri apakah akan menunggu tomat menjadi merah atau menggunakannya dalam bentuk mentah untuk menyiapkan hidangan lezat. Resepnya sangat bervariasi sehingga beberapa cocok untuk sarapan, sementara yang lain cocok untuk makan malam. meja makan atau makan malam.

Cara Memanggang Tomat Hijau

Ketika menyebutkan nama-nama masakan tertentu, beberapa di antaranya tampaknya bukan hanya tidak biasa, tetapi bahkan sulit. Meskipun demikian, Anda bisa menggoreng tomat hijau dan ternyata sangat enak. Biasanya digoreng sayuran mentah dalam adonan yang memberi mereka rasa baru dan memberikan kerak renyah yang menggugah selera. Tomat mentah digoreng dalam wajan dan terkadang disiapkan dalam oven.

Awalnya, resepnya dianggap Amerika, tetapi kemudian banyak variasinya mulai muncul di Rusia. Untuk pembuatannya, mentega atau minyak sayur digunakan dalam jumlah kecil agar tidak ada lemak yang tidak perlu dalam makanan. Saat digoreng, makanan pembuka bisa berfungsi sebagai lauk pauk yang mengenyangkan, yang cocok dengan, misalnya, nugget ayam. Versi tradisional Amerika dianjurkan untuk dimakan untuk sarapan bersama dengan telur orak-arik dan bacon.

Catatan!

- Jamur tidak akan mengganggu Anda lagi! Elena Malysheva menceritakan secara detail.

- Elena Malysheva - Cara menurunkan berat badan tanpa melakukan apa pun!

resep tomat hijau goreng

Ada hidangan yang tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan, tetapi ternyata sangat lezat. Resep tomat hijau goreng sangat sederhana sehingga bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Idenya adalah untuk menyegel potongan sayuran dalam adonan. Seluruh proses terdiri dari beberapa langkah:

Tomat harus dipotong menjadi irisan dengan ketebalan sedang agar irisan yang sudah jadi nyaman untuk dimakan. Lebih baik segera beri sedikit garam.
Adonan harus dimasak tergantung pada preferensi pribadi. Dasarnya adalah gandum atau tepung jagung dan telur. Opsional, Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda, susu, pati, bawang putih dan bahan lainnya. Seringkali ada adonan semolina, dan beberapa ibu rumah tangga hanya menggulung cincin tomat mentah di remah roti.
Saat hangat minyak yang dimurnikan letakkan bagian yang kosong dan goreng selama satu menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Tomat hijau goreng

Waktu memasak: 25 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 372 kkal.
Tujuan: sarapan.
Masakan: Amerika.
Kesulitan persiapan: rendah.

Tomat hijau goreng adalah pengganti yang bagus untuk roti panggang renyah untuk sarapan. Siapkan bacon dan telur dan sajikan tomat yang sudah babak belur dengan itu. Pilihan ini sangat bagus untuk mereka yang kesulitan memberi makan sayuran kepada anak-anak, karena pemandangan yang tidak biasa hidangan akan membuat anak meminta suplemen. Cocok tomat goreng dan untuk snack di siang hari : snack akan sangat mengenyangkan karena adonannya.

tomat hijau - 4 buah;
krim skim - 125 ml;
telur - 1 buah;
tepung terigu - 125 g;
tepung jagung - 125 g;
garam - 1 sdt;
lada hitam - sdt;
minyak sayur.

Hapus batang dari tomat dan bilas dengan lembut di bawah air dalam saringan.
Potong sayuran menjadi cincin. Mereka seharusnya tidak terlalu besar.
Campurkan krim dengan telur, aduk rata.
Dalam mangkuk lain, campurkan setengah cangkir tepung terigu dan tepung jagung. Tambahkan garam dan merica.
Tuang minyak ke dalam wajan dan biarkan panas.
Celupkan irisan tomat secara bergantian ke dalam campuran tepung dan telur. Tuang ke dalam wajan panas. Goreng di kedua sisi sampai coklat keemasan.
Sajikan dengan telur dadar dan bacon. Jika Anda tidak punya cukup makan sambal pedas, masak atau beli.

Resep untuk tomat hijau goreng untuk musim dingin

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 80 kkal.
Tujuan: makan siang, makan malam.
Masakan: Rusia.

Semakin banyak ibu rumah tangga membuat blanko yang begitu menyenangkan untuk dibuka di musim dingin. Resep tomat hijau goreng untuk musim dingin berbeda dari versi tradisional Amerika tanpa adanya adonan. Ini adalah semacam kompromi antara pengawetan sayuran dan salad musim dingin. Persiapan seperti itu akan sangat membedakan rasa dan akan sangat cocok dengan makanan sehari-hari.

Panaskan minyak dengan api besar, masukkan tomat. Mereka harus berbohong dengan bebas. Pastikan sayuran tidak mengeluarkan banyak jus dan tidak direbus. Balikkan mereka dari waktu ke waktu. Anda dapat menambahkan cabai utuh ke dalamnya, tetapi ini tidak perlu.
Siapkan bumbu marinasi. Ke air panas tambahkan 60 mililiter cuka, gula dan garam. Mengaduk.
Masukkan tomat goreng ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Tuang bumbu marinasi. Gulung di bawah tutupnya dan bungkus sampai dingin.

Tomat goreng dengan bawang putih

Waktu memasak: 30 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 365 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: sedang.

Sedikit kepedasan akan membantu mencairkan rasa bahan apa pun yang disegel dalam adonan. Tomat goreng dengan bawang putih tidak akan terlalu pedas, tetapi pasti akan sangat harum. Sebagai tambahan, Anda bisa memasak tender saus keju yang akan memberikan kombinasi rasa yang sangat baik. Tomat hijau yang digoreng dalam wajan adalah hidangan berkalori tinggi, jadi mereka yang sedang diet harus menahannya.

Potong tomat yang sudah dicuci menjadi cincin, garam dan merica.
Siapkan adonan: campur telur dengan tepung. Campur bahan agar tidak ada gumpalan.
Masukkan siung bawang putih melalui pers, tambahkan ke adonan.
Celupkan setiap irisan tomat ke dalam adonan, pastikan menutupi sayuran.
Letakkan yang kosong di atas wajan yang dipanaskan. Goreng sampai keemasan di kedua sisi.
Agar hidangan pembuka terlihat cantik, seperti di foto, hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Tomat Hijau Goreng - Rahasia Memasak

Dari produk sederhana Anda bisa mendapatkan cukup hidangan gourmet mampu mengejutkan tamu yang tiba-tiba datang. Rahasia memasak tomat hijau goreng tidak mengandung sesuatu yang supranatural yang akan berada di luar kekuatan orang sederhana:

kalau sudah cukup waktu luang, jangan mencampur adonan. Dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur, kocok dengan garpu. Isi wadah lain dengan tepung. Celupkan irisan tomat secara bergantian ke dalam telur dan tepung.
Lebih baik menyajikan hidangan dalam kombinasi dengan saus apa pun. Bisa manis atau pedas.

