Melyik teáskannát jobb választani. A legjobb teáskannák otthoni teaszertartásokhoz
Ismeretes, hogy íze kész ital nagyban függ az ételek minőségétől, amelyekben főzték. A modern gyártók gyártják széles skálája hasonló termékek, amelyek nemcsak formájukban és színükben különböznek egymástól, hanem a gyártási folyamat során felhasznált anyagokban is. A bemutatott opciók közül a legnépszerűbb az öntöttvas, amely nem szokványos kialakítással tűnik ki a többi tömeg közül.
Egy kis történelmi kitérő
Általánosan elfogadott, hogy Kína ennek az ételnek a szülőhelye. Eleinte speciális tálakat használtak a tea készítéséhez. Ezt követően előre zúzott tealeveleket helyeztek beléjük, amelyeket speciális ecsettel kevertek össze vízzel. De az öntöttvasat nem hazájában, hanem Japánban széles körben használták. Ennek az országnak a mesterei régóta híresek mindenhez való áhítatos hozzáállásukról, bármit is csinálnak.
Itt jelentek meg egykor az első iskolák azok számára, akik el akarták sajátítani az ilyen ételek készítésének művészetének fortélyait. Mindegyiküknek volt saját titkait, melynek köszönhetően a termékek egyedi dizájnjegyeket kaptak. Így a Maroni-Momiji iskola mesterei által készített öntöttvas teáskannák kis juharlevelek formájában felismerhetők.
Az ilyen ételek fő előnyei és hátrányai
Ezek a termékek nem csak szépek, de nagyon funkcionálisak is. Az öntöttvas vízforraló egyik legfontosabb előnye a hosszú élettartam. A beleöntött víz tovább meleg marad. Az edényen belüli egyenletes hőeloszlásnak köszönhetően a benne főzött ital nemcsak nagyon ízletes, hanem hihetetlenül gazdag és egészséges is.
Az ilyen termékek egyetlen jelentős hátránya az oxidáció valószínűsége. De hosszú időnek kell eltelnie, mire ez megtörténik.
Hogyan kell helyesen használni az öntöttvas teáskannát?
Az ilyen termékek élettartamának meghosszabbításához néhány egyszerű ajánlást kell követnie. Először is emlékeznie kell arra, hogy nem víz melegítésére szolgálnak. Vízforraló öntöttvas, amely megakadályozza a rozsda kialakulását. Ennek eredményeként hosszan tartó kitettség magas hőmérsékletek a védőréteg megsemmisülhet, aminek következtében az ilyen edényben főzött tea kellemetlen fémes ízt kap.
Az első használat előtt a terméket le kell öblíteni forró víz. Ne mossa súroló hatású tisztítószerekkel. A teaparti végén alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani. Ellenkező esetben rozsda jelenhet meg a termék felületén.
Milyen italok alkalmasak ilyen ételek készítésére?
Mint fentebb említettük, az öntöttvas teáskanna először Kínában jelent meg, és Japánban vált népszerűvé. Ezen országok területén nagyrészt termesztik zöld tea, amihez több kell, mint hideg víz mint más fajták főzésére. Azonban még mindig fel kell forralni. És ne várja meg, amíg a folyadék lehűl kívánt hőmérsékletet, a teát öntöttvas edényekben kezdték főzni. Az a tény, hogy ezt az anyagot nagy hővezető képesség jellemzi, így a belőle készült edénybe öntött folyadék azonnal lehűl a kívánt hőmérsékletre.
Hogyan főzzünk teát öntöttvas teáskannában?
Ahhoz, hogy ízletes, aromás és legegészségesebb italt kapjon, be kell tartania egy bizonyos algoritmust. Először is meg kell töltenie az öntöttvas vízforralót forrásban lévő vízzel. Ennek köszönhetően gyorsabban felmelegszik, ezért nem veszi fel a hőt a benne főzött italtól. Néhány perc múlva vizet kell önteni a vízforralóból, és bele kell önteni a tealeveleket vagy a zúzott tealeveleket. Ezt követően a tartályt fel kell tölteni forrásban lévő vízzel, amelynek mennyisége attól függ, hogyan Felélesztő meg akarja szerezni, és fedje le fedővel. Néhány perc múlva a tea teljesen használatra kész. Pontos időpont egyik vagy másik fajta főzése megtalálható a csomagoláson.
Mire kell figyelni az ilyen ételek kiválasztásakor?
Az első és fő kritérium, amely alapján a terméket értékelik, a gyártáshoz felhasznált anyag minősége. Ne vásároljon sérült, egyenetlen, durva teáskannákat, amelyek kellemetlen szagot árasztanak.
Mielőtt megvásárolná az Önnek tetsző terméket, kérje meg az eladót, hogy öntsön forrásban lévő vizet. Egy gyenge minőségű öntöttvas teáskanna alig hallható recsegést kezd, és apró repedések jelenhetnek meg a felületén. Ha a tanácsadó megtagadja kérésének teljesítését, akkor nagy valószínűséggel vitatható, hogy rossz minőségű terméket kínálnak Önnek. Ezért jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást.
Ezt követően ellenőrizni kell a termék tömítettségét. Ehhez a félig vízzel megtöltött kannát fedővel le kell fedni, és ügyelni kell arra, hogy a leeresztés során ne szivárogjon ki folyadék. Javasoljuk, hogy különös figyelmet fordítsanak a termék kifolyócsövéből kiömlő sugárra. Ideális esetben sima és sima üvegcsőre emlékeztetőnek kell lennie. A szaggatott folyadék öntése rossz minőségű kifolyócsőre vagy lefolyónyílásokra utalhat.
A fedél eltávolítása után meg kell fordítani a vízforralót, és sima felületre kell helyezni. Ez biztosítja, hogy a kifolyó egy szintben legyen a töltőnyílással. A végén teljesen meg kell tölteni vízzel, fel kell emelni és egy kicsit meg kell tartani. Ebben az esetben nem szabad kényelmetlenséget éreznie, és nem szabad megzavarnia a termék központosítását.
Ezenkívül figyelmet kell fordítania a teáskanna kialakítására, de itt már kizárólag a személyes preferenciáknak kell vezérelnie.
Öntöttvas vízforraló: vélemények
Azok az emberek, akiknek sikerült értékelniük az ilyen termékek előnyeit, csak pozitívan beszélnek róla. A háziasszonyok szerint egy ilyen tartályban főzött ital leírhatatlan finom ízűés aroma. Az egyetlen dolog, amit tanácsolnak, hogy forduljon Speciális figyelem annak az anyagnak a minőségéről, amelyből a vízforraló készült.
Ezen kívül néhányan megemlítenek egy enyhe mellékízt, amely szinte minden új termékre jellemző. Ennek kiküszöböléséhez elegendő néhány egyszerű manipulációt elvégezni, és csak ezután folytathatja közvetlenül a tea készítését. A forrásban lévő vízzel töltött edényeket fel kell önteni forró vízzel. Miután megvárta, amíg a termék teljesen kihűl, öntsön bele tealeveleket, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja állni egész éjszakán át. Reggel ki kell engedni az infúziós italt, eltávolítani a tealeveleket, és forró vízzel le kell öblíteni a vízforralót. Mindezen lépések után a termék készen áll a további használatra.
Mindazok, akik nem közömbösek a teaszertartások iránt, előbb-utóbb felteszik ezt a kérdést - teáskanna melyiket érdemesebb választani? Érdekes módon a kínaiak voltak az elsők, akik a 14. században főztek teát. Erre a célra kis agyagedényeket használtak, és aligha tudták elképzelni, hogy hat évszázad után ilyen sokféle edény lesz a teafőzéshez.
A teáskannák esetében az anyagválasztás nem csak ízlés és esztétikai szépség kérdése. Az elkészített ital minősége, aromája és tartóssága közvetlenül függ a választástól. hasznos tulajdonságait. Ezenkívül egy-egy főzési edény jobban megfelel minden teatípushoz.
Manapság a következő anyagokból készült teáskannákat találhat:
- üveg;
- porcelán és fajansz;
- agyag;
- öntöttvas;
- acél.
Ha arra gondol, hogyan válasszon egy teáskannát, vegye figyelembe a gyenge és erősségeit minden anyag.
Üveg
A szerelmeseknek kötött tea(csomag száraz levelek tea egy vagy több száraz virág köré tekerve) egyszerűen nélkülözhetetlen anyag. Ahhoz, hogy egy virágzó csokor minden szépségét meglássuk, az üveg tökéletesen illeszkedik. Bár a klasszikus nagylevelű fekete tea nagyon szépen néz ki ilyen tartályokban. 
Az üvegből készült teáskannák a következő típusúak:
- Hajó kifolyóval. Vizuálisan hasonló lesz a kerámia modellekhez. Ha előnyben részesítik az ilyen vízforralót, akkor ügyeljen a fogantyúra, hogy ne legyen túl közel a testhez. Ellenkező esetben felmelegszik, és kényelmetlen lesz egy ilyen teáskanna használata.
- Vízforraló sajtóval. Általában ez egy üveglombik fém tartóval. Ez a fajta teáskanna nagyon népszerű, és francia sajtóként ismert. Előnye egy hálós dugattyú, amely lehetővé teszi a tealevelek tealevél nélküli kifejtését és tiszta ital készítését.
- Szűrőedény. Az ilyen üveg teáskannákban rugós szűrők vannak a kifolyó alján, vagy hálók, amelyekbe tealeveleket helyeznek. Egy ilyen edény nagyon megfelelő, ha finom teát használnak, mert az eredmény továbbra is tiszta ital lesz.
- Vízforraló fűtéssel. Első ránézésre nem különbözik a szokásos kifolyóstól, de van egy speciális állványa, ami alá egy pirula-gyertya kerül. Ez jó lehetőség azoknak, akik szeretnek egy hosszan teázni. Ebben az esetben nem kell hideg italt inni.
Az üveg teáskannák fő előnyei:
- hőellenállás;
- nem ad semmilyen ízt az italhoz;
- esztétikai árnyalat.
De az a tény, hogy az ilyen teáskannákban a teára közvetlen napfény esik, még mindig tükröződik ízletesség tea. Ráadásul az üvegedények gondos ápolást igényelnek, különben a vízcseppek és kéznyomok miatt gyorsan elveszítik szépségüket.
Porcelán és fajansz
A kínai porcelánt világszerte nagyra értékelik és nagy népszerűségnek örvend. Az ilyen termékeket joggal nevezhetjük igazi műalkotásnak. A porcelánból készült tea hosszú ideig megőrzi hőmérsékletét, és a legteljesebben feltárul. íz tulajdonságaiés aroma. Az igazi kínai porcelánnak csak két összetevője van - a kaolin és a porcelánkő. A kémia hiánya lehetővé teszi, hogy kiváló főzött teát kapjon.
A porcelán teáskannák fő hátrányai a következők:
- magas árú szegmens;
- a gyakori hőmérsékletváltozásoktól megrepedhet;
- Az ilyen ételek gondozása meglehetősen nehéz.
A porcelán teáskannák mindenféle formában, színben és kivitelben kaphatók. A ház formájú teáskanna nagyon népszerű. Általában az ilyen öröm drága, de az ilyen tea-tartozékok egy egész műalkotás.
A fajansz teáskannák sok tekintetben hasonlítanak a porcelán teáskannákhoz, de sokkal olcsóbbak. De az erőt tekintve gyengébbek a porcelán edényeknél.
Agyag
Az igazi ínyencek jobban kedvelik az agyag teáskannákat. A kínaiak azt állítják, hogy ez a legjobb ételeket zöld teához. Ezt az anyagot hőállósága és hosszú eltarthatósága miatt értékelik. íz jellemzőiés az ital íze. Az agyag teáskannák többféle változatban kaphatók.
Egy tapasztalatlan fogyasztó minden agyag teáskannát a következőképpen jellemezne: a teáskanna teste, fogantyúja, kifolyója és fedele. És itt Kínai mesterek minden teáskannában legfeljebb tizennyolc lehet alkotórészei. A pu-erhhez általában sötét agyagból készült edényeket, oolongokhoz és zöld teához pedig világos agyagot használnak.
Öntöttvas
Az öntöttvas teáskannák meglehetősen ritkák, és az ára messze nem megfizethető. Hosszú ideig képesek megőrizni a hőt és nem szívják fel az aromákat. különböző italok. Az ilyen teáskannák tovább tartják a hőt, mint a porcelán és üveg. Ezenkívül az ilyen edények sokkal erősebbek, mint a kerámia. Az egyik legjobb teáskannának tartják őket.
Mivel az öntöttvas feldolgozása nem olyan egyszerű, az ilyen anyagokból készült edényeket általában rajzokkal díszítik, nem pedig művészi öltözködéssel, ami egyáltalán nem rontja a megjelenésüket. De az ilyen teáskannák szubjektív hátránya a súlyuk. Elég lenyűgöző egy nagyon kis mérethez.
Acél
A fém teáskannák jó választás a napi teapartikhoz. A rozsdamentes acél tartályok kiválóak kinézet. Úgy ragyognak, mint a tükrök. Azonban van egy jelentős hátrányuk - a fém íze. Nem valószínű, hogy különösen érzékeny fogyasztók számára alkalmas.
Forma és térfogat
A mai napig mindenféle teaedény létezik. A fogyasztónak azt kell választania, ami lélekben közelebb áll hozzá és megfelel a preferenciáinak. A legtöbb teáskanna besorolható a használt művészi stílus típusa szerint:
- díszítőelemek használata nélkül;
- a geometriából vett szokatlan formák;
- virágdíszek használata;
- krizantém szirmaira emlékeztet.
Kívánatos, hogy az edény gömb alakú "pocakos" alakú legyen. Ennek köszönhetően a hő egyenletesen oszlik el, és jobban feltárul a tea aromája. A teáskanna térfogata attól függ, hogy hány ember fogja használni. Egy 3-4 fős családnak 1-1,5 literes űrtartalom is elegendő.
Tehát melyik teáskanna a legjobb teafőzéshez? A válasz egyszerű – abban, amelyet az ügy ismeretében választanak ki. Egy adott anyag, forma és térfogat előnyben részesítése után a következő szempontokat kell figyelembe venni:
- Ahhoz, hogy a készülék kényelmes legyen használni, elég könnyűnek kell lennie.
- A fedélnek biztonságosan illeszkednie kell a nyakba. Döntve nem szabad felpattannia.
- A fedélen egy speciális lyuknak kell lennie, hogy kiengedje a gőzt.
- Az edényt nem szabad felforgácsolni vagy feltörni.
- A teáskanna kifolyójának felfelé kell néznie.
- A tartónak felfelé kell tágulnia, egy ilyen fogantyúnak kényelmesen el kell helyezkednie a kézben.
Vásárlás előtt jó lenne egy kis kísérletet végezni. Vegye le a kannáról a fedőt, fordítsa fejjel lefelé, és helyezze sima felületre. Most értékelnie kell a kifolyó nyakát, fogantyúját és nyitását. Ugyanolyan szinten kell lenniük. Ellenkező esetben a tea kiömlik.
Mert a ízlési preferenciák mindenki más, és a legjobb teáskannák mindenkinek a sajátjai. De a gondos megközelítés segít elkerülni a nagy csalódásokat, és segít igazán élvezni a teaszertartást.
A tea tökéletesen oltja a szomjat, gazdag ízű és gazdag illatú, és jót tesz az egészségnek. A kész ital tulajdonságait nagymértékben meghatározza az infúziós edény minősége.
Ha teafőzéshez szeretne teáskannát vásárolni, félretéve meg kell ismerkednie ezen edények különböző modelljeivel és használatuk jellemzőivel.
2 A népszerű vízforraló modellek áttekintése
1. Gotoff öntöttvas teáskanna, űrtartalom: 0,6 liter. A modell előnye a kompakt méret és a kényelmes térfogat. Az edények formája optimális - kerek és enyhén lapított.
Vonzza a termék stílusos kialakítását és ergonómiáját (ahogyan): a fogantyú függőlegesen helyezkedik el, és nem melegszik fel a hevített fémtől; A kifolyó magassága lehetővé teszi, hogy kényelmesen öntse ki a teát (a fedél nem esik le).
A modell belső felületét, a felniket és a fogantyút fekete zománc borítja - ez megakadályozza a rozsdásodást. Hasznos kiegészítő a kis lyukakkal ellátott mélyszűrő - a belőle származó tealevelek nem kerülnek a teába, könnyen megbillenthető, tisztítható.
Öntöttvas Gotoff teáskannát 750 rubelért vásárolhat.
2. Teáskanna Taller TR-1346, űrtartalom 0,7 liter. Ez a modell hőálló boroszilikát üvegből készült, védve a forgácsoktól és a karcolásoktól. Nincsenek éles szélek, mivel a szélek polírozottak.
Az anyag alacsony hőtágulási együtthatóval rendelkezik, és nem törik fel, amikor forrásban lévő vizet öntenek a kannába. A kifolyó finoman, derékszögben ívelt, így a leeresztés során nem maradnak foltok. A készlet tartalmaz egy kivehető hengeres rozsdamentes acél szűrőt, melynek magassága megfelel a vízforraló méretének.
Üveg teáskannát 820 rubelért kínálnak (ami sokkal olcsóbb).
3. Dugattyús teáskanna Bodum Assam teáskanna 1801-16, űrtartalom 1 liter. A modell szinte hőüvegből készült, szinte szabályos kerek formájú, kis kiöntővel rendelkezik. Az átlátszó tartályba egy perforált hengert helyeznek be, amely szűrőként működik - helyezik el laza tea, virágszirmok, gyümölcs és gyógynövény keverékek.
Forrásban lévő vizet öntünk, néhány percig tartjuk, majd a prést fokozatosan leengedjük ütközésig. A főzési sebesség megnő a szorosan záródó fedélnek köszönhetően.
Egy teáskanna sajtóval 2380 rubelbe kerül. Néha ez a vízforraló kell.
4. Gongfu TR-140 multifunkcionális modell, 0,3 literes űrtartalom. Ez egy gombos üveg teáskanna. A préselés pillanatában a főzött tea a belső edényből a külső edénybe folyik, a tealevelek pedig bent maradnak.
A főzőedényt eltávolítják, majd a külső lombik tálalócsészévé alakul. Nyomógombos vezérlésű teáskannát 750 rubelért vásárolhat.
5. Fissman kerámia teáskanna, térfogata 0,75 liter. Funkcionális zöld modell egy kis család számára, rozsdamentes acél szűrővel. A termék átlagos ára 600 rubel.
6. Kínai agyag teáskanna Cha Hu, űrtartalom 1,3 liter. Jó lehetőség vendégek fogadására, közös teázásra.
A természetes anyagok mellett a modell eredeti kialakításával vonz, erős kötélből készült dísz formájában. A barátság erejét és a nézeteltérések hiányát szimbolizálja a beszélgetés során. Nagy térfogatú agyag teáskannát 2485 rubelért vásárolhat. A javítása egyébként nagyon egyszerű az eszköz kialakításának egyszerűsége miatt. Még sokkal nehezebb, mint egy Cha Hu agyag teáskannát megjavítani.
A teafőzés modern edényeit sokféle formatervezés, anyag és forma jellemzi. Nincs univerzális vízforraló minden alkalomra, de számos hasznos tanácsokat segít gyorsan eligazodni a sok ajánlat között, és kiválasztani a legjobb lehetőséget.
1. Tea típusa. Egyes fajtái gyorsabban, mások lassabban párolódnak: ez a termesztés, a betakarítás és a szárítás technológiájától függ. tealevél. A gyorsfőzésű teák közé tartozik a sárga, piros, kis levelű, zacskós tea. Igen, ezt nem teheti meg!
Készítsen italt belőlük, hogy modern teáskannáküvegből készült, amely nem tartja túl sokáig a hőt. A fejlett, fűtött üveg teáskanna lehetővé teszi, hogy teáját erősebbé tegye. A modellek állvánnyal és kis gyertyával-tablettával vannak felszerelve.
A drága fekete teát porcelánedényben kell főzni: a tealeveleket lassan megpárolják benne, így az ital élénk árnyalatot és gazdag aromát ad. Zöldhez, sárgához, fehér tea jó teáskannák kerámiából, mázas bevonat nélkül. A porózus felület elnyeli a szagokat és dúsítja velük a teát a későbbi főzés során.
Az öntöttvas teáskanna (a régiek ugyanabból az anyagból készültek) alkalmas italok főzésére szárított házi készítményekből: bogyókból, virágokból, gyógynövényekből. Egy ilyen edényben felforralhatja a húslevest, ha szükséges, melegítse fel.
2. Alak és térfogat. A gyártók eredeti kialakítású modelleket gyártanak: csónakok, órák, állatok formájában. A legkényelmesebb a félköríves forma - a "pocakos" teáskannában a hő egyenletesen oszlik el.
Egyéni teaiváshoz elegendő egy 0,2–03 literes teáskanna, családi körben a 0,75–1 literes modellek elfogadhatók. Szolgál ünnepi asztal segít egy vízforraló teafőzéshez, ha térfogata meghaladja az 1 litert.
3. A funkció részletei. A fedél peremén legyen rögzítő nyúlvány (ebben az esetben nem esik le a tea felöntése közben), kívánatos, hogy legyen egy lyuk a gőz távozásához. Fontos, hogy a kifolyó hegye és a fogantyú egy szinten legyen – akkor a tealevél nem ömlik ki.
A vízforraló falán lévő lyukaknak egyenletesnek és rendelkezniük kell az átlagos méret: túl nagyok engedik át a tealeveleket, a kicsik pedig akadályozzák a kényelmes kiömlést.
4. Opcionális tartozékok. A munkahelyi kollektív használatra a présgéppel ellátott modellek kényelmesek, felgyorsítva a főzési folyamatot. A kivehető szűrők megkönnyítik a vízforraló mosását, megakadályozzák a lepedék kialakulását az üvegen.
Melyik teáskanna jobb, a vevő dönti el. A lényeg, hogy az anyag környezetbarát (ilyen) legyen, a termék felületén ne legyenek sérülések, repedések, a forma pedig kényelmes és ergonomikus legyen.
Szeretett hazánk vendégszerető népének egyik erénye a vendégszeretet. A vendégeket mindig mosolyogva fogadják, adott esetben etetik, és természetesen teával is adják. Nálunk ez nem egy merev kínai akció, hanem egy jópofa hagyomány, amely nélkül elképzelhetetlen a vendégfogadás.
Ma már szinte mindenhol teaivásban zacskót használnak, de sok tulajdonos laza teára vált, amihez teáskannában kell főzni. Ma megmondjuk, melyik teáskannát jobb megvásárolni, és hogyan kell kiválasztani.
A teáskannák fajtái
Előfordul, hogy bejössz a boltba, és úgy tűnik, tudod, miért jöttél, de amikor megláttad a kínált választást, azonnal kikerekedett a szemed.
Annak érdekében, hogy ez Önnel ne fordulhasson elő, és Ön előre eldöntheti, melyik teáskannát érdemesebb megvásárolni, hogy az megfeleljen az Ön igényeinek, elemezzük, mik azok a teáskannák, előnyeik és hátrányaik.
Üveg teáskanna
Az üveg teáskanna erős pozíciót foglalt el a piacon annak köszönhetően olcsó árakÉs egy nagy szám tervezési lehetőségek.
Az üveget kombinálják különféle anyagok, ezért a gyártóknak lehetőségük van a színekkel „játszani”. A teáskannákra mindenféle rajzot alkalmaznak, mind kézzel festett, mind ipari méretű rátéttel.
Üveg teáskanna bármilyen, még a legkifinomultabb enteriőrbe is választható, vannak nagyon stílusos modellek, vannak egyszerűbb modellek is.
Alapvetően ez nem túl magas árszegmens, bár mindenhol vannak kivételek.
Ha üveg teáskannát választ, akkor a teáskannához melegítőpárnára lesz szüksége, mert az üvegnek magas a hővezető képessége és gyorsan leadja a hőt a környezetnek.
Üveg teáskannaporcelán teáskanna
A porcelán teáskannák drágák és nagyon szépek. Ez általában műalkotás vagy limitált kiadás beszélgetünk a gyártásról.
Gyerekkorunk óta tudjuk, hogy a porcelán nagyon vékony, ezért értékes, mert kis falvastagság mellett kellő biztonsági résszel rendelkezik. De ez nem zárja ki azt a tényt, hogy nagyon óvatosan kell kezelni.
A porcelán gyorsan felmelegszik és jól megtartja a hőt, ezért jól főzik benne a tea és felfedi az aromáját.
A hirtelen hőmérséklet-változás miatt a porcelán teáskanna megrepedhet, ezért forrásban lévő víz felöntése előtt melegítse fel a teáskannát meleg vízzel.
Öntöttvas vízforraló
Az öntöttvas teáskannák hazánkban ritkaságnak számítanak az asztalnál, bár az ilyen teáskannák számos előnnyel járnak.
A kínai teáskannák divatos formájával rendelkeznek, az öntöttvas strapabíró, és nem kell attól tartani, hogy a hanyag mozdulattól megreped. Jelentős súlya és lapított formája miatt stabilan áll az asztalon, de mindenképpen állványra van szüksége, hogy ne hagyjon olvadásnyomokat az asztalon.
Az öntöttvas teáskanna tökéletesen felmelegszik és megtartja a hőt, ésszerű benne olyan teákat főzni, amelyek hosszan tartó főzést és langyosodást igényelnek. Ez a vízforraló 100%-ban alkalmas ilyen célokra. Ezenkívül feltehető a tűzhelyre, és tűzön teát főzhet.
Különleges eredetik esetén egy öntöttvas teáskanna kivihető a szabadba, és tűzön teát főzhet. Nagyon romantikus és hangulatos.
francia sajtó
A francia sajtó jó választás teáskannához. Annak ellenére, hogy a forma és az általános teljesítmény modellről modellre változatlan marad, az üvegpalack körüli test különböző kialakítású és anyagú, ami lehetővé teszi, hogy egy ilyen vízforralót a belső térhez vagy a tulajdonos karakteréhez illesszen.
A francia présforralók széles választéka lehetővé teszi, hogy mindkettőhöz használja nagy cég, és munkához, ahol csak magadnak főzöl teát.
A dugattyúba épített szűrő egy tealevelet sem enged be a csészébe, és a préselésnek köszönhetően maximális erőt ér el a teából.
Mivel a lombik, ahol a teát főzik, üveg, ezért a vízforralóhoz melegítőpárnára lesz szüksége, különben nem tudja a legjobb ízt kihozni a teából.
Kerámia (agyag) teáskanna
A kerámia vagy cserép teáskanna kiválóan alkalmas bármilyen tea főzésére. Lekerekített formájú, amely lehetővé teszi a tealevelek szabad kinyílását. Ezenkívül ez a forma koncentrálja az ízt és az aromát a teáskannában, és ott tartja a hőt.
A kerámia teáskannák hővezető képessége nem olyan magas, mint az üvegeké, ezért képesek főzni nagyszerű tea speciális, hőt visszatartó eszközök segítsége nélkül.
Az ilyen teáskanna felszívja a tea ízét és aromáját, és a későbbi főzés során felszabadítja, ezért jobb, ha egy ilyen teáskannához egyfajta teát használunk. Az ízekkel való kísérletezést azonban senki sem tiltotta meg.
fém teáskanna
A fém teáskannák rozsdamentes acélból készülnek. Az ilyen teáskannákat fel lehet tenni a tűzre, és erős főzött teát kapni, de furcsa utóíze lesz, amely fémesnek tekinthető.
Az ilyen teáskannák stílusosan nézhetnek ki, és megfelelnek a térfogatnak, de nincs menekvés az idegen íz elől, ezért nem szabad előnyben részesíteni a fém teáskannát.
gongfu
A Gongfu teáskannának számos megkülönböztető jellegzetességek a teáskannák klasszikus víziójából. Üvegtesttel rendelkezik, ugyanakkor maga a tartály két részre van osztva: felső és alsó. A hegesztést a tetejére öntik és öntik forró víz. A főzésre beállított idő lejártával működésbe lép egy mechanizmus, amely megnyitja a felső és az alsó rekesz közötti átjárót, ahol csak a szűrő marad. A főzött tea a szűrőn keresztül az alsó rekeszbe kerül, és lecsöpögtetik vagy csészékbe töltik.
A teafőzés egy ilyen sémája egyesíti a teaivás kínai hagyományait, ahol az első egy-két főzési alkalomból csak a harmadik főzésből itatják le a teát, valamint az új technológiákat, amelyek leegyszerűsítették és felgyorsították a teaszertartás folyamatát.
Elektromos vízforraló
Az elektromos teáskanna egy másik technológiának tulajdonítható konyhai kütyü lassú tűzhellyel, kenyérpirítóval, joghurtkészítővel és így tovább.
A fő csapás persze az ár, jóval olcsóbb egy rendes vízforralót venni, mint egy elektromosat. Ráadásul stílusában sem áll mindenkinek jól, és néha a kerámia teáskanna sokkal több kényelmet és lelki hangulatot teremt, mint az embereink által oly nagyra értékelt elektromos.
De egy ilyen vízforralónak tagadhatatlan előnyei is vannak, amelyek pontosan annak köszönhetőek, hogy elektromos. Teafőzéshez szükséges bizonyos hőmérséklet? Kérem. A teát nyolcra tervezik, de vacsora és beszélgetés előzi meg, amitől nem tudsz elszakadni? Időzítő az Ön szolgálatában.
Nagyon kényelmes, hogy a forrásban lévő víz és a teafőzés funkcióit kombinálják, azaz két művelet helyett egyet hajtanak végre, ami jelentősen időt takarít meg. És a melegen tartás funkció is sokak számára hasznos.
Elektromos vízforraló
Hogyan válasszunk teáskannát?
A bemutatott teáskannák típusain kívül fontos tudni még néhány olyan pontot, amelyek befolyásolhatják a választást. Az Ön kérései és az adott teáskanna tulajdonságai alapján a választás tudatos és hozzáértő lesz.
Forma
Nem véletlenül szinte minden otthonban van kerek formájú szovjet teáskanna. Ez a forma járul hozzá az ital maximális közzétételéhez, jobb ragaszkodás, valamint a hő egyenletes elosztása és megőrzése.
A "pocakos" forma nélkülözhetetlen a jó, drága teák főzéséhez, amelyek ízét igazán érdemes élvezni. Ezenkívül a gömb alakú forma meghatározza a tealevél helyes nyitását, ami még illatosabbá és gazdagabbá teszi az italt.
Mindennapi főzéshez leveles tea Bármi jól ismert márka bármelyik megteszi vízforraló, beleértve a francia sajtót. Bár nincs különleges formája, de számos egyéb előnye is van.
Szűrő
A vízforraló szűrője egy dolog, bár opcionális, de nagyon szükséges és hasznos. Senki sem szereti a tealeveleket a teában, ezért sokat különböző módokon a tea szivárgása nélkülük.
Szűrő a ház kialakításában
Az első a beépített szűrő. Ezek kis lyukak a kerámián, például teáskannák azon a területen, ahol a kifolyó a testhez csatlakozik, amelyek befogják a leveleket a teáskannába, és megakadályozzák, hogy felemelkedjenek a kifolyóhoz.
Az ilyen szűrő előnye, hogy beépített, nincs szükség további eszközökre. A mínuszok közé tartozik magának a főzött tea rossz áteresztőképessége, mert a főzés híresen eltömi a lyukakat, és megakadályozza a víz bejutását a teáskanna kifolyójába.
Szűrő
Azokhoz a vízforralókhoz, amelyekben nincs ilyen szűrő, vannak szűrők. Ezek fém, nem mindig félgömb alakú, sok lyukkal ellátott edények, amelyek fém "bajusz" segítségével a kifolyó külső oldalára vannak rögzítve, és csapdába ejtik a teával együtt kikerülő tealeveleket. Ezeket a szűrőket nagyszüleink használták, de ez a módszer még mindig nem elavult, hanem éppen ellenkezőleg, régi iskolaként vált divatossá.
