Kukoricadara főzés a vízen. Kukorica zabkása: a gabonafélék aránya a főzés során. Videó recept a kukoricadarából készült kása főzéséhez a vízen

A kukorica zabkása az egyik leginkább népszerű ételek ban ben nemzeti konyhák Románia, Bulgária, Olaszország és természetesen Oroszország. Ezt az egészséges, könnyen emészthető ételt nem csak az szereti, aki nem tudja, hogyan kell a kukorica zabkását úgy főzni, hogy ne égjen meg és ne váljon zselészerű csomóvá. Próbáljuk kitalálni az ilyen előkészítés szabályait egészséges reggeli vagy vacsora.

A kukoricadara vassal, szilíciummal, aminosavakkal, sok vitaminnal és rosttal telített termék, amely segít eltávolítani a bomlástermékeket emberi test. Ezen kívül a kukoricadara nagyon alacsony kalóriatartalmú termék(337 kalória/100 g). És még vajjal sem ad hozzá sok kalóriát a zabkása napi árfolyamon. Ételek a kukoricadara, különösen a vizes vagy tejes gabonafélék ajánlottak időseknek és gyerekeknek, akiknek speciális igényük van az ásványi anyagok hiányának pótlására.

Főzési jellemzők

A kukoricalisztből készült zabkása többféleképpen elkészíthető. Először is, a receptek különböznek az étel főzési módjától - vízben vagy tejben. A zabkása köretként főzhető húsételek vagy cukor vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával már önmagában is egészséges reggeli vagy vacsora lehetõség. Ezen kívül, zabkása lehet főzni egy serpenyőben, párolt a sütőben, használja mikrohullámú sütő vagy multicooker. A lényeg az, hogy a gabona ne legyen nedves, különben semmi sem segít megszabadulni az étel avas ízétől.

A legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze a fényes, "vidám" zabkását, ha a receptet a vízen használja.

Hozzávalók:

• 1 st. gabonafélék;
• 4.5 art. szűrt víz;
• ½ tk só;
• 100 g enyhén sózott vaj.

Főzés:

1. A szemeket vízsugár alatt (hideg) megmossuk.
2. Vastag falú edénybe küldjük.
3. Közepes lángon felforraljuk, csökkentjük.
4. Tartsa a tűzhelyen 15 percig, kapcsolja ki.
5. Ízesítsük olajjal.
6. A kását jól beburkoljuk egy takaróval vagy törülközővel, és meleg helyre tesszük, hogy elérje.

Ízletes kása kukoricadarából, tejjel

Egyes háziasszonyok összezavarodnak, ha kukoricadara kerül a kezükbe: hogyan kell főzni a kását, hogy puha legyen és illatos étel, nem tudják, de nem találnak időt a „nagymama receptjei” tanulmányozására. Mindeközben nincs nehéz elkészíteni egy ízletes és egészséges zabkását.

Hozzávalók:

• 1 st. kukoricadara;
• 2,5 st. víz;
• 2 evőkanál. zsíros tej;
• 75 g vaj;
• 2-3 evőkanál. l. Szahara;
• 1 tk asztali só.

Főzés:

1. A gabonát megmossuk és a serpenyőbe küldjük.
2. Forralás után mérsékeljük a hőt, és kevergetve tartsuk tűzön 15 percig.
3. Forraljuk fel a tejet egy külön edényben.
4. Öntsük a zabkásához, adjunk hozzá cukrot, sót és főzzük további 30 percig.
5. Tálaljuk a zabkását, előre megtöltve vajjal.

A mikrohullámú sütő használatával felgyorsíthatja ezt a receptet.

Főzés:

1. Gabonafélék öntése egy tálba forralt víz hogy a folyadék szintje 3-4 cm-rel a gabonafélék szintje felett legyen.
2. Az edényt 3 percre mikrohullámú sütőbe küldjük.
3. Keverje össze a zabkását, és kapcsolja be ismét a sütőt 3 percre.
4. Öntsük a kását főtt tejjel, édesítsük, sózzuk, és főzzük további 10 percig.
5. A kész ételt olajjal ízesítjük.

Keleten a kukoricadarát különféle szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel főzik. Területünkön ez a recept tejet és szárított gyümölcsöt tartalmaz. De jobb, ha az étel elkészítését a sütőre bízza - akkor a kása gazdagabb és aromásabb lesz.

Hozzávalók:

• 1 st. gabonafélék;
• 3 art. tej;
• 2,5 st. szűrt víz;
• 150 g szárított sárgabarack;
• 150 g mazsola;
• 150 g vaj (vaj);
• 3 art. l. Szahara;
• 1 tk só.

Főzés:

1. A szárított sárgabarackot szeletekre vágjuk, mazsolát küldünk rá, és forrásban lévő vizet öntünk ebbe a „duettbe”, tartsuk 5 percig.
2. Egy serpenyőben keverjük össze a tejet és a vizet, tegyük tűzre és forraljuk fel.
3. Öblítse le a kukoricadarát csapvízzel.
4. Folyamatos keverés mellett öntsük a gabonát a serpenyőbe.
5. 15 percig főzzük.
6. A kását egy edénybe (öntöttvas, agyag) helyezzük, hozzáadva a vajat és a szárított gyümölcsöket.
7. A sütőt 100 fokra előmelegítjük, az edényt fedővel letakarva 30 percre rátesszük. Forró kását tálaljuk.

Ismerős étel főzése sütőtökkel lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely kedvelői megtehetik ízletes étel segítségével, tököt adva a darához. Csak ne felejtse el megadni, hogy mennyit kell főzni a kukorica zabkását.

Hozzávalók:

• 1 st. gabonafélék;
• 2 evőkanál. szűrt víz;
• 2,5 st. alacsony zsírtartalmú tej;
• 350 g friss sütőtök;
• 70 g enyhén sózott vaj;
• kristálycukor, só ízlés szerint.

Főzés:

1. A sütőtököt megtisztítjuk, vízzel leöblítjük és kockákra vágjuk.
2. Tökdarabokat teszünk a multicooker táljába, ráöntjük az előre megmosott darát, a tetejére cukrot, sót.
3. Adjunk hozzá vizet és tejet.
4. Kiválasztjuk a "Tejkása" funkciót, állítsa be az időt 30 percre.
5. Főzés után a zabkását takaróba kell csomagolni, és 15 percig kell hagyni.
6. Tálalás előtt adjunk hozzá olajat.

Meg kell jegyezni, hogy a sütőtök zabkása elég folyékony állagú. Ezért néhány napig hűtőszekrényben tárolható, és szükség esetén újramelegíthető - az edény nem ég meg.

Kása áfonyával gyerekeknek

Akiket nem csak az érdekel Az egészséges táplálkozás hanem a szokatlant is szereti ízkombinációk, biztosan értékelni fogja az áfonyás kukorica zabkása receptjét.

Hozzávalók:

• 1 st. gabonafélék;
• 3 art. forralt víz;
• 100 g áfonya;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• ½ tk só;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj(olajbogyó).

Főzés:

1. Öntsön olajat egy speciális sütőedénybe.
2. A gabonát megmossuk és a formában elalszunk.
3. Adjunk hozzá cukrot, sót, áfonyát, vizet és tejet. 5 percig főzzük.
4. A formát 100 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
5. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tippek finom ételek elkészítéséhez

Hogy a kukoricadarából készült zabkása ne okozzon csalódást az ízével és megjelenés, hasznos figyelembe venni a tapasztalt szakácsok néhány trükkjét:

• hogy a kása ne égjen meg a serpenyőben, folyamatosan keverni kell;
• a kukoricadara főzéséhez használt edényeknek vastag fenékkel kell rendelkezniük - akkor az edény nem tapad a falakhoz és az aljához;
• túl sok sűrű konzisztencia nem csak tejjel hígíthatja: joghurt vagy gyümölcspüré is megteszi;
• ha a kását vízben főzzük köretként a húshoz, akkor jó, ha kiegészítjük sült hagymával vagy paradicsomszósszal.

Bármilyen recept jó, mert kiegészíthető. Ezért, miután megtalálta a választ a kukorica zabkása főzésének kérdésére, ne foglalkozzon vele, hanem próbálja meg különböző utak gazdagítja ennek az egészséges ételnek az ízét. Főleg azóta egészséges gabonafélék jól passzol sok "társhoz".

A kukorica gluténmentes és jó néhány ásványi anyagot és hasznos anyagok. Ugyanakkor van egy magas energia értékés alacsony kalóriatartalmú - ideális reggelire. A kukorica zabkása főzésével kapcsolatos információk nagyon hasznosak lesznek azok számára, akik szeretnék felülvizsgálni étrendjüket és elkezdeni megfelelő táplálkozás. Csecsemőknek ajánljuk ezt a gabonafélét, mint az első gabonafélék egyikét a korai tápláláskor. Az előnyök mellett a kukorica zabkása nagyon kellemes ízűés egy arany színű, ami biztosan felkelti az étvágyat.

Melyik gabonafélét válasszuk

Mind a zabkása, mind a kukorica köretek főzésének időtartama közvetlenül függ a kukoricadara megválasztásától. A gabonaszemek kemény és sűrű szerkezetűek, ezért a termék főzése sokáig tart. Az üzletek polcain különféle őrlésű gabonafélék találhatók a durvától az úgynevezett kukoricadaráig.

Attól függően, hogy milyen ételt terveznek főzni, és milyen szerkezetre van szükség, különböző őrlésű csészét kell választania, de nem szabad elfelejteni, hogy minél durvább az őrlés, annál tovább főzik az ételt. A főzési idő jelentősen csökkenthető, ha a kukoricadarát több órán át vízben áztatjuk.

Tanács! Ha kukorica zabkását szeretnél, de nincs időd főzni, akkor erre irányulj kukoricapehely. Gyakorlatilag nem igényelnek főzést, és néhány perc alatt megsülnek.

Főzés előtt feltétlenül öblítse le a gabonaféléket, és még a nagyon finomra őrölt gabonaféléket is ajánlatos megmosni, mert erősen szennyeződhet. Egy másik fontos szempont a zabkása főzéshez történő kiválasztásánál és elkészítésében, hogy a főzési folyamat során a kukorica jelentősen megnő, és sok folyadékot szív fel. Ezért a főzni kívánt gabonafélék mennyiségének kiválasztásakor fontos, hogy ne vigyük túlzásba.

Tejkása

Úgy dönt, hogy főz reggelire egészséges étel, gyakran a háziasszonyoknak van kérdése: mennyit kell főzni a kukorica zabkását tejben? Ezt az ételt nem olyan egyszerű elkészíteni, néhányan tapasztalat hiányában megpróbálják a gabonaféléket azonnal tejben főzni; ami után panaszkodni kezdenek, hogy a kása megég, és lehetetlen finom ételt főzni.

Ez a probléma egyszerűen megoldható, mert a gabonaféléket főzték hosszú idő csak a végén adjunk hozzá tejet. Ezért az előkészítés több szakaszban történik:

1. 1. Tegyünk egy előmosott pohár gabonapelyhet egy serpenyőbe, és hígítsuk fel két pohárral hideg víz. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és főzzük tovább, amíg a folyadék fel nem szívódik a darában. Ez körülbelül 15-20 percen belül megtörténik.

