Hogyan kell főzni a fürjtojást. Kezelés fürjtojással. Mennyi ideig tart a fürjtojást főzni egy gyereknek

Egészen a közelmúltig a „fürjtojás” szavak a legtöbb ember számára erősen a gazdag élethez kapcsolódnak. És most az üzletek polcain minden hétköznapi polgár szabadon választhat kis fodros tojásokat. De sok háziasszony nem siet megszerezni és megenni őket, bár ma már mindenki ismeri ezeknek a tojásoknak az előnyeit.

Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást

Mint tudják, a tojás lehet lágy vagy kemény. A szalmonellózishoz hasonló betegségek elkerülése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy csak keményre főzve fogyasszák. Ezért ahhoz, hogy a fürjtojás ilyen típusúnak bizonyuljon, szükséges a forrástól a készenlétig eltelt idő 4 perc volt. És ha nagyon frissek, nyugodtan adjunk hozzá még egy percet.

Lépésről lépésre a keményre főtt fürjtojáshoz

Elkészítésük folyamata gyakorlatilag nem különbözik a csirketojás hasonló folyamatától:

1. A fürjtojást előre ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy megközelítse a szobahőmérsékletet.
2. Vegyünk egy kis serpenyőt, hogy főzés közben a tojás szorosan feküdjön, és ne lógjon.
3. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és tegye tűzre. Csak annyi víz kell, hogy ellepje a tojásokat.
4. Amint a víz forrni kezd, csökkenteni kell a tüzet, és óvatosan le kell engedni egy fürjtojást a forrásban lévő vízbe.
5. Attól a pillanattól kezdve, hogy a serpenyőben felforr a víz, fel kell jegyezni az időt, és 4 perc múlva le kell venni a serpenyőt a tűzről. Ekkor kap egy keményre főtt terméket. Ha sietsz és idő előtt lövöldözöd, akkor a tojások puhára főznek, és ha több mint 4 percet töltesz, fennáll a veszélye, hogy enyhén romlott ételt kapsz - túlfőtt kék közeppel.
6. A megadott idő elteltével vegyük le a serpenyőt a tűzről, engedjük le a forrásban lévő vizet, majd öntsük fel hideg vízzel a tojásokat.
7. Ha kihűltek, meghámozhatjuk és fogyaszthatjuk.

Fürjtojás főzéséhez használja a mikrohullámú sütőt. Ehhez tegyen tiszta fürjtojást egy üveg- vagy kerámia edénybe megfelelő mélységű vízzel. A kemény tojás elkészítéséhez 4 percig kell főzni, a kijelzőn az átlagos teljesítmény beállításával (400-500 W).

A mai konyhai eszközök között vannak olyan eszközök, mint dupla bojler tojástálcával és még tojásfőzővel is. A keményre főtt főzéshez egy mérőpohárral meg kell mérni a szükséges vízmennyiséget, le kell rakni a tojásokat, és egyszerűen bedugni a készüléket a konnektorba, majd meg kell várni a csipogást, ha kész.

Annak ellenére, hogy a fürj és a csirke tojás főzésének technológiája nagyon hasonló, még mindig emlékezni kell néhány árnyalatra.

• Fürjtojás vásárlásakor ügyeljen arra, hogy friss legyen: a friss tojás nem lehet könnyű - átlagos súlya 15 g.
• Az ilyen tojások sok hasznos anyagot tartalmaznak. Ezért a megőrzésük érdekében nagyon szigorúan kell figyelni a főzési időt: a kemény tojásnál pontosan 4 percnek kell lennie.
• Ne merítse forrásban lévő vízbe azokat a tojásokat, amelyeket néhány perce vett ki a hűtőszekrényből. Jobb, ha szobahőmérsékletűek, akkor nem repednek meg a forrásban lévő vízben.
• Az a mítosz, hogy a szalmonellózist nem lehet elkapni fürjtojás elfogyasztásával, nem más, mint kitaláció. Ezért jobb 4 percet eltölteni a főzéssel, mint kockáztatni, és utána hosszú ideig kezelni.
• Annak érdekében, hogy a főtt fürjtojás könnyen tisztítható legyen, azonnal kivesszük a forrásban lévő vízből, és hideg vízbe mártjuk.
• Ha a fürjtojásokat forralás után hámozza meg, akkor általában szabálytalan alakúak. A helyzet az, hogy a héj egy része levegővel van megtöltve, ahol a folyadék nem oszlik el. Ahhoz, hogy ideális formájú tojást kapjunk, egy tűvel a tompa oldalról kell átszúrni: a tű vége áttöri a levegővédelmet, és a fehérje egyenletesen oszlik el a tojás terében.

