पोमेलो में कौन से लाभकारी पदार्थ होते हैं? पोमेलो एक महिला के शरीर के लिए कैसे फायदेमंद है? सौंदर्य और स्वास्थ्य की रक्षा पर

नवजात शिशुओं में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान अंतर्गर्भाशयी विकास की विकृति या कई अन्य कारणों का परिणाम है जो शरीर के कामकाज में गंभीर जटिलताएं पैदा करते हैं। लगभग 50% शिशुओं में ऐसे घावों का निदान किया जाता है। इनमें से आधे से अधिक, यहां तक ​​कि लगभग दो-तिहाई मामले, समय से पहले जन्मे बच्चों में होते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, पूर्ण अवधि के शिशुओं में भी विकृति होती है।

अक्सर, डॉक्टर केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान का मुख्य कारण गर्भावस्था में कठिनाई और भ्रूण पर नकारात्मक कारकों का प्रभाव बताते हैं। समस्या के स्रोतों में से:

• ऑक्सीजन की कमी, या हाइपोक्सिया। यह स्थिति तब उत्पन्न होती है जब एक गर्भवती महिला काम करती है खतरनाक उत्पादन, धूम्रपान, संक्रामक रोग जो गर्भधारण से तुरंत पहले हो सकते थे, पिछले गर्भपात। यह सब सामान्य रूप से रक्त प्रवाह और ऑक्सीजन संतृप्ति को बाधित करता है, और भ्रूण इसे मां के रक्त से प्राप्त करता है।
• जन्म चोटें. उन्हें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाने का असंभावित कारण माना जाता है, लेकिन यह माना जाता है कि चोट से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की परिपक्वता और आगे के विकास में गड़बड़ी हो सकती है।
• मेटाबोलिक रोग. यह हाइपोक्सिया जैसे ही कारणों से होता है। नशीली दवाओं की लत और शराब की लत दोनों ही डिस्मेटाबोलिक विकृति को जन्म देते हैं। तेज़ दवाएँ लेने से भी असर होता है।
• गर्भावस्था के दौरान माँ को हुआ संक्रमण। वायरस स्वयं भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। लेकिन ऐसी कई बीमारियाँ हैं जो भ्रूण के जीवन के लिए गंभीर मानी जाती हैं। इनमें रूबेला और हर्पीस भी शामिल हैं। हालाँकि, कोई भी रोगजनक बैक्टीरिया और रोगाणु गर्भ में रहते हुए भी बच्चे के शरीर में अपरिवर्तनीय नकारात्मक प्रक्रियाएँ पैदा कर सकते हैं।

सीएनएस घावों के प्रकार

प्रत्येक कारण एक निश्चित विकृति के विकास की ओर ले जाता है, जिसकी गंभीरता नवजात शिशु के ठीक होने और पूर्ण पुनर्वास की संभावना को प्रभावित करती है।

1. औक्सीजन की कमी

गर्भ में भ्रूण हाइपोक्सिया निम्नलिखित विकृति का कारण बन सकता है:

• सेरेब्रल इस्किमिया. ग्रेड 1 में, अवसाद या, इसके विपरीत, शिशु में केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना देखी जा सकती है। यह स्थिति आमतौर पर एक सप्ताह के भीतर ठीक हो जाती है। ग्रेड 2 की गंभीरता को अल्पकालिक ऐंठन, बढ़े हुए इंट्राकैनायल दबाव और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में लंबे समय तक व्यवधान से पहचाना जा सकता है। सबसे कठिन स्थिति में, जटिलताओं से मिर्गी के दौरे, मस्तिष्क स्टेम की गंभीर विकृति, साथ ही इंट्राक्रैनील दबाव में वृद्धि होती है। परिणाम अक्सर कोमा और प्रगतिशील केंद्रीय तंत्रिका तंत्र अवसाद होता है।
• रक्तस्राव. यह घटना निलय और मस्तिष्क पदार्थ को प्रभावित कर सकती है, या सबराचोनोइड रक्तस्राव होता है। ऐसे परिणामों की अभिव्यक्तियों में आक्षेप, हमेशा बढ़ा हुआ इंट्राकैनायल दबाव, हाइड्रोसिफ़लस, सदमा और एपनिया, कोमा शामिल हैं। हल्के मामलों में अक्सर कोई लक्षण नहीं होते। कभी-कभी किसी समस्या का एकमात्र संकेत अत्यधिक उत्तेजना या, इसके विपरीत, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र का अवसाद होता है।

1. जन्म चोटें

प्रसव के दौरान लगी चोट के प्रकार के आधार पर परिणाम अलग-अलग होते हैं:

• इंट्राक्रैनियल आघात से दौरे के साथ रक्तस्राव हो सकता है और इंट्राक्रैनियल दबाव बढ़ सकता है। अन्य परिणामों में बिगड़ा हुआ हृदय और श्वसन गतिविधि, जलशीर्ष, कोमा और रक्तस्रावी रोधगलन शामिल हैं।
• रीढ़ की हड्डी के क्षतिग्रस्त होने से इस अंग में खिंचाव या फटने के साथ रक्तस्राव होता है। इसका परिणाम श्वसन क्रिया, मोटर गतिविधि और रीढ़ की हड्डी में आघात हो सकता है।
• परिधीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान. ये ब्रैचियल प्लेक्सस को नुकसान जैसी जटिलताएं हैं, जिससे पूर्ण पक्षाघात और बिगड़ा हुआ श्वसन कार्य हो सकता है। फ़्रेनिक तंत्रिका की विकृति के कारण कामकाज में जटिलताएँ हो सकती हैं श्वसन प्रणाली, हालाँकि अधिकतर यह बिना किसी स्पष्ट संकेत के होता है। यदि बच्चे के रोने के दौरान मुंह मुड़ता है तो चेहरे की तंत्रिका को नुकसान स्पष्ट हो जाता है।

1. चयापचय विकार

डिस्मेटाबोलिक घावों के परिणामों में:

• कर्निकटरस, जो आक्षेप, एप्निया आदि के साथ होता है।
• मैग्नीशियम के स्तर में कमी, जिससे अत्यधिक उत्तेजना और दौरे पड़ते हैं।
• सोडियम की अधिक मात्रा बढ़ने का कारण है रक्तचाप, साथ ही हृदय गति और श्वास में वृद्धि।
• रक्त में ग्लूकोज की बढ़ी हुई सांद्रता, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवसाद और ऐंठन का कारण बनती है, हालांकि यह अक्सर बिना किसी लक्षण के भी हो सकती है।
• सोडियम का निम्न स्तर निम्न रक्तचाप और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र अवसाद का कारण बनता है।
• कैल्शियम की बढ़ी हुई सांद्रता टैचीकार्डिया, ऐंठन और मांसपेशियों में ऐंठन का कारण बनती है।

1. संक्रामक रोग

संक्रामक रोग जो भ्रूण के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं उनमें रूबेला, सिफलिस, हर्पीस, साइटोमेगालोवायरस और टॉक्सोप्लाज्मोसिस शामिल हैं। बेशक, पिछली बीमारियाँ आवश्यक रूप से शिशु के विकास में विकृति पैदा नहीं करेंगी, लेकिन वे उनके जोखिम को काफी बढ़ा देती हैं। डॉक्टर कई ऐसी बीमारियों पर भी ध्यान देते हैं जो बच्चे के जन्म के बाद भी समस्याएँ पैदा करती हैं। इनमें कैंडिडिआसिस, स्यूडोमोनास संक्रमण, स्टेफिलोकोसी, सेप्सिस और स्ट्रेप्टोकोकी शामिल हैं। इस तरह की घटनाएं हाइड्रोसिफ़लस, बढ़े हुए इंट्राकैनायल दबाव, मेनिन्जियल सिंड्रोम और फोकल विकारों का कारण बन सकती हैं।

सीएनएस घावों का विकास

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के घावों के विकास की प्रक्रिया में, डॉक्टर तीन मुख्य चरणों में अंतर करते हैं:

1. मसालेदार;
2. पुनर्स्थापनात्मक;
3. एक्सोदेस।

तीव्र काल

यह अवधि लगभग एक महीने तक चलती है। इसका कोर्स क्षति की गंभीरता पर निर्भर करता है। सबसे हारता है प्रकाश रूप- ये हैं कंपकंपी, ठुड्डी का कांपना, बढ़ी हुई उत्तेजना, अंगों का अचानक हिलना, असामान्य स्थिति मांसपेशी टोन, नींद संबंधी विकार।

बच्चा अक्सर और बिना किसी कारण के रो सकता है।

ग्रेड 2 की गंभीरता इस समय मोटर गतिविधि और मांसपेशियों की टोन में कमी से प्रकट होती है, सजगता कमजोर हो जाएगी, विशेष रूप से चूसने पर, जिसे एक चौकस मां निश्चित रूप से नोटिस करेगी। इस मामले में, जीवन के पहले महीने के अंत तक, ऐसे लक्षणों को अतिउत्तेजना द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, संगमरमर का रंगत्वचा, पेट फूलना और बार-बार उल्टी आना।

अक्सर इस समय बच्चों में हाइड्रोसेफेलिक सिंड्रोम का निदान किया जाता है। इसके सबसे स्पष्ट लक्षणों में सिर की परिधि में तेजी से वृद्धि, इंट्राक्रैनील दबाव में वृद्धि शामिल है, जो उभरे हुए फॉन्टानेल और असामान्य आंखों की गतिविधियों से प्रकट होता है।

जब गंभीरता सबसे अधिक होती है, तो आमतौर पर कोमा होता है। ऐसी जटिलताओं के कारण बच्चे को डॉक्टरों की देखरेख में अस्पताल में छोड़ दिया जाता है।

पुनर्वास अवधि

दिलचस्प बात यह है कि वसूली की अवधियदि पहले महीनों में कोई लक्षण न हों तो यह तीव्र से भी अधिक गंभीर हो सकता है। दूसरी अवधि लगभग 2 से 6 महीने तक चलती है। यह घटना लगभग इस प्रकार व्यक्त की गई है:

• बच्चा मुश्किल से मुस्कुराता है, भावनाएं नहीं दिखाता है;
• बच्चे को झुनझुने में कोई दिलचस्पी नहीं है;
• बच्चे का रोना थोड़ा कमज़ोर है;
• बच्चा व्यावहारिक रूप से दहाड़ता नहीं है।

यदि पहली अवधि में लक्षण बिल्कुल स्पष्ट रूप से मौजूद थे, तो जीवन के दूसरे महीने से, इसके विपरीत, वे कम हो सकते हैं और गायब हो सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उपचार पूरी तरह से बंद कर दिया जाना चाहिए। इससे केवल यह समझने का कारण मिलता है कि बच्चा वास्तव में ठीक हो रहा है।

सीएनएस क्षति का परिणाम

शिशु के जीवन के लगभग एक वर्ष तक, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की क्षति के परिणाम स्पष्ट हो जाते हैं, हालांकि मुख्य लक्षण दूर हो जाते हैं। परिणाम है:

1. विकासात्मक देरी - साइकोमोटर, शारीरिक या वाक्;
2. अति सक्रियता, जो भविष्य में ध्यान केंद्रित करने, सीखने और कुछ याद रखने की क्षमता को प्रभावित करती है, बढ़ती आक्रामकता और उन्माद में भी व्यक्त की जाती है;
3. सेरेब्रोस्थेनिक सिंड्रोम - बुरा सपना, मूड में बदलाव, मौसम पर निर्भरता;
4. मिर्गी, सेरेब्रल पाल्सी, हाइड्रोसिफ़लस ऐसी विकृति हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विशेष रूप से गंभीर घावों के साथ विकसित होती हैं।

निदान

जाहिर है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान के परिणाम काफी गंभीर हो सकते हैं, इसलिए समय पर उनका निदान करना महत्वपूर्ण है। अकेले नवजात शिशु की जांच आमतौर पर पर्याप्त नहीं होती है। पैथोलॉजी के थोड़े से भी संदेह पर, डॉक्टर कंप्यूटेड टोमोग्राफी, मस्तिष्क का अल्ट्रासाउंड, मस्तिष्क या रीढ़ की हड्डी का एक्स-रे लिखते हैं - जो रक्तस्राव या अन्य जटिलताओं के स्थान के बारे में धारणाओं पर निर्भर करता है।

इलाज

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के घावों के परिणामों और जटिलताओं का विकास निदान की समयबद्धता और उपाय करने पर निर्भर करता है। इसलिए, ऐसे शिशुओं को जीवन के पहले घंटों में प्राथमिक चिकित्सा प्रदान की जानी चाहिए।

सबसे पहले, डॉक्टर फेफड़े, हृदय, गुर्दे की गतिविधि को बहाल करने, चयापचय को सामान्य करने, दौरे को खत्म करने और फेफड़ों और मस्तिष्क में बनने वाली सूजन से राहत देने का प्रयास करते हैं। इस समय इंट्राक्रैनील दबाव को सामान्य करना महत्वपूर्ण है।

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र क्षति वाले बच्चे को निवारक मालिश की आवश्यकता होती है

यदि प्रदान किए गए उपायों से बच्चे की स्थिति पूरी तरह से सामान्य नहीं होती है, तो उसे पुनर्वास जारी रखने के लिए नवजात रोगविज्ञान विभाग में छोड़ दिया जाता है। उपचार के इस चरण में, पुनर्प्राप्ति के लिए जीवाणुरोधी या एंटीवायरल थेरेपी और दवा उपचार संभव है। मस्तिष्क गतिविधि. ऐसा करने के लिए, बच्चे को रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क कोशिकाओं की परिपक्वता में सुधार के लिए दवाएं दी जाती हैं।

गैर-दवा पद्धतियां किसी भी पुनर्वास में एक महत्वपूर्ण चरण बन जाती हैं। इनमें जिम्नास्टिक, मसाज, फिजियोथेरेपी, पैराफिन थेरेपी आदि शामिल हैं।

यदि गतिशीलता सकारात्मक है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के घावों के लक्षण समाप्त हो जाते हैं, तो शिशु और मां को निम्नलिखित सिफारिशों के साथ छुट्टी दे दी जाती है:

• एक न्यूरोलॉजिस्ट द्वारा नियमित जांच;
• आवेदन गैर-दवा विधियाँवसूली;
• संक्रमण से शिशु की अधिकतम सुरक्षा;
• एक आरामदायक और स्थायी स्थापना तापमान शासनऔर घर में नमी का स्तर;
• सावधानी से संभालना - कोई कठोर आवाज़ या अत्यधिक तेज़ रोशनी नहीं।

लगातार निगरानी के साथ एक बड़ी संख्या कीबच्चे पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं और अंततः न्यूरोलॉजिस्ट के रजिस्टर से हटा दिए जाते हैं। घावों की गंभीरता का स्तर 3 आपको नियमित रूप से पाठ्यक्रम लेने के लिए मजबूर करता है दवाइयाँ, जो कई जीवन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और बच्चे को अधिक प्रभावी ढंग से ठीक होने में मदद करता है।

सबसे अच्छा उपाय हमेशा नवजात शिशु के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को होने वाले नुकसान को रोकना है। ऐसा करने के लिए, डॉक्टर आपकी गर्भावस्था की पहले से योजना बनाने, जांच कराने और बुरी आदतों को छोड़ने की सलाह देते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आपको एंटीवायरल थेरेपी लेनी चाहिए, टीका लगवाना चाहिए और अपने हार्मोनल स्तर को सामान्य करना चाहिए।

