Felfedjük az ananászlé fogyás titkait. Ananászlé - kalória, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
09. 08.2015
Catherine blogja
Bogdanova
Jó napot, kedves olvasók és a Család és gyermekkor weboldal vendégei. Ma bejegyzésünk témája az ananászlé előnyei és ártalmai. Az ananászlé egy tápláló, alacsony kalóriatartalmú, ananászpépből kivont folyadék. Aki még soha nem próbálta, garantáltan kellemes finom ízt és jótékony hatást gyakorol a szervezetre.
Az ananászlé számos nyomelemet és makromolekuláris anyagot tartalmaz, köztük vitaminokat és egyéb összetett fehérjéket is aminosavakkal keverve, ami miatt a leve nem csak tápláló és könnyen emészthető, de az idegrendszerre és az anyagcserére is pozitív hatással van.
A friss és a bolti kalóriatartalma szinte megegyezik - 49 kcal és 48 kcal, amelyek nagyon jó indikátorok, ha fogyni szeretnél, de erről az alábbiakban lesz szó. Szó lesz az ananászlé előnyeiről és ártalmairól is.
Az ananászlé előnyei
Az ananásznektár a grépfrúttal és a narancslével együtt a világelső a hasznosság tekintetében. Sok vitamint, foszfort tartalmaz, amelyek előnyeiről külön cikket kell írni, mivel ez a nyomelem a kalciummal együtt alapvető a csontok és a fogak számára, a foszfor részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, az energiaszintézisben, támogatja sejtmembránok, felelős a genetikai információk tárolásáért, javítja az anyagcserét és még sok más.
A vitaminokat tartalmazó foszfor mellett az ananászlé káliumban is gazdag. A kálium nem kevésbé fontos a szervezet számára, mint a foszfor, mert részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, a belek működésének szabályozásában is, a káliumnak köszönhetően az emberi szervezetben a nyomás állandó marad, a kálium segíti a veséket szabályozza a kiválasztó rendszert, és szükséges a fehérjeszintézishez.
És ez még nem minden tulajdonsága az ananászlében található anyagoknak, és mivel meglehetősen koszos, környezetvédelmi szempontból időben élünk, ezért ha nem is friss gyümölccsel, de legalább friss gyümölccsel kell támogatnunk szervezetünket. gyümölcslé. A táplálkozási szakemberek egyöntetűen ajánlják ezt az italt mindenkinek, aki fogyni szeretne. Javul a táplálék asszimilációja, megszűnik a gyomor nehézsége, búcsút mond a puffadásnak – mindez a lében lévő anyagoknak köszönhető. A szerotonin csökkenti az éhségérzetet.
A nektár vizelethajtóként használható, eltávolítja a szem alatti duzzanatot, pozitívan befolyásolja a vesék kiválasztó funkcióját. Az ananászlé aktiválja az agyműködést, a vér koleszterinszintjét a normál szintre csökkenti, segít megerősíteni az ereket és megelőzi a szélütést.
A daganatos betegeknek is vannak előnyei, az ananászlé összetevői gátolják a rákos daganatok kialakulását, emellett az ananászlé fertőtlenítő hatású, nem olyan erős, mint a hagyományosak, de nem akadályozza meg a megfázás, fertőzések, arcüreggyulladás. Enyhíti a köszvény, a reuma és az ízületi gyulladás tüneteit. Nagy érték a terhes nők számára, mert neki köszönhetően a nő nem szenved annyira toxikózisban.
A benne lévő foszfornak köszönhetően az ananászlé nagyon hasznos azoknak a gyermekeknek, akik különböző súlyosságú sérüléseket és töréseket szenvedtek el, mivel a csontszövet sokkal gyorsabban helyreáll. Növeli a hemoglobin szintjét a vérben, javítja az immunitást és segít a vérszegénység leküzdésében. Sokan szenvednek a belek salakosodásától, ebből adódóan számos betegség, de a lé rendszeres fogyasztása nemcsak a beleket és az ereket tisztítja, hanem a mikroorganizmusoktól is megszabadul.
Az ananászlé káros hatása.
Az ananászlében található savak különösen károsak, mert gyomorproblémákkal és túlsavasodással küzdők számára a még erősebb savakkal rendelkező folyadék fogyasztása a betegség súlyosbodásával járhat, és ha a gyomorfekély vagy a szalmonellózis kiújul, teljesen kizárni kell. ananászlé az étrendből . Nagy károkat okoz a fogzománc, de csak rendszeres gyakori használat mellett. Minden használat után öblítse ki a száját, ha lehetséges.
A hatalmas mennyiségű sav miatt szoptatós nőknek sem ajánlott. Ne vigyük túlzásba a gyümölcslével, mert gyomorhurutot vagy savassági problémákat okozhat. Ezen az ananászlé negatív vonatkozásai kimerítették magukat. Ezt követően érdemes átgondolni, hogy mi okozza a fogyást az ananászlé rendszeres használatával, mert ez egyben plusz és mínusz is.
