Cointreau narancslikőr. Cointreau otthon. Milyen íze van Cointreau-nak?

A Cointreau egy 40%-os erősségű, édes és keserű narancs héjából készült tiszta likőr, amelyet a francia Saint-Barthélemy d'Anjou tartományban állítanak elő. Az italnak van sajátossága citrus íz, virágos-gyümölcsös aroma, tálalható aperitifként (étkezés előtti alkohol az étvágy növelésére) vagy digestifként (desszert alkohol). A Cointreau számos népszerű koktélban is szerepel, például a "B-52" és a "Margarita".

Történelmi hivatkozás. A Cointreau likőrt 1875-ben találták fel Adolphe és Edouard-Jean Cointreau cukrász testvérek. Először a fiatalok kezdték el a Guignolet (Guignolet) likőr gyártását édes és savanyú fajták cseresznye, amely még mindig népszerű Franciaországban. A Cointreau sikere azonban minden korábbi kísérletet beárnyékolt: az első világháború kezdetére évente több mint 800 ezer palack narancshéj- és cukorrépapárlat alapú italt adtak el a világon. Ma ez a szám legalább 13 millió.

1989-ben a családi vállalkozás, a Cointreau & Cie SA egyesült Remi Martinnal. Most a márka minden joga a „Remi Cointreau” cég egyesülésének eredménye.

A kezdőket megdöbbenti a narancslikőr átlátszósága

Gyártástechnológia

Az ital receptjét, az arányokat és a pontos gyártási technológiát természetesen titokban tartják, de bárki körbejárhatja a vállalkozásnál található múzeumot, és megnézheti, milyen körülmények között készül a Cointreau.

Ismeretes, hogy a keserű narancsot az Antillákról rendelik, míg az édes narancs Franciaországból és Spanyolországból érkezik az üzembe. Az "édesség" és a "keserűség" pontos aránya nem ismert. Úgy gondolják, hogy először a héjat a répaalkoholhoz ragaszkodják, majd a kivonatot (tinktúrát) kétszer desztillálják rézkockákban, levágva a „fejeket” és a „farkat”. A szükséges édességet és erősséget cukorral és forrásvízzel „testre szabjuk”. Lehetséges, hogy a receptben gyógynövények is szerepelnek, de senki sem tudja, melyik.

A likőr gazdag íze nemcsak a felhasznált narancsfajták gazdag választékának köszönhető: a narancsot úgy szüretelik és dolgozzák fel, hogy a lehető legtöbb narancsot megőrizzék. illóolajok, amelyek az italt adják különleges ízés a friss gyümölcs illata.

Cointreau Noir. Ez a nézet a cégek egyesülése után jelent meg: az eredeti narancslikőr Remy Martin konyakkal keverve egy nem annyira édes és "brutálisabb" italt kapva.

Cointreau Noir - konyak narancslikőrrel

Reklámkampány

A Cointreau volt az egyik első alkoholos ital, amelyet erotikus és provokatív képekkel hirdettek. A gyártók pénzt nem kímélve fizették ki a legjobb tervezők szolgáltatásait, a legnépszerűbb színésznők és modellek munkáit.

1898-ban megjelent egy hirdetés, amely Pierrot képét használta – de nem szomorú és szenvedő búbánat, hanem kissé részeg és az élettel eléggé elégedett. A 21. század elején a titokzatos és bágyadt Dita von Teese lett, akit néhány éve Letizia Casta váltott fel a márka arca.

Mesehősök sokkoló képekben - nagyon merész döntés a 19. század végére

A Cointreau népszerűsítését elősegíti az alkotók által szabadalmaztatott palack formája is, amely megvédi az italt a hamisítványoktól, „alkohol az elitnek” imázsát keltve. Az USA-ban a Cointreau egy speciális változatát forgalmazzák - a Szabadság-szobor alakú palackban, amelyet Swarovski kristályokkal szórnak meg.

Felismerhető palack az ital alkotóitól

A márka szlogenje úgy hangzik, mint a Be Cointreauversial! Ez egy lefordíthatatlan szójáték, amely az ital nevén – Cointreau – és a „legyen ellentmondásos” kifejezésen alapul.

Hogyan kell inni Cointreau-t

A Cointreau nagy szilárdságának köszönhetően étvágyat kelt és javítja az emésztést, ezért gyakran 4-6 °C-ra hűtve szolgálják fel a lakoma elején. Többel magas hőmérsékletű tálaláskor túl erős citrus aroma jelenik meg. Jobb, ha az italt közönséges likőrös poharakba töltjük, és kis kortyokban inni. Aki csökkenteni szeretné az erőt, az a Cointreau-t hideg narancssárgával ill grapefruitlé bármilyen arányban.

A megfelelő üveg

Dobhatsz pár jégkockát a pohárba, ekkor zavarossá válik a folyadék: ez biztos jel hogy egy valódi márka kezében, amelyet magas illóolaj-tartalom jellemez, és nem hamisítvány.

Cointreau is részeg utána kiadós ebéd, nassolni egy szelet lime vagy citromot, hogy kiemelje és elindítsa a citrusos csokrot.

