A frissítő sóska csirkeleves a tökéletes nyári ebéd lehetőség.
Ízletes sóskaleves tojással és csirkével, étvágygerjesztő és gazdag, soha nem unatkozik. Kár, hogy étkezésre alkalmas friss sóskát csak tavasszal és nyár elején lehet kapni. A jó hostessek egész évre üvegekbe készítik a tavaszi sóskát, hogy gyakrabban örvendeztessenek meg a családdal ízletes ételekkel.
Sóskaleves csirkehúslevessel könnyen elkészíthető. Az ízletesség érdekében a sóskát a főzés legvégére helyezik, és az ízesítés érdekében kedvenc fűszereket adnak a húsleveshez. Egy tojást mindenki tányérra tehet a tejföllel és a fűszernövényekkel együtt, vagy egy közös serpenyőbe teheti.
A sóskalevest különböző módon hívják, valakit shchi-nek, mást zöldborscsnak. Ez az előkészítés sajátosságaiból adódik. A céklát és a paradicsomot a sütés készítése során mindig zöldborscsba teszik, a káposztalevest pedig leggyakrabban sertés- vagy marhahússal főzik, néha káposztát is hozzáadva más zöldségekhez.
A sóska borscs receptje tartalmazhat némi csalánt. Ha nincs csirke, az étel egyszerű zöldséglevesen is finom lesz. Kellemes savanykás oxálíz serkenti az étvágyat és különleges vonzerőt kölcsönöz az ételnek.
Kóstoló információk Forró levesek
Hozzávalók
- Csirkecomb - 500 g;
- Víz - 3 l;
- Sárgarépa - 2 db .;
- Hagyma - 2 db .;
- Sóska - 2 csokor;
- Tojás - 5 db .;
- Burgonya - 4-5 db .;
- zöldhagymát;
- Fűszerek ízlés szerint.
Hogyan készítsünk finom sóskalevest csirkével és tojással
A húst megmossuk, kiszedjük a szőrszálakat és a tollmaradványokat (ha van), felöntjük tiszta hideg vízzel, és feltesszük főni. Csirkecomb helyett egy alsócomb, szárnyak vagy egy egész csirketest fele is megteszi. Ízlésképpen adjunk hozzá 1 sárgarépát és 1 hagymát. Ahhoz, hogy a húsleves aranyszínű és illatos legyen, a sárgarépát és a hagymát egy forró serpenyőben, olaj nélkül, kissé megsütjük. Amikor a víz felforr, távolítsa el a habot és csökkentse a hőt. A hús körülbelül egy óra alatt elkészül. 10-15 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá fűszereket - babérlevelet, sót, borsot. A tojásokat azonnal felforraljuk.
A maradék sárgarépát és hagymát sütéshez használjuk. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. Süssük őket növényi olajon, enyhén sózzuk és borsozzuk aranybarnára. Ez körülbelül 5 percig tart.
Ha kész a húsleves, leszűrjük, a húst félretesszük vágni, és a leves elkészítésekor hozzáadjuk. A felhasznált zöldségeket, fűszereket kidobjuk a húslevesből, a meghámozott és felszeletelt burgonyát forralás után beletesszük.
A burgonyát 10 percig kell főzni, utána rákenjük a sütést.
A húst kivesszük a csontról, feldaraboljuk, a leveshez adjuk. Dobja el a csontokat és a bőrt.
Ha kész a burgonya, beletesszük a zöldhagymát, 2 percig főzzük. Megkóstoljuk, ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
Mossa meg a sóskát, vágja durvára vagy finomra ízlés szerint. Adjuk hozzá a serpenyőhöz, és egy perc múlva kapcsoljuk le a tűzről.
A tojásokat megtisztítjuk és felvágjuk. Ha az ételt azonnal elfogyasztjuk, akkor a tojásokat egy közös serpenyőbe lehet tenni. Vannak, akik szeretik a sóskalevest tojás nélkül, vagy a főzés végén beleöntött nyers tojáspéppel.
Közvetlenül a sóska után adjuk hozzá a tojást, vagy tegyük egy tányérra.
A levest 5 percig főzzük egy serpenyőben, majd forrón, tálakba öntve tálaljuk. Hogy még finomabb legyen a vacsora, tegyünk az asztalra tejfölt és barna kenyeret. Jó étvágyat!
Jó napszak! Elmentél egy kulináris blogra, ahol a legjobb recepteket fektették le.
Az elején a sóskáról akartam beszélni. Elég sok fajta van belőle. Van ló, van közönséges. Nézzük például a közönséges sóskát. Csak május-júniusban virágzik. Sok értékes és tápláló anyagot tartalmaz. Természetesen ez oxálsav, kálium, C-vitamin és bizonyos mennyiségű tannin. Leggyakrabban a közönséges sóskát használhatjuk mindenféle vitaminhiány kezelésére. A leveleket tehát mindenféle bőrkiütésre, a máj és az epehólyag működésének javítására ajánlják. Érdemes megjegyezni, hogy ellenjavallt azok számára, akik hajlamosak a vesekövekre vagy szenvednek abban. A sóskát különféle káposztalevesek, levesek, saláták elkészítéséhez is használom. Süthet pitét, és adhat hozzá más ételekhez.
A fentiekből arra a következtetésre juthatunk, hogy a sóska lenyűgöző növény. Nemcsak sok hasznos anyagot tartalmaz, hanem kora tavasszal terem is. Most pedig térjünk rá a receptekre.
Menü
- Sóska leves tojással és csirkével
- Sóska leves pörkölttel
- Leves sóskával és húsgombóccal
Klasszikus sóskaleves recept csirkével és tojással
Először is azt szeretném mondani, hogy ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni. Gyakran főzök a családomnak. Szívesen vacsoráznak náluk. Nagyon finomnak bizonyul.
A főzéshez szükségünk van:
- Csirkehús: Általában 2 db csirkecombot szoktam venni.
- Rizsdara - 3-4 evőkanál
- Bármilyen sóska, amit megvásárolhat - 200 gramm
- Csirke tojás - 2 darab. Fürj - 4 darab is megfelelő
- Burgonya - 3-4 darab
- Zöldhagyma - 1 csomó
- Őrölt fekete bors - 2 csipet
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Só - 1,5 teáskanál (ízlés szerint)
levest főzni
1 Az első dolgunk, hogy felforraljuk a csirkelevest. Jó csirkecombom. fazékba tettem. Töltse fel körülbelül 2-3 liter vízzel. Tűzre tesszük és kb 30-40 percig főzzük. A csirkehús gyorsabban megsül, mint más fajták. Ha megsült a hús, vegyük ki a serpenyőből.
2 Most meg kell hámoznia a burgonyát. Mossa le jól, hogy ne maradjon szennyeződés nyoma. Vágjuk apró kockákra. És beleöntjük egy fazék húslevesbe.
3 Készítsünk rizst. Jól meg kell mosni, és közvetlenül a burgonya után a serpenyőbe kell tenni.
5. Vegyünk egy serpenyőt. Öntsünk bele napraforgóolajat. Bemelegítünk. Apróra vágott sóskát és zöldeket dobunk. Tartsa közepes lángon 8-10 percig.
6 Zöldhagymát veszünk. Mossa meg jól. A rossz minőségű tövektől is megszabadulunk. És apró darabokra vágjuk.
7 Az apróra vágott hagymát a serpenyőbe küldjük, majd meglátjuk a párolt sóskát fűszernövényekkel.
8 Csirketojást veszünk, külön tálba törjük. Adjunk hozzá pár evőkanál vizet és verjük fel.
Csirketojás helyett használhat fürjtojást. Ezután 4 darabra lesz szüksége.
9 A legdöntőbb pillanathoz közeledünk. Fogunk egy tálat felvert tojással, és állandó keverés mellett csurgatjuk. És főzzük 3 percig. Ezután borsozzuk a levest. Ha kevés a só, sózzuk. A csirkét először felaprítjuk. A húsdarabokat pedig beledobjuk a serpenyőbe. Forraljuk fel és vegyük le a tűzhelyről.
Egy egyszerű példán meggyőződtünk a főzés egyszerűségéről. Remek recept egy újabb finom leves elkészítéséhez ebédre.
Sóska leves pörkölttel
Ezúttal sóskából és pörköltből fogunk levest főzni. Nem kevésbé finomnak bizonyul. A pörkölt mindig segít, ha egy gyors húsételt kell elkészítenem. Sőt, a pörköltnek már megvannak a maga fűszerei, amelyek bizonyos ízt és aromát adnak a levesnek. Ez is zsírosnak és kielégítőnek bizonyul.
