Resep salmon merah muda goreng di oven. Ikan diisi dengan keju dan jamur. Salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah: resep

Resep memasak salmon merah muda di oven.

Salmon merah muda sangat ideal untuk meja pesta dan hidangan sehari-hari. Ada ribuan resep pembuatannya, serta berbagai cara penyajiannya: menggunakan sayur mayur, buah zaitun, bumbu dapur dan berbagai macam saus. Ikan ini cocok dengan hampir semua lauk apa pun dan selain rasanya yang khas, ia juga memiliki faktor kejenuhan yang tinggi.

Salmon merah muda cocok dengan berbagai bumbu, sehingga rasanya dapat dilengkapi secara kualitatif dan aromanya dapat ditekankan. Kami akan melihat resep paling populer yang dengannya Anda akan mempelajari cara mengasinkan, memanggang, dan menghias ikan, serta produk apa yang dapat Anda kombinasikan dengan fillet salmon merah muda.

Cara mengasinkan salmon merah muda untuk dipanggang di oven: resep marinade

Ikan bakar tidak hanya dibedakan dari aromanya, tetapi juga rasanya yang luar biasa. Selain itu, cara memasak ini cocok untuk orang yang menganut aturan makan sehat, karena kandungan kalori salmon merah muda berkurang secara signifikan saat dipanggang.

Untuk menonjolkan dan mengungkapkan rasanya secara maksimal, perlu menggunakan marinade yang akan membuat ikan jenuh dan mengeluarkan aromanya selama proses pemanggangan. Untuk menyiapkan salah satunya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 sdm. minyak zaitun
• 50ml jus lemon
• 1 sendok teh Marjoram
• Rempah-rempah secukupnya

Potongan ikan harus disimpan dalam bumbu marinasi selama kurang lebih 10 menit, setelah dimasukkan ke dalam lemari es. Saat memasak salmon merah muda utuh, Anda harus menunggu 30 menit.

Resep marinade berikut ini pun tak kalah populernya. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Krim asam lemak – 300 g
• Kunyit – 1 sdt.
• Minyak zaitun – 1 sdm.
• Jus lemon – 1 sdm.
• Peterseli

Semua bahan dicampur, sayuran dicincang halus. Setelah ikan dilumuri bumbu marinasi, tunggu 20 menit. Ikan dipanggang dalam kertas timah atau di atas lapisan kentang.

Cara memasak salmon merah muda dengan kentang dengan nikmat di dalam oven: resep

Perpaduan salmon merah muda dan sayuran memang menjadi masakan klasik dunia. Kentang sangat populer di kalangan penduduk negara kita dan sejumlah wilayah utara lainnya. Toh kedua bahan ini sangat bergizi dan juga tidak membutuhkan banyak ilmu kuliner dalam proses pembuatannya.

Kami akan melihat salah satu resep paling sederhana yang Anda perlukan:

• Kentang – 800 gram
• Salmon merah muda – 1 bangkai
• Minyak sayur – 2,5 sdm.
• Krim asam – setengah gelas
• Bawang – 1 buah.
• Keju Belanda – 150 g
• Campuran ramuan Italia – 3,5 sdm.
• Bumbu lainnya sesuai kebijaksanaan Anda

Dengan mengikuti poin-poin berikut, Anda dapat menyiapkan hidangannya sendiri:

• Bersihkan dan cuci ikan. Kami membuat fillet dengan membuang semua sirip, kepala dan ekor. Kemudian kami memisahkan satu bagian ikan dari bagian lainnya di sepanjang punggung bukit. Setelah itu kita hilangkan punggungan dari sisa ikan. Kami membuat potongan kecil pada daging ikan, sampai ke kulit (dari sisi ekor) dan membuang kulitnya
• Parut kejunya
• Potong fillet salmon merah muda menjadi potongan tipis
• Kupas kentang dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang
• Kupas bawang bombay dan potong cincin
• Olesi loyang dengan minyak sayur
• Sebarkan bawang bombay cincang di atas loyang
• Lumasi salmon merah muda dengan krim asam dan letakkan di atas loyang
• Masukkan kentang
• Tutupi semuanya dengan lapisan krim asam yang dikombinasikan dengan bumbu
• Taburi hidangan dengan keju parut dan masak pada suhu 180°C selama 45 menit.

Salmon merah muda utuh yang dipanggang dalam foil di oven dengan lemon: resep

Ikan yang dipadukan dengan jus lemon telah menjadi makanan tradisional di banyak negara di dunia. Selain itu, karena keasaman buahnya, dagingnya terpisah sempurna dari tulangnya tanpa ada manuver khusus. Untuk menyiapkan salmon merah muda dalam jus lemon, Anda perlu:

• Jus lemon – 150ml
• Kulit – 3 sdm.
• lemon – 60 gram
• Minyak zaitun – 3 sdm.
• Salmon merah muda – 1 buah.
• Ramuan Italia – 2 sdm.
• Marjoram – 1 sdm.
• Kemangi – 1 sdm.

• Ikan dibersihkan dan dicuci
• Pemotongan vertikal dangkal dilakukan pada salah satu bagian karkas
• Tempatkan irisan lemon ke dalam perut salmon merah muda dan potongan luarnya.
• Campur semua bumbu, minyak zaitun dan rempah-rempah, tambahkan jus lemon ke dalamnya dan gosok ikan luar dan dalam.
• Setelah 30 menit. keluarkan ikan dari rendaman dan letakkan di atas kertas timah
• Setelah ikan dibungkus, dipanggang dengan suhu 180°C selama 50 menit.

Salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan sayuran: resep

Salmon merah muda dengan sayuran merupakan produk ringan dan diet yang cocok untuk nutrisi anak dan makanan. Kami akan melihat salah satu resep memasak paling sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• paprika – 100 gram
• Wortel – 100 gram
• Salmon merah muda – 1 buah.
• lemon – 50 gram
• Minyak zaitun – 2,5 sdm.
• Krim asam – setengah gelas
• Zaitun – 1 toples
• Rosemary – 2,5 sdt.

Persiapan selanjutnya adalah sebagai berikut:

• Bangkai dibersihkan dan dipotong-potong tebal
• Wortel dan bawang bombay dipotong cincin dan ditumis dengan minyak zaitun
• Paprika manis dipotong-potong dan diletakkan di atas kertas timah
• Potongan ikan, sayuran, zaitun, dan irisan lemon ditaruh di atas lada.
• Semua bahan ditaburi rosemary dan dibungkus dengan kertas timah.
• Salmon merah muda dipanggang dengan suhu 170 derajat selama 25 menit.

Bagaimana cara memasak salmon merah muda dengan mayones, keju, dan tomat dengan nikmat di dalam oven?

Hidangan ini cocok untuk meja pesta dan makan siang serta makan malam biasa di rumah. Untuk menyiapkan ikan, Anda perlu:

• Salmon merah muda – 1 buah.
• Mayones – kemasan
• Keju edam – 150 gram
• Peterseli – 1 ikat
• Campuran ramuan Provencal - 3 sdm.
• Tomat sedang – 3 buah.
• Minyak bunga matahari – 2,5 sdm.

Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda bisa memasak salmon merah muda di rumah:

• Ikan dibersihkan dan dilumuri bumbu
• Keju diparut dan dicampur dengan mayones, peterseli cincang, dan campuran bumbu
• Olesi loyang dengan minyak bunga matahari
• Tomat dipotong menjadi cincin tipis
• Letakkan ikan dan tomat di atas loyang dan tuangkan mayones di atasnya
• Salmon merah muda dipanggang pada suhu 170°C selama 35-45 menit.

Bagaimana cara memasak salmon merah muda dengan krim asam dengan wortel dan bawang bombay dengan nikmat di dalam oven?

