rumah Ensiklopedi

Salad dengan jeruk keprok. Salad dengan ayam dan jeruk keprok. Resep langkah demi langkah dengan foto Salad laut dengan udang dan jeruk keprok

Salad dengan jeruk keprok dan ayam menonjol di dunia kuliner karena rasanya yang kaya dan tidak biasa dengan sedikit rasa jeruk manis. Campuran yang luar biasa ini menjadi suguhan meja yang sangat memuaskan, dan terkadang bisa menggantikan lauk.

Daging ayam empuk yang direbus atau digoreng ringan cocok dengan buah jeruk apa pun. Fillet di bawah jus jeruk keprok menjadi lembut dan berair, seolah-olah dimasak dalam oven di bawah kertas timah.

Bahan utama saladnya adalah fillet ayam, sering direbus, dan jeruk keprok manis. Semua ini dibumbui dengan bumbu segar, keju, kacang-kacangan atau tomat ceri. Resepnya tergantung pada preferensi juru masak dan imajinasinya.

Rebus dada dalam air asin dan berbumbu. Setelah matang, diamkan dalam kuahnya hingga dingin, agar dagingnya juicy dan harum.

Cara menyiapkan salad dengan jeruk keprok dan ayam - 15 varietas

Mungkin versi paling sederhana dari resep untuk hidangan lezat. Ada beberapa komponen di dalamnya, tetapi masing-masing komponen menciptakan cita rasa yang unik. Keju asin dan ayam, jeruk keprok segar dan selada, almond - ini resep salad untuk makan malam romantis.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 1 buah.
Keju asin - 100 gr.
Selada - 3 lembar daun.
Jeruk keprok - 3 buah.
Almond - 10 buah.
Mayones, garam - secukupnya.

Persiapan:

Rebus dan potong fillet kecil-kecil, pisahkan terlebih dahulu dada ayam dari badannya.

Lebih baik memotong jeruk keprok menjadi irisan besar, tetapi tidak perlu memotong yang kecil.

Gosok keju pada parutan kasar.

Bumbui salad dengan mayones.

Letakkan daun selada di bagian bawah piring.

Agar sayuran tidak menjadi pahit, rendam salad dalam air asin selama 10 menit.

Letakkan adonan di atas daun selada dan taburi dengan almond cincang.

Yoghurt manis memberi ayam rasa yang kaya dan manis. Acar bawang bombay dan jeruk keprok yang berair sangat cocok dengan mahakarya imajinasi koki ini. Bahan-bahan yang diberikan untuk 4 porsi.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 300 gram.
Jeruk keprok - 3 buah.
Bawang - 2 buah.
Esensi cuka 70% - 1 sdt.
Air - 300ml.
Gula pasir - 1 sdm.
Yoghurt manis, garam secukupnya.

Persiapan:

Encerkan cuka, gula dalam 300 ml air matang dan aduk. Tempatkan bawang bombay cincang halus di sana dan biarkan selama setengah jam.
Rebus fillet dalam air asin dan potong kecil-kecil.
Kupas jeruk keprok. Potong inti setiap irisan. Bagi irisan menjadi dua dan tambahkan ke ayam.
Tambahkan acar bawang bombay ke bahan lainnya.
Bumbui campuran dengan yogurt dan dinginkan selama 20 menit.

Cara elegan menyajikan ayam dengan jeruk keprok mungkin disukai oleh mereka yang bosan dengan resep sederhana dan cepat. Tomat, paprika, minyak zaitun, dan banyak rempah - inilah cara untuk menikmati semua kelezatan hidangan gourmet.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 1 buah.
selada - 300 gram.
Bawang ungu - setengahnya.
Tomat ceri - 200 gram.
Jeruk keprok - 100 gram.
Wijen - 2 sdm.
Minyak zaitun - 150 ml.
Kecap - 75ml.
Cuka anggur putih - 75 ml.
Bawang putih - 2 siung.
Akar jahe segar - 2 sdm. dalam bentuk parut.
Minyak wijen - 1 sdt.
Gula merah - 2 sdm.
Cabai merah - 1 sejumput.
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

Mari kita membuat pompa bensin. Dalam cangkir atau mangkuk blender di bawah mixer, tambahkan minyak zaitun, kecap, cuka, parutan bawang putih dan jahe, minyak wijen, gula, cabai merah. Campur bahan dalam blender.

Siapkan sausnya terlebih dahulu agar meresap dan beraroma.

Goreng fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam minyak bunga matahari dengan api kecil selama 7 menit di setiap sisinya. Jangan lupa beri garam dan merica pada dagingnya.

Biarkan ayam dingin dan potong dadu.

Rendam ayam dalam sepertiga saus sambil menyiapkan bahan lainnya.

Potong tomat, bumbu, dan bawang bombay. Kupas irisan jeruk keprok dari lapisan putihnya.

Taburkan ayam dalam saus dengan biji wijen goreng dan tambahkan sisa sayuran dan jeruk keprok. Bumbui campuran dengan sisa saus. Salad dimakan segera setelah persiapan.

Ini adalah salad berlapis ringan, yang paling sering dibuat dalam bentuk jam untuk meja Tahun Baru. Tapi Anda bisa menyiapkannya kapan saja, bahkan tanpa meletakkan bahan-bahannya di piringan jam.

Bahan-bahan:

Bawang - 1 buah.
Jeruk keprok - 3 buah.
Dada ayam - setengah.
Keju olahan - 100 gram.
Gula - 1/2 sdt.
Cuka 9% - 2 sdt.
Mayones - secukupnya.
Telur, wortel, daun bawang, peterseli - untuk hiasan.

Persiapan:

Potong bawang bombay. Tuang dengan gula, tuangkan cuka dan biarkan dalam rendaman selama 10 menit.
Rebus payudara dan potong.
Kupas dan potong jeruk keprok.
Parut keju olahan.
Olesi bagian bawah piring besar dengan mayones dan tambahkan keju.
Lapisan kedua adalah bawang bombay. Tuangkan mayones ke atas semuanya.
Sekarang tambahkan buah jeruk dan ayam. Tambahkan mayones lagi.
Oleskan mayones ke seluruh permukaan salad. Pangkas bagian tepinya untuk membuat bentuknya bulat.
Rebus telur dan pisahkan putih dari kuningnya. Parut secara terpisah. Tutupi salad dengan lapisan putih dan kuning telur yang rata. Dari potongan wortel, bawang bombay, dan peterseli, letakkan jarum jam dan angka jam. Siap!

