क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम आइसक्रीम संभव है. बकरी के दूध से। क्या नवजात शिशु को स्तनपान कराते समय आइसक्रीम खाना संभव है?

स्तनपान और बच्चे के विकास की सुखद अवधि किसी चीज की देखरेख करना मुश्किल है। नर्सिंग माताएं अपने बच्चे के लिए पूरी तरह से समर्पित हैं, यहां तक ​​कि अपनी जरूरतों और इच्छाओं के बारे में भूलकर, विशेष रूप से गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र में। बच्चे के लिए माँ का पोषण इतना महत्वपूर्ण क्यों है? क्या एक माँ स्तनपान के दौरान कुछ मीठे "आनंद" ले सकती है - मिठाई, कुकीज़, आइसक्रीम? और अगर माँ आहार का उल्लंघन करती है तो आप बच्चे में क्या परिणाम देखने की उम्मीद कर सकते हैं?

रचना, अर्थात् स्तन के दूध की गुणवत्ता - बच्चे के लिए मुख्य खाद्य उत्पाद - पूरी तरह से युवा मां द्वारा पहले खाए गए उत्पादों पर निर्भर करता है। लगभग आधी सदी पहले, किसी ने यह सवाल भी नहीं उठाया होगा कि क्या एक माँ स्तनपान के साथ आइसक्रीम खा सकती है, क्योंकि इस डेयरी उत्पाद का उत्पादन केवल प्राकृतिक अवयवों से किया जाता था।

आधुनिक दुनिया में, किसी भी आइसक्रीम में बहुत सारे पायसीकारी, रासायनिक योजक और स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं। यह कल्पना करना मुश्किल है कि उपरोक्त सभी पूरक बच्चे की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वनस्पति सिंथेटिक वसा ने जानवरों को आइसक्रीम की संरचना से पूरी तरह से बदल दिया, लेकिन ये परिवर्तन समाज के लिए अच्छे नहीं हैं - सिंथेटिक घटक जमा होते हैं और शरीर में जमा होते हैं, मोटापे, एथेरोस्क्लेरोसिस और हार्मोनल विकारों के विकास को उत्तेजित करते हैं।

स्तनपान करते समय, महिलाओं को भोजन चुनने में विशेष रूप से चुस्त होना चाहिए, लेकिन इस कठिन अवधि में भी, आप अपने आप को अच्छाइयों के साथ व्यवहार करने का अवसर पा सकते हैं, आपको बस यह पता लगाने की आवश्यकता है कि किस तरह की आइसक्रीम खाने के लिए स्वीकार्य है।

आइसक्रीम कैसे चुनें

स्तनपान करते समय, आपको आहार चुनने की आवश्यकता होती है

जन्म के बाद पहले महीने में, आपको सभी गंभीर चीजों में लिप्त नहीं होना चाहिए, और आप बच्चे के जन्म के 3-4 महीने बाद ही मिठाई को ताज़ा करने के बारे में सोच सकती हैं। यदि बच्चे को लैक्टेज या दूध असहिष्णुता नहीं है (हम इसके बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे), तो क्लासिक आइसक्रीम या मलाईदार संस्करण पर अपनी नज़र डालें। एक नर्सिंग मां इस तरह की आइसक्रीम खा सकती है, लेकिन रचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए। राज्य के मानकों के अनुसार, आइसक्रीम या आइसक्रीम फॉस्फेटाइड्स से भरपूर क्रीम के आधार पर बनाई जाती है, जो बच्चे के वसा चयापचय में प्रमुख भूमिका निभाती है।

यह समझने के लिए कि नर्सिंग माताओं के लिए कौन सी आइसक्रीम चुननी है, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि इसमें क्या शामिल है। आदर्श रूप से, दूध की आइसक्रीम, क्रीम आइसक्रीम और आइसक्रीम को पाश्चुरीकृत दूध से बनाया जाता है, और अंतिम दो प्रकारों के लिए, क्रीम का उपयोग किया जाता है, फिर गाढ़ा और सूखा दूध, चीनी, स्वाद, गाढ़ा (अंडे या अंडे का पाउडर, या स्टार्च) होता है। जोड़ा गया। फिर, दो दिनों के लिए माइनस 40 डिग्री के तापमान पर, आइसक्रीम को संक्रमित किया जाता है, और इस समय मोटा होना अपना मुख्य कार्य करता है - यह "मुक्त" पानी के बिना एक सामान्य एकल द्रव्यमान बनाता है, जिसका अर्थ है कि सूक्ष्मजीव के विकास की संभावना बहिष्कृत है। यह एक आदर्श खाना पकाने का विकल्प है, लेकिन आधुनिक तकनीक की विशेषताओं के बारे में मत भूलना, इसलिए लेबल पढ़ना जरूरी है।

यह समझने के लिए कि किससे डरना है, हम संभावित हानिकारक (न केवल एक शिशु के लिए) योजक सूचीबद्ध करते हैं:

• शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, रासायनिक स्टेबलाइजर्स, सोडा, फॉर्मेलिन, घरेलू डिटर्जेंट आदि जोड़े जाते हैं;
• फ्लेवरिंग, फ्लेवरिंग एडिटिव्स, कलरिंग पदार्थ एक बच्चे के लिए असुरक्षित हैं। स्तनपान करने वाले नवजात शिशु में, यहां तक ​​कि प्राकृतिक तत्व (बेरी सप्लीमेंट, कोको) भी एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

नियमों का एक छोटा सा सेट जो बच्चे के जन्म के बाद पहले छह महीनों में, बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना, खुद को खुश करने में मदद करेगा:

• हर चीज़ का अपना समय होता है. प्रारंभ में (कई महीने) आइसक्रीम न खाएं, क्योंकि आप बच्चे के शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं;
• छोटे छोटे कदम ही सफलता का मार्ग है. दूध मिठाई के प्रत्येक छोटे हिस्से के बाद बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें;
• पहली पसंद - मिल्क आइसक्रीम. सफलतापूर्वक परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद, आइसक्रीम या क्रीम पर ध्यान दें। चॉकलेट आइसक्रीम या शर्बत को कुछ और महीनों के लिए बंद कर देना चाहिए जब तक कि बच्चे का पाचन तंत्र पूरक के अनुकूल न हो जाए। इस प्रकार की मिठाई में अक्सर एडिटिव्स होते हैं - फिलर्स जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं;
• उपयोग करने से पहले अध्ययन करें. उन निर्माताओं से उत्पाद खरीदें जिन्हें आप उनकी गुणवत्ता के लिए जानते हैं। सामग्री का विस्तार से अध्ययन करें, यदि आपको सूची में ताड़ का तेल मिलता है, तो तुरंत इस निर्माता को अपनी काली सूची में पहचानें, और याद रखें - आप इस तरह के उत्पाद को नहीं खा सकते हैं;
• नुकसान न करें । यदि आपने स्पष्ट रूप से स्तनपान के साथ आइसक्रीम खाने का फैसला किया है, तो इस पल के लिए खुद को और अपने बच्चे को तैयार करें। खिलाने के कुछ दिनों के भीतर, आहार में किसी भी नए भोजन को त्याग दें ताकि यह सटीक रूप से निर्धारित किया जा सके कि बच्चे की मिठास के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया है या नहीं;
• ध्यान से देखें, जल्दी से प्रतिक्रिया दें. एक बच्चे में एक परेशान जठरांत्र संबंधी मार्ग के पहले लक्षणों के बाद, अपने आप को एक नोट करें और इस उत्पाद के बारे में कुछ समय के लिए भूल जाएं जब तक कि बच्चा बड़ा न हो जाए। यदि, आंतों के शूल के अलावा, कोई एलर्जी अभिव्यक्तियाँ (दाने) नहीं थीं, तो कुछ महीनों के बाद, एक और प्रयास करें।