Hozzávalók a főzéshez:
- Ugyanazt a sóskát vesszük - 200 grammot
- Pörkölt 1 bank. Vegyünk marhahúst, sertéshúst vagy bármi mást.
- Csirke tojás - 2 darab.
- Sárgarépa és hagyma 1-1
- Burgonya - 3 darab.
- Tejföl és só ízlés szerint.
Kezdjük a főzést
1 Egy serpenyőre van szükségünk. Nyiss ki egy doboz pörköltet. A tartalmát egy serpenyőbe tesszük. Elolvadunk.
A felesleges zsírt eltávolíthatod, ha nem szereted a túl zsírt.
3 A sárgarépát meg kell mosni és durva reszelőn lereszelni. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és töltsük fel vízzel. Hagyjon körülbelül öt centimétert a szélétől, amint az az alábbi ábrán látható.
4 Hogy ne vesztegessük az időt, vágjuk fel a sóskát. Előtte persze mossa ki jól.
5 Mivel forralás után 15 percig fő a levesünk, adjunk hozzá apróra vágott sóskát. Ekkorra a sárgarépa már majdnem megfőtt. 
8 Már nincs sok hátra. Fedjük le fedővel, és főzzük néhány percig. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja állni 5 percig. Tejföllel tálaljuk.
Sóska leves húsgombóccal
A következő recept a maga módján egyedülálló. Két részből fog állni. Az első részben húsgombócokat főzünk, a második részben magát a levest. Nagyon telítettnek bizonyul.
Szükségünk lesz
Leveshez:
- Sóska. Frissen és fagyasztva is használható - 300 gramm
- Csirke tojás és sárgarépa 1-1
- 2 burgonya szükséges
- Hagyma 1 izzó
- Víz 1,5 liter
- Só ízlés szerint
Fasírthoz:
- darált hús - 500 g
- nyers rizs - 1 csésze
- só, fekete bors
húsgombóc főzés
1 Olvassza fel a darált húst, ha volt a fagyasztóban. Használhatja a boltban vásárolt vagy elkészítheti saját magát. Olvasóimnak ajánlom, hogy csinálják meg maguknak, hiszen nagyon sok rossz minőségű darált hús van a piacon. Honnan tudod, hogy milyen húst raknak oda?
2 Főzéshez mindig kerek szemű rizst használok. Nem olyan omlós, mint a hosszú szemű. A rizst egyenként felforraljuk. Sós vízben megfőzzük. Ha a rizs kész, öblítse le víz alatt. Így gyorsabban lehűl.
3 Ha kihűlt a rizs, adjuk hozzá a darált húshoz. Ezután borsozzuk. És jól összekeverjük és ízlés szerint sózzuk.
4 Forgassa golyókat. A méret nem számít, opcionális.
Ne feledje, hogy főzéskor a húsgombócok mérete körülbelül 1,5-szeresére csökken.
Saját levest főzök
1 A burgonyát meghámozzuk, jól megmossuk. És kockákra vagy szeletekre vágjuk. Ezután finomra vágjuk a hagymát. És átpasszírozzuk a sárgarépát egy nagy reszelőn.
2 Előzetesen tegyünk egy fazék vizet. Amíg felforr, odadobjuk az apróra vágott zöldségeket. A vizet ízlés szerint sózzuk.
A hagymás sárgarépát napraforgóolajban elősüthetjük. Aztán kapsz egy kicsit zsírosabb levest.
Így diétásabb levest kapunk.
3 húsgombóc, amit előre elkészítettem. Ezért lefagyasztom őket. Tedd őket egy serpenyőbe, és főzd 10 percig.
4 Végül adjuk hozzá a sóskát. Ha a tiéd friss, vágd apróra. És ha fagylalt, akkor megtörjük. Főzzük még 10 percig.
5 Opcionálisan hozzáadhat egy tojást. Gyakran főzök tojáslevest. Ezért verjük fel a tojást villával. Lassan, vékony sugárban, folyamatos keverés közben öntsük a levest.
6 Elkészült a levesünk. Hagyjuk állni egy kicsit, kóstoljuk meg. A levest mindig tejföllel tálalom. Enyhén savanykás ízt ad a levesnek.
Három receptet válogattunk össze egy finom sóskaleveshez tojással, csirkehússal, pörkölttel és fasírttal. Most a legjobb három leves közül került be arzenáljába. Köszönöm, hogy a végéig velem voltál. Nagyon értékelem. Ha tetszett a recept, írj egy osztályt vagy like-ot. Ossza meg receptjeit barátaival, hagyja, hogy értékeljék a leletet. És hagyja meg észrevételeit, vagy tegye fel kérdéseit. Jólétet kívánok, hogy az életed tele legyen még több örömteli pillanattal!
A sóskaleves ízét mindenki ismeri, de ha csirkehúslevessel főzzük, nem csak finomabb és laktatóbb lesz, hanem egészségesebb is! Próbáld ki, és lehet, hogy az egyik kedvenc levesed lesz.
Hozzávalók
- víz 1,5 liter
- csirkecomb 1 kilogramm
- burgonya 5 db
nagy - masni 1 db
közepes méretű - sárgarépa 2 db
- tojás 4 db
- sóska 1 csokor
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint
- zöldhagyma ízlés szerint
- tejföl ízlés szerint
1. lépés: Mosd meg alaposan a húst! Tedd a serpenyőbe, adj hozzá egy kis vizet. 10 percig forraljuk. Távolítsa el a bőrt a lábakról. Ezután tegye a csirkét forrásban lévő vízbe (egy serpenyőbe). Adjunk hozzá babérlevelet, sót, borsot. 40-60 percig forraljuk.
Lépésről lépésre videó recept
2. lépés Amíg a hús sül, a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük. A hagymát és a sárgarépát napraforgóolajjal felmelegített serpenyőbe tesszük. Közepes lángon addig sütjük, amíg megpuhul és megpirul. A tojásokat keményre főzzük (kb. 7 percig kell főzni).
3. lépés Vágja fel a burgonyát apró darabokra. Hozzáadjuk a leveshez. Adjuk hozzá a pirított hagymát és a sárgarépát az edénybe.
4. lépés Mossa meg és vágja apró csíkokra a sóskát.
5. lépés A főtt tojást apró kockákra vágjuk. A petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk.
6. lépés: Adjunk zöldeket egy közös serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
8. lépés Adjunk hozzá sóskát, tojást, petrezselymet és kaprot. Forraljuk fel – és kapcsoljuk ki.
9. lépés Tejföllel tálaljuk, és megszórjuk zöldhagymával a tetejét! Jó étvágyat kívánunk!
- Csirke - 500 g
- Víz - 2,5 l
- Fekete bors - 2-3 darab
- Babérlevél - 2-3 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 darab
- Burgonya - 3 darab
- sóska - 200 g
- Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
- Só - 1 teáskanál
Ami azt illeti, a csirkeleves, bármilyen adalékanyaggal, beleértve a sóskát is, egy gyűjtőkép! Ami teljesen igaz, hiszen minden, amit húslevesben vagy ennek a madárnak a hús hozzáadásával főznek, jogosan tekinthető csirkehúslevesnek. Ennek az ételnek az ízét nehéz túlbecsülni! Valószínűleg nincs olyan ember, aki elfelejtené a csirkeleves mámorító aromáját és leírhatatlan ízét, amelyet szeretett nagymamánk főzött mindenkinek gyermekkorában! Ráadásul nem mindegy, hogy a világ melyik részén él az ember!
A csirkeleves az egész világon népszerű
A sóskával vagy más zöldségekkel készült csirkeleves, valamint az erős húslevesben főtt tészta rengeteg csodálót kapott Oroszországban. A francia ínyencek jobban kedvelik a zöldséges, valamint a gombás, leírhatatlanul finom pürélevest, természetesen diétás csirkehús darabok hozzáadásával. A jókedvű, Görögországból származó háziasszonyok baromfihúslevessel kedveskednek rokonaiknak, vendégeiknek, óvatosan hozzákeverve a tojás és citromlé keverékét, az így kapott legfinomabb krémlevest pedig rizzsel ízesítik.
A Consomme de Pollo az égő Mexikóban megkóstolható étel, amely ugyanabból a durvára vágott baromfiból, burgonyából és a közönséges káposzta nagy leveleiből készül. Az ázsiai csodaszakácsok képesek meglepni egy európai ínyencet, ha ebből a népszerű madárból levest készítenek, csak tenger gyümölcseivel, kókusztejjel és fűszeres fűszerekkel! Általánosságban elmondható, hogy a csirkeleves földrajza az egész földkerekség!
Az oxállevél hozzáadásával készült csirkehúsleves, mint fentebb említettük, hatalmas hazánk széles területén nagyon népszerű! A sóska és csirke érdekes kombinációja a levesben pedig jellegzetes savanyúságot kölcsönöz az ételnek, ami tökéletesen felfrissíti az általános ízérzetet! Ezenkívül a sóska jótékony tulajdonságai tagadhatatlanok, amelyek a C-, K-vitamin és a PP-csoport jelenléte miatt befolyásolják az erek rugalmasságát, a vérképzési folyamatokat, ami jelentősen javítja a szívműködést és normalizálja a vérnyomást. A sóskában található magas aminosavtartalom pedig hozzájárul a haj, a körmök erősítéséhez és növekedéséhez, valamint az emberi bőr általános egészségi állapotához. Ennek eredményeként a megjelenés, valamint a hangulat javulása!
Lépésről lépésre főzés
Tehát hogyan kell főzni a sóskával készült levest csirke húslevesben:
- Először is el kell készítenie a jövő levesének alapját - húsleveset. A sóskaleves receptje magában foglalja a csirke bármely részének felhasználását - ez nem számít! Azonban nem minden csirke alkalmas húsleveshez. Az aranyszabály szerint a csirke vastag lábbal kerül a serpenyőbe, és vékonyan a levesbe! Vagyis a húsleveshez a legmegfelelőbb madár egy viszonylag vékony lábú tojótyúk, 2-4 éves korig. A serpenyőbe tesszük a megfelelő csirke részeit, hozzáadjuk az előkészített fűszereket, azaz petrezselymet és borsot. Ezután öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet, és forraljuk fel. Egy idő után eltávolítjuk a szükségszerűen képződött habot, a sót, és alacsony lángon főzzük, amíg teljesen meg nem főzik - körülbelül negyven percig.
- Nos, amint a csodánk készül, nem fogjuk csak úgy elütni az időt! Térjünk rá a zöldségekre. A sárgarépát közepes reszelőn megdörzsöljük, a hagymát lehetőleg apró kockákra vágjuk.
- Az elkészített zöldségeket olajon süssük meg, hogy vizuálisan puha és aranyszínűek legyenek!
- A burgonyát megtisztítjuk és nagyjából közepes méretű kockákra vágjuk.
- Egy csokor friss sóskát megmosunk, felaprítjuk.
- A gazdag húsleves készen áll. A főtt madár részeit ki kell venni belőle, és egy tányérra kell tenni. A kész húslevesbe töltjük a burgonyát, és legfeljebb 10 percig főzzük.
- Ismét anélkül, hogy értékes perceket pazarolnánk, mivel a rokonok már éheznek, egy már megfőtt madár csontjaiból zsenge húst szedünk, és apróra vágjuk - ez is benne van a sóskával való levest főzésének kérdésére adott válaszban. húsleves.
- Egy bizonyos idő elteltével a sült hagymát és a sárgarépát leengedik a húslevesbe, ahol a burgonyát főzik. Adunk, szó szerint forraljuk őt.
- Ezután adjunk hozzá sóskát.
- Az elkészített húst a leveshez adjuk, ha persze kell, sózzuk, és 10 percre félretesszük, hogy befőtt.
Nos, kész a leves! Sőt, high-tech korunkban egy csodálatos sóskalevest főzhetünk lassú tűzhelyben, ami jelentősen lerövidíti a főzési időt és nagyobb mértékben megőrzi az összetevők jótékony tulajdonságait. Többek között csirke- és sóskaleveles leves is elkészíthető hús hozzáadása nélkül, úgymond vegetáriánus! Hűtve pedig élvezet enni, főleg a forró nyári napokon!
Bárhogy is legyen, mielőtt a sóskalevest asztalra tálalnánk, öntsük tányérokba. Ezután minden tányérra tegyünk egy fél keményre főtt csirke tojást, valamint egy kis tejfölt, hogy fokozzuk az ízérzetet!
Jó étvágyat kívánunk!
Jó napot, barátaim, a sóska egy egészséges gyógynövény, amelyet különféle ételekhez használnak. De leggyakrabban könnyű levesek és zöldkáposzta levesek főzésére használják. ma felhívja a figyelmet egy receptre - sóska leves csirkelevesben.
Ennek a vitaminzöldnek az első zsenge levelei hozzájárulnak a beriberi elleni küzdelemhez, felvidítják és tavaszi-nyári diétára állítják a szervezetet. Ezenkívül a sóska sok C-vitamint és oxálsavat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak.
A gyógynövény savtartalma miatt azonban árthat az emésztési zavarokkal küzdőknek. Ezért a sóskát ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. A legkevesebb oxálsav a legelső és zsenge hajtásokban található, mint a késői szüret leveleiben, a sóska virágzása idején. Minél fiatalabbak és kisebbek a levelek, annál finomabbak a sóskából készült ételek.
Érdemes megjegyezni, hogy az étkezési csirkehúslevesben lévő sóska első fogásai javítják az egészséget, energizálnak és tonizálnak, és nem igényel sok energiát a felszívódáshoz a szervezetben. Ez egy csodálatos választás a nyári első fogásokhoz. A csirkehúsleves megkönnyíti az emésztőrendszert, ugyanakkor nem terheli túl a szervezetet kalóriadús ételekkel, ami nagyon fontos meleg időben.
A csirkeszárnyon sóskával készült levest általában melegen tálalják, és kívánt esetben minden adaghoz egy kanál tejfölt adnak.
A finom sóskaleves készítésének titkai
A sóskaleves elkészítése egyszerű, minden kezdő szakács el tudja készíteni, de ennek ellenére tudnia kell néhány fontos pontot:
- Amikor a sóska levelei kidobják a kocsányt, a sóska durvává válik, így kulináris célokra már nem használják.
- A sóskát nem vágjuk nagyon finomra, különben a levesbe nedvesedik és formátlan masszává válik.
- A sóskát mindig utolsóként adjuk a leveshez. A friss zöldeket 4-5 percig főzzük, fagyasztva - 5-6 percig. A fagyasztott leveleket nem olvasztják fel, mielőtt a levesbe teszik.
- A sóskát gyakran más gyógynövényekkel egészítik ki, ami egyensúlyba hozza az étel ízét és növeli a tápértéket.
Hogyan főzzünk levest sóskával csirke húslevesben - recept lépésről lépésre fotókkal
Csirkeszárny - 6 db.
Sóska - csomó
Burgonya - pár db.
Tojás - pár db.
Hagyma - egy fej
Só ízlés szerint
Fekete őrölt bors - ízlés szerint
Babérlevél - pár darab.
Paprika - 3 db.
Ízesítő leveshez - 1 evőkanál. l.
1. Mossa meg a csirkeszárnyakat, és tegye egy főzőedénybe.
2. Hámozzuk meg a hagymát, és adjuk hozzá a szárnyakhoz. Ha megfőtt a leves, vegyük ki a serpenyőből. Szükséges, hogy csak ízt és aromát adjon. 
3. Töltsük meg a szárnyakat vízzel, és tegyük a tűzhelyre főni. Forralás után fél órán át forraljuk.
4. Ezután a serpenyőbe tesszük a meghámozott kockára vágott burgonyát. 
5. Ezután tegyünk fűszert a leveshez, babérlevelet és borsot, sózzuk. 
6. Folytassuk a leves főzését, amíg a burgonya majdnem készen nem lesz. 
7. Mossa meg a sóskát, válogatja szét, távolítsa el a lomha és megsárgult leveleket. Vágja le a levélnyélt, vágja le a leveleket, és küldje el a serpenyőbe. Általában 50 g sóskát veszünk 1 liter húsleveshez. 
8. Forraljuk a levest 3-4 percig, és adjuk hozzá a tojást. 
Előre főzhetjük keményre, meghámozhatjuk és kockákra vághatjuk, vagy habverővel nyersen felverve vékony sugárban a levesbe öntjük.
9. Kapcsolja ki a hőt, zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja állni 10-15 percig. 
10. A kész levest sóskával tálakba öntjük és tálaljuk. 
Jó étvágyat kívánunk!
Videó receptje: sóska leves csirkelevesben
kapcsolódó cikkek