Egy ilyen készülék előnye, hogy teáskannáról teáskannára cserélhető, ha az előző használhatatlanná válik. Gyorsan tisztítható és öblíthető, ha eltömődne, miközben a teáskannában lévő tea ugyanaz marad, mint volt.
Hátránya, hogy ez a szűrő meglehetősen kicsi, és gyorsan eltömődhet, ha használja laza levelű tea. Ezenkívül a tea üledék miatt gyorsan szennyeződik, ezért gyakran mossa ki, hogy megfelelő megjelenést hozzon.
Cserélhető szűrőtartály
A következő a sorban a csereszűrő. Cserélhető abban az értelemben, hogy kiöblítés után eltávolítják és újra behelyezik a vízforralóba. Használata meglehetősen egyszerű, bár figyelni kell az anyagra, amelyből készült. Ha fémről van szó, akkor lehetséges, hogy a tea jellegzetes fémes ízt kap. Ebben az esetben előnyösebb a jó minőségű műanyag.
Egy ilyen szűrő elegendő térfogatú, és abban különbözik az előzőektől, hogy nem akadályozza meg a tealevelek kijutását a teáskannából, hanem egy tartály, amelybe tealeveleket öntenek, és csak tiszta főzött tea van a teáskannában. Egy ilyen szűrő térfogata általában elegendő a jól főzött teához.
Ne feledje azonban, hogy szó sem lehet az ízek és a tealevelek helyes feltárásáról, hiszen szűk helyen a tea szorosan egymáshoz van és úgy nyílik, ahogy kell.
Cserélhető vagy beépített szűrő a kifolyónál
Vannak olyan szűrők is, amelyek a bajuszhoz hasonlóan blokkolják a tealevelek kilépését a vízforralóból. Ez lehet egy különálló szűrő, amelyet a vízforraló kifolyó közelében lévő hornyokba helyeznek, vagy beépítve, a kanna fedelén található. Elég praktikus szűrő, ha a mérete optimális: nem túl terjedelmes, hogy ne hagyja ki a tealeveleket, és nem túl kicsi, hogy ne duguljon el minden kényelmes és kellemetlen alkalomnál.
Hangerő
A második vízforralót arra használja, hogy megigya az összes vendéget, ne szenvedjen a főzött tea hiányától, és ne váltson teászsákokra. Egy ilyen vízforraló könnyen elvihető két literes térfogattal. A benne lévő tea gyakran frissül, és nem veszíti el tulajdonságait, mert a hagyományos bölcsesség szerint három óra infúzió után a tea már kevésbé hasznos, sőt káros is a termelt méreganyagok miatt.
teáskanna gyártók
A népszerű tömegpiaci teáskannagyártók között nincs túl sok jó, és a legtöbb a fém edények teljes kínálatát képviseli, beleértve a teáskannákat is. Az alábbiakban ezek közül a legnépszerűbbeket nézzük meg.
Mayer Boch
Mayer Boch - fő termelő mindenféle étel. Konkrétan a piacon szinte minden modell teáskannáját képviseli. A cég a kereslet kielégítésére koncentrál maximális szám a fogyasztók a választék, de nem mindig a minőség tekintetében. Mivel gazdaságos ételeket árul, nem a minőséggel, hanem az árral és a választékkal vesztegeti meg a vásárlót.
Gipfel
A Gipfel edények, köztük a teáskannák, meglehetősen kétes hírnévvel bírnak, főleg azért, mert elrejtik a származási országot, és időről időre eltérnek a tanúvallomásokról ebben az ügyben.
Ami a teáskannákat illeti, ezek a fém, üveg és öntöttvas teáskannák meglehetősen széles skáláját képviselik. Az árak nem nevezhetők költségvetésnek, ezért érdemes megfontolni, hogy megvásárolja-e a Gipfel termékeket.
Magasabb
A Taller egy angol cég, amelynek hírneve nem homályos, mint a korábbi gyártóké. Fém edényekre és étkészletekre specializálódott. A teáskannák között fémszűrővel ellátott fém és üveg minták egyaránt találhatók.
A cég vízforralójának kiválasztásakor ne felejtse el az első, a második esetben a lehetséges fémes ízt.
Fissman
Az orosz Fissman asztali edénygyártó nem is olyan régen belépett a piacra, de már szilárdan megerősítette magát, és aktívan fejleszti kiskereskedelmi hálózatát. A teáskannák népszerű modellek itt, beleértve a francia préseket és a kerámiákat. A színek és modellek stílusosak, az árak pedig kedvezőek.
Vitesse
A Vitesse orosz gyökerekkel rendelkezik, de azt állítja, hogy francia cégnek hívják. Sokféle fém edényt gyárt, valamint közepes méretű Háztartási gépek. Ami a termékek minőségét illeti, egy dolog világos - az edények nyilvánvalóan nem örökkévalóak, nagyon határozott, nem túl hosszú élettartamúak.
A teáskannák túlnyomórészt üvegből vagy fémből készülnek, vannak francia prések és még egy öntöttvas teáskanna is. A modellek meglehetősen stílusosak, a hangerő általában kicsi.
wilmax
A Wilmax fehér porcelán teáskannái elbűvölőek. Rengeteg forma és tervezési megoldás létezik, a teáskannák térfogata és díszítőelemei eltérőek. Figyelemre méltó, hogy a sokféle választás mellett a szín kizárólag fehér marad, ami nagyon stílusosnak tűnik az asztali terítések teljes skálája mellett.
A Wilmax kizárólag mindenféle fehér porcelán termékre specializálódott, az árak pedig több mint megfizethetőek.
Hol lehet teáskannát venni?
Jobb, ha teáskannákat vásárol a márkás teát és kávét tömeg szerint árusító szaküzletekben, vagy jó üvegáru üzletekben.
A hipermarketekben is könnyen talál egy olcsó teáskannát napi használatra. Ezeket a teáskannákat Magyarországon gyártják ipari mérleg, mindenhol használják, és meglehetősen sikeresen megbirkózni a feladatukkal.
Ahhoz, hogy teljes és sokrétű örömet szerezzünk a teaivás folyamatában, fontos, hogy ne csak jó minőségű teát vásároljunk, hanem a „megfelelő” ételekben főzzük is. A teaivási hagyományok (kínai, európai, japán) rendelkeznek saját teáskannákkal, amelyek különböznek egymástól.
Fontos világosan megérteni, hogy a világon rengeteg teafajta létezik (a legóvatosabb becslések szerint - körülbelül 250). Ezen összetevők többségéhez pedig egyedi és gyakran autentikus teásedényeket készítettek. A választás kérdését nem szabad félvállról venni, hiszen ez egy adott tájegységre jellemző ősi teaivási hagyományok megtestesülése.
Kínai hagyomány
Ebből a cikkből megtudhatja:
A legjobb minőségű kínai termékeket hagyományosan Yixing agyagból készítik, amely a világ legjobbjának számít. A Yixing teáskannák gyártása a 13. században kezdődött. Azokban a távoli időkben a helyi tartományokat a kínai Ming-dinasztia uralta, amely Kínai hagyomány tea ivás.
Ennek az agyagnak a fő jellemzője a nagy mennyiség jelenléte jótékony nyomelemek képes jótékonyan befolyásolni az emberi egészséget. Az agyag porózus szerkezetű, aminek köszönhetően a folyadék hőmérséklete meglehetősen hosszú ideig fennmarad.
Ennek köszönhetően az ital nem csak egyedi íz hanem a tea aromája is. Az ilyen vízforraló falai kissé felmelegednek, és ez kiküszöböli a véletlen égési sérülések kockázatát.
Ráadásul a gyors hőmérsékletváltozások miatt nincs esély az edények megrepedésére. Ha Yixing teáskannákkal van dolgod, rendkívül fontos néhányat betartani egyszerű szabályok működésük:
- az agyag erős természetes nedvszívó, amely már az első főzés során felszívja a tea aromáját;
- minden következő főzés elsődleges aromával telíti az italt;
- a kínai szakértők azt állítják, hogy 5 év elteltével közönséges forrásban lévő vizet lehet önteni egy ilyen agyagból készült teáskannába, majd élvezni egy gazdag és illatos italt;
- a régi termékek költsége meglehetősen magas lehet;
- nem szükséges több fajta teát főzni egy teáskannában, hogy az agyag ne legyen telítve idegen aromákkal.
Japán hagyomány
Szintén nagyon népszerű az Japán hagyomány tea ivás. Jellegzetessége a saját egyedi teaedényeinek jelenléte. A vízforralókat ebben az országban általában öntöttvasból készítik, speciális "teaötvözet"-vel.
A 12. században az egyik helyi hűbérúr utasította, hogy készítsen magának edényeket helyi öntöttvasból. Fokozatosan "ez a recept" elterjedt az egész országban.
Az öntöttvas teáskannák a legjobbak a jó minőségű és gazdag tea főzéséhez, amelyet az elkészítés során erősen ajánlott lassú tűzre tenni. Az esetek túlnyomó többségében jellegzetes ellipszoid alakú termékről beszélünk. Megkülönböztető tulajdonságöntöttvas edények - a hő megtartásának képessége első osztályú.
A japán termékek egyedi tervezési kivitelezési stílusukkal, formakifinomultságukkal, filigránnal összefonódó finom aromaés felülmúlhatatlan íze.
európai kultúra
Az európai kultúrában domináns szerepe a bögrékhez hasonló porcelán teáskannákhoz, valamint kis rácsokhoz, amelyekbe tealeveleket öntenek. A sörfőzéshez használt teáskannában minden bizonnyal egy kis lyuknak kell lennie (a fedőben). Erre azért van szükség, hogy hűtés közben a gőz ne folyjon le a kifolyón, kis tócsát képezve. Ez a fedél nagyon szorosan illeszkedik a vízforraló aljához.
Meg kell jegyezni, hogy ismertek olyan teák, amelyeket közvetlenül üvegedényben kell főzni. Ebben az esetben kb kapcsolódó teák kis golyók formájában készült. Az ilyen alapanyagok kivételes minőségűek. A teát nem csak keresztül lehet élvezni ízlelőbimbók hanem vizuálisan is. A szakértők erősen javasolják, hogy német gyártmányú, kiváló minőségű német üvegből készült teaedényeket vásároljanak.
A hazai szabadterek túlnyomó többségében közönséges fajansz edényekben készítik a teát. A forrásban lévő vizet szabványos fém teáskannákban főzik. Ami a tealevelek elkészítését illeti, a legjobb a porcelán- vagy üvegtermékek használata.
Oszd meg kedvenc teareceptedet weboldalunk olvasóival!
kapcsolódó cikkek