Népszerű koktélok Cointreau-val

1. B-52. Öntsön rétegenként 20 ml-t egy sörétes pohárba kávé likőr, krémlikőrés Cointreau.
2. A Quanthropolitan a Cosmopolitan egy változata. 2 rész Cointreau-hoz vegyünk 1 rész áfonyát és citromlé, mindent shakerben összekeverünk, és egy pohárba töltjük.
3. "Fehér Hölgy". Keverjen össze 20 ml citromlevet, 30 ml Cointreau-t és 40 ml gint shakerben, és egy martini pohárban tálalja.
4. Kamikaze. 1 rész citromlé, 2 rész Cointreau, 4 rész vodka.
5. Mária királynő. Cointreau és konyak egyenlő része, jeget adhat hozzá.
6. Margarita. Egy rész frissen facsart citromlé és Cointreau, két rész fehér tequila.

Dita Von Teese a Cointreau koktélreklámban

) illatos citrusos ital francia gyártás. Egy kis faluban az eredeti recept szerint állítják elő. A részletes receptet titokban tartják. Azonban rész technológiai folyamat nyilvános.

Az ital gyártása során alkohol, narancshéj, tiszta vízés cukor. A narancs Spanyolországból, Brazíliából, Olaszországból és afrikai országokból származik. Az édes fajták héját feldolgozás nélkül használják fel, a savasabb fajtákat pedig szárítják. A héjat vízzel és cukorral együtt egy speciális edénybe infundáljuk.

Technológiailag kész ital feldolgozottal kevert alkoholbázis háromszoros desztillációjával nyerik narancs héj. A kapott folyadékot nádsziruppal kevert tisztított vízzel hígítjuk. Ezt követően az ital mértékét a szükséges 40 térfogatszázalékra csökkentjük. Használható tiszta formában vagy hozzáadható.

Mi a Cointreau - a likőr összetétele és íze

A Cointreau egy narancslikőr, amelynek erőssége legfeljebb 40 térfogatszázalék.

A Cointreau likőrben, amelynek összetétele meglehetősen telített, karotinoidok, aldehidek, nátrium, vas, foszfor, kalcium, kálium, B1, B2, B5, B9 vitaminok találhatók.

A Cointreau narancslikőrt számos jellegzetes tulajdonság jellemzi:

1. Fényes narancs ízűés aroma, melyet a citrom és a lime könnyed jegyei egészítenek ki.
2. A narancshéj fanyarságot és keserűséget kölcsönöz az italnak.
3. A Cointreau a legkevésbé édes Grande Marnierhez és Curaçaóhoz képest.

Az eredeti Cointreau, kis adagokban részeg, jótékony hatással van a szervezetre:

1. Javítja az anyagcserét,
2. Szabályozza a súlyt.
3. Megakadályozza az ínybetegségeket.
4. Gyulladáscsökkentő hatása van.
5. Javítja a látást.

Víz hozzáadásakor a klasszikus Cointreau zavarossá válik. Egy idő után felderül.

Az ital költsége

A költség a gyártó márkájától és az ital minőségétől függően változik.

Az eredeti Cointreau ára 0,7 literes palackban 1200-1400 rubel.

A Cointreau Blood Orange likőr egy kicsit többe kerül - 1600 rubeltől. egy üvegért. Ez a klasszikus ital egy változata szicíliai narancshéj hozzáadásával. Van egy Guignolet nevű cseresznye ízű fajta is.

A koktélok részeként a Cointreau helyettesíthető Grand Marnier és Curacao italokkal. Ezek a folyadékok együtt alkotják a trips sec narancslikőrök csoportját.

Vannak olyan analógok is, amelyek lényegesen olcsóbbak. De az analóg beszerzésekor mindig fennáll annak esélye, hogy rossz minőségű lesz.

Ezért, ha teljes mértékben szeretné élvezni a minőségi narancs italt, akkor vásárolja meg az eredetit francia likőr cointreau.

Hogyan kell inni Cointreau-t

Számos módja van a Cointreau helyes inni.

Ébreszti az étvágyat, ezért gyakran használják aperitifként. Ebben az esetben előhűtve tálaljuk az asztalra. Ebben az állapotban a citrusos aroma nem hallható olyan élénken és határozottan, hanem íz jellemzői meg vannak mentve. Kívül, hideg ital tonizáló és frissítő hatása van.

Étkezés után is fogyaszthatja. Beleömlik sima szemüveg vagy sörétes poharakat és lassú kortyokban fogyasztva. Ez azért történik, hogy teljes mértékben értékelje a ragyogó citrusos aromát és a kellemes ízt.

Az ital erősségének csökkentése érdekében hígíthatja citruslé vagy tisztított víz.

A Cointreau likőrrel készült koktélok szintén elterjedtek.

Cointreau koktél receptek

A Cointreau-val készült koktélok kötelező elemei a bárok és kávézók étlapjának világszerte.

A legnépszerűbb koktélok a következők:

1. Royal Flush. Egy pohárban felváltva öntjük gyömbér szirup, grapefruit likőr, frissen facsart citromlé és Cointreau.
2. Medúza. A narancslikőrt tequilával és cukorral kombinálják. Akkor ihat koktélt, amikor az utoljára hozzáadott cukor eléri a pohár alját.
3. B-52. Klasszikus koktél narancslikőrrel. Rajta kívül a kompozíció tartalmazza a Baileys-t és a Kaluát, amelyeket rétegesen öntenek.
4. Kozmopolita. Cointreau vodkával és áfonyalével keverve. Ehhez a koktélhoz tartozik a kötelező pohár frissen facsart gyümölcslé fél lime-ból.
5. Margarita. Az italt tequilával és lime levével kombinálják. Az összes összetevőt összekeverjük, és néhány jégkocka hozzáadásával előhűtött pohárban tálaljuk.
6. AK-47. Ez erős koktél különféle alkoholos italokból áll: vodkából, rumból és narancslikőrből.
7. Piros buborékok. narancsos ital egy magas rúdpohárba öntjük szőlőlével és tonikkal együtt.
8. Nőcsábász. A Cointreau-t összekeverik mangóval és narancslével. A kész koktélhoz banán-, mangó- vagy ananászdarabokat adunk.