Receptek keményre főtt fürjtojásos ételekhez

A fürjtojás sikeresen használható csirketojás helyett, mivel ez a két termék teljesen felcserélhető. De eredeti ételeket is készíthet belőlük kis méretük legyőzésével.

Pácolt fürjtojás

Ehhez a fűszeres harapnivalóhoz szüksége lesz: 20 főtt fürjtojás, 250 ml víz, 3 evőkanál. evőkanál ecet, 1 evőkanál cukor és só, 5 gerezd fokhagyma, szemes bors, 5 db. babérlevél, kapor és petrezselyem. A csípős fűszerek szerelmesei egy fél hüvely csípős borsot tehetnek bele.

A meghámozott fürjtojásokat egy üvegbe tesszük, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. A pácot külön készítik el, amelyhez a lavrushkát, a borsot, valamint a sót és a cukrot egy serpenyőbe vízzel adják. Mindezt 3-4 percig forraljuk, és a tűzről levéve öntsünk hozzá ecetet. A tojásokat meleg páccal öntjük, és két nap múlva kész a sós snack.

Töltött tojás heringgel

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem nélkülözheti a következő összetevőket: 8-10 főtt fürjtojás, 80 g vaj, 100 gramm heringfilé, majonéz.

A meghámozott és félbevágott tojásokból kivesszük a sárgáját, a heringfilét feldaraboljuk, a sárgájával és a vajjal összemorzsoljuk. A kapott keverékkel megtöltjük a fehérje felét, a tetejét majonézzel és kaporral díszítjük. A töltött tojást leginkább zöld salátalevélen tálaljuk.

Miután megszokta a közönséges csirke tojást, kevés hostess dönt úgy, hogy olyan recepteket választ, amelyek fürjtojást tartalmaznak. Valaki nem tudja, mennyit kell főzni a fürjtojást, és valaki nem akar a termékkel vacakolni a magas költségek miatt.

Azonban nem okoz nehézséget a munka, ha megtudja, mennyi ideig főz a fürjtojás, és hogyan kell főzni a fürjtojást úgy, hogy könnyen meghámozható legyen, és párszor megpróbál salátát készíteni finom kis fürjtojással. Hidd el, egészen más íze lesz még egy ismerős terméknek is.

De először válaszoljunk a kérdésre: miért főzzünk fürjtojást, és ne vegyük ki a szokásosat a csirke alól? A helyzet az, hogy a fürj olyan madár, amelynek testhőmérséklete sokkal magasabb, mint egy csirké. Ennek a tényezőnek köszönhetően a szalmonella mikrobák nem élnek túl a fürjtojásokban, a termék ideális a hasznos tulajdonságok és a nyomelemek egyensúlyában, és hihetetlenül hasznos a gyermekek diétás táplálkozásában is.

Ami az árat illeti, a fürjtojás ára nem sokkal magasabb, mint a csirketojás, de a termék előnyei sokkal nagyobbak. És mellesleg, ha figyeljük a vér koleszterinszintjét, fontos tudni, hogy a fürjtojásokban is kevesebb, és „hasznos”, amit számos orvosi tanulmány is megerősít.

A főtt fürjtojás testére gyakorolt ​​jótékony hatása bebizonyosodott, hihetetlenül sok lehetőség kínálkozik a salátákhoz a termékkel, csak egy tucat tojást kell vásárolni, és kitalálni, hogyan és mennyit főzzünk keményre főtt fürjtojást egy gyermek és egy felnőtt számára.

