Chips a mikrohullámú sütőben. Ropogjunk! Burgonya, gyümölcs és chips egzotikus változatai mikrohullámú sütőben

Ha chipsről van szó, mindenki akaratlanul is egészségtelen, magas kalóriatartalmú falatokat képzel el. A bolti termékek tele vannak ízfokozókkal, fűszerekkel és egyéb, energiaértéket növelő adalékokkal. Sok háziasszony arra a következtetésre jut, hogy magának kell chipset főznie. Ez a döntés helyes, mert a személyes kívánságok figyelembevételével lehet fűszereket hozzáadni. Hagyományosan a chipseket burgonyából sütik, de vannak változatok sárgarépa, cékla, banán és alma alapján.

Burgonya chips a mikrohullámú sütőben

• napraforgóolaj - 45 ml.
• burgonya - 5-6 db.
• só - mennyiség az Ön belátása szerint
• száraz fűszerek - ízlés szerint

1. Öblítse le a zöldségeket, távolítsa el a héját a burgonyáról. Készítsen elő egy szokásos konyhai reszelőt, amelyben van egy rekesz a gumók tányérokra vágásához. A zöldséget lereszeljük, hogy nagyon vékony szeleteket kapjunk.
2. Öblítse le a kapott nyersanyagokat a csap alatt, csepegtesse le egy szűrőedényben, és hagyja, amíg a folyadék ki nem ürül (10-15 perc). Keverjük össze a fűszereket sóval, szórjuk meg a száraz keverékkel a burgonyakarikákat.
3. A szeleteket egy tálba tesszük és meglocsoljuk olajjal. Vegye ki a kerek forgótányért a mikrohullámú sütőből. Béleljük ki sütőpapírral, és késsel vágjuk le a széleit.
4. A tálcát kikenjük olajjal, és egymás mellé rakjuk a burgonyát. Állítsa be a mikrohullámú sütőt 6 percre, süsse meg a chipseket 700 W-on. Figyelje a folyamatot, hogy a rágcsálnivalók ne égjenek meg.
5. A megadott idő elteltével távolítsa el a lemezt, és értékelje az eredményt. Ha a chips nem pirulna meg eléggé, tegyük még 1-2 percre a sütőbe.

Diétás burgonya chips fokhagymával

• burgonya - 160 gr.
• fokhagyma - 3 gerezd
• zúzott paprika - 1 csipet
• granulált fokhagyma - egy kés hegyén
• só - mennyiség ízlés szerint

1. Vegye ki a gumókat az egyenruhájukból, és öblítse le a csap alatt. A gyümölcsöket szárítsa meg, és speciális reszelőn reszelje le. Vékony tányérokat kell venni, ezt a hatást késsel nem lehet elérni.
2. Ezután öblítse le vízzel a leendő chipseket, helyezze papírtörlőre, és szárítsa meg. Ekkor készítse elő a fokhagymát, meg kell hámozni és át kell nyomni.
3. A zúzott fokhagymához hozzáadjuk a sót, a paprikát és a granulált fűszereket. Kívánság szerint hozzáadhat suneli komlót és rozmaringot. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Készítsen elő egy lapos edényt, amelyben mikrohullámú sütőben elkészítheti az ételt. Ha nincs ilyen edényed, vegyél egy forgó tányért, és fektess rá pergament, dörzsöld be a papírt olívaolajjal.
5. Kenjük meg a szárított burgonyaszeleteket a fűszerkeverékkel, és tegyük egy rétegben egy lapos serpenyőbe. Állítsa a készülék teljesítményét körülbelül 750-800 W-ra, és az időzítőt 5 percre. Várja meg a befejezés jelét, kóstolja meg a chipseket.

Burgonya chips sonkával

• sonka - 145 gr.
• fűszerek (opcionális) - ízlés szerint
• olívaolaj - 25 ml.
• burgonyagumó - 4 db.
• só - 3 gr.
• őrölt fekete bors - 2 csipet

1. A burgonyát meghámozzuk és csap alatt leöblítjük. Szárítsa meg egy pamut törülközővel, hogy eltávolítsa a maradék vizet. Vágja szeletekre a gumókat zöldségvágóval, egy reszelő speciális rekeszével vagy egy konyhai robotgéppel.
2. Helyezze a szeleteket egy tálba, fedje le hideg vízzel, várjon 3 percet. Tegye őket egy szitára, és hagyja, hogy a folyadék lefolyjon. Ezután papírszalvétával itassuk át.
3. A részben szárított burgonyát egy tálba tesszük, és megszórjuk kedvenc fűszereinkkel. Önts ide olajat, és alaposan dörzsöld át a szeleteket a kezünkkel. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot.
4. Készítsünk elő egy mikrohullámú sütőben forgó lapot, és helyezzünk rá sütőpapírt. Kenje meg a pergament olajjal, nehogy a forgács leragadjon sütés közben.
5. Helyezze a burgonyát egy sorba, és süsse maximális teljesítményen 6 percig. Tartsa szemmel a folyamatot, és ekkor kezdje el elkészíteni a sonkát.
6. Hasonlóképpen vágja szeletekre a húst, és ízlés szerint fűszerezze. Amikor a mikrohullámú sütő jelzi a főzés végét, fordítsa meg az egyes burgonyaszeleteket.
7. Azonnal tegyünk rá egy szelet sonkát, és tegyük vissza fél percre a mikrohullámú sütőbe. Ezután távolítsa el a kész terméket, hagyja kissé lehűlni, vagy melegen fogyasszon.

