Resep memasak pai kubis di oven. Pai kubis cepat dan mudah - resep lezat dengan foto. Menyiapkan pai kubis kental. Pai kental dengan kubis terbuat dari adonan dengan krim asam dan mayones
Ada banyak resep pai cepat, karena kue-kue ini lapang dan sangat enak. Pai kental dengan kubis, dipanggang dalam oven, disiapkan dengan adonan minimal dan isian banyak. Itu bisa dibuat menggunakan kefir, krim asam, yogurt, mayones, dan bahkan yogurt. Isiannya juga bisa diubah sesuai keinginan.
Pai jeli dengan kubis dan telur di atas kefir di dalam oven
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa dengan cepat menyiapkan kue buatan sendiri yang lezat untuk orang yang Anda cintai. Kami akan menyiapkan adonan dengan kefir dan mengisi pai dengan kubis dan telur.
Waktu memasak – 1 jam.
Porsi – 10.
1 jam. 35 menit. Segel
Selamat makan!
Pai jeli dengan kubis di atas kefir dan mayones di dalam oven
Dalam resep ini, Anda diajak menyiapkan adonan untuk jelly pie berbahan dasar mayonaise dan kefir. Makanan panggang Anda akan sangat empuk. Rasa adonan dasar pada resep ini cocok dengan isiannya dan sama sekali tidak mengalahkan rasa kubis.
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 sdm.
- Mayones – 250 gram.
- Tepung – 6 sdm. aku.
- Telur – 5 buah.
- Kubis – ¼ kepala.
- Bawang – 1 buah.
- Garam dan soda - masing-masing 1 sejumput.
- adas – ½ ikat.
- Minyak untuk menggoreng.
Proses memasak:
- Pertama siapkan isian pienya.
- Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan sedikit minyak bunga matahari.
- Potong kubis menjadi potongan-potongan atau kubus kecil, tambahkan ke penggorengan bersama bawang bombay, taburi garam dan merica, dan masak hingga empuk.
- Rebus dua butir telur rebus terlebih dahulu, kupas dan potong juga menjadi kubus sedang.
- Cuci adas dan potong halus.
- Tambahkan telur cincang dan adas ke dalam kubis dan aduk semuanya. Isian Anda sudah siap.
- Menggunakan mixer dalam mangkuk pencampur, kocok tiga butir telur dengan sedikit garam dan soda.
- Tambahkan mayones dan kefir hangat ke dalam telur kocok dan aduk kembali dengan mixer.
- Kemudian tambahkan tepung yang diayak melalui saringan ke dasar cair yang dihasilkan dan uleni adonan. Konsistensinya harus seperti krim asam kental.
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak bunga matahari.
- Tuang separuh adonan ke dalam cetakan.
- Sebarkan isian kubis dengan hati-hati ke dalam adonan.
- Tutupi isian dengan sisa adonan dan ratakan permukaan pie dengan sendok.
- Panggang pai dengan suhu 180°C selama 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
- Dinginkan sedikit pai yang sudah jadi dan sajikan.
Selamat makan!
Pai kental yang lezat dengan kubis yang dibuat dengan kefir dan krim asam
Adonan untuk pai kental yang dicampur dengan krim asam dan kefir ternyata sangat mengembang dan empuk. Jika mau, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu, bawang putih, wortel goreng, dan bawang bombay ke dalam isian kubis.
Bahan-bahan:
- Tepung – 6 sdm. aku.
- Kefir – 1 sdm.
- Krim asam – 6 sdm. aku.
- Telur – 4 buah.
- Baking powder – 1 sdm. aku.
- Gula – ½ sdm. aku.
- Kubis – 1/3 kepala.
- Garam – ½ sdt.
Proses memasak:
- Potong kubis untuk pai menjadi irisan tipis, tambahkan sedikit garam dan gosok dengan tangan untuk mengeluarkan sarinya.
- Kemudian tiriskan sarinya, tambahkan bumbu segar, bawang putih, rempah-rempah, atau bawang goreng dan wortel sesuai selera.
- Pecahkan tiga butir telur dan putih telur keempat ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, dan sisakan kuning telurnya untuk mengoles pai.
- Tambahkan gula ke telur, beri garam dan kocok dengan pengocok.
- Kemudian tambahkan krim asam dan kefir hangat secukupnya ke dalam telur kocok dan aduk semuanya dengan baik.
- Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung ke dalam saringan dan campur dengan baking powder.
- Tuang tepung ke dalam dasar cair dan uleni adonan hingga konsistensinya homogen dan tidak menggumpal.
- Lapisi loyang dengan selembar kertas khusus dan olesi dengan mentega.
- Tempatkan isian kubis secara merata di dasar wajan.
- Tuang adonan ke dalam isian dan kocok sedikit cetakan agar adonan merata.
- Campur kuning telur dengan satu sendok krim asam dan oleskan campuran yang dihasilkan di atas pai.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.
Selamat makan!
Pai jeli rendah kalori dengan kefir
Ini adalah resep makanan penutup rendah kalori bagi mereka yang menganut aturan gaya hidup sehat atau membutuhkan nutrisi makanan. Pai ini dibuat dari produk sederhana dan sehat: sayuran, produk susu fermentasi, dan tepung gandum utuh atau dedak.
Bahan-bahan:
- Kefir rendah lemak – 2 sdm.
- Tepung gandum utuh atau dedak – 1,5 sdm.
- Kubis – 1/3 kepala.
- Wortel – 2 buah.
- Soda – 1 sdt.
- Rempah-rempah, garam dan rempah segar secukupnya.
Proses memasak:
- Kupas wortel, bilas dan potong di parutan kasar.
- Cincang halus kubis menjadi potongan-potongan.
- Goreng wortel parut dengan sayur atau minyak zaitun, taburi bumbu.
- Kemudian tambahkan irisan kubis ke dalam wortel dan masak sayuran sampai empuk.
- Panaskan sedikit kefir secukupnya, tambahkan soda ke dalamnya dan aduk.
- Tambahkan tepung atau dedak ke kefir, sedikit garam dan minyak zaitun lalu campur adonan dengan mixer.
- Lapisi loyang dengan kertas khusus dan olesi dengan mentega.
- Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan secara merata.
- Letakkan isian kubis di atas adonan.
- Isi isian dengan sisa adonan dan gunakan sendok untuk meratakan permukaannya.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 160°C selama 40 menit.
- Makanan penutup diet dan rendah kalori sudah siap.
Makanlah untuk kesehatan Anda!
Resep sederhana dan cepat untuk pai kubis rebus
Menurut resep yang diusulkan, Anda bisa menyiapkan kue-kue yang sangat lezat dengan menggunakan kubis rebus sebagai isiannya. Kami akan menyiapkan adonan dengan krim asam. Pai ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Cobalah!
Bahan-bahan:
- Tepung – 1 sdm.
- Krim asam – 1 sdm.
- Telur – 3 buah.
- Kubis – ½ kepala.
- Wortel – 1 buah.
- Pasta tomat – 1 sdm. aku.
- Baking powder – 2 sdt.
- Garam dan gula secukupnya.
Proses memasak:
- Pertama, siapkan isian kubis untuk pai.
- Kupas wortel, parut dan goreng dalam kuali atau penggorengan.
- Tambahkan kubis cincang halus ke wortel, garam secukupnya, tuangkan setengah gelas air dan didihkan selama 15 menit, tutup wadah dengan penutup. Setelah itu, tambahkan pasta tomat dan gula ke dalam kubis dan biarkan mendidih beberapa saat lagi, buka tutupnya, sampai semua cairan menguap.
- Untuk menyiapkan adonan, pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya.
- Tempatkan kuning telur dalam mangkuk untuk menguleni adonan dan aduk rata dengan krim asam.
- Kemudian tambahkan tepung terigu, garam dan baking powder yang sudah diayak ke dalam campuran ini dan uleni adonan hingga halus.
- Kocok putih telur dengan mixer, masukkan ke dalam adonan dan aduk perlahan.
- Lapisi loyang dengan kertas dan olesi dengan minyak.
- Tuang separuh adonan ke dalam cetakan.
- Tempatkan kubis rebus di atas adonan. Tuang sisa adonan ke atas kubis dan ratakan permukaannya.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 35-40 menit hingga tertutup kulit berwarna keemasan.
- Makanan panggang lezat Anda sudah siap.
Makanlah untuk kesehatan Anda!
Pai jeli lezat yang terbuat dari kubis segar
Resep pai kental dengan kubis segar ini adalah hidangan cepat saji. Jika Anda mengikuti proporsi bahan yang benar, Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa untuk makan malam keluarga. Uleni adonan dengan kefir. Kami mengambil kubis segar, dan jika itu adalah varietas musim dingin, kami menggoreng atau merebusnya terlebih dahulu. Bahan penting dalam resep ini adalah mentega.
Bahan-bahan:
- Tepung dan kefir - masing-masing 2 sdm.
- Kubis – ½ kepala.
- Mentega – 100 gram.
- Gula – 2 sdm. aku.
- Garam dan soda - masing-masing ½ sdt.
Proses memasak:
- Lelehkan mentega dalam microwave dan hangatkan sedikit kefir.
- Ayak tepung secukupnya ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan dan campur dengan soda.
- Tuang kefir hangat, mentega cair ke dalam tepung dan tambahkan garam dan gula.
- Dengan menggunakan mixer atau pengocok, uleni adonan hingga halus. Konsistensinya harus seperti krim asam.
- Diamkan adonan selama 20-30 menit agar tepung mengembang dan kefir bereaksi dengan soda.
- Potong kubis segar menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan gosok sedikit dengan tangan untuk mengecil volumenya dan mengeluarkan sarinya.
- Pilih loyang apa saja dan olesi dengan minyak sayur.
- Tuang setengah adonan ke dalam cetakan. Letakkan kubis yang sudah disiapkan di atasnya dan isi dengan sisa adonan. Kocok loyang sedikit agar adonan merata.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 40–50 menit. Periksa kematangan kue dengan cara menusuknya dengan tongkat kayu.
- Oleskan pai yang sudah jadi dengan banyak di atasnya dengan mentega dan taburi dengan biji wijen jika diinginkan.
Selamat makan!
Pai dengan kubis dan daging cincang di atas kefir di dalam oven
Resep ini mengajak Anda untuk menyiapkan pai kental yang lezat dan memuaskan dengan isian daging cincang dan kubis. Hidangan ini akan spektakuler baik di meja pesta maupun sehari-hari. Jika Anda menyajikannya hangat dan dengan krim asam, Anda akan menjilat jari Anda!
Bahan-bahan:
- Tepung – 6 sdm. aku.
- Kefir penuh lemak – 1 sdm.
- Telur – 3 buah.
- Kubis – ¼ kepala.
- Daging cincang – 300 gram.
- Bawang – 1 buah.
- Soda – 1/3 sdt.
- Mayones – 2 sdm. aku.
- Garam dan gula secukupnya.
Proses memasak:
- Tuang kefir yang sudah dipanaskan ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tambahkan dua sendok makan mayones, soda, garam dan gula sesuai selera. Kemudian kocok telur ke dalam campuran ini.
- Dengan menggunakan pengocok atau mixer, uleni adonan hingga menjadi adonan yang homogen, asal jangan terlalu lama mengaduk dengan mixer agar adonan tetap mengembang.
- Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan daging cincang ke bawang. Garam dan tambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda.
- Campur daging cincang dengan bawang bombay agar tidak ada gumpalan dan didihkan selama 10 menit.
- Cincang halus kubis dan goreng dalam wajan terpisah. Campur kubis dengan daging cincang matang. Dinginkan isian ini, tambahkan bumbu segar cincang, dan cicipi.
- Lapisi loyang pie dengan kertas khusus dan olesi dengan mentega.
- Sebarkan isian yang sudah disiapkan ke dalam cetakan secara merata dan isi dengan adonan.
- Panggang pai dalam oven pada suhu 200°C selama 45–50 menit, hingga adonan matang dan pai tertutup kulit berwarna cokelat keemasan yang indah. Olesi bagian atas pai yang sudah jadi dengan mentega.
- Dinginkan pai yang sudah dipanggang dan letakkan di piring dengan isian menghadap ke atas. Taburi pai dengan bumbu segar.
Selamat makan!
Pai kental dengan kubis dan ayam di dalam oven
Resep ini meminta Anda untuk mengisi pai kental dengan kubis dan ayam. Isiannya akan berair dan harum, karena ayam cocok dengan kubis. Kami menyiapkan adonan pai ini menggunakan kefir dan mayones.
Bahan-bahan:
- Kefir – 1 sdm.
- Mayones – 4 sdm. aku.
- Telur – 4 buah.
- Tepung – 1,5 sdm.
- Baking powder – 1,5 sdt.
- Fillet ayam – 300 gram.
- Kubis – ¼ kepala.
- Garam, lada hitam bubuk, dan bumbu segar secukupnya.
Proses memasak:
- Tuang kefir hangat ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tambahkan jumlah mayones dan telur yang ditunjukkan dalam resep. Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran dan aduk dengan pengocok.
- Ayak tepung ke dalam piring terpisah dan campur dengan baking powder.
- Kemudian tuangkan tepung ke dalam campuran kefir dan uleni adonan.
- Bilas fillet ayam, hilangkan kelembapan berlebih dan potong menjadi irisan tipis.
- Potong kubis, garam, merica, dan gosok dengan tangan Anda.
- Campur fillet cincang dan kubis, lalu taburi isinya dengan bumbu segar cincang halus.
- Lapisi loyang pie dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur.
- Tuang separuh adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan.
- Sebarkan isian di atasnya secara merata. Tutupi isian dengan bagian kedua adonan. Anda bisa menaburkan pai dengan biji wijen.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 40–45 menit.
Makanlah untuk kesehatan Anda!
Pai dengan kubis dan ikan kalengan di kefir
Resep ini mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan lain dengan tergesa-gesa. Menambahkan ikan kalengan dalam minyak ke dalam isian kubis akan membuat rasa pai sangat berbeda dari yang lain, dan hidangan ini akan menemukan pengagumnya. Hal utama dalam resepnya adalah adanya makanan kaleng yang baik dalam minyak atau jusnya sendiri. Bisa tuna, saury atau sarden.
Bahan-bahan:
- Tepung – 2 sdm.
- Kubis – 1/3 kepala.
- Ikan kaleng – 1 kaleng.
- Kefir – 1,5 sdm.
- Telur – 2 buah.
- Bawang dan wortel - masing-masing ½ pcs.
- Mayones – 2 sdm. aku.
- Baking powder – 1,5 sdt.
- Garam secukupnya.
Proses memasak:
- Kupas bawang bombay dan wortel, bilas dan potong di parutan kasar.
- Potong kubis menjadi irisan tipis.
- Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng bawang bombay dan wortel di dalamnya. Kemudian tambahkan irisan kubis dan rebus sayuran dengan api kecil hingga empuk.
- Buang sisa tulang dari ikan kaleng dan haluskan sedikit dengan garpu.
- Campur ikan dengan kubis rebus dan tambahkan garam sesuai selera.
- Tuang kefir yang agak hangat ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, masukkan telur, tambahkan baking powder, garam dan mayones, lalu uleni adonan dengan pengocok. Tidak perlu menguleni adonan dalam waktu lama, jika tidak adonan tidak akan mengembang. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.
- Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan tuangkan satu bagian adonan ke dalamnya.
- Oleskan isian yang sudah disiapkan secara merata pada adonan dan tutupi dengan bagian adonan lainnya.
- Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
Makanlah untuk kesehatan Anda!
Resep langkah demi langkah untuk pai dengan kubis dan jamur di kefir
Dalam resep ini, Anda diajak untuk menyiapkan pai kental yang lezat dan lezat, diisi dengan kubis dan jamur. Ini adalah alternatif yang bagus untuk pai kubis. Itu bisa disiapkan untuk liburan, makan siang atau makan malam. Kami mengambil jamur apa saja, tapi jamur hutan asli lebih baik. Resepnya sederhana dan cepat.