Mint azt mindannyian tudjuk, a frissen facsart gyümölcslevek elengedhetetlenek a fogyni vágyók számára, mivel telíthetik a szervezetet és javíthatják az anyagcserét. Ha azonban csak szereti ezt az egyedülálló finom ízt, és készen áll arra, hogy éjjel-nappal inni, akkor vagy sokat kell ennie, vagy nagyon magas kalóriatartalmú, mivel az ananászlé olyan anyagot tartalmaz, amelynek egy grammja lebomolhat. legfeljebb kilencszáz gramm zsír, a bromeilan nevű anyag.
Az enzimek keveréke segít a fehérjék lebontásában. Ez az enzim (bromeilan) ajánlott a gyomorhurutban szenvedőknek, segít a testsúly szabályozásában. A leghasznosabb az ananászlé péppel, ne felejtsd el.
Tehát összegezzük:
Ennek eredményeként azt mondhatjuk, hogy az ananászlé a hagyományos orvoslás szinte csodaszere, mert az ilyen előnyök, kisebb hiányosságokért cserébe, tiszteletet érdemelnek. Aztán ezek a hiányosságok a napi étrendben feleslegben lévő ananászlétől függenek. A test megelőzése mellett nem szabad megfeledkezni finom és élénkítő ízéről sem, mert kevés fogyasztó gondol az előnyeire vagy ártalmaira, elsősorban az ízével vagyunk elégedettek.
Azt sem szabad elfelejteni, hogy az ananászlé és a friss ananász tulajdonságai nem azonosak, mivel az ananászlében az anyagok koncentrációja sokkal alacsonyabb, és más folyadékokkal hígítják, maga az ananászpép nagy mennyiségben és a gyakori használat nem működik nagyon jó a testen, elég megjegyezni azt a mondatot, amelyet sokan ismernek: "Ha ananászt eszel, az ananász megeszik."
És ez igaz, mert ha egy szöget teszel az ananászlébe, az gyorsabban feloldódik, mint a kólában, és most képzeld el, milyen erősen koncentrált savak korrodálnak az ananászpépben. És a kérdés magabiztosan kijelenthető - az ananászlé a leghasznosabb, bármelyik táplálkozási szakember megmondja.
És végül nem egy nagy videó az ananászléről, annak előnyeiről és ártalmairól.
Az étrendben található magas aszkorbinsavtartalom csaknem harmadával csökkenti a szürkehályog előfordulását. A szemnedvünk egyébként rengeteg C-vitamint tartalmaz!
Az ananászlé tápértéke
Az USDA szerint egy pohár (250 gramm) ananászlé a következő tápanyagokat tartalmazza:0,9 g fehérje
- 0,3 g zsír
- 32 g szénhidrát
- 0,5 g rost
- 25 g cukor
Energiaérték - 132 kcal.
Egy pohár ananászlé egy felnőtt számára a következőket nyújtja:
A napi mangánszükséglet 63%-a
- A napi aszkorbinsav szükséglet 42%-a
- A B1-, B6- és B9-vitamin napi szükségletének >10%-a
Ezenkívül a termék jelentős mennyiségű káliumot, magnéziumot, rezet és A-provitamint - béta-karotint tartalmaz.
Ellenjavallatok ananászlé
Még a leghasznosabb termék sem alkalmas mindenki számára.Vannak, akik égető érzésről és kellemetlen érzésről számolnak be az ajkakon és a nyelven ananászlé ivása után. A bromelainhez kapcsolódik. A bromelain nagyon nagy dózisai hányással, hasmenéssel és bőrkiütésekkel járnak.
Előfordulhat, hogy az ananász és más trópusi gyümölcsök természetes savassága nem megfelelő a savval összefüggő betegségekben, például peptikus fekélyben vagy gastrooesophagealis reflux betegségben (GERD) szenvedő betegek számára.
A túlzott kálium káros a veseelégtelenségben szenvedők számára. Ha a vesék nem tudnak megbirkózni a kálium kiválasztásával, ennek a betegre nézve a legsajnálatosabb következményei lehetnek.
A bromelain nem lép jól kölcsönhatásba a következő gyógyszerekkel:
Antibiotikumok
- Antidepresszánsok
- Antikoagulánsok
- Antikonvulzív szerek
A latexallergiában szenvedők keresztallergiázhatnak az ananászlével. Kérdezze meg orvosát, hogy szedhet-e ananászt és ananász kiegészítőket!