A Cointreau koktéloknak van nagyszámú variációk. Ez nagyrészt a kellemesnek köszönhető íz tulajdonságai ezt az italt, valamint annak citrusos aroma.

Hogyan kell otthon főzni

Az otthoni ital elkészítése nem különösebben nehéz.

Először meg kell venni az alkohol alapot. Lehet hígított alkohol, konyak vagy rum.

Ezután vásárolnia kell 4-5 nagy narancsot és 1-2 citromot.

Először a citrusfélék héját eltávolítjuk, és egy reszelőn ledaráljuk. A héjához adhatunk néhány evőkanál cukrot, és jól összekeverjük a kapott masszát.

Ezt követően a keveréket alkoholos bázisú palackba kell önteni. Ízlésképpen frissen facsart is adhatunk hozzá narancslé, Egy kis vegyesfűszerés babérlevél.

Ezután a palackot 2-3 hónapig infundáljuk a hűtőszekrényben.

A lejárati idő után a terméket sajtruhán keresztül kell szűrni, eltávolítva a héj maradványait.

Az ital most fogyasztásra kész.

Van még alternatív recept Cointreau főzés otthon.

Fő különbsége abban rejlik, hogy külön ragaszkodik alkoholos alap héjával és cukorral megszórt citruspéppel. Ezután mindent összekeverünk és leszűrünk.

A Cointreau, a vele készült koktélok otthon is könnyen elkészíthetők a szükséges hozzávalókkal. Ehhez nincs szükség speciális készségekre és képességekre.

A "Cointreau" (likőr) az egyik leginkább márkás ital Franciaországban és az egész világon. A koktél ínyencek, a csaposok és a szeszes italok ínyencei hívják legjobb ital az alkoholiparban. A Cointreau mindenhol népszerű, ahol szeszes italokat árulnak és koktélokat készítenek. Az elit éttermek, éjszakai klubok és pubok bárjaiban különleges helyet foglal el, mert ez az alapja több mint kétszáz híres koktél elkészítésének, köztük a B-52, Cosmopolitan, White Lady, Margarita, Kamikaze és mások. Hírneve nem véletlen: keserédes
a narancs íze kellemesen égeti a torkot, elképesztően meglepő ízérzésekés váratlan utóízpaletta.

Vissza a múltba

A "Cointreau" narancslikőr 1849-ben kezdi diadalmas útját Franciaországban, amikor Edouard-Jean és Adolphe Cointreau testvérek Angers városában megnyitják saját szeszfőzdéjüket alkoholos italok előállítására helyi gyümölcsökből és bogyókból. Néhány évvel később (1875) Jean fia, Edouard fejlődik egyedülálló technológia ital, amelyet a narancsfa keserű és édes gyümölcseiből hoztak létre, és remekművét Curacao Blanco Triple Sec-nek nevezi. Az italnak van a legnagyobb esélye a sikerre, mert eddig még a Cointreau-hoz hasonló italt sem sikerült senkinek sem alkotnia.

Nem sokkal később egy másik termék, a Triple Sec piacra kerülése miatt a Cointreau család úgy dönt, hogy az ital nevét adja. A név szabadalmaztatott, majd a palack különleges formája - téglalap alakú, borostyánbarna színű, amely az ital fémjelévé vált.

Népszerűségi forgalom

A palack feltalálását követően egy márkaposztert is feltaláltak - a Pinocchio Pierrot hősét. És évekkel később egy reklám az ő részvételével. A "Cointreau" (szesz) gyors ütemben népszerűvé vált, és az elit szeszesitalok egyikévé vált. Hírneve elérte a világ legtávolabbi zugait is. A 20. század elején a szeszes ital éves eladásai elérte a hat számjegyűt. 1989-ben a márka egyesült a Remy Martin céggel, amely státuszkonyak értékesítésével foglalkozik. Mára a Remy Cointreau a vezető alkoholgyártó vállalat, és a likőrt a világ legkelendőbb italának tartják.

Szeszes italgyártás

A márkagyártó tevékenységében bekövetkezett aktív változások ellenére a Cointreau továbbra is a régi technológia szerint készül. Az összetevők nem változtak a létrehozás óta híres ital. A Cointreau likőr aránya és receptúrája hét zár mögé rejtőzik, de az előállítás főbb szakaszairól így is kiszivárogtak a lakossághoz az információk.

Ez a művelet a következőképpen történik: szárított narancshéj ( citrusfélék keserű utóízzel) és a kiválasztott édes narancs héját több napig alkoholban infundáljuk, majd az infúziót kétszer desztilláljuk rézben. pot állóképek. Az utolsó simítás a forrásvíz hozzáadása és cukorszirup. Ezenkívül a Cointreau narancslikőrt márkás palackokba palackozzák, és az egész bolygón elosztják.