Bahan-bahan:
- Tepung – 1,5 sdm.
- Kefir – 1 sdm.
- Mayones – 6 sdm. aku.
- Telur – 2 buah.
- Baking powder – 1 sdt.
- Kubis – 1/6 kepala.
- Jamur – 250 gram.
- Bawang – 1 buah.
- Garam dan bumbu secukupnya.
Proses memasak:
- Pertama, rebus jamur segar atau beku dalam air asin hingga empuk dan potong kecil-kecil.
- Kemudian goreng jamur bersama bawang bombay cincang dengan minyak bunga matahari.
- Potong kubis menjadi irisan tipis, taburi garam dan gosok sedikit dengan tangan untuk mengeluarkan sarinya dan mengurangi volumenya. Kami tidak menggoreng kubis.
- Tuang kefir hangat ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tambahkan mayones dan telur, lalu aduk dengan pengocok.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung yang diayak di atas saringan dengan baking powder.
- Kemudian tambahkan tepung ke dalam dasar cair dan uleni adonan homogen sehingga memiliki konsistensi krim asam kental.
- Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi sedikit semolina.
- Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan.
- Letakkan jamur goreng di atasnya.
- Sebarkan kubis parut secara merata di atas jamur.
- Isi isian dengan sisa adonan. Letakkan potongan jamur di atas pai untuk hiasan.
- Panggang pai dengan suhu 180°C selama 40 menit hingga permukaannya berwarna coklat keemasan.
Makanlah untuk kesehatan Anda!
Suatu saat di usia muda, nenek saya menunjukkan resep ini kepada saya. Dia mengajari cara melakukan semuanya dengan benar agar adonan ragi untuk pai selalu menggugah selera dan enak. Sekarang saya memanjakan keluarga dan teman-teman saya dengan kue ini.
Pai kubis membutuhkan bahan-bahan paling umum dan terjangkau yang selalu ada di lemari es setiap ibu rumah tangga. Dan yang terpenting, persiapannya tidak sulit dan sangat cepat. Pai kubis hampir mudah disiapkan, meski membutuhkan waktu lebih lama untuk dibentuk.
Adonan ragi yang dibuat sesuai resep ini dengan foto langkah demi langkah juga cocok untuk makanan panggang lainnya. Itu membuat pai, pai, dan roti yang luar biasa. Apalagi isiannya bisa manis dan asin. Ini bisa berupa makanan yang dipanggang dengan ragi dengan daging, ayam, telur, nasi, bawang putih dan adas manis, apel, persik, ceri, selai, dll.
Saya yakin Anda akan menyukai pai kubis ini. Dan orang yang Anda cintai juga akan senang dengan hal itu. Mereka akan menyapu bersihnya dan tidak akan ada remah-remah yang tersisa!
Bahan-bahan:
untuk tes:
- 250 ml susu;
- 1 butir telur;
- 2 sdt (8 gram) ragi;
- 30 gram gula;
- sekitar 500 g tepung (+-50 g);
- 2 sdt garam;
- 50 gram minyak sayur;
- 50 gram mentega.
Untuk mengisi:
- 400 g kubis (setengah kepala);
- 1 wortel kecil;
- 2 bawang kecil;
- 2 sdm. pasta tomat;
- 2-3 sdm. minyak sayur olahan.
untuk pelumasan:
- 1 butir telur.
Resep pai kubis di oven
1. Pertama-tama, mari kita siapkan adonan ragi menggunakan ragi kering (link ke resep lebih detail dengan foto tepat di atas). Caranya sangat mudah: campurkan susu, telur, gula, dan ragi. Susu harus hangat dan bahan lainnya harus berada pada suhu kamar. Saat adonan ragi sedikit mengembang dan tertutup gelembung, tambahkan setengah tepung. Uleni adonan hingga sedikit tertinggal di belakang mangkuk. Tuang minyak sayur yang sudah disiapkan dan mentega cair. Tambahkan tepung agar adonan tidak terlalu cair. Uleni hingga adonan tidak lagi tertinggal di tangan dan menjadi halus dan homogen. Jika adonan masih terlalu lengket, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Namun jangan berlebihan, jika tidak adonan akan menjadi keras, padat, dan pai tidak akan terlalu empuk. Adonan yang diuleni dengan baik harus empuk, lembut, elastis dan sedikit lengket.
2. Letakkan adonan di tempat yang hangat, tutupi dengan handuk dari angin. Kami punya waktu dua jam agar adonan mengembang. Selama ini kita bisa dengan mudah menyiapkan isian kubis.
3. Dianjurkan untuk memilih wortel yang tidak panjang, ujungnya tumpul dan warnanya cerah (varietas wortel). Ini akan terasa manis dan berair bahkan di musim semi. Jadi, kita kupas wortel, cuci bersih dan parut di parutan kasar.
4. Kupas bawang bombay dan potong dadu.
5. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga minyak panas lalu segera masukkan bawang bombay. Aduk tanpa membiarkan bawang gosong. Tambahkan wortel, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5-7 menit.
6. Rusak kubis dan masukkan ke dalam wajan. Aduk dan masak dalam keadaan tertutup sampai matang. Kemudian tambahkan garam, bumbu dan rempah sesuai keinginan. Tambahkan pasta tomat dan aduk rata. Didihkan selama 5 menit lagi. Dinginkan sepenuhnya.
7. Saat ini adonan sudah mengembang dan volumenya bertambah sekitar 3 kali lipat.
8. Remas sedikit dengan tangan dan gulung menjadi bola. Bagilah bola menjadi 2 bagian yang sama.
9. Giling adonan jangan terlalu tipis, sekitar 0,5 cm, ukuran lapisannya kira-kira seukuran loyang.
10. Tempatkan perkamen di dalam cetakan atau di atas loyang, dan taruh selapis adonan di atasnya.
11. Sebarkan isian kubis yang sudah dingin dalam lapisan yang tebal. Isiannya tidak boleh menutupi tepi adonan.
12. Giling adonan bagian kedua. Tutupi kubis rebus dengan adonan.
13. Kencangkan pinggiran pai. Anda dapat membuat gelombang (seolah-olah Anda sedang membuat pangsit besar), atau cukup menekannya dengan jari Anda.
14. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata dengan garpu. Lumasi seluruh permukaan pai dengan itu. Jika Anda tidak memiliki sikat silikon, Anda bisa melakukannya dengan sendok. Berkat ini, pai kubis di dalam oven akan memiliki kulit renyah yang cerah dan indah. Dan untuk membuat pienya semakin cantik, Anda bisa mengolesnya dengan satu kuning telur.
Panggang pai kubis hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit. Dinginkan sebentar, potong-potong.
Pai bisa dimakan panas dan dingin. Pai kubis panas cocok dengan teh, kopi, atau jus tomat. Pai dingin adalah tambahan yang bagus untuk hidangan pertama apa pun, terutama lezat dengan sup jamur atau kaldu ayam yang kaya. Selamat makan dan pai yang lezat!
Pai kubis dalam oven adalah pilihan ideal untuk membuat kue buatan sendiri yang cepat dan murah. Pai semacam itu dapat dipanggang dengan berbagai cara: dengan adonan kental, dengan adonan ragi, atau dengan kue puff, tetapi bagaimanapun juga, Anda tidak akan membuat orang yang Anda cintai atau tamu Anda kecewa, karena pai kubis adalah suguhan yang lezat, beraroma, dan sangat menggugah selera! Kami menawarkan kepada Anda 10 resep pai kubis langkah demi langkah yang cepat dan lezat. Resep pertama dengan foto.
Pai kental cepat dengan kubis di dalam oven
Waktu memasak: 1,5 jam.
Porsi: 8 buah.
Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat pai yang empuk dan kemerahan, sangat mirip dengan kue bolu, tetapi dengan isian yang gurih. Untuk adonan lebih baik menggunakan kefir yang tidak segar, tetapi sudah berdiri, bahkan kefir dengan tanggal kedaluwarsa pun cocok, karena mulai lebih menggelembung daripada yang segar, yang hanya membantu dalam menyiapkan adonan kelas satu.
2 jam 15 menit. Segel
Selamat makan!
Pai lezat dengan kubis pada adonan ragi
Kemerahan, empuk, luar biasa enak, dengan isian kubis segar yang berair, kita akan mendapatkan pai dengan adonan ragi sesuai resep ini. Kami akan menyiapkannya hari ini menggunakan adonan cepat yang tidak memerlukan infus lama. Ini membutuhkan ragi kering.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung terigu – 500 g (+ 50-100 g sesuai kebutuhan).
- Susu (atau kefir, atau air) – 250 ml.
- Ragi kering – 2 sdt.
- Gula – 2 sdt.
- Minyak sayur – 2 sdm. aku. ke dalam adonan + untuk mengerjakan adonan.
- Telur – 1 buah. (dalam adonan) + 1 pc. untuk mengoles pai.
- Garam – 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
- Telur – 2 buah.
- Kubis muda – 700-800 gr.
- Semolina – 1-2 sdm. aku.
- Sandung lamur asap – 150 gr.
- Bawang – 2 buah.
- Bawang putih - secukupnya.
- Mustard – 1 sdt.
- Gula – 0,5 sdt.
- Garam secukupnya.
- Remah roti – 3-6 sdm. aku.
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
- Bawang hijau, peterseli segar, adas - 1 ikat.
- Campuran paprika bubuk - secukupnya.
Proses memasak:
- Pertama, ayak tepung terigu, campurkan separuh tepung dengan ragi kering dan gula pasir.
- Panaskan susu hingga hangat. Selain susu manis, adonan yang sama bisa diuleni dengan kefir hangat atau air hangat.
- Kocok telur dan garam.
- Tambahkan susu panas, minyak sayur, lalu telur kocok ke dalam tepung.
- Bentuk adonan lembut menjadi bola, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Uleni adonan selama 5-7 menit.
- Jika mau, diamkan adonan di tempat hangat, namun Anda bisa langsung membentuk pie jika isian sudah siap. Jika belum, tutup adonan dan buat isiannya.
- Iris tipis kubis atau suwir menggunakan mesin khusus. Tidak perlu meremukkan atau menghancurkannya jika Anda memiliki kubis muda. Potong bawang bombay menjadi empat bagian, masukkan bawang putih melalui mesin press.
- Potong daging asap (bisa daging apa saja) menjadi kubus kecil dan goreng hingga berwarna keemasan dengan sedikit minyak.
- Keluarkan brisket dari penggorengan, masukkan bawang bombay dan bawang putih pada tempatnya, tambahkan sedikit garam lalu goreng hingga bawang bombay transparan dan angkat.
- Kocok telur dengan garam.
- Tambahkan bawang goreng, bawang putih, dan daging asap ke dalam kubis, serta remah roti, gula, mustard, rempah-rempah, dan bumbu cincang segar. Mengaduk.
- Terakhir, tambahkan telur yang sudah dikocok dengan garam ke dalam isian dan aduk rata kembali.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, uleni masing-masing bagian. Gilas bagian pertama sesuai ukuran loyang pie.
- Cetakan harus diolesi minyak sayur dan ditaburi semolina, dan lapisan adonan harus diletakkan di atasnya.
- Letakkan seluruh isian di atas adonan, tutup dengan adonan bagian kedua di atasnya. Yang penting lapisan adonannya tidak tebal. Jika cetakan Anda kecil dan adonan serta isiannya banyak, lebih baik membuat pai kecil dari sisa adonan dan isian, bungkus isian di dalamnya.
- Tekan pinggiran adonan pada pie hingga menyatu. Dari sisa adonan Anda bisa membuat hiasan untuk bagian atasnya. Anda perlu membuat lubang pada kue di beberapa tempat agar uap bisa keluar.
- Kocok telur lagi dan olesi pai dengan telur tersebut.
- Sekarang diamkan kue selama 20 menit di bawah handuk.
- Panaskan oven hingga 190-200 derajat. Jika adonan Anda sudah dimasukkan segera setelah diuleni, maka pai bisa dipanggang tanpa infus.
- Waktu memanggang pai adalah 50-60 menit. Agar bagian atas kue tidak gosong, Anda bisa melapisinya terlebih dahulu dengan kertas roti lalu mengeluarkannya.
- Biarkan pai ragi yang sudah jadi dengan kubis dan daging asap agak dingin lalu sajikan.
Selamat makan!
Resep sederhana untuk pai kubis dengan kefir
Pai kubis dengan aspic kefir adalah penyelamat nyata bagi semua pecinta kue cepat saji buatan sendiri. Adonannya tidak perlu terlalu banyak diutak-atik, dan isiannya mudah disiapkan. Yang terpenting adalah memilih suhu oven yang tepat agar mahakarya kuliner Anda tidak gosong di bagian bawah, melainkan matang dengan baik di bagian atas dan dalam.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung – 1,5-2 sdm.
- Kefir – 300ml.
- Telur – 2 buah.
- Soda – 1 sdt.
- Garam – sejumput.
Untuk mengisi:
- Kubis – 300 gram.
- Mentega – 40-50 gram.
- Garam secukupnya.
- Bumbu - secukupnya.
- Pala - secukupnya.
Proses memasak:
- Kubis apa pun cocok untuk mengisi pai ini, tetapi kubis putih awal, pertengahan musim, atau akhir lebih sering digunakan, serta kubis Beijing. Kubis yang terlambat perlu direbus dengan mentega (Anda juga bisa menggunakan minyak sayur), potong sangat tipis. Kubis peking dan kubis awal tidak perlu direbus, sudah empuk.
- Selanjutnya, beri garam pada kubis dan tambahkan bumbu sesuai selera.
- Siapkan adonan kental. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggabungkan krim asam dengan telur, kefir dan soda, sedikit dihaluskan, dalam mangkuk, dan juga menambahkan tepung. Uleni adonan pie secara menyeluruh dengan pengocok kue agar tidak ada gumpalan tepung.
- Tempatkan isian kubis di bagian bawah loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Isi pai dengan adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Waktu memanggang 30-40 menit, tergantung karakteristik oven Anda.
- Saat pai kubis dengan kefir sudah siap, dinginkan sebentar di dalam wajan, lalu letakkan di atas piring dengan isian menghadap ke atas.
Selamat makan!
Pai kubis yang lezat dan memuaskan dengan mayones
Kami mengundang Anda untuk membuat kue kemerahan dan lezat dengan kubis dan daun bawang di atas adonan dengan tambahan tidak hanya krim asam, tetapi juga mayones. Mayones membuat makanan yang dipanggang lebih empuk, daun bawang perai yang empuk serta batangnya yang berwarna putih tidak terasa pahit, oleh karena itu bawang bombay jenis ini direkomendasikan untuk ditambahkan pada isian sayuran. Para tamu pasti akan menghargai usaha kuliner Anda!
Bahan-bahan:
- Kubis – 350 gram.
- daun bawang – 100 gram.
- Telur – 3 buah.
- Tepung – 6 sdm. aku.
- Mayones – 5 sdm. aku.
- Krim asam – 5 sdm. aku.
- Garam secukupnya.
- Adas segar - secukupnya.
- Baking powder untuk adonan – 2 sdt.
- Kemangi, oregano - secukupnya.
- Lada hitam bubuk (atau campuran paprika) - secukupnya.
- Biji wijen - opsional.
Proses memasak:
- Potong kubis dengan sangat halus dan tipis, tambahkan sedikit garam dan haluskan dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya. Jika Anda memiliki varietas kubis awal atau kubis Cina, Anda tidak perlu menghancurkannya.
- Jika mau, tambahkan adas cincang segar ke dalam kubis, cincang halus.
- Selanjutnya, tambahkan daun bawang, potong cincin tipis.
- Tambahkan garam dan bumbui isinya, aduk.