Konsztantyin Mokanov
Az ananász már régóta a ritka egzotikus üzletekből a hétköznapi szupermarketek polcaira vándorolt. De ez nem jelenti azt, hogy az értéke csökkent, ellenkezőleg - most a gyümölcs tulajdonságai a lakosság maximális száma számára elérhetőek. A táplálkozási szakértők és a tudósok véleményei egyértelmű véleményt adnak a gyümölcsről - az ananászt és származékait a lehető leggyakrabban kell enni. Mit kell tudni magáról a gyümölcsről és a frissen facsart gyümölcsléről, fogyaszthatja-e a lakosság minden kategóriája, és milyen táplálkozási előnyei/károsai a terméknek?
A termék általános jellemzői
Az ananász a trópusi Amerikából származó lágyszárú növények nemzetsége a Bromeliad családból. Sokféle növény létezik, de csak a tarajos ananász vált értékes gyümölcsterméssé. Ma minden trópusi országban széles körben termesztik, és a világ szinte minden szegletébe exportálják. Rövid történelmi háttér: a gyümölcs első említése 1553-ból származik, Cies de Leon "Peru krónikája" című könyvében. De az ananász története sokkal korábban kezdődött, mint az első feljegyzett forrás.
Biológiai leírás
Ez a trópusi évelő lágyszárú növény eléri a 60 centimétert. A tetején hosszú, keskeny, durva levelekből álló rozetta képződik. Minden levél széle mentén sűrű fogakkal tarkított, és belül lédús pépet rejt. A virágok a virágoszlop tetején alakulnak ki. Spirálban fejlődnek, és sűrű virágzatot - fület - képeznek. Minden virág fokozatosan összeolvad egymással, csak a levelek tetejét hagyva szabadon. Abban a fázisban, amikor az ananászt élelmiszerként használják, eléri a 2 kilogrammot, és olyan lesz, mint egy tűlevelű nagy kúp. A gyümölcsöt sűrű aranyszínű kéreg védi, tetején rövid levelek tarkítják. Az infruktáció egy lédús, de érdes tengelyből és egybeolvadt gyümölcsökből áll. Minden gyümölcs teteje a virág levelét borító durvább részéből áll – így alakul ki a kéreg az ananászon. A termesztett növény nem képez magot. Az éretlen gyümölcsöket csípős íz jellemzi, amely égeti az ajkakat, irritálja a gyomor-bélrendszert és hashajtó hatású. Ahogy érnek, ezek a tulajdonságok megváltoznak, és a gyümölcs ízletes, lédús és édes lesz.
A termesztés sajátosságai
A gyümölcsöket számos trópusi országban termesztik. A fajtákat enyhe illat, édes-savanyú ízvilág, magok hiánya és 2-16 kilogramm tömeg jellemzi. A hús sárgás vagy fehér színű. Több mint 80% folyadékot, 4% invertcukrot, 7% szacharózt tartalmaz.
Brazíliát tekintik az élelmiszeripar számára termesztett ananász szülőhelyének. Innen terjedt el a kultúra az egész világon. Az ananász népszerűsége szorosan összefügg Magellán utazásával is. 1519-ben az utazás egyik résztvevője a gyümölcsöt a földön létező legfinomabb gyümölcsnek nevezte. Közvetlenül Amerika felfedezése után a portugálok átvitték az ott termő ananászkultúrát Afrikába és Indiába. A magzat első utazása Európába csak 1650-ben vált lehetségessé. A 19. század közepe óta az ananászt gőzhajókon kezdték szállítani közvetlenül a trópusi ültetvényekről. Világvezetők a trópusi gyümölcsök termesztésében: Costa Rica, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Hawaii-szigetek. A virágzási folyamat elindításához speciális anyagot, acetilént használnak. Kalcium-karbid és közönséges víz összekeverésével nyerik. A keverék minimális mennyiségét a felső ananászlevelek hónaljába öntjük. Serkenti a virágzást és a gyors gyümölcsérést. Acetilén használata nélkül nem lenne lehetséges a trópusi gyümölcsök egész éves termesztése.
Hogyan nyerik ki az ananászlevet?
Az ananászlé kinyerését ipari termelésbe helyezték, de mindenki önállóan készíthet természetes italt. Fontos: A sűrített ananászlé gyártási folyamatát az alábbiakban ismertetjük, és nem a boltban vásárolható kartonzacskóban vagy palackban. Összetételük, receptjük és hasznos tulajdonságaik jelentősen eltérnek egymástól. Az ipari vállalkozások sűrített gyümölcslevet vásárolnak (vagy maguk készítik), és abból italt készítenek. Mi lesz a víz / cukor / kémiai összetevők / kalória tartalma - a gyártó politikájától függ. Először a gyümölcstermést hatalmas kádak vízben mossák. Ezt követően szállítószalagon szárítják, minden egyes gyümölcs minőségét ellenőrzik, és levágják a felső virágzatot. Miután az összes ananászt ellenőrizték, egy speciálisan kialakított gépbe küldik. Elválasztja a pépet a növény durva részétől, és apró csíkokra vágja. A gyümölcshéjat ártalmatlanítják, és a pépcsíkokat prés alá küldik. Ott kipréselik belőlük a levet, és a süteményt kidobják vagy az állati takarmányba adják. Ez az egész mechanizmus megismételhető otthon egy vagy több ananászsal. A lé kinyomásához éles késre, vágódeszkára és ruhadarabra lesz szüksége. Fel akarja gyorsítani a folyamatot? Csak törje össze a hámozott pépdarabokat egy erős turmixgépben.