Daging dan telur rebus selalu cocok dipadukan dengan salad kaya kalori. Namun rasa jeruk keprok yang cerah, manis dan asam akan melemahkan hidangan daging tradisional ini, dengan mudah menggantikan jagung atau nanas.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 150 gram.
Telur - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Jeruk keprok - 2 buah.
Gula - 1/2 sdt.
Cuka 9% - 2 sdt.
Garam, mayones - secukupnya.

Persiapan:

Rebus fillet dalam air asin. Telur harus direbus hingga matang.
Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk yang dalam. Biarkan selama 15 menit. Kuras airnya.
Campurkan cuka, gula dan setengah gelas air. Tuangkan bumbu marinasi di atas bawang bombay dan biarkan lagi selama 15 menit.
Kupas jeruk keprok, pisahkan dari lapisan putihnya dan potong setiap bagian menjadi dua.
Campur bawang bombay, fillet ayam, jeruk keprok, telur cincang dan mayones. Jika diinginkan, salad bisa diletakkan berlapis-lapis di atas piring. Selamat makan!

Resep luar biasa ini disajikan dengan sampanye atau anggur putih manis. Hidangan ini cocok baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai lauk.

Bahan-bahan:

Apel - 45 gram.
Mentimun - 345 gram.
Fillet ayam - 100 gram.
Jeruk keprok - 75 gram.
Beras - 45 gram.
Mayones - secukupnya.
Salad, plum - untuk dekorasi.
Dill, peterseli - secukupnya.

Persiapan:

Kupas apel dan potong kecil-kecil.
Potong mentimun yang sudah dicuci menjadi irisan tipis.
Potong fillet rebus menjadi irisan tipis.
Kupas jeruk keprok dan buang lapisan putihnya.
Campur bahan-bahannya.
Rebus nasi dan tambahkan sisa bahan.
Bumbui salad dengan mayones.
Letakkan campuran di atas daun selada dan hiasi dengan buah plum cincang.
Taburi dengan dill dan peterseli.

Salad dengan jeruk keprok dan ayam "Swan Lake"

Salad lezat dengan fillet ayam, dihiasi sosok angsa putih yang anggun. Salad ini disajikan di meja pesta di pesta pernikahan dan hari jadi.

Bahan-bahan:

Keju - 200 gram.
Jeruk keprok - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Dada ayam - setengah.
Mayones - 150 gram.
Zaitun yang diadu - 1 pc. Untuk dekorasi.
Peterseli - untuk dekorasi.
Garam lada.
Tusuk gigi.

Persiapan:

Parut 100 g keju di parutan halus dan letakkan di dasar mangkuk yang dalam. Tuang mayones di atasnya.
Parut kuning telur yang sudah matang dan letakkan secara merata di atas keju. Lumasi dengan mayones.
Potong irisan jeruk keprok menjadi dua dan letakkan di atas kuning telur.
Rebus fillet, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan mayones.
Gosok 100 g keju melalui parutan kasar dan letakkan di atas ayam.
Sekarang padatkan salad dalam mangkuk dan balikkan dengan hati-hati ke piring datar besar.
Tempatkan setengah dari protein pada salad - ini adalah tubuh angsa masa depan.
Potong huruf "g" dari protein - ini adalah kepala dan leher. Gunakan tusuk gigi untuk menempelkannya ke tubuh.
Buatlah irisan protein berbentuk segitiga - ini adalah ekornya. Potong takik di salah satu sisinya, seperti bulu. Dengan cara yang sama, buat sepasang sayap dan tempelkan ke tempat yang diinginkan dengan tusuk gigi.
Potong sepotong kecil untuk mata dari buah zaitun dan tempelkan ke kepala dengan mayones.
Hiasi lingkaran salad dengan peterseli dan sisa buah zaitun, potong menjadi cincin.

Anda mungkin sudah mencoba banyak resep fillet ayam dan sekarang Anda menginginkan sesuatu yang baru. Hidangan ayam, jeruk keprok, dan alpukat ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1 buah.
Alpukat - 1 buah.
Setengah lemon.
Jeruk keprok - 1 buah.
Anggur ungu - segenggam.
Krim asam - 2 sdm.
Mayones - 2 sdm.
Kenari - segenggam.
Minyak bunga matahari - 1 sdm.
Bayam - 1 ikat.
Kubis peking - untuk hiasan.
Lada hitam giling - secukupnya.

Persiapan:

Campur krim asam, mayones, dan mentega. Peras lemon di sana. Ini adalah pompa bensin.
Potong buah anggur menjadi dua dan buang bijinya.
Rebus filletnya. Potong menjadi potongan-potongan.
Potong kacangnya.
Kupas alpukat dan potong menjadi setengah lingkaran tipis.
Tempatkan daun kubis dan irisan jeruk keprok yang sudah dikupas (setengahnya) di atas piring.
Selanjutnya kita tambahkan sebagian fillet dan saus.
Tempatkan alpukat, tangkai bayam, jeruk keprok, ayam, dressing.
Tambahkan alpukat dan bayam lagi.
Hiasi dengan anggur, kacang-kacangan, dan paprika.

Kombinasi produk yang tidak biasa ini akan diencerkan dengan mustard Perancis pedas dan sejumput merica bubuk. Kubis dan ayam dimasukkan ke dalam minyak zaitun, yang semakin meningkatkan cita rasa masakan Mediterania.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 250 gram.
Salad Cina - 150 g.
Mentimun - 150 gram.
Jeruk keprok - 2 buah.
Mustard Perancis - 1 sdm.
Garam - 1 sejumput.
Cuka balsamic - 1 sdm.
Lada hitam giling - 1 sejumput.
Minyak zaitun - 1 sdm.