- Campur krim asam, telur, dan mayones dalam mangkuk menggunakan pengocok kue, tambahkan garam dan baking powder.
- Ayak tepung, masukkan adonan, aduk.
- Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang dalam, olesi dengan sedikit minyak sayur.
- Letakkan isian kubis dan bawang bombay di atas adonan dan isi dengan bagian kedua adonan.
- Bagian atas pie bisa ditaburi biji wijen.
- Panaskan oven 180 derajat, panggang pie hingga matang, 35-40 menit.
- Dinginkan sedikit pai yang sudah jadi, lalu sajikan.
Selamat makan!
Resep langkah demi langkah untuk membuat pai kubis dan telur di dalam oven
Pie dengan kubis dan telur pada adonan ragi kefir dengan tambahan minyak bunga matahari sangat enak dingin atau hangat, tidak hanya dengan teh, bisa juga disantap dengan kaldu atau borscht. Pai ini tetap segar untuk waktu yang lama dan perlahan menjadi basi.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Tepung – 3 sdm.
- Kefir – 1 sdm.
- Ragi kering – 10 gr.
- Minyak bunga matahari – 100ml.
- Garam – sejumput.
- Gula – 1 sdt.
Untuk mengisi:
- Kubis – 350-400 gr.
- Bawang – 1-2 buah.
- Bawang hijau – 10 gr.
- Telur – 2 buah.
- Minyak bunga matahari – 40 ml.
- Garam secukupnya.
- Rempah-rempah - secukupnya.
Proses memasak:
- Ayak tepung terigu lalu tambahkan ragi kering, serta garam dan gula pasir, aduk.
- Panaskan kefir hingga hangat, campurkan ke tepung terigu bersama minyak sayur.
- Uleni adonan yang elastis dan halus. Berkat minyaknya, minyak ini tidak menempel di tangan Anda, sehingga pengerjaannya mudah dan menyenangkan.
- Gulung adonan yang sudah diuleni menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk di bawah cling film dan letakkan di tempat hangat sampai adonan mengembang.
- Sementara itu, mulailah mengisi pai. Potong kubis tipis-tipis, potong bawang bombay menjadi setengah cincin atau lebih kecil, tambahkan ke kubis.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang bombay dan kubis sambil diaduk, lalu tambahkan sedikit air dan masak hingga kubis empuk. Didihkan dalam keadaan tertutup.
- Rebus telur ayam terlebih dahulu, lalu dinginkan dan potong dadu, potong juga daun bawang. Tambahkan semua ini ke kubis rebus setelah dingin.
- Bumbui isian pie dengan bumbu dan garam secukupnya, aduk.
- Setelah satu jam atau lebih, adonan akan mengembang. Pukul-pukul dan bagi menjadi dua bagian.
- Olesi loyang pai dengan mentega dan ratakan salah satu bagian adonan ke dalam loyang, membentuk sisi yang rendah.
- Letakkan isian di atas adonan.
- Tutupi isian dengan sisa adonan yang sudah digulung.
- Olesi bagian atas kue dengan telur kocok dan sisakan lubang kecil di tengahnya untuk uap.
- Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang produk tepung dari adonan dan kaput selama 40-45 menit.
- Pai yang sudah jadi harus memiliki kulit berwarna coklat keemasan yang indah, dipanggang di dalam dan tidak gosong di luar.
Selamat makan!
Bagaimana cara memanggang pai kubis dengan krim asam di dalam oven?
Hampir tanpa kerumitan, pai dengan kubis seperti adonan kental dengan krim asam disiapkan. Resepnya sangat sederhana sehingga siapa pun bisa menguasainya untuk pertama kali. Jadi mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- Kubis putih – 300 gr.
- Krim asam – 200 gram.
- mayones – 50 gram.
- Tepung – 6 sdm. aku.
- Telur – 2 buah.
- Baking powder – 2 sdt.
- Bawang hijau – 30 gr. (atau 1 bawang bombay).
- Garam – 1 sdt. tidak ada perosotan.
- Gula – 0,5 sdt.
- Wijen – 2 sdt.
- Bumbu halus (kemangi, ketumbar, dll.) - secukupnya.
Proses memasak:
- Dalam mangkuk besar, kocok krim asam, telur, dan mayones hingga halus.
- Tambahkan gula, garam dan baking powder ke tepung yang diayak.
- Campurkan bahan dasar adonan kering dengan bahan dasar cair, aduk rata. Anda harus mendapatkan adonan yang cukup cair, mirip dengan krim asam.
- Cincang halus kubis putih (atau kubis Beijing) dengan pisau atau mesin.
- Tambahkan bumbu yang ditentukan dalam resep atau bumbu favorit Anda, serta garam, ke dalam kubis.
- Jika Anda memiliki pai yang terbuat dari kubis musim dingin yang keras, maka Anda perlu menguleninya bersama garam dan rempah-rempah dengan tangan Anda atau merebusnya sedikit dalam wajan, jika tidak, kemungkinan besar isinya akan tetap keras.
- Cuci daun bawang (atau bawang bombay), cincang halus, lalu campur dengan kubis.
- Olesi loyang dengan sisi dalam atau loyang dengan minyak sayur, tuang separuh adonan.
- Letakkan kubis di lapisan rata di atasnya dan isi dengan sisa adonan. Jika diinginkan, taburkan biji wijen di atas kue.
- Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang pai selama 35-45 menit, tergantung cara memanggangnya.
- Nikmati pai kubis Anda dengan adonan krim asam!
Selamat makan!
Pai sederhana dan lezat dengan kubis dan daging cincang
Jika Anda ingin membuat pai cepat dan sederhana dengan kubis dan daging cincang, kami sarankan Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi dari toko; bisa beragi atau bebas ragi. Ragi berbeda karena perlu dibentuk menjadi suatu produk, dan kemudian didiamkan di tempat hangat selama 20-30 menit sebelum dipanggang.
Bahan-bahan:
- Kubis – 400-500 gr.
- Daging cincang 300 gr.
- kue lapis – 500 gr.
- Bawang – 2-3 buah.
- Bawang putih – 1 opsional.
- Telur – 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
- Campuran paprika - secukupnya.
- Kemangi kering - secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Wijen – 2-3 sdt.
Proses memasak:
- Saat Anda menyiapkan isian, adonan akan mencair. Untuk melakukan ini, letakkan di atas talenan atau meja kerja yang ditaburi tepung.
- Iris kubis setipis mungkin, lalu goreng sebentar sambil diaduk dalam wajan dengan minyak panas.
- Saat kubis digoreng, kupas bawang bombay dan bawang putih, potong bawang putih atau masukkan ke dalam alat press, dan potong bawang bombay menjadi empat bagian.
- Goreng bawang bombay dengan bawang putih dan kubis, lalu tambahkan daging cincang ke dalam wajan, goreng semuanya selama beberapa menit lagi, hancurkan gumpalan daging cincang.
- Garam dan bumbui isian sesuai selera dengan campuran paprika dan kemangi kering.
- Gilas adonan dan potong menjadi dua persegi panjang yang sama.
- Tempatkan adonan persegi panjang pertama di atas kertas roti yang seharusnya sudah ada di loyang Anda. Itu perlu diolesi sedikit dengan minyak sayur.
- Isiannya diletakkan di atas lapisan adonan, lalu ditutup dengan adonan lapis kedua.
- Pinggiran pai dijepit dengan baik, pai diolesi dengan telur lepas dan ditusuk di beberapa tempat dengan garpu.
- Jika mau, taburi kuenya dengan biji wijen.
- Panggang pai dengan kubis dan daging cincang sampai adonan siap, karena isiannya sudah hampir matang seluruhnya di dalam wajan. Suhu oven – 200 derajat (atau gunakan oven Anda sebagai panduan). Waktu – 25-30 menit.
- Biarkan pai dengan kubis dan daging cincang agak dingin di atas loyang, lalu makan dengan teh panas.
Selamat makan!
Pai kubis di atas kue puff
Dengan menggunakan puff pastry beku yang dibeli di toko, Anda dapat memanggang pai kubis dengan sosis asap dengan cepat dan mudah, karena tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkan isinya.
Bahan-bahan:
- Adonan kue puff – 0,5 kg.
- Kubis putih – 0,5 kg.
- Wortel – 1 buah.
- Bawang – 1-2 buah.
- Bawang putih – 2-3 siung.
- Sosis asap – 200 gr.
- Telur – 1 buah.
- Susu – 2 sdm. aku.
- Rempah-rempah - secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Minyak sayur - sesuai kebutuhan.
- Dill, peterseli atau daun ketumbar - secukupnya.
Proses memasak:
- Iris tipis kubis dan goreng sebentar dengan minyak sayur panas sambil diaduk. Api - sedang.
- Parut wortel, potong bawang bombay menjadi kubus dan tambahkan kubis, goreng semuanya selama beberapa menit lagi.
- Setelah semua sayuran digoreng, tambahkan sedikit air ke dalam wajan, tutup dan masak hingga sayuran siap. Sayuran harus lunak, tetapi direbus tanpa saus.
- Bumbui sayuran yang sudah disiapkan dengan bawang putih cincang, bumbu dan garam secukupnya, aduk.
- Potong sosis menjadi kubus atau empat bagian. Tambahkan ke dalam wajan terakhir dan goreng semuanya tanpa tutup selama beberapa menit, aduk.
- Jika mau, tambahkan sayuran cincang halus ke dalam isian pai.
- Saat Anda menyiapkan isian, adonan sudah mencair. Gulung menjadi 2 lapisan.
- Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu olesi sedikit agar kue tidak lengket.
- Letakkan adonan lapisan pertama di atas loyang, lalu oleskan isian di atasnya secara merata.
- Tutupi isian dengan adonan lapis kedua.
- Satukan pinggiran pie rapat-rapat, tusuk bagian atas pie dengan garpu di beberapa tempat.
- Orak-arik telur dalam susu dan olesi pai dengan itu.
- Panggang pai ini setidaknya selama 30-40 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
- Sajikan pai kubis di atas puff pastry selagi masih hangat.
Selamat makan!
Resep cepat dan lezat untuk pai kubis dan ikan
Jika Anda menyukai kombinasi bahan isian yang tidak biasa seperti kubis dan ikan, panggang pai tertutup dari adonan ragi lembut sesuai resep kami. Anda bisa menambahkan kubis putih atau kubis Peking di sini, dan ikan apa saja, yang utama adalah tidak ada tulang di dalamnya. Pie ini bisa disantap dingin, tapi tetap terasa lebih enak saat hangat.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Ragi kering yang bekerja cepat – 1,5 sdt.
- Tepung terigu premium – 0,5 kg.
- Krim asam – 150 gram.
- Air – 100ml.
- Gula – 2 sdm. aku.
- Telur – 1 buah.
- Garam – 1 sdt.
- Minyak sayur – 6 sdm. aku.
Untuk mengisi:
- Fillet ikan – 0,7 kg.
- Kubis – 0,4-0,5 kg.
- Bawang – 3 buah.
- Minyak sayur – 1 sdm. aku.
- Krim 10% – 200 ml
- Garam secukupnya.
- Bumbu ikan - secukupnya.
- Campuran paprika - secukupnya.
- Adas kering atau hijau - secukupnya.
Untuk membekukan kue:
- Minyak sayur – 1 sdm. aku.
- Krim 10% – 2 sdm. aku.
Proses memasak:
- Ganti adonan pai. Pertama, ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan ragi kering ke dalam tepung, aduk.
- Tuang air hangat dan minyak sayur, tambahkan krim asam dan satu butir telur.
- Uleni adonan (bisa juga diuleni di mesin pembuat roti).
- Tutupi adonan, letakkan di atas radiator hangat, penangas air, atau bantalan pemanas, lalu biarkan mengembang dua kali, sambil diuleni sedikit setiap kali.
- Untuk isiannya, potong bawang bombay menjadi kubus, lalu goreng dengan sedikit minyak sayur panas.
- Potong kubis tipis-tipis, tambahkan bawang bombay, lalu tuangkan krim dan masak semuanya sampai krim menguap. Lebih baik merebusnya di bawah tutupnya.
- Jika isian sayur sudah direbus, tambahkan adas manis, garam dan bumbu penyedap rasa, matikan api di bawah penggorengan.
- Potong fillet ikan menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan bumbui sesuai selera.
- Kempiskan adonan untuk kedua kalinya dan bagi menjadi 2 bagian, yang satu harus lebih besar dari yang lain.
- Gilas sedikit potongan adonan di atas meja atau talenan. Rolling pin harus diolesi minyak sayur.
- Olesi loyang atau loyang dengan minyak, letakkan sebagian besar adonan di atasnya, regangkan dengan tangan ke dalam loyang, bentuk sisi yang tinggi.
- Letakkan fillet ikan sebagai lapisan pertama, lalu olesi kubis dan bawang bombay di atasnya.
- Tutupi pai dengan adonan lapisan kedua, rapatkan pinggirannya. Buat lubang di tengahnya untuk uap.
- Lapisi pie dengan mentega yang dipadukan dengan krim.
- Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang pai hingga kulitnya mengeras selama 40-50 menit. Jika oven Anda membutuhkan waktu lebih lama, lapisi kue dengan kertas roti agar bagian atasnya tidak gosong.
- Biarkan pai panas dengan kubis dan ikan agak dingin di atas loyang, lalu makanlah untuk kesehatan Anda!
Selamat makan!
Nasihat: Jika Anda memiliki loyang pie kecil, maka dari jumlah adonan dan isian tertentu Anda dapat memanggang dua pie, membagi adonan menjadi 4 bagian dan isian menjadi 2 bagian.
Resep langkah demi langkah untuk pai kubis dengan kentang
Pai dengan kubis dan kentang yang diolah menurut resep ini enak karena dipanggang dengan sempurna, karena isinya digoreng sedikit dan direbus dalam wajan terlebih dahulu, dan adonan roti pendek dengan krim asam menjadi empuk dan rapuh. Hasilnya: kue yang enak, enak dan memuaskan di meja Anda!
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Krim asam – 200 gram.
- Tepung – 2,5 sdm.
- Air – 100 gram.
- Gula – 1 sdt.
- Garam – sejumput.
- Baking powder – 1 sdt.
- Sayuran kecil - 2-3 sdm. aku.
Untuk mengisi:
- Minyak sayur - untuk menggoreng.
- Kentang – 3 buah.
- Wortel – 1 buah.
- Kubis – 200 gram.
- Bawang – 1-2 buah.
- Garam secukupnya
- Zira - secukupnya.
- Lada hitam giling - secukupnya.
- Krim asam – 1 sdm. aku.
Proses memasak:
- Kupas bawang bombay dan cincang halus.
- Potong kubis tipis-tipis dan parut wortel di parutan kasar.
- Panaskan beberapa sendok makan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang bombay di dalamnya hingga agak kecoklatan.
- Tambahkan kubis dan wortel ke bawang bombay, goreng semuanya selama beberapa menit.
- Selama waktu ini, potong kentang yang sudah dikupas: Anda harus memotongnya dengan sangat halus, atau Anda bisa memarutnya di parutan kasar.
- Tambahkan kentang ke sisa sayuran, goreng sedikit, aduk, lalu rebus semuanya di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit. Jika cairan dari sayuran tidak cukup, tambahkan beberapa sendok makan air untuk membantu sayuran lebih matang dan tidak gosong.
- Setelah 5 menit, matikan api, tambahkan garam pada isian dan tambahkan bumbu sesuai selera.
- Biarkan isinya mendingin saat Anda menyiapkan adonan pai dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak, air, garam, gula dan krim asam, aduk rata.
- Tambahkan baking powder (atau baking soda), serta tepung. Jumlah tepung yang ditentukan harus cukup untuk menguleni adonan roti lembut di dalam mangkuk. Dan untuk meletakkan adonan di atas meja, tambahkan setengah gelas tepung lagi atau lebih. Namun jangan berlebihan, jika tidak adonan akan menjadi terlalu kencang, dan Anda tidak menginginkannya.
