Cukkini konzerv ananász ecettel. Klasszikus ananász cukkiniből: próbáljon megkülönböztetni az igazitól

Folytatjuk a cukkini kimeríthetetlen témáját. Ma egy csuklómozdulattal a cukkiniből ... ananászt csinálunk. A trópusi gyümölcsök mostanra drágultak, és ezért jól jött egy ilyen válságellenes recept - cukkini, mint az ananász télire, ananászlével. Vannak, akik egyszerűen nem tudják megkülönböztetni őket az igazi ananásztól. Főleg, ha vastagabb és fehérebb cukkinit veszel fel, minden magot eltávolítva róla. Az elkészítése meglehetősen egyszerű. Az apróra vágott cukkinit ananászléből és cukorból szirupban megfőzzük. Csak 20 perc. Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy ilyen finom lesz. Szóval nagyon ajánlom kipróbálni. A cukkinit savanyúan kapják, egyáltalán nem áztatják. A hűtött ananász különösen jó.

Hozzávalók:

• cukkini (tök) 1,5 kg
• vásárolt ananászlé (nektár) 750 ml
• citromsav 1,5 tk.
• cukor 1 csésze

Főzési idő: 1 óra.

Hogyan készítsünk ananászt cukkiniből télre

Ehhez a készítményhez válasszon fiatal és sűrű cukkinit, lehetőleg világosat, közelebb a fehér árnyalathoz. A közönséges cukkini között találkoztam egy patissonnal (egyfajta virág formájú cukkini). Ebből készült a legjobb "ananász", mert a húsa nagyon sűrű és fehér.
A cukkinit meghámozzuk és kockákra vagy csíkokra vágjuk, ne vékonyra.

Öntsön ananászlevet vagy nektárt egy serpenyőbe. Öntsünk cukrot és adjunk hozzá citromsavat.

Az apróra vágott cukkinit beleöntjük a szirupba, összekeverjük.

A cukkinit 20 percig főzzük közepes lángon, eltávolítjuk a habot. Ne zárja le a fedelet.

Előzetesen sterilizálja a kis üvegeket. A forró ananászos cukkinit üvegekbe töltjük, és meglocsoljuk sziruppal. Fedjük le az üvegeket fedővel és tegyük forró vízbe, forralás után 15 percig sterilizáljuk a cukkinit, mint az ananászt.

Az üvegeket "ananászos" fedővel szorosra húzzuk, és a tetejüket takaróval letakarva hűlni fordítjuk. Tárolja a squash ananászt a kamrában.

Tudtad, hogy a cukkinikonzerv nem csak uzsonna lehet, hanem desszert is? Kiváló lehetőség a téli betakarításhoz: cukkini, mint az ananász. Ízlés szerint tényleg kiderül – akár az igazi ananászkonzerv! A megszokott „ananászos” ízen és aromán pedig némileg módosítható, ha más gyümölcsök hozzáadásával (narancsos, homoktövis, cseresznyeszilvával, citrommal) hígítjuk. És ha úgy tűnik, hogy az ananászhoz való cukkini főzése fáradságos folyamat - téved. Elég gyorsan elkészülnek, ráadásul sterilizálás nélkül, ami teljesen leegyszerűsíti a befőzési folyamatot.

Megjegyzés a háziasszonynak: annak a cukkininek, amelyet ananászhoz hasonlóan szeretne szüretelni, vagy kompót készítéséhez, minden bizonnyal fiatalnak kell lennie. Mivel az érettebb és „idősebb” gyümölcsök egyrészt keményebbek és kevésbé ízletesek, másrészt pedig többet szívnak fel a felhasznált szirupból.

A cukkini szereti az ananászt télire ananászlével sterilizálás nélkül

Összetevők összetétele:

• Cukkini (hámozott) - 2 kg;
• Cukor - 250 g;
• Ananászlé - 1 l;
• Kristályos citromsav - 1 teáskanál;
• Vanília (természetes) - egy csipetnyi.