Persiapan:

Potong dada rebus menjadi kubus.
Kupas irisan jeruk keprok dari film dan bijinya, potong menjadi dua.
Potong mentimun menjadi kubus.
Potong daun selada menjadi irisan tipis.
Campur produknya.
Untuk membuat sausnya, campurkan mustard, cuka, dan minyak ke dalam cangkir.
Sekarang letakkan salad di piring dan tuangkan saus mustard.

Salad lembut dengan ayam dan jeruk keprok "Swan"

Keistimewaan salad ini adalah hiasan berbentuk angsa yang tidak biasa, yang terbuat dari adonan. Oleh karena itu, masakan ini dijadikan sebagai hidangan utama. Dapat disajikan di meja besar untuk ulang tahun dan Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Mandarin - 2 buah.
Keju - 150 gram.
Akar seledri - 150 g.
Bawang hijau - 35 gram.
Paha ayam - 1 pc.
Mayones - 2 sdm.
Kenari - 70 gram.
Telur ayam - 3 buah.
Minyak bunga matahari - 2 sdm.
Kecap - 2 sdm.
Jus lemon - 1 sdt.
Madu - 1 sdm.
Lada hitam - 2 sejumput.
Garam - 3 sejumput.
Susu - 25ml.
Air - 35ml.
Mentega - 25 gram.
Tepung - 25 gram.

Persiapan:

Campur madu, kecap, minyak sayur, jus lemon, 2 sejumput garam dan merica. Ini adalah bumbunya.

Buang kulit paha dan marinasi daging selama 1 jam.

Balikkan paha ke dalam bumbu marinasi sesekali agar lebih meresap.

Taburi daging dengan separuh kacang yang diparut sebelumnya. Bungkus paha dengan kertas timah dan panggang selama setengah jam pada suhu 190 derajat.

Parut akar seledri menggunakan parutan halus.

Kupas jeruk keprok dan buang kulit transparannya. Potong-potong.

Rebus telur ayam (2 buah) dan pisahkan putih dan kuningnya. Potong putihnya.

Gosok kuning telur di parutan dan kombinasikan dengan mayones dan daun bawang cincang. Tuang sisa kacang, seledri dan putih telur ke dalamnya. Ini sausnya.

Parut keju di parutan halus.

Buka bungkus paha dan tuangkan bumbu marinasi ke atasnya. Simpan di bawah panggangan selama 10 menit lagi.

Bagilah paha menjadi beberapa irisan sehingga masing-masing memiliki kulit berwarna keemasan dan pedas.

Tempatkan daging, jeruk keprok, saus, keju dalam mangkuk.

Sekarang kita membuat adonan untuk angsa. Campur susu, air, garam, mentega. Panaskan sampai bahan larut.

Tambahkan tepung terigu. Aduk dengan api selama 3 menit.

Kocok telur ke dalam campuran dingin.

Dengan menggunakan spuit kue, peras kepala, sayap, dan ekor angsa ke atas kertas dan panggang selama 20 menit pada suhu 190 derajat. Kami menggunakan merica sebagai pengganti mata.

Kami membentuk segenggam selada berbentuk oval. Kami menempelkan sisa bagian burung ke "batang tubuh". Selamat makan!

Ayam menambahkan rasa hangat dan Barat pada alpukat ringan dan jeruk keprok. Salad ini baik sebagai camilan musim panas dan hidangan bergizi di musim dingin.

Bahan-bahan:

Campuran salad - 4 genggam.
Dada ayam - 400 gram.
Jeruk keprok - 2 buah.
Tangkai seledri - 2 buah.
Bawang ungu - setengah kepala.
Skoroda bawang - 2 sdm.
Alpukat - 2 buah.
Biji bunga matahari panggang, kupas - 2 sdm.
Minyak zaitun - setengah gelas.
Cuka beras - 3 sdm.
Gula - seperempat 1 sdt.
Mustard Dijon - setengah sdt.
Garam, merica - secukupnya.

Persiapan:

Ayo buat sausnya. Untuk melakukan ini, campurkan minyak, cuka, garam, merica, mustard, gula dalam mangkuk dan aduk rata.
Potong selada, fillet rebus, jeruk keprok, seledri, bawang bombay dan set. Mengisi bahan bakar.
Kupas alpukat dan potong menjadi setengah lingkaran tipis. Tambahkan ke dalam campuran sayuran.
Sebelum disajikan, taburi salad dengan biji-bijian.

Salad "Cemburu"

Hidangan Yunani yang lezat dengan jus jeruk keprok segar dan fillet ayam pedas. Selera seperti itu akan memenangkan hati para pecinta makanan.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 100 gram.
Mandarin - 1 buah.
Biji wijen - 3 sdt.
Salad Cina - 70 g.
Lada manis - 30 gram.
Bawang ungu - 20 gr.
Jagung - 2 sdm. biji-bijian
Keju fetax - 40 g.
Kemangi kering - 0,5 sdt.
Bawang putih - 3 siung.
Roti putih - 2 potong.
Minyak bunga matahari - 30 ml.
Hijau Provence - 0,5 sdt.
Mayones - 3 sdm.
Kecap - 1 sdm.
Garam, merica, adas - secukupnya.

Persiapan:

Pertama, mari kita membuat croutonnya. Potong roti menjadi kubus. Campur minyak, 1 siung bawang putih parut, bumbu dan garam dalam mangkuk. Tuangkan campuran ini di atas roti di atas loyang. Masukkan crouton ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 170 derajat. Aduk sesekali.
Potong dada rebus menjadi potongan-potongan, tambahkan garam dan merica. Celupkan fillet ke dalam biji wijen dan goreng dengan api kecil selama 7 menit, hindari kecoklatan.
Potong kubis dan merica.
Tambahkan dill, basil, dan 1 siung bawang putih parut ke dalam keju. Aduk dan bentuk keju menjadi bola-bola.
Dalam panci, campurkan mayones, kecap asin, 1 siung bawang putih (melewati alat pemeras bawang putih) dan jus dari 3 siung jeruk keprok.
Campur kubis, jagung, bawang bombay cincang, merica, ayam, bola keju, dan crouton dalam mangkuk salad. Kecap mayones disajikan dengan salad.