यदि हार होती है, तो निराशा न करें: डॉक्टर, एक नियम के रूप में, तुरंत प्राथमिक चिकित्सा उपाय करते हैं। माता-पिता को धैर्य रखने और हार न मानने की ज़रूरत है - सबसे कठिन परिस्थितियों को भी सकारात्मक दिशा में बदला जा सकता है।

पोमेलो (फोटो देखें)- सिट्रस परिवार का एक विदेशी फल बड़े आकार(10 किलोग्राम तक और व्यास में 30 सेमी), हाल ही में हमारे देश के बाजारों में लोकप्रियता हासिल कर रहा है। इसके कई नाम और नाम हैं: पोमेलियस, पोम्पेल्मस या शेडडॉक भी, जो इसे यूरोप लाने वाले अंग्रेजी नाविक के सम्मान में दिया गया था।

अधिकांश लोग पोमेलो को खट्टे फलों का एक उपांग मानते हैं। कुछ लोग आश्वस्त हैं कि पोमेलो एक किस्म है, लेकिन यह बिल्कुल सच नहीं है। लेकिन हम क्या कह सकते हैं, भले ही संदर्भ पुस्तकें यह दावा करने लगें कि अंगूर एक विकृत पोमेलो है।

एक राय यह भी है कि पोमेलो कुछ फलों का एक संकर है... उदाहरण के लिए, संतरे और अंगूर। लेकिन वनस्पतिशास्त्री इस बात पर जोर देते हैं कि पोमेलो अभी भी पूरी तरह से स्वतंत्र साइट्रस है, लेकिन सफेद अंगूर की उत्पत्ति इसी से हुई है प्रेमी.

पोमेलो दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में सक्रिय रूप से उगाया जाता है; चीनी इसे समृद्धि का प्रतीक मानते हैं और व्यापक रूप से इसे नए साल के लिए उपहार के रूप में देते हैं।

पोमेलो - कैलोरी सामग्री और संरचना

पोमेलो की कैलोरी सामग्री उन महिलाओं को प्रसन्न करती है जो वजन कम कर रही हैं और नियमित रूप से कैलोरी गिनती हैं - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 32 किलो कैलोरी। इसके अलावा, फल की संरचना वसा को तोड़ने की क्षमता को बढ़ाती है।

पोमेलो की विटामिन संरचना भी सुखद है - लगभग पूरे समूह बी का प्रतिनिधित्व किया जाता है, स्वाभाविक रूप से, अन्य खट्टे फलों की तरह - बहुत कुछ एस्कॉर्बिक अम्ल- विटामिन सी, विटामिन ए होता है, जो दृष्टि और पीपी (निकोटिनिक एसिड) पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जो शरीर की अधिकांश रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं, एंजाइमों के निर्माण और जीवित कोशिकाओं में लिपिड और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल होता है।

पोमेलो में हमारे शरीर के लिए उपयोगी कई सूक्ष्म तत्व होते हैं - फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, आवश्यक प्रोटीन और सुपाच्य वसा, पर्याप्त गुणवत्ताफाइबर.

अब पोमेलो के लाभकारी गुणों के साथ-साथ फल से होने वाले नुकसान पर चर्चा करना अच्छा होगा अत्यधिक उपयोगशरीर पर लगाएं.

पोमेलो के उपयोगी गुण

• एंटीऑक्सीडेंट;
• उत्तेजक प्रतिरक्षा;
• पुनर्स्थापनात्मक;
• आंत साफ़ करने वाले;
• एनीमिया और हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम;
• ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी की रोकथाम;
• आंतों की गतिशीलता में सुधार;
• टॉनिक और उत्थानकारी;
• तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार;
• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना;
• एंटीवायरल गतिविधि;
• मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, ऊतक सूजन को कम करता है;
• ऊतक ट्राफिज़्म में सुधार करता है, पुनर्योजी गुण रखता है;
• कम कैलोरी सामग्री के साथ तृप्ति देता है;
• कब दिखाया गया त्वचा संबंधी समस्याएं-मुँहासे, रंजकता, झुर्रियों को कम करने के लिए प्रभावी।

पोमेलो - स्वास्थ्य लाभ और हानि

आइए शुरुआत करते हैं झाड़ू के फायदों से। यह अनुमान लगाना आसान है कि पोमेलो विटामिन सी से भरपूर है। लेकिन जो बात पोमेलो को अन्य खट्टे फलों की तुलना में स्पष्ट शुरुआत देती है, वह यह तथ्य है कि पोमेलो में विटामिन सी की थोड़ी मात्रा होती है। साइट्रिक एसिडस्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए यह वर्जित है पाचन नालऔर पेट.

पोमेलो मांस का एक उत्कृष्ट विकल्प भी है।

यह मत भूलो कि पोमेलो प्रतिरक्षा में सुधार करता है और इसका उपयोग इन्फ्लूएंजा और अन्य, साथ ही वायरल संक्रमण की रोकथाम में किया जा सकता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि पोमेलो की बदौलत एनीमिया को रोका जा सकता है। यदि हीमोग्लोबिन संश्लेषण ख़राब है, तो आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ या दवाएँ खाना आवश्यक है। उन सभी को केवल एक फल - पोमेलो से बदला जा सकता है।

तो फिर हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि पोमेलो दिल को ठीक करने में पहला सहायक है। औसत पोमेलो फल में आठवां हिस्सा होता है दैनिक मानदंडहृदय के लिए अत्यंत आवश्यक पोटैशियम।

पोमेलो फल रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अतिरिक्त मात्रा से साफ करने में भी सहायक है, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक की संभावना को कम करता है, और उच्च रक्तचाप के विकास में भी हस्तक्षेप करता है।

उपयोगी भी पोमेलो छिलका. इसमें बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो इसके खतरे को कम करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोगआंत, डेयरी आदि वे शरीर से अतिरिक्त एस्ट्रोजन को हटा देंगे, कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोकेंगे।

कॉस्मेटोलॉजी में पोमेलो के लाभ

पोमेलो का कॉस्मेटोलॉजी में भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। सर्दियों में इस फल के रस से त्वचा को नियमित रूप से रगड़ने से, वसंत की शुरुआत तक आपको इसकी ट्राफिज्म में उल्लेखनीय सुधार और चेहरे की झुर्रियों में कमी की गारंटी दी जाती है।

सभी खट्टे फलों के चीनी रिश्तेदार के लिए धन्यवाद, कोलेजन और इलास्टिन का टूटना धीमा हो जाता है, जिससे त्वचा स्वस्थ और अधिक युवा हो जाती है।

इस फल का उपयोग मुँहासे के लिए भी सफलतापूर्वक किया जाता है।

यदि आपकी त्वचा को तैलीय कहा जा सकता है, तो इसे शुद्ध पोमेलो के रस से पोंछने की सलाह दी जाती है, यदि यह सूखी है, तो रस को साफ उबले पानी से 2 बार पतला करें।

पोमेलो के प्रभाव से बालों की गुणवत्ता में भी सुधार होगा, वे घने और स्वस्थ हो जायेंगे तथा उनकी संख्या भी कम हो जायेगी।

विटामिन की कमी के मामले में, जब मसूड़ों से खून आता है और दांत ढीले हो जाते हैं, तो कोलेजन संश्लेषण में मदद की भी आवश्यकता होती है।

पोमेलो और किस लिए उपयोगी है?

पोमेलो भी मदद करेगा स्वस्थ पाचनऔर नियमित मल त्याग। दैनिक आवश्यकता का लगभग 25% केवल एक पोमेलो में निहित होता है।

पोमेलो में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो मुख्य एंटीऑक्सीडेंट है। मुक्त कण, गिरावट का कारण, नई झुर्रियों का दिखना, त्वचा का ढीलापन और सुस्ती, उपर्युक्त विटामिन सी के लिए धन्यवाद, आपके स्वास्थ्य और सुंदरता को इतना खराब नहीं कर पाएगा।

पोमेलो की तरह पोमेलो की एक बहुत ही उल्लेखनीय विशेषता वसा जलाने में है। पोमेलो खाने से वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है, और ऐसा इसलिए क्योंकि पोमेलो में अमीनो एसिड कार्निटाइन होता है।

स्टोर में सही पोमेलो कैसे चुनें और उसे कैसे स्टोर करें

बिना किसी क्षति या झुर्रियों के चमकदार, चमकदार त्वचा वाले बड़े, भारी फल को प्राथमिकता दी जाती है। फल को सूँघें; सुगंध जितनी तेज़ होगी, पोमेलो उतना ही स्वादिष्ट और पका होगा।

एक पका हुआ पोमेलो डंठल के नरम, लेकिन फिर भी लोचदार क्षेत्र द्वारा पहचाना जाता है; ढीलापन फल के अधिक पकने और उपयुक्तता की हानि का संकेत देगा लाभकारी उपयोग. आपकी उंगलियों से छिलके पर कोई डेंट नहीं रहना चाहिए; यह उत्पाद के अधिक पकने और "कपास जैसा स्वाद" का भी संकेत देगा।

रंग या तो पूरी तरह हरा या पीला हो सकता है, है विभिन्न किस्मेंफल।

इसके अलावा, फल पर कोई वृद्धि, लाल-भूरे रंग के धब्बे, चिपचिपाहट या मोम कोटिंग की अत्यधिक चमक नहीं होनी चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक स्टोर करें, यदि काटा जाए तो तीन दिन से अधिक नहीं।

पोमेलो कैसे खाएं

छिलका हटा दिया जाता है, स्लाइस से सफेद अंदरूनी परत साफ कर ली जाती है और खाया जाता है ताजा. कभी-कभी वे जूस बनाते हैं और इसे स्मूदी, कॉकटेल और डेसर्ट में मिलाते हैं।

एक विकल्प है - फलों के सलाद में एक घटक के रूप में।

सूखे पोमेलो - कैलोरी सामग्री और लाभकारी गुण

सूखे फल इसकी कैलोरी सामग्री (300 किलो कैलोरी तक) में काफी वृद्धि करते हैं, लेकिन इस साइट्रस की विशेषता वाले लाभकारी गुणों की एकाग्रता भी बढ़ जाती है, और शेल्फ जीवन बढ़ जाता है - एक वर्ष तक। कमरे का तापमान.

यदि नियमों का पालन किया जाए तो वैकल्पिक मिठाई के रूप में उपयोग किया जाता है पौष्टिक भोजन, यहां तक ​​कि आहार पर भी अनुमति दी जाती है, स्वर और ऊर्जा के लिए दिन में 2-3 टुकड़े।

मौसम के दौरान तैयार किए गए पोमेलो के काढ़े का उपयोग सर्दी-जुकाम के लिए ज्वरनाशक और प्रतिरक्षा उत्तेजक एजेंट के रूप में किया जाता है।

उबले हुए टुकड़े इस फल कानाक की भीड़, जलन और सूजन के लिए अनुशंसित श्वसन तंत्र. यह उपाय साइनसाइटिस की स्थिति में सुधार करता है और मानसिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है। सूखे फल का काढ़ा सूजन को खत्म करने के लिए मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में, सूखे या सूखे पोमेलो को पहले एक घंटे के लिए भिगोया जाता है, फिर टॉनिक मास्क में उपयोग के लिए ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है। केफिर, खट्टा क्रीम, शहद, नींबू के रस के साथ जोड़ा जा सकता है।

टॉनिक के लिए काढ़ा भी जमाया जाता है कॉस्मेटिक प्रक्रियाएंउम्र बढ़ने वाली त्वचा पर.

पोमेलो को संभावित नुकसान, मतभेद

अब बात करते हैं इस विदेशी फल से होने वाले नुकसान के बारे में।

आइए निम्नलिखित से शुरू करें... यदि इसमें कोई समस्या है अम्लता में वृद्धिगैस्ट्रिक सामग्री, आपको पोमेलो का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए या लालची नहीं होना चाहिए, क्योंकि फल अम्लता भी बढ़ाता है, जिससे अल्सर हो सकता है।

यदि आपको एलर्जी है तो आपको पोमेलो का सेवन अत्यधिक सावधानी से करना चाहिए। पहली बार के लिए कुछ स्लाइसें पर्याप्त से अधिक होंगी।

मुझे आशा है कि आप सभी सूखे और के लाभकारी गुणों के बारे में जान गए होंगे पका हुआ पोमेलो, इसके स्वास्थ्य लाभ और हानि, उत्पाद की कैलोरी सामग्री, अब आप स्टोर में सही फल चुन सकते हैं ताकि यह आपको प्रसन्न कर सके सुखद स्वादऔर असंख्य लाभकारी गुण.

दुर्लभ फल कभी-कभी उन लोगों के लिए एक वास्तविक रोमांच होते हैं जो उन्हें अपने आहार में शामिल करने का साहस करते हैं। एक बार की बात है, पोमेलो फल से परिचित होना इस तरह का एक विदेशी आश्चर्य हो सकता है। लेकिन हाल ही में फल को पहले ही प्रशंसक मिल चुके हैं। पोमेलो सबसे बड़े खट्टे फलों में से एक है। यह आमतौर पर अंगूर से 2 गुना बड़ा होता है और इसका वजन 8 किलोग्राम तक हो सकता है। फल का छिलका गाढ़ा पीला-हरा होता है। स्लाइस आमतौर पर सफेद होते हैं, कभी-कभी गुलाबी रंग की धारियों के साथ यदि फल धूप में एक निश्चित तरफ लटका हुआ हो। स्लाइस के बीच के विभाजन काफी घने, कड़वे, खाने योग्य नहीं माने जाते और आसानी से गूदे से अलग हो जाते हैं।

जिन पेड़ों पर ये फल उगते हैं उनकी खेती एशिया में की जाती है: चीन, जापान, थाईलैंड, भारत, आदि। पत्तियाँ सदाबहार, कठोर, चमकदार होती हैं, मानो मोम से ढकी हुई हों।

पोमेलो की रासायनिक संरचना

विटामिन: बी1, बी2, बी6, सी, पीपी।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस।

सूक्ष्म तत्व: लोहा, मैंगनीज, तांबा, जस्ता।

पोमेलो की कैलोरी सामग्री- 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

शरीर के लिए पोमेलो के उपयोगी गुण और लाभ

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है,
• पुलिस के साथ जुकामऔर फ्लू,
• अस्थमा, सूजन और खांसी में मदद करता है,
• उच्च रक्तचाप को सामान्य करता है,
• हृदय क्रिया को सामान्य करता है,
• रक्त वाहिकाओं में रक्त के थक्के बनने से बचाता है,
• कैंसर की रोकथाम,
• एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है,
• पाचन में सुधार करता है,
• मूड में सुधार,
• ध्यान बढ़ाता है,
• अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है,
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है,
• शराब विषाक्तता की स्थिति को कम करता है,
• प्यास बुझाता है
• हड्डियों को मजबूत बनाता है,
• त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।

पोमेलो छिलके के फायदे

यह काफी गाढ़ा, स्वाद में कड़वा, लेकिन होता है सुखद सुगंध. इसमें कई लाभकारी गुण होते हैं, विशेष रूप से छिलका विटामिन पी से संतृप्त होता है, जो मानव शरीर से अतिरिक्त एस्ट्रोजेन को हटाने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से निपटने के लिए जिम्मेदार है।

मतभेद और हानि

• व्यक्तिगत असहिष्णुता,
• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर,
• पेट की अम्लता में वृद्धि,
• हेपेटाइटिस, नेफ्रैटिस और कोलाइटिस।

घर पर पोमेलो कैसे उगाएं

फल के प्रत्येक टुकड़े में लगभग 5 बीज होते हैं, जिनसे आप उपयुक्त परिस्थितियों में अपना खुद का पोमेलो पेड़ भी उगा सकते हैं।

उन्हें एक तश्तरी में रखें और एक नम कपड़े या धुंध से ढक दें। इन्हें 2-3 दिन तक धूप में ऐसे ही पड़ा रहने दें. इस समय के बाद, बीजों को एक गमले में बो दें और इसे किसी गर्म और अच्छी रोशनी वाली जगह पर रख दें। बर्तन किसी भी सामग्री से बनाया जा सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके तल पर एक जल निकासी छेद होता है। बर्तन के तल पर रेत की जल निकासी परत (अधिकतम 3 सेमी) से ढका हुआ एक टुकड़ा रखना सुनिश्चित करें।

पहला सूर्योदय, एक नियम के रूप में, 2-3 महीने के बाद दिखाई देता है। सबसे पहले, एक अंकुर दिखाई देगा, फिर पत्तियाँ लंबी होने लगेंगी, और उसके बाद ही तना बनना शुरू होगा। पहला फल 10-15 साल बाद ही दिखाई देगा। पौधे को दोबारा लगाया जाना चाहिए, छंटाई की जानी चाहिए और हर साल 56-58% के आर्द्रता स्तर पर बनाए रखा जाना चाहिए।

पका हुआ पोमेलो कैसे चुनें

इस साइट्रस को चुनते समय कई बुनियादी नियम हैं। इसका छिलका एक समान रंग का होना चाहिए, जिसमें गहरे (भूरे, गहरे लाल) धब्बे न हों। इसके अलावा, यह चिकना और चमकदार होना चाहिए, किसी भी स्थिति में झुर्रियों वाला या सूखा नहीं होना चाहिए। सुगंध काफी मजबूत, विशिष्ट साइट्रस होना चाहिए। फल का शीर्ष छिलके के बाकी हिस्सों की तुलना में थोड़ा सघन होना चाहिए, लेकिन व्यास में 1.5 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए, कच्चे फल मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं हैं, लेकिन अक्सर अंदर बड़ी संख्या में बीज होते हैं, अभी तक मीठा नहीं हुआ है स्वाद और उपयोगी पदार्थों से संतृप्त नहीं हैं।

पोमेलो कैसे खाएं

बेशक, फल को कच्चा ही खाना चाहिए, क्योंकि इसमें अधिक विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थ बरकरार रहते हैं। फल को छीलना आसान है: छिलके को हल्के से काटें, फिर इसे संतरे की तरह अपने हाथों से छीलें। गूदे की मोटी परत को हाथ से या चाकू से भी हटाया जा सकता है।

वीडियो: झाड़ू कैसे साफ करें

पोमेलो फेस मास्क

इस फल को कॉस्मेटोलॉजी में भी आवेदन मिला है। अन्य खट्टे फलों की तरह, पोमेलो, अपने ताजे निचोड़े हुए रस के साथ, तैलीय त्वचा को खत्म करता है और छिद्रों को कसता है। यह चेहरे की त्वचा को मॉइस्चराइजिंग और पोषण देने की प्रक्रियाओं में भी अमूल्य है।

चेहरे के लिए मास्क. फल के 2-3 टुकड़े + 1 चम्मच। + 1 चम्मच. जई का दलिया. मिश्रण को नियमित रूप से 15 मिनट के लिए अपने चेहरे पर लगाएं। यह चमत्कारी मास्क आपके चेहरे को खिलेगा, कसाव देगा और निखार देगा स्वस्थ दिख रहे हैंऔर सूजन से राहत मिलती है।

पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग मास्क। फल का 1 टुकड़ा + 1 चम्मच। नींबू का रस+ 1 चम्मच. शहद इस मिश्रण को सोने से पहले 15 मिनट के लिए लगाएं। इसे धोने की सलाह दी जाती है हरी चाय, लेकिन आप सादे पानी का भी उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, आप रक्त प्रवाह और त्वचा की श्वसन को सामान्य करने के लिए पोमेलो के रस को फ्रीज कर सकते हैं और रात में अपनी त्वचा को बर्फ से पोंछ सकते हैं।

खाना पकाने में पोमेलो का उपयोग

और, निःसंदेह, पाक कला क्षेत्र में पोमेलो का अच्छा साथ मिलता है। इसे अक्सर कच्चा, छिला हुआ ही खाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग करके विभिन्न मिठाइयाँ भी बनाई जा सकती हैं। इसमें जोड़ें फलों का सलादया इसका मुरब्बा बना लें. पोमेलो के रस का उपयोग केक और रोल को भिगोने के लिए किया जा सकता है। संतरे के साथ मिलाकर आप इसे विभिन्न चीजों के लिए फिलिंग बना सकते हैं हलवाई की दुकान. कभी-कभी वे कारमेल और तिल में पोमेलो बनाते हैं।

तो, यह स्पष्ट है कि इस फल को सुरक्षित रूप से एक ऐसा फल कहा जा सकता है जो हर दृष्टि से उपयोगी है।

पोमेलो के उपयोगी गुण

कई फल और सब्जियां हैं अद्वितीय गुण, जिसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। कुछ को त्वचा रोगों के लिए, कुछ को अपच या वजन घटाने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। कम ही लोग जानते हैं कि पोमेलो कितना उपयोगी है, क्योंकि यह हमारे देशों के लिए एक विदेशी फल है और इसकी व्यापक मांग नहीं है। तथापि खट्टे फलइसका स्वाद सुखद है और यह कई उपयोगी पदार्थों से भी भरपूर है।

पोमेलो किस प्रकार का फल है?

कुछ लोगों का मानना ​​है कि पोमेलो किसी प्रकार की अंगूर की किस्म या संकर है। यह विचार ग़लत है. केवल एक अंगूर पाने के लिए, मुझे एक पोमेलो और एक संतरे को पार करना पड़ा। सदाबहार पर उगने वाला मोटी चमड़ी वाला फल खट्टे पेड़ 15 मीटर तक ऊँचा। फल नारंगी, पीले या हल्के हरे रंग का होता है। फल का गूदा हरा, लाल, सफेद या पीला हो सकता है। अंगूर से मुख्य अंतर वजन है: उदाहरण के लिए, सबसे अधिक नहीं बड़ा फलवजन 1 किलो है. उष्णकटिबंधीय देशों में, पोमेलो 30 सेमी व्यास और कई किलोग्राम तक पहुंचता है।

फल का छिलका बहुत मोटा होता है; इसे चाकू से छीलना पड़ता है; गूदे में बड़े रेशे होते हैं और इसका स्वाद अंगूर की तुलना में अधिक मीठा होता है। फल के कई नाम हैं: पामेला, पोम्पेल्मस, पोमेला, शेडडॉक (उस कप्तान के नाम पर जो इसे वेस्ट इंडीज में लाया था)। इसकी खोज सबसे पहले चीन में हुई थी और दक्षिण - पूर्व एशिया. थाईलैंड वर्तमान में सबसे बड़ा निर्यातक है, लेकिन पौधे की खेती भी की जाती है:

• जापान में;
• इंडोनेशिया;
• इजराइल;
• कैलिफोर्निया;
• भारत।

संरचना और कैलोरी सामग्री

पोमेलो के लाभों में बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी, लिमोनोइड्स, सोडियम, आवश्यक तेल और आयरन शामिल हैं। यह फल फाइबर से भरपूर होता है, जो आंतों और पेट के लिए अच्छा होता है। एक लिपोलाइटिक एंजाइम की उपस्थिति, जो वसा के टूटने को तेज करती है, वजन कम करने वालों के बीच मूल्यवान है। 100 ग्राम पोमेलो की कैलोरी सामग्री 32 किलो कैलोरी है, और BJU की सामग्री इस प्रकार है:

• प्रोटीन - 0.6 ग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 6.7 ग्राम।

सही झाड़ू का चुनाव कैसे करें

"सही" भ्रूण के मुख्य पैरामीटर:

1. सुगंध पहली चीज़ है जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए। यह उज्ज्वल होना चाहिए और दूर से भी महसूस किया जाना चाहिए। यह फल के पकने का संकेत देता है।
2. फल का रंग एक समान एवं एक समान होना चाहिए। कोई धारियाँ या हरे धब्बे नहीं होने चाहिए (जब तक कि हरी किस्मपोमेलो)।
3. छिलके को महसूस करें: यह पूरे फल पर एक समान होना चाहिए, बिना किसी संकुचन के। यदि कोई है, तो इसका मतलब है कि पोमेलो को ठीक से उगाया या संग्रहित नहीं किया गया था। ऐसा फल कड़वा या फीका, बहुत सारे बीज और कमी वाला होगा विटामिन मूल्य.
4. यदि खट्टे फल पर दाग हैं जो मुख्य रंग के लिए विशिष्ट नहीं हैं, तो यह भ्रूण में एक बीमारी का संकेत देता है। मानव शरीर कोइससे नुकसान तो नहीं होगा लेकिन फल से कोई फायदा भी नहीं होगा.

लाभकारी विशेषताएं

फल स्वादिष्ट होता है और कई आंतरिक मानव प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पोमेलो के लाभकारी गुण न केवल आहार के दौरान कैलोरी कम करने में सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। स्वादिष्ट जोड़भोजन मानव शरीर की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। फल का प्रभाव अनुभव किया जाता है:

1. रोग प्रतिरोधक तंत्र। फल में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर में प्रवेश करने वाले संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं। के रूप में खाया जा सकता है रोगनिरोधीमौसमी सर्दी या फ्लू महामारी से पहले।
2. हृदय प्रणाली. पोमेलो की संरचना हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करती है। उत्पाद का यह गुण दिल के दौरे की संभावना को कम कर देता है। ऐसा माना जाता है कि फल रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। पोमेलो का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है दमाऔर एथेरोस्क्लेरोसिस एक सूजनरोधी एजेंट के रूप में।
3. हड्डियाँ। पोमेलो में कैल्शियम की मौजूदगी के कारण ये मजबूत होते हैं।
4. मस्तिष्क काम। फल में मौजूद फास्फोरस मदद करता है बेहतर काममस्तिष्क और कैल्शियम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र.
5. महिला स्वास्थ्य. प्रजनन प्रणालीलड़कियाँ विभिन्न प्रकार की खराबी और बीमारियों के प्रति संवेदनशील होती हैं। सकारात्मक प्रभावयह फोलिक एसिड से प्रभावित होता है। यह गर्भावस्था की शुरुआत में भी उपयोगी है - इससे गर्भपात का खतरा कम हो जाता है।
6. उपापचय। चयापचय में सुधार होता है, जिससे भ्रूण बनता है महत्वपूर्ण तत्ववजन घटाने के लिए कई आहार.
7. पाचन तंत्र. फलों के छिलके से निकलने वाले बायोफ्लेवोनॉइड्स अग्न्याशय और आंतों के कामकाज को सामान्य बनाने में मदद करते हैं।
8. भावनात्मक स्थिति. पोमेलो को अवसाद रोधी फल कहा जाता है क्योंकि यह मूड को बेहतर बनाता है। फल ऊर्जा भंडार की भरपाई करता है और उत्पादकता बढ़ाता है।

औषधीय गुण

औषध विज्ञान में मैं फल का उतना उपयोग नहीं करता जितना कि पौधे की पत्तियों, बीजों और फूलों का। ये दवाएं पेट संबंधी विकारों, उल्टी, से निपटने में मदद करती हैं हैंगओवर सिंड्रोम, सूजन। फल का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है:

• बुखार जैसी स्थिति;
• दमा;
• सर्दी, वायरल रोग;
• नियमित अनिद्रा;
• आंतों की गतिशीलता का कमजोर होना;
• उदास अवस्था;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग का उपचार.

वजन घटाने के लिए पोमेलो

कई आहार इस फल को अपने आहार के आधार के रूप में उपयोग करते हैं। यह फल की संरचना के कारण होता है, जो लिपोलाइटिक एंजाइम की आपूर्ति करता है जो वसा कोशिकाओं के टूटने को तेज करता है। वजन कम करने के लिए पोमेलो और क्या अच्छा है? इसका उपयोग नाश्ते में भूख की भावना को दबाने के लिए किया जाता है; यह फल बहुत तृप्तिदायक होता है। फल को कमरे के तापमान पर 1 वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। सूखे पोमेलो को भी खाया जाता है: सूखे मेवों के प्रेमी इस फल की सराहना करेंगे। यदि आप चाहें, तो आप स्वयं इस खट्टे फल से कॉकटेल बना सकते हैं, उदाहरण के लिए:

विकल्प 1:

• शहद - 1 चम्मच;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• पोमेलो जूस - फल.

विकल्प 2:

• अदरक - 50 ग्राम (बारीक कद्दूकस करें, उबलता पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए पकने दें, फिर रस के साथ मिलाएँ);
• पोमेलो जूस - फल.

मतभेद

इस खट्टे फल के लाभकारी गुणों के साथ-साथ कुछ मतभेद भी हैं। जिन लोगों को एलर्जी है, उन्हें पोमेलो का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। यह, अन्य खट्टे फलों की तरह, एक बहुत ही एलर्जी पैदा करने वाला फल है। इस दौरान फल न खाएं स्तनपानताकि गुणवत्ता खराब न हो स्तन का दूध. जिन लोगों को किसी भी प्रकार का गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस, तीव्र नेफ्रैटिस या हेपेटाइटिस है, उन्हें फल का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

मेरे प्रकाश में आए सभी लोगों को नमस्कार! बाहर पहले से ही असामान्य रूप से जल्दी अंधेरा हो रहा है, समय-समय पर अकारण उदासी छाई रहती है, हमारे आस-पास हर किसी ने ठंड के मौसम की उम्मीद में रूमाल का स्टॉक कर लिया है... और इसका मतलब है कि शरद ऋतु की बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में मदद लेने का समय आ गया है आत्मा और शरीर. हमें मिलिये! आज मेरे एकालाप का नायक पोमेलो है, एक फल जिसके लाभकारी गुणों और हानियों को, हमेशा की तरह, मैं "अलमारियों पर" छाँटने की कोशिश करूँगा।

इस लेख से आप सीखेंगे:

पोमेलो - यह किस प्रकार का फल है?

भले ही आप पोमेलो से परिचित हों, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह फल कहां और कैसे उगता है और इसमें क्या गुण हैं। इस बीच, इसका पहला दस्तावेजी उल्लेख चीनी पांडुलिपियों में पाया गया और पहली शताब्दी ईसा पूर्व का है। इसलिए यह राय है कि मातृभूमि स्वादिष्ट फलचीन है.

हालांकि, वैज्ञानिकों का दावा है सदाबहार पेड़बड़े सफेद फूलों वाला पोमेलो दक्षिण पूर्व एशिया में, फिजी के द्वीपों पर और मलेशिया में उगता है... जो भी हो, आज के सूर्य फल मुख्य रूप से चीन और थाईलैंड से हमारी अलमारियों में आते हैं। यूरोप में, पौधे के बीज कभी जड़ नहीं पकड़ पाए।

आधुनिक द्वीपों के क्षेत्र में कैरेबियन सागरपोमेलो को शैडॉक नामक एक अंग्रेजी नाविक द्वारा लाया गया था, यही कारण है कि यह नया विदेशी फल है कब काशेडडॉक कहा जाता है। फल के नाम का एक डच संस्करण भी है - पोम्पेल्मस, जिसका अनुवाद संभवतः "सेब-तरबूज" के रूप में किया जाता है।

झाड़ू क्या है? यह साइट्रस प्रजाति के इसी नाम के एक लंबे समय तक जीवित रहने वाले पेड़ का फल है। यह अपने रिश्तेदार अंगूर के विपरीत, अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे बाजार में दिखाई दिया। शायद इसीलिए पोमेलो को उसका छोटा भाई माना जाता है। इस बीच, स्थिति बिल्कुल अलग है.

दिलचस्प!यह अंगूर है जो एक संकर है... लेकिन कौन सा फल? इसके "माता-पिता" नारंगी और पोमेलो हैं! वैज्ञानिक अभी तक इस तरह के प्राकृतिक चयन के कारणों को पूरी तरह से समझ नहीं पाए हैं, लेकिन माता-पिता बनने का तथ्य स्वयं संदेह से परे है।

आज पोमेलो की कई किस्में हैं, अलग-अलग और स्वाद गुण, रंग और आकार दोनों। इसके फल गोल, अंडाकार, नाशपाती के आकार के हो सकते हैं और उनका रंग गहरे हरे (पकने पर भी) से लेकर लगभग गुलाबी तक होता है। इस फल का स्वाद कड़वे अंगूर और मीठे संतरे के बीच का मिश्रण है। यह अपने खट्टे समकक्षों की तुलना में कम रसदार है, लेकिन सबसे बड़ा - में स्वाभाविक परिस्थितियांपोमेलो फल का वजन 10 किलोग्राम तक हो सकता है! सच है, ऐसी सुन्दरताएँ हमारे पास नहीं आतीं।

फल की संरचना और कैलोरी सामग्री

पोमेलो फल दिलचस्प हैं क्योंकि इनमें न्यूनतम कैलोरी होती है (प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री केवल 25-35 किलो कैलोरी होती है) और सबसे बड़ी संख्यासभी साइट्रस में फाइबर।

महत्वपूर्ण!यह ध्यान देने लायक है मोटे रेशेफल के छिलके और गूदे में निहित होते हैं, और इसके रसदार भाग में पानी और विटामिन और सूक्ष्म तत्व घुले होते हैं।

तो, फल में शामिल हैं:

• विटामिन: सी, ए, समूह बी;
• सूक्ष्म तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस;
• ईथर के तेल।

पोमेलो में कुछ मात्रा में फोलिक एसिड, आयरन, सोडियम और अन्य पदार्थ होते हैं, लेकिन ये इतने कम होते हैं कि इस फल को इनका फल नहीं माना जाना चाहिए। पूर्ण स्रोत. इसलिए, लाभकारी गुण और संभावित नुकसानसनी फल पोमेलो मुख्यतः के कारण होते हैं उच्च सामग्रीइसमें पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

पोमेलो के उपयोगी गुण

रसदार फल हृदय और वायरल रोगों की रोकथाम में एक उत्कृष्ट सहायक है, एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है, और इसका उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। लेकिन, सबसे पहले चीज़ें.

1. विटामिन सी मानव इंटरफेरॉन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ है कि यह इम्यूनोमॉड्यूलेशन में शामिल है। इस प्रकार, ठंड के मौसम में पोमेलो खाने से प्राकृतिक रूप से सक्रियता आती है प्रतिरक्षा तंत्रवायरस से लड़ने के लिए.
2. एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोसिस को रोकने और हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए इस फल का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
3. पोटेशियम रक्तचाप के स्तर को बनाए रखता है, यही कारण है कि उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ उच्च रक्तचाप के रोगियों के बीच लोकप्रिय हैं। दैनिक उपयोगपोमेलो रक्तचाप को सामान्य करता है और इसकी वृद्धि को रोकता है।
4. इस साइट्रस के छिलके में बहुत अधिक फाइबर होता है, और इसलिए इसका सेवन आंतों के कार्य को सामान्य करने और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
5. खाने के विकारों और विषाक्तता के लिए सूखे छिलके को उबाला जा सकता है और इस काढ़े को पिया जा सकता है। प्राणी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, पोमेलो हैंगओवर सिंड्रोम से भी राहत दिलाता है।
6. स्वादिष्ट फल खाने से मेटाबॉलिज्म तेज हो जाता है, जो उन लोगों के काम आता है जो डाइटिंग या व्यायाम पर हैं।
7. पोमेलो एक प्राकृतिक अवसादरोधी है जो चिड़चिड़ापन को कम कर सकता है, आक्रामकता और चिंता को शांत कर सकता है।
8. यह स्वादिष्ट फल रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और इसलिए इसे मधुमेह मेलेटस में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।
9. पोमेलो गूदे का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है घरेलू सौंदर्य प्रसाधनफेस मास्क तैयार करने में.
10. कुछ अध्ययन यह दावा करते हैं कि इसका सेवन करना विदेशी फलकैंसर को रोकने में मदद करता है।
11. पुरुषों के लिए अच्छी खबर यह है कि पोमेलो में कामोत्तेजक तत्व होते हैं जो यौन इच्छा को बढ़ाते हैं।

कच्चा खाने पर पोमेलो के गुण सबसे अच्छे से प्रकट होते हैं। आदर्श - पतली आंतरिक त्वचा के साथ। अफ़सोस, अंगूर की तरह यह भी कड़वा होता है।

उपभोक्ताओं के लिए शैक्षिक कार्यक्रम

पोमेलो खरीदने का सबसे अच्छा समय जनवरी के अंत से मार्च के अंत तक है। इसके फलों का पकने का समय लगभग फरवरी में होता है, इसलिए, उन्हें किसी अन्य समय पर खरीदने से, आप "रसायनों" पर उगाए गए उत्पाद में "चलने" का जोखिम उठाते हैं।

कैसे चुने

आम तौर पर चमकीला फलवे ग्रिड में बेचे जाते हैं, जिससे चयन करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन फिर भी सभी पक्षों से इसकी जांच करने में समय लगता है। हाँ अच्छा पका फलभेद करता है:

• एक समान रंग;
• छिलके की मोमी चमक;
• तेज़ सुगंध;
• लोच (फल काफी कठोर होना चाहिए, लेकिन "पत्थर" नहीं)।

यदि आपको त्वचा पर काले धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह इंगित करता है कि फल खराब होना शुरू हो गया है या जम गया है। हरे द्वीप किसी कच्चे फल के छिलके पर हो सकते हैं। किसी भी खट्टे फल की तरह, पोमेलो में भी तेज़, लेकिन सुखद गंध होती है, लेकिन किसी भी विदेशी गंध की उपस्थिति अस्वीकार्य है।

दिलचस्प!कुछ देशों में यह फल बेचा जाता है चिपटने वाली फिल्मपहले से ही आधा छिला हुआ, जो निश्चित रूप से अच्छा है, क्योंकि आपको इसके लिए भुगतान नहीं करना पड़ेगा। लेकिन हमारे लिए ऐसा इनोवेशन अभी संभव नहीं है - मांग और मानसिकता दोनों एक जैसी नहीं हैं।

कहां भंडारण करें

1. पके पोमेलो को रेफ्रिजरेटर में नहीं, बल्कि कमरे के तापमान पर किसी अंधेरी जगह पर स्टोर करना बेहतर है। तो यह डेढ़ महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखेगा। इसलिए, सीज़न के अंत में, आप भविष्य में उपयोग के लिए फल ले सकते हैं और आखिरी फल आपको स्वादिष्टता से प्रसन्न करेगा। विटामिन कॉकटेलअप्रैल के अंत में - वसंत विटामिन की कमी और घातक सर्दी के चरम पर।
2. थोड़े हरे रंग के फल को खिड़की पर रखा जा सकता है और समय-समय पर पलट दिया जा सकता है। यह पक जाएगा और स्वादिष्ट हो जाएगा.
3. पहले से ही छिले हुए पोमेलो को तुरंत खाना चाहिए। बेशक, यह एक या दो दिन के लिए रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर क्लिंग फिल्म में पड़ा रहेगा, लेकिन इससे शरीर को बहुत कम लाभ होगा।
4. सूखे फलों को लकड़ी या कार्डबोर्ड के कंटेनरों में कसकर बंद ढक्कन के नीचे डेढ़ से दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कैसे खा

अच्छा, आप रहस्यमय चीन से एक छोटा सा शुभकामना संदेश घर लाए हैं। और इसके साथ क्या करना है? जैसा है, वैसा है? जैसे आप सामान्य अंगूर को छीलते हैं वैसे ही छीलें बॉन एपेतीत! इस तथ्य के बावजूद कि इसका छिलका किसी भी अन्य खट्टे फल की तुलना में अधिक मोटा होता है, यह बहुत आसानी से गूदे से अलग हो जाता है स्वादिष्ट स्लाइस. आमतौर पर प्रत्येक फल में 5 से 8 तक होते हैं। पतली झिल्लियाँ, जिनमें स्वादिष्ट रेशे रहते हैं, को भी बिना किसी समस्या के हटाया जा सकता है। लेकिन आप उनके साथ फल खा सकते हैं - यह स्वास्थ्यवर्धक है।

झाड़ू को भागों में "अलग" करने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए यह वीडियो देखें:

इसके अलावा, पोमेलो का सेवन कई अन्य तरीकों से भी किया जा सकता है, जिसकी रेसिपी इंटरनेट पर भरी हुई हैं:

• इसका जूस बना लें. पैदावार अन्य खट्टे फलों की तुलना में कम होगी, लेकिन तैयार पेयमीठा;
• छिलकों से कैंडिड फल बनाएं;
• जैम बनाएं (आप सीधे छिलके से भी बना सकते हैं);
• मीठी और खट्टी फिलिंग के साथ पाई, पाई या मफिन बेक करें;
• पकाना घर का बना मुरब्बाया शर्बत;
• करना मसालेदार सॉसमांस व्यंजन के लिए;
• छिलके को सुखाकर चायदानी में डालें;
• सब्जियों में टुकड़े डालें और मांस सलाद, समुद्री जानवरों से बने पकवान।

उन गृहिणियों के लिए जो पराई नहीं हैं पाक एक्सोटिकायह जानना दिलचस्प होगा कि फल की मातृभूमि में, इससे मीठे सूप तैयार किए जाते हैं, और इसके छिलके को चीनी में उबालकर चॉकलेट से भरा जाता है। फिलिपिनो इसे नमक के साथ नाश्ते के रूप में खाते हैं, और थाईलैंड में वे इसे नमक में मिलाते हैं। पिसी चीनीऔर मिर्च पाउडर.

ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में

पोमेलो को आहार पर रहने वाले व्यक्ति के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। इस साइट्रस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम (40 यूनिट तक) होता है, जिसका मतलब है कि यह धीरे-धीरे अवशोषित होता है। उदाहरण के लिए, तरबूज़, केला, कीवी, आम और अन्य मीठे फल आपका पेट जल्दी भर देते हैं¸ लेकिन भूख का एहसास इनके बाद, बहुत कम समय के बाद होता है।

यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स पोमेलो को उन लोगों द्वारा भी खाने की अनुमति देता है जिनके पास है मधुमेह. रस या गूदे के रूप में (छिलके के साथ या बिना) प्रति दिन 100 ग्राम अनुमत मानदंड है, जो आपको अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करने और आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना विटामिन की एक पूरी श्रृंखला प्राप्त करने की अनुमति देता है।

कम वाले उत्पाद ग्लिसमिक सूचकांकएथलीटों के लिए प्रशिक्षण से डेढ़ घंटे पहले इसका उपयोग करना उपयोगी है। धीरे-धीरे ऊर्जा जारी करके, वे सहनशक्ति बढ़ाते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अधिक ताकत वाले व्यायाम कर सकते हैं। क्योंकि झाड़ू - बढ़िया विकल्पमांसपेशियों को राहत दिलाने के उद्देश्य से प्रशिक्षण से पहले एक नाश्ता।

महत्वपूर्ण!ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में बोलते हुए, यह समझने योग्य है कि यह किसके साथ बढ़ता है उष्मा उपचारउत्पाद, इसमें चीनी और अन्य सामग्री मिलाना। इसलिए, जैम, कैंडीड फल, सॉस, सूखे और सूखे पोमेलो को अब आहार नहीं कहा जा सकता है।

मतभेद और हानि

किसी भी अन्य प्रकार के खट्टे फल की तरह पोमेलो खाने से निश्चित रूप से शरीर को फायदा होता है। लेकिन ऐसे "भाग्यशाली लोग" भी हैं जिनके लिए इस फल को स्टोर काउंटर पर छोड़ देना बेहतर है।

1. ये, सबसे पहले, एलर्जी से ग्रस्त लोग हैं। यदि संतरे, अंगूर, नींबू के प्रति आपकी व्यक्तिगत प्रतिक्रिया है, तो पोमेलो के उपयोग के साथ जोखिम न लेना बेहतर है।
2. जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में क्षति होती है, या गैस्ट्रिटिस या कोलाइटिस से पीड़ित होते हैं, उन्हें यह फल नहीं खाना चाहिए। पोमेलो एक मीठा और खट्टा फल है, इसलिए यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है, जिससे जलन होती है मौजूदा बीमारियाँ. इसी कारण से, उच्च पेट की अम्लता वाले लोगों को इस उत्पाद का सेवन करने में थोड़ा आनंद मिलेगा।
3. जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पोमेलो में काफी मात्रा में पोटेशियम होता है और यह स्वस्थ किडनी के लिए कोई समस्या पैदा नहीं करता है। अफसोस, इन अंगों की किसी भी बीमारी के लिए, पोटेशियम का सेवन कम से कम आधा कम करने की सिफारिश की जाती है, और इसलिए "सनी" फल को मना करना बेहतर है।
4. खांसी होने पर इस साइट्रस का सेवन करते समय सावधान रहें। बहुत ज़्यादा गाड़ापन ईथर के तेलरोगग्रस्त फेफड़ों में ब्रोंकोस्पज़म पैदा कर सकता है।

जहां तक ​​गर्भावस्था के दौरान फल खाने की बात है, तो यह एक "दोधारी तलवार" है। एक ओर, इसमें एक निश्चित मात्रा में उपयोगी फोलिक एसिड होता है, दूसरी ओर, यह एक संभावित एलर्जेन है जो भ्रूण की नाजुक प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। पोमेलो को महत्वपूर्ण नहीं कहा जा सकता आवश्यक उत्पादगर्भवती महिलाओं के लिए, इसलिए बेहतर होगा कि इसे मेनू में शामिल करने का जोखिम न उठाया जाए। वैसे, इसी कारण से, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चों को खट्टे फल (पोमेलो सहित) देने की सलाह नहीं देते हैं।

अब आप अपने आप को थोड़ा जानने लगे हैं धूप वाला फलपोमेलो, इसके लाभकारी गुणों के साथ और संभावित नुकसानउपयोग से. मुझे आशा है कि प्राप्त जानकारी आपके लिए उपयोगी और रोचक होगी। समीक्षाएँ छोड़ें, हमें बताएं कि इस फल से दोस्ती का आपका अनुभव क्या है। इस बीच, मैं आपसे कहता हूं: "जल्द ही मिलते हैं!" सुंदर और स्वस्थ रहें!