Hogyan kell főzni a mannikot sütőtökkel. Mannik sütőtökkel: receptek tejhez és kefirhez. A sütőtök manna főzésének titkai. Mannik sütőtökkel, kefiren citromsziruppal

Recept mannához sütőtökkel kefiren. Ma van egy nagyon érdekes és egyszerű sütési típusunk - a mannik nyers sütőtök kefiren, citrom hozzáadásával és illatos fűszerek. Receptünk szerint tök mannik sütőben sütjük, de lassú tűzhelyen is elkészíthető. Bármelyikben sütheti a mannikot kényelmes forma, ez a fajta sütés semmilyen hagyományos megjelenés- ebben a receptben kerek levehető formában sütjük a tortát.

Ha nem tetszenek a javaslatok aromás adalékok, mindig változtathatsz valamit, például a citromot narancsra cserélheted, szerecsendió és fahéj helyett pedig őrölt szegfűszeget vagy kardamomot teszel bele. Egyébként szeretném felhívni a figyelmet, amelybe kész sütőtök pürét is adhatunk - a sütésről készült fotó mellékelve.

Szükséges hozzávalók:

• 1 pohár búzadara;
• 250 g sütőtök (nyers);
• 1/2 teáskanál fahéj + 1/2 teáskanál szerecsendió;
• 1 csésze cukor;
• 1 citrom;
• 1,5 csésze liszt;
• 400 ml. kefir (joghurt, natúr joghurt);
• 1,5 teáskanál sütőpor + csipetnyi szóda;
• 2 tojás;
• egy csipet só;
• 3 art. evőkanál növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

Tedd egy mély tálba: egy pohár cukrot, egy pohár búzadarát, egy pohár sűrű kefirt vagy aludttej, törj fel pár tojást.
A masszát habverővel simára keverjük, öntsünk három teljes evőkanál növényi olajat. Ezután hagyni kell a búzadarát megduzzadni - csak hagyja rajta a búzadarát konyhaasztal nál nél szobahőmérséklet 30-40 percig.
Amíg a búzadara megduzzad, kezdjük el elkészíteni a többi hozzávalót. Mivel a sütőtök nem ad különösebben kifejezett ízt és aromát, citromot (narancsot) adhat a mannikhoz. Éles reszelő segítségével távolítsuk el a citrom héját, és nyomjunk ki egy evőkanál levet. Elhalasztani.
Tisztítsuk meg a sütőtököt lédús pép(szálak nélkül) rácsozzuk Koreai saláták vagy egy egyszerű durva reszelő. Elhalasztani.
Egy külön tálban szitáljuk össze a száraz hozzávalókat: liszt, szóda, sütőpor, só, őrölt fahéjÉs szerecsendió(választható).
Melegítsük elő a sütőt 170-180 fokra, és készítsük elő az edényeket a sütéshez. Van egy 24 cm átmérőjű levehető formám. A forma aljára vágja a pergament méretre, kenje meg növényi olajjal. A falakat is kívánatos olajjal bevonni.
Az idő letelte után hozzáadjuk a reszelt sütőtököt, a citrom levét és a héját a búzadarával és a kefirrel ellátott tálba.
Keverjük össze és adjuk hozzá a száraz keveréket a tésztához kis részletekben. A tésztát simára keverjük.

A kész tésztának tejfölös állagúnak kell lennie - nem folyékony és nem túl sűrű. Előfordul, hogy túl sűrű a tészta, akkor adhatunk hozzá egy kanál kefirt vagy vizet. Ha úgy tűnik, hogy vizes a tésztánk, akkor adhatunk hozzá egy kanál lisztet, de ne vigyük túlzásba, a búzadara sütés közben még megduzzad.
Finoman váltson búzadara tészta elkészített ételekbe.
A nyers sütőtökből készült Mannik sokkal több időben sül meg, mint a készen sütőtök püré, és körülbelül kétszer. Annak érdekében, hogy ez idő alatt ne süljön el, a formát teljesen fóliába kell csomagolni. Az elkészített formát előmelegített sütőbe tesszük 1 óra 20 percre. Körülbelül 10 perccel a főzés vége előtt fel kell nyitnia a pite tetejét, hogy a tetején lévő mannik megbarnuljon, és ne tűnjön főttnek.
A megsült mannikot fokozatosan lehűtjük és kivesszük a formából.
Fordítsuk fejjel lefelé, óvatosan vegyük ki a pergament, és hagyjuk kihűlni.
Mannik nyers sütőtökkel kefiren készen áll. Hihetetlenül aromás és nagyon szelíd manik kaptuk, forró teával vagy kakaóval tálaljuk. Tálalás előtt megszórhatjuk a tortát. porcukor- így elegánsabb és étvágygerjesztőbb megjelenést kölcsönöz neki.

Recept klasszikus manna diverzifikálható. Ősszel élvezze a sütőtök mannikot - gyönyörűek!