Salad "Festive" dengan jeruk keprok dan ayam

Salad padat ini baik karena kandungan kalorinya dan cocok untuk perut penduduk garis lintang utara. Musim jeruk keprok dimulai pada musim dingin, jadi lebih baik menyiapkan hidangan ini untuk Tahun Baru, Natal, dan semua liburan musim dingin lainnya.

Bahan-bahan:

Ayam - setengah.
apel - 2 buah.
Telur ayam - 2 buah.
Plum kering - 100 g.
Kacang polong kalengan - 4 sdm.
Mandarin - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Mayones - 5 sdm.
Krim asam kental - 3 sdm.
Jus lemon, garam - secukupnya.

Persiapan:

Rebus ayam dan buang tulangnya. Potong-potong.
Rebus wortel dan telur. Potonglah.
Kupas apel dan potong-potong.
Rendam buah plum, potong kecil-kecil.
Campur semua bahan jadi satu bersama kacang polong.
Buat saus dari krim asam, mayones, jus lemon. Dandani saladnya. Tambahkan sedikit garam.

Camilan berair untuk meja Anda. Salad ini disiapkan dengan cepat dan disimpan dalam waktu yang cukup lama, sehingga ideal untuk keluarga kecil. Salad roll bisa dimakan dingin atau panas sebagai hidangan daging utama.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 2 buah.
Mandarin - 3 buah.
Kenari - 100 gram.
Prune - 7 buah.
Lada, garam - secukupnya.

Persiapan:

Rendam plum dalam air mendidih selama 1 jam.

Kupas irisan jeruk keprok dan buang lapisan putihnya.

Potong setiap setengah fillet menjadi 2 bagian lagi dan kocok dengan palu. Bumbui dengan garam dan merica.

Potong kacang dengan pisau atau blender.

Taburi daging dengan kacang.

Tempatkan plum dan jeruk keprok di atas fillet. Bungkus salad dalam gulungan.

Tutupi dengan cling film. Salad perlu dimasak dalam double boiler selama 40 menit.

Jika Anda tidak memiliki pengukus, masukkan gulungan selada ke dalam saringan dan letakkan di atas panci berisi air mendidih. Tutupi saringan dengan penutup.

Iris gulungan dan sajikan panas atau dingin dengan selada.

Menjelang liburan apa pun, muncul pertanyaan tentang cara memasak sesuatu yang baru dan cara mengejutkan tamu dan keluarga. Salad dengan jeruk keprok akan berguna untuk Tahun Baru, yang baunya persis seperti itu jeruk keprok.

Kami mempersembahkan kepada Anda enam salad asli dengan jeruk keprok:

Salad dengan jeruk keprok dan keju Boom

Di pesta bersama teman-teman, saya pertama kali mencoba salad ini, awalnya saya agak tidak percaya, saya malu dengan bahannya yang sedikit, tapi setelah mencobanya, saya langsung jatuh cinta. Pastikan untuk mencoba salad ini dan Anda akan sangat menyukainya.

Salad dengan jeruk keprok dan keju Boom

Apa yang Anda perlukan untuk membuat Boom Salad:

Keju “Belanda” – 100-150 g;
jeruk keprok – 200 gram;
mayones – 70 gram;
Bawang putih – 3 siung.

Mari kita mulai mempersiapkannya:

Untuk menyiapkan salad, lebih baik memilih jeruk keprok dari varietas yang tidak terlalu berair, saya mencoba mencari jeruk keprok dari varietas Clementine, yang jusnya lebih sedikit.

1) Kupas jeruk keprok dan potong-potong, saya selalu potong tiap irisan menjadi 3-4 bagian tergantung besar kecilnya jeruk keprok, potongannya harus sekitar 1 cm.

2) Lebih baik juga memotong keju menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan jeruk keprok. Saya suka kalau keju di saladnya lebih pedas, resep aslinya membutuhkan 100-150 g keju, tapi saya selalu masukkan dua kali lebih banyak, ternyata lebih bergizi dan kaya.

3) Tambahkan mayonaise, lebih baik pilih mayonaise yang berlemak, dengan mayonaise rendah lemak rasanya sangat berbeda.

4) Masukkan bawang putih melalui mesin press. Sesuaikan jumlah bawang putih sesuai keinginan Anda, lebih baik tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera.

5) Campur semuanya dengan baik.

Sebaiknya salad disiapkan sebelum disajikan agar jeruk keprok tidak sempat mengeluarkan banyak sarinya dan menjadi cair.

Lebih baik menyajikannya di atas meja baik dalam bentuk cincin, agar terlihat lebih mengesankan, atau dalam wadah transparan.

Makanlah untuk kesehatan Anda!

Salad dengan jeruk keprok, kesemek, keju, dan kacang “Vostok”

Salad ini adalah keajaiban nyata dari Timur, mengandung jeruk keprok dan kesemek. Saladnya ternyata sangat pedas, rasanya unik. Saus dalam salad ini sama uniknya dengan salad keseluruhan. Pastikan untuk menyiapkannya di musim dingin untuk menghangatkan diri dengan hangatnya timur.

Salad dengan jeruk keprok, kesemek, keju, dan kacang “Vostok”

Apa yang Anda perlukan untuk membuat salad Vostok:

Kesemek – 2 potong berukuran sedang;
Keju feta – 200-250 g;
Kenari cincang – 2,5 sendok makan;
Daun selada – 100 g;
Minyak zaitun – 3-4 sendok makan;
Mustard “Prancis” – 1 sendok makan;
Setengah lemon.

Mari mulai memasak:

Semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu secara terpisah, tanpa dituang ke dalam satu mangkuk.

1) Kupas jeruk keprok. Yang terbaik adalah memilih jeruk keprok yang tidak terlalu berair. Potong menjadi kubus berukuran sekitar 1 cm.

