Hogyan főzzünk levest galuskával tésztából. Búzadara gnocchi. Leves termékek

Azt javaslom a háziasszonyoknak, hogy főzzenek az enyém szerint házi recept finom leves galuskával. Ezt az első ételt általában marhanyakdarabon főzöm. Az ilyen húsból a húsleves gazdag, átlátszó és tiszta. És abból készült galuskát folyékony tészta A tojásból és a lisztből készült olyan ízletes és puha, hogy egyszerűen elolvad a szájban, ahogy mondani szokás. A recepthez lépésről lépésre készült fotók is segítenek a főzési folyamat leírásában.

Hozzávalók (három literes serpenyőben):

400 gramm marhanyak;

4 burgonya;

1 sárgarépa;

3 hagyma;

30-40 ml. növényi olaj;

1 fej fokhagyma;

Só ízlés szerint;

2-3 asztal. hazugságok. Liszt

A főzés megkezdésekor jól meg kell mosni egy darab marhahús nyakát, és egy órán át forralni.

A víz forrása után ne felejtse el eltávolítani a habot.

És amíg a húsleves fő, el kell készítenünk a sütést. Ehhez apróra vágjuk az előre meghámozott fokhagymás hagymát és sárgarépát.

Ezután öntsük növényi olaj serpenyőben, és lassú tűzön áttetszővé sütjük a zöldségeket.

A zöldségeket nem érdemes túlfőzni, és mégis, a sütést gyakran meg kell keverni.

Amikor a hús már majdnem megfőtt, a húslevest meg kell sózni, és az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe lehet küldeni.

A burgonyát átlagosan tíz percig főzzük. Ezalatt legyen időnk a gombóchoz való tésztát összegyúrni.

Hogyan készítsünk gombócot leveshez tojásból és lisztből

Könnyű elkészíteni őket. Ehhez csak egy villával egy mély tányérba kell rázni a tojást, csipetnyi sót adva hozzá.

Ezután apránként hozzáadjuk a lisztet, és villával tovább rázzuk. A tésztának csomómentesnek és közepes sűrűségűnek kell lennie (mint a képen).

Amikor a burgonya kész, egy teáskanál segítségével le kell engednünk a tésztát a serpenyőbe. Ezt gyorsan kell megtenni, mert a gombócok azonnal megfőnek.

Tovább utolsó lépés A sütést a levesbe öntjük, és újra felforraljuk.

Minden finom házi leves gazdagon marhahúsleves zsenge tojásos galuskával kész.

A levest galuskával kenyér nélkül is tálalhatjuk az asztalra.

A gombóc kicsi lisztből készült termékek, melynek receptje sok országban elérhető, de másképp hívják őket. Tehát Fehéroroszországban - ezek a paprikák, Ukrajnában - gombócok, Csehországban - gombócok. Minden háziasszony tudja, mi az a gombóc, az elkészítésének receptje, bár nem mindenki elégedett az eredménnyel. Sok termék keménynek bizonyul, ami azt jelenti, hogy ideje felfedni a bolyhos és puha gombóc készítésének minden titkát.

Levesgombóc - klasszikus recept

Egy egyszerű gombóc recept nyújt a legtöbbet rendes készlet hozzávalók, amelyek minden háziasszony konyhájában megtalálhatók.

Hozzávalók:

• 225 g liszt;
• egy nagy tojás;
• víz;
• pár gramm sót.

Főzési mód:

1. Az átszitált lisztbe beleütünk egy tojást, megsózzuk és felöntjük vízzel. Nem nagyon gyúrható kemény tészta.
2. A tésztából vastag kolbászt készítünk, és egyforma méretű darabokra vágjuk.
3. Mindegyik darabot 2 cm átmérőjű golyóvá sodorjuk, és körülbelül 10 perccel a levesbe tesszük, mielőtt elkészül.
4. Egyes háziasszonyok gombócokat főznek külön, és már rakják is készétel. Így a leves átlátszó marad, és a galuska nem veszíti el ízét. A közönséges víz helyettesíthető tejföllel, ez növeli a termékek jóllakottságát.
5. A gombócokat tejföllel, paradicsommal vagy tejszínes szósszal leöntve külön is tálalhatjuk.

Levesgombóc recept

Ha a gombócokat csak tojásból és lisztből főzzük, akkor a termékek durvának bizonyulnak, és ha egy kis olvasztott vajat teszünk bele, finom gombócokat kaphatunk leveshez.