Jika Anda mencari hidangan yang dapat menghiasi meja liburan Anda tanpa mengeluarkan banyak uang, solusi ideal adalah salmon merah muda panggang dengan sayuran dan krim asam. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Salmon merah muda – 1 buah.
• Wortel besar – 1 buah.
• Bawang besar – 1 buah.
• Krim asam 20% – 200ml
• Kemangi – 4 sdm.
• Zaitun – 1 toples
• Marjoram – 2 sdm.

Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

• Bangkai dibersihkan dan dimusnahkan
• Krim asam, bumbu cincang, dan rempah-rempah dicampur
• Wortel dikupas dan dipotong-potong
• Ikan ditempatkan di atas kertas timah
• Bangkainya diisi sayuran
• Semua sisi, termasuk perut, diolesi krim asam
• Zaitun digunakan untuk dekorasi
• Bungkus kertas timah dan panggang ikan pada suhu 180°C selama satu jam

Bagaimana cara memasak fillet salmon merah muda yang lezat dalam oven dengan nasi dan jagung?

Ikan cocok dipadukan dengan nasi. Banyak negara di dunia menggunakan komposisi produk ini untuk menyiapkan hidangan nasional. Namun, cara memasaknya tidak selalu mudah. Untuk perhatian Anda kami sajikan resep yang bisa digunakan di rumah dengan menggunakan produk yang murah dan sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• Nasi merah – 3 sdm.
• Keju “Rusia” – 50 g
• Mayones – 3 sdm.
• Telur ayam – 2 buah.
• Salmon merah muda – 1kg
• Bawang – 1 buah.
• Campuran bumbu untuk ikan – 2,5 sdm.

Langkah-langkah persiapannya adalah sebagai berikut:

• Nasi dimasak dengan cara tradisional
• Ikan dibersihkan dan dicuci
• Bangkainya difillet dan semua tulangnya dibuang.
• Telur direbus hingga matang dan dipotong dadu
• Sayuran dikupas dan dicincang halus
• Nasi, wortel, bawang bombay, telur dan keju dicampur
• Ikan dibumbui dengan bumbu di semua sisi dan campuran ditempatkan pada satu bagian fillet, ditekan dengan separuh bangkai lainnya.
• Salmon merah muda dipanggang dalam kertas timah selama 35 menit. pada suhu 180°C

Cara memasak salmon merah muda yang nikmat di bawah mantel bulu dengan jamur, champignon, dan keju di dalam oven: resep

Ikan adalah tamu yang sangat diperlukan di meja liburan. Namun sayangnya, sebagian besar resepnya sudah menjadi tradisional. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan presentasi yang tidak biasa, Anda harus mempersenjatai diri dengan hal berikut:

• Salmon merah muda – 1kg
• Champignon – 500 gram
• Krim asam lemak – 300 g
• Keju Belanda – 250 g
• Minyak zaitun – 2,5 sdm.
• Marjoram - setengah sdt.
• Jus lemon – 1,5 sdm.
• Daun salam cincang - setengah sdt.

Sekarang Anda perlu mengikuti langkah-langkah persiapan:

• Ikan dibersihkan secara menyeluruh, dicuci dengan air mengalir dan dipotong-potong fillet (masing-masing 4-7 cm)
• Salmon merah muda dibumbui dengan jus lemon dan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.
• Champignon dan bawang bombay dibersihkan lalu digoreng
• Keju diparut di parutan sedang
• 50 g keju dicampur dengan krim asam dan rempah-rempah
• Tempatkan ikan di atas kertas timah dan tambahkan jamur dan bawang bombay ke dalamnya
• Semua bahan dituangkan dengan krim asam kental dan dipanggang selama 30-40 menit. pada suhu 170°C
• Selanjutnya, keluarkan salmon merah muda dan tutupi dengan sisa keju.
• Masukkan ke dalam oven selama 2-3 menit. pada suhu 180°C

Cara memasak salmon merah muda dengan makarel dengan nikmat di dalam oven: resep

Kombinasi ikan tenggiri dan salmon merah muda bisa mengejutkan semua orang. Selain itu, proses memasaknya tidak memakan banyak waktu, dan produk tambahan tersedia untuk semua orang. Untuk memanggang salmon merah muda dengan makarel dengan nikmat, Anda perlu:

• 30 gram jus lemon
• 1 buah. Bawang
• 2 buah. ikan kembung
• 1 buah. salmon merah muda
• Garam secukupnya
• 2 sdm. basilika
• 2 sachet agar-agar

Proses memasaknya seperti ini:

• Ikan dibersihkan dan difillet, membuang tulangnya
• Salmon merah muda dan makarel dibumbui dengan rempah-rempah dan jus lemon
• Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin
• Tempatkan salmon merah muda dan bawang bombay di atas kertas timah dan tuangkan gelatin encer ke atasnya.
• Selanjutnya ikan tenggiri ditaruh di atas ikan, ulangi prosesnya dengan agar-agar
• Sehingga terbentuk beberapa lapisan, lapisan terakhir juga perlu dibumbui dengan agar-agar dan bumbu
• Selanjutnya ikan dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang pada suhu 180°C selama 40 menit.
• Salmon merah muda dan makarel tidak boleh dibuka setelah dimasak.
• Ikan harus didinginkan, ditekan dengan alat press, dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam.

Cara memasak salmon merah muda isi dengan nikmat di dalam oven: resep

Salmon merah muda dapat diisi dengan banyak makanan: sayuran, jamur, keju, nasi, kentang, dan banyak lainnya. Untuk menyiapkan ikan dengan biaya finansial dan waktu minimal, Anda memerlukan:

• 150 gram nasi
• 150 gram bawang bombay
• telur
• 1 salmon merah muda
• 2 sdt campuran ramuan untuk ikan
• Krim asam – 2 sdm.
• Benang dan jarum

• Nasi dimasak dengan cara tradisional.
• Ikan dibersihkan dan dicuci. Semua sirip dikeluarkan dari bangkai.
• Sekarang Anda perlu menghilangkan tulang punggung, tulang dan daging dari bangkai. Namun hal ini harus dilakukan sedemikian rupa agar tidak merusak kulit ikan. Untuk melakukan ini, kami dengan hati-hati, menggunakan pisau tajam dari sisi perut, mulai memotong daging, memindahkan bagian dalam salmon merah muda ke arah punggung bukit. Kami membiarkan kulitnya utuh.
• Jika daging ikan sudah benar-benar terpisah dari kulit dan bagian punggungnya juga (hanya bertahan karena kita tidak membuang kepalanya, dan menyatu dengan kulit), potong bagian punggung yang ada dagingnya di dekat kepala. dan ekor. Ternyata di tangan kita memegang punggung berisi daging ikan, dan di atas meja kita memiliki kulit ikan beserta kepala dan ekornya.
• Pisahkan ikan dari punggungannya. Kami memeriksa bahwa tidak ada tulang di fillet yang dihasilkan.
• Giling daging ikan yang dihasilkan hingga menjadi daging cincang (dengan tangan, dengan penggiling daging).
• Campurkan daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, nasi, telur dan bumbu halus, tambahkan krim asam, uleni hingga rata.
• Salmon merah mudanya diisi dengan isian sehingga perutnya tertutupi semaksimal mungkin.
• Kami menjahit perut salmon merah muda.
• Olesi loyang dengan minyak dan letakkan ikan di atasnya, dengan posisi perut menghadap ke bawah. Ikan membutuhkan waktu 40-45 menit untuk dimasak. pada suhu 180°C.