Banán chips

• olívaolaj - 45 ml.
• só - a kés hegyén
• éretlen banán - 2 db.
• őrölt kurkuma - 3 csipet

1. Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és tegye tűzre. Állítsd az égőt közepesre, és add hozzá a banánt a héjával együtt a folyadékhoz. Az első buborékok megjelenése után párolja a gyümölcsöt 8 percig.
2. A banánt szűrőkanállal kiszedjük, és egy tálon hagyjuk kihűlni. Ezután távolítsa el a héját, és vágja le az egyes gyümölcsöket karikákra. Tartson egyforma vastagságot, hogy az összes chips átsüljön.
3. Keverje össze a sót a kurkumával. Minden banánszeletet meglocsolunk olívaolajjal, és bedörzsöljük fűszerekkel. Készítsen elő egy forgó tányért a mikrohullámú sütőből, és bélelje ki pergamennel.
4. Kenjük meg a papírt olajjal, és helyezzük egy sorba a banánkarikákat. A forgácsok nem érintkezhetnek. Helyezze az edényt a készülékbe, állítsa a maximális sebességet, és tartsa be a 8 perces intervallumot.
5. 1,5-2 percenként állítsa le a mikrohullámú sütőt, és fordítsa meg a banánt. Így biztosítod az egyenletes barnulást. A megadott idő elteltével vegyük ki a chipseket, hűtsük le és kóstoljuk meg.

Sajtos chips

• Provence-i fűszerek - 5 gr.
• kemény sajt - 125-130 gr.
• vaj - 15 gr.

1. Dörzsölje a sajtterméket egy durva reszelőn, és tegye egy tálba. Megszórjuk fűszerekkel és ízlés szerint sózzuk. Készítsen elő egy mikrohullámú sütőben használható forgótányért, és helyezzen rá egy darab pergament.
2. Kenje meg a papír hátlapját olvasztott vajjal, nehogy a forgács leragadjon. Reszelt sajtból kis kerek tortákat készítünk, és tányérra tesszük.
3. Fontos a távolság betartása, mert a melegítés hatására a sajt megolvad, és a forgács összetapadhat. Ügyeljen arra, hogy a mikrohullámú sütőt nagy teljesítményen kapcsolja be, hogy a szeletek gyorsan megszilárduljanak.
4. Helyezze a tányért a mikrohullámú sütőbe, állítsa be az időt 3,5-4 percre. Amikor az időzítő jelzi a program végét, hűtsük le a chipseket és kezdjük el enni.

Sárgarépa chips

• só - 20 gr.
• olívaolaj - 30 ml.
• nagy sárgarépa - 3 db.
• Olasz fűszerek - mennyiség ízlés szerint

1. Mossa meg a sárgarépát acélszivaccsal, hogy eltávolítsa a héj és a szennyeződés felső rétegét. Szárítsa meg a gyökérzöldségeket, ne maradjon rajtuk víz. Zöldségszeletelővel vagy reszelővel vágja vékony szeletekre a sárgarépát.
2. A sárgarépa karikákat egy tálba tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk fűszerekkel. A keveréket addig keverjük, amíg minden szelet egyenletesen be nem vonódik.
3. Készítsen elő egy mikrohullámú forgótányért, és helyezzen rá egy pergamentlapot. A papíralapot megkenjük olajjal, egy rétegben kirakjuk a sárgarépaszeleteket.
4. Tartson távolságot a chipsek között, hogy jól átsüljenek. Állítsa a készülék teljesítményét 900 W-ra, állítsa az időzítőt 2,5-3 percre.
5. Helyezze az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és várja meg, amíg a főzés befejeződik. A megadott idő letelte után fordítsa meg a sárgarépaszeleteket a másik oldalára, és süsse további 2,5 percig. A chips készen áll a kóstolásra.

Alma chips

• zúzott fahéj - 4 gr.
• alma (lehetőleg zöld) - 2 db.
• nádcukor - 35 gr.

1. Öblítse le a gyümölcsöt a csap alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel. Vágja ki a magot, a reszelő speciális rekeszével vágja szeletekre a gyümölcsöt. A szelet vastagsága nem haladhatja meg a 2 mm-t.
2. Keverjük össze a kristálycukrot őrölt fahéjjal, szórjuk meg az almával, és alaposan dörzsöljük át minden szeletet. Készítsen elő egy forgó mikrohullámú sütőtányért, és helyezzen rá egy fekvő lapot vagy pergament. Dörzsölje be a papírt olajjal.
3. Helyezze az almaszeleteket egymástól bizonyos távolságra, kapcsolja be a készüléket 5 percre. Süsse a chipseket maximális teljesítményen, amíg az időzítő ki nem kapcsol. Főzés után hűtse le és értékelje az ízét.
4. Az ételt melegen is fogyaszthatja. A chipseket a mikrohullámú sütőből való kivétel után azonnal megszórjuk vaníliás porcukorral.

Cékla chips

• olívaolaj - 10 ml.
• cékla (kicsi vagy közepes) - 1 db.
• őrölt bors - a kés hegyén

1. Viseljen kesztyűt, hogy elkerülje a keze szennyeződését. Mossa meg a céklát fémszivaccsal, eltávolítva minden szennyeződést és növedéket. Papírtörlővel szárítsa meg a gyökérzöldséget, és gyűjtse össze a nedvességet.
2. Most vékony lemezekre (áttetszőre) kell vágnia a céklát. Ehhez használja a reszelő, konyhai robotgép vagy zöldségvágó oldalsó rekeszét.
3. Készítsünk elő egy lapos edényt a mikrohullámú sütőhöz, béleljük ki sütőpapírral. Kenjük meg olívaolajjal, és helyezzük egy rétegben a céklát.
4. Most dörzsölje be minden szeletet olajjal, szórja meg apróra vágott borssal és sóval (a komponenst tetszés szerint adjuk hozzá). Helyezze a tányért a mikrohullámú sütőbe 2,5 percre.
5. Cook répa chips magas. Amikor az időzítő csörög, fordítsa meg a szeleteket, és süsse még 2 percig. Ezután hűtsük le a chipseket és kóstoljuk meg.

Nem minden chips lehet magas kalóriatartalmú és káros. A házi készítésű snackek teljesen természetes összetételűek. Fontolja meg a burgonya-, répa- és sárgarépa chips receptjeit. Készítsen exkluzív sajtos falatokat sonka hozzáadásával. Kényeztesse családját és barátait édes almachipsekkel. Állítsa a mikrohullámú sütőt maximumra (700-900 W), figyelje a folyamatot.

Videó: hogyan készíts chipeket a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt

Könnyű uzsonna napközben vagy esti baráti összejövetel egy kellemes beszélgetés mellett - ilyenkor sokszor a chips is segítségünkre van. Ropogós, ízletes, fűszeres és aromás, sós vagy édes – gyorsan csillapítják az éhségérzetet és segítenek a szórakozásban. Megszoktuk, hogy a boltban vásároljunk chipset, de egyre gyakrabban hallani felháborodást a késztermékben található káros adalékanyagok miatt. Nos, vegyük kézbe a dolgokat, és készítsük el magunk a chipset, tartósítószer és ízfokozó nélkül. Ebben pedig a mikrohullámú sütő segít nekünk.

Amit tudnod kell

Hagyományosan a mikrohullámú chips burgonyából készül, vékonyra szeletelve vagy finomra reszelve, és forró felületen vékony sajtréteggel megkenve. Mivel te és én nem keresünk könnyű utakat, és szeretünk kísérletezni, ezért a nem szokványos lehetőségeket is megfontoljuk. Például egy ropogós gyümölcscsemege. Az ilyen chipsek a desszert ételek közé sorolhatók. Édesek lesznek, a gyerekek pedig biztosan szeretni fogják, hiszen gyümölcslevekhez, limonádékhoz és egyéb édes üdítőitalokhoz is kiválóan kiegészítik.

Valójában csak a fő termékre van szüksége, és ha kívánja, a kedvenc fűszereire. Jól jöhet a növényi olaj – aranyszínűvé varázsolja a kérget.

Olaj nélkül a chips szárazabb lesz, de ez nem befolyásolja alapvető tulajdonságaikat - ropogós és aroma.

Most térjünk át a főzési módszerre. Miért mikrohullámú? Hiszen a chips serpenyőben, vagy extrém esetben sütőben is megsüthető. Igen, mert az első és a második esetben is meg kell fordítani minden tányért egy idő után. Először is, nincs forrásban lévő zsír, sok káros anyagot tartalmaz. Másodszor, a mikrohullámú sütőben való főzés sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mint a hagyományos módon.

Mint ismeretes, a növényi olaj magas hőmérsékletnek kitéve rákkeltő tulajdonságú anyagokat képez. Ezért a chips mikrohullámú sütőben való főzése nem károsítja a termék minőségét és az Ön szervezetét.

Egy kicsit a biztonsági szabályokról:

• ne használjon fóliát a mikrohullámú sütőben;
• Helyezzen apróra vágott burgonyát vagy más terméket egy mikrohullámú sütőhöz alkalmas száraz tányérra, lehetőleg üvegre;
• Az edényekre sütőpapírt helyezhet.

És egy titok: hogy a chips könnyű és ropogós legyen, vágja a lehető legvékonyabbra az ételt. Erre egy hosszú, korábban kihegyezett kés alkalmas. Még jobb, ha van egy speciális zöldségvágó vagy vágódeszka: a segítségével a lehető legvékonyabbra és legpontosabban vágja a burgonyát.

Bármilyen chips néhány perc alatt: lépésről lépésre receptek fotókkal

Térjünk át a legérdekesebb részre. Amint megérti, a chips mikrohullámú sütőben főzése egyáltalán nem nehéz. Kínálunk néhány érdekes receptet, amelyek örömet okoznak a családnak és a barátoknak.

Vonja be gyermekeit a kulináris kreativitásba: biztosan megbirkóznak ezekkel az egyszerű receptekkel.

Klasszikus burgonya

Kezdjük a szokásos burgonya chipsünk hagyományos és egyszerű receptjével.