Hozzávalók:

• 245 g liszt;
• 34 g olvasztott vaj;
• két nyers tojás;
• 155 ml tej;
• pár gramm sót.

Főzési mód:

1. Öblítse le a serpenyőt hideg vízzel, és öntse bele tejital, tedd a tűzhelyre, hagyd felforrni, tedd bele a vajat, sózd meg és adagonként add hozzá a lisztet.
2. Amint a kapott tészta kicsit kihűlt, öntsük bele a tojásokat, és gyorsan keverjük össze az egészet.
3. Most egy kolbászt formázunk, egyenlő darabokra osztjuk, kis kolobokokat sodorunk, és 10 perccel az étel elkészülte előtt a levesbe tesszük.
4. A gombócnak szánt tésztába tetszőleges fűszereket, friss fűszernövényeket és akár pépesített zöldségeket is tehetünk.

Tészta gombócokhoz tojás nélkül

Ha főzöl sovány leves, akkor egy egyszerű gombóc receptre van szüksége tojás és bármilyen tejtermék hozzáadása nélkül.

Hozzávalók:

• 35 ml növényi olaj;
• hasító kanál;
• 385 g liszt.

Főzési mód:

1. Az átszitált lisztet a hasítógéppel és a sóval együtt öntsük egy edénybe, öntsük bele az olajat, alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
2. A tésztadarabokból kis golyókat sodorunk, és az utolsó szakaszban hozzáadjuk a leveshez.

Búzadarából főzés

Liszt helyett is használható búzadara, a gombóc puhább.

Hozzávalók:

• 65 g olvasztott vaj;
• egy nyers tojás;
• két gramm só;
• 25 g liszt;
• 95 g búzadara.

Főzési mód:

1. Tegye a vajat egy tálba, és kenje meg a tojással, adjon hozzá néhány sózott granulátumot. Érdemes az olajat előre kivenni a hidegből, hogy puha legyen és könnyen kezelhető legyen.
2. Keverjük össze a búzadarát a liszttel, és öntsük a kapott tojás-vajmasszába, gyúrjuk a tésztát, amely nem terjedhet.
3. Amint a levesed már majdnem kész, veszünk egy desszertes kanalat, összegyűjtünk egy kis tésztát, áttesszük vízzel megnedvesített kézre, és gyorsan feltekerjük a labdát.
4. Főzés közben a gombócok mérete megnő, puhává és levegőssé válik.

burgonyagombóc

Sok háziasszony tudja, hogyan kell lisztből gombócot készíteni, de vajon tudják-e, hogyan kell elkészíteni burgonyából? Az ilyen termékeket bármilyen szósszal külön-külön tálalhatjuk, vagy zöldség-, hús- vagy halászlé készítésére használhatjuk.

Hozzávalók:

• öt burgonyagumó;
• 95 g liszt;
• két nyers tojás;
• 35 ml tejszín;
• édeskömény és köménymag, só.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük és összetörjük. Nem adunk krumplipüré Teljesen lehűtjük, és azonnal öntsük hozzá a tejszínt, sózzuk és keverjük össze.
2. Most beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az édesköménymagot, a köményt és a lisztet, óvatosan összegyúrjuk a burgonya tésztát.
3. Már csak a gombócokat kell összeforgatni és a leveshez adni. Ghee-ben sült hagymával pedig külön is tálalhatod. Vagy gombával, vagy tejszínes fokhagymás szósszal nagyon finom lesz.

Sajtos gombóc

Egy másik érdekes lehetőség a galuska sajtos gombóc szerecsendió és szezámmag hozzáadásával.

Hozzávalók:

• 315 g sajt;
• 185 g liszt;
• 115 ml kefir (tej);
• két nagy tojás;
• egy csipet szerecsendió;
• 37 g szezámmag.

Főzési mód:

1. A sajtot reszelőn ledaráljuk, lisztet adunk hozzá, ráöntjük a villával felvert tojást és bármilyen tejtermék, keverd össze.
2. Most adjunk hozzá egy kis reszelt szerecsendiót és szezámmag, keverjük újra, és a kapott tésztából készítsünk gombócokat.
3. Adjunk hozzá termékeket a leveshez, vagy forraljuk külön nyolc percig.

A túrógombóc kiválóan alkalmas csirkéhez és rizsleves, de savanyúsághoz érdemesebb fokhagymás galuskát készíteni, tejes levesekhez ill zöldséglevesek- búzadara, mert hajdina leves- burgonya.

A gombóc nagyon népszerű és sokak által kedvelt étel. És ha még mindig nem tudja, hogyan kell főzni, akkor feltétlenül tanulja meg!

Ami?

A galuska egy lisztes étel, amely általában lisztből és tojásból áll, de más hozzávalók is használhatók. Gyakran adják a levesekhez, de lehet köretként és független étel(például ha töltelékkel adjuk hozzá). Ezenkívül a gombóc gyakran a desszert részét képezi.

Nincs megbízható információ a gombóc szülőföldjéről, és ma egy ilyen étel sokféle ételben megtalálható nemzeti konyhák világ: orosz, ukrán, fehérorosz, cseh, észt, lengyel, baskír, tatár, sőt finn, osztrák és német is.

Hogyan kell főzni?

Minden háziasszonynak megvannak a saját titkai az ilyen látszólagos főzéshez egyszerű étel mint a gombóc. Az alábbiakban néhány érdekes lehetőséget mutatunk be.

1. lehetőség

Kezdje a szokásos klasszikus gombócokkal, minden háziasszony biztosan megbirkózik egy ilyen étellel!

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 tojás;
• 5-6 evőkanál liszt (csúszdával);
• 50 ml bármilyen folyadékot.

Főzési mód:

A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe mélyedést készítünk, és beleütjük a tojást.

Ezután adjunk hozzá folyadékot. Ez lehet például húsleves, közönséges víz vagy tejet. Minden attól függ, hogy a jövőben hogyan kívánja használni a gombócokat. Ha hozzá szeretné adni őket a leveshez, használja azt a húslevest, amelyben a zöldségeket vagy a húst főzzük.

Elég kemény tésztát gyúrunk, és golyókat vagy kolbászokat formázunk belőle.

Második lehetőség

Finom és zamatos fokhagymás gombócokat készíthet. Ehhez szüksége lesz:

• 5 evőkanál liszt;
• 1 tojás;
• 3 teáskanál majonéz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só ízlés szerint (elhagyható)

Utasítás:

A fokhagymát bármilyen módon meg kell hámozni és össze kell törni, például fokhagymadarálóval vagy turmixgéppel.

A lisztet egy tálba öntjük, beleütünk egy tojást, majd hozzáadjuk a majonézt és az apróra vágott fokhagymát.

Sűrű tésztát gyúrunk, gombócokat formázunk és rendeltetésszerűen használjuk fel.

Harmadik lehetőség

Ez a recept sajtgombóc amelyek biztosan finomak lesznek.

Íme, amire szüksége lesz:

• 150 gramm bármilyen kemény sajt;
• 1 tojás;
• 3 evőkanál lisztet.

Főzés:

A sajtot le kell reszelni.

Adjuk hozzá a tojást és a lisztet a sajthoz, mindent jól keverjünk össze, hogy sűrű masszát kapjunk.

A késztől sajtos tészta gombócokat készíthet, és különféle ételekhez adhatja.

Negyedik lehetőség

Étvágygerjesztő és kielégítő hagymás burgonyagombócot kapunk. Elkészítésükhöz szüksége lesz:

• 1-2 tojás;
• 7 evőkanál liszt;
• 1 fej hagyma;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj.

Főzés:

A burgonyát héjában meg kell főzni, majd turmixgépben felaprítani vagy lereszelni.

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk növényi olaj világos arany árnyalatra.

Egy tálba tesszük a burgonyás masszát, hozzáadjuk a pirított hagymát, a lisztet és a tojást, mindent alaposan összekeverünk.

A kapott sűrű keverékből gombócokat formálunk és a tervek szerint használjuk fel.

Ötödik lehetőség

Kiadós csirkegombócot készíthetsz. Ehhez szüksége lesz:

• 300 gramm csirke filé;
• 5 evőkanál liszt;
• 2 tojás;
• lomb;
• só ízlés szerint.

Főzés:

A csirkefilét meg kell mosni, és vagy turmixgépben apróra vágni addig homogén tömeg, vagy többször átugorjuk a húsdarálón.

A zöldeket finomra vágjuk.

BAN BEN darált csirke hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a fűszernövényeket, az egészet jól összekeverjük.

Ha levest készítünk, kanalat használjunk a kanalazáshoz csirke tésztaés az adagokat forrásban lévő húslevesbe mártjuk.

Hatodik lehetőség

Próbálj gombócot készíteni hússal. Íme, amire szüksége lesz:

• 5 közepes méretű burgonya;
• 200 gramm darált hús;
• 1 hagyma;
• fél pohár liszt;
• 1 tojás;
• bors és só ízlés szerint;
• zöldek ízlés szerint.

Utasítás:

Először a töltelékről gondoskodjunk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és vágja fel. A darált húst hagymával, fűszernövényekkel, sóval, borssal összekeverjük, mindent alaposan simára keverünk.

Most készítse elő a tésztát. A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk finom reszelő. A levet gézen vagy ruhán keresztül kell kinyomni, nincs rá szükség. Keverjük össze a kapott burgonya masszát liszttel és tojással, gyúrjuk sűrű tésztát.

A tésztából tortát formázunk, a közepébe tegyünk egy keveset hús töltelékés kösd össze a széleket, majd formálj egy labdát. Ugyanígy járjunk el a többi gombóccal is.

A gombócokat a leveshez adjuk, vagy levesben felforraljuk, és tálaljuk.

Hetedik lehetőség

A búzadara édes gombóc nem kevésbé étvágygerjesztő lesz.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• egy pohár búzadara;
• 1 tojás;
• 2 evőkanál porcukor;
• egyharmad pohár tej.

Főzés:

A tojást a cukorral jól kikeverjük.

Ezután adjunk hozzá tejet a keverékhez, és keverjük újra az egészet.

A habverést folytatva kezdje el hozzáadni a búzadarát.

Ennek eredményeként meglehetősen sűrű tésztát kell kapnia. Gombócokat formálunk belőle, és például cukros tejben megfőzzük (desszert tejlevest kapunk) vagy kisütjük.

Hogyan kell alkalmazni?

Leggyakrabban galuskát adnak a leveshez, és akkor még ízletesebb és kielégítőbb lesz. De a hús vagy hal teljes köretének szerepét is betölthetik. És ha tölteléket teszel bele, akkor minden más felesleges lesz. De édes gombóc lekvárral, cukorszirup vagy gyümölcs szósz készíts egy nagyszerű desszertet!

Egyáltalán nem szükséges galuskát főzni, ha kívánjuk, más módon is megfőzhetjük, például valamilyen szószban pároljuk, olajban sütjük, vagy akár pároljuk is. Ha szeretné, akár sütőben is megsütheti őket, minden az Ön preferenciáitól és fantáziájától függ.

A kész gombócokat fagyasztóban tárolhatjuk. Ehhez egy tepsire terítjük, szabad helyet hagyva közöttük, és betesszük a fagyasztóba. Amikor az összes gombóc megfagyott, tedd egy zacskóba, és küldd vissza a hűtőszekrénybe. Ha azonnal egy zacskóba teszed, egyszerűen összeragadnak.

Ahhoz, hogy a gombócok lágyabbak és levegősebbek legyenek, főzés előtt szitáljuk át a lisztet.

Ne főzzük túl sokáig a gombócokat, csak puhára forrhatnak és elveszíthetik formájukat. Közepes méretű gombócokhoz elég két-három perc.

Érdemes megjegyezni, hogy a főzés során a gombócok térfogata megnő, ezért ha nem akarunk túl nagyra válni, osszuk el a tésztát kis adagokra.

A gombócokat nem kézzel faraghatod, hanem kanállal formázhatod. És hogy a kompozíció ne ragadjon hozzá, minden alkalommal nedvesítse meg vízzel.

Főzzön sokféle galuskát, és örvendeztesse meg családját és vendégeit!

Egyszerű és finom receptek levesek minden napra

finom recept csirkehúsleves gombóccal tól choux tészta- főzz ebédre gyerekkorból származó ételt! Figyelünk lépésről lépésre utasításokat, valamint egy videóreceptet.

1 óra 10 perc

5/5 (2)

Boldognak családi vacsora mi lehet finomabb a gazdagnál csirkehúsleves? Csak tyúkhúsleves galuskával!

Fényes emlékem van egy boldog gyermekkorról. Ez a tökéletes leves, amit nagymamám főzött. Ő származott házi csirkeés zöldségeket a kertjéből. De a legérdekesebb benne természetesen a gombóc. Észrevettem, hogy gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt örömet okoznak.

Ma örömmel osztom meg veletek a choux tésztából készült, fokhagymás leves gombóc receptjét. És elmesélem, hogyan kell főzni a legfinomabb, legillatosabb és ínycsiklandó gombócú csirkehúslevest minden részletében.

Hozzávalók és elkészítés

Konyhaedények:

• 3 literes serpenyő;
• vágódeszka;

• szkimmer;
• Pán;
• lábas;

• Tál;
• legyintés;
• 2 teáskanál.

Szükséges termékek:

A húsleveshez:

Leveshez:

• Kaliforniai paprika;
• sárgarépa;
• izzó;
• paradicsom;

• 2-3 burgonya;
• növényi olaj zöldségek sütéséhez;
• koriander (petrezselyem);

Gombóchoz:

• 100-130 gramm liszt;
• fél csésze tej (víz);
• egy evőkanál olaj;

• 1 tojás;
• egy csipet só;
• 1-2 gerezd fokhagyma.

Az összetevők kiválasztása

A leves íze természetesen nagyban függ a húslevestől. Ezért a legfinomabb csirkehúslevest egy fiatal házi csirkéből nyerik, amely megvásárolható a piacon.

A csirke kiválasztásakor ügyeljen a mellére. Nem lehet túl domború vagy megnagyobbodott. Ha igen, a csirkét hormonokon nevelték. Csirkemell kereknek kell lennie. Nyomást gyakorolni a húsra. A nyomáshorpadásnak azonnal be kell gyógyulnia. Ez a bizonyíték arra, hogy a hús friss.

A fiatal csirke húsának színe halvány rózsaszín, bőre puha, fehér, zsírja halványsárga. A szag nem okozhat kétségeket. A bőrnek tisztának kell lennie, semmi esetre sem ragadós. Ha boltban vásárol csirkét, ügyeljen a csomagolásra. Nos, ha sérülés és víz nélkül van benne.

Főzési sorrend

Leves és sült

1. A zöldségeket előkészítjük a húsleveshez. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk be. A sárgarépát megmossuk és hosszában négy részre vágjuk. Vágjuk fel a petrezselyem gyökerét (zeller).
2. A csirkét alaposan öblítse le hideg alatt folyóvíz, tedd egy serpenyőbe, fedd le hideg vízzel.
   
   
3. Adjuk hozzá a hagymát, a szeletelt sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a szemes borsot és a babérlevelet. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és forralja fel.
   
   
4. Amikor felforr a húsleves, szűrőkanállal leszedjük a habot. Enyhén mérsékeljük a hőt, és addig pároljuk teljesen felkészült Csirke.
   
   
   

   Ha fiatal csirkét vett a piacról, akkor egy óránál tovább kell főzni. Ha öreg, akkor 2-3 óra. Ha van leveskészlet vagy csirkerészeket a boltból, akkor 40-50 percre lesz szüksége a húsleves elkészítéséhez.

5. Készítse elő a zöldségeket a leveshez. A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. kaliforniai paprika távolítsa el a magokat, mossa meg a paradicsomot.
6. Amikor a húslevesed megfőtt, távolítsd el onnan a zöldségeket, már nem lesz rájuk szükségünk. A csirkét egy külön tálba tesszük kihűlni. Ha szükséges, szűrjük le a levest.
7. A burgonyát apró kockákra vágjuk, és felöntjük a lével. 10 percig forraljuk.
   
   
8. Mártsuk a paradicsomot a forrásban lévő levesbe néhány percre. Utána kivesszük, és ha kicsit kihűlt, leszedjük róla a bőrt.
9. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsünk rá egy kis olajat.
   
   
10. A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy felforrósított serpenyőbe tesszük. Passzoljon egy kicsit.
    
    
11. Reszeljük rá a sárgarépát durva reszelőés küldje az íjra. Keverjük össze.
    
    
12. A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsomot héj nélkül feldaraboljuk, és az egészet áttesszük a serpenyőbe. Keverjük, pirítsuk meg egy kicsit az összes zöldséget.
    
    

Gombóc

Leves

Biztos vagyok benne, hogy kiadós, finom csirkehúsgombóc levest készítettél. Ez a leves kenyér nélkül is fogyasztható (elvégre csodálatos fokhagymás gombóc van benne), vagy darabokra vágva rozskenyér. Élvezd.

Gombócleves videó recept

Maradj ennél a videónál gyors recept levest főzni galuskával. Erősen ajánlom ennek az útmutatónak a használatát, ha szereti a videós utasításokat.

Olvassa el, hogyan főzz velünk finomat erre a linkre kattintva.

főzési lehetőségek

Anyám egy kicsit másképp készíti a gombócot a leveshez: egy tojást kikever tejföllel, sóval, szódával, majd hozzáad körülbelül 100 gramm lisztet és összegyúrja a tésztát. A tésztának egy kicsit állnia kell (10 percig), majd kanállal lecsípheti a darabokat, és a levesbe küldheti. Ez gyors lehetőség főzés.

Ha azt szeretnénk, hogy a gombócok tökéletesek legyenek, egyforma méretűek legyenek, ugyanazt a tésztát sodorjuk 0,5 cm vastagra, és kis négyzetekre vágjuk, vagy tetszés szerint formázzuk (pl. kerek golyókat), majd küldd el a leveshez.

A gombócnak való tésztához reszelt sajtot is adhatunk. Ízlés szerint levest is főzhetsz. burgonyagombóc. Az is finomnak bizonyul. Ehhez forraljuk fel a meghámozott burgonyát (2 db), dörzsöljük, sózzuk, puhára adjuk vaj(egy evőkanál), lisztet (5 evőkanál) és egy tojást. Mindezt jól összekeverjük, és a masszát teáskanállal a levesbe kenjük (ahogyan az én receptemben).

A gombócos levest tetszőleges húslevesből főzhetjük, legyen az zöldség, csirke vagy hús. A gombócokat általában a főzés végén rakjuk a levesbe. 5-10 percig főznek.

Ossza meg velünk, hogyan készíti a gombólevest, és ha tetszett a receptem. Várjuk leveleiteket. Főzz szeretettel. Boldogságot kívánok mindenkinek.

Kapcsolatban áll

Lépésről lépésre gombóc főzés leveshez:

1. A tojásokat szétválasztjuk fehérjére és sárgájára.
2. Az elsőt küldje be a hűtőszekrénybe, és öntsön tejet a sárgájába, és habverővel verje fel.
3. A vajat vízfürdőben forralás nélkül olvasszuk fel és keverjük össze.
4. Keverjük össze a fehérjét a sóval, keverjük össze mixerrel és adjuk a tésztához. Óvatosan keverjük össze, hogy a fehérje ne hulljon le.
5. A lisztet a folyékony alapba öntjük és a tésztát összegyúrjuk.
6. Vegyük a tésztát egy teáskanállal és formáljunk "párnákat". Mártsuk őket forrásban lévő húslevesbe vagy vízbe, és főzzük körülbelül 2 percig.

Az egészséges és megfelelő táplálkozás Az orvosok azt javasolják, hogy mindig fogyaszd el az első forró italokat naponta. folyékony ételek. A sok ilyen lehetőség egyike a csirkehúsgombóc leves, amelyet minden kezdő háziasszony meg tud főzni.

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 0,5 kg
• Víz - 2 l
• Burgonya - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Tej - 2 evőkanál
• Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
• Növényi olaj - hagyma sütéséhez
• Zöldek - ízlés szerint

Csirkeleves gombóccal főzés lépésről lépésre:

1. A megmosott lábakat mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük 1,5 órán át alacsony lángon. Sózzuk 15 percig főzés előtt.
2. A kész levest finom szitán szűrjük át.
3. Adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott burgonyát, a reszelt sárgarépát és a növényi olajon párolt hagymát a húsleveshez.
4. Amíg a főzés folyamatban van, folytassa a gombócokkal. A tojást habverővel felverjük és felöntjük a tejjel. Keverjük össze és adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tésztát homogén állagúra gyúrjuk.
5. Egy teáskanállal gombócokat formázunk, és a forrásban lévő levesbe csepegtetjük, amikor a zöldségek már megpuhultak.
6. Forraljuk őket 5 percig, és kapcsoljuk le a hőt.
7. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot.
8. Tegye bele minden adagba csirkeláb, egy kis adag zöldséget galuskával és felöntjük a húslével.

Gombócokat készítünk borsóleves nem lesz túl nehéz. Mert ezt a receptet kívánt standard készlet kis galuskához és borsóhoz. Ez utóbbi lehet friss, konzerv, fagyasztott vagy szárított. Leggyakrabban zúzott szárítást használunk, ezért levest főzünk vele.

Hozzávalók:

• Száraz borsó - 100 g
• Burgonya - 1 db.
• Csirkecomb - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 100 g
• Vaj - 3 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
• Fekete őrölt bors - egy csipetnyi

A gombócos borsóleves lépésről lépésre elkészítése:

1. Öntsük a borsót vízzel 1: 2 arányban, és hagyjuk duzzadni 2 órán át.
2. A csirkecombot megmossuk, leöntjük vízzel és feltesszük a tűzhelyre. Forraljuk fel, adjuk hozzá a hagymát, sózzuk és főzzük alatta zárt fedél egy óra.
3. Ezután hozzáadjuk a beáztatott és megmosott borsót, és tovább főzzük.
4. 15 perc múlva tedd rá a meghámozott és apróra vágott burgonyát sárgarépával.
5. Elkészítjük a gombócokat. A tojásokat habosra verjük a sóval és az olvasztott vajjal. Adjunk hozzá lisztet, egy csipet sót és gyúrjuk a tésztát.
6. Amikor a borsó és a zöldségek készen vannak, a formált gombócokat egy teáskanállal ledobjuk, és 5 percig főzzük.
7. A főzés végén fűszerezzük a levest őrölt borsés apróra vágott fűszernövényeket.

Recept tejleves Sokan gyerekkoruk óta ismerik a gombócokat. Vannak bizonyos előnyei, mint például a könnyedség és az egyszerűség, a tápérték és a termékek elérhetősége.

Hozzávalók:

• Tej - 500 ml
• Vaj - 1 evőkanál.
• Liszt - 80 g
• Cukor - 1 evőkanál
• Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
• Tojás - 1 db.

Tejleves gombócokkal lépésről lépésre elkészítése:

1. A tojást összekeverjük a liszttel és egy csipet sóval. Dörzsölje össze a masszát, hogy ne legyen csomó.
2. Forraljuk fel a tejet és csökkentsük a hőt.
3. Merítsük a tésztát forrásban lévő tejbe egy teáskanállal. A gombócokat időnként megkeverjük, hogy ne ragadjanak az aljára.
4. Adjunk hozzá cukrot, egy kis sót, és főzzük a levest 10 percig.
5. Adjuk hozzá a vajat, és keverjük, hogy felolvadjon.
6. A levest főzés után azonnal tálaljuk. Általában egy ülésben főzik.

A lépésről lépésre recept zöldségleves tovább tyúkhúsleves a zsenge galuskával megmondja, hogyan kell főzni az első fogást lassú tűzhelyen. Ez az értékes kulináris asszisztens segít gyorsan elkészíteni finom ételeket.

Hozzávalók:

• Csirkemell - 1 db.
• Burgonya - 0,5 kg
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 2-3 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál vagy ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Zöldek (bármilyen) - ízlés szerint

Lépésről lépésre leves gombóc főzés lassú tűzhelyben:

1. A csirkemellet darabokra vágjuk, felöntjük 3,5 liter vízzel, hozzáadjuk a meghámozott hagymát, és a lassú tűzhelyet bekapcsoljuk. hagyományos főzés". Zárja le az edényt fedéllel. Forraljuk fel a tartalmát, sózzuk és főzzük fél órán keresztül. A folyadék intenzív forralásával kapcsolja át a multicookert "leves" üzemmódba.
2. 20 perc elteltével a meghámozott és felkockázott burgonyát beletesszük a húslevesbe.
3. Ezután hozzáadjuk a hámozott és reszelt sárgarépát.
4. Pároljuk a zöldségeket majdnem puhára, körülbelül 15 percig.
5. Gombóchoz egy tojást 1 ek. víz. Só, bors. Öntsünk lisztet és gyúrjuk a tésztát sűrű tejföl állagúra.
6. A gombócokat egy teáskanállal csepegtessük a forrásban lévő levesbe. A tésztának könnyen le kell válnia. evőeszköz.
7. Forralás után 2 percig főzzük a gombócokat.
8. Finoman adjuk hozzá apróra vágott zöldek. Ízesítsük sóval és borssal. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja állni a levest 10 percig.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+