Zsíros sertéshús ételek. Sertéshúsételek: a fényképekkel ellátott receptek könnyen elkészíthetők

A sertéshúst gyakrabban használják, mint más húsfajtákat a mindennapi és ünnepi asztalra szánt ételek elkészítéséhez. A hús viszonylag gyorsan megsül, és ha betartják a technológiát, puha és lédús lesz, ízében nem rosszabb, mint más fajták. A sertéshúst külön-külön és zöldségekkel pároljuk, főzzük, serpenyőben és grillen sütjük, sütőben sütjük, lassú tűzhelyen pároljuk. Minden ínyence könnyen megtalálja a kedvére való receptet.

Cikkünkben megvizsgáljuk, mit főzzünk sertéshúsból egyszerűen és gyorsan másodikra ​​vagy vacsorára. A hőkezelés módjától függően számos érdekes receptet mutatunk be az ilyen típusú hús főzésére.

Sertés ragu sütőben

Nagyon finom, enyhén fűszeres aromájú pörköltet készítenek sertéspépből kis mennyiségű zsírral. A nyak vagy a hát ideális, de a karaj nem, mert ebben az esetben a hús kissé száraznak bizonyulhat. A főzési idő körülbelül 2 óra. Ez nem túl gyors, de nagyon egyszerű, és mindenki által ismert alapanyagokból készül a pörkölt. Érdemes előre figyelni, hogy a receptben megtalálható, amit készen vásárolhat a boltban, vagy saját kezűleg elkészítheti a sütőben úgy, hogy apróra vágott paradicsomot szárít a sütőben provence-i fűszernövényekkel és borssal.

A pörkölt elkészítési folyamata a következő műveletsorból áll:

1. Készítsen elő egy serpenyőt vagy egy vastag fenekű serpenyőt. Előkészítjük a sütőt úgy, hogy 180 fokra melegítjük.
2. Nagyon forró olívaolajban (2 evőkanál) süssük a sertéshússzeleteket (700 g) körülbelül 5 cm-es méretűre minden oldalról aranybarnára.
3. A húshoz adjuk a 8 részre vágott hagymát, a fokhagymát (2 gerezd) és a magtól megszabadított zöld chili paprikát. Az összes hozzávalót együtt pirítjuk körülbelül 5 percig.
4. Szárított paradicsom (1,5 evőkanál) Keverjük össze egy pohár csirkehúslevessel. Adjunk hozzá egy-egy csipet fahéjat, őrölt szegfűszeget, csillagánizst, fehér borsot, köményt, koriandert és szárított kaprot. A masszát felforraljuk, és az elkészített mártást a hagymás, paprikás húsra öntjük.
5. Fedő nélkül küldje a sütőt a sütőbe 90 percre.
6. Az idő letelte után adjunk hozzá burgonyát (700 g), nagy darabokra vágva, és sárgarépát (800 g) a húshoz. Öntsük az edényt egy pohár csirkehúslevessel, és tegyük vissza a sütőbe fél órára.

Ha megtanulja, hogyan kell pörköltet főzni a fenti recept szerint, többé nem fog azon töprengeni, mit főzzön sertéshúsból. Ez a kiadós étel különleges ízével fog rabul ejteni.

Sertéshús, darabokban főzve

A leglédúsabb hús akkor lesz, ha egy egészben sütjük. A főzési idő ettől megnő, de az eredmény kivétel nélkül minden vendéget lenyűgöz az ünnepi eseményen. Ha még mindig nem tudja, hogyan kell finoman főzni a sertés szűzpecsenyét, használja az alábbi, lépésenkénti receptet.

1. Egy nagy darab sertéslapockát (2,5 kg) főzés előtt minden oldalról meg kell mosni és szárítani.
2. Ezután a húst sózni, borsozni kell, torma (1,5 evőkanál) és erős paprika (0,5 teáskanál) keverékével lereszelni.
3. Helyezze a darabot egy megfelelő méretű tepsibe.
4. A hús mellé tegyünk almát (2 db), 4 részre vágjuk, 5 gerezd fokhagymát, vajat (3 evőkanál), öntsünk rá almabort (1 evőkanál) és tejszínt (70 ml). A tetejére reszeljünk egy darab rozmaringot és barna cukrot (70 g).
5. A sertéshúst 160 fokon 3 órán át sütjük, miután a húst letakarjuk alufóliával.
6. A megadott idő elteltével vegyük le a fóliát, emeljük a hőmérsékletet 210 fokra, és süssük tovább további 40 percig.
7. A sertéshúst egy tálra rendezzük. Almaszósszal tálaljuk, és salátával vagy burgonyapürével díszítjük.

Most már tudja (ha van még vágatlan sertéshús), hogy nem nehéz elkészíteni egy darab húst. A lényeg, hogy legyen elég időnk, hogy a disznóhús megfelelően megizzadhasson saját levében és fűszereiben.

Sertés szűzpecsenye gránátalma szósszal

A hasított test legértékesebb része a bélszín. Mivel ez az izomszövet a hátsó ágyéki régióban található, és gyakorlatilag nem kap fizikai aktivitást az állat élete során, a hús főzésekor a leglédúbb és ízletesebb. Ha sikerült bélszínt vásárolnia a piacon vagy egy boltban, és nem tudja, mit lehet főzni a sertéshúsból, hasznos lesz, ha információt kap az ilyen hús elkészítésével kapcsolatban. magas költséggel bír, ezért érdemes a rostokon átvágva sütni, vagy egészben kisütni. Nagyon ritkán az ilyen húst főzik vagy párolják.

A sertés szűzpecsenyét a következő módon főzheti:

1. A 600 g tömegű húsdarabot folyó víz alatt alaposan megmossuk, és papírtörlővel szárítjuk.
2. A bélszínt só, bors, növényi olaj (1 teáskanál) és kinyomott fokhagyma (1 gerezd) keverékével bedörzsöljük.
3. Az elkészített darabot forró serpenyőre fektetjük, és magas lángon gyorsan minden oldalát aranybarnára sütjük.
4. A sült szűzpecsenyét sütőlapra helyezzük, és 20 percre előmelegített sütőbe (180 fok) küldjük. A hús készenléte szondával ellátott hőmérővel ellenőrizhető. A belső hőmérséklet 145 fok, a szín világos rózsaszín legyen.
5. A tepsiben lévő húst kivesszük a sütőből és lefedjük alufóliával. Gránátalma szósszal tálaljuk.

A szósz elkészítéséhez használjon félbe vágott friss fügét (3 csésze), száraz fehérbort (1 evőkanál), gránátalma levét (3 evőkanál), cukrot (70 g), sót ízlés szerint. Minden összetevőt a serpenyőbe küldenek, és lassú tűzön forralják körülbelül 50 percig. Ezután kissé lehűtjük, és a fügét szitán dörzsöljük át. Ezután a serpenyőt visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a vajat (3 evőkanál), és a kívánt állagig forraljuk. A javasolt összetevőkből körülbelül 2 csésze szósz készül.

Magyar sertésperkelt

A perkelt a pörköltek készítésének egyik lehetősége. Az étel a magyar konyhához tartozik. Krumplipürével főételként és a magyar bograch alapjául is szolgálják. Ha zsíros húsdarabokat vásárolt szalonnával, akkor a kérdés az amit sertéshúsból készíthetünk, az eldöntöttnek tekinthető.

A perkelthez a húst (800 g) apró darabokra vágjuk a rostokon, a hagymát (3 db) és a disznózsírt (70 g) kockákra vágjuk. Először felhevített serpenyőben zsírt sütünk, hogy az összes zsír elolvadjon. Távolítsa el a héjakat a serpenyőből. Ezután a hagymát sertéssíron megdinszteljük, és amikor átlátszóvá válik, hozzáadjuk a húst. Amikor a sertéshús minden oldala megsült, öntsön 2 csésze vizet a serpenyőbe, adjon hozzá édes paprikát (4 evőkanál), ízlés szerint pirospaprikát és sót.

A perkeltet lassú tűzön egy órán át pároljuk. A főzési idő növelhető, amíg a darabok kellően puhák. Szó szerint szálakra kell bomlani, megolvadniuk a szájban.

Hogyan kell főzni a sertés szűzpecsenyét egy serpenyőben

A fűszeres és fűszeres koreai konyha rajongói imádni fogják ezt a receptet. A húst, ahogy mondják, "borssal" nyerik. Ugyanakkor elég lédús, nem szárad ki, és mindössze 20 perc alatt megsül.

A sertéshúst a következő sorrendben főzheti egy serpenyőben:

1. Forró serpenyőben nagy lángon kisütjük a kis darabokra vágott sertéshúst.
2. Adjunk hozzá durvára vágott hagymát és zöldhagyma tollakat, zöld chili paprikát (maggal vagy anélkül), fokhagymát (4 gerezd) és reszelt gyömbért (1/2 evőkanál kanál) a húshoz. Öntsön szezámolajat a serpenyőbe (2 evőkanál).
3. Süssük a zöldségeket a hússal kis lángon körülbelül 10 percig.
4. Adjunk hozzá chili pasztát (1 evőkanál), pirospaprika pelyhet (2 evőkanál), szójaszószt (1 evőkanál) és barna cukrot (2 evőkanál) a sertéshúshoz.
5. A húst további 10 percig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó lesz.
6. A húst egy tálra tesszük, és megszórjuk pirított szezámmaggal. Rizzsel vagy salátával tálaljuk.

Sertés sárgarépával serpenyőben Julia Vysotskaya-tól

A főzési technológia betartása mellett meglehetősen nehéz túlszárítani egy nagy darab sertéshúst. Általában az ilyen hús szinte mindig lédús és puha lesz. Egészen más dolog a finomra vágott sertéshús (pép). Hogyan készítsünk húst darabok formájában gyorsan és ízletesen, az alábbi receptből megtudhatja, Julia Vysotskaya híres kulináris szakemberétől. Ehhez az ételhez jobb, ha alámetszést vagy vállat veszünk

Durvára vágott sertéshúsdarabokat (800 g) sózzuk, és mindkét oldalát egy percig sütjük felhevített olívaolajon (3 evőkanál). Rendkívül fontos, hogy ne süssük túl a húst, különben kemény lesz. A sertéshúsdarabokat a serpenyőből egy tányérra tesszük, és a kapott olajos zsírban megpirítjuk a 4 részre vágott lilahagymát és a nagy darab sárgarépát (2 db), a zúzott fokhagymagerezdeket (5 db), a kakukkfű ágakat ( 6 db), koriander (1/2 teáskanál). A zöldségeket a fűszerekkel kicsit megpirítjuk, időnként megkeverve. Ezután tegye vissza a sertéshúst a serpenyőbe, öntse fel világos alkoholmentes sörrel (300 ml), sózzon, ha szükséges, és lassú tűzön párolja körülbelül egy órán át.

Ennek a receptnek köszönhetően mindig tudni fogja, mit főzzön a sertéshúsból másodikra ​​vagy vacsorára. Az ilyen húst önálló ételként vagy köretként, például zabkásával vagy burgonyapürével lehet felszolgálni.

Sertésszelet sajtszószban gombával

Vacsorára általában valami nem túl zsírosat, de egyben kielégítőt kívánunk, hogy ne menjünk a hűtőbe nassolni az éjszaka közepén. Ha sertéshúsból választasz, akkor erre pont megfelelő a sovány karaj. Most azt kell kitalálni, hogy mit főzzek vacsorára a sertéshúsból, milyen köretet tálaljunk hozzá. A legjobb megoldás a karaj feldarabolása, mégpedig 1-1,5 cm vastag darabokra.

A főzés sorrendje:

1. A karajokat folyó víz alatt megmossuk, és törülközővel alaposan megszárítjuk.
2. A panírt fokhagymaporból, sóból, fekete borsból (fél teáskanál) és lisztből (30 g) készítjük. Ezután az elkészített karajt ebben a panírban kell megforgatni, és egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajon aranybarnára sütni.
3. A vajban megpirítjuk a gombát (200 g), a fehér hagymát (1 db) és a kinyomott fokhagymát (2 gerezd). A gombához adjunk hozzá 2 csésze tejet, 80 g ömlesztett krémsajtot, sót (1 teáskanál), lisztet (2 evőkanál), egy csipet borsot. A szószt levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a felkockázott brie sajtot (100 g).
4. Helyezze át a karajokat a serpenyőbe a szószba, és 20 percre küldje a sütőbe, hogy 180 fokon süljön.

Tálaláskor a húst gombás sajtszósszal leöntjük. Köretként rizst vagy burgonyát szolgálnak fel.

Tejszínben sült sertéshús paradicsommal

Ez az étel tökéletes ebédre és vacsorára. Ezért, ha még mindig kétségei vannak afelől, hogy mit főzzön a sertéshúsból másodiknak, a sütőben, tejszínben és paradicsomban sült hús remek választás! A megadott recept meggyőzni fogja Önt erről. A hús puha, lédús, enyhe krémes ízű és aromájú.

A főzési sorrend a következő:

1. A sertéshúst (karajt) 1,5 cm vastag darabokra vágjuk.
2. Minden ilyen steaket egy serpenyőbe (sütőhöz) helyezünk minimális mennyiségű növényi olajjal, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. A sült húsdarabokat sózzuk, borsozzuk, illatos száraz fűszernövényekkel (oregánó, bazsalikom stb.) szórjuk meg, koktélparadicsom feleket vagy közönséges paradicsom karikákat fektetünk rájuk.
4. Most vegyen 10% zsírtartalmú tejszínt (600 ml), és öntse a paradicsomos steakekre.
5. Közvetlenül a főzés előtt vagy 10 perccel a sütés vége előtt az edényt finomra reszelt sajttal (300 g) szórjuk meg.
6. A sertésszeleteket körülbelül fél órán keresztül sütjük a sütőben. Az ételt sült édes paprikával, rizzsel vagy burgonyával tálaljuk az asztalra.

A tejszínes hús tökéletes az ünnepi asztalra vagy a mindennapokra. Ez pontosan az, amit nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetsz sertéshúsból. Csak 40 perc az idejéből – és egy kiadós, magas fehérjetartalmú étel készen áll az asztalra.

"Carnitas" sertéshús mexikói stílusban, lassú tűzhelyen főzve

Finom étel, ami az elkészítési mód szerint lassan párolt sertéshús. Az eredmény olyan puha, hogy szó szerint rostokra esik szét. És nem kell beszélni az étel ízéről. A "Carnitas" sertéshúst általában mexikói stílusban szolgálják fel.Hús hosszú távú melegítéséhez a lassú tűzhely ideális.

Egy hagyományos mexikói étel elkészíthető sertéspépből (a kész étel fotója fent látható). A legjobb, ha körülbelül 1 kg súlyú spatulát választunk. Mielőtt a lassú tűzhelybe küldené, megmossuk, megszárítjuk és minden oldalát bedörzsöljük sóval és borssal, valamint oregánó (2 teáskanál), egy teáskanál kömény (őrölt) és olívaolaj (1 evőkanál) keverékével. Egy darab elkészített húst küldenek a multicooker tálba, és egész gerezd fokhagymát (4 db), durvára vágott hagymát, magok nélküli zöld chili paprika darabokat helyeznek rá, és két narancsfélből kifacsart narancslevet öntenek. .

A sertéshúst "Pörkölt" módban körülbelül 6 órán át főzzük. A megadott idő elteltével kivesszük a tálból, lehűtjük, villával rostokra tépjük, növényi olajban (3 evőkanál) addig sütjük, amíg az egyik oldalán aranyszínű kéreg nem keletkezik. A sertéshús a recept szerint lágy, lédús és nagyon ízletes.

Hogyan kell főzni a sertés szűzpecsenyét a sütőben fóliában

A recept szerint sütött sertéshús kiváló alternatívája lesz az ócska kolbásznak, mert a hűtőben való végső lehűlés után különösen ízletessé válik az étel. Melegen azonban tálalhatjuk, ízletes zöldséges körethez vagy rizshez.

A főtt pép finom textúrája a helyes húsválasztásnak köszönhető, kis zsírcsíkokkal tarkított vagy lapocka lesz, savas környezetben előzetes savanyítással. Néhány lépésben elmondjuk, hogyan kell finoman sütni a sertéshúst a sütőben:

1. A lapocka 1 kg-os szárított darabját bedörzsöljük só, bors (1/2 teáskanál), oregánó (2 evőkanál), kinyomott fokhagyma (2 gerezd) keverékével. A húst egy megfelelő méretű serpenyőbe tesszük.
2. Apróra vágott vöröshagyma (3 db) Sózzuk, hogy több folyadék álljon ki, és összekeverjük 1 citrom levével.
3. Az elkészített keveréket közvetlenül a húsra kenjük, letakarjuk és 12 órára a hűtőben pihentetjük.
4. A kész pépet félbehajtott fóliára fektetjük közvetlenül egy pácolt hagymapárnára, a húst minden oldalról fóliával lezárjuk.
5. Süssük a húst körülbelül 1 óra 15 percig. A készenlét ellenőrzésére egy darab pépet késsel átszúrunk, és a lé tiszta. 10 perccel a készenlét előtt a sertéshúst megpirítjuk, kinyitjuk a fóliát. Kihűlés után a húst apróra vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

A sertéshús lédús és ízletes. És az ára sok régióban meglehetősen megfizethető. Ez lehetővé teszi sok háziasszony számára, hogy ízletes ételekkel örvendeztesse meg otthonát ebből a fajta húsból. A sertéshús hatalmas előnye, hogy köretként sokféle termék tálalható.

Megfelelő burgonya vagy tészta, zöldségsaláta és különféle gabonafélék. És ha felforralsz egy darab sertéshúst, nagyon ízletes és illatos leveslevest kapsz.

Nagyon gyakran felmerül a kérdés: „Mit csináljunk vacsorára?” a „hogyan kell egyszerűen és gyorsan főzni?” kérdés kapcsolódik. Hidd el, a sertéshúsból készült ételek is elkészíthetők különösebb gond és idő nélkül. Tehát nyugodtan válassza ki a megfelelő darabot, és vigye haza.

Az üzletekben leggyakrabban a sertéstest olyan részei találhatók, mint a nyak, a sonka egy része, a bordák és a lapocka. A hasított alkatrészek teljes választékát megtalálja a piacokon, ahová a gazdák hozzák áruikat.
Jobb, ha csont nélküli darabot választunk, könnyebb a hentes, azonban többe kerül.

Ha spórolni akarsz, akkor vedd el a csontos részt, és a hús mellett csodás alapja lesz a húslevesnek. Nézzük meg, hogyan készíthetsz egy egyszerű és meglehetősen gyors sertésvacsorát.

Sütőben sült sertéshús

Ez a főzési mód tagadhatatlanul jó, mert nem kell állandóan a tűzhelynél lenni, elég, ha időnként feljön és megnézi, hogyan zajlik a főzés. A hús sütőben való főzése azért is jó, mert nem igényel olaj hozzáadását, ezért nincs sütési folyamat - ennek megfelelően a végén egy kevésbé magas kalóriatartalmú és egészségesebb ételt kap.

A sertéshúst nagy darabokra vágjuk, a burgonyát is elég nagyra, a sárgarépát nagy karikákra, a paprikát széles csíkokra vágjuk. Ezután az összes hozzávalót a sütéshez használt hüvelybe helyezzük, fokhagymát adunk hozzá.

Az ujját megkötjük, a termékeket összekeverjük benne. A sütőt előmelegítik, a hőmérsékletet száznyolcvan fokra állítják, és beleküldik a hüvelyt. A sütési idő körülbelül ötven perc.

Sertéshús és gomba tejfölös szószban

A sertéshús társaságában még finomabb lesz a gomba és a tejföl kombinációja. A sütőt nem kell előmelegíteni, csak egy magas oldalú serpenyőre van szükség.

És a következő összetevők:

• Sertéshús - fél kiló;
• Gomba (sampinyon vagy laskagomba) - 200-300 gramm;
• Izzó - 1 darab, nagy;
• 20% tejföl - 1 pohár;
• Só ízlés szerint;
• Növényi olaj sütéshez;
• Fűszerek - ízlés szerint.

A húst finomra, a gombát kis tányérokra, a hagymát karikákra vágjuk. Öntsük az olajat a serpenyőbe, tegyük oda a hagymát, ha megpirult - adjuk hozzá a húst és süssük puhára, időnként megkeverve.

Ezután adjunk hozzá gombát és fűszereket a serpenyőbe, sózzuk meg mindent és keverjük össze. Tíz percig sütjük az egészet, majd öntsünk tejfölt, fedjük le, csökkentsük a hőt, és pároljuk puhára. A főtt burgonya jól illik köretként zöldségsaláta mellé.

Sertéshús rizzsel lassú tűzhelyen

Ha rendelkezik ezzel a készülékkel, akkor a vacsora elkészítése nem jelent problémát Önnek. Mindössze annyit kell tennie, hogy könyvjelzővel látja el a termékeket, és várja meg, amíg az eszköz időzítője működik. Ehhez az ételhez vegye be:

• Sertéshús - fél kiló;
• Rizsdara - 1,5 teljes pohár;
• Víz - 3 teljes pohár;
• sárgarépa - egy nagy vagy néhány kicsi;
• Hagyma - 1 darab;
• Só;
• Egy kis növényi olaj;
• Kurkuma - ha sárga rizst szeretne kapni;
• Curry - ha csípős ételt szeretne kapni.

Vágja apróra a hagymát, és reszelje le a sárgarépát durva reszelőn, öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és öntse oda a hagymát és a sárgarépát. Állítsa a „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódot (attól függően, hogy melyik multicooker modellje van) 10 percre.

Ekkor a sertéshúst apró darabokra vágjuk. Az idő letelte után a sertéshúst a sütéshez adjuk, és üzemmódváltás nélkül szintén főzzük körülbelül tíz percig. A legjobb, ha időnként felnyitjuk a fedelet, és megkeverjük a húst.

Az időzítő kikapcsolása után öntsük a rizst a tálba, ne keverjük össze a sertéshússal, maradjon a tetején. Keverje el a sót egy pohár vízben, és ha használja, adjon hozzá fűszereket, alaposan keverje össze. Ezt öntsük a rizsbe, és öntsük hozzá a többi vizet.

Csukja le a fedelet, és állítsa a „Pilaf” vagy „Rice” üzemmódot. Az edényt főzés után megkeverjük.

Sertésszelet lassú tűzhelyben

Szintén gyors vacsora lehetőség, és nem kell a serpenyő mellett állni, mert egy lassú tűzhely segít a hús elkészítésében. Olyan húsdarabot válasszunk, amit szeletekre lehet vágni. Szükséged lesz:

• Egy darab sertéshús - 500-600 gramm;
• Növényi olaj és só;
• Hagyma - egy izzó.

A sertéshúst ujjnyi vastag lapos szeletekre vágjuk.

Verje le őket egy speciális kalapáccsal.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, szórjuk meg a szeleteket sóval, és zárt fedél alatt süssük meg mindkét oldalukat. Az egyes könyvjelzők pörkölése két-három percig tart.

Ezután tegye át a húst a multicooker tálba, szórja meg hagymával, vágja karikákra, és állítsa "Sütés" vagy "Sütés" üzemmódba (a készülék típusától függően) körülbelül 30-40 percre (ez a karaj száma).

Amíg a hús sül, köretként főzzük ki a tésztát. Vagy készíts burgonyapürét.

Az így elkészített hús lédús lesz, minimális olajat szív fel, és nem kockáztatja a túlsütést.

Így megtanultál néhány receptet egy gyors és egyszerű sertésvacsora elkészítéséhez. Reméljük, hogy segítenek Önnek és boldoggá teszik családját.

Ma már mindenki az időhiányra panaszkodik, nagy érdeklődés övezi a gyorsan és gond nélkül elkészíthető finom ételeket. Például ajánlhat sertéshús recepteket a másodikra ​​tejjel vagy fóliában sült opciókkal.

1. recept

Szükséged lesz:

• ½ kg sertés karaj;
• 200 ml tej;
• só, cukor és fekete bors ½ teáskanál;
• 1 csirke tojás;
• 100 g liszt;
• 50 ml

Főzési sorrend:

• vágja a húst 8 körülbelül egyenlő darabra;
• keverje össze a fűszereket cukorral;
• reszeljük le a sertésdarabokat mindkét oldalon fűszerkeverékkel;
• verd ki;
• tedd egy tálba;
• öntsön tejet és hagyja állni néhány órát, amely alatt a karajt néhányszor össze kell keverni;
• öntsünk kekszet egy tányérra;
• üss egy tojást egy tálba, mártsd bele minden karajt, és forgasd meg zsemlemorzsában;
• Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk bele, és a húst mindkét oldalát megsütjük.

Jobban tálaljuk hajdina zabkásával vagy főtt zöldségekkel.

2. recept

Ha már régóta keres egy szinte olajmentes sertéshús receptet, akkor a következő lehetőség az, amire szüksége van. Az ilyen fóliás szeletekhez szüksége lesz:

• ½ kg sertéshús;
• 2 paradicsom;
• 200 g gomba (lehet csiperke);
• fűszerek és só;
• 1 st. l. citromlé;
• 3 fog fokhagyma.

Főzés:

• vágja a húst darabokra;
• dörzsölje be őket fűszerkeverékkel;
• melegítsen fel egy serpenyőt;
• öntsön rá kis mennyiségű olajat;
• rakja ki a húst;
• mindkét oldalon megsütjük a darabokat;
• öblítse le a gombát, tegye egy papírtörlőre, amikor a víz felszívódik, vágja közepes méretű darabokra;
• mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe, hámozzuk meg és vágjuk (lehetőleg kockákra);
• keverjük össze a zöldségeket a gombával, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, fűszerezzük és sózzuk;
• tegyünk egy karajt egy fólialapra, tegyünk rá 1 kanál „tölteléket”, csomagoljunk mindent fóliába;
• melegítse elő a sütőt 200 fokra;
• fóliás borítékokat tegyünk a grillre, és süssük fél óráig.

Ázsiai sertéshús

Akit érdekelnek a sertéshúsos főételek, az a délkelet-ázsiai népek konyháiban kereshet recepteket. Például egy ízletes és kielégítő étel lesz, ha a húst édes-savanyú mártással tálaljuk. Szükséged lesz:

• 800 g sertéshús;
• 2 kis hagyma;
• növényi olaj sütéshez;
• 2 tk. méz, szójaszósz és almaecet;
• 1 sárgarépa és édes paprika;
• 2 fog fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. keményítő.

Főzés:

• a húst és a sárgarépát apró darabokra vágjuk és megsütjük;
• a hagymát meghámozzák és apróra vágják, hozzáadják a sárgarépához és a sertéshúshoz;
• a borsot, amelyről a szárat és a magokat eltávolították, csíkokra vágják, és más termékekkel együtt sütni küldik;
• egy tálban keverje össze az ecetet mézzel és szójaszósszal;
• adjunk hozzá sót, borsot és zúzott fokhagymát;
• öntsük a keveréket a serpenyő tartalmára;
• a keményítőt vízzel hígítjuk (2 evőkanál);
• öntsünk keményítőt a húsra és a zöldségekre, keverjük össze, és fedővel, lassú tűzön pároljuk 20 percig.

Sertéshús tejfölben

A második sertéshús receptjei nagyon váratlanok lehetnek. Például mindenki tudja, hogy a marha-sztroganoffot általában borjúhúsból készítik. Ez az étel azonban ugyanolyan jól sikerülhet sertéshúsból. Szükséged lesz:

• ½ kg sertéshús;
• 1 hagyma;
• 3 art. l. tejföl;
• 1 tk (ha szereted a fűszereseket);
• 2 evőkanál. l. olajok;
• bors és só.

Főzés:

• mossuk és 1,5 cm vastag darabokra vágjuk;
• verje meg minden húsdarabot kalapáccsal;
• vágja a sertéshúst vékony csíkokra;
• só, bors, adjika;
• keverjük;
• növényi olajat melegítünk egy serpenyőben;
• húsdarabokat sütni;
• tegyünk a serpenyőbe 3 ek. l. tejföl;
• öntsünk ki 2 ek. l. Liszt;
• só;
• öntsünk egy pohár hideg vizet és keverjük össze;
• a szószban lévő húst fedővel lefedjük, csökkentjük a hőt, és további 10 percig pároljuk.

Sertéshús receptek a másodikhoz lassú tűzhelyben

Az ókori emberek nyílt tűzön vagy parázson főzték a húst, így kevés lehetőségük volt. Szerencsére ma már rengeteg okoseszközt találtak ki a szakácsok segítségére, amelyek segítségével gyorsan és egyszerűen készíthet igazi remekműveket. Például vannak sertéshús receptek a másodikhoz, amelyet lassú tűzhelyben lehet főzni. Egyik változatához 1,2 kg 4 gerezd fokhagyma és 1 teáskanálnyi fehér, fekete és piros őrölt borsból álló fűszerkeverékre lesz szüksége. mindenki.

Párolt sertéshús főzése lassú tűzhelyen

• mossa meg a húst és törölje le egy papírtörlővel;
• a fokhagymát zúzón át tesszük, hozzáadjuk a bors és a só keverékéhez, összekeverjük és a kapott keverékkel dörzsöljük a sertés nyakát;
• tegyük át a húst egy sekély edénybe, és fóliába csomagolva pácoljuk egy napig, időnként fordítsuk meg a nyakát;
• ha a darab nagy, akkor nyársak segítségével kompaktabb formát kell adni;
• tegye a sertéshúst a sütőhüvelybe;
• a hüvely végeit tekerjük fel és kössük meg úgy, hogy a sütés során felszabaduló lé a zacskó belsejében maradjon;
• tegye a húst a hüvelyben a multicooker tálba;
• öntsön vizet a „tekercs” magasságának feléig;
• állítsa be az „Oltás” módot a multicooker vezérlőpultján, és állítsa be az időzítőt 2 órára;
• zárja le a fedelet, és kapcsolja be a készüléket;
• a főzési folyamat végén a húst a lassú tűzhelyben kell hagyni a zárt fedél alatt további 2 órán keresztül;
• húzza ki a húsos zacskót a tálból;
• szúrjuk ki a zacskót, és hagyjuk, hogy a leve néhány edénybe kifolyjon (jól alkalmas hajdina zabkása készítésére, amelyet köretként hús mellé tálalhatunk);
• a húst melegen körethez tálaljuk, 2 cm vastag rétegekre vágva.

Ez a recept a második sertéshús ételhez több fajtát is tartalmaz. Például meghámozott közepes burgonyát a hússal együtt lehet a hüvelybe tenni, amelyet aztán köretként tálalhatunk.

Sertés lassú tűzhelyen tejszínnel

Ez az étel pontosan ugyanúgy készül, mint az előző. A hús pácolása után azonban orvosi fecskendőt kell vennie, és 1/2 evőkanálnyit kell beadnia egy darabba. krém. Ezután a sertéshúst fóliába kell csomagolni, hogy a lé ne folyjon ki, és a "Multi-cook" módot 150 fokra állítva sütjük.

Lépésről lépésre fotórecept „azoknak” házi készítésű szeletek elkészítéséhez, zsemlemorzsával és kétféle hússal - sertés- és marhahússal. Ennek az ételnek az elkészítése egyszerű - húsdarálóban megforgatjuk a húst, kenyeret, hagymát, házi darált húst készítünk, szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, serpenyőben megsütjük. A szeleteket erre az alkalomra a legjobb körettel - burgonyapürével - tálaljuk.

A pigodi, vagy más néven "pyang-se" gőzös piték receptje. Az étel koreai gyökerű, és a manti (mivel dupla bojlerben párolják) és a közönséges piték keresztezése, mivel élesztőtésztából készül. Ezeknek a pitéknek a tölteléke összetett, darált sertéshúsból, hagymából, sárgarépából, káposztából és fűszerekből készül, de technológiai szempontból a pigodi úgy készül, mint a gőzös lepény: kinyújtjuk, vagy inkább kézzel gyúrjuk egy rétegre, élesztős tésztát, a közepére tesszük a tölteléket, pitét formázunk . Ezután beletesszük a formált pitéket a mantyshnitsy-be, és párra főzzük a pian-se-t.

Nem egyszer főztem már mantit, de ez a recept egy érdekes töltelékkel különbözik a többitől, ami egyrészt megfizethetővé és pénztárcabaráttá teszi ezt az ételt szibériai viszonyaink között, másrészt egyfajta kompromisszum Közép-ázsiai és orosz konyha. Tehát a töltelék elkészítéséhez egyszerűen veszünk egy darab sertéshúst, egy darab bárányzsírt, burgonyát, hagymát és elkészítjük a tölteléket. A tésztát manti standardra gyúrjuk, i.e. nagyon cool.

Egy másik lehetőség a sertéskaraj főzésére. Ezúttal a húst steakekre vágjuk, a sertéshúst egy kicsit fűszerekben, hagymában és növényi olajban pácoljuk, majd a grillen addig sütjük a kebabot, amíg szép sült kéreg nem keletkezik. Az ételt friss fűszernövényekkel és friss zöldségekkel tálaljuk. Az ilyen sült húsokat mindenképp ajánlom vidéken főzni, nagyon finom!

A sütőben főtt sertésszelet receptje. A húst felverjük, bepácoljuk, a sütőben megsütjük, majd a sertéshúsra hagymát, apróra vágott petrezselymet, paradicsomot, sajttal megszórt karajt rakunk, és újra sütjük, amíg a sajt elkészül. Nagyon ajánlom a sertéshús ily módon történő főzését, de ez a fotós karaj recept segít neked!

Fénykép lusta káposzta tekercsekről, amelyeket sertéshúsból, rizzsel, káposztával és hagymával, sárgarépával főznek. Mivel a káposzta tekercs "lusta", a darált húst nem csomagolják káposztalevélbe, maga a darált hús része. Dióhéjban: a lusta káposzta tekercsek receptje a darált hús és zöldségek főzéséhez vezet, amelyekből szeleteket formálnak. Továbbá a kapott félkész termékeket zsemlemorzsában panírozzuk és serpenyőben megsütjük. A főzés végén a lusta káposzta tekercseket egy tepsire helyezzük, leöntjük paradicsomszósszal, és teljesen készre sütjük a sütőben. Valójában ennek az ételnek az elkészítése sokkal egyszerűbb, mint gondolnád, amint azt könnyen megláthatod, ha megnézed ezeknek a lusta káposzta tekercseknek a lépésről lépésre készült fotóreceptjét!

A GOST szerint otthon főzött orvoskolbász receptje. Ha eleged van abból, hogy "nem világos mit" és "nem derül ki miből" eszik - mindenképp próbálj meg főzni otthon egy normális doktorkolbászt valódi húsból, és azonnal megérted a különbséget! Bárki bármit mond - a legegyszerűbb recept, egy rúd hétvégén főtt doktorkolbász lehetővé teszi, hogy egész héten olyan szendvicseket készíts, amelyekből nem félhetsz az egészségedért, ugyanakkor egyszerűen hihetetlen ízélményeket szerezhetsz!

A tűz alatt fóliában sült sertéshús receptje. Vegyünk egy darab sertéshúst, bedörzsöljük fűszerekkel, sóval, a húst megtöltjük sárgarépával, több rétegben alufóliába csomagoljuk, és a munkadarabot a tűz hamujába vájt lyukba helyezzük. Tüzet rakunk a sertéshús fölé, és pár óra múlva egy csodálatos húsos finomságot kapunk.

Újabb manti recept, ezúttal sertéshúsból. Nagyon hideg tésztát készítünk, a sertésből darált húst forgatunk húsdarálóval, hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket, mantit faragunk, gyorsfőzőbe rakjuk, tűzre tesszük. Tálalja forrón, és élvezze a közép-ázsiai konyha ízletes fogásait!

Fotó a sertésgombócról. Kiveszünk egy zsíros húsdarabot, csatakaróval felaprítjuk, vagy húsdarálóban megcsavarjuk, a húst hagymával és zöldhagymával összedolgozzuk, a gombóc töltelékébe kevés fokhagymát, fekete és piros őrölt borsot teszünk, a szokásos tésztát összegyúrjuk és Feltételezhetjük, hogy a főzés előkészítő szakasza befejeződött, és már csak a gombócokat kell ragasztani és megfőzni húslében vagy sós vízben.

Fénykép egy savanyú káposztával és sonkával töltött sült csülökről, amelyet egy német söröző látogatása után készítettem. Ittam ott sört, ettem egy csülköt, és arra gondoltam, miért nem főztem meg otthon is! Itt készültem. Mint kiderült, ezt az epikus ételt nem is olyan nehéz elkészíteni! Kivesszük a csülköt, csontot vágunk belőle, több órán át pácoljuk (amíg a savanyú káposzta párolódik), megtöltjük párolt savanyú káposztával és sonkával, a kapott félkész terméket sütőhüvelybe helyezzük, és a csülköt belesütjük. a sütőt, amíg egy gyönyörű arany kéreg meg nem jelenik. Kiderül, hogy egyszerűen csodálatos étel! Ezért, ha még mindig azon gondolkodik, hogyan készítsen csülköt, próbálja meg így sütni.

Fénykép fa gombás étel kínai stílusban főtt sertéshússal. Ennek a kulináris élvezetnek az elkészítéséhez elő kell készítenie: áztassa be a száraz fekete gombát, pucolja meg és vágja fel a zöldségeket (a használt recept: fokhagyma, gyömbér, chili paprika, póréhagyma, zöldhagyma, sárgarépa és hagyma), a húst apró szeletekre vágja. Ezenkívül az elkészített termékeket egy mély serpenyőben gyorsan megsütjük, amíg teljesen meg nem főzik.

Fotó egy házi kolbászról, amely sertéshúsból készült. A recept szerint elkészített házi kolbászt általában párolt savanyú káposztával szoktam enni, és ezt a pompát egy nagy bögre hideg sörrel tálalom, mert az étel semmivel sem rosszabb, mint egy tisztességes sörétteremben. A kolbászt egyszerűen elkészítjük - a sertéshúst nem nagyon finomra vágjuk egy késsel, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, sót, fűszereket a húshoz. A darált kolbászt jól összegyúrjuk, és megtöltjük vele a boltban vásárolt sertésbeleket. A kapott kolbászokat jól felmelegített sütőben teljesen megsütjük. Mint fentebb említettük, ezt az ételt párolt savanyú káposztával tálaljuk.

Fotó az általam készített sertés- és marhahús kocsonyáról az új évre. Igazából Amerikát nem fedeztem fel, csak vettem egy bográcsot, főtt sertéscombot és marhahúst (azt akartam, hogy a kocsonyás hús legyen hús) sárgarépával és hagymával, ami után a húst kiválogattam. és felöntjük a kapott kocsonyás húslevessel. Fölösleges szerénység nélkül szeretném elmondani, hogy a képen látható kocsonya nagyon finomra sikerült, ha valakit érdekel, itt a kocsonyám receptje.

Egyszer alkalmam volt megkóstolni a "yakinaku" japán ételt. Úgy döntöttem, megfőzöm, megtaláltam az azonos nevű szószt, de kiderült, hogy egy igazi japán remekmű elkészítéséhez speciális lapos tűzhelyre van szükség. Hogy ne szakadjak le, úgy döntöttem, hogy a japánokra jellemző készüléket lecserélem egy szibériai üstre. A képen az utolsó sertéshús étel, vagy inkább sült sertéshús zöldségekkel, japán szószban látható. Nagyon finom lett, a japán konyha "drágáját" pedig az a szósz adta, amiben a sertéshúst sütés előtt bepácolták, amiben a sertéshúst főzték, és amit sült sertéshússal és zöldségekkel tálalnak.

Egy fotó sertéshúsról édes-savanyú szószban, amiből végre sikerült elérni az étel azonosságát, amit gyakran készítek, amikor ellátogatok egy kínai kávézóba vagy étterembe. Mint kiderült, egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy sertéshús receptjét édes-savanyú mártásban, és még ennél is több, ennek az eddig számomra elérhetetlen ételnek az egyszerűsége egyszerűen lenyűgöző! Csak a sertéshúst kell vékony műanyagokra vágni, keményítőben megforgatni, a sertéshúst nagy mennyiségű növényi olajban megsütni, szószt készíteni, húshoz keverni, és kész! Úgy gondolom, hogy az édes-savanyú sertéshús második főzésétől kezdve ez az étel 20-25 perc alatt elkészül! Ha valaki kínai szakácsoknál szeretné összemérni kulináris tudását, itt a recept.

Néha valami finomat és olcsót szeretne főzni vacsorára. Ebben az esetben egy húskonyhai boltban vásárolt párolt sertéshús segíthet.

Ízletes disznótoros vacsora

Ha van ez a félkész termék a hűtőszekrényben, akkor egy finom sertésvacsora elkészítése 30-40 perc kérdése. A fiatal sertéshús elég gyorsan megsül. Ha 10-15 perccel a folyamat megkezdése előtt megkenjük a húst kész mustárral, akkor különösen lédús lesz.

Mit főzzek sertésvacsorára? Először is természetesen steakekről van szó. Diónyi kis darabokra vágott sertéshús jó pörkölt, párolás, kisütés formájában. A darált sertéshúst szeletekhez és rakott ételekhez használják, töltelékként nyitott lepényekhez és kis lepényekhez, galuskákhoz stb.

Karaj

A váratlan vendégek érkezése előtt felmerült a kérdés, hogy mit főzzek vacsorára? A sertéshúsból gyorsan karajt készíthetsz. És hogy készítsenek köretet friss vagy konzerv zöldségekből és főtt burgonyából.

Egy darab húst a rostokon át kell vágni 1,5 cm vastag pecsenyékké, amelyeket mindkét oldalukon le kell verni egy fakalapáccsal. Annak érdekében, hogy a pép ne szóródjon szét a konyhában, jobb, ha mindegyik darabot celofánba helyezi, és egy kalapáccsal átüti rajta. A letört darabokat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 10-15 percig hagyjuk ázni.

Ezalatt a hagymát megpucoljuk, és vékony félkarikára vágjuk. Ezenkívül meg kell hámoznia 2 gerezd fokhagymát, meg kell mosni egy kaliforniai paprikát, valamint a kaprot és a petrezselymet. A paprikát, a fokhagymát és a fűszernövényeket a lehető legkisebbre kell vágni.

Bármilyen finomított növényi olajon megsütheti a sertéshúst, de különösen finom lesz, ha mogyoró- vagy szőlőmagolajat vesz.

A sertéshúsdarabokat lisztbe kell forgatni, és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütni. Ezután a karajokat meg kell szórni hagymával, öntsünk egy negyed csésze forrásban lévő vizet a serpenyőbe, és fedjük le. A húst közepes lángon 10 percig pároljuk.