Nincsenek különösebb nehézségek

1. A puhára főtt terméket 1-2 percig főzzük;

2. A keményre főtt fürjtojást 5-6 percig főzzük.

Ez nem nehéz, de tudnia kell, hogy mennyi ideig főzik a fürjtojást, bár pontosan észlelni kell a nyíl mozgását, hogy ne emésztse meg a terméket, különben elveszíti tápértékét és előnyeit. A lényeg az, hogy mennyit és hogyan kell főzni a keményre főtt fürjtojást, hogy könnyen meghámozható legyen. És itt segítenek a fürjtojás megfelelő főzésének ajánlott és jól bevált módszerei:

1. A terméket főzés előtt mindig mossuk, és jobb hideg vízzel lemosni.

2. Egy sor tojást teszünk a serpenyőbe, felöntjük hideg vízzel, és csak ezután tesszük a tűzhelyre, nagy tűzre.

3. Várja meg, amíg a víz felforr, adjon hozzá egy bő evőkanál sót, jegyezze fel az időt, és főzze pontosan 2 percig puhára, 3-4 percig keményre.

4. Gyorsan engedje le a forrásban lévő vizet, öntse fel a terméket minél több hideg vízzel, hagyja állni egy percig, majd tisztítsa meg.

Ahhoz, hogy fürjtojást főzzön egy gyermek számára, pontosan 5 percig tűzön kell tartania! Se több se kevesebb. A víz felforrt, 5 percig észlelték, leöntötték a főtt fürjtojást jeges vízzel, hagyták állni egy percig, és megtisztították - minden készen áll, a terméket a babának lehet adni.

Nem ajánlott növelni a termék alulfőzésének kockázatát, és megváltoztatni az időtartamot azzal, hogy megválasztja, mennyit kell főzni a fürjtojást egy gyermek számára;

Nos, most már tudja, hogyan kell főzni a fürjtojást úgy, hogy könnyen meghámozható legyen, így nincs probléma az elkészítésével. A legérdekesebb az, hogy ha betartjuk a tanácsot, és egy percnyi tartás után azonnal leöntjük a készítményt jeges vízzel, akkor a fürjtojások héját késsel eltávolítjuk: egy kicsit felszedjük, könnyen lecsúszik, mint a héj a gyümölcsről. És lehet salátákat díszíteni, szószokhoz tojást tenni, hideg előételeket készíteni ezek alapján, a termék felhasználásának nincs határa. Egyébként nagyon hasznos, ha tojást adunk a tésztához, különösen, ha gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő ember van a házban.

Ha a tűzhely nem működik, nézze meg, mennyit kell főzni a fürjtojást a mikrohullámú sütőben, és hogyan kell csinálni:

1. Helyezze a terméket mikrohullámú edénybe, töltse fel teljesen vízzel és sóval;

2. Helyezze a csészét a sütőbe, és állítsa be a közepes fűtési módot, és az időzítőt 3 percre;

3. Várja meg a program végének hangját, és kiveheti a csészét.

Természetesen a forrásban lévő vizet ismét gyorsan lecsurgatjuk, felöntjük jeges vízzel, és egy percig tartsuk benne a fürjtojásokat. Ez az egész tudomány: mennyit és hogyan kell főzni a fürjtojást, hogy könnyen tisztítható legyen. Sok sikert a főtt fürjtojás salátákhoz!

Hasonló receptek:

Kedves vendégeink!
Félredobod a kétségeket
Nyugodtan nyomja meg a gombokat
És tartsa meg a receptünket.
közösségi oldalakon,
Hogy később megtalálja
A szalagra való mentéshez
Ismerősöknek terjeszteni.

Ha ez nem világos,
Jelölje meg a webhelyet.
Nyomja meg a Ctrl D billentyűt, és mindenhol megtalál minket.

Nyomja meg a Ctrl+D billentyűkombinációt az oldal könyvjelzővé tételéhez.

Nos, ha hirtelen újra
Van mit mondani a témában
Töltse ki az alábbi űrlapot

A fürjtojást a helyes táplálkozás hívei hasznosságuk, a kisgyermekes szülők pedig emészthetőségük és hipoallergénességük miatt szeretik. Mennyi ideig kell főzni a tojást, hogy megőrizze ízét és előnyeit?

