Banán chips - előnyei és kárai. banán chips kalória

Gyakran hívei egészséges életmód az élet és azok, akik megpróbálnak eldobni egy párat plusz kilók félnek banánt enni az étrendjükben. Ez az ízletes, egzotikus, szeretett gyümölcs aggodalomra ad okot, mivel a banán kalóriatartalma, ahogy sokan hiszik, meglehetősen magas. Mennyire igaz ez az információ? Hány kalória van egy banánban? Mi a kalóriatartalom banán chips? A banán kalóriatartalmával kapcsolatos minden kérdésére választ kaphat az alábbi sorokból.

A banán finom gyógymód számos betegségre

Sokan hallottak a banán jótékony hatásairól a szervezet számára. És ez igaz. Természetesen az alakjukat figyelő hölgyek 1 banán meglehetősen magas kalóriatartalmáról beszélnek. De a banán kalóriatartalma semmiképpen sem hasonlítható össze ezzel nagy haszon, amit szervezetünk e tengerentúli termék elfogyasztásától kap.

Ha levertnek vagy levertnek érzed magad, mindenképpen edd meg kedvenc gyümölcsödet, függetlenül attól, hogy egy banán mennyi kalóriát tartalmaz. A jól ismert "boldogsághormonnak" köszönhetően képes javítani a hangulatot, csökkenteni a fáradtságot. Napi 1-2 banán elfogyasztásával az ember jelentősen javítja pszicho-érzelmi állapotát. Ez az édes termék magas B-vitamin-tartalma miatt lehetséges.

A banán jó vizelethajtó, némi hashajtó hatással. Az orvosok gyakran javasolják ezek fogyasztását máj- és vesebetegségben szenvedőknek. Ez a termék elősegíti a hemoglobin képződését a vérben, ezáltal kezeli a vérszegénységet.

Igaz, hogy a banán magas kalóriatartalmú, mert sok szacharózt tartalmaz? Igazán. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag élelmiszer. Körülbelül 90 kcal-t, 12 g cukrot, 22 g szénhidrátot, 1 g zsírt, 2,5 g rostot és 9 mg C-vitamint tartalmaz. Ha összehasonlítjuk egy banán és az alma kalóriatartalmát, akkor sok fogyókúra preferálja. almát esznek, választásukat az alma alacsonyabb szacharóz-tartalmával érvelve. De az almával ellentétben a banán több aminosavat, foszfort, vasat, káliumot, A-, B-, C-vitamint, pektint tartalmaz. A banán nélkülözhetetlen a sportolók számára, mivel elegendő táplálék-energia áramlást biztosít a szervezet számára.

Hány kalória van egy banánban

Sokan azt hiszik, hogy a banán, mivel édes gyümölcs, nem lehet diétás termék. Ha kiszámoljuk egy banán kalóriatartalmát, akkor egy közepes méretű tengerentúli gyümölcsben közel 120 kcal, egy kis banánban 90 kcal. Természetesen, ha összehasonlítja ugyanazt a kalóriát, amelyet a szervezet kapott például egy cukorkával, akkor a banán elfogyasztásának előnyei hatalmasak lesznek. A termékben egy rost a teljes mennyiség 14%-át tartalmazza napidíj!

Az aszalt gyümölcs szerelmeseinek ebben a formában is érdemes tisztában lenniük a banán kalóriatartalmával. Tehát 100 g szárított gyümölcs 285 kcal-ban gazdag. A banán chips kalóriatartalma még magasabb - akár 530 kcal.

Széles körben elterjedt az a hiedelem, hogy egy elfogyasztott banán több órára is csillapítja az éhséget, így helyettesítheti a teljes étkezést. A banán nem képes ilyen hosszú ideig telíteni az emberi testet, annak ellenére, hogy egy banán mennyi kalóriát tartalmaz. Amikor elfogyasztunk egy banánt, hamis teltségérzetet kapunk, sőt, ez megemeli a vércukorszintet, ami befolyásolja az étvágyat. De hamarosan a glükózszint normalizálódik, és az éhségérzet újult erővel jelentkezik. Ezért a legjobb, ha étkezések között eszünk egy banánt, amelynek kalóriája nem telepszik meg plusz centiméterekkel a derekadon.

Annak ellenére, hogy viszonylag magas kalóriatartalom banán, az tökéletes választás azoknak, akik követik különféle diéták. Hiszen sokkal könnyebb minden ételt mértékkel elfogyasztani, nem enni túl sokat, és a banánkalória az, ami sokat segít.

Banán: kalória és fogyás

Sok idősebb lány és hölgy, aki ennek vagy annak a diétának a rabja, gyorsan lebomlik. Az úgynevezett "mono-diéták" nem adnak megbízható eredményt. Ha bizonyos élelmiszerek fogyasztásának korlátozásával kimeríti a szervezetét, sokan akár 5-10 kg-ot is fogynak. De idővel visszajönnek a kilók. Mi az ok? Vannak, akik táplálék-kiegészítők, étvágycsökkentő csodatabletták rabjai. Esetünkben az étvágyat is csökkentheti, de kedvenc gyümölcsei segítségével. Ha megméred 1 banán kalóriatartalmát, magad is a diéták ördögi körébe vezeted magad. Először is figyelembe kell vennie ennek a gyümölcsnek a tápértékét.