"चिस्तया लिनिया" से आइसक्रीम "योर प्लॉम्बिर" की रचना

मिठाई कब छोड़ें

सौभाग्य से, सभी माताओं को "लैक्टेज की कमी" या "दूध प्रोटीन एलर्जी" का निदान नहीं सुना जाता है। इन रोगों का पता बच्चे के जन्म के तुरंत बाद या जैसे ही स्तनपान शुरू होता है (लैक्टेज की कमी - दूध को पचाने के लिए एक एंजाइम के उत्पादन की अपर्याप्तता या पूर्ण अनुपस्थिति, गाय और मां दोनों) या कुछ महीनों के बाद वे गाय के दूध से कुछ देते हैं (एलर्जी दूध प्रोटीन की प्रतिक्रिया)।

गाय का दूध पीते समय बच्चे में एलर्जी का क्या कारण होता है:

• कैसिइन। एक बड़ा प्रोटीन यौगिक जो बच्चे की आंतों द्वारा संश्लेषित एंजाइमों की क्रिया के संपर्क में नहीं आता है। नतीजतन, ये अणु रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली उन्हें एक आक्रामक विदेशी कारक के रूप में मानती है। आइसक्रीम में कैसिइन पाया जाता है;
• रासायनिक यौगिक. हो सकता है कि दूध देने वाले यानी गाय को किसी तरह की दवा दी गई हो;
• जल्दी खिलाना। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि गाय के दूध पर आधारित पूरक खाद्य पदार्थ बाद में पेश करने से माता-पिता को एलर्जी से बचने में मदद मिलती है।

डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि गाय के दूध प्रोटीन से एलर्जी की उपस्थिति की परवाह किए बिना, सभी डेयरी उत्पादों को थर्मल प्रभाव के अधीन किया जाना चाहिए, और आदर्श रूप से, उन्हें किण्वित दूध से बदल दिया जाना चाहिए।

तो क्या बच्चे में दूध प्रोटीन से एलर्जी की प्रतिक्रिया होने पर स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाना संभव है? मिठाई बनाने के लिए दूध को गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है, लेकिन तापमान का स्तर अधिकतम तक नहीं पहुंचता है जिससे कैसिइन गिर जाता है, इसलिए बच्चे में चकत्ते का खतरा हमेशा बना रहता है।

युवा माताओं, अपने आहार में एक नए उत्पाद को शामिल करने के बाद हमेशा बच्चे की स्थिति पर ध्यान दें! यदि आपको गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, तो आपको अपनी किस्मत को आगे नहीं बढ़ाना चाहिए, क्योंकि परिणाम अप्रत्याशित हो सकते हैं।

अपने पसंदीदा उपचार में खुद को बहुत सीमित न करने के लिए, आप घर का बना आइसक्रीम बना सकते हैं।

विकल्प चुनें: स्वादिष्ट, सुरक्षित, विश्वसनीय

लेबल पर पूरी तरह से भरोसा करना असंभव है, इसलिए नर्सिंग मां घर पर आइसक्रीम, आइसक्रीम, चॉकलेट या शर्बत बना सकती हैं। यह आपके लिए एक नई पाक खोज होगी, और एक बच्चे के लिए माँ के दूध के लिए एक सुरक्षित अतिरिक्त होगा। आपकी सुविधा के लिए आइसक्रीम मेकर जैसी एक इकाई है, लेकिन इसके अभाव में हमें एक नियमित मिक्सर और एक फ्रीजर की आवश्यकता होती है।

घर पर बनी आइसक्रीम रेसिपी

मलाई

मनचाहा मीठा स्वाद देने के लिए आपको 400 मिली 35% क्रीम, 200 मिली 3.5% दूध, 6 अंडे की सफेदी और 150 ग्राम चीनी की आवश्यकता होगी।

पकाने की प्रक्रिया: क्रीम को चीनी के साथ मिलाएं और आधे घंटे तक लगातार चलाते हुए पकाएं, उबलने न दें। बर्फ के पानी में ठंडा करें, फिर मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें। अलग से, अंडे की सफेदी को चीनी के साथ चिकना होने तक फेंटें। हम दो कंटेनरों की सामग्री को मिलाते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेजते हैं। निर्दिष्ट समय के बाद, बाहर निकालें, फिर से मिलाएं, और इसे वापस फ्रीजर में भेज दें। प्रिजर्वेटिव और केमिकल एडिटिव्स के बिना आपकी होममेड आइसक्रीम तैयार है!

जिन माताओं के बच्चों को गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, वे बकरी के दूध की मिठाई खा सकती हैं, जो हाइपोएलर्जेनिक है।

हाइपोएलर्जेनिक, बकरी के दूध से

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी - 1 लीटर बकरी का दूध, 3 अंडे की जर्दी, 1.5 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा और 150 ग्राम चीनी।

तैयारी: एक कंटेनर में यॉल्क्स, चीनी और मैदा मिलाएं, फिर दूध की थोड़ी मात्रा में सजातीय स्थिरता को हिलाएं। और शेष दूध को साहसपूर्वक आग में भेजा जाता है, थोड़ा गर्म करके, हम दूध में जोड़ते हैं, पहले से तैयार द्रव्यमान। फिर सब कुछ सरल है, एक छोटी सी आग पर, भविष्य की आइसक्रीम पूरी तरह से गाढ़ा होने तक, हमारे सतर्क नियंत्रण में और लगातार हिलाते हुए पकाया जाता है। इस मिश्रण को फ्रोजन लुक देने के लिए हम इसे फ्रीजर में भेज देते हैं।