Salmon merah muda dalam oven dengan kecap: resep

Kecap sering digunakan untuk memasak berbagai jenis ikan. Ini juga melengkapi rasa salmon merah muda, jadi Anda tidak perlu mencari bahan-bahan mewah untuk membuat hidangan yang lezat. Kami menyarankan menggunakan salah satu resep paling sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• Salmon merah muda – 1 buah.
• kecap – 100ml
• Jus lemon – 1 sdm.
• Bawang – 1 buah.
• 5 sdm. aku. Rosemary

Sekarang mari kita mulai proses memasaknya:

• Ikan dibersihkan dan dipotong-potong berukuran 3-4 cm
• Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin
• Salmon merah muda disiram dengan jus lemon dan kecap
• Tambahkan bawang bombay, bumbu dan garam ke ikan
• Setelah 30 menit. semua bahan dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama setengah jam

Cara memasak salmon merah muda dengan mustard dengan nikmat di dalam oven: resep

Kombinasi mustard dan salmon merah muda tidak hanya dapat mengejutkan keluarga Anda, tetapi juga tamu Anda. Memang, di negara kita, kita tidak terbiasa menggabungkan bahan-bahan yang berbeda. Meski demikian, ada banyak resep penyajian salmon merah muda yang lezat.

Untuk menyiapkan salah satunya, Anda memerlukan produk berikut:

• 1 buah. salmon merah muda
• 4 sdm. Campuran ramuan Provencal
• 100 gr keju edam
• 60 g mustard Perancis
• 4 sdm. krim asam

• Ikan dibersihkan dan difillet
• Mustard dicampur dengan krim asam dan bumbu Provençal
• Tempatkan fillet ikan di atas kertas timah dan lapisi dengan krim asam dan saus mustard
• Kejunya diparut dan dibumbui dengan salmon merah muda.
• Panggang hidangan pada suhu 180°C selama 40 menit

Cara memasak salmon merah muda dengan kubis dengan nikmat di dalam oven: resep

Salmon merah muda yang dipanggang dengan kubis akan membantu Anda memberi makan seluruh keluarga dengan persiapan minimal. Ada banyak resep, tapi kami akan melihat yang paling sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 1 kg kubis putih
• 150 gram krim asam
• 600 gr fillet salmon merah muda
• 1 sendok teh. daun salam cincang, garam

• Kubis dicuci, dicincang dan direbus
• Salmon merah muda dibersihkan, dicuci, dipotong-potong dan dibumbui dengan bumbu, ditaruh dengan kubis
• Semua bahan diolesi krim asam dan dibumbui dengan daun salam.
• Panggang dengan suhu 200°C selama 40 menit.

Cara memasak salmon merah muda dengan susu di oven dengan nikmat: resep

Produk susu sering digunakan sebagai bumbu masakan daging dan ikan. Kombinasi salmon merah muda dan susu membuatnya lebih lembut dan juicy. Untuk menyiapkan salah satu pilihan hidangan menggunakan kombinasi produk ini, Anda memerlukan:

• 100 ml susu dengan kandungan lemak minimal
• 40 gram bawang bombay
• 500 gr fillet salmon merah muda
• 40 gram peterseli
• Bumbu sesuai keinginan

Persiapan langkah demi langkah terlihat seperti ini:

• Peterseli dicincang
• Didihkan susu, tambahkan bumbu dan rempah
• Letakkan salmon merah muda di atas loyang dan tuangkan campuran susu ke atasnya.
• Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit.
• Jika diinginkan, Anda bisa mendiversifikasi resep dengan menambahkan keju keras.

Berapa lama dan pada suhu berapa saya harus memanggang hidangan salmon merah muda dan salmon merah muda di dalam oven?

Tergantung pada kepadatan potongan dan bumbu yang digunakan, beberapa rahasia digunakan untuk persiapan salmon merah muda yang ideal. Di antara yang paling penting adalah sebagai berikut:

• Sebelum memulai proses kuliner, Anda perlu mengasinkan ikan. Karena salmon merah muda mudah menjadi kering, ia hanya perlu diasinkan sebelum dimasak.
• Waktu optimal untuk memanggang bangkai utuh adalah 30-40 menit, dan suhu yang digunakan adalah 180°C
• Saat menyiapkan fillet atau potongan porsi, 20-25 menit sudah cukup. berada dalam oven pada suhu 200°C
• Saat menggunakan mayones dalam resep, Anda bisa mengecualikan penggunaan minyak sayur atau minyak zaitun
• Agar keju keras membentuk kerak yang seragam, perlu memberi preferensi pada varietas semi-keras (Edam, Belanda, Rusia)
• Anda bisa melewatkan garam saat menggunakan kecap.
• Untuk mengurangi jumlah total kandungan lemak dan kalori pada masakan, Anda bisa mengganti mayones dengan krim asam rendah lemak

Betapa indahnya menghias hidangan meriah dengan salmon merah muda untuk Tahun Baru, ulang tahun, 8 Maret, 14 Februari 23, pernikahan, ulang tahun: ide, foto

Banyak ibu rumah tangga yang sangat memperhatikan penyajian hidangannya. Memang, berdasarkan kesan pertama, para tamu akan bisa menentukan apakah mereka ingin mencoba suguhan ini. Untuk menghias salmon merah muda dengan indah, Anda dapat menggunakan produk berikut:

• Zaitun
• Zaitun
• Sayuran hijau (ketumbar, kemangi, peterseli)




Ada juga beberapa metode presentasi:

• Potongan porsi ditempatkan di piring untuk setiap tamu.
• Sayuran cincang dalam jumlah besar ditambahkan ke hidangan umum dengan salmon merah muda.
• Ikan diletakkan di atas hamparan sayuran hijau dan selada, dan dipotong di hadapan para tamu.
• Potongan porsi ditempatkan 1 di setiap piring dan dihias dengan buah zaitun, lemon atau disajikan bersama dengan gravy boat

Perlu juga diingat aturan berikut:

• Menggunakan dill saat disajikan dianggap tidak sopan
• Sayuran dipotong kecil-kecil sehingga para tamu dapat mengambilnya sendiri dari piringnya
• Irisan lemon sebagai hiasan dianggap sebagai tanda rasa tidak enak. Saat ini, jeruk ini biasanya dipotong menjadi dua dan disajikan dalam kantong saringan khusus.
• Semua bahan yang digunakan untuk dekorasi harus dipadukan dengan cita rasa hidangan utama.

Salmon merah muda panggang cocok untuk pesta meriah, serta makanan sehari-hari. Ini sangat diperlukan bagi tubuh kita, karena mengandung lemak Omega-3 yang sehat, yang diserap sepenuhnya oleh tubuh. Direkomendasikan untuk semua orang, termasuk anak-anak dan orang yang kelebihan berat badan, karena kandungan kalori salmon pink sangat minim. Ingat, penyajian hidangan yang benar dan kombinasi bahan yang tepat akan membantu mendiversifikasi pola makan Anda tanpa biaya finansial yang besar.

Video: Salmon merah muda dengan saus krim di dalam oven

Salmon merah muda yang dipanggang dalam foil di dalam oven selalu terasa enak, aromatik, dan berair, yang sangat penting mengingat karakteristik ikan ini. Dengan menggunakan resep yang baik dan terbukti, mengetahui beberapa seluk-beluk saat menyiapkan bangkai, setiap juru masak akan menghasilkan suguhan luar biasa yang layak mendapat tempat khusus di hari raya.

Bagaimana cara memasak salmon merah muda dalam oven dengan kertas timah?

Setelah membeli bangkai atau fillet utuh, banyak ibu rumah tangga yang tidak tahu berapa lama harus memanggang salmon merah muda dalam kertas timah di dalam oven, dan ini tetap menjadi pertanyaan utama. Ikan ini tidak berubah-ubah dan tidak berlemak, sehingga tidak memakan banyak waktu untuk memanggangnya.

1. Salmon merah muda utuh dipanggang dalam kertas timah di dalam oven selama tidak lebih dari empat puluh menit. 10 menit sebelum kesiapan, amplop dibuka hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan.
2. Steak dimasak lebih cepat - 20-25 menit dan porsi suguhan aslinya akan terlihat di meja.
3. Ini akan matang lebih cepat. Pada suhu 200 derajat, hidangan akan siap dalam 15-20 menit.