Tomat hijau goreng - cara memasak sesuai resep dengan foto untuk setiap hari dan untuk musim dingin

Fried Green Tomatoes bukan hanya nama sebuah drama Amerika yang diangkat dari novel dengan judul yang sama, tapi juga enak hidangan yang tidak biasa. Pelajari cara memasak makanan pembuka ini dengan cara yang berbeda

Tomat hijau goreng adalah camilan tidak biasa yang terbuat dari produk sederhana. Resep Tomat Hijau Panggang Gourmet

Setiap pemilik plot pribadi muncul pertanyaan: apa yang bisa disiapkan dari tomat yang belum matang?

Ada banyak resep untuk mengasinkan, mengasinkan, atau membuat salad tomat hijau.

Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan seperti tomat hijau goreng.

Ini cukup camilan yang tidak biasa, yang rasanya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Tomat Hijau Goreng - Prinsip Memasak Dasar

Digunakan untuk membuat tomat hijau goreng. jenis yang berbeda breading dan saus.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, Anda perlu mengambil tomat hijau besar, tepung, telur, minyak sayur, garam, dan rempah-rempah. Potong tomat melintang menjadi lingkaran setebal 0,5 cm.

Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Taburkan tepung di piring datar. Taburi setiap irisan tomat di kedua sisi dengan tepung, lalu celupkan ke dalam telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung.

Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng dengan api sedang di kedua sisi. Mereka harus cokelat.

Kirim tomat siap pada handuk sekali pakai untuk menyerap kelebihan lemak. Tepung bisa dicampur dengan bumbu yang Anda suka.

Jika Anda menambahkan sedikit saus pedas ke dalam adonan, tomat akan berubah menjadi rasa yang tajam dan gurih.

Resep 1. Tomat hijau goreng

tomat hijau - 4 buah;

setengah gelas tepung dan buttermilk;

5 g garam meja;

sejumput merica dan tepung jagung;

1. Untuk menggoreng, lebih baik mengambil tomat dengan warna sedikit merah muda. Cuci tomat di bawah keran dan lap dengan serbet. Letakkan di atas talenan dan potong menjadi irisan setebal inci.

2. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan besi dan panaskan.

3. Kocok buttermilk dengan telur dalam mangkuk yang dalam. Campur tepung dengan garam dan merica.

4. Celupkan cincin tomat ke dalam tepung sehingga menutupi seluruh tomat secara merata. Kemudian celupkan ke dalam campuran buttermilk dan telur. Setelah memastikan bahwa tomat benar-benar tertutup dengan campuran ini, gulingkan lagi ke dalam tepung.

5. Masukkan cincin tomat ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya agar tidak saling bersentuhan. Goreng di kedua sisi, masing-masing tiga menit. Setelah tomat berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring yang dilapisi dengan handuk kertas atau handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih. Sajikan tomat dengan saus atau krim asam.

Resep 2. Tomat hijau goreng dengan bawang putih

tiga tomat hijau besar;

tepung jagung - setengah gelas;

remah roti - cangkir;

krim asam dan mayones - masing-masing 100 ml;

dua siung bawang putih;

garam meja dan lada hitam.

1. Bilas tomat hijau di bawah keran dan lap dengan handuk. Letakkan di atas papan dan potong-potong. Taburi mereka dengan rempah-rempah. Kupas dan bilas bawang putih.

2. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung roti, tepung dan bumbu.

3. Taruh panci besi cor di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayur. Gulingkan tomat ke dalam campuran tepung, remah roti, dan rempah-rempah. Masukkan tomat yang sudah disiapkan ke dalam minyak panas dan goreng di kedua sisi sampai kerak yang menggugah selera. Tempatkan di piring yang dilapisi dengan handuk kertas atau handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

4. Siapkan saus. Campur mayones dan krim asam, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, bumbui dengan bumbu dan aduk rata.

5. Tata tomat goreng di piring, tuang diatasnya saus harum dan sajikan ke meja.

Resep 3. Tomat hijau goreng dalam adonan dengan bir

tomat hijau - empat buah;

tepung jagung- 25 gram;

bir hitam - gelas yang tidak lengkap;

garam meja dan merica.

1. Kami mencuci dan mengeringkan tomat hijau, memotongnya menjadi cincin dengan ketebalan yang sama.

2. Di wadah terpisah, campur tepung terigu, maizena, dan baking powder. Garam dan bumbui dengan bumbu yang Anda suka. Tuang setengah kaleng bir hitam dan setengah gelas air ke dalam campuran ini. Kami mencampur semuanya dengan baik.

3. Letakkan wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak. Untuk memeriksa apakah minyak sudah cukup panas, jatuhkan sedikit adonan, minyak harus mendesis.

4. Celupkan lingkaran tomat hijau ke dalam adonan yang dihasilkan. Setelah memastikan adonan menutupi lingkaran secara merata, masukkan tomat ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

5. Tutup piring dengan handuk kertas atau handuk, dan taruh tomat goreng di atasnya. Handuk akan menyerap minyak berlebih dan tomat akan tetap renyah.

Resep 4. Tomat Hijau Goreng dengan Bacon

dua tomat hijau;

setengah gelas susu dan tepung maizena;

1 sendok teh garam dapur;

1. Letakkan panci besi cor di atas api. Potong daging menjadi irisan dan letakkan di wajan panas. Kecilkan api menjadi rendah dan goreng bacon sampai melepaskan semua lemak. Letakkan bacon kering di atas piring.

2. Kami mencuci tomat hijau di bawah keran, mengeringkannya dan memotongnya menjadi cincin tipis. Tuang susu ke dalam wadah terpisah. Tuang tepung ke dalam mangkuk. Dalam mangkuk, kocok telur, tuangkan tepung, bahan kering, dan aduk. Celupkan setiap lingkaran ke dalam susu, lalu gulingkan dalam tepung, lagi dalam susu dan campuran bahan kering.

3. Kami menyebarkan tomat yang dilapisi tepung roti dalam lemak bacon yang dipanaskan dan menggorengnya sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Tutup talenan dengan tisu dan taruh tomat hijau goreng di atasnya. Garam dan taburi dengan bumbu.

Resep 5. Tomat hijau goreng tepung keju

empat tomat hijau;

garam dapur dan merica bubuk;

1. Kocok telur dengan pengocok atau garpu, garam, tambahkan thyme dan aduk kembali. Taruh wajan dengan minyak di atas api.

2. Tuang remah roti dan tepung ke dalam piring terpisah yang dalam. Parut halus sur dan pindahkan ke remah roti, campur.

3. Bilas tomat hijau besar di bawah keran, keringkan dan potong menjadi lingkaran, setebal satu sentimeter. Celupkan tomat cincang dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan jus. Bumbui dengan garam dan merica.

