Meleg második rákrudak. Előre elkészített finom és terjedelmes szendvics, amely kiválóan alkalmas egy hosszú sétához a természetben. Pácolt rákrudak
A rákrudak megjelenését az étlapon nyugodtan a vállalkozó szellemű japánoknak köszönhetjük. Ők jutottak eszébe, hogy a drága rákhúst lecseréljék olcsóbb surimi filére, színezéket és ízesítőt adva az íz kialakításához. Harminc évvel ezen esemény után a rákrudacskás előétel minden ünnepi asztal szerves részévé vált. És mindezt azért, mert nem nehéz főzni. Sokkal nehezebb kiválasztani az ízlésének megfelelőt.
Rákrudak tésztában
Nem mindenkinek sikerül először felismernie ezt az előételt. A ropogós kéreg és a puha rákhús kombinációját nehéz szavakkal átadni. Sokkal egyszerűbb elkészíteni és saját kezűleg értékelni az ízét. Sőt, egy csomagból kap egy előételt rákrudat 4-6 személyre.
Tehát mire kell készülni:
- rákrudak csomagolása;
- 2 tojás;
- 8-10 evőkanál liszt;
- egy csomó zöld;
- fűszerek;
- só;
- növényi olaj a sütéshez.
Főzési sorrend
- Előzetesen vegye ki a rákrudakat a fagyasztóból, csomagolja ki és olvassa fel. Ezután 3-4 darabra vágjuk. 2-3 cm hosszú darabokat érdemes beszerezni, helyette nagyon kényelmes rákhús utánzatot használni. Ebben az esetben nem kell semmit levágnia.
- Készítse elő a tésztát. Neki a tojást egy tálba törjük, ízlés szerint sózzuk, őrölt borssal. Az egészet villával jól összekeverjük, és hozzáadjuk a búzalisztet. Annyi legyen, hogy a tészta jól maradjon a rákrudakon.
- A zöldeket finomra vágjuk, és a tésztához adjuk. Keverd össze. Bármilyen - petrezselyem, kapor, zöld bazsalikom és így tovább.
- Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Annyira fel kell önteni, hogy a rákrudak lebegjenek benne.
- Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára. Annak érdekében, hogy ez a rákrudak előétele ne legyen túl olajos, szárítsa meg őket papírtörlőn.
A tésztában lévő rákrudat salátalevélen tálalhatjuk. Kiválóan passzolnak könnyű fehérborhoz vagy világos sörhöz. Ha nem volt otthon főzelék, főzhet anélkül is. Igaz, ebben az esetben az előétel nem lesz olyan fényes.
"Raffaello" előétel rákrudakból
A népszerű mandulával és kókuszreszelékkel készült édességek nem egyszer inspirálták a háziasszonyokat saját ételeik elkészítésére. Igaz, ez az előétel csak két dologban hasonlít rájuk - forma és finom íz. Ellenkező esetben ez a rákrudak klasszikus receptje, amelyet nem lesz nehéz elkészíteni.
A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- 200 gramm rák rudak;
- 1 kis doboz olajbogyó;
- 100-120 gramm mandula;
- 400 gramm kemény sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- majonéz.
Kívánság szerint olajbogyó helyett olajbogyót is használhatunk. A lényeg, hogy gödrösek legyenek. Kókuszreszeléket is használhatunk golyók forgatásához. De akkor a rákrudakat hozzá kell adni a teljes tömeghez.
Főzési sorrend
Szóval, hogyan készül a rákrudacskákból készült Raffaello előétel?
- Először finom reszelőn kell dörzsölni a sajtot, hozzáadni apróra vágott fokhagymagerezdeket és egy kis majonézt. A gyurmához hasonló masszát kell kapnia. Ebből készül az uzsonna.
- A felolvasztott rákrudat finom reszelőn lereszeljük. Ha a golyókat kókuszreszelékbe tervezzük megforgatni, akkor össze kell keverni a sajtmasszával (szükség esetén adjunk hozzá még majonézt).
- Készítsük el a tölteléket. Tegyünk egy-egy mandulát minden olajbogyóba vagy olajbogyóba. Annyira lesz szükségük, amennyire golyókat készítenek.
- Vegyünk egy nagy evőkanál méretű masszát. Az elkészített olívabogyót tedd a közepére, és formáld golyóvá. Reszelt rákrudakban vagy kókuszreszelékbe forgatjuk. Ezen az előételen a "Raffaello" készen áll!
Sajtos tekercs rákrudakkal
Talán nincs tökéletesebb kombináció, mint a rákrudak sajttal. Már csak ezért is érdemes elkészíteni ezt a tekercset. Ezenkívül egy ilyen előétel eredetinek tűnik az asztalon. Több mint fizetni fog az elkészítésére fordított összes időért.
Hozzávalók:
- 300 gramm vékonyra szeletelt sajt;
- 200 gramm kék sajt;
- 250 gramm rákrudak;
- 150 gramm vaj;
- 150 gramm ömlesztett sajt;
- 4-5 darab kis ecetes uborka.
A rákrudakból álló előétel elkészítéséhez félkemény sajtot célszerű használni, amelyet már vágva árulnak. Például ez lehet a népszerű Edam fajta.
Hogyan kell főzni?
- Mindenekelőtt sütőpapírral bélelt tepsire kell kiteregetni, apróra vágott sajtszeleteket kissé átfedve. Ezután tegyük 5 percre előmelegített, de már kikapcsolt sütőbe. Amint a sajt megolvadt, azonnal el kell távolítania.
- Közben elkészítheted a kenést. Ehhez keverje homogén masszává a maradék mindkét típusú sajtot és vajat. Ezt megtehetjük turmixgéppel vagy pillangókés rögzítéssel ellátott konyhai robotgéppel.
- A kapott masszát a kihűlt sajttortára kenjük. A tetejére finomra vágott ecetes uborkát szórunk. Akár lereszelhetjük is, de utána kicsit kinyomkodjuk a folyadékból.
- Az egyik végére rákrudakat rendezzünk. Összehajtjuk, ismét egy sor pálcikát és így tovább, amíg szoros tekercset nem kapunk.
- Csomagoljunk mindent pergamenbe vagy fóliába, és tegyük hideg helyre 2-3 órára. Ezt követően tekerjük ki és vágjuk fel a tekercset darabokra.
És megálmodhatod magad, és kitalálhatod a saját falatokat rákrudacskákból. Receptjeik biztosan népszerűek lesznek, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.
A rákrúd előétel egyszerű és ízletes étel. Segítségükkel könnyen diverzifikálható az ismerős menü. Több napig elkészítve a levest, különböző falatkák felhasználásával minden étkezést eredetivé tehet. Így nem kell minden nap újat főzni, és a háztartás sem panaszkodhat az ételek egyhangúságára.
A rákrudak egy olyan termék, amely viszonylag nemrég jelent meg hazánkban, de gyorsan meghódította a piacot. Ez nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy kész és ízletes megoldás. A rákrudak íze könnyen kombinálható más összetevőkkel. Ezért velük azonnal megjelent egy csomó saláta és snack.
A legfontosabb dolog a kiváló minőségű rákrudak kiválasztása. Simának, rendezettnek és szépnek kell lenniük. A világos rész szükségszerűen fehér, nem szürke vagy sárgás. A minőségi rákrudak egyik oldalán szépen rózsaszínre festettek, nincsenek foltok vagy szálak.
A rákrúd minőségének ellenőrzésének leggyorsabb módja a kicsomagolás. Ha könnyen szétnyílik, akkor jó a termék. Nem – túl sok keményítő, kevés a darált hal, és a termék rossz minőségű.
Hogyan kell főzni egy snack rákrudat - 15 fajta
Nagyon gyors, de finom előétel. A látványos dizájnnak köszönhetően pedig nyugodtan tálalható az ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 gramm;
- kemény sajt - 80 gramm;
- tojás - 3 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- kapor;
- majonéz.
Főzés:
A tojásokat keményre főzzük, és eltávolítjuk a héját. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, a fehérjét az egyik tányérba, a sárgáját a másikba dörzsöljük.
A sajtot, a fokhagymát tányérra reszeljük fehérjékkel, hozzáadjuk a kaprot és a majonézt, majd alaposan összekeverjük.
Kivesszük a rákrudakat a csomagból.
A rákrudak könnyebben kibontakoznak, ha fél percre forró vízbe teszed.
A rákrudat kihajtogatjuk, megkenjük a töltelékkel és tekercsbe tekerjük. Enyhén kenjük meg majonézzel a rudak szélét, és mártsuk a sárgájába.
A jól ismert ömlesztett sajtból és fokhagymás tojásból álló saláta elegáns tálalásának egy változata.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 gramm;
- ömlesztett sajt - 100 gramm;
- tojás - 1 db;
- kapor - egy kis csomó;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- majonéz - 20 gramm.
Főzés:
A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Az olvasztott sajtot, a tojást és a fokhagymát lereszeljük. A fokhagymához használhatunk fokhagymanyomót. Mossa meg a kaprot és apróra vágja. Mindent összekeverünk majonézzel.
Tekerje ki az egyes rákrudakat, kenje meg töltelékkel, majd tekerje fel újra.
A könnyű snack elkészítésének eredeti módja a halkonzerv és a rákrudak használata. Ez a módszer - a hasonló termékek használata különböző formákban finom ízt ad.
Hozzávalók:
- halkonzerv (lazac vagy rózsaszín lazac) - 1 doboz;
- tojás - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- majonéz.
Főzés:
A hagymát apróra vágjuk, és 10 percre hideg vízbe mártjuk, hogy eltávolítsuk a keserűségét. Főzzük meg a tojásokat.
Nyissa ki a konzervet, és villával pépesítse simára.
A tojásokat reszelőn bedörzsöljük, az összes hozzávalót összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt.
A rákrudakat kihajtogatjuk, minden réteget bevonunk és óvatosan összehajtogatjuk. A tekercseket apró darabokra vágjuk.
A vörös hal egy nagyon ízletes és egészséges termék, amelyet gyakran használnak snackek elkészítéséhez. Egy rákbot tekercs gyönyörű keret lesz a halaknak. Kiderül, hogy stílusos tekercsek a tenger gyümölcseiből.
Hozzávalók:
- rák rudak - 8 db .;
- uborka (kicsi) - 1 db;
- megkent ömlesztett sajt - 1 csomag;
- kemény sajt - 50 gramm;
- füstölt pisztráng vagy lazac - 150 gramm.
Főzés:
Az uborkát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A kemény sajtot reszelőn őröljük. A halat vékony szeletekre vágjuk.
Hajtsa ki a rákrudat. Kenje meg a felületet olvasztott sajttal. A tetejére piros halat, uborkaszeleteket teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal. Tekerjük fel tekercsbe. Vágjuk apró darabokra és tegyük tányérra.
A pita kenyérbe csomagolt edények azért jók, mert kényelmesen elvihetők a kezünkkel. Előételnek bizonyul minden eseményre. Főzhet akár mindennapi ételként, de akár az ünnepi asztalra is.
Hozzávalók:
- rák rudak - 1 csomag;
- ömlesztett sajt - 2 db;
- örmény lavash - 2 lap;
- tojás - 5 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- majonéz - 200 gramm.
Főzés:
A tojásokat megfőzzük, hűlni hagyjuk és meghámozzuk.
Az ömlesztett sajtot reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a majonéz felét. Jól összekeverni.
A rákrudakat apróra vágjuk. A tojásokat lereszeljük. Keverjük össze a tojásokat pálcikákkal és majonézzel.
Az első pita kenyér tölteléket megkenjük rákrudakkal. Jó, ha a széleket bekenjük majonézzel, hogy ne száradjanak ki. Tekerjük fel a tekercset és tegyük félre.
Vegyük a második pita kenyeret, és kenjük meg sajtkeverékkel. Helyezze rá az első tekercset, és szorosan tekerje egy tekercsbe.
Fóliába csomagoljuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
A rágcsálnivalókban lévő zöldek nemcsak ízletesebbé és egészségesebbé teszik a pita kenyeret, hanem vonzóbb megjelenést is kölcsönöznek az ételnek.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 3 db;
- rák rudak - 1 csomag;
- tojás - 3 db;
- sajt - 250 gramm;
- majonéz - 250 gramm;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- zöldek - egy csomó.
Főzés:
Jobb, ha több tányért veszünk, hogy az összes hozzávalót előre felaprítsuk, majd csak kirakjuk. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. A rákrudakat apróra vágjuk, vagy le is reszeljük.
Finomra vágjuk a zöldeket, nyomjuk át a fokhagymát és keverjük össze majonézzel. Finom szósz készül belőle.
A lavash részekre oszlik.
Vegyük az első pita kenyér lapot, megkenjük mártással, és kiterítjük az első réteget - rákrudakat. Rátesszük a második lapot, megkenjük mártással, rárakjuk a tojásokat.
A harmadik réteget megkenjük a majonéz maradékával, és megszórjuk sajttal. Mindent szoros tekercsbe forgatunk. Az impregnáláshoz több órán át hűtőszekrényben tisztítjuk.
Különböző lakomákon gyakran szolgálnak fel rákrudat sajttal és tojással a pita kenyérben. Ahhoz, hogy ez az étel ízletesebb és érdekesebb legyen, egy szokatlan szósz használata segít. Nem veszít sok időt, de az ételnek élénk utóíze lesz.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 3 db;
- rák rudak - 2 csomag;
- sajt - 250 gramm;
- Mártáshoz:
- ecetes uborka - 5 db;
- kapor - egy kis csomó;
- majonéz - 400 gramm;
- fokhagyma - 4 gerezd.
Főzés:
A rákrudakat előtte lefagyasztjuk, hogy könnyebben lereszeljük. Daráljuk le őket egy reszelőn. Reszeljük le a sajtot.
A szószhoz ecetes uborkát kell lereszelni. A kaprot apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a keverékhez, és adjunk hozzá majonézt.
Kenje meg a pita kenyeret szósszal, és kenje meg a rákrudakat és a sajtot a tetejére. Óvatosan tekerje fel a tekercset. Fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük.
A fűszeres rágcsálnivalók szerelmeseinek megfelelő egy tekercs rákrudakkal és koreai sárgarépával. A különböző színű rétegek szebbnek tűnnek, mint a közönséges egységes tekercsek. A receptben szereplő majonéz helyettesíthető tejföllel.
Hozzávalók:
- pita kenyér - 1 db;
- sárgarépa koreai nyelven -100 gramm;
- kemény sajt - 100 gramm;
- rák rudak - 100 gramm;
- uborka -2 db;
- tojás - 3 db;
- szalonna - 100 gramm;
- majonéz - 100 gramm.
Főzés:
A töltelék hozzávalóit (sajt, szalonna, uborka és tojás) finomra vágjuk vagy lereszeljük. A rákrudakat egy rózsaszín és egy fehér részre osztják. Az összes üres lapot különböző tányérokra helyezzük.
Kibontjuk a pita kenyeret, bekenjük majonézzel, és sorra rakjuk a tölteléket, színeket váltva. Óvatosan, ne keverje össze a csíkokat, tekerje fel a pita kenyeret. Fél órát hideg helyen takarítjuk.
Az eredeti tálalási mód lehetővé teszi, hogy az ismerős ételeket új módon alakítsa át. Egy közönséges rákrudakból, tojásból és sajtból álló saláta gyönyörűen tálalható az asztalra, ha a masszából cuki golyókat sodorunk. Tehetjük őket külön-külön egy edényre, vagy a vendégek kényelme érdekében minden golyót azonnal pirítósra helyezhetünk. Így a massza nem szárad ki, és a szendvicsek tovább frissek és vonzóak maradnak.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 gramm;
- ömlesztett sajt - 2 csomag;
- tojás - 3 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- majonéz.
Főzés:
Az összes hozzávalót finom reszelőn dörzsöljük. A reszelt rákrudakat két részre osztjuk - az egyik a teljes masszába kerül, a második a díszítéshez.
Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük és összekeverjük majonézzel.
Két kanál segítségével kis golyót sodorunk a masszából. Mártsuk rákrudakba, és tegyük tányérra. Addig folytatjuk, amíg a massza el nem fogy.
Sok háziasszony szokott rákrudat tenni a salátákhoz, de ugyanolyan ízletes falatokhoz juthatunk, ha a rákrudat tésztában enyhén megsütjük.
Hozzávalók:
- rák rudak - 300 gramm;
- növényi olaj - 1 teáskanál;
- citrom - 1 db;
- tojás - 3 db;
- liszt - 2/3 csésze;
- tej - 1/2 csésze;
- zöldek - 5 ág.
Főzés:
Először pácoljuk be a rákrudakat. Kitisztítjuk a csomagolásból, egy tálba tesszük, citromlével meglocsoljuk és növényi olajat öntünk a tetejére. Ízlés szerint fűszerezzük, az egészet alaposan összekeverjük és 20 percre hűtőbe tesszük.
Ez idő alatt készítse elő a tésztát. A tojásokat a sóval habosra verjük. A lisztet meleg tejjel felengedjük, és a tojásokhoz öntjük. Minden rákrudat mártson tésztába, és küldje el növényi olajban megsütni. Addig sütjük, amíg a rúd mindkét oldalán aranybarna nem lesz.
Annak érdekében, hogy a tészta egyenletesen oszlana el a rúdon, először az egyik oldalára márthatja, megsütheti, majd megismételheti a másik oldalon. A folyamat tovább tart, de a rudak egyenletesen bevonódnak a tésztába.
Azt mondják, szinte minden étel finomítható, ha olvasztott sajtot adunk hozzá. Talán ez túlzás, de a rákrudak sajtos tésztában nagyon lágyak és szinte elolvadnak a szájban.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 gr.;
- sajt - 50 gramm;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- liszt - 80 gramm.
Főzés:
A fokhagymát felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. A tojásokat felverjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a tejfölt és a fokhagymás sajtot. Mindent jól összekeverünk.
Szitáljuk át a lisztet és adjuk a tésztához a viszkozitás érdekében. A rákrudakat mártsuk bele a tésztába, és mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.
Könnyen magával viheti a tésztás uzsonnát gyermekének az iskolába, férjének a munkahelyére, vagy utazásra. Nem kell attól tartanod, hogy az út során összegyűrődik, összeomlik vagy szétesik. Bár ezt az előételt a legjobb melegen fogyasztani, míg a sajt kissé megolvad.
Hozzávalók:
- leveles tészta - 250 gramm;
- rák rudak - 180 gramm;
- sajt - 50 gramm;
- száraz gyógynövények keveréke - 1 tk
Főzés:
A tésztát a rákrudak számának megfelelően csíkokra vágjuk.
Az asztalra öntjük a fűszeres száraz fűszerkeveréket, és kinyújtjuk rajta a tésztát.
A sajtot vékony szeletekre vágjuk.
Tegye a rákrudat a csík közepére, a szélein adjon hozzá sajtot. Tekerjük fel a tésztát.
180 C fokos sütőben kb 20-25 percig sütjük.
Meglepő módon az édes ananász gyönyörűen párosul a sós ételekkel, kellemes és kifinomult ízt adva nekik. Az ananász rákrudakkal készült előételekhez is jó.
Hozzávalók:
- rákrudak - 5-6 darab;
- kemény sajt - 50 gramm;
- konzerv ananász - 70 gramm;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- majonéz - 2 evőkanál;
- tartlet - a keverék mennyisége szerint
- lomb.
Főzés:
A rákrudat és az ananászt apró kockákra vágjuk. Finom reszelőn bedörzsöljük a sajtot és a fokhagymagerezdeket. Adjunk hozzá fűszereket és majonézt az előételhez. Homogén masszává keverjük, és az előételt tartlettákba kenjük.
Ez a snack lehetőség egy kissé módosított előétel, ahol kedvenc rákrudakkal készült salátáját kényelmes tartlettal kombinálják.
Hozzávalók:
- rák rudak - 200 gramm;
- konzerv kukorica - 200 gramm;
- uborka - 1 db;
- főtt rizs - 100 gramm;
- majonéz - 50 gramm.
- tartlet - a massza méretének megfelelően.
Főzés:
A rákrudat és az uborkát ledaráljuk. Öntse a keveréket egy tálba. Adjunk hozzá konzerv kukoricát és 5-6 evőkanál főtt rizst. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Öntsük a keveréket tortákba.
A rákrúd előétel nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra, ha a vendégek már a küszöbön vannak. Ez a termék ömlesztett sajttal, túróval kombinálva, tartletták töltésére alkalmas. A rudakat készen árulják, és nem igényelnek hőkezelést. Minden ízléshez fényes, ínycsiklandó és eredeti falatokat készítenek.
Snack "Raffaello"
A rákrudacskákból készült Raffaello előétel receptje már klasszikussá vált. Elkészítéséhez 250 g rúdra, 3 főtt tojásra, 200 g ömlesztett sajtra és ízlés szerint majonézre lesz szüksége. Az eredménynek sűrű golyóknak kell lennie vörös és fehér porral.
Annak érdekében, hogy az ömlesztett sajt könnyen lereszelhető legyen, tegyük hűtőbe 15-20 percre.
Sült rákrudak sajttal töltve
Van egy egyszerű lehetőség a rákrudakból készült forró előétel gyors elkészítésére. Kell hozzá 400 g fő összetevő, 200 g ömlesztett sajt, majonéz, 3 tojás, néhány evőkanál liszt, egy kanál kefir, ízlés szerint só, bors.
A főzés lépései:
Tálaljuk a töltött rákrudakat szószokkal. Mézes-mustáros szósz fűszerekkel, sajttal vagy fokhagymával illik ehhez az ételhez. Házilag is könnyen elkészíthetők.
Leveles tészta ujjak
Egy másik egyszerű rákrudacskás előétel recept leveles tésztával készül. Az ételt sütőben sütjük, melegen vagy hűtve tálalhatjuk. 250 g tésztához egy csomag rákrudakra (180 g), sajtszeletekre és fűszerkeverékre lesz szüksége.
A főzés lépései:
A rákrudak és a sajtos előétel egyszerű, de kielégítő étel. Kényelmes harapnivalóként magával vinni, és a vendégeket illik az asztalhoz kínálni. Könnyű házi mézes mustármártással tálaljuk.
A rákrudakból készült előételek receptjei fényképekkel hatalmas mennyiségben találhatók. Ebből a termékből főzhet hideg és meleg ételeket, szeletelt, tartleteket és sok más lehetőséget. A rudak nem passzolnak a hal vagy hús főételéhez, de bármilyen darabolásra vagy aperitifként használhatók. Szokatlan ízüknek köszönhetően a fényes és eredeti falatok fő összetevője lehet.
Eredeti recepteket kínálunk nagyon egyszerű és megfizethető rákrudakból készült ételekhez ebben a cikkben.
A rákrudak nem különböznek különösen hasznos összetételben. Ennek ellenére az ebből a termékből készült ételek nagyon népszerűek. Ezt az a tény indokolja, hogy ez a termék már kész.
Egyszerűen különféle összetevőkkel kombinálható. Semleges ízének köszönhetően a rákrudakat szinte minden termékkel kombinálják. Ezért mérhetetlen a velük készült ételek választéka.
Saláta recept babbal és rákrudakkal
Ünnepi saláta babbal és rákrudakkal
Szükséges termékek:
- 300 gramm rákrudat
- 100 gramm konzerv zöldbab
- 200 gramm zöld szőlő
- néhány salátalevél
- 2 friss paradicsom
- 100 gramm hámozott dió
- néhány zöldhagyma
- pohár fehér bor
- fél pohár növényi olaj
- fél pohár szőlőlé
- bors, cukor, majonéz, só ízlés szerint
- egy kis szem fehér bors
Kezdjük a főzést:
- A felolvasztott rákrudat apró darabokra vágjuk
- Tedd egy tálba
- Babhüvely hozzáadása
- Saláta tépése kézzel
- Szőlő félbevágva
- A paradicsomot meghámozzuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk
- Tegyünk mindent egy tálba pálcikával és babbal
- keverd össze
- Hozzáadjuk a fél diószemet, a zöldbabot
A szószhoz keverjük össze a bort, a növényi olajat és a szőlőlevet. Adjuk hozzá a fűszereket, cukrot, sót, majonézt, apróra vágott tárkonyleveleket
Keverjük össze a salátát szósszal. Fél órára hűtőbe tesszük. Tálaljuk széles poharakban. Zölddel díszítjük.
saláta poharakban Videó: Saláta rákrudakkal és babbal
Hogyan kell főzni a zsemlét rákrudakkal, recept fényképpel
A Rolls, egy olyan étel, amely Japánból érkezett hozzánk, sok orosz ínyence íze volt.
A ráktekercsek elkészítéséhez elő kell készítenie:
- Egy marék főtt kerek szemű rizs
- Rákrudak 2 db
- Kemény sajt
- egy uborka
- Rizsecet - 2 teáskanál
- Cukor egy teáskanál
- 2 teáskanál vizet
- Wasabi
- ecetes gyömbér
- Szójaszósz adagolva
A főtt rizst ecetből, cukorból és vízből készült szósszal ízesítik. 
Fektesse ki a norira. Elosztjuk úgy, hogy a nori egyik oldalán lévő rizs ne érje el az 1 cm-es szélét, a másik oldalon, ellenkezőleg, fél centiméterrel túllépjen a széleken 
Vágja fel a sajtot, a rákrudat és az uborkát 
Fig. A változatosság kedvéért hozzáadhat egy filé vörös halat 
Tekercshengerlés szőnyeggel 
A kész tekercseket 3 centiméter szélesre vágjuk
Lavash előételek rákrudakkal, receptek
Eredeti és ízletes pita előétel rákrudakkal
A snack elkészítéséhez szüksége lesz:
- 3 vékony lavash
- 300 gramm bármilyen sajt
- kapor körülbelül 100 gramm
- 200 gramm rákrudat
- egy friss uborka
- 3 főtt tojás
- 250 gramm majonéz
A tekercs elkészítése: - Az első, majonézzel megkent pita kenyeret vékonyan megkenjük apróra vágott kaporral
- A tetejére tesszük a második majonézzel megkent pita kenyeret. Reszelt rákrudat és sajtot tesz rá.
- A következő réteg pita kenyeret reszelt főtt tojással és uborkával bevonjuk.
- Most szorosan tekerje fel a tekercset
- Hagyja ázni 2 órán át, vagy még jobb éjszaka
- Szép edényre fektetve, szépen darabokra vágva tálaljuk
Videó: Lavash tekercs rákrudakkal
Hogyan főzzünk rákrudat hínárral?
rákrudak hínárral reszelt sajttal és gránátalmával díszítve Nagyon egészséges és gyönyörű saláta készíthető rákrudacskából és hínárból:
- Egy üveg pácolt tengeri moszat, egy csomag apróra vágott rákrudakkal és egy gránátalma magjával keverve
- Majonézzel ízesítjük
- A tetejére reszelt sajtot szórunk
- Díszítsük fényes gránátalma magokkal
Videó: Rák saláta hínárral
Saláta recept rákrudakkal és csirkével
Egy kiadós és étvágygerjesztő saláta minden rákrudakkal és csirkemellel elkészített ünnepi asztalt díszít.
Termékek:
- 250 gamma rák rudak
- Csirkemell, közepes méretű
- Pácolt csiperkegomba 150 gramm
- hagyma fej
- közepes méretű sárgarépa
- Majonéz 250 gramm
Főzési sorrend: - A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzzük
- Vágjuk szeletekre
- Tedd egy salátástálba
- Grind gombát öntsük a csirke
- Szeletelt hagyma növényi olajban sült
- Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, főzzük további öt percig
- Nyugodj le
- Tedd egy salátástálba
- Olvassza fel a rákrudat
- Késsel hosszú csíkokat formázunk
- Hozzáadás a már kapott hozzávalókhoz
- Majonézt teszünk rá
- keverd össze
A tetejét szeletelt gombával díszítjük. Megszórjuk fűszernövényekkel.
Az ünnepi saláta készen áll
Saláta rákrudakkal és csirkehússal, csiperkével körítve Videó: Saláta rákrudakkal és csirkével
Saláta rákrudakkal és paradicsommal, recept
Fűszeres és nagyon kielégítő saláta paradicsommal és rákrudakkal
Összetett:
- Főtt burgonya 2 db
- Paradicsom 3 db
- Hámozott garnélarák 650 gramm
- Rákrudak 250 gramm
- Főtt tojás 4 db
- Majonéz 250 gramm
A burgonyát, a tojást, a rákrudat, a paradicsomot felvágjuk, a garnélát és a majonézt apró kockákra vágjuk. Összekeverjük. A tetején garnélarák és gyógynövények.
saláta paradicsommal és rákrudakkal Hogyan készítsünk sajtgolyókat rákrudakkal recept
A rákrudakkal és meglepetéssel ellátott sajtgolyók szokatlanul és gyönyörűen néznek ki az ünnepi asztalon.
Termékek:
- 250 gramm fagyasztott rákrúd
- 200 gramm sajt
- Fokhagyma 3 gerezd
- Olajbogyó fél üveg
- Dió 100 gramm
- Majonéz 5 evőkanál
- A fokhagymát kinyomkodjuk vagy felaprítjuk
- Keverjük össze majonézzel
- Fagyasztott rudak és sajt finom reszelőn dörzsölve
- Keverje össze az összes kapott összetevőt egy tálban
- Darált dióval töltött olajbogyó
- Golyókat formálunk, amibe olajbogyót szúrunk
- Szorosan megnyomja, hogy gyönyörű sima labdát kapjon
- Nem egy edényt rakunk ki
- Elkészültek a meglepetés léggömbök
Nagyon eredeti lesz a karácsonyi ünnepekre főzni. Ha dió helyett, töltsük meg az olajbogyót cukorral, gránátalma magokkal, sajttal, mazsolával, mogyoróval.
Készítsen egy listát előre egy nyom segítségével. És hogy kinek olvassuk el, ami átjön.Íme egy jóslat, amit rákrudacskákból készíthetsz varázsgolyókkal.
sajtrudak rákrudakkal Hogyan készítsünk tartleteket rákrudakkal?
A váratlanul érkező vendégeket egy csodás előétel várja, a rákrudakkal készített tartletek pedig látványosak.
A töltelék összetétele a váratlan vendégek megjelenése idején rendelkezésre álló termékektől függ.
Valami ilyesmi lehet:
- Rák rudak - 250 gramm
- Konzerv kukorica - 200 gramm
- Édes paprika - 1 darab
- Kemény sajt - 300 gramm
- 2 gerezd fokhagyma
- Egy kis petrezselyem, koriander, kapor, olajbogyó
Kész uzsonna: - Finomra vágott rákrudak
- Keverjük össze apróra vágott pirospaprikával
- Nyomd ki a fokhagymát és keverd össze
A lapra tartleteket teszünk és rétegeket formálunk:
- kukorica
- elkészített keverék
- néhány apróra vágott műanyag olajbogyó
5-10 percre a sütőbe toljuk, fűszernövényekkel díszítjük.
tartlets rákrudakkal Receptek finom szendvicsekhez rákrudakkal
A rákrudakkal készült szendvicsek könnyen elkészíthetők, de alkalmasak házi reggelire, üzleti fogadásra vagy piknikre a természetben.
Előre elkészített finom és terjedelmes szendvics, amely kiválóan alkalmas egy hosszú sétához a természetben.
- Vágja fel a rákrudat és a füstölt halat, elég finomra
- Felmelegített vajjal kikent cipószeletre kenjük, rákrudakra
- Leöntjük majonézzel
- A következő rétegre hínárt tegyünk egy cipóból, és enyhén áztassuk be majonézzel
- A harmadik cipóra halat tesz, és apróra vágott rákrudakkal díszítjük
Expressz szendvics az ünnepi asztalon
- 20 rákrúd, csíkokra vágva
- Az olajbogyót szeletekre vágjuk
- Chili szósszal és Tabascóval kevert majonéz
- A kekszet mártással bevonjuk
- A tetejére rákrudakat helyezünk
- Citromszeletekkel és olajbogyóval díszítjük
Szendvicsek uzsonnára
- A fehér kenyérszeleteket mindkét oldalát vajban megsütjük
- A rákrudakat ledaráljuk, és krémsajttal összekeverjük
- Fokhagymával bedörzsölt pirított kenyér
- Az elkészített tölteléket a tetejére kenjük.
- Zölddel díszítjük
Maria: Azt tanácsolom, próbálja ki az eredeti uborka tekercseket. Nagyon jól néznek ki.Gyengéd és kellemes ízű: A friss uborkát keskeny csíkokra vágjuk.
Három rákrúd, ömlesztett sajt. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, hagymát és koriandert.
Vegyünk túrót, keverjük össze a tejföllel és az előzőleg elkészített összetevőkkel. Tekercseket készítünk. Ehhez az uborka hegyére kenjük a tölteléket. Feltekerjük és fogpiszkálóval megfogjuk. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. Tedd ki egy edényre. Nagyon lenyűgözőnek tűnik.
A rákrudacskákból készült ételek díszíthetik, változatossá teszik mind az ünnepi asztalt, mind a házi reggelit, ebédet vagy vacsorát, legfontosabb előnyük a könnyű elkészíthetőség.
Videó: töltött rákrudak
Előételek rákrudakkal
Tanulj tovább főzni előételek rákrudakkal. Egy korábbi cikkünkben már megvizsgáltuk főzési receptek néhány közülük, de receptek rágcsálnivalók sok van.
Ma bemutatjuk nektek hét finom és eredeti snack amelyek rákrudat használnak. Ezek a receptek családi vacsorára is elkészíthetők, és megfelelően díszíthetik az ünnepi asztalt.
Előétel rákrudakkal, diós tartletekben
A diós tartletekben lévő előétel nagyon szokatlan ízű, a válogatott diófélék nagyon fűszeressé teszik ezt az előételt. A dió és rákrudak szerelmeseinek ez az előétel igazi lelet. A diónak köszönhetően nagyon táplálónak bizonyul, annak ellenére, hogy nagyon finom, egyszerűen lehetetlen sokat enni belőle.
Előétel rákrudakkal, diós tartletekben A diós snack elkészítéséhez szüksége lesz:
- Rák rudak - 200 g;
- Mogyoró - 70 g;
- Mandula - 70 g;
- Hámozott dió - 70 g;
- Majonéz - 150 g;
- Kész gofri tartlet - 25 db.
Kezdjük a főzést:
1. lépés A rákrudakat nagyon apróra vágjuk, a legnagyobb reszelőn lereszelhetjük, átpasszírozhatjuk egy nagy hálós húsdarálón is. Nagyon kicsinek kell lenniük ahhoz, hogy jól egyesüljenek a dióval homogén masszává.
2. lépés Először egy száraz serpenyőben pirítsuk meg egy kicsit a diót, majd még forrón törjük össze mozsárban vagy daráljuk össze sodrófával. Ne legyen túl kicsi, ne váljon lisztté.
3. lépés Melegítsük elő a mandulát a sütőben, ne süssük meg a diót, csak fel kell melegedni és kicsit felforrósodni. Csak törje össze őket egy mozsárban. A mandula kemény, és ha nem tudod jól megdarálni, akkor kávédarálóban daráld egy kicsit, de ne porrá.
4. lépés A mogyorót egy száraz serpenyőben felforrósítjuk, majd mozsárban megdaráljuk.
5. lépés: Keverje össze a rákrudat dióval.
6. lépés Adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze jól.
7. lépés: Töltsük meg a tartleteket a kapott rákrudakkal és dió keverékével.
Közvetlenül tálalás előtt kell megtölteni, mert a gofritorta nagyon hamar átázik és megpuhul.
A rákrudakból és diófélékből álló előétel teljesen készen áll a tálalásra!
Előétel rákrudakkal palacsintában
Ez az előétel tartalmában meglehetősen egyszerű, de ennek ellenére nagyon finomnak bizonyul. Minden termék meglehetősen megfizethető és mindenki számára elfogadható. Ez az előétel nagyon ünnepi lesz az asztalon.
A palacsintában lévő ételek elkészítéséhez szüksége lesz:
Előétel rákrudakkal palacsintában Töltelékhez:
- Rák rudak - 100 g;
- Tojás - 3-4 darab;
- Fokhagyma - 3 nagy gerezd;
- Majonéz - ízlés szerint.
Palacsintához:
- Tojás - 1 darab;
- Tej - fél pohár (250 ml);
- Búzaliszt - 70-80 g;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Kezdjük a főzést:
1. lépés: Kezdje palacsintával:
- Vegyünk egy mély edényt a tészta elkészítéséhez, üssünk bele egy tojást, öntsük a tojáshoz tejet, és habverővel verjük fel a tejet a tojással.
- Ezután adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük, amíg fel nem oldódik.
- A tejhez adjuk a liszt felét és egy csipet szódát, habverővel jól elkeverjük.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat, keverjük össze, majd adjuk hozzá a többi lisztet, és habverővel jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsünk rá egy kevés finomított növényi olajat, ha felmelegszik, öntsük a tésztát a serpenyőbe, öntsünk egy merőkanállal többet, forgassuk meg a serpenyőt, hogy a tészta szétterüljön a serpenyőben.
- Mindkét oldalát megsütjük, kivesszük a serpenyőből, nem kell olajjal megkenni a palacsintát. Az összes palacsintát addig sütjük, ameddig csak lehet, hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a tölteléket.
2. lépés: Hámozza ki a rákrudakat a csomagolásból, vágja félbe mindegyiket a rúd mentén, majd vágja ketté hosszában.
3. lépés: A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük. Megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük.
5. lépés: Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomjuk át egy présen, adjuk hozzá a majonézhez, és keverjük össze a fokhagymát a majonézzel.
7. lépés Vegyünk egy palacsintát, 5 centis szélétől lépjünk hátra, ízlés szerint tegyük rá a tojásos masszát, a massza tetejére tegyünk rákrudacskákat. A palacsintát tekercsbe tekerjük. Azt az 5 cm-t, amit a szélétől hátraléptél, le lehet vágni.
8. lépés Vágja le a széleit a palacsinta tekercsről, amelyben nincs töltelék. Ezután vágja a tekercseket tetszőleges méretű darabokra.
A darabokat függőlegesen tányérra tesszük és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Előétel rákrudakból tintahaltetemekben
A tintahal és a rákrudak tökéletesen kombinált termékek, a ráksaláta szokásos kombinációja egy hasított tintahalban új, szokatlan ízt ad. Ezt az ételt sütőben sütik és forrón tálalják, ami még szokatlanabbá teszi. Hiába tálaljuk forrón, az íze hidegen sem romlik, hideg előételként is hűtve tálalható.
Előétel rákrudakból tintahaltetemekben A tintahal hasított falatának elkészítéséhez szüksége lesz:
- Rák rudak - 100 g;
- Tintahal hasított test - 4 darab nem túl nagy;
- "Holland" sajt - 100 g;
- Főtt rizs - 100 g;
- Tojás - 3 darab;
- Majonéz - 4 evőkanál dia nélkül.
Kezdjük a főzést:
1. lépés: Távolítsa el a bőrt és a beleket a tetemekről, ha hámozatlant vásárolt. Egy serpenyőben vizet tegyünk fel forralni, forraljuk fel, adjunk hozzá egy kis sót a vízhez. A hasított testeket mártsuk forrásban lévő vízbe, forraljuk legfeljebb 1 percig, ha tovább főznek, keményebbek lesznek. Vegyük ki a tetemeket a forrásban lévő vízből, és hagyjuk kihűlni.
2. lépés Vágja a rákrudakat kis kockákra.
3. lépés: A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük. A tojásokat nagy reszelőn lereszeljük.
4. lépés A sajtot legjobb a legkisebb reszelőn dörzsölni. Adjunk hozzá majonézt a sajthoz, és jól keverjük össze, így könnyebben eloszlik a sajt a töltelékben.
5. lépés Most vegye a hasított testeket, és töltse meg őket töltelékkel. A töltelékkel megtöltött tetemeket növényi olajjal kikent fóliával borított tepsire helyezzük. Tetejére öntheti majonézzel.
6. lépés Tegye a tepsit a 180°-ra előmelegített sütőbe, és hagyja ott 10, maximum 15 percig sütni.
7. lépés Vegye ki a tetemeket a sütőből, és vágja darabokra.
Az apróra vágott tetemeket a töltelékkel együtt tálaljuk az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Sajtos tekercs rákrudakkal
Ez egy hihetetlenül egyszerű étel, mindössze két összetevőből áll. De az íze nem olyan egyszerű, csak hihetetlenül finom tekercsek. Ha Ön a sajt és a rákrudak rajongója, akkor ezek a tekercsek örömet okoznak Önnek.
Sajtos tekercs rákrudakkal A sajttekercs elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- "Holland" sajt - 400 g;
- Rák rudak - 400 g.
Kezdjük a főzést:
1. lépés A sajtot apró kockákra kell vágni, vagy reszelőn bedörzsölni, lehet még finomabbra darálni, a sajt mérete itt csak az olvadás sebességében játszik szerepet. A sajtot műanyag zacskóba tesszük, nagyobb zacskóméretet kell választani. Ezt a zacskót még néhány zacskóba kell csomagolni, hogy forrásban lévő víz ne kerüljön bele.
2. lépés Most tegyen egy fazék vizet a tűzre. Amint felforr a víz, engedje bele a zacskó sajtot. Hagyja ott 25-30 percig forralni, ezalatt a zacskós sajt megolvad.
3. lépés Amíg a sajt olvad, elő kell készítenie a rákrudakat.A rákrudat csak a rúd mentén kell szeletekre vágni.
4. lépés: Amikor eljött a sajt beszerzésének ideje, tegyen meg mindent a lehető leggyorsabban.
- A sajtot ki kell csomagolni a zacskókból, ragasztófóliára kell tenni, a tetejére egy másik fóliával le kell fedni. Ugyanabba a zacskóba tekerheted, amiben főtt, ha elég nagy.
- Most gyorsan kinyújtjuk a sajtréteget a lehető legvékonyabbra. Annak érdekében, hogy a sajt hosszabb ideig puha maradjon, a legjobb, ha meleg felületre kenjük, például megnedvesíthetünk egy törülközőt forró vízzel, kicsavarjuk és az asztalra tesszük, és ráforgatjuk a sajtot.
5. lépés. Most ugyanolyan gyorsan terítse el a rákrudakat a sajtra.
6. lépés: Tekerjünk fel egy réteg sajtot rákrudakkal egy tekercsbe. A tekercset fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük dermedni.
7. lépés: Miután a tekercs megkeményedt, darabokra vágjuk, tányérra tesszük és tálaljuk.
Egy ilyen tekercs bármilyen más töltelékkel elkészíthető. Minden az Ön ízlésén és fantáziáján múlik!
A sajttekercsek készen állnak!
Előétel rákrudakkal "Temaki"
A Temaki a mi módunkban egyfajta sushi, úgymond nagyon finom és szokatlan az előétel. Ezzel az előételtel biztosan meglepni fogja vendégeit és szeretteit. Az előétel remekül fog kinézni a keleti stílusú ételekre terített asztalon.
Előétel rákrudakkal "Temaki" A Temaki előétel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- Rák rudak - 250 g;
- Száraz rizs sushihoz - 1 csésze;
- Alga "Nori" - 1 csomag (15 darab);
- Friss uborka - 200 g.
Kezdjük a főzést:
1. lépés: Először készítse elő a sushi rizst.
- Ehhez alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
- Ezután 200 g rizshez öntsünk 250 g vizet egy serpenyőbe rizzsel.
- Tedd a rizst a tűzre, jobb, ha gyenge.
- 10-15 percig forraljuk, amíg a víz teljesen el nem párolog.
Nem kell hozzá vizet adni, amint elfogyott, azonnal vegyük le a rizst a tűzről. A rizsnek állnia kell az infúzióhoz, amíg befőtt, kihűl. Nem kell öblíteni a rizst.
2. lépés Nórit készen kell megvásárolni. 1 csomag 15 tuk elég neked. Az algákat általában már teljesen használatra készen értékesítik. De ha még nem állnak készen, akkor a csomagon részletes utasításokat talál. Nóri mindig hosszú téglalap alakú, vágja őket egyenlő négyzetekre.
3. lépés: Mossa meg az uborkát, szárítsa meg, vágja félbe az uborkákat, és vágja a felét csíkokra. Jobb, ha ugyanannyi darab uborkát kapsz, mint ahány darab rákrudat.
4. lépés: Csak vágja félbe a rákrudakat hosszában.
5. lépés. Kezdjük el a főzést:
- Vegyünk egy négyzet Nórit, ezeket egy borítékba kell hajtani - nyíl cukorka formájában.
- A rizst egyenletesen elosztjuk a norin.
- Tegyünk egy szelet uborkát a rizsre.
- Helyezze a rákrúd felét az uborka mellé.
- Hajtsa be a négyzetet úgy, hogy a Nyíl cukorka megjelenését kapja.
A kész termékeket tányérra tesszük és tálaljuk.
A Temaki fogyasztásra kész!
Tekercsek rákrudak spratttal
Rengeteg recept létezik rákrudacskás előételekhez és ugyanennyi spratttal való előételhez, ez pedig egy kettő az egyben előétel, amelyben a spratt rákrudakba van csomagolva. Együtt egy hihetetlen ízt alkotnak.
Tekercsek rákrudak spratttal A rákrudakkal és spratttal készült előétel elkészítéséhez szüksége lesz:
- Rák rudak - 400 g;
- Spratt olajban - 250 g;
- Tojás - 3 darab;
- Ömlesztett sajt "Krémes" - 150 g;
- Majonéz - ízlés szerint.
Kezdjük a főzést:
1. lépés: Főzzük keményre a tojásokat, hűtsük le hideg vízben, hámozzuk le a héjáról. A tojásokat a legkisebb reszelőn lereszeljük.
Kibontott rákbot 2. lépés Az olvasztott sajtot a legkisebb reszelőn bedörzsöljük, hogy jobban dörzsölődjön, először 20 percre tegyük a mélyhűtőbe.Amint lereszeljük a sajtot, öntsünk bele egy kevés majonézt és jól keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
4. lépés Óvatosan hajtsa ki a rákrudakat, hogy réteget képezzen.
5. lépés: Helyezze a sprattot egy papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.
Tegye a sprattot a rákruda rétegére 6. lépés Most tekercseket formálunk:
- A rákrúdból kikerült réteget megkenjük sajt és tojás masszával.
- Tegyünk a szélére 1 egész sprattot.
- A rákrudat tekercsbe tekerjük.
7. lépés Tegye a kész rákrudakat a hűtőszekrénybe 1 órára.
A rákrudaid spratttal tálalásra készek!
Rák rudak haltekercsben
Mindenki szereti a halételeket, és enélkül egy ünnepen semmi. A haltekercs, és még rákrudakkal is isteni ajándék lesz az ünnepi asztalra. Minden halbarát értékelni fogja.
Rák rudak haltekercsben A rákrudakkal készített haltekercs elkészítéséhez szüksége lesz:
- Rák rudak - 150 g;
- Tengeri hal filé - 600 g;
- Baton - 100 g;
- Tej - 100 g;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Só ízlés szerint;
- Hagyma - 50 g;
- kapor - ízlés szerint;
- Tojás - 1 darab.
Kezdjük a főzést:
Tegye a rákrudakat a darált halra 1. lépés: Bármilyen halat elvihet, amit szeret. Vágjuk a halat tetszőleges méretű darabokra, nem számít, mert megőrlik.
2. lépés: Áztassuk a cipót meleg tejbe, amíg meg nem duzzad, majd nyomjuk ki és adjuk a halhoz.
3. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, és adjuk hozzá a halhoz és a cipóhoz.
4. lépés Keverje össze a halcipót és a hagymát. Törölje át ezeket az összetevőket egy finom hálós darálón.A darált halat ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. lépés A kapor zöldjét a lehető legfinomabbra vágjuk, hozzáadjuk a darált halhoz, és jól összekeverjük.
6. lépés: Tegye a darált húst vékony rétegben téglalap alakú fóliára.
7. lépés: Helyezzen egész rákrudakat a darált hús közepére.
Tekerjük fel a tekercset, és kössük le a fólia széleit 8. lépés. Tekerje a tekercset kolbász alakúra.
9. lépés: Tekerje be jól a fólia széleit, kösse össze a széleit egy cérnával.
10. lépés Tegye a tekercset több műanyag zacskóba.
11. lépés Most megfőzzük a tekercset:
- Vegyünk egy zsemle főzésére alkalmas serpenyőt, fektessünk az aljára egy kendőt, ez azért szükséges, hogy a zacskók ne olvadjanak meg a serpenyő alján a tűzön.
- Tegyük a tekercset egy serpenyőbe, öntsük fel hideg vízzel és tegyük tűzre.
- Miután a víz felforrt, forraljuk 1 órán át.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, hagyjuk kihűlni a tekercset a vízzel, amíg szabadon bele tudjuk tenni a kezét a vízbe.
- Óvatosan vegye ki a tekercset a vízből, még meleg lesz, és ha szükséges, javíthatja a formáját.
12. lépés Küldje el a tekercset a hűtőszekrénybe 2-3 órára.
13. lépés Tálalás előtt vágja darabokra, mint egy kolbászt.
A rákrudaid haltekercsben készen állnak!
Jó étvágyat!
Nagy( 5 ) Rosszul( 0 )
kapcsolódó cikkek