Hogyan főzzünk keményre főtt?

A japán iskolások reggelijének elengedhetetlen kellékévé váltak. Inkább hozzászoktunk a csirke analógokhoz, amelyek nyomelemek és vitaminok mennyiségében veszítenek a kisebb versenytársakkal szemben. A fürj által készített termék másik előnye, hogy sokkal kisebb valószínűséggel fertőződnek meg szalmonellózissal. De mégis jobb, ha eljátszod, és nem eszed meg nyersen a „játék” tojást. Mennyi ideig kell főzni a keményre főtt fürjtojást?

Egy egyszerű kulináris folyamat a következő algoritmus szerint megy végbe:

1. 1. A fürjtojásokat előre tegyük ki a hűtőből, hogy felmelegedjenek – így kevésbé törnek.
   2. Nagyon óvatosan öblítse le folyó víz alatt.

• Tedd egy edénybe, amelybe vizet akarsz önteni. Teljesen le kell fednie őket.
• Készre főzzük.

• Forralás után a forró vizet leöntjük, és a megfőtt terméket hideg vízzel leöntjük, hogy könnyebben lehámozható legyen.

De hogyan határozható meg ez a hajlandóság? Mennyi ideig kell főzni a kemény tojást? A tapasztalt háziasszonyok megosztják a főzési idő titkát. Egyesek azt állítják, hogy 4 perc is elég, különben a fehérje megemésztődik és gumiszerűvé válik. Mások úgy vélik, hogy a hosszabb, annál jobb – ebből nem lesz semmi baj. Ízlés dolga, és te döntöd el, hogy mennyit főzöl főzés után kemény tojást, de az általánosan elfogadott norma 5 perc.

Van egy másik recept a főzéshez - engedje le a már forrásban lévő vízbe. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy a törékeny héj ne törjön el. A korábban vízbe helyezett só megvédi a szivárgást. Általában 2 evőkanál.

Hogyan kell puhára főzni?

Sokan szeretik a félig folyékony sárgája finom ízét. Meddig kell főzni a puhára főtt fürjtojást, hogy a sárgájának ne legyen ideje megkeményedni? Pontosan ugyanúgy főzik - a különbség csak az időben van. 2-2,5 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről. Elkészült egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú reggeli vagy uzsonna.

Annak érdekében, hogy a főzés során a fürjtojások kevésbé ütik egymást, közel kell rakni őket - amennyire csak lehetséges, és közelebb kell egymáshoz.

Hogyan kell főzni a mikrohullámú sütőben?

Ez egy modern főzési mód, amelynek célja, hogy megóvja a szakácsot a főtt étel állandó felügyeletétől és a rögeszmés kétségektől, hogy mennyit kell főzni a kemény tojást. Az algoritmus segít főzni őket mikrohullámú sütőben:

1. 1. Vegyünk egy mély kerámia vagy üvegpoharat.
   2. Tegye bele a tojásokat, hogy később hideg vizet adjon hozzá.
   3. Állítsa a teljesítményszabályzót 450-500 wattra.
   4. Állítson be egy időzítőt 3 percre.

• A csengő után vegyük ki, és ügyeljünk arra, hogy hideg vízben hűtsük le az edényt.

Hány percig kell főzni a puhára főtt fürjtojást a mikrohullámú sütőben? 1 perc elég. Minimális erőfeszítés és idő.

Főzhetek lassú tűzhelyben?

Ha a fürjtermék egyes mintáinak héja sérült, akkor lassú tűzhely segítségével megmentheti őket. Ehhez vizet kell önteni a tartályába, és mosás után oda kell tenni ezeket a kis fürj ajándékokat, és kiválasztani a gőzölő programot.

Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást lassú tűzhelyen? Keményre főzve 7 perc alatt, puhára 3-4 perc alatt kész lesz. A főzési idő lejártáról a háztartási gépek tétele telefonon értesít. A terméket hideg vízzel kell beszerezni és leönteni.

Új receptek

Kevesen lepődnek meg a főtt tojáson. Egy ismerős termékkel kedveskedhet családjának, ha szokatlan módon készíti el. A buggyantott tojás régóta ismert, de érdemes fürjtojáson is kipróbálni a francia receptet. Sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik:

1. 1. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel.