- Uleni adonan di atas meja selama beberapa menit lagi, adonan akan lembut, seperti adonan ragi. Agar tidak lengket di tangan, olesi tangan dengan minyak sayur.
- Biarkan adonan di atas meja selama seperempat jam atau 20 menit, tutup dengan handuk dapur. Lalu bagi menjadi 2 bagian.
- Anda bisa mengolesi sedikit loyang dengan minyak. Sebarkan sebagian adonan di atas cetakan.
- Letakkan isian yang sudah dingin di atasnya.
- Tutupi isian dengan baik dengan bagian kedua adonan, selipkan pinggirannya ke dalam dan jepit rapat.
- Buat lubang kecil di tengah kue agar uap bisa keluar.
- Olesi bagian atas pai dengan sedikit krim asam, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat (jika cetakan Anda terbuat dari keramik atau kaca, masukkan pai ke dalam oven dingin).
- Pai dapat dipanggang selama 30 menit pertama di bawah kertas timah agar tidak gosong, lalu dipanggang lagi selama 20-30 menit tanpa kertas timah hingga matang sepenuhnya.
- Agar kuenya mengkilat, olesi dengan mentega selagi panas.
- Biarkan kue agak dingin di dalam loyang, lalu angkat dan sajikan.
Selamat makan!
Halo teman teman. Jika memanggang bukan kesukaan Anda dan Anda sudah putus asa untuk menyiapkan hidangan yang rumit, cobalah memanggang pai kental dengan kefir, yang merupakan resep cepat. Sulit untuk menemukan hidangan yang lebih serbaguna dan sederhana dalam persiapan kue kering ini.
Anda selalu dapat menemukan bahan-bahannya di lemari es. Anda memerlukan waktu dan tenaga yang minimal, sehingga Anda dapat menyiapkan hidangan lezat bahkan untuk kedatangan tamu yang tidak terduga.
Apa lagi yang membuat ibu rumah tangga tertarik pada pai jeli? Karena bisa menggantikan makan siang atau makan malam lengkap jika Anda menambahkan lebih banyak produk daging berkalori tinggi ke dalam isiannya. Dengan menghabiskan sedikit waktu, Anda akan menyenangkan keluarga Anda dengan makanan lezat, sehat dan memuaskan, mendapatkan reputasi sebagai ibu rumah tangga yang baik dan istri yang penuh kasih.
Saya perkenalkan Anda dengan resep pertama pai jeli dengan kefir. Resep ini bisa disebut klasik, dan sisanya merupakan variasi dari resep ini. Teknologi memasaknya sangat sederhana: siapkan isian, buat adonan, tuang isian ke dalam oven. Apa yang lebih sederhana? Namun meski sederhana, pai ini rasanya enak.
Bahan-bahan:
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Kubis – 500g.
- Garam - 1 sdt.
- Lada - 1/2 sdt.
- Kefir - 1,5 sdm.
- Soda - 1 sdt.
- Telur - 3 buah.
- Tepung - 1,5 sdm.
1. Cincang halus bawang bombay.
2. Potong wortel.
3. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan sayuran cincang ke dalamnya. Goreng selama sekitar 3 menit.
4. Saat sayuran dipanggang, potong kubis. Tambahkan ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk dan biarkan mendidih dengan tutup tertutup selama 10 menit. Aduk sesekali. Isiannya sudah siap.
5. Siapkan adonan pie. Tuang kefir suhu kamar ke dalam mangkuk, masukkan telur, tambahkan soda.
Campur semuanya dengan mixer. Tambahkan tepung dalam porsi.
Campur antar porsi dengan mixer. Adonan sudah siap.
6. Ambil loyang. Tuang separuh adonan ke dalamnya.
Tambahkan semua isian secara merata, ratakan
dan tuangkan sisa adonan di atasnya.
7. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 40 menit.
8. Pai sudah siap. Pindahkan dari cetakan ke papan, potong-potong dan sajikan. Anda bisa menyajikannya dingin atau panas.
Selamat makan!
Resep pai kental dengan kubis dan mayones
Jadi, haruskah kita membuat pai ini saja? Kemudian lihat cara membuatnya lebih mudah. Pai yang enak dan lapang dengan banyak isian, sangat mudah disiapkan. Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Bahan-bahan:
untuk tes:
- Krim asam – 125g.
- Tepung – 90g.
- mayones – 80g.
- Telur – 3 buah.
- Baking powder – 1 sdm.
- Garam - secukupnya (sejumput)
Untuk mengisi:
- Garam - 1/2 sdt.
1. Suwir kubis, tambahkan garam dan haluskan sedikit dengan tangan agar lebih empuk.
2. Sekarang mari kita siapkan adonannya. Dalam cangkir, campurkan tepung, krim asam, mayonaise, dan telur, aduk hingga rata. Tambahkan baking powder, garam dan campur semuanya lagi.
3. Tuang adonan di atas kubis dan aduk.
4. Olesi loyang dengan minyak sayur, tuang adonan kubis ke dalamnya, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang selama 35 menit pada suhu 180 derajat.
5. Pai sudah siap. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Selamat makan!
Cara memasak pai kental dalam slow cooker
Saya sudah terbiasa dengan kenyataan bahwa banyak orang menggunakan slow cooker di semua resep. Nah, saya punya resep seperti itu. Seperti biasa, saya menawarkan dan menunjukkan, Anda mencoba dan mengevaluasi.
Bahan-bahan:
- Telur – 2 buah.
- Kefir – 400ml.
- Minyak sayur – 4 sdm.
- Garam - 0,5 sdt.
- Soda - 0,5 sdt.
- Gula – 1 sdt.
- Tepung - 1,5 sdm.
- Kubis – 600 gram.
- Bawang – 1 buah.
- Telur – 2 buah.
- Mentega – 30 gram.
- Garam – 1 sdt.
- Minyak sayur – 4 sdm. untuk menggoreng
1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
2. Potong kubis sehalus mungkin dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
3. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan goreng bawang bombay. Atur mode “Menggoreng” selama 15 menit dan masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan,
tambahkan kubis dan didihkan bersama bawang bombay selama sisa waktu.
Dua menit sebelum akhir menggoreng kubis, tambahkan mentega, garam, dan telur mentah ke dalam slow cooker. Campur semuanya dengan baik. Setelah dua menit isiannya siap, pindahkan ke piring.
4. Sembari menyiapkan isian, siapkan adonan pie. Dalam mangkuk, campurkan kefir suhu kamar, soda, garam, dan gula. Mengaduk. Tambahkan telur, aduk kembali. Mulailah menambahkan tepung dalam porsi.
Ayak tepung terlebih dahulu, ini akan menambah kelembutan pada kue.
Campur semuanya dengan baik. Saat adonan sudah didiamkan selama beberapa menit, tambahkan minyak sayur ke dalamnya dan aduk.
Minyak akan mencegah adonan lengket saat dipanggang.
5. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak. Tuang dua pertiga adonan, sebarkan isian dengan hati-hati di atasnya, tuangkan sisa adonan dan distribusikan dengan hati-hati.
6. Pada multicooker, atur mode “Memanggang” dan waktunya menjadi 1 jam 10 menit.
Jika waktunya habis, keluarkan kue dari mangkuk, balikkan dan kirim kembali. Atur mode "Menggoreng" selama 5 menit lagi.
Makanan panggang yang lezat sudah siap.
Selamat makan!
Resep pai dengan kubis dan daging cincang di dalam oven
Sangat tidak mungkin untuk mengabaikan resep yang mengandung daging. Kalau saja karena saya sendiri adalah pemakan daging yang besar. Namun untuk kemudahan dan kecepatan memasak, mari kita ambil ayam cincang. Hasilnya akan sangat lezat.
Bahan-bahan:
untuk tes:
- Tepung – 200g.
- Kefir - 2,5% 200ml.
- mayones – 150g.
- Telur - 3 buah.
- Soda - 0,5 sdt.
- Garam - 0,5 sdt.
- Lada hitam giling - secukupnya
Untuk mengisi:
- Kubis – 400g.
- Ayam cincang – 500g.
- Dill - 1 ikat
- Garam - 0,5 sdt.
- Kari, lada hitam bubuk - secukupnya
1. Cincang halus kubis.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur, masukkan daging cincang lalu goreng dengan api sedang sambil diaduk hingga berubah warna menjadi putih. Tambahkan kubis dan tumis selama sekitar 5 menit. Garam, merica, tambahkan bumbu dan angkat.
Anda dapat menggunakan isian apa saja yang ada di lemari es Anda: brokoli, kembang kol, sawi putih, keju, sosis, ham, daging cincang apa saja, dan fillet ikan apa saja.
3. Siapkan adonan. Tuang kefir suhu kamar ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, telur, garam, merica bubuk, soda, dan aduk. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dalam porsi, aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit. Adonan sudah siap.
4. Cincang halus adas lalu tambahkan isian, aduk.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuang separuh adonan. Letakkan isian dengan hati-hati dan isi dengan sisa adonan. Ratakan permukaannya.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk kayu.
Waktu memanggang tergantung pada bahan yang digunakan, bentuk dan jumlah kue, serta oven Anda.
7. Pai kental sudah siap. Biarkan dingin selama sekitar setengah jam, potong dan sajikan.
Selamat makan!
Pai kental dengan kubis dan ayam
Mari kita ambil ayamnya lagi, tapi kita tidak akan membuat daging cincang, kita hanya akan memotongnya hingga halus. Dan kami akan membuat isinya tanpa menggoreng. Apa yang akan terjadi? Yuk cari tahu, Anda bisa meninggalkan ulasan di kolom komentar.
Bahan-bahan:
untuk tes:
- Kefir - 250ml.
- mayones – 200g.
- Telur - 4 buah.
- Garam - 0,5 sdt.
- Tepung – 250g.
- Baking powder - 1,5 sdt.
- Wijen - 1 sdm.
Untuk mengisi:
- Fillet ayam – 300g.
- Kubis – 300 gram.
- Garam, merica bubuk - secukupnya
- Sayuran hijau (adas, bawang bombay)
1. Panaskan kefir dan tuang ke dalam mangkuk, tambahkan mayonaise, telur dan garam, campur semuanya. Campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan tambahkan sebagian ke dalam mangkuk berisi kefir. Aduk campuran di antara porsi.
2. Cincang halus kubis, tambahkan sedikit garam dan tekan dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya. Cincang halus sayuran dan campur dengan kubis. Isiannya sudah siap.
3. Potong fillet ayam kecil-kecil, semakin kecil semakin baik.
4. Tuang separuh adonan ke dalam loyang. Kemudian dengan hati-hati, berlapis-lapis, letakkan kubis dan potongan ayam di atasnya.
Isi semuanya dengan sisa adonan. Taburi dengan biji wijen.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 170-180 derajat selama 40-45 menit.
Pai kental sudah siap. Setelah oven, dinginkan dan sajikan.
Selamat makan!
Pai kefir dengan kubis dan ikan - resep lezat
Mari kita coba membuat pai kental dengan resep yang tidak biasa. Ganti separuh tepung dengan semolina, tambahkan ikan kaleng, rasanya mmmm...enak. Jika Anda bukan penggemar semolina, tambahkan tepung saja.
Bahan-bahan:
untuk tes:
- Tepung – 125g.
- Semolina – 125 gram.
- Kefir – 250ml.
- Telur – 2 buah.
- Soda – 1 sdt.
- Garam – 1/2 sdt.
- Gula – 1/2 sdt.
Untuk mengisi:
- Kubis – 1/2 kepala (kecil)
- Bawang – 2 buah.
- Telur – 1 buah.
- Ikan kaleng – 1b.
- Mentega – 50 gram.
- Susu – 50ml.
- Garam, merica, adas kering - secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng dan mengoles cetakan
1. Siapkan adonan. Tuang kefir suhu ruangan ke dalam mangkuk, tambahkan baking soda, aduk dan diamkan selama 5 menit.
2. Tambahkan semolina ke dalam mangkuk, aduk. Diamkan selama 20 menit agar semolina membengkak. Tambahkan tepung, garam, gula, telur dan aduk rata.
Adonannya harus lebih kental dari adonan pancake, jika terlalu kental tambahkan air.
3. Rusak kubis.
4. Cincang halus bawang bombay.
5. Panaskan wajan dengan sayur dan mentega. Goreng ringan kubis dan setengah bawang bombay cincang. Kemudian tambahkan susu, garam, merica, aduk dan biarkan mendidih di bawah tutup sampai kubis matang, sekitar 10 menit. Kemudian angkat dari api dan dinginkan.
6. Tambahkan ikan kaleng dan sisa bawang bombay ke dalam kubis yang sudah jadi. Isiannya sudah siap.
Pertama-tama keluarkan tulang dari ikan dan tumbuk hingga halus.
7. Ambil loyang dan olesi dengan minyak sayur. Tuangkan separuh adonan.
8. Kemudian tata isinya dengan hati-hati, buat cekungan di tengahnya dan pecahkan telur mentah ke dalamnya.
9. Tuang sisa adonan di atasnya.
10. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.
Pai kental sudah siap.
Selamat makan!
Pai kubis dengan kefir untuk yang malas
Di era informasi modern, waktu sangat berharga; Anda harus selalu menghematnya dalam segala hal. Hal ini juga mempengaruhi masakan. Dan terkadang Anda terlalu malas untuk melakukan apa pun, tapi ingin makan sesuatu yang enak. Saya sarankan melihat resepnya untuk melihat bagaimana Anda bisa keluar dari situasi tersebut.
Itu saja untukku. Buat pai kental dan bersenang-senanglah. Dan saya ucapkan selamat tinggal, sampai jumpa dengan resep baru.
Hormat kami, Alexander
Resep jelly pie dengan kubis yang sederhana dan murah bisa membantu ibu rumah tangga. Pilihan isian dengan tambahan nori, wijen, kentang, keju feta. Anda bisa memasaknya di oven atau di slow cooker. Dengan bahan dasar kefir atau krim asam. Waktu memasak dari setengah jam. Semua orang akan senang dengan hasilnya.
Ada banyak pilihan berbeda untuk membuat pai. Salah satu yang paling ekonomis dan sederhana adalah aspic dengan kubis. Hal utama di sini adalah menghitung kepadatan dengan benar. Sehingga adonan kentalnya menjadi seperti pancake biasa. Terlalu encer dapat membuat masakan terasa seperti casserole, sedangkan terlalu kental akan membuatnya kering.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep pai kental kubis adalah:
Resep sederhana:
1. Cincang halus, tambahkan garam dan merica, lalu goreng kubis dengan mentega.
2. Rebus telur.
3. Cincang halus atau parut di parutan kasar.
4. Campur dengan kubis.
5. Untuk adonan, kocok telur mentah dengan garam.
6. Tambahkan tepung dan soda.
7. Aduk rata.
8. Tempatkan setengahnya di loyang yang sesuai.
9. Letakkan juga isiannya di sana.
10. Isi dengan adonan paruh kedua.
11. Masukkan ke dalam oven selama satu jam.
Lima resep pai kubis kental tercepat:
Kiat Bermanfaat:
. Disarankan untuk menyajikan pai yang sudah jadi dengan krim asam.
. Anda bisa menambahkan daging cincang, sosis, sosis, dan nasi ke dalam isiannya agar kenyang.
. Bumbu (pala, kari, herba Provençal, dan lainnya) akan membantu meningkatkan cita rasa.
. Jika Anda menggunakan telur mentah sebagai pengganti telur rebus dalam isiannya, lapisan pai akan lebih seragam.
. Lebih baik memilih kefir yang lebih kental. Maka adonan akan menjadi lebih enak.
Artikel tentang topik tersebut