A táplálkozástudósok azt javasolják, hogy a főétkezések előtt, fél órával étkezés előtt együnk el 1-2 banánt. 1 banán kalóriatartalma és magas tápértéke felére csökkentheti az étvágyat, ennek eredményeként az adagok feleannyiak lesznek. Ezenkívül a banán különösen hasznos az "édes fogak" számára, mivel teljesen helyettesítheti az édesség utáni vágyat. Ha hozzászoktatja magát a rendszeres banánevéshez, jelentősen javítja táplálkozását és egészségét.

finom banán diéta

A banánt, furcsa módon, sikerrel használják a diétás táplálkozásban. A banán magas kalóriatartalma ellenére sok vitamint és hasznos mikro- és makroelemeket tartalmaz. A táplálkozási szakértők erősen ajánlják ezt a terméket az étrendi táplálkozás kötelező összetevőjeként.

A banándiéta tartalma révén segíthet a szervezetnek megszabadulni a túlsúlytól és a víztől magas százalék kálium és alacsony nátriumszint. Mi a lényege egy ilyen diétának? fogyasztasz az étrendedben ismerős termékek táplálkozás, de minden étkezés előtt együnk 1 banánt. A kalóriák ebben az esetben nem játszanak szerepet, mivel mindent kompenzál a magas tápérték gyümölcs. Természetesen a nagyobb hatékonyság érdekében egy ilyen diéta és gyors fogyás egészséges táplálkozás javasolt.

Ahhoz, hogy három nap alatt 2 vagy 3 kg-ot lefogyjon, szigorú diétát alkalmazhat. Napi diéta 3 banánból és 3 pohár tejből áll.

A chipsek rajongóinak tisztában kell lenniük azzal, hogy fennáll a veszélye annak, hogy gyorsan zsírréteget gyűjtenek a teljesen oda nem illő helyeken - derékban, csípőben. A banánchips kalóriatartalma körülbelül 511-536 kcal 100 g termékben. Ez magas arány azt gondolja, hogy a banán chips és a diéta teljesen összeférhetetlen dolgok. De itt kell eloszlatni a tévhitet. Rendes, burgonyaszirom sok vegyszerrel kezelt és káros olajok, míg a banánchips a szervezetünknek kímélő technológiával készül.

A banánchips kiválóan helyettesíti az édességeket és a csokit, minden bizonnyal többszörösen meghaladja az édességek tápértékét. 5 éves és idősebb gyermekek is használhatják gyümölcs chips kis mennyiségben. És mégis, ha félsz megszerezni extra kalóriát, a banán és a belőle származó chips fogyasztása javasolt, elhagyva az édesség- és húskészítmények. A banánchips percek alatt javítja a hangulatot, és egész napra energiát biztosít.

4,9/5 (10 szavazat)

A hirdetések feladása ingyenes, regisztrációhoz nem kötött. De van a hirdetések előzetes moderálása.

A banán chips az vékony szeletekre szárítjuk vagy olajban kisütjük és édes banánsziruppal meglocsoljuk. Ropogósak, ízletesek és nagyon egészségesek.

A chips, amely körülbelül 150 éve jelent meg az Amerikai Egyesült Államokban, eredetileg burgonyából készült, és ínyenc étel társadalmi eseményeken. Idővel megpróbálták gyümölcsből főzni, ami nagyon sikeres találmánynak bizonyult. A Fülöp-szigeteken csak 1986-ban nyitották meg az első banánchips-gyártó üzemet, ezt követően további több üzem kezdte meg működését.

A chipseket különféle érettségű banánokból és többféleképpen készítik. A legtöbb érett banán növényi vagy pálmaolajon egyszerűen kisütjük és forrásban lévő cukorba tesszük. Ott karamellizálódnak és ropogóssá válnak. Az ilyen feldolgozás után a banánszeleteket nagyon hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítenék előnyös tulajdonságaikat. Néha sütés előtt borba áztatják.

Az éretlen banánt sütés előtt szárítjuk. A belőlük készült chips lehet édes és sós is.

A banánchips tartalmazza az összes fő vitamint: A-vitamint, E-vitamint, PP-t és az összes B-vitamint, nyomelemek is megtalálhatók benne, ezek a következők: cink, kalcium, kálium, foszfor, réz, vas, nátrium.

Jótékony tulajdonságok

A banán chips az olaj jelenléte ellenére nagyon egészséges. Fő előnyük, hogy a bennük lévő B-vitaminok csökkentik a nikotin utáni vágyat. Szerotonint (a boldogság hormonját) tartalmaznak, ami javítja a hangulatot. Nagy fizikai vagy mentális stressz esetén támogatják a testet, megóvják a túlterheléstől. A banánchips segít az álmatlanságban és megnyugtat idegrendszer. Megtisztítják a testet a méreganyagoktól és csökkentik a koleszterinszintet. Használatuk csökkenti a duzzanatot, és jól tükröződik a vesék munkájában.

