Hogyan készítsünk kávés süteményt. Kávé sütemény aszalt szilvával. Kávétorta tejföllel

A desszertek örömet és édességet hoznak életünkbe. Természetesen sok édesség káros, ami nem mondható el az örömökről, bár komolynak kell lenni ... időszakonként.))

Ma ajánlom szíves figyelmükbe kávé torta kefirre, amelyet a háztartásom annyira szeretett. Szinte azonnal elkészül. A kompozícióban szereplő termékek a legszokványosabbak - nem egzotikus, de vkuuus ...!

Nos, kezdjük! És szükségünk lesz rá

Hozzávalók:

• liszt - 1 csésze,
• cukor - 1 csésze,
• vaj - 100 g,
• kefir - 1/2 csésze,
• tojás - 2 db,
• instant kávé - 3 teáskanál,
• 1 teáskanál sütőpor.

hogyan készítsünk kávés süteményt kefirre:

Először is az asztalra teszünk minden olyan terméket, amely a kefires kávé sütemény elkészítéséhez szükséges, alaposan nézze meg őket - elfelejtett valamit.)) Ez különösen igaz. vaj!! Lágyítani kell, nem durván.)) Inspirációért csatlakoztathat néhány kedvenc számot kellemes hangerővel, vagy dorombolhat az így végrehajtott műveletekben. Kezdjük azonban...

Öntsön három teáskanálnyit egy tálba. instant kávé ha szemcsés, akkor érdemes kanállal porrá gyúrni, így gyorsabban feloldódik. Ezután öntsön egy fél pohár kefirt, és mindent jól keverjen össze a lelkiismerettel.

Egy másik tálban a tojásokat a cukorral aktívan felverjük világos, homogén habbá - jobb és gyorsabb ezt mixerrel megtenni.

Mindent összekeverünk egy tálban. Adjunk hozzá lágy vajat és egy pohár lisztet, fokozatosan öntsük át szitán. Óvatosan, lassan, alulról felfelé keverjük. A tészta kész.

Kiveszünk egy megfelelő térfogatú formát, és beleöntjük a kávés tésztánkat.

Előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon 30-40 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet, ha tiszta és száraz - minden rendben van.

Felett forró kávé olajos süteményt meg lehet szórni porcukor. Papírból kivágott sablonokkal, vagy titkon bevallom, régi mintás tüllfüggönyökből speciálisan raktározott foltokkal díszítem. Nagyon egyszerű, de milyen szép!

Remélem, a gyors kávés sütemény megörvendezteti majd eredeti hangulatos ízével! Délutáni teához ill reggeli kávé- ez az!

Jó étvágyat kívánunk..!

Frissen főzött kávé - kedvenc ital sok ember. Főleg reggelente szeretik használni, mert lendülettel és energiával tölt el. És fanyar ízével is magával ragad. A kávé szerelmesei már elérték azt a pontot, ahol elkezdték használni a sütéshez.

Különösen a hozzáadásával kapunk kiváló piték. Ezenkívül meglehetősen egyszerű elkészíteni őket, és a szükséges összetevők mennyiségében. Például adunk több receptet a kávés pitékhez.

kávé torta

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 3 darab.
• Cukor - 220 gramm.
• Vaj - 80 gramm.
• Sütőpor - 14 gramm.
• Kávé - 140 gramm.
• Só - 1 csipet.
• Búzaliszt - 200 gramm.

Első lépésként a lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és egy csipet sót. Ezután kávét kell főzni, és fel kell oldani benne a vajat. Ehhez körülbelül 80-90 fokos hőmérsékletre kell felmelegítenünk. A tojásokat mixerrel addig verjük buja tömegés fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. A hozzávetőleges habverési idő körülbelül 10 perc. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és óvatosan keverjük össze egy spatulával. A felvert tojáshoz adjuk a vajjal felforralt és forró kávét, majd keverjük össze.

A tésztát 22 centiméter átmérőjű formába öntjük, és a sütőben 170 fokos sütőben kb fél órán keresztül kávés pitét sütünk. A piténk készenlétének ellenőrzésére fapálcát használunk. A sütemény elkészülte után kivesszük és hűlni tesszük, majd a tetejére porcukrot és kakaót szórunk.

Kávé torta kefiren

Hozzávalók:

• Kefir - 100 milliliter.
• Instant kávé - 3 teáskanál.
• Tojás - 2 darab.
• Cukor - 200 gramm.
• Vaj - 100 gramm.
• Búzaliszt - 150 gramm.
• Sütőpor - 15 gramm.
• Só - egy csipet.
• Krémhez használhatja (opcionális):
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Cikória - 2 teáskanál.

A vajat ki kell venni a hűtőből, hogy lágyabbá váljon. Ha ez az opció nem felel meg Önnek, akkor egy kicsit felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, de ne felejtse el darabokra vágni. Tartsa a vajat a mikrohullámú sütőben körülbelül 20 másodpercig, ne tovább, és állítsa a teljesítményt a legalacsonyabb fokozatra.

A forma alját sütőpapírral le kell zárni, majd az alját zsírozni kell növényi olaj szagtalan, és kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen. A szükséges sütő hőmérséklet 180 fok.

Öntsön kávét a kefirbe, és alaposan keverje össze. Után ez a folyamat tegyük félre a kefirt, és kezdjük el verni a tojást a cukorral. Annak érdekében, hogy a tojásokat a lehető leghatékonyabban felverjük, használjunk turmixgépet, és keverjük körülbelül két percig, amíg habos nem lesz. A felvert masszába öntjük a kefirt, és alaposan összekeverjük. Ezután adjuk hozzá az olajat, és keverjük tovább egy kicsit keverővel homogén tömeg. Öntsük rá a lisztet, amit a sütőporral és a sóval össze kell keverni. Mindezt összekeverjük.

Miután minden készen van, nekünk kell a tésztát formába önteni és kiegyenlíteni. A süteményt a sütőbe tesszük, és 180 fokos hőmérsékleten körülbelül fél óráig sütjük.

Kávétorta fahéjas-tejfölös szósszal

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 darab.
• Cukor - 80 gramm.
• Őrölt fahéj - 0,5 teáskanál.
• Vaj - 50 gramm.
• Majonéz - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 150 gramm.
• Sütőpor - 1 teáskanál.
• Őrölt kávé - 3 evőkanál.
• Só - 1 csipet.

• Búzaliszt - 1 teáskanál.
• Kukoricakeményítő - 1 teáskanál.
• Cukor - 3 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 1 teáskanál.
• Víz - 100 ml.
• Tejföl - 2 evőkanál.

Egy mély tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, a sót és a fahéjat. Ezután olvasztott vajat és majonézt kell hozzáadni ebbe a tálba. Ahhoz, hogy az olaj olyan legyen, amilyenre szükségünk van, vagyis puha, előzetesen ki kell venni a hűtőszekrényből. Hozzáadjuk a sütőporos búzalisztet, és homogén masszáig keverjük. 0,25 csésze forrásban lévő vízben lefőzzük a kávét, hagyjuk kihűlni, majd a kihűlt kávét a tésztába öntjük, összekeverjük. Öntsük a tésztát egy olajjal kikenni kívánt formába, a forma átmérője 18 centiméter legyen. Betesszük a sütőbe. A sütemény készenlétét száraz gyufával ellenőrizhetjük.

Amíg sül a sütemény, elkezdhetjük elkészíteni hozzá a szószt. Mindent összekeverve szükséges összetevőket, a tejföl kivételével, egy serpenyőben, és melegítsük fel. A masszának kicsit sűrűnek kell lennie. A mártást le kell hűteni, és ezután lehet hozzá tejfölt adni, majd jól összekeverni.

Ha kész a sütemény, már csak szósszal kell leönteni, és hagyni, hogy szabadon szétterüljön a tortán. Ez az edény Fél órára hűtőbe kell tennie, hogy a szósznak legyen ideje megdermedni.

Csokoládé kávé torta

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 200 gramm.
• Cukor - 200 gramm.
• Főzött kávé - 200 milliliter.
• Növényi olaj - 100 ml.
• Kakaó - 4 evőkanál.
• Sütőpor - 1,5 teáskanál.
• Citromlé (ugyanolyan arányban ecetet is használhat) - 1 teáskanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.

Első lépésként a lisztet a cukorral, a sütőporral és a sóval jól összekeverjük. A só elengedhetetlen az ízek kiemeléséhez. Ezután adjuk hozzá a kakaóport és alaposan keverjük össze. Következő folyamat a száraz hozzávalókhoz kell adni vaníliakivonat citromlével együtt egy evőkanál ecetet is használhat citromlé. Öntsön először kávét, majd növényi olajat. Most nagyon alaposan össze kell keverni a tésztát, hogy egyetlen csomó ne képződjön és ne maradjon.

Ezután öntsük a tésztát egy formába, és tegyük be a sütőbe 175 fokos hőmérsékleten fél órára. Ügyeljen arra, hogy a sütemény belül kissé nedves legyen, és ennek a hatásnak az elérése érdekében nem szabad túl sokáig a sütőben tartani. A tortát belülről átszúrva észre kell vennie, hogy nedves morzsa marad a fogpiszkálón. A torta elkészülte után ne rohanjon kivenni a formából, hagyja hűlni benne körülbelül tíz percig.

Csokoládé és kávé torta cseresznyével

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 100 gramm.
• Cukor - 90 gramm.
• Frissen főzött kávé - 100 milliliter.
• Csirke tojás - 1 darab.
• Vaj - 120 gramm.
• Cseresznye - 200 gramm.
• Sütőpor - 15 gramm.
• Keserű csokoládé - ​​120 gramm.
• Kakaópor - 15 gramm.
• Só - egy csipet.

Először is frissen főzött kávét kell a serpenyőbe önteni, majd vajat és cukrot tenni. Mérsékelt lángon olvasszuk fel az egészet. Mielőtt leveszi a serpenyőt a tűzről, ne felejtse el beleönteni a reszelt vagy finomra tört csokoládét. Az egészet feloldódásig keverjük. A következő lépésben a csokis masszába öntjük a kakaóport, a lisztet, a sütőport és a csipet sót. Minden összetevőt össze kell keverni, amíg homogén állapotot nem kapunk. Ezután hozzáadjuk a tojást, és újra alaposan összekeverjük.

A sütőedényt az alábbiak szerint készítjük el. A forma aljára kibéleljük a papírt, és csak ezután öntsük oda a kapott tészta felét. A tetejére tesszük a meggyet, majd ráöntjük a tészta második felét. A süteményt 190 fokos hőmérsékleten kb. 30-40 percig kell sütni. A sütemény készenlétét fapálcával ellenőrizhetjük.

Minden egyes igazi háziasszonyügyes szakács, ezért igyekszik a családja és az otthoni vendégei kedvében járni finom ételeket. A teás összejövetelekhez készíthet például csokis-kávétortát. Ez a desszert gazdag ízű és finom textúrájú. Nem olyan fontos, hogy kefirre vagy margarinra készítsünk kávés süteményt, a tölteléknek óriási szerepe van.

Még azt is megteheti karcsú változat, és nem lesz rosszabb a szokásosnál. És sütjük a sütőben vagy a sütőben modern multicooker egyéni preferencia kérdése.

Kávé torta csokoládéval

A legfinomabb és egyben egyszerű recept a csokoládé- és kávétorta. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Liszt - 2,5 evőkanál;
• Kakaópor - 3 evőkanál. l.;
• Kávé - 1 csésze;
• A tojásnak 3 darabra lesz szüksége;
• 100 g margarint veszünk;
• Sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• Sók - fél teáskanál;
• Cukor - 1 pohár;
• Csokoládé öntet.

A cukor mennyisége a módjától függően állítható édes sütemények kedveled.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat: liszt, kakaó, só, sütőpor. A cukrot a margarinnal és a tojással elmorzsoljuk. Mindent összekeverünk kávéval, formába tesszük. Sütőbe tesszük a sütéshez. Kész tortaöntettel vagy fedővel bőségesen meglocsoljuk csokoládé cukormáz.

Kávé torta dióval

Kávé diós pite A legjobb omlós tészta alapján főzni.

Így omlós és ropogós lesz:

• A liszthez 2 csésze kell csúszdával;
• Tojássárgája - 3 dolog;
• Cukor vegye 1 pohár;
• Veszünk egy fél nagy csomag margarint;
• Szódabikarbóna - a kés hegyén;
• Kávé 3 teáskanál lesz. 50 ml vízhez;
• Megtisztítva dió- 1 csésze.

A sovány tészta receptje magában foglalja a tojás és a margarin növényi olajjal és vízzel való helyettesítését.

Keverje össze az összes száraz terméket, reszelje le a margarint. Adjuk hozzá a tojást és a hígított kávét. A diót apróra vágjuk, és a massza háromnegyedét a tésztához adjuk. Formába öntjük és megsütjük.

Hogy megértse, mikor kell kivenni a süteményt a sütőből, szúrja ki, és nézze meg, hogy a szilánk megszáradt-e. Ha nem sütőben, hanem lassú tűzhelyben főz, akkor a készenlétet ugyanúgy ellenőrizni kell. A maradék diót apróra vágjuk a tetejére, megszórhatjuk porcukorral vagy vékony sugárban mézet öntünk rá.

Cseresznye kávé torta

Nagyon érdekes recept- Cseresznye csokis kávétorta.

Friss cseresznyével és lekvár hozzáadásával egyaránt elkészíthető:

• Liszt - 2 csésze;
• Kávé - 1 csésze;
• Sütőpor vegye 1 teáskanál;
• Csokoládé;
• Kakaó - 2 evőkanál. l.;
• A tojáshoz 2 dolog kell;
• A cukorhoz 1 csésze lesz szüksége;
• Fél teáskanál sót veszünk;
• Cseresznye.

Az ilyen kávés süteményeket a legjobb lassú tűzhelyben főzni - ez egyszerű és gyors. Sűrű tésztát gyúrunk, és egy tálba tesszük. Közvetlenül a tésztához adjuk a kimagozott meggyet.

Hagyja sütni "Sütés" módban. A kihűlt tortára teszünk friss meggyet, mindent megszórunk porcukorral és leöntjük édes csokoládémázzal.

Kávé torta naranccsal

Lassú tűzhelyben is főzhet egy finom kávés süteményt naranccsal, ami más kellemes ízűés citrus illata

• Tojásfehérje - 4-5 darab;
• A porcukorhoz 1 csésze lesz szüksége;
• Liszt - 2 csésze csúszdával;
• Fahéj kell 2 evőkanál. l.;
• Vaj vegyen 100 g;
• Friss narancs, vékony félgyűrűkre vágva;
• Őrölt kávé - 2 evőkanál. l.;
• Sütőpor - fél teáskanál;
• Egy kés hegyén só és citrom.

A fehérjéket citrommal és citrommal felverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kávéval és a sóval. Az olajat porral és fahéjjal bedörzsöljük. Mindhárom készítményt gondosan összekeverjük. A sütemény sütése után narancsot rakunk a tetejére.

Az ilyen kávés sütemény receptje néhány változatában magában foglalja zselés töltelék a tortára kirakott narancsszeletek tetejére.

Ehhez használhat megfelelő zselékeveréket kiszerelésben, saját tölteléket készíthet víz, gyümölcslevek, cukor és zselatin felhasználásával, vagy készíthet zselét süteményekhez, amelyekhez száraz formában is kapható.

Kávé torta almával

Próbáljon lassú tűzhelyen főzni almás tészta. Nagyon kiderül érdekes kombinációízek.

Alkatrészek:

• A liszthez 2 csésze kell;
• Szóda és só fél teáskanálban;
• A porcukorra 100 g-ra lesz szüksége;
• Kefir vegye 1 csésze;
• Tojás - 2 dolog;
• Szilva olaj. - 100 g;
• Kávé - 100 ml;
• Alma - ízlés szerint

Keverjük össze a hozzávalókat: liszt, szóda, só. Dörzsölje be a vajat porral és tojással, öntsön hozzá kefirt és kávét.

Mindkét készítményt összekeverjük, majd a kapott masszát két részre osztjuk.

A felét a formába kanalazzuk, majd a vékonyra szeletelt almaszeleteket a körben több rétegben elosztjuk.

Felülről a tölteléket a tésztával lezárjuk, ami megmaradt, és addig sütjük, amíg minden réteg elkészül.

A recept javítható, ha a készenlét előtt 10 perccel a terméket felvert cukorral öntjük tojásfehérjeés további 10 percre a sütőbe tesszük pirulni.

Áfonya kávé pite

Ez a recept nem csak a kávé tészta. Alkatrészek:

• Liszt - 2 evőkanál;
• A cukorhoz 1 evőkanál szükséges. és még 4 evőkanál. l.;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• 200 g margarinra lesz szüksége;
• Tojás - 2 dolog;
• Áfonya - 300 g;
• A keményítőhöz 2 evőkanál szükséges. l.;
• Kávé - 2 evőkanál. l.

A pite elkészítése a töltelék elkészítésével kezdődik. Az áfonyát 4 evőkanál cukorral pépesítjük, és a levét leengedjük.

Ezután adjunk hozzá keményítőt a kapott masszához. A tésztához az összes többi hozzávalót összekeverjük.

A nagy részét formába tesszük, az oldalára kis oldalakat készítünk, a tetejére szórjuk a besűrített áfonyát.

A tetejére morzsoljuk a maradék tésztát. Sütőben és lassú tűzhelyben is süthet süteményt.

Kávé sütemény aszalt szilvával

A kávét folyékony tészta alapján készítik.

A főzési lehetőség hasonló a soványhoz, mivel nem használ állati eredetű termékeket:

• A liszthez 2 evőkanál szükséges;
• Víz - 1 evőkanál;
• Kávé - 2-3 teáskanál;
• Aszalt szilva (feltétlenül kimagozottat válasszon) - 1 evőkanál;
• Só - fél teáskanál;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• Cukor - 0,75 csésze;
• Fűszerek - körülbelül egy teáskanál (vanília, fahéj, szerecsendió, gyömbér stb. - választható);
• Aromás mézet vegyen 2 evőkanál. l.

Egy tálban oldjuk fel a kávét vízben, mézben és cukorban. A lisztet elkeverjük a szódával és a sóval, hozzáadjuk a fűszereket.

Az aszalt szilvát apróra vágjuk, és liszttel és kávéval összekeverjük. Formába öntjük és készre sütjük.

Aszalt szilvával csokis-kávés pite készítéséhez adjon a tésztához néhány evőkanál kakaót, vagy használja folyékony máz Dekorációnak.

Kávétorta tejfölös töltelékkel

Nagyon finom recept- tejfölös kávétorta lassú tűzhelyben. Vesz:

• Tojás - 4 darab;
• Tejföl - 200 g;
• Margarin - 200 g;
• 100 ml kávét veszünk;
• A liszthez 2 csésze kell;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• Só - fél teáskanál;
• A fahéjhoz 1 teáskanálra lesz szükség;
• Cukor - 1 csésze plusz 3 evőkanál. l.

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és egy pohár cukrot. A kapott keverékhez adjunk hozzá margarint és 2 tojást, kávét, 4 ek. l. tejföl. Kész tészta tedd a formába. Használhat bogyós vagy gyümölcsös tölteléket.

A kávé mindenki számára élénkítő hatású. ízesített ital ami nélkül nehéz elképzelni a reggelit. Az igazi kávéimádók azonban tovább mentek, e termék alapján desszerteket készítettek. A kávés sütemény finom és szokatlan ízűnek bizonyul, ugyanakkor meglehetősen könnyű elkészíteni.

Klasszikus kávés sütemény

Klasszikus kávés sütemény készítése belőle elérhető termékek, minden hostess hűtőjében vannak. Ez a folyamat nem fog sok időt igénybe venni, és az eredmény biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Hozzávalók

• kefir 1% - 100 ml;
• csirke tojás - 3 db;
• cukor - 200 g;
• búzaliszt - 200 g;
• instant kávé - 2 evőkanál. l.;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• forralt víz - 50 ml;
• vaj - 20 g;
• porcukor - 20 g.

Főzési mód

Kávétorta csokis töltelékkel

Úgy tűnik, a kávé és a csokoládé egymásnak készült. Az ilyen összetevőket tartalmazó pite gazdag ízűés étvágygerjesztő barna szín. A desszert el fogja nyűgözni az igazi édesszájúakat és a kávé szerelmeseit.

Tészta Hozzávalók

• búzaliszt - 2 csésze;
• vaj - 200 g;
• tojássárgája - 2 db .;
• cukor - 150 g;
• instant kávé - 2 evőkanál. l.

Töltelékhez

• krém 35% - 250 ml;
• tojás - 4 db;
• keserű csokoládé - ​​200 g;
• keményítő - 10 g;
• cukor - 10 g.

Tésztakészítés lépésről lépésre

1. Szitáljuk a lisztet az asztalra.
2. Adjunk hozzá puha vajat. A hozzávalókat késsel feldaraboljuk, amíg morzsa nem keletkezik.
3. Adjunk hozzá instant kávét. A morzsás masszát kézzel összekeverjük.
4. Egy külön tálban keverjük össze a sárgáját és a cukrot. Nem kell legyőzni őket.
5. A tészta omlós részéből csúszdát készítünk, közepén bemélyedéssel. A sárgáját a cukorral beleöntjük. Gyúrjuk a homoktésztát.

Töltelék előkészítés

1. Helyezze bele a csokoládét zománcozott edényekés vízfürdőben felolvasztjuk.
2. A tojásokat a cukorral jól kikeverjük.
3. Öntsük át a keményítőt egy szitán, anélkül, hogy abbahagynánk a tojásmasszát.
4. Az olvasztott csokoládéba öntjük a tejszínt.
5. Fokozatosan összedolgozzuk a töltelék két részét.
6. Keverjük össze alaposan.

pitét sütni

1. 20 cm átmérőjű formát veszünk, kikenjük vajjal.
2. A tésztából kialakítjuk a leendő pite alját és oldalát.
3. 15 percig sütjük a sütőben, hogy a pitehéj jobban megtartsa formáját.
4. Ezt követően kivesszük a formát, és a tölteléket a tésztára öntjük.
5. Tegye vissza a desszertet a sütőbe. A sütemény sütési ideje 50 perc lesz. A szükséges hőmérséklet 180 fok.

A desszertet hagyjuk kihűlni, utána még néhány órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt csokoládémázzal vagy tejszínhabbal díszítjük.

Pite kávéval és dióval

Ha diót ad hozzá egy klasszikus kávés süteményhez, akkor a desszert kielégítőbb lesz, és teljesen finom lesz. új íz. Ez az étel fog méltó dekoráció mind egy csendes családi vacsora és ünnepi asztal.

Hozzávalók

• vaj - 200 g;
• cukor - 200 g;
• tojás - 4 db;
• búzaliszt - 200 g;
• instant kávé - 50 g;
• sütőporos tészta - 10 g;
• dió - 100 g;
• forralt meleg víz - 50 ml.

Lépésről lépésre főzés

1. A kávét vízben szaporítjuk. Sűrű, sötét színű masszát kell kapnia.
2. A tojást, a cukrot és a vajat habosra keverjük.
3. Öntse ki a vízzel hígított kávét.
4. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. A kapott keveréket szitán keresztül öntsük a tésztába.
5. Adjunk hozzá apróra vágott diót a tésztához.
6. A tortát 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 50 percre. A desszert készenlétét egy fa nyárssal átszúrva határozzuk meg.

A lepényt tejföllel vagy tejszínhabbal tálalhatjuk teával.

Kávétorta tejföllel

Pite-val tejföl legyen egy gyengéd krémes ízű fénnyel kellemes savanyúság, velejárója fermentált tejtermék. Kombinálva valamivel kávés keksz A desszert őrülten finom és illatos.

Tészta Hozzávalók

• csirke tojás - 5 db;
• cukor - 100 g;
• tej - 70 ml;
• liszt - 150 g;
• instant kávé - 1 evőkanál. l.;
• só - 0,5 teáskanál;
• vanillin - 10 g.

Krémhez

• zsíros tejföl 25% - 300 ml;
• porcukor - 100 g;
• zselatin - 5 g;
• vanillin - 10 g;
• meleg forralt víz- 100 ml.

Keksz főzése

1. Oldja fel a kávét forró tejben. Hűtsük le 25 fokra.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Helyezze őket két tiszta, száraz tálba.
3. Adjunk hozzá 50 g cukrot, kávét és vanillint a sárgájához. Verjük alacsony sebességgel. A cukrot teljesen fel kell oldani.
4. Folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a lisztet.
5. A tojásfehérjét nagy sebességgel felverjük, fokozatosan hozzáadva a maradék cukrot. Fehérnek kell lennie légtömeg, amely megtartja formáját, ami nem folyik ki, ha a tálat fejjel lefelé fordítjuk.
6. A fehérjemasszát részletekben adagoljuk a tésztába. Nagyon óvatosan keverjük össze, hogy a tészta ne üljön le.
7. Egy tepsibe speciális papírt teszünk. Fokozatosan öntsük bele a tésztát.
8. 50 percig sütjük sz magas hőmérsékletű, kb 150 fok.
9. Hagyjuk teljesen kihűlni, levágjuk a széleit, elsimítjuk a kekszet. Félbevágjuk.

Krém elkészítése

1. Öntsük zselatint meleg víz. 30 percig hagyjuk.
2. A megduzzadt zselatint vízfürdőben addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Hagyjuk kihűlni.
3. A tejfölt, a vaníliás cukrot és a cukrot mixerrel jól kikeverjük.
4. Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk a zselatint. A tejföl felhasználásra kész.

A keksz rétegeit tejföllel bevonjuk. A desszert tetejét kívánság szerint reszelt csokoládéval vagy őrölt dióval díszíthetjük.

• Az instant kávé helyett főtt gabonát is adhatunk a tésztához, de először le kell szűrni.
• A kávé finom aromát ad, de gyakorlatilag nem változtatja meg a pékáruk színét. Ha az illat mellett egy kellemes kávés árnyalatot szeretnénk kapni, egy kis kakaót tehetünk a tésztába.
• A kávés péksütemények jól passzolnak aszalt szilvához és cseresznyéhez. Hozzáadhatjuk töltelékként, vagy lekvárt készíthetünk, és lepényhez tálalhatjuk.

mézeskalács Oldja fel a kávét egy pohár meleg vízben. A tojásokat felverjük. Folytatva a verést, adjunk hozzá mézet, cukrot, szódát és meleg kávét. Hozzáadjuk a lisztet, a fahéjat, a vaníliát, a szegfűszeget, a szegfűborsot és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát kivajazott formába tesszük és megszórjuk dióval. BAN BEN...Szükséges: 3 pohár búzaliszt, 3 tojás, 1 csésze méz, 1 csésze cukor, 2 1/2 teáskanál instant kávé, 2 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál őrölt fahéj, vanília, 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1/2 teáskanál őrölt vegyesfűszer

Pie-gyűrű -tól choux tészta szelíddel kávékrém Készítsünk pudingos tésztát. adjunk hozzá vajat és sót a vízhez. Folyamatos keverés mellett felmelegítjük és felforraljuk. Öntsük az összes lisztet forrásban lévő vízbe, és gyorsan keverjük össze, és tovább melegítsük a masszát, amíg tésztadarabká nem válik, hogy lemaradjon ...Szüksége lesz: A tésztához: 1/8 liter víz, 30 gramm vaj, só késhegyen, 100 gramm liszt, 3 tojás., ............. ...., A krémhez: 3 levél zselatin, 65 gramm cukor, 20 gramm keményítő, 2 tojássárgája, 250 ml tej, 5 gramm instant kávé, 250 ml zsír...

Kávés mézes torta cseresznyével Keverjük össze a cukrot a tejjel, a mézzel és a kávéval, adjuk hozzá a tojást, a szódát, majd a vajat. Majd hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük, hozzáadjuk a fagyasztott cseresznyét, kicsit óvatosan elkeverjük, és 180 g-on 40-50 percig sütjük. Megszórjuk porcukorral. A torta nagy és puha...Szükséges: (st 200 gr), 2 ek tej, 2 ek cukor, 2 tojás, 0,5 ek napraforgóolaj, 2 ek szóda, 2 ek instant kávé, 2 ek méz, 3,5 evőkanál liszt, fagyasztott kimagozott cseresznye

Kávé kolostor pite Adjunk hozzá cukrot és mézet a leszűrt kávéhoz. Enyhén melegítjük, keverjük, amíg a méz és a cukor teljesen fel nem oldódik. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a darált diót, a szódát (nem oltjuk ki) és egy csipet sót. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és alaposan keverjük össze. A masszát a kikent patkányba öntjük...Szükséges: 400 g liszt, 250 ml erős kávé, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál méz, 1 ek. dió, 1 tk szóda, csipet só

Aszalt szilva kávétorta (sovány) Főzzünk erős kávét, adjunk hozzá cukrot és mézet. Melegítsük a keveréket alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik, vegyük le a tűzről, és kissé hűtsük le. Adjunk hozzá aszalt szilvát, sót és szódát, amelyet nem kell eloltani. Hozzáadjuk a lisztet és az egészet jól összekeverjük. A tésztának sűrűnek kell lennie...Szükséges: 250g. liszt, 1 ek. erős kávé, 2/3 ek. kristálycukor(jobb használni barna cukor), 1 evőkanál. aszalt szilva, 1 tk szóda, 2 evőkanál. méz, egy csipet só

battenburg pite A tojásokat cukorral össze kell darálni, vajat/margarint, majd sütőporos lisztet kell hozzáadni. Keverjük össze alaposan. A tésztát két részre osztjuk. Adja hozzá az egyik részhez vaníliás cukor. téglalap alakú sor a sütéshez sütőpapír, kenjük meg vajjal...Szükséged lesz: ALAPHOZ: liszt - 200 gr., sütőpor - 1 teáskanál, cukor - 200 gr, tojás - 3 db, vaj (vagy margarin) - 200 gr., vaníliás cukor - 1 csomag, Kakaópor - 2 evőkanál, Erősen főzött kávé - 2 evőkanál, KRÉMHEZ: Tejszín 20% - 150 ml., Kakaópor - ...

Mogyorótorta kávés és karamell jegyekkel Tészta: a cukor felét és a tojást homogén habbá verjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a puha vajat a cukor másik felével habosra keverjük. A tejszínt kemény masszává verjük. Keverjük össze az összes masszát, és adjunk hozzá lisztet sütőporral, gyúrjuk a tésztát "közepes ...Szükséges: Tészta: 300 g nádcukor, 250 g liszt, 125 g vaj (előre lágyítsuk), 250 ml tejszínhab (33-38%), 2 tojás, 1 tasak sütőpor (10 g), 150 g pörkölt mogyoró, Krém: 250 ml tejszínhab (33-38%), 100 ml erős...

Csokis pite Kacsa néni A lisztet, a sütőport átszitáljuk és jól összekeverjük. Kapcsold be a sütőt 150 fokra. A liszthez adjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a kakaót. A vajat megolvasztjuk, a tésztához adjuk és alaposan összedolgozzuk. A tojásokat felverjük és óvatosan a masszához forgatjuk, majd beleöntjük a kávét...Szükséges: Tészta: 150 g (250 ml) búzaliszt, 2 tk. sütőpor, 250 g (300 ml) cukor, 1 tk. vaníliás cukor, 2 evőkanál. kakaó, 150 g vaj, 3 tojás, 100 ml meleg kávé, zsemlemorzsa, Máz: 100 g csokoládé, 3 ek. l. vaj, 1 evőkanál. tej, chips...

Pite a kávéhoz A kávét feloldjuk a tejben, hozzáadjuk a fahéjat és a szerecsendiót (őrölt). A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a tojásokat, mindent összekeverünk. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a tésztát egy formába. Betesszük a sütőbe 200 fokra 30 percre sütni. Szép...Szükséges: 250 gr. liszt, 1/2 tasak sütőpor, 150 gr. margarin (lefolyó vaj), 150 gr. cukor, 2 tojás, 3 tk. instant kávé, 1/2 evőkanál. tej, 1/2 tk őrölt fahéj, 1/4 tk szerecsendió

Kávés-diótorta cukormázzal A lágy vajat a cukorral, a tojással és a vanília esszenciával habosra keverjük. Adjunk hozzá kávét, keverjük össze. A lisztet a sütőporral a keverékhez szitáljuk, összekeverjük, hozzáadjuk a diót és csokoládé chips. A formát kibéleljük sütőpapírral. A tésztát formába öntjük és kb 20...Szükséges: Tészta (20-23 cm-es forma): 100g. vaj, 100 gr. kristálycukor, 1 tojás, 160 gr. liszt, 1/3 csésze erős főtt kávé, 50 gr. étcsokoládé (részlet), 1/2 csésze (kb. 100 gr.) kesudió, vanília esszencia, 1 tasak sütőpor, A...