4. Roti terlebih dahulu di tepung terigu, lalu celupkan ke telur dan gulingkan di tepung panir dengan keju. Angkat sedikit dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng di kedua sisi sampai kerak yang lezat, masing-masing beberapa menit.

5. Taruh tomat di piring yang ditutup serbet untuk menghilangkan lemak berlebih. Atur tomat di atas piring, taburi dengan keju parut halus, bumbu cincang dan sajikan.

Resep 6. Tomat hijau goreng dengan biji wijen

enam tomat hijau;

100 g mentega dan remah roti masing-masing;

30 g biji wijen;

5 ml saus Tabasco;

garam laut dan merica bubuk.

1. Cuci tomat hijau di bawah keran, keringkan dengan serbet dan potong menjadi lingkaran setebal setidaknya satu sentimeter.

2. Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tuangkan krim, saus Tabasco dan bumbu, kocok campuran dengan pengocok atau garpu. Dalam mangkuk terpisah, campur remah roti dengan garam. biji wijen dan bumbu. Kocok perlahan agar partikel breading tidak gosong di dalam wajan.

3. Dalam panci besi cor larut mentega. Celupkan setiap lingkaran tomat ke dalam campuran telur-krim, lalu gulingkan di remah roti dengan biji wijen. Kami menyebarkan tomat yang sudah disiapkan dalam mentega yang dipanaskan dan menggorengnya dengan api sedang selama lima menit, terus-menerus membaliknya dengan spatula.

Resep 7. Tomat hijau goreng dilapisi tepung roti dengan semolina dan bawang putih

empat tomat hijau;

empat siung bawang putih;

sejumput garam dan merica.

1. Dalam mangkuk yang dalam, campur semolina dengan lada hitam garam dapur dan tambahkan bawang putih kupas dan cincang di sini.

2. Bilas tomat di bawah keran dan keringkan dengan serbet. Potong mereka menjadi irisan yang cukup tebal.

3. Gulung setiap lingkaran dalam campuran yang sudah disiapkan sehingga menutupi tomat di kedua sisi secara merata. Masukkan tomat yang dilapisi tepung roti ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sampai terbentuk kerak yang lezat. Tutupi papan dengan handuk kertas atau handuk dan oleskan tomat goreng di atasnya.

4. Sajikan tomat hijau goreng dengan kentang atau bubur millet.

Resep 8. Salad dengan tomat hijau goreng

setengah kilogram tomat hijau;

4 siung bawang putih;

100 g minyak zaitun;

satu polong cabai merah;

1. Bilas tomat dan paprika di bawah keran. Kupas dan bilas wortel. Potong tomat menjadi dua dan potong menjadi irisan, sisa sayuran menjadi cincin. Bebaskan bawang putih dari kulitnya dan potong memanjang menjadi empat bagian.

2. Letakkan wajan di atas api dan panaskan minyak zaitun di dalamnya, tambahkan bawang putih di sana dan goreng sebentar. Kemudian masukkan tomat dan wortel ke dalam wajan dan goreng sebentar lagi, sementara sayuran harus terus diaduk. Kecilkan api dan kemudian sayuran selama lima menit lagi.

3. Bumbui dengan merica, garam, dan aduk. Tahan sedikit lebih lama di atas api, taruh di piring yang dalam dan sajikan.

Resep 9. Tomat hijau goreng dengan saus dill dan krim asam

segelas adas cincang dan bawang hijau, krim asam;

sesendok tepung yang tidak lengkap;

10 gram tepung jagung;

sejumput garam dan merica;

1. Masukkan krim asam ke dalam mangkuk kecil dan campur dengan dill dan bawang hijau. Tutup dan dinginkan selama beberapa jam.

2. Bilas tomat di bawah keran, potong-potong dan pindahkan ke wadah besar. Tuangkan mereka air es dan biarkan selama setengah jam. Kemudian tiriskan air dan keringkan tomat dengan handuk kertas.

3. Campur kedua jenis tepung, garam dan merica. Kocok telur sedikit dalam mangkuk. Celupkan irisan tomat ke dalam telur dan gulingkan ke tepung.

4. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar. Goreng tomat yang dilapisi tepung roti sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas handuk kertas, tunggu sampai lemaknya terserap, dan sebarkan di atas piring. Sajikan panas dengan krim asam dan saus hijau.

Tomat hijau goreng - camilan yang tidak biasa dari produk sederhana

Setiap pemilik plot pribadi memiliki pertanyaan: apa yang bisa disiapkan dari tomat yang belum matang? Yang ada

Sejujurnya, saya belum pernah membaca buku seperti ini sebelumnya. Kenangan indah yang kita ikuti sepanjang novel membangkitkan tanggapan bergetar dalam jiwa kita. Kehidupan orang biasa dijelaskan dengan mudah dan dengan beberapa ironi. Ketika Anda baru mulai membaca - Anda sedikit bingung - Siapa? Apa? Untuk apa? Siapakah orang-orang ini? Namun, pada akhir buku, Anda menganggap semua karakter sebagai teman lama Anda yang baik. Dan saya ingin membacanya kembali untuk menelusuri seluk-beluk plot penulis dengan tampilan baru.

"Waktu itu, waktu yang unik, begitu jauh ... Sesaat telah melintas sejak itu ...". Kenangan hidup dalam diri kita dan membantu kita bertahan di masa-masa sulit. Saya akan membandingkan novel ini dengan sebuah kotak tua berdebu di loteng, yang dapat menceritakan situasi menarik dari kehidupan keluarga biasa biasa.

Dan, ya ... Bagaimana saya sekarang ingin tomat hijau goreng ...!
Suka resep di akhir buku :)

Tentang persahabatan wanita, perubahan nasib dan kafe yang enak di kota kecil. Anda akan menghadapi usia tua, kenangan dan dukungan wanita. Lihat betapa tulusnya tindakan orang. Anda akan berteman dengan karakter dalam buku ini, dan nantinya Anda akan merindukan mereka seperti teman lama yang baik.

Juga topik dari buku: cinta seorang wanita untuk seorang wanita, menopause, usia tua, kulit hitam, buku tentang usia tua. Psikologi usia tua dan penuaan.

Anya Sklyar

Jika Anda mendengarkan novel Fannie Flagg, Anda pasti dapat mendengar seseorang tertawa, menangis, berbicara, suara kereta api, gemerisik daun, dentingan garpu dan sendok. Dengarkan suara-suara yang keluar dari sampulnya, dan Anda akan mengenali sejarah kota kecil Amerika di mana, seperti di tempat lain di dunia, cinta dan rasa sakit, ketakutan dan harapan, persahabatan dan kebencian saling terkait. Kisah ini akan diceritakan dengan tulus sehingga akan diingat selama bertahun-tahun, dan novel Fannie Flagg akan menjadi salah satu buku yang paling dicintai, seperti yang telah terjadi pada banyak orang di seluruh dunia. Karena novel Fannie Flagg adalah kehidupan itu sendiri.