A banán chips az minőségi megelőzésérelmeszesedés. Gyulladáscsökkentő hatásuk révén segítenek a szájgyulladás és az ínybetegségek kezelésében. A banán chips erősíti az immunrendszert, ami különösen fontos az influenza és a SARS szezonban.

Alkalmazás

A banánchips nagyon tápláló, és kényelmes nassolnivaló lesz kirándulásokon és azon kívül is hosszú séták. Jók adni a gyerekeknek az iskolában uzsonnára a szünetben. Más édességeket is helyettesíthetnek a gyermekek számára, ami rendkívül hasznos lesz. A müzli alapanyagaként is használják. Lehetnek ízletes adalék hogy forró édes kása. Némelyikhez banán chips is kerül gyümölcssalátákés még péksütemények is.

Friss fórumtémák honlapunkon

• Bonnita / Mi a jobb - kémiai peeling vagy lézer?
• Julia-78 / Van-e eredménye a mezoterápiának?
• QueenMargo / Melyik krém takarja el a szem alatti sötét karikákat???

A rovat további cikkei

A banán chips vékonyra szeletelt és szárított útifű szelet, egy különleges banán zöldségféle. Az útifű gyümölcsök nem rendelkeznek a jellegzetes banánédességgel, és a fogyasztás utáni érzések semlegesek. A chipek lemezek formájában vannak, amelyek közepén sötét pontok vannak - a mag, a szín a hőkezelés mértékétől függ - lehet szinte világos, lágy krém, bézs vagy élénk sárga. Az ízt további adalékanyagok határozzák meg. A különleges varázsa, hogy a szeletek ropogósak. A desszert Dél-Amerikában népszerű, ahonnan az egész világon elterjedt.

Hogyan készül a banán chips?

Kisvállalkozások és élelmiszergyárak egyaránt termelnek. Az ilyen típusú termékek legnagyobb exportőre a Fülöp-szigetek.

Banánchips elkészítéséhez speciális technológiai vonalak. Gyártási jellemzők:

• Az útifű gyümölcsét kézzel megtisztítják és szállítószalagra rakják, ahol a darabolás megtörténik.
• Egy kádba mártják több komponens oldatával: bor ill citromsav kiegészítéssel sósavból vagy kálium-metabiszulfit. A kémiai kezelés rövid távú.
• A szeletek egy nagy szitába kerülnek, ahol megmossák folyóvízés hagyjuk eltávolítani a felesleges nedvességet.
• A dugványokat egy rétegben sütőpapíros tepsire öntjük, kénnel fertőtlenítjük és autoklávban vagy napon szárítjuk, alkalmanként megkeverve 60-65°C-on.
• Ezután a nyersdarabok bekerülnek az olajsütőbe, ahol pálmaolajban kisütik, vagy forró cukorszirupba áztatják. A legszebb élénksárga édes chipseket keverékben sütve kapjuk pálmaolajés melasz. Az eljárás ugyanaz, mint a rántott burgonyánál.
• Ezután a tányérokat beletekerjük tengeri só, paprika vagy más fűszerkeverékek.
• Szárítás után a szeleteket élelmiszeripari polietilénből vagy műanyagból készült csomagokba csomagolják.
• A morzsolt darabokat kézzel válogatják és lisztet készítenek belőle, amit sütéshez és desszertekhez használnak.

Az útifű gyümölcsöt meglehetősen nehéz beszerezni, ezért otthon a közönséges banánt használják alapanyagként. Válasszon kissé éretlen, sűrű fürtöket, zöldes-sárgás héjjal. A zöld gyümölcsök keserűek, és a sötét foltok a héjon elterjednek.

A banánt meghámozzuk, és ferdén 2-4 mm vastag szeletekre vágjuk. BAN BEN munkakörülmények a „szirmok” vastagsága nem haladja meg a 2 mm-t, de nagyon nehéz otthon szétválasztani egy ilyen vékony lemezt. A szeletelés lehet hosszanti, a teljes gyümölcs mentén.

A legfelelősségteljesebb folyamat a hőkezelés. Ehhez használhat elektromos szárítót, sütőt, olajsütőt, mikrohullámú sütőt. Forró napokon a szeleteket egy rétegben rakják ki, és a napon hagyják, gézzel letakarva, hogy a rovarok ne üljenek le. Előzetesen meglocsoljuk citromlével – megakadályozza a sötétedést.