A termék kémiai összetétele
A kémiai összetétel jellemzői
A gyümölcs pépének több mint 80%-a víz. A termék sok egyszerű cukrot (főleg szacharózt), szerves savakat (főleg citrom- és aszkorbinsav (C), vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A standard fehérjék, zsírok és szénhidrátok mellett a bromelain is megtalálható. nagy aktivitású proteolitikus enzimek.Elpusztítják a fehérjeszerkezeteket, és segítik az emberi szervezetben azokat könnyebben felszívni.Fontos: a gyümölccsel való visszaélés a szájnyálkahártya károsodásával jár.Amint égő érzést és kellemetlen érzést érez a szájüregben, hagyja abba az ananászevést.
Az ital hasznos tulajdonságai
A kollagén szintézis aktiválása és a test telítettsége aszkorbinsavval
Kollagén - fehérje rostok, amelyekre az emberi test épül. A bőr, az izmok, az ízületek, a fogak, a haj, az inak, az ínszalagok, a szem szaruhártya, az erek és a belső szervek minősége és szerkezete az anyag bőségétől függ. A kollagén működésének sajátosságai összehasonlíthatók a ragasztóval - ragasztja a szövetsejteket, formát / térfogatot ad nekik, és tovább erősíti őket. A kollagén emellett védi a májat, javítja az alvást és serkenti a vérkeringést. A kész kollagén mindig állati eredetű. Egy anyag szintézisének felgyorsításához olyan speciális élelmiszereket kell enni/inni, amelyek rengeteg aminosavat/ásványi anyagot/vitamint tartalmaznak. Serkentik a szervezet természetes fehérjeszintézisét, és ennek megfelelően növelik a kollagén mennyiségét. Az ananász is szerepel ezen termékek listáján, mivel sok aszkorbinsavat (C-vitamint) tartalmaz.
Fontos: a C-vitamin napi adagja 2 gramm.
A természetes fogyás folyamatának elindítása
Az ananászpép és -lé ajánlott bevenni a túlsúlyos emberek étrendjébe. Mire jó a fogyás? Először is, a gyümölcs csak 53 kcal / 100 gramm. Másodszor, a termék összetétele káliumsókat tartalmaz. Hozzájárulnak a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből, ami éles súlyugrásokat, duzzanatot és egyéb kellemetlen tüneteket okoz. Harmadszor, a gyümölcslé felgyorsítja az anyagcsere-folyamatokat a gyomor-bélrendszerben, emellett irritálja a nyálkahártyát, serkenti a nyálelválasztást és az étkezési vágyat. Ha gyermeke hirtelen elvesztette az étvágyát, adjon neki ananászlevet a főétkezés előtt. Ezenkívül a termék befolyásolja a lipid anyagcserét és serkenti a zsírok gyors lebomlását. Az ananászlé emésztési zavarok esetén is segíthet. Fokozza az enzimaktivitást, segíti az élelmiszerek gyorsabb és jobb felszívódását az emberi szervezetben. Ezenkívül egy pohár gyümölcslé megelőzheti a hányingert/hányást légi utazások vagy hosszú hajóutak során.
Hatás a szervezet sav-bázis egyensúlyára
A sav-bázis egyensúly a sav- és lúgtartalom mutatója, amely befolyásolja az emberi szervezet teljesítményét. Az egyensúlyt a pH - a hidrogén erőssége - jellemzi. Testünkben a vér és más folyadékok normál pH-értéke 7,35 és 7,45 között van. A bőséges sav ellenére az ananász lúgosító terméknek minősül. Megakadályozza a savas mikroflóra hatását és helyreállítja a harmonikus egyensúlyt. Otto Warburg német Nobel biokémikus azt állította, hogy minden betegség és fertőzés csak savas szervezetből származik, lúgosban egyszerűen nem maradhat fenn. Valójában az egészség megőrzése érdekében az ember étrendjének 60%-ban lúgos és 40%-ban savképző élelmiszerekből kell állnia.