Ezután ellenőriznie kell a puhaságát. Ez késsel történik. Ha könnyedén átszúrja a steaket, akkor a hús készen áll. Öntsük a fűszernövények, fokhagyma és kaliforniai paprika keverékét a serpenyőbe, fedjük le 30 másodpercre, nyissuk ki a fedelet, zárjuk le újra, és kapcsoljuk ki a hőt. Hihetetlenül illatos és lédús étel készen áll.

Díszít

Karajhoz és marhahús stroganoffhoz köretként burgonyapüré, főtt tészta és rizs alkalmas. Mivel cikkünk a vacsoráról szól, és ebben a napszakban a túl sok étel nem ajánlott, a friss zöldségek saláta formájában vagy apróra vágva azok számára is megfelelőek, akik nem engedhetik meg maguknak a nagyon kalóriadús ételeket. Az olyan harapnivalók, mint az ecetes uborka és paradicsom, az ecetes hagyma, a savanyú káposzta stb., hozzájárulnak az emésztés javításához.

Stroganoff bélszín

Ha a fagyasztóban van egy kis darab sertés szűzpecsenye, a szakács sokáig nem fogja magát azon a kérdésen, hogy mit főzzön sertéshúst vacsorára. A bélszínt legfeljebb 5 mm vastagságú rudakba kell vágni. A hossza bármilyen lehet, és a szálak elrendezése csak keresztirányú.

Egy kis fej hagymát nagyon apróra kell vágni, és finomított olajon megpirítani. Ezt követően keverjük össze a hagymát a hússal, szórjuk meg két evőkanál búzaliszttel és jól keverjük össze. Amikor a hús kicsit megpirult, forró vizet kell önteni hozzá és megkeverni. Lefedve, lassú tűzön pároljuk 15-20 percig. Ezalatt a hús meglehetősen puha lesz. Ezután meg kell szórni reszelt szerecsendióval, hozzáadni fél pohár tejfölt, megkeverni, felforralni, és le kell venni a tűzről.

Hús franciául

Mit főzzek vacsorára sertéshúsból, ha a házban nyers burgonya, hagyma, kemény sajt és majonéz van? Természetesen hús franciául. Ez egy teljesen független étel, amelyhez nincs szükség köretre. Annak érdekében, hogy az elkészítése ne tartson tovább 40 percnél, a húst apró darabokra kell vágni, és kalapáccsal meg kell verni. Ezután egy vastag falú serpenyő aljára öntsön egy kis finomított olajat, és tegyen hagymakarikákat. Ne sajnáld a hagymát. Elegendőnek kell lennie, hogy az egész alját lefedje, hézagok nélkül. Az elkészített húst a hagymára kell tenni. Megszórjuk őrölt borssal és szerecsendióval. Helyezzen egy réteg nagyon vékonyra szeletelt burgonyát a húsra. A szeletek vastagsága nem haladhatja meg a 3 mm-t. A burgonyát bőségesen leöntjük majonézzel, és befedjük reszelt sajttal. Fedjük le fedővel, és tegyük az előmelegített sütőbe 30 percre.

Meleg burgonyasaláta

A meleg saláta egy lehetőség azok számára, akik nem tudják, mit főzzenek vacsorára. A zsíros rétegek nélküli sertéshús a legalkalmasabb ehhez az ételhez.

A salátához egy kis vízben főtt húsra van szükség fűszerek hozzáadásával - szemes fekete bors, majoránna, bazsalikom, zellergyökér, babérlevél és só, néhány vízben főtt burgonya só nélkül, savanyú káposzta, nyers hagyma és mustárolaj.

A húst apró darabokra, a burgonyát ugyanabba a kockára kell vágni. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a felesleges keserűséget. Ízlés szerint savanyú káposztát adunk hozzá. A hús, a káposzta és a burgonya mennyisége a salátában azonos. A hagymát félbe kell venni.

Bouzhenina

Ezt a lehetőséget előre fel kell készíteni. A sertés szűzpecsenyét megsózzuk, fokhagymával és savanyúsággal megtöltjük, cérnával átkötjük, több réteg fóliába csomagolva egy órán át sütjük a sütőben.

Vacsorára ízletes sertéshúst főzhet, és gyorsan megterítheti az asztalt, ha az összes terméket előre kiválasztják és felforralják. A főtt sertéshús ideális választás, mivel melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. Különféle szószokhoz - mustár, áfonya, áfonya, szilva - illik. Közvetlenül az evők megjelenése előtt nincs más hátra, mint a megfőtt sertéshúst szeletekre vágni, a zöldségeket megmosni, felaprítani, és mindezt szépen tányérokon elrendezni.

Töltött paprika

Mit főzzek vacsorára sertéshúsból, ha egy tucat kaliforniai paprika van a házban? Kiváló lehetőség a töltött paprika. Még ha egy kicsit zsíros is a sertéshús, az nem számít. A húst, 500 grammot, egy turmixgépben kell aprítani, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott hagymát és fél pohár nyers rizst adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk. A paprikát forrásban lévő vízbe mártjuk, hogy megpuhuljanak és eltávolítsák a magokat. Mindegyik paprikát töltsd meg töltelékkel. Két evőkanál búzalisztet vagy árpalisztet pirítsunk aranybarnára, és óvatosan hígítsuk fel meleg vízzel, hogy ne képződjenek csomók. Ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket – bors, majoránna, bazsalikom, szerecsendió, babérlevél stb. Tegyük a paprikát a szószba, és főzzük 20 percig. A megadott idő elteltével két evőkanál tejfölt és zúzott fokhagymagerezdet kell a serpenyőbe tenni. Mindent fel kell forralni, és azonnal ki kell kapcsolni. Ehhez az ételhez nincs szükség köretre. Adagonként egy-két paprikát veszünk, felöntjük azzal a szósszal, amiben főzték, és megszórjuk kaporral, petrezselyemmel.

Legényvacsora

Mit főzzek vacsorára sertéshúsból, ha csak disznózsír, fekete kenyér, hagyma és ketchup van a házban? A kis canapé szendvicsek egy nagyon finom étel, amit nem csak az egyedülálló férfiak szeretnek. A kenyeret 2 x 3 cm-es darabokra kell vágni, a disznózsírt ugyanarra a területre, de vékonyabb tányérokra. A hagymafejet félgyűrűkre kell vágni. A kenyérdarabokat ketchuppal meg kell kenni, hagymát tenni, a hagymára zsírt tenni.