• A folyadék felszívódása után még egy pohár tejet öntünk a zabkására, a kását összekeverjük, és alacsony lángon további 10-15 percig főzzük.

• A harmadik szakasz nem hőkezelés. A serpenyőt fedővel le kell fedni, törölközővel be kell csomagolni, és a zabkását további 20-30 percig „elérni” kell.

Tanács! A kukoricadarát csak alacsony lángon szabad főzni, különben a víz gyorsan elforr, és a gríznek nem lesz ideje megfelelően megfőzni.

Főzés után a tejes zabkásához ízlés szerint tehetünk vajat és egy kevés mézet vagy cukrot. A gyerekek konzerv ill friss darabok gyümölcsök, valamint bogyók.

Kása lassú tűzhelyben

Ez a konyhai készülék nem hiába kapott széles körű elismerést a háziasszonyok körében, mindent meg lehet főzni lassú tűzhelyben, és különösen alkalmas gabonafélék készítésére. Nagyszerű tulajdonsága a késleltetett főzési idő, amikor este mindent lerakhatunk szükséges termékekés reggel kap egy illatos és finom reggelit.

A kukorica zabkása lassú tűzhelyben főzése nagyon egyszerű. A gabonát meg kell tölteni vízzel, ízlés szerint sót kell adni, és be kell állítani a „Kása” módot, a főzési idő a ciklustól függ, és a különböző multicookerekben eltérő. Az utasításokban megadott információkra kell összpontosítania. A főzési idő nagy része egy-két óra között változik. Ha kifejezett tejes ízű kását kell főzni, a tejet is hozzá kell adni a lassú tűzhelyhez vízzel együtt.

Miután a lassú tűzhely megfőzte a gabonát, ízesíthető olajjal, hígíthatjuk tejjel, hozzáadhatjuk a cukrot és a gyümölcsöket. Vagy fűszerezzük sóval és fűszerekkel, ha a kukorica zabkását köretként használjuk.

Köretek és nemzeti ételek

Kukorica került az asztalhoz európai konyha Amerikából hódítása során. Kezdetben az indiánok termesztették és termesztették ezt a gabonát, és a kalászt is sikerült többszörösére növelniük eredeti méretéhez képest. Úgy tartják, hogy az alapítók a híres olasz étel- polenta, azok is voltak.

A szabályok szerint klasszikus receptételeket, a polentát gabonafélékből kell készíteni durva köszörülés vastag falú és fenekű üstben. Mivel a gabonafélék sokáig főznek, sok vízre is szükség van, egy pohár gabonához kicsivel több, mint egy liter víz. Lassú tűzön addig főzzük teljes főzés folyamatosan kevergetve. Miután felverte a zabkását és tedd rá ragasztófólia, réteget képezve és tömörítve. Miután lehűlt, a zabkását mártással kell önteni, és részekre kell vágni.

A szósz abból készül olivaolaj amelybe fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, sót, adjunk hozzá paprikát és lassú tűzön pároljuk néhány percig.

A kukoricalisztből készült köret minden húskészítményhez illik.

A kukorica zabkása csecsemőkorunktól kezdve egész életünkön át elkísér bennünket. Hagyományos étel joggal van univerzális termék, nem csak reggeliként, hanem köretként is használható ebédre vagy vacsorára. A kukoricadara táplálkozási tulajdonságai sokakkal telítettsége miatt hasznos vitaminok, már régóta jogosan bebizonyosodott. Számos módja van a kása főzésének kukoricadarából. Részletesebb technológia bemutatása, fontos szabályokatés a szükséges komponensek pontos aránya.

Kukoricadara kása a vízen

A kása vízből történő elkészítésének módja egyszerű, ellentétben a főzési idő hosszával, amely körülbelül 1 óra. Minden önmagát tisztelő háziasszony tudja, hogyan kell kását főzni kukoricadarából vízen, és mindegyiknek megvan a saját főzési receptje. Mindenesetre a fő szempont a technológiai sorrend megvalósítása.
8 fontos szabály betartása javasolt:

1. Öblítse le a gabonát meleg víz alatt.
2. Az edénynek vastag falúnak kell lennie.
3. A grízt vékony sugárban sós forrásban lévő vízbe öntjük, párhuzamosan kevergetve.
4. Csak mérsékelt lángon főzzük.
5. A főzési idő alatt időnként megkeverjük.
6. Az elkészítési idő 30 perc.
7. Főzéshez folyékony edény szükséges - 4 csésze víz, és vastag - 3 csésze.
8. ragaszkodni zárt fedél 15 perc.

A termékek megfelelő arányának listája:

• egy pohár gabona;
• víz - 3-4 evőkanál;
• egy kis só;
• olajok - 50 g.

Az összetevők lapjainak sorrendje:

1. öntsünk vizet egy serpenyőbe és forraljuk fel;
2. só gabonafélék hozzáadásával;
3. időnként keverje meg, amíg közepes lángon 30 percig forr;
4. tegye le a serpenyőt a tűzhelyről;
5. keverjük olaj hozzáadásával;
6. zárja le a fedelet, és hagyja fél órán át.

A kása infúziója közben vaj hozzáadása gazdagítja azt. A hagyma szerelmesei hozzáadhatnak egy sült terméket, amely megadja az ételt fűszeres íz. Sós étel köretként is alkalmas húsokhoz ill haltermékek, gomba és zöldség. A kukoricatermék főzésekor fontos szempont az arányok megtartása.

Tejes kukorica zabkása recept

Egy ilyen étel különösen hasznos a tejben lévő gyógyító vitaminok miatt, amelyek kiegészítik értékes ingatlanok kukorica. Lehetőség van a tejes zabkása helyes elkészítésére előforralás gabonafélék vízben. azt szükséges feltétel hogy a termék ne égjen meg vagy fröcsköljön ki főzés közben. Ugyanakkor a szemek emésztetlenek és egészek lesznek. A kukoricadarából készült tejkása főzéshez tartalmazza:

• gabonafélék - egy pohár;
• 2 pohár víz;
• 1 pohár tej;
• só - fél kis kanál;
• granulált cukor - 1 kanál;
• 50 gr. olajok.

Sorozat:

1. forraljuk fel a vizet egy serpenyőben;
2. tegye a gabonát;
3. mérsékelt lángon főzzük tovább, amíg a folyadék el nem párolog;
4. keverés közben adjunk hozzá tejet, egy adag cukrot és sót;
5. tovább főzzük, keverés közben 10 percig;
6. félretesszük a sütőből, olajat adunk hozzá, jól összekeverjük.

Tejjel bébi kukorica zabkása főzhető vele vaníliás cukorés szárított gyümölcsök. Ez az étel arra való gyermek teste nem csak csodálatos lesz ízletesség, valamint az aszalt gyümölcsök táplálkozási tulajdonságait. Ezen kívül illatos vanília illata lesz, amit a gyerekek annyira szeretnek.

Mert tejes étel szükséges:

• gabonafélék - 1 pohár;
• 3 pohár víz;
• tej - 2 csésze;
• olaj - 50 gramm:
• granulált cukor - 3 evőkanál;
• 200 gr. aszalt gyümölcsök;
• fél kanál vaníliás cukor;
• fél teáskanál sót.

A szekvenciális sorrend:

1. forraljuk fel a sós vizet;
2. keverés közben öntsük a gabonát;
3. főzzük közepes lángon, keverés közben, amíg elpárolog, 15 percig;
4. öntsünk tejet, keverjük össze, adjunk hozzá vaníliás cukrot;
5. alkalmankénti megkeveréssel 15 percig főzzük;
6. kapcsolja ki a tűzhelyet, és tegyen vajat és szárított gyümölcsöket;
7. 10 percig forraljuk.

Kása kukoricadarából lassú tűzhelyben

A kása lassú tűzhelyben történő főzésének technológiája gyors és egyszerű folyamat. Nem kell nyomon követni, hogy mennyi kukoricadarát kell főzni - a háztartási készülék beállított üzemmódja a főzés során minden funkcióval automatikusan megbirkózik. Nincs szükség a termék folyamatos keverésére sem. A főzés során a folyadék elpárologtatása fokozatosan történik, a „kása” üzemmódból a „fűtés” módba való átmenettel. Ezért egyáltalán nem érdemes aggódni az égési póráz miatt.

A termék lassú tűzhelyben való főzése nagy előnyt jelent a serpenyőben való főzéshez képest. Ízletesebbnek és illatosabbnak bizonyul, az összes szükséges összetevő megőrzésével. táplálkozási tulajdonságai. Az edényt a lassú tűzhelyben hagyhatja, és később elfogyaszthatja. Ugyanakkor hosszú ideig meleg és friss marad.

Lassú tűzhelyben minden gabonaféle kiváló, de a kukoricadara, amelynek receptjei nagyon változatosak, a legjobbak. Javasoljuk, hogy fontolja meg a tejes ételek receptjeit és a vízen. étrendi kukorica étel vízzel elkészítve a szervezet egészségét szolgáló termék.

A könnyen emészthető termék a következőkből áll:

• egy pohár gabona;
• víz - 3 evőkanál;
• olajok - 50 gr;
• sót ízlés szerint.

Kötelező rendelés:

1. tegye a gabonát egy tálba;
2. tegyen olajat és sót;
3. öntsünk vizet és keverjük össze a tál tartalmát;
4. nyomja meg a "kása" módot 35 percig;
5. keverjük és infundáljuk 10 percig;
6. tálalás előtt adjunk hozzá olajat.

A tejes kukorica zabkása kiadós receptje könnyen elérhető lehetőség a lassú tűzhelyen történő főzéshez. A zabkása kalóriatartalma sokkal magasabb, mint a vízzel főzött terméké. Különösen a gyerekek szeretik, reggelente imádattal eszik, hozzátéve különféle lekvárok vagy gyümölcsöt. A tejes étel receptje majdnem ugyanaz, mint a víz receptje.

Kellene:

• egy pohár gabona;
• tej - 4 evőkanál;
• olajok - 50 gr;
• 3 kanál cukor homok;
• egy csipet só.

Termék sorrend:

1. öntse a gabonát a multicooker tálba;
2. só, öntsön tejet, cukrot;
3. állítsa be a "kása" programot 25 percre;
4. ragaszkodjon 10 percig zárt fedéllel;
5. vajjal tálaljuk.

Sütőtök kása kukoricadarával

Sok ínyence szembesül azzal a kérdéssel, hogy mit lehet kevesebb kukoricadarából elkészíteni magas kalóriatartalmú termék. A sütőtök mindenképpen megfelelő ilyen terméknek. Mivel a zabkása tényleges adalékanyaga, nem veszíti el értékes jelentőségét a kukorica termék. A sütőtökös kukorica étel az ilyenekhez tartozik alacsony kalóriatartalmú étkezés, ami nemcsak hasznos, hanem a családi étrendben is kellően fogyasztható.

Intenzív színe a sütőtöknek és annak a legfinomabb íz mindig felkelti a kis hódolók figyelmét. A sütőtökös kukorica kását vízben főzik, és népszerűek a tejben való főzési módszerek is, amelyektől sokkal puhább és olajosabb lesz. A termék elkészítésének végén hozzáadott méz és fahéj pikáns jegyet adhat az ételhez. Egy ilyen fényes termék beilleszthető az egész család étrendjébe.