Használata terhesség alatt
A gyümölcs gyógyászati tulajdonságai nem mindenki számára megfelelőek, de vajon lehetséges-e ananászlevet inni egy terhes és szoptató anyának? Az ananász erős allergén. Annak érdekében, hogy ne provokáljon allergiát sem magában, sem babájában, korlátozza a gyümölcs használatát. Hány gramm ananászt lehet enni? Az orvosok azt javasolják, hogy étkezésenként legfeljebb 50 grammot fogyasszunk. Terhesség alatt jobb, ha egy nő megtagadja az ananászlevet az első és az utolsó trimeszterben. Az elsőben - az allergia kialakulásának elkerülése érdekében, a harmadikban - hogy ne provokálja a koraszülést és a méh tónusának csökkenését. A szoptatás alatti étrendet önállóan kell szabályoznia, az anya és a baba testének egyéni reakciója alapján. Ha az ananászlé fogyasztása után a gyermek kedélyállapota (fájdalom miatt) erősen romlik, foltok vagy kiütések jelennek meg a bőrön, hagyja abba az egzotikus ital fogyasztását. Az allergén egyértelmű nyomon követése érdekében több napon keresztül vezessen be egy új terméket, hogy az irritáló anyag egyetlen helyes változata maradjon meg.
A termék hatása a férfiak reproduktív funkciójára
Az ananászlé javítja a férfiak reproduktív egészségét, erősíti a libidót és a potenciát. Az aktív vitaminok és ásványi anyagok serkentő hatással vannak a férfiak minden korosztályára. Az ananász javítja a spermiumok összetételét, befolyásolja a belső elválasztású mirigyek működését, és egyszerűen segít a srácnak ellazulni (a tápanyagok idegrendszerre gyakorolt jótékony hatása miatt).
A peszticidek minimális kockázata
A peszticidek kémiai/biológiai anyagok, amelyek elpusztítják a gyomokat és a káros rovarokat. A növények növekedésének és termésének fokozására is használják. A peszticideknek nincs azonnali kóros hatása az emberi szervezetre, de felhalmozódásuk komoly egészségkárosodást okozhat. A mellékhatások mértéke fakó hajszínnel kezdődik, és genetikai mutációkkal vagy rákkal végződik. Érdekesség: az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja tanulmányt végzett 5000 alany bevonásával. 96%-uk vérében és vizeletében volt peszticid. Az ananász a 3. helyen áll a legtisztább termékek listáján. Előtte csak avokádó és kukorica. Teljesen biztonságos a nem bio, kemény héjú gyümölcsök és zöldségek vásárlása (például ananász, banán vagy kókusz). Ez a héj az, amely megvédi a gyümölcsöt a növényvédő szerektől, és garantálja a biztonságot.
Hozzávalók felhasználása a főzéshez
A gyümölcslé önálló aperitifként és egy étkezés vagy egy meghatározott recept kiegészítéseként is szolgál. Az ananászlé szinte bármilyen ételhez hígítható. A tömény folyadék jól illik húskészítményekhez (tipikus példa a hawaii pizza) és édességekhez is. A lé alapján zselé, szufla, fagylalt, különféle péksütemények vagy úgynevezett nyers sütemények készülnek. A gyümölcslé azonban különösen népszerűvé vált az alkoholiparban.
Ananász és alkohol kártya
Az ananászlé jól illik az alkoholhoz, kevésbé észrevehetővé teszi az etil-alkohol ízét, és kedvezően befolyásolja az alkoholt. A sűrített vagy hígított gyümölcslevet whiskyvel, vodkával, likőrrel, rummal, pezsgővel és más alkoholos italokkal kombinálják. Fontos: a gyümölcslé lágyítja az alkohol kifejezett alkoholos árnyalatát. Kívánt esetben bármilyen más itallal helyettesíthető - ez csak ízlés kérdése. De van egy bizonyos alkoholválaszték hagyományos recepttel, amelynek elkészítéséhez a legjobb, ha nem változtatja meg az összetételt, és nem ad hozzá ananászlevet. A legnépszerűbb gyümölcslé-koktél a Pina Colada. Ez egy jó öreg tengerparti koktél könnyű rum, kókusztej és ananászlé alapján. A Pina Coladát Puerto Rico hivatalos italaként ismerik el. Long drinknek minősül. Az ital az International Bartenders Association egyik hivatalos koktélja a Contemporary classics kategóriában (modern classics).
Koktélrecept a Nemzetközi Bartending Szövetségtől:
- 30 ml könnyű rum;
- 30 milliliter kókusztej (helyettesítheti kókuszkrémmel, és beállíthatja mennyiségét az ital állaga alapján);
- 90 milliliter ananászlé.
