rumah Tamu di ambang pintu

Cara memasak salmon merah muda yang dipanggang di oven. Salmon merah muda dalam oven sesuai resep dengan foto. Salmon merah muda juicy di dalam oven, dipanggang utuh dengan kertas timah

Salmon merah muda yang dipanggang dalam foil di dalam oven selalu terasa enak, aromatik, dan berair, yang sangat penting mengingat karakteristik ikan ini. Dengan menggunakan resep yang baik dan terbukti, mengetahui beberapa seluk-beluk dalam menyiapkan karkas, setiap juru masak akan berhasil suguhan yang luar biasa layak mendapat tempat khusus di hari libur.

Bagaimana cara memasak salmon merah muda dalam oven dengan kertas timah?

Setelah membeli bangkai atau fillet utuh, banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu berapa lama harus memanggang salmon merah muda dalam kertas timah di dalam oven, dan ini tetap menjadi pertanyaan utama. Ikan ini tidak berubah-ubah dan tidak berlemak, sehingga tidak memakan banyak waktu untuk memanggangnya.

Salmon merah muda utuh dipanggang dalam kertas timah di dalam oven selama tidak lebih dari empat puluh menit. 10 menit sebelum kesiapan, amplop dibuka hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan.
Steak dimasak lebih cepat - 20-25 menit dan porsi suguhan aslinya akan terlihat di meja.
Ini akan matang lebih cepat. Pada suhu 200 derajat, hidangan akan siap dalam 15-20 menit.

Salmon merah muda dalam foil di oven dengan lemon

Lemon selalu dianggap sebagai tambahan terbaik untuk hidangan ikan, jadi salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah, dilengkapi dengan irisan jeruk, pasti akan menyenangkan semua orang. Jika Anda menggunakan fillet, tidak perlu mengasinkannya terlebih dahulu. Sebelum dipanggang, cukup lumuri potongan dengan garam dan bumbu.

Bahan-bahan:

fillet salmon merah muda – 500 g;
minyak zaitun – 20ml;
lemon – potong;
garam, bumbu untuk ikan.

Persiapan

Gosok ikan dengan garam dan bumbu, lumuri minyak zaitun.
Tempatkan potongan dalam kertas timah, letakkan irisan lemon di atasnya, dan tutup amplopnya.
Panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Solusi ideal untuk meja pesta adalah resep salmon merah muda panggang dalam kertas timah dengan lauk. Sudah menjadi tradisi bagi banyak keluarga untuk memakan kentang sebagai tambahan hidangan utama. Ikan juga cocok dengan sayuran lainnya, jadi Anda bisa memasukkan acar bawang bombay ke dalam amplop foil, paprika dan tomat.

Bahan-bahan:

salmon merah muda (steak atau fillet) – 700 g;
kentang – 5 buah;
paprika – 1 buah;
bawang bombay diasamkan dalam cuka – ½ buah;
tomat – 1 buah;
jus lemon dan minyak zaitun – masing-masing 20 g;
garam, merica, setangkai rosemary.

Persiapan

Gosok ikan dengan garam, bumbu, campuran minyak dan jus lemon, lalu masukkan ke dalam kertas timah.
Cincang kasar kentang dan rebus hingga setengah matang dalam air asin.
Tambahkan kentang, acar bawang bombay, merica, dan irisan tomat ke dalam ikan, taburi dengan jarum rosemary.
Tutup amplopnya. Salmon merah muda dan kentang dipanggang dalam kertas timah selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Set sayuran untuk hidangan ini bisa multikomponen. Jangan batasi diri Anda hanya pada kentang, tambahkan kacang hijau, terong, paprika, bawang bombay, wortel, dan salmon merah muda dalam kertas timah dengan sayuran tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Rendam bawang bombay dalam cuka terlebih dahulu, dan hilangkan rasa pahit dari terong dengan memberi garam dan membilasnya.

Bahan-bahan:

ikan (fillet atau steak) – 600 g;
terong, paprika, wortel, tomat - 1 pc.;
champignon – 6 buah;
bawang bombay, acar berbentuk cincin – ½ buah;
kacang hijau – 100 gram;
minyak zaitun – 20ml;
bawang putih 2 siung;
rosemary – 1 tangkai;
garam.

Persiapan

Haluskan bawang putih, rosemary, garam, minyak.
Tempatkan ikan di kertas timah, bagikan sayuran cincang dan irisan jamur.
Bumbui dengan garam dan saus, lalu tutup amplopnya.
Panggang salmon merah muda dengan sayuran dalam kertas timah di dalam oven selama 15 menit. Buka bungkus amplop dan panggang lagi selama 5 menit.

Salmon merah muda utuh dipanggang dalam oven dengan kertas timah

- resepnya tidak ribet. Siapkan bangkai terlebih dahulu, bilas, keringkan, buang isi perut dan selaputnya, potong insangnya agar rasanya tidak pahit. Saat memanggang ikan utuh, lebih baik merendamnya sedikit dengan bumbu dan minyak zaitun, ini akan membuat hidangan lebih berair.

Bahan-bahan:

salmon merah muda – 1 buah;
minyak zaitun – 50 ml;
bawang putih – 2 siung;
garam lada;
peterseli, adas – masing-masing 30 g;
rosemary – 1 tangkai;
jeruk nipis ½ buah.

Persiapan

Haluskan bawang putih dengan garam, tambahkan merica dan tuangkan minyak.
Gosokkan saus yang dihasilkan ke seluruh ikan dan biarkan selama 40 menit.
Kumpulkan herba dan rosemary, lalu letakkan di perut.
Buat celah di atasnya dan masukkan cincin lemon ke dalamnya.
Tutup amplop dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
Buka bungkus kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit.

Salmon merah muda panggang dalam foil dengan krim asam ternyata sangat enak, empuk dan tidak kering sama sekali. Hidangannya bisa disiapkan dengan isian sayur atau sendiri, tambahkan lauk favorit Anda saat disajikan. Pilih krim asam lemak, karena akan mencegah ikan mengering. Bumbu apa saja bisa digunakan, idealnya timi, bawang putih, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

fillet salmon merah muda – 400 g;
bawang putih – 2 siung;
krim asam – 100 gram;
garam, timi, lada hitam;
peterseli dan adas.

Persiapan

Campurkan bawang putih yang dihaluskan, garam, thyme kering dan merica dengan krim asam, tambahkan bumbu cincang.
Gosok ikan dengan campuran ini dan biarkan selama 20 menit dalam kondisi ruangan.
Salmon merah muda dipanggang dalam foil dalam oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Salmon merah muda dalam oven dalam potongan foil, dipanggang di bawah “tutup” keju, ternyata benar-benar meriah. Anda tidak boleh menambahkan sayuran, sereal, atau bahan lain apa pun ke dalam hidangan, siapkan lauknya secara terpisah. Untuk ini suguhan lezat cukup rendaman aromatik, dan keju yang lezat dan berkualitas tinggi.

Bahan-bahan:

potongan salmon merah muda – 1 kg;
minyak zaitun – 50ml;
mustard gandum – 50 g;
bawang putih – 2 siung;
rosemary cincang – 10 gram;
campuran garam dan merica;
bawang bombay, acar menjadi setengah cincin – 1 pc.;
keju keras – 250 gram.

Persiapan

Haluskan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam, rosemary, campuran paprika, tuang minyak dan mustard, aduk.
Lapisi fillet dan biarkan selama 30 menit.
Tempatkan potongan dalam kertas timah, oleskan selapis bawang bombay di atasnya, dan tutupi dengan keju parut.
Tutup amplop dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
Buka bungkusnya dan panggang lagi selama 10 menit.

Sebaiknya masak steak salmon merah muda dalam porsi dalam kertas timah di dalam oven. Setiap bungkusnya berisi sepotong ikan, ditambah dengan tomat, jika diinginkan bisa ditaburi keju. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan dimakan lebih cepat lagi, karena setiap potongannya direndam dalam bumbu dan jus sayuran.

Bahan-bahan:

steak – 4 buah;
tomat – 2 buah;
sayuran hijau – 50 gram;
bawang putih – 4 siung;
keju – 200 gram;
lemon – 4 potong;
minyak zaitun – 50 gram.

Persiapan

Garam dan merica setiap steak dan olesi dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih yang dihaluskan.
Tempatkan setiap bagian dalam lembaran kertas terpisah dan bentuk "perahu".
Letakkan 2 cangkir tomat di atasnya, taburi bumbu dan keju.
Dipanggang porsi salmon merah muda dalam foil dalam oven selama 20 menit.
Saat disajikan, hiasi setiap bungkusan dengan irisan lemon.

Ternyata enak luar biasa. Saus marinade aromatik dibuat dari buah jeruk, yang memberikan rasa yang luar biasa pada ikan. Bumbu spesial tidak perlu, cukup garam dan merica, dan mustard akan membantu melunakkan serat daging buah dan membuat hidangan menjadi berair.

Bahan-bahan:

steak salmon merah muda – 2 buah;
lemon – 1 buah;
jeruk – 2 buah;
garam lada;
minyak zaitun dan mustard - masing-masing 1 sdm.

Persiapan

Peras jus dari satu jeruk dan satu lemon, tambahkan mustard, aduk.
Gosok steak dengan garam dan merica, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas bumbu marinasi, biarkan selama 15 menit.
Lapisi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak, ratakan irisan jeruk di sepanjang bagian bawah.
Letakkan ikan di atasnya dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya.
Panggang hidangan selama 15 menit pada suhu 180.

Setiap juru masak bisa memasak salmon merah muda yang lezat dan berair di dalam oven dengan kertas timah. Hampir tidak mungkin merusak hidangan, Anda hanya dapat mengubahnya menjadi lebih baik dengan menambahkan bahan-bahan baru dan menarik. Cobalah berkreasi dan membuat roti gulung lezat dengan isian jamur dari salmon merah muda cincang.

Resep memasak salmon merah muda di oven.

Salmon merah muda sangat ideal untuk meja pesta dan sebagai hidangan sehari-hari. Ada ribuan resep untuk persiapannya juga berbagai cara penyajian: menggunakan sayuran, buah zaitun, bumbu dan berbagai macam saus. Ikan ini Ini cocok dengan hampir semua lauk apa pun dan, selain rasanya yang khas, memiliki faktor saturasi yang tinggi.

Salmon merah muda cocok dengan berbagai bumbu, sehingga rasanya dapat dilengkapi secara kualitatif dan aromanya dapat ditekankan. Kami akan mempertimbangkan yang paling banyak resep populer, yang dengannya Anda akan belajar cara mengasinkan, memanggang, dan menghias ikan, serta produk apa yang bisa Anda kombinasikan dengan fillet salmon merah muda.

Cara mengasinkan salmon merah muda untuk dipanggang di oven: resep marinade

Ikan bakar tidak hanya dibedakan dari aromanya, tetapi juga rasanya yang luar biasa. Selain itu, cara memasak ini cocok untuk orang yang taat aturan makan sehat, karena kandungan kalori salmon merah muda berkurang secara signifikan saat dipanggang.

Untuk menonjolkan dan mengungkapkan rasanya secara maksimal, perlu menggunakan marinade yang akan membuat ikan jenuh dan mengeluarkan aromanya selama proses pemanggangan. Untuk menyiapkan salah satunya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

2 sdm. minyak zaitun
50ml jus lemon
1 sendok teh Marjoram
Rempah-rempah secukupnya

Potongan ikan harus disimpan dalam bumbu marinasi selama kurang lebih 10 menit, setelah dimasukkan ke dalam lemari es. Saat memasak salmon merah muda utuh Anda harus menunggu 30 menit.

Yang tak kalah populer adalah resep selanjutnya mengasinkan Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Krim asam lemak – 300 g
Kunyit – 1 sdt.
Minyak zaitun – 1 sdm.
Jus lemon – 1 sdm.
Peterseli

Semua bahan dicampur, sayuran dicincang halus. Setelah ikan dilumuri bumbu marinasi, tunggu 20 menit. Ikan dipanggang dalam kertas timah atau di atas lapisan kentang.

Cara memasak salmon merah muda dengan kentang dengan nikmat di dalam oven: resep

Perpaduan salmon merah muda dan sayuran memang menjadi masakan klasik dunia. Kentang sangat populer di kalangan penduduk negara kita dan sejumlah wilayah utara lainnya. Toh kedua bahan ini sangat bergizi dan juga tidak membutuhkan banyak ilmu kuliner dalam proses pembuatannya.

Kami akan melihat salah satu yang paling banyak resep sederhana, yang Anda perlukan:

Kentang – 800 gram
Salmon merah muda – 1 bangkai
Minyak sayur – 2,5 sdm.
Krim asam – setengah gelas
Bawang – 1 buah.
Keju Belanda – 150 g
Campuran ramuan Italia– 3,5 sdm.
Bumbu lainnya sesuai kebijaksanaan Anda

Dengan mengikuti poin-poin berikut, Anda dapat menyiapkan hidangannya sendiri:

Bersihkan dan cuci ikan. Kami membuat fillet dengan membuang semua sirip, kepala dan ekor. Kemudian kami memisahkan satu bagian ikan dari bagian lainnya di sepanjang punggung bukit. Setelah itu kita hilangkan punggungan dari sisa ikan. Kami membuat potongan kecil pada daging ikan, sampai ke kulit (dari sisi ekor) dan membuang kulitnya
Parut kejunya
Potong fillet salmon merah muda menjadi potongan tipis
Kupas kentang dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang
Kupas bawang bombay dan potong cincin
Olesi loyang dengan minyak sayur
Sebarkan bawang bombay cincang di atas loyang
Lumasi salmon merah muda dengan krim asam dan letakkan di atas loyang
Masukkan kentang
Tutupi semuanya dengan lapisan krim asam yang dikombinasikan dengan bumbu
Taburi hidangan dengan keju parut dan masak pada suhu 180°C selama 45 menit.

