Recept sütőtök kása főzéséhez. Királyi sütőtök kása. Sütőtök kása köles tejben

Az egyik legnépszerűbb őszi zöldség természetesen a sütőtök. És nem csoda. Végül is nemcsak ízletes és alacsony kalóriatartalmú, hanem sok hasznos anyagot is tartalmaz (vitaminok, mikro- és makroelemek). A sütőtök kása főzésének egyszerű receptjei segítenek abban, hogy az őszi szépséget gyorsan és egyszerűen az egész család kedvenc csemegéjévé alakítsa.

Sütőtök zabkása fahéjjal és mazsolával

A finomságok elkészítéséhez készletezzen:

• Sütőtök pép - 500 g
• Tej - 200 ml
• Víz - 50 ml
• fahéj - 0,5 tk
• Mazsola - 0,5 csésze
• Porcukor - 2 evőkanál (az összetevő mennyiségét a személyes preferenciák és a sütőtök fajtája szerint állítsa be)

1. A főzés a mazsola feldolgozásával kezdődik - meg kell mosni és forró vízzel önteni.
2. A meghámozott sütőtök pépet kockákra vágjuk, és külön edénybe tesszük.
3. Öntsük fel a zöldséget tejjel és vízzel.
4. Helyezze a tűzre az edényeket a sütőtökkel. Forraljuk fel a készítményt, és lassú tűzön pároljuk a zöldséget 10-20 percig, időnként megkeverve az edényt.
5. Ezután a megpuhult pépet szűrőedénybe dobva (a tejet külön edénybe öntve) különítse el a többi összetevőtől.
6. A főtt zöldséget ledaráljuk (például turmixgéppel).
7. A kész étel kívánt sűrűségi fokától függően több-kevesebb tejet adhatunk a homogén sütőtökös masszához.
8. Most adjuk hozzá a többi hozzávalót a zabkásához - fahéjat, porcukrot és mazsolát.

Sütőtök kása köles és tej

Főzés előtt készítse elő a következő összetevőket:

• Hámozott sütőtök - 100 g
• Köles dara - 0,5 csésze
• Cukor - 2 evőkanál
• Vaj - 50 g
• Tej - 100 ml
• Víz - 1 csésze (250 ml)
• Só - egy csipetnyi

1. Az előre meghámozott zöldséget apró darabokra (például kockákra) vágjuk.
2. Keverje össze a folyékony összetevőket (tej és víz).
3. Adjunk hozzá cukrot és sót. Elküldöd a kompozíciót a tűzre.
4. Amint a folyadék felforr, adjunk hozzá sütőtököt. Főzzük a zöldségeket 10-15 percig.
5. Amíg a finomra vágott zöldség a tűzön tanyázik, alaposan öblítsük le a kölesdarát.
6. Keverje össze a sütőtököt és a gabonaféléket. Főzzük a kompozíciót további 25 percig, időnként megkeverve, hogy a kompozíció ne égjen le.
7. Ezután tegye át az edényt egy cserépedénybe, adjon hozzá olajat, és küldje be a sütőbe 10 percre. A sütőben a hőmérséklet 180 °C.

Az étel kész. Az édességek szerelmesei ízlés szerint adhatnak hozzá mézet, előre beáztatott aszalt gyümölcsöket (aszalt szilva, szárított sárgabarack, szárított cseresznye), mazsolát vagy diót.

Sütőtök kása rizzsel és almával

Készít:

• Rizs - 7 evőkanál
• Sütőtök - 500 g
• Alma - 1-2 db
• Tej - 1 pohár
• Mazsola - 100 g
• Cukor, vaníliás cukor, só - ízlés szerint

1. A meghámozott és megmosott zöldséget közepes méretű kockákra vágjuk, és egy lábasba tesszük.
2. Ugyanabban a tartályban adjunk hozzá alaposan megmosott rizst. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. Töltse fel a kompozíciót vízzel. Térfogat szerint a víznek kétszer annyinak kell lennie, mint a többi összetevőnek.
4. Tegye az edényeket a tűzre, és várja meg, amíg a víz felforr.
5. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót.
6. Csökkentse a hőt, és kezdje el párolni a zabkása összetevőit.
7. Amikor a víz már majdnem felforrt, felöntjük a tejjel, adjunk hozzá egy csipet vaníliát és mazsolát.
8. Csökkentse a lángot szinte semmire, és hagyja tovább langyosodni további 10 percig.
9. Az elkészített (hámozott) almát apró szeletekre vágjuk, és a zabkásához adjuk.
10. A hozzávalókat készre pároljuk.

Sütőtök kása búzadarával és naranccsal

A finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• Sütőtök - 600 g
• Búzadara - 2 evőkanál
• Narancs - 1 db.
• Tej - 2 csésze
• Vaj - 100 g
• Cukor (homok és vanília), só - ízlés szerint

1. Készíts elő egy narancsot. Ehhez a citrusféléket megmossuk, héját lehúzzuk róla, és finom reszelőn lereszeljük.
2. Most durva reszelőn dörzsölve őrölje meg a sütőtököt.
3. Egy edénybe tegyük a narancshéjat, a sütőtököt, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, valamint egy csipet sót.
4. Öntse a kompozíciót mérsékelt mennyiségű vízzel, és tegye a tűzre.
5. Pároljuk az ételt, amíg a zöldség meg nem puhul.
6. Most öntsük hozzá a tejet.
7. Forraljuk fel a kompozíciót, és lassan, folyamatos keverés közben öntsük bele a búzadarát.
8. Helyezze az edényt az előkészített sütőbe 3-5 percre.
9. A kása kész. Ízesítsük olajjal és tálaljuk.

A tejes sütőtök kása nagyon hasznos, különösen azok számára, akik szívproblémákkal és vérszegénységgel küzdenek.

Amellett, hogy ez a kása egészséges, hihetetlenül finom is.

Sütőtök zabkása tejjel - a főzés alapelvei

A finom tökkása tejjel elkészítéséhez sütőtökre, cukorra, tejre és sóra lesz szüksége. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A tejet felforraljuk, és beletesszük az apróra vágott sütőtököt. A tartalmát cukorral és sóval ízesítjük. Lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve, hogy a zabkása ne égjen meg.

Az étel elkészültségét a sütőtök határozza meg. Rostokra kell szétesnie.

A sütőtök kását gabonafélékkel is főzik: rizs, zabpehely, kukorica, búza stb.

Ahhoz, hogy a kása illatos legyen, vanillint, fahéjat vagy citrushéjat adhatunk hozzá.

A sütőtök kása mellé friss gyümölcs vagy bogyó szeleteket is adhatunk.

Az étel nem csak tűzhelyen, hanem sütőben vagy lassú tűzhelyen is elkészíthető.

Recept 1. Sütőtök zabkása tejjel és rizzsel

Hozzávalók

cukor - 30 g;

rizs - fél pohár;

sütőtök - 250 g;

egy pohár tej;

forralt víz.

Főzési mód

1. A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk.

2. Az apróra vágott sütőtököt egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel úgy, hogy a zöldséget teljesen ellepje a folyadék. Fedővel lefedve tűzre küldjük.

3. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőt, és félig főzzük a sütőtököt.

4. Mossa meg a rizst több vízben, amíg átlátszó nem lesz. Add hozzá a darát az edényhez a sütőtökkel. Összekeverjük. Ha szükséges, adjunk hozzá forralt vizet. Kissé emeljük a hőt, és addig pároljuk, amíg a rizs megpuhul.

5. Amikor a víz nagy része elforr, és a rizs megpuhul, öntsük hozzá a tejet. Sózzuk és hozzáadjuk a cukrot. Folyamatosan kevergetve tűzön tartjuk, amíg a tej fel nem forr. Ezután csökkentse a hőt a minimumra, és főzzük a zabkását további öt percig. A kását tányérokra terítjük, és mindegyikbe egy darab vajat teszünk, tálaljuk.

2. recept. Sütőtök zabkása tejjel lassú tűzhelyben

Hozzávalók

300 ml tej;

konyhai só;

300 g sütőtök;

60 g cukor;

köles - 200 g;

fél csomag vaj;

200 ml forralt víz.

Főzési mód

1. A kölest szétválogatjuk, és jól megmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. Könnyedén megbeszélni.

2. Öntse a gabonát a készülék edényébe. Aktiváljuk a „sütés” funkciót, és folyamatos keverés mellett öt percig sütjük a kölest.

3. Sózzuk, öntsünk forrásban lévő vizet, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk, hogy a víz felszívódjon a gabonafélékbe. Ezután öntsük a kölest forrásban lévő tejjel. Leengedjük a fedőt, és fél órán keresztül futtatjuk a „kása” programot.

4. A sütőtököt meghámozzuk. Vágjuk apró darabokra. Tegyük egy mély tálba és szórjuk meg cukorral. Összekeverjük.

5. Fél óra elteltével nyissa ki a készülék fedelét. A tököt a zabkásaba kenjük, hozzáadjuk a vajat, összekeverjük, fedőt lezárjuk. Ugyanazon a programon folytatjuk a főzést még fél óráig. A kész kását tányérokra rakjuk. A tetejére őrölt fahéjat szórhatunk.

3. recept. Sütőtök zabkása tejjel, búzadarával és naranccsal

Hozzávalók

konyhai só;

tej - fél liter;

sütőtök - 300 g;

• búzadara - fél pohár;

  vaj - 100 g;

  narancs héj.

Főzési mód

1. Öblíts le egy nagy narancsot, töröld át egy törülközővel, és a legkisebb reszelővel távolítsd el a héját.

2. A sütőtököt megmossuk, a héját éles késsel eltávolítjuk, a zöldséget nagy darabokra reszeljük.

3. A lereszelt sütőtököt üstbe tesszük, beletesszük a narancshéjat. Ízesítsünk mindent sóval és cukorral. A sütőtököt lassú tűzön kevergetve puhára pároljuk.

4. A párolt sütőtököt tegyük át egy serpenyőbe, öntsük fel a tejjel és tegyük tűzre. Forraljuk fel a tartalmat.

5. Fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát, főzzük sűrűre a zabkását, és vegyük le a tűzről. Oszd szét tálak között, és mindegyikbe adj hozzá vajat.

4. recept. Sütőtök zabkása tejjel egy edényben

Hozzávalók

egy kicsit több, mint egy pohár köles;

vaj - negyed csomag;

tej - liter;

• sütőtök - 300 g.

Főzési mód

1. Öblítse át a kölesdarát meleg vízben, amíg átlátszó nem lesz. Ezután öntsük fel a kölest forrásban lévő vízzel, és pár percig főzzük. A főzetet lecsepegtetjük. Ezzel megszabadul a gabonafélék jellegzetes keserűségétől.

2. A sütőtököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

3. Öntsön tejet egy vastag falú fazékba, és tegye tűzre. Amint felforr, csökkentsük a hőt, és öntsük bele a kölest. Tíz percig forraljuk, gyakran kevergetve.

4. Az edénybe tökkockákat teszünk, megkeverjük, és további öt percig főzzük.

5. Tegye a kását edényekbe, mindegyikbe tegyünk egy darab vajat. Fedjük le fedővel, és tegyük be a sütőbe negyven percre. A kását 150 C-on főzzük. A megfőtt kását kivesszük, melegre hűtjük és leöntjük mézzel.

Recept 5. Sütőtök zabkása tejjel és sárgabarackkal

Hozzávalók

sütőtök - 250 g;

konyhai só;

tej - fél pohár;

fehér cukor;

tíz kajszibarackot.

Főzési mód

1. A sütőtököt megmossuk és apró darabokra vágjuk.

2. Öntsük a tejet egy vastag falú fazékba, és tegyük tűzre. Amikor felforrt az edény tartalma, hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt, megkeverjük és tíz percig főzzük.

3. Mossa meg a sárgabarackot, szárítsa meg szalvétával, törje ketté és távolítsa el a magokat. A gyümölcs héját szeletekre vágjuk, és a tökös tejhez adjuk.

4. A zabkását cukorral és sóval ízesítjük. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett további öt percig főzzük. Tálaláskor adjunk hozzá vajat.

6. recept. Sütőtök zabkása tejjel és zabpehellyel lassú tűzhelyben

Hozzávalók

egy darab vaj;

egy pohár zabpehely;

150 g sütőtök;

fél liter tej;

ivóvíz - 200 ml;

só és fehér cukor - ízlés szerint.

Főzési mód

1. A meghámozott sütőtököt darabokra vágjuk. Öntsük egy gőzölő edénybe. Öntsön fél liter vizet a készülék edényébe. Zárja le a fedelet. Kapcsolja a szelepet "Zárt" üzemmódba. A zöldségeket puhára pároljuk.

2. A kész sütőtököt tányérra tesszük, és nyomógéppel pépesedésig pépesítjük.

3. Engedje le a vizet az edényből, törölje le egy törülközővel és olajozza be. Öntsük bele a zabpelyhet, és adjunk hozzá cukrot és sót. Tökpürét küldj ide.

4. Töltsük meg mindent tejjel, és öntsünk hozzá egy kevés forralt vizet. Engedje le a fedőt, és indítsa el a multi-cook funkciót. A főzési idő 25 perc. Állítsa a hőmérsékletet 100 C-ra.

5. Hűtsük le a zabkását meleg állapotra, rendezzük tányérokra, és öntsük fel mézzel.

7. recept. Sütőtök kása tejjel és galuskával

Hozzávalók

egy sütőtök;

szűrt víz;

egy liter tej;

fehér cukor.

Főzési mód

1. A sütőtököt a csap alatt megmossuk, szalvétával áttöröljük, héját levágjuk. A meghámozott zöldséget apró darabokra vágjuk.

2. Az apróra vágott sütőtököt tegyük egy lábasba, és töltsük fel szűrt vízzel. Fedjük le fedővel és tegyük tűzre. Amikor a tartalom forrni kezd, tegyen lassú tüzet, és főzze a sütőtököt, amíg teljesen fel nem forr.

3. Öntsön tejet a serpenyőbe és keverje össze. Vízből és lisztből kemény tésztát gyúrunk. Majd kis darabokat letépünk róla, és beletesszük a kását.

4. Lassú tűzön kevergetve kb 15 percig főzzük, a végén hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és vajjal tálaljuk.

8. recept. Sütőtök kása tejjel, rizzsel és kukoricadarával lassú tűzhelyen

Hozzávalók

800 g sütőtök;

80 g mazsola;

negyed csomag vaj;

két pohár ivóvíz;

egy pohár kukoricadara;

egy liter tej;

egy pohár rizs;

100 g cukor;

fahéj rúd;

tökmagok.

Főzési mód

1. Éles késsel vágja le a sütőtök héját, tisztítsa meg a belső pépet és a magokat. A sütőtök kemény részét tetszőleges darabokra vágjuk. Helyezze a sütőtököt a készülék edényébe. A tetejére kenjük a vajdarabkákat, és megszórjuk cukorral. Engedje le a fedőt, és kapcsolja be a "sütés" módot. 20 percig főzzük, párszor megkeverve.

2. Öblítse le a rizst és a kukoricadarát, amíg a víz tiszta nem lesz.

3. Tegye a mazsolát egy csészébe, öntsön forrásban lévő vizet, és gőzölje öt percig. Fahéjrúdba tesszük.

4. Vegye ki a sütőtöktartályt a készülékből. A zöldséget pépesítjük pépesedésig. Adjunk hozzá rizst és kukoricalisztet. Öntse a tartály tartalmát vízzel hígított tejjel. Sózzuk a zabkását és adjunk hozzá cukrot. Keverje meg és aktiválja a „tejkása” programot. 35 percig főzzük, időnként megkeverve.

5. Tíz perccel a főzés előtt adjunk hozzá párolt mazsolát a zabkásához. Hagyja a zabkását további fél órát melegítési módban. Ossza el a zabkását tálak között. A tetejére szórjuk a tökmagot.

Kása főzéséhez jobb, ha szerecsendió-tököt használunk. A zabkása melegen és hidegen is ízletes lesz.

A zabkása ízének javítása érdekében adjon hozzá mézet, diót vagy szárított gyümölcsöt a kész ételhez.

A zabkását csak sütőtökből vagy különféle gabonafélék hozzáadásával lehet főzni.

A kása tököt teljesen fel kell főzni, csak ebben az esetben a kása finom lesz.

A zöldségfélék közül a sütőtök a bajnok a B, E, C és még T csoport tápanyag-, ásványianyag- és vitamintartalmában is, ami nagyon ritka. Mivel a sütőtök alacsony kalóriatartalmú termék, a diétás táplálkozásban is nagy a kereslet. Nagyon sok olyan étel létezik, amelyek elkészítéséhez ezt a csodálatos zöldséget használják. A gabonafélék azonban talán a legnépszerűbbek és legkedveltebbek sok nép körében.

A sütőtök zabkása megtartja az összes hasznos anyagot, amelyben ez a zöldség gazdag, beleértve a karotint és a kalciumot. Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a sütőtök kása elkészítéséhez, vagy akár több is. Egyes receptekben a sütőtököt előre megfőzik vagy párolják, majd turmixgépben pépesítik. Egyeseknél a kását közvetlenül a sütőtökben főzik! Próbáljon meg tökkását főzni különböző receptek alapján, mézzel, diófélékkel vagy szárított gyümölcsökkel, és biztosan kiválaszthatja azt a kását, amely a család kedvence lesz.

Sütőtök zabkása - ételkészítés

A különböző receptek a sütőtök különböző feldolgozását írják elő zabkása készítéséhez. Vannak, akiknek nagy darabokra vágják, majd lereszelik és felforralják. Más receptek szerint a sütőtököt először párolják, előre kockára vágják, majd turmixgéppel pépesítik vagy darabokra vágják.

Ha a sütőtök kását valamilyen gabonafélével főzzük, akkor a gabonafélék elkészítése megegyezik a szokásos zabkása készítésével ebből a gabonából.

Sütőtök zabkása - a legjobb receptek

1. recept: Sütőtök zabkása fahéjjal

A fahéj és az egészséges, tápláló sütőtök illata - ez az étel nyugodtan nevezhető a legjobbnak az őszi menüben! Az ilyen zabkása egész nap energiával és jó hangulattal tölti fel. És még egy teljesen tapasztalatlan szakács is meg tudja főzni.

Hozzávalók:

300 gr. hámozott sütőtök;
100 gr. tej;
1 tk vaj,
fahéj, cukor és só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sütőtököt apró kockákra vágjuk. Miután a tejet egy fazékba öntöttük, forraljuk fel, majd tegyük oda a sütőtököt fahéjjal, cukorral és sóval.

2. Az összes hozzávalót alaposan összekeverve, lassú tűzön, időnkénti megkeveréssel főzzük a kását. Akkor tekinthető késznek, amikor a megfőtt tökkockák rostokká válnak szét. A kész zabkását vajjal ízesítve az asztalra tálaljuk.

2. recept: Búzadara kása sütőtökkel

Nagyon könnyű, ugyanakkor tápláló étel a tejnek és a búzadarának köszönhetően. Felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fogják ezt a zabkását.

Hozzávalók:

300 gr. hámozott sütőtök,
2 evőkanál. l. csali,
200 gr. tej,
1 tk vaj,
cukor és só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sütőtököt apró kockákra vágjuk. Öntsünk 0,5 csésze tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjuk hozzá a sütőtököt, és lassú tűzön főzzük puhára.

2. A maradék tejet egy serpenyőben ugyanannyi forralt vízzel elkeverjük, a kapott keveréket felforraljuk.

3. Adjon hozzá búzadarát cukorral és sóval, ne felejtse el folyamatosan keverni a serpenyő tartalmát. A búzadara elkészítése után beletesszük a sütőtököt, jól összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, majd az edényt fedővel letakarva, törülközővel letakarva, kb. 10 percig hagyjuk főni.

3. recept: Sütőtök kása a sütőben

Mint minden sütőben főtt ételnek, ennek a kásának is különleges illata és íze van. Minden megvan benne, hogy a legjobb reggeli címet megszerezze: köles, sütőtök, méz és vaj. Nagyon tápláló és ízletes étel.

Hozzávalók:

1 pohár köles;
400 gr. víz;
800 gr. sütőtök;
50 gr. Szahara;
2 evőkanál. l. édesem;
40 gr. vaj;
egy csipet só.

Főzési mód:

1. Jól öblítsük le a kölest, öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni 5 percig.

2. A sütőtököt apró kockákra vágjuk.

3. A megduzzadt köleshez hozzáadva a cukrot és a sót, és a kapott masszát jól összekeverve tepsibe tesszük. A tetejére tökkockákat fektetünk, mézzel leöntjük és megkenjük az olajjal.

4. A formát alufóliával szorosan letakarva jól felmelegített sütőbe tesszük és 1 órát sütjük. Ezután a kását kivesszük a sütőből, még kb 10 percig tartsuk az edényt alufólia alatt, keverjük össze és tálaljuk.

4. recept: Köles kása sütőtökkel

Nagyon ízletes kölesből és sütőtökből készült zabkása, melyben a komponenseket egy fazékba rétegesen kirakva megsütjük.

Hozzávalók:

200 gr. köles;
400 gr. sütőtök;
800 ml. tej;
50 gr. Szahara;
fahéjat kardamommal megkóstolni.

Főzési mód:

1. A kölest alaposan öblítsük le, tegyük egy lábasba, és töltsük fel vízzel. Ezután a serpenyőt a tűzre téve forraljuk fel, majd engedjük le a vizet.

2. A sütőtököt a héjától és a magjaitól megtisztítva durva reszelőn megdörzsöljük. Ezután adjunk hozzá cukrot fahéjjal és kardamommal, alaposan keverjük össze mindent.

3. Egy edényben rétegesen megkenjük a sütőtököt, kölest, tököt ismét. Az egészet felöntjük tejjel, hogy a sütőtököt és a kölest 2 ujjnyira ellepje. Ezután az edényt jól felmelegített sütőbe tesszük, és kb 50 percig főzzük a kását.

5. recept: Sütőtök zabkása a mikrohullámú sütőben

A sütőtök zabkása nagyon népszerű a kiegyensúlyozott étrend szerelmesei körében. Néhány embernek azonban nincs elég ideje egészséges ételek elkészítésére. Számukra a "gyors" sütőtök kása receptjét adjuk, amelyet a mikrohullámú sütőben főznek.

Hozzávalók:

200 gr. sütőtök;
2 alma;
1 st. l. szezám;
20 gr. lenmagot;
1 tk édesem;
vanillin a kés hegyén.

Főzési mód:

1. A meghámozott sütőtököt apró kockákra vagy csíkokra vágjuk (ha szükséges, nagy reszelőt is lereszelhetünk).

2. Az almát megtisztítjuk a magoktól, majd kis kockákra vágva szezámmaggal, lenmaggal és vaníliával (kés hegyén) összekeverjük. Betesszük a mikróba, maximális teljesítményre kapcsoljuk és kb 20 percig főzzük a kását. Ha kihűlt, adjunk hozzá mézet.

Kása készítéséhez a legjobb szerecsendiós tökfajták használata. Az ilyen sütőtökből készült kása melegen és hidegen is ízletes.

A sütőtök kását közvetlenül magából a sütőtökből vagy különféle gabonafélék hozzáadásával készíthetjük. Általában kölest vagy rizst használnak erre a célra, néha búzadarát, kukoricadarát vagy zabpelyhet.

A sütőtökkását vajjal, cukorral és tejjel szokás tölteni. Jelentősen javíthatja a zabkása ízét, ha mézzel, dióval, aszalt szilvával, mazsolával vagy szárított sárgabarackkal egészíti ki az ízét.

Most a háziasszonyok körében egyre népszerűbbek a tejben főtt sütőtök kása receptjei. Több kísérlet után arra a következtetésre jutottunk, hogy a muskotálytök a legalkalmasabb. Az ebből a fajtából származó sütőtökkel készült kása a legjobb ízű, hidegen és melegen egyaránt. Mellesleg, a finom sütőtök kását lassú tűzhely nélkül, bármely egyszerű konyhában kapják. A kását nemcsak tiszta sütőtökből, hanem különféle gabonafélékkel hígítva is elkészíthetjük. Ez azért történik, hogy eltávolítsák a felesleges nedvességet, amelyet a sütőtök kása a főzési folyamat során felszabadít.

Ezekre a tulajdonságokra leginkább a köles, a rizs, a búzadara vagy a kukoricadara és a zabpehely felel meg. A különféle receptek különféle adalékanyagokat használnak, például mézet, diót, aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot, valamint hagyományos mazsolát, de nincs különbség a sütőtök kása főzésének kérdésében.

Bemutatunk egy receptet a kísérő fotókkal a "Tökkása tejjel" kategóriából. Szóval, hogyan kell főzni a sütőtök kását tejjel? Zabpelyhet is adhatunk hozzá, és tejjel főzzük.

A főzés előrehaladása

1. A sütőtököt meg kell tisztítani, nagyjából egyforma kis kockákra vágni és egy serpenyőbe tenni.

2. Utána ugyanoda öntsünk vizet (még kevés legyen - hogy legyen ideje elfőni) és nagy lángon, zárt fedéllel főzzük a sütőtököt kb 10 percig (amíg a sütőtök megpuhul).

3. Ha felesleges víz marad, ürítse le. Ezután a megfőtt tököt pépesítjük, homogén masszává forgatjuk (mint a képen).

4. Ezután öntsön tejet (miután csökkentette a gázt a serpenyő alatt), és várja meg, amíg ez a keverék felforr (kb. 10 perc).

5. Tegye rá az előre elkészített rizst, öntsön rá cukrot és sót (elhagyható), és hagyja főni kb. fél órát, amíg a rizs elkészül.

6. Amint kész a sütőtökkása, vegyük le a tűzről, tegyünk rá vajat, fedjük le, és hagyjuk állni kb.

Videós recept

A sütőtök kása lehetővé teszi az összes szükséges elem enyhén módosított formában történő mentését. A sütőtök különösen híres kálium, kalcium és karotin (narancssárga növényi pigment) tárházaként. Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a sütőtök kása számára. Egyes ételekhez a zöldséget előre meg kell főzni vagy párolni kell, egyes receptekben pedig az egészséges sütőtökből turmixgépben pépesített sütőtököt kell készíteni.

És néhány ételt meg lehet főzni, és bele lehet tenni a sütőtökbe! A rengeteg adalékanyag pedig a család egyik kedvencévé teszi a sütőtök kását. Főleg azután, hogy rámutatott annak azonnali előnyeire. De ne reménykedjen - még egy ilyen ártalmatlan tejtök kása is okozhat némi kárt.

Előny és kár

Az előnyökhöz nem fér kétség. Vezető helyet foglal el a zöldségfélék között a szervezet számára szükséges anyagok mennyiségét, a különféle ásványi anyagokat, valamint több csoportba tartozó vitaminokat (B, E, C), köztük még a zöldségekben nagyon ritka T-vitamint is. Alacsony kalóriatartalma miatt a diétázók számára készült élelmiszerek listájának élén áll. P a sütőtök kása előnyei csak nyilvánvaló. Egy másik plusz a receptek nagy listája, amelyekben a sütőtök fontos és hasznos összetevőként szerepel. De érdemes megjegyezni, hogy ebben a listában a sütőtök kása áll az élen.

Szintén sütőtökkása: csökkenti a vérnyomást, erősíti a szívizmot, mivel kalciumot tartalmaz. Számos nyomelem, például magnézium, nátrium, kén, vas, fluor és réz lehetővé teszi a sütőtöknek, hogy erősítse az idegrendszert és az ereket, tisztítsa a vesét, a gyomrot és a májat (de ne vigyük túlzásba - túl sok előny szintén káros!). Segíti az anyagcsere folyamatok és a vérképzési folyamatok normalizálását. De van egy kis lista azokról a betegségekről, amelyek összeegyeztethetetlenek a sütőtök zabkása használatával (különösen!). Bizonyos óvintézkedések be nem tartása károsíthatja egészségét.

Ha cukorbetegségben, alacsony savasságú gyomorhurutban, gyomor- vagy nyombélfekélyben szenved, tartózkodjon a narancssárga zöldséget tartalmazó receptek szerinti főzéstől - ez potenciálisan káros. De elég kicsi ahhoz, hogy megmutassa, mennyire hasznos táplálkozási és diétás termékként.

És mégis, hány kalória van a sütőtök kása? Ha olyan receptet használ, amelyben, akkor érdemes megjegyezni, hogy a sütőtök kása kalóriatartalma elképesztően alacsony. 100 g ilyen tejkása egy felnőtt napi kalóriabevitelének csak a 20. részét tartalmazza. Kiderült, hogy naponta bármilyen ésszerű mennyiségben ehet ilyen sütőtökkását - a kalóriatartalom lehetővé teszi. A legtöbb sütőtök diéta alacsony kalóriatartalmú.

Ha valami eredetibbre vágyik, főzzön szeretteinek.

A köleses sütőtök kása nagyon egészséges és ízletes - tejben, vízben, rizs, sárgarépa, szárított gyümölcsök hozzáadásával.

Tök kerül a főmenübe télen az asztalra. Hiszen minden szükséges vitamin tárháza, ami télen hiányzik bennünk. A sütőtökből sokféle ételt készíthetsz.

Finom sütőtök sütve. A sütőtök leve nagyon hasznos. A sütőtök hússal süthető, vagy más ételekhez adható.

De a sütőtök kása nagyon népszerű. Főzhető rizzsel vagy kölessel. Lassú tűzhelyben nagyon finomnak bizonyul.

• 0,5 kg friss sütőtök pép,
• 1 pohár bármilyen zsírtartalmú tej,
• 1 pohár köles dara,
• 150-170 g vaj,
• 2 evőkanál kristálycukor vagy természetes méz,
• 1 tk só.

A sütőtököt félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. Ezután vágjuk fel, mint a görögdinnyét, és hámozzuk meg. Alaposan öblítsük le folyó víz alatt, és durva reszelőn egy fonttal lereszeljük.

Veszünk egy bográcsot. A kölest alaposan megmossuk. Bográcsba öntjük, a gabonát felöntjük egy pohár vízzel, és lassú tűzön félig főzzük.

A gabonának teljesen fel kell szívnia a vizet.

Adjunk hozzá egy pohár tejet, sót és kristálycukrot. Mindent alaposan összekeverünk. Lassú tűzre tesszük, fedővel lefedjük és fél órát főzzük. A kölesnek teljesen megfőttnek és omlósnak kell lennie.

Adjunk hozzá vajat az elkészített sütőtök zabkásához, és keverjük össze mindent, amíg teljesen fel nem oldódik. A tejben lévő köles sütőtök kását főzés után körülbelül tíz percig kell infundálni. Közben a maradék tökből töklevet készítünk és poharakba töltjük. Gyümölcscentrifugát használok az elkészítéséhez.

Tányérokra tesszük a köleses tökkását, és melegen, vitaminlével tálaljuk. Az ilyen zabkása gyümölcslével reggelire vagy vacsorára szolgálhat, és szerepelhet a gyermekmenüben is. Jó étvágyat mindenkinek!

2. recept: sütőtök kása kölessel (lépésről lépésre fotók)

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a tök köleses kását használják a tejben mind a diéta alatt, mind a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelése során. Ilyen esetekben a zabkása maximális hasznának elérése érdekében a cukrot és a vajat vagy nem adják hozzá, vagy beleteszik, de nagyon kis mennyiségben. A cukrot gyakran kis mennyiségű mézzel helyettesítik.

• sütőtök - 200 gr,
• Tej - 800 ml,
• köles - 1 pohár,
• Cukor - 4 evőkanál. kanalak,
• Só - egy teáskanál hegyén,
• Vaj - 20 gr.

Mielőtt a tejben köleses tökkását főzné, elő kell készítenie magát a sütőtököt.

Vágjunk le egy kis darabot a sütőtökről. Távolítsa el róla a kemény bőrt. Ezt megteheti zöldséghámozóval vagy éles késsel. Ezután közepes vagy finom reszelőn lereszeljük a sütőtököt. A finomra vágott sütőtöknek köszönhetően a tökkása sokszor gyorsabban megfő.

Öntsük a szükséges mennyiségű tejet a serpenyőbe, amelyben a kását főzzük. Egyébként a tejről. A sütőtök zabkása főzéséhez használt tej bolti és 1,5-3,5% zsírtartalommal vásárolható is. A teljes házi tehéntej jóval zsírosabb, mint a bolti, majd zabkásafőzéshez való felhasználása során vízzel hígítható. Átlagosan 30% vizet adnak hozzá az elfogyasztott tej mennyiségéből.

Tegye a kölesdarát egy mély tálba, és öblítse le két vízben.

Amint felforr a tej, öntsünk bele kölesdarát. Sózzuk a zabkását.

A kását kanállal (lapáttal) kevergetve lassú tűzön 10 percig főzzük, ezalatt a köles megpuhul, de még nem egészen kész. Ideje hozzáadni a reszelt sütőtököt.

Keverjük össze a köleskását a sütőtökkel. Hagyja még 10 percig főni. Ennyi idő után a kása sűrűbb lesz, a sütőtök felforr, és gyönyörű sárga-narancssárga színűvé válik.

Ideje cukorral édesíteni és vajjal ízesíteni a kását.

Ezen összetevők hozzáadása után a köles kását sütőtökkel újra fel kell forralni. Forralás után elmondható, hogy készen áll a gyors és ízletes köles kása sütőtökkel a tejben. Osszuk szét a tányérok között. Kívánság szerint szórjuk meg dióval vagy szárított gyümölccsel. Jó étvágyat.

3. recept: hogyan kell főzni a sütőtök kását kölessel

Maga a sütőtök kása különösen hasznos a bébiételekben, azonban apró, meglepő összetételű kölesszemekkel kombinálva valami teljesen elképzelhetetlenné válik. Minden gyereknek sürgősen szüksége van egy tányér sütőtök kása kölesre.

• 500 g sütőtök;
• 150 ml tej;
• 1/3 csésze köles;
• cukor - ha szükséges.

A sütőtököt meg kell hámozni, a magot és a magokat eltávolítani, majd reszelőn vagy konyhai robotgépben felaprítani. Nagyjából a művészet szeretetére játszhatsz késsel, ha a sütőtököt göndör kockákra, rombuszokra vagy virágokra vágod - megteheted, ha van elég időd és nem akarod kimosni a robotgép tálját és késeit.

Ezután tegye a sütőtököt egy serpenyőbe, adjon hozzá tejet és tegye tűzre. Forrás közben a tüzet minimálisra kell csökkenteni, és 15-20 percig kell főzni.

A kölest alaposan öblítsük le, és adjuk a zabkásához, majd lassú tűzön forraljuk, amíg a gabona el nem készül (20-30 perc). A kész zabkását egy kicsit „feldúlva” lehet adni - a serpenyőt takaróval vagy több vastag törülközővel letakarva, hagyja békén 15-20 percig - a köles még jobban kinyílik, összekapcsolódik a többi hozzávalóval.

Amint látja, minden egyszerű, egyszerű és gyors. Az íze pedig finom! Idén nagyon meleg volt, sok a nap, és minden sütőtök édes, mint a cukor. Cukrot egyáltalán nem adok hozzá. De ha akarod, mézet, lekvárt, szörpöt tehetsz a zabkásához. Csokoládét reszelhetünk, mazsolát, aszalt sárgabarackot, diót adhatunk hozzá. No és persze cukor – ha a lélek úgy kívánja.

4. recept: Ízletes sütőtök zabkása kölessel és rizzsel

• friss sütőtök (hámozott) - 300-400 g;
• sárgarépa - 1 db;
• rizs - 2-3 evőkanál;
• köles - 2-3 evőkanál;
• granulált cukor - 2-3 evőkanál;
• tej - 250-300 ml;
• szűrt víz - 600-700 ml;
• vaníliás cukor - 0,5 tasak

A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk:

Rizs és köles elkészítése:

Öntsön vizet egy vastag fenekű fazékba (vagy öntöttvas edénybe), és tegye tűzre:

Közben sütőtök mód közepes méretű kockákkal:

Sárgarépa kisebb kockákra vágva:

Tedd egy tálba:

Amikor a víz forrni kezd, mártsuk bele a sütőtököt és a sárgarépát:

Csak annyi víz legyen, hogy ellepje a zöldségeket. Ha több van, a felesleget lecsepegtetjük.

Fedővel lefedjük, és közepes lángon 15 percig pároljuk.

Közben elkészítjük a cukrot és a vaníliás cukrot:

Alaposan mossa le a köles rizst meleg vízben, többször cserélve:

Öntsön tejet a serpenyőbe:

Még 15 percig hagyjuk főni.Fontos, hogy a tej ne folyjon ki.

Óvatosan adjunk hozzá gabonaféléket a serpenyőbe:

10 perccel később - cukor:

Kevesebb cukrot vihet be – minden ízléstől függ!

Hagyja főni alacsony lángon 10-15 percig. Rendszeresen keverje meg a zabkását alulról. Ebben a szakaszban adhat hozzá tejet, ha úgy látja, hogy a kása túl sűrűvé válik.

Amikor a sütőtök megpuhul, közvetlenül, anélkül, hogy levenné a tűzről, mennyezetre helyezzük egy serpenyőben:

Nem kell erősen nyomni. Nem az a célunk, hogy a kását pürévé alakítsuk, hanem csak a tök- és sárgarépakockák nagy részét összetörjük:

Sokakban felmerül a kérdés: „miért nem reszeljük le először a zöldségeket a reszelőn?” Véleményem szerint ez egy kicsit téves))) Imádom, amikor a tök darabjai látszanak a zabkásaban, bár össze vannak törve (de még mindig nem az összes és nem teljesen).

A zabkását még 5 percig a fedő alatt pihentetjük, majd kikapcsoljuk.

Ezt a kását forrón, vajjal kell tálalni, amit nem szabad megspórolni.

Nagyon finom, illatos és egészséges! Főleg a gyermek növekvő testéhez!

5. recept, lépésről lépésre: kása köles sütőtökben a sütőben

A kashit, amelyet őseink annyira szerettek, már majdnem elvesztette népszerűségét, és a legtöbb családban ritkán főzik. De mi van, ha igazi köleskását főzöd tökben?

Még a legigényesebb evők sem hajlandók megkóstolni az aranykását - eredeti megjelenésű és ízletes ételt. A sütőtökben lévő zabkása nem csak ízében jó, hanem egészséges is.

• Tök 1 db.
• Köles 1 csésze
• Tej 1 l
• Só 1 teáskanál
• Cukor 2-4 ek. kanál
• Vaj 100 g

A főzéshez körülbelül 25 centiméter átmérőjű, érett narancssárga sütőtökre van szükségünk.

A sütőtököt alaposan megmossuk, szárítjuk, a szár felőli oldaláról levágjuk a tetejét, fedőnek használjuk.

Késsel és evőkanállal távolítsuk el a pépet a sütőtökről, hagyjuk a falakat körülbelül centiméter vastagon.

Szerelje szét a pépet: távolítsa el a rostos részt és a magokat, majd reszelje le a kemény tökdarabokat. Szükségünk van egy pohár pépre (a többit főzéshez vagy pitékhez használhatjuk).

A reszelt sütőtököt tök "fazékba" tesszük.

Öblítse le a kölest bő vízzel, amíg teljesen átlátszó nem lesz. Ezt követően a grízt leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és áttesszük a reszelt sütőtökre.

A cukrot és a sót a tejbe öntjük, és felforraljuk. Öntsük a tejet a sütőtökhöz, keverjük össze a grízt a sütőtökpéppel, adjuk hozzá a vajat, fedjük le a sütőtököt egy „fedővel”, és tegyük be a sütőbe sütni. A sütőtököt legjobb formába, serpenyőbe vagy egy oldalsó tepsibe helyezni arra az esetre, ha a tej kifröccsenne. Ha körülbelül 2 centiméter marad a sütőtök "fazék" széléig, akkor általában nem folyik el a tej.

A zabkását sokáig készítik, de szinte nem igényel figyelmet. Egy óra elteltével vegyük le a „fedőt”, és főzzük még 30-60 percig a kását, amíg olyan pirospozsgás hab nem jelenik meg a felületén, mint a sült tejben.

A köles teljesen megpárolódik, a kása meglehetősen sűrű, de puha, bolyhos és illatos. Tálaláskor tetszés szerint tehetünk bele még vajat, kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát, de adalékanyag nélkül is isteni az íze.

6. recept: sütőtök kása kölessel a sütőben (fotóval)

A köles kása sütőtökkel hagyományos orosz étel. A zabkása a leghasznosabb és legtáplálóbb reggeli, nem hiába javasolja minden táplálkozási szakember ezzel kezdeni a napot. A tökös köleskása nem igényel cukrot, így még azok is megehetik, akik figyelik az alakjukat.

• köles dara - 1 csésze
• sütőtök - 0,5 kg
• tej - 3 csésze
• vaj

A finom reggeli elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk: sütőtök, köles, tej, vaj, só.

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától, kiszedjük a magokat és kockákra vágjuk. Minél kisebbre vágjuk, annál gyorsabban sül meg a sütőtök.

Egy serpenyőt teszünk a tűzhelyre, tejet öntünk bele, megsózzuk, és mindent felforralunk.

Amíg a tej forr, alaposan öblítse le a kölest, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

Amikor felforr a tej, adjuk hozzá a sütőtököt, és lassú tűzön főzzük 5-10 percig, attól függően, hogy mekkora darabokra vágjuk.

5-10 perc múlva a sütőtökhöz adjuk a kölest, és további 30 percig főzzük.

30 perc múlva ilyen zabkását kapunk.

Áthelyezzük az edényeit, és egy darab vajat teszünk a tetejére.

Az edényeket fedővel letakarjuk, és ha fedő nélküliek, akkor letakarhatjuk alufóliával, ahogy én tettem. Az edényeket 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

20 perc múlva kivesszük az edényeket. A kását áthelyezheti tányérokra, vagy közvetlenül tálalhatja edényekben.

7. recept: sütőtök kása kölesvel a vízen (lépésről lépésre)

A téli hidegben nagyon vágyik valami fényesre, ízletesre, táplálóra, melengetőre, ezért javasoljuk, hogy a köleskását tökös vízben főzze, mert a fenti tulajdonságok mellett rendkívül hasznos is. A narancssárga ételeket ajánljuk napi fogyasztásra az unalmas hideg napokon. Sós és édes ételeket is készíthet belőlük, ízlés szerint vaj, méz, cukor, lekvárok vagy lekvárok hozzáadásával. Hús- vagy halételhez, kolbásszal, sonkával is tálalhatjuk a sózott köleskását vízen sütőtökkel. A sütőtököt pedig tetszés szerint vághatja - mivel a gabonával egy időben kerül a tartályba, még a nagy daraboknak is lesz ideje főzni.

• 150 g köles
• 150 g friss sütőtök
• 400 ml forró víz
• 0,5 tk félmeztelen só
• 1 tk Szahara

Ha először főz köleskását, akkor ügyeljen arra, hogy emlékezzen egy szabályra az ilyen gabonafélékre: legalább 4-5 alkalommal meg kell mosni, amíg a víz átlátszóvá nem válik, különben a zabkása keserű lesz. Tehát öntse a kölest egy mély edénybe, és öblítse le. A pikkelyekből, mint a hajdina vagy az árpa dara, a kölest nem kell válogatni.

Tegye át a kölest egy tapadásmentes fenekű edénybe: egy üstbe, egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe.

Hámozzon meg egy darab sütőtököt, öblítse le és reszelje le kis sejtekkel egy salátástálba vagy tányérra, deszkára.

A tökös masszát tedd a kölesre.

Adjunk hozzá sót és cukrot (a receptben feltüntetett arány ízlés szerint állítható).

Öntsük fel forró vízzel, ideális esetben forrásban lévő vízzel (így csökkenthetjük a főzési időt).

Helyezze az edényt a tűzhelyre, a maximális hőt bekapcsolva, és forralja fel, majd csökkentse a hőt, és főzze a kását körülbelül 15-20 percig.

Az edény ne legyen vastag, a zabkása legyen félig folyékony, kissé forralt. A legvégén tehetünk bele egy darab vajat, ha szükséges.

A zabkását tányérokra tesszük, díszítjük és melegen tálaljuk.

8. recept: hogyan kell főzni a sütőtök kását kölessel

A köleses sütőtök kása a legjobb recept egy finom könnyű reggelihez vagy ebédhez. A köles és a sütőtök szó szerint önmagukban a tápanyagok és vitaminok kincsesbánya, és ha egy ételben összekeverjük, a legegészségesebb és legegészségesebb ételt kapjuk, amelyre csak gondolhatunk.

• víz - 3 csésze
• köles dara - 1 csésze
• tej - 1 pohár
• sütőtök - 500 gr
• vaj - 100 gr
• cukor - 1 evőkanál.
• vaníliás cukor - 1 tasak
• étkezési só - 3 tk

Először meg kell tisztítanunk a sütőtököt. Ezt követően apró kockákra vágjuk, lábasba tesszük, felöntjük egy pohár vízzel és meggyújtjuk. Meg kell várni, amíg a víz felforr, majd forraljuk a sütőtököt, amíg megpuhul.

Most alaposan öblítse le a kölest hideg vízben, lehetőleg többször. Dobja a serpenyőbe, öntsön két pohár vizet, és várja meg, amíg a kása felforr. Ezután csökkentse a hőt egy kicsit, és forralja körülbelül 10 percig. Ügyeljen arra, hogy az összes víz ne forrjon el! Ha kis lyukak jelennek meg a felületén, akkor láthatja, hogy a gabona készen áll.

És most fel kell forralnia a tejet, amely után zabkásaba kell önteni. Ezután adjunk hozzá két teáskanál sót, és fedjük le az edényt. Csökkentse a hőt minimálisra, és hagyja a zabkását körülbelül 15 percig főzni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+