Salmon merah muda dalam foil di oven dengan lemon

Lemon selalu dianggap sebagai tambahan terbaik untuk hidangan ikan, jadi salmon merah muda yang dipanggang dalam oven dengan kertas timah, dilengkapi dengan irisan jeruk, pasti akan menyenangkan semua orang. Jika Anda menggunakan fillet, tidak perlu mengasinkannya terlebih dahulu. Sebelum dipanggang, cukup lumuri potongan dengan garam dan bumbu.

Bahan-bahan:

• fillet salmon merah muda – 500 g;
• minyak zaitun – 20ml;
• lemon – potong;
• garam, bumbu untuk ikan.

Persiapan

1. Gosok ikan dengan garam dan bumbu, lumuri dengan minyak zaitun.
2. Tempatkan potongan dalam kertas timah, letakkan irisan lemon di atasnya, dan tutup amplopnya.
3. Panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Solusi ideal untuk meja pesta adalah resep salmon merah muda panggang dalam kertas timah dengan lauk. Sudah menjadi tradisi bagi banyak keluarga untuk memakan kentang sebagai tambahan hidangan utama. Ikan juga cocok dengan sayuran lainnya, jadi Anda bisa memasukkan acar bawang bombay, paprika, dan tomat ke dalam amplop foil.

Bahan-bahan:

• salmon merah muda (steak atau fillet) – 700 g;
• kentang – 5 buah;
• paprika – 1 buah;
• bawang bombay diasamkan dalam cuka – ½ buah;
• tomat – 1 buah;
• jus lemon dan minyak zaitun – masing-masing 20 g;
• garam, merica, setangkai rosemary.

Persiapan

1. Gosok ikan dengan garam, bumbu, campuran minyak dan jus lemon, lalu masukkan ke dalam kertas timah.
2. Cincang kasar kentang dan rebus hingga setengah matang dalam air asin.
3. Tambahkan kentang, acar bawang bombay, merica, dan irisan tomat ke dalam ikan, taburi dengan jarum rosemary.
4. Tutup amplopnya. Salmon merah muda dan kentang dipanggang dalam kertas timah selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Set sayuran untuk hidangan ini bisa multikomponen. Jangan batasi diri Anda hanya dengan kentang, tambahkan kacang hijau, terong, paprika, bawang bombay, wortel, dan salmon merah muda dalam foil dengan sayuran ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Rendam bawang bombay dalam cuka terlebih dahulu, dan hilangkan rasa pahit dari terong dengan memberi garam dan membilasnya.

Bahan-bahan:

• ikan (fillet atau steak) – 600 g;
• terong, paprika, wortel, tomat - 1 pc.;
• champignon – 6 buah;
• bawang bombay, acar berbentuk cincin – ½ buah;
• kacang hijau – 100 gram;
• minyak zaitun – 20ml;
• bawang putih 2 siung;
• rosemary – 1 tangkai;
• garam.

Persiapan

1. Haluskan bawang putih, rosemary, garam, minyak.
2. Tempatkan ikan di kertas timah, bagikan sayuran cincang dan irisan jamur.
3. Bumbui dengan garam dan saus, lalu tutup amplopnya.
4. Panggang salmon merah muda dengan sayuran dalam kertas timah di dalam oven selama 15 menit. Buka bungkus amplop dan panggang lagi selama 5 menit.

Salmon merah muda utuh dipanggang dalam oven dengan kertas timah

- resepnya tidak ribet. Siapkan bangkai terlebih dahulu, bilas, keringkan, buang isi perut dan selaputnya, potong insangnya agar rasanya tidak pahit. Saat memanggang ikan utuh, lebih baik merendamnya sedikit dengan bumbu dan minyak zaitun, ini akan membuat hidangan lebih berair.

Bahan-bahan:

• salmon merah muda – 1 buah;
• minyak zaitun – 50 ml;
• bawang putih – 2 siung;
• garam lada;
• peterseli, adas – masing-masing 30 g;
• rosemary – 1 tangkai;
• jeruk nipis ½ buah.

Persiapan

1. Haluskan bawang putih dengan garam, tambahkan merica dan tuangkan minyak.
2. Gosokkan saus yang dihasilkan ke seluruh ikan dan biarkan selama 40 menit.
3. Kumpulkan herba dan rosemary, lalu letakkan di perut.
4. Buat celah di atasnya dan masukkan cincin lemon ke dalamnya.
5. Tutup amplop dan panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.
6. Buka bungkus kertas timah dan panggang lagi selama 10 menit.

Salmon merah muda panggang dalam foil dengan krim asam ternyata sangat enak, empuk dan tidak kering sama sekali. Hidangannya bisa disiapkan dengan isian sayur atau sendiri, tambahkan lauk favorit Anda saat disajikan. Pilih krim asam lemak, karena akan mencegah ikan mengering. Bumbu apa saja bisa digunakan, idealnya timi, bawang putih, dan rempah-rempah.

Bahan-bahan:

• fillet salmon merah muda – 400 g;
• bawang putih – 2 siung;
• krim asam – 100 gram;
• garam, timi, lada hitam;
• peterseli dan adas.

Persiapan

1. Campurkan bawang putih yang dihaluskan, garam, thyme kering dan merica dengan krim asam, tambahkan bumbu cincang.
2. Gosok ikan dengan campuran ini dan biarkan selama 20 menit dalam kondisi ruangan.
3. Salmon merah muda dipanggang dalam foil dalam oven selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Salmon merah muda dalam oven dalam potongan foil, dipanggang di bawah “tutup” keju, ternyata benar-benar meriah. Anda tidak boleh menambahkan sayuran, sereal, atau bahan lain apa pun ke dalam hidangan, siapkan lauknya secara terpisah. Untuk suguhan lezat ini, yang Anda butuhkan hanyalah bumbu marinasi yang harum dan keju lezat berkualitas tinggi.

Bahan-bahan:

• potongan salmon merah muda – 1 kg;
• minyak zaitun – 50 ml;
• mustard gandum – 50 g;
• bawang putih – 2 siung;
• rosemary cincang – 10 gram;
• campuran garam dan merica;
• bawang bombay, acar menjadi setengah cincin – 1 pc.;
• keju keras – 250 gram.

Persiapan

1. Haluskan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam, rosemary, campuran paprika, tuang minyak dan mustard, aduk.
2. Lapisi fillet dan biarkan selama 30 menit.
3. Tempatkan potongan dalam kertas timah, oleskan selapis bawang bombay di atasnya, dan tutupi dengan keju parut.
4. Tutup amplop dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
5. Buka bungkusnya dan panggang lagi selama 10 menit.

Sebaiknya masak steak salmon merah muda dalam porsi dalam kertas timah di dalam oven. Setiap bungkusnya berisi sepotong ikan, ditambah dengan tomat, jika diinginkan bisa ditaburi keju. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan dimakan lebih cepat lagi, karena setiap potongannya direndam dalam bumbu dan jus sayuran.

Bahan-bahan:

• steak – 4 buah;
• tomat – 2 buah;
• sayuran hijau – 50 gram;
• bawang putih – 4 siung;
• keju – 200 gram;
• lemon – 4 potong;
• minyak zaitun – 50 gram.

Persiapan

1. Garam dan merica setiap steak dan olesi dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih yang dihaluskan.
2. Tempatkan setiap bagian dalam lembaran kertas terpisah dan bentuk "perahu".
3. Letakkan 2 cangkir tomat di atasnya, taburi bumbu dan keju.
4. Panggang porsi salmon merah muda dalam foil di dalam oven selama 20 menit.
5. Saat disajikan, hiasi setiap bungkusan dengan irisan lemon.

Ternyata enak luar biasa. Saus marinade aromatik dibuat dari buah jeruk, yang memberikan rasa yang luar biasa pada ikan. Anda tidak memerlukan bumbu khusus, cukup garam dan merica, dan mustard akan membantu melunakkan serat daging buah dan membuat hidangan menjadi berair.