Salmon merah muda utuh yang dipanggang dalam foil di oven dengan lemon: resep

Ikan yang dipadukan dengan jus lemon telah menjadi makanan tradisional di banyak negara di dunia. Selain itu, karena keasaman buahnya, dagingnya terpisah sempurna dari tulangnya tanpa ada manuver khusus. Untuk menyiapkan salmon merah muda dalam jus lemon, Anda perlu:

Jus lemon – 150ml
Kulit – 3 sdm.
lemon – 60 gram
Minyak zaitun – 3 sdm.
Salmon merah muda – 1 buah.
Ramuan Italia – 2 sdm.
Marjoram – 1 sdm.
Kemangi – 1 sdm.

Ikan dibersihkan dan dicuci
Pemotongan vertikal dangkal dilakukan pada salah satu bagian karkas
Tempatkan irisan lemon ke dalam perut salmon merah muda dan potongan luarnya.
Campur semua bumbu, minyak zaitun dan rempah-rempah, tambahkan jus lemon ke dalamnya dan gosok ikan luar dan dalam.
Setelah 30 menit. keluarkan ikan dari rendaman dan letakkan di atas kertas timah
Setelah ikan dibungkus, dipanggang dengan suhu 180°C selama 50 menit.

Salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan sayuran: resep

Salmon merah muda dengan sayuran – ringan dan produk makanan yang cocok untuk anak-anak dan nutrisi makanan. Kami akan melihat salah satu resep memasak paling sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

paprika – 100 gram
Wortel – 100 gram
Salmon merah muda – 1 buah.
lemon – 50 gram
Minyak zaitun – 2,5 sdm.
Krim asam – setengah gelas
Zaitun – 1 toples
Rosemary – 2,5 sdt.

Persiapan selanjutnya adalah sebagai berikut:

Bangkai dibersihkan dan dipotong-potong tebal
Wortel dan bawang bombay dipotong cincin dan ditumis dengan minyak zaitun
Paprika manis dipotong-potong dan diletakkan di atas kertas timah
Potongan ikan, sayuran, zaitun, dan irisan lemon ditaruh di atas lada.
Semua bahan ditaburi rosemary dan dibungkus dengan kertas timah.
Salmon merah muda dipanggang dengan suhu 170 derajat selama 25 menit.

Bagaimana cara memasak salmon merah muda dengan mayones, keju, dan tomat dengan nikmat di dalam oven?

Hidangan ini cocok untuk meja pesta dan meja biasa. makan siang buatan sendiri dan makan malam. Untuk menyiapkan ikan, Anda perlu:

Salmon merah muda – 1 buah.
Mayones – kemasan
Keju edam – 150 gram
Peterseli – 1 ikat
Campuran herbal provencal– 3 sdm.
Tomat sedang – 3 buah.
Minyak bunga matahari – 2,5 sdm.

Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa memasak salmon merah muda di rumah:

Ikan dibersihkan dan dilumuri bumbu
Keju diparut dan dicampur dengan mayones, peterseli cincang, dan campuran bumbu
Olesi loyang dengan minyak bunga matahari
Tomat dipotong menjadi cincin tipis
Letakkan ikan dan tomat di atas loyang dan tuangkan mayones di atasnya
Salmon merah muda dipanggang pada suhu 170°C selama 35-45 menit.

Bagaimana cara memasak salmon merah muda dengan krim asam dengan wortel dan bawang bombay dengan nikmat di dalam oven?

Jika Anda sedang mencari hidangan yang bisa menghiasi meja liburan Anda tanpa... jumlah yang besar biaya finansial, solusi ideal Akan ada salmon merah muda panggang dengan sayuran dan krim asam. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Salmon merah muda – 1 buah.
Wortel besar – 1 buah.
Bawang besar – 1 buah.
Krim asam 20% – 200ml
Kemangi – 4 sdm.
Zaitun – 1 toples
Marjoram – 2 sdm.

Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

Bangkai dibersihkan dan dimusnahkan
Krim asam, bumbu cincang, dan rempah-rempah dicampur
Wortel dikupas dan dipotong-potong
Ikan ditempatkan di atas kertas timah
Bangkainya diisi sayuran
Semua sisi, termasuk perut, diolesi krim asam
Zaitun digunakan untuk dekorasi
Bungkus kertas timah dan panggang ikan pada suhu 180°C selama satu jam

Bagaimana cara memasak fillet salmon merah muda yang lezat dalam oven dengan nasi dan jagung?

Ikan cocok dipadukan dengan nasi. Banyak orang di dunia menggunakan komposisi produk ini untuk memasak hidangan nasional. Namun, keduanya tidak selalu berbeda cara yang mudah persiapan. Untuk perhatian Anda kami sajikan resep yang bisa digunakan di rumah dengan harga murah dan produk sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Nasi merah – 3 sdm.
Keju “Rusia” – 50 g
Mayones – 3 sdm.
Telur ayam – 2 buah.
Salmon merah muda – 1kg
Bawang – 1 buah.
Campuran bumbu untuk ikan – 2,5 sdm.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut:

Nasi dimasak dengan cara tradisional
Ikan dibersihkan dan dicuci
Bangkainya difillet dan semua tulangnya dibuang.
Telur direbus hingga matang dan dipotong dadu
Sayuran dikupas dan dicincang halus
Nasi, wortel, bawang bombay, telur dan keju dicampur
Ikan dibumbui dengan bumbu di semua sisi dan campuran ditempatkan pada satu bagian fillet, ditekan dengan separuh bangkai lainnya.
Salmon merah muda dipanggang dalam kertas timah selama 35 menit. pada suhu 180°C

Cara memasak salmon merah muda yang nikmat di bawah mantel bulu dengan jamur, champignon, dan keju di dalam oven: resep

Ikan adalah tamu yang sangat diperlukan di meja liburan. Namun sayangnya, sebagian besar resepnya sudah menjadi tradisional. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan presentasi yang tidak biasa, Anda harus mempersenjatai diri dengan hal berikut:

Salmon merah muda – 1kg
Champignon – 500 gram
Krim asam lemak – 300 g
Keju Belanda – 250 g
Minyak zaitun – 2,5 sdm.
Marjoram - setengah sdt.
Jus lemon – 1,5 sdm.
Daun salam cincang - setengah sdt.

Sekarang Anda perlu mengikuti langkah-langkah persiapan:

Ikan dibersihkan sampai bersih, dicuci bersih air mengalir dan potong-potong fillet (masing-masing 4-7 cm)
Salmon merah muda dibumbui dengan jus lemon dan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
Champignon dan bawang bombay dibersihkan lalu digoreng
Keju diparut di parutan sedang
50 g keju dicampur dengan krim asam dan rempah-rempah
Tempatkan ikan di atas kertas timah dan tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalamnya
Semua bahan dituangkan dengan krim asam kental dan dipanggang selama 30-40 menit. pada suhu 170°C
Selanjutnya, keluarkan salmon merah muda dan tutupi dengan sisa keju.
Masukkan ke dalam oven selama 2-3 menit. pada suhu 180°C

Cara memasak salmon merah muda dengan makarel dengan nikmat di dalam oven: resep

Kombinasi ikan tenggiri dan salmon merah muda bisa mengejutkan semua orang. Apalagi proses memasaknya tidak memakan banyak waktu sama sekali, dan produk tambahan tersedia untuk semua orang. Untuk memanggang salmon merah muda dengan makarel dengan nikmat, Anda perlu:

30 gram jus lemon
1 buah. Bawang
2 buah. ikan kembung
1 buah. salmon merah muda
Garam secukupnya
2 sdm. basilika
2 sachet agar-agar

Proses memasaknya seperti ini:

Ikan dibersihkan dan difillet, membuang tulangnya
Salmon merah muda dan makarel dibumbui dengan rempah-rempah dan jus lemon
Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin
Tempatkan salmon merah muda dan bawang bombay di atas kertas timah dan tuangkan gelatin encer ke atasnya.
Selanjutnya ikan tenggiri ditaruh di atas ikan, ulangi prosesnya dengan agar-agar
Dengan demikian, beberapa lapisan terbentuk, lapisan terakhir Anda juga perlu membumbuinya dengan gelatin dan rempah-rempah
Selanjutnya ikan dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang pada suhu 180°C selama 40 menit.
Salmon merah muda dan makarel tidak boleh dibuka setelah dimasak.
Ikan harus didinginkan, ditekan dengan alat press, dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam.

Cara memasak salmon merah muda isi dengan nikmat di dalam oven: resep

Salmon merah muda bisa diisi jumlah besar produk: sayuran, jamur, keju, nasi, kentang dan banyak lainnya. Untuk menyiapkan ikan dengan biaya finansial dan waktu minimal, Anda memerlukan:

150 gram nasi
150 gram bawang bombay
telur
1 salmon merah muda
2 sdt campuran ramuan untuk ikan
Krim asam – 2 sdm.
Benang dan jarum

Nasi dimasak dengan cara tradisional.
Ikan dibersihkan dan dicuci. Semua sirip dikeluarkan dari bangkai.
Sekarang Anda perlu menghilangkan tulang punggung, tulang dan daging dari bangkai. Namun hal ini harus dilakukan sedemikian rupa agar tidak merusak kulit ikan. Untuk melakukan ini, kami dengan hati-hati, menggunakan pisau tajam dari sisi perut, mulai memotong daging, memindahkan bagian dalam salmon merah muda ke arah punggung bukit. Kami membiarkan kulitnya utuh.
Jika daging ikan sudah benar-benar terpisah dari kulit dan bagian punggungnya juga (hanya bertahan karena kita tidak membuang kepalanya, dan menyatu dengan kulit), potong bagian punggung yang ada dagingnya di dekat kepala. dan ekor. Ternyata di tangan kita memegang punggung berisi daging ikan, dan di atas meja kita memiliki kulit ikan beserta kepala dan ekornya.
Pisahkan ikan dari punggungannya. Kami memeriksa bahwa tidak ada tulang di fillet yang dihasilkan.
Giling daging ikan yang dihasilkan hingga menjadi daging cincang (dengan tangan, dengan penggiling daging).
Campurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, nasi, telur dan bumbu halus, tambahkan krim asam, uleni hingga rata.
Salmon merah mudanya diisi dengan isian sehingga perutnya tertutupi semaksimal mungkin.
Kami menjahit perut salmon merah muda.
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan ikan di atasnya, dengan posisi perut menghadap ke bawah. Ikan membutuhkan waktu 40-45 menit untuk dimasak. pada suhu 180°C.

Salmon merah muda dalam oven dengan kecap: resep

Kecap sering digunakan untuk menyiapkannya berbagai jenis ikan. Ini juga melengkapi rasa salmon merah muda, jadi untuk masakan hidangan gourmet Anda tidak perlu mencari bahan-bahan mewah. Kami menyarankan menggunakan salah satu resep paling sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Salmon merah muda – 1 buah.
kecap – 100ml
Jus lemon – 1 sdm.
Bawang – 1 buah.
5 sdm. aku. Rosemary

Sekarang mari kita mulai proses memasaknya:

Ikan dibersihkan dan dipotong-potong berukuran 3-4 cm
Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin
Salmon merah muda disiram dengan jus lemon dan kecap
Tambahkan bawang bombay, bumbu dan garam ke ikan
Setelah 30 menit. semua bahan dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama setengah jam

Cara memasak salmon merah muda dengan mustard dengan nikmat di dalam oven: resep

Kombinasi mustard dan salmon merah muda tidak hanya dapat mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga tamu Anda. Lagi pula, di negara kita, kita tidak terbiasa menggabungkan hal-hal seperti itu bahan yang berbeda. Namun, ada banyak resepnya sajian lezat salmon merah muda.

Untuk menyiapkan salah satunya, Anda memerlukan produk berikut:

1 buah. salmon merah muda
4 sdm. Campuran ramuan Provencal
100 gr keju edam
60 g mustard Perancis
4 sdm. krim asam

Ikan dibersihkan dan difillet
Mustard dicampur dengan krim asam dan bumbu Provençal
Tempatkan fillet ikan di atas kertas timah dan lapisi dengan krim asam dan saus mustard
Kejunya diparut dan dibumbui dengan salmon merah muda.
Panggang hidangan pada suhu 180°C selama 40 menit

Cara memasak salmon merah muda dengan kubis dengan nikmat di dalam oven: resep

Salmon merah muda yang dipanggang dengan kubis akan membantu Anda memberi makan seluruh keluarga dengan persiapan minimal. Ada banyak resep, tapi kami akan melihat yang paling sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

1 kg kubis putih
150 gram krim asam
600 gr fillet salmon merah muda
1 sendok teh. daun salam cincang, garam

Kubis dicuci, dicincang dan direbus
Salmon merah muda dibersihkan, dicuci, dipotong-potong dan dibumbui dengan bumbu, ditaruh dengan kubis
Semua bahan diolesi krim asam dan dibumbui dengan daun salam.
Panggang dengan suhu 200°C selama 40 menit.

Cara memasak salmon merah muda dengan susu di oven dengan nikmat: resep

Produk susu sering digunakan sebagai bumbu perendam daging dan hidangan ikan. Kombinasi salmon merah muda dan susu membuatnya lebih lembut dan juicy. Untuk menyiapkan salah satu pilihan hidangan menggunakan kombinasi produk ini, Anda memerlukan:

100 ml susu dengan jumlah minimal kandungan lemak
40 gram bawang bombay
500 gr fillet salmon merah muda
40 gram peterseli
Bumbu sesuai keinginan

Persiapan langkah demi langkah terlihat seperti ini:

Peterseli dicincang
Didihkan susu, tambahkan bumbu dan rempah
Letakkan salmon merah muda di atas loyang dan tuangkan campuran susu ke atasnya.
Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit.
Jika diinginkan, Anda dapat mendiversifikasi resep dengan menambahkan Keju keras

Berapa lama dan pada suhu berapa saya harus memanggang hidangan salmon merah muda dan salmon merah muda di dalam oven?

Tergantung pada kepadatan potongan dan bumbu yang digunakan, beberapa rahasia digunakan persiapan yang sempurna salmon merah muda. Di antara yang paling penting adalah sebagai berikut:

Sebelum memulai proses kuliner Anda perlu mengasinkan ikan. Karena salmon merah muda mudah menjadi kering, ia hanya perlu diasinkan sebelum dimasak.
Waktu optimal untuk memanggang bangkai utuh dianggap 30-40 menit, dan suhu yang digunakan 180°C
Saat menyiapkan fillet atau potongan porsi, 20-25 menit sudah cukup. berada di oven pada suhu 200°C
Saat menggunakan mayones dalam resep, Anda bisa mengecualikan penggunaan minyak sayur atau minyak zaitun
Agar keju keras membentuk kerak yang seragam, perlu memberi preferensi pada varietas semi-keras (Edam, Belanda, Rusia)
Menggunakan kecap Anda bisa berhenti mengonsumsi garam
Untuk mengurangi jumlah total kandungan lemak dan kalori pada masakan, Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam rendah lemak

Betapa indahnya menghias hidangan meriah dengan salmon merah muda untuk Tahun Baru, ulang tahun, 8 Maret, 14 Februari 23, pernikahan, ulang tahun: ide, foto

Banyak ibu rumah tangga yang sangat memperhatikan penyajian hidangannya. Memang, berdasarkan kesan pertama, para tamu akan bisa menentukan apakah mereka ingin mencoba suguhan ini. Untuk menghias salmon merah muda dengan indah, Anda dapat menggunakan produk berikut:

Zaitun
Zaitun
Sayuran hijau (ketumbar, kemangi, peterseli)

Ada juga beberapa metode presentasi:

Potongan porsi ditempatkan di piring untuk setiap tamu.
KE hidangan bersama dengan tambahan salmon merah muda sejumlah besar sayuran cincang
Ikan diletakkan di atas hamparan sayuran hijau dan selada, dan dipotong di hadapan para tamu.
Potongan porsi ditempatkan 1 di setiap piring dan dihias dengan buah zaitun, lemon atau disajikan bersama dengan gravy boat

Perlu juga diingat aturan berikut:

Menggunakan dill saat disajikan dianggap tidak sopan
Sayuran dipotong kecil-kecil sehingga para tamu dapat mengambilnya sendiri dari piringnya
Irisan lemon sebagai hiasan dianggap sebagai tanda rasa tidak enak. Saat ini, jeruk ini biasanya dipotong menjadi dua dan disajikan dalam kantong saringan khusus.
Semua bahan yang digunakan untuk dekorasi harus dipadukan dengan cita rasa hidangan utama.

Salmon merah muda panggang cocok untuk itu pesta meriah, serta pola makan harian Anda. Ini sangat diperlukan bagi tubuh kita, karena mengandung lemak sehat Omega-3, yang diserap seluruhnya oleh tubuh. Direkomendasikan untuk digunakan oleh semua orang, termasuk anak-anak dan penderita kegemukan, karena kandungan kalori pada ikan salmon pink sangat minim. Ingat pengiriman yang benar hidangan dan kombinasi bahan yang tepat akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda tanpa biaya finansial yang besar.

Video: Salmon merah muda dengan saus krim di dalam oven

Salmon merah muda adalah yang paling banyak ikan yang terjangkau, dari keluarga salmon, perwakilan ikan merah yang populer. Dia memiliki rasanya enak dan sejumlah kecil tulang. Kandungan vitaminnya yang tinggi, bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak, dapat dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. Ternyata dipadukan dengan sayuran makan malam yang enak untuk rumah tangga Anda.

Untuk membuat ikannya berair, sebelum dipanggang, lumuri dengan banyak bunga matahari atau minyak zaitun. Minyak membantu mempertahankan kelembapan di dalam ikan di bawah pengaruh udara panas yang berasal dari oven. Dianjurkan untuk memanggang dengan kertas timah, ini tidak hanya akan memudahkan membersihkan loyang, tetapi juga karena bagian dalamnya ikan tidak akan kering. Anda bisa menggunakan kantong kue sebagai pengganti kertas timah. Ikan bisa ditambah dengan lemon, jeruk, dan berbagai bumbu. Bawang putih, lada hitam, adas manis, dan timi juga enak.

Kami juga menggunakan bumbu marinasi, misalnya marinasi dengan minyak, cuka, air jeruk lemon, dan penambahan bumbu. Jika Anda menginginkan sesuatu yang enak dan hidangan berair, manfaatkan pilihan resep kami.

Salmon merah muda juicy di dalam oven, dipanggang utuh dengan kertas timah

Sekarang kami menyajikan resep salmon merah muda selengkapnya. Agar ikannya empuk, berair, dan empuk, Anda perlu memasaknya bumbu yang tepat. Jadi, mari kita mulai memasak.

Kita akan butuh:

Salmon merah muda (dicairkan) - 1 pc.
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Lemon - 1 besar atau 2 kecil
Bawang putih - 2 siung
Thyme segar - 5 tangkai
Bumbu untuk ikan - 1 sendok teh
Campuran paprika bubuk - 0,5 sendok teh
Garam - 0,5 sendok teh

Persiapan:

Jika kita menggunakan ikan beku segar, lalu perlu dicairkan, sebaiknya dilakukan di lemari es. Mari kita siapkan bangkai kita, potong ekor, kepala dan siripnya, lalu cuci bersih. Dengan menggunakan pisau tajam, buatlah potongan pada bangkai, sehingga akan lebih cepat mengasinkannya dan juga mempercepat pemasakan. Gosok dengan garam dan merica.

Mari kita buat bumbunya, parut kulitnya, peras jus dari lemon, peras bawang putih melalui alat press, tambahkan minyak zaitun, aduk rata. Tuangkan bumbu marinasi yang sudah disiapkan di atas ikan, masukkan irisan lemon ke dalam potongannya, dan isi juga perut ikannya.

Kemudian bungkus erat salmon merah muda yang sudah diasinkan dengan kertas timah dan pindahkan ke bentuk tahan panas. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 200 derajat. Setelah 20 menit, buka kertas timah agar ikan berwarna kecokelatan, ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.

Pindahkan ikan ke piring, tambahkan lauk favorit Anda dan sajikan. Selamat makan!

Salmon merah muda yang lezat di oven dengan kentang, wortel, dan bawang bombay

Ikan dengan sayuran ini diolah dengan cukup sederhana, sehingga menghasilkan hidangan dengan rasa yang orisinal dan ringan.

Kita akan butuh:

Salmon merah muda - 1 buah.
Bawang - 1-2 buah.
Wortel - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Kentang - 8 buah.
Telur ayam - 2 buah.
Krim asam - 3 sdm.
Bawang putih - 2 siung.
Lemon - 0,5 buah.
Mayones - secukupnya
Keju keras - 150 gr.
Garam dan rempah-rempah - secukupnya
Mentega - 30 gram.
Minyak sayur - secukupnya

Persiapan:

Pertama-tama mari kita berurusan dengan ikannya, perlu dibersihkan, dicuci, dikeringkan kertas tisu. Buang kepala, ekor dan siripnya (akan membuat harum dan sup ikan yang lezat). Giling bangkai menjadi beberapa bagian steak.

Ikan dengan cepat menyerap aroma rempah-rempah dan memilikinya sendiri rasa yang kaya. Bumbui dengan garam, merica, air jeruk lemon, secukupnya agar tidak mengganggu rasa produk. Sisihkan dan biarkan aroma bumbu meresap.

Sementara ikannya diasinkan, mari kita mulai dengan bahan lainnya. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.

Kupas wortel, bilas dengan air mengalir, dan parut di parutan kasar.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, goreng bawang bombay beberapa menit saja.

Kemudian tambahkan wortel dan goreng sayuran dengan cepat selama 2-3 menit lagi. Saat menggoreng, bumbui dengan garam.

Kupas kentang dan potong menjadi cincin.

Lapisi loyang atau loyang dengan kertas timah. Menggunakan kuas, olesi dengan minyak bunga matahari. Tempatkan steak ikan pada jarak yang cukup dekat satu sama lain.

Isi ruang kosong dengan lapisan tipis kentang.

Tambahkan bahan di atasnya dan tutupi dengan mayones. Letakkan sayuran goreng di atas kentang.

Kami menaruh sisa kentang di atasnya, dan untuk setiap potongan ikan kami menaruh sepotong tomat.

Sekarang mari kita buat dressingnya, untuk ini kita campurkan 2 butir telur, tambahkan sedikit garam dan krim asam, aduk rata. Tiga keju per parutan kasar, campur ke dalam massa.

Tuang ikan dengan sayuran saus yang sudah jadi. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit. Keluarkan loyang dari oven, buka kertas timah, taburi dengan bumbu cincang

Masukkan kembali ke dalam oven dan masak hingga kentang empuk. Hidangan siap saji Letakkan di piring datar dan sajikan dengan salad sayuran segar dan sayuran hijau. Selamat makan!

Resep salmon merah muda isi jamur, wortel, dan bawang bombay di dalam oven

Untuk mengolah ikan sesuai resep ini, Anda tidak perlu membuang kulitnya, Anda hanya perlu membuang tulang rusuknya. Isinya enak terbuat dari jamur dengan sayuran, akan melengkapi rasa ikan dan memberikan rasa juiciness. Disajikan utuh, diiris tepat di meja.

Kita akan butuh:

Salmon merah muda – 1 buah.
Bawang – 2 buah.
Wortel – 2 buah.
Champignon – 200 gram
Krim asam – 50 gram
Garam secukupnya
Lada hitam giling - secukupnya
Minyak sayur – 3,5 sdm.
Hijau - beberapa tangkai

Persiapan:

Ayo siapkan salmon merah muda, isi perutnya, buang siripnya. Cuci bersih, keringkan dengan handuk. Gosok ikan dengan garam luar dan dalam.

Kupas bawang bombay dan potong dadu.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis hingga berwarna cokelat keemasan.

Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Pindahkan ke bawang bombay.

Cuci jamur dengan baik dan potong-potong dalam potongan-potongan kecil. Goreng minyak bunga matahari, jamur dianggap siap ketika kelembapannya menguap dan muncul kerak berwarna coklat keemasan.

Cuci sayuran dengan baik dan potong halus. Campurkan sayuran matang, jamur, dan rempah-rempah. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Isian isian yang sudah jadi bangkai salmon merah muda. Kami menjahit perut dengan benang agar isinya tidak rontok

Tempatkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lapisi bagian atasnya dengan krim asam, dan bumbui dengan merica. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat hingga renyah. menggugah selera salmon merah muda isi siap. Selamat makan!

Resep salmon merah muda berair yang dipanggang dalam oven dengan sayuran

Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan berair yang dapat disajikan sebagai meja pesta, dan untuk makan malam keluarga biasa.

Kita akan butuh:

Salmon merah muda – 1 bangkai
Bawang – 2 buah.
Mayones - secukupnya
Wortel – 2 buah.
Minyak sayur
Garam, rempah-rempah - secukupnya
Tomat – 2 buah.

Persiapan:

Siapkan ikan, buang tulangnya, potong-potong berukuran sekitar 7-8 cm, taburi garam dan bumbu ikan.

Kami membersihkan sayuran, memarut wortel di parutan kasar, dan memotong bawang menjadi kubus kecil. Tumis dengan minyak bunga matahari selama 5-7 menit.

Letakkan potongan ikan di atas loyang dengan sisi kulit menghadap ke atas.

Letakkan sayuran matang di atasnya dan tutupi dengan irisan tomat.

Kami membuat mayones di atasnya.

Tutupi loyang dengan kertas timah agar kelembapannya tidak menguap, sehingga masakan akan lebih juicy.

Panggang selama 35 menit pada suhu 200 derajat. Kami menyajikannya di piring. Selamat makan!

Salmon merah muda yang lezat di oven dengan tomat, wortel, dan keju

Hidangannya ternyata sangat enak, empuk karena kehadiran sayuran dan kerak keju yang harum.

Kita akan butuh:

Salmon merah muda - 1kg.
Bawang - 1 buah.
Kentang - 800-900 gr.
Wortel - 1 buah.
Zukini - 1 buah.
Paprika - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
lemon -0,5 buah.
Telur - 2 buah.
Krim asam - 1 gelas
Keju - 150 gram.
Mentega - 50 gram.
Rempah-rempah - untuk ikan
Garam, merica - secukupnya
Hijau -4-5 tangkai

Persiapan:

Kami mengambil salmon merah muda berukuran besar, membuang sisiknya, membuang sirip dan ekornya, lalu mencucinya dengan baik. Keringkan ikan dengan tisu dan potong menjadi steak. Steak perlu diasinkan; pertama, bumbui potongannya dengan garam kasar dan gosokkan secara menyeluruh ke ikan, luar dan dalam. Sisihkan selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, tuangkan jus setengah lemon di atasnya.

Tempatkan kertas timah di atas loyang dan lapisi dengan minyak bunga matahari.

Letakkan lapisan pertama kentang dan zucchini di atas loyang. Lalu steak ikan.

Berikutnya adalah bawang bombay, wortel, dan paprika.

Tutupi potongan ikan dengan irisan tomat.

Bagian-bagian mentega taruh di atas sayuran, minyak akan memberi rasa juiciness, kentang tidak boleh kering. Bumbui dengan bumbu paprika, thyme, kunyit dan ketumbar.

Sekarang siapkan sausnya, campur telur dengan krim asam, sedikit garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan saus yang dihasilkan ke atas ikan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

Parut keju di parutan kasar, taburkan di piring dan masukkan kembali ke dalam oven. Makanan panas dianggap siap ketika kentang menjadi lunak. Letakkan di piring dan sajikan. Selamat makan!

Resep salmon pink lembut dengan keju dan mayones

Bumbunya yang terbuat dari mayones, dill, dan bawang putih sangat enak. Ikan yang direndam dalam campuran ini ternyata sangat empuk dan tidak kering sama sekali.

Kita akan butuh:

Salmon merah muda beku segar – 700 gr.
mayones – 100 gram.
Paprika campur - secukupnya
Sekelompok dill segar
Keju – 100 gram.

Persiapan:

Bersihkan ikan, cuci bersih, potong steak dan tambahkan sedikit garam.

Tempatkan mayones dalam mangkuk dan tambahkan campuran paprika. Tambahkan dill cincang halus ke dalam saus, campur semuanya dengan baik.

Gulingkan potongan ikan ke dalam saus dan rendam di lemari es selama beberapa jam.

Letakkan ikan di atas loyang dan taburi dengan keju parut. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35 menit. Sajikan hidangan di piring datar dan hiasi sesuai kebijaksanaan Anda. Selamat makan!

Resep video terbaik untuk salmon merah muda berair di dalam oven

Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.

Agar tidak terburu-buru ke dapur dan mencari produk, letakkan dalam jumlah yang dibutuhkan meja dapur. Tempatkan dalam mangkuk terpisah kuantitas yang dibutuhkan rempah-rempah Kupas bawang bombay dengan pisau dan bilas dengan air mengalir bersama lemon. Kemudian keringkan bawang bombay dan lemon dengan tisu dapur kertas, letakkan satu per satu di atas talenan dan potong, bawang bombay menjadi setengah cincin dengan ketebalan kira-kira hingga 5 milimeter, potong setengah lemon menjadi cincin setebal 7 milimeter. , dan sisihkan separuhnya lagi, nanti berguna, tata bahan di piring. Kupas bawang putih dan letakkan di piring terpisah. Berair, fillet segar Bilas salmon merah muda dengan kulitnya di bawah air mengalir, keringkan dengan tisu, letakkan di atas talenan dan potong menjadi 4 bagian yang sama dengan pisau. Potong ikan dengan mata; 1 potong ikan harus memiliki berat sekitar 400 - 500 gram. Gosok ikan dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan biarkan terendam dalam garam 10 – 15 menit.

Langkah 2: siapkan loyang dan masukkan bawang bombay.

Ambil loyang kecil anti lengket, dengan diameter kira-kira 19 kali 30 sentimeter. Letakkan di bagian bawah cetakan alumunium foil, sehingga bagian tengahnya terletak di bagian bawah, dan ujung-ujungnya melampaui sisi-sisi bentuk. Sebarkan setengah cincin bawang bombay secara merata ke seluruh area wajan.

Langkah 3: Tambahkan daun salam dan merica hitam.

Tentukan di mana Anda akan meletakkan potongan ikan dan letakkan 1 lembar daun salam dan merica di atasnya.

Langkah 4: tambahkan lemon.

Peras bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pemeras bawang putih dan sebarkan ke seluruh lapisan bawang bombay. Lalu di atas daun salam atur cincin lemon.

Langkah 5: masukkan ikan ke dalam cetakan.

Panaskan oven terlebih dahulu 200 – 220 derajat. Letakkan ikan asin di atas loyang, dengan kulit menghadap ke bawah, dan taburi dengan banyak wewangian merica bubuk, lalu tambahkan lada hitam bubuk sesuai selera.

Langkah 6: bumbui ikan dengan lemon dan tuangkan minyak zaitun.

Dengan menggunakan pemeras tangan, peras jus dari setengah buah lemon langsung ke ikan di dalam panci. Lalu sirami kuantitas yang dibutuhkan minyak zaitun. Berkat alas bawang bombay, Anda akan yakin ikan Anda tidak akan gosong, dan minyak zaitun akan menggoreng bagian bawah salmon merah muda hingga berwarna cokelat keemasan dan menggoreng bawang bombay.

Langkah 7: Gulung kertas timah.

Dengan menggunakan tangan Anda, sambungkan tepi kertas timah agar tidak ada celah dan uap panas dapat menumpuk di bawah lapisan atas kertas timah dan mengukus ikan dan bawang bombay.

Langkah 8: panggang salmon merah muda dalam kertas timah di atas alas bawang.

Tempatkan piring berisi ikan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang 20 menit. Kemudian matikan oven dan diamkan ikan di dalamnya lebih lama. 5 – 7 menit dan hilangkan jamur menggunakan handuk dapur. Buka lipatan kertas timah dengan hati-hati dengan pisau, biarkan uap panas keluar dan kemudian, dengan menggunakan spatula dapur, letakkan potongan salmon merah muda di piring saji, letakkan sedikit bawang bombay dan beberapa cincin lemon di sebelahnya.

Langkah 9: Sajikan salmon merah muda dalam kertas timah di atas alas bawang.

Salmon merah muda dalam foil bantal bawang disajikan panas, diletakkan di piring berporsi, dihias dengan bawang panggang dan cincin lemon. Harum dan sangat ikan yang lezat bisa ditambah dengan lauk. Bagi orang yang sedang diet karena alasan tertentu, Anda bisa menyajikannya sebagai lauk. nasi rebus, kentang jaket atau kentang panggang. Bagi pecinta lemak, bisa memasak kentang rebus dan membumbuinya mentega atau rebus pasta dan bumbui dengan saus krim. Anda juga bisa menyajikan secara terpisah salad sayuran segar atau segar mengiris sayuran. Hidangan ini nikmat untuk dicicipi dengan warna putih anggur kering atau jus jeruk. Selamat makan!

- – Set bumbu dalam resep ini Tidak penting, Anda bisa menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka yang cocok untuk masakan ikan.

- – Jika Anda membeli ikan utuh, filletlah. Mempersiapkan fillet sangat sederhana: buang sisik ikan, potong kepala, sirip, dan ekor. Bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan ludah, darah dan sisa sisik kecil. Keringkan ikan, potong sepanjang tulang punggung, potong tulang punggung dengan pisau dan potong fillet dengan hati-hati, lalu ikuti resepnya.

- - Alih-alih bawang putih segar Anda bisa menggunakan bawang putih giling kering, yang bisa ditaburkan di atas ikan, untuk jumlah ikan yang tertera di resep, 1 sendok teh sudah cukup.

- – Anda bisa menggunakan jeruk nipis sebagai pengganti lemon.

- – Ingatlah bahwa untuk memotong segar dan sudah dibumbui perawatan panas produk harus selalu terpisah talenan dan pisau!

pesta, liburan keluarga, kumpul bareng teman selalu bikin pusing para ibu rumah tangga, karena harus memikirkan mau traktir tamunya apa, hidangan apa yang mau dihidangkan. Dan saya ingin mengejutkan Anda dengan sesuatu yang baru setiap saat. Meskipun ada banyak resep di Internet, masih ada masalah dalam memilih hidangan liburan tidak hilang kemana-mana. Dan resep masakan tertentu mungkin tidak selalu berhasil, namun salmon merah muda di dalam oven akan menjadi favorit yang akan muncul di meja Anda lebih dari satu kali.

Pada hari libur, biasanya, makanan lezat paling banyak muncul di meja makanan ringan yang mahal, anggur, daging, dan ikan. Namun sama sekali tidak perlu mengeluarkan uang dalam jumlah besar untuk menyelenggarakan acara yang murah hati dan meja lezat. Salmon dan trout yang mahal dapat diganti dengan salmon merah muda segar, yang rasanya tidak kalah dengan rasa dan kesehatannya.

Saat menyiapkan setiap jenis ikan, Anda perlu memiliki beberapa trik yang akan membantu membuat hidangan ikan sesukses dan seberair mungkin.

Anda hanya perlu membeli ikan salmon merah muda segar yang telah berenang di air beberapa hari yang lalu. Toh kesegaran ikan sangat mempengaruhi rasanya. Cobalah untuk menghindari membeli ikan beku, tetapi jika toko lokal hanya menjual salmon merah muda, cairkan ikan tersebut pada suhu kamar.

Mencapai kesegaran dalam memasak salmon merah muda cukup sulit. Sebelum memasak, pastikan untuk mengasinkan ikan dan menggunakan saus berlemak yang akan menambah rasa juiciness pada hidangan. Dan untuk memastikan hal ini tercapai, disarankan untuk menutupi salmon merah muda dengan kertas timah saat memasak. Poin ini patut ditanggapi dengan serius, karena bukan tanpa alasan ibu rumah tangga sering bertanya-tanya: bagaimana cara memasak salmon merah muda yang berair?

Setiap ibu rumah tangga lebih suka memanggang ikan dengan caranya sendiri. Ada yang tidak memotong bangkainya dan memasukkannya ke dalam oven utuh, ada pula yang memotongnya menjadi beberapa bagian. Agar tidak repot dengan ikan, memotong bagian yang tidak perlu, lebih mudah untuk membeli fillet potong di toko.

Resep paling enak

Seperti disebutkan sebelumnya, ada banyak sekali resep di Internet, tetapi tidak semuanya teruji dan berhasil. Namun, berikut adalah pilihan yang paling banyak resep lezat salmon merah muda.

Ikan panggang utuh

Untuk menyiapkan 1 kilogram ikan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

bangkai salmon merah muda;
lemon – 1 buah;
krim asam – 60 gram;
kentang – 1 kilogram;
minyak sayur;
zaitun untuk hiasan;
garam secukupnya;
lada hitam;
bumbu untuk marinade secukupnya.

Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu menyiapkan ikannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu membilasnya dengan air, lalu menggunakan pisau untuk membuat sayatan di perut dan mengeluarkan bagian dalamnya. Anda juga perlu mencuci bagian dalam ikan.
Selanjutnya Anda perlu membuat rendaman. Untuk menyiapkannya, campurkan krim asam dengan merica, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera Anda. Gosok salmon merah muda bagian luar dan dalam dengan bumbu yang sudah disiapkan, tutupi dengan sesuatu dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Ini diperlukan agar daging ikan terendam.
Atur suhu oven menjadi 180 derajat. Pada saat ini, kupas kentang dan potong dalam potongan besar. Lalu lumuri dengan minyak dan garam sesuai selera.
Tutupi loyang dengan selembar kertas timah, dan letakkan salmon merah muda di atasnya. Tempatkan potongan kentang di sebelah ikan. Masukkan ikan ke dalam oven selama 40 menit. Setelah beberapa saat, hiasi hidangan dengan buah zaitun dan taburi dengan jus lemon.

Untuk menyiapkan 1 kilogram ikan jadi Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

fillet salmon merah muda – 1 kilogram;
wortel – 2 buah;
bawang – 2 lelucon;
krim asam – 200 gram;
kentang - 4 umbi sedang;
garam secukupnya;
lada hitam;
minyak sayur;
bumbu secukupnya;
mayones.

Potong fillet ikan menjadi potongan besar. Campur krim asam dengan bumbu, garam, merica, dan lumuri setiap potongan ikan dengan bumbu yang dihasilkan. Tempatkan salmon merah muda di lemari es selama beberapa jam.
Pada saat ini, kupas sayurannya. Kami memotong kentang menjadi irisan, memarut wortel di parutan kasar, dan memotong bawang menjadi setengah cincin tipis.
Pada minyak sayur goreng bawang bombay dan wortel selama 10 menit, jangan lupa diaduk.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Ambil loyang yang dalam. Agar ikan tidak lengket, sebagian kecil Olesi piring dengan minyak sayur.
Kami menyebarkan kentang di bagian bawah piring, lalu meletakkan potongan salmon merah muda, dan menggoreng sayuran di atasnya. Lumasi kreasi kuliner kami dengan mayones, tutup dengan kertas timah dan panggang selama 40 menit.