Sütőtök kása kukoricadarával lassú tűzhelyben

A kukorica zabkása sütőtök jelenléte desszerttermékké változtatja. Illatos ízekkel telítve nemcsak a gyerekek kedvenc étele, hanem a felnőttek imádott terméke is. A cukor helyett méz hozzáadása csodálatos ízt ad. A mézzel készült lassú tűzhely receptje a következő összetevőket igényli:

• fél csésze gabonafélék;
• víz - 200 ml;
• tej - fél liter;
• sütőtök 500 gr.;
• méz 2 kanál;
• olajok - 50 gr;
• só.

A recept elkészítése:
sütőtök zabkása a kukoricadara a tejen

A vízzel főtt kukoricadarából készült ételek kevésbé kalóriatartalmúak, mint a tejes ételek. A tejben főzött, alacsony kalóriatartalmú kukorica zabkása növeli a kalóriatartalmát. Köszönet egy nagy szám a tejben található vitaminok, előnyös táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.

Szokatlan recept sütőtök kása kukoricadarával a következő összetételt tartalmazza:

• egy pohár gabona;
• tej - fél liter;
• sütőtök - 400 g;
• olajok - 50 gr;
• cukor homok 2 evőkanál;
• egy csipet só.

Sorozat:

1. tegye a gabonát egy serpenyőbe, és egy kicsit pirítsa;
2. forraljuk fel a tejet egy serpenyőben;
3. gabonapelyhet öntsünk bele főtt tejés ragaszkodjon 30 percig;
4. a sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk;
5. öntsük a sütőtököt cukorral, és hagyjuk, amíg teljesen fel nem oldódik;
A zabkása időtlen idők óta minden család hagyományos étele. Őseink ezzel a csodálatos termékkel megünnepelték egy újszülött megjelenését, és elbocsátották az elhunytat utolsó útjára. Minden háziasszonynak megvan a saját főzési receptje, de mindig követnie kell fontos pontokat a főzéstechnikában. Nem csoda, hogy joggal tekintik az „asztal királynőjének”, akit nem csak az ínyencek, hanem mindenki szeret és mindig is szerették.

Lépésről lépésre receptek kukorica zabkásához vízen: klasszikus, szárított gyümölcsökkel, hússal, sajttal, zöldségekkel

2017-10-25 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

2012

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban készétel

1 gr.

4 gr.

szénhidrátokat

17 gr.

112 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus vizes kukorica zabkása

A recept egyszerű, de édes és finom kukorica zabkása. Az étel vízen készül, illatos és napfényes lesz, csodálatos kezdete lehet a napnak és annak folytatása. Tetszés szerint növelheti vagy csökkentheti az ízesítő összetevők (cukor, vaj) mennyiségét. A dara közepes őrlést használ.

Hozzávalók

• 150 g gabonafélék;
• 650 ml víz;
• 40 g cukor;
• 6 g só;
• 45 g vaj.

Lépésről lépésre a klasszikus kukorica zabkása receptje a vízen

Tegyen vizet a tűzhelyre. Ez a klasszikus sűrű zabkása mennyisége. Ha folyékonyabb állagot szeretnénk kapni, akkor több folyadékot is adhatunk hozzá. Sós vizet, forraljuk fel.

Válogassa ki a gabonát, öblítse le. Elaludni a vízben. Keverés közben felforraljuk.

Adjuk hozzá a jelzett vaj felét, öntsük fel az összes cukrot. Keverjük újra, fedjük le az edényt.

Gyújtsa minimálisra. Főzzük a kukorica zabkását harminc percig.

Nyissa ki a serpenyőt, adja hozzá a maradék vajat. Erősen keverjük össze. Tegye vissza a fedelet a helyére. Csomagolja be a serpenyőt valami melegbe, hagyja még 25-30 percig, hagyja, hogy a zabkása behatoljon.

Főzéshez gyors kaja vaj helyett adhatunk hozzá növényi zsírok. Nem szükséges olajbogyót vagy napraforgót használni, az édes gabonafélékhez nem illik. Jobb prioritást adni kókuszolaj, nagyon kellemes ízt és aromát ad.

2. lehetőség: Gyors vizes kukorica zabkása recept

A kukoricadarát 30-40 percig főzik, ami elég hosszú idő. Ez az oka annak, hogy sokan megtagadják az ilyen kása főzését. De ha van otthon kávédarálója, akkor a főzési folyamatot 10-12 percre csökkentheti.

Hozzávalók

• 35 g kukoricadara;
• 180 ml víz;
• 0,2 tk só;
• cukor ízlés szerint;
• 1 tk olajok.

Hogyan kell gyorsan főzni a kukorica zabkását a vízen

A darát kávédarálóba öntjük, ledaráljuk.

Mérjünk vizet, öntsük egy serpenyőbe, sózzuk, forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Figyelembe vesszük, hogy itt egy adag zabkása van, így nem kell sokat hozzátenni.

vékony patakként búzadara, őrölt kukoricát alszunk el, spatulával gyorsan megkeverjük a vízzel való érintkezés helyét. Kevergetve főzzük forrásig.

Most egy kicsit csökkentse a hőt, főzzük 5-12 percig, az őrlemény nagyságától függően. A háztartási kávédarálókat nem mindig őrlik lisztté.

Adjunk hozzá olajat a kész zabkásához, önthetünk még lekvárt vagy sűrített tejet.

Abszolút főzhetsz vele kását is kukoricadara amelyet a boltokban árulnak. Hogy ne jelenjenek meg csomók, amikor forrásban lévő folyadékhoz adjuk, víz vagy tej keverése közben szűrőn át önthetjük.

3. lehetőség: Kukorica kása a vízen sütőtökkel

A kukorica zabkása tökös változata a vízen különleges fényességével fog elkápráztatni. Természetesen az íz és a szín nagymértékben függ magától a zöldségtől. A takarmánytököt nem tanácsos használni, érdemesebb desszert asztali fajtákat venni, édesek és fényesek.

Hozzávalók

• 90 g kukoricadara;
• 200 g sütőtök;
• 450 ml víz;
• 25 g olaj;
• sót és cukrot.

Hogyan kell főzni

Az összetevők a pép héj nélküli tömegét jelzik. Vágjuk apró kockákra, tegyük egy lábasba, öntsük hozzá a receptre felírt víz felét, forraljuk 10 percig puhára.

Nyissa ki a serpenyőt, pépesítse a sütőtök darabjait, hogy kikrémet készítsen.

A maradék vizet hozzáadjuk a sütőtök masszához, jobb, ha azonnal forrásban lévő vizet veszünk, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk. Forraljuk fel.

A grízt leöblítjük, a sütőtökhöz adjuk. Tegyünk egy darab vajat, keverjük össze, fedjük le.

Amint felforr az edény, vegyük le a tüzet, pároljuk a tűzhelyen 30-35 percig. Kész zabkása hagyjuk még egy kicsit főzni, hogy felfedje az ízét. Kukoricatányérban tálaláskor tehetünk még hozzá vajat.

Ha nem jön zavarba a tökdarabkák a zabkása mellett, vagy fordítva, a gabonafélék fűszeres forralása után tehetjük az ételhez, majd főzzük össze mindent. 30 percen belül a zöldség még mindig készen áll, és ízre fog gyönyörködni.

4. lehetőség: Kukoricakása a vízen hússal

A kukorica zabkása cukrozatlan változata vízen hús hozzáadásával. Ez az étel nagyszerű reggelire, ebédre és vacsorára, nagyban diverzifikálja a napi étrendet, és fényességgel kedveskedik. A recept szárazra ír Provance-i gyógynövények. Ha tetszik az ízük, akkor nyugodtan növelheti a mennyiséget.

Hozzávalók

• 400 g sertéshús;
• 1 st. kukoricadara;
• 3 art. víz;
• 30 g olaj;
• 5 bazsalikomlevél;
• 0,5 tk provence-i gyógynövények;
• 3 fej hagyma;
• só bors.

Lépésről lépésre recept

Vágja a megmosott sertéshúst csíkokra, nem kell nagyokat készítenie, hogy ne késleltesse a kása elkészítésének folyamatát. Egy serpenyőben vagy üstben felforrósítjuk az olajat. Tedd ki a húst. Aranybarnára sütjük.

Vágjuk fel a hagymát, a darabok formáját és méretét ízlés szerint készítjük el. Ráöntjük a húsra. Pár percig együtt pirítjuk. Ha nem használunk sertéshúst, vagy kemény a hús, akkor felönthetjük egy kis vízzel és pároljuk.

Adjunk hozzá Provence fűszernövényeket a húshoz, öntsük ki a megmosott gabonaféléket, öntsük fel forrásban lévő vízzel, mérjük meg a recept szerint. Azonnal sózzuk és borsozzuk az ételt.

Forralás után vegyük le a tüzet, fedjük le szorosan, főzzük a kukorica zabkását hússal körülbelül 30 percig.

Nyissa ki a zabkását, adjon hozzá zúzott bazsalikomleveleket. Kapcsolja ki a tűzhelyet, hagyja a kukorica edényt 15 percig, hagyja főzni. Ezalatt a maradék folyadék eltűnik.

A sertéshús helyett használhat más húst vagy baromfihúst is. A csirkehússal nagyon gyorsan elkészül az étel, de ha filét használunk, akkor a hagyma után tesszük és csak egy percig sütjük. Ellenkező esetben a fehér hús teljesen kiszárad.

5. lehetőség: Kukorica zabkása a vízen mazsolával

Nagyon édes és étvágygerjesztő lehetőség kukorica zabkása a vízen. Főzéshez vihetünk könnyű ill sötét fajták mazsola, az íze, illata ezen múlik. Ne felejtse el alaposan öblíteni a szárított gyümölcsöket használat előtt, különösen, ha fényes bevonattal rendelkezik.

Hozzávalók

• 270 g gabonafélék;
• 900 ml víz;
• 35 g kristálycukor;
• 7 g só;
• 70 g mazsola;
• 30 g vaj.

Hogyan kell főzni

A kukorica zabkásához vizet mérünk, feltesszük a tűzhelyre, lefedjük, felforraljuk. Azonnal sózzuk. Vagy vegyen ki forrásban lévő vizet a vízforralóból, tegye ugyanazt, gyorsabb lesz.

Válogassa szét a kukoricadarát, öblítse le kétszer vízben, öntse egy serpenyőbe. Ha forraláskor foltok jelennek meg a felületen, kanállal fogja fel. Forralás után fedjük le, csökkentsük a hőt, pároljuk a zabkását 25 percig.

Válogassa át és öblítse le többször a mazsolát, hagyja az utolsó vízben öt percig. Ezután szorítsa össze.

A megadott idő elteltével nyissa ki a serpenyőt, adjon hozzá vajat, öntsön cukrot. Nem mindig van rá szükség, mert a mazsola nagyon édes.

Öntsük az áztatott mazsolát, keverjük össze a fűszerezett zabkását. Fedjük le a serpenyőt, sötétítsük az edényt további öt percig.

Kapcsolja ki a tüzet, csavarja be a kukorica zabkását egy takaróba, vagy hagyja meleg tűzhelyen 20-30 percig. Tálalás előtt alaposan keverjük át az edényt, az aljáról emelve.

Hasonlóképpen főzhet kukorica zabkását szárított cseresznye, áfonya, aszalt szilva. Vagy teljesen sárga edény, hozzátéve szárított sárgabarack. Nagyon jól illik egy ilyen ételhez a fahéj, amit azonnal a serpenyőbe tehetünk, vagy a már tányéron főtt kását díszíthetjük vele.

6. lehetőség: Kukorica zabkása a vízen zöldségekkel

Egy másik recept sós étel kukoricadarából a vízen. A főzéshez zöldségekre, valamint különféle fűszerekre lesz szüksége. Használhat sima vajat ill olvasztott vaj. Ugyanez a lehetőség elkészíthető gomba hozzáadásával. Ha csiperkegombát használnak, akkor csak finomra kell vágni, hagymával és más zöldségekkel megsütni.

Hozzávalók

• 160 g gabonafélék;
• 630 ml víz;
• 70 g olaj;
• 150 g hagyma;
• 150 g sárgarépa;
• 2 kaliforniai paprika;
• 2 szál rozmaring;
• 1 tk curry fűszerek;
• 2 gerezd fokhagyma.

Hogyan kell főzni

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. A hagymát apró kockákra vágjuk, pirítani kezdjük.

Hámozzuk meg a sárgarépát. Jobb, ha nem használ reszelőt, mivel az étel sokáig fog főzni. A sárgarépát kockákra vagy szívószálra vágjuk. Tedd át a serpenyőbe hagyma. Keverjük, pirítsuk tovább.

A kaliforniai paprikát félbevágjuk, csíkokra vágjuk vagy kockákra vágjuk. A zöldségekre szórjuk. A fokhagymát meghámozzuk, belenyomkodjuk a teljes masszába. Vagy vágd apróra a szegfűszeget, majd szórd meg.

A hozzáadás idejére kaliforniai paprika a gabonát meg kell mosni. A borsot pár percig melegítjük, hozzáadjuk a kukoricát. Adjunk hozzá körülbelül egy teáskanál sót, jobb, ha az ízlésére összpontosítunk, öntsünk vizet. Használjon forrásban lévő vizet.

Keverje össze mindent a zöldségekkel, fedje le a serpenyőt. Forraljuk a zabkását alacsony lángon 40 percig. Ha kicsi a gabona, akkor elég fél óra.

Körülbelül öt perccel a készenlét előtt vegyük le a fedőt, alaposan keverjük össze a kását az aljáig, egyengessük el, és szórjunk rá rozmaringleveleket. Fedjük le, forraljuk a végéig. Ezután a fedő kinyitása nélkül hagyja a zabkását fél órán keresztül.

A kukoricadara megmosható, majd néhány órára beáztatható a vényköteles folyadékba vagy annak egy részébe. Duzzadás után sokkal gyorsabban megfő. De ezt csak szabványos durva és közepes köszörüléssel lehet megtenni. Ha a részecskék kicsik, liszthez hasonlítanak, akkor előáztatás csak tönkreteheti a terméket.

7. lehetőség: Kukorica zabkása a vízen sajttal

A sajtos zabkása újabb cukrozatlan, de nagyon étvágygerjesztő és napfényes változata. Mindenképpen válasszon merész és minőségi termék, főleg, hogy nem kell sok. Azonnal öblítse le a gabonát, válogatja szét.

Hozzávalók

• 1 st. kukoricadara;
• 4 evőkanál. víz;
• 30 g vaj;
• 80 g sajt;
• 0,3 tk paprika keverékek;
• só.

Hogyan kell főzni

Mérjünk vizet, öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel. Meg tudod főzni ezt a kását? tyúkhúsleves vagy zöldség leves. Sózzuk, de vegyük figyelembe a felhasznált sajt típusát. Egyes élelmiszerek sok sót tartalmaznak.

Beleöntjük a gabonaféléket, a zabkását addig keverjük, amíg fel nem forr, majd csökkentjük a hőt, felforraljuk teljesen felkészült de ne vegyük le a tűzhelyről.

A sajtot kockákra vágjuk, vagy csak lereszeljük. A vajat is morzsoljuk el. Ha már használt ghí termék, akkor nem kell tennie semmit.

A sajtot és a vajat összekeverjük a zabkásával. Továbbra is a tűzhelyen tartva keverje az edényt, amíg az összes csomó teljesen elolvad.

A végén meg kell kóstolni a kukoricás ételt. Adjunk hozzá paprika keverékét, sót. A zabkását ízesíthetjük friss fűszernövényekkel, vagy használhatjuk díszítéshez.

A kukorica zabkása nagyon gyorsan besűrűsödik, és meg is fagy, ami lehetővé teszi, hogy olyan ételeket főzzön, mint a hominy különféle adalékanyagok tejből, húsból, növényi termékekés még gombát is. De ha élvezni szeretné a zabkását, és az edényt a jövőbeni használatra készítik, akkor jobb, ha több vizet ad hozzá.

A kukoricadarának tömege van hasznos tulajdonságait, jól felszívódik az emberi szervezetben, és nem tartalmaz glutént, ezért még a kisgyermekek táplálkozásában is használják, ezért ebben a cikkben megvizsgáljuk, hány percig és hogyan kell főzni a kukorica kását vízben és tejben egy serpenyőben, ill. lassú tűzhely.

Mennyi ideig kell időben főzni a kukorica zabkását?

Először is, a kukorica zabkása elkészítéséhez tudnia kell a kukoricadara főzési idejét percekben:

• Meddig főzzük a kukorica zabkását egy serpenyőben? A kukoricadarát 30 percig kell főzni egy serpenyőben (tejben és vízben egyaránt).
• Mennyi ideig tart a kukorica zabkása főzése lassú tűzhelyen? A kukorica zabkása főzési ideje multicookerben átlagosan 30-45 perc (a kukoricadara méretétől függően), míg gyakran főzés után a kását a multicookerben hagyják 10-15 percig „Fűtés” üzemmódban, így hogy a kása eléri.