Bahan-bahan:

• steak salmon merah muda – 2 buah;
• lemon – 1 buah;
• jeruk – 2 buah;
• garam lada;
• minyak zaitun dan mustard - masing-masing 1 sdm.

Persiapan

1. Peras jus dari satu jeruk dan satu lemon, tambahkan mustard, aduk.
2. Gosok steak dengan garam dan merica, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas bumbu marinasi, biarkan selama 15 menit.
3. Tutupi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak, dan sebarkan irisan jeruk di bagian bawah.
4. Letakkan ikan di atasnya dan tuangkan bumbu marinasi di atasnya.
5. Panggang hidangan selama 15 menit pada suhu 180.

Setiap juru masak bisa memasak salmon merah muda yang lezat dan berair di dalam oven dengan kertas timah. Hampir tidak mungkin merusak hidangan, Anda hanya dapat mengubahnya menjadi lebih baik dengan menambahkan bahan-bahan baru dan menarik. Cobalah berkreasi dan membuat roti gulung lezat dengan isian jamur dari salmon merah muda cincang.

Salmon pink merupakan salah satu ikan merah populer yang banyak diminati ibu rumah tangga karena khasiatnya yang tak terbantahkan bagi tubuh dan harganya yang terjangkau.

Kekurangan ikan antara lain kekeringannya, namun dengan persiapan yang tepat dan pemilihan bahan yang tepat, Anda dapat dengan mudah menyiapkan salmon merah muda berair yang meleleh di mulut. Banyak masakan yang dibuat dari ikan unik ini, ada yang diasinkan, direbus, dan digoreng. Namun cara termudah untuk menyiapkannya adalah dengan memanggangnya di dalam oven.

Anda hanya perlu meletakkan komponen resep sesuai urutan yang diperlukan di atas loyang, menyalakan oven, menunggu waktu tertentu - dan voila, salmon merah muda berair yang dimasak dalam oven sudah siap.

Salmon merah muda yang berair - cara memasak salmon merah muda yang berair di dalam oven - prinsip umum

Anda perlu membeli ikan dari penjual, baik itu toko atau pasar yang Anda percaya. Faktanya, saat ini banyak sekali ikan berwarna yang dijual, yang dianggap salmon merah muda. Dan, jika Anda ragu sedikit pun tentang kesegaran, warna, atau bentuk ikan, tolaklah untuk membelinya.

Belilah bangkai utuh yang sudah dikupas. Ini adalah cara termudah untuk menentukan kesegaran dan kualitas ikan. Selain itu, saat dibekukan, salmon merah muda utuh memiliki khasiat yang lebih bermanfaat dibandingkan steak beku. Oleh karena itu, meskipun resepnya memerlukan potongan atau fillet ikan, lebih baik memotong bagian yang diperlukan dari salmon merah muda utuh.

Saat ikan sudah dipilih dan disiapkan, yang tersisa hanyalah menentukan bahan tambahan dan loyang.

Untuk menyiapkan salmon merah muda yang berair di dalam oven, Anda juga dapat menggunakan hampir semua produk: sayuran, bumbu, keju, krim asam, krim, lemon, rempah-rempah, dan banyak lagi.

Salmon merah muda di bawah lapisan sayuran ternyata sangat berair dan lezat, ikan tersebut dipanggang dalam bentuk kaca, logam, atau besi cor.

Salmon merah muda tanpa komponen tambahan dapat diasinkan dan dimasukkan ke dalam oven dengan kertas timah. Bumbunya untuk ikan juga bisa bermacam-macam: saus, jus buah, produk susu fermentasi, bumbu dapur, bumbu dan rempah-rempah.

Resep 1: Salmon merah muda berair dengan sayuran di bawah kulit keju - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Harap dicatat bahwa untuk menyiapkan salmon merah muda yang berair dalam oven dengan sayuran, tidak ada impregnasi tambahan yang digunakan, jus sayuran akan cukup untuk membuat hidangan empuk dan berair. Salmon merah muda yang disiapkan dengan cara ini akan menjadi hidangan panas yang luar biasa bahkan untuk meja diet, jika Anda mengganti mozzarella dengan keju yang lebih ringan.

Bahan-bahan:

Satu kilogram salmon merah muda;

150 gram keju berlemak, seperti mozzarella;

Wortel besar;

Minyak untuk menggoreng;

Bohlam;

Setangkai peterseli dan rosemary;

200 gram kubis Brussel (segar dan beku bisa);

Dua paprika manis;

6-8 tomat ceri.

Metode memasak:

1. Cuci dan bersihkan salmon merah muda dari tulangnya, potong fillet kecil-kecil.

2. Cincang kasar wortel yang sudah dikupas, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan potong paprika menjadi potongan-potongan. Potong kubis Brussel dan tomat ceri menjadi dua bagian.

3. Cuci sayuran, kocok untuk menghilangkan kelembapan berlebih, dan potong-potong.

4. Parut keju.

5. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam piring kaca yang dalam: minyak, ikan, bumbu, wortel, paprika, bawang bombay, kubis, dan tomat ceri.

6. Lapisan terakhir hidangan adalah keju parut.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih empat puluh menit.

Resep 2: Salmon merah muda berair dalam krim asam - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Dalam resep ini, mengganti krim asam dengan krim tinggi lemak cukup diperbolehkan.

Bahan-bahan:

Setengah kilo fillet salmon merah muda;

200 gram krim asam;

200 gram keju keras (“Rusia”, “Belanda” atau jenis lainnya);

Peterseli (daunnya saja).

Metode memasak:

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan sedikit garam dan sisihkan.

2. Parut keju dan aduk rata dengan krim asam.

3. Tambahkan daun peterseli cincang halus ke dalam saus keju.

4. Letakkan salmon merah muda di atas loyang kecil dan tuangkan saus pedas aromatik di atasnya.

5. Panggang tidak lebih dari setengah jam.

Resep 3: Salmon merah muda berair dengan kentang - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Untuk menyiapkan salmon merah muda yang berair menurut resep ini, yang terbaik adalah memilih umbi kentang berukuran sedang.

Bahan-bahan:

Satu kilogram salmon merah muda;

Satu kilogram kentang;

Minyak kue;

150 gram mayones;

200-220 gram keju semi-keras;

Bawang bombai.

Metode memasak:

1. Usus ikan yang sudah dicuci bersih, buang kulit dan tulangnya.

2. Potong fillet menjadi irisan tipis.

3. Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran setebal lima milimeter.

4. Potong bawang bombay menjadi cincin transparan.

5. Tuang mentega ke dalam cetakan yang dalam, tambahkan bawang bombay, lalu ratakan salmon merah muda.

6. Tambahkan sedikit garam pada ikan dan olesi dengan sedikit mayones.

7. Letakkan kentang bulat dengan hati-hati, tambahkan sedikit garam dan lapisi dengan mayones.

8. Taburi semuanya dengan keju parut.

9. Panggang selama 30-40 menit hingga kentang siap.

Resep 4: Salmon merah muda berair dengan kacang hijau - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Bahan-bahan:

800 gram ikan;

Dua wortel;

sedikit garam;

400 gram kacang hijau beku;

50 ml kecap;

merica bubuk;

herba kering secukupnya;

Dua sendok makan jus lemon;

200 gram sepotong keju keras.

Metode memasak:

1. Potong ikan lalu taburi dengan campuran air jeruk lemon dan kecap. Rendam potongan selama setengah jam.

2. Parut wortel dan potong bawang bombay.

3. Potong keju menjadi beberapa lapisan.

4. Tuangkan air mendidih di atas kacang selama beberapa menit, tiriskan cairannya.

5. Potong kertas timah menjadi kotak berukuran 20 kali 20 cm.

6. Pertama, masukkan acar salmon merah muda ke dalam setiap kotak, lalu bawang bombay dan wortel, kacang-kacangan, dan selapis keju di atasnya.

7. Lipat amplop dari kertas timah.

8. Letakkan semuanya di atas loyang dan panggang selama tiga puluh menit.

Resep 5: Salmon merah muda berair dengan jamur - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Anda bisa menggunakan jamur apa saja dalam resep ini. Jika Anda memilih champignon atau jamur tiram, bilas saja sebelum dimasak, jamur liar perlu direbus terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

Satu kilogram fillet ikan;

Setengah kilo jamur;

300 gram krim asam;

Bawang besar;

300 gram keju;

5-10 gram kunyit;

Minyak sayur;

Seikat kecil adas dan peterseli;

20 ml jus lemon.

Metode memasak:

1. Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian berukuran kurang lebih lima kali lima sentimeter.

2. Taburi salmon merah muda dengan air jeruk nipis, tambahkan sedikit garam, tutup dengan kantong dan diamkan kurang lebih tiga puluh menit.

3. Potong bawang bombay menjadi empat bagian, jamur menjadi irisan. Goreng kedua bahan hingga berwarna keemasan.

4. Parut keju.

5. Campur krim asam dengan sedikit keju parut dan kunyit.

6. Pertama masukkan salmon merah muda ke dalam cetakan yang dalam, tambahkan jamur goreng dengan bawang bombay di atasnya, tuangkan saus krim asam ke atas semuanya.

7. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama dua puluh menit.

8. Keluarkan salmon merah muda yang berair dari oven, taburi dengan serutan keju, dan kembalikan wajan berisi ikan ke tempat yang sama.

9. Siapkan hidangan pada suhu 200 derajat selama lima hingga sepuluh menit.

Resep 6: Salmon merah muda berair dengan tomat dan krim asam - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Bahan-bahan:

Satu ikan;

Setengah lemon;

70-80 gram krim asam;

Tiga tomat (besar dan berdaging);

180-200 gram keju;

Rempah-rempah secukupnya;

satu wortel;

Peterseli (daunnya saja).

Metode memasak:

1. Potong salmon merah muda menjadi lapisan dua sentimeter, taburi garam dan bumbu, lalu taburi ikan dengan perasan lemon.

2. Potong wortel dan bawang bombay lalu goreng dalam wajan hingga empuk.

3. Cuci tomat hingga bersih menjadi irisan tipis.

4. Potong keju menjadi irisan.

5. Letakkan beberapa sayuran goreng di atas selembar kertas timah, lalu sepotong ikan, diikuti dengan beberapa irisan tomat, sepotong keju, dan daun peterseli. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan semua potongan salmon merah muda.

6. Tutup kertas timah dan letakkan di atas loyang di dalam oven.

7. Panggang salmon merah muda yang berair selama dua puluh menit.

Resep 7: Salmon merah muda berair dengan zucchini - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Anda bisa mengganti zucchini dalam resep ini dengan zucchini.

Bahan-bahan:

400 gram salmon merah muda;

zucchini muda;

Garam, merica bubuk;

Minyak zaitun;

30 gram tomat kering;

30 ml jus lemon.

Metode memasak:

1. Potong salmon merah muda menjadi empat bagian, bumbui setiap bagian dengan bumbu.

2. Campurkan jus lemon dengan dua sendok makan minyak zaitun dan tomat kering cincang.

3. Lapisi setiap potongan salmon merah muda dengan campuran aromatik dan rendam pada suhu kamar selama kurang lebih dua puluh menit.

4. Cuci zucchini, potong ujungnya dan potong tipis-tipis transparan.

5. Bungkus setiap potongan ikan yang sudah direndam dalam dua atau tiga irisan zucchini, tambahkan sedikit garam dan taburi minyak.

6. Letakkan gulungan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tutupi loyang dengan kertas timah.

7. Panggang ikan selama setengah jam.

Resep 8: Salmon merah muda berair dalam adonan - cara memasak salmon merah muda berair di dalam oven

Ikan tidak perlu direndam dalam bumbu yang ditentukan sebelum dipanggang, Anda bisa menggunakan bahan apa pun sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:

1. salmon merah muda;

2. sepertiga gelas susu;

3. merica bubuk;

5. 20 gram mayones;

6. siung bawang putih;

7. 100 gram tepung terigu;

8. minyak untuk menggoreng;

10. 100 gram pasta tomat.

Metode memasak:

1. Dalam satu piring, campur pasta tomat dengan mayones, bawang putih cincang, dan garam.

2. Di piring lain, kocok telur dengan susu, merica dan garam, tambahkan tepung. Aduk adonan hingga rata.

3. Usus ikan, pisahkan daging dari tulang dan kulitnya, potong sirip, ekor dan kepalanya. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.

4. Lapisi setiap potongan ikan dengan campuran tomat, goreng salmon merah muda di kedua sisi, masing-masing tidak lebih dari satu menit.

5. Celupkan setiap potongan goreng ke dalam adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak di atas kertas roti.

6. Panggang selama dua puluh menit.

Salmon merah muda yang berair - cara memasak salmon merah muda yang berair di dalam oven - trik dan tip berguna

Salmon merah muda bagus karena dapat dipadukan dengan hampir semua produk, sehingga Anda dapat dengan mudah menafsirkan setiap resep sesuai selera Anda. Misalnya mengganti krim asam dengan krim, sebagian sayuran dengan yang lain, dan sebagainya.

Selain itu, salmon merah muda yang dimasak dalam oven akan terasa juicy dan empuk jika Anda memelintir daging ikan menjadi daging cincang dan membentuknya menjadi irisan daging, bakso, dan bakso kecil. Dalam hal ini, untuk memastikan kesegaran ikan, letakkan sepotong kecil mentega di tengah setiap potongan daging.

Salmon merah muda menyukai rosemary, ramuannya bisa digunakan baik segar maupun kering. Bumbu ini juga bisa menjadi hiasan yang sangat bagus untuk hidangan ikan. Namun sebaiknya Anda tidak menambahkan banyak rosemary, hanya untuk aromanya saja.

Jika Anda menyukai rasa yang tidak biasa, Anda bisa mengganti keju asap dengan keju keras pada beberapa resep di atas. Ini akan memberikan aroma dan rasa yang unik pada salmon merah muda yang berair. Untuk memastikan keju asap terparut dengan baik, keju harus dibekukan sedikit.

Anda bisa menyajikan salmon merah muda dengan lauk tradisional apa pun, ikan ini cocok dengan sayuran, sereal, dan pasta.

Untuk memotong salmon merah muda menjadi irisan atau lapisan dengan indah dan rapi, ikan harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam freezer selama setengah jam.

Agar keju tidak mengering saat dipanggang, olesi dengan krim asam tipis-tipis.

Jika resepnya tidak menentukan jus lemon, Anda masih bisa mengasinkan ikan di dalamnya, ini akan memberikan rasa dan aroma yang istimewa pada salmon merah muda.

Untuk memotong sirip dan ekor, gunakan gunting dapur, lebih cepat dan nyaman digunakan daripada menggunakan pisau.

Jangan terlalu banyak menggunakan bumbu, karena bisa merusak rasa ikan.

Jika Anda menggunakan krim asam, mayones, atau kecap asin dalam masakan, berhati-hatilah dengan garam.

Salmon merah muda adalah ikan paling murah dan mudah didapat dari keluarga salmon. Namun ini bukanlah keunggulan utamanya. Rasanya sangat empuk dan berdaging. Anda bisa menyiapkannya untuk perayaan apa pun, karena kelihatannya layak. Anda bahkan bisa menyiapkan hidangan dari ikan ini untuk makan malam keluarga yang nyaman. Orang yang Anda cintai akan bahagia!

Jika Anda membeli salmon merah muda dan tidak mengetahuinya, Anda pasti datang ke tempat yang tepat. Merusak ikan seperti itu cukup sulit. Oleh karena itu, semua hidangan yang dibuat darinya mudah disiapkan dan... Pilih resep yang paling cocok untuk Anda dari daftar dan mulailah membuat. Disini saya mencoba mencari berbagai cara memasak salmon pink dengan cepat dan enak.

