Cara membuat kolak buah kering untuk bayi. Kompot aprikot kering untuk anak-anak. Alergi terhadap aprikot kering

Pada tahun pertama kehidupan seorang anak, fondasi kesehatan fisiknya diletakkan. Salah satu tonggak terpenting selama periode ini adalah penyelenggaraan gizi bayi. Para ahli telah lama mengatakan bahwa hingga usia 4-6 bulan, disarankan untuk memberi makan bayi secara eksklusif dengan ASI, karena ASI paling baik diserap oleh saluran pencernaan bayi baru lahir yang belum matang, mengandung semua vitamin, unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk dia dalam konsentrasi yang dibutuhkan, serta antibodi ibu yang melindungi bayi dari infeksi eksternal.

Tetapi anak tumbuh dengan cepat, berkembang secara aktif, tubuhnya mulai memproduksi enzim baru, sehingga setelah 6 bulan tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu untuk memperkenalkan produk-produk baru ke dalam makanan bayi, termasuk minuman - teh, infus, jus, dan kolak. Dalam artikel kami, kami akan mencari tahu kapan Anda bisa memberikan kolak kepada seorang anak dan cara memasaknya dengan benar.

Kapan diperbolehkan untuk dimasukkan dalam makanan?

Banyak ibu yang bertanya-tanya pada usia berapa bayi bisa mulai diberikan kolak? Bayi cukup bulan yang sehat dapat mulai diberikan kolak sejak usia 4 bulan. Jika seorang anak menderita gangguan pencernaan, misalnya sering bersendawa, sering buang air besar (lebih dari 3 kali sehari), atau fesesnya terlalu encer dan berwarna hijau, maka minuman baru harus dimasukkan ke dalam menu makanannya nanti.

Saat membuat menu untuk bayi prematur atau berat badan lahir rendah, Anda harus mendekatinya dengan sangat hati-hati, dan lebih baik memasukkan kolak ke dalam makanan mereka tidak lebih awal dari 6 bulan.

Untuk pertama kalinya, berikan bayi Anda satu sendok teh infus buah. Tunggu sehari. Jika kelainan tidak muncul dan reaksi alergi tidak muncul, maka dosisnya bisa ditingkatkan menjadi 50 gram, dan setelah seminggu silakan tuangkan 100 gram minuman ke dalam botol.

Dokter anak mengizinkan bayi di bawah satu tahun diberikan kolak 2-3 kali sehari, 100-150 gram, dan setelah satu tahun - dalam jumlah tidak terbatas

Penting! Anda tidak dapat sepenuhnya mengganti air dengan kolak, jus, dan teh.

Jenis kolak apa yang bisa Anda masak?

Sekarang setelah Anda mengetahui pada usia berapa Anda dapat memberikan kolak kepada balita Anda, mari kita lihat kisaran kemungkinannya.

Pertama-tama, yang apel. Ini adalah pilihan terbaik untuk bayi. Kompot pertama untuk anak di bawah satu tahun sebaiknya dibuat dari apel hijau untuk mencegah ruam alergi atau diatesis.

Rebusan buah dari pir, quince, dan aprikot bagus. Mereka harum dan sangat lezat. Anak-anak meminumnya dengan senang hati.

Anda perlu berhati-hati dengan buah plum, karena buah ini sangat lemah, sehingga kolak buah plum untuk bayi dapat menyebabkan gangguan pencernaan.

Kompot buah kering juga sangat bermanfaat untuk bayi. Tidak ada yang eksotik! Gunakan set standar - apel, pir, aprikot kering, plum, kismis yang sama. Dalam hal ini, pertama-tama Anda perlu menyeduh apa yang disebut monokompot, yaitu minuman yang berbahan dasar satu jenis buah kering (beri). Dan hanya jika Anda yakin tidak ada komponen yang menyebabkan alergi, Anda dapat dengan aman menyeduh kolak dari satu set buah-buahan kering.

Banyak ibu yang percaya bahwa kolak berry adalah yang paling sehat. Memang, rebusan buah beri kaya akan vitamin, termasuk vitamin C. Namun ceri, stroberi, raspberry, kismis, plum ceri, dan cranberry merupakan alergen yang kuat bagi sistem pencernaan bayi yang rapuh. Karena itu, agar tidak memicu gatal-gatal, lebih baik memasak kolak berry untuk anak berusia satu setengah hingga dua tahun.

Resep

Kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan kolak buah untuk bayi dengan benar.

apel

Kompot untuk anak di bawah satu tahun tidak boleh kuat, jadi ambil satu apel hijau besar (atau dua apel ukuran sedang), kupas, potong inti, potong-potong dan tuangkan 0,5 liter air bersih yang disaring. Rebus dengan api kecil selama 15 menit setelah mendidih. Dinginkan, saring melalui kain tipis tebal, dan kolak sudah siap! Biasanya, anak-anak senang meminum rebusan ini tanpa gula, tetapi jika bayi Anda menyukai minuman manis, tambahkan satu sendok teh gula ke dalam minuman yang sudah jadi. Omong-omong, Anda bisa menggiling apel rebus dengan blender, menambahkan gula vanila, dan memberikan saus apel kepada bayi Anda.

Penting! Anda tidak bisa menggunakan madu sebagai pemanis, karena semua produk perlebahan merupakan alergen yang kuat, terutama untuk balita. Dokter anak sangat menyarankan untuk mulai memberikan madu kepada anak tidak lebih awal dari usia dua tahun! Pertama kali dosisnya tidak boleh melebihi ukuran kacang polong.

Pir

Skemanya sama: kupas buah pir yang matang dan berair, buang intinya, potong buah menjadi irisan. Tuang dalam 0,5 liter air dan rebus selama 12-15 menit. Dinginkan, saring, dan bahagiakan bayi Anda dengan produk baru ini.

Aprikot

Untuk 0,5 liter air Anda membutuhkan 3 buah aprikot matang. Buang bijinya dari buah dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Setelah disaring dan didinginkan, Anda bisa memberikan kolak tersebut kepada bayi Anda.