फल

विविधता के प्रेमियों के लिए, आप क्लासिक दूध आइसक्रीम से दूर जा सकते हैं और हाइपोएलर्जेनिक घर का बना शर्बत बनाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए हम एवोकाडो, केला, हरा सेब, सफेद चेरी जैसे फलों का उपयोग करते हैं। क्यों? वे कम से कम एलर्जेनिक हैं।

आपको 4 केले, 200 मिलीलीटर नारियल का दूध और 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। पिसी चीनी।

तैयारी: केले को बेहतर व्हिप करने के लिए एक ब्लेंडर में पहले से फ्रीजर में भेज दें, जहां हम थोड़ा नारियल का दूध मिलाते हैं। एक ब्लेंडर में, केले और दूध को फेंटते हुए, हमें एक सजातीय मिश्रण मिलता है, फिर उसमें पीसा हुआ चीनी मिलाएं और फिर से फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को 3 घंटे के फ्रीज में भेजा जाता है, लेकिन इस दौरान कई बार मिश्रण करना न भूलें। उसके बाद, आप मिठाई खा सकते हैं।

सारांश

तो, चलिए संक्षेप करते हैं। नर्सिंग मां को आइसक्रीम खाने की अनुमति है, लेकिन कुछ प्रतिबंध हैं। आपके पास दो विकल्प हैं - अपने हाथों से घर पर खाना बनाना, जो अधिक विश्वसनीय है, या किसी स्टोर में खरीदना है, और इसके लिए आपको पसंद की मूल बातें याद रखने की आवश्यकता है:

• निर्माण की तारीख और भंडारण की अवधि निर्धारित करना महत्वपूर्ण है;
• पैकेजिंग को बाहरी क्षति भंडारण और परिवहन के नियमों के उल्लंघन का संकेत देती है;
• साधारण दूध आइसक्रीम से शुरू करें, बच्चे में नकारात्मक प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, आप क्रीम या आइसक्रीम की कोशिश कर सकते हैं;
• भराव और रंगों के साथ विकल्पों को त्यागें।

स्तनपान करते समय आइसक्रीम वर्जित नहीं है, लेकिन आहार में बदलाव धीरे-धीरे होना चाहिए, और बच्चे की स्थिति पर व्यायाम नियंत्रण होना चाहिए।

बच्चे की उपस्थिति के बाद, हर युवा माँ बहुत सारे सवाल पूछती है, जिनमें से एक है: क्या नर्सिंग मां के लिए आइसक्रीम खाना संभव है।

नवजात शिशु के लिए मां का दूध मुख्य भोजन होता है। इसलिए, इसकी गुणवत्ता के मुद्दे पर गंभीरता से संपर्क करना उचित है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि माँ के आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए और कौन से खाद्य पदार्थों को बाहर रखा जाना चाहिए। यदि आप जंक फूड खाते हैं जो स्तन के दूध को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि बच्चा अस्वस्थ महसूस करेगा। यह उनके जीवन के पहले महीनों के लिए विशेष रूप से सच है। गर्मियों में, जब आप वास्तव में अपने आप को कुछ स्वादिष्ट और ताज़ा करना चाहती हैं, तो कई माताओं को आश्चर्य होता है कि क्या स्तनपान के दौरान आइसक्रीम संभव है।

लाभ और हानि

कई युवा माताओं की रुचि के प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको यह पता लगाने की आवश्यकता है कि आइसक्रीम की संरचना में क्या शामिल है। इसकी मुख्य सामग्री दूध, प्रोटीन और चीनी हैं। इसके अलावा इस विनम्रता में कोको, फल, जामुन मौजूद हो सकते हैं। कम मात्रा में, ये उत्पाद पहले से ही एक महीने के नवजात शिशु के शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

यह याद रखना चाहिए कि आधुनिक आइसक्रीम में विभिन्न रसायन, संरक्षक, योजक हो सकते हैं जो स्तनपान के दौरान उपयोग करने के लिए अवांछनीय हैं। सिद्धांत रूप में, एक नर्सिंग मां आइसक्रीम खा सकती है, लेकिन बेहतर है कि इसे घर पर ही तैयार किया जाए। इस मामले में, आप हमेशा जान सकते हैं कि इसकी संरचना में क्या शामिल है, और बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति के बारे में चिंता न करें।

घर पर आप बचपन से ही अपनी मनपसंद आइसक्रीम बना सकते हैं, फल या चॉकलेट आइसक्रीम। इसकी तैयारी के लिए केवल ताजे और स्वस्थ उत्पादों का उपयोग करके, आप उपयोगी विटामिन और खनिज प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप घर की बनी आइसक्रीम खाते हैं, और स्टोर से नहीं खरीदते हैं, तो आप स्तन के दूध की गुणवत्ता में भी सुधार कर सकते हैं। हालांकि, आपको इस व्यंजन को बहुत बार नहीं खाना चाहिए।

आहार का परिचय

यदि जीवी के दौरान एक युवा माँ आइसक्रीम खाना चाहती है, लेकिन वह इसे स्वयं नहीं पका सकती है, तो आपको खरीदी गई आइसक्रीम की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है। पहले से ही परिचित निर्माता के उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है, जिसमें आप सुनिश्चित हो सकते हैं। आपको निर्माण की तारीख पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।

स्तनपान के दौरान, आपको धीरे-धीरे आइसक्रीम या किसी अन्य प्रकार की आइसक्रीम खाने की जरूरत है। कुछ घंटों के बाद, बच्चे के व्यवहार और भलाई का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। अगर सब कुछ ठीक है, तो आप हिस्से को बढ़ा सकते हैं। और अगर बच्चे को परेशानी है, तो इस मिठाई को खाने को कुछ देर के लिए टाल देना ही बेहतर है।

क्या आइसक्रीम को स्तनपान कराना संभव है? कई मामलों में इसका जवाब हां में होता है। एक अपवाद लैक्टोज असहिष्णुता और कुछ घटक के लिए बच्चे के शरीर की खराब प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि सब कुछ क्रम में है, तो युवा मां इस मीठे उत्पाद को सुरक्षित रूप से अपना सकती है। और कौन सी आइसक्रीम चुननी है, आइसक्रीम या फल, प्रत्येक महिला अपने लिए तय करती है।

आइसक्रीम कैसे चुनें

कम वसा वाली, साधारण आइसक्रीम से शुरुआत करना बेहतर है। चॉकलेट या फिलर्स को बाद के लिए सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है - स्तनपान करते समय, आपको कोको के बारे में सावधान रहने की जरूरत है, जो एक मजबूत एलर्जेन है। यह भी याद रखने योग्य है कि आइसक्रीम एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए माताओं को स्तनपान के दौरान इसके साथ नहीं जाना चाहिए।