Hogyan készítsünk banán chipset otthon:

1. Szárításkor elektromos szárítóban is szükséges Előzetes feldolgozás citromlé. Ezután a szeleteket formákba fektetjük, és az egységet 70 ° C-ra melegítjük. Telepítse a raklapokat és tegye ki maximális idő- 10-12 óra. Ha a vágás nem száraz, először hagyja lehűlni a szárítót, és csak ezután kapcsolja be újra. Elhelyezéskor ügyeljen arra, hogy a lemezek között rések legyenek. A levegőhöz való hozzáférés nélkül meghajlanak.
2. Chips készítésekor a sütőben A banánszeleteket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Meglocsoljuk citromlével. Melegítsd elő a sütőt 90°C-ra, tedd bele a formákat. A banánchips otthon is szárítható hosszú idő ezen a hőmérsékleten az ajtó kinyitásával. De ha szükséges a folyamat felgyorsítása, akkor negyed órát 90 ° C-on tartunk, ugyanabban az időben 150 ° C-on, ugyanabban az időben 120 ° C-on, majd a hőmérsékletet ismét 80-90 ° C-ra csökkentjük. °C-on, és hagyjuk teljesen megszáradni.
3. Főzési folyamat érett gyümölcsök a mikrohullámú sütőben gyors, és megteheti citromlé nélkül is. A készülék lemezét pergamen borítja, vékony szeleteket rakunk ki, a teljesítmény 600 W-ra van állítva, az idő 6-8 perc. Zöld banán vásárlásakor először a héjában főzik meg. 5 perc forralás után kiveszik, hagyják kihűlni, eltávolítják a héját és a gyümölcs mentén hosszú szeletekre vágják. A már leírtak szerint pergamenre fektetjük egy rétegben, szórjuk meg paprika vagy kurkuma keverékével. Tartsa a sütőben 4 percig 880 W teljesítményen, fordítsa meg. Hagyja még 4 percig.
4. A banánchips, például az olajos burgonya chips elkészítéséhez kényelmesebb a használata olajsütő, de rendes serpenyővel is meg lehet boldogulni. Először tedd bele a darabokat hideg víz különben összeragadnak, hagyjuk lefolyni a vizet és tegyük forró olajba pár percre. Piros szeleteket rakunk rá papírtörlő pohár felesleges olajat. Ezután a chipseket fűszer- vagy paprikakeverékbe forgathatjuk, és egy tányéron elosztva száradni tesszük.
5. Az édes banán chips főzhető mint egy tatár desszert chak-csak. A szirupot felforraljuk, 1 rész cukor és 1,2 térfogatrész méz összekeverésével, az olajban megsütött darabokat leengedjük, kivesszük, és pergamenre fektetve száradnak. A banánszeleteket egy lyukas kanálra engedjük le, egy rétegben szétterítve, hogy ne tapadjanak össze.

A "Shop Dessert" jobban néz ki, gazdag banáníze van, és többféle ízben kapható. De a házi készítésű kémiai feldolgozás nélkül készül, és pálmaolaj használata nélkül sütik.

A banánchips összetétele és kalóriatartalma

A házi készítésű desszert tápértéke a feldolgozási módtól függ. De egy ben készült termékhez ipari környezet, ez a mutató kissé megváltozik.

A banánchips kalóriatartalma - 519 kcal, ebből:

• Fehérjék - 2,3 g;
• Zsírok - 33,6 g;
• Szénhidrátok - 58,4 g;
• Élelmi rost - 7,7 g;
• Hamu - 1,4 g;
• Víz - 4,3 g.

Vitaminok 100 g-ban:

• A-vitamin - 4 mcg;
• alfa-karotin - 32 mcg;
• Béta-karotin - 0,034 mg;
• Lutein + Zeaxanthin - 46 mcg;
• B1-vitamin, tiamin - 0,085 mg;
• B2-vitamin, riboflavin - 0,017 mg;
• B4-vitamin, kolin - 21,3 mg;
• B5-vitamin, pantoténsav - 0,62 mg;
• B6-vitamin, piridoxin - 0,26 mg;
• B9-vitamin, folátok - 14 mcg;
• C vitamin C-vitamin- 6,3 mg;
• E-vitamin, alfa-tokoferol - 0,24 mg;
• K-vitamin, filokinon - 1,3 mcg;
• PP-vitamin - 0,71 mg.

Nyomelemek 100 grammonként:

• vas, Fe - 1,25 mg;
• mangán, Mn - 1,56 mg;
• Réz, Cu - 205 mcg;
• szelén, szelén - 1,5 mcg;
• Cink, Zn - 0,75 mcg.

Makrotápanyagok 100 g-ban:

• kálium, K - 536 mg;
• Kalcium, Ca - 18 mg;
• Magnézium, Mg - 76 mg;
• Nátrium, Na - 6 mg;
• Foszfor, Ph - 56 mg.

Az emészthető szénhidrátokat mono- és diszacharidok (cukrok) képviselik - 35,34 g / 100 g.

A banánchips összetételében 10 féle esszenciális aminosav található, az arginin, valin, leucin, lizin dominál.

Cserélhető aminosavak 8 név – leginkább szerin, aszparaginsav és glutaminsav.

Zsírsavak 100 g-ban:

• Omega-3 - 0,01 g;
• Omega-6 - 0,62 g.