A következőkre lesz szüksége:

• 2-4 közepes méretű burgonya;
• só, bors, fűszerek (paprika, szárított fűszernövények, fokhagymapor) - ízlés szerint;
• növényi olaj (ha szükséges);
• kés vagy vágódeszka;
• pergamenpapír ív.

Készítmény:

1. A burgonyát nem kell megpucolni – ettől még finomabb a chips. Csak ügyeljen arra, hogy minden gumót alaposan mosson meg. Gyorsabb és kényelmesebb ezt szivaccsal vagy ecsettel megtenni.
2. Most minden burgonyát vékony szeletekre vágunk.
3. Egy mikrohullámú sütőben használható edényt vagy tányért béleljünk ki egy kör sütőpapírral, és kenjük meg kevés növényi olajjal.
4. Helyezzen burgonyakarikákat pergamenre, és szórja meg sóval és fűszerekkel. Mellesleg kipróbálhatja a chips készítését só és fűszerek nélkül, hogy tiszta burgonyaízt kapjon – remekül sikerül!
5. Állítsa a mikrohullámú sütőt 700 W-ra, tegyen egy tányért chipsre, és süsse 5 percig. A chipek felülete aranybarna lesz. Vegye ki őket a készülékből, és helyezze papírtörlőre. A felesleges olaj a papíron marad, a forgács lehűl, és ropogósan törékeny lesz.

Nos, összesen mindössze 10 perc alatt kiváló chipseket készítettél, amelyek tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek, és segítenek elütni az időt egy pohár hideg sörrel vagy szódával. Tálald egy érdekes filmmel vagy kedvenc csapatod izgalmas játékával!

Videó: hogyan készítsünk burgonya chipset a mikrohullámú sütőben

Sajt

Nagyon egyszerű, gyors recept! Szinte mindenki szereti a sajtot, miért ne készíthetnénk belőle ropogós, zamatos chipseket? Sokkal könnyebben vágható, mint a burgonya, és sokkal gyorsabban megfő, ami azt jelenti, hogy még kevesebb értékes időt vesz igénybe.

Minden, amire szükséged van:

• kemény sajt (például holland);
• fűszerek - ízlés és kívánság szerint;
• pergamenpapír (szükséges).

Az összetevők mennyiségét nem szabályozzuk. Minden attól függ, hogy mennyi sajt van kéznél, és mennyi chipsre van szükséged a boldogsághoz. Sózni nem kell, magában a sajtban van belőle elég. És ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, hogy ne szakítsa meg a fűszeres sajt aromáját.

Készítmény:

1. Próbáljon alacsony zsírtartalmú terméket választani, optimális esetben legfeljebb 9%. Ez a sajt tökéletesen megkel, megsül, könnyű és szellős lesz. Vágjuk megfelelő méretű vékony szeletekre.
2. Vegyünk egy pergamenlapot, vágjunk ki egy kört, és béleljünk ki vele egy tányért. A felületet nem kell növényi olajjal kenni, mert a hőkezelés során a sajtból kellő mennyiségű zsír szabadul fel. Helyezze a sajtszeleteket kis távolságra egymástól. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fűszereket.
3. Állítsa a mikrohullámú sütőt 800–900 W-ra 2 percre. Töltse meg a tálat sajtdarabokkal. Amikor a készülék jelzi, hogy a főzés befejeződött, vegye ki a chipseket, és villával megfeszítve ellenőrizze, hogy készen vannak-e – szilárdan kell lenniük, és könnyen le lehet húzni a pergamenről. Ha a chipek a lehűlés után is puhaak, akkor ugyanezen a fokozaton sütjük még 10-20 másodpercig..

Különféle sajtokkal lehet kísérletezni. Hidd el, az íz, az illat, sőt a megjelenés is a fajtától függ! A chips lehet légies párna vagy lapos áttört palacsinta.

Próbáld ki ezt a módszert is. A sajtot ne vágjuk vékonyra, hanem reszeljük le. Kicsi vagy nagy - ahogy akarja. A reszelt sajtot összekeverjük fűszerekkel, és egy evőkanállal megkenjük, vékony rétegben elosztva a halmokat. Ezután a fent leírtak szerint járjunk el – tegyük be a mikrohullámú sütőbe, és várjuk meg, amíg elkészül. Bármilyen formában ezek a chipsek ideális sörfalat vagy külön étel a gyerekek számára, főleg ha ketchuppal vagy fehér szósszal tálaljuk.

Videó: sajtropogtatás

Vékony örmény lavashból

Ezeket a chipseket nagyon könnyű elkészíteni, csak vágja darabokra a pita kenyeret, kenje meg, és tegye be a mikrohullámú sütőbe, amíg elkészül. De költhet egy kicsit több időt és hozzávalókat, hogy valami olyan finomat kapjon, hogy megnyalja az ujjait!

Vegye ezeket a termékeket:

Kívánt esetben hozzáadhat 70 g kemény sajtot is, hogy lereszelje, és pikáns sajtízt és aromát adjon a chipsnek.

Készítmény:

1. Egy mély tálban keverje össze a vajat, sót, cukrot, fűszereket.
2. Sütőpapírból vágjunk ki egy mikrohullámú sütőben használható tányér méretű köröket.
3. Vágja a pita kenyeret bármilyen alakú darabokra - háromszögekre, rombuszokra vagy négyzetekre.
4. Helyezze az összes darabot a tálba, ahol az olajat és a fűszereket keverte. Kézzel összegyúrjuk, hogy minden darabot egyenletesen bevonjon az olaj.
5. A darabokat egyenletes rétegben a pergamenre helyezzük. Már most megszórhatja a leendő chipseket reszelt sajttal, ha úgy dönt, hogy használja.
6. Helyezze a chips-tányért a mikrohullámú sütőbe, állítsa teljes teljesítményre, és süsse 2 percig. Ezalatt már csak lesz ideje elkészíteni egy új adag lavash darabokat.
7. Amikor az összes pita kenyér elfogyott, tegyük át a chipseket egy tányérra, és tálaljuk. A gyerekek csak úgy, a felnőttek pedig habos sör mellé falatként fogyasztják.

Videó: Lavash chips – még a gyerekek is megbirkóznak vele

Alma vaj nélkül

És az ilyen chipsek tökéletesek azok számára, akik könnyű harapnivalóként törődnek az alakjukkal. Édesek, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak. Természetesen nem tálalhatod őket sörrel, de teával, kávéval vagy könnyű borral - ez így van!

Szükséged lesz:

• 2 db átlagosnál nagyobb alma;
• 2 evőkanál barna cukor;
• ½ evőkanál fahéj.

Ennyi termék 4 adaghoz szükséges. Most kezdjük el főzni.

1. Az almát megmossuk, szalvétával letöröljük, hosszában felvágjuk és kivesszük a magházukat. Vágja a gyümölcsöt nagyon vékony, legfeljebb 2 milliméteres szeletekre. Kényelmesebb lesz zöldséghámozót használni.
2. Keverje össze a fahéjat és a cukrot egy mély tálban.
3. Az almaszeletek mindkét oldalát megforgatjuk a fahéjas cukorral.
4. A tányérokat egy rétegben tányérba rendezzük (pergamennel letakarhatjuk). Mikrohullámú sütőben 5 percig teljes teljesítményre állítva a készüléket.
5. Amikor a mikrohullámú sütő kikapcsol, távolítsa el az almaforgácsokat, és hagyja kihűlni. Melegen puhák, de hidegen ropogósak és könnyűek lesznek.

Banán

Nos, hogyan lehet nélkülözni a banán opciót? Hiszen a banán a gyerekek és a felnőttek kedvenc csemege, a belőle készült chips minden bizonnyal a család egyik legkedveltebb nassolnivalója lesz.

Szükséged lesz:

• 2 banán (lehetőleg zöld, még nem érett);
• 2 evőkanál növényi olaj, lehetőleg olíva, de finomított napraforgó is lehetséges;
• 1 csipet só;
• ¼ teáskanál kurkuma.

Kezdjük a főzést:

1. Tegye a hámozatlan banánt, egyenesen a héjába, vízzel megtöltött serpenyőbe úgy, hogy teljesen ellepje a gyümölcsöt. Várja meg, amíg felforr, és főzzük 10 percig.
2. Ezt követően kapcsolja le a hőt a serpenyő alatt. Vegye ki a banánt, és várja meg, amíg kihűl.
3. A banánt meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Ne felejtse el, hogy a köröknek azonos vastagságúaknak kell lenniük, különben nem sülnek egyenletesen..
4. A banándarabokat meglocsoljuk növényi olajjal, megszórjuk sóval és kurkumával.
5. Vegyünk egy lapos tányért, amelyet mikrohullámú sütőben is használhatunk. A banánszeleteket a felületére helyezzük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
6. Helyezze a tányért a mikrohullámú sütőbe. Állítsa a teljesítményt a legmagasabb fokozatra és az időt 8 percre. 2 percenként ki kell venni a tányért, és át kell fordítani a chipseket a másik oldalára, hogy egyenletesen barnuljon.
7. Amikor a chips készen van, vegye ki a mikrohullámú sütőből, tegye át egy száraz tányérra, és hagyja kihűlni. Megkeményednek és ropogósak lesznek.

Videó: hogyan készítsünk banánchipset otthon

Nekem és az embereimnek tetszett a chips! A fiam kifejezetten örült, mert elvileg nem veszünk neki boltiakat. És itt - ez a boldogság, az álmok valóra válnak! girl_haha Bizonyos szempontból a szovjet chipsre emlékeztettek, amit akkor papírdobozban árultak, és rettenetesen finomak voltak! Most sóval készítettem. A formát kikentem olajjal, persze kicsit megragadt, de kés élével jól leválik. 700 Wattos sütőm van, 7 percig tartott.

Carolinna

https://forum.say7.info/topic30476–100.html

Fűszereknek pedig nagyon ajánlom vagy provence-i fűszernövényeket, vagy 12 fűszert (ami mindenhez szuper készlet) Aztán hihetetlenül illatos lesz, a férjem egyszer futva jött a második emeletről az illatra!

Marina, Lipetsk

A chips alapértelmezés szerint gyorsételnek számít egy csomó kémiai adalékanyaggal, de ez nem igaz az otthon főzött ropogós burgonyára. Ebben az esetben Ön választja ki a fűszereket/adalékanyagokat, és figyeli a felhasznált alapanyagok minőségét is. Házi készítésű chipseink a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt komplett harapnivalót adnak, tökéletes baráti partikhoz. Lepjük meg barátainkat és örvendeztessük meg a gyerekeket ezzel a népszerű házi ropogós nassolnivalóval.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 db. (közepes méretű);
• őrölt paprika - ½ teáskanál;
• finom só - egy csipetnyi;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• őrölt pirospaprika (opcionális) - egy kés hegyén;
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál (+ 3-4 teáskanál a tányér kikenéséhez).

Házi chips a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt recept

Hogyan készítsünk burgonya chipset

1. A házi chips két fő módon készíthető: sütőben és mikrohullámú sütőben. A második lehetőség sokkal egyszerűbb és gyorsabb, ezért előnyben részesítjük. Válasszunk közepes méretű burgonyagumókat, mossuk meg, hámozzuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre. Használhat speciális reszelő tartozékot, vagy megérheti egy hagyományos késsel. A lényeg az, hogy a burgonyalapok vastagsága megegyezzen, és ne haladja meg a 2 mm-t.
   
2. Helyezze a készítményeket egy kényelmes tálba, szórja meg sóval, paprikával, csípős piros és fekete borssal (ha kívánja, tetszés szerint adhat hozzá más fűszereket is). Az olajat meglocsoljuk a burgonyadarabokkal, majd kézzel alaposan összedolgozzuk.
   
3. Vegyünk egy lapos tányért, kenjük be egyenletesen növényi olajjal, majd osszuk el egy rétegben a burgonyaszeleteket, hogy szabadon maradjanak.
   
4. Helyezze a leendő rágcsálnivalót a mikrohullámú sütőbe, állítsa a teljesítményt maximumra, és főzze a chipseket körülbelül 3-5 percig. Időnként ellenőrizzük a burgonya állapotát, mivel minden mikrohullámú sütőben eltérő a főzési idő. A vöröses árnyalat és a szilárd szerkezet jelzi a termék készenlétét.
   
5. A „megfelelő” chipseket egy tiszta és száraz edénybe tesszük, és a következő adagot is ugyanúgy elkészítjük. Ha sajtos chipset szeretnénk készíteni, akkor finom forgácsokkal lereszeljük, vékony rétegben rákenjük az elkészített burgonyaszeletekre, és még 1-2 percig sütjük a rántást. A burgonyát uzsonnaként tálaljuk sör mellé, vagy csak úgy ropogtassuk meg.
   

5 perc alatt elkészül a házi chips a mikrohullámú sütőben! Jó étvágyat!

A szárított zöldségszelet formájú snackek manapság talán a legnépszerűbbek, és a csomagoláson az egészségtelen adalékanyagok ijesztő listája ellenére könnyen és gyorsan lesöpörnek a boltok polcairól anélkül, hogy a következményekre gondolnának. A mikrohullámú sütőben készült házi chips nem károsítja az egészséget, mivel csak természetes termékekből készülnek.

Hogyan készítsünk chipset a mikrohullámú sütőben?

A mikrohullámú sütőben ropogós és finom chipseket, amelyek receptje általában hihetetlenül egyszerű, nemcsak hagyományosan burgonyából készítik. Ha más zöldségeket vagy pita kenyérszeleteket használ a szárításhoz, ugyanolyan ízletes finomságot kap. Az előétel sikeréhez a zöldségeket a legvékonyabb szeletekre kell vágni. Minél vékonyabbak, annál ropogósabbak a kész termékek.

Burgonya chips a mikrohullámú sütőben

Klasszikus burgonya chips a mikrohullámú sütőben, amelynek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, nem rosszabb, mint a jól ismert márkák hasonló terméke. Só és fűszerek nélkül is főzheti őket – így is finom lesz. Ha pedig a legvékonyabb burgonyaszeleteket ízesíted kedvenc fűszereddel, és ha készen megsózod finom sóval, akkor a termékek versenyen kívülinek tekinthetők. Ennek a készítménynek az egyetlen hátránya a késztermék kis adagjai a kilépésnél.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kg;
• fűszerek és só - ízlés szerint;
• olaj.

Készítmény

1. A burgonyát ecsettel alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, megtisztítjuk a nedvességtől, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
2. Egy rétegben fektessük ki őket olajozott pergamenre.
3. Helyezze a lapot a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be a készüléket hét percre közepes teljesítményen, ha szükséges, hosszabbítsa meg a mikrohullámú működést még egy ideig.
4. Amint a szeletek színe megváltozik, eltávolítják őket a készülékből, és egy szalvétára helyezik.

Alma chips a mikrohullámú sütőben

Ezután a következő recept elolvasásával megtanulhatja, hogyan kell főzni az almachipset mikrohullámú sütőben. Ez a snack lehetőség hasonló az előzőhöz, csak jellegzetes ropogóssággal. Egyébként az uzsonna íze teljesen más - mérsékelten édes, kellemes gyümölcsös ízzel és finom aromával, fahéjas jegyekkel. A finomság minden tekintetben egyedülálló és alacsony kalóriatartalmú, ami különösen a súlyukra figyelőket fog tetszeni.

Hozzávalók:

• édes alma - 0,4 kg;
• cukor és fahéj - ízlés szerint.

Készítmény

Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk, a szeleteket a készülék tányérjára helyezzük, és hét-tíz percre bekapcsoljuk közepes teljesítményen. A mikrohullámú alma chips készen áll, és a kívánt roppanós lesz, amint teljesen kihűlt a pergamenlapon.

Lavash chips a mikrohullámú sütőben

A ropogós snack alapjaként nemcsak zöldségeket vagy gyümölcsöket, hanem vékony örmény lavash-t is vehet. Az eredmény minden várakozást felülmúl. Az ebben a változatban szereplő termékek rendkívül ropogósak és étvágygerjesztőek. Sőt, megfelelő alapanyagokkal, fűszerekkel ízesítve sósan és édesen egyaránt elkészíthetők. A következő receptből megtudhatja, hogyan készítsen chipset otthon a mikrohullámú sütőben lavashból.

Hozzávalók:

• örmény lavash – 1 lap;
• olívaolaj - 20 ml.

Készítmény

1. A vékony pita kenyeret feltekerjük, és három centiméter széles darabokra vágjuk.
2. Tekerje ki a tekercseket, amíg szalagokat nem kap, amelyeket négyzetekre vagy rombuszokra vág.
3. Az olajat fűszerekkel vagy fűszerekkel összekeverjük, és a kapott keveréket szeletelt lavash-val ízesítjük.
4. Keverje össze a készítményeket aromás olajjal, és tegye őket egy darab pergamenre.
5. Helyezze a termékeket a mikrohullámú sütőbe, és főzze három-öt percig közepes teljesítményen.

Sütőtök chips a mikrohullámú sütőben

Sokan nem veszik észre, hogy egy ragyogó őszi sütőtökből is ugyanolyan finom ropogós falat készíthető. Ki kell választani egy szerecsendiós zöldséget, meghámozzuk, és a tiszta pépet nagyon vékonyra vágjuk. Az uzsonna ízvilága tetszés szerint és kedved szerint bővíthető, finom sóval és különféle sós fűszerekkel, valamint porcukorral és fahéjjal megszórva a kész termékeket.

Hozzávalók:

• örmény lavash – 1 lap;
• fűszerek, fűszerek, só, porcukor - ízlés szerint;
• olívaolaj - 20 ml.

Készítmény

1. A sütőtök chips főzése a mikrohullámú sütőben nem sokban különbözik a korábbi lehetőségektől.
2. Az elkészített tökszeleteket sütőtányérra fektetjük, pergamennel letakarjuk.
3. A zöldségszeleteket a sütőbe helyezés előtt és készen is fűszerezhetjük fűszerekkel.
4. Szárítsa a finomságot közepes mikrohullámú teljesítményen körülbelül hét percig.

Mikrohullámú sárgarépa chips

Karotintartalékot nem csak hagyományosan pótolhat, ismerős ételek fogyasztásával ill. Van egy még vonzóbb módja annak, hogy a szervezetet feltöltsük a szükséges elemekkel és vitaminokkal. Ha házi chipset készít a mikrohullámú sütőben, az előnyökkel együtt, páratlan ízélményben lesz része az így kapott snack elfogyasztása során.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 250 g;
• só - ¼ teáskanál;
• választható fűszerek - ízlés szerint;
• olívaolaj - 20 ml.

Készítmény

1. A sárgarépát vékonyra szeleteljük, olajjal ízesítjük, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük.
2. A massza összekeverése után egy rétegben tegyük tányérra a fűszeres tányérokat, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe öt-hét percre, közben egyszer megfordítjuk.
3. A rózsás sárgarépadarabokat egy pergamenlapra szedjük, hagyjuk teljesen kihűlni és teljesen megszáradni.

Banán chips a mikrohullámú sütőben

A "csináld magad" mikrohullámú banán chips különösen a gyermekek örömére szolgál majd. A felnőttek sem bánják, ha egy ilyen eredeti harapnivalót élveznek, különösen azért, mert zsír hozzáadása nélkül készül, és alacsony a kalóriatartalma. A banánt nem túlérettnek kell választani, és jól tartja a formáját. Az elkészült csemegét fogyaszthatjuk tisztán, vagy fogyasztás előtt porcukorral vagy kakaóporral megszórjuk.

Hozzávalók:

• közepes méretű banán - 2 db;
• só - ¼ teáskanál;
• és kakaó (opcionális) - ízlés szerint.

Készítmény

1. A banánt meghámozzuk, és körülbelül két milliméter vastag karikákra vágjuk.
2. Helyezze a szeleteket pergamenlapra vagy olajozott üveglapra, és helyezze a mikrohullámú sütőbe közepes teljesítményen öt-hét percre, percenként óvatosan megfordítva.
3. Ha kész, helyezze a termékeket pergamenre, hogy kihűljön és teljesen megszáradjon, majd ízlés szerint porral, kakaóval vagy mindkettő keverékével ízesítjük.

Chips a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt

Amint azt már észrevette, az otthoni chips valamivel több mint öt perc alatt megsül a mikrohullámú sütőben. Az egyetlen kivétel a lavashból készült termékek, ahol az eredeti termék alacsony nedvességtartalma miatt lerövidül az idő. Hogyan gyorsíthatja fel a zöldség-gyümölcs falatok elkészítését, ha öt percre csökkenti a mikrohullámú sütőben töltött időt?