Az összes komponenst jéggel összekeverjük és turmixgépen átengedjük. A kész italt egy nagy hurrikán- vagy serlegpohárban szolgálják fel, ahová először egy szívószálat szúrnak, ananászszeletekkel és koktélcseresznyével díszítve. Az elkészítési folyamat meglehetősen egyszerű, így felhalmozhatja a szükséges alapanyagokat, és elkészítheti a Pina Coladát otthoni bárjában. Érdekesség: az egyik első Pina Colada recept 1950-ben jelent meg a New York Times-ban. A recept gyökeresen eltért az ital általunk ismert változatától. Az ananászlé helyett lime-levet használtak, a világos rumot pedig a világos és a sötét kombinációja váltotta fel. De az idő és a vásárlói vélemények mindent a helyére tesznek, és a Pina Colada modern változatát a legjobbnak ismerik el. Egyes létesítmények a kókusztejet/tejszínt kókuszlikőrrel helyettesítik. Ez erőt ad a koktélnak, édesebbé teszi, és a lehető legegyszerűbbé teszi az elkészítési folyamatot.
Az ananászpép vagy -lé használata hasznos vitaminokkal és anyagokkal gazdagítja az emberi szervezetet, amelyek minden rendszer normál működéséhez szükségesek. Leghasznosabb:- az A, B, C, PP csoportba tartozó vitaminok;
- kálium;
- nátrium;
- magnézium;
- foszfor;
- Vas;
- bromelain.
A bromelain egyedülálló enzimek komplexe, amely aktiválja a fehérje lebontási folyamatot és elősegíti a gyors fogyást.
Az ananászlé viszonylag kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért gyakran használják böjti napként. A rendszeres "ananász diéta" lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges zsírsejtektől. Egy napra 0,5-0,7 kg-ot lehet leadni naponta.
Az ananászlé használata csökkenti a szélütés, az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri rendellenességek, valamint a megnövekedett vérnyomás kockázatát. Naponta legfeljebb egy pohár gyümölcslevet igyon.
Az ananász előnyei a férfiak egészségére
Az ananászlé egyszerűen szükséges, akinek tevékenysége nagy fizikai erőfeszítéssel jár. A vitaminital rendszeres használatával az erő gyorsan helyreáll.A potencia fenntartásához és helyreállításához speciális ananászlé alapú koktél készítése javasolt, amely javítja a spermiumok összetételét és növeli a spermiumok túlélését a hüvely savas környezetében. Egy "varázslatos" ital elkészítéséhez össze kell keverni egy pohár ananászlevet, egy mangó pépet és négy kivit. A latin-amerikai országokban ez a gyógymód lehetővé teszi az idősebb férfiak számára az aktív szexuális életet.
Ellenjavallatok az ananász használatához
A magas savasság hátrányosan befolyásolhatja a gyomor-bél traktus betegségeiben szenvedő személy állapotát. Ezért fekélyes vagy fekélyes állapot esetén hagyja abba az ananászlé fogyasztását, vagy használja kis mennyiségben.Az ananászlé túlzott fogyasztása gyomor- és nyombélfekélyhez vezethet.
Ezenkívül a nagy mennyiségű ananászlé negatívan befolyásolja a fogzománcot, és károsítja azt. Még egy egészséges ember sem ihat többet egy pohár gyümölcslénél naponta.
Napjainkban a friss gyümölcslevek és zöldséglevek használata normává vált, és széles körben alkalmazzák a táplálkozásban. Az ilyen termékekben a szervezet normális működéséhez szükséges tápanyagok nagy koncentrációja. Vannak esetek, amikor a folyadék az egyetlen lehetséges táplálkozási forma. Ezenkívül egy pohár nektarin tartalmazza a tápanyagok napi normáját.
Az ananászléről
Az italt egy egzotikus bogyó hámozott pépéből préseléssel készítik. A minőségi gyümölcslé halványsárga folyadék, amely kevés pépet tartalmaz hozzáadott cukor nélkül. Egészséges ital csak az érett és egészséges bogyókból készül. Különféle módszerekkel választhatja ki a megfelelő ananászt:
- vizuálisan - a bogyó színe sárga-barna;
- érintésre - a héjnak egésznek, sérülésmentesnek kell lennie;
- hang szerint - a kéreg elég puha, megnyomva ruganyos. Ha ez nem történik meg, az ananász éretlen, a lé pedig használhatatlan;
- egy csomó megjelenésével - egy érett bogyóban a levelek könnyen csavarodnak és leszakadnak;
- illat szerint - az édes jegyek erjedésről beszélnek, ami azt jelenti, hogy a bogyó túlérett.
A tápérték
Az ananász nagyon értékes termék, mert viszonylag alacsony kalóriatartalmával sok hasznos anyagot tartalmaz. Például sokkal több C-vitamin van, mint a híres citromban. A gyümölcslé a következőket tartalmazza:
- víz - több mint 80%;
- cukor - 10% felett;
- citromsav - 0,5%;
- C-vitamin - 50 mg;
- nyomelemek: magnézium, foszfor, mangán, réz;
- valamint a B, PP, A és mások vitamincsoportjai.
Ezenkívül a hasznos összetevők komplexét bromelain és illékony észterek egészítik ki, amelyeknek köszönhetően az ananász egyedi illatú. Fontos! Az ananászlében található aszkorbinsav miatt aszpirinként használható megfázás kezelésére vagy immunerősítőként.
Az ananász 0,4 g fehérjét, 0,2 g zsírt és 10,6 g szénhidrátot tartalmaz.
kalóriát
Annak ellenére, hogy a gyümölcs kalóriatartalmát szénhidrátok képviselik, ez nem haladja meg az 50 kcal-t 100 g folyadékra vonatkoztatva. 
Az ananászlé előnyei
A bogyó jótékony tulajdonságait a bromelain jelenléte határozza meg, egy olyan anyag, amely befolyásolja az emésztőrendszer működését, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az étkezést egy pohár friss ananásznektárral fejezze be. Segít felgyorsítani az emésztési folyamatot, és eltávolítja az összes kórokozó mikrobát a szervezetből. Ezenkívül ennek a gyümölcsnek a nektárja:
- javítja a memóriát;
- helyreállítja az erőt;
- hígítja a vért;
- az érelmeszesedés megelőzése;
- csökkenti a szív- és érrendszeri problémák százalékos arányát;
- csökkenti az onkológia kockázatát;
- helyreállítja a csontszövetet;
- növeli a potenciát.
Ananászlé férfiaknak
Az ananászból készült ital fontos a kemény munkát végző férfiak számára. A hasznos anyagok segítenek az erő gyors helyreállításában. Az ezen ital alapján készített koktél nemcsak a potenciát őrzi meg, hanem jelentősen javítja a spermiumok összetevőit, valamint növeli a spermiumok túlélését a női test savas környezetében.
A szervezetre gyakorolt károsodás és ellenjavallatok
A hasznos tulajdonságok magas tartalma ellenére ennek az egzotikus gyümölcsnek, mint másoknak, vannak negatív oldalai, nevezetesen:
- A nagy mennyiségben található sav tönkreteszi a zománcot, ezért a nektárt szívószálon keresztül kell felhasználnia. Használat után egyszerűen kiöblítheti a száját;
- nem ihat egy italt szoptató anyáknak;
- nem ajánlott alkalmazni azok számára, akik egyéni intoleranciában és gyomor-bélrendszeri problémákban szenvednek;
- a thrombophlebitis és a varikózis jelenléte is ellenjavallat a nektár ivásának.
Fontos! A nektár összetétele folsavat tartalmaz, amely pozitív hatással van az ösztradiol termelésére. Ez a hormon segíti a normál spermatogenezist, nevezetesen az egészséges spermiumok termelését.
Hogyan készítsünk ananászlevet
Ahhoz, hogy otthon készítsen egy italt ananászból, jó minőségű és mindig érett gyümölcsöt kell vásárolnia. A bogyókat jól megmossuk és megszárítjuk, majd meghámozzuk, szeletekre vágjuk és egy facsaróba tesszük. Ha nagy a gyümölcse, akkor majdnem 1 liter italt kaphat, egy kis gyümölcsből legfeljebb 300 ml nektár lesz.
Koktélok ananászlével (alkoholos)
Érdekes ízének köszönhetően ma ez az egzotikus bogyó számos különféle koktélban megtalálható. Nézzünk néhányat a legnépszerűbbek közül.
Rum ananászlével
A Pina Colada (ananászlé pép nélkül) egy kis fokos karibi koktél, amely kiegyensúlyozott ízű és meglehetősen gyorsan elkészíthető. 
Tudtad? A Pina Colada italt 1954-ben egy közönséges bármunkás találta fel a Karib-térségben. A komponensek keverésével kapcsolatos több hónapos kísérletek során megszületett az ital végső összetétele, amelynek receptjét a mai napig használják.
Alkatrészek:
- fehér rum - 15 ml;
- ananász nektár - 45 ml;
- "Malibu" likőr - 15 ml;
- jég - néhány kocka;
- zsíros krém - 10 ml;
- dekoráció - 1 db.
Malibu koktél ananászlével
Ma már nagyon népszerű a Malibu rumlikőr alapú koktél, bár elég fiatal, hiszen csak a múlt század 80-as éveiben kezdték el készíteni. Maga a szeszes ital 21 fokos erősségű, de tiszta formában ritkán és kis mennyiségben fogyasztják. Leggyakrabban különféle italokat készítenek ennek alapján, vegye figyelembe az egyik népszerű receptet.
- ananász nektár - 35 ml;
- "Amaretto" likőr - 20 ml;
- "Malibu" likőr - 15 ml;
- könnyű rum - 10 ml;
- dekoráció - 1 db ananász;
- jég - néhány kocka.