Saya cukup sering memasak ikan ini. Seluruh keluarga mencintainya. Dan jika hidangannya juga cantik, maka tidak ada salahnya menyajikannya kepada para tamu bahkan di hari raya paling penting sekalipun.

Menu:

1. Salmon merah muda dipanggang dalam oven dengan keju dan mayones

Hal pertama yang terlintas di benak Anda saat melihat salmon merah muda adalah memanggangnya dengan nikmat di dalam oven. Memang, ini adalah salah satu pilihan paling populer dan sederhana untuk mengolah ikan ini. Untuk menyempurnakan hidangan, siapkan sesuai resep ini.

Bahan-bahan:

• satu salmon merah muda ukuran sedang;
• garam;
• merica bubuk;
• bumbu untuk ikan sesuai keinginan;
• setengah lemon (jus);
• bawang besar;
• keju keras (200 gram);
• satu telur;
• mayones.

Sesuaikan bahan sesuai selera dan ukuran ikan.

Deskripsi resep langkah demi langkah:

1. Potong ikan menjadi dua setengah bangkai. Keluarkan fillet dari tulangnya dan potong setiap bagian menjadi beberapa bagian.

2. Lapisi loyang dengan kertas timah. Lumasi dengan sedikit minyak. Letakkan potongan ikan di atas loyang. Olesi ikannya juga dengan minyak, sedikit saja. Garam, bumbui dan taburi dengan jus lemon. Dalam bentuk ini, sebaiknya ikan didiamkan selama 20-15 menit.

3. Selagi ikannya diinfus, kita tidak akan membuang waktu. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Parut keju dan campur dengan mayonaise. Anda harus mendapatkan massa yang lembut, bukan cair. Pecahkan telur ke dalam campuran ini dan kocok semuanya hingga rata.

5. Jika ikan sudah diasinkan, taruh selapis bawang goreng di atasnya. Taburi atasnya dengan saus mayones-keju. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit.

6. Hidangannya sudah siap! Yang tersisa hanyalah menaruhnya di piring, memisahkan potongan-potongannya.

Selamat makan!

2. Salmon merah muda asin yang sangat enak di rumah - seperti salmon

Cara marinasi ini benar-benar mengubah salmon merah muda menjadi salmon, tergantung selera Anda. Pasti tidak ada tamu Anda yang akan menyadari perbedaannya. Cobalah resep ini sekali dan Anda mungkin akan menggunakannya berulang kali.

Bahan-bahan:

• satu kilogram salmon merah muda (dibersihkan);
• liter air;
• 80 mililiter minyak sayur;
• 5 sendok makan garam.

Deskripsi resep langkah demi langkah:

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Jika tidak dikupas, maka harus dibersihkan isi perutnya. Kepalanya juga harus dipotong. Bagilah setiap bagian menjadi dua secara melintang. Jika diinginkan, tulangnya bisa dihilangkan.

Agar potongannya rata dan tidak pecah, potong ikan yang belum dicairkan seluruhnya. Salmon merah muda segar atau yang sudah dicairkan dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak rapi.

2. Larutkan garam sepenuhnya dalam air matang hangat. Masukkan potongan salmon merah muda ke dalam bumbu marinasi. Biarkan ikan seperti ini selama 10 menit. Anda tidak boleh menyimpan ikan dalam air asin lebih lama, jika tidak maka ikan akan menjadi terlalu asin. Kemudian letakkan potongan-potongan itu secara merata di atas tisu. Keringkan juga bagian atasnya dengan serbet.

3. Sekarang pindahkan irisan ke piring atau wadah plastik. Tuang ke dalam minyak, tutup dengan penutup dan dinginkan selama 2 jam.

Hanya dalam beberapa jam Anda bisa menikmati salmon merah muda asin ringan. Jika Anda punya kesabaran, simpan di lemari es hingga keesokan paginya - rasanya akan lebih pekat.

Selamat makan!

3. Salad berlapis dengan salmon merah muda kalengan, keju, dan telur

Salad yang sangat enak dan indah dapat dibuat dari bahan-bahan sederhana. Solusi terbaik untuk makan malam keluarga atau meja liburan. Ternyata empuk, kaya dan gurih. Cobalah!

Bahan-bahan:

• salmon merah muda, kalengan;
• 200 gram keju keras;
• sepertiga gelas nasi;
• sekaleng jagung kalengan;
• satu bawang;
• mayones untuk melumasi lapisan.

Deskripsi resep langkah demi langkah:

1. Hancurkan ikan dengan garpu di piring datar. Sebarkan secara merata. Ini akan menjadi lapisan selada pertama. Cincang halus bawang bombay dan taburkan salmon merah muda di atasnya. Lapisi lapisan dengan mayones.

2. Rebus telur dan dinginkan. Kemudian kupas dan parut. Taburkan di atas ikan dan bawang bombay.

3. Olesi telur dengan mayonaise. Buka kaleng jagung dan tiriskan airnya. Letakkan butiran dalam lapisan yang rapi.

4. Rebus nasi dalam air yang diberi sedikit garam. Dingin. Bagikan dengan hati-hati. Tutupi dengan selapis keju parut. Olesi dengan mayones dan ratakan dengan hati-hati. Ini adalah lapisan terakhir.

5. Masukkan salad ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu Anda bisa menghiasnya sesuai selera. Misalnya, Anda bisa menghiasnya dengan kacang polong kalengan dan rempah-rempah, seperti pada foto.

4. Resep pink salmon hye ala Korea, di rumah

Hidangan ini sangat cocok untuk piknik atau sekadar camilan liburan. Terdiri dari potongan fillet ikan mentah yang direndam dalam cuka dengan sayuran dan rempah-rempah. Ternyata sangat enak. Siapa tahu akan mengerti. Dan siapa pun yang mendengarnya untuk pertama kali, saya dengan sepenuh hati merekomendasikan untuk mencobanya. Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka dari fillet ikan apa saja. Sangat enak dibuat dari salmon, seperti salmon merah muda.

Bahan-bahan:

• satu kilogram fillet ikan (misalnya salmon merah muda);
• satu sendok makan garam;
• bawang putih ukuran sedang (kurang lebih, sesuai selera);
• 2 sendok makan sari cuka 70 persen;
• 3 bawang;
• setengah gelas minyak sayur;
• satu sendok teh bumbu ikan (dijual siap pakai);
• 2 sendok makan kecap;
• satu sendok teh ketumbar;
• satu sendok teh paprika merah bubuk;
• sepertiga sendok teh cabai merah bubuk (secukupnya).

Deskripsi resep langkah demi langkah:

1. Potong ikan menjadi fillet. Potong menjadi kubus yang rapi, tebalnya tidak lebih dari satu setengah sentimeter. Pindahkan potongan fillet ke dalam wadah non-oksidasi dengan ukuran yang sesuai.

2. Taburi garam dan tuang esensnya. Aduk rata. Anda dapat segera melihat bahwa ikan sudah mulai berwarna terang. Ini berkat asam asetat. Berkat dia, hidangan itu bisa dimakan tanpa rasa takut, tanpa perlakuan panas.

3. Tutup dengan penutup agar ikan sedikit tertekan dan mengeluarkan sarinya. Biarkan selama setengah jam. Sementara itu, siapkan sisa bahannya.

4. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan masukkan bawang putih melalui mesin press.

5. Tambahkan setengah jumlah bawang bombay cincang ke dalam ikan yang direndam. Anda mungkin memperhatikan bahwa dia telah mengeluarkan air garam. Tidak perlu mengurasnya. Tambahkan juga semua bawang putih ke fillet. Mencampur. Tutup kembali piring dengan penutup dan biarkan selama setengah jam.