Novel terkenal karya penulis terkenal Amerika F. Flagg menceritakan tentang persahabatan wanita yang hidup di paruh pertama abad ini dan di zaman kita. Secara halus menembus ke dalam psikologi karakter, penulis secara tak terduga menjalin takdir mereka, penuh dengan peristiwa dramatis dan kekhawatiran duniawi, cinta dan benci, kemenangan dan kekalahan. Berdasarkan novel, sebuah film dibuat pada tahun 1991, yang sukses besar di seluruh dunia.

Kutipan dari buku:

“Kereta api lewat tepat di belakang rumah, dan— malam musim panas ribuan kunang-kunang berkumpul di halaman belakang. Honeysuckle liar tumbuh di sepanjang jalan, sangat harum. Papa menanam pohon apel dan ara di sana dan membuatkan untuk mama sebuah punjung yang indah, terjalin dengan anggur dan wisteria. Dan di dekat rumah ada semak mawar, ayah sangat menyayanginya. Sayang sekali Anda tidak melihat mawar-mawar itu."

“Saya adalah kambing hitam di keluarga mereka: Saya melambaikan tangan yang agak tinggi. Aku bahkan mulai membungkuk sedikit karena ini. Tapi Ibu Threadgood berkata, "Ninnie, Tuhan membuat Anda tinggi sehingga Anda bisa lebih dekat ke surga."

"Aneh, terkadang jantung terus berdetak meski patah."

"Tuhan tidak pernah menutup pintu sampai dia membuka yang lain"

"Hawa membiarkan dirinya mendapatkan kemewahan terbesar dalam hidup - meludahi pendapat orang lain"

"Dan ketika Anda mendengar bahwa telepon Anda diam, ketahuilah bahwa saya tidak menelepon Anda."

"Jika ada yang namanya kebahagiaan mutlak, itu adalah perasaan bahwa Anda berada di tempat yang tepat."

“Apa yang telah kita lakukan sehingga pantas mendapatkan sikap seperti itu? Kenapa kita disebut bajingan? егров ерестали азывать ерами, о айней ере, о. Orang Italia bukan lagi pasta dan Dago, dan sekarang tidak ada orang yang disebut Yahudi, bermata juling, Cina. Seseorang melindungi setiap orang ini, masyarakat memprotes penghinaan terhadap mereka. Tetapi wanita masih menerima julukan yang memalukan dari pria. Mengapa? Dimana para pembela kita? Tidak adil."

“Saya pikir berita itu yang harus disalahkan. Menggembirakan orang, itu saja dan menjadi marah. Ketika berita itu disiarkan, saya matikan saja TVnya.”

“Saya bahkan tidak percaya bahwa sekarang ada orang yang bahagia, sama bahagianya seperti dulu. Sekarang Anda tidak dapat bertemu wajah yang gembira di jalan, setidaknya saya tidak bertemu dengannya. ”

“Ketika Francis membawa kami ke taman, saya berkata kepada Nyonya Otis: “Wajah yang membosankan dan masam yang dimiliki setiap orang, bahkan yang masih muda.
Evelyn menghela nafas.
"Saya bertanya-tanya mengapa orang menjadi begitu marah?"

“Kebencian tidak akan menghasilkan sesuatu yang baik. Ini akan mengubah hati Anda menjadi akar gentian. Orang tidak bisa berhenti menjadi apa adanya, sama seperti sigung tidak bisa berhenti menjadi sigung. Apakah Anda pikir jika mereka memiliki kesempatan, mereka tidak akan berubah? Mereka pasti akan berubah. Tapi manusia itu lemah

“Oh orang-orang itu! Tidak mungkin untuk hidup bersama mereka, tetapi bahkan tanpa mereka itu buruk.

"Dan ketika cuaca buruk, Anda bisa duduk di bawah lentera kuning di teras Anda dan mendengarkan hujan yang menggedor atap genteng."

“Jasper Peavy duduk di keheningan malam saat kereta meluncur melewati lanskap yang tertutup salju dan bulan bersinar di ladang putih yang melarikan diri.
Di luar jendela yang dingin membeku, tapi di dalam mobil terasa hangat dan nyaman. Pada saat-saat itu, dia merasa benar-benar aman. Jangan khawatir, tidak ada senyum, yang membuat Anda sangat lelah di siang hari. Kesunyian. Lampu merah dan hijau dari stasiun melintas, dan saat kegelapan mendekat, lentera menyala di kota-kota kecil, satu demi satu.

“Bagaimana orang-orang ini bisa turun seperti ini?
"Karena frustrasi, saya pikir," jawab Jimmy. “Biasanya semua tentang wanita. Seseorang kehilangannya, dan seseorang tidak pernah menemukannya sepanjang hidupnya. Jadi itu membawa seseorang menuruni bukit. Dan tentu saja, wiski menarik banyak orang. Tetapi saya telah melihat orang-orang datang dan pergi ke sini untuk waktu yang lama, dan saya dapat mengatakan dengan pasti: kekecewaan adalah yang paling sering merusak.

TOMAT HIJAU GORENG. RESEP.

1 tomat hijau sedang (per orang), garam, merica, tepung jagung putih, lemak bacon.
Potong tomat menjadi irisan setebal setengah sentimeter, garam, merica, gulung tepung. Panaskan minyak dalam wajan besar dan goreng tomat sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Anda akan merasa seperti berada di surga!

TOMAT HIJAU GORENG DENGAN ABU-ABU SUSU. RESEP.

3 sendok makan lemak bacon, 4 tomat hijau yang kuat, potong menjadi irisan 1/2 inci, telur kocok, remah roti, tepung, susu, garam dan merica.
Panaskan lemak dalam wajan besi cor. Celupkan tomat ke dalam telur dan gulingkan ke tepung roti. Goreng perlahan dalam lemak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan tomat di atas piring. Untuk setiap sendok makan lemak yang tersisa di wajan, tambahkan satu sendok makan tepung dan aduk, lalu tuangkan ke dalam gelas susu hangat dan jangan angkat dari api sampai mengental, aduk terus. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tuang saus di atas tomat dan sajikan panas.
Persis ini hidangan lezat Di dalam dunia!

Novel ini dengan cepat menjadi buku terlaris; itu menghabiskan 36 minggu di daftar buku terlaris New York Times. "Fried Green Tomatoes..." diterima dengan baik oleh para kritikus dan dianugerahi kritik yang baik oleh penulis Harper Lee.

Pada tahun 1991, sebuah film adaptasi dari novel muncul - film "Fried Green Tomatoes" dengan Kathy Bates dalam peran Pelatih Evelyn.

Novel "Fried Green Tomatoes" oleh Fanny Flagg hampir setelah edisi pertama dalam bahasa Rusia menjadi buku kultus di Rusia. Selama sepuluh tahun, novel itu dicetak ulang berkali-kali, tetapi bahkan hari ini popularitasnya sangat tinggi. "Tomat hijau goreng" dibaca oleh pembaca generasi kedua. Novel ini ditempatkan setara dengan buku-buku besar Amerika - To Kill a Mockingbird dan Huckleberry Finn - dan penyebutan buku Flagg secara berurutan membuktikan kekuatannya. Dan yang pasti: Tomat Hijau Goreng adalah sastra klasik Amerika dan dunia.

Jika Anda memperbesar novel Fanny Flagg, maka Anda pasti bisa mendengar seseorang tertawa, menangis, berbicara, suara kereta api, gemerisik daun, denting garpu dan sendok. Dengarkan suara-suara yang keluar dari sampulnya, dan Anda akan mengenali kisah satu kota kecil Amerika, di mana, seperti di tempat lain di dunia, cinta dan rasa sakit, ketakutan dan harapan, persahabatan dan kebencian terjalin. Kisah ini akan diceritakan dengan tulus sehingga akan diingat selama bertahun-tahun, dan novel Fannie Flagg akan menjadi salah satu buku yang paling dicintai - seperti yang telah terjadi pada banyak orang di seluruh dunia. Bagi novel hebat Fannie Flagg adalah kehidupan itu sendiri.

mengendus: bau tomat goreng hijau, minuman keras dan tembakau di ruang poker, bau barbekyu terbaik di dunia (rahasianya ada di sausnya, ya), batu bara yang dinyalakan di oven pagi-pagi, dan roti yang dimasukkan ke dalam oven ini, baunya sarang lebah tebal dan ikan besar yang gambarnya saja seberat 40 pon, bau persahabatan di kafe kecil yang rusak, kegilaan dan manisan di panti jompo, foto-foto lama dari rumah yang bahkan lebih tua dan bunga mulai memudar di kuburan kita.

Mendengarkan: Anda dapat mendengar bagaimana lebah berdengung, bagaimana kereta berjalan, bagaimana mereka makan malam di suatu tempat di dekatnya dan mengobrol tentang hari yang lalu, bagaimana seseorang melemparkan pancing, dan seseorang mengupas apel untuk membuat kue, jika Anda berhenti bernapas untuk sejenak, Anda dapat mendengar bagaimana mereka menanam ceri di kebun dan bagaimana kelopak mereka jatuh ke rambut, bagaimana kartu-kartu diklik di meja di ruang belakang dan es berdenting dalam gelas gin, Anda dapat mendengar bagaimana orang saling mencintai, bagaimana mereka takut, bagaimana mereka bergosip, bagaimana seseorang membolak-balik album foto lama dan bagaimana membisikkan sesuatu tentang kematian kami kepada Anda.

Menyentuh: Anda merasa bahwa ini adalah batu bara yang dilemparkan dari kereta pada malam hari, dan ini adalah kain pada gaun pengantin, ini adalah rumput yang baru dipotong, dan ini adalah darah musim panas anak-anak di siku dan lutut, rambut seseorang yang lembut, hangat, sedikit bergelombang, lengan seseorang yang kuat, kasar, berotot roti segar runtuh di bawah jari-jari Anda, tetapi dewa ayam dipoles oleh matahari, angin, dan keilahian Anda sendiri, Anda merasa itu adalah tali yang memegang layang-layang yang berkedut di telapak tangan Anda, dan ini adalah saputangan yang bergoyang di belakang kepergian kereta api, sayap kupu-kupu hancur menjadi debu, tetapi milik kami dikumpulkan dari debu, masa lalu bersamamu.

Mencoba: inilah stroberi pertama, hujan musim panas pertama di bibir, rokok pagi, gin berat malam, itu adalah rasa tetes laut asin dan jagung manis hampir hijau, seolah-olah Anda menggigit kuku atau mencium seseorang di malam hari, rasa resin kayu yang kental dan hampir menghapus kenangan masa kecil kami.

Lihat lebih dekat: di suatu tempat di kejauhan, asap mengepul di atas lokomotif, dan sisik berkelebat di bawah sinar matahari, di suatu tempat anak-anak bermain tag, dan di sini seekor capung terjebak dalam damar, piala kebaikan manusia terletak di meja bar, dan di tempat yang sama sekali berbeda seorang perawat berlari ke kamar ke seorang wanita tua untuk merokok, seseorang mengendarai Cadillac merah muda, seseorang duduk di trotoar dan mengoceh tentang kereta api, di suatu tempat pita berkedip di rambut gadis itu, bulan keluar dari balik awan, kami bayangan pergi diam-diam.

Buka buku: inilah dunia ini dan keseluruhannya hanya milikmu.

Setelah "hibernasi musim dingin" jadi ingin mencoba buah segar dan sayuran, apa yang harus dilakukan ketika tidak ada sayuran yang matang di kebun, dan kesabaran sudah di batas.

Anda bisa memasak tomat hijau goreng, mereka tidak akan menghasilkan rasa sayuran matang, dan yang lain akan muncul di gudang senjata Anda. resep yang bagus. Jika Anda dengan lemah membayangkan hidangan seperti itu enak dan sehat, maka resepnya pasti untuk Anda, cobalah sekali dan Anda tidak akan ditarik dari piring oleh telinga!

tomat hijau di goreng hidangan yang sangat tidak biasa bagi kami, tetapi, misalnya, di negara selatan, suguhan seperti itu tradisional dan selalu ada di meja makan.

Tomat panggang juga sangat populer untuk sarapan, mereka diet dan makan enak selalu di tempat pertama bagi mereka yang memantau kesehatan dan sosok mereka. Pembuka tidak memiliki rasa tomat matang tradisional dan dapat dengan aman dikaitkan dengan hidangan eksotis.

Kemajuan belum mencapai wilayah kami, tetapi di beberapa negara Amerika Selatan berbagai tomat hijau telah ditemukan. Jadi, Anda harus segera mulai memasak tomat hijau dan segera menghargai rasanya yang luar biasa!

Tomat hijau goreng dengan saus

Bahan

Tomat dan breading

— 6 buah + -
- 3 buah + -
Tepung roti- 200 gram + -
- 50 gram + -
campuran ramuan kering- 3 sendok makan + -
- rasa + -
Pati - 30 g + -
- 100 gram + -

saus

- 100 gram + -
- 100 gram + -
- 1 sendok teh + -
- 1 cubitan + -
- rasa + -
Mint - 2 cabang + -

Cara memasak tomat hijau goreng

Hidangan yang sangat sukses adalah tomat hijau goreng untuk pesta meriah, Anda dapat menyajikannya dengan saus dan saat ini saksikan kejutan yang menyenangkan dari para tamu.

Persiapan kelezatannya sangat sederhana, sehingga Anda tidak perlu "menemukan kembali radio", Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas itu, bahkan jika Anda tidak memiliki pengalaman kuliner yang hebat.

Cuci tomat hijau dengan baik, dan potong menjadi lingkaran setebal 1 sentimeter. Letakkan di atas talenan dan bumbui dengan garam.
Kocok telur dengan pengocok dalam mangkuk dengan beberapa sendok makan air, campurkan remah roti di mangkuk kedua, herbal kering, bawang putih giling dan sejumput garam. Dalam mangkuk dangkal ketiga, gabungkan tepung dan tepung jagung.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, nyalakan api dan panaskan minyak dengan baik, lalu mulailah memasak.
Pertama-tama gulingkan tomat cincang ke dalam tepung dengan tepung terigu, lalu celupkan ke dalam campuran telur dan gulingkan ke dalam remah roti.
Masukkan ke dalam wajan (pastikan tidak saling bersentuhan), dan goreng sampai matang di kedua sisi selama 3-4 menit.
Angkat tomat matang dan tiriskan handuk kertas, tambahkan minyak dan goreng dengan cara yang sama permainan selanjutnya tomat.

Saat tomat mendingin, siapkan sausnya: dalam mangkuk yang dalam, campurkan mayones buatan sendiri dan krim asam. Cuci daun mint, pisahkan daunnya dan cincang halus, tambahkan ke mangkuk dan aduk. Kemudian, bumbui saus dengan garam, gula, merica, dan jus lemon.

Mengambil hidangan lebar dan lay out tomat goreng lingkaran, dan di tengah tempat saus.

Sajikan tomat goreng yang lezat sebagai hidangan pembuka untuk makanan apa pun, mereka akan sangat cocok dengan diet Anda dan akan menjadi hidangan utama favorit Anda.

Hiasan Tomat Hijau

Sangat cocok seperti ini sayuran goreng sebagai lauk untuk daging dan hidangan ikan. Kebetulan Anda membawa pulang tomat mentah, dan segera mulai menyembunyikannya di sudut-sudut gelap sehingga matang. Alternatif yang baik adalah menyajikan hidangan dengan lauk yang tidak terduga pada malam yang sama dan menyenangkan rumah tangga Anda dengan mahakarya baru!

Bahan

Tomat hijau - 4 buah;
tepung jagung - 100 g;
Telur - 2 buah;
Garam, merica - secukupnya;
kemangi kering - 1 sdm;
Minyak sayur - 50 g.

Cara menggoreng tomat hijau untuk lauk

Cuci tomat dengan baik, potong lingkaran dan garam.
Kocok telur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung jagung dan kemangi kering ke mangkuk lain.
Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak dan panaskan. Gulingkan tomat ke dalam tepung jagung dan celupkan ke dalam telur, lalu celupkan lagi ke dalam tepung. Goreng dengan api kecil sampai matang selama 4-5 menit di setiap sisi.

Tomat hijau goreng sudah siap, sajikan sebagai lauk dengan hidangan favorit Anda!

Tomat hijau adalah buah mentah dari tomat yang kita semua tahu. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia dan meningkatkan kekebalan.

Makan mereka dapat mencegah serangan jantung dan sel kanker. Juga, tomat mentah memiliki efek yang baik pada sistem saraf, penggunaannya menyediakan suasana hati yang baik karena mereka mempengaruhi produksi serotonin.

Ibu rumah tangga sering menghadapi pertanyaan tentang bagaimana dan di mana menerapkan produk semacam itu. Tentu saja, tomat hijau di segar tidak cocok untuk makanan, tetapi konservasi hanya dibuat untuk mereka. Artikel ini berisi resep lezat dan mudah dimasak dengan tomat hijau dalam peran judul.

Salad tomat hijau untuk musim dingin - resep foto langkah demi langkah

Dahulu kala, saat berada di pesawat, saya kagum melihat bagaimana dua wanita tua membuka toples persiapan buatan sendiri, menata makanan untuk disantap. Jelas, Anda sudah lama tidak terbang, atau Anda hanya menginginkan katering Anda sendiri, bukan katering umum?! Namun, saya dikejutkan tidak hanya oleh fakta menyiapkan "padang rumput" yang melimpah seperti aroma tajam dan lezat yang keluar dari stoples.

Tak satu pun dari penumpang tetap acuh tak acuh, semua orang bersemangat. Setengah betina bergegas untuk meminta resepnya. Dan salad ini berakhir di gudang senjata saya untuk persiapan musim dingin. Tetapi dari tahun ke tahun, memasak dengan resep yang sama membosankan dan tidak menarik bagi saya.

Baru sekarang, ketika salju mulai turun, dan tomat hijau tetap ada di kebun, saya kembali ingat bagaimana Anda bisa mengawetkannya dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan. Mungkin untuk seseorang saran saya juga akan menjadi penyelamat lezat yang sama?!

Untuk penyimpanan jangka panjang stoples selada harus disterilkan dan disegel. Simpan di tempat sejuk yang gelap.

Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam 0 menit

Jumlah: 1 porsi

Bahan

Paprika manis: 1 buah.
Bohlam: 1 buah
tomat hijau: 3 buah.
Garam: 1 sdm. l. tidak lengkap
Peterseli atau ketumbar: 1 ikat
Cuka: 3 sdm. l.

Instruksi memasak

Tomat hijau untuk musim dingin "jilat jarimu"

Resep “Jilat Tomat Hijau” sangat menggugah selera, dan membuatnya tidak sulit. Perhitungan bahan dilakukan untuk 3 kilogram tomat mentah.

Daftar bahan:

Hijau (peterseli, adas, kismis dan daun ceri) - 200 g.
Bohlam.
Bawang putih - kepala.

Mengisi:

Cuka 9% - 200 ml.
Lada hitam - 5 kacang polong.
Daun salam - 2-3 daun.
Air - 3 liter.
garam - 2 sdm.
Gula - 9 sendok makan
Minyak sayur - 1 sdm. l. per liter toples.

Memasak tomat hijau untuk musim dingin "Jilat jarimu"

Untuk menuangkan ke dalam air, tambahkan gula dan garam, aduk dan tunggu sampai larut.
Taruh di sana beberapa daun salam, allspice dan rebus bumbunya. Setelah diangkat dari kompor, tuangkan cuka ke dalam rendaman.
Ambil toples tiga liter yang disterilkan dan dikeringkan. Masukkan sayuran hijau dan bawang putih ke dalamnya, yang harus dikupas dan dicincang, dan tambahkan minyak.
Letakkan tomat dan bawang bombay di atasnya. Potong bawang sesuai keinginan.
Jika tomat cukup besar, potong-potong.
Tuang stoples dengan rendaman panas saja!
Selanjutnya, sterilkan wadah dengan benda kerja selama 20 menit.
Setelah waktu ini, bank akan siap untuk seaming.

Resep lezat dan sederhana untuk tomat hijau untuk musim dingin

Seperti resep lezat akan sangat membantu dalam periode musim dingin Selain itu, persiapannya cukup mudah.

Daftar bahan:

Tomat berkulit tebal.
Air.

Memasak

Untuk menyiapkannya, ambil tomat, cuci dan potong sedikit lebih besar dari salad biasa.
Bank mengambil perpindahan yang cocok untuk Anda. Taruh tomat di bagian bawah stoples.
Isi wadah dengan air dingin.
Selanjutnya, disterilkan selama 20 menit.
Setelah waktu ini, gulung.

Opsi ini sangat nyaman untuk membuat salad: cukup buka toples, tiriskan airnya, dan ambil tomatnya. Tambahkan sayuran apa saja minyak bunga matahari, garam dan merica - dan salad bisa disajikan di atas meja.

Tomat hijau dalam toples tanpa sterilisasi

Seringkali ada resep yang sudah diusulkan untuk disterilkan stoples tertutup, yang sangat tidak nyaman. Proses wadah kosong untuk menyiapkan hidangan yang begitu indah tanpa khawatir. Bank dapat disterilkan dengan uap cara klasik, di oven atau di microwave. Ingin berhenti di versi terakhir, sebagai yang paling sederhana dan tercepat.

Tuang beberapa sendok makan air ke dalam stoples dan masukkan ke dalam microwave dengan daya maksimum selama 2 menit.
Jika toplesnya besar dan tidak bisa masuk ke microwave, letakkan di sisinya.
Setelah 2 menit, Anda akan mendapatkan stoples yang panas dan disterilkan.
Tuangkan sisa air, jika ada, dan Anda dapat melanjutkan pengalengan tomat hijau tanpa sterilisasi lebih lanjut.

Daftar bahan:

Tomat hijau - 3 kg.
Wortel - 1/2 kg.
Lada manis - 1/2 kg.
Lada panas - polong.
Bawang - 1/2 kg.
Bawang putih - 1,5 kepala.
garam - 1/4 sdm.
Gula - 1/4 sdm.
cuka - 1/2 sdm. (9%).
Minyak sayur - 1/2 sdm.
Air - sesuai kebutuhan.

Memasak

Pertama, bersihkan dan bilas sayuran.
Potong tomat menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Lakukan prosedur yang sama dengan paprika.
Parut sisa sayuran.
Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam panci, tuangkan minyak dan didihkan. Air harus ditambahkan hanya bila diperlukan, biasanya tomat cukup berair dan tidak memerlukan cairan tambahan.
Setelah salad yang akan datang mendidih, garam, tambahkan gula dan cuka dan keringat seluruh campuran ini sebentar dengan api kecil.
Masukkan salad ke dalam stoples selagi panas dan gulung.

Tomat hijau isi yang lezat untuk musim dingin

Tomat hijau diisi dengan campuran sayuran apa pun. Salah satu yang paling pilihan yang lezat adalah kombinasi bawang, paprika dan wortel.

Daftar bahan:

Tomat hijau - 10 kg.
Peterseli - semakin banyak semakin baik.
Lada panas - 6 polong.
Bawang - 6 buah.
Wortel - 6 buah.
Bawang putih - 4 kepala.
Dill - semakin banyak semakin baik.
Air - 6 liter.
Garam - 12 sendok makan

Memasak tomat hijau isi

Cuci terlebih dahulu bahan-bahan di atas.
Parut wortel, untuk itu gunakan parutan sisi yang berlubang besar.
Potong bawang menjadi irisan, cincang halus sayuran, campur dan garam semuanya.
Selanjutnya, cuci tomat dan keringkan.
Pada masing-masing, buat potongan yang rapi, keluarkan ampasnya dan isi dengan campuran sayuran yang sudah disiapkan.
Tempatkan tomat dalam stoples yang disterilkan.
Selanjutnya, siapkan cairan pengawet: tambahkan garam ke dalam air (untuk satu liter air Anda perlu menggunakan sesendok garam), rebus selama beberapa menit dan tuangkan di atas tomat.
Tutupi stoples dengan penutup. Jadi mereka harus berdiri selama 3-4 hari di dalam ruangan.
Setelah itu, letakkan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Cara membuat acar tomat hijau

Lain yang lezat, hampir gourmet dan resep sederhana Ini adalah acar tomat hijau.

Daftar bahan:

Tomat hijau - 6 kg.
Bawang - 8 kepala.
Wortel - 1 kg.
Bawang putih - 2 kepala.
Peterseli - banyak.
Mengasinkan:
Gula - 8 sendok makan
garam - 4 sdm.
Anyelir - 6 perbungaan.
Cuka - 4 sdm. (9%).
Daun salam - 6 lembar.
Lada hitam - 12-14 kacang polong.
Allspice - 10 kacang polong.

Proses memasak acar tomat hijau

Pertama-tama, rawat peterseli, perlu dicuci dan dicincang.
Cuci dan kupas wortel, lalu potong dadu atau irisan.
Bersihkan bawang putih dari kulitnya.
Cuci tomat dan potong memanjang. Isi kantong ini dengan peterseli, wortel, dan satu siung bawang putih. Tomat isi tempatkan dalam stoples yang disterilkan, taburi dengan cincin bawang cincang kasar.
Tuang ke dalam air mendidih dan biarkan selama 20 menit.
Tiriskan air ke dalam panci terpisah, tambahkan bumbu yang diperlukan di sana dan didihkan selama 15 menit lagi. Saat bumbunya mendidih, tuangkan air mendidih biasa ke dalam stoples tomat.
Hapus cairan pengawet dari api dan tuangkan ke dalam cuka.
Tiriskan air mendidih dari kaleng tomat dan tuangkan di atas rendaman siap. Gulung setelah itu. Tip: lebih baik meletakkan toples terbalik, tutup dan dinginkan dalam bentuk ini.

Resep kaviar dari tomat hijau untuk musim dingin

Harta karun dunia kuliner yang sebenarnya adalah kaviar tomat hijau.

Daftar bahan:

Tomat hijau - 1 kg.
Lada Bulgaria - 3 buah.
Bohlam.
Wortel - 300 gram.
Minyak sayur - 100 ml.
Gula - 50 gram.
Garam.
Lada hitam giling.
Cuka sari apel - 1 sdm. (9%).
Lada hitam - kacang polong.

Memasak kaviar dari tomat hijau untuk musim dingin

Awalnya, cuci semua sayuran dan potong-potong sedang, lalu masukkan semua bahan ke dalam blender atau putar dengan penggiling daging.
Tempatkan campuran cincang dalam mangkuk berenamel. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula.
Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api kecil dan masak selama 1,5 jam, aduk terus.
Sekitar 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan lada hitam, minyak sayur, dan cuka. G
Masukkan kaviar tomat yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan kencangkan tutupnya.
Tutup dengan selimut dan biarkan di dalam ruangan hingga benar-benar dingin.

Tomat Hijau dengan Bawang Putih - Resep Gourmet Pedas

Salah satu salad favorit gourmets yang tidak peduli pedas bisa menjadi salad tomat mentah di bumbu tomat dengan bawang putih.

Daftar bahan:

Tomat hijau - 10 kg.
paprika manis - 5 kg
Bawang putih - 1 kg.
Pedas Capsicum- 1kg.
Peterseli - 1 kg.
Mengasinkan:
Tomat merah matang - 8 kg.
Cuka - 4 sdm. (5%).
Minyak sayur - 8 sdm.
Gula - 800 gram.
garam - 500 gram.

Memasak

Pada tahap pertama, cuci sayuran dan peterseli.
Selanjutnya, potong tomat, mengingat ukurannya: jika sangat besar, maka menjadi beberapa bagian.
Lebih baik memotong paprika menjadi potongan-potongan, pastikan untuk membersihkan bijinya sebelum itu.
Hancurkan siung bawang putih dan cincang halus peterseli.
Potong tomat matang sebanyak mungkin dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Gerimis dengan cuka dan minyak, pemanis dan garam.
Masak dengan api besar - campuran harus mendidih selama beberapa menit.
Masukkan sayuran cincang dan peterseli ke dalam rendaman dan masak seluruh campuran selama sekitar 20 menit, aduk dari waktu ke waktu.
Angkat salad yang sudah disiapkan dari api, atur dalam stoples yang bersih dan sudah disterilkan dan gulung. Segera setelah jahitan, balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat sampai dingin. Kemudian simpan dengan aman di tempat yang sejuk.

Acar tomat hijau untuk musim dingin

Acar tomat sangat lezat dan sangat sederhana. Mereka dapat dibuat dalam tong, ember atau toples. Semuanya tergantung keinginan Anda. Bahan resep ini dirancang untuk botol tiga liter.

Daftar bahan:

Tomat hijau - 4 kg.
Dill kering.
Neraka pergi.
Bawang putih - 2 kepala.
Lada hitam - 20 kacang polong.
Allspice - 16 kacang polong.
Anyelir - 12 perbungaan.
Lada panas - 2 polong.
Daun salam - 6 pcs.
garam - 4 sdm.
Gula - 4 sendok makan

Cara memasak acar tomat untuk musim dingin

Untuk memfermentasi tomat mentah, tambahkan semua bahan dalam urutan yang paling Anda suka.
Isi botol dengan air dan tutup tutup capron.
Letakkan di tempat yang gelap dan sejuk, dan setelah beberapa bulan, acar tomat yang lezat dapat dikonsumsi.

Tomat hijau Korea untuk musim dingin

Tomat hijau dan mentah menurut resep ini sangat enak, dan memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Daftar bahan:

Tomat - 3 kg.
Cuka - 150 ml (9%).
Minyak sayur - 150 ml.
Gula - 150 gram.
Bawang putih - 2 kepala.
Lada Bulgaria - 6 buah.
Garam -3 sdm.
paprika merah.
Sayuran hijau.

Memasak

Cuci semua bahan terlebih dahulu.
Anda dapat mengambil sayuran apa pun yang Anda suka. Cincang halus bersama bawang putih, dan potong tomat menjadi beberapa bagian.
Potong paprika menjadi potongan-potongan, dan cabai dipotong menjadi kubus. Jumlahnya harus diperhitungkan dengan mempertimbangkan keinginan pedasnya.
Selanjutnya, campurkan semua komponen, aduk rata, garam, masukkan gula, cuka dan minyak sayur.
Bagilah ke dalam wadah yang bersih dan steril.
menutupi bank tutup sederhana dan biarkan selama 12-14 jam. Setelah waktu berlalu, tomat ala Korea akan bisa dimakan.
Tomat seperti itu disimpan di tempat yang gelap dan sejuk selama beberapa bulan.
Untuk penyimpanan lebih lama setelah langkah #5, tutup stoples dan sterilkan selama 15 menit. Sebaiknya ambil toples dengan kapasitas 1 liter. Stoples yang lebih besar membutuhkan waktu lebih lama untuk disterilkan.

Kriteria utama saat memilih tomat hijau adalah ukurannya. Yang terbaik adalah memilih tomat berukuran sedang, mereka sangat cocok untuk memasak dan membuat makanan ringan yang lezat.

Meskipun tomat hijau enak dan sangat populer di kalangan ibu rumah tangga, tomat mengandung zat berbahaya- solanin, yang mengancam dengan keracunan serius. Inilah salah satu alasan mengapa Anda harus memilih tomat berukuran sedang hingga sedikit lebih besar. Jadi peluang terambilnya tomat dengan konten tinggi lebih sedikit solanin.

Ada cara dasar bagaimana menyingkirkan zat ini dan menghindari masalah serupa. Untuk melakukan ini, segera sebelum diproses, tomat harus dicelupkan air garam. Dalam beberapa jam mereka akan dibersihkan, dan mereka bisa dimasak.

Untuk menentukan ukuran wadah untuk acar, penghuni pertama atau acar tomat, beberapa faktor harus diperhitungkan: berapa banyak tomat yang akan digunakan, untuk berapa lama penyimpanan dan jumlah orang yang merancang resep, dan berapa suhu yang cocok. untuk penyimpanan.

Misalnya, jika persiapan tomat dirancang untuk Perusahaan Besar, kemudian pilihan terbaik akan menggunakan barel. Dengan cara ini, tomat diasinkan dalam jumlah yang cukup besar. Jika Anda menggunakan tong kayu, ingatlah bahwa wadah harus didesinfeksi sebelum digunakan.

Anda juga bisa menggunakan tong plastik, tetapi tidak sepenuhnya ramah lingkungan dan cara sehat. Dan, tentu saja, Anda dapat menggunakan wadah yang telah teruji waktu - toples kaca, liter atau tiga liter. Sebelum menyiapkan blanko, stoples harus disterilkan. Lebih baik menyimpan pengawetan di tempat yang gelap dan sejuk, misalnya, di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, dapur.

Ada rahasia lain yang dengannya umur simpan tomat hijau akan diperpanjang: masukkan setangkai ceri burung ke dalam toples, yang juga akan memberi aroma yang luar biasa kosong.

Pengawetan dengan tomat hijau sangat diminati di musim dingin. Persiapannya membutuhkan banyak waktu, tetapi tidak sulit untuk mengejutkan kerabat dan teman dengan camilan seperti itu.