Telített zsírsav 100 grammonként:

• Nylon - 0,2 g;
• Kapril - 2,51 g;
• Capric - 2,01 g;
• Lauric - 14,91 g;
• Mirisztikus - 5,62 g;
• Palmitic - 2,79 g;
• Sztearin - 0,94 g.

Az egyszeresen telítetlen zsírsavakat az omega-9 képviseli - 1,95 g / 100 g.

Többszörösen telítetlen zsírsavak 100 g-ban:

• Linolsav - 0,62 g;
• Linolén - 0,01 g.

Ha ellenőrizni kell a testsúlyt, ne egyen naponta fél csésze desszertnél többet. Ebben a mennyiségben 176 kcal, 8% napidíj magnézium, 6% retinol, amely szükséges a vizuális apparátushoz, 3% foszfor és 4% kálium. Egy 100 g-os adag a napi rostszükséglet egyharmadát tartalmazza. Egy házilag, pörkölés nélkül elkészített desszertben 1-2%-kal több a tápanyag. diétás termék csemege nem nevezhető, de az étrend időszakos bevezetése az egyik jobb módszereket gyors gyógyulás.

A banánchips hasznos tulajdonságai

Ez a termék nem helyettesíthető friss gyümölcsök- a hőkezelés során a hasznos anyagok részben megsemmisülnek. De ez a finomság nem „üres”: a banánchips javítja a hangulatot, serkenti a boldogsághormon - a szerotonin - termelődését. A termék egy vitaminkomplexet tartalmaz, amely aktiválja az agy örömközpontját - piridoxin és triptofán. De a cselekvést az ízlés is magyarázza: az édességeknek köszönhetően kellemes érzelmeket élnek át, megfeledkeznek a problémákról, így a depresszió visszahúzódik.

A banán chips előnyei:

1. Felgyorsítja a perisztaltikát, normalizálja a bélműködést, köszönhetően élelmi rost segít eltávolítani a méreganyagokat, megszünteti a székrekedést.
2. Magas tápértékkel rendelkeznek, gyorsan pótolják a szervezet energiatartalékát, segítik a legyengítő betegségekből való felépülést, étvágytalanság esetén hízást.
3. Erősítse meg immunrendszer fenntartani a víz és elektrolit egyensúlyt.
4. Normalizálja a szívösszehúzódásokat.
5. Megakadályozza az osteoporosis, osteochondrosis vagy arthrosis kialakulását.
6. A vizuális rendszer működésének javítása.
7. Segít az izomtömeg gyors felépítésében.

Mikrohullámú sütőben, elektromos szárítógépben vagy napon szárítással készült házi finomságot várandósok, szoptatós anyák is fogyaszthatnak, kisgyermekeknek is adhatják megnyugtatásra. Tartalom szerint hasznos anyagok egy ilyen desszert leginkább egy friss banánhoz hasonlít, és több hasznos tulajdonsággal rendelkezik, mint a boltban vásároltak.

A banán chips ellenjavallatai és kárai

Az élelmiszergyárban készült terméket mindig vegyszerekkel kezelik. Amint már említettük, az íz javításához és javításához szükségesek kinézet. Ez növeli az allergiás reakció kialakulásának lehetőségét.

Ne ismertesse meg az új ízt 3 év alatti gyerekekkel, kényeztesse magát banánchipsszel terhesség vagy szoptatás alatt. Még akkor is, ha egy nő testét fogyasztás után nem biztosítják negatív hatás, nem ismert, hogy egy ilyen étrend-kiegészítő milyen hatással lesz a magzatra vagy a csecsemőre.

A banán chips károkat okozhat:

• Elhízással - nagyon ízletesek, és nehéz elkerülni a túlevést;
• Cukorbetegség esetén - a főzés során finomított cukrot adnak hozzá, ami jelentősen megnövekszik glikémiás index termék;
• Magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségben, visszérben és fokozott véralvadásban szenvedőknél - ha a szeleteket sóval vagy fűszerekkel ízesítették, akkor használatuk a víz és elektrolit egyensúly megsértését, ödéma kialakulását okozza;
• Az érelmeszesedés kialakulásával vagy megemelkedett koleszterinszinttel - a pörkölés során megjelenő magas zsírmennyiség és rákkeltő anyagok jelenléte miatt.

Szárítással készült házi chips használata esetén az ellenjavallatok korlátozottak egyéni intoleranciaés a túlsúly.

banán chips receptek

Ez a termék önmagában is fogyasztható, saláták összetevőjeként vagy bemutatásra - különféle ételek díszítésére - használható.