Annak ellenére, hogy első pillantásra a gyártás technológiája nem nehéz, reprodukálja az összes lépést úgy, hogy a házi készítésű ital íze megegyezzen igaz íz Cointreau, szinte lehetetlen. Finomságok és különleges titkok italt évszázadok óta nem hozták nyilvánosságra.

Mennyei narancs nektár íze

Mi a titka az ital ilyen eszeveszett népszerűségének? Természetesen ez nem csak a mámorító erőd (40%) és a palack kiemelkedő formája. A "Cointreau" likőr, amelynek ára nem demokratikus, híres és népszerűsített egy különleges finom ízű, amely a görög istenek nektárjával rokon.

A keserűség, az édesség és az alig észrevehető sav közötti finom ízvonal sokféle érzetet kelt: a lágy gyógynövényes illattól a narancs kellemesen égető élességéig. Ugyanakkor nem fog érezni fanyar édességet vagy kellemetlen keserűséget – az íze tökéletesen kiegyensúlyozott és gyümölcsös jegyekben gazdag.

Gazdag, frissítő, finom utóíz marad a szájban, a gyomrot forró, égető hullám borítja. Ez a sokoldalúság, intenzitás, meglepetés íz árnyalatok likőrt, és világszerte hírnevet szerzett neki, és rajongók milliárdjait szerezte meg.

Hogyan néz ki Cointreau?

A Cointreau likőr tiszta, színtelen folyadék. De ha jéggel egy pohárba önti, matt színt kap, és világos opál árnyalatokkal csillog. Ez az átalakulás annak a ténynek köszönhető, hogy az ital illóolajokat tartalmaz. Az illata finom, enyhén durva. Az italt olyan, mintha a lédús narancsok frissítő aromája burkolná be, amely a forró trópusi éghajlat déli melegében olvad.

Mivel isszák Cointreau-t?

A likőr ideális koktélokhoz, de tiszta formájában sem kevésbé csodálatos. Kissé lehűtve, jégdarabokkal, hogy tompítsa az ital édességét, minden alkohol ínyencet lenyűgöz. kitűnő íz citrusfélék. Ebben a formában a Cointreau-t aperitifként szolgálják fel.

Az italt shot-poharakban, martinipoharakban, poharakban szolgálják fel. Ami a koktélokat illeti, a narancslikőr itt kölcsönhatásba lép bármilyen szeszes itallal (kivéve a skót whiskyt), így a látogatók tengernyi ízérzelmet nyújtanak.

Az ital költsége

A Cointreau likőrt, melynek ára csak a bohémia élvezheti, bármelyik szupermarketben, hipermarketben, ill. speciális üzlet elit szellemek. Egy miniatűr üveg legendás nektárból (0,35 l) 800 rubelbe kerül. A 0,5 literes tartály drágább - körülbelül 1000 rubel, 0,7 literes - 1200-1500 rubel, költség literes palack- 1800-2000 rubel.

Cointreau koktél receptek

A híres Cosmopolitan koktél Madonna kedvenc itala. Keverés: vodka (30 ml), Cointreau (20 ml), áfonyalé (30), citrom (30 g), narancspép (5 g), zúzott jég. Öntsük az összes hozzávalót egy shakerbe, facsarjuk bele a citromlevet, jól rázzuk össze az edényeket, és öntsük a koktélt egy kihűlt martini pohárba. A poharat narancshéjjal díszítjük.

"Kamikaze" koktél. Elkészítéséhez szüksége lesz: Cointreau (20 ml), vodka (40 ml), citromlé (10 ml). A hozzávalókat shakerbe öntjük, összerázzuk, majd a koktélt egy martini pohárba öntjük, citromkarikával díszítve.

Margarita koktél. Szükséged lesz: tequila (50 ml), Cointreau likőr (30 ml), lime leve (20 ml), 1-2 tojássárgája, jég. Öntsük a tequilát, a Cointreau-t és a lime-ot egy zúzott jéggel töltött shakerbe, és rázzuk össze a hozzávalókat. A "Margaritát" öntsük egy Martini pohárba, melynek széleit először citromszeletekkel kell megkenni és sóval meghinteni.

"kvantropolita". Ez a Remy Cointreau koktélja a követője népszerű ital"Kozmopolita". Hozzávalók: "Cointreau" (50 ml), áfonyalé(30), limelé (20), citromhéj, jég. Az összes összetevőt shakerben összerázzuk, és egy spirális citromszelettel díszített, lehűtött pohárban tálaljuk.

A "White Lady" egy másik, a világ által imádott koktél, ahol a Cointreau likőr is jelen van. Hozzávalók: gin (40 ml), Cointreau (20), lime (20 g), jégkocka. Minden alkatrész isteni ital shakerben összekeverjük és martini pohárban tálaljuk.

"B-52" réteges koktél. Összetevők: "Kalua", "Beilis" és "Cointreau" (20 ml). Az italokat egy speciális bárkanál segítségével rétegesen öntik a pohárba, majd a koktélt felgyújtják és egy kortyban vagy szívószálon keresztül megiszják.

A Cointreau részvételével készült koktélok száma nem számítható meg. Nagyon sok van belőlük. Pálinkával összekeverve megkapja a "Wing of the Car", vodkával - "Balalaika", ginnel - "Lady Killer".

Ilyen sokrétű a Cointreau fivérek által feltalált ital! Több mint 130 év telt el megjelenése óta, de hírneve továbbra is dübörög szerte a világon. A "Cointreau" egy likőr, amelynek története csodálatra méltó, és különleges íz- rajongók seregei.