1. A cukkini gyümölcseit speciális zöldséghámozóval mossuk meg és hámozzuk meg. Nagyon kényelmes a használata, ráadásul egy nagyon vékony hámréteget is eltávolít. A meghámozott cukkinit 0,4-0,5 cm vastag karikákra vágjuk.
2. Ezután minden körből gyűrűt kell készítenie. Ehhez vegyünk egy poharat, egy kis poharat vagy egy kerek formát, és vágjuk ki velük a közepét. Szép gyűrűket kapsz.
3. Öntsön ananászlevet egy nagy zománcozott serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, citromsavat és vaníliát. Forrald fel, majd tedd bele az elkészített cukkinikarikákat és a maradék közepét.
4. A cukkinit ananászszirupban fél óráig főzzük. Ez idő alatt megfelelően telítődnek illatos ananászlével, és a kívánt állapotra lágyulnak.
5. Közben készítsen elő steril 0,5 literes üvegeket. Az előkészített edényt megtöltjük főtt cukkini karikákkal, felöntjük forrásban lévő sziruppal, és azonnal lezárjuk.
6. Tekergetés után feltétlenül csavarja be az üvegeket frottír törülközővel vagy meleg takaróval, és hagyja ebben az állapotban egy napig (ez szükséges a megbízhatóbb és hosszú távú tartósításhoz).

A cukkini, mint az ananász, ananászlével télen, sterilizálás nélkül, kiváló módja annak, hogy egy finom és nem drága "bábu desszert" készítsen, amely mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz.

Téli cukkini befőtt, ananászos narancs ízű

• Cukkini - 650 g;
• Narancs (nagy) - 3 db;
• Fehér kristályos cukor - 550 g;
• Citrom - 1 db;
• Szűrt ivóvíz - 5 liter.

Elkészítés leírása:

1. Zöldséghámozóval meghámozzuk a cukkinit, levágjuk a farkát. Közvetlenül a pépet vágja közepes méretű kockákra (ha vannak magok a gyümölcsben, akkor azokat el kell távolítani).
2. Hámozzuk meg a citrusféléket. A narancsot szeletekre vágjuk, a citrom levét kicsavarjuk. Vágja a héját véletlenszerű darabokra.
3. A steril, 1 literes üvegek 1/3-át megtöltjük cukkinivel, néhány narancsszelet és apróra vágott héj hozzáadásával.
4. Forraljuk fel a vizet, majd öntsük üvegekbe, és hagyjuk állni 20-25 percig. Ez idő alatt világos borostyánsárga árnyalatot kap. Óvatosan öntsük le a vizet egy zománcozott fazékba, adjuk hozzá a cukrot, és forraljuk legalább 5-6 percig.
5. Adjon hozzá 2 tk minden üveghez. frissen facsart citromlevet, majd felöntjük forrásban lévő sziruppal és lezárjuk.
6. A befőttes üvegeket fordítsa fejjel lefelé, tekerje be egy takaróval és hagyja teljesen kihűlni.

Egy nap elteltével a tartály áthelyezhető a pincébe vagy kamrába.

A cukkini, mint az ananász, ananászesszenciával sterilizálás nélkül

A cukkinit egyébként ananászhoz hasonlóan télre is tartósíthatod ananászlé és más citrusfélék felhasználása nélkül. Ebben az esetben csak egy táplálék-kiegészítőre van szüksége, például ananászesszencia koncentrátumra. Ennek az adalékanyagnak kis mennyisége könnyed ízt és valódi ananász aromát adhat a cukkininek. Tehát kezdjük.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini - 3 kg;
• Ananász esszencia - 17 ml;
• Tisztított víz - 2 l;
• Citromsav kristályok - 2 desszert kanál;
• Fehér kristálycukor - 1 kg.