अक्सर, स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम में कई अवांछित तत्व हो सकते हैं। प्रोटीन के अलावा, जो एलर्जी का कारण बन सकता है, निर्माता इस प्रिय व्यंजन की तैयारी में विभिन्न मोटाई, संरक्षक, रंग और अन्य रसायनों का उपयोग करते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या आइसक्रीम में बहुत सारे हानिकारक उत्पाद हैं, आपको इसकी समाप्ति तिथि देखने की जरूरत है। यह जितना छोटा होता है, इसमें कम अवांछित तत्व होते हैं।

गुणवत्ता वाले उत्पादों का बाजार लगातार बढ़ रहा है और विकसित हो रहा है, और बड़े शहरों में आधुनिक फार्मेसियों में आप पहले से ही चीनी के बजाय फ्रुक्टोज का उपयोग करके उच्च गुणवत्ता वाली आइसक्रीम और रासायनिक योजक के बिना पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना पा सकते हैं।

खुद आइसक्रीम कैसे बनाये

अगर किसी युवा मां के पास मौका है, तो उसके लिए बेहतर है कि वह अपनी पसंदीदा डिश खुद ही बना ले।

आप केले की आइसक्रीम के लिए काफी सरल रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 375 ग्राम दूध;
• 375 ग्राम क्रीम;
• 100 ग्राम चीनी;
• 2 केले।

सबसे पहले आपको केले के गूदे को प्यूरी में बदलना है। एक ब्लेंडर इसे बहुत अच्छी तरह से कर सकता है। फिर शेष सामग्री को परिणामस्वरूप प्यूरी में जोड़ा जाता है। मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए उबालना चाहिए। आप इसे उबाल में नहीं ला सकते। द्रव्यमान के थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे सांचों में डाला जा सकता है और कई घंटों के लिए फ्रीजर में भेजा जा सकता है।

आइसक्रीम के बजाय, एक युवा माँ खुद को फलों के रस से उपचारित कर सकती है। आप बस इसे सांचों में डालकर फ्रीजर में रख सकते हैं। सख्त होने के बाद, जमे हुए रस तैयार है!

आइसक्रीम एक अद्भुत उत्पाद है जो न केवल आपको गर्मी सहने में मदद करेगा, बल्कि आपको खुश भी करेगा। हालांकि, स्तनपान के दौरान, एक युवा मां को यह याद रखना चाहिए कि आप अपने पसंदीदा उपचार को बड़ी मात्रा में नहीं खा सकते हैं। लेकिन यह कोई बड़ी समस्या नहीं है, खासकर जब से शिशु का स्वास्थ्य पहले आना चाहिए।

क्या एक नर्सिंग मां के लिए आइसक्रीम खाना संभव है, साथ ही कई अन्य प्रश्न (क्या खिलाएं, कैसे स्वैडल करें, कितनी नींद लें, बच्चे को यथासंभव आरामदायक कैसे महसूस कराएं, आदि) में उठता है? बच्चे के जन्म के बाद पहले महीने।

हम सभी जानते हैं कि मां का दूध बच्चे के लिए सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट भोजन होता है और हर युवा मां कोशिश करती है, हो सके तो उसे इस खुशी से वंचित न करें। उसी समय, माताओं के पास बहुत सारे प्रश्न होते हैं: स्तनपान करते समय क्या आहार का पालन करना चाहिए, कौन से खाद्य पदार्थ निडर होकर खाए जा सकते हैं, और किन लोगों को छोड़ना होगा, क्योंकि बच्चे की भलाई और उसकी प्रतिरक्षा इस पर निर्भर करेगी। स्तन के दूध की संरचना। लगभग हर माँ एक बार खुद से सवाल पूछती है: "क्या यह खाना संभव है?", "अगर मैं कोशिश करूँ तो क्या यह बच्चे को चोट पहुँचाएगा ...?"। इस लेख में इन सभी सवालों का जवाब देना संभव नहीं होगा, लेकिन हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि क्या नर्सिंग मां आइसक्रीम खा सकती हैं और जन्म देने के कितने समय बाद तक?

आइसक्रीम में दूध और चीनी होती है। आइसक्रीम के प्रकार के आधार पर, एक में फल और बेरी प्यूरी, दूसरी चॉकलेट शामिल हो सकती है। कम मात्रा में ये सभी घटक बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं कि आप स्तनपान कर रहे हैं यदि वह 1 महीने से बड़ा है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि आधुनिक निर्माता भी आइसक्रीम के निर्माण में एक नर्सिंग मां के लिए अवांछनीय विभिन्न परिरक्षकों, योजक, विकल्प और अन्य रसायनों का साहसपूर्वक उपयोग करते हैं। एक शब्द में, आइसक्रीम एक नर्सिंग मां द्वारा खाया जा सकता है, लेकिन केवल घर पर पकाया जाता है। घर पर आइसक्रीम तैयार करके, आप इसकी संरचना पर पूरा भरोसा कर सकते हैं। कोल्ड ट्रीट तैयार करने के लिए प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करने से आपको न केवल आनंद मिलेगा, बल्कि बहुत सारे लाभ भी होंगे। गुणवत्ता वाली सामग्री से बनी आइसक्रीम में विटामिन, स्वस्थ वसा, अमीनो एसिड, खनिज लवण होते हैं। इसके अलावा, इसका उच्च पोषण मूल्य है, जिसका अर्थ है कि यह स्तन के दूध की मात्रा और गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।

हम आपके ध्यान में केले की आइसक्रीम की एक बहुत ही सरल रेसिपी लाते हैं। आपको 375 जीआर की आवश्यकता होगी। दूध, क्रीम की समान मात्रा, 100 जीआर। चीनी और 2-3 पके केले। एक ब्लेंडर के साथ केले को प्यूरी अवस्था में पीस लें, अन्य सभी सामग्री को प्यूरी में मिलाएं और धीमी आंच पर थोड़ी देर के लिए उबाल लें, किसी भी स्थिति में द्रव्यमान को उबालने के लिए नहीं। ठंडा होने के बाद मोल्ड में डालकर 2-3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। सब तैयार है!

यदि आप अपनी पाक क्षमताओं में बहुत आश्वस्त नहीं हैं, तो आइसक्रीम चुनते समय, केवल प्रसिद्ध, प्रसिद्ध उत्पादकों को वरीयता दें। इसके अलावा, उपयोग करने से पहले उत्पाद की समाप्ति तिथि की जांच करना न भूलें।

नर्सिंग माताओं को यह याद रखने की जरूरत है कि एक ही उत्पाद शिशुओं में पूरी तरह से अलग प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसीलिए, आइसक्रीम की कोशिश करने का फैसला करने के बाद, उपाय का पालन करना और बच्चे की प्रतिक्रिया का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। यह मत भूलो कि माँ द्वारा खाया गया भोजन लगभग 2 घंटे के बाद स्तन के दूध की संरचना को प्रभावित करता है, जिसका अर्थ है कि यदि आइसक्रीम खाने के 2-3 घंटे बाद आपने बच्चे को स्तन का दूध पिलाया, और वह शालीन था, तो सबसे अधिक संभावना है, अफसोस, आपका बच्चा, लेकिन इसका मतलब है और आप, आइसक्रीम वांछनीय नहीं है। आपको उन बच्चों की माताओं के लिए अपने आहार से ठंडी मिठास को भी बाहर करना होगा जो लैक्टेज की कमी से पीड़ित हैं, या, अधिक सरलता से, गाय प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता।

यहां तक ​​​​कि अगर यह पता चला कि स्तनपान के दौरान आपको आइसक्रीम छोड़नी होगी, तो यह मत भूलो कि यह सब अस्थायी है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपके सबसे प्यारे और प्यारे व्यक्ति - आपके बच्चे के लाभ के लिए!

एक बच्चे के जन्म के बाद, एक प्रताड़ित माँ को थोड़ी खुशियाँ, एंडोर्फिन, ऊर्जा और आराम की आवश्यकता होती है। और यह सब एक ठंडे गिलास में समाहित है! लेकिन क्या नर्सिंग मां के लिए आइसक्रीम खाना संभव है, क्या इससे बच्चे को नुकसान होगा?

आइसक्रीम खरीदते समय, यह अवश्य पढ़ें कि इसमें कौन सी सामग्री शामिल है। सही आइसक्रीम में दूध प्रोटीन (क्रीम, दूध), प्राकृतिक चीनी या सिरप शामिल है। काश, अब अलमारियों पर आपको स्टेबलाइजर्स, फ्लेवर, इमल्सीफायर के बिना कोई उत्पाद नहीं मिलेगा। ये पोषक तत्व पूरक उपयोग के लिए स्वीकृत हैं, लेकिन वे स्वास्थ्य को नहीं जोड़ते हैं। उनमें से कुछ अक्सर एलर्जी का स्रोत बन जाते हैं और पाचन पर बुरा प्रभाव डालते हैं।

सस्ती आइसक्रीम में आमतौर पर ताड़ का तेल होता है। बड़ी मात्रा में, यह गंभीर अपच का कारण बनता है।

फलों के रस और गूदे से बनी आइसक्रीम का प्रयोग भी सावधानी से करना चाहिए। इसका लाभ दूध की पूर्ण अनुपस्थिति है, लेकिन उत्पाद में बहुत अधिक चीनी, साथ ही रंजक और स्वाद होते हैं।

आइसक्रीम सामग्री भी हो सकती है:

• कोको बीन्स,
• चॉकलेट,
• वैनिलिन,
• स्टार्च

ये सभी अवयव संभावित एलर्जी हैं।

क्या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए आइसक्रीम खाना संभव है

एक अच्छे तरीके से, स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम दूध पिलाने वाली माताओं के लिए नहीं है। लेकिन यहां यह समझना महत्वपूर्ण है: यदि आप अपने आप को छोटी खुशियों से वंचित करते हैं, तो आप लंबे समय तक पर्याप्त नहीं रहेंगे। स्तनपान के तीसरे महीने में दौड़ छोड़ने की तुलना में, एक वर्ष या उससे अधिक समय तक के बच्चे को दूध पिलाना, कभी-कभी खुद को कुछ हानिकारक देना बेहतर होता है।

स्तनपान के पहले महीने में, आपको ठंडी विनम्रता को छोड़ देना चाहिए। यह आइसक्रीम की संरचना के कारण है। यहां तक ​​​​कि अच्छी गुणवत्ता वाली आइसक्रीम भी हानिकारक हो सकती है: दूध प्रोटीन एक गंभीर एलर्जी है, और बड़ी मात्रा में चीनी किण्वन और पेट का दर्द का कारण बनती है। यदि बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी तक पूरी तरह से नहीं बना है तो उपचार का उपयोग करने से मना किया जाता है।

स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तनपान के तीन से छह महीने तक आइसक्रीम खाने की अनुमति है। उसी समय, एलर्जी की प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति या अनुपस्थिति पर ध्यान दें। डायरी रखने की सलाह दी जाती है। बच्चे के समय और प्रतिक्रिया को ध्यान में रखते हुए, आप प्रतिदिन जो कुछ भी खाते हैं उसे उसमें लिखें।

स्तनपान के दौरान शिशु को सभी तत्व मां के दूध से प्राप्त होते हैं। आइसक्रीम के बाद बच्चे को दूध पिलाने के बाद, माँ को टुकड़ों में दाने या पेट का दर्द दिखाई दे सकता है। ये संकेत गाय के प्रोटीन या अन्य अवयवों के प्रति असहिष्णुता का संकेत देते हैं।

यदि माँ ने बचपन से ही उत्पाद का आनंद लेने का फैसला किया है, तो कई सिफारिशों का पालन करें। वे जोखिम को कम करेंगे।

1. रचना पर ध्यान दें। कम योजक, उनकी सूची जितनी छोटी होगी, उतना ही बेहतर होगा।
2. प्राकृतिक दूध पर आधारित व्यंजन खाना बेहतर है, न कि विकल्प के साथ। इस स्थिति में, दूध से होने वाली एलर्जी को ध्यान में रखा जाना चाहिए। अगर हैं तो बेहतर है कि क्रीम बेस्ड आइसक्रीम को मना कर दें।
3. दुद्ध निकालना के दौरान, ठंड के उपचार का पहला उपयोग न्यूनतम मात्रा में होना चाहिए।
4. एक नए उत्पाद का उपयोग करने के बाद बच्चे के व्यवहार और उसकी स्थिति की निगरानी करें।
5. आप आइसक्रीम खा सकते हैं यदि टुकड़ों में एलर्जी विकसित नहीं हुई है, लेकिन आपको हमेशा आदर्श का पालन करना चाहिए। आखिरकार, एक निश्चित उत्पाद की अधिकता नियमित रूप से मां और बच्चे दोनों में प्रतिरक्षा प्रणाली की नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बनती है।

पहली बार सुबह आइसक्रीम ट्राई करना बेहतर है। तो मां समय में बदलाव को नोटिस कर सकेगी और नवजात की मदद कर सकेगी। यदि बच्चे के शरीर ने नकारात्मक प्रतिक्रिया व्यक्त की है, तो आप थोड़ी देर बाद उत्पाद को आहार में शामिल कर सकते हैं।

लेकिन भले ही सब कुछ क्रम में हो, सप्ताह में दो या तीन आइसक्रीम अधिकतम हैं।

स्तनपान के दौरान आपको मिठाई की लालसा क्यों होती है?

