Mennyi ideig áll el a füge. Mi az a füge? Szárított füge a kozmetológiában

A szárított gyümölcsök egyike azoknak a finomságoknak, amelyek egyszerre ízletesek és egészségesek. Ezekben a finom illatos termékek sok hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára. Például, szárított fügékértékes csemege volt az ókori rómaiak, egyiptomiak és mások körében Keleti országok. Sok szó esett róla a Bibliában, számos legenda született róla. Manapság támogatók Az egészséges táplálkozás nem kevésbé érdekli, hogy a szárított füge hogyan hasznos a nők számára, hogyan kell tárolni ezt a terméket az összes előnyös tulajdonság megőrzése érdekében.

A szárított füge előnyei a nők számára

Annak ellenére, hogy ennek a szárított gyümölcsnek a népszerűsége nem érte el azt a csúcsot, ahol más gyümölcsök emelkedtek, számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Például a szárított füge hihetetlenül hasznos az általános immunitás erősítésére és védelmi erők, ami a vírusok és mikrobák elleni védekezés szempontjából fontos megfázás idején.

Ezenkívül ez a termék szükséges a normál működéshez emésztőrendszer, gyomorhurut és késleltetett székletürítés (rendszeres székrekedés) esetén ajánlott. A nőknek figyelembe kell venniük azt a tényt, hogy a szárított füge normalizálódik anyagcsere folyamatok, mert attól függ gyönyörű alakés a hiány plusz kilók. De ne felejtsük el, hogy a kalóriatartalom friss gyümölcs kevesebb, mint 5-ször.

Nők, akiknek vezetniük kell aktív kép Az életben, beleértve az erőteljes szellemi tevékenységnek való odaadást is, egyszerűen kötelesek az aszalt fügét beiktatni étrendjükbe. Ez az aszalt gyümölcsben található nyomelemekről szól, amelyek pozitív hatással vannak az agy működésére, és enyhítik a stressz, a túlterhelés, a fáradtság hatásait.

A gyümölcsök sok káliumot tartalmaznak, amely szükséges a szívizom normál működéséhez. De a szerotonin fontos a pozitív érzelmi állapot fenntartásához. Rosszkedv? Tapasztalatok? Egy-két aszalt gyümölcs mindenképpen hasznos lesz, mert szervezetünkben a szerotonin nem elegendő mennyiségben választódik ki, különösen, ha kevés a napfény.

A normál fenntartásához nők egészsége fontos, hogy a menstruáció napjain együnk, bár napi 3-4 gyümölcsöt. Először is, ez a finomság enyhíti a kényelmetlenséget és a rossz közérzetet ebben az időszakban. Másodszor, a gyümölcsök normalizálják a lelki egyensúlyt.

A kismamáknak is érdemes ezt beiktatni étrendjükbe. leghasznosabb termék. A baba tervezésekor, valamint a terhesség alatt a teljes időszak alatt a szárított füge helyettesítheti az egészet vitamin komplexek. Minden a folsavról szól, amely nagyon fontos mind a fogantatás utáni első napokban, mind az utolsó trimeszterben az anya és a baba számára. A folsav fontos a méhen belüli fejlődéshez, a méhlepény épségéhez, valamint a születés utáni jövőbeni fejlődéshez.

Tanulmányok szerint a szárított fügét fogyasztó nők könnyebben tudták elviselni a szülést - időtartamuk 50-60 perccel csökkent, a méh megnyílása és összehúzódásai kevésbé fájdalmasak. Ez a finomság növeli a hemoglobint a terhes nőknél, megakadályozza a vérszegénységet.

A szárított füge azért is hasznos, mert számos vitamin forrása, és, mint tudod, nemcsak a nők egészségének, hanem a külső vonzerejének megőrzéséhez is szükség van rá. E gyümölcsök segítségével a haj szépsége, a körmök erőssége és a bőr egészsége megmarad. BAN BEN aszalt gyümölcsök ajándék nagyszámú fruktóz és glükóz, amely felgyorsítja a toxinok és toxinok eltávolításának folyamatát. Ám a bennük lévő fehérje csaknem ötször több, mint a friss fügében, így azok, akik fogyasztják, el vannak látva energiával és erővel.

Szárított füge a kozmetológiában

Ne felejtse el hozzáadni étrendjéhez a fügefa gyümölcsét, és hatékonyan használja kozmetikai termék. Például száraz formában vitiligo maszkok készítésére használhatók, öregségi foltokés egyéb bőrszínhibák. A főtt füge átalakulhat a legegészségesebb lotion minden bőrtípus letörlésére: bársonyossá, puhává, simává válik.

A tej infúziója megerősíti a hajat. Forraljuk fel a gyümölcsöt forrásig, lassú tűzön pároljuk és törjük össze, hogy homogén keveréket kapjunk. Vigye fel a lehűtött kompozíciót a hajra és a fejbőrre, csomagolja be egy filmbe 20 percig. A fürtjei rugalmassággal és ragyogással fognak örömet okozni.

Hogyan kell tárolni a szárított fügét?

A szárított füge tárolható hosszú idő, a lényeg, hogy hűvös, alacsony páratartalmú körülményeket biztosítsunk számukra. A terméket nem szabad napfénynek kitenni, célszerű általánosan elhelyezni papír táska vagy üveg korsóés a pincébe. Ha nincs pince, akkor megteszi rendes gardrób vagy egy szekrényt. Az édességet is csomagolhatod a szerint műanyag konténerekés betesszük a hűtőbe.

Időnként fel kell nyitni a tartály fedelét - elegendő szellőzés lesz a gyümölcs fogyasztása közben. Ellenkező esetben páralecsapódás képződik, és a finomság megpenészedik.

Egyes háziasszonyok még szárított fügét is tárolnak benne mélyhűtő. Igaz, a fagyás egyeseket hátrányosan érinthet hasznos tulajdonságait ah, de általában az értéke női test maradványok. Csak akkor helyezze a fagyasztóba, ha több mint 7 hónapig tárolja.

A füge (ficus carica) területünkön nem terem, de már régóta nem számítanak egzotikus gyümölcsnek. Fügefa vagy füge - így nevezzük ezeket a titokzatos gyümölcsöket, amelyek az év bármely szakában megtalálhatóak a szupermarketekben, de érési időszakuk nyár végére és őszre esik. A füge lehet szárított vagy friss, de mindkét típusnak vannak olyan minőségi jellemzői, amelyek a fügevásárlást vezérlik. A színtől függetlenül, amely lehet sötét és világos is, friss gyümölcsök szilárdnak és foltmentesnek kell lennie. A szárított füge gyönyörű borostyán árnyalatúés ne legyenek foltok.

A minőségi gyümölcsök mindig mattak, kellemes illatúak és édes íz. A legkisebb savanyúság azt jelzi, hogy a gyümölcs romlásnak indult. De a fehér bevonat nem lehet riasztó - ez csak a glükóz feleslege. A füge számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a lázcsillapítót és a gyulladáscsökkentőt, segít megbirkózni a másnapossággal és megakadályozza a vérrögképződést. Az egyetlen hátránya a túlzott mennyiségű cukor, amely nem teszi lehetővé a cukorbetegek fogyasztását.

A legfontosabb dolog a füge tárolásával kapcsolatban

Frissen, hűtés nélkül érett gyümölcsök nagyon gyorsan romlani kezd.

Az éretlen fügét el lehet küldeni a sötétbe száraz hely néhány napig, és sokkal édesebb lesz.

A szárított fügét vászonzacskóba kell tenni, majd bele kell tenni üvegtartály szorosan záródó fedéllel.

Hogyan kell tárolni a friss fügét

Ha friss füge került a boltba, akkor valószínűleg a Krímből vagy a Kaukázusból hozták, ahol a legközelebb termesztheti. A füge otthoni tárolása teljesen lehetséges. Szobahőmérsékleten hagyható? Semmi esetre sem, mivel az erjesztési folyamatok hamarosan éreztetik magukat.

Amíg lehetséges, a fügét 1-3 ° C-os hőmérsékleten tárolják, így ezeknek a gyümölcsöknek a helye a hűtőszekrényben van.

Érdemes külön edénybe tenni, vagy papírba csomagolni, hogy ne szívja magába az idegen szagokat. Akár négy napig – ennyi ideig tárolják a fügét ilyen körülmények között.

Hogyan kell tárolni az éretlen fügét

A füge otthoni tárolása nem csak a hűtőszekrényben lehetséges. Ha éretlen, akkor a fügét alacsony hőmérsékleten való tárolás előtt sötét, száraz és hűvös helyen kell hagyni, amíg teljesen meg nem érik. Ilyen hely lehet kamra, pince, pince stb.

Az éretlen füge közvetlenül a polcon hagyható, pár nap múlva éri el érettsége csúcsát.

Hogyan kell tárolni a szárított fügét

A száraz füge akár hat hónapig is eltartható, attól függően, hogy miben és milyen hőmérsékleten tároljuk. A hűtőszekrény frissességi zónájában, csomagban vagy ételtartóban meglehetősen kényelmesen „érzi majd”. A maximális eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében rendszeresen fel kell nyitnia a fügével ellátott tartályt, és ellenőriznie kell, nincs-e olyan gyümölcs vagy penész, amely romlásnak indult. Az alagsorban is van a szükséges feltételeket ezeknek a gyümölcsöknek a tárolására.

A füge tárolásának egyik módja, ha vászonzacskóba, majd szorosan záródó tetővel ellátott üvegedénybe helyezzük. A lényeg az, hogy a helyiség páratartalma ne haladja meg a 80% -ot, és a hőmérséklet - 15 ° C.

Hogyan mentsük el a fügét télre

Hogyan kell tárolni a fügét télen szárítják, nincs semmi bonyolult. De a pincében nem csak a penész fenyegetheti. Mindenki tudja, hogy a rovarok szeretnek aszalt gyümölcsöket enni, és a füge sem kivétel. Szulfitok, vagyis... a kén-dioxid Az E220 jelzésű fügét a téli tároláshoz feldolgozzák. A fügedugványok ilyen összetételű feldolgozásakor megelőzhető a kártevők megjelenése. De jobb, ha nem folyamodunk ilyen, enyhén szólva nem hasznos módszerekhez.

Vannak más módok is a szárított füge otthoni tárolására, például üresek formájában. Fügéből készült finom lekvár, lekvár, mályvacukor és még édességek és bor is.

Télre le is fagyaszthatod. Ehhez jobb használni gyors fagyasztás-30 ° C-on, de otthon a fagyasztó képességei elegendőek lesznek.

A fagyasztott füge -15°C-on legfeljebb 1 évig tárolható.

A választott módszertől és helytől függetlenül van egy fontos szabály a füge megfelelő tárolásában: a gyümölcsöknek egy rétegben kell feküdniük, különben sokkal gyorsabban romlanak.

Ki nem szereti a füge ízét? És egyáltalán nem mindegy, milyen formában van - frissen vagy szárítva, felülmúlhatatlan íze bármilyen egzotikus gyümölcs. Ha már a gyümölcsökről beszélünk. Gondoltad volna, hogy a füge egyáltalán nem is gyümölcs? És még egy bogyót sem! Ez a fügefa virága, amelyet általában fügének neveznek.

A füge rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, amelyek nélkül szervezetünk nem tud létezni - vas, kalcium, rost... Ez az édes íz egzotikus gyümölcs szárított állapotban is megmarad, és nem engedi el hosszú hónapok. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell megfelelően szárítani a fügét.

Számos szárítási módszer létezik, amelyek mindegyike segít vitamin- és ásványianyag-raktár készletében télre.

A szárítási folyamathoz érett gyümölcsöket kell felvenni. A gyümölcs érettségének fő jele, hogy maga a fa alá kell esni. Tehát alaposan megmossuk a gyümölcsöket, eltávolítjuk az összes sérült területet. Ne feledje, hogy már szárított formában nem tudjuk megtisztítani a fügét.

Most döntsük el – édes fügével vagy édes fügével készül természetes íz. Ha inkább a szárított füge édes ízét részesíti előnyben, akkor érdemes előzetesen manipulálni.

Öntsön 3 csésze vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, keverjük össze és forraljuk fel cukorszirup elkészített fügét 7-10 percig. A főzés során rendszeresen keverje meg a gyümölcsöket egy fa spatulával. Dobja a megfőtt bogyókat egy szűrőedénybe, és mindegyiket alaposan szárítsa meg. Most a füge készen áll a szárítási eljárásra.

Szárítás a napon

A megmosott és szárított gyümölcsöket rácsra tesszük. A szárítási folyamat során a füge édes illatával vonzza a rovarokat. Ezért csomagolja be a rostélyt egy réteg gézzel, amely megvédi a gyümölcsöt a portól és a rovaroktól. Szerelje fel az állványt úgy, hogy a levegő minden oldalról a gyümölcshöz áramolhasson.

A száradás felgyorsítása érdekében a fügét éles késsel kettévágjuk, és vágott tetejű rácsra helyezzük.

A napon történő szárítási folyamat időtartama 4-6 nap. Ezután erős cérnára fűzzük fel a gyümölcsöket, és vigyük árnyékos helyre száradni.

Szárítás sütőben

A fügefa gyümölcseinek megfelelő szárításához a sütőben be kell tartania néhány szabályt.

Tegye a szárított gyümölcsöket a sütőrácsra.

Fontos! Soha ne tegyen fügét sütőlapra. Ahhoz, hogy a gyümölcsök megfelelően száradjanak, minden oldalról levegő hozzáférést kell biztosítaniuk! Ha a sütőrácson nagy lyukak vannak, kibélelheti sajtkendővel.

1. Kapcsolja alacsony fokozatra a sütőt, és hagyja nyitva az ajtót.
2. 2 óránként fordítsa meg a gyümölcsöt.
3. A szárítási eljárás időtartama a sütőben 2-3 nap.

Szárítás elektromos szárítóban

Az elektromos szárító jelentősen csökkentheti a szárítási folyamatot, miközben a szárított füge megőrzi lédússágát és gyönyörű arany színt kap.

1. A fügét vágd két egyenlő részre, és tedd egy törülközőre, hogy a blansírozás után eltávolítsa a felesleges folyadékot.
2. A fügefa felét egyenletesen terítse el az elektromos szárító összes tálcáján.
3. Ha nincs nagy gyümölcse, akkor a szárítási idő nem haladja meg a 10 órát.
4. A nagy gyümölcsöket hosszabb ideig kell szárítani.

Szárított füge tárolása

A megfelelően szárított fügét vastag szövetből vagy papírból készült zacskókban tárolhatja. Ez segít megőrizni lédússágukat és ízüket, és megakadályozza a penészképződést.

Ha száradáskor kialakul fehér bevonat, akkor nem kell félni tőle - ez csak a kristályos glükóz, ami édes ízt ad a fügének.

Ne tárolja a szárított fügét nedves helyiségben.

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg érdekes videó, a füge szárításáról elektromos szárítóban.

A füge egy déli bogyó, amely fügefán nő, fügének is nevezik.

A friss gyümölcs nagyon finom, gyorsan romlandó, és ebben a formában nem tartósítható.

Hogyan válasszunk fügét tároláshoz

A fajtától függően a friss füge lehet:

• zöld;
• barna;
• sárga;
• sötét lila.

A gyümölcs megnyomása segít a füge kiválasztásában. érett bogyó mindig puha, markáns édeskés aromájú.

Nem baj, ha karcolások találhatók rajta – az íze ettől nem fog szenvedni. Kemény és zúzott füge, amelynek rothadó ill savanyú szaga, nem kell elvinned.

Hogyan kell tárolni a friss fügét

Ezért célszerű a bogyókat az érés helyén használni, mivel a szállítás után gyorsan erjedés megy végbe bennük.

A bogyók lerakása a következőképpen történik:

• megmossák;
• száraz;
• edényekbe rakjuk, lezárjuk;
• az edényeket a hűtőszekrénybe helyezzük a zöldségek tárolására fenntartott polcra.

A friss füge lefagyasztása sokkal tovább eláll. Erre a megfelelő hőmérséklet -15 °C alatt van.

Fontos: szobahőmérséklet mentésre nem alkalmas friss füge. A bogyók egy nap alatt megerjednek.

Hogyan kell tárolni az éretlen fügét

Éretlen gyümölcsök vásárlása esetén 2-3 nap alatt érik el.

Mire használhatók a polcok sötét, hűvös és száraz helyiségekben:

• éléskamra;
• almező;
• pince;
• pince stb.

A füge érettsége után alacsony hőmérsékleten tárolható.

Hogyan kell tárolni a szárított fügét

A tárolás időtartama a tartály típusától és a hőmérsékleti értékektől függ:

1. A kissé nulla feletti hőmérsékletű hűtőberendezések „Frissesség” zónája a legkényelmesebb hely a csomagban (tartályban) elhelyezett füge számára.
2. Hűtőszekrény helyett enyhén pozitív hőmérsékletű pince is megfelelő. A megtakarításnak is megvannak a feltételei szárított bogyók két-három héten belül.

Az eltarthatósági idő meghosszabbodik, ha rendszeresen kinyitja az aszalt gyümölcsöket tartalmazó edényt, és ellenőrzi, hogy a gyümölcsön nem romlott-e vagy penész.

Íme a gyümölcsök tartósításának egyik módja: egy vászonzacskóba kell helyezni, és egy üvegedénybe kell helyezni, szorosan lezárva fedéllel.

Ennek fontos feltétele a helyiség páratartalma akár 80% -15 ° C hőmérsékleten.

Készítmény

A szárításhoz érett gyümölcsöket kell használni. Az érettség (és így a minőség) fő jele a fáról való független leesésük.

A gyümölcs elkészítésének szakaszai:

• alaposan öblítse le a portól;
• távolítsa el a sérült területeket;
• tegyen fel egy kendőt, hogy felszívja a nedvességet.

A száraz termék édesítése érdekében a fügét állandó keverés közben falapáttal (kanállal) 7-10 percig forrásban lévő szirupban forraljuk.

Három pohár vízből és egy pohár cukorból édes oldatot készítünk. Az idő leteltével a megfőtt fügét visszadobjuk egy szűrőedénybe, és minden fügét jól megszárítunk. Most a bogyók készen állnak a szárításra.

Sütő

A füge szárításának szakaszai a sütőben:

1. Az elkészített gyümölcsöket a sütőrácsra helyezzük.
2. A hőmérséklet minimumra van állítva (legfeljebb +60 °C), és az ajtót nyitva kell tartani.
3. A fügét 2 órás időközönként megforgatjuk.
4. A füge szárítása 8 órát vesz igénybe.

Fontos: fügefát nem lehet tepsire tenni. A szárításhoz szükséges levegőt minden oldalról a rostélyon ​​keresztül juttatjuk be. Jobb, ha gézet teszünk egy nagy lyukú rácslapra.

Elektromos szárítógép

Egy ilyen egységben a füge sokkal gyorsabban éri el a száraz állapotot. Olyan lédúsak maradnak, mint a frissen szedett, színük aranysárgává válik.

Szárítási sorrend:

• A gyümölcsöket félbevágjuk, és tiszta ruhára helyezzük. Abból szívódik fel felesleges nedvesség a blansírozástól.
• A bogyók felét egyenletesen elhelyezzük a szárítóberendezés raklapjain.
• A kis gyümölcsök száradási ideje legfeljebb 10 óra. A nagy példányokat legjobb két részre vágni.

Szárítás a napon

A fügét is megmossuk és szárítjuk, majd rácsos lapra fektetjük. Úgy van felszerelve, hogy a meleg levegő minden oldalról bejusson a bogyókba.

A hagyományos napon történő szárítás 4-6 napig tart. A bogyókat erős cérnára felfűzve árnyékban szárítják.

Ha a fügét 2 részre vágjuk, és vágott oldalukkal felfelé a rácsos lapra helyezzük, ez felgyorsítja a száradási folyamatot.

Fontos: az édes fügeillat a rovarok csali. Ezért a szárításra rácsos lapra helyezett gyümölcsöket gézréteggel kell lefedni.

Hogyan mentsük el a fügét télre

• lekvár;
• lekvár;
• kompót;
• gyümölcsből készült édesség;
• lekvár;
• szirup.

Fügeborokból és likőrökből is készül. De ezt a gyártásnál sem szabad elfelejtenünk házi alkohol a fügéből friss gyümölcsöt vesznek.

Hogyan lehet még felkészülni?

A füge pácolható, befőtt, lekvár és gyümölcslé készíthető belőle.

A pácolt füge népszerű a fügebetakarítási területeken.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g szárított bogyós gyümölcs és portói bor;
• 65 g balzsamecet;
• 1 tk narancs és citrom héja;
• 1 st. l. Szahara;
• 125 g zúzott dió;
• só, bors por - opcionális.

Pácold a fügét így:

1. A szárított terméket tégelybe tesszük, portói bort öntünk hozzá, a pépesített héjat beleöntjük és 24 órára hűtőbe tesszük.
2. Ezután a folyadékot a serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a fennmaradó komponenseket, és az edényt a tűzhelyre helyezzük.
3. Forralás után a fügefát az öntetbe tesszük, és lassú tűzön 30 percig főzzük (nem fedjük le).
4. A lehűtött tartalmat tiszta tégelybe helyezzük, és hűtőszekrénybe helyezzük.

Fügebefőtt későbbi használatra

Ilyen otthoni megőrzés könnyen elkészíthető. Mind a friss, mind a szárított füge megfelelő neki.

Tovább három literes üveg kívánt:

• 300 g füge;
• 150 g cukor.

2,5 liter vizet egy tálban fel kell forralni, beleönteni a hozzávalókat és 10 percig főzni. A kompótot levesszük a tűzről, előkészített üvegedénybe öntjük és fedővel lezárjuk.

Egy felfordított befőttesüveget takaróval szigeteljünk le. A fügetartalmú hűtött edényt nem is lehet tárolni a hűtőszekrényben - a kompót nem romlik a következő betakarításig.

Fontos: több cukrot nem kell letenni – már édes a fügefa.

Zöld füge lekvár

Szükség:

• 1 kg bogyók és cukor;
• 300 g víz;
• 5 g citromsav.

Főzés:

1. A fügét villával megszurkáljuk, és 2-3 vízben 5 percig főzzük. A vízcsere eltávolítja a keserűséget, és lágyabbá teszi a bogyókat.
2. Ezután a fügét 500 g cukorból és 300 g vízből készült szirupba mártjuk, és 15 percig forraljuk, hogy a füge megpuhuljon.
3. Ezután adjunk hozzá 500 g cukrot, forraljuk fel a serpenyő tartalmát, vegyük le a tűzről, állítsuk be következő nap egy rejtett helyre.
4. A szirupba áztatott gyümölcsöket megfőzzük, ne felejtsük el, hogy a főzés vége előtt 3-4 perccel kevés vízben oldott citromsavat öntünk a lekvárba.

A lekvárt hűvös és sötét helyen tárolja.

Forralás nélkül is elkészítjük, amihez a fügét forralt szirupba tesszük. 1 kg gyümölcshöz 700-750 g kell kristálycukor, 2 evőkanál. víz. Az érett gyümölcsöket használják, mossák és szárítják.

Az első alkalommal, amikor a szirupot 7 percig forraljuk, megöntjük fügével és lehűtjük. A lecsepegtetett édes oldatot felforraljuk, a tüzet csökkentjük, 5 percig forraljuk, másodszor is összeöntjük a bogyókkal és hagyjuk kihűlni.

És így még háromszor. A harmadik alkalom végén terítse ki a lekvárt egy sterilizált üvegbe, zárja le a fedelet és csomagolja be. Tárolja hűtőszekrényben (pincében).

fügelé

Csak az érett füge jó. Hűvös vízben mossuk, hagyjuk, hogy a nedvesség kiürüljön. Ezután forrásban lévő vízzel leforrázzuk, fémszitán átdörzsöljük.

Az elkészített keverékhez 2:1 arányban hűtött forralt vizet adunk, és a keveréket több gézrétegen keresztül préseljük.

Videó: Fügelekvár

Következtetés

finom gyümölcs benne friss rövid ideig tárolva. A hosszabb eltarthatóság érdekében száríthatjuk, hűtőbe tesszük vagy pácolhatjuk.

Télre édes lekvárt, lekvárt és lekvárt készíthet fügéből, főzhet befőtt. Cukor helyett fügeszirupot adhatunk a teához.

szárított fügék - értékes termék, forrás hasznos anyagok a test számára. A fügefa termése édes, lédús, növekedési helyeken azonnal ágról frissen fogyasztják, lekvárt készítenek belőle. Menteni értékes ingatlanok, a fügét megszárítják, és ebben a formában kerül az asztalunkra. Hogyan válasszuk ki a megfelelő szárított fügét, hogy teljes mértékben élvezhessük gyógyító tulajdonságait?

A fügefa gyümölcseit, vagyis a fügét az ókori írott források több évezred óta említik Kr. e. Avicenna gyógyszernek ajánlotta őket. A füge volt az a tiltott gyümölcs, amelyet Ádám és Éva evett. A leveleivel takarták meztelenségüket, amikor kiűzték őket a Paradicsomból. Ez legrégebbi termék, ami gyógyít, és szent tulajdonságokat tulajdonítanak neki. Tehát milyen előnyökkel jár a szárított füge?

Egy másikban is hasznos cikk olvassa el, mi az, amit egyformán fontos tudni az egészséges szubtrópusi gyümölcs vásárlóinak.

A füge hasznos tulajdonságai

A fügefa termései nagy mennyiségben tartalmaznak B, valamint C, A vitaminokat. Emiatt a szárított füge hasznos idegrendszer, javítja a szellemi aktivitást és teljesítményt, javítja a hangulatot.

Szintén egészséges szárított sárgabarack, a füge káliumban, vasban és magnéziumban gazdag - a vérképző rendszerhez és a szívműködéshez szükséges anyagokban. A füge segít a vérszegénység elleni küzdelemben, növeli a hemoglobinszintet, segít csökkenteni vérnyomás. A fügében található kálium eltávolítja a felesleges nedvességet a szervezetből.

Köszönet magas tartalom rost, szárított füge jól eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, javítja a bélműködést. A fügefa gyümölcseinek főzete segít a székrekedésben.

Ősidők óta a fügét megfázás és betegségek kezelésére használták. légutak. Segít a köhögés elleni fügével átitatott tej gyógyításában.

Amint látja, a füge - szükséges termék, amelyet minden otthonban meg kell őrizni. Fontos tudni, hogyan kell tárolni a szárított fügét.

Hogyan eszik a szárított fügét?

A fügét legjobb más ételektől elkülönítve fogyasztani, kifejezett édes íze van. Általában édességgel helyettesítik őket.

Jó diverzifikálni az étrendet, ha apróra vágott fügét túróval, kefirrel keverünk. A szokásos mazsola és szárított sárgabarack helyett használhatunk szárított fügét muffinok, sütemények és kekszek sütéséhez.

Ha valami újjal szeretnéd magad kényeztetni pikáns ízű, főzhet egy étel csirkét fügével. Ezenkívül a fügefa gyümölcsei jól passzolnak sajthoz és mézhez.

A szárított fügét meg kell mosni?

Sokan felteszik ezt a kérdést, amikor aszalt gyümölcsöket látnak, és mielőtt aszalt fügét választanak. A forró országokból származó szárított gyümölcsök készülnek hosszú távon mielőtt az asztalunkhoz ért. Előállításukban vegyszerek használhatók. Ezért használat előtt a szárított fügét alaposan le kell mosni folyó víz alatt.

Még jobb, ha fél órára beáztatjuk meleg víz, akkor a gyümölcsök puhábbak lesznek, ami hozzájárul jobb asszimiláció tápanyagok. A szennyeződés és a vegyszerek bejutnak a vízbe, ezért jobb, ha kiöntik. Mosás után forrásban lévő vízzel önthetjük a szárított fügét, de a vitaminok egy része megsemmisül.

Hogyan válasszunk szárított fügét?

A szárított füge vásárlásakor értékelnie kell annak érzékszervi tulajdonságait:

A szín legyen világosbarna vagy bézs, matt.

A felületen fehér bevonat megengedett - ez a gyümölcsök magas glükóztartalmát jelzi, amely kijött.

Elfogadhatatlan a foltok jelenléte a felületen és a gyűrött gyümölcsökön.

A gyümölcsöknek megközelítőleg azonos méretűeknek, enyhén lapítottnak kell lenniük.

Kóstolja meg a fügét tapintásra – kissé puhának, nem túl keménynek és túlszárítottnak kell lennie.

Ha minden pont igaz, akkor ez egy minőségi ábra. Most fontos beszélni arról, hogyan kell otthon tárolni a szárított fügét.

A szárított füge tárolási feltételei

Minél alacsonyabb a hőmérséklet és a páratartalom a helyiségben, annál kedvezőbbek a szárított füge tárolási feltételei. Ellenkező esetben gyorsan nedves lesz, és kártevők indulnak el benne.

Tárolja a szárított fügét hűvös, száraz helyen, szorosan záródó fedéllel ellátott edényben. A gyümölcsöt vászonzacskóba teheted, és üvegedénybe teheted. Kerülje a közvetlen napfényt és nedvességet a terméken.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+