Főzés:

1. Alaposan megmosott cukkini, távolítsa el a héját és a magokat (ha van). A pépet kockákra vágjuk.
2. Forraljuk fel a vizet citromsav hozzáadásával. Miután a víztartályt levette a tűzről, mártsa bele az apróra vágott cukkinit, és hagyja ebben az állapotban egy éjszakán át (ez szükséges, hogy a cukkini lédús legyen).
3. Reggel a cukkinihez adjunk kristálycukrot esszenciával, óvatosan keverjük össze és tegyük tűzre. Forralás után forraljuk a masszát a következő 30 percig.
4. Ezután helyezze a forró illatos készítményt steril 0,5 l-es üvegekbe, és gyorsan zárja le.

A hamis "ananász cukkini" nagyon gyorsan és egyszerűen készül, és ami a legfontosabb - a rendelkezésre álló összetevőkből! A konzervgyártás technológiai vonatkozásainak vizuálisabb megismerése érdekében megosztok veletek egy videót.

Homoktövis recept

Hozzávalók a főzéshez:

• Homoktövis friss - 3 kg;
• Cukkini - 3 kg;
• kristályos cukor - 4 evőkanál. l. 1 literes üvegenként.

Leírás:

1. A homoktövist gondosan szétválogatjuk, majd megmossuk. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
2. A tiszta, száraz üvegeket rétegenként töltsük meg homoktövissel és cukkinivel.
3. Minden réteget meg kell szórni 1 evőkanál. cukor (csúszdával). Próbáld meg a lehető legszorosabban megtölteni az üvegeket, mert a lé felszabadulásával a rétegek leülepednek.
4. Fedjük le a megtöltött üvegeket fedővel, és küldjük 15 percre sterilizálásra. Sterilizálás után az üvegeket azonnal fel kell tekerni.

A cukkini, mint az ananász, cseresznyeszilvával és szegfűszeggel

Hozzávalók a főzéshez:

• Cseresznye szilva - 0,5 kg;
• Érett (de nem túlérett!) cukkini - 3 db.;
• Cukor - 1,5 evőkanál;
• Szegfű - 4 db.

Az előkészítés leírása lépésről lépésre:

1. Ahhoz, hogy az ananászos cukkini szegfűszeggel és cseresznyés szilvával télen lezárhassa, szüksége lesz egy steril, 3 literes üvegre.
2. Az aljára tegyünk egy szegfűszeget, majd töltsük meg cseresznyeszilvával és cukkiniszeletekkel, meghámozva és magvakkal. Töltés - a "vállakon".
3. Öntse fel az edény tartalmát forrásban lévő vízzel. 20 perc múlva öntsük le a vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. A szirupot felforraljuk, majd az üvegbe öntjük és azonnal feltekerjük.
4. A munkadarab télen történő jobb megőrzése érdekében a tartályt frottír törülközővel tekerje be, amíg teljesen le nem hűl.

Tehát, amint azt már megértette, a téli ananászhoz hasonló cukkini kiváló alternatíva egy drága boltban vásárolt csemege helyett, amelyet otthon is lehet főzni. Jó étvágyat!

Leírás

Cukkini ananászlével télre- szokatlan téli készítmény, amelyet nagyon nehéz megkülönböztetni a konzerv ananásztól. Amellett, hogy a fényképes, lépésről lépésre elkészített vaníliás tök tartósítás ízében nagyon hasonlít egy ilyen egzotikus gyümölcshöz, ez a két konzerv gyümölcs megjelenésében is hihetetlenül hasonlít egymásra. Higgye el, ennek az egyszerű receptnek a szerint a közönséges cukkini valóban olyan lesz, mint az igazi ananász. Nem csak a gyerekek, de még sok felnőtt is rendkívül boldog lesz egy ilyen szokatlan házi készítésű finomságnak, ezért azt javasoljuk, hogy mindenki főzzön ilyen csodálatos cukkinit otthon.

A cukkini egyik fő előnye, hogy egyáltalán nem válogatós a használat során. Nagyon kényelmes velük dolgozni, és ennek köszönhetően minden háziasszony úgy csiszolhatja őket, ahogyan szüksége van rá. Ami ezt az üreset illeti, létrehozásához a cukkinit kockákra és körökre lehet vágni. Ez lényegtelen, mert ez semmilyen módon nem befolyásolja ennek a finomságnak az ízét. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az ilyen cukkini ananász egyáltalán nem nehéz, és télre befőtt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy későbbi felhasználásra sterilizálás nélkül is betakaríthatóak, ami gyakran sok időt vesz igénybe.

A háziasszonyok vegyék figyelembe! Az olyan univerzális összetevőkből, mint a cukkini és az ananászlé, nemcsak olyan csodálatos finomságokat főzhet otthon, mint ebben a fotóreceptben, hanem egy nagyon ízletes vitaminkompótot is, amely szintén nem lesz felesleges a téli szezonban.

Tehát térjünk a főzéshez!

Hozzávalók

• 
  (1 kg)
• 
  (150 g)
• 
  (kés hegyén)
• 
  Ananászlé
  (1/2 l)
• 
  (1/4 db.)

A főzés lépései

Első lépésként össze kell gyűjteni az asztalon a receptben felsorolt ​​összes összetevőt. Az ilyen komponens, mint a vanillin, nem kötelező ebben az üresben; a receptben kiegészítő ízesítőszerként használják. Ön dönti el, hogy melyik ananászlevet használja. Lehet venni egy egész ananászt is, majd kifacsarni belőle a saját levét, de ez nagyon kétes lehetőség, mert valószínűleg kevesen engedhetik meg maguknak. Abban az esetben, ha elfelejtett citromot vásárolni, vagy valamilyen okból nem akarja felhasználni a készítmény elkészítéséhez, használhat citromsavat. Ebben az esetben ilyen mennyiségű hozzávalóhoz egy teáskanál harmada szükséges.



Tehát amint dönt az összetevők kiválasztásáról, folytassa a cukkini feldolgozását. Először alaposan öblítse le őket, majd válassza le a bőrtől és a magvaktól. Ezután vágja fel a zöldséget bármilyen formában. Nagyon kényelmes kockákra vagy gyűrűkre vágni.





Az előkészített zöldségeket tedd a tűzre, és forrald fel. A finomság nagy lángon forrjon, utána nyugodtabbá tehető.



Adjunk hozzá kristálycukrot és vanillint a forrásban lévő keverékhez, valamint citromlevet vagy citromsavat. Az egészet összekeverjük, és lassú tűzön fél órán át pihentetjük. Amíg a desszert készül, sterilizálja a szükséges számú üveget a mikrohullámú sütőben.



A megfőtt cukkinis keveréket előkészített üvegekbe tesszük, majd vasfedéllel jól csavarjuk fel. Helyezze a nyersdarabokat egy kényelmes helyre, hogy lehűljön.



Másnap a finom cukkinikonzerv ananászlével vagy azonnal tálalható, vagy télig a pincébe költözhető. Mindenesetre nagyon finom és szokatlan lesz.!



Jó étvágyat!

Ennek ellenére soha nem szűnök meglepni embereinken, vagy inkább azon a találékonyságon és találékonyságon, amit mutatnak. Mire gondolhatunk! Az ananász cukkini íze kiderül, hogy képes elfogadni! Soha nem gondoltam volna rá, amíg nem találkoztam ezzel a recepttel. És minden nagyon egyszerűen történik. Ha már készítettél cukkinis kaviárt és más salátákat is, és nem tudod, mit készíthetsz még belőlük, akkor egy ilyen egyszerű recept neked szól. Tudom, hogy amikor a cukkini nő a kertben, akkor megesik, hogy ahogy mondani szokás, „gallyat és rúd” van, és nincs hová tenni. Kiderült, hogy lekvárhoz használhatod, vagy akár saját ananászt is készíthetsz belőlük, ami egész jó. Ez az, amit megtehetsz.

Így most már nem probléma a cukkini megtalálása. Valaki saját magát termeszti, és aki ezt nem teszi, könnyen megvásárolhatja a piacon vagy a boltban. Most pedig folytassuk ananászsá alakítással! Az ilyen cukkini valóban elnyeri az ananász ízét, és sokan nem is értik, hogy egyáltalán nem ananászt esznek, hanem egy olyan zöldséget, ami nem is „honos” nála. A salátákban, ahol a recept szerint ananásznak kell lennie, teljesen irreális megkülönböztetni tőlük az ilyen cukkinit.

Hogyan készítsünk olyan cukkinit, mint az ananászt? Mindenekelőtt magát a cukkinit meg kell tisztítani (1 kilogramm), mert az üvegekben az ananász mindig extra héj nélkül van. A cukkini megtisztítása mellett a teljes közepét is eltávolítjuk róla. Bármilyen cukkini alkalmas erre, de mégis jobb, ha mindezt fiatal és nagyon kicsi gyümölcsökből főzzük. Az ilyen cukkini íze jobb, és lágyabb. A cukkini mellett ananászlevet kell készletezni (350 gr-ra lesz szükségünk). Megvásárolhatja boltban, és egyáltalán nem szükséges drágát venni, a legolcsóbb is megfelelő. Az ilyen lé a készítményekhez a legtöbb! Természetesen cukorra is szükség lesz. veszünk egy fél pohárral. A cukor mellé citromsavat is szedünk (kb. 2/3 teáskanál), az utolsó komponens a vanillin. Általában elég sokat kell venni, ahogy mondani szokás, a kés hegyére. Ha túlzásba viszi a vaníliát, akkor a „tök ananász” keserű ízű lehet. Vanillin helyett sokkal jobb, ha vaníliás cukrot veszünk, de akkor egy kicsit többet kell tenni belőle.

Összegyűjtötte az összes hozzávalót, és most közvetlenül magához a főzési folyamathoz viheti. Az ananászunknál a cukkini feldolgozásáról már szóltunk (vagyis megtisztítottuk és a közepét eltávolítottuk). Ezután az összes többi hozzávalót egyszerűen összekeverjük egy serpenyőben közvetlenül a tűzön. Majd ebbe a szirupba mártogatod a már elkészített cukkinit és kb 15 percig forralod.Az időt a szirup felforrása pillanatától számoljuk. Minden, az ananászos cukkini készen áll, sterilizált üvegekbe kell tenni, és fel kell önteni ugyanazzal a sziruppal. Ezután feltekerjük a bankokat. Meleg bundaba csomagoljuk üvegeinket, amíg ott maguk is kihűlnek. Szerintem a gyerekek jobban szeretik ezt a cukkinit, mint a kaviárt tőlük. Ha a cukkini már öreg, akkor több folyadékra lesz szüksége (vagyis magára a szirupra). Ezután növelni kell a lé mennyiségét, vagy közvetlenül kell hozzá vizet adni. Sok sikert kívánok ehhez a finom finomsághoz.

Téli cukkini ananászlében finom csemege. Ezen túlmenően nem valószínű, hogy legalább valaki képes lesz megérteni, hogy a kulináris remekműben a zöldség pépje helyettesíti az édes ananász darabjait. Egy étel elkészítéséhez fontos, hogy jó minőségű alapanyagokat válasszunk, legyen türelemmel és idővel.

Kevesen tudják, hogy egzotikus gyümölcsléből és ... cukkiniből is lehet ananászlekvárt készíteni! Igen, igen, ugyanazok a leírhatatlanok, de gyakran megtalálhatók a kertekben és az üzletekben. Természetesen használhatja magát az ananászt is, de ennek a sárga gyümölcsnek magasabb a piaci ára, mint a cukkininek, és az év egyes szakaszaiban nehéz megtalálni a boltok polcain, míg egy nagy zöldség mindig megtalálható. Ráadásul a saját kertedben termesztett cukkini mindig megbízhatóbb, mint a forró országokból importált ananász.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő minőségű alapanyagokat?

Egy olyan ételhez, mint a cukkini lekvár ananászlével, néhány hozzávalóra van szükségünk, de a legalapvetőbb természetesen az ananászlé és a cukkini. Tanuld meg, hogyan válassz minőségi termékeket.

Ananászlé

Mivel az ínyenc ételt az ősz legalább feléig a kamrában tárolják, érdemes a legjobb minőségű egzotikus gyümölcslevet választani.

Ananászból jó lenne kifacsarni a levét, de ha ez nem lehetséges, akkor térjünk át a késztermékekre. A jó gyümölcslé kiválasztásához mindenekelőtt a csomagolást nézzük. A folyadékot tovább tároljuk ép fedővel ellátott, egész üvegedényekben, vagy kartondobozban, a csomagolás belső oldalán fóliával. Ügyeljen az összetételre. A lehető legtöbb természetes termék legyen. Ami az eltarthatóságot illeti, egy természetesebb terméknek rövidebb az eltarthatósága, mint a sok adalékanyagot tartalmazó gyümölcslének.

növényi velő

Ez az érdekes zöldség váltja fel az ananász pépet kulináris remekünkben, ami azt jelenti, hogy a cukkini minőségére különös figyelmet kell fordítani. A saját kertben termesztett zöldség ismét megbízhatóbb, mint a boltok polcairól, azonban a saját kertedben is vannak különböző cukkinik. Tehát melyiket válasszam?

A cukkini azon kevés zöldségek egyike, amelyeket a gyümölcs teljes érése előtt érdemes fogyasztani.

Nem szabad a legnagyobb példányokat választani. A legmegfelelőbb cukkini súlya 120 - 230 g, hossza pedig legalább 11 cm és legfeljebb 20 cm. Ha sok mag van a gyümölcsben, akkor nyugodtan kijelenthetjük, hogy a zöldség túlérett .

Ügyeljen a bőrre. Legyen vékony (!) És sima. A karcolások, forgácsok, horzsolások és egyéb sérülések a zöldség gyors romlásához vezetnek.

Meg kell vizsgálni az árut és olyan tényezőt, mint a magzat színe. Sárgászöld, zöldesbarna, világoszöldről sötétre való átmenet, vagy bármilyen zöld árnyalatú egyszínű szín jelzi, hogy a cukkini jó. Éles átmenetek, valamint sárga vagy barna foltok a bőrön azt jelzik, hogy a zöldség rothadni kezd.

A szár legyen zöld, friss. Ha már kiszáradt, sötét színű vagy egyszerűen hiányzik, akkor a cukkinit régen felvágták.

A cukkini betakarítása ananászlében télen

Amikor a cukkini kiválogattuk, és az ananászlé már sorban áll, ideje elkészíteni a cukkinit ananászlében télre. Ennek az ínyenc, édes ételnek a receptje meglehetősen egyszerű, és az összetevők bármelyik élelmiszerboltban megtalálhatók.

Az ananászlében lévő cukkiniből készült ananászhoz szükségünk van:

• cukkini - 2-2,5 kg;
• ananászlé - 0,5-0,7 liter (attól függően, hogy milyen vastag a lekvár);
• granulált cukor - 1,2-2 csésze;
• citromsav - fél teáskanál vagy fél szelet citrom.

Az érdekesebb íz érdekében tehetünk bele egy csipet vaníliás cukrot, de ez a tétel nem kötelező.

Minden termék a háziasszony előtt fekszik, és a szárnyakban vár. És nem hiába, mert finom kulináris remekmű lesz belőlük - cukkini lekvár ananászlével. Ideje elkezdeni!

Alaposan mossa le az összes terméket. Késsel (különleges vagy közönséges) levágjuk a cukkini bőrét. Ezután egy meglehetősen érdekes lépés következik - egy zöldség szeletelése. Csinálhatod gyűrűkkel, kockákkal, valaki még érdekes figurákat is kivág speciális sablonok segítségével. Engedje szabadjára a fantáziáját, de ne felejtse el, hogy magok ne legyenek!

Helyezze a munkadarabot egy serpenyőbe, fedje le cukorral és öntsön ananászlevet. Hagyja pár percig főzni, majd adjon hozzá egy fél citromszeletet vagy citromsavat (attól függően, hogy mit választott a receptben).

