जल्दी में स्वादिष्ट शहद कुकीज़। जल्दी में चीनी के बिना शहद नरम कुकीज़। त्वरित कुकीज़ कैसे बनाएं

स्वादिष्ट दरारों वाली सुनहरी कुकीज़ ने पहली ही तैयारी से सनसनी मचा दी। मुझे इन घरेलू कुकीज़ को जल्दी से बनाने में मजा आता है - इन्हें बड़े चाव से खाया जाता है, रेसिपी सरल है और जल्दी तैयार हो जाती है। कुकीज़ के बाहरी हिस्से पर चीनी का लेप लगाया जाता है, जो ओवन में हल्का कैरामेलाइज़ हो जाता है और पके हुए माल में कुरकुरापन और स्वाद जोड़ता है।

इस रेसिपी में अंडे, दूध या अन्य पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं, इसलिए यह शाकाहारी भी है। मक्खन का उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो इसे आसानी से मार्जरीन से बदला जा सकता है।

सरल घरेलू कुकीज़:

• आटा - 220 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अदरक - 1 चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• शहद - 100 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम.

त्वरित कुकीज़ कैसे बनाएं

एक कटोरे में आटा (220 ग्राम) और मक्खन (100 ग्राम) मिलाएं। ठंडे मक्खन को कद्दूकस किया जा सकता है, फिर आटे के साथ टुकड़ों में मिलाया जा सकता है), फिर बेकिंग पाउडर (2 चम्मच), चीनी (100 ग्राम), एक चुटकी नमक, सोडा (1 चम्मच) मिलाएं।

0.5 चम्मच पिसी हुई अदरक डालें।

शहद कुकी के आटे को मिक्सर की सहायता से अच्छी तरह मिला लें।

स्वादिष्ट: हवादार, मीठा - वे कार्यदिवस और छुट्टियों दोनों में स्वादिष्ट बनेंगे।

और अब शहद कुकीज़ के मुख्य घटक - शहद की बारी है। मिश्रण को आसान बनाने के लिए शहद तरल होना चाहिए।

आटे को धीमी गति से धीरे से फेंटें - हमें केवल सामग्री मिलाने की जरूरत है।

आटे की लोई से अखरोट के आकार की लोइयां तोड़ लीजिये और चीनी में डुबा दीजिये.

जिसकी रेसिपी हमारी वेबसाइट पर है वह जल्दी तैयार हो जाती है और आपके मुंह में जाते ही पिघल जाती है। मैं इस नुस्खे पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।

कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें।

प्रत्येक कुकी को चपटा आकार देने के लिए उसे गिलास से दबाएँ।

बेकिंग शीट को 180 C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

10-12 मिनट में कुकीज पक जाएंगी.

तत्परता सुनहरी पपड़ी से निर्धारित होती है।

जैसा कि बाद में पता चला, जब मैं रेसिपी के लिए एक फोटो रिपोर्ट तैयार कर रहा था, तो मैं आटे में बेकिंग पाउडर डालना भूल गया। और मुझे कोई स्वादिष्ट दरार नहीं मिली (बेकिंग पाउडर की कमी के कारण)। इसके बावजूद, कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट हैं, और मैं उन्हें बार-बार बनाऊंगा। मैं एक फोटो जोड़ने का वादा करता हूं जो रेसिपी से 100% मेल खाता हो।

कुकी संरचना में शहद के लिए धन्यवाद, एक दिलचस्प चिपचिपी संरचना प्राप्त होती है। अंग्रेजी में एक अवधारणा है CHEWY-GOOYE, जिसका अर्थ खिंचाव वाला हो सकता है, एक अवर्णनीय संरचना के साथ जो सामान्य कुकीज़ से भिन्न होती है। यह नुस्खा बिल्कुल यही कुकीज़ बनाता है, च्यूई-गूये।

खट्टा क्रीम के साथ घर का बना कुकीज़

"इसे मिलाएं और इसे ओवन में डालें" श्रेणी से एक अद्भुत नुस्खा। आपको दुर्लभ सामग्रियों की तलाश में इधर-उधर भागने की ज़रूरत नहीं है: घर पर बनी खट्टी क्रीम कुकीज़ साधारण सामग्रियों से बनाई जाती हैं जो आपके पास हमेशा मौजूद रहती हैं। मदद के लिए बच्चों को बुलाएँ - और बहुत जल्द स्वादिष्ट व्यंजनों का एक पूरा पहाड़ आपकी मेज पर होगा।

सामग्री:

• वसा खट्टा क्रीम - 600 ग्राम
• दानेदार चीनी - 400 ग्राम (250 ग्राम तक कम किया जा सकता है)
• अंडे - 2 पीसी + 1 जर्दी (हम शीशे का आवरण तैयार करने के लिए एक अंडे का सफेद भाग छोड़ देते हैं)
• सोडा - 1/2 चम्मच
• आटा (कितना आटा लगेगा) - आमतौर पर 250 ग्राम की मात्रा के साथ 3-4 कप।
• वेनिला अर्क - 1 चम्मच।

सफ़ेद शीशे के लिए:

• 1 अंडे का सफेद भाग
• 50 ग्राम चीनी

तैयारी

दो अंडे और एक जर्दी को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं।

जर्दी मिश्रण में चीनी को घोलने की कोशिश करते हुए हिलाएँ। यह पूरी तरह से नहीं घुलेगा, लेकिन द्रव्यमान काफ़ी हल्का हो जाएगा और दाने छोटे हो जाएंगे।

चीनी और वेनिला (या वेनिला अर्क) मिलाएं। फिर आटे में खट्टा क्रीम मिलाएं, जो गर्म होना चाहिए।

आटे को छान लें (जितना तरल लगे उतना) और नरम प्लास्टिक का आटा गूथ लें। आटे को बेकिंग पाउडर से पहले से छान लेना चाहिए।

अब हम कुकीज़ बनाते हैं - आटे के छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ कर गोल कर लीजिये.

बेकिंग पेपर से ढके सिलिकॉन मैट या बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक कुकी को थोड़ा चपटा करने के लिए गिलास के तले या अपने हाथ का उपयोग करके कुचल दें।

आप कुछ कुकीज़ में एम एंड एम की चॉकलेट कैंडीज़ डाल सकते हैं; इससे खट्टा क्रीम बेक किए गए सामान को दिखने और स्वाद दोनों में एक उत्साह मिलेगा।

खट्टा क्रीम के साथ घर का बना कुकीज़ 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पकाया जाता है (बेक किए गए सामान के गुलाबी रंग पर ध्यान दें)।

ध्यान! ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए। जब आप आटा गूंधना शुरू करें तो इसे तुरंत चालू कर दें।

तैयार कुकीज़ को वायर रैक पर ठंडा करें।

प्रोटीन और चीनी से बने सफेद शीशे से ढकें। (अंडे की सफेदी को मिक्सर से तेज गति से तब तक फेंटें जब तक वह फूला हुआ सफेद झाग न बन जाए, फिर एक पतली धारा में दानेदार चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि शीशा चमकदार और गाढ़ा न हो जाए)।

घर पर बनी कुकीज़ इतनी सरल हैं कि बच्चे भी इन्हें बना सकते हैं। और वे तैयार उज्ज्वल कुकीज़ से कितने खुश होंगे

आपके द्वारा बनाई गई कुकीज़ की रेसिपी और तस्वीरों पर अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें!

यदि आपके पास व्यंजनों के बारे में कोई प्रश्न है, तो कृपया पूछने में संकोच न करें! मैं किसी भी प्रतिक्रिया का स्वागत करता हूँ!

के साथ संपर्क में

ऐसे दिन होते हैं जब आप वास्तव में कुछ पकाना चाहते हैं, लेकिन लंबे समय तक आटे के साथ छेड़छाड़ करने का बिल्कुल भी समय या इच्छा नहीं होती है। फिर कुछ कुकीज़ बनाने का विचार आता है। एक नियम के रूप में, ऐसे व्यंजन बहुत सरल और सुलभ हैं। उदाहरण के लिए, इन घरेलू शहद कुकीज़ को पकाने के लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है। बस वह सब कुछ जो गृहिणी की रसोई में हमेशा होता है। यह सरल, सस्ता और स्वादिष्ट है।

कई त्वरित कुकी व्यंजनों में शहद होता है। इस मामले में, यह घटक भी मौजूद है। और यहाँ एक प्रमुख भूमिका निभाता है। आटा गूंथने में लगभग 10 मिनिट का समय लगता है. और बेकिंग का समय 7 मिनट तक होगा। पिसी हुई दालचीनी मिलाने के कारण कुकीज़ नरम, केक जैसी और मसालेदार भी होती हैं।

रेसिपी की जानकारी

खाना पकाने की विधि: ओवन में ।

खाना पकाने का कुल समय: 20 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या: 14-15 .

सामग्री:

• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
• आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
• मक्खन - 60-70 ग्राम
• सोडा - ½ छोटा चम्मच।
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच
• दूध - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि






मालिक के लिए नोट:

• आटे में मक्खन को 70-80% वसा वाले मार्जरीन से बदला जा सकता है।
• स्वाद के लिए आप दालचीनी की जगह कुटी हुई लौंग या इलायची भी डाल सकते हैं.

जब आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हों, या बस अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हों, तो स्वादिष्ट खाना पकाने और बेक करने की क्षमता बहुत मददगार होती है। दुकान तक दौड़ने और तैयार सामान खरीदने, उन पर पैसे खर्च करने और, जो आधुनिक दुनिया में महत्वपूर्ण है, समय खर्च करने की कोई ज़रूरत नहीं है। आप निश्चित रूप से खुद एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर और भी धूम मचा देंगे। अब हम शहद के साथ शानदार शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा देखेंगे। शायद हर कोई जानता है, यहां तक ​​कि कम अनुभवी गृहिणियां भी, कि कुकीज़ में मुख्य बात शॉर्टब्रेड आटा सही ढंग से बनाना है। और ऐसी सरल रेसिपी महिलाओं के लिए एक खजाना हैं। आइए देखें कि शहद कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं।

आपके गुल्लक के लिए पहला दिलचस्प नुस्खा:

उन लोगों के लिए जो अपने समय को महत्व देते हैं और इसे बहुत महत्व देते हैं, शहद कुकीज़ की यह रेसिपी एक वास्तविक खोज होगी। त्वरित शहद कुकीज़, उनकी तैयारी की गति एक विशेष कौशल है जिसे हर गृहिणी को मास्टर करने की आवश्यकता होती है, जिसे हम आज सीखेंगे। इस कुकी रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको किसी असामान्य सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आपकी जरूरत की हर चीज निश्चित रूप से आपके घर पर होगी।

उत्पाद सेट

• 200 ग्राम आटा;
• तरल शहद के 2 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम मार्जरीन;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• नमक;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर.
• पाउडर चीनी के 3 बड़े चम्मच;

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

ये घर पर बनी शहद कुकीज़ हैं, ये बहुत स्वादिष्ट बनती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह रेसिपी त्वरित और सस्ती है। घर का बना बेक किया हुआ सामान वास्तव में स्वादिष्ट और प्रतीकात्मक रूप से सुखद होता है, ठंडी शाम को शहद के साथ हमारी नरम कुकीज़ का आनंद लेते हुए एक कप चाय पियें। वैसे, अपनी कल्पना और सजावट का उपयोग करके, पकवान नए साल की कुकीज़ में बदल जाता है। आप व्यंजनों को स्वयं बदल सकते हैं, खासकर जब स्वादिष्टता को सजाने की बात आती है।

आइये लेंटेन हनी कुकीज़ को एक और तरीके से बनाने की कोशिश करते हैं, हो सकता है कि यह आपको और भी पसंद आये. इन लेंटेन कुकीज़ को कहा जाता है:

चपटी कचौड़ी

उत्पाद सेट

• 1.5 कप आटा;
• 80 ग्राम मक्खन;
• 60 ग्राम ब्राउन शुगर;
• 0.5 कप शहद;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• नमक।

सामग्री अपने समय की प्रतीक्षा कर रही है, जिसका अर्थ है कि हम खाना बनाना शुरू करते हैं। हमें साधारण शहद कुकीज़ मिलेंगी, मुलायम और बहुत सुगंधित। सामान्य तौर पर, इसे स्वयं आज़माएँ।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. शहद, मक्खन या मार्जरीन, तैयार ब्राउन शुगर लें। हमने यह सब एक कंटेनर में डाला और आग लगा दी। तेल घुल जाता है. इसे उबालने की कोई जरूरत नहीं है. जैसे ही तेल घुल जाए, सब कुछ मिलाएं ताकि हमें एक सजातीय द्रव्यमान मिल जाए।
2. अब चलिए परीक्षण पर ही चलते हैं। आटे में दालचीनी और बेकिंग पाउडर अलग-अलग मिला लीजिये. नमक डालें। परिणामी मिश्रण में शहद, चीनी और मक्खन मिलाएं। आटा लोचदार होना चाहिए.
3. इसके बाद आटे को अखरोट के आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और चपटा कर लें।
4. हमारी शहद कुकीज़ को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें या बेकिंग पेपर से ढक दें;
5. ओवन को पहले से गर्म करना न भूलें. हम डिश को लगभग 200 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं, इसमें लगभग 8 मिनट का समय लगेगा।

शहद से बनी कुकीज़ नरम और बहुत कोमल होती हैं। आप इसे अपने प्रियजनों और मेहमानों को एक कप खुशबूदार कॉफी या चाय के साथ परोस सकते हैं।

शहद और दालचीनी वाली कुकीज़ भी बहुत स्वादिष्ट होती हैं; ये लेंटेन कुकीज़ भी हैं, जिनकी रेसिपी भी कम सरल और त्वरित नहीं हैं। बात सिर्फ इतनी है कि दालचीनी और शहद स्वाद और सुगंध दोनों को मिलाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हर कोई निश्चित रूप से प्रसन्न होगा।

हनी कुकीज़ किसी भी अवसर और किसी भी गृहिणी के लिए उपयुक्त रेसिपी है।

हनी कुकीज़ हल्के, कोमल और कुरकुरे पके हुए उत्पाद हैं जिनके लिए अधिक प्रयास या खर्च की आवश्यकता नहीं होती है।

इस संस्करण में बनाई गई त्वरित कुकीज़ पूरी तरह से उनके नाम से मेल खाती हैं।

• एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 80 ग्राम तरल शहद;
• तेल का छोटा पैकेज;
• लगभग 100 ग्राम चीनी;
• लगभग 250 ग्राम आटा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आटे को एक गहरे कटोरे में डालें और इसे रेसिपी में बताई गई सभी सामग्री के साथ मिलाएँ। मिश्रण.
2. फिर मक्खन को चौकोर टुकड़ों में काटें, उन्हें आटे में रखें और जल्दी से सभी चीजों को टुकड़ों में बदल दें। कृपया ध्यान दें कि तेल ठंडा होना चाहिए।
3. आटे में तरल शहद डालें और कोई भी कुकीज़ बनाएं, जिसे चाहें तो चीनी में थोड़ा सा रोल किया जा सकता है।
4. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट से ज्यादा न पकाएं। लेकिन आमतौर पर 10 ही काफी है.

नरम शहद कुकीज़ चाहते हैं? खाना पकाने के इस विकल्प का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

बेकिंग के लिए आवश्यक सामग्री:

• सोडा का चम्मच;
• मक्खन की एक बड़ी छड़ी;
• 200 ग्राम तरल शहद और लगभग इतनी ही मात्रा में चीनी;
• 250 ग्राम आटा.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मक्खन को एक कटोरे में रखें, इसे तरल होने तक गर्म करें, शहद के साथ मिलाएं और फिर चीनी के साथ मिलाएं ताकि मिश्रण का अंतिम रंग हल्का हो जाए।
2. आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और सभी सामग्रियों को एक समान स्थिरता के नरम द्रव्यमान में बदल दें।
3. इससे हम एक परत बनाते हैं जो बहुत मोटी नहीं होती है, अपने स्वाद के अनुसार किसी भी आकार की कुकीज़ काट लें और उन्हें 8 मिनट के लिए ओवन में भूरा होने के लिए भेजें, हीटिंग स्तर को 180 डिग्री पर सेट करें।

दालचीनी के साथ शहद कुकीज़ निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगी, क्योंकि यह एक बहुत ही विजयी संयोजन है, जो नए साल की छुट्टियों और भावपूर्ण पारिवारिक शामों की याद दिलाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• सोडा का चम्मच;
• 100 मिलीलीटर शहद;
• आपके स्वाद के लिए दालचीनी;
• 80 ग्राम चीनी;
• लगभग 200 ग्राम आटा;
• तेल का छोटा पैकेज.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक पर्याप्त गहरा कटोरा लें और उसमें रेसिपी की सभी सूखी सामग्री मिला लें।
2. - इसके बाद अच्छी तरह से ठंडे मक्खन को टुकड़ों में काट लें और आटे में मिला दें. अपने हाथों से सब कुछ पीस लें ताकि आपके पास टुकड़ों के साथ एक विषम द्रव्यमान बन जाए।
3. परिणामी मिश्रण में शहद डालें और इसे एक लोचदार आटे की स्थिरता तक ले आएं।
4. इसकी छोटी-छोटी बॉल्स या कोई अन्य आकार बनाएं, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक पकाएं।

खीरे के अचार के साथ लेंटेन रेसिपी

यदि आप उपवास कर रहे हैं या आहार पर हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको बेकिंग पूरी तरह से छोड़ देनी चाहिए, क्योंकि यह हल्का और कम कैलोरी वाला भी हो सकता है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• आधा गिलास नमकीन पानी;
• 50 ग्राम शहद;
• लगभग 40 ग्राम आटा;
• 20 मिलीलीटर तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले तेल को शहद के साथ मिलाएं, हिलाएं और उसमें मैरिनेड डालें। - फिर इसमें तय मात्रा में आटा मिलाकर एक लोई बना लें.
2. आपको इसकी बहुत पतली परत नहीं बनानी है, क्योंकि यह जितनी मोटी होगी, परिणाम उतना ही नरम होगा।
3. कोई भी टुकड़ा बनाएं और उन्हें ओवन में लगभग 12 मिनट तक बेक करें। इसे 180 डिग्री तक गर्म करना चाहिए।

शहद के साथ दलिया कुकीज़ - एक त्वरित नुस्खा

स्वादिष्ट और बजट-अनुकूल कुकीज़ के लिए एक त्वरित नुस्खा।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 120 ग्राम चीनी;
• अंडा;
• पांच ग्राम सोडा;
• दलिया का एक गिलास;
• तेल पैकेजिंग;
• 100 ग्राम शहद;
• लगभग एक गिलास आटा.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. दो कंटेनर लें. एक में मैदा और बेकिंग सोडा डाल कर मिला दीजिये. एक दूसरे बाउल में चीनी, कटा हुआ ठंडा मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मैश कर लें।
2. वहां अंडे को फेंटें, उसमें तरल शहद और दलिया डालें, फिर आटा डालें ताकि आपको एक गाढ़ा मिश्रण मिल जाए।
3. मिश्रण को उस सांचे में डालें जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं और अपनी मिठाई को 200 डिग्री पर कम से कम 9 मिनट तक सुंदर रंग होने तक बेक करें।

खट्टा क्रीम के साथ

बेशक, खट्टा क्रीम से बनी कुकीज़ बहुत नरम बनती हैं, और स्वाद प्रसिद्ध "मेडोविक" जैसा हो सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• दो चम्मच शहद;
• पांच ग्राम सोडा;
• लगभग दो गिलास आटा;
• एक तिहाई गिलास चीनी;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• लगभग 140 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. निर्दिष्ट मात्रा में चीनी और खट्टा क्रीम मिलाएं और फेंटें।
2. इस मिश्रण में पहले से पिघला हुआ मक्खन और शहद डालें, सोडा डालें।
3. धीरे-धीरे आटा डालें और आटे को गाढ़ा और नरम होने तक गूंथ लें। इसे एक ऐसी परत में बदलना होगा जो बहुत मोटी न हो और इसमें से कोई भी आकार काटा जा सके।
4. टुकड़ों को 180 डिग्री पर लगभग 10-12 मिनट तक बेक करें।

नरम शहद कुकीज़ - चरण दर चरण नुस्खा

यदि आपको वास्तव में कुरकुरा बेक किया हुआ सामान पसंद नहीं है, तो नरम शहद कुकीज़ बनाने का एक सरल विकल्प है।

पकवान के लिए सामग्री:

• डेढ़ कप आटा;
• लगभग 80 ग्राम मक्खन;
• 30 ग्राम शहद;
• चीनी लगभग 100 ग्राम;
• सोडा का चम्मच;
• खट्टा क्रीम का छोटा जार.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, मक्खन को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पिघलाएं, इसमें शहद मिलाएं और द्रव्यमान के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
2. वहां हमने चीनी, खट्टा क्रीम और फिर सोडा के साथ मिला हुआ आटा डाला।
3. इस मिश्रण से आपको एक लोचदार आटा प्राप्त करने की आवश्यकता है जो आपकी उंगलियों से चिपके नहीं।
4. हम छोटे-छोटे टुकड़े करते हैं और कुकीज़ बनाते हैं, जिन्हें हम सांचे में रखते हैं, ऊपर से हल्के से दबाते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करते हैं।

चॉकलेट के साथ

चॉकलेट डालकर अपने बेक किए गए सामान को और भी दिलचस्प बनाने का प्रयास करें।

आवश्यक उत्पाद:

• सोडा का चम्मच;
• एक अंडा;
• तेल पैकेजिंग;
• लगभग तीन बड़े चम्मच चीनी;
• लगभग एक गिलास आटा;
• 50 ग्राम शहद और उतनी ही मात्रा में चॉकलेट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले, अंडे की सामग्री को चीनी की निर्दिष्ट मात्रा के साथ मिलाएं, सभी चीजों को चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें। पहले से पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ मक्खन और शहद मिलाएं। बस इसमें बेकिंग सोडा और मैदा डालकर गूंथना बाकी है।
2. चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें - मानक क्यूब्स से तीन गुना छोटे।
3. चम्मच से थोड़ा सा आटा उठाइये, बेकिंग शीट पर रखिये और कुकीज बना लीजिये, जिसके ऊपर हम चॉकलेट लगा दीजिये.
4. मिठाई को 180 डिग्री पर लगभग 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

चाय के लिए त्वरित और स्वादिष्ट बेकिंग किसी भी गृहिणी का सपना है, लेकिन यह काफी वास्तविक है! यदि आप कुछ स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं, तो नरम शहद वाली कुकीज़ बनाएं। रेसिपी में बिल्कुल भी चीनी नहीं है, इसलिए यह बेकिंग छोटे बच्चों को भी दी जा सकती है। और यदि आप साइट्रस जेस्ट मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही उत्सवपूर्ण स्वाद और सुगंध मिलेगी।

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• शहद - 4-5 बड़े चम्मच।
• अंडा - 1 पीसी।
• संतरे या नींबू का छिलका (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच।
• सोडा - 0.5 चम्मच।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

त्वरित चीनी मुक्त शहद नरम कुकीज़ की चरण-दर-चरण तस्वीरें:

खाना पकाने से 1 घंटे पहले मक्खन को रेफ्रिजरेटर से हटा देना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए और इसके साथ काम करना आसान हो जाए।

अंडा फेंटें और मिलाएँ।

मैदा और सोडा डालकर आटा गूथ लीजिये.

आटा तैयार है, अगर यह बहुत नरम है और इससे काम चलाना मुश्किल है, तो इसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, लेकिन किसी भी हालत में आटा न डालें, नहीं तो कुकीज़ सख्त हो जाएंगी.

आटे को पतला बेल लें (इसे सीधे बेकिंग शीट पर करना सबसे आसान है)। हम किसी भी जानवर को काट देते हैं या बस उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट देते हैं।

यदि आप आटे को बेलना नहीं चाहते हैं, तो आप इसके टुकड़े काट सकते हैं, गोले बना सकते हैं और उन्हें थोड़ा चपटा करके बेकिंग शीट पर रख सकते हैं।

ओवन में कुकीज़ थोड़ी ऊपर उठेंगी लेकिन नरम रहेंगी। इसलिए आपको 15 मिनट से ज्यादा देर तक बेक नहीं करना चाहिए.

- इसे थोड़ा ठंडा होने दें, उसके बाद ही इसे प्लेट में निकालें, नहीं तो यह टूट सकता है.

सामान्य तौर पर, सब कुछ बहुत स्वादिष्ट निकला, और संतरे के छिलके के लिए धन्यवाद, सुगंध बहुत अच्छी थी!

सभी लोग अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

शहद के साथ बेकिंग रूस में प्राचीन काल से ही जानी जाती है, लेकिन आज बहुत कम लोग पुराने, समय-परीक्षणित व्यंजनों का उपयोग करते हैं। शहद कोई सस्ता आनंद नहीं है, इसलिए कई लोगों ने इसे साधारण चीनी से बदल दिया है। और व्यर्थ. आख़िरकार, यह उत्पाद अपने लाभकारी, उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। बहुत से लोग मानते हैं कि बेकिंग के दौरान वे खो जाते हैं और शहद एक स्वस्थ उत्पाद से खतरनाक और यहां तक ​​कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक में बदल जाता है। लेकिन यह सच नहीं है. हां, लाभकारी पदार्थ गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान अपने गुण खो देते हैं, लेकिन इस तथ्य के कारण कि चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है, सुक्रोज के बजाय पके हुए माल में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होते हैं जो शरीर से परिचित होते हैं। इसलिए, शहद से पका हुआ सामान आज भी हमारी मेज पर मौजूद रहना चाहिए।

हनी कुकीज़ एक त्वरित, सरल, आसान रेसिपी है और बहुत किफायती है। खाना बनाने में बहुत मजा आता है. खासतौर पर अगर घर में छोटे बच्चे हैं तो उन्हें सक्रिय भाग लेने में खुशी होगी। आख़िरकार, यहाँ रचनात्मकता का हिस्सा है! उनके लिए विभिन्न आकृतियाँ काटना एक रोमांचक खेल का एक तत्व है।

कुकीज़ हल्की शहद-खट्टे सुगंध के साथ स्वादिष्ट, मुलायम, मीठी बनती हैं, क्योंकि इसमें साइट्रस जेस्ट मिलाया जाता है। दालचीनी प्रेमी इस सुगंधित मसाले को जोड़ सकते हैं। पकाते समय, पूरा घर एक सुखद सुगंध से भर जाता है!

मक्खन को सूरजमुखी तेल (परिष्कृत, गंधहीन, गंधहीन) से पूरी तरह से बदला जा सकता है। 100 ग्राम मक्खन के बराबर लगभग 1/4 बड़ा चम्मच है। सब्ज़ी जो लोग सोडा के स्वाद से डरते हैं वे सुरक्षित रूप से आटे में बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।

यदि कोई अंडे के बिना शॉर्टब्रेड आटा पसंद करता है, तो ऐसी कुकीज़ स्वादिष्ट, लेकिन सूखी और कुरकुरी निकलेंगी। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
• 1.5 कप आटा;
• 4-5 बड़े चम्मच. एल शहद;
• बेकिंग पाउडर।

इसे तैयार करना बहुत आसान है. शहद को मक्खन या मार्जरीन के साथ गाढ़ा, सजातीय द्रव्यमान में पीस लिया जाता है। आटे को छानना सुनिश्चित करें (इससे आटा अधिक नरम हो जाता है) और बेकिंग पाउडर मिला लें। सब कुछ मिलाएं और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। वैसे यह रेसिपी व्रत रखने वालों के लिए परफेक्ट है.

आप इसमें कोई मेवा, सूखे मेवे या सिर्फ किशमिश भी मिला सकते हैं। आप ऊपर से तिल छिड़क सकते हैं.

तैयार कुकीज़ को प्रोटीन या चॉकलेट ग्लेज़ के साथ लेपित किया जा सकता है। यदि आप उन्हें उबले हुए गाढ़े दूध या जैम के साथ जोड़े में चिपका दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बन जाता है।

सप्ताहांत में अपने घर के सदस्यों को स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान खिलाकर प्रसन्न करें!