Amplop terbuat dari lavash dengan berbeda. Tips dan trik cara membungkus roti pita
Setiap ibu rumah tangga ingin menyenangkan rumah tangganya dengan sajian yang enak dan tidak biasa, serta mudah disiapkan. Amplop lavash digoreng dalam wajan dan di oven bersama dengan isian berbeda akan menjadi tambahan yang bagus Ke sarapan cepat atau camilan sebelum makan malam. Camilan ini disiapkan dalam hitungan menit, dan baik orang dewasa maupun anak-anak akan menikmatinya secara setara.
Cara membuat amplop lavash isi
Untuk memasak cepat camilan panas Mereka menggunakan roti tipis Armenia, yang bisa Anda beli di toko atau dibuat sendiri tepung terigu, garam dan air. Ke pai yang sudah jadi agar isiannya terlihat menggugah selera, tepi adonan yang kosong perlu disejajarkan dengan pisau. Tergantung resepnya, amplop lavash dipanggang di oven atau digoreng di penggorengan.
Ada beberapa rahasia membuat amplop lavash:
- Ke roti pipih tipis Tidak sobek, lebih mudah memotong roti pita dengan gunting dapur.
- Jangan membongkar alasnya jauh sebelum menyiapkan isinya. Ini akan memiliki waktu untuk mengering dan menjadi lebih buruk.
- Untuk daya rekat yang kuat, pinggiran amplop lavash bisa diolesi kuning telur atau bisa ditambahkan sedikit keju ke dalam isian.
- Saat menggoreng, letakkan bagian yang kosong dengan jahitan menghadap ke bawah. Untuk mendapatkan kerak berwarna coklat keemasan Anda perlu menambahkan sedikit mentega ke dalam wajan. Jika Anda akan memanggang dalam oven, misalnya kerak emas Olesi lilitannya dengan telur kocok.
Opsi pengisian
Anda dapat memilih isian apa saja untuk amplop lavash. Siapkan hidangan dengan bawang hijau, daging cincang, jamur, sering kali keju diisi dengan bawang putih. Bahan mentah dan berair perlu dicincang sebelum ditambahkan potongan tipis dan biarkan mendidih sedikit minyak sayur. Anda bisa memarut keju atau memasukkannya ke dalam amplop dengan irisan tipis. Untuk memasak hidangan lezat ibu rumah tangga sering campur aduk varietas yang berbeda keju, tambahkan sedikit keju cottage atau keju yang diawetkan.
Jika ada yang segar atau buah kering, mereka juga dapat disesuaikan untuk diisi. Pisang, apel, pir bisa digunakan. Buah-buahan kering bisa digiling dalam penggiling daging bersama kacang-kacangan atau biji-bijian, dan madu bisa ditambahkan untuk menyeimbangkan rasanya. Yang paling sederhana isian manis- selai. Agar tidak bocor, jangan malas mengentalkan selai remah-remah halus dari kacang atau apel, dikocok dengan blender.
Amplop lavash - resep dengan foto
Ada banyak pilihan hidangan: hidangan penutup dengan isian manis atau hidangan pembuka dengan isian tanpa pemanis. Keuntungannya adalah Anda dapat menyesuaikan resep apa pun sesuai keinginan Anda: hilangkan bahan-bahan yang tidak Anda sukai dan tambahkan bahan yang paling Anda sukai. Amplop lavash dibuat tidak terlalu tebal agar semua tergoreng merata. Cobalah memasak varian yang berbeda hidangan untuk semua kesempatan.
- Waktu: 20 menit.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 270 kkal.
- Tujuan: camilan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Amplop keju lavash yang renyah sangat cocok untuk sarapan atau camilan di tempat kerja. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat. Pertama, Anda perlu memotong lembaran adonan menjadi persegi panjang kecil (1 lembar cukup untuk membuat 3-4 pai). Lalu yang tersisa hanyalah memarut keju dan memotong bumbu. Untuk rasa, selain dill atau peterseli, Anda bisa menambahkan basil ke dalam isiannya, bawang hijau, adas.
Bahan-bahan:
- roti pita – 2 buah;
- Keju keras– 150 gram;
- adas dengan peterseli – 1 ikat;
- telur – 2 buah.
Metode memasak:
- Cuci herba segar, keringkan dan potong halus.
- Parut keju dan campur dengan dill dan peterseli.
- Tempatkan sesendok isian di tengah setiap bagian.
- Gulung adonan menjadi persegi.
- Siapkan adonan dari telur dan garam.
- Celupkan potongan ke dalam telur dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
- Goreng kedua sisi dengan api kecil.
- Untuk menghilangkan lemak berlebih, letakkan amplop yang sudah jadi di atas tisu.
- Waktu: 40 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 205 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, lebih baik membeli keju cottage yang rapuh, tidak terlalu berminyak.. Cokelat pahit bisa digunakan, ini akan menonjolkan rasa blueberry asam dengan sempurna. Jika buah beri dibekukan, lebih baik memasukkannya ke dalam isian dalam bentuk ini. Blueberry segar harus dicuci bersih dan disortir dari buah dan ranting yang rusak. Jika Anda lebih suka pai manis, maka jumlah gula yang diberikan dalam resep harus ditambah.
Bahan-bahan:
- keju cottage berbutir halus – 200 g;
- telur kelas C1 – 1 buah;
- gula – 2 sdm. aku.;
- bannock- 1 buah;
- coklat – 30 gram;
- blueberry – 30 gram.
Metode memasak:
- Untuk isiannya, campur telur, gula pasir, keju cottage, tambahkan sedikit garam. Jika keju cottage terlalu besar, gunakan blender atau haluskan dengan garpu.
- Potong coklat dengan pisau, tambahkan blueberry ke dalamnya isian keju.
- Potong adonan menjadi segitiga sehingga diperoleh 8 lembar adonan yang identik.
- Letakkan sesendok isian di sisi lebar segitiga.
- Lipat lembaran di sepanjang tepinya, bungkus ke tepi yang sempit.
- Goreng potongan mentega di kedua sisi.
Dengan ham dan keju
- Waktu: 25 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 185 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Segitiga lavash dengan ham dan keju – versi klasik cemilan. Anda bisa membeli ham yang sudah dipotong menjadi irisan tipis atau memotong sendiri sosis menjadi kubus kecil. Jika rangkaian produk ini terasa terlalu hambar bagi Anda, tambahkan ke dalam daftar bahan-bahan yang diperlukan tomat segar atau memasak saus bawang putih.
Bahan-bahan:
- ham – 300 gram;
- keju – 200 gram;
- roti pita – 5 buah.
Metode memasak:
- Potong ham halus menjadi kotak atau irisan tipis.
- Parut kejunya. Tambahkan beberapa bumbu ke dalamnya untuk menambah rasa.
- Bagilah potongan adonan menjadi persegi panjang.
- Letakkan isian di tengah, lipat pinggirannya.
- Goreng dalam minyak selama beberapa menit di setiap sisinya.
Dengan sosis dan keju
- Waktu: 20 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 178 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Jika tidak ada ham di lemari es, dapat dengan mudah diganti dengan sosis asap atau sosis tanpa lemak babi. Hidangan pembuka ini sangat cocok untuk menu berkemah, karena hidangan ini dapat dengan mudah disiapkan di atas api. Segitiga memerah dengan sosis cocok dengan saus yang berbeda: krim asam, bawang putih, Tabasco, dan tomat biasa. Tambahkan ke Anda buku masak resep amplop lavash ini.
Bahan-bahan:
- Roti pipih tipis Armenia – 3 buah;
- telur – 2 buah;
- air – 1 sdm. aku.;
- keju – 150 gram;
- krim asam – 3 sdm. aku.;
- sayuran hijau – ½ bagian dari tandan;
- sosis – 300 gram;
- mustard – 1 sdt.
Metode memasak:
- Potong sosis menjadi kubus kecil, parut keju, potong bumbu.
- Tambahkan krim asam, mustard, dan beberapa bumbu ke dalam isian. Campur dengan baik.
- Campur telur dengan air dan bumbu secara terpisah.
- Adonan tidak beragi dipotong menjadi persegi panjang.
- Tempatkan isian di tengah bagian yang kosong dan lipat tepinya.
- Celupkan pai ke dalam adonan telur dan goreng dengan minyak sayur.
Amplop keju dengan ayam
- Waktu: 1 jam.
- Jumlah porsi: 6 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 138 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Pilihan hidangan ini termasuk dalam kategori makanan. Lembut irisan ayam dapat berhasil dikombinasikan dengan sayuran musiman– Anda mendapatkan sesuatu yang mengingatkan pada shawarma. Amplop ini dapat diberikan kepada anak Anda di sekolah untuk camilan atau dibawa keluar rumah. Jika ingin kulitnya renyah, goreng pai di penggorengan. Amplop lavash yang dibuat di oven, seperti dalam resep ini, akan lebih sedikit kalorinya.
Bahan-bahan:
- Roti pipih Armenia – 2 bungkus;
- irisan ayam – 3 buah;
- kubis muda – 100 g;
- mentimun – 3-4 buah;
- keju – 100 gram;
- tomat – 2 buah;
- wortel Korea – 100 g;
- mayones – 3 sdm. aku.;
- saus tomat – 3 sdm. aku.;
- krim asam – 3 sdm. aku.;
- bawang putih – 2 siung.
Metode memasak:
- Potong dada memanjang, tutup cling film, pukul perlahan dengan palu dapur.
- Potong fillet menjadi irisan tipis, tambahkan bumbu. Biarkan daging diasinkan selama 10-15 menit.
- Goreng dada hingga matang, dinginkan.
- Cincang halus mentimun, tomat, kol. Parut kejunya.
- Untuk sausnya, campur krim asam, mayones, saus tomat, bawang putih.
- Letakkan saus di atas adonan berbentuk persegi panjang dan isian di atasnya.
- Lipat bagian tepinya. Tempatkan potongan di atas loyang.
- Panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 10 menit.
Lavash dengan daging cincang
- Waktu: 30 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 250 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Untuk kekasih hidangan daging Anda akan menyukai resep ini. Keunggulannya adalah daging cincang tidak perlu digoreng atau diolah dengan cara lain - semua bahan masuk ke penggorengan secara bersamaan. Namun, ada satu peringatan di sini - jika daging cincang terlalu tebal, amplopnya tidak akan kencang. Untuk menghindarinya, tambahkan sedikit pada daging air hangat atau susu.
Bahan-bahan:
- lavash Armenia- 1 paket;
- daging cincang- 300 gram;
- telur – 1 buah;
- bawang putih – 2 siung.
Metode memasak:
- Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan daging cincang.
- Potong adonan tidak beragi menjadi segitiga.
- Sebarkan daging cincang di atas benda kerja dalam lapisan tipis.
- Gulung gulungannya. Gulingkan benda kerja ke dalam telur.
- Goreng hingga renyah di setiap sisinya.
Dengan jamur
- Waktu: 30 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 140 kkal.
- Tujuan: untuk sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Isian jamurnya sangat juicy, rasanya mengingatkan pada julienne. saus keju krim asam. Karena jamur sangat encer, sebelum menambahkannya Anda perlu menggorengnya dalam wajan dengan bawang bombay. Agar pai tidak jenuh dengan lemak, pai harus dimasak di dalam oven. Untuk hidangan ini suhu optimal pemanasan - 200 derajat, dan waktu minimal waktu memasak – 10 menit.
Bahan-bahan:
- lavash Armenia – 1 buah;
- champignon – 300 gram;
- bawang – 1 buah;
- krim asam – 250 gram;
- keju – 150 gram;
- kuning telur – 1 buah;
- sayuran hijau - 1 ikat.
Metode memasak:
- Potong jamur dan bawang bombay lalu goreng hingga empuk.
- Tambahkan krim asam, bumbu, keju parut ke dalam wajan. Masak hingga saus mengental.
- Letakkan isian dingin di atas roti Armenia dan bungkus menjadi persegi.
- Letakkan potongan di atas loyang dan olesi bagian atasnya dengan kuning telur.
- Masak dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan kerak yang lezat.
Amplop dalam wajan
- Waktu: 30 menit.
- Jumlah porsi: 4 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 185 kkal.
- Tujuan: untuk makan siang.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Banyak orang menyukai pai empuk dengan telur dan bawang bombay. Anda dapat menyiapkan suguhan seperti itu berdasarkan adonan bebas ragi. Karena Anda tidak perlu membuang waktu untuk menguleni, proses memasak tambahan yang enak saat makan siang hanya akan memakan waktu setengah jam. Sebagai variasi, Anda bisa menambahkan nasi ke dalam isiannya, namun sebelumnya Anda perlu merebusnya hingga empuk.
Bahan-bahan:
- lavash – 2 lembar;
- bawang hijau – 50 gram;
- krim asam – 100 gram;
- telur – 10 buah.
Metode memasak:
- Rebus telur hingga matang. Kemudian dinginkan, kupas dan cincang halus.
- Bilas sayuran dengan baik, keringkan dengan serbet, dan cincang halus.
- Campur kedua bahan, tambahkan sedikit krim asam, garam dan merica.
- Bungkus isinya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
- Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Untuk membentuk kerak coklat keemasan di atas benda kerja, olesi dengan kuning telur.
- Panggang dengan suhu 190°C selama kurang lebih 10-15 menit.
Amplop manis dengan apel untuk teh
- Waktu: 20-30 menit.
- Jumlah porsi: 2 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 120 kkal.
- Tujuan: hidangan penutup.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Jika rumah tanggamu sangat menyayangimu Strudel apel, tapi Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan kelezatan ini, cobalah membuat pai dengan apel dan kayu manis. Ini membutuhkan bahan-bahan minimum dan persediaan waktu, tetapi makanan penutupnya akan menjadi sangat berair dan beraroma. Jika Anda ingin pai Anda memiliki sedikit rasa asam, pilihlah apel dari varietas “Bessemyanka”, “ Isian putih" Buah dari varietas “Orlika” atau “Vityaz” akan membantu Anda mempersiapkannya makanan penutup yang manis.
Bahan-bahan:
- roti pita – 1 buah;
- apel – 4 buah;
- kayu manis - secukupnya;
- telur – 2 buah;
- gula bubuk.
Metode memasak:
- Cuci buahnya, buang kulit dan intinya.
- Potong apel menjadi kotak kecil.
- Tempatkan di tempat yang sudah dipanaskan mentega penggorengan, tambahkan kayu manis, gula vanila. Didihkan selama 10 menit.
- Tempatkan apel di tempat yang kosong adonan tidak beragi, bungkus dalam amplop.
- Celupkan adonan ke dalam telur kocok dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Lavash, keju, dan tomat dalam amplop
- Waktu: 10 menit.
- Jumlah porsi: 1 orang.
- Kandungan kalori hidangan: 80 kkal.
- Tujuan: sarapan.
- Masakan: Rusia.
- Kesulitan: mudah.
Meski hanya ada tomat segar dan keju keras, Anda bisa menggulung roti pita ke dalam amplop dan memasaknya sarapan lezat. Agar adonan tetap mempertahankan bentuknya saat dimasak dan tidak melunak, lebih baik mengambil tomat yang berdaging. Akan lebih enak jika Anda membuang kulit tipis dari sayuran terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong sedikit tomat dengan tanda silang di atasnya dan menurunkannya ke dalam air mendidih selama 30 detik.
Bahan-bahan:
- lavash – 2 lembar;
- keju – 70 gram;
- tomat – 1 buah;
- telur – 1 buah.
Metode memasak:
- Parut keju di parutan sedang, potong sayuran menjadi kubus.
- Letakkan tomat dan keju di atas adonan dan bungkus dalam amplop.
- Kocok telur dan tambahkan beberapa bumbu favorit Anda.
- Celupkan amplop lavash ke dalam adonan dan masukkan ke dalam loyang.
- Goreng sampai renyah.
Masalah adonan tipis Masalahnya adalah bentuknya tidak bisa dipegang dengan baik, dan isiannya sering lepas. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu membungkus adonan dengan benar. Ada dua cara membuat amplop dari roti pita:
- Potong adonan: panjang keseluruhan, lebar sekitar 5-7 cm. Isi area segitiga dengan isian di bagian tepinya. Bungkus potongannya sepenuhnya, hati-hati jangan sampai daging cincang menempel erat ke adonan.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Amplop lavash dengan isian berbeda solusi sempurna Untuk makan malam cepat. Mereka disiapkan dengan mudah dan cepat, bahkan seorang remaja pun bisa mengatasinya. Resep detail Saya menyiapkan persiapan dengan foto untuk Anda hari ini.
Produk yang Dibutuhkan:
- lavash tipis – 2 pcs.,
- keju cottage – 350-400 gr.,
- telur- 1 buah.,
- ham – 4-6 potong,
- keju keras – 80 -100 gr.,
- mayones – 3-5 sdm.,
- daun bawang - seikat,
- adas hijau - seikat,
- garam secukupnya.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
1. Untuk memasak, Anda membutuhkan blanko persegi. Oleh karena itu, potong setiap roti pita menjadi 8 kotak yang identik. 
2. Untuk isian dadih, campurkan keju cottage dan telur ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan garam sesuai selera Anda dan aduk rata. 
3. Letakkan sesendok isian dadih di tengah-tengah potongan lavash persegi. 
4. Hubungkan sudut-sudut yang berlawanan, kencangkan (Anda bisa mencelupkannya sedikit ke dalam isian). 
5. Lakukan hal yang sama dengan sudut lainnya. Hasilnya harus berupa “amplop”. Lakukan hal yang sama dengan sisa bagian yang kosong. 
6. Untuk rasa pedas dan aromanya bisa ditambahkan sayuran cincang adas dan daun bawang cincang halus. Campur semuanya dengan baik. 
7. Merakit amplop lavash dalam hal ini sama dengan yang sebelumnya: letakkan sesendok dadih isi bumbu di tengah kotak. 
8. Dan juga rakit benda kerja dengan “amplop”. 
9. Pilihan isian lain untuk amplop lavash adalah ham dan keju. Untuk jenis ini, olesi bagian tengah kotak dengan sedikit mayones. 
10. Lalu taburi dengan keju parut. Kuantitasnya tergantung pada preferensi Anda. 
11. Letakkan sepotong ham di atasnya. Diameternya tidak boleh melebihi 10 cm, jika tidak maka akan sulit untuk “merakit” amplop. 
12. Tutupi ham dengan selapis keju parut. 
13. Susun dengan amplop: satukan sudut-sudut yang berlawanan, kencangkan dengan setetes mayones. 
14. Goreng amplop lavash dengan isian berbeda di kedua sisinya jumlah kecil minyak Untuk mencegahnya “berantakan” saat dimasak, letakkan amplop terlebih dahulu dengan jahitan menghadap ke bawah. Dengan cara ini mereka akan diamankan dan akan tetap tersegel di masa depan. 
15. Selain amplop dari lavash, Anda juga bisa membuat “cerutu” dengan isian dadih. Letakkan sedikit isian di tepi potongan lonjong dan lipat tepinya ke dalam. 
16. Gulung semuanya. Goreng dengan cara yang sama seperti. 
17. Sajikan amplop lavash dengan isian berbeda panas. Setelah dingin, teksturnya tidak akan terlalu renyah. 
Selamat makan!
Amplop lavash terisi berbagai isian lalu digoreng di penggorengan. Ini camilan lezat, yang bisa disajikan untuk sarapan, pakai meja pesta atau membawanya bersama Anda di jalan. .
Amplop lavash bisa digoreng dengan mentega
Bahan-bahan
lavash Armenia 3 buah) Irisan ayam 200 gram Jamur porcini segar 250 gram Keju 150 gram Telur ayam 2 buah) Minyak sayur 40 gram Tanaman hijau 20 gram
- Jumlah porsi: 4
- Waktunya memasak: 20 menit
Amplop lavash dengan keju, ayam, dan jamur
Untuk membuat hidangannya enak, penting untuk membeli roti pita segar yang enak.
Tidak dapat disimpan lama di lemari es, karena produk cepat basi dan berjamur. Lavash digunakan segera setelah pembelian.
- Potongan fillet dalam potongan-potongan kecil, goreng dalam wajan dengan 1 sdm. aku. minyak sayur.
- Potong jamur menjadi irisan dan goreng dalam wajan tanpa menambahkan minyak hingga cairannya benar-benar menguap.
- Campur daging dan jamur, garam dan merica sesuai selera.
- Parut keju ke dalam isian dan tambahkan bumbu cincang halus. Campur semuanya.
- Buka lipatan roti pita, letakkan 2-3 sdm di tengahnya. aku. tambalan. Lipat dulu sepanjang panjangnya, lalu sepanjang lebarnya, sehingga diperoleh amplop persegi.
- Kocok 2 butir telur dengan sedikit garam.
- Celupkan setiap amplop seluruhnya ke dalam telur dan goreng dengan minyak sayur.
Amplop yang sudah jadi pertama-tama diletakkan di atas serbet untuk mengalirkan minyak berlebih, dan baru kemudian disajikan di atas meja.
Anda bisa menyajikannya bersama krim asam dan saus bawang putih. Untuk melakukan ini, tambahkan bawang putih melewati mesin press dan bumbu cincang - adas, peterseli, kemangi - ke krim asam rendah lemak.
Resep amplop lavash dengan keju dan tomat
Untuk membuatnya kecil, roti pita bisa dipotong menjadi 2-3 bagian.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2-3 lavash Armenia;
- 150 gram keju;
- 150 gram tomat;
- 150 gram daging ham,
- 50 gram krim asam;
- 50 gram saus tomat;
- 40 gram minyak sayur;
- 2 telur;
- 50 ml susu;
- Tanaman hijau;
- Garam dan merica secukupnya.
Anda dapat menggunakan yang lembut dan keras. Untuk menambah rasa, ham bisa diganti dengan rebus atau sosis asap, A saos tomat untuk saus tomat.
- Potong tomat dan tiriskan sisa jus.
- Potong ham menjadi potongan-potongan, parut keju, tambahkan bumbu cincang. Campur semua bahan, tambahkan garam secukupnya.
- Campur krim asam dan saus tomat.
- Sebarkan lavash dan olesi saus krim asam tomat. Tempatkan 1-2 sdm di tengahnya. aku. tambalan. Bungkus roti pita dalam amplop, lipat memanjang dan melintang.
- Kocok telur dengan susu dan sedikit garam.
- Celupkan amplop ke dalam telur dan goreng dalam minyak sayur selama 2-3 menit di setiap sisinya. Letakkan di atas serbet kertas - mereka akan menyerap lemak berlebih.
Amplop dikonsumsi panas dan dingin.
Lavash Armenia yang tipis berfungsi dengan baik sebagai adonan, jadi Anda bisa membuat banyak hal darinya. masakan yang berbeda. “Shustriki rolls” - hidangan yang cepat dan mudah disiapkan set minimum bahan-bahannya, sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Rasa masakannya mirip dengan pangsit goreng, dan jika Anda tidak melapisi roti gulung dengan telur, rasanya akan mirip dengan pasties.
Untuk membuat amplop lavash dengan daging Shustriki berair, gunakan daging babi dan sapi cincang dengan tambahan bawang bombay. Daging cincang siap pakai dapat dibumbui dengan bumbu apa pun pilihan Anda.
Kupas bawang bombay, iris sesuai selera, dan masukkan potongan ke dalam wadah blender. Nyalakan mesin dapur dan kocok isinya hingga diperoleh ampas bawang bombay.
Campurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang dalam satu wadah.
Siram peterseli dengan air, cincang halus, dan tambahkan ke dalam adonan utama. Bumbui adonan dengan merica dan garam sesuai selera, aduk rata hingga semua komponen tercampur.
Letakkan roti pita tipis di atas permukaan kerja (meja, papan) dan ratakan. Oleskan campuran daging yang sudah disiapkan ke seluruh perimeter kanvas.
Gulung lembaran isian menjadi gulungan datar (seperti yang ditunjukkan pada foto). Biarkan selama 10 menit. Pada waktu itu daging cincang yang berair akan sedikit menjenuhkan roti pita kering, sehingga lebih mudah dipotong.
Kocok telur ke dalam mangkuk dan pecahkan dengan garpu. Celupkan potongan ke dalam campuran telur dan gulung di semua sisi. Lakukan ini dengan setiap salinan.
Pada saat yang sama, panaskan di atas kompor jumlah yang cukup minyak, lalu turunkan benda kerja. Goreng amplop lavash dengan daging di kedua sisi dengan api sedang di bawah tutupnya. Segera setelah produk mencapai warna coklat keemasan, keluarkan dari loyang.
Untuk menghilangkan minyak berlebih pada piring, letakkan di atas kertas sebelum disajikan.
Amplop dengan daging cincang enak dingin dan panas.
Sangat enak dan luar biasa camilan sederhana! Tentu saja amplop seperti itu juga bisa menjadi makanan lengkap, jika Anda menambah jumlahnya di piring Anda. Anda bisa membawanya ke kantor, piknik, memberikannya kepada anak-anak di sekolah, atau sekadar menyantapnya dengan teh hangat.
Keju sangat serasi dengan bumbu, jadi kami memutuskan untuk menjadikan komponen ini sebagai bahan utama dalam hidangan pembuka kami. Selain keju, Anda bisa menemukan jamur, daging cincang, ham, kentang, dan banyak pilihan isian lainnya yang mungkin Anda sukai.
Prinsip memasak umum
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, penting untuk memotong roti pita dengan benar - agar tidak terlalu kecil atau terlalu besar. Dalam kasus pertama, isiannya akan tumpah, dan yang kedua, lavash "kering" akan terlalu banyak.
Jika menurut Anda isiannya terlalu kering, Anda selalu bisa menambahkannya komponen tambahan. Bisa berupa mayones, saus tomat, krim asam, atau lainnya saus yang kompleks. Kami merekomendasikan membuat mayones sendiri jika Anda memutuskan untuk menggunakannya sebagai isian. Ini akan jauh lebih enak.
Amplop lavash dengan bumbu segar dan keju
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Komponen-komponen ini sudah bisa dipertimbangkan isian klasik. Keju berair, harum rempah segar – bahan terbaik untuk camilan.
Cara memasak:
Tip: gunakan keju yang paling Anda sukai sebagai hidangan pembuka. Tidak harus Suluguni.
Amplop lavash klasik dengan keju, bumbu, dan tomat
Lain pilihan yang enak Untuk mengisi. Kali ini semuanya akan lebih segar karena sayurannya. Anda pasti harus mencobanya.
Berapa kandungan kalorinya - 218 kalori.
Cara memasak:
- Keluarkan kemasan dari keju dan parut.
- Bilas sayuran dan potong halus dengan pisau tajam.
- Cuci tomat sampai bersih air mengalir, potong dadu, buang batangnya.
- Campurkan keju, bumbu, dan tomat berair manis.
- Tambahkan bumbu dan aduk rata.
- Potong roti pita menjadi potongan lebar.
- Tempatkan sedikit isian di tengah setengahnya.
- Tekuk sedikit bagian tepi yang panjang dan bagian tepi dekat isian.
- Selanjutnya, bungkus roti pita dengan amplop.
- Ulangi proses ini dengan sisa isian dan roti pita kedua.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dan gulingkan kedua amplop ke dalamnya.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan tambahkan roti pita.
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dan sajikan.
Tips: agar lebih enak dan cerah, tambahkan jeruk paprika.
Amplop lavash dengan keju dipanggang dalam oven
Jika ingin pilihan jajanan yang “lebih sehat”, kami sarankan untuk menyiapkannya sama saja, hanya saja tanpa penggorengan dan minyak. Kami akan memanggang dalam oven, bergabunglah dengan kami!
Berapa banyak waktu - 50 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 240 kalori.
Cara memasak:
- Keluarkan air garam dari keju, masukkan ke dalam mangkuk, dan haluskan dengan garpu hingga halus.
- Parut keju keras, pastikan untuk mengeluarkan kemasannya.
- Bilas adas dan daun bawang, lalu cincang halus.
- Kupas bawang putih, buang ujung yang kering dan tekan siung melalui penghancur.
- Campur keju, keju, dill, bawang merah, bawang putih dan lada hitam.
- Letakkan telur di piring, kocok dan tuang ke keju, aduk.
- Potong kedua roti pita menjadi 3-4 bagian.
- Letakkan isian pada setiap irisan dan oleskan sedikit. Sekitar 30 gram sudah cukup.
- Gulung semua roti pita ke dalam amplop dan letakkan di atas loyang.
- Jika mau, Anda bisa menutupinya terlebih dahulu dengan selembar perkamen.
- Panggang selama lima belas menit pada suhu 180 derajat Celcius.
Tips: Agar lebih enak, sajikan bersama yogurt klasik atau krim asam.
Camilan cepat dibuat dengan bahan-bahan sederhana
Ingin tahu resep sederhana dan cepat? camilan lezat? Kami mempersembahkan kepada Anda amplop lavash dengan keju, ham, dan rempah-rempah. Pertimbangkan bahwa dalam setengah jam tidak hanya Anda, tetapi semua orang di sekitar Anda akan kenyang.
Berapa lama - 20 menit?
Berapa kandungan kalorinya - 248 kalori.
Cara memasak:
- Potong ham menjadi irisan dengan ketebalan yang sama.
- Potong keju dengan cara yang sama atau parut menggunakan parutan.
- Cuci sayuran dan potong dengan pisau tajam.
- Pecahkan telur ke dalam piring dan kocok dengan garpu.
- Potong roti pita menjadi kotak, taruh keju, ham, dan lebih banyak keju di atasnya, lalu sayuran hijau.
- Ulangi dengan semua potongan pita, ham, dan keju.
- Bungkus amplop dan gulingkan dalam telur.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan letakkan amplopnya.
- Goreng hingga kedua sisinya menjadi kerak yang lezat dan sajikan segera selagi panas dan keju masih meleleh.
Tip: masukkan beberapa siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam minyak panas. Ini akan menyerap aromanya dan kemudian melepaskannya ke dalam amplop. Dengan cara ini Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka bawang putih.
Membuat pai cepat berisi daging cincang
Lebih intens dan bahkan lebih pilihan yang lezat makanan ringan roti pita. Isinya adalah daging cincang dan lagi keju dan rempah-rempah. Tidak mungkin menolaknya, ini sangat lezat!
Berapa banyak waktu - 40 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 247 kalori.
Cara memasak:
- Bilas bawang hijau dan potong halus dengan pisau tajam.
- Tempatkan daging cincang dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay ke dalamnya.
- Tambahkan bumbu dan pastikan untuk memberi garam, aduk.
- Pecahkan telur, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu atau pengocok.
- Potong roti pita menjadi kotak dan olesi dengan isian daging cincang.
- Potong keju menjadi irisan atau parut sesuai keinginan.
- Taburkan keju cincang dan distribusikan secara merata.
- Lipat kotak yang sudah diolesi minyak ke dalam amplop.
- Gulingkan amplop ke dalam telur dan masukkan ke dalam penggorengan.
- Tuang minyak lalu segera taruh di atas kompor, panaskan dan tunggu hingga amplop berubah warna menjadi coklat keemasan.
Tip: setelah telur, gulingkan amplop ke dalam remah roti untuk mendapatkan kulit yang sangat coklat keemasan dan renyah.
Resep lezat dengan jamur dan kentang
Kentang, jamur, keju, rempah-rempah - semua ini adalah isian untuk amplop lavash kami. Anda paham bahwa melewatkan ini tidak diperbolehkan?
Berapa lama - 1 jam 40 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 129 kalori.
Cara memasak:
- Kupas kentang, cuci bersih dengan air mengalir dan potong dadu.
- Bilas kembali sayuran akar cincang untuk menghilangkan pati dan tuangkan ke dalam mangkuk.
- Kupas tutup dan batang jamur, lalu potong-potong. Jika jamurnya besar, potong dadu.
- Potong keju menjadi kubus juga, atau Anda bisa menggunakan parutan.
- Bilas adas dan potong dengan pisau tajam.
- Campur kentang, keju, kentang, dan bumbu dalam mangkuk.
- Tuang air, tambahkan lada hitam, garam dan aduk rata kembali.
- Cabut kulit bawang bombay dan bilas sayuran akar untuk menghilangkan sarinya.
- Selanjutnya, cincang halus dan tambahkan bahan lainnya.
- Potong roti pita menjadi kotak-kotak, beri sedikit isian di masing-masingnya.
- Oleskan dengan sendok dan bungkus dengan amplop.
- Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 50 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
Tips: jika khawatir kentang tidak sempat matang, rebus terlebih dahulu hingga setengah matang.
Pilihan dengan keju olahan
Kali ini kami menawarkan resep yang sangat sederhana dan cepat. Amplop lavash akan menyenangkan Anda kali ini isian pedas dari keju olahan. Jika diinginkan, Anda bisa membuat kerak yang renyah agar sempurna!
Berapa banyak waktu - 30 menit.
Berapa kandungan kalorinya - 230 kalori.
Cara memasak:
- Kupas bawang putih, buang ujung yang kering dan tekan siung melalui penghancur.
- Bilas adas dan potong halus dengan pisau tajam.
- Potong roti pita menjadi kotak dan keju yang diawetkan- piring.
- Campur adas secara menyeluruh dengan bawang putih.
- Tempatkan sepotong keju di setiap potongan lavash dan beberapa bumbu pedas di atasnya.
- Bungkus roti pita dalam amplop beserta isinya.
- Kocok telur dengan garpu atau pengocok.
- Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dengan menyalakan api kecil.
- Gulung setiap amplop ke dalam telur satu per satu, lalu masukkan ke dalam penggorengan.
- Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, sajikan.
Tip: Agar hidangan pembuka Anda lebih mengenyangkan, tambahkan lebih banyak irisan keju. Kamu akan menyukainya!
Jika tidak ingin menambah isiannya saus yang berbeda, tapi Anda masih khawatir dengan “kekeringan” isiannya, sajikan sausnya di meja. Tapi pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu agar ada kontrasnya: keju kental dan panas saus dingin berdasarkan yogurt Yunani. Kedengarannya enak, tapi bayangkan aromanya!
Amplop isi adalah camilan cepat dan sederhana yang bisa disiapkan siapa saja. Benar-benar lezat, dan disiapkan dari... bahan sederhana. Jadi ketika Anda terbiasa mengoleksinya, pastikan untuk mentraktir orang yang Anda cintai. Mereka akan menghargai usaha Anda dengan meminta lebih.
Artikel tentang topik tersebut