Kebanyakan anak-anak suka minum kolak buah kering.

Quince

Kupas satu quince besar dan potong kecil-kecil. Rebus dalam 0,5 liter air setidaknya selama setengah jam. Saring melalui kain tipis tebal. Kompot yang harum dan sangat lezat untuk bayi sudah siap!

Buah kering klasik

Rendam segenggam buah kering dalam air dingin selama satu jam. Selama waktu ini, mereka akan membengkak dan dibersihkan dari puing-puing kecil. Kemudian tiriskan airnya dan bilas lagi di bawah keran. Tuang 0,5 liter air dingin dan nyalakan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih setidaknya selama 20 menit. Saring cairan dari rebusan buah tersebut dan berikan minuman tersebut kepada bayi Anda.

Dari buah-buahan kering dalam termos

Kamu membutuhkan termos 200 ml. Tempatkan 5-6 irisan besar buah kering di dalamnya, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan semalaman. Di pagi hari, tuangkan infus dengan buah-buahan kering yang bengkak ke dalam panci, tambahkan segelas air lagi dan didihkan. Kompotnya sudah siap! Jangan lupa untuk mendinginkannya.

Nasihat. Lebih baik membeli buah kering kemasan dengan warna pucat, karena warna cerah menunjukkan penambahan pewarna.

Dari buah plum

Anda membutuhkan bahan-bahan seperti plum kering - 200 gram, gula - 1 sendok makan, air saring - 1 liter. Tuangkan air panas di atas buah beri selama sekitar 5 menit, bilas beberapa kali, masukkan ke dalam panci, tambahkan gula dan tuangkan air. Didihkan dengan api besar, lalu nyalakan kompor dan masak kolak dengan api kecil selama setengah jam. Dinginkan, saring dan tawarkan kepada bayi Anda.

Ingatlah bahwa buah plum cukup melemahkan, jadi dosisnya yang besar dapat menyebabkan perut anak menjadi buncit.

beri

Untuk 0,5 liter air, Anda membutuhkan setengah gelas buah beri segar atau beku yang sudah dicuci dan dikupas. Waktu memasak: 15 menit setelah mendidih. Tetapi lebih baik memasak rebusan buah beri untuk bayi pada usia 9-10 bulan.

Setiap resep di atas ditujukan untuk bayi berusia 6 bulan. Seiring bertambahnya usia, Anda bisa memasak kolak yang lebih pekat.

Ringkasan singkat

Kompot adalah komponen penting dari makanan bayi. Mereka menyehatkan dan memuaskan dahaga Anda dengan baik. Untuk menghindari masalah pencernaan dan alergi saat memasukkannya ke dalam makanan bayi Anda, ikuti saran dari dokter anak Anda berikut ini:

• Anda dapat memasukkan kolak ke dalam makanan bayi yang sehat dari 4-6 bulan,
• kolak pertama harus dimasak dari apel hijau dengan takaran 1 apel besar per 0,5 liter air,
• untuk pertama kalinya, berikan 1 sendok teh minuman tersebut dan amati reaksi anak sepanjang hari,
• hingga satu tahun, diperbolehkan memberi makan bayi tiga kali sehari dengan rebusan buah-buahan, 100 g sekaligus. Setelah satu tahun, kolak dapat diberikan dalam jumlah yang tidak terbatas, tetapi tanpa mengganti airnya,
• Rebusan buah beri dapat diberikan kepada anak tidak lebih awal dari 1,5 tahun.

Lakukan semuanya dengan benar, dan bayi Anda akan menyenangkan Anda dengan kesehatan yang baik!

Bayi yang baru lahir terus-menerus menerima segala macam zat bermanfaat, unsur mikro dan makro bersama dengan ASI. Setiap bulannya, bayi membutuhkan lebih banyak nutrisi, dan cara paling tepat untuk memberikan mereka nutrisi dan perkembangan yang cukup adalah kolak plum untuk bayi.

Komposisi buah plum

Buah plum sendiri memiliki kandungan pektin yang cukup banyak dan berbagai jenis pektin yang semuanya memberikan efek pencahar ringan, sehingga kolak plum sangat ideal untuk mengatasi sembelit pada bayi. Makanan ini juga mengandung magnesium, kalsium, fosfor, asam lemak jenuh serta vitamin B dan E yang memiliki sifat antioksidan.

Bagaimana memilih produk yang tepat

Sebelum Anda memasak kolak plum untuk bayi Anda, Anda harus memilih bahan utama yang tepat agar tidak membahayakan bayi.

Seperti yang Anda ketahui, buah plum dihasilkan dari Vengerka (berbagai jenis buah plum). Zaman dimana buah-buahan kering dibuat secara alami dengan cara digantung di tempat teduh sudah lama berlalu. Saat ini, orang mempercepat proses ini dengan mencelupkan buah plum ke dalam wadah berisi soda sonik. Setelah itu, retakan terbentuk pada kulitnya, sehingga plum lebih cepat kering. Dan untuk melindungi produk dari hama, produk tersebut diolah dengan sulfur dioksida.

Makanan yang diproses secara kimia terlihat lebih baik daripada makanan yang dikeringkan secara tradisional. Oleh karena itu, saat memilih buah plum, sebaiknya carilah buah berwarna hitam matte yang berlubang. Kilauan buah plum, yang sangat disukai pembeli, diperoleh dengan bantuan gliserin atau lemak yang tidak diketahui asalnya, dan ini tidak akan bermanfaat bagi bayi. Jika buah plum memiliki rasa berasap, berarti buah tersebut telah diolah dengan asap cair.

Anda harus hati-hati memilih makanan untuk bayi. Kemasan buah plum yang benar-benar layak, yang tidak berbahaya bagi kesehatan anak, harus menunjukkan bahwa buah tersebut dikeringkan dengan cara tradisional dan tidak ada bahan kimia yang digunakan dalam pengolahannya.

Minuman

Tergantung pada metode persiapannya, minuman plum dibagi menjadi beberapa kategori:

1. rebusan. Cara termudah menyiapkan minuman untuk bayi. Kaldu disiapkan dengan api kecil: Anda harus memasak buah-buahan kering dalam air mendidih selama sekitar 10 menit. Totalnya, untuk satu gelas air Anda perlu mengambil 3 buah tiap buah kering, yang harus disimpan terlebih dahulu dalam air dingin selama kurang lebih 15 menit. Sebelum disajikan kepada bayi, minuman harus didinginkan hingga suhu yang dibutuhkan.
2. Infusi. Minuman dengan rasa yang tidak jenuh ini mengandung banyak zat bermanfaat. Seperti pada versi sebelumnya, buah harus didinginkan dalam air dingin, lalu dituangkan dengan air mendidih dan wadah dibungkus dengan baik. Minuman dalam keadaan ini akan mendingin kurang lebih 6 jam, setelah itu bisa langsung diberikan kepada bayi.
3. Pangkas kolak untuk bayi. Minuman ini adalah yang paling umum karena mengandung unsur bermanfaat dalam jumlah maksimal. Namun Anda harus berhati-hati, karena pilihan ini dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak karena kandungan gulanya yang tinggi. Resep yang paling menarik adalah kolak plum dan aprikot kering untuk bayi: beberapa gelas air, satu sendok makan gula pasir, dan lima buah bahan utama dicampur dalam wadah lalu dibakar. Rebus minuman dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit. Resep ini memang menjadi favorit semua orang tua dan anak, namun ada pilihan lain selain itu. Anda dapat mengenalnya, serta khasiat kolak yang bermanfaat, di bawah ini.

Manfaat kolak

Di antara manfaat terpenting minuman ini:

1. Ini meningkatkan aktivitas otak, sehingga dianjurkan untuk menggunakannya tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.
2. Meningkatkan kekebalan, yang sangat penting di musim dingin.
3. Menormalkan metabolisme.
4. Mengatur mikroflora usus.
5. Memiliki efek pencahar.
6. Meningkatkan nafsu makan.

Kontraindikasi

Tidak disarankan mengonsumsi kolak plum untuk bayi jika Anda menderita diabetes, masalah diare, maag, tukak lambung, serta intoleransi individu terhadap bahan-bahannya. Tidak akan ada kerusakan yang nyata jika meminum sedikit kolak, namun tetap tidak disarankan untuk mengambil risiko. Jika memang ingin, sebaiknya kunjungi dokter agar bisa diperjelas apakah minuman ini boleh dikonsumsi dan berapa jumlahnya.

Pada usia berapa Anda sebaiknya mengonsumsi kolak?

Buah plum dapat diberikan kepada anak-anak mulai usia sekitar 4 bulan. Pertama, ini harus berupa minuman tanpa tambahan gula, dan kemudian kolak pangkas - untuk bayi berusia 6 bulan. Jika bayi diberi susu botol, maka ia dapat meminum minuman berbahan buah-buahan kering mulai usia 3 bulan untuk meningkatkan fungsi usus.

Pengantar pola makan

Anda sebaiknya mulai memberikan kolak plum untuk bayi dalam porsi minimal: dari satu sendok teh hingga 100-150 ml per hari. Bayi mungkin merasakan makanan baru secara berbeda, sehingga reaksinya harus dipantau dengan cermat. Berry dan buah-buahan kering tidak sesuai dengan selera sebagian orang dewasa, namun mereka dapat menggunakannya secara paksa jika diperlukan untuk pengobatan, namun bayi tidak akan melakukan hal ini.

Dokter menyarankan untuk memberi bayi kolak plum satu komponen untuk bayi, resepnya disediakan di bawah ini. Dengan cara ini, Anda dapat dengan mudah mengidentifikasi reaksi alergi terhadap bahan-bahan dan intoleransi individu pada anak. Anda dapat meningkatkan efek pencahar dengan aprikot kering atau buah ara, tetapi komponen ini juga harus diberikan secara bertahap dan dalam porsi kecil.

Jika anak tidak mau minum sama sekali, sebaiknya jangan memaksanya. Mungkin dia belum siap untuk mengonsumsi bahan-bahan yang tidak dia ketahui, yang darinya timbul bau yang tidak dapat dipahami. Seiring berjalannya waktu, dia akan tetap jatuh cinta pada kolak dan itu akan menjadi suguhan favoritnya. Ada rasa asam yang langsung terlihat, tetapi Anda dapat dengan mudah menghilangkannya dengan menutupinya dengan madu, sirup, atau buah kering lainnya.

Kompot untuk sembelit

Orang tua muda terbiasa membeli berbagai macam jus dan sereal untuk bayinya, namun ibu yang lebih berpengalaman tahu pasti bahwa kolak buah kering adalah yang terbaik untuk anak mereka. Tentu saja, akan ada lebih banyak masalah dengan buah-buahan kering dibandingkan dengan buah-buahan segar, karena akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk memasaknya, tetapi tetap saja efek minuman tersebut akan melebihi semua harapan.

Untuk menyiapkan kolak paling sederhana untuk bayi Anda, Anda hanya perlu mengambil buah plum dan membersihkannya secara menyeluruh dari debu dan kotoran: tuangkan air dingin ke atas buah, diamkan selama sekitar 15 menit dan tiriskan airnya. Berkat prosedur ini, kotoran akan tenggelam ke dasar wadah dan produk dapat digunakan dengan aman tanpa mengkhawatirkan kesehatan bayi. Setelah bahan siap, perlu direndam dalam panci berisi air mendidih dan dimasak selama sekitar 25-30 menit. Kemudian Anda perlu mengalirkan cairan tersebut ke dalam wadah bersih terpisah dan memberikan kolak kepada bayi Anda dari sana.

Pilihan yang baik adalah kolak apel dan plum untuk bayi berusia 8-9 bulan, yang disiapkan menggunakan termos. Bahan utamanya adalah apel dan plum. Mereka dibersihkan dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas: dengan air dingin. Anda perlu memasukkan semua buah ke dalam termos, tuangkan segelas air mendidih dan biarkan selama sehari. Maka Anda perlu menuangkan isi termos ke dalam wadah terpisah, tambahkan segelas air mendidih lagi dan didihkan selama 10 menit.