A Mannik népszerű desszert. És mint mindenki népszerű recept, szeret különböző köntösben megjelenni, szereti az improvizációt. A hozzávalók összetétele és a tálalás módja olykor kiszámíthatatlan, csak a búzadara jelenléte változatlan, innen ered a "mannik" elnevezés is.

Mannik sütőtökkel és mazsolával a Yuliettától

Először is, ihletett csodálatos ízűés a sütőtökpürével készült muffinok elképesztő sikere miatt úgy döntöttem, hogy tökpürét is teszek a mannikba. Ne tedd! Mert ha a cupcakes azzal a kiegészítéssel zöldségpüré a tésztában buja, akkor búzadara cupcakes kis (100-120 grammos) krumplipürével és almadarabokkal nem omlós, mint általában mannás, hanem úgymond sületlen, belül nedves lett! Aztán lehűlve nagyon finomak lettek, csak nagyon nedvesek, de mégis úgy döntöttem, hogy kipróbálom a második lehetőséget, és tökkockákat teszek a tésztához, mint a charlotte-ban. És - egészségre! - a második mannik tökdarabokkal csodálatosra sikerült: buja, omlós, ha egy darabot letörnek, édes, illatos, gyengéd - általában olyan, amilyennek lennie kell egy igazi manniknak!

Hozzávalók:

• 200-300 g sütőtök;
• 1 pohár kefir;
• 1 pohár búzadara;
• 1 pohár liszt;
• 1 csésze cukor;
• 100 g vaj;
• 1 teáskanál szóda (tető nélkül) vagy másfél evőkanál sütőpor;
• ¼ teáskanál fahéj;
• ¼ teáskanál őrölt gyömbér;
• Vanillin vagy tasak egy kés hegyén vaníliás cukor;
• ¼ teáskanál kurkuma;
• A só suttogása;
• 100 g mazsola.

Hogyan kell sütni:

A mannakészítésnél szokás szerint a búzadarát felöntjük kefirrel (volt még pár kanál barackos joghurt, remekül passzolt a társaságba, mert az is aludttejes és narancsos!), Keverjük össze, és hagyjuk állni fél órát.

Közben megpucolhatod a sütőtököt, és apró kockákra vághatod. Nem vágtam túl nagyra, hogy a sűrű sütőtök megsüljön - körülbelül 0,7 cm-re az oldalán, ennek eredményeként a sütőtök darabok nemcsak puhák lettek, hanem gyakorlatilag „elolvadtak” a kész piteben.

Adjunk a liszthez egy teáskanál szódabikarbónát, és jól keverjük össze. Az erjesztett tejtermékkel reagálva a szóda pompát kölcsönöz a süteménynek. A tésztába cukrot öntünk, melegen beleöntjük az olvadt vajés keverjük össze.

Most adjunk hozzá lisztet és fűszereket, keverjük újra.

Végül öntsünk bele tökdarabokat és egy marék nagy, édes, puha mazsolát (célszerű előre leöblíteni és szárítani. Párolhatjuk meleg víz hogy puhább legyen, de önthetjük így is).

A tésztát úgy keverjük össze, hogy a mazsola és a sütőtök egyenletesen oszoljon el, majd formába tesszük. Ha szilikon, akkor úgy is kirakhatod, ha pedig fém, akkor kend meg vajjal és szórd meg búzadarával.

170-180 C fokon kb 1 órán át sütjük a sütőtök mannicheket, talán gyorsabban is elkészül - 45-50 perc alatt, sütőtől függ. A készenlétről egy fapálca segít: ha száraz a tészta tesztelésekor, a sütemény megsül. Nos, ha a felsője vöröses lett, akkor mindenképp ideje elővenni!

A tortaformát fordítsuk egy tányérra, és fedjük le egy törülközővel. Álljunk öt percig – mannik tányéron lesz!

Hagyd kicsit kihűlni - és darabokra vághatod, de akár kézzel is összetörheted, melegen olyan pici és puha.

Mannik sütőtökkel citromos töltelékkel az Anastasia-tól

Ennek a receptnek az egyik jellemzője, hogy kiöntjük citromlé- a főzés során használható technika közönséges manna. A sütés olyan nedves cupcake, és az a meglepő sütőtök cupcake nagy örömmel eszik a manik "nemszeretői" és a tökös ételek "tagadói" egyaránt. Ezért ne tagadja meg magának az örömet, hogy meglepje ezeket az elvtársakat.

Főzési idő: 40 perc főzésre + 40-55 perc mannasütésre sütőben / Hozam: sütemény 20 cm átmérőjű formában

Hozzávalók:

• egy darab tök körülbelül 300 g súlyú
• búzadara 1 pohár
• tojás 2 db.
• cukor (a tésztában) 1 csésze + sziruphoz való cukor 3 ek. l.
• kefir 1 pohár
• Búzaliszt prémium 1 pohár
• 100 g vaj (előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy a vaj szobahőmérsékletű legyen);
• vaníliás cukor 1 tk
• sütőpor a tésztához 2 tk.
• citrom 1 db.
• porcukor a szóráshoz 1-2 ek. l.
• növényi olaj a forma kikenéséhez 1 ek. l.

Hogyan kell főzni:

A citromot megmossuk, héját lereszeljük, majd feldaraboljuk, a levét kicsavarjuk és leszűrjük.
Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni 180-200 fokra.

A vajat kanállal bedörzsöljük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd a vajas masszához törjük a tojásokat, és egy kanállal újra összekeverjük.
A már megduzzadt búzadarát kefirrel egy csészébe tesszük, és egy kanállal ismét simára keverjük.

A mannához érdemesebb kis átmérőt választani, mert nem nagyon fog megkelni a sütőben, különben nem lesz lapos a sütemény. 20 cm átmérőjű rugós formát használtam.
A formát kikenjük olajjal és beletesszük a tésztát.

Távolítsa el a tesztűrlapot forró sütő. Minden sütőben a sütési idő egyedi, 40-55 perc lehet. nagyszerű módja nehogy alulról megégjen a manna - tegyünk a tepsi alá egy vasalót vagy éppen egy hőálló csésze vizet. És a készenlétet egyszerűen a kéreg és a szélek színe határozza meg, amelyeknek gyönyörűen barnulniuk kell.

És most itt az ideje, hogy a mannikot töksziruppal öntsük. Ehhez a citromlevet vízzel 100 ml-re kell önteni, öntsünk 3 evőkanál. l. cukrot, tedd közepes lángra, forrald fel és főzd 5-7 percig, kevergetve a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik. Azonnal öntsük a forró szirupot a forró mannikra, amíg még a formában van. A szirup gyorsan felszívódik.

Marad a sütemény porcukorral való megszórása, szitán átszitálva.

Mannik sütőtökkel készen áll! És azonnal a sütőből, lehűtve a mannik ugyanolyan ízletes és érdekes. A tésztához nyugodtan adhatunk mazsolát, apróra vágott diót, kandírozott gyümölcsöt vagy szárított sárgabarackot a tökös mannához. A tetejének megszórásához pedig porcukor helyett vehetsz kókuszreszeléket vagy éppen cukrászati ​​szórást.

Mannik sütőtökkel és körtével Anastasiától

Próbálja meg főzni ezt a mannikot sütőtökkel és körtével, és felfedezheti annak új arculatát. A recept a szokatlan desszertek szerelmeseinek különösen tetszik

Főzési idő: 1 óra. 40 perc. / Adagok: 5

Hozzávalók

• búzadara 1 csésze
• tejföl 1,5 csésze
• sütőtök 150 g
• körte 2-3 db.
• vaj 70 g
• liszt 1 csésze
• vaníliás cukor 2 tk
• fahéj 0,5 tk
• száraz gyömbér csipet
• csipet só
• szódabikarbóna 1 tk
• ecetet a szóda eloltásához
• cukor 0,5 csésze tésztához

Hogyan kell főzni a mannikot sütőtökkel és körtével

Keverje össze a búzadarát tejföllel egy mély edényben, keverje össze és hagyja 20 percig, hogy a massza megduzzadjon.
A körtét és a sütőtököt megmossuk, szeletekre vágjuk, miután eltávolítottuk a magot a körtékről.

Tegyen vajat egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot (2 evőkanál), kapcsolja be a tüzet. A körtét és a sütőtököt 10 percig karamellizáljuk. Adni fűszeres aroma adjunk hozzá fahéjat és száraz gyömbérport

Amikor a búzadara megnő, használjon turmixgépet és törje össze a masszát.

Majd adjon hozzá ecettel oltva szóda, csipet só, vanília és rendes fehér cukorÉs búzaliszt. Mindent alaposan összekeverünk szilikon spatulával.

Kapcsolja be a sütőt 180 fokra. Kibélelünk egy kisebb tepsit pergamenpapír. Az aljára fektetjük a karamellizált körtét és a sütőtököt, két részre oszthatjuk, és az egyiket a pite rétegének tesszük.

A búzadara tésztát édes darabokra helyezzük, spatulával elsimítjuk. Süssük a mannát egy órán keresztül. Ezután hagyjunk egy kis időt kihűlni, és csak ezután tegyük lapos edénybe.

Tálaljuk a mannikot sütőtökkel és körtével, cukorral reszelt málnával, vagy tejföllel, porcukorral előre elkeverve.

Lépésről lépésre receptek sütőtök manna készítéséhez almával, sárgarépával és citrusfélékkel

2018-04-09 Ekaterina Lyfar

Fokozat
recept

3132

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

4 gr.

8 gr.

szénhidrátokat

38 gr.

243 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus sütőtök manna recept

A Mannik egy nagyon egyszerű, de ugyanakkor sok desszert kedvelt. Ha sütőtök pépet adunk hozzá, a sütemény még finomabb és egészségesebb lesz. Néha a mannikot illatos citromsziruppal is kenik.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 300 g;
• 2 tojás;
• Kefir - 200 ml;
• Búzadara - 200 g;
• Cukor - 230 g;
• Liszt - 200 g;
• Olaj - 100 g;
• Citrom - 70 g;
• Növényi olaj - 10 ml;
• Kókuszreszelék a szóráshoz.

Lépésről lépésre sütőtök manna recept

Áztassa a búzadarát kefirbe fél órára, lehetőleg egy órára. A vajat azonnal vegyük ki a hűtőből, hogy a tészta dagasztásáig puha legyen.

Amíg a gabona megduzzad, vigyázz a sütőtökre. Ebből le kell vágni a héját, eltávolítani a magokat. A pépet lereszeljük.

A citrom héját lereszeljük. A többi citrusféléből facsarjuk ki a levét, leszűrjük. Kapcsolja be a sütőt 180°-ra.

Daráljon vajat 200 grammal kristálycukor. A tojásokat beleütjük a masszába, összekeverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.

A kefirrel megduzzadt búzadarát a tojásos-vaj-készítményhez adjuk. Dobd ki onnan sütőtök pépés citromhéjat, majd egy kanállal tovább keverjük.

A lisztet és a sütőport a tésztába öntjük. Most már kézzel is gyúrhatod.

A formát kikenjük szagtalan olajjal, elosztjuk rajta a tésztát. 50 percig sütjük.

Hígítsuk fel a citromlevet vízzel 1:1 arányban. Adjuk hozzá a maradék cukrot, forraljuk fel a szirupot 5 percig. Öntözze meg őket kész pite. Amikor a szirup felszívódik, szórjuk a desszertre kókuszreszelék vagy porcukorral.

A mannik megégésének elkerülése érdekében tegyen egy hőálló tálat vízzel a tepsi alá. BAN BEN különböző sütők kívánt különböző mennyiségben ideje elkészíteni a pitét. Amikor étvágygerjesztő jelenik meg rajta arany kéreg, kiveheted a desszertet a sütőből.

2. lehetőség: Gyors sütőtök manna recept

Ennek a desszertnek az a sajátossága, hogy nagyon gyorsan kell sütni. Ellenkező esetben a tészta túl kemény lehet. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá mazsolát vagy édes fűszereket, de ezek nélkül is finom lesz a sütemény.

Hozzávalók:

• Cukor - 150 g;
• Búzadara - 200 g;
• Tej - 250 ml;
• Sütőtök - 400 g;
• Sütőpor - 5 g.

Hogyan kell gyorsan főzni a mannikot sütőtökkel

A cukrot keverjük össze a búzadarával és a sütőporral.

A tök húsát lereszeljük. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra, hogy legyen ideje felmelegedni.

Öntse a tejet egy mély tálba. Öntsük rá a búzadarát cukorral, adjunk hozzá apróra vágott sütőtököt.

A tésztát összegyúrjuk. Gyorsan kikent formába tesszük, rákenjük. Az edényt 50 percig sütjük.

Tálalás előtt meglocsoljuk a tortát bogyó lekvár vagy tejszínhab. A Mannik jól passzol teával, kakaóval és más italokkal. Liszt és tojás nincs a tésztában, de így is ízletes és puha lesz.

3. lehetőség: Mannik sütőtökkel és almával

Ez a recept csak használatos egészséges összetevőket. A sütőtök íze jól passzol az almához, a tésztát pedig natúr joghurttal gyúrjuk. Tejből és speciális kovászból te magad is elkészítheted. Emlékezz arra fermentált tejtermékédes adalékanyag nélkül kell lennie.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• Joghurt - 100 ml;
• Búzadara - 200 g;
• Alma - 150 g;
• Sütőtök - 150 g;
• Cukor - 30 g.

Lépésről lépésre recept

Öblítse le a heréket, törje fel egy mély edénybe. Öntsön oda cukrot, verje a keveréket, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.

Öntsük a búzadarát és a sütőport a tojásos keverékbe, adjunk hozzá natúr joghurtot. Jól összekeverni.

A sütőtököt meghámozzuk, az almát megmossuk, a magházukat kivágjuk. Vágja ezeket az összetevőket szeletekre vagy csíkokra. Ha a sütő sokáig felmelegszik, jobb, ha megszórjuk alma szeleteket citromlé. Ellenkező esetben elsötétülhetnek.

A sütőtököt és az almát a tésztába öntjük, újra összekeverjük. Öntse a kapott munkadarabot egy sütőedénybe. A szilikon forma működik a legjobban.

Kapcsolja be a sütőt 180°-ra. Süssük a mannikot körülbelül 35 percig. Ha kicsit kihűlt a desszert, szórjuk meg porcukorral.

Az almát nem kell meghámozni. Héjuk rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz. Sütés közben megpuhul, egyáltalán nem lesz érezhető a fogakon.

4. lehetőség: Túrós sütőtök mannik

A túró előnyeiről folyamatosan beszélnek, de nem mindenki szereti nyájas ízét. Ahelyett, hogy sűrített tejet vagy lekvárt öntene egy erjesztett tejtermékre, próbálja meg hozzáadni a pitéhez. Ebben a receptben nincs liszt. A tésztát kizárólag gabonaféléken gyúrják.

Hozzávalók:

• Túró - 200 g;
• Cukor - 150 g;
• Sütőtök - 300 g;
• Tej - 200 ml;
• 2 tojás;
• Olaj - 50 g;
• Búzadara - 50 g;
• Sütőpor - 10 g.

Hogyan kell főzni

Forraljuk fel a kását. Először fel kell melegíteni a tejet. Amikor felforrt, óvatosan öntsük rá a gabonát, folyamatos keverés közben. A csomók megjelenésének elkerülése érdekében a búzadarát előzetesen megnedvesítheti hideg víz majd hozzáadjuk a tejhez. Azonnal adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot a zabkásához, forraljuk 5 percig.

Ha nem siet, megteheti a zabkása főzése nélkül is. Csak töltse meg a búzadarát tejjel, hagyja állni két órán keresztül.

Tisztítsuk meg a sütőtököt. Vágd fel nagy darabok, turmixgéppel aprítjuk. Ha ez a praktikus eszköz nem áll rendelkezésre a konyhában, egyszerűen lereszelheti a zöldséget.

A maradék cukrot az elkészített búzadarába öntjük. Adjuk hozzá a sütőtök pépet, törjük fel a tojásokat. A kapott keveréket kissé felverjük, egy kanállal keverjük össze.

A vajat felolvasztjuk, a többi hozzávalóval egy tálba öntjük. Simára keverjük. A sütő már bekapcsolható, az ideális hőmérséklet 180 °.

A túrót szitán őröljük át, vagy turmixgépben őröljük meg, hogy a termék krémes állagú legyen. Adja hozzá a próbadarabhoz.

Egy tálba szórjuk a lisztet a sütőporral. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát. A tökéletes szerkezet elérése érdekében jobb kézzel gyúrni.

Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal, megszórjuk búzadarával. Ehelyett használhatja zsemlemorzsa fűszerek hozzáadása nélkül. Erre azért van szükség, hogy a kész mannát könnyebben eltávolítsuk az edényből.

A süteményt forró sütőben 40 percig sütjük.

Még ha fogyni próbál is, ne használja sovány sajt. Sok hiányzik belőle hasznos anyagés mikrotápanyagok. Ezenkívül nem feltétlenül befolyásolja a kész étel ízét.

5. lehetőség: Sárgarépa mannik sütőtökkel

Három narancs összetevő csodálatosan ötvöződik ebben a mannában: sütőtök, sárgarépa és narancs. A citrusnak köszönhetően a sütemény megszerzi finom illat, annak is ízleni fog, aki nem szereti a sütőtökös péksüteményeket.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• Sütőtök - 300 g;
• nagy narancs;
• Sütőpor - 5 g;
• Víz - 130 ml;
• Kefir - 200 ml;
• Búzadara - 300 g;
• Cukor - 210 g;
• Dió - 50 g;
• Porcukor - 70 g.

Lépésről lépésre recept

Távolítsa el a héját a sárgarépáról és a sütőtökről. Ezeket a hozzávalókat finomra reszeljük.

A narancsot megmossuk, héját lereszeljük. Keverjük össze apróra vágott sárgarépával és sütőtökkel, adjuk hozzá az elkészített kristálycukor egyharmadát.

A kefirt egy ideig szobahőmérsékleten tartjuk. Ezután bele kell önteni a munkadarabba, jól össze kell keverni.

Egy külön tálban keverjük össze a búzadarát a sütőporral. Öntsük hozzá a kefir keveréket.

Hagyja felmelegedni a sütőt 200°-ra. Ekkor a tepsit sütőpapírral kell kibélelni, bele kell önteni a tésztát. Küldje el a jövőbeli mannikot a sütőbe 45 percre.

Préseljük ki a levét a narancspépből. Keverjük össze vízzel és a maradék cukorral, tegyük tűzre. A kapott szirupot 3-4 percig forraljuk.

Anélkül, hogy a mannát kivennénk a formából, öntsük forrón citrusszirup. Várja meg, amíg a folyadék teljesen felszívódik.

összetörni dió kapni kis morzsa. Ezenkívül néhány percig megsütheti őket egy száraz serpenyőben. Ha kihűlt a sütemény, szórjuk meg dióval és porcukorral.

Egy ilyen tök mannik kezelhető váratlan vendégek, alkalmas ünnepi asztal. Gyakran adnak hozzá vaníliát vagy fahéjat, hogy még kellemesebbé, fűszeresebbé tegyék az ízét.

Az első asszociáció, amely a búzadara említésekor felmerül– Ez óvoda. A búzadara az egyik első étel, amellyel gyermekkorban megismerkedünk. És akkor megértjük, hogy tetszik-e vagy sem. Nincs egyetlen válasz arra, hogy mennyire hasznos.

És annak érdekében, hogy a búzadarát hasznosabbá tegyék, különféle összetevőket kezdtek hozzáadni hozzá, és nem csak gabonaféléket, hanem pitéket, rakott ételeket, pudingokat és még sok mást is főztek.

Mannik ennek a kategóriának a kiemelkedő képviselője lett. Ez egy olyan sütemény, amelybe liszt helyett búzadarát tesznek. Még azokat is szereti, akik gyerekkorukban nem bírták búzadara. Édesanyám gyakran főtt mannikot sütőtökkel. Mindenkinek tetszett ez a nagyon fényes és ízletes desszert, és percek alatt eltűnt. A recept nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető.

Manna receptje kefires sütőtökkel

Konyhai gépek és eszközök: konyhai reszelő; kés; tábla; Tál; sütőedény; lapocka; sütő.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• A búzadara tömeg szerint vásárolható meg, vagy csomagokba csomagolva. Súly szerint persze olcsóbb, és annyit vihetsz, amennyi kell. De ne rohanj. A nyitott gabona sok nedvességet és szagokat szív magába. Az ilyen termék gyorsan romolhat, és készétel – kellemetlen meglepetés.

Tudtad? A búzadara három osztályba sorolható: M – dara lágy fajták búza; T - kemény fajtákból származó dara; MT - gabonafélék búzafajták keverékéből.

• Akkor a megoldás kézenfekvőnek tűnhet - ezek a gabonafélék kiszerelésben. És itt van néhány árnyalat. Az a tény, hogy a gabonamoly még csomagolt termékben is elindulhat. Gondosan nézze meg, nincsenek-e benne csomók és egyéb foltok. Ez gyakran előfordul már elavult csomagokkal. Ügyeljen a gyártási dátumra.
• Válassz tököt ízlésed szerint. Nagy gyümölcsű vagy szerecsendió, mindegy. A lényeg az, hogy friss és rothadás jelei nélkül.

Lépésről lépésre főzés

1. Dörzsöljük tovább finom reszelő darab sütőtök.
2. Egy mély tálban a tökhöz adjuk a kefirt, a cukor egyharmadát, a búzadarát és a sütőport.
   
   
3. Egy citrom héját közvetlenül a tálba reszeljük.
   
   
4. A tésztát jól összekeverjük.
   
   
5. Kenjük ki a formát olajjal. Érdemes üvegformát venni, vagy az alját levehető formában szorosan lefedni.
   
   
6. A tésztát kinyújtjuk és óvatosan elsimítjuk.
   
7. A mannikot 40-45 percre 180 fokos sütőbe küldjük.
8. Közben elkészítjük a szirupos impregnálást. Egy kis lábasban keverjük össze a vizet és a cukrot. Tüzet gyújtunk.
   
   
9. Csavarja ki a citrom levét. Szűrjük. Hozzáadjuk a sziruphoz.
   
   
10. Forraljuk fel a szirupot, és forraljuk 3 percig.
    
    
11. A mannát kivesszük a sütőből, és felöntjük a sziruppal. Pár percig hagyjuk.
    
    

Amikor az összes szirup felszívódik – kész a desszert.

Az orvosok még mindig vitatkoznak a búzadara előnyeiről. Ismeretes, hogy vitaminokat, valamint nyomelemeket tartalmaz: kálium, foszfor és cink. De ez nagyon magas kalóriatartalmú termék: 100 g termékenként 100 kcal. És ha figyelembe vesszük különféle adalékanyagok, mint például a tej és a cukor, akkor még több.

Videós recept mannához sütőtökkel savanyú tejben

Ebben a videóban bemutatjuk, hogyan kell főzni egy ilyen pitét. Vessen egy pillantást, és látni fogja, hogy ez igazán könnyű és egyszerű.

• Remélem tetszeni fog a tökös mannik, és ezzel kényezteti majd szeretteit. A tök egyébként nem csak nagyon hasznos termék, ráadásul finom színt ad ennek a tortának. Abból készül a legtöbb különböző ételeket. A kását mindenki ismeri, de ki próbálta már?
• Próbálja meg sütni, és lepje meg vendégeit.
• Vagy ha azt szeretné, hogy világosabb részek legyenek láthatók, tegye a lehetőséget. Szokatlanul buja és fényesnek bizonyul. Süss, ezt a könnyű nassolnivalót magaddal viheted az útra. A gyerekek biztosan szeretni fogják. Különféle formákban készíthető. Nemcsak hasznos, hanem érdekes finomság is lesz.

Összetevők opciói

A mannik ízletesebbé tétele érdekében bármit adhatunk hozzá: mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, almát, körtét. Ettől még gazdagabb lesz az íze. Csokoládét vagy kakaót, sűrített tejet vagy banánt is adhatunk hozzá. De ne feledje: ha nem szeretné, hogy a kész mannik túl édes legyen, tegyen kevesebb cukrot a tésztába.

Mivel tálaljuk

• Egy ilyen manik akarat remek reggeliés energetizálni hosszú ideje. Vagy elkészítheti délutáni uzsonnára. A recept szerint a Mannik desszert és könnyű harapnivaló is lehet, ha valahova futnia kell.
• Tálaljuk ezt a tortát teával vagy egy csésze cappuccinóval. Meglocsolhatod kedvenc lekvároddal is. Nagyon finom lesz.
  Ma már a konyhában rengeteg segédberendezés található.
• Használja lassú tűzhelyét sütőtökös pite készítéséhez. A multicooker táljában nagyon kényelmes szirupot önteni a süteményre.

Mannik sütőtökkel kefiren egy lassú tűzhelyen

Főzési idő: 2-2,5 óra.
Adagok: 9.
Konyhai eszközök: zöldséghámozó; konyhai reszelő; mély tál; legyintés; multicooker.

Mannik nagyon népszerű desszert. És klasszikus receptÍzlés szerint változhat, és attól függően, hogy rendelkezésre állnak-e bizonyos hozzávalók. Például az ősz remek idő annak érdekében, hogy főzni mannik sütőtök. Ennek a süteménynek a receptjeit vizsgáljuk meg ma.

Kefir és citromos töltelék használatával

Először is fontoljon meg egy nagyon ízletes és eredeti receptet. Mannik sütőtökkel kefiren citromlé töltelékkel készül. Ezzel a technikával a sütés úgy néz ki, mint egy belül enyhén nedves torta. Ugyanakkor az biztos, hogy azoknak is tetszeni fog, akik nem igazán szeretik a búzadarát vagy a sütőtököt. Ezért ne tagadja meg magának és háztartásának az örömet, és készítsen egy ilyen finomságot.

Hozzávalók

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következő listán szereplő termékekre van szükségünk: sütőtök - körülbelül 300 gramm súlyú darab, egy pohár búzadara, két tojás, cukor - 1 pohár tésztához és 3 nagy kanál sziruphoz, kefir és liszt - egy-egy pohár , 100 g vajas olajok, vanillin és sütőpor tésztához - egy-egy tasak, citrom - 1 db. Szükségünk van egy kis porcukorral is, hogy meglocsoljuk a kész kulináris terméket, és növényi olajjal megkenjük a formát, amelyben a mannikot sütjük. Ami a vajat illeti, azt előre ki kell venni a hűtőből, hogy a főzés megkezdéséig puha legyen.

Hogyan kell főzni a mannikot sütőtökkel?

Először is, még a tészta dagasztása előtt a búzadarát kefirbe kell áztatni, hogy megduzzadjon. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe. Míg meg tudod csinálni a tököt. Hámozzuk le a zöldségről a bőrt és távolítsuk el a magokat. A sütőtök pépet reszelővel ledaráljuk.

Kell még egy citrom, meg az egész. Először a héját reszeljük le. Ezután a citrusféléket felvágjuk, a levét kicsavarjuk és leszűrjük.

A tészta elkészítése előtt érdemes bekapcsolni a sütőt, hogy jól felmelegedjen. A hőmérséklet 180-200 fok körül van beállítva.

Vegyünk egy tesztet. A vajat bedörzsöljük cukorral és vaníliával. Kényelmesebb ezt egy kanállal megtenni. Majd ebbe a masszába beleütjük a tojásokat és összekeverjük. Hozzáadjuk a megduzzadt búzadarát és a kefirt. Keverjük homogén állagúra.

Most ebbe a masszába tedd a sütőtököt és citromhéj. Összekeverjük. Tovább utolsó lépés hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd összegyúrjuk a tésztát.

A legjobb, ha a mannikot sütőtökkel kis átmérőjű kefiren sütjük. A lényeg, hogy a sütőben kulináris termék nem fog sokat emelkedni. Ennek a formának köszönhetően pedig nem lesz lapos. Ez azonban nem kötelező. Sok háziasszony körülbelül 20 centiméter átmérőjű levehető forma használatát javasolja. Tőle kész péksütemények kényelmes lesz elvinni.

Tehát kikenjük olajjal a formánkat és belerakjuk a tésztát. Előmelegített sütőbe küldjük a leendő sütőtök mannikot. A sütési idő 40 és 55 perc között változhat. Amikor a pite héja és szélei szépen megpirultak, kivehetjük a sütőből.

Most térjünk rá a szirupra. Adjunk hozzá vizet a citromléhez, hogy 100 ml legyen. Elalszunk három evőkanál cukrot és feltesszük a tűzre. Forralás után a masszát körülbelül öt percig kell főzni, folyamatosan keverve. Öntse a mannikot forró sziruppal anélkül, hogy kivenné a formából. Most már csak porcukorral kell meghinteni.

Mannik sütőtökkel, melynek receptjét most áttekintettük, melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Ezt a desszertet kissé diverzifikálhatja, ha mazsolát, diót, kandírozott gyümölcsöt ad a tésztához. Felülről nem porcukorral, hanem például kókuszreszelékkel szórhatjuk meg.

Tök mannik tejjel

Javasoljuk egy másik főzési lehetőség megfontolását finom desszert. Mannik sütőtökkel a tejben nagyon gyengédnek bizonyul, és szó szerint elolvad a szájban.

Termékek

Ehhez a sütéshez kell a legtöbb egyszerű termékek amely minden otthonban megtalálható. Tehát búzadarára, lisztre, cukorra és tejre van szükségünk - egy-egy pohár, három tojás, sütőtök pép - 100 gramm, egy zacskó sütőpor a tésztához, 80 ml növényi olaj és 20 gramm vaj, egy csipetnyi só. Kívánság szerint változatossá teheti a desszert ízét. Tehát, ha még egy zacskó vanillint adunk az összetevőkhöz, a sütemény nagyon illatos lesz. Két evőkanál kakaó hozzáadja a sütést csokoládé ízű, A Kókuszolajízt ad majd a kulináris terméknek.

Utasítás

Először a tojásokat verjük fel a cukorral. Ezt megteheti habverővel vagy mixerrel. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük simára.

A tejet felmelegítjük. Elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a vaj megolvadjon benne. Nem szabad főzni. Adjuk hozzá a búzadarát és a tojás-cukor keveréket a tejhez. Hagyja ebben a formában fél órát, hogy a gabona megduzzadjon.

Ezt követően külön keverjük össze a lisztet a sütőporral és adjuk a tejes masszához. A sütőtököt turmixgépben vagy reszelőn ledaráljuk. Adjuk hozzá a többi termékhez, és gyúrjuk a tésztát.

Kivajazzuk a formát, amiben a desszertet sütni fogjuk. Öntsük bele a tésztát és küldjük a sütőbe. Mannik sütőtökkel a tejben körülbelül negyven percig sül. Kész desszert már csak porcukorral meghinteni vagy felönteni cukorszirup. Jó étvágyat kívánunk!

Tök mannik lassú tűzhelyben

Amint az előző receptekből látható, egyáltalán nem nehéz egy ilyen desszertet a sütőben főzni. Még egyszerűbb lesz ezt megtenni, ha van lassú tűzhelye. A tortát a következő összetevőkből készítjük: búzadara és cukor - 1 csésze, négy tojás, fél kiló túró, egy 100 grammos tökdarab (pép), egy zacskó sütőpor tésztához és öt evőkanál savanyú tejszín (bármilyen zsírtartalmú).

Főzési mód

Keverjük össze a búzadarát, a tejfölt és a túrót. Ezt turmixgép segítségével teheti meg. A tojásokat külön felverjük a cukorral. Hozzáadjuk őket túrós massza. A sütőtököt reszelőn ledaráljuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Hozzáadjuk a sütőport és összegyúrjuk a tésztát.

Kenje meg a multicooker tálat vajjal vagy margarinnal. Kiöntjük a tésztát. Mannik sütőtökkel lassú tűzhelyben 60 percig főz sütés üzemmódban. Ne feledje, hogy amikor kiveszi a süteményt a tálból, egy kicsit leülepszik, de így is elég puha és levegős marad.

Manna recept tojás nélkül

Ez a fahéj és sütőtök ízű pite egyszerűen csodálatos. Biztosan tetszeni fog neked és családodnak is.

Ebből elkészítjük a tésztát következő termékek: két csésze reszelt sütőtök pép, 1,5 csésze búzadara, egy pohár kefir, fél pohár cukor és fél teáskanál szóda. A torta impregnálásához 100 ml sütőtök lé alapú szirupot használunk, 5 nagy kanalak cukor, 0,5 evőkanál citromlé, csipet fahéj.

A sütőtököt reszelőn ledaráljuk, a levét kicsavarjuk. A tészta összes hozzávalóját összedolgozzuk és összedolgozzuk. Helyezzük kész massza tepsibe tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. A kulináris terméket körülbelül 30-40 percig sütjük.

Ebben az időben elkészítheti a szirupot. Keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben, és forralja fel. Öntsön szirupot a forró mannikra, tökéletesen felszívódik, és a desszert lágy és nagyon ízletes lesz. Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz