Saláta füstölt kolbásszal és sajttal. Saláta füstölt kolbásszal: receptek. Saláta füstölt kolbásszal és sárgarépával
A füstölt kolbász összetételét formában mutatják be darált hús, melynek gyártási folyamatában többféle vagy egyfajta húst, valamint fűszereket és sót használnak. A kolbászt speciális burkolatba csomagolják, majd füstölési eljárásnak vetik alá. Kétféle füstölt kolbász létezik: nyers füstölt és félfüstölt termékek. A gyártó számos módszert alkalmaz a kolbász füstölésére. A vegyszeres dohányzás az egyik legolcsóbb és legkevesebb hasznos módszereket. A dohányzó anyag szerepe benne van ez az eset vegyszerek. Mint hasznos módon A feldolgozás során a természetes füstölést úgy kell tekinteni, hogy a terméket egy speciális kamrába helyezik, hogy fa égetésekor a termék füstje legyen.
A füstölt kolbász táplálkozási tulajdonságai nem rosszabbak, mint a többi hústerméké. 100 g hozzávetőlegesen 500 kcal-t tartalmaz, a fehérjék 13 g-ot, a zsírok 57 g-ot.A füstölt kolbász fogyasztása arányérzéket igényel, mert nehéz nem túlzásba vinni, hiszen a füstölt kolbász nem sorolható a legtöbb kategóriába egészséges termékek. De milyen finom! Ha helyesen készíti el a kolbászt, nem okoz kárt. A füstölt kolbász használata a saláták egyik összetevőjeként meglehetősen gyakori. amelyek közül az alábbiakban felsoroljuk.
Vegyük a hozzávalókat:
- 450 g adag füstölt kolbász,
- 380 g darab sajt,
- 4 tojás,
- 4 ecetes uborka,
- fél pohár napraforgóolaj,
- só és
- negyed pohár citromlé.
Sajt, uborka és azonos méretű darabolásával foglalkozunk. Az összes terméket apróra vágjuk és összekeverjük. Az öntethez napraforgóolajat és citromlevet használunk. Az ételt apróra vágott zöldhagymával és feketével egészítjük ki őrölt bors, majd alaposan keverjük össze a masszát.
„Taiga Hunter” saláta, füstölt kolbásszal kiegészítve
Vegyük a hozzávalókat:
- 330 g vadászat füstölt kolbász,
- 120 g cékla,
- pár hagymát
- sárgarépa,
- egy pár savanyúság,
- 260 g provence-i majonéz,
- koriander és petrezselyem.
Cékla mosással foglalkozunk és... Ezután megtisztítjuk és felvágjuk ezeket a termékeket. Finomra vágjuk vadászkolbászés alakítsd át. Egy mély salátástálat használnak az apróra vágott zöldségek apróra vágott kolbászokkal való összekeverésére. Az ételt finomra vágott étellel egészítjük ki hagymátés fűszereket. A majonézes öntözés után alaposan keverje össze az összes terméket. A saláta díszítéséhez petrezselymet vagy koriandert használunk. Az edényt hidegen kell fogyasztani.
Olasz saláta füstölt kolbásszal és friss retekkel
Vegyük a hozzávalókat:
- 360 g szalámi,
- 4 tojás,
- 6 retek,
- 0,25 csésze citromlé,
- 110 g fiatal spenót,
- ecet és
- fél pohár napraforgóolaj.
A szalámi kockákra vágásával és a kemény tojás feldarabolásával vagyunk elfoglalva. A babaspenótot feldaraboljuk és feldaraboljuk. Az összes terméket összekeverjük, és napraforgóolajat, ecetet (hígítva) és citromlevet tartalmazó keverékkel ízesítjük. Sózzuk és óvatosan keverjük össze. Az edény felületének megszórásához használjunk apróra vágott tojássárgáját és a maradék spenótot.
Cheburashka saláta, zöldborsóval és füstölt kolbásszal kiegészítve
Vegyük a hozzávalókat:
- 480 g fehér káposzta,
- sárgarépa,
- alma,
- 160 g füstölt kolbász,
- 3 evőkanál konzerv borsó,
- egy csokor petrezselyem,
- kapor,
- koriander,
- saláta,
- őrölt bors,
- 3 evőkanál napraforgóolaj és
- só.
A fehér káposztát egészen apró darabokra aprítjuk. Törölje le sóval, nyomja ki és távolítsa el a tömörítés során megjelenő felesleges levet. , távolítsuk el a magot és a magokat, és a sárgarépával együtt kis szeletekre forgatjuk. Az összes terméket kombináljuk, és apróra vágott gyógynövényekkel egészítjük ki. Bors és só. A formába öntjük az öntetet napraforgóolaj. Az edényt dinamikusan összekeverjük, és egy salátástálba tesszük, melynek aljára halomba rakjuk a zöldsaláta leveleket. A friss fűszernövények tökéletesen díszítik az ételt.
„Fehér Kenguru” babsaláta füstölt kolbásszal
- 160 g füstölt kolbász,
- pár marék fehér bab,
- 2 tojás,
- 2 hagyma,
- 2 sárgarépa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só.
Tizenkét órás eljárásban veszünk részt. Ezután puhára főzzük. A tojásokat finomra vágjuk. Foszlány hagymaés a sárgarépát közepesre reszeljük. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk napraforgóolaj- a puhaság elegendő lesz ( arany kéreg nem kell). A füstölt kolbászt vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Keverje össze az elkészített termékeket egy salátástálban, és alaposan keverje össze. Az edény optimális áztatása érdekében 6 órán át hűtőszekrényben kell tartani.
Osztrák Alpok kolbászsaláta sonkával és sajttal
Vegyük a hozzávalókat:
- 60 g füstölt kolbász,
- 110 g kemény sajt,
- 60 g sonka,
- 110 g szárzeller,
- sárgarépa,
- 60 g konzerv zöldborsó,
- 4 tojás,
- ecetes uborka,
- 130 g majonéz,
- kanál citromlé,
- őrölt fehér bors,
- só,
- kapor és petrezselyem.
A zellert, a sárgarépát és az uborkát durva reszelővel aprítjuk. Azonos módon . Tovább vékony szeletekreés füstölt kolbászt. Vágja fel a tojásokat, és keverje össze az összes terméket. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével. Ebben a salátában a majonéz az öntet szerepét tölti be (tejfölt használhat). Alapos keverés után az edény felületét apróra vágott kaporral és petrezselyemmel díszítjük.
Arizonai kukorica saláta füstölt kolbásszal
Vegyük a hozzávalókat:
- 4 tojás, hagyma,
- 210 g füstölt kolbász,
- egy konzerv kukorica,
- napraforgóolaj,
- olíva majonéz,
- kapor és só.
Felvert tojásból palacsintát készítünk. Miután megsütötte őket, vékony csíkokra kell vágni a termékeket. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. A füstölt kolbászt csíkokra vágjuk és hozzáadjuk. Az öntethez használjunk olíva majonézt és keverjük össze a keveréket, majd díszítsük a salátát kaporgal.
Saláta füstölt kolbásszal, spagettivel kiegészítve – „milánói”
Vegyük a hozzávalókat:
- 110 g füstölt kolbász,
- 260 g spagetti,
- 4 tojás,
- 4 ecetes uborka,
- 7 evőkanál olíva majonéz,
- só,
- petrezselyem,
- kapor és
- őrölt feketebors.
Felforraljuk, jól megmossuk, a vizet lecsepegtetjük. Ezután darabokra vágjuk, és a kolbászt kockákra forgatjuk. A főtt tojást is felaprítjuk, az ecetes uborkát pedig kockákra vágjuk. A termékek összekeveréséhez salátástálat használunk, ahová apróra vágott kaprot és petrezselymet is teszünk. Az öntethez majonézt használunk. Keverd össze.
Saláta paradicsommal és füstölt kolbásszal – „Hamburg”
A következő termékeket raktározzuk:
- 210 g adag füstölt kolbász,
- 4 paradicsom,
- 2 hagyma,
- 0,5 üveg olíva majonéz,
- 4 burgonya,
- citrom,
- só és
- őrölt feketebors.
A füstölt kolbászt kockákra vágjuk. meghámozzuk és szeletekre vágjuk őket. A hagymát felaprítjuk, a főtt burgonyát felaprítjuk. Az összes hozzávaló összekeverése után sózzuk és fűszerezzük. Az olíva majonéz öntetként szolgál majd, ill citromlé A saláta csepegtetésére használjuk. A keveréket alaposan összekeverjük és tálaljuk.
„Magyaros” saláta, füstölt kolbásszal kiegészítve
Vegyük a hozzávalókat:
- 260 g szalámi,
- 110-250 g édes pirospaprika,
- 160 g ecetes uborka,
- hagyma,
- 110 g zöldborsó,
- 310 g provence-i majonéz,
- só,
- koriander és petrezselyem.
Azt is csíkokra vágjuk. A szalámit apró szeletekre, a hagymát és az uborkát kockákra vágjuk. Minden összetevőt összekeverünk és zöldborsóval egészítjük ki. Ízesítsük majonézzel, keverjük össze, díszítsük korianderrel és petrezselyemmel.
Kolbász „Német mezei saláta”, cikóriával kiegészítve
Vegyük a hozzávalókat:
- 360 g kolbász,
- saláta levelek,
- 2 édes paprika,
- egy cikória
- olivaolaj,
- friss uborka,
- egy kanál mákot és
- ecetes fűszerezés.
A meghámozott kolbászt kockákra forgatjuk. A salátástálat letakarjuk zöldsaláta. A borsot apróra vágjuk. és cikória. Tankolás vegyes termékek olivaolaj. Öntetnek mákot használunk.
Mi az a füstölt kolbász? Ez darált sertés- vagy marhahús, fűszerekkel és sóval keverve, és burkolatba csomagolva – leggyakrabban élelmiszer-minőségű. Hasznos ez a termék? A füstölt kolbász tápértékében nem rosszabb, mint más húskészítmények - a kolbász nem tartalmaz szénhidrátot, a fehérje és a zsír aránya körülbelül 1-5, a darált hús típusától függően.
De vannak bizonyos finomságok a „megfelelő” füstölt kolbász kiválasztásakor. Az tény, hogy az utóbbi időben egyre több gyártó ad a darált hús helyett szóját, cukrot és egyéb összetevőket a kolbászhoz, így a kolbász jobban hozzáférhető és nagyobb igény mutatkozik rá. Erről könnyen tájékozódhat, ha megnézi a címkét tápérték termék. Ha azt látja, hogy a kolbász a fehérjéken és zsírokon kívül szénhidrátot is tartalmaz, több mint egy grammot 100 gramm füstölt kolbászonként, akkor ezt a terméket nem szabad élelmiszerre vásárolni és felhasználni.
A második dolog, amire figyelni kell, az a füstölt kolbász ára. Ahelyett természetes módokon gyakran használják a dohányzást" folyékony füst", egy nem természetes anyag, amely nagyon kevésbe kerül a gyártónak. Ha a kolbász ára nem magas, ne kockáztassa az egészségét, és ne vásárolja meg.
Saláta füstölt kolbásszal - ételek és ételek elkészítése
Saláták füstölt kolbász van fűszeres ízés különböznek egyszerű folyamat gyártás. A kolbászt nem kell feldolgozni, csak meg kell nyúzni és felvágni, mielőtt edénybe használnánk.
Füstölt kolbászos saláta elkészítése előtt készítsen elő egy éles kést, vágódeszka, több tálka az étel hozzávalóihoz.
Kész saláta Tálaljuk füstölt kolbásszal mélyedényekben vagy széles lapos tányérokon – amelyik kényelmesebb az Ön számára. Az ilyen saláták nem folynak ki sokáig, ezért bármilyen ételt választhat a tálaláshoz.
Saláta receptek füstölt kolbásszal:
1. recept: Saláta füstölt kolbásszal
Hústermékek remekül passzol a zöldségekhez, úgyhogy próbáld ki csodálatos saláta füstölt kolbásszal, konzervfazék és friss zöldségek.
Szükséges összetevők:
- Füstölt kolbász 300 gramm
- Zöld konzerv borsó 100g
- Cseresznyeparadicsom 8-9 db
- kaliforniai paprika 1 db ( sárga szín)
- Kis hagyma 1 db
- Friss petrezselyem
- Az öntethez - tejföl, majonéz, só, bors
Főzési mód:
A kolbászt a lehető legkisebbre kell vágni - kockákra vagy vékony csíkokra.
Nyiss ki egy konzervborsót, és engedd le a folyadékot a dobozból.
A zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan megmossuk. A paprikát meg kell tisztítani a magoktól és csíkokra vágni. Minden cseresznyét félbe kell vágni. A petrezselymet apróra vágjuk.
A hagymát megpucoljuk, és a lehető legvékonyabbra vágjuk vékony félkarikára.
Az öntethez keverjük össze a majonézt tejföllel. Használjon több majonézt, ha zsírosabb öntetet szeretne, és több tejfölt, ha könnyebb mártást szeretne.
A hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük tejfölös szósz, só és bors ízlés szerint. A saláta füstölt kolbásszal tálalható!
2. recept: Saláta füstölt kolbásszal és fürjtojással „Lady Di”
Ez a saláta füstölt kolbásszal a kifinomultságáért kinézet"Hölgy" nevet kapta. Ehhez használhat nem koktélparadicsomot és nem koktélparadicsomot. fürjtojás ahogy a receptben szerepel, és rendszeres termékek – tojásés paradicsom, de akkor ez az edény vizuálisan elveszíti finom arisztokráciáját.
Szükséges összetevők:
- Füstölt kolbász 300 gramm
- Fürjtojás - 8 darab
- Kemény sajt 150 gramm
- Cseresznyeparadicsom 8 db
- Jégsaláta 5-6 db
- Az öntethez – tejföl, 2 evőkanál dijoni mustár, só
Főzési mód:
A fürjtojást 4-5 percig forraljuk forrásban lévő vízben, majd hűtsük le a tojást és hámozzuk le a héjáról. Mindegyik tojást félbevágjuk.
Vágja a kolbászt hosszú csíkokra vagy félkör alakú vékony szeletekre.
A salátát és a paradicsomot hidegen alaposan megmossuk folyóvíz. A cseresznyét félbe kell vágni, a salátát pedig finomra és hanyagul kézzel kell tépni.
A sajtot egyedül reszeljük le finom reszelő.
Készítsd el a szószt. Ehhez keverje össze a mustárt és a tejfölt, keverje össze és sózza.