• Adjunk hozzá egy evőkanál sót és egy teáskanál ecetsavat.
• Keverje össze a vizet úgy, hogy egy tölcsér jelenjen meg a közepén.

• Óvatosan hámozzuk meg a tojás tompa végét, és öntsük a tartalmát egy forrásban lévő tölcsérbe.
• 2 perc múlva lyukas kanállal vegye ki az edényt.

Ha elsőre nem sikerül, akkor minden alkalommal gyorsabban fog kiderülni. Milyen egyszerű az elkészítése, milyen finom a buggyantott tojás.

Készen állsz arra, hogy megkockáztasd, és a mikrohullámú sütőbe tedd? Vegyünk egy főzőpoharat, adjunk hozzá egy teáskanál sót és ecetet, és törjünk fel egy tojást. Nem kell sokat várni. 500 W-os teljesítménynél az edény fél perc alatt elkészül. Kívülről a fehérje kemény lesz, így a sárgája gyengéd és puha marad.

A főtt fürjtojást könnyű, de tápláló és vitaminos salátákba tenni, főtt csirkehússal, paradicsommal, uborkával, fűszernövényekkel kombinálni. Vagy díszítsen egy edényt ilyen szép dekorációval. Mindenesetre változatossá teszik az étrendet, és nélkülözhetetlen nyomelemekkel gazdagítják a szervezetet.

A fürjtojások iránti kereslet folyamatosan növekszik. Ez annak köszönhető, hogy alacsony kalóriatartalmúak, könnyen emészthetők, nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Jótékony tulajdonságaikat tekintve felülmúlják a csirkehúsokat, és különösen ajánlottak kalciumhiány esetén gyermekeknél, terhes nőknél, valamint gyomor-bélrendszeri betegségekben, cukorbetegségben és allergiában szenvedőknek is rendkívül hasznosak.

Nyersen is fogyaszthatók?

Ezek a tojások nem csak főzve és sütve fogyaszthatók, hanem nyersen is. Ennek a terméknek a nyers formában nyújtott előnyei ellenére azonban a melegítetlen fürjtojás, valamint a csirketojás egészségügyi kockázatot jelenthet a szalmonellafertőzés lehetősége miatt.

Éppen ezért erősen nem ajánlott ezt a terméket nyers formában használni, kivéve, ha természetesen házi készítésű fürjekről van szó, amelyek egészségében biztos vagy. Valamint termikusan feldolgozatlan fürjtojást adunk élelmiszernek a gyerekeknek.

Hogyan készítsünk üdítőt?

A puhára és keményre főtt fürjtojás elkészítésének nehézsége abban rejlik, hogy a héjuk nagyon törékeny, és maguk is kicsik (a tömeg általában nem haladja meg a 15 g-ot). Ezért fontos, hogy a fürjtojást a megfelelő sorrendben forraljuk, hogy a főzés eredményeként egészek legyenek, és ne főzzék túl.

Főzés előtt a nyers terméket gondosan le kell öblíteni folyó vízzel (jobb, ha minden tojást külön mosunk). Öntsünk vizet egy serpenyőbe (olyan mennyiségben, hogy teljesen befedje a tojások felületét), sózzuk meg és tegyük tűzre. Miután a víz felforrt, óvatosan mártsuk bele a megmosott tojásokat.

Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a tojást – ha a serpenyő aljához ér, megrepedhet vagy teljesen eltörhet. A puhára főtt tojást alacsony lángon kell főzni, a főzési idő 1-2 perc. Ezután le kell engedni a forró vizet, és hagyni kell az edényt kihűlni.

A puhára főtt fürjtojást kicsit másképp is főzhet: tedd tűzre, és ne forrásban lévő, hanem hideg vízbe tedd. Ebben az esetben azonban nehéz lehet meghatározni a tojás készenlétének pontos idejét. Általában ennek a módszernek a használatakor javasolt a serpenyőt a főzés kezdetétől számított 2 perc elteltével levenni a tűzről.

Egy kis trükk: hogy a tojások könnyen meghámozhatók és gyorsan kihűljenek, főzés után öntsük le hideg vízzel.

Hogyan kell főzni keményre főtt?

A kemény tojás megfelelő főzéséhez folyamatosan ugyanazokat a lépéseket kell követnie, mint a lágy főtt főzésekor. A különbség csak a főzési időben lesz - 5 perc lesz. Ha a tojásokat főzés közben hideg vízbe teszik, akkor a víz felforralása után azonnal el kell távolítani.

A gyerekek főzésének jellemzői

A gyerekek szívesen megeszik ezeket a tojásokat, mivel vonzza őket méretük és szokatlan megjelenésük. Vannak azonban bizonyos funkciók, amelyek lehetővé teszik, hogy helyesen főzzön fürjtojást egy gyermek számára. Minden anyának tudnia kell és be kell tartania ezeket:

• a tojás főzése előtt feltétlenül öblítse le meleg vízzel;
• a terméket hideg vízbe helyezzük úgy, hogy teljesen befedje;
• a főzéshez szükséges vizet sózni kell;
• főzési idő tojás gyerekeknek szigorúan 4-5 perc.

Csecsemőnek jobb úgy főzni, hogy a sárgája és a fehérje is puha legyen. Miután a fürjtojás megfőtt, le kell hűteni és meg kell hámozni. Ezt követően tányérra kell helyezni, és villával óvatosan simára gyúrni.

Fürjtojás receptek

A fürjtojás tökéletes salátákhoz és hideg előételekhez. Számos egyszerű saláta receptet kínálunk, amelyek bármilyen asztalt díszítenek.

Könnyű saláta fürjtojással és paradicsommal

A saláta elkészítéséhez 10 tojást félbe kell vágni (ebben az esetben kemény tojást kell főzni) és koktélparadicsomot (5 darab). A szószhoz szüksége lesz: egy csokor fűszernövény (kakukkfű, bazsalikom, majoránna, oregánó), mustár (1 teáskanál), citromlé (2 evőkanál) és növényi olaj.
Minden hozzávalót össze kell keverni és szósszal fűszerezni.

A videóban egy másik salátareceptet mutatunk be tojással és paradicsommal.

Saláta fürjtojással és gombával

Egy ilyen saláta elkészítéséhez szüksége lesz: 4 fürjtojás, hagyma (egy közepes hagyma fele), friss csiperkegomba (100 g), salátalevél (csokor), olívaolaj. Három tojást össze kell keverni a tejjel, és a kapott omlettet serpenyőben megsütni, egyet „zacskóban” megfőzni (hideg vízben forralni kezdjük, megvárjuk, amíg felforr, majd levesszük a tűzről, még fél percig forró vízben hagyjuk, majd folyó víz alatt leöblíteni).

Amíg a tojás fő, a hagymát és a gombát fel kell vágni, és aranybarnára sütni. Ezután a kész omlettet keverjük össze a hagymával és a gombával, adjunk hozzá apróra vágott salátaleveleket és sót. Az így kapott keveréket olívaolajjal ízesítjük, majd ráöntjük a félbevágott fürjtojást.

Saláta fürjtojással és csirkefilével

A salátához szükség lesz: csirkefilé, 3-4 főtt fürjtojás, 2 paradicsom, kaliforniai paprika, három szelet fehér kenyér krutonhoz, olívaolaj, balzsamecet (1 teáskanál), só, bors, fűszernövények.

A csirkefilét óvatosan le kell verni, sózzuk, borsozzuk. Ezután serpenyőben aranybarnára sütjük és kihűtjük. Ezután süssük meg a krutonokat a sütőben. Ehhez vágja a fehér kenyeret kockákra, szórja meg növényi olajjal, és szárítsa meg a sütőben.

A kész tojásokat kettévágjuk, a paradicsomot, a paprikát és a sült filét szeletekre vágjuk, a hozzávalókat összekeverjük, összekeverjük. A salátát balzsamecet és olaj keverékével öntjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tálalás előtt díszítsük az edényt fűszernövényekkel és krutonnal.

A főtt fürjtojással, csirkével és uborkával készült saláta egy másik változatát a videó megtekintésével ismerheti meg.

A mikrohullámú sütőben való főzés finomságai

Fürjtojás főzéséhez nem szükséges tűzhelyet használni. A mikrohullámú sütőben remekül főznek. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse néhány szabályt:

• Vegyünk elő bármilyen mikrohullámú sütőnek megfelelő edényt, tegyünk bele tojást, és töltsük fel hideg vízzel úgy, hogy teljesen ellepje;
• Állítsa a sütő teljesítményét körülbelül 500 W-ra, tegyen bele egy edényt vízzel és tojással;
• Állítsa be a főzési időt 3 percre;
• Főzés után a tojásokat hideg vízbe tesszük.

Egy érdekes tény ismeretes: 1990-ben a Mir orbitális állomáson az egyik ilyen, ott található heréről megjelent a világ első fürj-kozmonautája. A fürjtojás valóban nagyon hasznos a test és az emberi egészség számára. Tudja meg, miben különbözik ez a termék, és hogyan kell főzni a fürjtojást.

Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást

Mint minden terméknél, vásárlás előtt alaposan tanulmányozza át a lejárati dátumokat és a tárolási helyet az üzletben. A fürjtojás főzési ideje majdnem egybeesik a csirketojás főzési idejével. A forraláson kívül süthetők, süthetők vagy nyersen fogyaszthatók. Nyers formában minden termék nemcsak előnyöket, hanem veszélyeket is hordoz magában a bennük még megtalálható szalmonella baktériumok miatt. A boltban történő vásárláshoz csak friss csomagolást kell venni.

A főzés elve egyszerű:

1. Főzés előtt minden tojást meg kell mosni.
2. Töltse fel a terméket folyadékkal margóval.
3. Egy kanál sót tehetünk bele, hogy a héj ne törjön szét.
4. A hozzávetőleges főzési idő mindössze 1-2 perc. forralás után.
5. A forró csészébe öntött hideg víz segít gyorsan megtisztítani ezeknek a babáknak a héját.

Mennyi ideig kell főzni a keményre főtt fürjtojást

A keményre főtt fürjtojás forrásban lévő vízben forralási ideje körülbelül négy perc. Ha túlexponált, a sárgája elsötétül, és a fehérje „gumivá” válik. A termikus expozíció növekedésével az íz és a pozitív tulajdonságok elvesznek. Ha egy fiatal fürj heréivel találkozik, akkor a főzési időt még legalább 1 perccel meg kell növelni. A következő lépésről lépésre bemutatjuk a keményforralás folyamatát:

• mossa meg a tojásokat;
• főzzük forrásban lévő vízben;
• hidegen hagyjuk kihűlni;
• A keménytojás könnyű és pontos hámozásához hideg vízben való tartózkodás után kissé meg kell ráncolni a kezében, és el kell távolítania a héját.

Mennyit kell főzni fürjtojást egy gyereknek

Fürjtojást adnak a gyerekeknek a test fejlődése érdekében. Egy körülbelül 10 gramm tömegű darab a következő nyomelemeket és anyagokat tartalmazhatja:

• telítetlen zsírsavak (hasznos beriberi esetén);
• kálium, foszfor, vas;
• A-, D- és B-vitamin;
• tirozin (egészséges bőrszínt képez).

Ez a termék hipoallergén. A csecsemők sárgájával való ismerkedés 7 hónapos kortól kezdhető el. Kis főtt darabokat adunk a kiegészítő ételekhez (2-3 perc alatt megfőzzük). Egy nagyobb gyerek már készen áll a lágytojás vagy rántotta használatára. Hogyan kell főzni és enni:

1. Sütéskor ne törjük közvetlenül a serpenyőbe, különben egyenetlenül sülnek. Először törje be a szükséges mennyiséget egy edénybe, majd öntse egy serpenyőbe.
2. Ne fogyassz naponta ötnél többet.
3. Egy gyermek legfeljebb négy tojást ehet naponta.

Mennyi ideig kell főzni a fürjtojást salátához

A salátához főtt fürjtojás úgy néz ki, mint a hagyományos főtt tojás. Tökéletesek diétás receptekhez, immunbetegségekre hajlamosoknak, migrénben szenvedőknek és még terhes nőknek is. A fürjtojás tonhal saláta nagyon ízletesnek és könnyűnek tekinthető. Nagyon gyorsan elkészül, de tápláló és ízletes. Főzéskor nem ajánlott bőséges forralást engedni. A kis herék változatossá teszik a napi étrendet, és segítenek helyreállítani a jótékony anyagok egyensúlyát a szervezetben.

Maga a recept nagyon egyszerű - csak össze kell keverni az alábbiakban felsorolt ​​​​összetevőket:

• egy tonhalkonzerv (konzerv);
• főtt, hámozott tojás - tíz darab;
• koktélparadicsom - tizenkét darab;
• bolgár bors;
• rukkola (zöld saláta vagy kínai kel);
• só / bors ízlés szerint;
• egy kanál olívaolaj és citromlé.

Mennyi ideig kell főzni a puhára főtt fürjtojást

A puhára főtt fürjtojás forrási ideje két-három perc. Az állaga lágy, belül puha. A rövid hőkezelés miatt a hasznos anyagoknak csak kis része vész el, és a forrásban lévő víznek sikerül elpusztítania a mikrobákat. Meddig főzik a fürjtojást "zsákban"? A folyamat 120 másodpercet vesz igénybe. Az ilyen tojás szinte teljesen folyékony: csak a felső vékony filmnek van ideje megragadni. A megfelelő előkészítés lehetővé teszi a gazdag íz megtapasztalását. Hogyan kell enni:

1. Távolítsa el a héj egy részét a széles oldalon.
2. Óvatosan távolítsa el a fehérjét és a sárgáját egy kanál segítségével.

Hogyan kell főzni a fürjtojást

A fürjtojás főzése nem tart tovább öt percnél. A főzésben forrásban lévő víz és egy tál (serpenyő) segít. Friss terméket kell választania. Tudnia kell, hogy az eltarthatóság hidegben 60 nap, szobahőmérsékleten - legfeljebb 30. Egyes országokban nem csak a szokásos főzési módokat alkalmazzák, hanem pácolják vagy nyersen adják az ételekhez (buggyant). Nyersen és hőkezelés után is, bármilyen formában gazdagok vitaminokban és anyagokban. Van egy tévhit, hogy nem szabad nyers ételeket fogyasztani. Ezek a kis herék az ellenkezőjét bizonyítják.

Fürjtojás a mikrohullámú sütőben

Hogyan főzzünk fürjtojást a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy felrobbannánk? Könnyű főzni, még egy gyerek is meg tudja főzni. Azt a mítoszt, hogy a mikrohullámú sütőben felrobbannak, már régóta eloszlott. Ha mindent jól csinálsz, keményre főznek. Javasoljuk, hogy a mikrohullámú sütő bekapcsolása előtt fedővel zárja le az edényt. Vannak speciális eszközök is a tojás mikrohullámú sütőben történő főzéséhez, de általában csirkéhez. Szükséges:

• óvatosan helyezze egy edénybe, és töltse fel vízzel;
• állítsa be a sütő időzítőjét 180 másodpercre 400 W teljesítményen;
• Hűtőbe tesszük főzés után az egyszerű tisztítás érdekében.

Fürjtojás multicookerben

A tojást lassú tűzhelyben ajánlott főzni egy pár számára. Ez a hőkezelés legártalmatlanabb módja. A főzési idő a multicooker modelljétől és a felhasználási igénytől függ. A fő határidők a következők:

• 10 perc - keményen főtt tojáshoz;
• 5 perc. - "táskában";
• 3 perc - puhára főzve.

Főzés előtt a csap alatt le kell mosni, gőzrácsra kell helyezni, és alulról két pohár vizet kell önteni a tálba. A lágy gőz nem károsítja a héjat. Biztosításként a herét egy tűvel a széles részén szúrhatod meg - még a lassú tűzhely bekapcsolása előtt. Főzés után azonnal vegyük ki a rácsot, mert ott tovább melegednek és ízetlenné válnak. Tartsd be a főzés szabályait, és jó étvágyat, ahogy a franciák mondják!

Videó: Hogyan kell főzni a fürjtojást