Receptek banán chipsekkel:

1. Saláta "Orchidea". Fűszeres koreai édes sárgarépa, 80 g, apróra vágott, ecetes uborka, 1-2 db, kockákra vágva, ill. főtt tojás, 2 db, Villával gyúrjuk. füstölt szalonna vagy csirke, 150 g, apróra vágva, 90 g sajttal bedörzsölve. 4-5 db. fűszeres forgácsot borssal porrá őröljük. A sajt kivételével minden hozzávalót összekeverünk, ízesítünk majonézzel ill olivaolaj, fektesse ki a csúszdát. Megszórjuk sajttal, és a közepébe orchideavirág formájú chipseket ragasszunk.
2. Garnélarák saláta. Vágott hagymát, fűszerezve borecet, vizet, kevés cukrot adunk hozzá, és fedő alatt 20 percig állni hagyjuk. 300 g pácolt hámozott garnélarákot (a tenger gyümölcseit saját maga is megfőzheti, majd a hagymához hasonlóan lehűtheti és pácolhatja) öntsön 5 evőkanál. l. citromlé és összekeverjük apróra vágott korianderrel, 1 csokor. Hozzáadjuk a hagymát, a pác lecsepegtetése után 150 ml ketchupot (elhagyható), lezárt edényben 1 órát hűtőben pihentetjük. A salátát kis adagokban tálaljuk, minden tányérba 3-4 banánszeletet szúrunk, ami egyben lehet kanál is.
3. Desszert. 200 g kekszet kicsit megszárítunk, rendesbe tesszük nejlonzacskóés összegyúrjuk apró darabok. 50 g banánszeleteket darálunk, kekszmorzsából, chipsből lisztből és 150 g tésztát gyúrunk vaj. A formát kikenjük olívaolajjal és megszórjuk finom finomított cukorral ill porcukor, kinyújtjuk a tésztát, tömörítjük és hűtőbe tesszük, hogy a réteg megszilárduljon. Oldjunk fel 8 zselatinlapot a csomagolási utasítás szerint. Fél pohár cseresznyelevet összekeverünk 250 g meggyjoghurttal. Öntsük bele 2 lime (vagy citrom) levét, keverjünk bele 75 g-ot kristálycukor. A cseresznye keverékhez hígított zselatint adunk meleg víz, és 400 ml teljes zsíros habtejszínt, óvatosan keverjük össze, felülről lefelé haladva, hogy a krém ne hulljon le. A meggyes-tejszínes keveréket eloszlatjuk a fagyasztott tortán, és azt is betesszük a hűtőbe. Amíg a desszert fagy, dobjon 300-350 g-ot egy szűrőedénybe meggykonzervüvegfolyadékhoz. A fagyasztott desszertet egy edényre rakják, cseresznyével, banán chipsekkel és fehér csokoládéval díszítve. Egyél gyorsan, mielőtt a sütemény megolvad.
4. . A sütőt 180°C-ra melegítjük. 30 g chipset lisztbe törünk. 80 g vajat felforrósítunk, belekeverünk 2 evőkanál. l. méz és 80 g nádcukorés ha feloldódik, vegyük le az edényeket a tűzről. Hagyjuk kissé kihűlni, öntsünk rá 180 g zabpehelylisztet és chipsmorzsát, 1 pépesített banánt. Addig gyúrjuk, amíg állagot nem kapunk sűrű tejföl. Kenje meg a formát növényi olaj, öntsük a tésztát, süssük 10 percig. Hagyjuk kihűlni a tortát, de ne teljesen, vágjuk rudakra, és szúrjunk chipseket mindegyikbe.

Szárított és szárított banán mindig is népszerűek voltak, ezért a chips 1854-1860 közötti megjelenése után a trópusi gyümölcsöket ugyanúgy szárították, darabokra vágva. A technológia nagyon lassan fejlődött, mivel a banán csak a második világháború után vált népszerűvé Európában.

1960-ban a forró országokba látogató turisták érdeklődni kezdtek a desszert iránt, és 1986-ban megjelent az első növény - a Fülöp-szigeteken. Nemcsak sült útifű szeleteket kezdtek gyártani, hanem töltőanyagokkal ellátott szeleteket is - édes és fűszeres. A termék gyorsan meghódította a világpiacokat, nőtt a kereslet, új gyárak épültek - 1988-ban és 1990-ben a Fülöp-szigeteken, később Kínában, Vietnamban, Peruban és Kolumbiában.

A banánchips vásárlásakor ügyelni kell a lejárati időre, a további adalékokra, a szelet integritására és színére. Túl élénk sárga gyönyörű szeletek magas tartalmat jeleznek ételszínezék, és sötét, egyenetlen színű - nagy valószínűséggel be nem megfelelő tárolás, ezért jobb megtagadni a beszerzést.

A banánchips főzése - lásd a videót:

Ha csemegét vásárol egy gyermeknek, emlékeznie kell arra, hogy nem szolgálhat alternatívaként a vitamin-ásványi komplexum vagy a friss banán helyett. A chips csak gyorsétterem, semmi több.

A banán a legrégebbi termesztett növény. Hazája a maláj szigetvilág, ahol az ősi lakosok banánt termesztettek és ettek a táplálék kiegészítéseként. haldiéta. A Csendes-óceán szigeteire utaztak, felhalmozták az általuk ismert gyümölcsöket, és ezzel nagyban hozzájárultak a banán elterjedéséhez.

Az indiánok a banánt a paradicsom gyümölcsének nevezik, hiszen ez az édes finomság valóban mennyei helyekről – Délkelet-Ázsiából – érkezett.

banán kalória

Tehát milyen magas a banán kalóriatartalma? Ez a kérdés sok embert érdekel. A banánban több kalória van, mint más bogyós gyümölcsökben. Például 1 banán kalóriatartalma a tömegtől függően kilencven és száznegyven kilokalória között mozog. Érdekes tény, hogy a szárított banán kalóriatartalma ötször magasabb, mint egy friss banáné. száz grammban szárított banán kétszáznyolcvanöt kilokalóriát tartalmaz. Több több kalóriát a banánchipsben száz gramm akár 531 kilokalóriát is tartalmaz.

Bár igaz, hogy a banán nagyon kalóriadús, csodálatos termék azok számára, akik egy diéta segítségével szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól.

Száz gramm banán számos vitamint tartalmaz - PP, B6, B2, B, A, C, E, valamint savakat és gyümölcsenzimeket. Ezenkívül a banán másfél százalék fehérjét és ásványi anyagokat - foszfort, nátriumot, vasat - tartalmaz. A banán pektint, rostot és egyebeket tartalmaz. hasznos összetevők. De a lényeg nem a banán kalóriatartalma, sőt nem is a tápérték, és kálium. A banánban nagy mennyiségben található, erősíti a szívizmot, és csökkenti a magas vérnyomás valószínűségét is. Száz gramm friss banán 376 mg káliumot tartalmaz. Érdemes ezt mondani napi mennyiség kálium számára emberi test három-négy grammnak kell lennie.

1 banán kalóriatartalma ebben az esetben nem túl fontos az ember számára. Az energiája és táplálkozási tulajdonságai. Ha az ember le akar esni túlsúly, akkor a következőképpen kell eljárnia. Ha állandóan rövid diétát tartasz, két hét alatt akár tíz kilogrammot is leadhatsz, és ugyanilyen könnyen hízhatsz is. Tehát az ember mást nem ér el, csak kárt. De egyáltalán nem könnyű betartani olyan diétát, amely tartalmazza az összes szükséges terméket.

Hány kalória van egy banánban

Hány kalória van egy banánban? Ez a kérdés sok embert aggaszt, akik nem csak fogyáshoz szeretnék használni őket. Annak ellenére, hogy 1 banán kalóriatartalma magas, az orvosok javasolják ennek a gyümölcsnek a fogyasztását cukorbetegségben szenvedőknek, magas vérnyomás, érelmeszesedés, vese- és májbetegségek. Hány kalória van egy banánban? Ez a kérdés azokat is foglalkoztatja, akiket felírnak diétás étel, más szóval azok az emberek, akik gyomorfekély gyomor, gyulladásos betegségek szájnyálkahártya, nyombélfekély. Érdekes az a tény, hogy a banán segít leszokni a dohányzásról. A tény az, hogy a gyümölcsben található B12 és B6 vitaminok segítenek az emberi szervezetnek megbirkózni a nikotinnal.

Néha valami szokatlanra és újra vágyik. A közelmúltban lehetőség nyílt rá. Ma már nagyon lehet vásárolni banánt, de kicsit más minőségben. A banán chipsről beszélünk, amely a tengerentúli szárított gyümölcsök közül Oroszországban az egzotikus eladások vezetője.

A banánchips készítése nem igazán nagy dolog. A főzéshez elég kevés kell: banán, pálmaolaj, méz és cukorszirup. friss banán vékony szeletekre vágjuk, majd olajon kisütjük. Ahhoz, hogy a fogyasztásra kész banánszeleteket a szükséges ropogós ropogtatni tudja, cukorszirupba mártjuk és felforraljuk.

Az édesség mellett egyes gyártók aromás fűszerekkel (például fahéjjal) ízesített sós banánchipset is gyártanak. Ugyanakkor a banán chips felülete lehet sima vagy bordázott.

A banán chips előnyei az emberi szervezet számára a banán összetételének köszönhetők, amelyek kalciumban és káliumban gazdagok, így a ropogós szeletek igen értékesek a csontok és a szív- és érrendszer számára.

Annak ellenére, hogy a banánchips kalóriatartalma a nyers banán kalóriatartalmával szemben magas, előnyeik abból a szempontból is figyelembe vehetőek, hogy a belek munkáját elősegítő rostforrás. Jótékony tulajdonságok A banán chips célja, hogy megtisztítsa a testet az ízületekben található nagy mennyiségű sótól, javítsa az agyi aktivitást és növelje a vitalitást.

És mégis, a banán chips káros negatív hatásábrán, mivel tartalmaznak nagyszámú szénhidrátokat. A banánchips kalóriatartalma 519 kcal száz gramm szárított gyümölcsönként.