Keverje össze a saláta összes összetevőjét füstölt kolbásszal, lépjen be mustáros öntet.
3. recept: New Jersey-i füstölt kolbászsaláta
Ez az étel azért különleges, mert többféle kolbász – füstölt és sonka – ötvöződik benne. Mivel a füstölt kolbász meglehetősen zsíros, válasszon zsírszegényt ehhez az ételhez. csirke sonka. Ezenkívül ne fűszerezze a salátát füstölt kolbásszal és majonézes sonkával, különben túl zsíros lesz. Részesítse előnyben az alacsony zsírtartalmú tejfölt - zöldséglével keverve csodálatos öntetet és lédússágot kap készétel.
Szükséges összetevők:
- Füstölt kolbász 150 gramm
- Sonka 200 gramm
- Fehér káposzta 200 gramm
- Érett paradicsom 2 db
- Fiatal zöldhagyma
- Friss petrezselyem
- Öntethez – zsírszegény tejföl, só
Főzési mód:
A sonkát és a füstölt kolbászt vékony csíkokra vágjuk.
A fehér káposztát a lehető legfinomabbra vágjuk, majd megsózzuk és a tenyerünkkel nyomkodjuk. Így a káposzta levet ad, és a saláta nagyon lédús és nem lesz nagy mennyiség utántöltők.
A paradicsomot és a fűszernövényeket jól megmossuk. Vágjuk fel a paradicsomot nagy szeleteket, a petrezselymet és a hagymát pedig apróra vágjuk.
A hozzávalókat összekeverjük és a salátához zsírszegény tejfölt öntéshez füstölt kolbásszal.
4. recept: Saláta füstölt kolbásszal és kapribogyóval
A füstölt kolbász jól illik a különféle savanyúságokhoz, ecetes zöldségekhez. Próbáld ki ezt az ételt – füstölt húsok, kapribogyó és vékonyra szeletelt kombináció kínai kel feltölti és ízkombináció tetszeni fog neked.
Szükséges összetevők:
- Füstölt kolbász 300 gramm
- Kapribogyó 150 gramm
- Kínai kel 200 gramm
- Koreai sárgarépa 100 gramm
- Zöld olajbogyó magok nélkül 100 gramm
- Öntethez – citromlé, növényi olaj, só
Főzési mód:
A füstölt kolbászt csíkokra vágjuk.
A sárgarépát alaposan kinyomkodjuk a levéből.
Hámozzuk meg a kínai káposztát felső levelekés apróra vágjuk.
Az olajbogyót keresztben karikákra vágjuk. A legjobb, ha kimagozott olajbogyót használunk.
A kolbászt, a kapribogyót és a zöldségeket összekeverjük, meglocsoljuk citromlével, és adjunk hozzá egy kanállal növényi olaj. A legjobb felhasználás finomítatlan olivaolaj.
5. recept: Saláta füstölt kolbásszal és almával
Annak ellenére, hogy a receptben van egy alma, ez zöldség saláta füstölt kolbásszal nem is tűnik szokatlannak. A recept a füstölt kolbász mellett főtt is csirkefilé, friss uborkaÉs főtt tojás, mert ez az étel főétkezésként szolgálhat.
Szükséges összetevők:
- Füstölt kolbász 100 gramm
- Csirkefilé 200 gramm
- Friss uborka 3 db
- alma savanyú fajta 1 darab (a legjobb fajta a Semirenko)
- Friss petrezselyem
- Jégsaláta 6-7 levél
- Tojás 2 db
- Az öntethez - tejföl, majonéz, só
Főzési mód:
A csirkefilét puhára főzzük, lehűtjük, majd vékony csíkokra vágjuk.
A kolbászt is csíkokra vágjuk.
Forraljuk fel a tojást meredeken (kb. 8 perc), vegyük le a héját a tojásokról, vágjuk csíkokra.
Öblítse le az uborkát, az almát és a zöldeket vízben. Az uborkát félköríves szeletekre vágjuk. Távolítsa el az almáról a szárat és a magokat, távolítsa el a héját, és vágja csíkokra a gyümölcsöt.
A petrezselymet késsel felaprítjuk, a salátát hanyagul kézzel szaggatjuk.
Az öntethez keverjük össze a majonézt és a tejfölt, sózzuk.
Keverjük össze a kolbászt, a zöldségeket és a fűszernövényeket, adjuk hozzá az öntetet és keverjük össze. Tálaljuk a salátát, miután legalább egy órát a hűtőben áll.
Saláta füstölt kolbásszal - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól
A füstölt kolbász meglehetősen zsíros termék. A salátákat ne fűszerezd majonézes füstölt kolbásszal, különben nehezen emészthetőt kapsz. zsíros étel. Jobb előnyben részesíteni a többet könnyű tankolás tejföl, tejszín összekeverése, alacsony zsírtartalmú majonéz, Dijoni mustár, szója szósz. Adjunk hozzá lenmagot, szezámmagot és egy kevés citromlevet a szószhoz. Ön is elkészítheti a majonézes öntetet keveréssel tojássárgája, olívaolaj és mustármag. Ha a füstölt kolbászos salátában a zöldségek dominálnak, akkor az ilyen ételt növényi olajjal és egy kis mennyiséget balzsamecet.
Különféle nyomtatott kiadványok és kulináris oldalak kínálnak nagyszámú különféle harapnivalók, amelyek között a kolbászos receptek vezető helyet foglalnak el. Ez igaz. Hiszen a kolbász az külön étel, ami nassolnivalónak tökéletes. A kolbászvágás bárkit díszíthet ünnepi asztal, és sokan legalább minden nap készek salátát enni. És az ok nem csak kiváló ízű, hanem a sokszínűségben is. Nézzünk néhány egyszerű, de nagyon finom lehetőségek.
1. számú kolbász
Ez a saláta 15 perc alatt elkészül. Az elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre van szüksége, amely szinte mindig minden hűtőszekrényben elérhető. Szüksége lesz háromszáz gramm füstölt kolbászra, fél kilogramm friss káposztára (a pekingi káposzta is használható), egy nagy vöröshagymára, friss fűszernövények, fekete bors és majonéz. A káposztát és a hagymát a lehető legvékonyabbra aprítjuk. A kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. A hagymás és káposzta keveréket egy tálba tesszük, és alaposan nyomkodjuk, amíg a leve meg nem jelenik. Hozzáadjuk a kolbászt, a fűszernövényeket, a fűszereket és a majonézt. A saláta készen áll, és már tálalhatjuk is az asztalra. Ha 1-2 órára hűtőbe tesszük, még finomabb lesz.
Saláta füstölt kolbásszal 2. sz
A a recept működni fog bab szerelmesei. Szükségünk van kétszáz gramm kolbászra, egy babkonzervre, két tojásra, egy vöröshagymára, száz gramm sárgarépára, két gerezd fokhagymára, sóra és forraljuk fel a tojást és a sárgarépát. Engedje le a vizet a babról. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, és finomra vágjuk. A sárgarépát kockákra vágjuk, a tojást felaprítjuk durva reszelő, a kolbászt csíkokra vágjuk. A kolbászt, a sárgarépát, a tojást, a hagymát, a fokhagymát és a babot összekeverjük egy salátástálban, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük növényi olajjal. A kész salátát fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.
Saláta füstölt kolbásszal 3. sz
Kiváló nyári lehetőség saláta Elkészítéséhez háromszázötven gramm füstölt kolbászt, négy tojást, öt nagy retket, ötven gramm citromlevet, száz gramm spenótot, kevés ecetet és növényi olaj. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és a kolbásszal együtt kockákra vágjuk. A retket apró szeletekre vágjuk. A spenótot csíkokra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük növényi olajjal.
Saláta füstölt kolbásszal 4. sz
Érdekes ízminőségek valamint füstölt fokhagymából, fűszernövényekből és krutonból készült, gyorsan elkészíthető saláta. Bármilyen arányt vehet. Minden az Ön ízlésétől függ. A sajtot és a fokhagymát durva reszelőn ledaráljuk. A kolbászt csíkokra vágjuk. A friss fűszernövényeket a lehető legvékonyabbra vágjuk. Bármilyen kruton megteszi, de a legjobb íze a sajt vagy zselés ízű „Kirieshki”-vel. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, és majonézzel ízesítjük. Ha azt szeretnénk, hogy a kruton roppanós legyen, tálalás előtt adjuk hozzá a salátához.
A füstölt kolbász jól illik különféle savanyúságokhoz, ezért gyakran adják salátákhoz.Készítheted saját recept saláta, elkészítve a hűtőben lévő termékekből. És ha a nyaralójában tartózkodik, akkor a füstölt kolbászos saláta választéka még tovább nő.
Vegyen egy kis friss fűszernövényt a kerti ágyásokból. Lehet, hogy zöld petrezselyem, spenót, kapor, borágó, sóska, bazsalikom. Az összes zöldet folyó víz alatt megmosok. hideg vízés ledaráljuk. Adjunk hozzá egy friss uborkát, több retket, paradicsomot és kínai kel. Hozzá lehet adni zöldborsó vagy friss sárgarépát. A retket szeletekre vágjuk. Az összes többi zöldséget és a kolbászt csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összetevőket egy salátástálban, adjunk hozzá sót, és ízlés szerint ízesítsük majonézzel vagy növényi olajjal. A kész salátát tálaljuk az asztalra. A házi kenyér tökéletesen illik ehhez az ételhez.
Függetlenül az évszaktól, a hétköznapoktól vagy az ünnepektől, mindannyian szívesen kényeztetjük magunkat finom vegyes ételekkel. Van, aki fűszeresebben, van, aki puhábban szereti, és van, aki a könnyen elkészíthető, sok időt nem igénylő ételeket részesíti előnyben. Mi lehetne egyszerűbb, mint kolbásszal salátát készíteni? Végtére is, a legtöbb receptnél ezzel a termékkel nem kell bajlódnia a hús vagy a baromfi főzésével. Elég néhány hozzávalót felaprítani, és egy hihetetlenül finom csemege kerül az asztalra.
Első recept: Saláta füstölt kolbásszal, paradicsommal és kemény sajttal
Ezt a füstölt kolbászos salátát öröm elkészíteni, mert nem kell sokáig forralnia a további hús alapanyagokat vagy a burgonyagumókat, nem kell bepiszkolni a kezét fényes céklával, vagy maróhagymát vágni. A csemege minden összetevőjét további előkészítés nélkül egyszerűen felaprítják, majonézes szósszal ízesítik, majd azonnal kényeztetheti magát.
Szükségünk lesz:
- Fokhagyma - 2 szelet;
- füstölt kolbász - 550 gramm;
- Erős paradicsom - 2 db;
- Tojás - 4 db;
- Sajt ("orosz", "belorusz arany", "krémes") - 230 gramm;
- bármilyen zöld - 90 gramm;
- Majonéz - 1 csomag.
Készítmény:
- Először az illatossal foglalkozzunk. füstölt kolbász: karikára vágjuk, majd vékony hosszú csíkokra;
- A paradicsomot alaposan megmossuk és papírszalvétával töröljük le. Mindegyik gyümölcsöt 4 részre vágjuk, majd kivesszük a szeletekről desszertes kanál magvak. Ez megakadályozza, hogy a saláta túl gyorsan beázzon. A maradék pépet kockákra vágjuk;
- A sajtot reszelővel morzsoljuk forgácsra;
- Ezután foglalkozzunk a zöld komponenssel. Ehhez az ételhez a kedvenc zöldjeinket választjuk: petrezselymet, kaprot vagy újhagymát. Vagy megteheti mindezt együtt. Öblítsük le, rázzuk fel, és tegyük egy törülközőre. Ha megszárad, vágjuk fel;
- Hámozza meg a fokhagyma szeleteket, vágja fel tetszés szerint - turmixgépben, reszelővel vagy présen keresztül;
- A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, majd késsel feldaraboljuk;
- Most készítsük el a salátánkat füstölt kolbásszal: adjunk hozzá paradicsomkockákat, sajtreszeléket, apróra vágott fűszernövényeket, tojást és fokhagymát a húskomponenshez;
- Annyi majonézt adunk hozzá, amennyi az áztatáshoz elegendő csemegénk, keverjük össze. Sózzuk, ha szükséges. Elképesztően finom és gyorsan elkészíthető étel készült!
Tipp: A saláta zöldjét alaposan meg kell szárítani, majd nem nagyon apróra vágni. Jobb, ha más élelmiszerek tetejére helyezi, anélkül, hogy a kötszerrel érintkezne. Így tovább friss marad, és nem fonnyad el túl gyorsan a kész ételben.
Második recept: saláta főtt kolbásszal, uborkával és babkonzervvel
Egy saláta főtt kolbásszal nem kevésbé nyerő csemege, mint füstölt párjával. Ezek az ételek általában kalória szempontjából könnyebbek, de mégis nagyon ízletesek. Ebbe a kategóriába tartozik a mi csemegénk, melynek receptjét alább ajánljuk. Mindent tartalmaz, amit annyira szeretsz - puha babkonzerv, csemegekukorica, friss uborka, fűszeres sajt, a fokhagyma és a friss zöldhagyma pedig mindent kiegészít. Mi lehetne könnyebben elkészíthető és finomabb?
Szükségünk lesz:
- Babkonzerv (fehér) – 1 kis üveg vagy fél nagy;
- Konzerv csemegekukorica - ugyanannyi;
- Főtt kolbász (Doctorskaya típusú) - 160 gramm;
- Friss uborka - 2 db;
- Sajt ("holland", "gouda", "orosz") - 130 gramm;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Keksz kolbász vagy füstölt ízzel - 1 tasak;
- Feather hagyma - 50 gramm;
- Majonéz.
Készítmény:
- Először készítsük el a fő hozzávalónkat a salátához: vágjuk karikára, majd aprítsuk fel a szépen megfőtt kolbászt;
- Alaposan öblítse le az uborkát, és törölje le tiszta szalvétával. Ezután zöldséghámozóval vékonyan távolítsa el a bőrt. A gyümölcsöt hosszában felvágjuk. Vegyünk egy desszertes kanalat, és óvatosan tisztítsuk meg vele az összes magot, nem lesznek hasznosak a salátában. Ezzel az eljárással elkerülhető az edény összetevőinek nedvesedése és átázottsága. A maradék pépet kockákra vagy tetszőleges darabokra vágjuk;
- A sajtot reszelőn vékony arany forgácsra őröljük;
- Öblítse le a zöldhagyma tollait, törölje le, majd szárítsa meg egy szalvétán. Most vágja vékony karikákra;
- Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le, vágjuk fel bármilyen módon;
- VAL VEL babkonzervés a kukorica leereszti az összes sóoldatot, a legjobb, ha egy szitára dobja őket, és hagyja 20 percig állni, a folyadék jól kifolyik, és az edény nem ázik át;
- Most készítsük el a salátánkat kolbásszal: hús összetevő adjunk hozzá apróra vágott uborkát, reszelt sajtot, fokhagymát, zöldhagymát és zöldségkonzerv. Fűszerezze a finomságot majonézzel és keverje össze;
- Közvetlenül tálalás előtt nyissunk ki egy zacskó kekszet, szórjuk meg vele a finomság tetejét. A vendégek maguk keverik össze a salátával a tányérjukon. Kész!
Tipp: Ha zöldhagymát nem túl fiatal a salátában, és a tollazata durva - vágás után sodrófával vagy habarccsal egy kicsit törje össze a terméket. Ettől egy kicsit lágyabb lesz a finomság íze.
Harmadik recept: Saláta füstölt kolbásszal és koreai sárgarépával
Egyszerű és finom saláta kolbász.
Szükségünk lesz:
- koreai sárgarépa - 180 gramm;
- füstölt kolbász - 280 gramm;
- Csemegekukorica - 1 doboz;
- uborka - 280 gramm;
- Chips ("Lays" vagy mások) - 1 zacskó;
- Majonéz.
Készítmény:
- Vágja az aromás kolbászt vékony csíkokra vagy kockákra;
- Öblítse le az uborkát, pucolja meg, vágja fel;
- Hagyja, hogy a kukorica teljesen kifolyjon a pácból;
- Most kombináljuk a salátánkat kolbásszal: adjuk hozzá a húskomponenshez csemegekukorica, Koreai sárgarépa, friss uborka;
- Tegyük hozzá majonézes szósz, keverjük össze vele;
- Ezután összetörjük a chipseket, és beborítjuk a csemegére egy gyönyörű kupacot. Kész! Azonnal fogyaszd el, mielőtt az utolsó hozzávalónak ideje megpuhulnia.
A főzésben nem létezik az „összetevők összeférhetetlenségének” fogalma. Az összeférhetetlenség ott uralkodik, ahol a kísérletezéstől való félelem, a lustaság és az inaktivitás áll az előtérben. Egy igazi szakács remekművet készít a leginkább összeférhetetlennek tűnő termékekből.
Az, hogy a füstölt kolbász és az uborka összeférhetetlen-e, szónoki kérdés. A leghíresebb szakácsok sikeresen kombinálják ezeket a termékeket, és egyedi ételeket készítenek.
Leggyakrabban a salátakompozíciók létrehozása nem igényel bonyolultságot kulináris feldolgozás(pörgetés, sütés, pirítás), és nem kell sok idő. A könnyű zöldségek, például uborka, paradicsom, paprika és mások jelenléte pedig alacsony kalóriatartalmú és vitaminokkal dúsított salátákat tesz lehetővé.
Titok íz tulajdonságai a kolbász- és uborkasalátákat gyakran az öntetszószba rejtik. De az a vonzó paradoxon, hogy a szósz nem szűkös összetevőkből áll: ezek mindegyike elérhető egy átlagos jövedelmű oroszországi lakos számára.
A recepteket érdemes részletesebben megfontolni.
Könnyű recept
A tojást és a sajt felét közepes vagy durva reszelőn lereszeljük (bármilyen módon apróra vágjuk).
Vágja fel a paprikát kockákra vagy csíkokra (vékonyabbra).
Az uborkát és a kolbászt vékony szeletekre őröljük.
A komponenseket összekeverjük, majonézzel öntjük, összekeverjük. A maradék, közepes lyukú reszelőn reszelt sajtot a saláta tetejére szórjuk.
Saláta "Az első sorokban" friss uborkával, kukoricával és füstölt kolbásszal
A saláta nevét azért kapta, mert mindig ez tűnik el elsőnek az asztalról - ez olyan csodálatos!
Uzsonnához a következőket kell venni:
- 200 g főtt csirke hús(főleg mell), főtt sertéshús, füstölt sonka;
- 300 g főtt burgonya;
- 1 üveg uborka (bármilyen ecetes uborka);
- 200 g bármilyen pácolt gomba;
- 1 hagyma (bármilyen méretű ízlés szerint);
- 3 kemény tojás;
A szószhoz:
- 4 nyers tojássárgája;
- 2 tk. porcukor;
- 100 ml napraforgóolaj (helyettesíthető olívaolajjal);
- Egy fél citrom leve;
- Só egyéni ízlés szerint.
A főzés egy kis időt vesz igénybe, körülbelül 30 percet.
Az "elsősorban" saláta meglehetősen magas kalóriatartalmú: a legóvatosabb becslések szerint 100 g-onként 160,8 kalóriát tartalmaz. kész harapnivalók. Ennek ellenére rendkívül ízletes és kielégítő.
A saláta elkészítésének menete: szárnyas, sertéshús, sonka, burgonya, gomba, tojás kockákra vágva. A hagymát finomra vágjuk. A salátát összekeverjük és ízlés szerint sózzuk.
Szósz: tegyük a tojássárgákat a hűtőbe 10-12 percre, majd porral és sóval morzsoljuk össze, adjuk hozzá a citromlevet, tegyük a keveréket mixerbe, és közepes sebességgel verjük, fokozatosan, vékony sugárban öntsük hozzá a növényi olajat.
Miután az összes olajat beleöntötte, állítsa a keverőt nagy sebességre, és verje pontosan 1 percig. A kapott mártást öntetként használjuk.
Ünnepi recept „Olympus teteje”
Be kell venni:
- 300 g füstölt kolbász;
- 200 g sajt;
- 1 nagy friss uborka vagy 2 kicsi;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- Fokhagyma - 1-2 gerezd;
- Zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom). Ha a fűszereket szárítjuk, akkor 1 tk.
A saláta elkészítési ideje nem haladja meg a 20 percet.
A kalóriatartalom körülbelül 228,8 cal 100 g edényben.
A kolbászt, a sajtot és az uborkát csíkokra vágjuk. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a kukoricát. Ezután apróra vágott (reszelt vagy fokhagymás) fokhagymát. Keverjük össze és ízesítsük majonézzel.
És tudod, mint kiderült, bár vannak árnyalatok a főzési folyamatban, könnyen kezelhetők. Nézze meg szakácsainkkal!
Leírják a kárász tejfölben való elkészítésének módszereit. Írd fel!
A gyerekeket cukros cukorkák örvendeztethetik meg. írták, hogyan készítsd el őket otthon.
„Virágkenő” saláta füstölt kolbásszal és uborkával
- 300 g füstölt kolbász;
- Hagyma (1 közepes fej);
- Ecetes uborka (2 db közepes méretű);
- 3 főtt házi tojás;
- Zöldhagyma toll, 1 főtt sárgarépa, 1 tojás (keményre főtt), petrezselyem - mind a díszítéshez.
Ha helyesen közelíti meg a saláta elkészítésének folyamatát: először pácolja be a hagymát és készítse el a díszítőelemeket, akkor maga a saláta elkészítési folyamata nem fog sok időt igénybe venni. Összesen körülbelül 40 perc lesz. De figyelembe kell venni az impregnálás idejét is, és ez már körülbelül 4 óra lesz.
Kalóriatartalom előétel saláta: 200 cal/100 g
A hagymát előpácoljuk: vékony félkarikára vágjuk, bőségesen meglocsoljuk ecettel, 5-10 percig állni hagyjuk.
A salátát rétegesen készítjük: 
- 1. réteg: a kolbászt apró darabokra vágjuk, salátástálba tesszük, a tetejét enyhén megkenjük majonézzel;
- 2. réteg: ecetes hagyma;
- 3. réteg: uborka, apró kockákra vagy kockákra vágva;
- 4. réteg: tojás, vékony szeletekre vágva, ráhelyezzük az uborkákra.
Az utolsó réteget kenjük meg majonézzel. A tetejét díszítjük zöldhagymát, csíkokra vágva. A saláta közepét sárgarépa „rózsával” (a sárgarépát spirálba vágjuk), tojásból „kamillával”, petrezselyemlevéllel díszítjük.
Jobb, ha a salátát 3-4 órán át főzzük. Csodálatos dekoráció ünnepi asztalra!
"földöntúli érzés"
Ez a saláta is réteges. Szükség lesz hozzá:
- Füstölt kolbász, csíkokra vágva (150-200 g);
- 2 durvára reszelt vagy apróra vágott tojás;
- Friss és nem ráncos uborka (2 közepes méretű darab), apró kockákra vágva;
- Kukoricakonzerv – 1 doboz;
- Fél ananász (vagy darabok 1 dobozból ananászkonzerv), apró darabokra vágva;
- Majonéz;
- Díszítésnek friss paradicsom és petrezselyem.
Főzési idő: körülbelül 35-45 perc.
A saláta kalóriatartalma: 148 kcal / 100 g.
Az első réteg kolbász, utána tojás, majd uborka, majd kukorica (először a levet ürítsük le), majd ananász. Minden réteget bekenünk majonézzel. A tetejére paradicsom szeleteket és petrezselyem ágakat teszünk.
Tipp: majonéz ebből a salátából Jobb, ha alacsony zsírtartalmúakat veszel. Jó lehetőség Lesz majonézes szósz, mivel kalóriaszegény, és ananászhoz jobban ízlik.
Az uborkás saláták nem csak magas kalóriatartalmúak és laktatóak, de nagyon ízletesek is. Ezért értelmetlen az a kérdés, hogy ezek a termékek összeférhetetlenek-e egy ételben, és már régen elavult!
Egy másik érdekes lehetőségételek a videóban:
Cikkek a témában