A Martini egy finom, alkoholos ital, amely gyakran kerül az asztalokra az ünnepek alatt. Manapság azonban leggyakrabban ezt az alkoholt adják a koktélkészítményekhez, hogy új ízeket kapjanak.
Alkatrészek:
- száraz martini - 75 ml;
- ananász nektár - 75 ml;
- jég - 3 db;
- szál menta.
A Blue Curacao egy kék likőr, amely szőlőből és narancshéjból készült alkoholból készül. Az ital erőssége 30 fok, és eredeti koktélokat nyernek belőle.
Komponens termékek:
- "Blue Curacao" - 5 ml;
- Mojito szirup - 10 ml;
- könnyű rum - 10 ml;
- lime juice - 10 ml;
- szóda - 10 ml;
- jég - 3 kocka.
A különböző levekből készült krémek különféle italváltozatok elkészítését teszik lehetővé. Vegyünk egy példát egy egyszerű alkoholos koktélra.
- ananász nektár - 60 ml;
- krém - 20 ml;
- grenadin - 3 ml.
főzési recept
A koktélok mellett ananásznektárt is adnak különféle ételekhez. Fontolja meg a legegyszerűbb, de ugyanakkor népszerű recepteket.
Tudtad? A szálak erőssége miatt az ananászleveleket szövet készítésére használják.
Téli cukkini ananászlére
Az ilyen téli betakarítás ma nagyon népszerű a háziasszonyok körében. A bemutatott recept lehetővé teszi a cukkini főzését, amely főzve hihetetlenül hasonlít az ananászhoz.
- cukkini - 0,5 kg;
- cukor - 75 g;
- ananász nektár - 250 ml;
- citromlé - 50 ml;
- vanillin - egy csipetnyi.
Recept:
- A cukkinit megmossuk és meghámozzuk. Ezután a zöldségeket kockákra vágjuk.
- Tedd egy tálba, töltsd meg nektárral és jól keverd össze.
- Tegyük tűzre és forraljuk fel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, mérsékeljük a hőt és 30 percig pároljuk.
- Az üvegeket sterilizáljuk, és a kész keveréket rájuk fektetjük.
- Végül az üvegeket vasfedéllel csavarjuk fel, és kényelmes helyre tesszük kihűlni.
Videó: hogyan kell főzni a cukkinit télen ananászlével
Hús (sertés) ananászlében
Az ananászos sertéshús ízletes és egyben meglehetősen kifinomult étel. A bogyótól a hús lédús és sovány lesz. Tekintsük részletesebben a sült hús főzésének receptjét ezzel az összetevővel.
- sertéshús - 250 g;
- ananász nektár - 150 g;
- sajt - 100 g;
- majonéz - 75 g;
- olívabogyó, fűszerek és egyéb fűszerek ízlés szerint.
Recept:
- A húst kockákra vágjuk, és kalapáccsal felverjük.
- Öntsük bele a majonézzel és fűszerekkel elkevert nektárt, és hagyjuk 10 percig pácolódni.
- Minden szeletre reszelt sajtot szórunk.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 40 percig sütjük benne a húst.
- Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszítjük.
Tudtad? A legnagyobb ananász 2011-ben nőtt Ausztráliában. Súlya 8,28 kg volt.
Videó: sertéshús csonton ananász pácban
Csirke - a hús meglehetősen száraz, különösen a filé, ezért leggyakrabban valamilyen lében vagy szószban előpácolják. Tekintsük az egyik népszerű receptet, amelynek elkészítése mindössze 60 percet vesz igénybe.
- csirkecomb - 4 db;
- ananász nektár - 400 ml;
- szójaszósz - 100 ml;
- hagyma - 2 db .;
- narancshéj - 60 g;
- fokhagyma és fűszerek ízlés szerint.
Recept:
- Előmelegített serpenyőben néhány percig sütjük a húst.
- A gyömbért bedörzsöljük, a fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Mindent leöntünk szójaszósszal, hozzáadjuk a héjat és a fűszereket, felöntjük az ananászlevet.
- A kapott mártást beleöntjük a serpenyőbe, amelyben a csirke található. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk fél óráig.
- Csirkére tálaláskor ajánlatos a maradék szószt kiönteni.
A fentiek mind a házi ananászlére vonatkoznak, mivel az ipari gyártás vízben oldott száraz összetevőket használ. Ez a lé nem tartalmaz bromelaint, ami azt jelenti, hogy kevés haszna van belőle. A szervezet számára előnyös minőségi ital fogyasztásához jobb, ha házilag készíti el a gyümölcslevet, és az elkészítést követően azonnal fogyasztja el.
Videó: az ananászlé előnyei és ártalmai
kapcsolódó cikkek