Ezen túlmenően, mivel hőkezelés banán chips, amely pálmaolaj segítségével fordul elő, ez a termék egészségtelen zsírok forrása, amelyeket a szervezet nem emészt. A banánchips kára abban is rejlik, hogy állandó használatételért ez a termék idővel fejlődik cukorbetegség mert magas tartalom szénhidrátokat. Ezért, ha egy személy megengedi magának, hogy banánchipset egyen, akkor ez normális, de ebben az esetben jobb, ha aznap lemond számos másról. magas kalóriatartalmú ételek: vaj, hús, sütés, cukor és cukrászda. Lehet, hogy nem szereted, de jobb, ha így csinálod.

A banán chips rántott, napon szárított vagy sült érett banánszelet. Mint friss gyümölcs sok értéket tartalmaznak tápanyagok, ami azt jelenti, hogy valódi hasznuk lehet.

1. A magas élelmi rosttartalom az egyik fő előny. A Linus Pauling Institute szerint egy standard 100 grammos adag 8,7 gramm rostot tartalmaz, ami a nők napi értékének körülbelül 1/3-a, a férfiaknál pedig a 23%-a. élelmi rost megelőzi a székrekedést, csökkenti a vér koleszterinszintjét és szabályozza a cukorszintet, segít a megelőzésben szív-és érrendszeri betegségekés bizonyos típusú rák.
2. Lény jó forrás vas (1,4 mg vagy a napi szükséglet 18%-a egy adagban), a banánchips elősegíti a vérképzés (hemoglobin és mioglobin fehérjék képződése) folyamatát, aktiválja a normál anyagcseréhez szükséges enzimek aktivitását, hozzájárul az energiatermeléshez.
3. A termék káliumban gazdag (607 mg vagy 13%) a New York-i Egyetem Langone Medical Centere szerint. Ez a nyomelem a nátriummal együtt szabályozza a szintet vérnyomás, segíti az átvitelt ideg impulzusok, izomösszehúzódás és karbantartás víz egyensúly szervezet. Próbáljon meg hetente néhányszor enni banánchipset, ha káliumhiányban szenved, amely olyan tünetekkel jár, mint az émelygés, a fáradtság és a székrekedés.

További előnyök közé tartozik a viszonylag magas magnézium, foszfor és a szembarát A-vitamin aránya.

A kalóriát tekintve ½ csésze szárított banán 1 csésze friss, szeletelt gyümölcsnek felel meg. Ezt tudnia kell, mielőtt egy zacskó chipsszel a tévé elé ül. A termék nem alkalmas fogyásra, annak ellenére, hogy glikémiás indexe az egészség szempontjából elfogadható tartományban van (100-ig, különösen 23-ig).

Ártalom és ellenjavallatok

Ennek a fajta szárított gyümölcsnek is vannak hátrányai. Ez különösen igaz a rántott (vagyis olajban sült) banánchipsre – káros telített zsírokat tartalmaznak. Az ilyen termék ellenjavallt cukorbetegségben és szívbetegségben szenvedő betegeknél.

A lassan száradó chipsnek megvannak a korlátai. Olvassa el figyelmesen a címkét, és válassza ki azokat, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, sót vagy ízfokozót.

A legelőnyösebb lehetőség az, hogy saját maga készítse el a banánchipset.

Hogyan kell főzni

A banán szárított gyümölcsök tökéletesen "érződnek" a tejes zabkása és keverékei, müzli összetételében. Jól párosítható dióval és péksütemények. És finomra vágott formában kellemes trópusi hangulatot adnak aroma a tüdőnek saláta.

Ha szereted a rántott chipset, használd Kókuszolaj, amely a hőmérséklet hatására laurinsavat szabadít fel. És bár ez az anyag a telített zsírokhoz tartozik, legtöbbjükkel ellentétben gyorsan emésztődik és nyom nélkül energiává alakul.

Részletesen foglalkozunk a sült édességekkel - a legegészségesebbekkel, amelyekhez nincs szükség olaj hozzáadására, és még szigorú diéta alatt is fogyaszthatók.

1. Kezdésként válasszon érett banánt, amelynek héján néhány barna folt van, de nincsenek nagy barna foltok. A gyümölcsöt meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk. 2 nagy banánból körülbelül 60 darab chipset kell kapnia.
2. Az elkészített darabokat frissen facsartba mártjuk citromlé. Nemcsak ízt és egy adag C-vitamint ad a chipsnek, hanem megóvja őket attól, hogy megbarnuljanak a sütés során.
3. Fedjük le a tepsit alufólia majd egyenletesen oszlassuk el a teljes felületén banán üres. Megszórhatod őket egy kis mennyiséget tengeri só.
4. A banánszeleteket alacsony lángon, 90 C-ra előmelegített sütőben süsd egy-három órán keresztül, attól függően, hogy mennyire szeretnéd ropogósra. A túl sok hő megégeti a chips külsejét, és belülről puhává válik. A folyamat felénél ne felejtsük el megfordítani a köröket, hogy mindkét oldaluk egyenletesen süljön.
5. Használat előtt a banánszeleteket teljesen le kell hűteni egy speciális állványon.
   Tart késztermék légmentesen záródó műanyag vagy üvegedényben kell lennie, vagy benne nejlonzacskó cipzárral.