2) Anda perlu mengambil kesemek yang padat, yang lunak tidak akan berfungsi. Kupas, rasanya asam yang tidak dibutuhkan dalam salad. Pertama, potong daging buah kesemek menjadi irisan dan buang bijinya, jika ada. Kemudian potong kesemek menjadi potongan yang sama dengan jeruk keprok.

3) Daun selada juga perlu dipotong-potong. Lebih baik membeli salad yang sudah dipotong-potong, Anda dapat dengan mudah menemukannya di supermarket mana pun, pilih salad hijau muda, lebih empuk.

4) Potong keju Feta menjadi kubus sesuai ukuran, seperti produk lainnya. Saya selalu menambahkan lebih banyak keju daripada yang disebutkan dalam resep.

5) Setelah bahan-bahannya siap, siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk, masukkan madu cair dan mustard Perancis ke dalamnya, peras semua jus dari setengah lemon ke dalam saus, Anda membutuhkan lemon berukuran sedang. Campur semuanya hingga rata.

6) Sekarang ambil piring besar yang indah.

Letakkan daun selada di bagian bawah.
Tempatkan jeruk keprok dan kesemek di atas daun selada, sebarkan secara merata.
Kemudian tata potongan keju dan ratakan.
Taburkan kenari giling di atasnya.
Kemudian tuangkan saus di atas salad, sebaiknya sebelum disajikan.

Selamat makan!

Salad dengan jeruk keprok, ayam, dan paprika manis “Confetti”

Salad ini disebut demikian, mungkin karena tampilannya yang sangat cerah dan berwarna-warni. Salad ini terlihat sangat cantik di meja liburan. Ini akan menambah variasi menu liburan. Saladnya sangat juicy dan segar dan saya yakin para tamu tidak akan tetap acuh terhadapnya.

Salad dengan jeruk keprok, ayam, dan paprika manis “Confetti”

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat salad Confetti:

Mandarin – 2 buah ukuran sedang;
Fillet ayam – 0,5 kg;
Telur - 3 buah;
Keju “Belanda” – 100 g;
paprika – 1 buah merah;
Champignon – 300-350 g;
Zaitun hitam – 15 buah;
Bawang hijau - secukupnya;
Minyak zaitun – 2 sendok makan;
Garam secukupnya.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

Awalnya, Anda perlu menyiapkan semua komponen salad yang memerlukan persiapan awal.

1) Fillet ayam harus direbus sampai empuk dalam air asin, tapi jangan terlalu matang, harus tetap keras.

2) Rebus telur hingga matang.

3) Jamur harus dipotong-potong dan digoreng dengan sedikit minyak sayur sampai matang.

4) Sekarang ambil mangkuk yang nyaman untuk menyiapkan dan mencampur salad.

5) Fillet ayam sebaiknya dipotong dadu berukuran kurang lebih 1 cm.

6) Kupas jeruk keprok, bagi menjadi beberapa irisan dan potong setiap irisan menjadi dua.

7) Sebaiknya pilih paprika merah agar salad terlihat lebih cerah. Buang bijinya dan potong lada menjadi potongan berukuran sedang.

8) Setelah digoreng, champignon harus benar-benar dingin dan baru ditambahkan ke salad.

9) Keju harus dipotong dadu sesuai ukuran seperti ayam, sebaiknya ukurannya sama.

10) Kupas telur, potong tiap telur menjadi 4 bagian, lalu potong-potong.

11) Zaitun perlu dipotong menjadi cincin.

12) Potong daun bawang sesuai keinginan.

13) Garam saladnya. Tuang minyak dan aduk rata.

Sajikan di piring yang dialasi daun selada agar tampilannya semakin cerah.

Selamat makan!

Salad dengan jeruk keprok dan kubis “Vitaminka”

Salad ini dibuat secara eksklusif dari bahan-bahan segar dan berair. Ini benar-benar mengandung banyak vitamin, yang sangat kita butuhkan di musim dingin. Ini cocok dengan lauk apa pun dan anak-anak memakannya dengan senang hati. Cobalah memasaknya dan percayalah, itu tidak akan tergantikan bagi Anda.

Salad dengan jeruk keprok dan kubis “Vitaminka”

Apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan salad Vitaminka:

Mandarin – 2 buah;
Kubis putih – 0,5 kg;
Wortel – 200 gram;
Garam secukupnya;
Minyak sayur - secukupnya.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

1) Untuk menyiapkan jeruk keprok tentunya perlu dikupas. Kemudian bagi menjadi beberapa irisan, potong setiap irisan menjadi irisan tipis, biasanya satu irisan harus menghasilkan 5-6 potong, tergantung ukurannya.

2) Potong kubis seperti yang biasa Anda lakukan untuk menyiapkan salad.

3) Kupas wortel dan parut di parutan kasar, bisa juga menggunakan parutan wortel korea.

4) Kemudian cukup tambahkan garam sesuai selera dan tambahkan minyak sesuai selera.

5) Campur salad dengan baik. Lebih baik jika didiamkan selama 20 menit.

Selamat makan!

Salad dengan jeruk keprok, kesemek, dan labu “Orange Miracle”

Salad ini benar-benar keajaiban jeruk karena mengandung tiga bahan jeruk. Rasanya luar biasa lezat dengan saus pedas yang sangat tidak biasa. Ini akan menambah variasi pada hidangan liburan Anda dan tidak akan membuat tamu dan orang yang Anda cintai acuh tak acuh.

Salad dengan jeruk keprok, kesemek, dan labu “Orange Miracle”

Apa yang perlu Anda ambil untuk menyiapkan salad:

Mandarin – 2 buah;
Labu – 150 gram;
Kesemek – 1 buah;
Kenari – 3 buah;
Campuran daun selada – 120 g;
adas – 2 tangkai;
Minyak zaitun – 2,5 sendok makan;
Madu cair – 1 sendok makan;
kecap – 2 sendok makan;
Pala bubuk - di ujung pisau;
Lada hitam giling - sejumput;
Garam secukupnya.

Mari kita mulai mempersiapkannya:

1) Labu untuk salad harus disiapkan terlebih dahulu.