1. A gyümölcsöket nagyon vékonyra kell vágni, ideális esetben szeletelővel.
2. A legvékonyabb szeleteket le kell törölni a nedvességtől, tányérra kell helyezni és néhány órán át az asztalon szárítani.
3. Az elkészített készítmények mérsékelt mikrohullámú sütőteljesítmény mellett is öt perc alatt elkészülnek, egy nagyobb teljesítményű készülékben pedig még rövidebb lesz a finomság elkészítési ideje.

A chipek története több mint 100 éves múltra tekint vissza. Szándékosan túlfőzött, vékonyra szeletelt burgonya tette híressé a séfet, hogy egy ilyen egyszerű és ízletes finomságot ajándékozott a világnak.

Idővel különféle zöldségekből, sőt gyümölcsökből is elkezdtek csipszeket készíteni, amelyeket vékony szeletekre lehetett vágni: sárgarépa, cékla, petrezselyemgyökér, zeller, alma, banán.

Az élelmiszeripar főként burgonya chipset gyárt, kisebb mennyiségben almachipset. Ezenkívül a vállalkozó szellemű gyártók azzal az ötlettel álltak elő, hogy a vékonyra szeletelt natúr termékeket növényi burgonyamasszával cseréljék ki, ízesítve és bőségesen ízesítve vegyi ízesítő összetevőkkel.

A chips szerelmeseinek volt megoldás - otthon főzni. Ez gyorsan és egyszerűen megtehető, ha van mikrohullámú sütő a házban.

A sütőben való sütés elve lehetővé teszi, hogy egy bizonyos hőmérséklet és idő beállításával ne zavarja a főzési folyamatot: nem kell keverni, csak ki kell venni a terméket, becsukni az ajtót, bekapcsolni és elvenni. 5 perc után kilép.

Főzés előkészítése

A házi chips mikrohullámú sütőben való elkészítéséhez szüksége lesz néhány eszközre:

1. Éles kés vagy aprítógép;
2. Vágódeszka;
3. Szűrőedény;
4. Tiszta, száraz konyharuhát (használhat eldobható papírtörlőt);
5. Sütő pergamen.

Otthon ugyanazokból a termékekből készíthetünk chipset, amiket a boltokban színes kiszerelésben szoktak látni: krumpli, alma, banán, sárgarépa. A saját konyhájában azonban végtelenül kísérletezhet. A fő feltétel: a termék nem lehet túl vizes (a bogyók nem működnek).

A chips elkészítését a kiválasztott termékek alapos mosásával kell kezdeni.

Házi burgonya chips recept

A burgonyát alaposan meg kell mosni. A héját nem kell lehúzni. Először is, még mindig hasznos magas káliumtartalma miatt; másodszor ízváltozatot ad a készterméknek.

Vágja vékony, legfeljebb 1 mm-es csíkokra.

Vegyünk sütőpapírt (ha nincs, cserélhetjük tiszta papírra), terítsük ki egy üveg tepsire a mikrohullámú sütőből. A burgonyát vékony rétegben egyenletesen elosztjuk papíron. Egy adaghoz 1-1,5 burgonyát ajánlatos a sütőbe tenni. A túl vastag réteget el kell távolítani és meg kell fordítani a sütés során.

A sütési mód 700 W-ra van állítva 5 percig. A burgonya színe a készenlét jelzőjeként is szolgál. A gyengéd arany szín egyértelmű jelzés a forgácsok eltávolítására. Az „elpirulásból” az „ó, égett” átmenet időszaka nagyon rövid. Mivel a mikrohullámú sütőben a hőeloszlás folyamata a termékben belülről a szélekig megy végbe, nem szabad túllépni a beállított időt, mert a sütő kikapcsolása után egy ideig inerciális sütés következik be a még nem elért hőmérséklet miatt. szétosztották.

A chipsnek aranybarnának vagy ropogósnak kell lennie. Még forrón megszórhatja őket sóval és fűszerekkel - minden a fogyasztók ízlésétől függ.

Tudja meg a világhírű séftől, Hector Jimenez Bravótól.

Apple chips 5 perc alatt

Házi chips nem csak burgonyából készíthető. A felnőttek talán ropogós sárgarépa karikákkal és zellergyökérrel kényeztethetik magukat. Sem a felnőttek, sem a gyerekek nem fogják tudni megtagadni az almát és a banánt.

Hozzávalók:

• 2-3 alma;
• Vizet inni;
• 0,5 csésze cukor;
• Fahéj vagy citromhéj ízlés szerint.

Az almachips elkészítéséhez adagonként 2-3 almát kell mosni és törölközővel szárítani. Vékony szeletekre vágjuk.

1 csésze vízből és 0,5 csésze cukorból cukorszirupot készítünk. Áztassuk benne 10 percre a felszeletelt almaszeleteket. Kivesszük és papírtörlőre kenjük, majd sütőpapíron egyenletesen elterítjük egy mikrohullámú sütőben használható tepsiben.

Sütési mód – 700 W 5 percig. Az arany szín a felkészültség jele. Sütés után a chipseket melegen vagy lehűtve is fogyaszthatjuk – ugyanolyan ropogós lesz.

A nagy mennyiségben elkészített chipseket papírzacskóban, hűvös, száraz helyen tároljuk.