Nemes narancslikőr, kitűnő ízzel - Cointreau, széles körben népszerű. Ez az ital aromás észtereket tartalmaz, és mértékkel fogyasztva javítja a hangulatot, javítja a gyomor és a belek működését, kezeli az ínyvérzést, gyulladáscsökkentő hatású.

Ugyanakkor, mint bármely más alkohol, nem lehet terhes és szoptató, 18 év alatti személyek és citrusfélékre allergiásak.

A Cointreau a francia Rémy Cointreau cég 40°C erősségű átlátszó narancslikőrje. Az ital kétféle narancsból készül - keserű és édes. Mi ad neki szokatlan ízt, kezdve az édes jegyekkel és a narancssárga "robbanással".

A narancshéj Brazíliából, az Antillákról, Spanyolországból és Dél-Franciaország. Több napig áztatják alkoholban, majd kétszer desztillálják, és cukros forrásvízzel elkeverik. Márkás üvegekbe palackozva borostyán színű, melynek kialakítása 1885 óta nem változott.

Ennek az alkoholos italnak több fajtája létezik:

• Klasszikus peeling.
• Noir - keverjük össze Remy Martin konyakkal.
• Narancsvér - a Kortika vörös narancsának héjából.

A szeszes italokat tiszta formában és koktélok formájában isszák. A tiszta Cointreau-t konyakos poharakba öntik. A fokokat tonikkal, szódával vagy jéggel hígítjuk.

Referencia. Amikor vizet vagy jeget adunk hozzá, az igazi Cointreau színe tejfehérre változik, megőrizve ízét. Ennek oka az ital magas illóolaj-tartalma.

Egyszerű koktélreceptek: hogyan és mivel igyunk

A narancslikőrt több mint 250 koktél receptje tartalmazza. Ízében édes-savanyú jegyei jól passzolnak nektárokhoz, gyümölcsökhöz és tejszínhez. Tálalva egzotikus gyümölcsök(banán, grapefruit, ananász, kivi) és így tovább szokásos harapnivalók(sajt, csokoládé, áfonya, alma, cseresznye, szőlő).

Tanács. A likőr a legjobb, mert ez az ital elősegíti az emésztést.

lövések

Porciós koktélok egy kortyra. 50-60 ml-es poharakban tálaljuk. A lövések vagy lövöldözések sajátossága, hogy gyors mámorra és kellemes utóízre készültek, amelyet az ital ad.

Tanács. Több likőr puffadását egy pohárba öntik egy kanálban. Így az italok nem keverednek egymással, és a koktél megőrzi szép „csíkos” megjelenését.

• Royal Flush. 1 teáskanál citromlé, egyenlő arányú gyömbérszirup, vörös grapefruit likőr és Cointreau réteges adagja. Először jön a gyömbérszirup, majd a grapefruit, majd a gyümölcslé és a likőr.
• Chiwawa Ez egy koktél a bátraknak. A Cointreau-t a pohár aljába öntjük, a tetejére tequilát öntünk. Tegyünk tüzet az alkoholra, és olvasszuk fel benne barna cukor, aminek cseppenként meg kell ülepednie a lövés alján, és kész is a koktél. Az ajkak megégésének elkerülése érdekében futtasson egy jégkockát az üveg peremén.

• Medúza- szokatlan lövés mind ízében, mind megjelenésében. Sűrű kakaós likőrből (20-25 ml), Cointreau rétegből (15 ml) és (konyak, vodka) áll. 4 tk a tetejére kerül. Ír krém.
• Cherry Biar. Vodkából (15 ml), Dr. Peper szódából (20 ml), Cointreau-ból (15 ml), cseresznyepálinkából (10 g), mézből (1 teáskanál) áll. Öntsön rétegek kevert vodkát mézzel, pálinkával és likőrrel, majd öntse fel szódával.
• Elveszett. Ennek a koktélnak az összetétele felborítja az egyensúlyt a legmakacsabb. Keverjen össze 20 ml Absinthe, Sambuca, Jägermeister, Baileys, Cointreau, Kahlúa egy shakerben, és tálalja egy kis pohárban jégen.
• Délibáb. Fényes puff koktél. Jägermeistert (20 ml) öntünk a pohár aljába, majd mentalikőrt (15 ml), Baileys-t (15 ml), narancslikőrt (15 ml).
• B-52.Ízletes, gyönyörű és gyors shot három összetevőből egyenlő részben: Kalua kávélikőr, Baileys és Cointreau. Felgyújtjuk és iszunk egy pohárral.
• Harkály(Hakkespett). Vegyünk egyenlő mennyiségű narancslikőrt és Green Chartreuse-t, öntsük rétegesen egy pohárba. Gyújtsa meg a felső réteget, nyalja meg a tenyerét, és fedje le az üveget. Húzza a szájához, és lassan vegye ki a kezét, szívja be a füstöt és igyon egy koktélt.

A szeszes ital gyönyörűen néz ki, és lágyítja a többi összetevő ízét.

Valószínűleg Önt is érdekelni fogja:.

Nézzen meg egy videót a Cointreau likőr otthoni készítéséről:

Lányoknak

A női narancslikőr koktéloknak nemcsak bódítónak kell lenniük, hanem kellemesnek kell lenniük a szemnek és az íznek. Fő összetevőik a gyümölcsnektárok, szénsavas víz, tonik. Csökkentse a fokot és jégkockák segítségével.

• Fehér Hölgy. Egy shakerben rázott anyagból áll Jég Cointreau(20 ml) ginnel (40 ml). Adjunk hozzá egy szelet citromot a pohárba.
• Cointreau Teese. Eredeti koktél lila Cointreau-ból, habosra keverve (40 gr), almalé(20 gr), Monin lila szirup (15 gr) és citromlé (15 gr). A keveréket jégkockákkal összerázzuk, és gyömbérrel átdörzsölt pohárba öntjük. Ibolya virággal díszítjük.
• Krími koktél. Vegyünk száraz fehérbort (60 ml), Cointreau-t (15 ml), szódavizet (30 ml), fél citrom levét. Keverje össze az alkoholt shakerben jéggel, és öntse egy pohárba. Adja hozzá a többi összetevőt.
• Afrikai szellő. Peremes pohárban nádcukor tegyen zúzott jeget, öntsön narancslikőrt (25 ml), Baileys-t (50 ml).
• Barbarella. Rázza fel a narancslikőrt (50 ml) és a sambucát (25 ml) jéggel.
• Margarita. Keverjük össze jéggel Cointreau (20 gr), tequila (40 gr), lime levével (10 gr). Sós peremmel és lime-szelettel díszített pohárba öntjük.
• Cointreau Fiz(Cointreau Fizz). Keverje össze a lime levét és a Cointreau-t, majd adjon hozzá pezsgő vizet (tonik). Díszítsük héjával.
• Oldalkocsi(Oldalkocsi). Összekevert Cointreau-ból (20 ml), citromléből (1 evőkanál), konyakból (40 ml) áll. Cukorkeretes pohárban tálaljuk.

• Quantrotini(Cointreautini). Egyszerű, de elegáns koktél Cointreau és fél lime levének keverékéből. Öntsük egy pohárba jéggel.
• Piros buborékok. Cointreau-ból áll (40 gr), szőlőlé(50 gr) és tonik.
• Napelemes álom. Fáradságosabb, de finom ital. Turmixgépben keverje össze a fagylaltot (50 g), a narancslikőrt (20 ml), az őszibarackszirupot (20 ml) és a narancslevet (100 ml). Keverjük össze, és egy magas, rövid szárú pohárban tálaljuk.
• nőcsábász(Nőcsábász). Szörnyű név rejtőzik lágy ízű. Keverje össze turmixgépben a Cointreau-t (10 g), az ananász- és mangólevet (30 g), egy fél barackot és egy banánt egy negyed mangóval. Eperdarabokkal tálaljuk.

Referencia. A Cointreau narancslikőrhöz legközelebb álló íz Curacao likőrökés a Grand Mariner. Használhatók helyettesítőként.

Férfiaknak

Ezek erős aperitifek fényes íz. Érdekes, hogy a Cointreau-t kezdetben kifejezetten ilyen koktélokhoz hozták létre, és csak később adták hozzá könnyebb italokhoz.

• Kamikaze. Cointreau keveréke (20 ml), vodkával (40 ml) és citromlével (1 evőkanál). A hozzávalókat shakerben összekeverjük és poharakba töltjük.
• Vodka Sheffield. Az ital összetételében a vodka (60 g) dominál, narancslikőrrel (1 teáskanál) és citromlével (20 g) keverve. Fagyos pohárban tálaljuk.
• El Presidente(El Presidente). Rázza fel jégkönnyű rummal (50 ml), száraz vermuttal (10 ml), Cointreau-val (10 ml), ugyanannyi friss citromlével, grenadinnal (1 teáskanál), angosturával (3 csepp).
• delta naplemente(Delta naplemente). Keverje össze egyenlő arányban a tripla sec-ot, a Cointreau-t és a citromlevet shakerben jéggel.
• bolyhos kutya(bolyhos kutya). Egyenlő arányban rázzuk össze a narancslikőrt és a Baileys-t. Tálalva tört jég.
• Lila ördög. Egyenlő arányban keverje össze egy shakerben triple sec, narancslikőr, mandulás amaretto. Öntsük üvegbe, adjunk hozzá áfonyalevet és 7 Up.
• Tampico.Öntsünk Cointreau-t, ugyanannyi Campari-t, pár csepp citromlevet egy pohárba jéggel. Tonik - ízlés szerint. Keverjük össze, és díszítsük narancshéjjal.

• Manowar(Man O' War). Keverje össze a bourbont (50 ml), a narancslikőrt (pár csepp), az édeset (3 tk) és a lime levét (1 evőkanál) shakerben zúzott jéggel.
• skót suszter. A skót whiskyt (50 g), a Cointreau-t (10 g) és a cukorszirupot (6 csepp) jéggel egy pohárba öntjük. Díszítsük narancsszelettel és mentával.
• AK-47. Konyakkal, vodkával, ginnel, narancslikőrrel, bourbonnal keverve, könnyű rum, whisky és limelé (10 g). Hígítható szódával.
• Vermut tripla. Fehér vermut és gin keveréke (30 ml egyenként), Cointreau (15 ml). Jég nélkül keverve, egy szelet naranccsal és citrommal tálaljuk.
• Rajnai arany. Gin (25 gr), Cointreau (15 gr), Campari és fehér vermut (mindegyik 10 gr). Egy külön pohárban keverjük össze és öntsük koktélba.
• Szingapúri heveder. Gin (30 gr) és cseresznyelikőr (1 evőkanál) keveréke, ananászlé(120 gr), limelé (15 gr), bencés likőr (10 gr), Cointreau (10 gr), grenadin (10 gr), Angostura habverő (3 csepp). Jéggel összekeverjük és magas pohárban tálaljuk.
• Bulldog keverék Shakerben keverjünk össze egy fél citromot, egy őszibarackot, pár szál mentát cukornádsziruppal (1 teáskanál). Adjunk hozzá bourbont (60 gr) és Cointreau-t (20 ml), jeget. Összerázzuk, zúzott jéggel egy pohárba szűrjük. Díszítsük egy szál friss mentával.
• Balalajka. Vegyünk egyenlő arányban vodkát és citromlevet, és feleannyi Cointreau-t. Az összes hozzávalót jéggel ellátott pohárba öntjük, lime-mal díszítjük.