Kupas labu.
Kemudian potong kecil-kecil, tebalnya tidak lebih dari 1 cm.
Taburkan sedikit pala bubuk di atas labu cincang untuk menambah rasa gurih.
Lalu taruh penggorengan di atas api, tidak perlu menambahkan minyak.
Dalam wajan kering, aduk hingga labu empuk; jika labu termasuk varietas keras yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak, masaklah dalam keadaan tertutup. Biasanya persiapannya memakan waktu tidak lebih dari 10 menit. Kemudian tuang ke piring hingga dingin dan biarkan hingga benar-benar dingin.

2) Kupas jeruk keprok, bagi menjadi beberapa bagian dan potong tiap irisan menjadi 3 bagian.

3) Kesemek harus padat, kupas, potong-potong dan potong dadu yang sama dengan jeruk keprok.

4) Potong adas sesuka Anda.

5) Sekarang siapkan sausnya.

Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun dan kecap ke dalam mangkuk terpisah.
Tambahkan madu cair dan aduk semuanya hingga rata.
Kemudian tambahkan pala bubuk, lada hitam bubuk dan garam secukupnya. Namun sebelum menambahkan garam, cicipi dulu kuahnya, karena ada kecap asin yang sudah ada garamnya sendiri dan mungkin cukup untuk Anda.
Campur semuanya dengan baik.

6) Tuangkan saus di atas salad dan aduk hingga terlapisi.

7) Kemudian potong kenari dan taburkan di atas salad Anda.

Selamat makan!

Salad dengan jeruk keprok, bola keju, dan crouton

Salad ini akan menjadi tambahan baru di meja Anda. Ini sangat orisinal baik dari segi penampilan maupun rasanya. Jika Anda ingin mengejutkan tamu dan orang yang Anda cintai, maka salad ini adalah yang Anda butuhkan. Salad ini terlihat sangat mengesankan saat disajikan. Cerah dan bervariasi, tidak hanya menjadi suguhan bagi para tamu, tetapi juga dekorasi meja nyata untuk setiap kesempatan.

Salad dengan jeruk keprok, bola keju, dan crouton

Apa yang Anda perlukan untuk mempersiapkannya:

Mandarin – setengah;
Fillet ayam – 200 gram;
Wijen – 2 sendok teh;
kubis peking – 100 gram;
Lada Bulgaria – 50 gram;
Bawang biru – 20 g;
Jagung kalengan - 2 sendok makan.

Untuk bola keju:

Keju lunak olahan – 1 buah;
Bawang putih – 1 siung;
Kemangi kering – 0,5 sendok teh;
adas – 1 tangkai.

Untuk crouton:

Roti – 2 buah;
Minyak sayur olahan – 30 g;
Jamu Provençal kering – 0,5 sendok teh;
Bawang putih – 1 siung.

Untuk saus:

Mayones – 3 sendok makan;
kecap – 1 sendok makan;
Bawang putih – 1 siung;
Mandarin – 3-4 potong.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya:

1) Anda harus mulai memasak dengan menyiapkan crouton.

Untuk melakukan ini, potong potongan roti menjadi potongan tiga kali lebih besar dari kerupuk dalam kemasannya.
Campur minyak sayur secara terpisah dengan bumbu Provencal, tambahkan bawang putih, melewati mesin press.
Tuang irisan roti ke dalam mangkuk, tuangkan di atas campuran mentega dan aduk dengan sangat hati-hati agar tidak merusak potongannya, tetapi agar semuanya terlumasi.
Kemudian ambil loyang dan tuangkan crouton yang akan datang. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 170° dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali selama memanggang.
Kemudian angkat dan biarkan hingga dingin di atas loyang. Jika Anda menuangkannya ke piring, mereka mungkin menjadi lembap dan tidak lagi renyah sebagaimana mestinya, tetapi jika dibiarkan di atas loyang yang panas, mereka akan tetap sangat renyah.

2) Sekarang mari kita mulai menyiapkan fillet ayam.

Fillet harus dipotong-potong.
Garam dan merica, lalu gulingkan dalam biji wijen.
Goreng potongan ayam dengan sedikit minyak sayur, tapi jangan digoreng, dagingnya harus tetap juicy, jika fillet terlalu matang maka akan menjadi kering dan saladnya tidak lagi sama.

4) Potong kubis Cina seperti yang biasa Anda lakukan untuk salad.

5) Buang bagian tengah paprika dan potong-potong.

6) Kemudian campurkan fillet ayam, paprika, sawi putih dan jeruk keprok, aduk rata dan taruh di piring.

7) Sekarang mari kita siapkan bola keju.

Tempatkan keju dalam mangkuk yang dalam. Itu harus berupa keju lembut yang mudah dihaluskan dan dibentuk. Keju tidak hanya harus lembut, tetapi juga mudah dibentuk di tangan Anda seperti plastisin, ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan bola yang tidak berantakan, tetapi tetap mempertahankan bentuknya.
Cincang halus adas dan tambahkan ke keju.
Tambahkan kemangi kering ke keju.
Ingat semuanya dengan baik dengan garpu sampai halus.
Gulung keju menjadi bola-bola kecil dan letakkan bola-bola tersebut di atas salad.

8) Sekarang letakkan juga crouton di atasnya.

Dianjurkan untuk mengaturnya agar bola keju dan crouton bergantian di permukaan salad.

9) Sekarang mari kita siapkan dressingnya. Untuk melakukan ini, campurkan mayones dan kecap asin dalam mangkuk dan masukkan satu siung bawang putih melalui mesin press. Peras jus dari irisan jeruk keprok. Campur semuanya dengan seksama. Tuangkan saus di atas salad dan sajikan.

Selamat makan!

Besar( 1 ) Dengan buruk( 0 )

Mandarin adalah salah satu buah yang paling positif dan menyenangkan. Banyak orang mengasosiasikan aroma dan rasa jeruk keprok dengan hari raya, Tahun Baru dan emosi yang menyenangkan.

Jeruk keprok pertama kali ditanam di Tiongkok selatan. Di zaman kuno, buah ini sangat mahal harganya, dan hanya bangsawan dan bangsawan kaya, yang disebut jeruk keprok, yang mampu membelinya. Sejak itu, nama indah ini diberikan pada buah jeruk ini. Variasi buah jeruk ini baru masuk ke Eropa pada abad ke-17. Orang Eropa, yang tampak canggih dalam segala hal, menyukai buah manis dan asam ini.

Saat ini cukup sulit menemukan jeruk keprok asli. Biasanya, hibrida dipajang di rak-rak toko. Misalnya natsumikan (jeruk keprok + jeruk), tangor (mandarin + jeruk), dll. Namun, terlepas dari perbedaan eksternalnya, jeruk keprok hampir sama bermanfaatnya.

Seperti semua buah jeruk, jeruk keprok adalah gudang vitamin C. Selain itu, buah ini mengandung cukup banyak vitamin B, P, K dan D. Di antara elemen mineral, perlu diperhatikan kandungan magnesium dan potasium yang signifikan. . Jus jeruk keprok banyak mengandung zat pektin, glikosida, minyak atsiri dan asam sitrat.

Mandarin juga merupakan bahan tradisional Tiongkok dalam ramuan obat. Oleh karena itu, daging buah dan kulitnya digunakan untuk mengobati penyakit pernafasan, penyakit saraf dan penyakit kulit.

Kandungan kalori jeruk keprok (35 kkal) memungkinkan untuk digunakan dalam nutrisi makanan. Selain itu, daging buahnya yang manis dan asam memiliki rasa yang sangat enak.

Masakan oriental kaya akan hidangan jeruk keprok. Namun, ada beberapa resep yang disesuaikan dengan selera orang Eropa. Misalnya, ada lusinan resep salad jeruk keprok, tetapi kami hanya menyajikan yang paling pilihan.

Salad jamur dengan jeruk keprok
Salad laut dengan udang dan jeruk keprok
Salad jeruk keprok dan alpukat ringan
Salad dengan daging kelinci dan jeruk keprok
Salad ayam dengan jeruk keprok
Salad meriah dengan jeruk keprok dan anggur

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 2 buah.
plum – 70 gram
apel – 120 gram
batang seledri – 30 g
gula bubuk – 7-10 g
krim asam -55 gram
mayones zaitun – 45 g

Kupas apel dan potong-potong. Rendam plum dalam air dan potong tipis-tipis. Kupas jeruk keprok, bagi menjadi irisan terpisah, dan potong kecil-kecil.

Gunakan campuran mayones dan krim asam sebagai dressing. Campur semua bahan. Taburi salad dengan gula halus.

Salad jamur dengan jeruk keprok

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 4-5 buah.
jamur champignon – 125 gram
apel asam – 2 buah.
jus lemon – 2 sendok makan
paprika – 2 buah.
mustard ringan – 1 sendok teh
madu bunga – 1 sendok teh
keju keras – 220 gram
yogurt rendah lemak – 220ml

Potong jamur menjadi irisan tipis dan goreng sebentar. Kupas lada dari bijinya dan potong menjadi setengah cincin. Giling jeruk keprok secara acak. Parut apel di parutan kasar.

Potong keju menjadi irisan kecil. Campurkan semua bahan. Taburi dengan yogurt dan madu. Tambahkan sedikit mustard agar lebih gurih. Campur secara dinamis.

=================================================

Salad laut dengan udang dan jeruk keprok

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 5-6 buah.
pir – 1 buah.
udang kecil – 170 g
jeruk nipis – 0,5 buah.
batang seledri – 110 g
Mayones Provencal – 3,5 sendok makan
daun selada
dil
peterseli
cuka meja
garam butiran halus

Rebus dan kupas udang. Tergantung ukurannya, potong menjadi beberapa bagian. Kupas jeruk keprok dan potong dadu. Potong buah pir menjadi beberapa bagian.

Potong batang seledri menjadi beberapa bagian dengan panjang tidak lebih dari 1 cm. Potong daun selada menjadi potongan tipis panjang. Sebarkan salad dalam dua lapisan.

Pertama udang dengan seledri, lalu yang lainnya. Bumbui setiap lapisan dengan mayones Provencal dan garam. Taburi salad dengan air jeruk nipis. Hiasi salad dengan tangkai dill dan peterseli.

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

pisang – 1 buah.
kiwi – 2 buah.
jeruk keprok – 3 buah.
anggur merah – 0,25 cangkir
hazelnut atau kenari – 40 g

Kupas kiwi dan potong-potong. Potong pisang menjadi irisan. Giling irisan jeruk keprok secara acak. Giling kacang melalui penggiling daging. Hubungkan semuanya. Tuangkan anggur merah. Hiasi dengan daun mint.

=================================================

Salad jeruk keprok dan alpukat ringan

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 6 buah.
alpukat – 1 buah.
daun-daun selada
tomat – 2 buah.
peterseli

untuk pengisian bahan bakar:

cuka - 1,5 sendok makan
minyak bunga matahari – 7,5 sendok makan
mustard – 3 sendok teh
lada hitam bubuk

Buang bijinya dari alpukat dan potong dadu. Potong tomat matang menjadi beberapa irisan. Sobek daun selada dengan tangan Anda. Potong jeruk keprok menjadi beberapa bagian.

Cincang halus peterseli atau sayuran lainnya. Siapkan saus salad dari cuka, minyak, mustard, dan merica segar. Campurkan semua bahan. Tuangkan saus dan aduk rata. Hiasi salad ringan dengan peterseli cincang.

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 5 buah.
almond yang dihancurkan – 110 g
minyak bunga matahari – 4-5 sendok makan
batang seledri – 220 g
gula pasir - 3 sendok teh
lemon – 1 buah.
lada hitam bubuk
kemangi

Goreng sedikit almond dan haluskan dalam lesung. Potong jeruk keprok menjadi kubus. Potong batang seledri. Peras jus dari lemon. Iris tipis kemangi.

Untuk membuat sausnya, campurkan gula, minyak bunga matahari, lada hitam segar, dan garam ke dalam blender. Campurkan bahan salad, tuangkan saus dan aduk perlahan. Hiasi salad sederhana dengan daun kemangi segar.

=================================================

Salad dengan daging kelinci dan jeruk keprok

Diperlukan Bahan-bahan Untuk menyiapkan salad nanas:

jeruk keprok – 160 gram
daging kelinci – 420 g
nanas kalengan – 160 g
mayones – 250 gram

Rebus daging kelinci dalam air asin hingga matang. Biarkan dingin, lalu potong dadu kecil dengan ukuran yang sama.

Bagilah jeruk keprok menjadi beberapa irisan yang masing-masing dipotong menjadi beberapa bagian. Potong nanas kalengan menjadi irisan. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

=================================================

Salad ayam dengan jeruk keprok

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 6 buah.
irisan ayam - 425 gram
kenari cincang - 5-6 sendok makan
kismis direndam – 2 sendok makan
bawang bombay – 1 buah.
bulu bawang hijau

untuk saus:

jus jeruk – 4 sendok makan
mentega – 2 sendok makan

Potong fillet ayam menjadi kubus dan rebus. Cincang halus kismis yang sudah direndam. Giling kenari dalam blender. Potong bawang bombay. Potong irisan jeruk keprok menjadi irisan.

Untuk sausnya, dalam mangkuk terpisah, campurkan jus jeruk segar dan mentega. Campurkan semua bahan dan aduk. Hiasi salad dengan daun bawang.

=================================================

Salad meriah dengan jeruk keprok dan anggur

Diperlukan Bahan-bahan untuk menyiapkan salad:

jeruk keprok – 300 gram
anggur kismis – 200 g
Semacam spageti – 0,75 cangkir
nanas kalengan – 450 g
minyak – 1 sendok makan
garam laut
krim kental
jus lemon – 3 sendok makan
telur ayam – 2 buah.
gula pasir – 2 sendok makan
ceri untuk dekorasi

Rebus pasta dalam air asin hingga empuk. Kocok telur ayam dengan jus nanas dan lemon, garam, mentega dan gula.

Potong jeruk keprok dan nanas menjadi kubus. Panaskan campuran ini dengan api kecil sambil terus diaduk. Campur bahan salad masa depan dalam mangkuk salad. Tambahkan anggur.

Menjelang liburan apa pun, muncul pertanyaan tentang cara memasak sesuatu yang baru dan cara mengejutkan tamu dan keluarga. Salad dengan jeruk keprok akan berguna untuk Tahun Baru, yang baunya seperti jeruk keprok.

Kami mempersembahkan kepada Anda enam salad asli dengan jeruk keprok:

Salad dengan jeruk keprok dan keju Boom

Apa yang Anda perlukan untuk membuat Boom Salad:

Keju “Belanda” – 100-150 g;
jeruk keprok – 200 gram;
mayones – 70 gram;
Bawang putih – 3 siung.

Mari kita mulai mempersiapkannya:

Untuk menyiapkan salad, lebih baik memilih jeruk keprok dari varietas yang tidak terlalu berair, saya mencoba mencari jeruk keprok dari varietas Clementine, yang jusnya lebih sedikit.

1) Kupas jeruk keprok dan potong-potong, saya selalu potong tiap irisan menjadi 3-4 bagian tergantung besar kecilnya jeruk keprok, potongannya harus sekitar 1 cm.

3) Tambahkan mayonaise, lebih baik pilih mayonaise yang berlemak, dengan mayonaise rendah lemak rasanya sangat berbeda.

4) Masukkan bawang putih melalui mesin press. Sesuaikan jumlah bawang putih sesuai keinginan Anda, lebih baik tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera.

5) Campur semuanya dengan baik.

Sebaiknya salad disiapkan sebelum disajikan agar jeruk keprok tidak sempat mengeluarkan banyak sarinya dan menjadi cair.

Lebih baik menyajikannya di atas meja baik dalam bentuk cincin, agar terlihat lebih mengesankan, atau dalam wadah transparan.

Salad dengan jeruk keprok, kesemek, keju, dan kacang “Vostok”

Apa yang Anda perlukan untuk membuat salad Vostok:

Kesemek – 2 potong berukuran sedang;
Keju feta – 200-250 g;
Kenari cincang – 2,5 sendok makan;
Daun selada – 100 g;
Minyak zaitun – 3-4 sendok makan;
Mustard “Prancis” – 1 sendok makan;
Setengah lemon.

Mari mulai memasak:

Semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu secara terpisah, tanpa dituang ke dalam satu mangkuk.

1) Kupas jeruk keprok. Yang terbaik adalah memilih jeruk keprok yang tidak terlalu berair. Potong menjadi kubus berukuran sekitar 1 cm.

3) Daun selada juga perlu dipotong-potong. Lebih baik membeli salad yang sudah dipotong-potong, Anda dapat dengan mudah menemukannya di supermarket mana pun, pilih salad hijau muda, lebih empuk.

4) Potong keju Feta menjadi kubus sesuai ukuran, seperti produk lainnya. Saya selalu menambahkan lebih banyak keju daripada yang disebutkan dalam resep.

6) Sekarang ambil piring besar yang indah. Letakkan daun selada di bagian bawah. Tempatkan jeruk keprok dan kesemek di atas daun selada, sebarkan secara merata. Kemudian tata potongan keju dan ratakan. Taburkan kenari giling di atasnya. Kemudian tuangkan saus di atas salad, sebaiknya sebelum disajikan.

Salad dengan jeruk keprok, ayam, dan paprika manis “Confetti”

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat salad Confetti:

Mandarin – 2 buah ukuran sedang;
Fillet ayam – 0,5 kg;
Telur - 3 buah;
Keju “Belanda” – 100 g;
paprika – 1 buah merah;
Champignon – 300-350 g;
Zaitun hitam – 15 buah;
Bawang hijau - secukupnya;
Minyak zaitun – 2 sendok makan;
Garam secukupnya.

Mari kita mulai menyiapkan saladnya: