Resep telur orak-arik dengan zucchini dan jus tomat. Telur dadar dengan zucchini dan tomat di dalam oven. Telur dadar dengan bumbu dan tomat. Persiapan melibatkan beberapa langkah
Musim panas adalah musim eksperimen dan hari ini kami menawarkan resep zucchini lainnya.
Telur orak-arik dengan zucchini dan tomat adalah turunan dari hidangan paling sederhana, tercepat, dan paling umum, yang bahkan ibu rumah tangga pemula kecil pun bisa berhasil menyiapkannya, telur goreng, dan berbagai bahan tambahan. Bahan tambahan mungkin sangat berbeda. Dan sayuran, daging, dan sosis, serta keju, jamur, dan makanan laut. Apalagi setiap negara dan wilayah mempunyai ciri khasnya masing-masing. Misalnya, orang Inggris kemungkinan besar tidak akan sarapan tanpa telur orak-arik dan bacon, tetapi di Spanyol mereka lebih suka sarapan dengan makanan laut. Resep shakshuka yang terkenal dari masakan Israel, dan tentu saja telur dadar Perancis. Dan tentu saja, tidak ada salahnya untuk menyebutkan resep telur orak-arik yang modern (yaitu, terlupakan). Orsini, poached, cocotte, fritta - ini adalah daftar lengkap telur goreng yang ada di dunia.
Saya mengusulkan resep yang tidak rumit, tetapi dengan tambahan sayuran yang paling sukses, menurut saya, dikombinasikan dengan telur - tomat, serta zucchini yang sama sehat, berair, dan cepat dimasak. Terlebih lagi, seperti yang kami katakan, itu adalah telur goreng, yang kuning telurnya harus tetap utuh. Namun dalam bahasa Inggris, bunyinya seperti “matahari dari atas”.
Bahan-bahan
- telur ayam – 3 buah;
- tomat – 1 buah;
- timun Jepang – 0,5 buah;
- minyak bunga matahari – 20 ml;
- garam secukupnya;
- peterseli – 3 gram.
Persiapan
Cuci zucchini dan potong menjadi lingkaran. Yang muda tidak kami kupas karena kulitnya tipis dan bijinya belum terbentuk. Zucchini ini memiliki berat 300-350 gram dan panjang 12-15 cm, kupas zucchini yang sudah tua, buang bijinya, potong cincin atau setengah cincin. Taburi zucchini bulat dengan garam dan diamkan selama 10 menit. Kemudian keringkan sari buah yang dihasilkan agar tidak pecah-pecah saat terkena minyak di penggorengan. 
Panaskan wajan dengan baik, tuangkan minyak bunga matahari (saya menggunakan minyak olahan), namun Anda bisa menggorengnya dengan minyak zaitun, jagung atau minyak lainnya. Tempatkan lingkaran zucchini.
Goreng zucchini di kedua sisi. Kerak keemasan akan terbentuk. 
Cuci tomat, potong-potong dan tambahkan ke zucchini.
Nasihat. Jika ingin mendapatkan telur orak-arik versi pria yang lebih mengenyangkan, tambahkan sosis atau sosis rebus pada tahap ini.
Cuci telur dan pecahkan langsung ke dalam penggorengan. Tambahkan garam secukupnya.
Anda perlu menggoreng dengan api sedang sampai matang sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sangat sedikit - 4-5 menit. Anda bisa menutupi penggorengan dengan telur orak-arik, agar lebih cepat matang, tetapi kuning telurnya akan memudar dan keindahannya tidak lagi terlihat.
Taburi telur orak-arik yang sudah jadi dengan peterseli cincang atau adas manis dan sajikan panas dengan berbagai macam saus sesuai selera Anda dan, tentu saja, roti yang segar dan harum.
Ternyata ini adalah pilihan sarapan yang bagus, yang hanya sedikit orang yang akan menolaknya. 
Kami menyiapkan telur goreng, tapi Anda bisa menyiapkan telur dadar dengan cara yang sama. Kocok saja 3 butir telur dengan 50 ml susu dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas zucchini dan tomat kami. Goreng dengan tutup tertutup dengan api sedang.
Waktunya memasak- 15 menit.
Jumlah porsi – 2.
Banyak sekali resep telur dadar yang bisa Anda masak setiap hari selama sebulan dan jangan pernah mengulanginya. Keunggulan tersendiri adalah kemampuannya memasak di penggorengan, di slow cooker, dan bahkan di dalam oven. Omelet dengan zucchini dan tomat menjadi salah satu pilihan sajian lezat untuk seluruh keluarga. Dan nilai tambah bagi pengamat berat badan adalah kandungan kalorinya yang rendah (kurang dari 200 kkal per porsi).
Bahan-bahan
- telur - 4 buah;
- timun Jepang - 200 gram;
- tomat - 2 sedang;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - 25mg;
- krim - 1 sdm. aku.
Digunakan dalam persiapan:
- penggorengan dan kompor listrik;
- pisau dan talenan.
Proses memasak
Langkah-langkah membuat telur dadar dengan zucchini dan tomat dalam wajan:
- Cuci sayuran.
- Potong zucchini dan tomat menjadi irisan dengan tinggi kurang dari 5 mm.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan zucchini.
- Dengan api sedang (sekitar 130 derajat), goreng potongan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Balikkan labu dan masak lagi selama 2 menit. Letakkan tomat di atasnya dan panaskan selama 2-3 menit.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim, garam, dan aduk. Tidak perlu mengocok dengan mixer, cukup aduk dengan garpu.
- Tuang campuran telur di atas zucchini dan tomat, kecilkan api hingga 100 derajat.
- Tutup dengan penutup dan masak hingga mengental. Matikan api dan diamkan telur dadar selama 5 menit tanpa membuka tutupnya.
Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan panas atau dingin.
Zucchini dan tomat dapat dipotong dadu atau dengan cara lain yang nyaman.
Krim bisa diganti dengan susu atau mayones.
Untuk rasa pedas, tambahkan sedikit paprika bubuk.
Anda bisa menghias telur dadar dengan zucchini dan tomat dengan setangkai dill atau bumbu lainnya.
Telur dadar apa pun dapat disiapkan dengan cara tradisional atau dipanggang dalam oven atau slow cooker. Rasanya akan sedikit berbeda.
Omelet berhak memimpin di antara hidangan sarapan tercepat dan tersehat. Telur dadar bergizi yang memberi Anda energi pagi yang segar memiliki begitu banyak pilihan masakan sehingga Anda mungkin bisa memasaknya untuk sarapan selama sebulan dan tidak pernah mengulanginya sepenuhnya. Omelet dengan zucchini adalah salah satu variasi musiman yang menarik dari hidangan ini.
Telur dadar ini bisa dibuat hanya dengan zucchini, tetapi akan lebih enak lagi jika membuat telur dadar dengan zucchini dan tomat, terutama karena zucchini segar dan tomat muncul di rak hampir bersamaan. Dan jika Anda tidak berhemat :) dan menambahkan keju parut ke dalam telur dadar, Anda dapat mengatakan bahwa hari yang akan datang sukses!
Saya akan memberi tahu Anda secara detail cara membuat telur dadar dengan zucchini, tomat, dan keju, tetapi jika Anda tidak ingin menambahkan apa pun, lewati saja langkah-langkah ini.
| Bahan untuk telur dadar dengan zucchini di penggorengan | |
|---|---|
| Timun Jepang | 1 kecil (100-150 gram) |
| Telur | 3 buah |
| susu | 1/2 cangkir |
| Tomat (opsional) | 1 besar (100 gram) |
| Keju (opsional) | 50-70 gram |
| Minyak sayur | 1 sendok makan |
| sayuran adas | beberapa ranting |
| Garam | mencicipi |
| Lada hitam bubuk | mencicipi |
Telur dadar dengan zucchini dan tomat dalam wajan
Cuci zucchini, potong dadu, dan tambahkan sedikit merica jika diinginkan.
Cuci tomat dan potong-potong.
Parut keju di parutan halus.
Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk kecil, lalu tuang ke dalam mangkuk besar. Tindakan pencegahan ini tidak ada salahnya. Meskipun sekarang jarang sekali membeli telur yang benar-benar busuk, Anda mungkin akan mendapatkan telur yang sudah basi. Tambahkan susu. Saya menunjukkan volumenya sebagai setengah gelas, tetapi Anda bisa lebih tepatnya. Ukuran telur bisa berbeda-beda, dan menurut aturan ketat begini caranya: pecahkan telur di tengahnya, taruh cangkangnya di piring. Kemudian takar susu ke dalam cangkangnya.
Dalam wajan (dengan lapisan anti lengket dan bagian bawah yang tebal atau besi cor yang sudah terbukti), panaskan minyak sayur. Tambahkan potongan zucchini dan goreng sebentar, aduk sesekali, selama beberapa menit.
Tambahkan irisan tomat dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi, kecilkan api sedikit.
Sementara itu, kocok telur dengan susu. Jika Anda menyiapkan telur dadar dengan zucchini dan keju, Anda hanya perlu menambahkan sedikit garam ke dalam campuran telur dadar; garam dari keju sudah cukup. Jika Anda memasak tanpa keju, tambahkan garam. Tidak perlu mengocok terlalu keras, cukup aduk dengan pengocok hingga rata.
Taburi zucchini dan tomat di wajan dengan keju parut.
Dan segera tuang adonan omelet. Kecilkan api, tutup panci dengan penutup dan masak selama 5-7 menit. Setelah permukaan telur dadar mengeras, Anda bisa mematikan gas dan membiarkan hidangan matang di bawah tutupnya selama 5 menit lagi.
Hobi wanita
Resep lain untuk mereka yang tidak suka berdiri di depan kompor berjam-jam, tapi suka makan makanan enak! Temui mahakarya telur baru.
Bagi yang suka memasak aneka masakan sayur dalam wajan, resep sederhana ini akan menjadi berkah. Telur dadar yang lembut, memuaskan dan sekaligus ringan dengan zucchini dan tomat sangat cocok untuk makan malam atau sarapan sebentar di akhir pekan. Anda tidak perlu khawatir dengan bahaya telur, masakan yang lembut, sedikit minyak dan kealamian produk adalah jaminan bahwa hidangan yang lezat tidak akan membahayakan kesehatan Anda. Setidaknya camilan ini jauh lebih tidak berbahaya dibandingkan siomay atau sosis.
Mempersiapkan Produk dan Alat
Untuk menerapkan resep ini, Anda memerlukan seperangkat produk sederhana, talenan untuk mengiris, pisau, mangkuk untuk mengocok telur, dan pengocok. Diperlukan waktu sekitar 10 menit untuk memasak.
Frittata adalah salah satu makanan favorit saya untuk dibuang karena, sungguh, apa pun yang perlu Anda gunakan bisa menjadi frittata. Ini berfungsi dengan baik untuk membuat telurnya bagus dan mengembang. Anda mungkin tidak dapat menemukan ubi jalar, tetapi jika Anda melihatnya di pasar petani setempat, belilah. Mereka sangat lembut dan lezat - seperti bayam tetapi dengan rasa yang lebih lembut.
Belilah beberapa sayuran dan sajikan untuk makan siang, atau lebih baik lagi, sarapan untuk makan malam! Tambahkan sedikit minyak zaitun, lalu tambahkan bumbu cincang, zucchini, bawang putih cincang, dan sedikit garam dan merica. Masak sekitar satu menit - sampai sayuran layu dan zucchini mulai melunak.
- Menyisihkan.
- Oleskan ke panci berukuran 8 atau 10 inci di atas kompor.
Siapkan untuk dua porsi:
- zucchini segar – 50 g (sepotong kecil per mata);
- satu tomat sedang;
- dua telur;
- satu sendok makan mayones;
- herba segar atau kering;
- garam dan merica bubuk secukupnya;
- minyak sayur – 2 sendok makan.
Untuk mendapatkan frit yang lebih cantik, tambahkan semua sayuran Anda dalam 2 lapisan. Tambahkan bagian pertama sesuai petunjuk lalu tambahkan sisanya setelah telur matang sebagian di dalam oven. Ini adalah salah satu resep dapur hebat yang dapat Anda tambahkan ke hampir semua sisa makanan. Frittata masa kini adalah campuran sederhana dari zucchini, biji jagung manis, dan tomat pedas, dibumbui dengan sangat sederhana dengan garam, merica, dan jintan. Kombinasi jagung manis dan tomat tajam menambahkan begitu banyak rasa cerah pada campuran tanaman sehingga Anda tidak membutuhkan banyak bumbu.
Ambil tomat yang kulitnya tebal, dan ambil zucchini yang masih muda, karena daging buahnya masih empuk dengan biji yang masih mentah dan kulit yang tipis. Anda bisa menambah jumlah telur ayam.
Persiapan langkah demi langkah
Cara memasak telur dadar dengan zucchini dalam wajan:
Telur dadar dengan kentang dalam wajan
Jika Anda tidak memiliki wajan bebas minyak, Anda bisa menumis sayuran terlebih dahulu di wajan biasa lalu memindahkannya ke loyang sebelum menambahkan campuran keju dan telur. Zucchini dan Frittata Jagung yang mudah dan beraroma ini cocok untuk makan malam seperti halnya sarapan atau makan siang yang santai.
Tambahkan bawang putih, zucchini, tomat, dan biji jagung ke dalam wajan besi bersama dengan jinten, garam, dan sedikit merica segar. Masak sayuran dengan api sedang sampai tomat hancur dan sebagian besar kelembapan di dasar wajan menguap. Setelah sayuran matang dan sebagian besar sarinya menguap dari wajan, taburkan keju Monterrey di atasnya. Tuang campuran telur dan susu ke dalam wajan. Pindahkan sayuran sedikit dengan garpu atau sendok agar telur berada di bawahnya. Setelah dipanggang, potong fritta menjadi enam bagian dan sajikan.
- Buat bawang putih dan kubus zucchini dan tomat.
- Sementara itu, panaskan oven hingga 350 derajat.
- Ambil talenan dan mulailah memotong bahan-bahan Anda. Potong sayuran menjadi cincin atau setengah cincin, tebal sekitar 0,5 cm.
- Pecahkan telur ayam sesuai jumlah yang ditentukan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan satu sendok makan mayones ke dalam campuran telur.
- Bumbui bahan dasar telur dengan garam dan merica. Anda juga bisa menambahkan bumbu atau bumbu favorit Anda.
- Ambil garpu atau pengocok biasa, kocok putih telur dan kuning telur dengan mayonaise hingga rata.
- Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan (minyak bunga matahari digunakan dalam resep ini).
- Hangatkan.
- Tempatkan cincin zucchini terlebih dahulu. Bumbui dengan garam.
- Goreng di satu sisi, balikkan.
- Tempatkan tomat di atas zucchini.
- Segera tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan ke atas sayuran. Telur harus benar-benar matang. Di akhir pemasakan, taburi telur dadar yang sudah jadi dengan bumbu segar cincang, seperti adas. Bilas dan keringkan sayuran terlebih dahulu.
Telur dadar dengan zucchini dapat disiapkan untuk sarapan dan makan siang. Hidangan ini akan memberikan manfaat yang maksimal sekaligus mengandung kalori yang minimal. Kami menawarkan beberapa dengan tambahan zucchini dan bahan lainnya. Semoga Anda sukses kuliner!
Zucchini dan jagung adalah salah satu kombinasi favorit saya, begitu pula jagung dan tomat. Satu zucchini ukuran sedang, 3 volume rum, 1 cangkir biji jagung beku, dan dua siung bawang putih. Campur kubus bawang putih dan zucchini serta tomat. Sayuran mengeluarkan banyak cairan saat ditumis, jadi sebaiknya tunggu sampai cairannya menguap agar frittata tidak terbentuk di bagian bawah. Saat sayuran dipanggang, panaskan oven hingga 350 derajat. Coba gunakan susu dengan kandungan lemak 2% atau lebih untuk menjaga kelembapan telur dan mencegah dasar frittata encer.
Telur dadar dengan zucchini: resep untuk slow cooker
Daftar belanjaan:
- 1 sendok teh. aku. tepung;
- bawang putih - 4 siung;
- zucchini kecil - 1 buah;
- tiga telur.
Cara menyiapkan telur dadar akan dijelaskan di bawah ini.
Langkah No. 1. Letakkan produk yang diperlukan di atas meja. Pertama, bilas zucchini dengan air mengalir, buang kulitnya, dan potong daging buahnya menjadi kubus.
Resep Brunch Minggu Malas, Keju, Zucchini, Tomat, Jagung dan Bawang Frittata
Brunch hari Minggu dan telur memiliki hubungan lama dalam keluarga kami. Alasan utamanya adalah kita semua menyukai telur, alasan lain yang sama pentingnya adalah karena telur cepat dan mudah dibuat. Oleh karena itu, mereka adalah bahan yang sempurna untuk resep makan siang hari Minggu yang santai.
Panaskan minyak zaitun dalam oven berat dengan wajan dalam bersama bawang putih cincang. Salah satu bawang putih digoreng, tambahkan bawang bombay, jagung dan zucchini dan tutup masak selama 5-7 menit dengan api sedang. Buka tutupnya dan masak dengan api besar sampai cairan mengering, bumbui dengan garam dan oregano lalu matikan api. Sekarang kocok telur dengan susu, garam, merica, dan separuh keju hingga benar-benar ringan dan mengembang, sekitar 5 menit dengan blender listrik. Sekarang tuangkan telur kocok ini ke atas sayuran yang sudah matang sehingga telur menutupi dasar wajan. Diamkan selama 2 menit, lalu taburi dengan sisa keju dan terakhir letakkan irisan tomat di atasnya. Kemudian letakkan wajan di atas api kecil dan masak hingga telur matang hingga bagian sudutnya tetapi masih encer di bagian tengahnya. Diamkan beberapa menit, lalu potong-potong dan sajikan hangat. Kami tahu bagaimana rasanya saat Anda menjelajahi situs dengan resep sebanyak milik kami.
Langkah nomor 2. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak (bunga matahari).
Langkah No. 3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Garam. Kocok dengan pengocok.
Langkah nomor 4. Campur zucchini cincang dengan tepung. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam slow cooker. Isi dengan telur. Mulai mode “Memanggang” dengan mengatur timer selama 20 menit.
Langkah nomor 5. Taburi telur dadar yang sudah jadi dengan zucchini dengan bawang putih cincang. Selain itu, Anda bisa membuat salad dari tomat, mentimun, bawang bombay, dan rempah-rempah.
Anda menemukan resep yang brilian, ingin membuatnya lagi, tetapi tidak ingat bagaimana Anda menemukannya!
- Porsi: 1 Total waktu: 10 menit.
- Tingkat Keterampilan: Mudah Biaya Puncak: Murah sekali.
Panaskan minyak zaitun dalam stik omelet anti lengket dengan ujung tomat. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masak dengan api sedang selama 1-2 menit sampai tomat lunak namun tetap mempertahankan bentuknya. Aduk dan kocok wajan dengan cepat untuk mendistribusikan telur dan memastikan pemasakan merata. Saat hampir matang, angkat panci dari api. Masukkan telur dadar, gunakan spatula tahan panas untuk mengangkat salah satu ujungnya dan miringkan wajan sedikit agar lebih mudah dilipat. Letakkan di piring hangat dan sajikan segera.
- Potong atau belah empat tomat ceri dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Pada saat yang sama, kocok perlahan telur dalam mangkuk.
- Taburkan bumbu cincang di atas tomat, lalu tuangkan telur kocok.
Bahan-bahan:
- 50 gram paprika;
- telur - 3 buah;
- bohlam sedang;
- 70 gram keju;
- sosis - 1 buah;
- zucchini kecil;
- 3 sdm. aku. susu.
Persiapan:
1. Parut keju di parutan kasar. Letakkan di piring dan sisihkan.
2. Rebus telur hingga matang, dinginkan dan potong dadu.
3. Kupas merica, bawang bombay, dan zucchini lalu potong-potong.
Lapisi wajan panggang kecil yang hambar dengan sedikit minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay, bumbui dengan garam dan panaskan wajan dengan api sedang. Masak bawang bombay, aduk sesekali, 3 hingga 4 menit. Tambahkan zucchini dan bumbui sedikit dengan garam. Masak bawang bombay dan zucchini, aduk sesekali hingga zucchini empuk, 3 hingga 4 menit.
Telur dadar dengan brokoli dalam wajan
Tambahkan campuran telur kocok. Dengan menggunakan spatula karet kecil tahan panas, aduk campuran zucchini ke dalam telur. Jangan khawatir telurnya akan berantakan, telurnya akan halus. Miringkan wajan sehingga campuran telur mentah mengalir ke sisi wajan untuk menghasilkan “telur orak-arik” yang lebar dan rata. Putar wajan sesekali untuk melepaskan Telur dari dasar wajan.
4. Potong sosis menjadi kubus.
5. Goreng bawang bombay cincang dalam wajan menggunakan minyak sayur.
6. Tambahkan potongan merica dan zucchini. Garam. Goreng sebentar. Kami juga mengirim potongan sosis ke sini. Campur bahan-bahannya. Goreng selama 2-3 menit. Isiannya sudah siap. Sekarang kita perlu membuat telur dadar.
7. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan garam. Tuang susu. Kocok lagi. Untuk membuat telur dadar mengembang, Anda perlu mencobanya pada tahap ini.
Saat telur sudah matang tiga perempatnya, taburi sepertiga tengah telur dadar dengan parutan colonita dan sebagian besar bawang bombay. Kocok wajan perlahan untuk memastikan telur dadar terlepas dari wajan. Telur dadar harus dilipat seperti surat. Untuk anggur: Dalam mangkuk kecil, kocok cuka dan mustard. Satu tetes dicampur, tambahkan tetes berikutnya - ini seharusnya bukan latihan lengan.
Jika adonan mulai terlihat halus dan lembut, minyak bisa ditambahkan sedikit lebih cepat. Lanjutkan ini sampai minyak ditambahkan. Jika ini dilakukan maka akan terlihat sangat halus, berkilau dan seragam. Tambahkan bawang putih dan bumbui dengan garam. Rasanya pasti enak! Bumbui lagi dengan garam jika perlu.
8. Olesi loyang dengan minyak. Krim atau sayur - tidak begitu penting. Sebarkan isian, ratakan dan taburi dengan keju parut. Tuang campuran telur-susu. Taburi hidangan dengan keju lagi.
9. Panaskan oven terlebih dahulu. Kami mengirimkan formulir dengan isinya. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 180°C. Kemudian Anda bisa mentraktir rumah tangga Anda dengan hidangan yang lezat dan beraroma.
Untuk merakit salad: Masukkan mezzoun, jagung, tomat, dan bawang bombay. Jika perlu, siapkan vinaigrette dengan garam. Saladnya harus sangat rapi, tetapi tidak basah. Dandani salad dengan cara menggembungkannya sehingga salad terlihat empuk dan sehat dan di atasnya diberi sayuran. Dengan menggunakan pengupas sayuran, serut bagian atas keju.
Saat rasa lapar melanda, mengapa tidak mencoba menyiapkan frittata vegetarian Amelia Freer untuk sarapan sehat dan lezat yang sempurna. Butuh makanan sehat? Panaskan wajan kecil dengan api sedang-besar, tambahkan setengah sendok teh minyak, lalu tambahkan bawang merah, tomat, zucchini, dan asparagus. Aduk terus selama 1 menit, tambahkan garam dan merica, tambahkan sedikit air jika mulai gosong.
Resep telur dadar dengan zucchini dan keju
Set makanan (untuk 1 porsi):
- zucchini kecil;
- 30 gram keju;
- tomat sedang;
- 2 telur;
- rempah-rempah;
- 1 sendok teh. minyak bunga matahari.
Persiapan:
1. Cuci tomat dan zucchini dengan air keran. Potong menjadi kubus.
2. Ambil sepotong keju keras. Giling (sebaiknya menjadi kubus).
Tuang telur kocok ke atas sayuran, bumbui, aduk sedikit dan kecilkan api menjadi kecil. Setelah telur hampir matang, letakkan di bawah pemanggang untuk memasak bagian atasnya selama 3 menit. Masak 1-2 menit lebih lama atau sampai agak keras, matikan api, diamkan 1 menit, lalu angkat ke piring.
Telur dadar dengan kacang hijau
Gandakan bahannya jika ingin membuat tambahan untuk sarapan atau makan siang keesokan harinya. Untuk tips, trik, dan resep yang lebih berguna dari kepala Anda. Cepat, mudah, sehat, dan memiliki tujuan alternatif. Untuk menggunakan faktor produksi acak dan berakhir di laci pemotongan kulkas saya.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan bumbu. Kocok semuanya dengan garpu hingga halus.
4. Olesi bagian bawah penggorengan dengan minyak secukupnya. Nyalakan api. Tuang telur kocok. Tambahkan tomat cincang dan zucchini. Tutup dengan penutup. Nyalakan api sedang. Kami mengatur waktunya selama 3-5 menit.
Untuk ini saya makan bayam dan tomat segar, lalu berangkatlah. Jika Anda memiliki bawang bombay, jamur, zucchini, sisa ubi, potongan keju acak, aduk. Keluarga saya dengan cepat menyiapkan brunch frattata dalam waktu yang lebih singkat daripada waktu yang dibutuhkan untuk membeli kopi. Mereka juga bagus untuk makanan cepat dan mudah selama seminggu ketika Anda membutuhkan sesuatu yang hangat tetapi tidak punya waktu atau energi untuk melakukan sesuatu yang rumit.
Frittata Bayam dan Tomat Mudah
Atau ketika Anda memiliki hash sayuran acak. Hasil: Satu frit berukuran 10 inci, disajikan untuk 2 porsi atau 4 porsi sederhana. Cepat, mudah, sehat, dan memiliki tujuan alternatif selain menggunakan rasio produksi acak dan berakhir di laci pemotongan lemari es saya. Lemparkan semua yang Anda miliki dan kemungkinan besar itu akan berhasil. Pastikan untuk selalu memperhatikan saat menggoreng agar telur tidak terlalu matang atau gosong.
5. Taburi telur dadar yang akan datang dengan keju. Tutupi panci dengan penutup. Masak hidangan selama 3 menit lagi. Kami mendapat telur dadar yang lembut dan sangat lezat dengan zucchini dan keju. Letakkan di atas piring, sebaiknya menggunakan spatula kayu.
Dapur Anak
Apakah Anda ingin menyenangkan anak Anda dengan hidangan yang tidak biasa dan lezat? Kami menawarkan Anda pilihan yang bagus - telur dadar dengan tambahan zucchini. Anda akan menemukan petunjuk rinci di bawah.
Telur dadar dengan kacang hijau
Keluarga saya menjadikan frattata sebagai liburan akhir pekan yang mudah, atau membuatnya untuk makan malam yang cepat dan mudah saat Anda membutuhkan sesuatu yang hangat tetapi tidak punya waktu atau energi untuk membuat sesuatu yang rumit. Panaskan ayam pedaging dengan suhu tinggi menggunakan rak yang terletak di tengah oven. Dalam mangkuk sedang, kocok perlahan telur dengan garpu, tambahkan garam dan merica sesuai selera, lalu aduk; menunda. Dalam wajan tahan oven, seperti wajan besi cor berenamel, tambahkan bayam dan panaskan dengan api sedang di atas kompor hingga bayam sedikit layu, sekitar 30 detik. Taburkan secara merata di atas tomat dan produk tambahan atau keju lainnya, tambahkan telur dan masak dengan api sedang tanpa diaduk selama sekitar 5 menit atau sampai pinggirannya mulai mengeras. Dorong bagian tengahnya agar mengeras, letakkan wajan di bawah ayam pedaging selama 3 sampai 5 menit atau sesuai kebutuhan. Waktu pencukuran tergantung pada jenis wajan, cara memasak telur di atas kompor, seberapa panas ayam pedaging Anda, posisi oven yang tepat, dll. pastikan untuk mengawasi telurnya agar tidak terlalu matang atau Ingatlah bahwa ada sisa saat memasak dengan besi cor. Tarik wajan sebelum Anda merasa perlu untuk mencegah telur terlalu matang saat mendingin di dalam wajan sebelum disajikan. Frittata paling enak disajikan hangat dan segar. Semua gambar dan materi dilindungi oleh hak cipta.
Bahan-bahan:
- 2 sdt. mentega;
- 60 gram zucchini;
- ½ gelas susu;
- dua telur;
- ¼ sdt. garam.
instruksi
1. Mari kita mulai dengan mengolah zucchini. Kami mencucinya dengan air mengalir dan mengupasnya. Kita membutuhkan sepotong kecil (60 g). Bagian zucchini ini perlu dicincang kasar.
2. Ambil wajan berukuran sedang. Tempatkan zucchini cincang di dalamnya. Tambahkan 1 sdt. mentega. Kurangi panasnya seminimal mungkin. Tutup panci dengan penutupnya. Rebus zucchini selama beberapa menit. Kami memeriksa kesiapannya dengan garpu biasa. Saat zucchini sudah empuk, matikan api. Pindahkan campuran ke penggorengan yang sudah dipanaskan. Goreng sebentar.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tuang susu. Garam. Kocok bahan-bahan ini dengan baik.
5. Tuang adonan telur-susu ke dalam penggorengan bersama zucchini. Siapkan telur dadar. Sekarang Anda bisa menyajikannya di atas meja dan mulai mencicipi.
Akhirnya
Kami berbicara tentang cara menyiapkan telur dadar dengan zucchini dalam slow cooker, di penggorengan, dan di dalam oven. Pilih resep apa saja dan lanjutkan ke bagian praktis. Anda juga dapat bereksperimen dengan bahan-bahan berbeda.
Omelet adalah hidangan telur paling populer yang dikenal di seluruh dunia. Mereka memasaknya dan menyukainya di setiap keluarga. Mudah disiapkan dan dapat dipadukan dengan banyak pilihan bahan.
Metode memasak
Konten kalori
Kandungan kalori hidangan telur bergantung pada cara Anda menyiapkannya dan bahan apa yang Anda tambahkan. Berapa kandungan lemak masakan tersebut, dengan susu, tanpa susu, dan sebagainya. Nilai energi rata-rata telur dadar adalah 184 kkal per 100 gram produk.
Resep
Selain itu, pilihan resep cara memasak telur dadar yang enak juga banyak sekali. Mari kita soroti hidangan telur terbaik.
Telur dadar yang subur dengan bawang bombay dan tomat
Jadi mari kita ambil:
- telur – 6 buah;
- mentega – 30 gram;
- tomat – 2-3 buah;
- merica (manis) – 1,5 buah;
- bawang bombay (kecil) – 2-3 potong;
- bawang putih – 2 siung;
- air – 50 ml;
- rempah-rempah - secukupnya;
- kemangi - opsional.
Ayo mulai memasak.
Iris tipis sayuran (tomat, merica, bawang bombay). Goreng semuanya dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama lima menit. Jika sayuran sudah siap, sisihkan. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam. Mari tambahkan bumbu. Tuang air ke dalam piring berisi telur dan aduk kembali. Selanjutnya, tuangkan campuran telur ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama kurang lebih tiga menit. Tempatkan kemangi cincang halus dan sayuran goreng di satu setengahnya. Mari kita tutupi dengan separuh lainnya. Biarkan masak sampai matang, tutup, sekitar lima menit lagi.
Dengan zucchini
Anda bisa menggunakan zucchini sebagai pengganti tomat. Diperlukan:
- zucchini kecil - 1 buah;
- telur - 5 buah;
- krim – 50 gram;
- peterseli – 5 tangkai;
- garam – 5 gram;
- susu bubuk – 1 sendok makan;
- minyak yang dimurnikan.
Ayo mulai memasak.
Kocok telur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim, aduk agar telur dadar lebih empuk. Mari tambahkan sedikit garam. Cincang halus sayurannya. Tiga zucchini di parutan kasar. Tambahkan sayuran hijau dan susu bubuk ke dalam telur (ini akan membantu hidangan tetap mengembang). Kami menaruh zucchini di sana juga. Panaskan wajan (ini penting), tuang minyak, lalu masukkan campuran zucchini. Tutup dengan penutup, masak selama sekitar lima menit, dan lakukan hal yang sama dengan bagian belakang “pancake” kita. Enak sudah siap!
Perancis dengan keju
Produk:
- telur ayam - 4 buah;
- susu – 1 sendok makan;
- rempah-rempah - secukupnya;
- mentega – 50 gram;
- keju – 50-100 gram.
Langkah-langkah pembuatan:
- Kocok telur dan susu yang sudah dibumbui secara menyeluruh dengan pengocok;
- Setelah penggorengan diolesi minyak, panaskan dengan baik;
- tuangkan cairan ke dalam panci, tutup dengan penutup;
- masak selama 5-7 menit (telur dadar akan mudah lepas dari tepi piring);
- 1-2 menit sebelum kesiapan, taburi telur dengan keju dan masak tertutup;
- saat keju meleleh, tutupi separuh telur dadar dengan separuh lainnya;
- Anda bisa menyajikannya dengan tomat, paprika, dan sebagainya.
Telur dadar dengan tomat dalam wajan
Bahan-bahan:
- telur – 3 buah;
- produk susu – 50 ml;
- garam - sejumput;
- minyak untuk menggoreng;
- tomat (kecil) – 1 buah;
- sayuran hijau (peterseli, adas) - masing-masing 2 tangkai.
Memasak melibatkan beberapa langkah.
Campur telur dengan susu hingga terbentuk busa ringan. Mari tambahkan sedikit garam. Potong tomat menjadi setengah cincin tipis. Potong sayuran. Masukkan sayuran dan bumbu ke dalam campuran dan aduk. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tutup dengan penutup. Segera setelah adonan mengental, matikan oven dan diamkan selama dua menit. Semuanya sudah siap! Selamat makan!
Saat menyiapkan telur dadar dengan tomat, Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalamnya (sayuran, sosis, berbagai jenis sayuran, dll), sehingga membuatnya lebih bervariasi.
Mari kita lihat beberapa contoh.
Telur dadar dengan tomat dan sosis
Kita akan butuh:
- telur – 5 buah;
- tomat ceri (hijau) – 150 gram;
- susu – 150ml;
- sosis asap – 100 gram.
Mari kita mulai.
Potong sosis menjadi irisan tipis. Goreng dalam wajan kering di kedua sisi selama lima menit. Tambahkan irisan tomat cincang halus ke dalamnya. Kocok telur dengan susu, tuang ke dalam wajan bersama sosis dan tomat. Jika diinginkan, taburi dengan bumbu dan masak lagi selama lima hingga tujuh menit sampai matang.
Di padang jamur
Daftar produk yang dibutuhkan:
- telur - 4 buah;
- produk susu – 70 ml;
- champignon – 150 gram;
- tomat berukuran sedang - 1 buah;
- mentega – 50 gram;
- rempah-rempah - opsional;
- garam - di ujung pisau.
Ayo mulai memasak. Anda perlu menggoreng champignon yang dipotong kecil-kecil dengan kubus tomat dalam minyak selama sekitar 10 menit. Di penggorengan lain, buat telur orak-arik dengan susu. Setelah siap, letakkan sayuran goreng di salah satu bagian pancake telur dan tutupi dengan bagian lainnya.
Tomat dengan keju
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- telur - 6 buah;
- susu – 150ml;
- rempah-rempah - sesuai selera Anda;
- tomat (kecil) – 250 gram;
- keju – 100 gram;
- mentega – 40 gram;
- sayuran hijau - sejumput.
Ayo mulai memasak. Masak campuran telur-susu dalam wajan, segera setelah telur dadar matang, tambahkan bumbu cincang, keju parut, bumbu cincang halus, dan tomat di atasnya. Durasi penggorengan 5 menit. Setelah matang, gulung kelezatan keju menjadi gulungan. Menikmati.
Ayam dengan tomat
Bahan-bahan:
- dada ayam rebus (bagian ayam lainnya) – 250 gram;
- telur – 5 buah;
- tomat – 100 gram;
- minyak sayur – 50 ml;
- saus asam manis (apa saja) – 50 gram.
Cokelat tomat cincang. Tambahkan daging cincang ke dalamnya. Goreng telur dadar secara terpisah, dan setelah matang, letakkan rebusan di satu sisi. Taburi dengan saus. Bentuk amplop dan nikmati hidangan lezatnya.
Arugula dengan tomat
Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- tomat (ukuran besar) – 1 buah;
- bumbu - secukupnya;
- susu – 100 ml;
- keju keras – 50-70 gram;
- zaitun – 5 buah;
- arugula - sekelompok kecil;
- mentega – 3 sendok makan;
- minyak sayur – 15ml.
Persiapannya adalah sebagai berikut:
- potong tomat menjadi setengah lingkaran tipis;
- Sobek arugula dengan tangan Anda, parut keju;
- Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu dan bumbu;
- aduk rata hingga terbentuk busa kecil;
- panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan mentega, goreng tomat cincang;
- setelah tomat memberi jus, tambahkan arugula, didihkan selama beberapa menit;
- aduk benda kerja, tuangkan campuran telur;
- tutup dengan penutup dan masak selama tiga menit;
- taburkan keju parut di atasnya, lalu masak selama sekitar lima menit;
- Setelah matang, sajikan dengan buah zaitun, potong cincin.
Di dalam oven dengan bacon
Produk yang sebaiknya Anda beli:
- daging asap – 250 gram;
- tomat - jumlah yang sama;
- telur - 5 buah;
- susu – 250 ml;
- bawang bombay – 2 buah (ukuran sedang);
- tepung – 3 sejumput;
- minyak sayur, bumbu, garam - secukupnya.
Cincang halus bawang bombay. Potong bacon menjadi potongan tipis. Potong tomat menjadi kubus. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga lembut. Tambahkan bacon, goreng selama tiga menit lagi. Tambahkan bumbu, garam dan tepung ke dalam campuran telur dan susu. Tempatkan bawang bombay di loyang di dalam oven. Tuang telur di atasnya. Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan masukkan cetakan ke dalamnya. Panggang selama sekitar 20 menit.
Dalam slow cooker dengan paprika
Produk:
- telur – 2 buah;
- tomat – 1 buah (kecil);
- merica – 1 buah;
- susu – 50 ml;
- garam, bumbu - sesuai kebijaksanaan Anda;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng.
Memasak melibatkan sejumlah langkah.
Potong sayuran menjadi irisan. Tuang minyak ke dalam multicooker dan tambahkan sayuran cincang. Setelah memilih mode yang sesuai, goreng selama 6-8 menit. Tambahkan bumbu cincang ke dalam campuran telur-susu kocok dan aduk. Mari tambahkan sedikit garam. Tuang sayuran. Atur fungsi “Panggang” dan masak selama 15 menit.
Kembang kol dengan sosis dalam slow cooker
Untuk resep menarik ini Anda membutuhkan:
- telur - 5 buah;
- susu – 1 gelas;
- kembang kol – 0,5 buah;
- sosis – 150 gram;
- bawang hijau - 3 bulu;
- lada hitam bubuk, garam - secukupnya;
- mentega – 50 gram.
Mari kita lihat seperti apa cara membuat hidangan.
Potong sosis menjadi potongan-potongan. Rebus kubis yang dibagi menjadi kuntum. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Kocok produk susu dan telur hingga muncul gelembung. Taruh kubis, bawang bombay, dan sosis di sana. Olesi bagian bawah kompor dengan minyak dan tuang adonan. Memilih program “Baking”, masak selama 30 menit. Camilan empuk dan enak sudah siap.
Untuk mempelajari cara memasak telur dadar dengan tomat, tonton video berikut.
Artikel tentang topik tersebut