Ezek nem mind olyan koktélok, amelyekben Cointreau is szerepel. Jól passzol tequilához, pálinkához, rummal, vodkával és abszinttal.

Ez alkoholos ital nagy múltra tekint vissza, és nem annyira reklámozással, mint inkább egyedi íztulajdonságokkal vívta ki az ínyencek szeretetét. A narancs aromája és fanyarsága jól passzol más italokhoz, valamint fagylalthoz, desszertekhez, péksüteményekhez és baromfihúshoz.

Lime koktélok:

Próbálja ki az édes és a fanyar-keserű íz kombinációját, és talán Ön is egy újabb rajongója lesz ennek a csodálatos alkoholnak.

A legjobb snack Cointreau számára

• csokoládé,
• áfonya,
• almák,
• cseresznye,
• szőlő;

Előétel alkalmas ez az eset pontosan ugyanaz, mint a bornál, lehetőleg több édességet, gyümölcsöt és bogyót!

Cointreau árnyalatai

• A szeszes ital erős, étvágygerjesztő, ezért a lakoma előtt gyakran aperitifként szolgálják fel.
• Ugyanakkor az italt 5-6 ° -ra hűtik le, melegebb változatban a citrusos jegyek túlságosan élénken jelennek meg, ami megnehezíti az íz gazdagságának teljes élvezetét.
• Különleges likőrpoharakba szokás tölteni, és lassan, kis kortyokban, ízlelgetve, élvezve inni.
• Ha a tiszta cointo túl erősnek tűnik, hígítható. Erre a célra a legjobb használni természetes gyümölcslé grapefruit vagy narancs, a friss és a likőr arányát ízlése szerint kell kiválasztani. Fogyasztható jéggel.
• Érdekes tulajdonság, hogy a Cointreau fagyott vízzel érintkezve tejkékre vagy opálra változtatja a színét. Ez összefügg nagy mennyiség illóolajok a készítményben, és kiváló próbája az ital hitelességének.

A szeszes ital jól illik bármilyen más alkoholhoz, nem szokás csak hozzá keverni skót whisky . Martinis poharakban, poharakban is tálalják, koktélok részeként serlegben, collinsban, highballban tálalják, amibe minden bizonnyal ivócső kerül. A díszítéshez gyümölcsszeleteket használnak: lime, narancs, karambola, mentalevél, az edény oldalának cukros szegélye, különféle bogyók, dekoratív esernyők.

Hogyan válasszunk helyesen

Ennek a drága italnak a vásárlásakor óvakodnia kell a hamisítványoktól, természetesen a szerző csomagolása megnehezíti a hamisítás folyamatát, de az éberség nem árt:

1. A kifogástalan hírnévvel rendelkező üzletekben érdemes italt választani.
2. Túl alacsony ár – ok a gondolkodásra.
3. A címkéket egyenletesen kell elhelyezni, és minden feliratnak világosnak, jól olvashatónak kell lennie.
4. Tovább eredeti termék a palackon nem lehet ragasztónyom, deformált dugó vagy forgács.
5. A liquor folyadék nem tartalmazhat üledéket, pelyheket, teljesen átlátszónak kell lennie, zárványok és lebegő tárgyak nélkül.
6. Az üveg csevegése után láthatja, hogy a tartalma nem vizes, hanem viszkózus.

A palack alapos ellenőrzése nem sok időt vesz igénybe, de elkerülheti a vásárlás okozta csalódást és az alacsony minőségű ersatz-mal való mérgezést.

Terméktörténet

A szerzőség a francia cukrász testvéreké. Első alkotásuk egy olyan ital volt, amelyet a mai napig szeretnek a finom alkoholos italok ínyencei, a Guiglione likőr. Szokatlan íz meggy felhasználásával érték el. De Adolf és Edouard-Jean Cointreau következő ötlete minden várakozást felülmúlt, és 1895 óta nem veszített népszerűségéből.

Ma eredeti recept szigorúan titokban tartják, és a birtoklásának és az ital kibocsátásának joga a Remi Cointreau szeszesital-gyártó vállalatot illeti meg. Azok számára, akik szeretnék látni, hogyan születik Cointreau, tárlatvezetések várják a műhelyeket. Az édes narancsfajtákat Franciaország déli részéről, a napfényes Spanyolországból, Brazíliából, a keserűt pedig az Antillák partjairól hozzák a növényhez. A pontos arányok tulajdonosi titok.

Az ital eredeti neve Triple Sec-nek hangzott, de később át kellett nevezni Cointreau-ra, hogy elkerüljék a szabadalom megszerzésével kapcsolatos nehézségeket.

Hatalmas népszerűségi kampány

Feltételezzük, hogy az elkészített narancs héját cékla-alkohollal öntik be, majd a tinktúra elmúlik. kettős lepárlás, amely lehetővé teszi, hogy mindent töröljön káros szennyeződéseket valamint a termék rendkívüli tisztaságának elérése a "fej" és a "farok" eltávolításával. A középső frakciót cukorszirup és forrásvíz hozzáadásával hozzák a kívánt ízre és erősségre. Hogy ebben az esetben használnak-e gyógynövényeket, nem tudni biztosan.

A Cointreau likőr eredeti változata lágy, édes, gazdag citrus aromával. Később megjelent egy brutálisabb szerzemény Cointreau Noir néven, amelyben Remy Martin brandy is csatlakozik a likőrhöz.

Az ital népszerűségét nemcsak az adta ízminőségek, hanem egy nagyszabású reklámkampány is, az akkori időkhöz képest elég merész és provokatív. A legjobb tervezők dolgoztak az ital arculatán, népszerűsítésén a tömegek felé, népszerű modelleket és színésznőket vontak be, az ital reklámjában szereplő képeik merésznek és erotikusnak tűntek. 1898 óta jelennek meg Pierrot-val reklámozó plakátok az italokról. mesebeli hősörökké szomorúról és melankolikusról inkább vidámra és enyhén mámorra változtatta a képét rajtuk.

Kifejezetten ehhez a termékhez, alkotói szabadalmaztattak egy speciális palackot. Egy ilyen tartály két probléma egyszerre történő megoldására irányul: egyrészt hangsúlyozza a Cointreau eredetiségét, és megvédi a fogyasztót a hamisítványoktól, másrészt képet hoz létre. elit ital egy adott osztály számára. Kifejezetten az USA-ba történő behozatalhoz fejlesztettek ki egy palackot, amely a Szabadság-szobrot ábrázolja, Swarovski kristályokkal.

A sok citrusalapú alkoholos ital közül a Cointreau francia likőr vezet népszerűségben, és az ínyencek között az első helyet foglalja el. Érdemes egyszer kipróbálni a Cointreau-t, hogy örökre emlékezzen a szokatlan és eredeti ízeés aroma. Mi a titka ennek a narancslikőrnek az összetételének?

A cikkben:

Cointreau likőr - összetétel, erősség és íz

Cointreau – milyen ital ez? Miért élvezi ezt az elismerést? A Cointreau a legjobb klasszikus hagyományok szerint készült narancsos alkoholos ital, gyümölcsös-virágos aromájú, 40 fokos erősségű. Önmagában átlátszó, de ha egy darab jeget teszel rá, akkor zavaros lesz, ez azért van, mert sok illóolajat tartalmaz.

A Cointreau összetétele alkohol, víz, cukor és narancshéj alapú. Édes narancsot és narancsot használnak - keserű ízű narancsot, amelynek héja nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz. De fő titka ennek az italnak a keserű és édes íz egyedülálló egyensúlyában, amely a termékek arányának szigorú betartásával érhető el. Az édes gyümölcsök narancs ízt adnak az italnak, míg a narancs fanyar és sós citrom és lime ízt ad.

Ennek az italnak minden kortyával fokozatosan feltárul az íze: először megragadja az érzést lédús narancs, majd kellemes hidegrázás, és alkohol után. A végén keserédes utóíz következik, amely sokáig megmarad.

Cointreau koktélok

A házi készítésű Cointreau likőrt helyesebb nem tiszta formában, hanem koktélokban használni, mivel a további adalékanyagok kisimítják és semlegesítik az alkohol éles ízét és szagát, amely a tinktúrákban hallható és érezhető. saját termelés. Természetesen, eredeti ital koktélokhoz is ideális, melyben tökéletesen felfedi ízét és aromáját.

B-52

Ez nagyon híres koktélés még a józan életmódhoz ragaszkodók számára is ismerős. Kávészeszt és Cointreau-t veszik. Ezeket az italokat egymás után, körülbelül 15 ml-es kötegbe öntik, rétegeket kapnak. Általában gyorsan isznak egy ilyen alkotást - egy hajtásra.

Quanthropolitan

Quanthropolitan

Csak ehhez a narancslikőrhöz készült. 50 ml Cointreau-t shakerben összerázunk 25 ml áfonyalével és ugyanennyi citromlével. A keveréket martinipohárba öntjük, és citromhéj spirállal díszítjük. Az italt lassan fogyasztják, hogy érezzék az ízét.

Kamikaze

Kamikaze

Is népszerű koktél, amely magában foglalja ezt a narancssárga alkoholos italt. 20 ml Cointreau-t, 10 ml jó vodkát és 10 ml citromlevet egy shakerbe öntünk, és mindent jól összekeverünk.

Mária királyné

Mária királyné

Nem egészen női ital A férfiak körében is népszerű. Shaker segítségével 30 ml jó minőségű konyakot és ugyanennyi Cointreau-t keverünk jéggel. Martini pohárba töltjük. Ennek a koktélnak a fénypontja, hogy a végén, tálalás előtt Grenadint is adnak hozzá. A tetejére egy cseresznye illik.

A Cointreau narancslikőr önmagában és koktélokban is jó. Ez az ital igazi dísze lesz asztalának.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+