Miután időben megtanulta, mennyit kell főzni a kukoricadarát, továbbgondoljuk, hogyan főzhet kukorica zabkását vízzel és tejjel egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyen otthon.

A kukoricadara és a víz (tej) aránya kukorica zabkása főzésekor

A folyadék (tej, víz) és a gabonafélék választott arányától függően főzhet sűrű kása körethez vagy folyékonyabb zabkásához egy gyereknek:

• A viszkózus kukorica zabkása esetén a következő arányokra van szükség: 3-4 csésze folyadék (víz vagy tej) 1 csésze gabonaféléhez.
• Folyékony kukorica zabkása esetén az arányok a következők: 5-6 csésze folyadék (tej, víz) 1 csésze kukoricadarához.

Megjegyzés: kukoricakása főzésekor a vizet és a tejet nemcsak külön-külön használhatja, hanem különböző arányban is keverheti, attól függően, hogy melyik kását szereti a legjobban.

Hogyan főzzünk kukorica zabkását vízzel (tejjel) egy serpenyőben?

legnépszerűbb és hozzáférhető módon kukorica zabkása főzés egy serpenyőben főzzük, míg magát a kását vízben és tejben is megfőzhetjük. A kukorica zabkása ízletes főzéséhez egy serpenyőben, függetlenül a tejtől vagy a víztől, a következő műveletsort kell végrehajtania:

• Mérünk szükséges mennyiség kukoricadara (1 csésze gríz elég 4 adag kész zabkásához).
• A gabonát alaposan öblítse le hidegen folyóvíz szita segítségével.
• Öntsünk vizet (tejet vagy víz és tej keverékét) a serpenyőbe arányban: 2,5-3 csésze folyadéktól 1 csésze gabonafélékig, ha köretnek kását főzünk, vagy 4-6 csésze folyadékot (gyakran tej) 1 csésze gabonapehelyhez, ha folyékony kukorica zabkását főzünk, és nagy lángon forraljuk fel.
• Amint a víz (tej) felforr, adjunk hozzá ízlés szerint sót és cukrot, valamint a megmosott kukoricadarát, és alaposan keverjük össze.
• Amint a víz ismét felforr, főzzük a kukoricadarát 30 percig alacsony lángon, kanállal állandóan kevergetve, mert megéghet és hozzáragadhat az edény falához és aljához.
• A főzés végén adjunk hozzá vajat a zabkásához, fedjük le az edényt, és hagyjuk 15-20 percig főzni.

Megjegyzés: a főtt kukorica zabkását célszerű azonnal elfogyasztani, mert ha áll és kihűl, akkor összeragad, sűrűsödik, függetlenül attól, hogy korábban folyékony vagy sűrű volt.

Hogyan főzzünk kását kukoricadarából lassú tűzhelyben?

A kukorica zabkása főzéséhez a lassú tűzhely használatának nagy előnye, hogy főzés közben nem kell állandóan állni és kanállal kevergetni a grízt, ellentétben a serpenyőben való főzéssel, miközben sok készülék rendelkezik késleltetett indítású főzési funkcióval, ami lehetővé teszi, hogy reggel finom kukorica zabkását főzzön reggelire magának és családjának. A kukorica zabkása lassú tűzhelyben történő főzéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• Kimérjük a főzéshez szükséges kukoricadarát és megmossuk hideg víz.
• Kenje meg a multicooker tálat egy darab vajjal, majd hagyja benne, és adjuk hozzá a megmosott gabonapelyhet, csipet sót, ízlés szerint cukrot és vizet (vagy tejet) arányban: 1 csésze kukoricára 4 csésze folyadék gríz (gyereknek többet is készíthet folyékony zabkása a következő arányt használva: 6 csésze tej 1 csésze gabonapehelyhez).
• Bekapcsoljuk a „Kása” („Gorzsák”) módot, és beállítjuk a főzési időt 30-35 percre (gyakran a 25 percet automatikusan beállítjuk), megnyomjuk a „Start” gombot, és megvárjuk, amíg a kása megfő.
• A sípszó után megkóstolhatja a kását, készen kell lennie, de aki szereti a lágyabb és lágyabb kukorica zabkását, az ezen felül beállíthatja a „Fűtés” üzemmódot 10-15 percre, és megvárhatja, amíg a kása „elér”.
• Ez minden! Ízletes kukorica kása vízben (vagy tejben) készen áll!

Megjegyzés: 10 perccel a kukoricadara lassú tűzhelyen történő főzésének vége előtt aszalt gyümölcsöket (például mazsolát, szárított sárgabarackot) adhatunk a zabkásához, amelyeket előzetesen 10-15 percig meleg vízben áztatunk.

Válaszok a kukorica zabkása főzésével kapcsolatos népszerű kérdésekre

• Meg kell mosni a kukoricadarát főzés előtt? Főzés előtt a kukoricadarát jobb hideg vízzel leöblíteni, hogy lemossák róla a finom port és törmeléket.
• Be kell áztatnom a kukoricadarát főzés előtt? A kukoricadarát főzés előtt nem szükséges beáztatni, elég jól leöblíteni főzés előtt.
• Mennyire kell főzni a kukoricadarát (vízben, tejben)? A kukoricadarát átlagosan 30 percig főzik egy serpenyőben forrásban lévő víz után, és 30-60 percig lassú tűzhelyben (a gríz méretétől és a kiválasztott főzési módtól függően).
• Hányszor tágul a kukoricadara főzés közben? A kukorica zabkása főzése során a kukoricadara térfogata négyszeresére nő.
• Mennyi a kukorica zabkása kalóriatartalma vízben? A kukorica zabkása kalóriatartalma vízben 140 kcal / 100 gramm termék.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+