एक फ्राइंग पैन में पीटा ब्रेड में तला हुआ सॉसेज। ओवन में पनीर के साथ पीटा ब्रेड में सॉसेज, स्वादिष्ट नाश्ता। घर पर शावरमा रेसिपी

आज मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक की रेसिपी लाना चाहता हूं जो एक बेहतरीन स्नैक होगा। फ्राइंग पैन में तले हुए पीटा ब्रेड में सॉसेज बनाना बहुत आसान है। यह व्यंजन स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों बनता है। वैसे आप इसे घर और बाहर दोनों जगह बना सकते हैं. कुरकुरी, सुनहरे परत वाली लवाश और रसदार, संतोषजनक भराई का संयोजन निश्चित रूप से कई लोगों को पसंद आएगा। इसे अजमाएं!

सामग्री

पीटा ब्रेड में सॉसेज तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

लवाश - 0.5 पीसी ।;

केचप - स्वाद के लिए;

सरसों - स्वाद के लिए;

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;

प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी। (90 ग्राम);

सॉसेज - 3 पीसी ।;

तलने के लिए वनस्पति तेल.

खाना पकाने के चरण

आवश्यक सामग्री तैयार करें.

पीटा ब्रेड को मेयोनेज़, केचप और सरसों के मिश्रण से चिकना करें (मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें)। प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करें और पीटा ब्रेड की सतह पर चिकना करें।

फिर सॉसेज को पनीर के साथ पीटा ब्रेड पर रखें।

पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें।

पीटा ब्रेड में सॉसेज को वनस्पति तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में रखें।

पीटा ब्रेड को मध्यम आंच पर सभी तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें (प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट)।

इस सरल रेसिपी के अनुसार तैयार पीटा ब्रेड में सॉसेज एक उत्कृष्ट स्नैक होगा। गर्म - गर्म परोसें।

बॉन एपेतीत!

आधुनिक व्यंजनों में, पनीर के साथ पीटा ब्रेड में सॉसेज के लिए काफी बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। प्रत्येक की रचना रसोइये की कल्पना से सीमित है। नीचे प्रस्तुत सामग्री में, इस व्यंजन के कई दिलचस्प, सरल और स्वादिष्ट संस्करणों पर यथासंभव विस्तार से चर्चा की जाएगी।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकवान

अक्सर, इस व्यंजन को तैयार करने की इस विधि को "पारंपरिक" कहा जाता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतली पीटा ब्रेड का एक पैकेट;
• 300 ग्राम सॉसेज;
• पनीर - 150 ग्राम;
• 70 ग्राम केचप;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• डी जाँ सरसों।

तैयारी

पीटा ब्रेड में पनीर के साथ सॉसेज बनाना काफी सरल है। प्रक्रिया निम्नलिखित है:

• पनीर को बारीक कद्दूकस से छान लें।
• पतली पीटा ब्रेड को आयतों में बाँटना चाहिए। प्रत्येक की चौड़ाई सॉसेज की लंबाई से थोड़ी अधिक होनी चाहिए।
• किनारों को छोड़कर, पूरी सतह पर प्रत्येक टुकड़े को केचप की एक पतली परत से चिकना करें। आपके पास अभी भी लगभग डेढ़ सेंटीमीटर का सूखा फ्रेम होना चाहिए।
• इसके बाद डिजॉन मस्टर्ड की एक पतली परत फैलाएं। यदि आप अधिक मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं, तो आप नियमित उपयोग कर सकते हैं।
• इसके बाद एक किनारे पर पहले से तैयार किया हुआ पनीर रखें. इसे पीटा ब्रेड की पूरी चौड़ाई में एक चौड़ी पट्टी में वितरित करने की जरूरत है, जिससे डेढ़ सेंटीमीटर किनारे निकल जाएं।
• छिलके वाली सॉसेज को पनीर पर रखें।
• - अब आटे को सावधानी से बेल कर बेल लें.
• शेष उत्पादों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, कई और सर्विंग्स तैयार करें।
• अंडे को एक अलग प्लेट में तोड़ लें, नमक डालें और सभी चीजों को हल्का झाग आने तक फेंटें। चाहें तो मसाले डाल सकते हैं.
• वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें।
• अब प्रत्येक रोल को परिणामी बैटर में पूरी तरह भिगो दें।
• टुकड़ों को सावधानी से पैन में रखें और पीटा ब्रेड के भूरे और कुरकुरा होने तक तलें।
• सॉसेज को तले जाने पर, ठंडा होने से पहले, पीटा ब्रेड में पनीर के साथ परोसें। हालाँकि कुछ मामलों में इसका विपरीत भी संभव है.

घर का बना शावरमा

इस मामले में, हमारा मतलब काफी सामान्य फास्ट फूड डिश की तरह, सॉसेज और सब्जियों के साथ ओवन में पीटा ब्रेड से है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 पतली पीटा ब्रेड;
• 6 सॉसेज;
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम गोभी;
• 4 बड़े चम्मच. मेयोनेज़ के चम्मच;
• लाल प्याज का सिर;
• हरियाली की 3 टहनी;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के चम्मच;
• 2 टीबीएसपी। केचप के चम्मच.

पकवान कैसे तैयार करें?

सबसे पहले सब्जियां तैयार की जाती हैं. आरंभ करना:

• प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
• साग और पत्तागोभी को बारीक काट लिया जाता है.

• पनीर को एक छोटे कद्दूकस से गुजारा जाता है।
• सॉसेज को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है.
• एक अलग कटोरे में, पनीर के साथ पीटा ब्रेड में सॉसेज सॉस मिलाएं। ऐसा करने के लिए मेयोनेज़ और केचप को एक दूसरे के साथ मिलाएं। मसाले डालें.
• - अब पीटा ब्रेड को दो भागों में बांट लें.
• प्रत्येक टुकड़े पर सॉस फैलाएं। फिर गाजर, जड़ी-बूटियाँ और प्याज डालें।
• ऊपर पनीर की एक पट्टी रखें और उस पर सॉसेज रखें।
• अब वर्कपीस को रोल में रोल करें और पीटा ब्रेड में पनीर के साथ सॉसेज को 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाने के लिए भेजें।

आलू और पनीर के साथ लवाश में सॉसेज

यह पकवान का एक दिलचस्प संस्करण है, लेकिन साथ ही बहुत आम और स्वादिष्ट भी है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 अर्मेनियाई लवाश;
• 12 सॉसेज;
• 500 ग्राम ठंडे मसले हुए आलू;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 4 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल के चम्मच.

पकवान कैसे बनाएं?

पतली पीटा ब्रेड, आलू और सॉसेज के साथ एक नुस्खा कैसे लागू करें? सबसे पहले आपको सबसे लंबे समय तक पकने वाले घटक - आलू को संसाधित करने की आवश्यकता है। इसके लिए:

• जड़ वाली सब्जियों को धोएं, छीलें, छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटें और पकाएं। प्रक्रिया के दौरान फोम को हटाना न भूलें।
• - जब आलू पक जाएं तो पानी निकाल दें और उन्हें मैश कर लें. फिर इसे ठंडा और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि आप इसे इच्छानुसार आकार दे सकें।
• पनीर को मोटे कद्दूकस पर प्रोसेस करें।
• पीटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में बाँट लें, जिसकी चौड़ाई प्रत्येक किनारे पर सॉसेज की लंबाई से एक सेंटीमीटर अधिक हो।
• प्रत्येक पर मैश किए हुए आलू फैलाएँ। इसे चपटा करें ताकि किनारों पर एक छोटा फ्रेम (लगभग एक सेंटीमीटर) रह जाए।
• आलू के एक किनारे पर पनीर की एक पट्टी रखें।
• उस पर सॉसेज रखें.
• अब आटे को सावधानी से बेल कर तैयार कर लीजिये. सामग्री पर ध्यान दें, वे बाहर नहीं गिरनी चाहिए।
• अतिरिक्त सर्विंग बनाने के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएँ।
• बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र कागज रखें। इस पर रोल्स रखें. उनमें से प्रत्येक को वनस्पति तेल से चिकना करें।
• ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करें और सॉसेज को पीटा ब्रेड में पनीर और आलू के साथ बेक करें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे.
• पकने के बाद रोल्स को थोड़ा ठंडा होने दें और तुरंत परोसें।

गृहिणियों को अक्सर इस सवाल का सामना करना पड़ता है - नाश्ते में क्या बनाया जाए? इसे पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट, त्वरित और आनंददायक बनाने के लिए आप क्या कर सकते हैं? आज, हम एक त्वरित और मूल नाश्ते के लिए विकल्पों में से एक की पेशकश करना चाहते हैं - पनीर के साथ पीटा ब्रेड में सॉसेज। यह बहुत ही सरल तरीके से बनाया गया, स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक है। बोरिंग सैंडविच का एक अच्छा विकल्प।

पीटा ब्रेड में सॉसेज - स्वादिष्ट नाश्ता

ये सॉसेज न केवल नाश्ते के लिए उपयुक्त हैं; आप इन्हें यात्रा पर, सड़क पर या पिकनिक पर भी अपने साथ ले जा सकते हैं। ये सॉसेज सड़क पर नाश्ते के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, क्योंकि ये एक में तीन हैं: ब्रेड, मीट सॉसेज और स्वादिष्ट सॉस। इसके अलावा, यह खाने में सुविधाजनक है, किसी बर्तन की जरूरत नहीं है।

सामग्री:

अर्मेनियाई लवाश - 2 शीट;

सॉसेज - 6 टुकड़े;

हार्ड पनीर - 100 ग्राम;

1 अंडे की जर्दी;

साग - वैकल्पिक.

तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

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पीटा ब्रेड में सॉसेज बनाने की विधि:

पीटा ब्रेड को स्ट्रिप्स में काटें ताकि वे सॉसेज से अधिक चौड़े हों। अब आपको पीटा ब्रेड को केचप से चिकना करना है. आप केचप, खट्टी क्रीम और सरसों (2 भाग केचप, 1 भाग खट्टी क्रीम और 1 भाग सरसों) का स्वादिष्ट मिश्रण बना सकते हैं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. पीटा ब्रेड पर थोड़ा सा पनीर डालें।

सॉसेज को पीटा ब्रेड के एक किनारे पर रखें।

पीटा ब्रेड को सावधानी से रोल कर लें।

अंडे को तोड़ें और इसे एक छोटे कटोरे में डालें। अंडे को व्हिस्क या कांटे से फेंटें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, पीटा ब्रेड के शीर्ष को फेंटे हुए मिश्रण से ब्रश करें।

चिकने सॉसेज को पीटा ब्रेड में तिल के साथ छिड़कें।

तैयार सॉसेज को "पिटा ब्रेड में पैक" बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को पहले से गरम करो। 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामग्री से एक झटपट शावरमा स्नैक तैयार किया जा सकता है।

यही कारण है कि वे इसे पसंद करते हैं और इसकी सराहना करते हैं, क्योंकि आपको आवश्यक सामग्री की तलाश में सुपरमार्केट तक दौड़ने की ज़रूरत नहीं है, बस रेफ्रिजरेटर का दरवाजा खोलें और उन उत्पादों का उपयोग करें जो हमेशा वहां मौजूद होते हैं।

यह व्यंजन सरल है और आप इसे पूरे परिवार को, यहाँ तक कि एक बच्चे को भी खिला सकते हैं। लेख में खाना पकाने की विधि पढ़ें, पता करें कि सॉसेज के साथ शावरमा में कितनी कैलोरी होती है।

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लवाश में सॉसेज के साथ शावर्मा की विशेषताएं

सॉसेज के साथ शावरमा - एक बजट और त्वरित नाश्ता. ऐसे मामलों के लिए उपयुक्त जब आपके पास मांस पकाने में बहुत अधिक समय खर्च करने का समय नहीं है।

घर पर शावरमा रेसिपी

खाना पकाने के समय- 30 मिनट।

कठिनाई स्तर- आसानी से।

पकवान का प्रकार- दूसरा।

1 टुकड़े का ऊर्जा मूल्य- 400 किलो कैलोरी.

गिलहरी- 7.89 जीआर.

वसा- 11.27 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट- 19.27 जीआर.

आपको इन्वेंट्री की आवश्यकता होगी:

• छोटा सॉस पैन या सॉस पैन;
• ग्रिल पैन;
• तेज चाकू;
• कुदाल का पाँव;
• काटने का बोर्ड;
• सॉस और सब्जियों के लिए 2 गहरे कंटेनर।

सामग्री:

• 1 ताजा अर्मेनियाई लवाश;
• 2 सॉसेज;
• 1 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• 100 ग्राम सफेद गोभी;
• खट्टा क्रीम - 3 टेबल। एल;
• मेयोनेज़ - 3 टेबल। एल;
• डिल - कुछ टहनियाँ;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक स्वाद अनुसार।

पकवान कैसे बनाएं:

सॉस सफेद और लाल रंग में आता है। हम लोकप्रिय सॉस के लिए व्यंजन विधि प्रदान करते हैं: और।

पीटा ब्रेड में सॉसेज या हॉट डॉग के साथ घर का बना शावरमा कैसे पकाएं, वीडियो देखें:

1. शावर्मा के लिए सॉसेज उच्चतम गुणवत्ता के खरीदे जाने चाहिए. यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद सस्ते नहीं हो सकते।

   सॉसेज की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें और GOST चिह्न देखें, जो सामग्री की स्वास्थ्य सुरक्षा की गारंटी देता है।

2. आप पीटा ब्रेड के अंदर निम्नलिखित सामग्री मिला सकते हैं:: मसालेदार प्याज, सलाद,। अपने स्वाद के अनुसार नेविगेट करें।
3. आप घर में बनी मेयोनेज़ को सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और जो लोग बिल्कुल भी परेशान नहीं होना चाहते हैं, उनके लिए हम स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाने का सुझाव देते हैं। पकवान में कैलोरी काफी अधिक होगी, लेकिन कभी-कभी आप स्वयं इसका इलाज कर सकते हैं।
4. आप फिलिंग में 100 ग्राम भी मिला सकते हैं