6. Selagi heh diinfus, siapkan saus pedasnya. Tumis bawang bombay dalam minyak mendidih, masukkan semua bumbu dan aduk. Angkat dari api dan biarkan bawang bombay dalam wajan sampai minyak mendingin.

7. Tuang kecap asin di atas ikan dan tambahkan bawang goreng. Aduk rata dengan tangan, hati-hati jangan sampai merusak potongan ikan.

8. Diamkan di lemari es hingga keesokan paginya.

9. Heh diasinkan dengan baik. Sekarang bisa dipindahkan ke mangkuk salad dan disajikan. Selamat makan!

5. Salmon merah muda di oven - resep dengan sayuran di dalam kantong agar berair

Tidak tahu apa yang harus dimasak dengan begitu lezat untuk makan malam yang bermanfaat bagi seluruh keluarga? Ya, agar semua orang menyukainya? Saya menawarkan Anda pilihan yang bagus, terutama jika ada salmon merah muda di lemari es. Meskipun tidak tersedia, Anda selalu dapat membelinya di toko mana pun, untungnya tersedia untuk semua orang. Saya sangat menyukai resep ini karena kemudahan persiapan dan kegunaannya. Keluarga menyukainya karena rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• satu kilogram salmon merah muda (satu ikan utuh);
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 5 tomat kecil;
• 3 paprika manis sedang;
• lemon utuh;
• jagung kalengan atau beku secukupnya;
• garam, merica bubuk, dan adas kering.

Anda bisa memasak ikan dengan sayuran lain yang Anda miliki. Anda juga bisa menggunakan campuran bumbu ikan sebagai bumbunya.

Deskripsi resep langkah demi langkah:

1. Usus ikan, potong ekor dan kepalanya. Hanya saja, jangan membuangnya. Tentu saja, kita tidak membutuhkannya untuk hidangan ini, tetapi mereka akan membuat sup ikan yang enak. Siripnya juga perlu dipotong dan dimasukkan bersama kepalanya ke dalam sup.

2. Potong bangkai yang sudah dipotong tanpa memotong seluruhnya pada kedua sisinya. Peras jus setengah lemon ke dalam mangkuk dan aduk garam dan merica. Lumasi ikan dengan bumbu ini di kedua sisi, tuangkan ke dalam celah.

3. Potong sayuran jangan terlalu halus, tapi jangan terlalu kasar. Bagian kedua lemon juga perlu dipotong-potong.

4. Tempatkan sebagian besar sayuran di dalam wadah pemanggang. Masukkan irisan lemon ke dalam celah ikan. Taburi dengan bumbu di atasnya. Tempatkan salmon merah muda di atas hamparan sayuran. Tempatkan sisa sayuran di sisinya dan kencangkan tasnya.

5. Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan tas di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Segera setelah siap, sajikan hidangan ke meja.

6. Video - Ikan panggang yang lezat di dalam oven, dengan kertas timah

Dalam video ini Anda bisa berkenalan dengan resep yang sangat sederhana untuk hidangan lezat. Panggang ikan dan kentang dalam kertas timah. Ternyata sangat enak, juicy dan empuk. Makan siang yang luar biasa untuk seluruh keluarga dan tamu terkasih.

Selamat menonton!

Salmon merah muda adalah ikan yang sangat enak. Senang rasanya bisa memasak. Semoga resep hari ini bermanfaat juga untuk Anda. Bagikan kesuksesan Anda dalam memasak salmon merah muda dengan kami!

Mari kita memasak steak salmon merah muda di atas panggangan di dalam oven.

Di suatu tempat Tuhan mengirim sepotong keju ke burung gagak...
Apa yang saya bicarakan? Saya mendambakan salmon merah muda “dingin” di toko. Kita harus mempersiapkannya entah bagaimana caranya. Mereka meminta steak dari saya, ya, steak hanyalah steak.
Bahan-bahan:
Salmon merah muda - 1 buah
Garam secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Rempah-rempah - sejumput, opsional.
Nasi sebagai lauk - 1 gelas.
Mentimun - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Hijau - beberapa tangkai peterseli.

1. Ambil salmon merah muda. Cuci bersih dari lendir. Saya membeli dua buah salmon merah muda dan memutuskan untuk segera membuat produk setengah jadi. Salmon merah muda di toko itu diduga dingin, tapi ini palsu. Dia baru saja dicairkan. Oleh karena itu, ikannya sendiri tidak terlalu bagus. Hanya untuk variasi menu.

2. Potong kelebihannya. Kepala, ekor, sirip. Kami akan memahat Galatea. Jika ikan tidak dikupas, bersihkan dan cuci perutnya. Jangan terburu-buru membuang suku cadang.

3. Ikannya kecil dan dalam hal ini tidak ada gunanya membuat steak seperti itu. Sayang. Namun jika saya membuat steak, saya akan menggorengnya di atas panggangan dengan cara yang sama sesuai poin 5, 6.
Saya mengeluarkan fillet dan membuat 4 potong dari setiap ikan. Kami memotong salmon merah muda di bagian belakang, lalu memotongnya menjadi 2 bagian dan memotong tulang punggungnya. Kami mencabut tulang di peritoneum dengan tangan kami, yang tidak bisa Anda lakukan dengan tangan, Anda bisa mencabutnya dengan pinset. Ikannya mudah dipotong, konsistensinya gembur. Jadi tidak didinginkan, tapi dibekukan. Tapi anehnya dari segi pemotongan lebih baik. Saya baru saja mengeluarkan fillet dengan tangan.


Saya memotong bagian perut yang berlebih dari bawah. Dan masukkan ke dalam tas beserta kepala, ekor dan siripnya.


Sekarang kami memiliki set yang bagus untuk sup ikan kecil atau kaldu risotto.

4. Potong fillet menjadi beberapa bagian.


5. Sekarang mari bersiap untuk memanggang. Saya mengambil 3 potong salmon merah muda. Melayani untuk dua orang. Cukup. Saya dengan hati-hati memasukkan sisa potongan ke dalam freezer; lain kali saya akan memanggangnya. Anda hanya perlu mencairkannya terlebih dahulu di lemari es. Biarkan saja di rak semalaman dan selesai.


Saya merica dan memberi garam pada ikan. Saya menambahkan beberapa bumbu. Tidak perlu terlalu banyak mengejek ikannya, sudah enak.
Meskipun Anda tiba-tiba tidak menambahkan garam atau merica ke dalamnya dan melupakan bumbunya, Anda tetap akan menyukainya.
Biarkan selama 15 menit dan istirahat. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon. Saya tidak pernah menyemprot. Saya tidak suka.
6. Panaskan oven dalam mode panggangan dengan suhu 230-240 derajat. Jika Anda tidak memilikinya, baiklah. Goreng saja ikannya di penggorengan.
Masukkan steak kami ke dalam oven. Mereka menggoreng dengan cepat. Anda akan selesai dalam waktu sekitar 15 menit. Hati-hati jangan sampai terbakar. Anda bisa membalik potongan ikan beberapa kali. Jus akan mengalir, jadi sebaiknya letakkan selembar perkamen di rak paling bawah oven. Lalu kamu membuangnya begitu saja.


7. Rebus. Kami menyebarkan salmon merah muda kami. Potong mentimun dan tomat. Hiasi hidangan dengan bumbu. Dan itu sudah berakhir bagiku. Loshara
Ternyata cukup bisa dimakan. Dan jika ditambahkan ke nasi, rasanya semakin nikmat.
Tapi saranku padamu. Steak salmon merah muda terbaik bisa dibuat dari...salmon. Ambil salmonnya dan jangan membodohi siapa pun. Salmon lebih berlemak dan lebih segar. Salmon merah muda masih agak kering.

Sweeney, pembuat omong kosong yang tidak jelas.

Sangat mudah untuk menulis komentar! Jangan malu! Cukup masukkan nama dan email Anda di kolom dan tulis. Tidak ada registrasi!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+