Mulai usia lima bulan, bayi dapat diberikan kolak yang terbuat dari plum dan aprikot/kismis kering. Bahan pertama harus dibersihkan dan direbus selama 20 menit, sisanya tidak perlu dimasak, karena cukup disiram air mendidih saja. Infus aprikot kering atau kismis harus dibiarkan selama 5-10 menit, lalu dikombinasikan dengan plum rebus dan dibiarkan hingga pagi hari.

Resep universal yang cocok untuk anak-anak, remaja dan orang dewasa adalah kolak ceri, plum, dan blackcurrant. Sekilas kombinasi ini mungkin terlihat aneh, namun pada akhirnya semua orang akan menyukai minuman ini. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membuang batang buah beri dan membilasnya hingga bersih. Plum harus dimasak selama sekitar 25 menit, dan saat ini ceri dan kismis harus dituangkan dengan sirup panas dan dibiarkan terendam selama sekitar 10 menit. Anda perlu memasukkan massa ini ke dalam stoples bersama dengan rebusan plum dan menambahkan sirup lagi, tapi kali ini dingin. Minuman tersebut harus diinfuskan selama sekitar 20 menit, setelah itu baik orang dewasa maupun anak-anak dapat meminumnya dengan aman.

Porsi

Anak yang memiliki daya tahan tubuh lemah dan gangguan kesehatan lainnya diperbolehkan memberikan sekitar 5 ml kolak hingga satu tahun. Aturan berikut akan membantu menyembuhkan bayi Anda:

• kolak sebaiknya diberikan pada pagi hari (sebelum jam 13), bukan saat menyusui, tetapi di sela-sela waktu tersebut;
• Pada awalnya, Anda perlu memberi bayi Anda tidak lebih dari setengah sendok teh minuman, dan kemudian secara bertahap meningkatkan dosisnya menjadi beberapa sendok.

Untuk mendapatkan efek yang diinginkan, Anda harus mematuhi dosis optimal. Setiap orang tua harus mengetahui cara memasak kolak plum untuk bayi dengan benar, agar tidak membahayakan kesehatannya, tetapi hanya untuk menyelamatkannya dari masalah yang tidak perlu. Tidak perlu memaksa anak Anda untuk minum jika ia tidak mau. Sangat mungkin, misalnya, pada jam 8-9 pagi dia akan menolak kolak manis, dan dalam beberapa jam dia akan senang dengan kelezatan seperti itu.

Kompot muncul dalam makanan bayi setelah diperkenalkannya makanan pendamping buah. Minuman ini baik untuk anak-anak dan cukup mudah disiapkan. Kompot yang terbuat dari buah-buahan kering sangat bermanfaat bagi bayi. Mari kita lihat kapan Anda bisa mengenalkan minuman ini kepada bayi Anda, dalam hal apa Anda tidak boleh memberikannya, dan resep apa yang bisa Anda gunakan untuk menyiapkannya.

Keuntungan

• Minuman yang terbuat dari buah-buahan kering ini mengandung vitamin dalam jumlah besar. Secara khusus, mengandung vitamin B, serta vitamin A.
• Ada banyak sekali mineral dalam kolak ini. Kompot buah kering dapat berfungsi sebagai sumber natrium, zat besi, kalium, fosfor, kalsium dan magnesium.
• Makan kolak buah kering membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Jika kolak tersebut mengandung plum, minuman tersebut akan membantu mengatasi sembelit.
• Kompot merupakan sumber cairan tambahan untuk anak kecil di cuaca panas.
• Berkat kandungan fruktosanya, kolak akan terasa manis dan menjadi sumber energi bagi bayi.
• Penggunaan kolak buah kering dianjurkan untuk mengatasi diare dan muntah, sebagai salah satu sumber pengisian cairan dan mineral yang hilang.

Menyakiti

Kompot, yang pembuatannya menggunakan buah-buahan kering yang dibeli, diolah dengan bahan pengawet dan bahan tambahan kimia lainnya, dapat membahayakan bayi. Mereka dapat menyebabkan bayi mengalami alergi, penyakit pada saluran pencernaan dan saluran pernafasan.

Tetapi bahkan terhadap buah-buahan kering berkualitas tinggi yang disiapkan dengan tangan Anda sendiri, reaksi alergi pada bayi mungkin terjadi, jadi pengenalannya ke dalam menu anak-anak harus dilakukan secara bertahap. Anda harus sangat berhati-hati saat memberikan kolak aprikot kering kepada bayi Anda.

Apakah ada kontraindikasi?

• Kompot yang terbuat dari buah-buahan kering tidak boleh diberikan kepada anak-anak jika terdapat intoleransi individu terhadap bahan-bahannya.
• Minuman yang mengandung buah plum tidak diberikan jika Anda menderita diare.
• Kompot yang terbuat dari apel kering, aprikot kering, kismis dan buah-buahan kering lainnya tidak dianjurkan untuk anak penderita diabetes.
• Kompot tidak boleh diberikan kepada penderita maag atau tukak lambung.

Pada umur berapa boleh diberikan?

Produk pertama di antara buah-buahan kering yang dapat digunakan untuk membuat kolak adalah apel kering. Setelah dimasak pertama kali, cairan yang dihasilkan diencerkan dengan air matang. Selanjutnya, bayi secara bertahap dikenalkan dengan jenis buah-buahan kering lainnya, tidak lupa bahwa buah pir berkhasiat untuk menguatkan feses, dan buah plum berkhasiat untuk mengencerkannya.

Seperti produk lain yang sebelumnya asing bagi bayi, kolak buah kering diperkenalkan dengan hati-hati, mengamati reaksi bayi. Di hari pertama, bayi hanya bisa diberikan satu sendok teh minuman ini di pagi hari. Jika pada penghujung hari tidak ditemukan gejala negatif, keesokan harinya porsi minumannya bisa digandakan.

Hitung tabel pemberian makanan pendamping ASI Anda

Bagaimana cara memilih buah kering yang cocok?

Untuk kolak buah kering yang akan diminum bayi, penting untuk memilih bahan-bahan yang alami dan berkualitas. Anak kecil tidak boleh memasak kolak dari produk yang mengandung perasa, pengawet, atau pewarna. Jadi Anda perlu membeli buah-buahan kering dari penjual yang terpercaya, atau lebih baik buah-buahan kering disiapkan sendiri.

Buah-buahan kering yang akan dimasukkan ke dalam kolak bayi Anda seharusnya tidak memiliki cacat atau kerusakan jamur. Saat memilih apel atau pir kering, pastikan bahan baku kolak anak tersebut tidak terlalu kering. Anda harus mengeringkan apel dan pir untuk kolak sendiri, bukan di oven, tetapi di udara.

Saat membeli aprikot kering untuk si kecil, pilihlah aprikot kering yang keras saat disentuh dan warnanya kusam serta tidak bernoda. Jangan membelikan buah-buahan yang lembut dan cerah untuk anak Anda, karena buah-buahan tersebut telah diolah dengan bahan kimia agar terlihat lebih rapi.

Ingatlah bahwa buah-buahan kering sebaiknya tidak disimpan dalam wadah plastik atau kaca. Yang terbaik adalah memasukkan buah-buahan tersebut ke dalam tas linen yang diletakkan di tempat yang gelap dan kering.

Bagaimana cara memasak yang benar?

• Buah-buahan kering harus dicuci dan direndam sebelum dimasak. Perawatan ini memungkinkan Anda menghilangkan kotoran dan kontaminan. Disarankan untuk menyimpan bahan mentah yang sudah dicuci dalam air hangat selama 15 menit.
• Didihkan air secukupnya dan baru kemudian tambahkan buah-buahan kering ke dalam panci.
• Ingatlah bahwa buah-buahan kering bertambah volumenya saat dimasak. Untuk 50 g buah kering, ambil setidaknya 500 ml air.
• Kompot sebaiknya tidak dimasak dalam waktu lama agar zat bermanfaat dalam minuman tetap terjaga maksimal. Kecilkan api, biarkan kolak apel atau pir kering mendidih hingga 30 menit, dan minuman berbahan buah kering lainnya hingga 20 menit. Waktu yang dibutuhkan paling sedikit untuk memasak kolak kismis.
• Setelah kompor dimatikan, minuman harus didiamkan dengan tutup tertutup selama 30-60 menit.
• Kompot yang sudah jadi diberikan kepada bayi setelah didinginkan (suhu minum harus nyaman) dan disaring.

Resep Terbaik

1. Dari apel kering: Ambil 100 g apel kering per liter air. Bilas bahan mentah dengan baik dan rendam dalam air hangat agar apel sedikit membengkak. Masak kolak dengan api kecil selama 25-30 menit dan dinginkan. Tidak perlu menambahkan gula pada minuman ini.
2. Dari aprikot kering: Ambil sekitar 100 g aprikot kering untuk kolak dari satu liter air. Bilas buah-buahan kering dan biarkan terendam dalam air selama 5 menit, lalu potong menjadi empat bagian, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 15 menit.
3. Dari kismis: Ambil 2 sendok makan kismis, bilas dan tuangkan satu liter air mendidih. Biarkan semalaman atau rebus selama sepuluh menit dan saring setelah dingin.
4. Dari buah plum: Cuci beberapa buah plum dan potong menjadi dua. Saat air mendidih, tambahkan plum ke dalam panci dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Minuman ini perlu diseduh selama 30 menit, setelah itu disaring dan bisa diberikan kepada bayi.
5. Dari campuran buah-buahan kering: Setelah mencuci beberapa buah aprikot kering dan plum, serta beberapa kismis, rendam buah dalam air untuk pembersihan yang lebih menyeluruh. Tempatkan bahan mentah dalam panci berisi air mendidih. Anda perlu memasak kolak ini selama sekitar 15 menit.
6. Dari buah-buahan kering dan segar: Ambil aprikot kering, beberapa buah plum, dan irisan pir dan apel segar. Setelah buah dikupas dan dicuci, masukkan ke dalam air mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 10 menit. Diamkan minumannya selama 1 jam, lalu perlu disaring dan diberikan kepada bayi.

Cara mengolah kolak buah kering yang benar, lihat program “Makan di Rumah” di sekolah kuliner.

• Masak kolak untuk bayi Anda tanpa menambahkan gula. Jika ingin mempermanis minumannya, Anda bisa menggunakan fruktosa atau gula anggur.
• Untuk kolak yang ditujukan untuk anak-anak, gunakan hanya air bersih yang telah disaring. Pilihan terbaik adalah air murni khusus untuk makanan bayi.
• Yang terbaik adalah memasak kolak segar untuk bayi Anda setiap hari. Minuman yang sudah disiapkan sebaiknya tidak disimpan lebih dari sehari, karena zat bermanfaat di dalamnya akan rusak. Dalam hal ini, kolak sebaiknya disimpan di lemari es, terutama jika mengandung kismis.

Aprikot kering adalah sumber vitamin dan mineral berharga yang diperlukan untuk perkembangan penuh seorang anak. Aprikot kering disimpan dengan sempurna untuk waktu yang lama, sehingga nyaman digunakan sebagai makanan pendamping ASI di musim dingin. Minuman yang terbuat dari aprikot kering sangat bagus untuk pengenalan pertama bayi pada buah kering ini: kolak, rebusan.

Apa manfaat aprikot kering?

Aprikot kering dihargai karena komposisinya yang kaya. Mengandung vitamin A, vitamin B kompleks, seng, kalsium, kalium, zat besi, fosfor. Aprikot kering memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan anak.

Kompot atau rebusan yang dibuat darinya dapat dengan lembut mengatasi masalah sembelit pada bayi. Buah kering ini bisa diberikan kepada anak untuk memperkuat daya tahan tubuh. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem jantung dan meningkatkan perkembangan fisik dan mental normal bayi.

Di mana mulai mengenal aprikot kering?

Aprikot kering dalam bentuk murni tidak boleh diberikan kepada bayi. Hal ini dapat memicu eksaserbasi serangan kolik pada mereka dan menyebabkan ketidaknyamanan di daerah perut. Selain itu, jangan lupa bahwa aprikot, seperti aprikot kering, dapat menimbulkan alergi, jadi memasukkannya dalam bentuk murni ke dalam makanan bayi tidak aman.

Untuk pengenalan pertama bayi Anda dengan buah-buahan kering, Anda bisa menyiapkan rebusan atau kolak. Minuman tersebut tidak mengandung konsentrasi zat yang sama seperti pada buah kering itu sendiri, sehingga memiliki efek yang lebih lembut pada tubuh bayi yang rapuh.

Selain itu, jika perlu, kolak dapat diencerkan lebih lanjut dengan air sehingga konsentrasinya berkurang.

Minuman berbahan dasar aprikot kering dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi mulai usia 6 bulan, saat pemberian makanan pendamping ASI dimulai. Untuk anak kecil yang menderita sembelit, rebusan aprikot kering dan plum yang lemah dapat diberikan dalam jumlah kecil, mulai dari tiga bulan.

Bagaimana cara menyiapkan minuman aprikot kering untuk anak?

Untuk minumannya, Anda harus memilih aprikot kering yang berkualitas baik. Itu harus elastis dan kering.

Kilauan mengkilap pada aprikot kering (serta plum dan kismis) mungkin menunjukkan bahwa buah tersebut telah diolah dengan bahan kimia agar terlihat lebih rapi. Buah kering alami memiliki tekstur matte.

Sebelum dimasak, buah-buahan kering harus dicuci bersih dan direndam dalam air. Kompot harus direbus dengan api kecil dengan tutupnya tertutup selama 15 menit. Kaldunya tidak boleh terlalu pekat: 100 gram buah kering sudah cukup untuk satu liter air.

Untuk menjaga kandungan vitamin pada aprikot kering secara maksimal, Anda tidak bisa merebus minumannya, melainkan mengukusnya dengan air mendidih dan membiarkannya terendam selama 5-6 jam. Tidak perlu menambahkannya ke kolak. Aprikot kering mengandung cukup fruktosa untuk memberikan rasa manis alami pada minuman. Anda bisa menambahkan madu ke kolak yang sudah jadi sesuai selera.

Sedikit kismis dan plum dapat ditambahkan ke dalam rebusan untuk anak di atas 6 bulan. Buah-buahan kering ini berpadu sempurna dan saling melengkapi. Minuman multi-bahan dapat diberikan kepada anak hanya jika dia sudah mengetahui semua bahannya dan tidak alergi terhadapnya.

Anda bisa menyiapkan kolak vitamin untuk bayi dari plum, kismis, dan aprikot kering. Untuk melakukan ini, semua buah kering dicampur dalam proporsi berapa pun, dicuci bersih dan direndam dalam sedikit air dingin. Jika buah plumnya besar, bisa dipotong menjadi beberapa bagian. Saat buah kering menjadi lunak, tuangkan air mendidih ke atasnya dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil.

Minuman yang sudah jadi harus diseduh selama beberapa jam. Ini dapat ditawarkan kepada seorang anak sebagai pengganti jus, yang sering kali membuat anak-anak di tahun pertama kehidupannya alergi.

Haluskan untuk si kecil

Review suplemen vitamin terpopuler untuk anak dari Garden of Life

Bagaimana produk Earth Mama dapat membantu orang tua baru dalam merawat bayinya?

Dong Quai adalah tanaman luar biasa yang membantu menjaga keremajaan tubuh wanita.

Vitamin kompleks, probiotik, omega-3 dari Garden of Life, dirancang khusus untuk ibu hamil

Aprikot kering dapat digunakan untuk membuat bubur yang enak dan sehat untuk bayi. Akan lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan anak di atas 6 bulan, yang telah menguasai seperangkat dasar sayuran. Untuk menyiapkan pure yang Anda butuhkan:

1. Rendam buah dalam air dingin selama 3-5 jam (strukturnya harus menjadi lunak)
2. masak buah-buahan kering yang sudah disiapkan dalam air yang sama dengan yang direndam selama 10 menit
3. Giling campuran yang dihasilkan hingga konsistensi halus menggunakan blender atau saringan biasa.

Untuk mencegah dan mengobati sembelit pada bayi, Anda bisa menambahkan sebagian buah plum ke dalam pure aprikot kering, yang juga memiliki efek pencahar.

Haluskan buah kering merupakan produk pekat, sehingga harus diberikan secara hati-hati kepada anak-anak yang telah didiagnosis alergi makanan.

Haluskan dari plum dan aprikot kering dapat ditambahkan ke bubur bayi (terutama nasi) dan keju cottage.

Alergi terhadap aprikot kering

Alergi terhadap produk ini dapat dimanifestasikan dengan munculnya ruam merah pada kulit, mengelupas, gangguan tinja, dan bengkak pada bibir. Alergi mungkin lebih sering terjadi setelah makan buah-buahan yang berair. Jika ada kecenderungan penyakit ini dalam keluarga, anak harus dilindungi dari buah-buahan kering setidaknya sampai usia tiga tahun.

Kompot pekat, aprikot kering, dan puree plum dikontraindikasikan untuk anak-anak yang alergi makanan.

Aprikot kering bisa dimasukkan dalam makanan bayi. Anda bisa mulai mengenalkan buah-buahan kering pada bayi Anda pada usia 6 bulan (atau lebih awal jika ada indikasi medis). Di rumah, mudah untuk menyiapkan kolak lezat untuk bayi dari aprikot kering atau puree yang diperkaya untuk keju cottage.

Meski makanan yang paling bermanfaat bagi bayi adalah ASI, namun tetap perlu memberikan bayi tambahan minuman lain. ASI memasok tubuh anak dengan semua zat yang diperlukan yang memungkinkan bayi tumbuh dan berkembang. Tetapi jika musim panas kering, ruangan panas, atau bayi mengalami kesulitan pencernaan, maka akan sangat tepat untuk memasak kolak buah-buahan kering untuk bayi; minuman seperti itu dapat menggantikan jus buah dan bahkan air.

Seperempat abad yang lalu, Organisasi Kesehatan Dunia menetapkan aturan yang menyatakan bahwa bayi tidak boleh diberi minuman apa pun dalam empat minggu pertama kehidupannya - hanya susu ibu. Meskipun produk ini terdiri dari 88% air, namun nilai energinya sangat tinggi.

ASI untuk bayi bukanlah sekedar minuman melainkan makanan. Namun setelah 28 hari, bayi baru lahir mulai membutuhkan lebih banyak cairan. Dan kemudian kita harus menyelesaikan masalah minuman baru.

Aturannya di sini adalah:

1. Selama sebulan pertama, bayi diberi ASI eksklusif, tidak boleh diberikan minuman.
2. Bulan depan, Anda bisa mulai memberi anak Anda air, yang harus disaring dan direbus.
3. Pada bulan ketiga, diperbolehkan memasukkan teh ke dalam makanannya, yang bisa dibuat dari kamomil atau adas.
4. Jus dengan konsentrasi lemah, pertama dibuat dari apel dan kemudian dari pir atau buah persik, diperkenalkan mulai bulan keempat.
5. Saat anak berumur enam bulan, giliran kolak ringan.

Kompot apa yang cocok

Meski kolak untuk bayi mengandung lebih sedikit vitamin dan mineral sehat dibandingkan jus buah yang sama, namun tetap disarankan untuk mulai memberikannya secara bertahap kepada bayi saat usianya sudah enam bulan.

Namun jika bayi suka minum jus, maka Anda bisa melakukannya tanpa kolak hingga satu tahun, namun jika bayi tidak menyukai jus, maka kolak buah kering untuk bayi akan menjadi alternatif yang baik, mulai dari usia empat bulan. Dan bahkan pada usia yang lebih tua, kolak buah kering dapat dimasak untuk bayi selama musim dingin, ketika buah segar tidak lagi tersedia.

Keunggulan lain buah kering adalah kolak untuk bayi bisa dimasak sempurna tanpa gula. Minumannya sudah cukup enak, tetapi karena kelebihan gula di usia yang begitu muda, anak-anak mungkin mulai terkena karies.

Padahal, pada awalnya saat memberikan kolak kepada anak, penting untuk mengencerkannya dengan air yang telah disaring untuk mengurangi konsentrasinya. Anda dapat memberikan kolak kepada bayi Anda menggunakan botol dengan dot, dan juga memberinya minuman saat menyusu.

resep kolak

Seperti yang telah kami sebutkan, lebih baik mulai menyiapkan kolak pertama untuk bayi baru lahir dari buah-buahan kering. Secara bertahap, seiring pertumbuhan bayi, Anda dapat mengonsumsi buah-buahan segar - apel, pir, dll. Untuk memulainya, Anda harus memilih satu jenis buah atau buah kering untuk mengenalkan bayi pada minuman baru secara bertahap, pantau dengan cermat apakah bayi bereaksi negatif.

Buah-buahan segar perlu direbus dengan api kecil selama sekitar 10 menit, tidak lebih, dan buah-buahan kering harus dimasak selama sekitar setengah jam. Dianjurkan untuk meminimalkan gula atau tidak mengonsumsi gula sama sekali. Terkadang gula diganti dengan fruktosa, tetapi untuk ini Anda pasti perlu mendapat izin dari dokter anak Anda.

Dari buah-buahan kering

Kompot apel kering dengan tambahan plum - sehat dan enak

Untuk menyiapkan minuman dari buah-buahan kering, misalnya apel, harus dibersihkan terlebih dahulu dari kotorannya. Untuk ini:

• buah-buahan kering dituangkan dengan air dingin;
• diamkan sampai buah membengkak dan semua kotoran yang ada tenggelam ke dasar;
• airnya dikeringkan dengan hati-hati.

Untuk memasak kolak bayi dalam panci, gunakan resep ini:

• apel kering disortir dengan hati-hati, lalu dicuci selama mungkin lima hingga enam kali dalam air hangat;
• masukkan buah-buahan kering ke dalam panci berisi air mendidih;
• masak selama sekitar 20 menit.

Cara lain untuk menyiapkan kolak adalah dengan menggunakan termos. Pada kasus ini:

• irisan apel kering yang sudah dicuci bersih dimasukkan ke dalam termos;
• tuangkan segelas air mendidih ke dalam wadah;
• biarkan termos diseduh sampai pagi;
• di pagi hari, tuangkan isi termos ke dalam panci dan tambahkan segelas air lagi;
• didihkan dan masak selama 10 menit.

Kompot buah kering, seperti yang telah kami sebutkan, sebaiknya diberikan kepada bayi mulai usia enam bulan atau setelah satu tahun jika ia menyukai jus buah.

Cara memilih buah kering yang tepat

Dianjurkan untuk membeli buah-buahan kering di toko bukan berdasarkan beratnya, tetapi dalam kemasan yang sudah jadi. Pastikan buah tidak berwarna cerah dan tidak ada kerusakan yang terlihat.

Saat memilah buah kering yang lepas, carilah buah yang bebas jamur atau busuk. Buahnya sendiri tidak boleh meninggalkan noda berminyak di tangan Anda.

Dari apel segar

Kompot apel segar harus diberikan dengan hati-hati karena kemungkinan alergi.

Saat bayi sudah besar, Anda bisa memasak kolak apel segar untuknya. Nanti, Anda bisa menambahkan produk kedua ke buah ini, misalnya kismis, lalu produk ketiga - aprikot, dll. Yang utama adalah bayi tidak mengalami reaksi alergi dan perutnya berhasil menoleransi produk baru.

Anda dapat bereksperimen dengan produk segar dengan menambah atau mengurangi konsentrasinya. Cara mengolahnya tergantung pada kesegaran buah, jumlah asam yang dikandungnya, rasa, dll. Anda juga bisa merebus dan memasukkan rebusan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit.

Kompot paling sederhana untuk bayi dari apel segar dimasak sesuai resep ini:

1. Ambil sebuah apel, selalu hijau, cuci dan kupas.
2. Inti buahnya dipotong, lalu dipotong menjadi irisan tipis atau kubus.
3. Rebus 1,5 gelas air dalam panci, tambahkan irisan yang sudah disiapkan ke dalam air.
4. Masak kolak tidak lebih dari lima menit.
5. Matikan api dan biarkan kaldu diseduh hingga suhunya sama dengan suhu ruangan.

Kompot yang sudah jadi perlu disaring, lalu diberikan kepada bayi. Omong-omong, kubus rebus juga bisa digunakan untuk membuat bubur untuk bayi Anda.

Dari plum atau aprikot kering

Campuran buah plum dan aprikot kering dalam bentuk apapun memiliki efek yang baik pada saluran pencernaan

Rebusan ini dapat diberikan kepada anak-anak mulai dari lima bulan. Plum adalah buah beri yang sangat diperlukan, berkat mereka pencernaan menjadi normal dan usus dibersihkan. Dokter menganjurkan kolak plum untuk bayi dan ibunya jika mereka menderita sembelit, pilek atau demam tinggi. Infus aprikot kering juga bisa menurunkan demam.

Untuk membuat minumannya, Anda membutuhkan sekitar setengah gelas buah kering dan sekitar gelas gula, satu liter air.

1. Plum kering atau aprikot kering dituangkan dengan air mendidih selama lima menit, lalu dicuci beberapa kali dengan air hangat untuk menghilangkan kotoran.
2. Tuang gula ke dalam panci berisi air mendidih dan aduk.
3. Tempatkan buah-buahan kering dalam air manis dan didihkan. Anda perlu memasak selama sekitar 20 menit sampai buah beri menjadi lunak.
4. Kompot didinginkan hingga suhu kamar, kemudian disaring.

Tipe yang lain

Kompot ceri dan kismis mungkin tampak terlalu manis

Kompot dapat dibuat dari aprikot kering atau kismis tanpa dimasak apa pun. Anda hanya perlu menuangkan air mendidih ke atas buah yang sudah dicuci bersih semalaman, tutup kaldu dengan penutup dan diamkan hingga pagi hari. Pagi harinya kolak akan siap disantap.

Berikut cara membuat kolak cherry dan blackcurrant:

• buah beri dikupas dari steknya, lalu dicuci bersih;
• ceri dan kismis dituangkan dengan sirup manis, selalu panas, dan dibiarkan terendam selama sekitar 15 menit;
• masukkan massa ke dalam stoples dan isi lagi dengan sirup, tapi kali ini dingin;
• pasteurisasi minuman selama 20 menit, pastikan suhunya tidak naik di atas 70 derajat.

Untuk memasak, Anda membutuhkan satu setengah kilogram kismis dan ceri, satu liter air, dan sirup manis. Kompot semacam itu dapat diberikan kepada anak-anak setelah satu tahun, karena beberapa anak alergi terhadap ceri, dan mereka tidak bisa makan terlalu banyak yang manis-manis.

rebusan rosehip

Rebusan rosehip merupakan gudang nutrisi untuk bayi

Rose hip mengandung asam askorbat 10 kali lebih banyak dibandingkan blackcurrant. Semua dokter anak merekomendasikan untuk memberi bayi rebusan rosehip mulai dari usia lima bulan. Rose hip mengandung kalsium yang akan dibutuhkan pada usia ini, karena bayi sudah mulai tumbuh gigi.

Namun Anda harus memilih rosehip yang mampu mempertahankan vitamin "C" sepanjang tahun. Ini termasuk jarum dan pinggul mawar Daurian.

Bayi sebaiknya diberikan rebusan rosehip berdasarkan:

• 20 gram per hari jika belum berumur enam bulan;
• dari 30 hingga 50 gram per hari untuk anak di bawah dua tahun.

Minum rebusannya sebelum makan, beberapa kali sehari. Berikut beberapa resep untuk membuatnya.

1. 10 g rose hips dituangkan dengan air mendidih dan didiamkan setidaknya selama lima jam. Tidak perlu menambahkan gula.
2. Pinggul mawar dihancurkan. Dua sendok makannya dituangkan ke dalam 400 ml air dalam toples kaca. Toples dimasukkan ke dalam panci berisi air panas, kemudian direbus selama kurang lebih 10 menit, setelah itu kaldu dibiarkan dingin dan disaring.

Untuk mencegah rebusan kehilangan khasiatnya, disarankan untuk menggunakannya dalam dua hari pertama.

Kontraindikasi

Anda tidak boleh memberikan ramuan ini kepada anak-anak yang menderita penyakit perut - sejumlah besar vitamin C yang terkandung dalam rose hips dapat menyebabkan kejengkelan. Selain itu, konsumsi minuman yang berlebihan dapat menghilangkan kalsium sehingga mempengaruhi fungsi ginjal. Ramuan seperti itu tidak dianjurkan untuk anak-anak yang menderita peningkatan pembekuan darah.

kesimpulan

Minuman apa pun yang ingin Anda persiapkan untuk bayi Anda, Anda tetap harus memulainya dengan satu buah. Lebih baik jika itu apel hijau. Kemudian Anda bisa menambahkan buah atau beri lainnya, pilih yang tidak mengandung alergen.

Setiap kali Anda memberikan kolak kepada bayi Anda, pastikan untuk memantau reaksinya selama beberapa jam. Tambahkan buah-buahan baru ke dalam kolak hanya setelah beberapa hari, jika tubuh bayi bereaksi normal.

Sebelum dimasak, buah-buahan kering harus disiapkan secara hati-hati dengan mencuci dan membuang kotoran.

Sebelum memperkenalkan buah-buahan dan beri baru, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter anak setempat.