A munkadarabot közepes lángra tesszük. A keverék forralása után csökkentse a teljesítményt, 15-20 percig főzzük, és az edényt fedéllel zárjuk le. Ne feledje, hogy a daraboknak puhának és lédúsnak kell lenniük, nem keménynek, ezért ne kevesebbet, hanem többet főzzenek - kérem, ne vigyük túlzásba. Ellenkező esetben a cukkini felforr, és inkább zabkására hasonlít, mint ananászdarabokra. A legjobb teszt lehetőség a kulináris remekmű megkóstolása. Ugyanígy minden háziasszony könnyen megérti, ha hirtelen hiányzik a cukor egy edényből.

Pár perccel a tűzről levétel előtt adjunk hozzá egy-két csipet vaníliás cukrot, ha hirtelen úgy döntünk, hogy ezt az összetevőt használjuk, hogy édesebb aromát és érdekes ízt kapjunk.

Hogy lássuk, hogy kész a keverék, a megjelenése is segítségünkre lesz. Az "ananász" darabok arany színűvé válnak, és a lekvár viszkózusabbá és vastagabbá válik. Ráadásul a főzés során nem csak a konyha, hanem az egész lakás megtelik egy egzotikus gyümölcs csodálatos illatával.

Ha kész a finom alkotás, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni pár percig.

Elősterilizált üvegekbe negyedekre vágott szeletet teszünk, csipetnyi sima cukrot vagy vanillint öntünk rá. Az ananászlében lévő cukkini lekvárt öntsük üvegedényekbe, csavarjuk rá a fedelet, és fejjel lefelé hagyjuk egy éjszakán át.

A legjobb, ha pár napig hagyjuk főni a kulináris remekművet, hogy a cukkini még jobban magába szívja az aromát és az ananászlevet, és a keverék kifőjön.

Egy ilyen szokatlan és őrülten finom alkotással kedveskedhet és meglepheti rokonait és barátait az üres készítés következő szezonjáig.

Elkészült a kulináris remekünk, de hogyan és mivel tálaljuk? Mivel az étel édes desszert, a cukkini lekvárt ananászlével leggyakrabban egyszerűen teával tálalják. Ez a finomság azonban alkalmas palacsinta, rántott, mindenféle zsemle töltelékének. Ezzel a lekvárral tortát lehet sütni. Az ananászlében lévő cukkini egyébként vegetáriánus étel, így minden nélkül fogyasztható.

Cukkini és ananászlé kompót

Tudod, hogy a finom lekvár mellett egyes háziasszonyok cukkini befőttet főznek ananászlében? A receptje egyszerű és könnyű, és minden hozzávaló könnyen megtalálható a boltok polcain. A következőkre lesz szükségünk:

• 1-1,5 kg;
• 1 liter ananászlé;
• fél pohár kristálycukor;
• fél teáskanál citromsav;
• narancssárga.

A lekvár recepthez hasonlóan a cukkinit meghámozzuk és karikára, kockákra, háromszögekre vagy bármilyen más kényelmes formára vágjuk. Ne felejtse el eltávolítani az összes felesleges magot. Tedd egy serpenyőbe, öntsd hozzá az ananászlevet. Ezután nyomja ki a levét a narancsból, öntse a kapott keverékbe.

Körülbelül egy órát hagyjuk főzni, utána cukorral, citromsavval elalszunk, közepes lángra tesszük. Amikor a munkadarab forrni kezd, kissé csökkentse a teljesítményt, és hagyja a serpenyőt 5-10 percig.

Főzés után öntse a kompótokat előre sterilizált üvegekbe, zárja le a fedőt, és hagyja állni néhány napig. Kész is a cukkini befőtt ananászlével!

Mindössze két fő és néhány további összetevő segít egy olyan finom étel elkészítésében, amely mindenkit meglephet, fiatal és tapasztalt háziasszonyt egyaránt!

Érdekes recept az "Ananász cukkini" kompóthoz - videó

Cukkini, mint az ananász – videó