हर माँ को कम से कम एक बार कुछ मीठा खाने की अतृप्त इच्छा होती है, चाहे वह आइसक्रीम हो या चॉकलेट। यह इस तथ्य के कारण है कि एक नर्सिंग मां को लगातार कैलोरी की आवश्यकता होती है। आखिरकार, उसका शरीर दूध का उत्पादन करता है, बहुत सारी ऊर्जा खर्च करता है। ऊर्जा के लिए शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। इसलिए मुझे आइसक्रीम चाहिए।

बहुत से लोग स्तनपान के दौरान आइसक्रीम खाना चाहते हैं, लेकिन आपको किसी और के अनुभव से नहीं सीखना चाहिए। यदि आइसक्रीम ने कुछ माताओं को चोट नहीं पहुंचाई, तो एक महीने में दूसरों को अपने आप में अतिरिक्त पाउंड दिखाई दे सकते हैं, और बच्चे को दाने हो जाते हैं।

एक नर्सिंग मां के लिए यह जानना जरूरी है कि अगर मिठाई की लालसा है, तो उसके शरीर में पर्याप्त पोषक तत्व नहीं हैं। बच्चे के जन्म के बाद, आपको इस पर ध्यान देने और मेनू को समायोजित करके कार्बोहाइड्रेट की कमी को पूरा करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, अधिक अनाज उत्पाद और अनाज (धीमी कार्बोहाइड्रेट) शामिल करें।

HB के लिए कौन सी आइसक्रीम सुरक्षित है: हम लेबल पढ़ते हैं

एक बच्चे में डायथेसिस।

किसी विशेष ब्रांड की संरचना देखें और बच्चे की आगे की प्रतिक्रिया पर विचार करें। माँ किस तरह की आइसक्रीम खा सकती हैं, पहले से नहीं पता। आइसक्रीम से एलर्जी अक्सर गाय के प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता के साथ होती है। यदि कोई नहीं है, तो आइसक्रीम और एक मलाईदार उपचार का उपयोग करना बेहतर होता है। आइसक्रीम, जिसमें गाय का दूध शामिल है, में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, और हो सकता है कि बच्चे का पेट इसका सामना करने में सक्षम न हो।

कुछ प्रकार के शर्बत बहुत हानिकारक होते हैं। पॉप्सिकल्स स्ट्रॉबेरी, खुबानी या आड़ू के कारण एक नकारात्मक प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, जो बच्चे के लिए एलर्जी हैं।

निर्माता अक्सर आइसक्रीम में चॉकलेट शामिल करते हैं। इसमें कोको बीन्स या सस्ते विकल्प होते हैं जो एक बच्चे में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान करते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि फल सेब या नाशपाती आइसक्रीम सबसे सुरक्षित है। लेकिन इसे तीन महीने के बाद ही दर्ज करने की सलाह दी जाती है।

टमाटर के पेस्ट को मिलाकर चीनी से टमाटर की आइसक्रीम बनाई जाती है। रचना में एडिटिव्स E461 (असुरक्षित, अपच हो सकता है), E407 (कैरेजेनन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर भी बुरा प्रभाव डालता है) शामिल हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि गुणवत्ता वाले उत्पाद अभी भी मिल सकते हैं। बहुत पहले नहीं, फार्मेसियों की अलमारियों पर प्राकृतिक प्रकार के व्यंजन दिखाई देने लगे थे। वे रसायनों के अतिरिक्त के बिना फ्रक्टोज के आधार पर बने होते हैं। आप ऐसे उत्पाद को "BIO" शिलालेख द्वारा पहचान सकते हैं।

खुद आइसक्रीम कैसे बनाये

आप प्राकृतिक सामग्री से घर पर ही ब्रेस्टफीडिंग आइसक्रीम बना सकती हैं। इस मामले में, माँ को निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि विनम्रता में कोई रसायन नहीं है और न ही हो सकता है। यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक होगा, बल्कि स्टोर से खरीदे जाने की तुलना में अधिक स्वादिष्ट भी होगा।

एक मिठाई तैयार करने के लिए, एक आइसक्रीम मेकर की आवश्यकता होती है, जो स्वचालित रूप से सामग्री को मिला देगा। लेकिन अगर कोई नहीं है, तो मिक्सर और फ्रीजर करेंगे।

घर का बना आइसक्रीम

इसकी तैयारी की आवश्यकता है:

• दूध 3.5% - 200 मिली;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - चिकन के 5 टुकड़े या 20 बटेर;
• क्रीम 35-40% - 400 मिली।

चीनी के साथ मिश्रित क्रीम को उबालने के लिए पहला कदम है। उन्हें धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए उबाला जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबालना नहीं है। फिर उन्हें ठंडा करना चाहिए और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटना चाहिए।

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक फेंटें। क्रीम और अंडे का सफेद भाग मिलाएं और मिला लें। मिश्रण को 60 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर दोबारा मिलाएं। हम फिर से जमने के लिए तैयार हैं और डेढ़ घंटे के बाद आप कोशिश कर सकते हैं। यह नुस्खा केवल आपके लिए उपयुक्त है यदि आपने "परिचित" चिकन से अंडे लिए हैं। स्टोर से खरीदे गए अंडे को कच्चा खाने की अनुमति नहीं है। बटेर सुरक्षित हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आपको गाय के दूध और क्रीम से एलर्जी है, तो उत्पादों को बकरी के साथ बदल दिया जाता है। कुछ मामलों में, चावल और बादाम के दूध का उपयोग किया जा सकता है।

और एक और नुस्खा। आपको चाहिये होगा:

• आधा लीटर दूध
• यॉल्क्स - 3 पीसी।,
• चीनी - 1 कप,
• 50 ग्राम मक्खन,
• स्टार्च - आधा चम्मच।

दूध और मक्खन मिलाएं और उबाल आने दें। फिर एक अलग कटोरे में चीनी, स्टार्च और यॉल्क्स मिलाएं और उबले हुए दूध में डालें। धीरे-धीरे डालना और फिर लगातार हिलाना महत्वपूर्ण है। परिणामी द्रव्यमान को फिर से उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है। उसके बाद, लगभग तैयार ट्रीट को आइसक्रीम मेकर में रखा जाता है।

फलों के साथ आइसक्रीम

आप प्राकृतिक फलों की मदद से घर पर ही आइसक्रीम का स्वाद बढ़ा सकते हैं। हाइपोएलर्जेनिक हैं:

• केले,
• हल्के सेब,
• सफेद चेरी।

फलों के साथ आइसक्रीम बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केले - 2 पीसी।,
• पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच,
• नारियल का दूध - 100 मिली।

पकाने से पहले छिलके वाले केले को फ्रीज़ करें (सुविधा के लिए, आप फलों को जमने से पहले काट सकते हैं)। फिर उन्हें एक ब्लेंडर से पीटा जाता है और दूध और पाउडर चीनी को धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो इसे तीन घंटे के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है। हर घंटे इलाज हिलाओ।

हस्तनिर्मित आइसक्रीम कभी दर्द नहीं देती। लेकिन अगर घर पर ट्रीट पकाने का कोई तरीका नहीं है, तो आपको जिम्मेदारी से स्टोर से खरीदी गई मिठाई चुननी चाहिए। मुख्य बात यह है कि रचना का अध्ययन करना, कट्टरता के बिना उपयोग करना और बच्चे की स्थिति की निगरानी करना।

स्तनपान की अवधि के दौरान, एक महिला को खाने से जुड़े कई प्रतिबंधों और प्रतिबंधों का सामना करना पड़ता है। और, ज़ाहिर है, उनमें से प्रत्येक उचित और संतुलित पोषण की मूल बातें का पालन करने की कोशिश करता है। लेकिन कभी-कभी सबसे जिम्मेदार मां भी स्वस्थ भोजन के बजाय कुछ स्वादिष्ट और थोड़ा अस्वस्थ खाने का सपना देखती है। खैर, बस खुद को खुश करने के लिए। सबसे पसंदीदा मीठे दांतों में से एक आइसक्रीम है। और एक नर्सिंग महिला कोई अपवाद नहीं है। लेकिन आहार में इस तरह की छूट का महिला के शरीर और बच्चे के स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ेगा? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।

आइसक्रीम की संरचना और गुण

यह स्वादिष्ट मिठाई दूध, मलाई और चीनी पर आधारित है।आइसक्रीम के प्रकार के आधार पर, इसमें अतिरिक्त घटक हो सकते हैं: गाढ़ा दूध, नट्स, मक्खन, फलों के टुकड़े और फलों के सिरप, कोको, चॉकलेट। बेईमान निर्माताओं के लिए, स्टेबलाइजर्स, गाढ़ेपन, रंजक और कृत्रिम स्वादों के कॉकटेल के साथ ठंडी मिठास को "समृद्ध" किया जा सकता है।

जो कोई भी यह सोचता है कि आइसक्रीम सिर्फ बच्चों का इलाज है जिससे शरीर को कोई लाभ नहीं होता है, वह बहुत गलत है। दूध और उत्पाद के अन्य घटकों के लिए धन्यवाद, इसमें शामिल हैं:

• विटामिन ए, पीपी, डी, ई, समूह बी के विटामिन;
• कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम;
• अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन, वेलिन, ल्यूसीन, लाइसिन, आदि);
• आसानी से पचने योग्य पशु वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट।

प्राकृतिक दूध से बनी आइसक्रीम एक पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।यह न केवल हमें गर्म दिन पर ठंडा कर सकता है और सुखद स्वाद का एहसास दे सकता है। आइसक्रीम का एक हिस्सा खाने के बाद, हम अपनी ऊर्जा आपूर्ति को फिर से भर सकते हैं और यहां तक ​​​​कि थोड़ी भूख की भावना को भी संतुष्ट कर सकते हैं।

मीठी आइसक्रीम का एक हिस्सा न केवल आपको गर्म दिन में ठंडा करेगा, आपको खुश करेगा, बल्कि हल्की भूख की भावना को भी कम करेगा।

वसा की मात्रा के अनुसार, आइसक्रीम को इसमें विभाजित किया गया है:

• मलाई;
• मलाईदार;
• दुग्धालय;
• फल और बेरी।

सबसे ज्यादा कैलोरी वाली आइसक्रीम आइसक्रीम है। इस उत्पाद के 100 ग्राम में 232 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, अधिक वजन वाले लोगों को कम पौष्टिक प्रकार के ठंडे व्यंजनों का चयन करना चाहिए: मलाईदार (183 किलो कैलोरी), दूध (126 किलो कैलोरी) या फल और बेरी (112 किलो कैलोरी)। उत्पाद की संरचना पर ध्यान देना भी आवश्यक है, और बिना फिलर्स और इमल्सीफायर के मिठाई को वरीयता देना आवश्यक है।

कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण, आइसक्रीम हड्डियों, दांतों और बालों को मजबूत करने में मदद करेगी, जो किसी भी महिला के लिए महत्वपूर्ण है, और इससे भी ज्यादा नर्सिंग मां के लिए। यह स्वादिष्ट मिठाई उत्साहवर्धक है और परिणामस्वरूप, तनाव से लड़ने में मदद करती है।

हालांकि, आइसक्रीम के सभी लाभों के बावजूद, डॉक्टर मधुमेह, उच्च कोलेस्ट्रॉल और अधिक वजन वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। आपको स्वाद वाली आइसक्रीम से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये कृत्रिम योजक एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं।

वीडियो: ट्रीट के फायदे और नुकसान के बारे में पांच रोचक तथ्य

उत्पाद चुनने और उपयोग करने के नियम

आइसक्रीम निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है। यदि वह कुछ नियमों का पालन करती है तो एक नर्सिंग मां भी इसे आहार में शामिल कर सकती है:

1. ठंडा उपचार चुनते समय, आपको यह याद रखना चाहिए कि उत्पाद में केवल प्राकृतिक तत्व होने चाहिए। और इससे भी बेहतर अगर आइसक्रीम घर पर और अपने हाथों से बनाई जाए।
2. स्टेबलाइजर्स, इमल्सीफायर, कृत्रिम स्वाद और रंगों वाली आइसक्रीम से बचें। याद रखें, समाप्ति तिथि जितनी कम होगी, उत्पाद उतना ही बेहतर और प्राकृतिक होगा।
3. किसी भी नए उत्पाद की तरह, आइसक्रीम को एक नर्सिंग महिला के आहार में धीरे-धीरे पेश किया जाता है। सबसे पहले, आप कुछ चम्मच गुड्स खाने की कोशिश कर सकते हैं। बच्चे को देखने और यह सुनिश्चित करने के बाद कि उसके साथ सब कुछ ठीक है (कोई दाने दिखाई नहीं दिया, पेट परेशान नहीं करता), आप खुराक बढ़ा सकते हैं।
4. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आइसक्रीम एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और इसके उपयोग से स्तन के दूध में वसा की मात्रा में वृद्धि हो सकती है और परिणामस्वरूप, बच्चे के पाचन तंत्र में समस्याएं हो सकती हैं। कम कैलोरी वाली आइसक्रीम की किस्में चुनें।
5. स्तनपान के दौरान नट्स, चॉकलेट और फलों वाली आइसक्रीम को मना करना बेहतर है। ये उत्पाद मां और बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।
6. अनुपात की भावना रखने की कोशिश करें - आइसक्रीम को हफ्ते में 2-3 बार से ज्यादा न खाएं।

आइसक्रीम एक बेहतरीन एंटीडिप्रेसेंट है

आइसक्रीम चुनने और खाने के इन सरल नियमों का पालन करने से, एक नर्सिंग महिला खुद को और अपने बच्चे को नुकसान नहीं पहुंचाएगी। एक ठंडा मीठा इलाज उसे खुश करेगा, उसके शरीर को विटामिन और ट्रेस तत्वों से समृद्ध करेगा, और संभवतः प्रसवोत्तर अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

आइसक्रीम खाने के लिए एक contraindication व्यक्तिगत लैक्टोज असहिष्णुता या इस उपचार के अवयवों में से एक के लिए बच्चे के शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रिया हो सकती है।

आइसक्रीम के बारे में थोड़ा

आज तक, इस ठंडी मिठाई की कई किस्में हैं। वे न केवल स्वाद और संरचना में, बल्कि उत्पादन तकनीक में भी भिन्न होते हैं।

मलाई

प्लॉम्बिर सबसे पसंदीदा प्रकार की आइसक्रीम है, जिसमें केवल पशु वसा होता है।

यूएसएसआर में उत्पादित आइसक्रीम में विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पाद शामिल थे

सोवियत काल में पैदा हुए लोगों को आज भी स्वादिष्ट सोवियत आइसक्रीम का स्वाद याद है। उसका रहस्य क्या है? यह बहुत आसान है - इस दूधिया व्यंजन की संरचना बहुत खराब है और इसकी तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद प्राकृतिक थे। सोवियत आइसक्रीम को GOST के अनुसार सख्ती से बनाया गया था। और, ज़ाहिर है, उस समय कृत्रिम योजक के उपयोग की बिल्कुल अनुमति नहीं थी।

अब दुकानों की अलमारियों पर आप एक समान उत्पाद पा सकते हैं। GOST R 52175 2003 एक आधुनिक आइसक्रीम की संरचना को परिभाषित करता है:

• मलाई;
• पूरा या स्किम्ड दूध;
• चीनी के साथ गाढ़ा दूध;
• मक्खन;
• अंडे;
• चीनी।

इमल्सीफायर्स, स्टेबलाइजर्स और प्राकृतिक रंगों के उपयोग की अनुमति है।

आइसक्रीम को आइसक्रीम कहा जाता है, जिसमें कम से कम 12% दूध वसा होता है।

तालिका: आइसक्रीम का ऊर्जा मूल्य

आइसक्रीम की अन्य किस्मों के विपरीत, आइसक्रीम हानिकारक एडिटिव्स से सबसे मुक्त है। इसलिए, यदि बच्चे को गाय के प्रोटीन से एलर्जी नहीं है, तो एक नर्सिंग मां इस प्रकार की ठंडी मिठाई से खुद को खुश कर सकती है।

वीडियो: घर पर आइसक्रीम

आइसक्रीम

मलाईदार - प्राकृतिक क्रीम पर आधारित आइसक्रीम।

मलाईदार आइसक्रीम की संरचना आइसक्रीम के समान है, लेकिन मक्खन के उपयोग के बिना

यह आइसक्रीम जैसी ही सामग्री से बनाया जाता है, लेकिन मक्खन के बिना। इसलिए, यह आइसक्रीम से कम मात्रा में दूध वसा (12% से कम) और कम कैलोरी सामग्री में भिन्न होता है।

तालिका: उत्पाद का ऊर्जा मूल्य

आइसक्रीम की तरह मलाईदार आइसक्रीम भी एक उच्च कैलोरी और एलर्जीनिक उत्पाद है।इसलिए, इसका उपयोग करते समय, नर्सिंग मां को सावधान रहना होगा।

वीडियो: घर का बना क्रीम आइसक्रीम

दूध आइसक्रीम

दूध आइसक्रीम की मुख्य सामग्री में से एक साबुत या पाउडर दूध है।

मिल्क आइसक्रीम एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है

आइसक्रीम या क्रीम की तुलना में मिल्क आइसक्रीम सबसे कम वसा और उच्च कैलोरी वाली होती है।यह इस तरह की आइसक्रीम है जो एक नर्सिंग मां के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकती है यदि वह वास्तव में इस स्वादिष्टता के लिए खुद का इलाज करना चाहती है, लेकिन वह अपने फिगर की चिंता करती है और एक बच्चे में पेट के दर्द या ढीले मल से डरती है। एक डेयरी उपचार के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि इसमें पिछले दो की तरह इतना समृद्ध स्वाद नहीं है।

दूध आइसक्रीम की संरचना में शामिल हैं: दूध, चीनी।

वीडियो: GOST . के अनुसार दूध आइसक्रीम

तालिका: दूध आइसक्रीम का ऊर्जा मूल्य

फल बर्फ और शर्बत

फल बर्फ और शर्बत - प्राकृतिक फलों के रस और प्यूरी पर आधारित एक ठंडा द्रव्यमान।
प्राकृतिक फलों का रस, फल और बेरी प्यूरी और चीनी शर्बत और फलों की बर्फ की मुख्य सामग्री हैं

शर्बत और पॉप्सिकल्स की संरचना में फल, जामुन, रस और चीनी शामिल हैं।

एक स्तनपान कराने वाली महिला के लिए जिसका बच्चा दूध प्रोटीन के लिए तेजी से प्रतिक्रिया करता है, पॉप्सिकल्स उस स्थिति से बाहर निकलने का एक शानदार तरीका होगा जहां आप वास्तव में आइसक्रीम चाहते हैं। इसके अलावा, इस तरह की ठंडी मिठाई में व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है, क्योंकि इसमें उत्पाद का वसा घटक बिल्कुल नहीं होता है। इस प्रकार की आइसक्रीम एक महिला को अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ने देगी, और यह बच्चे को दूध प्रोटीन से एलर्जी से बचाएगी।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फल आइसक्रीम या शर्बत में दूध प्रोटीन की अनुपस्थिति के बावजूद, इस प्रकार की मिठाई से एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है, क्योंकि जामुन और फलों के प्राकृतिक रस प्राकृतिक एलर्जी हैं।

तालिका: पॉप्सिकल्स का ऊर्जा मूल्य

दुर्भाग्य से, दुकानों में बेचे जाने वाले पॉप्सिकल्स में बड़ी मात्रा में रंजक, संरक्षक और कृत्रिम स्वाद होते हैं। और औद्योगिक उत्पादन में फलों और रसों को अक्सर अप्राकृतिक रूप से लिया जाता है। यह तथ्य न केवल बच्चे, बल्कि नर्सिंग मां के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करके घर पर ऐसी आइसक्रीम तैयार करना ज्यादा सुरक्षित होगा।

वीडियो: घर पर फल बर्फ

फेसबुक

ट्विटर

संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +